家鄉(xiāng)特色美食作文（通用33篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，根據(jù)寫(xiě)作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。為了讓您在寫(xiě)作文時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，下面是小編精心整理的家鄉(xiāng)特色美食作文，希望對(duì)大家有所幫助。
家鄉(xiāng)特色美食作文 篇1
我的家鄉(xiāng)云南有許多特色美食，云南十八怪、鮮花餅、過(guò)橋米線……但令我最喜歡的美食，還要數(shù)道口燒雞。
道口燒雞是我們家鄉(xiāng)特色傳統(tǒng)名菜之一，出自河南省滑縣的道口鎮(zhèn)，是我國(guó)著名的美食特產(chǎn)。
記得有一次，媽媽帶我來(lái)到一家餐館，看見(jiàn)了“道口燒雞”幾個(gè)字，身子便不由自主地奔了上去，我像一匹饑餓的狼，貪婪地看著開(kāi)放式廚房，廚師們正在做道口燒雞。他們先放入一些油，把雞放進(jìn)去，然后放入八角、桂皮、鮮味寶、鹵料等一些調(diào)味包。在烤爐上旋轉(zhuǎn)著烤，半小時(shí)后，一只金黃的泛著油光的雞就烤好了。我眼睛一眨不眨地看著，心里默默的記著做法。廚師將道口燒雞取下來(lái)，我立馬央求媽媽上前買(mǎi)了一個(gè)，那鮮香的雞肉味道讓我念念不忘。
回宜昌后，吃不到那么正宗的道口燒雞，但是可以自己嘗試著做。我和媽媽按百度上查到的方法，先將一只童子雞放進(jìn)一個(gè)盆子里，用60到70度的熱水燙五分鐘左右，洗好后斬掉雞爪，并在雞頸上放一根木棒支架，那樣，雞就立體起來(lái)了。
把抹好佐料的雞放進(jìn)烤箱，眼巴巴地望著雞的變化，看著那雞皮慢慢地被熱氣熏出小泡，好像魚(yú)兒在雨后爭(zhēng)相像冒泡一樣，皮慢慢變得金黃金黃，十分鐘后就能聞到燒雞特有的香味兒了。那味道起初是飄著的，后來(lái)就徑直往我的鼻孔里鉆，香得我直流口水，恨不得立馬就抓起來(lái)啃個(gè)精光。
終于，美味的燒雞新鮮出爐了，整個(gè)房間都充溢著燒雞的香味，我忍不住驚嘆：“真是此味只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗啊！”
家鄉(xiāng)特色美食作文 篇2
誰(shuí)不夸俺家鄉(xiāng)好！今天就夸夸家鄉(xiāng)的美食，許昌燴面是許昌最著名、最有特色的一道美食。
燴面不僅味道好吃，形象也好看。只要一碗燴面放在你面前，撲鼻的香味立刻彌漫整個(gè)房間。瞧！米黃色的骨頭湯中浸著雪白滑潤(rùn)的寬面條，還有一片片褐色的羊肉伴著翠綠的青菜、香菜，墨綠色的海帶絲，黃色的豆腐皮，黑色的木耳和鮮紅的枸杞，真是色香俱全，令人垂涎三尺，忍不住想吃。
燴面的做法可不是一般的難：首先要和好面，和面時(shí)要在面里加入鹽，然后用力捶打，這樣做出的面才能更加筋道。接著用清水煮羊骨頭，骨頭湯用來(lái)下面條。面和好餳好后，就要拉燴面，拉燴面要有手法和技巧，先把面拉開(kāi)，然后向兩邊一邊拉一邊用力甩，等到甩均勻了，再?gòu)闹虚g撕成兩條，要是不拉開(kāi)撕開(kāi)的話，面條就會(huì)太寬太厚，煮出來(lái)像牛皮帶一樣，不好吃。有些火鍋店拉燴面是邊舞邊拉，把舞蹈音樂(lè)揉合在拉面里，讓顧客邊欣賞邊享用。面條拉好后，下到骨頭湯里煮熟，然后倒入香菜、青菜、木耳、海帶、豆腐皮和羊肉（再加點(diǎn)枸杞和鵪鶉蛋更好吃）最后放入佐料，一碗鮮美無(wú)比的羊肉燴面就做好了。
我在吃燴面時(shí)，喜歡先吃肉，肉吃完后再吃菜，最后吃面條。吃面條時(shí)我喜歡一次只吃一根，就著湯水一齊吸進(jìn)嘴里，特別好吃。
這就是我們的許昌名吃--燴面，它色香味俱全，是我們?cè)S昌人的最?lèi)?ài)。
家鄉(xiāng)特色美食作文 篇3
地鍋雞，是江蘇徐州的一道特色小吃，它通常是用大鐵鍋燉雞公，在大鐵鍋的邊沿貼上餅，圍在大鐵鍋邊沿的餅慢慢地被燉雞公的湯汁給浸泡了，餅上有著濃稠的湯汁，此時(shí)，餅的口感十分軟滑，真是“人間美味”啊！
今天晚上，我的表哥來(lái)我們家做客，所以，我們就燒美味的地鍋雞招待他，讓奶奶給我們露一手！白天，媽媽得知表哥要來(lái)做客，便早早地就去菜市場(chǎng)買(mǎi)了一只雞公，要知道，表哥可是難見(jiàn)一面的稀客呀，他在安徽上學(xué)，放暑假了才好不容易見(jiàn)上一面。我的表哥是我大姨家的兒子，他這次來(lái)主要是去蘇州，找我的大姨，所以要在我們家住上一段時(shí)間。白天，奶奶把雞公早就洗好了，只等著晚上燒了。時(shí)間一分一秒地過(guò)去了，很快，表哥就來(lái)了。此時(shí)，奶奶在廚房做地鍋雞，只見(jiàn)奶奶飛快地將雞公剁成小塊，然后在鍋里倒入鍋，放入蒜苗，油“呲啦、呲啦”的響，倒入雞塊，加上許多能夠提鮮的調(diào)料，再蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒，趁這個(gè)時(shí)間，奶奶趕緊揉了一個(gè)奶奶胖胖的大面團(tuán)，然后搟成一張張薄薄的餅，熟練的扔到鍋里去，餅從天空劃了一道優(yōu)美的弧線，輕輕地落到了大鐵鍋里，奶奶直接讓餅跟雞公一起煮，她覺(jué)得這樣更入味！
不一會(huì)兒，地鍋雞燉好了，在揭開(kāi)鍋蓋的一瞬間，地鍋雞的香氣直接撲倒了我的臉上，讓我瞬間口水直流三千尺！迫不及待地想要嘗一嘗，哇，好燙！我吃了一塊餅，它十分軟滑，雞公燉的十分爛，一咬骨頭就掉了，太好吃了！
奶奶的手藝真是深藏不露啊，這么好吃的地鍋雞，你嘴饞了嗎？
家鄉(xiāng)特色美食作文 篇4
我的家鄉(xiāng)臨海古鎮(zhèn)有一種世界上絕無(wú)僅有的美食炒麻糍。
在老家的街頭巷尾，炒麻糍卻是一種人人皆知的食物。炒好的麻糍上面灑了一大把配料，香氣撲鼻。配料之王雞蛋更是讓它變得金燦燦的，為每一塊麻糍戴上了皇冠。這么誘人的麻糍怎么能不讓人們饞涎欲滴呢？
作為小吃貨的我，當(dāng)然要看看廚師大神們是怎么做出如此美味的炒麻糍的。廚師們首先拿出了幾件炒麻糍神器平底鍋、菜刀、飯鏟。他們把一整塊16K書(shū)本大小的麻糍“拋”到了平底鍋里，同時(shí)將各種美味的配菜也一起下了鍋，然后一手拿飯鏟一手操起一把菜刀，迅速地翻炒起來(lái)。“麻糍那么重，廚師們炒起來(lái)不累嗎？”我正納悶著，卻看見(jiàn)廚師們手起刀落，把麻糍切成一個(gè)個(gè)小方塊，接著熟練地翻炒起來(lái)。我非常好奇，為什么他們不切好再下鍋呢？只見(jiàn)鍋里的一塊塊麻糍又粘在一起了，廚師們又再一次邊切麻糍邊炒起來(lái)，切和炒兩個(gè)動(dòng)作的切換干脆利落，一點(diǎn)兒都不拖泥帶水。不到一刻鐘的時(shí)間，炒麻糍就做好了。那一塊塊麻糍上裹滿(mǎn)了散發(fā)著清香的配菜，與糯米的米香融合在一起，再加上麻糍粘稠的口感，讓每一位顧客都津津有味地品嘗起來(lái)。沒(méi)有嫻熟的工藝，自然做不出好吃的炒麻糍，制作炒麻糍的廚師們是應(yīng)該得到感謝的。
炒麻糍不僅色香味俱全，還帶著家鄉(xiāng)的味道，因此，回上海時(shí)我們總要帶一些麻糍。“請(qǐng)你們比一比誰(shuí)做的好。”這不，家里就開(kāi)展了一場(chǎng)“炒麻糍比賽”，作為評(píng)委的我滔滔不絕地評(píng)論起來(lái)：“爸爸的那碗需要改進(jìn)，奶奶的還不錯(cuò)”一通評(píng)論后我就狼吞虎咽地吃了起來(lái)。
炒麻糍非常美味，還寄托著我濃濃的思鄉(xiāng)之情。如果炒麻糍在我的美食榜上是第二，那就沒(méi)有其它菜敢稱(chēng)第一了。歡迎您來(lái)臨海品嘗炒麻糍哦！
家鄉(xiāng)特色美食作文 篇5
味蕾，是一個(gè)人嘗遍美食必不可少的“工具”。美食對(duì)于味蕾來(lái)說(shuō)是一件完美的“藝術(shù)品”。無(wú)錫的小籠包可算是真正的味蕾上的“藝術(shù)品”。
把小籠包說(shuō)成“味蕾上的藝術(shù)品”，看相自然是必不可少的。小籠包剛上來(lái)，正冒著熱氣。仔細(xì)看，它們一個(gè)個(gè)白生生的，呈圓錐形，皮如薄紙，隱約可以看到里面的汁水。小籠包頂端有好多褶子，我睜大眼睛細(xì)細(xì)數(shù)了數(shù)，18條！整整18條！這些褶子不密不疏，不長(zhǎng)不短，給人一種視覺(jué)美。
小籠包冒著熱氣，我鼻子湊過(guò)去聞了聞，這香味濃淡適宜。再仔細(xì)聞聞，淡的是皮香，濃的是肉香，時(shí)有時(shí)無(wú)，鉆進(jìn)了我的鼻腔深處。
眼看小籠包就要涼了，我趕緊夾起一個(gè)小籠包，放在小盤(pán)子里。透過(guò)那吹彈可破的皮，只見(jiàn)里面的汁水在不停地滾動(dòng)。我在盤(pán)里倒上醋，夾起那洗過(guò)“醋澡”的小籠包，在邊上咬了一小口，汁水如同千軍萬(wàn)馬般涌入我的嘴里，甜甜的卻又不失鮮美。吸完汁后，我開(kāi)始吃皮和肉了。小籠包的皮底部最軟，因此我喜歡從下往上吃。咬一口——真軟，入口即化！不過(guò)那餡兒更是美味，比蛋糕還軟，甜中帶酸，酸中帶咸，咸中帶鮮。雖然咽下肚，可那味道卻仍然如潮水般在我口中滾動(dòng)，在味蕾上跳舞，真叫人回味無(wú)窮。我頓時(shí)詩(shī)興大發(fā)：
品小籠包
到口難吞味易嘗，
團(tuán)團(tuán)一個(gè)最包藏。
外強(qiáng)不必中干鄙，
熱熱須防手探燙。
怎么樣，你是不是流口水了？如果真想解饞，還是到“王興記”一飽口福吧！
家鄉(xiāng)特色美食作文 篇6
俗話說(shuō)得好，“民以食為天”，我們國(guó)家有很多美食，要說(shuō)我最喜歡吃什么，那還得數(shù)家鄉(xiāng)的牛肉面啦！
清晨，一縷晨光出現(xiàn)在天際，沉睡的小鎮(zhèn)漸漸熱鬧起來(lái)，各形各色的人行色匆匆，但不會(huì)忘了在那簡(jiǎn)陋的牛肉面館里里吃上一碗熱騰騰的牛肉面，當(dāng)然我也不例外。
終于到我了，老板熱情的問(wèn)我：“吃點(diǎn)什么？”我微笑著回答：“來(lái)碗牛肉面！”老板爽快地答應(yīng)了一聲“好嘞！”只見(jiàn)老板把準(zhǔn)備好的堿面放入漏勺里，在開(kāi)水里燙一下，撈起來(lái)放進(jìn)碗里，然后舀幾塊分量很足的牛肉，接著加入特制的高湯，放點(diǎn)兒海帶，再放入紅油，加點(diǎn)兒蔥花，最后放點(diǎn)自己喜歡的配菜，一碗香噴噴的牛肉面就做好了！要是放張豆皮或放個(gè)雞蛋，那真是絕配了！
端到桌前挑一挑，香氣撲鼻而來(lái)，細(xì)看那湯汁，就像清澈的海水，那一塊塊紅褐色的牛肉，像一座座山脈，那淡黃色的面條，像一條條纏繞在山間的金龍，那一片片青菜，就像漂浮在水面上的船只，這哪里是面條啊？這分明是一幅生動(dòng)的畫(huà)面！讓人看了，不禁食指大動(dòng)，我趕緊不顧形象的狼吞虎咽起來(lái)。
吮一口富有鮮味的湯汁，暖流直沖體內(nèi)，吃一口Q順勁道的面條，牙齒就像在軟墊上做運(yùn)動(dòng)，咬一口鮮嫩多汁的牛肉，嚼一口清鮮的蔬菜，似乎比平常所吃的更有味道，味覺(jué)立即被喚醒，手腳里的血液被激起，在身體里流淌……怎一個(gè)“爽”字了得！吃完早餐，大家都會(huì)心滿(mǎn)意足的離去，真是乘興而來(lái)，盡興而歸！
俗話說(shuō)得好“一方水土養(yǎng)一方人”，家鄉(xiāng)水土養(yǎng)育了家鄉(xiāng)兒女，家鄉(xiāng)牛肉面是家鄉(xiāng)的象征，是家鄉(xiāng)的精品，不僅是我的最?lèi)?ài)，也是家鄉(xiāng)人的最?lèi)?ài)。
家鄉(xiāng)特色美食作文 篇7
上幼兒園的小孩子，背著書(shū)包上學(xué)的少年，梳著長(zhǎng)辮子的姑娘，滿(mǎn)頭銀白發(fā)的爺爺奶奶，一提到紅桃粿，誰(shuí)不是是立刻伸生出一種幸福的感覺(jué)呢！
在潮汕地區(qū)，每當(dāng)逢年過(guò)節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)做紅桃粿，用于祭拜祖先神明。它的外表猶如櫻花那般美麗，紅桃粿的形狀代表著長(zhǎng)壽，而粉紅色則代表著吉祥如意。因此，人們用它來(lái)祈禱長(zhǎng)壽平安，家人能夠幸福。同時(shí)它也是潮汕地區(qū)人盡皆知的一種傳統(tǒng)小吃，它的味道也是絕無(wú)僅有的。
紅桃粿是美味的，它的做法是不簡(jiǎn)單的。煮熟的粘米粉和上紅曲粉，然后用手使勁搓，就像搓洗衣服一樣，要不停的搓、揉捏、力度越大，勁度越大，吃起來(lái)的粿皮才更有韌性。攪拌餡料時(shí)，那我這“大饞貓”最忍不住了。煮熟的糯米飯拌上豬肉、蝦米、香菇等材料，那香味把我誘惑得直咽口水，每次我都忍不住捏上一塊往嘴里送，那叫一個(gè)香啊！
“做紅桃粿啰”外婆捏出少許粉團(tuán)，捏成一個(gè)薄碗狀，往里裝上餡料，捏合攏，往里裝上餡料，捏合攏，我?guī)兔τ∩咸壹@印，桃粿印常用的是桃型的，還有一種是圓形的，里面印有“福、壽、桃花、石榴”等圓形圖案。成型的紅桃粿真漂亮！蒸熟的紅桃粿更美得讓人垂延三尺，顏色比蒸前油亮多了，一個(gè)個(gè)彎著尖尖的小嘴，小臉蛋紅撲撲的，像足了一個(gè)個(gè)成熟的仙桃。蒸熟的紅桃粿，軟軟的，很美味，它還可以煎著吃，略微用油煎過(guò)的紅桃粿皮香里帶酥，那真叫一個(gè)香啊！
家鄉(xiāng)的紅桃粿，味道香甜，外表美觀，花樣繁多，使人忍不住要咬一口。如果你有機(jī)會(huì)也到我的家鄉(xiāng)來(lái)嘗嘗，那令人難忘的桃粿吧！
家鄉(xiāng)特色美食作文 篇8
惠山油酥是無(wú)錫的特產(chǎn)，它素、香、肥、酥，而且咸甜適中，所以特別好吃。
惠山油酥分圓形和橢圓形兩種。圓形的個(gè)兒比較小巧，黃澄澄、圓鼓鼓的，像一個(gè)乒乓球，潔白的芝麻包裹其上；而橢圓形的是巴掌大小的一個(gè)餅，渾身金黃金黃的，也沾滿(mǎn)了白芝麻。橢圓形的油酥餅中部有點(diǎn)鼓，看上去像極了一只蟹殼。只是這只“蟹殼”又薄又脆，似乎一碰就會(huì)粉身碎骨。
惠山油酥不僅樣子好看，做法也很講究。先選用新鮮原料，把面粉和成團(tuán)，再把面團(tuán)攤平切成一個(gè)個(gè)的小團(tuán)，將餡料塞入其中做成球狀，然后把白芝麻撒在面團(tuán)上，最后將沾滿(mǎn)芝麻的面團(tuán)裝在鐵盤(pán)里，放入爐溫240℃左右的烘爐內(nèi)烘烤。8分鐘后，一盤(pán)新鮮出爐、色香味俱全的惠山油酥就做好了。
我買(mǎi)了一個(gè)橢圓形的油酥餅，湊近鼻子使勁聞了聞，啊！一股蔥香和芝麻香撲鼻而來(lái)，沁人心脾，讓人直流口水。
油酥餅外皮酥脆，吃餅的時(shí)候必須得小心翼翼，不然，一口咬下去，外皮便會(huì)紛紛揚(yáng)揚(yáng)地掉落下來(lái)，弄得滿(mǎn)手都是。我輕輕地用雙手抓起油酥餅，慢慢咬下去，只聽(tīng)“咔嚓”一聲，餅被我咬下一塊，再看手里的油酥餅，面皮兒一層一層的，數(shù)也數(shù)不清，碧綠碧綠的蔥點(diǎn)綴其間，十分好看。剛剛?cè)肟诘挠退诛灒周浵愦啵烫疬m中，素油肥而不膩。再一嚼，餅里居然溢出了香油，滿(mǎn)嘴都是面皮兒的香味和餡兒的椒鹽味，真是回味無(wú)窮，叫人吃了還想吃！
惠山油酥以它那與眾不同的味道，深深地吸引了大家，贏得了大家的喜歡。如果你也喜歡，就快來(lái)嘗一嘗吧！
家鄉(xiāng)特色美食作文 篇9
我的家鄉(xiāng)在渦陽(yáng)，我最?lèi)?ài)家鄉(xiāng)的干扣面。
渦陽(yáng)縣是歷史文化名城，有“老子故里，道德之鄉(xiāng)”之稱(chēng)。干扣面是渦陽(yáng)縣獨(dú)具風(fēng)味的面食，干扣面非常得好吃，早中晚，干扣面館里的人都非常多。吃的時(shí)候，再加上辣椒油就非常爽，辣椒油可是干扣面的靈魂。聞起來(lái)香味撲鼻，如果再配上一碗酸湯雞蛋，那簡(jiǎn)直是美味佳肴，生活也變得有情調(diào)了起來(lái)呢！吃酸湯雞蛋的時(shí)候，不要夾，哦！因?yàn)殡u蛋很軟，夾會(huì)破掉，要輕輕地把它吸進(jìn)嘴里，香噴噴的雞蛋黃就會(huì)占據(jù)你整個(gè)味蕾，讓你回味無(wú)窮，吃了直夸好。
干扣面的做法很簡(jiǎn)單：蔥花、香油、雞精、醬油、醋、蒜汁，把這些調(diào)料放在碗里，把生豆芽煮三到四分鐘，盛出，放在配料上。再把面條放在鍋里煮五分鐘左右，盛出，放在豆芽上，然后再淋上香噴噴的辣子油，用筷子攪拌幾下，就這樣，色香味俱全的干扣面就完成了。
長(zhǎng)時(shí)間在外打工的游子都特別懷念家鄉(xiāng)的味道——干扣面，每到年末，常年沒(méi)回家的人，回到家的第一頓飯，往往都是干扣面，這干扣面也包含著游子對(duì)家鄉(xiāng)的思念。
它不單單是一種食品，它更多的是代表了一個(gè)地方的飲食文化。
瞧，你們聽(tīng)得是不是都想嘗一嘗了，如果想吃的話，就來(lái)我的家鄉(xiāng)渦陽(yáng)，嘗一嘗這美味可口的特色美食干扣面吧！
家鄉(xiāng)特色美食作文 篇10
暑假到了，暑假作業(yè)里有一項(xiàng)作業(yè)要我們尋找寧波的特色美食。我知道一些寧波的特色美食，如：大油包、灰汁團(tuán)、年糕……媽媽告訴我，在南塘老街能把這些都買(mǎi)齊，于是我們就去了南塘老街。
到了南塘老街，媽媽帶我去了一家賣(mài)喜餅的店，給我買(mǎi)了一個(gè)大喜餅，這個(gè)大喜餅又大又圓，是棕色的，上面有許多白芝麻。正中間有一個(gè)大大的紅色“福“字。我忍不住打開(kāi)了包裝，聞了聞，真香啊！我咬了一口，軟軟的，味道甜甜的，太好吃了。我低頭看了看被我咬過(guò)的地方，里面夾著一根根紅色和綠色的小條子。我又咬了一口，這個(gè)小條子有點(diǎn)硬不甜，但有了這些顏色的小條子，整個(gè)大喜餅看上去更誘人了。我問(wèn)媽媽這些小條子是什么，媽媽說(shuō)她也不知道，我覺(jué)得可能是她很年輕，這些老底子的東西她也不知道吧。沒(méi)辦法只好回去問(wèn)問(wèn)奶奶，她肯定知道。
當(dāng)我吃的正香時(shí)，媽媽考我說(shuō)：“你知道寧波人什么時(shí)候吃大喜餅嗎？”我搖搖頭，媽媽告訴我：一般寧波人喜歡在結(jié)婚時(shí)將印著紅雙喜的喜餅送給親友，表達(dá)著傳播和分享喜氣。在祝壽時(shí)將印著“福”字或“壽”字的喜餅送給親人，代表著美好的祝福。
吃一個(gè)大喜餅，學(xué)到這么多知識(shí)，真是開(kāi)心。除了大喜餅還有很多寧波的特色美食等著我們?nèi)テ穱L呢！
家鄉(xiāng)特色美食作文 篇11
我國(guó)幅員遼闊，在北京，有人人皆知的北京烤鴨，在西安，有烹飪精細(xì)的羊肉泡饃，且說(shuō)省內(nèi)，廣州的白切雞也令人贊不絕口，而在我的家鄉(xiāng)，獨(dú)數(shù)鹵鵝最為有名。
雖說(shuō)是鹵鵝但這鹵水也不簡(jiǎn)單，須用水、醬油、魚(yú)露、半袋鹽、幾條糖塊兒、還要把生姜切成片、八角、桂皮、胡椒等材料。 用條鍋鏟在鹵水中攪和，直至那顏色變?yōu)樯詈郑挥泄鉂伞６钪v究的是火候，不用電磁爐，不用煤氣爐，而是用干柴起火的。
接著，姥姥叫我把那澆過(guò)許些醬油的鵝放入鍋中，鵝澆得白里放褐，褐里泛白，入鍋后就全褐了。鹵水濺起滴到了我的手，我舔了一下，“啊！那鹵真香！”我感嘆道。再加上那肥美的鵝肉，我禁不住口水直流三千尺。
姥姥的手法可真不錯(cuò)。一手拿鍋鏟，一手拿火鉗撥弄著柴火，還不斷地添柴，好使火燒得更勻些。坐著小木板凳，嘴中哼著一些我與妹妹聽(tīng)，也聽(tīng)著要笑的潮劇，只是我們不懂，普通話譯過(guò)來(lái)有點(diǎn)怪而已。火燒旺了，鹵水也浸足了整只鵝，姥姥就把鍋蓋蓋上，讓它燜上，我要看，可姥姥不許。姥姥說(shuō)：“別看了，下次來(lái)才準(zhǔn)吃。”
過(guò)了幾天，我們?nèi)襾?lái)姥姥家吃午飯，切了一大盤(pán)鹵鵝，只見(jiàn)那鵝肉色澤鮮艷，皮薄有韌性，再蘸上那青白酸爽的，飄著蒜泥的醋，令人不能不愛(ài)這色味雙美的鹵鵝。我一見(jiàn)，便狼吞虎咽起來(lái)，外婆給我紅包，我說(shuō)：“不，外婆，我不要，我用一個(gè)紅包換三塊鵝肉，好嗎？”大人們一聽(tīng)都哄堂大笑，外婆笑著說(shuō)：“要吃多少就多少，但紅包一定要拿。”我拿了紅包。
不一會(huì)兒，肚子就變成小鼓了，靠著椅背的我，還不停地打著嗝，就連平時(shí)最?lèi)?ài)吃蚌的妹妹，也飽得一顆也下不了肚。
家鄉(xiāng)特色美食作文 篇12
我的家鄉(xiāng)是河南，這是一個(gè)既熱鬧又美麗的家鄉(xiāng)。家鄉(xiāng)的特色美食很多，家鄉(xiāng)的戲曲好看，無(wú)論哪樣都讓人贊不絕口。
今天首先就和大家說(shuō)說(shuō)我們的特色美食河南燴面吧。來(lái)到這里，每走過(guò)一條街，都能看見(jiàn)一兩家燴面館。當(dāng)你饑餓的時(shí)候，只要喝上一大碗熱騰騰的燴面，頓時(shí)心理就會(huì)覺(jué)得熱乎乎的，勁力非常十足，力量倍感壯大。所以，河南人不管走到哪里，吃過(guò)多少不同的小吃，可是最后都會(huì)覺(jué)得河南燴面最好。
有一次，家里停水了，爸爸說(shuō)：“你們說(shuō)說(shuō)去哪里吃吧。”我們連想都沒(méi)想就說(shuō)去吃燴面。來(lái)到飯店，爸爸就點(diǎn)了幾碗燴面和幾盤(pán)小菜。不一會(huì)，面就端上來(lái)了。
看著那熱騰騰的羊肉燴面，聞著那正宗的味道，口水早已不斷的流出來(lái)了，等不及了，我拉過(guò)碗來(lái)，就狼吞虎咽的吃起來(lái)了，不一會(huì)，碗里的面吃完了，肚子里的饑餓感也一掃而光。爸爸說(shuō)：“好吃么？”我自然是不住的點(diǎn)頭，爸爸更是滿(mǎn)意的笑了笑，好像在說(shuō)：那當(dāng)然，這可是咱們河南的燴面呀。然后還摸了摸我的頭。那一刻，我心理那個(gè)滿(mǎn)足呀。所以直到現(xiàn)在，一想起燴面的來(lái)，滿(mǎn)身還都是暖的呢。
另外，河南也有“豫劇之鄉(xiāng)”這個(gè)名稱(chēng)，這里就是豫劇發(fā)展地，“梨園春”是男女老少都喜歡看的節(jié)目，尤其是老人，更是喜愛(ài)。每次我回家時(shí)都會(huì)看見(jiàn)奶奶在看梨園春。這對(duì)我也有影響哦。
這就是我的家鄉(xiāng)長(zhǎng)垣。
家鄉(xiāng)特色美食作文 篇13
在我的家鄉(xiāng)——三門(mén)縣，這里的美食千千萬(wàn)萬(wàn)。有鮮甜鮮甜的小海鮮。軟軟糯糯的松花餅。各種口味的麥餅……不過(guò)我最?lèi)?ài)吃的就是傳統(tǒng)美食麥焦了。這道美食一直出現(xiàn)在傳統(tǒng)節(jié)日里的家鄉(xiāng)人們的餐桌上。這不，今年的元宵節(jié)，外婆外公又開(kāi)始忙活起來(lái)了。
外婆負(fù)責(zé)做麥焦皮，我則在一旁學(xué)習(xí)打下手。大大的盆子里倒入一大袋面粉，有些淘氣的面粉寶寶們按捺不住還上躥下跳著，差點(diǎn)沒(méi)把我嗆個(gè)半死。接著，外婆一只手往著面粉里慢慢倒入加了少量鹽的涼水，另一只手則快速地?cái)噭?dòng)起來(lái)。不一會(huì)兒，面粉和水相互融合在一起，變成了有點(diǎn)濕濕的面粉團(tuán)。然后，熱上平底鍋，刷上一層薄油，外婆在盆子里摘一小團(tuán)面團(tuán)，由平底鍋的中間向外面快速攤開(kāi)，不到半分鐘，一張又薄又圓又Q彈的麥焦皮就成功完成了。
外婆憑著熟練的經(jīng)驗(yàn)把面團(tuán)變成了一張張薄薄的麥焦皮，外公在另一邊忙著炒菜。不一會(huì)兒餐桌上排滿(mǎn)了菜，有米面、豆面、胡蘿卜絲、土豆絲、雞蛋絲、紅燒肉、魷魚(yú)絲……這些可都是我最?lèi)?ài)的菜呀！
終于可以開(kāi)吃了，卷麥焦也要講究技巧，取一張麥焦皮平鋪在桌上，把各種各樣的菜鋪在麥焦皮的一端，先上下鋪軟軟的東西，中間鋪上硬點(diǎn)的菜，這樣才能使麥焦皮不容易破，然后輕輕地卷起來(lái)就可以了，對(duì)了卷的時(shí)候要把麥焦的下端皮也要包起來(lái)，否則拿起來(lái)吃的時(shí)候菜可要漏了哦。因?yàn)槎际俏易類(lèi)?ài)的菜，所以這張麥焦可真像個(gè)大胖子，咬上一口，露出各種菜，五顏六色，好像彩虹的顏色，真是色香味俱全。
麥焦的口味有很多，大家都可以根據(jù)自己喜歡的菜來(lái)配。就比如一百戶(hù)家庭就有至少有一百種口味。有了麥焦的萬(wàn)千包容，才會(huì)有大家對(duì)這道傳統(tǒng)美食的無(wú)限喜愛(ài)，這也就是麥焦的魅力所在。
家鄉(xiāng)特色美食作文 篇14
全國(guó)各地都有其特色美食，如西藏的藏面、浙江的翡翠水晶餃、四川的麻婆豆腐……而我的家鄉(xiāng)福建省周寧縣的特色美食當(dāng)屬“烏蛋粿”了。
“烏蛋”就是土豆。土豆剛出土?xí)r帶泥巴，顯得很黑，大小又和雞蛋一樣，所以周寧人稱(chēng)它“烏蛋”。烏蛋粿的選材十分講究。周寧是高山縣城，海拔高，常年雨水充足，所以周寧的土豆黏性特別好。把它煮熟后，可以像拍面團(tuán)一樣，用刀面把它拍成土豆餅。也正是這樣優(yōu)質(zhì)的食材造就了烏蛋粿美味的口感。
烏蛋粿的營(yíng)養(yǎng)十分豐富。它的蛋白質(zhì)含量特別高。周寧的烏蛋粿真可謂色香味俱全。看，一片片切成兩厘米寬的烏蛋浮在湯中，像是一只只黃色的小帆船，底下沉淀著蝦米、肉末，聞著不禁讓人食欲大開(kāi)。一碗下肚，令人贊不絕口。
怎樣才能做一碗好吃的烏蛋粿呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單。先將土豆蒸熟去皮，壓爛成泥。然后加入磨細(xì)了的地瓜粉，揉成面團(tuán)。再將酸菜、青菜、肉末、蝦米切好，進(jìn)行炒制，加水煮開(kāi)。最后將和好的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，切成片，放入湯鍋中煮。煮五分鐘后，放入豆瓣醬。一碗香噴噴的烏蛋粿就出爐啦！
我愛(ài)家鄉(xiāng)的烏蛋粿，愛(ài)它的酸辣，更愛(ài)它滿(mǎn)載著的濃濃鄉(xiāng)味！
家鄉(xiāng)特色美食作文 篇15
俗話說(shuō)：“民以食為天”。中國(guó)的美食文化更是博大精深。
肉夾饃是陜西的名小吃，看看圖片都能讓人垂涎三尺、大地色的脆皮之中，包著香飄飄的肉和醬汁。別看它樣子簡(jiǎn)單，制作可是需要花許多時(shí)間的。先是和面，把揉捏好的面團(tuán)放入一個(gè)盆中，加入發(fā)酵粉，蓋上布，等待它發(fā)酵。發(fā)酵后的面團(tuán)已經(jīng)膨脹，把它分成幾個(gè)圓餅，從側(cè)面切開(kāi)（不切到底），放入烤箱烤時(shí)，另一邊也要開(kāi)始炒肉了。饃和肉都等待幾分鐘，拿出后，把肉和之前調(diào)好的醬汁都一起放入饃的夾層中，這樣，一個(gè)香噴噴脆生生的新鮮肉夾饃就完成了。
我把它放入嘴里一咬，在嘴里的肉和饃，擠出了許多湯汁，肉和汁的香味，會(huì)一直縈繞在鼻尖，再配上脆脆的饃，真是令人贊嘆不已。
當(dāng)我到面店吃面時(shí)，我肯定會(huì)點(diǎn)“片兒川”。我喜歡吃片兒川，片兒川聞起來(lái)有一股肉和筍的清香和鮮味，比拌面那醬酒味略勝一籌。片兒川的“顏值”也高，面條浮在濃湯上，肉片、筍片與雪里蕻有致地點(diǎn)綴其中，使人食欲大增，不像炸醬面，只是一團(tuán)面上面蓋一層肉醬。以模樣相論，片兒川就像一個(gè)高貴優(yōu)雅又略帶清高的“面公主”。
用筷子挑起幾根面條，放入嘴中，滑滑軟軟的面條雖然軟卻又不失嚼勁，拌著肉和筍的鮮香，又配點(diǎn)雪里蕻的咸味，那感覺(jué)就像是吃到了世界上最鮮美的東西，跟法國(guó)頂級(jí)美食龍蝦的味道有的一比。
除了片兒川，我還喜歡的是北京名菜“魚(yú)香肉絲”。它的制作方法復(fù)雜，先將黑木耳、豬瘦肉切絲，熱鍋下冷油，油熱后，下肉絲劃炒，再放入蔥花、木耳、玉蘭片炒勻，放入少許花椒絲，最后收鍋就行了。
我?jiàn)A起魚(yú)香肉絲，還沒(méi)放入嘴，香味就撲鼻而來(lái)，望著黑、紅、綠搭配的菜，我忍不住咬了一口。嗯，味道真香，美味過(guò)后還口有余香，這真是道“嘴不能停”的菜！
美味給人帶來(lái)了味覺(jué)上的體驗(yàn)，也帶來(lái)了精神上的享受。
家鄉(xiāng)特色美食作文 篇16
五色糯米飯是廣西地區(qū)壯族的一道色、香、味俱全的食品。
說(shuō)來(lái)，關(guān)于五色糯米飯還有一個(gè)傳說(shuō)呢：古時(shí)候壯家村寨有個(gè)青年叫特儂，他與癱瘓?jiān)诖驳哪赣H相依為命。特儂對(duì)母親非常孝順，怕母親一人在家煩悶，有時(shí)上山砍柴或是下田插秧都背著母親同去。而每一次他都帶著一大包母親最?lèi)?ài)吃的糯米飯放在身邊，讓母親餓了可以隨時(shí)吃。特儂母子的這一舉動(dòng)被在山上的`一只猴子覺(jué)察了。有一次，趁著特儂到山那邊砍柴，猴子溜到母親身邊，把一大包熱氣騰騰的糯米飯搶走了。母親無(wú)法動(dòng)彈，只能眼睜睜地看著猴子搶走了糯米飯。一連幾次都是這樣，他有點(diǎn)無(wú)可奈何了。看著一邊餓極了的母親，特儂隨手扯著身邊的楓葉，想著怎樣不讓猴子搶走糯米飯呢？突然，特儂發(fā)現(xiàn)自己掐楓葉的手被染上了黑色，頓時(shí)靈機(jī)一動(dòng)，立即動(dòng)手把樹(shù)上的楓葉割回家，搗爛后用水浸泡，得出黑色的液汁，再將糯米飯放到黑液汁中浸泡。第二天清晨，特儂帶著母親上山砍柴，他用芭蕉葉包著黑色糯米，并故意露出一點(diǎn)黑乎乎的顏色。猴子看見(jiàn)了這么一大團(tuán)黑乎乎的東西，以為是毒物，碰也不敢碰，便逃之夭夭了。
制作五色糯米飯的過(guò)程并不麻煩，黑色糯米飯：即用楓葉及其嫩莖之皮取得黑染料液。黃染料：可用黃梔子的果實(shí)、塊莖提取。將梔子搗碎放入水中浸泡，即得到黃澄色的染料液，。紅染料、紫染料是用同一品種而葉狀不同的紅藍(lán)草經(jīng)水煮而成。葉片稍長(zhǎng)，顏色稍深，煮出來(lái)的顏色較濃，泡出來(lái)的米即成紫色；葉片較圓，顏色較淺，煮出來(lái)的顏色較淡，泡出來(lái)的米即成鮮紅色。提取四種液汁出來(lái)后，分別把不等量的米放入其中浸泡，等其上色后放入蒸籠中蒸約一個(gè)鐘頭，便可蒸出黑、紅、黃、紫、白（糯米本色）五種顏色的糯米飯。
五色糯米飯不僅看起來(lái)美觀，吃起來(lái)口感也很好。還未見(jiàn)到“本尊”，香氣就已到了，香氣撲鼻的五色糯米飯可以讓你大飽眼福。吃起來(lái)清香可口，糯糯的。讓你垂涎三尺、唇齒留香。
五色糯米飯可不是個(gè)“花瓶”，對(duì)于愛(ài)養(yǎng)生的人來(lái)說(shuō)，這可不能錯(cuò)過(guò)。五色糯米飯有生血、清熱涼血的作用，可以堅(jiān)筋骨、益腸胃、能行、補(bǔ)髓。它象征著:吉祥如意、五谷豐登。
相信你已經(jīng)忍不住流口水了吧！想吃的話可以自己做一做哦！
家鄉(xiāng)特色美食作文 篇17
暑假我去西安游玩，品嘗了一個(gè)令人難忘的特色美食——泡泡油糕！
有一天，我們到餐館吃飯，只見(jiàn)餐館里的每一桌上都有一個(gè)大大圓圓的油泡泡，晶瑩剔透，一個(gè)個(gè)胖嘟嘟的就像一張張可愛(ài)娃娃的笑臉，好看極了！我十分納悶，這是什么呀？看上去好好吃的樣子！
我心中的問(wèn)號(hào)快要堆積成山，我一直在等待一個(gè)合適的人來(lái)回答。就在這時(shí)一個(gè)服務(wù)員來(lái)到我的身邊，我趕忙拉住她，指著旁邊那桌上讓我垂涎已久的大泡泡問(wèn)：“阿姨，那是什么呀？好吃嗎？”面對(duì)我連環(huán)炮般地提問(wèn)，服務(wù)員笑瞇瞇地應(yīng)答著：“這叫泡泡油糕是我們店的特色傳統(tǒng)小吃，你看它色澤乳白，表皮蓬松，猶如輕紗織成，底部還是甜的，建議你們點(diǎn)一個(gè)嘗嘗。”聽(tīng)了服務(wù)員的介紹我更是心動(dòng)的向往著它的美味了。
等待的過(guò)程是漫長(zhǎng)的，終于泡泡油糕上桌了，我張嘴就要咬，媽媽快速的制止了我，只見(jiàn)她緩緩地站起來(lái)一邊拿筷子把油糕輕輕壓碎，一邊對(duì)我說(shuō)：“吃泡泡油糕可不能性急，它可是剛油炸好就端上來(lái)的，很燙會(huì)燙破嘴的，現(xiàn)在你可以嘗嘗看啦！”我用筷子輕輕夾起一片，生怕一不小心就夾碎了，輕輕放入嘴中，用門(mén)牙咬碎，一股沁人心脾的面香味在口腔中彌漫開(kāi)來(lái)。我發(fā)現(xiàn)泡泡油糕的底部很厚，還不易碎，我掰了一小塊，發(fā)現(xiàn)里面有一些膏狀的粘稠的固體，我先舔了舔，然后全塞進(jìn)嘴里咀嚼起來(lái)，有一點(diǎn)點(diǎn)淡淡的桂花香，好像還有點(diǎn)玫瑰香中帶了點(diǎn)核桃的味道在我的舌尖綻放開(kāi)了。
媽媽看到我狼吞虎咽的樣子哭笑不得的說(shuō)：“你知道這個(gè)食物的由來(lái)嗎？”我茫然的搖搖頭。她說(shuō)：“古時(shí)候，李世民皇帝路過(guò)長(zhǎng)安城時(shí)，聽(tīng)說(shuō)有個(gè)老頭油條炸的很好吃，便決定去嘗一嘗，老頭一看皇帝來(lái)了，心里不免有些慌張，他手一抖，油倒多了，油條炸成了一個(gè)大泡泡，端給皇帝時(shí)，刮來(lái)一陣大風(fēng)，泡泡碎了，皇帝生氣極了，旁邊有個(gè)大臣說(shuō)“皇上大喜呀！碎平！歲平！”因此它又得了一個(gè)別名易風(fēng)消！”
我邊聽(tīng)邊吃，聽(tīng)完我也吃完了。
我迫不及待地喊道：“老板！再來(lái)一個(gè)泡泡油糕！”
家鄉(xiāng)特色美食作文 篇18
聞一聞，你醉了；看一看，你饞了；嘗一嘗，你爽了。這是什么具有如此大的魅力？是我燒的最有成就的菜——酸菜魚(yú)。
“買(mǎi)菜去嘍，買(mǎi)菜去嘍！”今天是星期天，我和媽媽一起去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，路上，我問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)覀兘裉斐允裁窗。俊?/p>
“嗯——今天你掌廚，你來(lái)決定吧！”“那就吃酸菜魚(yú)吧！”我爽快地回答道。買(mǎi)好了食材后，我們就興高采烈地回家了。
一到廚房，我們就開(kāi)始忙活起來(lái)了。媽媽幫我洗魚(yú)，我便“先把前奏工作準(zhǔn)備好”。媽媽洗好魚(yú)后，我先把魚(yú)頭和魚(yú)身分開(kāi)，然后將魚(yú)肉慢慢地，小心地切成薄片形狀，大概5~6厘米長(zhǎng)，用兩個(gè)盤(pán)子裝起來(lái)，再用鹽、雞蛋清、料酒、胡椒粉把魚(yú)片腌制起來(lái)。
下面就是進(jìn)入高潮環(huán)節(jié)。我先往鍋里倒了一勺油，把姜、蒜放入鍋里爆香，然后把辣椒、酸菜等食料放進(jìn)翻炒，香氣溢出，加水沸騰后，將魚(yú)片、蔥花倒入，散上芝麻，再用小火燉煮3~4分鐘即可。
關(guān)火后，我迫不及待地開(kāi)始“打撈作業(yè)”，哇塞！魚(yú)片看上去好香啊！又滑又嫩、又酸又辣。我把酸菜魚(yú)盛好放到桌子上。
我?jiàn)A了一塊魚(yú)片給媽媽?zhuān)瑡寢屨f(shuō)：“聞上去又香又辣，看上去讓我口水直流，吃上去無(wú)比美味，這是我吃過(guò)最好吃的酸菜魚(yú)了。”聽(tīng)了媽媽的夸獎(jiǎng)，我別提有多高興啦！這時(shí)爸爸走過(guò)來(lái)，我很得意地說(shuō)：“爸爸，你也嘗嘗，請(qǐng)也提出寶貴的意見(jiàn)吧！”爸爸夾了一塊大大的魚(yú)片，慢慢地品嘗著，說(shuō)：“建議倒有一個(gè)，那就是太好吃了。”
這就是我燒過(guò)最有成就的菜——酸菜魚(yú)。
家鄉(xiāng)特色美食作文 篇19
“天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊。”這就是我的家鄉(xiāng)美麗的草原。我是一個(gè)生長(zhǎng)在海拔3600米的高原女孩，這里是河曲馬，歐拉羊的故鄉(xiāng)。從小到大我就生活在一望無(wú)際的大草原上，草原就是我熱愛(ài)的家。
先說(shuō)說(shuō)我家鄉(xiāng)的物產(chǎn)吧！因?yàn)檫@里是高海拔地區(qū)，空氣絕對(duì)沒(méi)有污染，所以盛產(chǎn)乳制品（這里的牛奶都是奶質(zhì)最好的牦牛奶，啟龍牧場(chǎng)的酸奶更是一絕）、夏天下完雨以后還有黃的和白的野蘑菇、還有雪蓮花和冬蟲(chóng)夏草等珍貴的藥材。最特殊的算是冬蟲(chóng)夏草。冬天是蟲(chóng)子夏天是草，人們對(duì)他的追求卻別具一格。我們這里的野黃蘑菇是純天然、無(wú)污染的，根本沒(méi)有化肥和農(nóng)藥，全靠大自然的滋潤(rùn)。黃蘑菇蛋白質(zhì)中含有異常豐富的氨基酸和微量元素B和C、鐵、鈣等多種元素。性味干平、無(wú)毒，食用蘑菇能飽享口福增加營(yíng)養(yǎng)。不管是炒著吃還是燉著吃都是非常好吃的。剛剛下完一場(chǎng)大雨，你看草原上就有很多人拿著袋子在撿蘑菇。這里到了夏天就是人間天堂。不過(guò)很可惜，我家鄉(xiāng)的夏季太短了，一晃就過(guò)了，真讓人回味無(wú)窮。
再說(shuō)說(shuō)我家鄉(xiāng)的美食吧！談起美食，我的家鄉(xiāng)可不像大城市那樣吃什么有什么，但是我們這兒都是純天然，無(wú)污染的，最具代表的就是手抓羊肉。手抓羊肉的做法和吃法都很簡(jiǎn)單，就是把新鮮的牛羊肉放到?jīng)鏊镏笫欤缘臅r(shí)候用刀割、用手抓，然后沾著自制的醬吃。簡(jiǎn)單吧，就是這簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的方法，才保留了肉中最天然的滋味——香！除了手抓羊肉之外，草原人家美食還有酥油糌粑，蕨蔴飯都堪稱(chēng)一絕！最大的特色就是簡(jiǎn)單天然，不用任何調(diào)料。
家鄉(xiāng)特色美食作文 篇20
要用年糕來(lái)做，它還有個(gè)讓人胃口大開(kāi)的名字——“五光十色”，恰巧閑來(lái)無(wú)事，身為一個(gè)吃貨的我為了滿(mǎn)足自己的胃，就來(lái)做做試一試，材料很常見(jiàn)，你們也來(lái)學(xué)一學(xué)吧。
這是第一次自己完成這一道重頭菜，我不禁有些緊張，材料早在兩天前就備好了，主要用到年糕、洋蔥、番茄、紅綠兩種顏色的青椒各一個(gè)。首先倒入半勺油，等油溫上來(lái)后，將洋蔥切片爆鍋，過(guò)幾十秒后將切好的番茄倒入，再翻炒的時(shí)候，油不斷滋滋地往外蹦，還不斷地冒煙，這讓不大進(jìn)廚房的我嚇壞了，又趕緊打開(kāi)抽油煙機(jī)，好不容易濃煙得到遏制。番茄翻炒至好似番茄醬的時(shí)候，將年糕切片放入，可根據(jù)自己口味放入適量鹽和糖。然后把青椒切條放入，再放入少許黑胡椒，中火炒七八分鐘就可以出鍋啦!
這道“五光十色”真是名副其實(shí)，紅的紅，綠的綠，而且泛著油光，顏色特別鮮亮，這道菜別說(shuō)吃，就是看一看顏色，聞一聞味道，都會(huì)讓人垂涎三尺的，更何況年糕糯滑爽口，再配上番茄醬，那味道真絕了。怎么樣，有空也在家做一做吧。
家鄉(xiāng)特色美食作文 篇21
說(shuō)起春節(jié)美食，我便會(huì)想起我爸爸的拿手好菜：燒茄子、糖醋排骨、紅燒鯰魚(yú)、宮保雞丁等等等等，這些都是我愛(ài)吃的美食。這些菜不只我家有，你家也有比這些更好吃的美食。可不是我貪吃呦，誰(shuí)看見(jiàn)美食可都會(huì)“垂延三尺”的。
先不說(shuō)全國(guó)的美食有多少，就先聊聊我家鄉(xiāng)的民間小吃吧!扁粉菜、蔥油餅，可是我早餐的不二“飯”選呢!如果晚上你很渴，小米粥是你的最佳選擇，我特別喜歡我媽媽做的小米粥，香、嫩、純!我現(xiàn)在還能流起口水呢。
接著便是春節(jié)桌上的美食。雞鴨魚(yú)湯，樣樣少不了，對(duì)了，還有熱氣騰騰的餃子，這年夜飯可夠你飽餐一頓了吧。一家人圍在飯桌上，熱熱鬧鬧的，這難道不是和和美美的最好詮釋嗎?
每逢佳節(jié)，我都會(huì)和爸爸媽媽一起去旅游，目的可不是為了看風(fēng)景、陶冶情操，而是去品味各地的美食，這對(duì)我來(lái)說(shuō)可是個(gè)享受呢!
家鄉(xiāng)特色美食作文 篇22
我喜歡吃面食，尤其喜愛(ài)吃山西的刀削面。
在惠民東路邊，開(kāi)著一家山西刀削面館，我每日放學(xué)路過(guò)那，看著店主嫻熟地削面，聞著特制湯料散發(fā)的香氣，口水直流三千尺。終于，星期二這天，媽媽帶我去品嘗期盼已久的山西刀削面。
來(lái)到刀削面館，點(diǎn)了份刀削面。看見(jiàn)店主將一團(tuán)已揉搓好的大面枕托于左臂，如拉小提琴一樣，右手拿塊鋁板，在面枕上輕松自如地上下滑動(dòng)，一條條面如同奏出的音符從面枕上飛入鍋中，它們?cè)诜序v著，嬉戲著。不到兩分鐘，面條熟了，用湯勺把它們撈進(jìn)碗里，澆上特制的濃湯，撒入青翠的香菜，再擺上自己愛(ài)吃的紅牛肉，一碗熱氣騰騰的山西刀削面展現(xiàn)眼前。
我看著眼前的刀削面，醬黑色的湯里白的，綠的，紅的，五彩繽紛，陣陣唾液涌入口中。我迫不及待地夾起一根刀削面，它長(zhǎng)約15厘米，寬0。5厘米，形似長(zhǎng)長(zhǎng)的柳葉，中厚邊薄，噴香四溢，放入口中，軟而不爛，韌而不硬，彈性十足。細(xì)嚼之，絲絲面的香甜加上濃湯特制的味道，與牛肉的完美結(jié)合更令人回味無(wú)窮。須臾，一碗刀削面便被我一掃而空。
刀削面刺激了我們的味蕾，滿(mǎn)足了我們的視覺(jué)享受，更讓我們品嘗到了舌尖上美味。
家鄉(xiāng)特色美食作文 篇23
湖州周生記餛飩店是有著悠久的歷史傳統(tǒng)，也是湖州的小吃。在湖州也有許多人喜歡吃周生記餛飩店里的餛飩。周生記餛飩是產(chǎn)于1949年。每天，周生記餛飩店里就有許多人來(lái)光顧，骨時(shí)，由于人太多了，許多客戶(hù)都 沒(méi)有位置，都只好站著吃，但是他們依然很開(kāi)心。
周生記餛飩燒好后，香味就紛紛散開(kāi)，芬芳撲鼻，餛飩的皮色澤鮮亮，如果吃上一口，餛飩美味的湯汁就咕嚕咕嚕地流進(jìn)了你的嘴巴里，餛飩里的肉餡而淡，味道正好，吃好了以后，就會(huì)讓你再想吃一碗，有許多客戶(hù)都稱(chēng)周生記的餛飩‘水晶元寶’。現(xiàn)在，周生記 餛飩推出了許多 新的產(chǎn)品，比如；河鮮餛飩、魚(yú)鮮餛飩……
家鄉(xiāng)特色美食作文 篇24
說(shuō)起包子，你一定會(huì)想到剛出爐的菜包子、肉包子吧？不過(guò)，今天我們要去的美食第二站——湖州“丁蓮芳”，賣(mài)的可不是面粉做的包子，而是江浙一帶的特產(chǎn)：千張包子。
坐在長(zhǎng)條木椅上，點(diǎn)上一碗熱乎乎的的千張包子，一口咬下去，你會(huì)發(fā)現(xiàn)：包子皮很薄，輕輕一嚼就破了；餡料里有一股鮮鮮的湯汁，涌到了口中。原來(lái)啊，它是由干貝、肉和開(kāi)洋等拌成的，一點(diǎn)也不膩。其實(shí)，不僅僅是千張包好吃，湯里的粉條也別具特色呢！粉條又粗又q，是綠豆做的，一吸就到了肚子里。
我覺(jué)得，在這古香古色的店堂里，品味著傳統(tǒng)美食，自己也仿佛回到了那久遠(yuǎn)的年代。
“小二，上菜！”
家鄉(xiāng)特色美食作文 篇25
我們湖州有許多有名的小吃，比如：太湖三寶、周生記的餛飩、震遠(yuǎn)同的酥糖……
但最令我回味無(wú)窮的是丁蓮芳的千張包了。千張包是丁蓮芳先生發(fā)明創(chuàng)造的。丁連芳先生是一個(gè)怎樣的人呢？我查了查資料，原來(lái)，丁蓮芳先生以前是一個(gè)買(mǎi)菜的人，過(guò)了好長(zhǎng)時(shí)間丁蓮芳先生想干大事業(yè)，他想：如果想干大事業(yè)，就必須做出與眾不同的東西。所以他發(fā)明了千張包，至今已有一百二十多年的歷史了呢！被評(píng)為中華名小吃。有一次，爸爸帶我去吃千張包。
剛跨進(jìn)門(mén)，我就被那古香古色的裝飾給吸引了。大廳里客人絡(luò)繹不絕，我馬上找了一個(gè)座位，房子里熱鬧非凡。過(guò)了一會(huì)兒，服務(wù)員端著兩碗千張包來(lái)了。我仔細(xì)地打量著她們，她們也穿得古香古色的，上面繡著美麗的花兒。我的目光又轉(zhuǎn)向了千張包。小小的碗里放著兩個(gè)“夜明珠”，我慢慢地把皮兒吃掉，再輕輕地咬了一小口，哇！鮮鮮的湯汁滲了出來(lái)，里面有鮮鮮的蝦米，香香的豬腿肉，還有白白的河蚌肉。
再來(lái)看看米粉吧！每一根都晶瑩剔透，真是美不勝收呀！我喜歡丁蓮芳千張包，如果你想品嘗，那就快來(lái)湖州吧！
家鄉(xiāng)特色美食作文 篇26
豬血丸子是我們湖南的特色風(fēng)味小吃，也可以說(shuō)是“炕上之王”，因?yàn)樗龊靡院笫欠旁诳换鹕涎圆庞辛诉@個(gè)湖南家喻戶(hù)曉的稱(chēng)號(hào)。豬血丸子成形后，外表是煤炭黑的，用水沖一下，一炒，二翻，三裝，一盤(pán)香氣十足的豬血丸子就好了。豬血丸子的味道美味，材料簡(jiǎn)單，而且做法也很容易呢，最難的，是等待它變干，變黑，外表變硬那會(huì)，時(shí)間是挺長(zhǎng)的。
豬血丸子需要豬肉，豬血，豆腐這三樣食物作為原材料。先把這三樣?xùn)|西一同放進(jìn)絞肉機(jī)里攪碎，然后倒在一個(gè)大盆子里面，拿出食用油，倒出適量的倒在盆里，用筷子拌起，最后把它捏成一個(gè)類(lèi)似圓形的大團(tuán)團(tuán)，從顏色來(lái)講，是紅色加白色的和體，有點(diǎn)偏粉色的吧！捏的時(shí)候了有點(diǎn)講究—用一只手抓一大把，另一只手也抓一大把，再把兩手合并，一聲啪，拍一下，合并起來(lái)了。如果多了，用手去掉一點(diǎn)，與你的手大小相同就差不多了。丸子的大小全憑你手的大小，你的手和起來(lái)，中間的空心的圓，就與你做的丸子大小差不多了。
豬血丸子做好后，可不能直接炒來(lái)吃，那樣的丸子就會(huì)變得沒(méi)有靈魂，接下來(lái)就是制作一個(gè)美味的豬血丸子中必不可少，最重要的一步了。把做好的丸子裝進(jìn)竹簍，掛到炕火上的掛鉤上，用煙去慢慢熏了，有人可能會(huì)問(wèn)：“煙不是有毒的嗎？為什么還要煙來(lái)熏呢？”對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，我曾經(jīng)也不解，不過(guò)后來(lái)明白了—煙能讓丸子表面的水分吸干，然后變硬，讓成型的丸子更有嚼勁，更加美味。如果想快點(diǎn)吃上美味可口的丸子，那得天天生火了，至少也得要個(gè)十來(lái)天吧！沒(méi)有十來(lái)天是別想吃到丸子了，天天看著美味的丸子，卻不能吃，要經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的等待，口水都流了一地了，才能吃上一口讓人陶醉，讓人回味無(wú)窮的豬血丸子呀！你們聽(tīng)著流口水了嗎？是不是覺(jué)得美味都是來(lái)自漫長(zhǎng)的等待后呢？如果你們想吃，我可以從老家?guī)讉�(gè)過(guò)來(lái)給你們嘗嘗呦！
家鄉(xiāng)特色美食作文 篇27
我的家鄉(xiāng)云南有許多特色美食，云南十八怪、鮮花餅、過(guò)橋米線……但令我最喜歡的美食，還要數(shù)道口燒雞。
道口燒雞是我們家鄉(xiāng)特色傳統(tǒng)名菜之一，出自河南省滑縣的道口鎮(zhèn)，是我國(guó)著名的美食特產(chǎn)。
記得有一次，媽媽帶我來(lái)到一家餐館，看見(jiàn)了“道口燒雞”幾個(gè)字，身子便不由自主地奔了上去，我像一匹饑餓的狼，貪婪地看著開(kāi)放式廚房，廚師們正在做道口燒雞。他們先放入一些油，把雞放進(jìn)去，然后放入八角、桂皮、鮮味寶、鹵料等一些調(diào)味包。在烤爐上旋轉(zhuǎn)著烤，半小時(shí)后，一只金黃的泛著油光的雞就烤好了。我眼睛一眨不眨地看著，心里默默的記著做法。廚師將道口燒雞取下來(lái)，我立馬央求媽媽上前買(mǎi)了一個(gè)，那鮮香的雞肉味道讓我念念不忘。
回宜昌后，吃不到那么正宗的道口燒雞，但是可以自己嘗試著做。我和媽媽按百度上查到的方法，先將一只童子雞放進(jìn)一個(gè)盆子里，用60到70度的熱水燙五分鐘左右，洗好后斬掉雞爪，并在雞頸上放一根木棒支架，那樣，雞就立體起來(lái)了。
把抹好佐料的雞放進(jìn)烤箱，眼巴巴地望著雞的變化，看著那雞皮慢慢地被熱氣熏出小泡，好像魚(yú)兒在雨后爭(zhēng)相像冒泡一樣，皮慢慢變得金黃金黃，十分鐘后就能聞到燒雞特有的香味兒了。那味道起初是飄著的，后來(lái)就徑直往我的鼻孔里鉆，香得我直流口水，恨不得立馬就抓起來(lái)啃個(gè)精光。
終于，美味的燒雞新鮮出爐了，整個(gè)房間都充溢著燒雞的香味，我忍不住驚嘆：“真是此味只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗啊！”
家鄉(xiāng)特色美食作文 篇28
食物，它在人類(lèi)的每日所需中有著重要的地位。俗話說(shuō)：“民以食為天。”食物可以給人們消除饑餓感，也給人們?cè)S多難以忘懷的味道。
每當(dāng)我看見(jiàn)電視上播出的美食節(jié)目，我都會(huì)垂涎三尺，在經(jīng)過(guò)解說(shuō)員的各種形象解說(shuō)，每道食品都會(huì)使我產(chǎn)生饑餓感。其中，我最喜歡的食物就是大名鼎鼎的海南雞飯了。
海南雞飯可以說(shuō)是名揚(yáng)中外，不僅海南島的本地居民愛(ài)吃，其他的許多游客更是贊不絕口。海南雞飯起源于海南島的文昌市。當(dāng)?shù)厝艘晕牟袀鹘y(tǒng)的白切手法來(lái)把選好的文昌雞做好，他們還配上用雞油煮熟的米飯，結(jié)合成名揚(yáng)中外的海南雞飯。20世紀(jì)初，隨著移民潮，海南雞飯傳至了東南亞地區(qū)。在2004年上映的電影《海南雞飯》，是使一些人以為正宗的海南雞飯?jiān)谛录悠拢鋵?shí)只有海南島的本地人才知道最正宗的海南雞飯做法。
當(dāng)然，我畢竟是個(gè)外籍學(xué)生，自己家鄉(xiāng)的美食怎么能少呢？我的家鄉(xiāng)就是被稱(chēng)為“千島之國(guó)”的印度尼西亞了。這里的菜系與普通東南亞菜系不同，它擁有獨(dú)一無(wú)二的香料——石栗和黑栗，這兩種調(diào)料幾乎在印尼的每一道菜都有出現(xiàn)。
在印尼的菜式中，我特別鐘愛(ài)黃姜飯。黃姜飯中最必不可少的就是黃姜了。黃姜是印尼的一種普通香料，而印尼人擅用香料是出了名的。而需要用到黃姜的飯菜有：著名的黃姜飯和梭多黃姜雞湯等。
黃姜飯是印尼喜宴常見(jiàn)食物，印尼人有時(shí)將黃姜飯做成圓錐形。黃姜飯全部都金光閃閃，用黃姜汁做出的米飯猶如金粒。圍著飯，可以擺放一些其他事物，如：印尼餅、牛肉格卜、炸雞塊、蝦片……這是你可以在一道菜中嘗吃到好幾種印尼菜。
家鄉(xiāng)特色美食作文 篇29
我的家鄉(xiāng)在寧夏，這里以回族居多，所以我的家鄉(xiāng)菜就以回族風(fēng)味菜為主體。它匯聚回族飲食之精華，崇尚清真，尤其講究衛(wèi)生，處處突出“潔凈”二字。回族清真飲食忌食豬、驢、狗、貓、鼠等穆斯林認(rèn)為不潔的動(dòng)物，不吃自死的動(dòng)物及動(dòng)物的血液。選取的肉食必須經(jīng)過(guò)宰殺并以真主的名義詠經(jīng)，宰殺的牛、羊、雞等確保了品質(zhì)。寧夏小吃多以牛羊肉為主，品種多，風(fēng)味獨(dú)特。主要有：手抓羊肉、糖醋黃河鯉魚(yú)、鴿子魚(yú)、清蒸羊羔肉、羊雜碎。
回族面食也很講究，油香、馓子等香脆可口、顏色金黃；羊肉臊子面、羊排小揪面、粉湯餃子色香味俱全，營(yíng)養(yǎng)豐富，極具特色。
回族人一般在吃完主食后，還要喝上點(diǎn)蓋碗茶，這個(gè)蓋碗茶可不是普通的大碗茶，而是用一種特制的茶盅，里面盛上清茶、冰糖、紅棗、桂圓、葡萄干、枸杞、核桃仁、芝麻等八味原料沖泡而成。茶香濃郁，使人回味無(wú)窮。怎么樣，饞了吧！有機(jī)會(huì)來(lái)我的家鄉(xiāng)寧夏吧，到時(shí)一定讓你大飽口福。
家鄉(xiāng)特色美食作文 篇30
有人說(shuō)，去西安一定要嘗嘗當(dāng)?shù)氐奶厣柩蛉狻Ｂ?tīng)到這個(gè)名字，我心里嘀咕：水盆羊肉？用水盆裝的羊肉？而且，用水盆裝的羊肉會(huì)好吃嗎？我想著那個(gè)畫(huà)面，實(shí)在是很難提起興趣。
可是，那一天為了吃到水盆羊肉，我們果真穿街走巷尋寶一般，可以說(shuō)歷盡千辛萬(wàn)苦——終于找到了路邊一家小館子。
還沒(méi)進(jìn)店，一股子羊肉的香味瘋狂地席卷而來(lái)。我開(kāi)始回憶我吃過(guò)的羊肉的味道：遵義羊肉粉、水城羊肉、羊肉火鍋……好像都不像。門(mén)面小得可憐，可以說(shuō)一點(diǎn)兒也不起眼。這么點(diǎn)地方能容得下我們這棒子人？
可是，當(dāng)我們一走進(jìn)了店門(mén)，我的顧慮全部打消了。哇！大家都不禁感嘆這里別有洞天！
店內(nèi)如同進(jìn)入了仙境瑤池一般，燈火輝煌。和門(mén)面相對(duì)比，就顯得更加高大上了。單是大廳就有很多張桌子，還有彎彎繞繞的小道，卻又是一眼望不到盡頭，通向其他的房間。定睛一看，裝修風(fēng)格古色古香，好像一桌一凳都在給我們講述著水盆羊肉的昨天。
我們找了張桌子坐下來(lái)，老板娘熱情地幫忙推薦菜品。而我仿佛劉姥姥走進(jìn)大觀園一般，左右來(lái)回張望，想看個(gè)究竟：只見(jiàn)左邊一些食客將頭埋進(jìn)那大盆里，嘩啦嘩啦地吸入一些透明的細(xì)絲到嘴中，那樣子極其享受，任憑汗珠子一直往下流淌也不擦一擦。右邊一家人好像剛剛吃完，爸爸先拍拍肚子，又抬起盆把湯喝得一滴不剩。媽媽猶豫了一下，也在盆子里撈了撈，最后喝掉了所有湯汁。孩子在一旁舔舔嘴，眼巴巴地看著，好像在說(shuō)：“我還想吃呢！”……看著他們那狼吞虎咽的樣子，我心中對(duì)水盆羊肉的期待不知不覺(jué)多了幾分。我不斷幻想著水盆羊肉的模樣，不禁咽了咽口水。
先上桌的正是傳說(shuō)中的“水盆羊肉”：用青花瓷盆盛著的羊肉是多么誘人。幾片青綠的蔥花輕輕地浮在湯汁的面上，點(diǎn)綴著淡黃色的湯水。用筷子輕輕攪拌，粉絲根根分明，細(xì)長(zhǎng)如雨絲般半透明狀也被輕輕帶出水面。一陣熱氣隨之騰升上來(lái)，紅色、綠色、黃色若隱若現(xiàn)。夾上一片羊肉，那羊肉好像用手輕輕一碰，就會(huì)融得稀爛。一陣鮮香卷著熱氣，靈感突如其來(lái)地閃入腦海。我將鮮肉用粉絲包上，像一個(gè)白絲繭，再放入口中，慢慢咬下去……肉質(zhì)的軟爛和粉絲的絲滑在舌尖連綿，然后在口中旋轉(zhuǎn)盛開(kāi)著，在花椒的作用下蹦跳著。一縷縷粉絲又像初春的池水，帶著一陣鮮嫩的“春風(fēng)”吹過(guò)……
一口接著一口，像無(wú)數(shù)朵花開(kāi)了，無(wú)數(shù)陣春風(fēng)吹過(guò)、無(wú)數(shù)汪池水流過(guò)……不一會(huì)，碗就見(jiàn)底了。似乎剛才太投入，讓我忘記了我不吃蔥花。
吃完了，唇齒間還留著香，讓人久久不能回過(guò)神來(lái)。
水盆羊肉果然值得期待……
家鄉(xiāng)特色美食作文 篇31
地鍋雞，是江蘇徐州的一道特色小吃，它通常是用大鐵鍋燉雞公，在大鐵鍋的邊沿貼上餅，圍在大鐵鍋邊沿的餅慢慢地被燉雞公的湯汁給浸泡了，餅上有著濃稠的湯汁，此時(shí)，餅的口感十分軟滑，真是“人間美味”啊！
今天晚上，我的表哥來(lái)我們家做客，所以，我們就燒美味的地鍋雞招待他，讓奶奶給我們露一手！白天，媽媽得知表哥要來(lái)做客，便早早地就去菜市場(chǎng)買(mǎi)了一只雞公，要知道，表哥可是難見(jiàn)一面的稀客呀，他在安徽上學(xué)，放暑假了才好不容易見(jiàn)上一面。我的表哥是我大姨家的兒子，他這次來(lái)主要是去蘇州，找我的大姨，所以要在我們家住上一段時(shí)間。白天，奶奶把雞公早就洗好了，只等著晚上燒了。時(shí)間一分一秒地過(guò)去了，很快，表哥就來(lái)了。此時(shí)，奶奶在廚房做地鍋雞，只見(jiàn)奶奶飛快地將雞公剁成小塊，然后在鍋里倒入鍋，放入蒜苗，油“呲啦、呲啦”的響，倒入雞塊，加上許多能夠提鮮的調(diào)料，再蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒，趁這個(gè)時(shí)間，奶奶趕緊揉了一個(gè)奶奶胖胖的大面團(tuán)，然后搟成一張張薄薄的餅，熟練的扔到鍋里去，餅從天空劃了一道優(yōu)美的弧線，輕輕地落到了大鐵鍋里，奶奶直接讓餅跟雞公一起煮，她覺(jué)得這樣更入味！
不一會(huì)兒，地鍋雞燉好了，在揭開(kāi)鍋蓋的一瞬間，地鍋雞的香氣直接撲倒了我的臉上，讓我瞬間口水直流三千尺！迫不及待地想要嘗一嘗，哇，好燙！我吃了一塊餅，它十分軟滑，雞公燉的十分爛，一咬骨頭就掉了，太好吃了！
奶奶的手藝真是深藏不露啊，這么好吃的地鍋雞，你嘴饞了嗎？
家鄉(xiāng)特色美食作文 篇32
烤肉串
我的家鄉(xiāng)在長(zhǎng)春，那里有許多美味的小吃，不過(guò)我認(rèn)為最美味的莫過(guò)于夜市里的烤肉串，那滋味可以說(shuō)是夜市上最“靚的仔”！
夜市上十分熱鬧，小販的叫賣(mài)聲，勁爆的音樂(lè)聲和人群說(shuō)話構(gòu)成了一副熱鬧的圖畫(huà)。
在人來(lái)人往的夜市上每家店前都有不少的顧客，但顧客最多的往往都是這家賣(mài)烤串的店鋪，店員是一名40多歲的短發(fā)阿姨，她一邊對(duì)來(lái)買(mǎi)烤串的人熱情招呼，一邊麻利地烤著肉串。顧客有的在焦急的等待，有的在目不轉(zhuǎn)睛的看著店員烤串，還有的在猶豫不決尋找下一個(gè)目標(biāo)。還沒(méi)點(diǎn)餐的人左顧右盼糾結(jié)著吃什么，拿到烤串的人迫不及待的就地解決了，大口的把肉串吃進(jìn)了嘴里，一邊贊嘆一邊馬上要吃第二口。
終于排到你點(diǎn)餐的時(shí)候，一定要點(diǎn)羊肉串，因?yàn)楫?dāng)?shù)陠T把紅白相間的生羊肉串放在火上烤了沒(méi)多久之后，羊油就被烤的滋滋響，過(guò)了一會(huì)羊肉串已經(jīng)快熟了，那香味就會(huì)撲面而來(lái)，一陣陣鉆進(jìn)你的鼻子里，讓你口水直流，但還有一步點(diǎn)睛之筆，就是放調(diào)料，每個(gè)人的口味都不一樣，不過(guò)越簡(jiǎn)單的味道才是最好吃的，所以我建議只放，芝麻，籽鹽，辣椒面就夠了。
店員把那沾滿(mǎn)了他們家秘制調(diào)料的小刷子在肉串上一下一下的刷著，時(shí)不時(shí)還會(huì)翻轉(zhuǎn)肉串，讓每一面都能均勻的沾上調(diào)料，她的動(dòng)作行如流水，只見(jiàn)她把肉串翻了幾下，最后撒上一寫(xiě)辣椒面，一把又香，又辣，又熱乎的烤羊肉串就遞到你手上了。
烤肉串趁熱吃才好吃，尤其是羊肉串，所以當(dāng)?shù)陠T把香噴噴的羊肉串遞到你手上的時(shí)候，你的下一個(gè)動(dòng)作應(yīng)該是馬上吃掉，肉串入口的一瞬間，又辣，又香，又多汁的感覺(jué)都會(huì)涌上你的舌尖，肉串外焦里嫩，羊油肥不膩，瘦肉也十分有嚼勁，一串肉串都吃完了，因?yàn)槔睍?huì)讓你不斷地吸氣哈氣，可即使這樣你還是抵擋不住肉串的誘惑忍不住擼第二串。
這就是我家鄉(xiāng)最美味的美食，烤肉串。
家鄉(xiāng)特色美食作文 篇33
俗話說(shuō)：“民以食為天。”所以，全國(guó)各地的美食真是數(shù)不勝數(shù)：北京的烤鴨、山西的刀削面、四川的水煮魚(yú)……在我們家也有特色關(guān)食，那就是我的最?lèi)?ài)——鯽魚(yú)燉蛋。
鯽魚(yú)燉蛋特別香，這可不是吹牛，家里一旦做了這個(gè)菜，我站在門(mén)外老遠(yuǎn)就能聞得出來(lái)。因?yàn)樗l(fā)著一種雞蛋特有的香味，甜而不膩，香而不濃，還有鯽魚(yú)的那種淡淡的奶香味，這兩種香味融合在一起，簡(jiǎn)直是絕配啊！不僅聞起來(lái)香，看起來(lái)也很有特色：第一眼，你會(huì)看到一片黃色，像秋日里的稻海。這時(shí)，如果你用勺子把上面一層雞蛋輕輕挖開(kāi)，就會(huì)看見(jiàn)藏在下面的鯽魚(yú)，它全身白色，就像穿了一件宇航服，隨時(shí)準(zhǔn)備做“鯉魚(yú)打挺”的姿勢(shì)……看得人垂涎三尺。
這樣一碗色香味俱全的鯽魚(yú)燉蛋，做起來(lái)并不難，聽(tīng)我給你說(shuō)一說(shuō)吧。
首先處理鯽魚(yú)，殺好洗凈，準(zhǔn)備好姜蔥。接著拿出一只碗，在碗中打三個(gè)雞蛋，用筷子攪拌均勻后，慢慢加入適量開(kāi)水。這時(shí)，把事先準(zhǔn)備好的鯽魚(yú)放進(jìn)蛋液中，再放入姜、蔥和料酒，撒上少量細(xì)鹽。這下，就可以下鍋啦，你可以選擇上鍋蒸十來(lái)分鐘，也可以選擇在微波爐里面轉(zhuǎn)個(gè)十分鐘。等火候一到，先別急著端出來(lái)，讓它在鍋里或微波爐里燜一會(huì)兒。最后，端出飄著香味的鯽魚(yú)燉蛋，就大功告成啦！
每次吃鯽魚(yú)燉蛋時(shí)，媽媽總是小心翼翼地把雞蛋先舀到我的碗里，避免我吃雞蛋時(shí)不小心吃到魚(yú)骨頭。我舀起一勺雞蛋細(xì)細(xì)品嘗，真鮮啊！這道菜里完全沒(méi)放味精，是一種天然的鮮味。雞蛋的口感非常細(xì)膩，只輕輕一抿，滲入了鯽魚(yú)鮮味的雞蛋就可以滑進(jìn)肚子里，很快吃完了雞蛋，我開(kāi)始吃魚(yú)肉。白白嫩嫩的魚(yú)肉一縷一縷的，筷子輕輕一夾便掉下來(lái)了，放進(jìn)嘴里，我忍不住陶醉地瞇起眼睛。吃一次你就知道，一定還想吃下一次。
鯽魚(yú)燉蛋，雖然不是什么山珍海味，但這道簡(jiǎn)單的家常菜，讓我們一家三口的生活更有滋有味？
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