家鄉(xiāng)的美食作文3篇(薦)
在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都跟作文打過(guò)交道吧，根據(jù)寫(xiě)作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫(xiě)嗎？以下是小編收集整理的家鄉(xiāng)的美食作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
家鄉(xiāng)的美食作文1
家鄉(xiāng)的美食我的家鄉(xiāng)在廣西，要說(shuō)到美食啊，那還真不少呢！南寧的老友粉；梧州的龜苓膏；桂林的米粉；賀州的田螺煲；柳州的螺螄粉……數(shù)不勝數(shù)，我只能用一個(gè)字來(lái)形容它們——香！
老友粉是我的最?lèi)?ài)，我媽媽從小吃到大，我們倆都百吃不厭呢。老友粉味道那叫一個(gè)贊，看相也不差——晶瑩剔透的面條浸在灑滿(mǎn)蔥花的湯水里，綠綠的香菜伴著一粒粒飽滿(mǎn)的花生夾在里面，姜絲和蒜末藏在它們下面，別說(shuō)是吃上一碗，就是看上一眼都叫人垂涎欲滴了。
老友粉的做法很簡(jiǎn)單；先起油鍋放姜絲、蒜末、豆鼓茸熗炒，炒出香味后就把調(diào)好味的牛肉片倒進(jìn)去翻炒，直到變身為止，然后加入酸筍炒一會(huì)兒。接著加入高湯或水燒開(kāi)，把濕面放進(jìn)去，撈散后加青菜，煮開(kāi)后撈出來(lái)，撒上蔥花，喜歡吃辣的客人就叫上一勺辣椒油或胡椒粉，喜歡吃酸的客人還可以倒上一勺米醋。這樣，一碗色香味俱全的老友粉就做成了。
聽(tīng)我媽媽說(shuō)，老友粉已經(jīng)有上百年歷史了，它還有一個(gè)起源故事呢；有一位滿(mǎn)頭白發(fā)的老翁每天光顧周記茶館喝茶，跟周記茶館的老板關(guān)系很好，兩人很聊得來(lái)，時(shí)時(shí)扯家常，開(kāi)玩笑。有一天，老翁因?yàn)楦忻岸鴽](méi)有去周記茶館，周記茶館的老板就用精致面條、佐料一爆香的`蒜末、豆鼓、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成了一碗香味撲鼻的面條，送給這位老翁吃。老翁趁熱后出了一身的汗，后背都濕了，豆大的汗滴從他的頭上往下流。之后他病狀減輕，感冒都好了。因此，此面就定名為老友粉。老友粉開(kāi)胃驅(qū)寒，深受食客們的喜愛(ài)而經(jīng)久不衰。
每次吃完老友粉后的我還會(huì)情不自禁地咂咂嘴，還想再吃上一碗，可是肚子的內(nèi)存已經(jīng)不夠了呀……我只能眼睜睜地看著別人津津有味地吃著面，心里真不是滋味……
聽(tīng)了我的介紹，想必同學(xué)們已經(jīng)口水直流三千尺了吧，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快行動(dòng)吧。
家鄉(xiāng)的美食作文2
可能在很多人眼里，江西菜就是一個(gè)字——辣：辣椒炒肉，辣椒剁魚(yú)頭，辣椒毛豆……可是在我心中，江西菜不是煙熏火燎，不是大紅辣椒；而是一個(gè)個(gè)珍珠肉丸。
珍珠肉丸，在鄉(xiāng)下過(guò)年時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)。記得有一次，奶奶坐在小木椅上，“咚咚咚咚”地剁豬肉，加點(diǎn)調(diào)料后，從肉糜里捏出圓形的肉團(tuán)，然后粘上泡好的糯米。這就是生的肉丸。
不得不說(shuō)，生的肉丸真的是很丑；但蒸熟以后，長(zhǎng)相就不重要了。
待到晚上，一大盤(pán)珍珠肉丸擺在了餐桌中央。大人們還在喝茶時(shí)，小孩們被肉香勾到飯桌前，把肉丸搶個(gè)精光。大口吞掉一個(gè)肉丸，香噴噴的糯米，軟綿綿的，有些粘牙（有時(shí)，肉丸放久了，糯米就是硬的，有另一番風(fēng)味），咬下去，一陣肉香在你嘴里彌漫開(kāi)來(lái)。如果廚師手藝好，中間的豬肉就十分有嚼勁，不容易塞牙。
不同的地方有不同的味道。在我老舅舅家里，肉丸的糯米外衣被西米取代。糯米外衣的肉丸是咸的，西米肉丸卻有一點(diǎn)甜。我不卻喜歡西米，西米丸子滑溜溜的，進(jìn)了口仍不知如何咬。
在外省吃江西菜，那就更不一樣，我曾經(jīng)在廣州的“同湘會(huì)”吃過(guò)幾次，廣州人對(duì)美的追求使得只追求味道的江西作品迸發(fā)出了藝術(shù)性。糯米肉丸成了住在蒸籠里的`小吃，更甚的是聰明的廣州人突發(fā)奇想，往丸子頂放了一顆枸杞，就好像頭盔上的紅纓，漂漂亮亮的。
人們?cè)u(píng)價(jià)一個(gè)人，總側(cè)重于其內(nèi)在，我看珍珠肉丸也是如此。
汪曾祺說(shuō)，“一個(gè)人口味最好雜一點(diǎn)，耳音要好一些，能多聽(tīng)懂幾種方言，口味單調(diào)一點(diǎn)，耳音差一點(diǎn)，也不要緊，最要緊的是對(duì)生活的興趣要廣一點(diǎn)。”雖然外省的珍珠肉丸也不賴(lài)，但每次過(guò)年在餐桌上迎接我們的總是江西珍珠肉丸。說(shuō)白了，珍珠肉丸是我從小吃到大的，那就是家鄉(xiāng)的味道。盡管誰(shuí)都知道，珍珠肉丸只是一堆粗食材的拼湊，不能再便宜，但它仍被許多人所喜愛(ài)，甚至讓人費(fèi)心地改造，這正是不尋常的地方。它不僅僅是一道菜，更寄托了人們對(duì)生活的一點(diǎn)向往。
或許，珍珠肉丸正是江西人的特點(diǎn)：簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單，平淡而不平庸。
家鄉(xiāng)的美食作文3
去年，我和爸爸媽媽一起看了“舌尖上的中國(guó)”，那各具特色的地方美食讓我大開(kāi)眼界，同時(shí)，也勾起了我對(duì)家鄉(xiāng)美食的記憶。
我的家鄉(xiāng)在江西宜春，是一個(gè)山青水秀，四季如春的地方，那里有許多美食：如松花皮蛋，凍米糖、紅油豆腐乳、糯米糍粑等等，還有很多很多只聽(tīng)媽媽說(shuō)起過(guò)，我見(jiàn)都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的。而我印象最深的是艾耙和涼粉。
那一年在老家過(guò)的清明時(shí)節(jié)，我和媽媽、新紀(jì)哥哥、還有他的媽媽一起到郊區(qū)采摘一種艾草，它是一簇簇的，矮矮的.，媽媽和阿姨教我和哥哥摘取它的頂部嫩葉。我們老是認(rèn)不清，把別的小草摘錯(cuò)了。因?yàn)橐獜澫卵蛘叨字荛L(zhǎng)的時(shí)間才能摘到一把，所以很辛苦的。摘著摘著，我和哥哥就跑開(kāi)玩了。等我們瘋玩回來(lái)，媽媽和阿姨摘了兩大袋艾草。回到家里，媽媽和阿姨做艾耙，具體的做法不記得了，只記得蒸出來(lái)的時(shí)候是很深的綠色，散發(fā)著一股濃濃的艾香。家鄉(xiāng)的艾耙沒(méi)有餡的，不像廣東的艾粑放很多花生、芝麻什么的。媽媽用筷子戳一個(gè)，沾點(diǎn)白糖，遞給我，我可喜歡吃了，吃了一個(gè)又一個(gè)。媽媽說(shuō)，這是純綠色食品，而且可以預(yù)防感冒。前年，姑姑過(guò)來(lái)廣東，帶了一袋艾耙給我吃，我開(kāi)心極了。什么時(shí)候，能回老家再親手摘艾葉，做艾耙呢？
還有一種家鄉(xiāng)美食我一定要告訴大家，那就是涼粉。可能你們要說(shuō)，這有什么稀奇的啊，很多地方都有。但是你吃過(guò)姜醋涼粉嗎？家鄉(xiāng)的涼粉不是放蜂蜜，不是放奶，而是放的姜末、白醋、白糖，這三樣?xùn)|西和白涼粉混合在一起，酸酸甜甜、最消暑解渴了。我和媽媽夏天回老家，最喜歡吃了！每次買(mǎi)的時(shí)候，媽媽都用家鄉(xiāng)話(huà)要小販多放點(diǎn)姜末、多放點(diǎn)醋、多放點(diǎn)白糖，小販看到我們的讒樣，笑了笑，真的又多放了一勺。啊！那滋味比可樂(lè)、雪碧美味多了。
艾耙、姜醋涼粉，它們和故鄉(xiāng)一起，深深地印在我的心里，永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記。
【家鄉(xiāng)的美食作文】相關(guān)文章：
家鄉(xiāng)美食的作文精選01-28
家鄉(xiāng)美食作文05-20
家鄉(xiāng)的美食作文05-22
家鄉(xiāng)的美食作文07-02
家鄉(xiāng)美食作文09-13
關(guān)于家鄉(xiāng)美食的作文：西安美食01-31
家鄉(xiāng)的美食01-27
家鄉(xiāng)美食03-03
家鄉(xiāng)的美食03-02