酒店管理專業(yè)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)班的探索與實(shí)踐論文
一、創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)班的研究背景與內(nèi)涵
（一）研究背景
創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)班人才培養(yǎng)模式是近年來國內(nèi)大學(xué)人才培養(yǎng)模式改革與創(chuàng)新的產(chǎn)物，是我國大學(xué)培養(yǎng)拔尖創(chuàng)新人才的重要途徑。由于實(shí)驗(yàn)班培養(yǎng)模式尚處于初步實(shí)踐和構(gòu)建的階段，因此，針對(duì)實(shí)驗(yàn)班人才培養(yǎng)的相關(guān)研究也是少之又少。本人經(jīng)過大量的文獻(xiàn)檢索和查閱，沒有發(fā)現(xiàn)此方面的學(xué)位論文與專著，僅有幾篇針對(duì)個(gè)別大學(xué)實(shí)驗(yàn)班培養(yǎng)的學(xué)術(shù)論文，如劉淇、葉民（2012）對(duì)浙江大學(xué)竺可楨學(xué)院實(shí)驗(yàn)班的優(yōu)秀生選拔機(jī)制進(jìn)行研究，并對(duì)其具體實(shí)踐提出了相關(guān)建議；陳向明（2009）、金頂兵（2011）、李克安（2012）對(duì)北京大學(xué)元培學(xué)院實(shí)驗(yàn)班的課程建設(shè)、管理制度等方面作探討和評(píng)述。另外，還有一些針對(duì)本科大類培養(yǎng)方面的研究，如李秀娟（2014）提出，“通過按學(xué)科大類招生構(gòu)建平臺(tái)與模塊相結(jié)合的課程結(jié)構(gòu)體系，以推進(jìn)人才培養(yǎng)模式改革”；王京芳、曾又其、楊艷（2011）探討了通識(shí)教育在院系按專業(yè)大類招生和培養(yǎng)改革中的作用。這些學(xué)術(shù)研究主要從實(shí)驗(yàn)班人才培養(yǎng)的實(shí)踐過程中的人才選拔、課程內(nèi)容與建設(shè)、相關(guān)管理機(jī)制、大類培養(yǎng)模式與構(gòu)建等方面探討實(shí)驗(yàn)班人才培養(yǎng)模式，但這些研究多是針對(duì)本校的一些人才培養(yǎng)實(shí)踐做簡(jiǎn)單介紹或概況，沒有系統(tǒng)的論述與分析，更無理論基礎(chǔ)做支撐。在當(dāng)今我國高等教育改革的大背景下，選擇應(yīng)用型大學(xué)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)班培養(yǎng)模式作為研究課題，有利于應(yīng)用型大學(xué)的人才培養(yǎng)模式改革實(shí)踐，尋求適合相關(guān)大學(xué)的人才培養(yǎng)目標(biāo)的培養(yǎng)模式。應(yīng)用技術(shù)大學(xué)既是創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)班培養(yǎng)模式構(gòu)建的實(shí)施者又是其科學(xué)性、合理性的研究者。構(gòu)建合理、科學(xué)的人才培養(yǎng)模式不僅有利于應(yīng)用技術(shù)大學(xué)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新人才培養(yǎng)也有利于保證人才培養(yǎng)質(zhì)量。
（二）研究?jī)?nèi)涵
創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)班人才培養(yǎng)模式是指創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)班在一定的現(xiàn)代教育理論、教育思想指導(dǎo)下，按照特定的培養(yǎng)目標(biāo)和人才規(guī)格，以相對(duì)穩(wěn)定的教學(xué)內(nèi)容和課程體系，管理制度和評(píng)估方式，實(shí)施人才教育的過程的總和。教育專家周遠(yuǎn)清曾對(duì)這一概念作出過闡述，他認(rèn)為所謂的人才培養(yǎng)模式，實(shí)際上就是人才的培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格以及實(shí)現(xiàn)這些培養(yǎng)目標(biāo)的方法或手段。本課題探索創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)班人才培養(yǎng)模式，歸納了創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)班培養(yǎng)模式的理論背景和實(shí)踐背景，總結(jié)國內(nèi)現(xiàn)有創(chuàng)新實(shí)踐班的培養(yǎng)實(shí)踐，以不同大類培養(yǎng)為單元，從不同角度總結(jié)實(shí)驗(yàn)班培養(yǎng)特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)，為應(yīng)用型大學(xué)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)班培養(yǎng)模式的實(shí)踐提供理論框架，同時(shí)，初步構(gòu)建武漢商學(xué)院旅游與酒店管理專業(yè)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)班培養(yǎng)模式，并針對(duì)實(shí)際存在的問題提出相應(yīng)對(duì)策。
二、武漢商學(xué)院酒店管理專業(yè)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)班
武漢商學(xué)院酒店管理專業(yè)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)班按照教育部對(duì)本科專業(yè)辦學(xué)要求及區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)人才的需求，主要面向校企合作訂單式培養(yǎng)的酒店企業(yè)，依托本地酒店行業(yè)的龍頭集團(tuán)企業(yè)———紐賓凱酒店集團(tuán)合作開辦酒店管理創(chuàng)新人才實(shí)驗(yàn)班，旨在培養(yǎng)適應(yīng)酒店行業(yè)發(fā)展需要，德、智、體、美全面發(fā)展，掌握系統(tǒng)的酒店管理的理論知識(shí)，具備酒店經(jīng)營與管理能力，實(shí)踐能力強(qiáng)，職業(yè)素質(zhì)高，職業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ�，富有國際視野和創(chuàng)新意識(shí)，能夠在紐賓凱酒店集團(tuán)旗下的星級(jí)酒店、連鎖商務(wù)酒店從事中高層管理崗位工作的應(yīng)用型高級(jí)人才。“武漢商學(xué)院紐賓凱酒店管理創(chuàng)新人才實(shí)驗(yàn)班”通過選拔優(yōu)秀學(xué)生，為合作酒店企業(yè)定制式高端培養(yǎng)酒店精英人才。在人才培養(yǎng)過程，校企共同制定人才培養(yǎng)方案，一道構(gòu)建課程體系，尤其是特色鮮明的校企合作課程。從2013級(jí)招錄的120余名學(xué)生中選拔優(yōu)秀學(xué)生30名左右組成實(shí)驗(yàn)班，設(shè)置個(gè)性化定制課程，安排校內(nèi)外優(yōu)秀師資授課，為紐賓凱酒店集團(tuán)定制式高端培養(yǎng)酒店精英人才。學(xué)生選拔過程合作企業(yè)全程參與，校企共同制定遴選標(biāo)準(zhǔn)，共同組織實(shí)施考核，入選后學(xué)校企業(yè)學(xué)生三方簽訂人才培養(yǎng)協(xié)議；實(shí)驗(yàn)班日常管理中實(shí)行校企共管，校企協(xié)同授課，實(shí)行多學(xué)期、連續(xù)性、階段性彈性實(shí)踐教學(xué)；并基于學(xué)生特長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)、志向以及企業(yè)的人才需求進(jìn)行個(gè)性化培養(yǎng)，加強(qiáng)企業(yè)和學(xué)校對(duì)他們的職業(yè)生涯規(guī)劃和就業(yè)指導(dǎo)的工作，畢業(yè)后從事酒店管理崗位工作。
�。ㄒ唬┨剿鳌把袑�(dǎo)教3+1訂單式”人才培養(yǎng)模式
武漢商學(xué)院酒店管理專業(yè)本科創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)班是基于“循行導(dǎo)教、產(chǎn)教融合”的酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)理念，適應(yīng)地方旅游與酒店行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)，推行“3+1訂單式”人才培養(yǎng)模式。這種模式是基于酒店行業(yè)發(fā)展規(guī)律，以為合作企業(yè)定制培養(yǎng)從事酒店經(jīng)營管理工作的應(yīng)用型高級(jí)人才為目的，按照“3”和“1”兩個(gè)培養(yǎng)環(huán)節(jié)來實(shí)施教學(xué)，從而切實(shí)提升學(xué)生就業(yè)能力的一種培養(yǎng)模式。“循行導(dǎo)教3+1”中的“3”表示三年的校內(nèi)學(xué)習(xí)與實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)，包括文化基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)技術(shù)知識(shí)、專項(xiàng)技能的學(xué)習(xí)和實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)“；1”表示1年的校外基地的專業(yè)教學(xué)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文和畢業(yè)實(shí)習(xí)等綜合性實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。
�。ǘ﹦�(chuàng)新實(shí)驗(yàn)班課程建設(shè)
堅(jiān)持校企攜手共建、貫徹工學(xué)結(jié)合思想，優(yōu)化課程體系，積極推進(jìn)課程及教材建設(shè)。1、基于和企業(yè)共同制定的人才培養(yǎng)方案（見附件《“本科酒店管理訂單班”人才培養(yǎng)方案》，遵循行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和酒店人才的成長(zhǎng)規(guī)律，制定富有特色的本科酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的課程體系，構(gòu)建特色鮮明的校企合作課程；2、每年召開專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)和校企合作理事會(huì)會(huì)議，適時(shí)修訂和完善人才培養(yǎng)方案和課程體系；3、課程負(fù)責(zé)人和企業(yè)經(jīng)理人一起制定課程標(biāo)準(zhǔn)，請(qǐng)企業(yè)人士審定課程大綱、課程考核方案等教學(xué)文件，充分收集酒店企業(yè)素材，編寫課程教案及PPT；4、課程的開發(fā)和設(shè)計(jì)上圍繞酒店工作需要，一些課程的模塊直接引用企業(yè)的內(nèi)訓(xùn)模塊，使本專業(yè)課程教學(xué)始終站在行業(yè)前沿。我們擬引進(jìn)了紐賓凱酒店集團(tuán)旗下酒店“崗位工作流程與規(guī)范”“、員工績(jī)效管理”“、酒店安全管理”等課程內(nèi)容。5、建立相應(yīng)激勵(lì)機(jī)制、培訓(xùn)機(jī)制，鼓勵(lì)并支持教師聯(lián)合紐賓凱集團(tuán)共同申報(bào)2-3門各級(jí)精品資源共享課程建設(shè)項(xiàng)目。6、適應(yīng)酒店業(yè)的國際化要求，加強(qiáng)素質(zhì)教育，對(duì)《酒店餐飲管理》、《酒店前廳與客房管理》等課程實(shí)行“雙語”教學(xué)，并將逐漸擴(kuò)大“雙語”教學(xué)課程范圍，加大“雙語”教學(xué)的力度，并積極聘請(qǐng)紐賓凱集團(tuán)外語水平過硬的部門經(jīng)理、主管承擔(dān)“雙語”教學(xué)任務(wù)；7、根據(jù)課程改革需要，加大教材的建設(shè)力度在項(xiàng)目建設(shè)期間，以專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)、校企合作理事會(huì)及酒店職教集團(tuán)為紐帶，吸納行業(yè)企業(yè)專家參與教材開發(fā)，將企業(yè)培訓(xùn)理念、文化、職業(yè)情境直接納入教材。在原有校內(nèi)講義和課程改革成果的基礎(chǔ)上，與企業(yè)合作，共同開發(fā)能滿足酒店職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)和工作能力培養(yǎng)需要，反映酒店管理規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)務(wù)管理流程、管理方法和藝術(shù)的工學(xué)結(jié)合特色教材。組織師資聯(lián)合紐賓凱集團(tuán)的優(yōu)秀經(jīng)理人一同編寫《酒店督導(dǎo)》、《酒店連鎖經(jīng)營》等課程本科層次教材。校企合作教材編寫工作以課程建設(shè)團(tuán)隊(duì)為依托，對(duì)兄弟院校酒店管理專業(yè)的課程體系及課程內(nèi)容開展調(diào)研，邀請(qǐng)企業(yè)人士及課程建設(shè)專家共同參與研討，確立教材綱要，充分收集紐賓凱集團(tuán)等合作酒店企業(yè)的案例，充實(shí)教材內(nèi)容。在2015年—2017年，我們還將聯(lián)合企業(yè)，重點(diǎn)探討專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系和綜合性實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)課程，修訂與完善課程實(shí)訓(xùn)（實(shí)驗(yàn)）指導(dǎo)書。
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現(xiàn)階段武漢商學(xué)院已經(jīng)承擔(dān)了《武漢紐賓凱集團(tuán)十三五規(guī)劃》項(xiàng)目，在技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用、職業(yè)資格認(rèn)證、科學(xué)研究方面都有著較大的科研創(chuàng)新空間。近年來，紐賓凱集團(tuán)擁有八大重點(diǎn)業(yè)務(wù)板塊，發(fā)展十分速度，在現(xiàn)已開展科研合作的基礎(chǔ)上，我們將在酒店連鎖管理技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用、企業(yè)籌備籌建管理、行業(yè)從業(yè)人員資格認(rèn)證等多個(gè)領(lǐng)域進(jìn)行深度科研合作。我們將面向區(qū)域經(jīng)濟(jì)構(gòu)建行業(yè)技術(shù)服務(wù)與創(chuàng)新體系，通過校企合作、教師參與，協(xié)同創(chuàng)新，促進(jìn)新技術(shù)轉(zhuǎn)化應(yīng)用。以我校經(jīng)濟(jì)研究所咨詢機(jī)構(gòu)為平臺(tái)，充分發(fā)揮師資科研優(yōu)勢(shì)，通過承接國家有關(guān)部門的科研項(xiàng)目和行業(yè)企業(yè)的科研合作，不斷提高研究成果的質(zhì)量及實(shí)際效用。力爭(zhēng)每年完成行業(yè)企業(yè)咨詢管理項(xiàng)目2-4項(xiàng)，每年完成企業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目5-6項(xiàng)，充分彰顯我校管理專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的智囊作用。
三、創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)班的具體做法
（一）與企業(yè)共建共享實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地
本專業(yè)從2013年開始與紐賓凱酒店集團(tuán)進(jìn)行校企合作，武漢商學(xué)院把紐賓凱酒店集團(tuán)作為學(xué)生實(shí)習(xí)、就業(yè)基地，紐賓凱酒店把武漢商學(xué)院作為人才培養(yǎng)基地，校企雙方建立了廣泛的合作基礎(chǔ)，進(jìn)行多方面的合作探索和實(shí)踐。其一，人才輸出與人才容納的基礎(chǔ)。紐賓凱集團(tuán)擁有酒店、餐飲、休閑娛樂、旅游服務(wù)等一流的子公司和相關(guān)場(chǎng)所設(shè)施，也需要大量專業(yè)人才的涌入，本專業(yè)的開設(shè)能有效節(jié)約企業(yè)在人才培養(yǎng)的成本，提高企業(yè)的運(yùn)行效率。酒店管理專業(yè)采取“訂單式”人才培養(yǎng)模式，從2013級(jí)酒店管理本科專業(yè)開始與紐賓凱酒店聯(lián)合創(chuàng)建酒店管理創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)班，按照企業(yè)實(shí)際需要，雙方一同制定人才培養(yǎng)方案，按照行業(yè)技能需求，創(chuàng)設(shè)教學(xué)實(shí)訓(xùn)條件。其二，社會(huì)服務(wù)的合作基礎(chǔ)。我校旅游與酒店管理學(xué)院從2013年開始多次為紐賓凱酒店開設(shè)管理人員培訓(xùn)班，講授課程10余次；專業(yè)教師參與開紐賓凱集團(tuán)轉(zhuǎn)型提升項(xiàng)目建設(shè)，為企業(yè)發(fā)展提供管理咨詢服務(wù)和技術(shù)支持。其三，資源共享和共建的基礎(chǔ)。紐賓凱酒店為酒店管理專業(yè)學(xué)生提供認(rèn)知實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)等實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)。2013年以來，酒店管理專業(yè)每年都帶領(lǐng)學(xué)生到酒店進(jìn)行校外認(rèn)知實(shí)訓(xùn)、見習(xí)和專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)。紐賓凱酒店也為專業(yè)教師提供掛職鍛煉機(jī)會(huì)，曾凡琪、周耀進(jìn)等多名專業(yè)教師多次在酒店進(jìn)行企業(yè)實(shí)踐活動(dòng)。（5）校企合作進(jìn)行應(yīng)用型本科教材等建設(shè)。
（二）實(shí)施校企師資共建，打造優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)
師資隊(duì)伍是人才培養(yǎng)的實(shí)施者，高素質(zhì)的師資隊(duì)伍是提高辦學(xué)水平和保證辦學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。我們要根據(jù)專業(yè)發(fā)展需要，按照人才培養(yǎng)目標(biāo)及規(guī)格要求，保障師資數(shù)量，提高師資質(zhì)量，優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)。到2018年，專業(yè)教師中具有碩士及以上學(xué)位的比例超過92％，雙師型教師比例達(dá)到90%以上，形成以教授、博士為專業(yè)帶頭人，以副教授為中堅(jiān)力量，以行業(yè)專家、職業(yè)經(jīng)理人為依托的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。力爭(zhēng)博士達(dá)到4人，占專業(yè)教師的16.7％，碩士達(dá)到18人，占75％，實(shí)現(xiàn)教學(xué)團(tuán)隊(duì)博士碩士主體化、結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)優(yōu)良。并培養(yǎng)一批在行業(yè)項(xiàng)目策劃、經(jīng)營管理等領(lǐng)域具有一定影響的學(xué)術(shù)中堅(jiān)人才。
1、構(gòu)建良好的'建設(shè)機(jī)制
實(shí)施專業(yè)帶頭人培養(yǎng)計(jì)劃，健全教師職稱聘用制度，建立相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制引進(jìn)人才，培養(yǎng)人才，留住人才，尤其是熟悉企業(yè)經(jīng)營管理等方面的人才。
2、校企人才共育，加強(qiáng)基地兼職教師隊(duì)伍建設(shè)
堅(jiān)持教師赴合作企業(yè)掛職鍛煉制度，實(shí)行半年到1年期的“赴企業(yè)任實(shí)職計(jì)劃”，要求專業(yè)教師100%參與企業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，鼓勵(lì)教師參與企業(yè)技術(shù)服務(wù)工作，積極承擔(dān)企業(yè)的咨詢管理項(xiàng)目和培訓(xùn)工作，要求未來3年教師的參與度達(dá)到80%，完成行業(yè)企業(yè)橫向項(xiàng)目不少于5項(xiàng)，企業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目不少于20次。在兼職教師隊(duì)伍建設(shè)方面，從實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地聘請(qǐng)5名左右熱心企業(yè)人才教育事業(yè)，有較豐富的實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人作為兼職教師，擔(dān)任課程教學(xué)任務(wù)，參與實(shí)訓(xùn)（實(shí)驗(yàn)）指導(dǎo)及專業(yè)實(shí)習(xí)的指導(dǎo)管理工作，并對(duì)兼職教師開展教學(xué)能力培訓(xùn)，引入他們參與應(yīng)用技術(shù)項(xiàng)目開發(fā)，提高兼職教師隊(duì)伍的參與專業(yè)建設(shè)和課程改革的能力。
3、有計(jì)劃地開展培訓(xùn)和學(xué)習(xí)
每年選送相關(guān)專業(yè)教師到有關(guān)高校進(jìn)修與本專業(yè)相關(guān)的課程，不斷提高教師的業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強(qiáng)本專業(yè)相關(guān)主干課程的主講教師的培養(yǎng)，未來5年選派10名教師完成訪問學(xué)者項(xiàng)目，每年選派10名教師到國外管理學(xué)院學(xué)習(xí)，選送英語和專業(yè)基礎(chǔ)較好的骨干教師進(jìn)修學(xué)習(xí)，以適應(yīng)雙語課程教學(xué)的需要。
4、教師學(xué)歷提升計(jì)劃
通過引進(jìn)“雙高”（高學(xué)歷，高職稱）名師、派出進(jìn)修和攻讀碩士、博士學(xué)位三者相結(jié)合的方式，進(jìn)一步優(yōu)化現(xiàn)有師資隊(duì)伍的職稱結(jié)構(gòu)和學(xué)歷結(jié)構(gòu)。一是可以從有關(guān)業(yè)務(wù)單位引進(jìn)人才或聘請(qǐng)業(yè)務(wù)骨干任兼職教師；二是鼓勵(lì)教師帶薪攻讀碩士、博士學(xué)位，除報(bào)銷學(xué)習(xí)費(fèi)用外，并給予相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)，以提高教師學(xué)歷層次，提高本專業(yè)教師研究生學(xué)歷的比例。
5、加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)隊(duì)伍的建設(shè)
目前專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)隊(duì)伍中缺乏專職實(shí)驗(yàn)員，需要配齊配強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室人員，并鼓勵(lì)高水平教師承擔(dān)實(shí)踐教學(xué)。通過建立團(tuán)隊(duì)合作機(jī)制，開展實(shí)踐教學(xué)研討和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)交流后動(dòng)。如不定期邀請(qǐng)企業(yè)兼職教師為本專業(yè)教師和學(xué)生舉辦專業(yè)技術(shù)應(yīng)用講座或操作技能演示,每季度組織1次教學(xué)研討；邀請(qǐng)兼職教師參與實(shí)踐課程教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)體系開發(fā)、實(shí)踐課程建設(shè)等教研活動(dòng)，使教學(xué)活動(dòng)緊密聯(lián)系企業(yè)實(shí)際。有計(jì)劃地選派專業(yè)教師到企業(yè)上崗實(shí)踐，不斷提高其實(shí)踐教學(xué)能力。基于中央財(cái)政支持的實(shí)訓(xùn)基地、湖北省優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)、湖北省職教集團(tuán)的平臺(tái)，努力將酒店管理實(shí)踐教學(xué)團(tuán)隊(duì)打造成為具有一流的教師隊(duì)伍、一流的教學(xué)內(nèi)容、一流的教學(xué)方法和一流的教研水平的優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)。
�。ㄈ┘訌�(qiáng)保障措施
1、組織保障
本創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)班由學(xué)校分管教學(xué)與科研校長(zhǎng)劉萌和紐賓凱酒店集團(tuán)總副總裁負(fù)責(zé)，相關(guān)院系負(fù)責(zé)人、學(xué)校教務(wù)處、財(cái)務(wù)處以及相關(guān)專業(yè)負(fù)責(zé)人組成基地建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，確保實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)推進(jìn)順利實(shí)施。同時(shí)運(yùn)作好校企合作理事會(huì)和湖北省酒店管理職業(yè)教育集團(tuán)。武漢商學(xué)院旅游與酒店管理學(xué)院于2010年成立校企合作理事會(huì)，校企合作理事會(huì)的主要職責(zé)：研究校企合作重大事宜，促進(jìn)校企合作深度發(fā)展，協(xié)調(diào)校企合作內(nèi)外關(guān)系，指導(dǎo)校企合作工作順利進(jìn)行。該理事會(huì)每年開展1-2次定期活動(dòng)，并進(jìn)行成員班子的調(diào)整和優(yōu)化。2012年經(jīng)湖北省教育廳批準(zhǔn)，我院為牽頭單位，成立了湖北省酒店管理職業(yè)教育集團(tuán)，為校企合作提供了良好平臺(tái)。還要發(fā)揮本科專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)的作用，專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)，每年召開1—2次會(huì)議，其主要負(fù)責(zé)對(duì)專業(yè)教學(xué)改革與建設(shè)的重大問題提供指導(dǎo)和咨詢意見。
2、制度保障
學(xué)校與紐賓凱集團(tuán)簽訂了深入建設(shè)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)班的協(xié)議，雙方權(quán)利義務(wù)明確。學(xué)校制定了《實(shí)踐教學(xué)管理規(guī)定》、《校外實(shí)踐教學(xué)基地管理規(guī)定》、《學(xué)生實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)守則》、《教學(xué)儀器設(shè)備管理辦法》、《實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室開放管理暫行辦法》、《師資隊(duì)伍建設(shè)管理規(guī)定》、《師資培訓(xùn)管理辦法》、《教師下企業(yè)鍛煉管理辦法》等一系列規(guī)章制度，為基地實(shí)踐教學(xué)、師資隊(duì)伍建設(shè)的正常進(jìn)行打下了良好的基礎(chǔ)。項(xiàng)目實(shí)施后，學(xué)校將制定專門的項(xiàng)目資金管理辦法和績(jī)效考核辦法，保障基地建設(shè)資金的合理使用和基地建設(shè)成效的達(dá)成。
3、教學(xué)質(zhì)量保障
建立校內(nèi)與校外相結(jié)合、培養(yǎng)過程全程監(jiān)控的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與保證體系。具體目標(biāo)：一是在加強(qiáng)校內(nèi)教學(xué)督導(dǎo)、教師互評(píng)、師生互評(píng)的基礎(chǔ)上，構(gòu)建多方位、立體化的質(zhì)量監(jiān)控體系。積極推行兄弟院校同行教師的聽課、對(duì)企業(yè)方的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師考核等考核新形式。二是完善校企合作專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)的組織和建設(shè)，充分發(fā)揮校外專家的指導(dǎo)作用，定期組織專家聽課、優(yōu)秀畢業(yè)生座談會(huì)等活動(dòng)，加強(qiáng)教學(xué)巡視。依托學(xué)校行政主管部門和合作企業(yè)，每學(xué)期有重點(diǎn)、有針對(duì)性地開展教學(xué)巡視工作。對(duì)人才培養(yǎng)方案、專業(yè)建設(shè)、課程建設(shè)、實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地建設(shè)、人才培養(yǎng)質(zhì)量等方面進(jìn)行監(jiān)督和檢查。開展學(xué)生評(píng)教和教學(xué)評(píng)學(xué)。每學(xué)期進(jìn)行1-2次學(xué)生評(píng)教工作，學(xué)生評(píng)教的結(jié)果納入教師業(yè)務(wù)年度考評(píng)。教師通過對(duì)學(xué)生考試（考查）成績(jī)的匯總分析和作業(yè)批改、輔導(dǎo)答疑等方式，及時(shí)了解、分析和總結(jié)學(xué)生學(xué)習(xí)狀況；學(xué)院教務(wù)科負(fù)責(zé)任課教師評(píng)學(xué)表的收集匯總和分析，分析結(jié)果反饋到教研室及相關(guān)老師。
作者:薛兵旺 周耀進(jìn) 單位:武漢商學(xué)院
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