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傳統(tǒng)美食作文（精選31篇）
無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，大家都寫(xiě)過(guò)作文，肯定對(duì)各類(lèi)作文都很熟悉吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書(shū)面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。一篇什么樣的作文才能稱(chēng)之為優(yōu)秀作文呢？下面是小編幫大家整理的傳統(tǒng)美食作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
傳統(tǒng)美食作文 1
大家都吃過(guò)臭豆腐吧？吃過(guò)的人都知道，臭豆腐聞著臭，吃著香。我就來(lái)講講臭豆腐吧。
先來(lái)說(shuō)說(shuō)臭豆腐的樣子，臭豆腐沒(méi)燒之前是青青的，還流著臭臭的汁水，真是不想碰它。燒出來(lái)就好看多了，白白胖胖的，放點(diǎn)調(diào)料就更好吃，更香了，尤其以放辣椒最好！
臭豆腐的味道也很好，辣辣的，還有一點(diǎn)甜味，真香！咬一口，外面脆脆的，里面嫩嫩的，太好吃了！我吃了一塊又一塊，結(jié)果辣的噴火。
臭豆腐這種傳統(tǒng)美食是從哪兒來(lái)的呢？原來(lái)，相傳清朝的時(shí)候，有個(gè)叫王致和的人，來(lái)到北京趕考，結(jié)果金榜落第。他想回到家鄉(xiāng)，可是沒(méi)有錢(qián)了，他又想在京攻讀，準(zhǔn)備下次的'考試，但距下次考試還有太長(zhǎng)的時(shí)間，他只能在京城做生意。王致和的爸爸是個(gè)做豆腐的，于是他也做起豆腐來(lái)了。但在夏天，豆腐會(huì)壞掉，王致和就把豆腐切小塊，把它腌了起來(lái)。之后他不開(kāi)門(mén)，開(kāi)始讀起書(shū)來(lái)。到了秋天，他又想開(kāi)豆腐店了，想起了豆腐，結(jié)果豆腐都臭了，他把豆腐送給別人，那人卻說(shuō)好吃，于是他就開(kāi)始專(zhuān)門(mén)做起了臭豆腐了。
就這樣臭豆腐一代代傳了下來(lái)。你是不是很想吃呀？
傳統(tǒng)美食作文 2
從周一開(kāi)始，我們?nèi)嗤瑢W(xué)就可以期待本周的家長(zhǎng)微課堂了，這次的主題是——老鼠糖球。
一直等到了周五，終于讓我們等到了活動(dòng)的到來(lái)。做早操一回來(lái)，我們就發(fā)現(xiàn)教室里來(lái)了個(gè)做老鼠糖球的師傅。只見(jiàn)他皮膚黝黑，肌肉發(fā)達(dá)，一邊操作，一邊跟我們介紹：“老鼠糖球又叫水糖球，是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。”
接著，他把一大坨糖放在一根長(zhǎng)長(zhǎng)的木棍上，不停地來(lái)回拉，一開(kāi)始有點(diǎn)像面條一樣分層，到后來(lái)，顏色越來(lái)越淺，由黃色漸漸變成了白色了。
然后，他把那坨糖從木棍上拿下來(lái)，放在一塊大木板上摁平，把一大堆豆沙放在白色的糖上，像包餃子似的把豆沙裹了進(jìn)去，再搓細(xì)。最后，把搓細(xì)的長(zhǎng)條一小段一小段扯下來(lái)，扯下來(lái)的時(shí)候拖著條細(xì)絲般的小尾巴，那模樣，活脫脫像一只只小老鼠。這就是老鼠糖球名稱(chēng)的由來(lái)了。
接下來(lái)就是品嘗的'歡樂(lè)時(shí)光了。這個(gè)老鼠糖球可以有很多種餡心，如：芝麻，豆沙等。我都很愛(ài)吃。
我十分喜歡這樣的活動(dòng)，十分好玩。而且，可以讓我們了解很多傳統(tǒng)手藝。如今，很多傳統(tǒng)手工藝都失傳了，真是太可惜了。當(dāng)然，“死灰復(fù)燃的”的也不少，比如“甌樂(lè)”。所以，我很希望，那些瀕臨滅絕的老手藝，也能像甌樂(lè)一樣，重新發(fā)揚(yáng)光大，畢竟，這些都是老祖宗們留給我們的遺產(chǎn)！
傳統(tǒng)美食作文 3
餃子是中國(guó)的傳統(tǒng)美食。每逢過(guò)年過(guò)節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)都要包餃子、吃餃子。
關(guān)于餃子，還有一個(gè)傳說(shuō)呢！據(jù)說(shuō)，女?huà)z捏土造成人時(shí)，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女?huà)z在人的耳朵上扎一個(gè)小眼，用細(xì)線(xiàn)把耳朵拴住，線(xiàn)的另一端放在黃土人的`嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女?huà)z的功績(jī)，就包起餃子來(lái)，用面捏成耳朵的形狀，內(nèi)包有餡（線(xiàn)），用嘴咬著吃。
這一天，媽媽跟我說(shuō)：“我們今天包餃子吃。”我興高采烈地說(shuō)：“好啊！”
之后，媽媽去超市買(mǎi)了三斤韭菜、一斤瘦肉和一些餃子皮。回家后，媽媽先把韭菜洗干凈，然后把韭菜剁碎，接著剁瘦豬肉，最后調(diào)好料。
開(kāi)始包餃子了，我心里特別高興。我首先拿起餃子皮，在餃子的旁邊沾點(diǎn)水，然后把餡放在餃子的中間，最后再把餃皮捏成耳朵一樣，一個(gè)餃子就包好了。就這樣，我包了一個(gè)又一個(gè)。慢慢的，餃子就全包好了，我們看著這些包好的餃子，都迫不及待地想吃餃子了。
媽媽把餃子拿去煮好了放在桌子上，我們飛快地跑到桌子旁邊，拿了一個(gè)又一個(gè)餃子。就這樣，我們開(kāi)心地吃了起來(lái)，我們?cè)匠栽介_(kāi)心。
中國(guó)是一個(gè)歷史悠久的國(guó)家，傳統(tǒng)美食文化豐富了我們的生活。
傳統(tǒng)美食作文 4
俗話(huà)說(shuō)得好——人是鐵飯是鋼。因此，全世界全國(guó)各地的特色美食簡(jiǎn)直不計(jì)其數(shù)——北京市的涮羊肉、大同刀削面。想到這一道道讓人留戀志返的特色美食，我的垂涎欲滴三千尺，都停不住，而今日，我要介紹一下大家家鄉(xiāng)的美食——月餅
月餅是這里的特色美食，它的樣子像一個(gè)大園盤(pán)。代表著合家團(tuán)圓，體現(xiàn)了家人要想團(tuán)圓的美好心愿。月餅有很各種不同的口感：有酥脆可口的白芝麻味，有甘甜的番茄味，得成中帶些麻的椒生味，有美味可口的紅豆沙味。可以說(shuō)到底是誰(shuí)吃誰(shuí)夸贊，吃過(guò)還愛(ài)吃。掉的碎渣，蟲(chóng)類(lèi)們都是會(huì)搶著吃，說(shuō)到這，我覺(jué)得，你們毫無(wú)疑問(wèn)都淌口水了吧。
中秋佳節(jié)吃月餅聽(tīng)說(shuō)起源于元朝，明太祖朱元璋領(lǐng)導(dǎo)干部老百姓抵抗清朝暴政，承諾在八月十五達(dá)一天農(nóng)民起義，以互送月餅的'方法把紙條夾在月餅中傳送信息。因而中秋佳節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民俗傳出來(lái)，之后明太祖朱元璋總算把清朝打倒，變成明代第一個(gè)皇帝。雖后回族攻占我國(guó)，但大家依然慶賀這一節(jié)日。在民俗，每到八月中秋節(jié)會(huì)出現(xiàn)拜月或祭月的習(xí)俗，曾經(jīng)說(shuō)過(guò)道出中秋夜城鄉(xiāng)人民吃日餅的習(xí)俗，它就是——“小月十五月兒圓，中秋節(jié)月」餅香又甜”之后大家把賞問(wèn)和吃月餅作為家人闔家團(tuán)圓的代表，漸漸地月餅也變成節(jié)日禮物。
在我的心里，月餅是獨(dú)一無(wú)二的特色美食。它是合家團(tuán)圓的代表，它是推翻執(zhí)政的證實(shí)，它是大家雙訪(fǎng)不可替代的禮物。
傳統(tǒng)美食作文 5
俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天。”我很贊同。因?yàn)槲揖褪且粋�(gè)十足的小吃貨，今天，我要帶大家領(lǐng)略一種美食——小籠包！
小籠包可謂是色、香、味俱全。它們一個(gè)個(gè)白生生的，就像一個(gè)個(gè)剛出生的小孩子。呈半透明狀，晶瑩剔透，里面的肉餡就像是巖石一樣的褐色。小籠包的形狀是一個(gè)椎體，很像一座迷你版的工廠(chǎng)，上面凹凸不平的地方便是排氣的'煙囪，而滾動(dòng)的汁水則像正在運(yùn)行的機(jī)器，制造出＂我很香＂產(chǎn)品。我被小籠包的香味迷得如癡如醉，口水直流三千尺。
吃小籠包還有一個(gè)口決呢“輕輕提，慢慢移，先開(kāi)窗，后喝湯。”我忍不住了，抓起一個(gè)小籠包就狼吞虎咽。這時(shí)，一股極燙的湯把我的舌頭都燙麻了，我頓時(shí)呼呼大叫，一口將小籠包吞了出來(lái)，張大嘴巴、大口喘氣、看來(lái)小籠包還沒(méi)有被我馴服。還帶著野性、我只好溫柔地對(duì)待它、我又拿起一個(gè)、吸取了上一次的教訓(xùn)、輕輕地在小籠包上方開(kāi)了小口子、并將里面的湯吸吮干凈、頓時(shí)、一股鮮而咸的汁跳芭蕾舞、慢慢地從喉嚨中流進(jìn)胃里、整個(gè)人？間充滿(mǎn)了能量、讓人回味無(wú)窮。這個(gè)小籠包的精華就是湯汁啊！最后、我在猶意未盡時(shí)、將整個(gè)小籠包吞了下去、皮的嚼勁十足和肉的香嫰，讓我把其它的一切都拋至腦后、滿(mǎn)手滿(mǎn)嘴沾滿(mǎn)油都全然不知。小籠包的美味使我有一種飄飄欲仙的感覺(jué)……
這樣的＂山珍海味＂可一定要珍惜。此物只應(yīng)天上有、人間難得幾回嘗？
傳統(tǒng)美食作文 6
我國(guó)幅員遼闊，有很多地區(qū)，每個(gè)特色的特色也不一樣，有服飾、美食和工藝品，而我要說(shuō)的，就是我們漢族的傳統(tǒng)美食——餃子和大鍋菜。
每逢過(guò)年期間，家家戶(hù)戶(hù)都要做著道過(guò)年必吃的美食，先發(fā)好面，再將發(fā)面做成一大根面，用刀剁成一小塊一小塊的，把每一塊兒都用搟面杖做成餅狀，將事先挑好的.餡兒用筷子或勺子挖一下塊兒放在面皮上，餡兒也分好多種，比如說(shuō)；韭菜雞蛋、豬肉大蔥、牛肉大蔥、韭菜肉的等等等等。將面皮的兩邊對(duì)折后用手指一點(diǎn)一點(diǎn)得掐好。這樣一個(gè)就做好了，以此類(lèi)推，將所有做好的都放在竹篦子上。當(dāng)我們做的足夠時(shí)，就把做好的餃子放進(jìn)鍋里。先將水倒進(jìn)鍋里，等水燒熟了以后，就將餃子放進(jìn)鍋中煮熟即食，味道美味。如果第一天沒(méi)吃完第二天又嫌蒸的不好吃，那就可以做煎餃，先將些油倒入鍋中熟熱，再將餃子放進(jìn)鍋里等見(jiàn)得外殼酥脆就可以吃了，味道也很美味。
大鍋菜也十分美味，通常在家里過(guò)會(huì)和趕集時(shí)吃。我們先將蔥、姜、蒜等作料切好，再把五花肉切成片兒，豆腐切成塊兒，素丸子和粉條準(zhǔn)備好，海帶絲切好。一切準(zhǔn)備就緒后，用做大鍋菜特質(zhì)的大鐵鍋，放在灶臺(tái)上，等水燒開(kāi)后，將各種作料放進(jìn)鍋中，過(guò)會(huì)兒后，再將粉條和海帶絲，放進(jìn)鍋里，最后將肉、豆腐還有素丸子放入鍋中，等聞見(jiàn)香味兒、鍋開(kāi)始冒泡兒時(shí)，就可以吃了。
怎么樣，我們漢族的美食是否讓你們垂涎三尺呢？
傳統(tǒng)美食作文 7
我國(guó)有許多美食，餃子是我國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)美食，我最喜歡吃餃子。
周末，媽媽又給我做了我愛(ài)吃的餃子，只見(jiàn)她先將肉肥瘦均勻的剁成肉沫，放入鹽、蔥調(diào)料，將其攪拌均勻。再將肉餡包入買(mǎi)好的餃子皮，將包好的餃子整齊排放在一起，看上去就像一個(gè)個(gè)金元寶一樣。餃子的吃法分為兩種，一種是沾著吃，一種是調(diào)湯吃，這種湯可以是骨頭湯、鴨湯、雞湯等，這湯對(duì)身體有益。我最喜歡調(diào)湯吃。媽媽燒開(kāi)水后，將包好的餃子放入水中，煮餃子也是有技巧的，最少點(diǎn)三次水，當(dāng)餃子快要煮好時(shí)，放入一些青菜，餃子煮好后將餃子和湯一起放入碗中，然后放入紫菜、榨菜、蝦皮，再放上一些花椒粉、胡椒粉、鹽、香菜、蔥、辣子、味精、醬油醋這些調(diào)料。
這天，媽媽煮了我愛(ài)吃的餃子，很快，媽媽就把一碗熱氣騰騰的'餃子端上來(lái)，芳香四溢，整個(gè)屋子都彌漫著香味。一股香氣直入我的口鼻，這些餃子如一個(gè)個(gè)白白嫩嫩的胖娃娃擁擠在一起，我抵擋不住這美味的誘惑，垂涎三尺，食欲大增，拿起筷子就吃，一口咬了下去，真是人間極品啊！口感飽滿(mǎn)、皮薄餡嫩、色鮮味美、色味俱全，這是百吃不厭啊！我一點(diǎn)一點(diǎn)地品嘗著美味的餃子，吃得津津有味，最后一掃而光。
這種味道令我回味無(wú)窮、流連忘返。
傳統(tǒng)美食作文 8
我們老家的主食是煎餅。
奶奶每次做煎餅，先把水和面粉混在一起調(diào)成糊，用勺子舀上一勺放在燒熱的鐵羅上，然后趕緊用耙子把面糊均勻地?cái)傞_(kāi)，在鐵羅上薄薄的一層，遠(yuǎn)看像一輪十五的月亮。等到上面有氣泡鼓起來(lái)的時(shí)候，好像煎餅在掙扎著要脫離滾燙的鐵羅，這時(shí)就可以取下煎餅啦。
一般人可吃不動(dòng)煎餅哦，嚼起來(lái)韌勁十足，會(huì)讓你兩腮發(fā)酸。告訴你一個(gè)吃煎餅的小秘訣，用煎餅包一些菜在里面，這樣吃起來(lái)就容易多了，而且越吃越香。煎餅的吃法可多了，可以在做的時(shí)候就加個(gè)雞蛋，雞蛋煎餅黃燦燦，吃起來(lái)香噴噴的，我說(shuō)那是奶奶的味道。還可以做成菜煎餅，先把菜餡準(zhǔn)備好，把餡放在兩張煎餅中間，正面煎煎反過(guò)來(lái)再煎煎，直到菜餡也熟了，切成兩三段就可以慢慢享用啦。
據(jù)說(shuō)煎餅是諸葛亮發(fā)明的。諸葛亮剛開(kāi)始輔佐劉備的時(shí)候，常常被曹操的大軍追殺，一次被圍困在山東臨沂的'沂河、涑河之間，做飯的鍋灶也沒(méi)了，將士們饑餓困乏，又不能做飯，諸葛亮便讓伙夫用水和面粉調(diào)成糊，把銅羅放在火上，然后再把面糊倒在銅羅上面，用木棍將面糊攤平，煎出香噴噴的薄餅，將士們吃后士氣大振，殺出重圍，當(dāng)?shù)厝艘矊W(xué)用這個(gè)方法來(lái)做餅，但銅羅昂貴，而且容易開(kāi)裂，人們便用鐵制成羅狀的煎餅烙。從此煎餅在沂蒙大地上流傳至今。
歡迎大家來(lái)我們家鄉(xiāng)做客品嘗煎餅哦！
傳統(tǒng)美食作文 9
9月初9就是重陽(yáng)節(jié)，眼看重陽(yáng)節(jié)就快到了。大伙兒都在大街上賣(mài)著重陽(yáng)糕，于是，我也做了起來(lái)，來(lái)感受一下做重陽(yáng)糕的樂(lè)趣。
星期六上午，我把荷葉剪成圓形，和四個(gè)碗那么大，準(zhǔn)備了一些工具，如：紅綠絲、芝麻、瓜子、豆沙……最后準(zhǔn)備了鐵片和碗。
我先把碗拿出來(lái)，然后在里面放上3分之一的面粉，把豆沙也放3分之一，然后再攪拌均勻，再把剩下來(lái)的3分之一的面粉倒上去。這時(shí)，我們一定要注意，一定要把面粉吧豆沙蓋住。用尺子將它刮平，再用手在上面按按，以免裂開(kāi)。好了之后，我們把差不多大的荷葉放在上面，把鐵片蓋在上面。我們還要以迅雷不及掩耳之勢(shì)把重陽(yáng)糕翻身一百八十度，輕輕地慢慢地把碗拿開(kāi)，這是，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)重陽(yáng)糕的.已經(jīng)成形了，我在糕上撒了點(diǎn)芝麻、瓜子，再把葡萄干一顆一顆的放上去，最后，我們?cè)侔鸭t絲和綠死放上去，我們的重陽(yáng)糕就完成了。
我反復(fù)的做了6個(gè)重陽(yáng)糕，放在蒸籠里，我讓爺爺蒸了一個(gè)多小時(shí)，香噴噴的重陽(yáng)糕就出爐了， 我和爸爸媽媽一起來(lái)品嘗一下我的杰作。
味道不錯(cuò)，挺好吃的，我覺(jué)得做重陽(yáng)糕真是太有趣了。真想再做。
大家聽(tīng)了我的介紹，是不是也想做重陽(yáng)糕啊，如果自己做成功了的話(huà)，頓時(shí)，自己的心里會(huì)非常高興的。
還等什么？行動(dòng)起來(lái)吧！
傳統(tǒng)美食作文 10
我們迎來(lái)了一年一度的元宵節(jié)。一進(jìn)校門(mén)就看到同學(xué)們歡蹦亂跳地跑進(jìn)教室，老師們也急切地走去。頓時(shí)，整個(gè)學(xué)校彌漫在喜慶的氛圍中。我不甘落后，直接奔向教室。發(fā)現(xiàn)我們教室里多了一些讓人眼饞的食材——面粉和豆沙。馬上我們就要開(kāi)始搖元宵了。
我們一個(gè)個(gè)摩拳擦掌，躍躍欲試。眼看著餡料猛咽口水，恨不得現(xiàn)在就能吃到美味的大元宵。我們分為三個(gè)組，每個(gè)組的組員進(jìn)行了明確分工。我們仔細(xì)地看著電視上的制作方法，學(xué)著大廚的姿勢(shì)比劃比劃，并認(rèn)真記下做元宵的步驟。不等視頻看完，我們就不約而同地動(dòng)起手來(lái)，將潔白的面粉倒入洗干凈的盆子里，把餡料一個(gè)一個(gè)輕輕地送入面粉中。拿起漏勺，把一個(gè)個(gè)沾了面粉的'餡料撈了起來(lái)，迅速地在水里浸泡了一下，趕緊再次投入面粉中。大伙兒一起端起盆子，圍繞著一個(gè)中心順時(shí)針搖，只見(jiàn)餡料裹上了一層雪白的棉襖。過(guò)水
、搖，這樣的步驟我們重復(fù)了4次。餡料越長(zhǎng)越胖，盆里的面粉越裹越少……元宵搖好了，我們高興得手舞足蹈，不經(jīng)意間，同學(xué)們的臉上，頭發(fā)上都布滿(mǎn)了白白的面粉，真想把他們一起丟進(jìn)盆里也搖出個(gè)真人餡料的大元宵。
這次搖元宵讓我們見(jiàn)識(shí)了傳統(tǒng)美食——元宵的制作過(guò)程，也讓我們感受到了勞動(dòng)的快樂(lè)。
傳統(tǒng)美食作文 11
我最喜歡的美食，是家鄉(xiāng)的美食，家鄉(xiāng)的美食怎么吃都吃不膩，而到了外地，無(wú)論多么美味的食物，也吃不出家鄉(xiāng)的味道，更加吃不習(xí)慣，我想這就是鄉(xiāng)情吧。家鄉(xiāng)的美食有很多，如西施豆腐、次塢打面、年糕粥、番薯片、粽子、馬劍饅頭、團(tuán)圓餅……
一直以來(lái)，我覺(jué)得美食中的極品就是西施豆腐，關(guān)于它還有一段歷史故事。相傳，乾隆皇帝游江南時(shí)，與寵臣來(lái)到諸暨，兩人盡心游玩，信步來(lái)到一農(nóng)家用餐，享用“西施豆腐”后，不禁擊桌連聲稱(chēng)妙，聞其菜名，好一個(gè)“西施豆腐”脫口而贊！西施豆腐因此名聲大噪，流傳至今。
西施豆腐口感細(xì)膩，入口即化。上次我們一家人去喝喜酒。
首先端上來(lái)的就是一碗西施豆腐，香氣飄進(jìn)我的鼻子里，我迫不及待地拿出碗盛了一勺，正當(dāng)我的嘴唇碰到碗邊時(shí)，突然有人尖叫起來(lái)，“啊！”原來(lái)是我被燙到了，真是心急吃不了熱豆腐啊！
其次我最?lèi)?ài)吃的'是家鄉(xiāng)的次塢打面。關(guān)于它也有一段歷史故事，據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)朱元璋去諸暨，吃了次塢的打面，感覺(jué)甚是美妙，索性稱(chēng)其為“次塢打面”。昨天我和媽媽去吃面時(shí)，正好也是吃的次塢打面，那面條根根筋道，彈性十足，就像蹦蹦床一樣。
像這樣的美食非常多，怎么也介紹不完，才剛剛想了一會(huì)兒，我就已經(jīng)“口水直流三千尺了”，可見(jiàn)那美食的誘惑力有多大！
傳統(tǒng)美食作文 12
大家好！今天我為大家介紹的是一種中國(guó)傳統(tǒng)美食——月餅。月餅從古代流傳至今，是一種深受人們喜愛(ài)的美食，如果你也喜歡吃，就來(lái)一起了解它吧！
它的外皮有的非常油滑，有的是透明的.，如五顏六色的水晶月餅。表面上還雕刻著許多精美、可愛(ài)的花紋，比如：像迷宮一樣的圖案、有的就像美麗的花朵、還有的是各種可愛(ài)的小動(dòng)物。月餅的形狀圓圓的，在夜晚抬頭一看，就像天上皎潔的圓月。月餅又稱(chēng)胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等。從口味上有區(qū)分，就有：五仁、豆沙、芝麻、蓮蓉。從產(chǎn)地上看，就有：京式、廣式、蘇式、臺(tái)式、港式等等。
令我最感興趣的就是“月餅”這個(gè)名字的由來(lái)。據(jù)說(shuō)，有一年中秋之夜，唐玄宗和楊貴妃邊賞月邊吃胡餅時(shí)，唐玄宗覺(jué)得“胡餅”這個(gè)名字不好聽(tīng)，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”，于是，“月餅”這個(gè)名詞便在民間逐漸流傳開(kāi)來(lái)，直至今天。
月餅除了看起來(lái)好 看，吃起來(lái)好吃，還對(duì)人們的身體非常有益。它除了可以軟化血管防止動(dòng)脈硬化，還可以提高人們的免疫力，所以說(shuō)，月餅這種傳統(tǒng)美食，既好吃，又有營(yíng)養(yǎng)，是一種有益的美食，怪不得深受人們的喜愛(ài)。
月餅是中國(guó)的傳統(tǒng)美食，深受著人們的喜愛(ài)，是中秋節(jié)上必不可少的點(diǎn)心，希望月餅在中國(guó)可以繼續(xù)的流傳下去，使更多的人喜歡上這種又好吃又有營(yíng)養(yǎng)的食物。
傳統(tǒng)美食作文 13
俗話(huà)說(shuō)——民以食為天。所以，全球各地的美食真是數(shù)不勝數(shù)——北京的烤鴨、山西刀削面。想起這一道道令人流連志返的美食，我的口水直流三千尺，都止不住，而今天，我就要介紹一下我們家鄉(xiāng)的美食——月餅
月餅是這兒的傳統(tǒng)美食，它的形狀像一個(gè)大圓盤(pán)。象征著合家團(tuán)圓，反映了家人想要團(tuán)聚的美好愿望。月餅有很多種不同的`口味：有酥脆可口的芝麻味，有香甜的西紅柿味，有成中帶點(diǎn)麻的椒生味，有甜而不膩的豆沙味。可以說(shuō)是誰(shuí)吃誰(shuí)稱(chēng)贊，吃過(guò)還想吃。掉的碎渣，昆蟲(chóng)們都會(huì)搶著吃，說(shuō)到這，我想，你們肯定都流口水了吧。
中秋節(jié)吃月餅據(jù)說(shuō)始于元代，朱元璋領(lǐng)導(dǎo)人民反抗元朝暴政，約定在八月十五達(dá)一天起義，以互贈(zèng)月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。因此中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間傳開(kāi)來(lái)，后來(lái)朱元璋終于把元朝推翻，成為明朝第一個(gè)皇帝。雖后滿(mǎn)族占領(lǐng)中國(guó)，但人們?nèi)耘f慶祝這個(gè)節(jié)日。在民間，每逢八月中秋會(huì)有拜月或祭月的習(xí)俗，有句名言道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃日餅的習(xí)俗，它便是——“小月十五月兒圓，中秋月」餅香又甜”后來(lái)人們把賞問(wèn)和吃月餅作為家人團(tuán)圓的象征，慢慢月餅也成了節(jié)日禮品。
在我心中，月餅是獨(dú)一無(wú)二的美食。它是合家團(tuán)圓的象征，它是推倒統(tǒng)治的證明，它是人們走親不可替代的禮品。
傳統(tǒng)美食作文 14
南通瀕江臨海，三面環(huán)水，被稱(chēng)為魚(yú)米之鄉(xiāng)。我們這兒不僅水多，風(fēng)俗習(xí)慣也多呢！
大家都知道，端午節(jié)大家要吃粽子、賽龍舟，紀(jì)念屈原。但是在南通，端午節(jié)還必須吃和菜（和方言賀）。和菜的材料很普通：粉皮、蛋皮、韭菜、瘦肉絲、綠豆芽，一般是五樣，代表了端午的午（五）。這道菜葷素搭配，養(yǎng)胃爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是南通的`特色菜。
雖然這道菜看起來(lái)很普通，甚至于有的人覺(jué)得簡(jiǎn)單過(guò)頭了，但它卻有著南通的鄉(xiāng)土氣息。
聞著和菜的香味，我仿佛看到了韭菜在田野間生長(zhǎng)，綠油油的，可愛(ài)極了；我好像還看到了綠豆芽在水中發(fā)芽，你擠擠我，我挨挨你，好不熱鬧；我似乎還看到了粉皮、蛋皮、瘦肉絲在鍋中翻滾，我仿佛聽(tīng)到它們?cè)谡f(shuō)著：真好玩兒！真好玩兒！
坐在桌前，迫不及待地塞一大口和菜入口，五種食材夾雜在一起，各種味道穿插成了獨(dú)特的風(fēng)味，讓人覺(jué)得一口下去就把大半個(gè)食品展覽會(huì)吃遍了。
看到這兒，你是不是想立馬就吃到和菜呢？如果你下次來(lái)南通，記得一定要來(lái)嘗一嘗和菜的味道呀！
傳統(tǒng)美食作文 15
在五彩斑斕的傳統(tǒng)美食世界里，我對(duì)家鄉(xiāng)的膀蹄肉情有獨(dú)鐘。每逢春節(jié)來(lái)臨，這種獨(dú)特的美味便成為家中的重頭戲，帶給我們無(wú)盡的歡樂(lè)與期待。
進(jìn)入臘月，春節(jié)的腳步便逐漸清晰起來(lái)。這時(shí)，奶奶便會(huì)開(kāi)始為制作膀蹄肉做準(zhǔn)備。膀蹄，顧名思義，是豬大腿與身體連接的那塊肉。為了挑選到上好的豬腿肉，奶奶會(huì)連續(xù)幾天早起，仔細(xì)挑選肥瘦適中的部位。她說(shuō)：“肥瘦不當(dāng)都會(huì)影響口感。”
選好肉后，奶奶會(huì)直接撒上鹽，然后用手輕輕涂抹，讓鹽均勻地滲透到肉的每一個(gè)角落。這一腌制過(guò)程需要持續(xù)四到五天，直到鹽完全滲入肉中。
腌制完成后，熏制的過(guò)程便開(kāi)始了。奶奶會(huì)用四根兩米長(zhǎng)的木棍做成圓錐形架，固定在后院的空地上。然后，她會(huì)用厚厚的塑料膜覆蓋支架的側(cè)面，再把肉用鐵鉤掛在圓錐木架的頂端。接下來(lái)，點(diǎn)燃底部的柴火，但火不能直接燒到肉，而是通過(guò)煙熏的方式使肉慢慢變色。這個(gè)過(guò)程需要持續(xù)八到十天，直到豬肉皮變得炭黑，散發(fā)出迷人的煙熏香味。
我最喜歡的環(huán)節(jié)就是清洗熏好的`膀蹄。奶奶會(huì)把它放進(jìn)大鍋，用猛火煮上幾個(gè)小時(shí)。我會(huì)幫奶奶清洗熏好的肉，她總會(huì)溫柔地摸摸我的頭說(shuō)：“孥孥長(zhǎng)大了！”我則會(huì)笑著回應(yīng)她。
幾個(gè)小時(shí)后，鍋里的膀蹄會(huì)變得油光發(fā)亮，香氣四溢。這時(shí)，奶奶會(huì)把它拿出來(lái)，貼上紅紙條，寓意吉祥如意。我總是迫不及待地撕下一塊膀蹄絲放入口中，那獨(dú)特的口感和味道簡(jiǎn)直讓人回味無(wú)窮！
除夕之夜，家人們圍坐在一起享受這美味佳肴。而這道膀蹄肉總是作為壓軸菜登場(chǎng)，它的美味讓其他所有菜肴都黯然失色。在歡聲笑語(yǔ)中，我們品味著這獨(dú)特的美味，感受著家的溫馨與和睦。
傳統(tǒng)美食作文 16
我的家鄉(xiāng)臨海有一種小吃，叫“麥油脂”。就是（麥油脂皮有點(diǎn)像山東人的煎餅，也有點(diǎn)像紹興人的麥糊燒），然后用這皮包裹各種菜肴，卷成一個(gè)筒，就形成了“麥油脂”。
這麥油脂它很有來(lái)歷。話(huà)說(shuō)明朝有位將軍戚繼光，在此駐防抗擊倭寇。臨海是臺(tái)州府的所在地，東南重鎮(zhèn)。戚繼光駐軍鎮(zhèn)守，保一方平安。將軍治軍極嚴(yán)，從不侵?jǐn)_百姓，深得民眾之愛(ài)戴。大年三十夜，家家戶(hù)戶(hù)吃年夜飯時(shí)，那城墻上守城將士，還在寒風(fēng)中堅(jiān)守。民眾上城慰勞守城將士，可城上沒(méi)有桌椅，食用十分不便。有人想出了辦法，用面粉做成薄皮，把各家各戶(hù)送來(lái)的菜肴，包成筒狀，如此既不用碗，也不用筷子，拿在手里就可方便食用。后來(lái)百姓們也照此吃法，故然味道很好。延續(xù)至今，成為臨海著名美食。
這麥油脂到底是如何做成的`呢？我也親身體驗(yàn)了一把！
中午我跟外婆一起做麥油脂，先來(lái)做麥油脂皮。首先，在面粉里加入淡淡的咸水，用手?jǐn)嚢瑁欢ㄒ獢嚨密涇浀模瑪嚢韬昧撕蠹由弦稽c(diǎn)點(diǎn)油，然后再攪拌均勻，放十分鐘左右就可以了。接著用小火加熱平底鍋，再抓一小把粉漿放入平底鍋，用手一點(diǎn)一點(diǎn)地往旁邊攤開(kāi)，等粉漿熟后再拿出來(lái)，這樣麥油脂皮就做好了。做好的麥油脂皮可香了，一面是白色的，還有一面帶點(diǎn)金黃，入嘴非常的有嚼勁。
麥油脂皮做好以后，我們就可以炒菜了，里面的菜有各種各樣，只要你喜歡吃的，都可以包進(jìn)去，我喜歡吃：豆面，萵筍，豆腐干，青豆，豆芽，紅燒肉，蘿卜絲，雞蛋皮等等，過(guò)了一個(gè)小時(shí)外婆就把所有的菜都炒好了，我們開(kāi)始包麥油脂。
先把麥油脂皮平鋪在桌子上，再把菜一樣一樣的橫著平鋪在皮上，不能太多哦，太多皮就破了呢，然后抓住皮的一邊，把菜裹進(jìn)皮里去，等把麥油脂皮卷成一個(gè)個(gè)胖胖的小圓筒，我們就可以開(kāi)吃了。
“啊嗚！”我一口咬下去，啊！真是色、香、味俱全啊！太好吃了，我一口氣吃了兩筒！等我們大家吃完發(fā)現(xiàn)桌子上還有剩下十幾筒，我對(duì)外婆說(shuō)：“外婆，我真的吃不下了。”外婆說(shuō)：“沒(méi)有關(guān)系啊，我們明天做早飯時(shí)放在鍋里倒點(diǎn)油煎起來(lái)吃，那外皮就變焦黃，內(nèi)軟外脆比這個(gè)更香呢！”我好期待明天的早飯啊！
這個(gè)就是我們家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食——麥油脂，歡迎大家到我的家鄉(xiāng)來(lái)品嘗！
傳統(tǒng)美食作文 17
南通瀕江臨海，三面環(huán)水，被稱(chēng)為魚(yú)米之鄉(xiāng)。我們這兒不僅水多，風(fēng)俗習(xí)慣也多呢！
大家都知道，端午節(jié)大家要吃粽子、賽龍舟，紀(jì)念屈原。但是在南通，端午節(jié)還必須吃和菜（和方言賀）。和菜的材料很普通：粉皮、蛋皮、韭菜、瘦肉絲、綠豆芽，一般是五樣，代表了端午的午（五）。這道菜葷素搭配，養(yǎng)胃爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是南通的特色菜。
雖然這道菜看起來(lái)很普通，甚至于有的人覺(jué)得簡(jiǎn)單過(guò)頭了，但它卻有著南通的鄉(xiāng)土氣息。
聞著和菜的香味，我仿佛看到了韭菜在田野間生長(zhǎng)，綠油油的`，可愛(ài)極了；我好像還看到了綠豆芽在水中發(fā)芽，你擠擠我，我挨挨你，好不熱鬧；我似乎還看到了粉皮、蛋皮、瘦肉絲在鍋中翻滾，我仿佛聽(tīng)到它們?cè)谡f(shuō)著：真好玩兒！真好玩兒！
坐在桌前，迫不及待地塞一大口和菜入口，五種食材夾雜在一起，各種味道穿插成了獨(dú)特的風(fēng)味，讓人覺(jué)得一口下去就把大半個(gè)食品展覽會(huì)吃遍了。
看到這兒，你是不是想立馬就吃到和菜呢？如果你下次來(lái)南通，記得一定要來(lái)嘗一嘗和菜的味道呀！
傳統(tǒng)美食作文 18
第一步要先和面。這和面可大有講究，要在面粉中加適量的水、糖、酵母、土雞蛋、芝麻。加好之后，就需要用七八分力進(jìn)行揉搓。接著用濕紗布把面團(tuán)蓋起來(lái)，等待兩個(gè)小時(shí)左右。
第二步是搟面、切面。將面搟成一張張厚度約3毫米的圓圓“大餅”，把大餅切成一個(gè)個(gè)手掌大的正方形！
第三步就是翻花了。將切好的正方形沿對(duì)角線(xiàn)對(duì)折成三角形，然后沿著兩條邊開(kāi)始由外而內(nèi)切五、六刀，形成幾個(gè)三角形，將靠右的邊向左上翻，再將靠左的邊向右上翻。這時(shí)，麥花就雛形初現(xiàn)了！
終于闖到了最后一關(guān)——炸麥花。相比前面的步驟，這一步算是最簡(jiǎn)單的了。在自家的土灶里生好火，鍋中熱好菜籽油，輕輕放進(jìn)做好的麥花，開(kāi)炸嘍！炸的過(guò)程中，要記住火不能太大，要不停地翻動(dòng)麥花，讓它們像一個(gè)個(gè)游泳健將似的在熱油中自由泳，受熱均勻，這樣炸出來(lái)的麥花才是金燦燦的。
炸完后，一個(gè)個(gè)金燦燦的、香噴噴的.麥花就出鍋嘍！這些麥花如此之黃，如一塊塊金子；如此之亮，勝過(guò)打了蠟的水果。
我剛拿起這麥花，就聞到一股香味，如同一只無(wú)形的手開(kāi)始撫摸我的鼻子，讓我心滿(mǎn)意足地微笑起來(lái)，情不自禁地張開(kāi)了嘴巴，輕輕咬一口，“咔崩！”酥酥的，脆脆的，如一顆炸彈，炸響了攻占味蕾的節(jié)奏；慢慢嚼一嚼，雞蛋的鮮，白糖的甜，芝麻的香，（小作者放慢品嘗的動(dòng)作，將麥花的滋味寫(xiě)得很具體。）讓我不禁高歌起自創(chuàng)的《麥花大合唱》：“牙在嚼，嘴在叫，麥花在‘咔崩’，麥花在‘咔崩’，我的味蕾在舞蹈……”
你要不要也來(lái)試試做麥花呢？諸暨歡迎你！麥花也歡迎你！
傳統(tǒng)美食作文 19
今天是星期六，媽媽帶我去吃餃子，這可是傳統(tǒng)美食哦！
餃子原名“嬌耳”，相傳是我國(guó)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。那年，張仲景從長(zhǎng)沙告老還鄉(xiāng)后，正好趕上冬至這一天，它見(jiàn)很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。他心里非常難受，決心救治他們。他命令弟子用羊肉和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來(lái)切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳、一碗湯，人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。后來(lái)，人們就仿嬌耳的樣子做過(guò)年的.食物，并在初一早上吃。人們稱(chēng)這種食物為“餃子”。
我們來(lái)到一家店，那里可多美食了，我點(diǎn)了最?lèi)?ài)吃的餃子，沒(méi)多久廚師就做好端上來(lái)了。看到香噴噴的餃子，我的口水都快掉下來(lái)了。我迫不及待地夾了一個(gè)，使勁往嘴里塞，一個(gè)餃子一口就吞了下去，哎呀！好燙啊，嘴巴都燙紅了，媽媽一邊叫我慢點(diǎn)吃一邊給我拿水喝。我后面就慢慢地小口吃，餃子慢慢涼了，我又開(kāi)始狼吞虎咽了。真好吃！
我發(fā)現(xiàn)這里的餃子真奇怪，上面是尖尖的，下面是圓圓的，長(zhǎng)得像包子似的。我就多點(diǎn)了一份，越吃越多，吃得肚子都要爆炸了還是停不下來(lái)。（媽媽說(shuō)：“就算餃子太好吃，也不能吃撐了，否則，會(huì)生病的。”
餃子真好吃，我以后還要來(lái)這里吃。
傳統(tǒng)美食作文 20
你們聽(tīng)說(shuō)過(guò)“老鼠糖球”嗎？這可是一門(mén)將要失傳的老手藝。如果你去過(guò)鳴鶴古鎮(zhèn)，就一定見(jiàn)到過(guò)。周五，我們上了一節(jié)微課堂，由德和糖坊的褚?guī)煾惮F(xiàn)場(chǎng)為我們做“老鼠糖球”。
褚?guī)煾迪壤溠刻牵溠刻堑念伾絹?lái)越淡，等到?jīng)]有粘性了，褚?guī)煾蛋牙玫奶欠旁谟衩追凵希檬执瓿砷L(zhǎng)條，用手捏一捏，用力一拉，麥芽糖拔出了一小條，好像老鼠的尾巴，這應(yīng)該就是它名字的'由來(lái)吧！
一口咬下去，一股甘甜直往心里鉆，太美味了！
媽媽說(shuō)，她小時(shí)候也吃過(guò)這個(gè)，她也認(rèn)為很好吃，有一次她還停不下來(lái)了呢！
老鼠糖球，又叫水糖球。盛麥芽糖的桶里，色澤金黃，空氣里滿(mǎn)是甜蜜的氣味。雖然老鼠糖球在夏天很容易融化粘連，但是吃完以后舔舔手指的感覺(jué)卻異常的美好！
上了這節(jié)課，我認(rèn)為“老鼠糖球”在今后一定會(huì)越來(lái)越受人們的喜愛(ài)。爸爸媽媽童年的味道，我也要嘗一嘗。
傳統(tǒng)美食作文 21
喜愛(ài)美食，是生活的一件樂(lè)事。今天，就讓我們來(lái)聊一聊古城西安的傳統(tǒng)美食。
羊肉泡饃又稱(chēng)羊羹，早在先前，蘇東坡就曾贊譽(yù)“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”足以見(jiàn)其美味。羊肉泡饃即將白饃撕成小塊，放在肉湯中浸泡，待其吸收羊湯的精華后，連湯帶饃一并吃下，肉爛湯濃，香醇味美，粘綿韌滑，吃完后余香滿(mǎn)口。《宋書(shū)》曾記載，南北朝時(shí)，毛修之因向宋武帝獻(xiàn)上牛羊羹這一絕品，武帝竟封他為太宮史，后又升為尚書(shū)光祿大夫，這牛羊羹一菜功不可沒(méi)，實(shí)為絕味。
西安刀削面不僅講究味道，更講究技巧。且看那大廚，在削面時(shí)左手托住揉好的面團(tuán)，右手持刀，不僅手腕要靈，且出刀要平，只聽(tīng)“嚓、嚓、嚓”幾聲，削出的面像密集的短箭一樣射入鍋中。鍋中湯滾面翻，有經(jīng)驗(yàn)的大廚憑經(jīng)驗(yàn)便撒上了菜。在面條上澆一勺香飄四溢的.濃湯，撒一把青翠欲滴的香菜，放幾片薄厚適中的牛肉，潑一層香辣誘人的辣醬，光看一眼，便垂涎欲滴。用筷子挑上一筷，只見(jiàn)到面條中厚邊薄，棱鋒分明，似春天的柳葉，又恰是牡丹的花邊。每一片都有許多相似之處，但細(xì)看，卻又有著些許不同，如同一件件藝術(shù)品，無(wú)法復(fù)制，特點(diǎn)鮮明，放入口中，軟而不爛，口感極佳，反映出了大廚精湛的廚藝和一絲不茍的精神。
還有那打動(dòng)無(wú)數(shù)食客的精品美食——肉夾饃。饃外觀(guān)焦黃，條紋清晰，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，饃中的臘肉色澤紅潤(rùn)，氣味芬芳，肉質(zhì)軟糯。
人們品嘗西安美食，不僅可以享受色香味所帶來(lái)的獨(dú)特體驗(yàn)，還能了解、品味沉淀在美食中的文化和民俗……
傳統(tǒng)美食作文 22
春節(jié)是我最喜歡的傳統(tǒng)節(jié)日之一，因?yàn)樗侵袊?guó)民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。每年過(guò)年前媽媽都會(huì)帶我到廣州老西關(guān)做小義工，和社區(qū)內(nèi)的長(zhǎng)者一起制作傳統(tǒng)賀年美食。今年我們制作的是“笑口棗”。
1月31日早上，天寒地凍，媽媽帶著我和妹妹來(lái)到了廣州荔灣區(qū)逢源街日間托老服務(wù)中心，準(zhǔn)備參加賀年食物的制作活動(dòng)，社區(qū)的公公婆婆負(fù)責(zé)將笑口棗的原料弄好，卷成小球。我負(fù)責(zé)讓小球粘上芝麻，擺好。阿姨義工就負(fù)責(zé)拿去油炸。分工明確，一個(gè)小時(shí)后，香噴噴、熱辣辣的“笑口棗”就做好了。做好的`笑口棗像一個(gè)小圓球，外面沾滿(mǎn)了芝麻，表面有一道裂口。媽媽說(shuō)剛炸好太熱氣，不能吃，要等涼一下。趁這個(gè)時(shí)間我請(qǐng)教了社區(qū)的公公婆婆“笑口棗”的寓意。公公婆婆告訴我“笑口棗”是廣州小吃中的油炸小吃品種，因其經(jīng)油炸后上端裂開(kāi)而得名，樣子就像人在開(kāi)口笑，吃笑口棗寓意著全家人開(kāi)開(kāi)心心，笑口常開(kāi)。終于可以吃了，我拿一個(gè)塞入口中一咬，啊，香甜暄酥，十分可口，怪不得是廣州人春節(jié)必備年貨之一。
制作的食物是送給社區(qū)貧困的長(zhǎng)者，讓他們也感受到春節(jié)的節(jié)日氣氛。我喜歡參加這樣的活動(dòng)，不僅可以讓我了解傳統(tǒng)美食，也利于學(xué)習(xí)了傳統(tǒng)的文化。
傳統(tǒng)美食作文 23
不同國(guó)家，不同地區(qū)的人們都有著獨(dú)特的飲食文化。我的家鄉(xiāng)也是如此，我的家鄉(xiāng)是云南省歷史文化名鎮(zhèn)之一的寶豐古鎮(zhèn)。寶豐歷史悠久、地靈人杰，歷史上曾是產(chǎn)鹽的富庶之地，繁榮的歷史文化造就了寶豐獨(dú)特的飲食文化。
到寶豐一定不能不品嘗各種美食。豆腐腸、酥肉、油粉、卷粉、驢打滾、餌塊……不勝枚舉，走在小吃一條街上，不但能大飽眼福更能大飽口福。
每年冬季絕對(duì)是我等吃貨的狂歡節(jié)，因?yàn)橛值綒⒛曦i的時(shí)節(jié)。各家各戶(hù)豬圈里的大肥豬早就養(yǎng)得白白胖胖。一大早我家就聚集起許多親朋好友，爸爸早早燒好一大鍋開(kāi)水等著殺豬呢。大人們把大肥豬從圈里拉到案板上，三下五除二，大肥豬已被切割開(kāi)來(lái)。前腿、后退、內(nèi)臟、五花、里脊都一一分開(kāi)放在一處。后腿會(huì)拿來(lái)腌制火腿，前腿肉會(huì)拿來(lái)灌制香腸。豬大腸也不會(huì)棄之不用，很快就會(huì)變成寶豐最有名氣的美食——豆腐腸。
豆腐腸顧名思義就是用豆腐灌制的腸子，其主要原料有豆腐、豬血、肥膘肉等。先把豬大腸清洗干凈，泡在清水中備用。豆腐捏碎，肥膘肉切成細(xì)條，倒上豬血，加入草果面、火硝、白酒、鹽等調(diào)料用力攪拌，這可絕對(duì)是個(gè)體力活，幾十斤豆腐加上十多斤肥膘肉這么用力揉啊揉，跟和面似的，阿姨們的額頭都滲出汗珠了，可她們的臉上卻看不到疲倦，想來(lái)是憧憬著十多天后美味的誕生吧。
接下來(lái)就是灌腸子的浩大工程了，五六個(gè)婦女鋪開(kāi)一張寬大的塑料布，支上灌腸機(jī)就開(kāi)始灌豆腐腸。她們一個(gè)負(fù)責(zé)往機(jī)器料口里加拌好的豆腐，一個(gè)負(fù)責(zé)把豬大腸穿在機(jī)器的出料口上，一個(gè)大力士負(fù)責(zé)壓機(jī)器的杠桿，其他人有的'用針戳腸子放氣、有的用抹布把腸子清理干凈、還有得把細(xì)麻繩剪成段……好一派熱火朝天的勞動(dòng)場(chǎng)面。很快一根紅潤(rùn)飽滿(mǎn)的大腸就灌好了，接下來(lái)把它綁在椽子上，掛在一個(gè)陰涼通風(fēng)的地方，把美味交給時(shí)間，十幾天后才可以享用。
經(jīng)過(guò)十天半月的等待，享用美味的時(shí)刻到了。切下一段豆腐腸在鍋里煮上四五十分鐘，切成薄片，外表烏黑的豆腐腸內(nèi)里竟是粉嫩的紅色，何其誘人。夾一片放入口中，豆腐的鮮嫩、豬油的肥美伴著各種佐料的味道讓人食欲大增。豆腐腸還可以炒著吃、用來(lái)燒烤也不錯(cuò)，切成丁還可以做面條的哨子湯……
我的家鄉(xiāng)的豆腐腸的確不錯(cuò)吧，有空你一定要來(lái)嘗嘗。
傳統(tǒng)美食作文 24
俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天。”我很贊同。因?yàn)槲揖褪且粋�(gè)十足的小吃貨，今天，我要帶大家領(lǐng)略一種美食——小籠包！
小籠包可謂是色、香、味俱全。它們一個(gè)個(gè)白生生的，就像一個(gè)個(gè)剛出生的小孩子。呈半透明狀，晶瑩剔透，里面的肉餡就像是巖石一樣的褐色。小籠包的形狀是一個(gè)椎體，很像一座迷你版的工廠(chǎng)，上面凹凸不平的地方便是排氣的'煙囪，而滾動(dòng)的汁水則像正在運(yùn)行的機(jī)器，制造出＂我很香＂產(chǎn)品。我被小籠包的香味迷得如癡如醉，口水直流三千尺。
吃小籠包還有一個(gè)口決呢“輕輕提，慢慢移，先開(kāi)窗，后喝湯。”我忍不住了，抓起一個(gè)小籠包就狼吞虎咽。這時(shí)，一股極燙的湯把我的舌頭都燙麻了，我頓時(shí)呼呼大叫，一口將小籠包吞了出來(lái)，張大嘴巴、大口喘氣、看來(lái)小籠包還沒(méi)有被我馴服。還帶著野性、我只好溫柔地對(duì)待它、我又拿起一個(gè)、吸取了上一次的教訓(xùn)、輕輕地在小籠包上方開(kāi)了小口子、并將里面的湯吸吮干凈、頓時(shí)、一股鮮而咸的汁跳芭蕾舞、慢慢地從喉嚨中流進(jìn)胃里、整個(gè)人？間充滿(mǎn)了能量、讓人回味無(wú)窮。這個(gè)小籠包的精華就是湯汁啊！最后、我在猶意未盡時(shí)、將整個(gè)小籠包吞了下去、皮的嚼勁十足和肉的香嫰，讓我把其它的一切都拋至腦后、滿(mǎn)手滿(mǎn)嘴沾滿(mǎn)油都全然不知。小籠包的美味使我有一種飄飄欲仙的感覺(jué)……
這樣的＂山珍海味＂可一定要珍惜。此物只應(yīng)天上有、人間難得幾回嘗？
傳統(tǒng)美食作文 25
前幾天媽媽帶我去公園，一進(jìn)公園就看見(jiàn)樹(shù)蔭下面有一排小賣(mài)鋪，有賣(mài)泥塑的，有賣(mài)玩具的，我跑上前轉(zhuǎn)了一圈，結(jié)果一下子就被角落里賣(mài)糖畫(huà)給吸引住了，我走上前去仔細(xì)觀(guān)察糖畫(huà)是怎么做的。
只見(jiàn)一個(gè)老奶奶先把麥芽糖放到一個(gè)小鍋里，再用小勺子在上面敲了敲，把麥芽糖融化。當(dāng)糖稀化開(kāi)時(shí)，用小勺子舀出一些糖稀，把小勺子放在一個(gè)板子上磕了幾下，又轉(zhuǎn)了兩三圈，把勺子抬高微微一斜，糖稀變成很細(xì)很細(xì)的直線(xiàn)淌了下來(lái)，當(dāng)糖稀滴到板子上的時(shí)候，那個(gè)老奶奶大圈小圈的轉(zhuǎn)著一氣呵成，不一會(huì)兒小兔子的身體就出來(lái)了。那個(gè)老奶奶又上下抖動(dòng)著手中的小勺子，突然奶奶猛地一提小勺子，把糖稀收了回來(lái)。太神奇了，只見(jiàn)一只活潑可愛(ài)的`小兔子就出現(xiàn)在我眼前了。她又拿了一個(gè)圓柱形的小模具，在糖畫(huà)上摁了一個(gè)兔子眼睛，小兔子就更傳神了。然后奶奶又不急不慢的拿起一個(gè)小木棍，蘸了一點(diǎn)糖稀，再把木棍兒粘在糖畫(huà)上。看到奶奶畫(huà)了那么好看的畫(huà)，真舍不得吃啊，可是我又很想嘗嘗它的味道，終于我忍不住咬了一小口！啊，好香、好甜、好脆……真的好美味，我津津有味的吃了起來(lái)，我發(fā)現(xiàn)糖畫(huà)一點(diǎn)也都不膩，使我吃了一個(gè)還想再吃一個(gè)。
這個(gè)糖畫(huà)是誰(shuí)發(fā)明的呢？回到家我上網(wǎng)查了資料。傳說(shuō)唐代大詩(shī)人陳子昂的家鄉(xiāng)盛產(chǎn)黃糖，他的吃法和其他人不一樣，他是用糖做成畫(huà)，一邊欣賞一邊吃，后來(lái)陳子昂到長(zhǎng)安做了官。有一次他做糖畫(huà)被太子看到了，太子非常喜歡，就經(jīng)常讓陳子昂做，后來(lái)就慢慢的傳開(kāi)了。
看來(lái)，這糖畫(huà)不僅好吃，而且還有一個(gè)那么好聽(tīng)的故事，真是太有意思了！我真希望這樣一個(gè)神奇的傳統(tǒng)藝術(shù)能一直傳承下去哦！
傳統(tǒng)美食作文 26
蕃薯丸是福清的傳統(tǒng)美食之一，相傳是解放前的一位官員厭倦了吃蕃薯和大米的日子，于是把管家叫來(lái)，對(duì)他下了一個(gè)命令：“如果在今天之內(nèi)還是不能想出一個(gè)蕃薯和大米的新吃法，就把你解聘。”當(dāng)時(shí)，正值冬至，管家靈機(jī)一動(dòng)，想出了一個(gè)辦法。他效仿湯圓的做法，把蕃薯做成一層皮，里面包上瘦肉、香菜、海蠣、紫菜等食物。那個(gè)管員嘗了以后，贊不絕口，于是這種方法一傳十，十傳百，流傳至今，變成了我們福清人家喻戶(hù)曉的傳統(tǒng)美食之一——蕃薯丸。
要是你想做出美味的`蕃薯丸，就趕緊來(lái)拜我媽媽為師吧！先看看需要準(zhǔn)備的材料吧：肥瘦適中的豬肉、香菜、紫菜、海蠣或者蝦仁、蕃薯。首先把豬肉剁成肉泥，加上香菜和調(diào)味料攪拌均勻，再把一些紫菜洗凈剁碎。接著把蕃薯蒸熟去皮搗成泥，再加上一些淀粉，不停地用雙手使勁的和成團(tuán)，中間要加一些開(kāi)水（這是為了讓面團(tuán)變得更加松軟，蕃薯丸的皮吃起來(lái)會(huì)更加有嚼勁）。皮和餡都準(zhǔn)備好了，我們就要開(kāi)始包了。先分一些面團(tuán)，揉成球，用大拇指摁下去旋轉(zhuǎn)，在中間“捅婁子”，然后依次放入肉餡、海蠣（或蝦）、紫菜、肉餡，將面團(tuán)封口，一個(gè)蕃薯丸就做成了。煮的時(shí)候需要分成兩個(gè)鍋，一個(gè)鍋煮湯，一個(gè)鍋煮蕃薯丸，這樣煮出來(lái)的蕃薯丸，又美味又不粘鍋。蕃薯丸湯里面可以加入香菜、花蛤、小米粉（材料不要太多，加花蛤是因?yàn)樗奈兜辣容^清淡，不會(huì)影響到湯汁和蕃薯丸的味道）。
一碗熱氣騰騰的蕃薯丸出鍋啦，聞一聞，饞得我垂涎三尺。一口咬下去，肉的香味、紫菜和海蠣的鮮味在我的嘴里游蕩，蕃薯丸皮即有嚼勁又甜而不膩。我狼吞虎咽的吃了一個(gè)又一個(gè)，轉(zhuǎn)眼間，碗里的蕃薯丸全跑進(jìn)的肚子里了。
傳統(tǒng)美食作文 27
新年將至的時(shí)候，家家戶(hù)戶(hù)肯定會(huì)做一道道的傳統(tǒng)美食，不知道你們有沒(méi)有吃過(guò)這道美食呢？這道美食有一個(gè)好聽(tīng)的名字叫做糖丸，做法容易，樣貌十分好看，玲瓏小巧的，味道更是不錯(cuò)。
每年過(guò)年的時(shí)候，我的家鄉(xiāng)家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)做糖丸，糖丸可謂是“要顏值有顏值，要味道有味道”一道美食。每逢過(guò)年，都會(huì)全家上陣一起做糖丸，爺爺搟面，奶奶切面，我和媽媽一起做，可謂是全家上陣齊心協(xié)力呢。
首先是要和面，加入面粉，糯米粉，再倒入雪碧攪拌均勻揉成面團(tuán)，后來(lái)就可以開(kāi)始搟面了，但成一片片不薄不厚的面片，然后就切掉頭尾兩邊留中間正正方方的面片，后來(lái)在切成很小的小長(zhǎng)方體，三條粘合在一起一卷，變成了一個(gè)好看的糖丸，全家上陣，干得不亦樂(lè)乎，每年家家戶(hù)戶(hù)幾乎都這么做，走在鄉(xiāng)間小道上都能聞到一股香噴噴的味道，連空氣都是甜的。
做好之后當(dāng)然就是下鍋炸。燒火，往鍋里倒油，倒?jié)M半鍋，等油燒的沸騰后，把一個(gè)個(gè)糖丸放到鍋里炸，炸至兩面金黃，浮起在油鍋表面，就差不多了。每家每戶(hù)都會(huì)有一個(gè)很長(zhǎng)很長(zhǎng)的筷子，這個(gè)筷子就是專(zhuān)門(mén)用來(lái)夾糖丸的，把炸的酥脆唐婉一個(gè)一個(gè)沉入盤(pán)里，放到第二天，就可以吃了。
第二天拿起一個(gè)糖丸咬一口，特別特別的脆，又有淡淡的花生油的香，可以說(shuō)得上是特別好吃，香甜酥脆，就連屋子里的'空氣都是甜滋滋的。這個(gè)時(shí)候?qū)τ谖覀兒⒆涌偸亲铋_(kāi)心的，幾乎每個(gè)孩子手里都會(huì)有一個(gè)糖丸。
糖丸在我家鄉(xiāng)可有一段悠久的歷史了，糖丸——就是我家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食。
傳統(tǒng)美食作文 28
寒假一點(diǎn)點(diǎn)流逝。到了大年時(shí)，每家每戶(hù)都會(huì)做一些甜品來(lái)滿(mǎn)足嘴饞的孩子們，一數(shù)這其中的美食，個(gè)個(gè)回味無(wú)窮，但最讓我難忘的還是粘稠的糖不甩。
糖不甩是廣東的傳統(tǒng)美食，更是祖輩在小小東坑中凝聚的佳肴精華，它又名“如意果”，在新年時(shí)吃那就是圖個(gè)吉祥如意。在大年初三的早晨，我和家人起早后，便開(kāi)始了制造糖不甩的“工程”中。
糖不甩的原料很簡(jiǎn)單，只需要糯米粉、水、花生米還有紅糖就足夠了。第一步就是搓面團(tuán)，首先在糯米粉中倒入一些水，滴滴晶瑩剔透的水珠滴在糯米粉的中央，宛如水墨畫(huà)一般，一滴就開(kāi)了花，然后從中間慢慢綻放開(kāi)來(lái)。“粉與墨”在我的手中來(lái)回地揉搓，但是切記，水不能加太多，不然在煮好時(shí)一入口，表皮就會(huì)立馬裂開(kāi)，失去了韌性與粘稠，你的糖不甩就相當(dāng)于失去了靈魂。
第二步，烤花生。這個(gè)步驟說(shuō)簡(jiǎn)單不簡(jiǎn)單，說(shuō)難也不難。挑花生時(shí)注意不能選塊頭大的，不然在后面的程序中會(huì)有點(diǎn)麻煩。然后，將油澆在鍋底預(yù)熱，當(dāng)熱油在鍋底時(shí)，噼啪的爆炸聲就在耳邊回響。假如在晚上，當(dāng)煙花在寂靜的夜空中爆開(kāi)時(shí)，綻放出七彩的美麗，讓人忘記了它在爆發(fā)時(shí)的巨大的響聲，忘記夜空的寂靜，破滅前的壯麗，為的就是留下美麗的倩影，直至灰飛煙滅。綻放，消失只是瞬間的事，留下的是記憶中的美麗，那么這時(shí)，煙花就像舞臺(tái)上舞姿優(yōu)美的.舞者，而熱油就是伴奏。但不要忘記一件重要的事：烤花生時(shí)不剝皮。烤完花生后，你就能將它們裝入保鮮袋中搟碎它們了。
第三步，將紅糖與水倒入鍋中，煮兩分鐘，取出后，為了甜度的均勻，拿勺子在紅糖漿中慢慢地、細(xì)細(xì)地?cái)嚢瑁惺芙z絲的香氣鉆入你鼻中，甜膩的紅糖漿不斷地刺激你的味蕾，我迫不及待地想嘗一口，但一旁的奶奶卻拍了拍我的頭，打趣道：“小饞貓，可不準(zhǔn)偷吃。”我無(wú)趣地抿抿嘴，心想：反正遲早都要吃的嘛，真的是。
轉(zhuǎn)眼間，便到了最后一步，將搓好的糯米團(tuán)子放入鍋中，而對(duì)烹飪輕車(chē)熟路的奶奶擔(dān)負(fù)了最后一步。她穩(wěn)健的右手抓住鍋把，輕輕地晃蕩著鍋里的糯米團(tuán)子，三分鐘后，它們個(gè)個(gè)都變成了“小黃胖子”。
我躡手躡腳地拿起裝紅糖漿的盤(pán)子，看著糯米團(tuán)一個(gè)個(gè)從鍋中翻進(jìn)了盤(pán)子中，它們你挨我、我擠你的樣子可愛(ài)極了。撒上花生碎之后，我?jiàn)A起了一顆糖不甩。剛?cè)肟冢t糖漿醇甜的口感直擊肺腑，牙齒在糯米中不斷來(lái)回咀嚼，Q弾和粘稠的嚼勁讓嘴巴無(wú)限的停留在美味中。正是這么一個(gè)上午，讓我感受到了平凡而又滿(mǎn)足的年味。
也許是疫情導(dǎo)致今年的春節(jié)并沒(méi)有那么熱鬧，但細(xì)品年味，它從未變過(guò)，它在我心中依舊是那番粘稠的甜。
傳統(tǒng)美食作文 29
從周一開(kāi)始，我們?nèi)嗤瑢W(xué)就可以期待本周的家長(zhǎng)微課堂了，這次的主題是——老鼠糖球。
一直等到了周五，終于讓我們等到了活動(dòng)的到來(lái)。做早操一回來(lái)，我們就發(fā)現(xiàn)教室里來(lái)了個(gè)做老鼠糖球的師傅。只見(jiàn)他皮膚黝黑，肌肉發(fā)達(dá)，一邊操作，一邊跟我們介紹：“老鼠糖球又叫水糖球，是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。”
接著，他把一大坨糖放在一根長(zhǎng)長(zhǎng)的木棍上，不停地來(lái)回拉，一開(kāi)始有點(diǎn)像面條一樣分層，到后來(lái)，顏色越來(lái)越淺，由黃色漸漸變成了白色了。
然后，他把那坨糖從木棍上拿下來(lái)，放在一塊大木板上摁平，把一大堆豆沙放在白色的糖上，像包餃子似的.把豆沙裹了進(jìn)去，再搓細(xì)。最后，把搓細(xì)的長(zhǎng)條一小段一小段扯下來(lái)，扯下來(lái)的時(shí)候拖著條細(xì)絲般的小尾巴，那模樣，活脫脫像一只只小老鼠。這就是老鼠糖球名稱(chēng)的由來(lái)了。
接下來(lái)就是品嘗的歡樂(lè)時(shí)光了。這個(gè)老鼠糖球可以有很多種餡心，如：芝麻，豆沙等。我都很愛(ài)吃。
我十分喜歡這樣的活動(dòng)，十分好玩。而且，可以讓我們了解很多傳統(tǒng)手藝。如今，很多傳統(tǒng)手工藝都失傳了，真是太可惜了。當(dāng)然，“死灰復(fù)燃的”的也不少，比如“甌樂(lè)”。所以，我很希望，那些瀕臨滅絕的老手藝，也能像甌樂(lè)一樣，重新發(fā)揚(yáng)光大，畢竟，這些都是老祖宗們留給我們的遺產(chǎn)！
傳統(tǒng)美食作文 30
馬來(lái)西亞的十號(hào)胡同坐落于吉隆坡的星光大道，由楊忠禮集團(tuán)籌辦的大馬美食一條街——“十號(hào)胡同”，號(hào)稱(chēng)是大馬首個(gè)美食文化村。十號(hào)胡同云集了本地名堂最響亮、味道最地道的27家著名老食肆，而這些老食肆分別是以薄餅、芙蓉?zé)⒏＝妗⑴Ｈ馔璺邸⒘苊妗蜕夤遣璧让朗陈劽R。
在十號(hào)胡同的門(mén)口，我看見(jiàn)一塊大大的招牌，上面是香港著名美食家蔡瀾，笑瞇瞇地對(duì)十號(hào)胡同豎起大拇指，向世界各地游客推薦里面的`美食。“十號(hào)胡同”聽(tīng)著像是北京筆直的、細(xì)細(xì)的胡同，其實(shí)不然，這條胡同是利用地下空間開(kāi)發(fā)的，而且里面四通八達(dá)彎彎曲曲。
福建的炭燒老鼠粉，聽(tīng)著覺(jué)得非常惡心，也挺嚇人的，在陰溝底下生活的老鼠如何能炒粉？其實(shí)，老鼠粉并不是用老鼠肉做的，只是炒上來(lái)的粉像一條條老鼠尾巴。用醬汁把粉染成暗棕色，炒的時(shí)候發(fā)出“當(dāng)當(dāng)”的響聲，時(shí)常有火花從鍋上躍起。其實(shí)，十號(hào)胡同做飯是不可以用明火的，但是如果不用炭火炒，老鼠粉就會(huì)喪失了原本傳統(tǒng)的味道，所以這里特批允許使用炭火。雖然老鼠粉的賣(mài)相不出眾，但是吃上去很香很爽滑。
在食肆與食肆之間來(lái)回穿梭時(shí)，我發(fā)現(xiàn)了一種漂亮的螺旋形烤土豆，只見(jiàn)廚師抓起一個(gè)拳頭大小的土豆，用一種特制的刀具插入土豆的中心，再用一個(gè)正方體的模具固定住土豆，用手抓住刀的把手，像削鉛筆一樣，土豆旋轉(zhuǎn)樓梯的形狀就立刻呈現(xiàn)出來(lái)了。加一點(diǎn)孜然，加一點(diǎn)辣椒粉，放在燒烤架上烤，來(lái)回轉(zhuǎn)，不一會(huì)兒就做成了。它和薯片、薯格、薯?xiàng)l都各具一番風(fēng)味。
在十號(hào)胡同里，我還品嘗了冰沙、福建面和肉丸湯，它們都各有千秋。如果你來(lái)馬來(lái)西亞，建議也來(lái)十號(hào)胡同走走吧！
傳統(tǒng)美食作文 31
我在廣州生活了這么多年，卻連廣府的傳統(tǒng)美食——雙皮奶都沒(méi)吃過(guò)。于是這次，我準(zhǔn)備自己做雙皮奶。
經(jīng)過(guò)我的查閱，成功了解到了雙皮奶的做法和材料，分別是，一袋純牛奶，白砂糖和兩個(gè)雞蛋。這些材料都準(zhǔn)備好了，接下來(lái)的事，可就麻煩了。首先要把純牛奶加熱，然后，再讓加熱好的牛奶，自然地涼下去，表面就會(huì)浮出一層奶皮了。
過(guò)了一會(huì)兒，加熱好的牛奶表面竟然真的浮出了一層奶皮！
接著，我把蛋放下去，顏色立刻就變得雪白雪白了，猶如白色的雪花。之后，我將蛋清牛奶和裝有雙皮奶的碗倒在了一起。
我把碗輕輕放在了鍋里，把火調(diào)到了小火候，就這樣燉啊燉，燉啊燉，我也目不轉(zhuǎn)睛地等待。不知不覺(jué)中，一股奶香飄到了我的鼻子當(dāng)中，好香啊！我不由得贊嘆道。打開(kāi)鍋蓋時(shí)，正宗傳統(tǒng)的`雙皮奶就做好了，顏色猶如鵝的羽毛一樣白。
我小心翼翼地挖了一小勺，塞入了自己的嘴中，哇！好美味啊，甜而不膩，入口即化，清淡而又美味。
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