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河南一絕胡辣湯作文（精選21篇）
在現實生活或工作學習中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編精心整理的河南一絕胡辣湯作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
河南一絕胡辣湯作文 1
說到河南的特色小吃，那就不得不提美味的我的最愛——胡辣湯了。
這胡辣湯身份可是不簡單，要知道，他可是被稱之為河南一絕，不僅美味，而且營養價值又高，你想想，一大鍋的大雜燴，營養能不高么。這么多的優點集于一身，怪不得我一聽見“胡辣湯”這三個字，口水都要下來了呢。
胡辣湯，又名糊辣湯，是中國北方早餐中常見的湯類食品。常見于街上的早點攤點，其特點是微辣，營養豐富，味道上口，十分適合配合其它早點進餐。
當時，閣老嚴嵩為了討皇帝歡心，從一個道士手中得到一付助壽延年的調味藥獻給皇帝，煮成湯以后給皇帝喝。這湯美味無窮，皇帝非常的高興，立刻命名為“御湯”。明朝亡后，御廚趙紀攜帶這“御湯”逃至逍遙（今西華縣逍遙鎮），受逍遙胡氏之恩，把這個方子傳授給了胡氏。因為湯香辣味美，而且也是胡氏經營的，所以后慢慢被當地老百姓傳稱為“胡辣湯”。
胡辣湯不僅好吃，而且也好做，但我可不會把老媽的獨家秘方告訴你是這樣做的。首先，將煮熟的牛肉丁、大約一寸長的`粉條段、花生豆和海苔放進鍋里煮。一會后，再把豆筋放入鍋里。然后等水冒泡后把勾好的粉芡（qian）倒入鍋中，注意，一定要邊到邊攪，防止粘鍋。
最后，往鍋里面倒入合適的醋、胡椒粉、香油、麻椒粉和雞精。一鍋色香味俱全的胡辣湯就做出來了。雖說這鍋胡辣湯做出來了，但是我覺得還是不夠，因為缺少了一個我認為最重要的一個東西——燒餅。胡辣湯又辣又酸，經常會把嗓子辣的燒燒的，而如果配上燒餅，就可以緩解一下嗓子燒的冒煙的情況了。
怎么樣，是不是流口水了呢。趕緊照上面的獨家秘方做一碗嘗嘗吧！
河南一絕胡辣湯作文 2
我的家鄉有許多特色小吃，如豆腐干，香腸，黑牛肉等，都很好吃，可我最喜歡的還是胡辣湯。
早上，來一碗熱乎乎的胡辣湯，放點香菜和麻油，味道別提有多美了/喝了它全身暖烘烘的，我可喜歡它了。
那天，像往常一樣，我和媽媽又來到一家小攤喝胡辣湯。“老板，來2碗胡辣湯。”老板聽見了，立刻微笑著端來一碗熱騰騰的胡辣湯。香辣的氣息立刻鉆到了我的'鼻孔里。用勺子輕輕一攪，展現在我面前的是一幅美麗的畫面。
濃香里漂浮著幾塊小小的面筋，像小魚一樣游來游去;旁邊的豆腐絲潔白細長，還沒吃到嘴里就感到特別爽口;海帶是棕色的，有長有短，好似一根根帶子，在霧氣騰騰中舞動;嫩綠的香菜宛如幾株海草，搖來晃去;星星點點的麻油像顆顆珍珠。那香氣裊裊娜娜，直往鼻孔里鉆。我再也忍不住了，端起碗就喝了一口，卻不立刻咽下，而是含在口里，細細地品嘗。
胡辣湯初入口時有一種綿綿的面湯的感覺，慢慢咽下便有了香辣的滋味。嚼一嚼海帶和面筋，越嚼越有味。咬一下，浸在面筋中的湯汁流出來;咬兩下，感覺面筋十分勁道;咬三下，面筋變成了小塊塊，再一起咽下。起初還細細品嘗，可是吃得帶勁了，就顧不得那么多了，眨眼間一碗胡辣湯就見底了。感覺不過癮，還想來一碗。不一會兒工夫，我就“咕嚕咕嚕”三下五除二又干掉一碗。我把碗放下，用舌頭把粘在嘴唇上的面湯舔一下，滿足地站起來，感覺容光煥發，精神十足。吸一口氣，似乎空氣中都彌散著胡辣湯的美味。
家鄉的胡辣湯色美味醇，湯香味辣，色香味俱全，真不愧為特色中的珍品呀。
河南一絕胡辣湯作文 3
每個人都有自己最愛吃的早餐，那是一天中最重要的一餐。俗話說：“早吃好，午吃飽，晚吃少。”早餐顧為重要，一定要吃好，而我最喜歡吃的早餐就是油條和胡辣湯了。
以前我經常去的早餐店已經不再炸油條了，胡辣湯也沒了以前的味道，好像是換廚師了一樣，一點兒也不好吃了，就此，我很久沒再去吃那家的早餐，但胡辣湯是我的最愛，它的味道一直留在我的嘴角怎么也忘不掉。
今天早上，我路過原來這家早餐店，煥然一新的面貌，讓我大開眼界，我不由自主的走進了早餐店，映入眼簾的就是金燦燦，黃橙橙的大油條，我的口水禁不住地想流下來。頓時，口味大開，那里排隊的人可真多啊！我迫不及待地想吃到美味的`油條，終于輪到我了，我買了兩根大油條，隨后又去買了一大碗胡辣湯，端起碗來先聞了聞，真香啊！然后用勺子一口一口的品嘗，哇，和原來的味道一模一樣，我開心極了，狼吞虎咽地吃了起來……
接著，我把油條放在胡辣湯里，泡一泡，吃起來更香更有味道了。而且，這里的胡辣湯也變了新模樣，從以前沒有味道變成了讓人回味無窮。胡辣湯里面還增添了許多食材，有木耳、牛肉，黃花菜和面筋，比起以前豐富了很多，味道特別好，而且還放了純正的香油，讓我的嘴里都是香噴噴的，我真想一下子全喝完，我偷偷環顧了一下四周，怕別人笑我，一個小女生這么貪吃，我覺得太不好意思了，還是慢慢品嘗吧！吃過早餐，我開心地像個小胖子一樣奔跑著回家了。
今天可真幸運，真的是意想不到的早餐，讓我又對這家早餐店有了新的印象，以后又可以吃到這么美味的早餐了！
河南一絕胡辣湯作文 4
大家知道胡辣湯起源于什么時候嗎?
大家知道正宗胡辣湯的故鄉在哪里嗎?
大家還不知道胡辣湯曾經是皇帝的貢品吧!
相傳，清代一位道士發明了此湯，起叫“長壽湯”，于是這位道士將此湯獻給皇上，皇上嘗過后，龍顏大悅，立刻吩咐道士把此湯做法傳給御廚，并對這位道士封官加爵。而沒過幾年，出于戰亂，那位會做湯的御廚潛逃，皇上聞言大怒，認為是道士教唆御廚逃走，便殺了那位道士。這樣，御廚便成了天底下唯一會做湯的人。在逃亡中，一位姓胡的夫婦收留了他，作為回報，他把“長壽湯”的方法傳給了胡氏夫婦，而這胡氏夫婦的居住地，正是駐馬店，也因此，“長壽湯”在此流傳下來，作為小吃向外賣。由于此湯味道辛香中帶著微辣，又是胡氏夫婦所賣，于是，有些食客看便給此湯起了一個新名字：胡辣湯。誰知這一叫，便叫了二百多年!
因此，去駐馬店，要吃一個必吃的小吃——胡辣湯!這胡辣湯色香味美，色味雙全。正宗胡辣湯做法十分嚴謹：湯水用大骨熬制而成，中途加草藥，佐料，另外，再配上牛羊肉，海帶，花生米、黃花菜、再加上特制的.紅薯粉條。在冬日里喝上一碗，那才叫一個美。
有一年冬天，冰天雪地，全家一起去“福來寶”吃菜，喝湯。湯剛剛端上來，便一股香味撲鼻而來，引得我垂涎欲滴!立刻舀起一勺，看著勺子里的湯水還冒著熱氣，也不顧熱，一勺送進嘴里，香味和熱氣混在一起，多么美妙的感覺。這感覺，恐怕只有神仙才感受得到吧!
來駐馬店的游客們，別忘了歷史悠久的駐馬店還有色香味美的胡辣湯呀!
河南一絕胡辣湯作文 5
胡辣湯大家都很熟悉吧！它也是我最喜歡的食物之一，并且深受大眾的喜愛。
胡辣湯是河南傳統早餐，現在的胡辣湯在賣早餐的地方很常見，可是相傳胡辣湯可不是人人都能喝到的，在以前，胡辣湯只能皇上一人能喝。
胡辣湯給人的第一印象是“黑暗料理”的感覺，因為它的顏色一般是暗褐色的，湯味濃郁、湯汁粘稠，然而它的味道卻不是特別辣，僅僅微辣而已，十分適合配著其它早點進餐，這也是大家喜歡它的理由。
胡辣湯的食材非常常見，主要食材有：牛肉、面筋、粉條、木耳等，簡單的食材經過加工卻變得十分美味。喝上一口，湯汁淡淡的辣，伴著濃濃的香，在口中慢慢蕩漾開來，讓人感覺香而不膩，回味無窮。
我的奶奶做的胡辣湯堪稱一絕！今天我決定要跟奶奶學習做胡辣湯。一大早，奶奶就準備好了胡辣湯的食材，我對奶奶說想自己親手做，他來指導。奶奶笑著答應了，我高興極了！我仔細地把食材清洗干凈，控干水分，然后小心翼翼地切好。按照奶奶說的做，起鍋把油燒熱，先放蔥花、姜末等配料炒香，然后加入牛肉，滴點兒料酒去腥提鮮，等牛肉炒至五分熟，倒入開水，放入其它食材，這時可以調味了，奶奶說：“胡椒是胡辣湯的精髓，是不可缺少的`調料。”陣陣的香味撲鼻而來，香噴噴的胡辣湯做好了！
做好的胡辣湯再放一些香菜和芝麻醬，別提有多美味了！我迫不及待地先給奶奶盛上一碗，嗯……好香呀！奶奶對我不住地夸贊，說我得到了她的真傳，我吃著自己的勞動成果，感覺格外的好喝！我“咕嚕咕嚕”地喝下了兩大碗，滿足地深吸了一口氣，空氣中全都彌漫著胡辣湯的香味。
家鄉的胡辣湯，味美氣醇，真不愧是河南的一道特色珍品！
河南一絕胡辣湯作文 6
你了解我家鄉的胡辣湯嗎？一走進我家鄉漯河的北舞渡鎮，就能聞到一股誘人的味道，這就是胡辣湯。
相傳在明代時，于謙來河南做官，來到北舞渡鎮的那一天，正巧是他的生日，出于他一向的檢樸作風，便來到一家名叫“胡記湯店”的地方。見店主端上一碗稠糊糊的`湯，嘗一口，熱辣辣的，喝了一碗精神出，從此也給于謙留下了難以忘懷的印象。
于謙上任以來，每天處理政事，積勞成疾，犯了傷風。可是，許多大夫都治不好。就在這無奈之中，于謙忽然想起幾個月前喝的湯，便叫人去買一碗，湯剛喝下，于謙便病癥全無。
為了答謝醫救之恩，于謙用店主的姓，給湯起名叫“胡辣湯”。
胡辣湯歷史近二百年之久，它起源于明代，興于清代，變成現在這樣之久，它起源于明代，興于清代，變成這個樣子是民國末期。其實它的名字也有個故事。
在清代，因為貴族都是外族人，這個“胡”字是犯上，所以人們利用它的諧音，改為“糊”字，所以就叫糊辣湯了。
在漯河的大街小巷里，處處都能看到賣糊辣湯的小攤，它幾乎已經成為人們共同的早餐了。
糊辣湯是由牛肉面筋粉條等二十多種材料組成。光看看就能讓你眼花繚亂，喝一口又酸又辣的湯汁讓你胃口大開，這些肉粉條吃起來也有一種說不清的快感。
吃上這滿滿的一大碗，不僅渾身冒汗，還有一股使不完的勁。每隔幾天，我必定要去吃上這一碗。
面對著這一碗色香味俱全的糊辣湯，誰能不動心呢？如果你有機會來我的家鄉漯河，一定要去吃上這一碗糊辣湯。
河南一絕胡辣湯作文 7
拿勺子舀起一勺胡辣湯，幾片碎的菜葉子定格在湯中，黏稠的湯汁貪婪地趴在喉嚨處，嘗著眼前這大碗胡辣湯，味覺的時空隧道之門霎時開啟，思緒又回到了家鄉的味道。
小時候，每周六早上，姥姥總帶我坐公交車前往那家胡辣湯店。店主見了我們，熱情地招呼坐下，不一會兒，一碗胡辣湯和一碗豆腐腦兒便冒著熱氣上了桌。姥姥不緊不慢地把胡辣湯和豆腐腦兒相互混合，粗糙皺紋的手在兩碗間舞蹈；之后又遞來一個塑料勺，“快吃，待會兒涼了！”望著一大碗胡辣湯，淺褐色的湯汁中隱約浮現幾片厚厚的.牛肉，豆腐皮、木耳、豆筋等露出了“冰山一角”，白色的豆腐腦像一朵朵云彩，飄在崎嶇不平大地之上；喝下一口湯，胡椒粉辣而不嗆，豆筋香而不膩，豆腐腦溫熱又爽口，幾種食材味道相互補充，口感綿順而又熱辣。我抱著碗一口一口地喝下胡辣湯，姥姥則在一旁會心地微笑著。在這精彩忙碌的早餐過后，假期的歡樂也就拉開帷幕。
家鄉的胡辣湯與其他地方的有所不同，香辣的口感，豐富的食材，適宜的溫度，正符合家鄉人民的熱情與率真。每天上學路上，門口的幾家胡辣湯店老板總大聲吆喝道：“里面坐吧！”“來點什么？”……過路的人們總急匆匆地拎走一份盒裝胡辣湯，又匆匆地向遠處奔去；幾次回家路上見到準備收攤的胡辣湯店老板，坐在矮矮的木凳子上數著今天的收入，燦爛的陽光映射在臉上，晶瑩的汗水反射著奮斗的光芒。胡辣湯帶給我的記憶太多太多，是姥姥細致入微的陪伴，是家鄉人民真實淳樸的善良。
多長時間沒喝過家鄉的胡辣湯了！那熱辣奔放的味道求之不得，那無憂無慮的親情難以再現，那心地善良的老板還會在茫茫人海中留意他曾經的顧客嗎？
時間沖淡了胡辣湯的鮮香，家鄉的味道，還在嗎？
河南一絕胡辣湯作文 8
我與胡辣湯的邂逅，是在六年級寒假，一家人看完電影后，在街邊尋找美食。沒走多遠，一條排到了人行道上的長隊引起我們的注意，走近一看，是家賣胡辣湯的店。我們耐心地排好隊，高高興興地飽餐了一頓，也讓胡辣湯在我的心中生根發芽。往后的日子，我也時不時想著再吃一次胡辣湯，只要想起，便令我垂涎三尺。
一個周六的早晨，洗漱完畢，我來客廳尋找我的`早飯。當看到桌上擺放的東西時，我一下子驚住了，這不是我朝思暮想的胡辣湯嗎？棕紅色的湯底上扶著幾塊黑木耳和肉片，幾粒芹菜末在湯上點綴了一抹清新的綠色，和旁邊金燦燦的油餅一起冒著熱氣，胡辣湯獨有的香氣撲鼻而來。等不及了，我立馬撲了上去。舀了一勺起來，稠稠的，直接將其塞入口中，溫熱的湯汁咽下肚，讓腹中暖和了起來。一股又香又麻的味道仍回蕩在我口中，不斷沖擊著我的味蕾。木耳和肉片在粘稠湯汁的包裹下，口感更加的滑嫩。不一會兒一大碗湯直接見底，我卻仍嫌喝不夠。一抬頭，爸爸正坐在旁邊，微笑地看著我。
“爸，你咋想到要給我買胡辣湯？”我又驚又喜。“你天天叫著，想吃就給你買了唄！”也許是我剛才那副狼吞虎咽的模樣吧，爸爸又笑了一聲。
“那…你不吃嗎？”
“沒事，我吃過了。”
從那天起，每個星期六早上，我都能痛痛快快喝下一碗美味的胡辣湯。店老板也真神奇，一樣的湯竟怎么也吃不膩。
轉眼學期末，期末考前一晚，我睡得不太安穩，第二天不到6點就醒了。剛醒沒多久，就傳來一陣鑰匙開門聲，原來是爸爸回來了，手里還提著胡辣湯和油餅。“爸，你…”張開了嘴，話卻全都堵在喉嚨里。“你最愛吃的胡辣湯啊，今天的考試可要加油啊！”他像往常一樣對我報以微笑，我卻一反平日激動的心情，陷入回憶。我無數清晨的滿足，都是爸爸無數不辭辛勞的努力。這湯喝不膩的秘訣，就是其中濃的化不開的，爸爸對我的愛！
今天的胡辣湯，香和麻的味道似乎淡了，但那飽含的父愛，隨著歲月的沉淀，越釀越醇。
河南一絕胡辣湯作文 9
斑駁的木桌，泛黃的天花板，幾張低矮的小凳，灶臺上是年代已久的灶鍋，這便是我家，是舌尖上的我家。
父親是河南人，最喜歡的便是那大名鼎鼎的胡辣湯了，這也造就了母親高超的廚技。每天早上起來，天還蒙蒙亮時，母親便開始準備早餐了，胡辣湯的精髓在干“熬”，將洗好的海帶，豆腐皮、粉條倒入已經沸騰的淀粉糊糊里，看著它們在鍋中旋轉跳躍，別提多有趣了，大火卯足了勁的熬。鍋里的食材也慢慢平靜下來，最后一步便是潑辣椒油了，大火中的油滋滋的響，像極了澡堂對水溫不滿的`大叔，緊接著趁油不注意猛地倒入了辣椒面兒，頓時香味襲來。從廚房傳到了臥室，驚醒了正在熟睡的父親，他急匆匆的跑進廚房，連鞋都沒穿，看到便當里的胡辣湯，高興的胡蹦亂跳，嘴上還說著：“老婆我愛你，也愛胡辣湯。“母親不禁嘖嘖的笑：”肉麻死了，快吃吧！“胡辣湯的香氣中洋溢著一家人幸福的笑聲。
我不喜歡吃肉，因為肉里總有一股奇怪的味道，為此母親特地給我發明了一到菜，叫做黃肉，這是母親取得奇怪的名字，簡單點來說就是陳皮燉肉，味道那叫一個絕啊。菜的樣子相當好看，金黃的陳皮上托著一塊塊鮮紅的肉，浸在鮮美的油里，散發出迷人的香味。夾一塊兒肥瘦均勻的肉塊兒，滴著誘人的湯汁，冒著熱氣，放在舌尖，陳皮的甘甜和肉的鮮香，四溢開來，真讓人欲罷不能。往往還未出鍋時，我就惦記著偷吃了，母親總是敲敲我的頭，“你不怕燙啊？”我直勾勾的盯著鍋喃喃地說：“為了吃我可以上刀山下火海。”母親咯咯地笑了。
我跟父親總是喜歡給母親夾我們喜歡的，母親則總是看著我們笑。有次我跟父親因為給母親吃胡辣湯還是陳皮燉肉這種小事兒爭吵，誰也不肯服輸，爭搶著給母親夾菜，母親笑得更大聲了。
夕陽染著天空，呈現出五顏繽紛的顏色，歸遠的鳥兒更加有力地舞動著翅膀，屋內傳出飯菜的香氣，爭吵的聲音，筷子的碰撞聲以及爽朗的笑聲。
這邊是我家舌尖上的家，洋溢著幸福與快樂的家。
河南一絕胡辣湯作文 10
說起來我喜歡喝的湯很多，但是唯獨安徽的胡辣湯讓我印象最深刻。
記不起到底是哪一次喝的湯，唯獨記憶的最深的其實是在學校旁邊附近的一家早餐店賣的是煎包，之前和我小學分校的.煎包，有點像，但是味道卻大不如從前。但是胡辣湯的味道總是讓我感到驚艷。
通常是早上急急忙忙的跑到那里，要兩個包子，以及一碗胡辣湯，看著幫忙的姐姐在那里盛湯。總會感覺到一陣莫名其妙的心酸，因為窮，所以要出來打工。胡辣湯的樣子，有點黑，然后里面有一些白白的就是豆腐，就是干豆腐，那樣子，喜歡吃辣的人可以放點醋和辣椒醬，我一般都放。然后喝一口感覺跟喝麻辣燙的味道差不多一樣，感覺到很刺的味道。往往來不及的時候都會打包帶走到學校再慢慢的喝。
偶爾來得及的時候周六周日，爸爸媽媽就帶我們到這里喝胡辣湯，以及吃包子，總是分給我一碗，我也樂意。邊喝邊看旁邊在幫忙的小男孩，以及他的姐姐。
從這家胡辣湯，讓我品嘗到了人間的酸。因為生活所迫，所以不得不放棄，一些原來的向往。
在家賣餅的胡辣湯，我喝到了不同的味道。罵的是那種醬餅，吃起來感覺脆脆的，很有嚼頭，就像嚼口香糖那樣。但是如果你吃餅的時候不配上一碗胡辣湯，會感覺點缺了什么。我總會點一碗胡辣湯，但是這碗胡辣湯往往都要兩塊錢，雖然看上去很便宜，實際上如果積少成多，那很貴。
喝的過程中。不同于那家店的沉重，而是感覺到一絲涼。好像喝到了那種在安徽喝到那種味道，一直都沒喝了，所以甚是想念。喝的過程中將那個餅配到胡辣湯上感覺很棒，好像喝到了家的味道。邊喝邊看旁邊正在工作的一對夫妻，女老板在那里為客人裝餅，男老板在那里做餅，分工有道，那是愛。
安徽胡辣湯一直都算是安徽的，一個特產吧，盡管，浙江喝了不同的味道。但這兩家的胡辣湯都喝出了愛的味道。
河南一絕胡辣湯作文 11
我小的時候，非常喜歡喝胡辣湯。可是，它的辣味卻讓年幼的我承受不了。
媽媽不喜歡去外面吃早餐，就由爸爸帶著我去。看見一鍋紅紅的、帶著白色和紫色的奇怪湯，我馬上問爸爸那紅湯是什么。“那是胡辣湯，想喝嗎？”爸爸問。我使勁兒點了點頭。
胡辣湯上桌了。我第一口就喜歡上了它，可是喝了一點喉嚨就開始疼，怎么也喝不了了。這時，爸爸點了一碗豆漿，他喝了幾口，就跟我換著喝。
后來，爸爸每次吃早餐，都要喝豆漿。我問爸爸：“爸爸，胡辣湯可好喝了，你為什么不喝？”“我喜歡喝豆漿啊。小時候沒機會多喝，現在條件好了，就多喝點，滿足一下童年的愿望。”于是我就記住了。
我八歲以后，喝胡辣湯再也不怕辣了。這樣，爸爸還是天天喝豆漿，還會留一點讓我喝。而這個時候，我會說：“爸爸，沒事的，你閨女不怕辣啦，你可以盡情喝下一碗美味的豆漿。”爸爸也高興地點點頭，“你長大了。”
偶然有一次，我們一家一起出去吃早點。看見我給爸爸點的豆漿，媽媽奇怪極了：“你爸爸喜歡喝胡辣湯，你給他點豆漿干什么？”“我爸說的，他最喜歡喝豆漿了。”我酷酷地一甩頭，“俺可是孝順父母的好寶貝兒。”接著，媽媽詫異地望著爸爸。我聽見他悄悄對媽媽說：“我給恬恬留的，她一碗喝不了，太辣，我喝豆漿，我們倆還能換換。”
當時我好像知道了，爸爸那樣是為了我。今天，吃早餐時爸爸又要了一杯豆漿回家。我說：“爸爸，你不是喜歡喝胡辣湯，我現在喝不怕辣，你喝胡辣湯唄！”“不行，你一碗不能喝完，要不就上火了！喝點豆漿還能壓壓火。”
這時，一股暖流涌上我的.心頭，淚水模糊了我的眼睛。“爸爸……”我撲到爸爸的懷里。“別哭，爸爸這樣做不是應該的嘛！我對你說過的，要讓你，還有你媽，過上好日子的！”爸爸認真地說，“沒事，喝豆漿也行，甜甜的！”
從小我一直覺得，爸爸不愛我。我找了10年爸爸的愛，現在終于找到了——原來，爸爸的愛一直深深地藏在胡辣湯里！
河南一絕胡辣湯作文 12
我的家鄉在河南漯河舞陽縣，那里人杰地靈、交通發達、物產豐富。有一種小吃胡辣湯總是讓我流連忘返。每次回家鄉我都忍不住讓奶奶先帶我去喝個夠，因為到太原就喝不上這么正宗的胡辣湯了。
走在家鄉的小吃街上，到處都是賣胡辣湯的。記得我第一次喝胡辣湯時，感覺胡辣湯像是一幅美麗的畫。濃湯里漂浮著幾塊面筋，像小魚一樣游來游去。旁邊的豆腐絲潔白細長，吃到嘴里就感到特別滑嫩。棕色的海帶在霧氣騰騰的碗里舞動著，星星點點的麻油像顆顆珍珠，再加上一把嫩綠的香菜，那香氣直往鼻孔里鉆。我再也忍不住了，端起碗就喝了一口。
胡辣湯初入口時有一種綿綿的面湯的感覺，慢慢咽下便有了香辣的滋味。起初我還細細品嘗，可是吃得帶勁了，就顧不了那么多，眨眼間一碗胡辣湯就見底了。感覺不過癮，就再來一碗。不一會兒工夫，我“咕嚕咕嚕”三下五除二又喝掉一碗。我把碗放下，滿足地站起來，感覺容光煥發，精神十足。吸一口氣，似乎空氣中都彌散著胡辣湯的美味。
家鄉的胡辣湯色美味醇，湯香味辣，色香味俱全，你們要想喝到正宗的胡辣湯就一定要來我的家鄉嘗嘗。
俗話說，民以食為天。每個地方都有自己的美味。例如北京的烤鴨、云南的過橋米線、山西的刀削面，而我卻最喜歡家鄉安陽的胡辣湯。
胡辣湯十分美味，賣相也好看。端上一碗熱氣騰騰的胡辣湯，用勺子輕輕一攪，忍不住贊嘆道：“好香啊!”胡辣湯里有幾塊面筋，像小魚兒在池塘里游來游去;海帶絲有長有短，在濃湯中浮浮沉沉;絳紅的湯汁，翠綠的香菜，嫩白的豆腐，令人食欲大動。我再也忍不住了，端起碗喝了一大口，卻不立即咽下，在嘴里細細品嘗。
濃湯的`麻辣，豆腐的清香，香菜的鮮香……許多味道融匯在香辣、濃郁的湯汁中。初入口時，鮮滑爽口的感覺令人怦然心動。細品，胡椒淡淡的辣伴著湯汁濃濃的香在口中蕩漾開來，香而不膩。吃完后，豆腐、香菜以及湯汁的香味在唇齒間繚繞不絕。“胡辣湯真好喝啊!”很多品嘗過它的人都這樣感嘆，“喝過一次就想喝第二次!一個字形容——香!”
家鄉的胡辣湯色、香、味俱全，真不愧是一道傳統美食啊!
河南一絕胡辣湯作文 13
胡辣湯是人人都知的風味小吃，喝過他的人，口口贊揚、精神百倍，樂得合不上嘴。
辣是胡辣湯的主要特征，但那種辣并不想吃重慶火鍋那樣辣的讓你跺腳，而是辣在嘴里美在心中，胡辣湯的.“內容”很多，最長見得有面筋、花生米、海帶絲、粉絲、千張絲、香菜、榨菜、胡椒粉等。根據地區的不同，還會有牛（羊）肉、黃豆、木耳、黃花菜、菠菜、蘿卜條、蔥花等。做法很繁瑣。
先用淡鹽水和面，揉成面團，然后，不斷地加水“洗”出面筋，水燒開后下面筋，面筋熟后將洗面筋的水，也就是稀淀粉糊倒入鍋內，小火燒至湯汁粘稠沒再放入其他配料，旺火燒沸。胡辣湯乘到碗里后，加榨菜，淋香油、香醋，完了以后加上火紅的牛肉或羊肉，喝起來粘呼呼、香噴噴。
有一次，我不小心把胡辣湯弄到鼻子里了，把我拉的鼻血都噴出來了，別人說我和都能喝出血來！所以我叔叔把招牌改成了——辣血兒！我都是先把里面的“魚”吃完，在慢慢品嘗這辣味道，
棕色的湯，配上那火紅的牛肉，再加上許多“魚”那真是完美風暴的火辣。
上次，有一群老外，順便來到我叔叔的店里喝湯，喝完以后，他們豎起大拇指說：“真是辣死我啦！”臨走的時候他們還問我叔叔是怎么做的，我叔叔說：“用心去做，對了還有比這更好喝的，快去嘗嘗吧！”
河南一絕胡辣湯作文 14
遠方，有一種味道總讓我難以忘懷。
我的家鄉是在河南的駐馬店，河南屬于中原地區以面食為主，那里通過面粉能做出各式各樣美味的食品。你們有看過《舌尖上的中國》嗎？那里就有介紹過河南出名的胡辣湯、烙餅、餃子等，每次看到這我都會特別想回家鄉，我想找回那思念的味道。
我記得我第一次回家鄉，那時我才四歲，我每天剛從睡夢中醒來奶奶就會端一盤熱騰騰、金黃金黃的雞蛋煎餅，光聞起來就特別的香，我總是大口大口的吃，還邊吃邊說：“嗯，這里做的煎餅就是好吃。”到了中午，奶奶又給我做新鮮美味的韭菜盒子，奶奶跟我說：“我們這里的氣候種植大米少產，所以都是以面食為主。”除了這些還有很多不同款式的煎餅，例如烤出來的時候像個千層派，但一刀把它切開就會很像披薩的手撕餅，特別有意思。
你們喝過胡辣湯嗎？這是河南有名的`特色小吃，里面有雞絲、粉條、金針菇等十多種配菜，喝起來酸辣酸辣的口感特別好，但是不能一下子大口大口的喝，因為里面放有胡椒粉，一大口的喝下去會辣得你直冒汗。我查閱了網上的一些資料，胡辣湯還有特殊的功效，對養胃特別好，爸爸跟我說：“河南氣候濕冷，古人常用胡辣湯驅寒。”我想胡辣湯能一直延續到現在成為河南的特色小吃，一定是因為它不僅美味可口，還有驅寒保暖的作用。
遠方家鄉的味道總讓我難忘，那里有我心心念念的美食佳肴和特色小吃。
河南一絕胡辣湯作文 15
胡辣湯是我們這著名的湯類小吃。是原產河南的一種湯類小吃。
胡辣湯，顧名思義，放入了胡椒和辣椒，又用骨頭湯做底料的胡辣湯又香又辣，已經發展成為每個河南人都喜愛和知曉的小吃之一，一般大早上街頭巷尾很多賣胡辣湯的攤子。油餅、包子、油條加酸辣胡辣湯就是一道美味的早餐。
胡辣湯味道很好，看上去也很好看。軟軟的面筋浸透在濃中帶辣，辣中帶酸，酸中帶香的湯里。一條條晶瑩而又嫩又滑的粉條綿延在脆脆的牛肉和雪白的蔥頭的周圍，看上去就像萬里長城這個奇跡之作的`仿制品一樣。光聞著味，我就已經陶醉其中了。
胡辣湯的做法很簡單，先將牛肉切成一片一片的，再將粉條、牛肉、蔥頭清洗干凈，然后就該做面筋了，將面粉放入盆內，用清水約1公斤調成軟面團，用手蘸點水再使勁揉，然后兌入清水輕輕地揉，反復幾次后，面筋就做好了。最后，將鍋內加滿水，加入鮮湯，再依次放入粉條、牛肉、蔥頭，然后，慢慢地放入一些面筋，將湯用筷子攪上幾攪，等快出鍋時，再放入醬油即可，喜歡吃酸的人，還可以加入醋。
喝胡辣湯時，我總是先把脆脆的牛肉吃掉，在把晶瑩的粉條和軟軟的面筋、雪白的蔥頭吃掉，吃完后，我就一口氣把湯喝完了。喝完湯后，這種辣味一直在我嘴里回味無窮。
胡辣湯真是太好喝了，那濃濃的辣湯，辣中有酸，酸中飄香的味道我是不會忘記的。
河南一絕胡辣湯作文 16
我的家鄉有許多特色小吃，如：豆腐干、香腸、壯饃、黑牛肉等。都很好吃，其中我最喜歡胡辣湯。
早上，來一碗熱乎乎的胡辣湯，放點香菜好麻油，味道別提有多美了！喝了它全身暖洋洋的，整天都是這樣。我可喜歡它了。
上一次，我來到一家的小攤上喝胡辣湯，“老板，來碗胡辣湯！”我對老板說。老板聽見了，立刻微笑地給我端來了一碗熱氣盈盈的胡辣湯，香辣的氣息鉆到了我的鼻子孔里，我看見“煙霧”散開以后，給我的是一幅美麗的畫面，濃香湯里有幾塊小小的面筋，像小魚一樣在游來游去。旁邊的豆腐絲細長的.特別滑口，海帶是棕色的，有大有小似一根彩帶。嫩綠的香菜也成了海中幾株海草，搖來晃去，幾點麻油香的不得了，喝完了也有余香。我再也忍不住了，端起碗就嘗了起來，出入口時沒有一點感覺，咽下才有香辣的口味，嚼一嚼海帶和面筋，越嚼越有味，嘴巴不得不動，咬一下，湯流下來，咬兩下，有點爛了，咬三下，全部成小塊塊，再完整咽下，起初覺得很好吃，可是吃的帶勁了，還想來一碗。過了一會，我就呼呼三兩下子除完了，吃完后容光煥發，精氣十足，吸一口氣，連空氣都想嘗一嘗這是不是好吃。這胡辣湯色香味醇，湯香味辣，真是色香味俱全，樣樣通過，不愧為特色中的特色呀
河南一絕胡辣湯作文 17
俗話說：“民以食為天，”說起我家鄉的美食，那可是數不勝數，但說起“最美”的食物，我可要推薦我們家鄉的胡辣湯了。
相傳明化嘉靖年間，朝中大臣為討皇帝歡心，從某高僧處得一付助壽延年調品秘方獻上，奏以燒湯飲之；皇帝品嘗后龍顏大悅，遂命之“御湯”。明朝末年，流落在處的御廚趙紀途徑逍遙，觀此鎮沙，穎兩河交匯，水運暢通，人氣鼎盛，就隱居此地。于是 “御湯”秘方留傳當地。百姓便以此方熬制粥湯。
相信喝過正宗的逍遙鎮胡辣湯的人，都為粥湯酸辣撲鼻，醇香四溢的口感而無法忘懷。聽說此湯還有健胃開脾，袪風驅寒，提神醒目，滋補功效呢。
早晨，我經常背著書包去小區門口吃早餐，胡辣湯當然是必不可少的，然后再來一根油條，吃起來那叫一個美呀！酸酸的、香氣撲鼻、里面的粉絲滑滑的，肉塊肥而不膩。每次喝胡辣湯的人都特別多，有爺爺奶奶帶著孫子、孫女的，有爸爸媽媽帶著兒女的，還有三五成群一起的'……
如果你想喝自己親手做的胡辣湯的話，我給你介紹一下做胡辣湯的秘方：先將紅薯條和肥豬肉放入鍋里燉，同時加上花生仁、芋頭、山藥、金針、木耳、干姜、面筋泡等，待八成熟后勾上適量粉，然后兌上配好的調料：花椒、胡椒、精、鹽和醬油。一鍋色香味俱佳的胡辣湯就做成了。
聽我這么一說，你是不是已經垂延三尺呀！
河南一絕胡辣湯作文 18
“老板，來三碗胡辣湯，肉哩！”“好嘞！”“來筐油饃頭？”“中！”
這家胡辣湯店離我家不遠，平日里我們家常來這吃些早點。走進這間不大的店中，胡椒的陣陣香氣四處飄散，陽光下，素凈細膩的白瓷碗，濃稠的胡辣湯，自制的面筋沉在碗底，粉嫩嫩的花生豆夾雜在其間，碧綠的海帶在湯間起舞。拿起一個油饃頭，輕輕的在湯中蘸上幾蘸，那味道可真是美的可愛。用筷子輕撥兩下，白色的霧氣蒸騰而上四散開來，一股香氣從鼻頭直透入家底，讓人不禁食欲大開，胃也不爭氣地叫起來。舀起一勺送進嘴里，那味道刺激著舌尖上的每一個味蕾，那感覺，是辣，是麻，是酸，是咸。然而意猶未盡之時，湯已見底，于是再招呼店家：“再來一碗兩摻！”
因為味道正宗、價格公道，這家胡辣湯店很受附近老百姓的`喜愛。每天早上若來晚了就只能在一邊排隊，看著里面的食客或一人或一家熱熱鬧鬧的飽餐一頓。周末有時我想賴床，第二天爸爸就會早早提著飯盒去給我買回一碗熱騰騰的胡辣湯，看著我喝的心滿意足，爸爸笑瞇瞇的眼神滿是慈愛。
后來一次出游途中，我突然懷念起這家鄉的味道，但跑遍整座城，竟沒有一家胡辣湯店，那一刻我突然明白，去西華姥姥家時，姨夫為什么總要買一大鍋胡辣湯；那一刻，我也突然明白為何說故土難離。
鄉情，就是那一碗正宗的胡辣湯；就是那一個個小油饃頭，就是那沖擊味蕾的兩摻，就是那無論走到哪里都難以割舍的回憶與思……
河南一絕胡辣湯作文 19
民以食為天。中國自古以其獨特的美食聞名于世，什么八大菜系呀，什么蒸煮烹炸呀，中國的美食總是受到全世界人民的青睞。不必說金黃可口的老北京烤鴨，也不必說味美肉嫩的南京板鴨，在中國每個人都說“中”的河南，就有一道遠近聞名的地方小吃——胡辣湯。
我想大家一定會抱怨道：“不就是胡辣湯嗎！人人都聽說過，也都品嘗過，有什么稀奇的呀？！”這胡辣湯確實平凡，沒有神奇之處，不過它卻可以在平凡之中體現它的`奇特。且聽我慢慢道來。
這胡辣湯你可看它平凡，可制作工藝可不一般了。做胡辣湯的師傅先會去選料，最起碼要七種食材：粉條，木耳，面筋，千葉豆皮，黃花菜，雞腿肉，花生仁。雞腿肉要剔雞骨，不過要肉和骨頭一起煮，如果不想費勁的話可以用紗布包住雞骨，等食料都準備好了，一起放入鍋內，加入花椒粒，姜片，料酒，文火慢燉半個小時以上進行焯水后，倒入少許油小火把蔥末、大蔥花、八角、花椒粒，煸炒。最后把佐料一塊放入鍋中煮開，開中火慢煮。當陣陣香味充滿房子時，就可以關火了。
河南的胡辣湯，濃黑重彩，香辣舒爽，味美濃郁。河南的游子嘗一口，就會想起自己的家鄉，外鄉人嘗一口，就會稱贊河南，直說“妙！”就連老外，也是“very good”的豎起大拇指呢！
我愛我的家鄉，更愛家鄉的美食。
河南一絕胡辣湯作文 20
我的家鄉漯河是有名的食品名城，這里的小吃數不勝數，有雞蛋餅、豆沫、水煎包、豆腐腦.........在眾多小吃中我最喜歡的就是胡辣湯了。
說起家鄉的胡辣湯，味道最好的就數北舞渡胡辣湯了，它震驚河南小吃界，為河南小吃系列的一絕。它揚名四海，還是一些外地的人特意來這里品嘗鮮辣爽口的胡辣湯。北舞渡胡辣湯起源于清代，大興民國初年，之后不斷翻新，至今還經久不衰，而且好吃美味，價格低廉，深受廣大民眾的愛戴，為人們的首選早餐。
每天早上一起來，各大名吃，高檔酒店都有大門緊閉，而胡辣湯的香氣早已四處彌漫，各胡辣湯小店都座無缺席，人們的叫賣聲和贊嘆聲匯成一首“胡辣湯交響樂”。我來到一家店中，每人喝一碗，一聞到那種特別的味道就想吃個夠，每次都得吃撐肚子才罷休。在開始吃之前，我們會在湯里加上點醋和香油，距離很遠的地方就可以聞到白胡辣湯的香氣。
白胡辣湯不但聞起來香，吃起來更美味。讓人一見就會目不轉睛的一直盯著走不動，還會流口水，流的'口水都能流夠三千尺，真是會讓人一直吃到心滿意足的時候才會停，有的人甚至能吃八碗、九碗或者十碗呢！
這就是我們家鄉的白胡辣湯，就是這樣的美味，這樣的好吃。
啊，白胡辣湯！你如此任性，如此美味，如此獨一無二！我要贊美你！
遠方，有一種味道總讓我難以忘懷。
河南一絕胡辣湯作文 21
要問河南人早點吃什么，十個九個就會說：＂包子，油饃，胡辣湯＂河南的名吃胡辣湯以其鮮，香，麻，辣，爽，滑而深得人們的喜愛。它色香味俱佳，醒酒提神，開胃健脾。到河南沒有喝過胡辣湯的可以說你沒有真正到過河南。
胡辣湯成為中華名吃已有幾百年的歷史。相傳宋徽宗的貼身小太監回家省親，過少林寺，方丈見其面紅耳赤，便奉上一碗＂醒酒湯＂。小太監喝后倍感神清氣爽，便從方丈那里討要了方子。他又游玩到武當，掌門人見其飯量大，小便少，便奉上＂消渴茶＂，服用后，面色變白，便也討要了配方。太監回宮后以此二方為基礎命御膳房研制一種湯奉獻給皇上，曰：＂延年益壽湯＂。后來金兵攻破汴京，小太監從宮中逃出把該配方帶到民間。
此湯由骨頭和30多種中藥熬制，配以淀粉，面筋，木耳，花生，金針菜，豆腐皮，黑芝麻，粉條，牛肉丁等食材制成。由于其中含有胡椒，良姜，八角等香辛料，故稱為胡辣湯。
正宗的胡辣湯有河南西華逍遙胡辣湯和河南北舞渡胡辣湯。后者是明清年間當地的回民在逍遙胡辣湯的基礎上加以改進，形成具有民族風味的.名吃。
胡辣湯以其湯味濃郁，湯色靚麗，湯汁粘稠，香辣可口為早餐之首選。如和豆腐腦摻在一起，我們叫＂兩摻＂，少了辛辣，多了絲滑。喝一口湯，咬一口水煎包或者把油條，油餅泡到湯里一塊吃，＂包子，油饃胡辣湯＂成為一個有機的組合。
到河南來你可一定品嘗一下昔日只有皇上才能喝的胡辣湯喲！
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