臘八面作文

時間：2021-01-13 18:18:32 臘八節我要投稿

臘八面作文

　　在平凡的學習、工作、生活中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。那么，怎么去寫作文呢？下面是小編整理的臘八面作文，歡迎大家分享。

臘八面作文

臘八面作文1

　　臘月最重大的節日，是十二月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節”。從先秦起，臘八節都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節除祭祖敬神的活動外，人們還要逐疫。這項活動來源于古代的儺。史前時代的醫療方法之一即驅鬼治疾。作為巫術活動的臘月擊鼓驅疫之俗，今在湖南新化等地區仍有留存。

　　據說，佛教創始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節日，又稱“佛成”。

　　臘八面：我國北方一些不產或少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。臘八面——顧名思義就是農歷臘月初八吃的一種面食，以前流行于關中地區，每年的農歷臘月初八早上，家家戶戶都要吃臘八面。因為陜西不產大米，所以演化成了臘八面。做臘八面前一天下午就得炒好臊子、和好面。做臊子時，先把新鮮的豬肉或羊肉切成肉丁，再把豆腐、白蘿卜、紅蘿卜、大蔥等蔬菜切成丁;把肉丁放進熱油鍋炒到快熟時加入蔬菜丁，炒好后盛出備用;將和好的面搟成薄片、再切成菱形長條;鍋里水燒開后，先把洗泡過的黃豆、小米、粉條、木耳、黃花菜等下入，煮至快熟時，下入面，最后再把準備好的肉臊子調進去，加入鹽、花椒等調料，這樣，一鍋香噴噴的臘八面就做好啦。

臘八面作文2

　　說起臘八節，人們一定會想到臘八粥，我不一樣，我會想到臘八面。

　　臘八面，顧名思義，就是臘八節吃的面。味道清樸而美味，北方人過臘八就吃這個。

　　去年的臘八節，對于我來說是個美好的回憶。那天，我放學回家，便聞到了陣陣香味，見奶奶正在做面，我問：為啥做面呀 ? 今天是臘八節啊!臘八粥吃多了，換個方式吧。我走過去又問為什么不放辣椒 ? 這是北方人的習俗，放了辣椒，就不符合了。我馬上變得愁眉苦臉、悶悶不樂。不一會兒，奶奶端出了兩碗熱氣騰騰的面條。奶奶敞開肚皮大吃了起來。而我，欲吃未吃，因為，對于我來說，面條不放辣椒，肯定一點也不好吃。我時而用筷子夾起面條，準備放進嘴里可卻又放了進去。突然，一個巴掌朝我臉上打來。臘八節吃面一定要開心，見面開心，不然，一年都沒好運。我聽了奶奶的話后，雖然有點小委屈，但還是埋頭吃起面來。奶奶露出了慈祥的表情，我看看窗外狂風大作，又看了看這碗熱氣騰騰的面條，油然而生一種幸福感。吃得更起勁了。

　　之后，我們便向鄰居送面條。這是我們那一帶的習俗。面分多了，說明我們的面很多，面多呢則顯示我們家有面子。出去送時，偶然能看見一些失魂落魄的流浪狗，便把面給了它們一些。它們吃了兩口就走了。我和奶奶走了這家走那家，挨家挨戶、一絲不茍地分面。分完后，我們便回了家。

　　我覺得臘八面很好吃，便向奶奶討要技術。奶奶會心一笑，拿起菜刀切起蔥來，我也拿起刀切起來。我們好像心有靈犀。奶奶燒水我也燒水，奶奶切菜我也切菜。可我老犯錯，把萵筍當菠菜切，放面時，怕水蒸氣，一下子從空中扔下去，結果把面丟在了鍋外。面做成后，香噴噴的，讓人垂涎三尺，但是它背后的代價只有我知道。我和奶奶就在這溫馨的小屋里享受著勞動成果，雖然很累，但很開心。

　　半夜，桌子上還放著那碗冒著微弱熱氣而所剩無幾的臘八面，雖已經沒什么價值了，但它是我人生第一次做面的勞動成果。

臘八面作文3

　　臘八節到了，意味著這一年已經走進了最后的一個月份臘月，年的味兒漸漸地濃了起來。對于我來說這年味兒是從家鄉噴香的臘八面里溢出來的.。提起臘八面，現代都市里的人恐怕很少知道，拂去記憶的塵埃，往事便會清晰地浮現眼前。

　　在我家鄉，臘月里最重大的節日就是臘月初八，也叫臘日。每年臘八這天，家家戶戶都要做上一大鍋香噴噴的臘八面。家鄉有句俗語叫紅白蘿卜似疙瘩，母親叫你吃臘八，疙瘩是家鄉的土話，意思是說吃臘八面先要做好的是臘八臊子，這是展示姑娘、媳婦心靈手巧、烹調手藝高低的平臺。家鄉的臘八臊子做起來非常有講究，是將豬肉、紅蘿卜、白蘿卜、白菜幫子、豆腐等八種蔬菜切成小拇指大小的方丁（也叫疙瘩），然后佐以大蔥、蒜苗、茴香等調料，用文火燴炒在一起，其味醇色佳，別有一番滋味。

　　做好了臘八臊子還要搟好臘八面。在家鄉，新媳婦或小姑娘不會搟面是要被人笑話的。首先面要和的均勻，軟硬適中，搟時要拿穩放平，用力要勻，先松后緊，先慢后快，富有韻律地一推一壓，將面團搟成一張薄薄的面片。然后在攤開的面頁上撒少許面粉，一層一層均勻地折疊。用刀切時，刀尖不離案，刀把緩緩抬，伴著咯噔、咯噔的節奏，面可以被切成長條形也可以切成菱形。然后，水開下鍋，撈出面來，盛在碗里，再澆上提前炒好的臘八臊子，這樣，一碗碗色香味形俱佳、冒著白生生熱氣的臘八面就能上桌了。若再往碗里滴上幾滴紅艷艷的油潑辣子，更會讓你垂涎三尺，吃起來酣暢淋漓，吃完后意猶未盡。

　　吃完了這碗臘八面就等著過年啦！

臘八面作文4

　　哈嘍！大家好我是面粉，大家叫我魔術師，因為我會“七十二變”：我可以變成一碗熱氣騰騰的面條；可以變成一籠美味可口的包子；還可以變成一張香脆流油的面餅……而今天，我要變成一碟餃子。

　　我先和水結合在一起，經過一番揉捏，我們默契地平攤成一張紙薄薄的，圓圓的面皮，接著，就要等待餡兒撲入我們的懷抱中。

　　主人開始為我調餡料，只見幾顆雞蛋脫下了他們的盔甲，然后游進鍋中，“咕嚕咕嚕”直冒泡，沒過一會兒，就泛起了層層褶子來。一旁的配料們大喊道“等等我，我也要進來啦！”話音剛落，他們就迫不及待地也撒入鍋中，雞蛋與配料們快樂地嬉戲玩耍著。

　　雞蛋出鍋了，輪到韭菜了。韭菜小姐安靜地躺在鍋中，鍋鏟為她按摩。一會兒，韭菜也出鍋了。韭菜和雞蛋拌在一起，餃子餡就完成了。最后，就要輪到我們大顯身手了！

　　餡兒撲進我們的懷里，我緊緊地抱住他們，為了防止他們偷跑出來，主人在我們外邊緣捏一些精致的花邊固定好，這樣既不會露餡，還非常美觀。我們現在像一個白白胖胖的小元寶，看上去可愛極了！

　　最后我們一起去泡個熱水澡，水中冒著縷縷熱氣，我們甭提有多舒服了！出浴后，我的皮膚變得皙白光嫩，看上去晶瑩剔透，讓人口水直流三千尺。

　　怎么樣！我的魔術是不是很神奇呢？想必現在，大家應該都想嘗嘗我變的餃子了吧！

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