介紹山西風味食品作文

時間：2022-04-21 14:27:06 山西我要投稿

介紹山西風味食品作文（精選20篇）

　　在生活、工作和學習中，大家都嘗試過寫作文吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規范語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。那么你有了解過作文嗎？以下是小編整理的介紹山西風味食品作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

介紹山西風味食品作文（精選20篇）

　　介紹山西風味食品作文篇1

　　普天之下，總不乏奇人異事。在我們身邊就有這類人存在，那一天我見到拉一個身壞絕技的刀削面師傅。

　　那一天，我路過一家拉面館，拉面師傅正在拉面的動作震住了。不知是店里的那位客人點了刀削面。師傅正在削面，那動作之快。令人震驚。削出來的面，更是薄如紙。

　　不知是做久了，熟練了，還是別的什么。只見拉面師傅神色從容，動作敏捷。他手里的削刀，被他運用的極為靈活。不得不佩服的是，一快簡單的削刀，一堆面粉，在他的手里，居然可以削出一片片大小差不多，卻有薄的如紙蟬翼般的面魚來。師傅左手抓著面團，右手拿著削刀。不停地削著，右手在面團上一劃，出來的面魚小巧可人，落在高湯里，活像暢游在水中的小魚。也許，這就是它被稱為“面魚”的原因吧。消出來的面魚，兩頭尖尖，中間則寬寬的，一點也不失諧調。乍眼一看，鍋里已經有滿滿一鍋的面魚了。令人胃口大開，真想趕緊品嘗這美味，呵。沒一會兒功夫，一碗刀削面便出鍋了。遠遠的，就已經聞到了刀削面的味道。我想，這碗刀削面一定不矢為一碗美味。

　　看了山西刀削面的做法，不禁對拉面師傅佩服至極。

　　介紹山西風味食品作文篇2

　　俗話說得好：“世界面食在中國，中國面食在山西。”山西的面食可謂是鼎鼎有名。

　　山西，是中國的面食大省，中國民間素有“南米北面”之說，山西是“北面”的典型代表。這主要與山西的自然環境因素有關——山西主要種植的糧食作物是小麥，其次是玉米、高粱等。因此，面粉就成為山西人日常生活的主要食糧。

　　在眾多面食之中，我最喜歡刀削面。刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其風味獨特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。它同北京炸醬面、山東伊府面、河南魚焙面、四川擔擔面同稱為五大面食名品，享有盛譽。

　　刀削面由于制作迅速，材料簡單，風味獨特，深受大家的喜愛。刀削面的做法與其他面不同，它不是用刀切，而是用刀削，削出來的面是否好吃，就要看削面的廚師刀功是否夠好了。

　　削面所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余長的筒狀，削面時人站鍋前，一手托住揉好的面團，一手持刀，從上向下往鍋里削。削面時，不僅手腕要靈，而且出力要平，只聽“嚓、嚓、嚓”幾聲，面條像密集的短箭一樣射入鍋中。削出的面條呈三棱形，條條寬厚長度一樣。工藝精巧的廚師削出的面條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削面如魚兒躍”。

　　鍋內，湯滾面翻，不到兩分鐘就可以盛出上桌。廚師把煮好的面撈入碗中，澆上香飄四溢的濃湯，撒上香菜和牛肉，白的、紅的、綠的，光看一眼，就會讓你垂涎欲滴!

　　褐色的牛肉濃湯、綠色的青菜，襯托著白胖胖的面條……

　　再仔細看碗里，這面條中厚邊薄，有些像柳葉，又有些像木耳的花邊……顧不得再欣賞了，我一陣猛吃起來。放入口中，這刀削面軟而不爛，入口外滑內筋，很有勁道，并越嚼越香，口感極佳!轉眼間，一大碗面就被我吃得一條不剩。我喝了口湯，湯味鮮美，油而不膩。不一會兒，這碗美味的山西刀削面便被我吃了個底朝天。

　　除刀削面外，拉面、刀撥面、搟面、剔尖、貓耳朵、河撈等面食，也都是典型的山西特色面食。此外，山西美食中，太谷餅、聞喜煮餅、灌腸、芮城麻片、高平燒豆腐、介休貫餡糖、忻州瓦酥、平陽泡泡糕……都有獨特風味，堪稱地方美食中的上品。

　　介紹山西風味食品作文篇3

　　走進山西太原食品街，你可以嘗到許多令人難忘的美食，你能看到讓你回憶的老房，你還能欣賞美妙的音樂……

　　山西太原食品街中有許多景觀，也有許多景觀可最令我難忘的不是別的，就是“山寨”十二生肖獸首。既然已經提到了十二生肖獸首，那就簡單地介紹一下十二生肖獸首吧。當年，英法聯軍燒毀中國圓明園的時候，從十二生肖獸面人身上，取下了十二生肖獸首，帶回了英國。每當我看到它的時候，就會想起王老師帶我們看的電影：《十二生肖》。這些獸首雖說是我們中國的“財產”，但總有外國人不愿意還給中國。現今，除了蛇首、雞首、狗首、羊首仍下落不明外，龍首在臺灣，其他獸首已全部回國。山西太原食品街的地是由大理石鋪成的，大理石上雕刻著一些祥云和二十四節氣藝術字……

　　在山西太原食品街中，有許多漂亮的古建筑，有機會你們一定要去看看哦！

　　介紹山西風味食品作文篇4

　　山西太原食品街是由四座古式城樓圍成的方形小城。外圍是一些小吃店，像“玉香齋”、“桂發祥”、“富香園”、“大福來”……不勝枚舉。

　　走到高大的城樓下仰望，城樓高聳，古雅壯觀，具有濃厚的民族色彩。每座城樓上都懸掛著“南方食品街”的巨幅餾金匾額。據說，這些字選自晉代大書法家王羲之的手跡。四個城門上分別用顏、柳、歐、趙四體寫著“振羽門”、“興歌門”、“中圣門”、“華腆門”，把每個字頭連接起來，那便是“振興中華”。多么有趣而有意義啊！

　　走進“振羽門”，只見兩條十字交又的道路分別通向東、南、西、北各個城門。食品街分上、下兩層，上層基本上是一些風味小吃店，下層是各地的飯莊、餐館和食品店。

　　據說，太原食品街在4萬平方米的建筑內集，卜了百余家商店、飯店。這些商店和飯店經營的食品豐富多彩，特點突出，佳肴美味，色彩紛呈。以天津名、特產為主、又廣集全國各地風味小吃。北起燕山腳下，南至珠江兩岸，東自東海之濱，西及天府之國，名目繁多、形式各異：有川、魯、粵、湘、蘇、浙正宗大菜；有甜、咸、干、稀的風味小吃；有意、俄式西餐、快餐；也有山林野味，時令海鮮，鄉里村食，仿膳佳肴；有各種中西糕點、糖果、醬菜、臘味、小食品；又有為顧客服務的冷熱飲料。

　　食品街建成時爺爺對我說過，食品街中的“咸亨酒店”是魯迅先生的小說《孔乙己》中的一家酒店。爺爺對魯迅先生非常敬佩。也許是受爺爺的影響，我也對魯迅先生十分敬慕。再加上“咸亨酒店”的招牌是爺爺寫的，我更喜愛“咸亨酒店”這四個剛勁有力的大字。

　　走進店門，天花板上8盞電燈發出茶色的燈光，給人一種幽雅、愜意的感覺。酒店里左邊是一排柜臺，上面擺著各種名酒：有色澤橙黃的紹興酒，有味道甘醉的花雕酒，有馥郁芬芳的善釀酒和色如玉液的香雪酒……灑店里右側是一個月亮門，走進去迎面是一幅美麗的風景畫：河水清清，桃花吐艷，近處的茅屋里飄出裊裊炊煙，遠處田里人們在辛勤地耕耘，鳥語花香、春意盎然，好一派紹興鄉村的春色啊！右側的八仙桌上放置著茶具，都是仿清代的。一個玻璃櫥窗里擺放著兩組栩栩如生的泥人：一組是佃戶們從地里勞動回來在酒店里開懷暢飲；另一組是魯迅小說中的人物“孔乙己”在給一群小孩分茵香豆。

　　咸亨酒店裝修古樸自然，再現了江南水鄉的特色，使人們領略到紹興酒店的獨特格局。

　　出了“咸亨酒店”，我又參觀了“紅樓茶社”、“藝苑茶社”、“燕津兩軒茶社”、“貽樂廳”、“兒童公園”……它們也都各有特色。

　　太原食品街是天津人民在黨和政府的親切關懷下，以改革為動力，努力創新、銳意進取，大力發展第三產業的一朵絢麗的商業之花。

　　介紹山西風味食品作文篇5

　　刀削面是山西著名的風味小吃，我們小區就有一家專做刀削面的小館。

　　刀削面看上去樸實無華。一根根白白扁扁的面條縱橫交錯在碗中，像一座座山嶺，而點綴其中的綠綠的青菜，就像一道道萬里長城了。

　　雖然刀削面看起來樸實無華，但做起來不如想像中的容易。每次我去吃刀削面，都會看到師傅做刀削面的整個過程：

　　首先，師傅從櫥柜中拿出一大塊面來，放在桌子上，揉了又揉，搓了又搓，然后將揉平的那一面捧在手上(底下一個工具撐著)，一手抄起一把削面專用的刀，在上面可就削開了。只見師傅拿著刀，從面的上方往下方一削，看上去也沒用什么勁，那面條就乖乖地跳進了鍋。緊接著師傅越削越快，“刷刷刷刷刷”，一根根面條可就進鍋了，燙了一會后，師傅又把面條撈起來放入另一個鍋里，抓一把青菜，燒了幾分鐘，一碗熱氣騰騰的刀削面就做好了。

　　在吃面的時候，我喜歡把面“攔腰”搛起，一股腦送進嘴里，然后慢慢咀嚼，細細品嘗它的味道。吃青菜時，我喜歡把根部連在一起的先分開，然后藮一點湯，細細咀嚼。刀削面的湯很純，也很好喝，用來解渴是再合適不過的了。

　　每次吃刀削面，無論那剛盛起來的有多么熱氣騰騰，我都會迫不及待地搛起一根面就往嘴里送。由于臉靠碗口太近，那熱氣總是會將我的眼鏡弄得全是霧氣，讓我分不清東南西北。從而我就給刀削面起了個別名——“玩笑面”。

　　介紹山西風味食品作文篇6

　　我作為一個地道的山西人，今天我就給你介紹介紹榆次的小吃——榆次灌腸。說起榆次灌腸，相信聽說過的朋友很多，吃過的人也不少，可是知道這灌腸來歷的人可能就不太多了。

　　相傳在民國初年，榆次市場上經營灌腸者較多，但唯有大乘寺街范臭小家是祖傳的灌腸經營者。清朝時，范臭小就隨父親范慶林學做灌腸，民國25年之后，其子范二毛又繼承其業，后又傳其孫范玉亭，成為四代經營灌腸世家。灌腸是用蕎面為主料制成的一種面食品，其形狀與燒餅相似，只是中間稍厚，四周略薄。

　　在榆次，以豬血灌腸最為出名。其原料以蕎面和豬血為主，豬血灌腸吃起來鮮香可口，顏色為淺褐色，軟中有韌而富有彈性。

　　灌腸冷食時輔以佐料，以鹽、蒜、醋、辣醬為主，再滴幾滴香油，食之涼爽、利口、香辣適中。熱食應切塊，以豬油烹炒，佐以蒜、醋，食之清香可口。

　　我的家鄉山西還有許多出名的小吃，大多以面食為主，其中刀削面、燜面、撥魚兒、碗禿等。故海內外早有“世界面食在中國，中國面食在山西”的說法，我真誠地歡迎海內外的朋友來山西做客，嘗一嘗山西的面食，一飽口福。

　　介紹山西風味食品作文篇7

　　人流如潮的大街上，熱鬧非凡的小巷里，都會看到那熟悉的招牌“山西刀削面”。

　　跨進那鑲著合金邊框的玻璃門里，不必你喊，伴著拉椅子的“嘎雜”聲，櫥窗里便會傳來老板娘熱情地招呼聲“請問，來碗什么澆頭的刀削面?”這時你只要答應一聲，只見她左手嫻熟地抓起一個面團，托過頭頂，右手操起一把菜刀，走到蒸汽直冒的湯鍋旁，持刀在面團的四周如旋風般猛刮一陣，頓時，面條如柳葉般飄入鍋中，就像變魔術一樣，一根根面條排著隊沉入了水中，像一條條魚兒在水中吐著泡泡。眨眼間，她又揭開另一個鍋的鍋蓋，從里面舀出一些湯倒入一個大瓷碗中，又趕緊蓋上鍋。這些步驟完成后，面也熟了，把鍋蓋撞得直響。

　　出鍋時，拋去一壘牛肉，再撒上一把香菜和油鹽佐料……出鍋了，老板娘端著一大碗熱氣騰騰的面條來了。哇!真好看，一把把綠如翡翠的香菜漂浮在紅色的辣油上，就像一位詩人站在湖中一座小島的綠樹環繞的亭子中看日落，夕陽映紅了一湖清水……看著這碗面，就是聞不見味兒，也足夠使你垂涎三尺了!

　　刀削面不僅看相好，味也香。尤其是在冬天，辣能使人渾身暖和，所以深受人們的喜愛。吃刀削面時，我喜歡先喝一口湯，再大口大口地吃面，面的味道融合了香、辣、甜等佳味，吃起來可香啦!

　　刀削面是我的最愛，聽為它味美，看相也好，所以我愛吃它。

　　介紹山西風味食品作文篇8

　　給大家猜個謎語“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢”，家鄉的刀削面。怎么樣猜不出來了吧!哈哈，猜不出來了吧!告訴你吧，這就是我們山西的著名小吃——刀削面。

　　刀削面的做法很簡單，首先要揉面，要一直揉到不粘手為止;接著切點蔥花、香菜和白菜備用然后燒水;水燒開后，就可以下鍋了。把面團放在手上，再找一把削面刀，就可以開始了。隨著削面刀的來回穿梭，一葉葉又薄又“苗條”的面片便穩穩當當的落入了鍋中。等上三四分鐘，把切好的蔥花、香菜和白菜放進鍋中。再適當的放一些調味品調味。就這樣，一碗色、香、味俱全的刀削面就做好了。

　　怎么樣，聽我這么一說，心動了吧!那就快來品嘗品嘗吧。

　　介紹山西風味食品作文篇9

　　你們知道嗎？在水頭街上有個歷史悠久的小面館。那里的刀削面色香味俱全，我認為是普天之下最好吃的面食。

　　這一天，我路過那家小面館，正巧是午飯時間。我不由自主停下了腳步，心里想：爸爸媽媽有事出門了，我一個人在家也懶得做飯。于是，我大步流星走了進去。只見那位廚師身著白上衣，隨手拿起一塊面團。左手穩穩當當托住面團，右手舉著閃閃發亮的菜刀，面色從容地開始削面。他的手法極為靈活，那面經他的手熟練地削成了薄片。猶如小魚似的蟬翼般的面片兒，兩頭尖尖，中間稍寬，小巧可人。那動作十分敏捷，輕車熟路的程度，真是令人震驚啊！

　　欣賞完精彩絕倫的手工刀削面，我們再來一次味覺上的大比拼。面撈出來后，依自己的口味選擇不同的鹵。我慢慢品嘗了一口西紅柿雞蛋面，滑而不膩，很有筋道。那感覺讓我的舌尖似乎陶醉了，我津津有味地吃了起來。那師傅的刀削面功底真是令人佩服至極。小面館里人聲鼎沸，客人你來我往，熱鬧非凡。

　　不知道是這位師傅做得時間長，熟能生巧，還是本來人就精明能干？不管如何，這里的回頭客經常來吃一碗清香爽口的刀削面，頓時會覺得心里美滋滋的。

　　寫到這里，我心里突然有一個念頭：長大后想成為一位頂級廚師，讓好多人都來品嘗我的廚藝，讓他們為我豎起大拇指嘖嘖稱贊。

　　只要經過那家不起眼的小面館，每每想起那誘惑力十足的刀削面，總是令我回味無窮。

　　介紹山西風味食品作文篇10

　　我的家鄉在山西的最北面,她就是我國著名的煤都——大同。這里有許多可口的美食，我最喜歡的是刀削面。

　　每次爸爸媽媽帶我出去吃飯的時候，問我想吃什么，我就會不假思索地說：“刀削面!”他們就會帶我去吃刀削面了。來到削面館，我就會看到削面師傅左手托著一大塊面，右手拿著刀飛快地削著手里的面。一根根面條好像一片片柳葉飛進了翻滾的面鍋。一會兒面熟了之后，把面條盛到一個個碗里，再澆上各種各樣的臊子，香氣四溢讓人垂涎欲滴。特別是我們這里的“東方削面”，那里窗明幾凈，面臊子各種各樣，有豬肉的、羊肉的、牛肉的，還有素的，吸引了許多人到這里用餐。我每次來這里用餐的時候，爸爸就會給我買一碗我最愛吃的羊肉面，再加上一個雞蛋和一個肉丸，別提有多香了，我吃完后滿頭大汗，香極了。

　　大同的刀削面是這里的美食，也是我的最愛。

　　介紹山西風味食品作文篇11

　　我喜歡吃面食，尤其喜愛吃山西的刀削面。

　　在惠民東路邊，開著一家山西刀削面館，我每日放學路過那，看著店主嫻熟地削面，聞著特制湯料散發的香氣，口水直流三千尺。終于，星期二這天，媽媽帶我去品嘗期盼已久的山西刀削面。

　　來到刀削面館，點了份刀削面。看見店主將一團已揉搓好的大面枕托于左臂，如拉小提琴一樣，右手拿塊鋁板，在面枕上輕松自如地上下滑動，一條條面如同奏出的音符從面枕上飛入鍋中，它們在沸騰著，嬉戲著。不到兩分鐘，面條熟了，用湯勺把它們撈進碗里，澆上特制的濃湯，撒入青翠的香菜，再擺上自己愛吃的紅牛肉，一碗熱氣騰騰的山西刀削面展現眼前。

　　我看著眼前的刀削面，醬黑色的湯里白的，綠的，紅的，五彩繽紛，陣陣唾液涌入口中。我迫不及待地夾起一根刀削面，它長約15厘米，寬0。5厘米，形似長長的柳葉，中厚邊薄，噴香四溢，放入口中，軟而不爛，韌而不硬，彈性十足。細嚼之，絲絲面的香甜加上濃湯特制的味道，與牛肉的完美結合更令人回味無窮。須臾，一碗刀削面便被我一掃而空。

　　刀削面刺激了我們的味蕾，滿足了我們的視覺享受，更讓我們品嘗到了舌尖上美味。

　　介紹山西風味食品作文篇12

　　“世界面食在中國，中國面食在山西，山西不愧為面食之鄉”，這是人們對山西刀削面一句由衷的贊美。

　　俗話說：“民以食為天，食以安為先”，幾乎每個地方都有自己的特色菜。你看：北京有令人垂涎欲滴的烤鴨，內蒙古有沁人肺腑的小肥羊火鍋，云南那色香味俱全的過橋米線……今天我向大家介紹的是我最喜愛的美食——山西刀削面。

　　山西刀削面不僅湯味兒好，“眼緣”也好。白嫩細滑的面條浸透在米黃色的湯中，一根根青菜加在里面，香噴噴的，看上去真令人口水欲滴，垂涎三尺!吃起來更是美味可口。

　　山西刀削面的做法并不是我們想象的那樣簡單，是先將早已磨好的白面削成一片一片的，隨即倒入鍋中，再加入一些溫開水，蓋上鍋悶上幾分鐘。之后，抓上一大把青菜放入鍋中，倒上各種調味料，喜歡吃牛肉的客人，還可以添上一勺牛肉，喜歡吃肉絲的客人也可以添上一勺肉絲，真是想吃什么就有什么!

　　吃刀削面也是件很有趣的事兒。我喜歡先吃牛肉，因為那香辣美味的牛肉饞得我直流口水，同時又把我辣得直吐舌頭。接下來是吃青菜，當我看著這些既綠又大、既肥又嫩的青菜時，還真有點兒舍不得吃它哩!最后是吃面，剛開始我保持斯文的樣子，一根一根地吃，接著我便原形畢露，狼吞虎咽地吃起來。嗝!嗝!吃完面后，我打了一個個飽嗝。呵呵!真是太好吃了，感覺真爽!

　　啊!山西刀削面，你真是面中一絕，時常令我回味無窮!

　　介紹山西風味食品作文篇13

　　山西，在太行山的西邊，因此而得名。山西的省會城市是太原，那里是個好地方。山西也是中華民族的母親河——黃河經過的地方。

　　山西，有許多名勝古跡。有普救寺、后土祠、黃河大鐵牛、關帝廟……還有很多游玩的地方，比如：夏縣的漂流、運城的東花園等等。這些地方足夠我們欣賞和游玩十天半月的。

　　山西的大同被人們稱為“煤礦之都”，顧名思義，就是出產煤炭最多的地方，也為此得到了一個“黑色”的獎杯。

　　山西的風味美食很誘人，有太原的過油肉、六味齋醬肉、平遙的牛肉，還有清和元頭腦、刀削面、撥魚兒、貓耳朵以及聞喜的煮餅，這些食品能讓你垂涎三尺。

　　山西的土特產品有杏花村汾酒、清徐老陳醋、稷山板棗……分布的主要民族有漢族、回族、滿族和蒙古族。工藝美術品有新絳石雕、平遙推光漆器、大同銅火鍋、絳州澄泥硯。

　　山西，是我們的家鄉，是我們的搖籃，是我們的驕傲啊！我愛你，山西！

　　介紹山西風味食品作文篇14

　　我的家鄉在山西。山西的環境優美，物產豐富，氣候宜人。下面就讓我為你介紹一下吧：一提到山西，首先我們會想到山西的煤炭。我們山西的煤炭資源很豐富，給全國許多地方提供煤炭資源，甚至連國外都專門來我們這里采購煤炭呢!

　　山西的美食也是必不可少的。像平遙的牛肉、太谷的餅、永濟的水餃、大同的刀削面、應縣的涼粉等等都是美味至極!

　　山西的旅游景點更是多的數不勝數，如大同的云崗石窟、恒山、懸空寺、忻州的五臺山、祁縣的喬家大院、晉城的皇城相府等都是名聲在外。每年來這里的游客數不勝數。

　　山西的特產也很多。像沁縣小米、汾陽的汾酒、老陳醋等等。沁縣的小米熬出來的小米粥，可真是又黃又香又濃稠，米香味十足，很受人們喜愛。汾陽的汾酒香醇，大老遠聞上一口會沁人心脾。只要想到餃子，人們就會想到山西的老陳醋。熱氣騰騰的餃子蘸上山西的老陳醋后，太美味了。

　　如果大家來朔州做客的話，我一定會盡地主之宜。帶大家一起去參觀神頭泉，神女山，還有崇福寺等景點，還可以去吃我們一些當地的特色美食，比如炸油糕，莜面窩窩等，希望大家可以來山西做客。總之，山西就是一個山美水美的地方，我愛我的家鄉。

　　介紹山西風味食品作文篇15

　　我美麗的家鄉在山西省呂梁市交城縣鄭村，那里不僅山清水秀，有山有水，而且盛產棗，有“大棗之鄉”的美譽。

　　每到金秋十月，紅彤彤的棗便掛滿了枝頭。遠遠的望去，綠葉叢中綴滿了一個個大紅棗，似瑪瑙般閃閃發光，真美啊！當你看到這些誘人的紅棗時，便會情不自禁地摘幾個填入口中，先嘗為快。啊！真是又脆又甜，滿口生津。

　　大棗不僅香甜可口，還有很多營養價值。

　　紅棗的葉，花，果，根，刺及木材，均可入藥。據《本草綱目》記載：紅棗有潤心肺，止咳定喘，補五臟，治虛損之功能。棗樹皮入藥可治眼疾；常食大棗可治療身體虛弱，消化不良等。

　　另外，大棗還有很多食用方法：

　　1、直接洗凈食用。特點：原汁原味

　　2、做成美味的棗糕。特點：清香四溢，適用于老年人

　　3、包成棗泥粽。特點：香濃味美

　　4、做成紅棗泥醬。特點：開胃養脾

　　我愛我的家鄉，更愛家鄉美味的大棗！

　　介紹山西風味食品作文篇16

　　我的家鄉在山西省呂梁市，那是個美麗富饒的地方，有迷人的山，清澈的水。呂梁屬于干旱地區，棗樹正好是一種耐干旱的樹種，所以，紅棗便成了家鄉一道亮麗的風景線。

　　盛夏，樹上的花慢慢凋謝了，花兒落了以后，漸漸地長出了圓錐形的小棗，就像許多綠色的小燈籠。紅棗沒成熟時，顏色是青色的，吃起來又苦又澀。漸漸的紅棗的顏色變成半綠半白的了，吃起來酸酸的。快成熟的紅棗是半紅半白的，吃起來又酸又甜。會增加你的味口。

　　秋天到了，小棗全都紅了的時候，紅彤彤的大棗掛滿了枝頭，遠遠看上去，象一串串紅色的瑪瑙，掛在小小綠葉間，可好看了，像一顆顆紅寶石藏在樹葉間露出笑臉，好像在說“快來摘我，我都熟透了。”大人們的臉上都是笑容滿面，說“今年大豐收！”小孩子們也幫著摘紅棗。紅棗又大又紅又甜，讓人直流口水，摘一個送到嘴里，真甜啊！家鄉的紅棗個大，核小，，色紅，味香。咬開一嘗，香甜可口，棗味濃郁，確實名不虛傳，讓人越吃越愛吃，越吃越想吃。

　　家鄉的紅棗不但味美、營養豐富，而且是有名的滋補食品。紅棗是具有補血功的好食品，是人們的盤中佳品，在中醫處方里是最常見的配料，紅棗可以養血安神，增強人體免疫力，抗癌，健脾。而且老少皆宜，馳名國內外，人們把紅棗進行了深加工，制成棗飲料，棗酒……遠銷到國內外市場。紅棗為故鄉人民脫貧致富奔小康做出了重大的貢獻。

　　如果你有幸來到我的家鄉，熱情好客的家鄉人民一定會拿出最好的紅棗款待你，讓你大飽口福。

　　我愛家鄉的紅棗，更愛我的家鄉！

　　介紹山西風味食品作文篇17

　　“三千年文明看陜西，五千年文明看山西”，如果說，山西有一張名片的話，我想，它一定是這樣的：

　　山，便是名片的最中央。“山重水復疑無路，柳暗花明又一村”，膾炙人口的一首詩傳遍了中華大江南北，呂梁山與太行山，就這樣走入我們的視線。想必，陸游途徑山西之山時，也被這番奇景所折服吧。釀一

　　壺酒，以月光下酒。遠處山層巒疊嶂，國破家亡無歸處，正是不得志之時。但他并沒有放棄，他堅信，他的人生、他的仕途，也會像這景一般，雖身處逆境，但走下去就會出現光明與希望的新世界。

　　水光瀲滟，山水相接。我想，湖，就應在名片的下方。蕩一湖漣漪，嘖口古鎮就這樣悄悄然蕩到了我們身邊。記得上次與它會面時，是在初秋的傍晚。那詩人因秋而發的愁思，我卻一絲都提不起來。如果說哪句詩最應景，想必是“采菊東籬下，悠然見南山”了，陶淵明的悠然自得，說的最好不過了。小酌一杯清茶，吹著愜意的秋風，任由發絲在頰間，癢癢的細細的。閑適淡泊陶冶情操，小小的`人兒竟也悟出了一些道理，浮躁的世上，要唯我，獨靜。

　　倘若嘖口鎮的湖襯不出這山，那我便以馬倫草原補了吧。沒想到，處于黃土高原的山西，竟有這番美景！“天蒼蒼，野茫茫，風吹草地見牛羊”，那位南北朝的作者，想必也是得此美景而抒詩一首吧！一碧如洗的藍天伴著輕飄飄的白云兒，草香花香與雨后的土香，沖進我的鼻腔，就這樣在身體里氤氳開來，仿佛下一秒，就要一同與這景色歸去，歸向另一個美好的世界。

　　歲月失語，唯石能言。“軟景”著實令人著迷，但這“硬景”——喬家大院，才是名片的鎮“片”之寶。俗話說，“皇家看故宮，民宅看喬家”。古老的瓦當，精雕細琢的門樓，雖然褪色但還不失鮮艷的木廊……從高空俯視院落布局，是一個象征著大吉大利的雙喜字。被稱為北方居民建筑的明珠，也就不足為奇了。如果說，當今人民的智慧是一塊完好無瑕的碧玉，那么，現代人民的智慧便是一顆東方明珠。

　　人文，是最令我癡迷的了，所以，它應當鑲嵌于景與景之間，情與情之上。逛累了？不如來一碗豆角燜面！碧色的豆角赤色的醬，是最能勾起食欲的，可別忘了添點咱山西的陳醋！再順便小酌一杯那“蘭羞薦俎，竹酒澄芳”——竹葉青。“晚酌東窗下，流鶯復在茲”，賞著景兒再品點酒，你品你細品！還不滿足，再就塊兒咱山西保賢的牛肉！酒與肉下肚，又乃人生快意之事！

　　其實，我們才是山西名片的底色。厚積而薄發，我們正在默默努力著！什么？我們怎么可能成為名片？沒錯，我們就是山西名片。沒有咱山西老祖先的智慧，我們哪里能品嘗的到這八珍玉食？又哪里欣賞的到這旖旎風光？作為土生土長的山西人，我們更應該積極向全國人民、世界人民，去介紹美好的山西！山西，特別沉默，但因我們大家的努力，會特別耀眼！

　　若要說名片中更為濃重一筆的話，莫過于現今勇去武漢抗疫而歸的戰士們了！是他們，勇敢替國家效力，為國家分流。“等我出去，我們就結婚！”“我還愿意為醫生們效力，每天的早飯，不要錢！”……一樁樁一幕幕，雖然已是過去之事，但現在回想，仍然淚目。如果，這樣的英雄氣魄，還算不上山西名片的話，那還有什么是值得我們所稱頌、所學習的呢？山西人，就像那深層下古老的煤塊，經過血雨腥風的歷練，才鍛造的這般無私，這般沉穩……

　　如果非要說山西名片是一幅動情的畫的話，我倒不希望它是花花綠綠的靜，我希望它是一份永不靜止的紀錄片，交通在發展，信號在變強，人民逐漸富裕，山西逐漸繁榮！山西在變好！山西在變強！山西在成長！山西名片，是你，是我，是大家！

　　介紹山西風味食品作文篇18

　　在山西，名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外。此外，五臺山“臺硯”、大同黃花、恒山黃芪、稷山板棗、平陸百合、蒲州青柿、垣曲獼猴桃、清除葡萄、上當“黨參”、晉城紅果、代縣辣椒、“沁州黃”小米、晉祠大米、太谷中藥“龜齡集”、定坤丹、洪洞甲魚、運城黃河鯉魚、高平絲綢、平陽木板年畫、大同藝術瓷、銅器、平遙推光漆具均屬名產之列。

　　晉祠大米，產于太原晉祠鎮一帶。這種大米，顆粒長，個頭大，外形晶瑩飽滿，呈斗半透明狀，米色微褐，做出飯來顆粒分明，香氣撲鼻。吃到嘴里，味香甜，有韌性、粘性，有咬頭。晉祠大米所以質地優良，是由于水上關系。生產這種大米的稻田，用晉祠難老泉水澆地，這種水水溫低，含有明礬等礦物質，加之晉祠附近村莊土地肥沃，土壤呈黑色，有利于水稻生長。

　　醋：山西陳醋，全國聞名，追溯歷史，釀醋至遲在春秋時已開始，經歷代的改進發展，到了清代，釀醋工藝精益求精，形成了聞名全國的山西陳醋和太原特醋。它以高粱為原料，特曲發酵，經夏曬東冰，一年時間，醋的濃度、香度提高，才成為陳醋。山西陳醋以清徐產品最有名。太原特醋以溢源慶醋坊最為有名。開始只是一個磨面坊的副業，到1921年才以釀醋為主，所生產的醋，甜、棉、酸、香、濃。太原生產的醋不僅本省人民喜愛，而且行銷全國。

　　清徐葡萄，產于太原清徐縣境內，這里是國內著名的葡萄產區之一，素有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有一千余年的栽培歷史，葡萄產地主要分布在縣城西北一帶的山區。這里生產的葡萄品質優良、味美香甜、色澤鮮艷、含糖量高。唐朝詩人劉禹錫來并州曾寫有葡萄歌，贊美清徐葡萄。葡萄產地的土質、陽光、氣候、水源都適宜葡萄的生長。經過多年的積累，已形成一套完整的栽培管理技術，養植經驗。清徐葡萄現有五十多個品種，最著名的優質品種為白瓶兒、黑雞心、紫龍眼三種，其中白瓶兒葡萄為最好，每粒約七、八分，直徑達三、四分。

　　葡萄酒：太原葡萄酒在唐朝時已經很有名氣，是給皇帝的貢品。宋朝大文學家、歷史學家司馬光，在他的詩句中就有“山寒太行曉，水碧晉祠春，齋釀葡萄熟，飛觴不厭頻。”盛贊太原葡萄酒的醇香。太原葡萄酒來自清徐，這里歷史上就以盛產葡萄酒聞名，主要產地在西山邊山、馬峪、高白、城關等鄉。長期以來，太原葡萄酒以古傳統獨特方法釀制，質量上乘，長勝不衰。

　　汾酒：汾酒是山西省杏花村汾酒廠生產的白酒。始釀于南北朝時代，距今已有1500多年的歷史。汾酒“入口綿，落口甜，酒后有余香”，以色、味、香三絕著稱，是我國八大名酒之一。汾酒曾在1916年巴拿馬國際博覽會上獲得一等優勝金質獎。新中國成立后，多次獲得國務院頒發的金質獎。已行銷40多個國家和地區。

　　竹葉青酒：杏花村汾酒廠產，是汾酒的再制品，釀造歷史悠久。竹葉青以汾酒做原料，配以陳皮、砂仁、當歸、零陵香、公丁香、廣木香、紫檀香等十余種中藥材和經蛋青、竹葉、冰糖浸泡而成，酒精含量為45度。酒色青綠，晶瑩透明。經科學鑒定，具有和胃、消食、除煩的功效，對心臟病、高血壓、冠心病、關節炎都有一定的療效。純正香美的汾酒、竹葉青酒，都要經過5道關口、27條防線和120道工序反復檢驗合格才能包裝上市。因此，也可見酒之品質。

　　五臺山硯，簡稱“臺硯”。因取石料于文山，亦名文山石硯。五臺山硯石料分黑、綠、紅、紫四種。黑如漆、綠如葉、紅如丹、紫如肝、顏色純凈美觀。石硯生產始于明代，有段硯、鳳硯、崞硯之別。臺硯石紋猶如五臺山的松枝柏葉，遒勁疏朗，剛中有柔；質地細膩不滑，叩之無聲，性涼如冰；用之發黑快，水墨交融，濃淡相宜，汗不易干，揮毫益黑，得心應手，向為文人學士書家所傾愛。

　　山西面食

　　民以食為天。北京的烤鴨，天津的狗不理包子，山東的煎餅，四川的毛豆腐，都是名聞四海的好食品。提起我們山西的面食來，那也稱得上是四海聞名。山西面食歷史悠久。早在東漢時期，面食就已經成為宮廷中的主食。到了唐朝，面食進一步發展。唐太宗李世民就是我們山西人，相傳他特別愛吃山西風味的面食，御膳頓頓都有面。現在面食成為我們山西人的家常便飯，而且品種和花樣也有了進一步的提高。

　　山西面食名目繁多，有切面、削面、拉面、扯面、龍須面、貓耳朵面等。其中切面易做好吃，是家庭中不可缺少的面食。還有貓耳朵面，做法非常簡單，只要把一塊面放在手掌上，輕輕地搓，搓成貓耳朵狀的面片就成。我最喜歡吃的要算削面和龍須面。做削面，首先將面揉好，用專用的削面刀削。你看，我們學校附近的捷爾泰飯店門前的一口大鍋里，滾開翻花的水“咕嘟咕嘟”地響，距離鍋３米處的師傅們，左手拿面，右手用刀削，面條像鯉魚跳龍門似的翻飛落入鍋中。削面兩頭尖，中間寬，薄如紙，吃起來很可口。龍須面更是名不虛傳。它細如絲，長如線，煮好后加上調料，那滋味別提有多美了！

　　有道是，中國面食在山西，山西面食在太原。來太原的游客不品嘗山西的面食，那真是白來。山西人是好客的，您若來了，那味香色美的面食一定會使您吃得滿意。

　　介紹山西風味食品作文篇19

　　“賣烤肉了，香噴噴的烤肉哦，快來買啊!”我和小A總是在學校門口聽到這樣的聲音——叫賣聲，談話聲，嘈雜聲，笑聲都歡聚一堂，山西的美味作文。遠處飄來的陣陣香味使我們饞涎欲滴，看著一旁的同學們都吃得津津有味，真是讓人眼饞。但這看起來很好吃的東西，卻是那樣不衛生——

　　今天，我和小A照樣一起走在放學的路上。看見了學校門口的小攤，我們不屑一股的轉身就走。但此時，一位兩鬢斑白，滿臉皺紋的老奶奶拽住了我的胳膊。

　　“孩子，我看你的樣子就知道你的學習很不錯，來，買些烤肉串，補補身子。”我眼珠子骨碌一轉，看出了這位老奶奶的鬼把戲，生活中的美作文《山西的美味作文》。

　　“不用了，老奶奶，我對這種東西反胃，實在不能吃。”老奶奶一聽，用乞求的目光看著我，眼里露出一絲難過。

　　“孩子，你是幸福的，可老奶奶家里無依無靠，只剩下我一個孤老寡婆，只能靠賣這東西維持生計。哎，孩子，你就行行好，買點吧。”我一聽，心一下子就變軟了，心想：這老奶奶說的是不是真的啊?看起來挺可憐的，算了，我豁出去了，買一串看看。

　　“好吧，老奶奶，您說，這多少錢一串?”

　　“孩子，你真是太好了，謝謝你啊!這肉鮮嫩，吃起來很好吃的，所以就這個價。”說著，老奶奶伸出兩根手指，沖著我笑了笑。

　　“好吧，我買。”說完，我掏出僅有的2元錢，買了一串烤肉。我看了看一旁的小A，問他怎么不賣烤肉，他說他腸胃不好，不適合買這東西吃。此時，我是在抵擋不了這香噴噴的烤肉串的誘惑，大口大口吃了起來……

　　回到家，我感到有些不適。先是一陣小痛，過了一會又過去了，我就沒把它放在心里：接著又來了一陣痛，但過了一會又過去了。但奇怪的是，它二連三的又來了——我捂著肚子，緊皺眉頭，肚子十分難受，它咕嚕咕嚕地叫著，似乎有什么東西在呻吟著。它給我一個不祥的預兆——拉肚子。后來雖然父母給我吃了藥，我感覺好多了，但這真是一個痛苦的夜晚啊!

　　我慢慢閉上眼睛，睡著了。我夢見了我又一次看到那位老奶奶，而卻頭也不回的離開了。心里并默默念著：這樣不衛生的東西，我再也不要吃了!

　　介紹山西風味食品作文篇20

　　山西拉面是我最愛吃的東西，品嘗它真是一種享受。你看，老師給了我一個機會，讓我這個小饞貓有機可乘。這不，我又借著寫作文這個理由，去偷偷“享受”了。

　　我迫不及待地騎上車，仿佛要把踏腳踩斷一樣，飛一般地沖向拉面店，胡亂的將車的撐腳一撐，箭步奔進店去。因為車沒有撐牢，再加上進店之時不小心撞了一下，風一吹，車“砰”一聲倒了下來。“老板，來一碗大的！”我帶著喘氣的聲音在店里砰撞，老板對我這個常客一笑，“沒問題！”，然后走到臺前，將刀沖洗一番，然后掀開保鮮膜，熟練地切下一塊面來。它在老板手中翻來折去，要圓就圓要方就方，最后變成了我最喜愛的山西拉面：

　　老板先將面拉長，將近1米時一繞，卷成麻花狀，我知道，這是在增加面的韌勁，吃起來感覺更有嚼勁。反復了五六次后，正式進入“程序”。老板再一次將面拉長，到1米左右時對折，然后再拉長，再對折……，在老板手里就像吃了減肥藥一樣越拉越細，越拉越長。面條終于下鍋了。這時，我的口水已經大批大批地向前涌去，但要注意文明，不能“口水直流三千尺”，只能一次一次鎮壓口水的進攻。這時，我又開始回味以前吃面的味道了，一想起立刻覺得鮮美。

　　時間到，老板終于將面“拎”了出來，放入一只碗里，又加了一些香菜，還抓起一把白芝麻撒了下去。現在要進行最后一步，是最關鍵的一步，如果缺少了它，這碗面就沒有了靈魂。老板小心翼翼地打開一只鍋子，從里面盛了小半碗牛肉，連湯帶汁，一起灑到了面上。

　　我的鼻子好像在這時獲得了特異功能，在十米開外就能捕捉到那股香味，于是便再也不顧形象，口水就像絕了堤的河水一樣滔滔不絕，源源不斷地流了下來，連旁人的目光也沒有注意到，我的食欲就像做火箭似的一下子被撩撥了起來。

　　老板將面端到了桌前，我打開了消毒柜，準確地抓住了筷子，一把抽了出來，一把將面“搶”過，夾起一大條面，不顧燙，草草吹了幾口，一下子塞入口中，我之前的等待，在那一瞬間全部得到了滿足。看這面條：原來呈白色，經過湯料的染色，已變成了褐黃色，面條上的香菜和芝麻就如點點花蕊一樣，只不過沒有真正花蕊的香。當面被我吸入口中，鮮爽的感覺和嚼勁，一下子在我口中散了開來，鮮爽深入人心，勁兒也剛到好處。這是味覺與精神的雙重享受，對我來說，可以用一句被我改過的古語來形容：“此面只應天上有，人間難得幾回嘗”。

　　我又一次夾起面吸入口中，享受地嚼了起來，每嚼幾口還不忘在心里贊嘆一番。面條有韌勁，勁道十足，又很有彈性，牛肉十分醇美，鮮美滲入肉質，芝麻，香菜則很香濃，在這種搭配中，我的味蕾像登上了舞臺盡情蹦跳。大部分面吃光了，我又開始“追擊”殘兵敗將;用筷子拼命夾，直到將最后一根面條吸入口中，又將牛肉一塊塊吃下，最后索性端起碗，一股腦兒，全喝了下去，我的碗和洗過的碗幾乎沒什么區別。

　　付了錢后，我拍拍肚子，十分滿足地走出店門，穿過了馬路，回到了小區，一邊騎車一邊再一次回味：那鮮爽的湯似乎還在我口中激蕩，那富有嚼勁的面條似乎還在我口中碰撞。

　　這就是我所喜愛的美食——山西拉面！

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