第一次燒菜作文
在現實生活或工作學習中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編收集整理的第一次燒菜作文，歡迎閱讀與收藏。
第一次燒菜作文1
這個周末，黃老師給我們全班同學布置了一個“作業”，讓我們自己做一道菜。最好是自己最喜歡的菜。
說出來你還別笑，我最喜歡吃的菜是青菜炒蛋，因為這個菜品的食材較簡單，幾乎家家戶戶都有。于是我開始了我的“學廚之旅”。由爺爺在旁邊指導。
首先是打蛋和切菜。我拿起一個蛋，輕輕地在鍋沿敲著沒碎！我試著加了點力道，嗯，碎了！我把蛋液倒入碗里，飛快地用筷子攪拌著，蛋清和蛋黃融在了一起，形成了好看的金黃色，因為是第一次做菜，心里沒底，我只打了兩個蛋，打好后放在邊上備用。
都說柿子要挑軟的捏，“軟柿子”處理好，就要處理“硬柿子”切菜。為什么說切菜是“硬柿子”呢？因為我看到連媽媽這樣刀工嫻熟都難免切到手，那血流得哩！我有點怕見血，再說咱家的菜刀那么大，又那么重，萬一掉下來，那可了得。
我猶豫了半天，終于切下了第一刀，頭上冷汗直冒，手都在抖，那時的我完全被幻想打敗了，半響，才切第二刀，一旁的'爺爺實在看不下去了，幫我把菜切好。要是讓我一個人切完菜，那要切到猴年馬月啊！
開始炒菜了，哦不！是先炒蛋，我將油倒進鍋里預熱，“嗞”的一聲，把我嚇了一大跳，后退了三大步，我等了一會兒，把碗里蛋液倒入了油鍋里，蛋液一觸到熱油就立馬變成了固體一層類似于蛋皮的東西，我快速翻炒著，得蛋液全變成“蛋皮”就可以盛出，放一邊備用。
接下來，我對青菜來了個故技重施，然后加了一點水，加剛才炒好的蛋，繼續翻炒著。我學著爺爺奶奶平日里燒菜的樣子，還真有幾番小廚師的樣子。在我得意忘形的時候。
“哎，鹽、鹽！”爺爺在邊上提醒我。哎呀，我還真忘記放調味料了，還好菜還沒燒熟，我趕緊舀了一小勺鹽加入鍋里，繼續翻炒著青菜和蛋，然后再加了點味精。
“出鍋咯”，我興奮地喊著，把青菜炒蛋盛在碗里，看著挺有食欲的，我可顧不上燙，夾起青菜嘗了一大口，嗯，味道不錯呢，一點不比爺爺做的差，看來我在廚藝著方面很有天賦嘛！
“小二，上菜！”“來咯”我把青菜炒蛋端上餐桌，靜靜地滿懷期待地等著“美食家”點評。
結果是我燒的菜得到了一致好評，好吃！我心里很高興，十分的高興。
這就是我做的第一道菜飽含著艱辛和愛的青菜炒蛋。
第一次燒菜作文2
我經歷過許多第一次，第一次游泳，第一次拖地，第一次……因為我已經十幾歲了，媽媽讓我開始學習燒菜，于是，我又有了一個新的第一次——燒菜。
先從最簡單的番茄炒蛋入手，媽媽在一旁一邊看一邊指導。我先打開煤氣灶，并把火調到最大，讓鍋里的水先蒸發掉，與此同時，我又小心翼翼地往碗里打了兩個雞蛋，兩個蛋黃就像兩個可愛的小太陽，仿佛在對我笑呢。我用筷子慢慢將它們攪拌，其實說實話，我還真有一丁點兒的不忍心呢，但只是那么一丁點兒。“快點，你慢吞吞地在干嘛呀！”媽媽的話才把我從幻想中硬生生地拉了出來，我立馬加快了速度，不一會兒，兩個雞蛋加快了速度，不一會兒，兩個雞蛋就融為一體了。下一步就是把西紅柿切出來了。我先將它洗干凈，再拿起菜刀，一絲不茍地埋頭苦干起來，不到一分鐘，一個紅彤彤的西紅柿就被我像切西瓜一樣切成一瓣一瓣的了。
接下來的一部也是最關鍵的一步，成敗在此一舉。鍋里的`多余的水已經消失得無影無蹤了，是時候倒油了，用油填滿了鍋底。“呀！太多了！算了算了，就這樣吧，沒多大關系的。”聽了媽媽的話，我的心好像跌入了萬丈深淵，真是出師不利呀。哎，絕對不能再犯錯了，下一次要多一點點都不可以。平復了心情之后，我把打好的蛋一股腦兒地全倒進了鍋里，“嗞嗞”的聲音不絕于耳，在我聽來，這真是美妙的樂曲。我將蛋不停地翻炒，沒過多久，液體就變成了固體，而且變得金燦燦的了。緊接著，西紅柿閃亮登場了。然而，忙中出錯，一不小心，西紅柿全掉到地上，我趕緊撿起來，用水沖干凈，然后放入鍋中，盡管我已經很快了，可雞蛋在鍋里待了太久，現在有點兒焦了。沒事沒事，只是稍微有點焦而已。我盡量安慰自己，倒了一定的鹽在鍋中，又加了一點水，灑上早就準備好的蔥，一切就大功告成了。等水燒開了，我便把自己的“大作”盛到盤子里，興高采烈地端上餐桌，我也得到了贊揚，心里美滋滋的。
這次的第一次不僅讓我學會了燒第一道菜，還讓我體會到了媽媽的不容易，真是受益匪淺的第一次啊。
第一次燒菜作文3
當、當、當……掛鐘敲了六下。哎，都六點了。我的肚子早就“咕嘟咕嘟”直響，可媽媽還沒回來？嗯，對了，媽媽不是老說我小嘛，不讓我干活嗎？今天就讓我替媽媽做頓飯，讓媽媽瞧瞧我已經不小了。
雖說立下了“雄心壯志”，可畢竟是頭一次自己動手，我連做什么飯菜都想不出來。正在為難時，我猛一回頭，看見了菜籃里又紫又亮的茄子，眼前頓時一亮，不禁叫出聲來：“燒茄子！”
說干就干，我先買了一斤饅頭，接著洗好茄子，準備動手切，因為我以前曾暗暗觀察過媽媽切菜，所以這次并不怎么緊張。我系上圍裙，放好砧板，右手緊緊握住刀，左手按住茄子，一刀一刀仔細切起來。記得媽媽每次切茄子時都把茄子塊兒切得很小，好像是為了炒熟后吃著更香。嗯，我也這么辦，于是我把茄子塊兒也切得很小。
下面就要進行最關鍵的.一項了——燒茄子，我像是要去完成什么神圣任務似的，深深吸了口氣，然后點燃了煤氣爐，放上鍋，倒好油，誰知就在我轉身拿茄子的時候，油突然冒起煙來，而且越升越高，我慌忙把茄子倒進鍋里，又抓了一把蔥花，一些五香粉，一股腦兒全撒進鍋里，隨后便用鏟子把茄子翻來翻去，可那茄子好像故意跟我作對，我想往左翻，它卻向右“溜”；它還老想往鍋外“跳”。就這么一會兒，有三塊兒險些掉在地上。這不，剛走一下神，“嘣”一塊茄子“跳”了起來，因為我離鍋近，差一點兒“蹦”到我身上。嗬！好嘛，真沒想到茄子還會“跳高”，成“運動員”了。這可怎么辦？俗話說，急中生智。我靈機一動，把鏟子放低一些，也許就行了吧。我照自己想的方法一試，果然不錯，茄子再也不往外“蹦”了，大約過5分鐘，我往鍋里放了些水，蓋上鍋蓋，燉起來。聽到鍋里發出“咕嚕咕嚕”的聲音時，我才松了口氣，心想：“原來炒茄子竟這么不容易啊！媽媽平時做各種各樣的菜多辛苦啊……”我看了看表，已經過了七八分鐘，就舀起小半勺鹽，放進鍋里，接著翻了翻茄子，關了火。我把茄子盛到盤子里，端上桌，看著那油亮亮的茄子，我心里好像打翻了一罐子蜂蜜——甜極了。
這時，媽媽回來了，看到桌上的飯菜，吃驚地張大了嘴，不住地瞧我，我卻沖她神秘地一笑。
第一次燒菜作文4
8月8日可是一個大日子——我的生日，本來我的生日都是由爸爸媽媽來操心的，而今天在這難忘的日子里，我要做一件有意義的事情——為爸爸媽媽燒幾盤好菜。
“該燒什么菜呢？”我冥思苦想，因為是第一次燒菜所以得選簡單點，終于，我想到了幾樣菜：牛肉面、螃蟹和煎蛋！我心喜若狂，說干就干，突然，一個問題從我腦里一閃而過—我不會燒菜，于是，我就請教了會做菜的媽媽。
我先燒螃蟹。第一步：把少許油倒入鍋里，加熱，再放入姜和蒜。第二步：看著鍋里跳舞的油，心里一直在對它說：“千萬別炸到我。我鎮定地把切好的螃蟹倒入鍋中，神氣地拿起鏟子，來回炒。第三步：放入鹽、酒和紅燒槳，再倒一些水，蓋上鍋蓋，蒙五分鐘。第四步：勺一小口湯，嘗一下味道，剛好，就可以出鍋了。好香啊！
第二盤菜是煎蛋。第一步：輕輕的`把鴨蛋在碗的邊緣敲一下，把蛋打在碗里。第二步：把蛋一直打散，放入小蝦米，酒和鹽，再均勺的攪拌。第三步：把油倒入鍋里，等加熱后，把打好的蛋倒入鍋中，蛋隨油，變成一個“圓圈”，然后兩面翻煎。第四步：等到蛋兩面變成金黃色時，就可以出鍋了。這個蛋又圓又香，沒想到第一次就這么成功！
第三盤菜就是生日必不可少的長壽面。第一步：把水倒入鍋中，沸騰后，一小把一小把的面放入鍋中，用筷子攪拌，不能粘在一起。第二步：蓋上鍋蓋，讓它沸煮，然后加入水，再沸煮，讓面條變軟。第三步：用漏勺把面條滲在已經配好調料的大碗里。第四步：爆炒牛肉，把油倒入鍋里，加熱后，放進姜和蒜，接著把牛肉倒入鍋中，翻炒，然后在放入洋蔥，加入酒、鹽、紅燒汁，來回炒幾下，就倒入面中。一大碗讓人直流口水的牛肉面就做好了。
雖然我只燒了這幾樣普普通通的菜孝敬父母，而且味道有點咸或有點淡，賣相也不怎么樣，但是爸爸媽媽依然開心地說很好吃，比自己做地還好吃，我望著他們高興的樣子，笑得那么甜，心里別提有多高興了。
對別人而言，這頓飯沒有什么意義，但對我和爸爸、媽媽而言，我終于長大了，這件事情我會放進記憶寶盒里，好好保存。
第一次燒菜作文5
今天中午，爸爸、媽媽出去辦事了，可是到了中午十二點，他們還沒回來！我想：既然他們還沒回來，那我就自己動手，給他們一個驚喜吧！我拿起媽媽常用的《營養燒菜》翻開來，仔細地讀了讀，然后就來到廚房，準備動手啦！
我打開冰箱，一看，冰箱里應有盡有，看得我眼花繚亂，我拿起需要的菜：青椒、鱔魚、青菜、南瓜和肉，準備做三道美味的佳肴。
首先，把火打開，然后找到油。“哎呀！”我看著鍋旁邊許多小瓶子，沒有經驗的我，心想：哪個是油呀？這不都長得一樣嘛！我把小瓶子一個個打開聞，過了好長一會兒，我的嗅覺幫我選擇了那金黃金黃的油，但是，一看鍋，我傻眼了，著急地說：“光顧著找油，忘了關火了，我可真是個小糊涂蛋呀！這會兒，可不是驚喜啦，而是驚嚇呀。”我立刻、馬上關火，這時害怕的心情才平靜下來。過了好長一會兒，我心想：做事不能半途而廢，我一定要燒完一道菜，這可是我第一次燒菜呀！這時，我想起了大文豪雨果說過：上天給人一份困難時，同時也給人一份智慧。我不能在困難時退縮，我要勇敢面對困難呀！
我靈機一動，再一次把火打開了，我吸取教訓，等鍋發熱時，倒上適量的油，只聽“滋”的一聲，只見火焰像火舌一樣歡快的舔著那燒糊的鍋底，我見火度正旺，便把剛切好、洗好的小青菜放入鍋中，翻炒了兩下，然后把在抽屜里的`鹽拿了出來，有勺子挑了一勺進去，好了，再翻炒幾下，大功告成了哦！我走出廚房，把桌面收拾干凈，然后把那香噴噴的青菜，倒入盤中，放到桌子上。啊！一股清香撲鼻的濃郁的青菜味，噢耶，成功啦！
“叮咚，叮咚”媽媽回來了，看到桌上的青菜，滿臉的疑惑，她問道：“這是你燒的？”“嗯，這是我第一次燒菜呢！”我用力地點了點頭，得意地說。媽媽興奮地說：“我親愛的寶貝女兒長大了呀！都會燒菜了！”聽了媽媽的贊揚，我心里別提有多高興啦！遇到困難，不能輕易退縮，正所謂，拿破侖說的：最困難的時候，就是你離成功不遠的時候。我喜歡這樣的第一次！
第一次燒菜作文6
那天，我在家里優哉游哉地看著電視，是不是看到忙來忙去的媽媽，心頭微微觸動：媽媽這么辛苦，不如今天中午我來做飯給大家吃好了!“媽媽，媽媽!”我輕聲呼喚著媽媽，心理砰砰打鼓。只聽見媽媽和藹可親地回答了一聲：“怎么了，寶貝!”“我……我想……”想說卻一言難盡，當我鼓起勇氣，穩定了情緒，堅定地說：“今天中午……我來……炒菜吧。
媽媽還沒有表態，在一旁看報紙的爸爸卻哈哈大笑，插嘴道：“就你，你能炒什么菜?”眼神里充滿了不屑。“那我就做一個簡單的番茄炒雞蛋吧!”我不甘示弱地回答道。只見爸爸緩緩站起身來，面帶微笑：“你雞蛋都打不好，還想做番茄炒蛋?”媽媽急忙走到爸爸身邊，面帶怒色的拍了爸爸一下，“不要打擊孩子的積極性!”同時轉身對我說，“不要聽你爸爸的，想嘗試就做吧，加油。
受到媽媽的鼓勵，我邁著堅定的步伐走到廚房。首先拿出雞蛋，然后敲開。雖然雞蛋敲開了，但是卻弄得一身蛋黃，我哭笑不得。接著，把雞蛋攪拌均勻。雞蛋弄好后，我便開始切番茄了。由于我沒做過飯，切番茄自然是一件苦差事，稀里糊涂的切好歪歪扭扭的番茄塊，正當我到處尋找如何開火時，好心的奶奶帶著慈祥的笑容，走到了我的面前說，“做飯并非一朝一夕就能完成的'，第一次能做成這樣，已經很不錯了，下面的工作我來指導你吧!”我仿佛抓到了救命稻草一般，如同小雞啄米一樣，拼命點頭
奶奶站在緩緩打開火，邊做邊指導我：“首先，要倒入適量的油到鍋里，等油燒熱了，再把雞蛋放進鍋里。然后，再把番茄放在里面翻炒，加入適量調味品，就可以了!”在奶奶的悉心指導下，我依然手忙腳亂，一會兒撒油，一會兒 倒 番茄，一會兒倒雞蛋，一會兒放調料，馬虎翻炒兩下，就準備起鍋。還是奶奶在一旁控制著火的大小，我才沒有出現太多差錯。
看著我第一次炒的菜，媽媽露出了笑容，奶奶也長嘆一口氣，打趣道：“比我自己炒菜還累!”我不好意思的笑了笑。爸爸似乎不相信我能炒出這樣的菜，心急地用手去嘗味道，媽媽大叫到：“洗手去!”爸爸一邊往洗手臺跑，一邊贊嘆道：“好吃好吃，兒子長大了!”我和奶奶都被逗樂了。
第一次燒菜作文7
克雷洛夫曾說過：“只有用勞動換來的面包吃起來才是最香甜的。”這句話讓我很疑惑，仿佛腦子被折成了兩國，一國叫正確國，一國叫錯誤國，我不知該聽哪國的國王才好，腦子里一片混亂，心想：如果我和爸爸媽媽比燒菜誰燒的好呢？肯定是爸媽嗎，我只是個新手，但我還是準備自己來試一試，以此來驗證一下克雷洛夫的話。
有一天陽光明媚，火紅的太陽像是長了腳一樣，很快就走到了屋頂上，說明到了中午。在經過爸媽的同意讓我燒菜后，我這個從來沒有燒過菜的鼎大廚就要展示一下自己燒菜的技術了，我今天燒的菜是洋蔥炒肉絲，因為這個菜平時家里做得最多，準備好了戰斗武器后，我就進入了戰場，到了煤氣灶旁事先準備好的肉拿出來切絲，我小心翼翼的生怕自己的手被刀切到，我費了好大力才把肉切完，不過這切的水平嘛？哎！累死我了，現在才知道。平時大人燒菜是多么不容易，我用袖子擦了一把汗，然后把切完的.肉絲放在碗里，用一些調味料如料酒、大蒜和鮮醬油腌制半小時，接著開始切洋蔥，切完洋蔥我整個人都哭成了淚人，一切準備就緒，我擼起袖子打開了火，再在鍋里倒上了油，過一會兒只聽油發出滋滋聲，這時我把剛剛準備好的肉絲倒在鍋里開始翻炒。大概是因為我力氣小的原因，覺得炒菜好難好累，可我又想起了語文老師說的一句話，有志者事竟成，想起了這句話我似乎不累了，反而帶著微笑去炒菜，沒過多久我再把洋蔥放入鍋和肉絲一起炒。最后我拿出了六月鮮給這菜倒上提提鮮，這下我心里滿足地吐了一口氣關掉了火，我的杰作完成了，爸爸媽媽為我鼓掌，可我管不住自己的饞得像貓一樣的嘴，很想吃可還是忍住了，到了吃午飯時間我吃著自己炒的菜，不得不說：克雷洛夫說的對。果然自己燒的菜吃起來才是最香甜的，通過這件事我還學到了一個名言那就是《有志者事竟成》
今天我不僅燒了自己心愛的洋蔥炒肉絲，我還真正懂得克雷洛夫的話，他其實真正想告訴我們勞動是最美的！
第一次燒菜作文8
跟媽媽約定好今天的晚飯由我來做，詢問了爸爸媽媽想吃的菜，我打算做可樂雞翅、蘆蒿炒香腸和清炒烏心菜。我在網上搜了搜菜譜，覺得還挺簡單的，那就開始吧！
我先去菜市場買菜，因為確定好了燒什么，所以菜買的很快。不過，菜比我想象的可貴多了，還真是“當家才知柴米貴”呢！然后是洗菜。媽媽說燒菜可以用“統籌法”，會比較節省時間，比如需要燒時間長的菜先洗先做，等待燒好它的同時再洗別的要炒的菜，這樣等燒好了，正好其他的'菜也準備好了。我按照媽媽教的方法，先把雞翅洗好，焯水，再用油稍微煎一下，放了生姜、八角、料酒、生抽、老抽，最后再倒入可樂，大火燒開后轉小火慢慢燉。
等待的同時很快把青菜、蘆蒿洗好，其他配菜洗好切好。切菜是很可怕的事，我主要切了蘆蒿、紅椒和香腸。蘆蒿和紅椒雖然切的不好看，也都切斷了，但是香腸根本沒法切，十分油滑，用刀一切就滾來滾去的，一不小心刀就差點落到我的手指上了！最后還是媽媽先幫我切了片，我再一點一點地切成條，總算切好了！
可樂雞翅燒好了，看起來還不錯。接下來是炒菜，我以為雞翅是難燒的菜，結果到炒菜的時候我才知道，燒菜放上水慢慢燉就行，炒菜才是最難的！當油燒熱菜倒進去的時候，我都感覺油濺到我臉上了！還要不停地翻炒，我稍微停一下就感覺好像要燒焦了一樣！還要放鹽，我根本不知道要放多少！熬過了心驚膽戰，在媽媽的幫助下，終于把三道菜燒好了！
“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”看菜譜上的做法，總覺得燒菜是件簡單的事兒，但實際動起手來，真是太難了！想到爸爸媽媽燒了這么多年的菜，我還經常挑三揀四，真是感到慚愧。以后我一定多練習，爭取早日真正學會燒菜，也可以替爸爸媽媽分擔燒飯的辛苦。
第一次燒菜作文9
嗯，好，好吃！爸爸指著我炒的番茄炒蛋眼睛一亮地說。這時，媽媽從沙發上蹦起來，甩掉手機，說：讓我嘗嘗。說著就拿起爸爸吃過的筷子夾起一塊塞進嘴里。我忐忑望著媽媽，只見媽媽眉毛慢慢舒展開來，說：Very good。我聽了激動地跳起來。
我學會了番茄炒蛋！
我小的時候，一家三口經常出去吃飯。我看見許多廚師手里拿著鍋鏟，燒出來許多美味佳肴。問他們怎么燒出來的，一位廚師說：用心去燒菜，就能燒出來。我決定試一試，爸媽無可奈何，只好帶我去奶奶家，讓她來教我燒簡單的菜番茄炒蛋。
奶奶先給我拿了兩個雞蛋和一個碗，然后拿了一個雞蛋給我示范如何敲蛋和打蛋。只見她拿著蛋，輕輕地一敲，咔的一聲，蛋殼裂開了一條縫，奶奶不緊不慢地拿到碗的正上方，兩手輕輕一掰，鮮艷的蛋黃嘩的一聲流出來，奶奶拿起筷子，哆哆哆地攪拌起來。我看著，覺得這太簡單，趕忙讓奶奶停下，自己拿起了另一個雞蛋，照葫蘆畫瓢，用力猛地一敲，啪一聲，蛋清蛋黃竟飛了出去！弄得一地。一向高傲的.我，臉刷的一下紅了，這么簡單的事我居然做不好，懊惱和沮喪像潮水一樣向我襲來，淚在眼里打轉轉，奶奶趕忙安慰我：不就是小挫折嗎？再來，記住做事要用心。
我整理好心情，決定再試一次。這次我小心翼翼的敲著，生怕再次發生悲劇，第二次我成功了！接下來的切番茄，我吸取打雞蛋的教訓，在奶奶的指導下認真的切著，由于緊張，切完手不由抖起來，奶奶心疼捂著我的手說駿駿，讓奶奶來。我甩甩手對著奶奶呵呵一笑說：奶奶，我的手不抖了，我一定行！
最后一步了：下鍋炒蛋！奶奶熟練地幫我點火、放油，接下來就是烹飪了。我拿著鍋鏟，踮著腳炒著蛋，蛋炒好了盛起來，奶奶摸著我的頭說：駿駿真厲害！我沖奶奶笑了笑。接下來就是炒番茄了，我加了點油，倒入番茄，吱的一聲，一陣蘑菇云，嚇得我趕腳退后幾步，奶奶說：不用怕，這是正常現象。我急忙拿起鍋鏟炒起來，大約兩分鐘后奶奶叫我加入炒蛋，再加糖，翻炒一會兒，一碗香噴噴的番茄炒蛋出鍋嘍！
上菜啦！我大喊道。爸爸聞聲而來，抓起筷子試吃了一塊，好吃，太好吃了！我聽了心花怒放，比吃了蜜還甜，我終于明白只有努力和堅持才能品嘗到成功的喜悅！
第一次燒菜作文10
今天媽媽給我看了班上微信群里同學們燒菜的視頻，陳夢潔的“掌上明珠”，朱佳琪的青椒土豆，翟子健的油炸雞翅，趙奕翔的紅燒魚，鄭書強的水果拼盤等等，真是花樣多多，每位“大廚”都有自己的拿手菜，我看了之后也有點躍躍欲試了，我最喜歡吃的就是紅燒肉，媽媽說今天就教你燒紅燒肉燉蘿卜吧！
首先，我們先去超市選購食材，在蔬菜區媽媽幫我選了一根白白胖胖的大蘿卜，一個大土豆和兩只青椒，又買了西紅柿和大白菜，再去生鮮區買了一大塊五花肉，稱好分量到收銀臺結完帳，我和媽媽又馬不停蹄的趕回家燒飯。
燒紅燒肉是最費時間的，為了合理安排時間，所以第一個燒的就是紅燒肉。在媽媽的指揮下，我先把肉放到盤子里用熱水燙干凈，再切成長方形的肉塊，肉切好放到一邊，再切點生姜、小蔥、大蒜備用。把鍋用水沖刷一遍，打開油煙機和煤氣灶開關把鍋放到火上燒熱，然后倒入菜籽油，在這過程中還有個好玩的小插曲，因為我火開太大了，油在鍋里都炸開了，放入蔥姜蒜的時候，鍋里的油就像一個個調皮的孩子直往鍋外跳，把我嚇懵了，我的手臂也被燙了一下，還好媽媽在旁邊很淡定的指揮著我，等配料爆出香味的時候，快速的倒入備好的五花肉，均勻翻炒，媽媽說放點老抽給肉上色，再倒點生抽讓肉提鮮。有個“指揮官”在旁邊我現在一點也不慌了。肉炒的差不多的時候，媽媽找出家里的砂鍋，把炒好的紅燒肉倒進砂鍋中，再加些開水蓋上鍋蓋，開小火慢慢的燉。
燉肉的`同時，媽媽又讓我把白蘿卜洗干凈切成塊，再放進鍋里焯水，這樣可以去掉蘿卜味。后來，我又幫媽媽把土豆皮削掉，用擦絲器把土豆變成土豆絲。一切弄好，就慢等砂鍋燉肉啦！
咕嚕咕嚕，砂鍋里傳來了濃濃的肉香味，媽媽讓我把焯好水的蘿卜倒入砂鍋內，再用鏟子把底下的紅燒肉翻到蘿卜上來，這樣可以讓蘿卜更入味。再燉了大概10分鐘，紅燒肉燉蘿卜終于大功告成啦！
看著自己辛辛苦苦的杰作，我心里充滿了滿滿地自豪感，妹妹吃了一塊紅燒肉，大聲地說“姐姐燒的肉肉好好吃啊！”媽媽每天辛苦的燒飯給我吃，我有時候還抱怨這抱怨那的，真不應該啊！我以后再也不會挑食啦！
第一次燒菜作文11
每天都吃著爸爸媽媽辛苦燒出的美味菜肴，我突發奇想：今天何不讓爸爸媽媽品嘗一下我的手藝？對了，就做我們全家都十分愛吃的菜——爛糊白菜。
我二話不說，立刻動起手來。看，白菜像一朵巨大的花兒，一層包著一層，頭上似乎已經慢慢綻放開來。我先把它切成細條，然后切好的肉絲放在碗里，加少許鹽、味精和料酒，再加上一些生粉和姜絲。媽媽說把肉絲攪拌均勻也是有講究的，一定要按順時針方向勻速攪拌。按媽媽說的攪拌好之后，我就把肉絲放在碗里漿一會兒。
開始炒菜了，我先往鍋里倒入一些色拉油，等到手放在油鍋上放感到有些燙時，就把肉絲倒入油鍋中。只聽見“滋啦啦”的聲音在耳邊回蕩，肉絲漸漸的從鮮紅色變成了嫩粉色，從嫩粉色變成了白色，一陣香味也隨之飄出來。我把肉絲盛出來，又把白菜倒入油鍋中，“滋…”只見嫩綠色的白菜在油鍋中蹦蹦跳跳，油也不停濺到我的身上。我頓時手忙腳亂，驚呼道：“喲！原來‘白菜小朋友’還是‘跳高運動員’呢！”這時，原來蓬松的像稻草似的白菜卻像泄了氣的'皮球一樣慢慢癟了下去，有些綠色的葉子則顯得更加鮮艷油亮了。哈哈！這下可讓我給征服了吧！我立馬拿鏟子快速翻炒起來，忙得不亦樂乎。一陣陣熱氣直向我撲過來，到白菜完全癟了之后，就可以加入已經炒好的肉絲，放一些鹽，在加上一大碗水蓋上鍋蓋，悶一會兒。
本以為我可以休息一會了，但它們還不讓我消停：一會兒冒出陣陣熱氣，一會兒發出咕咚咕咚的聲音，一會兒鍋蓋被震得直發抖……我只好不停地揭開鍋蓋看看情況，有時還用鏟子翻炒一下。當水差不多燒盡時，我按照媽媽的指導，拿一些生粉，用水化開倒入鍋中。白菜肉絲瞬間就穿上了一件透明狀的外套，顯得晶瑩剔透，格外亮麗。媽媽說這樣口感會更好些。
美味出鍋啦！我把它盛到一個漂亮的碗里。聞一聞，一股清香撲面而來；看一看，綠白相間的菜葉中夾雜著粉白的肉絲和嫩黃的姜絲，色澤迷人；嘗一嘗，清爽嫩滑、新鮮可口，真是人間美味！
看著這色香味俱全的菜，我的心里比吃了蜜還要甜。爸爸媽媽也直呼好吃，豎起大拇指夸道：“嗯！很有做廚師的潛質嘛！”
第一次燒菜作文12
今天是星期天。我看見媽媽每次燒菜都那么快，那么有序。我想：既然燒菜那么簡單，那我學燒菜不也輕而易舉嗎？于是我心血來潮，馬上請媽媽和我一起去買菜。
到了菜市場，只見蔬菜琳瑯滿目，數不勝數。有好多蔬菜我都叫不出名來！我裝模作樣地東挑挑，西撿撿，買了我最喜歡吃的土豆、蠶豆和絲瓜。
回到家后，我拿起菜，急急忙忙奔向廚房。先把土豆皮刨掉，再洗土豆。土豆像個調皮的娃娃在盆里到處亂竄。我心里嘀咕著：“你們真是不聽話啊！”經過一番奮戰，終于把這些“娃娃”的身子洗得干干凈凈。蠶豆寶寶很聽話，沉到水里不再動彈。我把他們的“外衣”一個個脫掉，再把他們一個個的撈上來。絲瓜最簡單了，菜市場的阿姨已經把皮刨了，只要在水龍頭下來個淋浴就好了！
接著，要切土豆絲了！我拿起菜刀，切向土豆。突然，心里打起鼓來，要是切到我的'手怎么辦？這時，媽媽又在喊：“小心點，別傷著手！”我更心慌，怎么辦？我看了看菜刀，又看了看土豆，想了想，我把手離菜刀遠點，不就行了嗎？我小心翼翼切了起來。過了好長時間，終于，我的“土豆棍”切好了！媽媽看了，笑著說：“不要緊，燒時間長點就行了。”切絲瓜很簡單，很快絲瓜就變成“o”型。
一切準備就緒，是我大展身手時候了！我雄心勃勃打開煤氣灶，只見藍色的火苗舔著鍋底，鍋里冒出陣陣熱氣！水干了，我放了油，又放了蔥花，一陣香味撲來，我連忙倒入我的“土豆棍”，只聽“嗞溜”一聲，我急忙拿起鍋鏟，上下翻炒。土豆好粘啊，一會兒，就像口香糖一樣粘在鍋底。眼見就要糊了。這時，只聽媽媽說：“放點水！”我手忙腳亂地等點水，倒到鍋里。又炒了一會，我又放了我最喜歡吃的醋、辣椒醬、鹽。哈哈！我的“酸辣土豆棍”出鍋了！我如法炮制又燒好了絲瓜蠶豆蛋湯。
看見餐桌上黃中帶紅的土豆棍，綠中帶黃的絲瓜蠶豆蛋湯，心里美滋滋的!我也會燒菜了！我和媽媽津津有味地吃了起來。那是我吃得最美味的“土豆棍”啊！
第一次燒菜，好難啊！想想媽媽平時下班了，還有忙著燒飯給我吃，好辛苦！謝謝你，媽媽！等我長大了，我燒最好的菜給你吃！
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