學做涼拌菜500字作文（精選24篇）

　　在日常學習、工作和生活中，大家都接觸過作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編整理的學做涼拌菜500字作文，歡迎閱讀與收藏。

　　學做涼拌菜500字作文 篇1

　　平常總嘗到媽媽做出各種美味佳肴，今天我決定也試著學習一道小菜式。媽媽不放心我使用燃氣灶具，那好，就從涼拌菜開始吧。我學習的是涼拌海帶絲。

　　學習做菜之前，我摩拳擦掌，迫不及待。終于拿到海帶，我產生了一大堆的問題，媽媽一一解答之后我便開始行動了。我先把很少的海帶泡進了水里，下面便開始了一日三秋般的等待。半小時之后，我發現原來少得可憐的海帶，變得又大又軟，半小時不見，真叫人刮目相看呀。我倒掉了臟水，又洗了好幾遍，便要展現我的刀功了。

　　我把又滑又軟的海帶整理好，拿出全身解數來切，不一會兒，一碗又細又長的海帶就切好了，媽媽夸我功夫不錯。

　　下一步就是水煮了。我把又細又長的海帶絲放進盛了水的鍋子里燒。等待的時候我也沒閑著，我把大蒜頭剝好，以便做調料。

　　水終于開了，可以放調料嘍!媽媽說：放調料是涼拌菜的關鍵!我把海帶絲撈出來放進碗里，澆上生抽醬油、適量的麻油和醋，最后就是最好玩的一步：把大蒜頭放進壓蒜器里，用力一壓，一堆蒜泥就堆在了海帶絲上。然后拌勻，這道菜就大功告成了。

　　我夾了一口往嘴里送，色香味俱全，比媽媽做得還好吃，大家都夸獎我。而我，是吃得最開心的一個人：自己做的菜最香，因為里面有自己的付出!

　　學做涼拌菜500字作文 篇2

　　提起涼拌菜，大家都不會陌生，而且也都喜歡吃，尤其是在炎炎夏日，熱乎乎的飯菜怎能比得上一道清涼爽口的涼拌菜呢？今天我就從媽媽那里學會了一道涼拌菜，吃著自己第一次做的萊，那感覺真是爽啊!

　　中午，只見媽媽正在廚房炒菜，桌上放著幾根黃瓜，我心血來潮地說：“媽媽，你教我做涼拌黃瓜吧。”媽媽拗不過我，就答應了。我高興極了!媽媽告訴我做涼拌菜要特別注意衛生。在做涼拌菜之前，要先把菜板、菜刀清洗好，再用開水消毒。我按照媽媽說的，認真仔細地把菜板和菜刀清洗了好幾遍，用開水消了毒。接著，媽媽就開始教我做涼拌黃瓜了。媽媽說，首先要把黃瓜切成一片一片的，切菜時一定要集中精神，注意安全。說完媽媽左手拿起一根黃瓜，右手拿過萊刀為我做起了示范。媽媽飛快地切完了第一根后，把萊刀遞到了我的手上。我接過菜刀，模仿著媽媽的樣子，把黃瓜平放在菜板上，開始小心翼翼地切了起來。我心里非常的害怕，生怕一不小心把手切破，可又怕媽媽笑話，就只好壯著膽子切了起來。我在心里不停地給自己打氣：要細心，慢慢切，千萬不能著急。我切的速度非常慢，好容易切完了一根。可切出的黃瓜是七大八小，有的長，有的短，有的粗，有的細，媽媽看后幽默地說：“真是品種齊全，高矮胖瘦都有了，不過第一次能切成這樣已經很不錯了。”按照媽媽教的步驟，我把切好的黃瓜放到已經準備好的盆子里，和上細鹽、白糖、蒜泥、雞精、醋、香油等調料，拿起筷子把各種調料和黃瓜一起攪拌均勻，清脆的黃瓜散發出誘人的香味。拌勻后再裝在一個盤子里，一道涼拌黃瓜就算做好了。我迫不及待地夾起一片黃瓜送進嘴里，哈哈，酸中帶甜，甜中帶辣，正合我的口味。“上菜了!”我一邊吆喝著，一邊把盤子端上了餐桌。吃飯的時候，爸爸和媽媽都夸我這道涼拌黃瓜味道不錯。我也吃得格外香甜，因為這是我自己第一次做的萊，里面有自己的付出。

　　通過學做涼拌菜這件事，我明白了“萬事開頭難”這句話的含義，知道了什么事都有第一次，不會就要學。只要勤學苦練，就能熟能生巧。涼拌菜不但味道鮮美、脆嫩爽口，還能增進食欲。炎炎夏日，你也趕快來學做幾道清涼爽口的涼拌菜吧。

　　學做涼拌菜500字作文 篇3

　　今天，媽媽教我做涼拌菜，我高興極了!我馬上準備用具。我準備了砧板、黃瓜、菜刀、糖、鹽、醋等。

　　我聽媽媽說做涼拌菜要特別注意衛生。在做涼拌菜之前，要先把砧板、菜刀清洗好，用開水消毒。仔細的清干凈做涼拌菜的原料。

　　我聽媽媽的話，認真仔細的清洗了幾遍砧板和菜刀，用開水消了毒。接著，媽媽就耐心的開始教我做涼拌菜了。

　　媽媽一邊說一邊做動作，我認認真真的看，看完了，我就仔細的做起來，啊，原來是做涼拌黃瓜呀!

　　首先，我把黃瓜切成一片一片的。聽媽媽說，用刀時一定要集中精神，注意安全，操作時左手持料，右手握刀。我又將切好的黃瓜放進事先準備的盆子里，再加上一些細鹽，腌上0分鐘左右，再根據自己喜歡的口味，加入糖、醋等一些調料，拌勻后在裝在一個碟子里，就做好了。

　　我讓爸爸媽媽試了試味道，他們都說不錯，我也吃了幾塊黃瓜，覺得味道還算可以，其余的我全分給了家人吃，家人的看法的不同，有的說太甜了，有的說太酸了，只有爸爸媽媽說味道還好。

　　學做涼拌菜500字作文 篇4

　　今天是我放暑假的第十天，我的作文老師布置了一個作業，要我們學做涼拌菜。

　　晚上回家，我拿出黃瓜，準備好原料--醬油，生抽，辣椒，味精。以及個種需要用的器具--菜刀，鏟子，筷子，碗，盤子，刨子等。

　　開始做了，我把切好的黃瓜方放在盤子里，然后，放電生抽和醬油。再把來叫倒進去，最后我放了好多味精。用鏟子攪啊攪，拌啊拌就做成了。我用碗裝了兩碗給爺爺奶奶吃。爺爺問我：“味道怎么這么古怪啊？”我到廚房一看，原來我放了一包味精。我走到房間里對爺爺說：“我放了一包味精。”爺爺說那再做一次吧？我說：“好!我再做一次好吃的，不再做那么古怪的涼拌黃瓜了。”我再次做了起來，到了放味精的時候，我吸取了上次的教訓，只放了一點點。我又端給爺爺，奶奶吃。爺爺，奶奶嘗了一口說：“你做得比上次的好吃多了。而且做的時候也認真多了。“

　　我看奶奶天天操持著家里的事太辛苦了，又想吃涼拌黃瓜。所以我決定以后天天給奶奶做涼拌黃瓜吃。

　　學做涼拌菜500字作文 篇5

　　之前去過超市的涼菜區買過幾次涼拌菜，覺得他們做的口味很不錯，尤其是配稀飯很好吃。

　　不過，價值也是挺貴的，即使都是素食類的菜品，但都是稱重的，隨便夾幾樣就差不多要十幾元二十幾元。

　　稱完之后，配菜員再把各種各樣的調料放進去，攪拌攪拌就打包了。

　　也有刻意地去看了一下他們的調味品，有香油、醬油、黃瓜、醬料之類的，還有一些沒有看到外包裝的，可能是特別的秘方。

　　放假的一天，剛好家里有黃瓜，想著要不要自己也學著做一做涼菜。

　　于是在網上找了一下菜譜，看了一下大致地調料和超市看到的差不多，當然其中有一部分是家里不常用的，也就沒有刻意去買。

　　我想著，就是先嘗試學一下，用現有的材料就可以了。

　　我先把黃瓜去皮，再卻成細片，而不是像超市里那種做調味的細絲，然后按自己估計的份量放了芝麻油、醬油、香醋以及鹽和雞精，然后就是一頓地攪拌。試吃了味道，居然也不會輸給超市買的口味。

　　我讓爸媽他們也嘗，得到了一致的認可，而且他們也覺得自己在家做的更衛生，調料也不會過濃。

　　沒想到一個小小的想法，讓我新學了一道菜，真的很開心。

　　學做涼拌菜500字作文 篇6

　　昨天，我想自己做一道涼拌菜，因為之前吃過，所以想做一次。

　　首先是削皮的環節，我拿出一條青瓜，拿出了我的“老朋友”——削皮刀。從頂端向下輕輕刮到底，一塊皮就掉下來了，我又按之前一樣很快地把皮削完了。

　　接著到了一個我挺怕的一個環節——切片。為什么怕？因為切片切得又不能太厚也不能太薄，很難控制。我拿起一把小刀，把頂部和尾端切掉，然后斜著切了一片，因為太用力了，然后切很厚的一片，我想：還有機會，慢慢來。我又輕輕地切了一片，可是太薄了，薄的就像一層紗。經過上兩次的嘗試后，我知道了怎么控制力度。我不輕也不重地切了一片，厚度剛剛好！很快，一條青瓜就被切完了。接著到了放調料的時間，我拿起一瓶醋向下倒了三勺的份量，然后又放了一勺醬油，最后倒了一點點辣椒，這個環節就結束了。

　　最后到了翻青瓜的時候了，我有點怕，然后向上輕輕一翻，我艱難的控制著盆，不讓一片青瓜掉下來。然后，我用力往上一翻，我拿著盆，左接右接，終于接到了。第二翻的時候啊，我心里十分的忐忑不安，我向上一翻時，有不少的青瓜都掉了出來。一瞬間，仿佛時間都靜止了，我拿著盆手忙腳亂的接著一片青瓜，那一片又快掉了，我又接到那邊。最后我終于接完了，可是有不少汁水掉了下來，我走一步，腳一滑，就摔了。我的衣服還全濕透了，看來，一道涼菜不好做啊！最后我又用勺子拌了一下，一道涼拌青瓜就做好了。

　　我吃著我的勞動成果，心里開心極了。

　　學做涼拌菜500字作文 篇7

　　夏天到了，天氣越來越炎熱，媽媽決定教我做一道涼拌菜涼拌木耳。

　　木耳，又叫黑木耳，適合涼拌或燉煮，做成涼拌木耳不僅爽口，而且清熱解毒。經常吃木耳還有益身體健康呢！

　　首先，我按照要求把一顆顆硬邦邦的像枯樹葉一樣的干木耳放到溫水中泡發。等泡發后，我發現原本一顆顆灰不溜秋的“枯樹葉”都變成了一只只小耳朵，摸一摸，Q彈Q彈的，原來“木耳”這個可愛的名字是這樣得來的呀！我忍不住又摸了一下。

　　木耳泡發好，洗干凈焯水裝盤后，媽媽給我拿了一把香菜和幾顆大蒜讓我切，泰椒和胡蘿卜絲由她代勞。我接到任務心想：切幾刀香菜和大蒜，簡單，簡直小菜一碟！我自信慢慢地拿起刀，切了起來，可刀在我手里一點兒都不聽話：切大蒜時，總切得一塊大一塊小。切香菜時，想一段一段切均勻，可切起來就是長短不一，雖然不甚美觀，但好歹都切完了。配菜切好了，就要往里面添油加醋啦！我先把切好的菜裝進碗里，然后往里倒點兒醬油，灑點兒醋，再淋點兒香油。接著，撒上食鹽和白糖，用筷子輕輕地攪拌，再把油倒進鍋里，等油冒煙后，把熱油澆到木耳和配菜上，攪拌均勻，最后再蓋上保鮮膜，放入冰箱，等上一會兒吃起來就更入味了。

　　吃飯了，爸爸媽媽都搶著吃我做的涼拌木耳，我心里簡直比吃了蜜還甜！

　　學做涼拌菜500字作文 篇8

　　今天中午，我看到冰箱里有一根黃瓜和幾個小西紅柿，于是我腦海里冒出一個想法來：就用它們做一盤美味的涼拌菜吧！

　　說干就干！我先把黃瓜和西紅柿清洗干凈。接著把黃瓜削皮、刨絲后放入盤中，加入少許白糖。用筷子輕輕拌勻后，我把西紅柿對半切開，在黃瓜絲上面擺出了一個花朵的形狀。我再找來胡蘿卜洗凈切丁后，用來作花蕊和點綴。就這樣，我的涼拌菜就做好了，我給這它取了一個“接地氣”的名字：綠草紅花。

　　在這炎炎夏日，這樣一盤顏色清爽，透著黃瓜那特有的淡淡清香味的涼拌菜，擺在我們面前，誘惑著我們迫不及待地拿起筷子來品嘗。我先夾起一筷子的黃瓜絲放進嘴里：嗯！甜甜的、涼絲絲的；我再把一個西紅柿做的花瓣放進嘴里，嗯！軟軟的、甜甜的；最后，我把胡蘿卜做的花蕊放進嘴里，咦？怎么硬生生的，口感并不好。我都差點想把它吐出來了。媽媽說：“胡蘿卜煮熟吃，口感更好一些。但是，生胡蘿卜也有營養。”聽了媽媽的話，我把嘴里的胡蘿卜嚼了嚼，咽進了肚子里。心中暗暗想著：生胡蘿卜好像也并不是那么難吃。不過，為了下次做涼拌菜口感更好一些，我還是把胡蘿卜做熟，再讓它加入涼拌菜的“隊伍”吧。

　　不知不覺間，這盤“綠草紅花”，就被我們吃光了。連盤底的汁水，也被我喝光啦！

　　今天是我第一次做涼拌菜，“綠草紅花”無論是賣相或者味道，我都比較滿意！美中不足的是，胡蘿卜是生的，口感不好，但我已經知道下次該怎么做了。

　　媽媽夸我這道菜很有創意，我心里美滋滋的。涼拌黃瓜那沁入心脾的清甜，讓我回味了許久……小伙伴們，酷熱的夏季，你們也動手做一盤美味可口的涼拌菜來開胃解暑吧！

　　學做涼拌菜500字作文 篇9

　　一天下午，我忽然很想吃拌涼菜。我本來想讓媽媽幫我做的，但媽媽很忙，沒有時間幫我做菜，我只好自己勉強試一試做拌涼菜了。

　　想到媽媽平時做起來那么容易，我滿懷信心地走進廚房。先從冰箱里拿出一根黃瓜，用水清洗干凈，切成一段一段的，用刀背拍碎，放在盤子里。然后，把生姜、大蒜、干辣椒、蔥、香菜等切成碎末，把它們放在鍋里用油炸，再加上鹽、味精、醬油、醋等。最后把它們從鍋里鏟起來淋在黃瓜上面，用筷子拌一拌。我心想：要是再放上幾滴香油，味道應該會更鮮美。于是，我就又在黃瓜上面滴了幾滴香油，果然香味四溢，饞得我連口水都流出來了。我真想拿筷子夾一塊黃瓜放進嘴里，試試是什么滋味呀。因為是媽媽給了我自己做菜的機會，我還是要讓媽媽先嘗一嘗。

　　我將拌好的黃瓜端過去給媽媽一嘗，媽媽吃得直閉眼睛。媽媽說：“醋放得太多，太酸了，不能吃，拿去倒掉。”盡管這盤菜是多么的難吃，可它畢竟是我第一次做出來的菜呀。眼看媽媽要把它倒掉，我心疼地哭了起來。媽媽笑著對我說：“傻孩子，別灰心，我教你：你把黃瓜拍得太碎了，醋就很容易滲進了黃瓜里。醋不要放得太多，幾滴就夠了。配料不要炸得太久，那樣就糊了。把我說的地方改一改，再做一遍。”我按照媽媽說的，又做了一遍。媽媽一嘗，咂了咂嘴，說：“好吃，進步了很多。”我也嘗了一塊，果然味道不錯。我趕緊把這盤成功的作品端上了飯桌。

　　吃晚飯時，這盤菜很受大家的歡迎，我開心極了！

　　我從這次學拌涼菜里學到了：做什么事都不能一次就成功，總會有失敗的時候，但你千萬不要灰心，要從失敗中找出原因。要相信自己，你總有一次會成功！原來，看似容易的做拌涼菜，其中有學問，也有樂趣！

　　學做涼拌菜500字作文 篇10

　　今天放學早，我乘公交車早早回到了家中，發現家里空無一人。我剛想去吃飯，發現爸爸媽媽只煮了飯，卻沒燒菜，我只好等爸爸媽媽回來燒菜。

　　“咕，咕……”我的肚子開始唱卡拉OK了，可是爸爸媽媽還沒回來。我想：為什么我自己不做一道菜呢？說干就干，我打開冰箱一看，還剩下兩個紅紅的西紅柿，我便想起媽媽做的一道菜──涼拌西紅柿。

　　“開工”了，我拿出西紅柿，讓它們洗了個澡，不一會兒，就洗干凈了。

　　接下來就是切西紅柿了，我便拿出刀，切了起來。我畢竟是第一次做飯，刀在我的手里又笨又重，而且不好用。西紅柿像個頑皮的小孩，就是不聽我的話。我便用力一切。“唔……”我嚇了一身冷汗，原來西紅柿沒切到，反而差點把我的手切了。我吸取了這次教訓，用手按住了它，讓它動彈不得，隨著“嚓”的一聲，我緊閉雙眼，生怕把手切了。過了一會兒，我再睜開雙眼，原來西紅柿被我一分為二了。于是，我有了勇氣，便更加努力的切了起來，四瓣、八瓣……

　　終于切好了，我把它們擺放在盤子里，再給它撒上了一層白糖。我的第一盤甜絲絲的涼拌西紅柿就誕生了。正好，媽媽回來了，她說：“我只顧著干活，都忘記給我的寶貝兒子給做菜了。”我則拿出了我做的涼拌西紅柿。媽媽看見了，又驚又喜，說：“兒子，你真是長大了！”我聽了，心里像灌了蜜似的。不一會兒，我和媽媽就把它“報銷”了！

　　今天，我很高興，因為我自己做了一次涼拌西紅柿。我想：萬事開頭難，這是一次很好的開頭，以后我要多做一些家務，這樣既減輕了媽媽的負擔，又鍛煉了自己的實踐能力，一舉兩得，何樂而不為呢？

　　學做涼拌菜500字作文 篇11

　　今天是媽媽的生日，我準備送他一件特殊的禮物。想到平時媽媽為我的生活操碎了心，這幾年頭上的白發越來越多，我是看在眼里，急在心里。聽說海帶可以起到調養心神，烏發的效果，正好家里還有海帶，我就做一道最簡單的涼拌海帶給媽媽吃。

　　下午，我早早地做完了作業，趁著媽媽還沒下班，趕忙從書柜中拿出《家常菜大全》走到廚房，又從菜框中挑了一條最大的海帶，學著書上的做法，在高壓鍋中倒入一些水，把海帶放進去，把火力調到“中火”，煮上10分鐘……

　　10分鐘后，海帶的清香溢滿廚房。我把煮熟的海帶取出，放進倒滿涼水的碗里散熱，等海帶完全涼后再把它取出，放到案板上，又拿出菜刀，開始進行最難的一個步驟——切海帶。我回憶媽媽切菜的樣子，用手按住海帶，另一只手握菜刀，一刀切了下去，誰知這一刀偏了一點，切成了三角形。這時，鐘表上時針指到了六，媽媽快要下班了。我也管不了這么多了，揮動菜刀，上下翻飛，切出來的海帶大小不一，要多難看有多難看，有的大，有的小，有的成絲，有的成塊，我苦笑了一下，把它們收進盤子里，撒些鹽、味精，再倒上一些麻油、醋。但在倒醋的時候，一失手，多倒了許多，可我當時并不知道。就在這時，媽媽回來了。她一回家，便看到我站在廚房，奇怪地問：“你在干什么？”到了這個地步，只能死馬當活馬醫了。我把涼拌海帶端了出來，說：“媽媽，祝您生日快樂！這是我送你的生日禮物！”媽媽高興極了，拿了一雙筷子，夾了一片海帶到嘴里，眉頭皺了一下，把我摟進懷里，連說：“好吃，好吃！”我感動極了。雖然做這個菜沒成功，可我和媽媽的關系又深了一層，也算一個不小的收獲。

　　學做涼拌菜500字作文 篇12

　　星期天的早晨我和媽媽去菜市場買菜，媽媽買了魚，豬肉，白菜等等，還有我最喜歡吃的黃瓜。媽媽說回家教我做涼拌黃瓜，我非常高興。

　　回到家我就迫不及待的跑進廚房。首先，媽媽讓我把黃瓜的皮削去，因為會有農藥的殘留。接著洗了一根香菜，剝了兩顆大蒜。我認真的把這些事做完后，媽媽讓我把黃瓜切成條形狀裝在容器里，然后媽媽讓我準備佐料，兩顆大蒜切碎、花生數粒切碎、香菜一根切小、油辣子兩勺、醬油酸醋適量、鹽巴味精各一小勺。媽媽讓我把佐料先混合在一起澆到切好的黃瓜上，我心想涼拌黃瓜也不難做嘛，很簡單。最后，我把混合好的佐料澆到之前切好的黃瓜上攪拌均勻，一道美味可口的涼拌算是做好了!

　　媽媽嘗了一塊，說“好像還差點什么味道，鹽巴也不夠。”我嘗了一塊后，也覺得沒有以前媽媽做的好吃，是差點味道，不好意思的頭低了下來心想看來做菜也不簡單啊，之前驕傲，大意了！媽媽見我垂頭喪氣的樣子，笑笑說“別灰心嘛，萬事開頭難，在加點作料味道就好了。”說著又讓我加點鹽和其他調料，再次攪拌均勻后，嘗一塊味道果然比第一次做的好吃。媽媽嘗了嘗，也說味道好多了，都趕上她的手藝了!我開心的笑了。

　　吃飯的時候，爸爸和弟弟都夸我做的黃瓜好吃，和媽媽的手藝不相上下。得到家人對這道菜的高評價我很高興。這可是我第一次做菜，雖然中間出現小插曲，但這也沒影響最后的結果。

　　通過學做涼拌黃瓜，我知道了“萬事開頭難，失敗乃成功之母”。這兩句俗語的含義。以后做什么事都不能大意，驕傲。要明白熟能生巧的道理。今后，我還要像媽媽學習其他菜的做法。

　　學做涼拌菜500字作文 篇13

　　我們一進教室，就聞到一股蒜泥味。我們看到桌子上，有黃瓜、白糖、芝麻油、雞精等調料。頓時我們豁然開朗，原來今天要做涼拌黃瓜。

　　老師給我們先發了黃瓜，這些常見的黃瓜卻讓我們如此地愛不釋手。我發現這黃瓜身上有許多小刺，這些小刺像一位位勇士一樣守護著黃瓜主人。黃瓜還緊緊地裹著一件翠綠色的外衣，苗條的身材像根狼牙棒。

　　開始做了，我迅速地給黃瓜洗了個清水澡，粗糙的表皮仿佛是摸到了爸爸長滿胡子的下巴。我再把皮削開，就可以看見黃瓜淡青色的身體了。此時，一陣清涼的黃瓜味撲鼻而來，真是讓人心曠神怡。老師幫我們把黃瓜切成一條一條的，還狠狠地拍了黃瓜幾下。在拍打時，黃瓜的汁就像頑皮的小娃娃到處亂跳。你們知道為什么要拍打黃瓜嗎？這是因為拍打后的黃瓜會更加入味。

　　到了加調料環節了，我給黃瓜灑了點鹽進行腌制。過了幾分鐘，鹽花不見了，只見黃瓜變得水潤水潤的，特別有光澤。接著，我又捏了一點白糖潑在黃瓜上。那糖落在閃亮的黃瓜上，像一顆顆小珍珠。然后我憑著自己的感覺再加著其它調料……

　　終于，我的第一個“作品”出爐了。老師嘗了一下，細細地咀嚼著嘴巴里的余味，說：“過于甜了！”我趕緊拿起一塊自己嘗了一下，果然是這樣的。

　　我準備第二次做涼拌黃瓜，我時時刻刻提醒自己，不能太貪婪于白糖了。果然，這次做的黃瓜不僅在色澤上，還在味道上都有了大大的進步，老師看著我做的涼拌黃瓜笑了……

　　我原以為成功才是代表著收獲，而這次親自嘗試做涼拌黃瓜，讓我明白了：失敗也是一種珍貴的收獲，因為它會讓你下次做得更加好！

　　學做涼拌菜500字作文 篇14

　　我很想跟媽媽學做涼拌菜，但一直都沒有這個機會。

　　今天，我對媽媽說：“媽媽，今天剛好我有時間，我想跟你學做涼拌菜，好嗎？”媽媽爽快的答應了我：“行啊！就做涼拌黃瓜吧，你還小，得從簡單的開始。”“好。”我說。媽媽告訴我：“做黃瓜需要的材料有：油（香油）、鹽、醬油、醋、糖、生姜、大蒜、蔥、黃瓜。對了，還可以再放點兒芥末油、辣椒油什么的，不過它們的味道是很沖的哦，你能吃嗎？”媽媽問。“沒問題，我就喜歡吃怪味的東西，能受的了。”我回答。

　　開始做菜了。我先把兩小瓣蒜和一粒像花生米一樣大小的姜剝好洗凈，媽媽把蔥切成蔥花，我把它們和在一起搗成泥，倒在一個小碗里備用；接著我拿起黃瓜正準備洗，可感覺黃瓜很扎手，于是就問媽媽：“媽媽，黃瓜為什么這么扎呀？”“因為新鮮黃瓜上面有一些小刺，你怕扎的話就用絲瓜瓤洗吧！”我拿絲瓜瓤洗黃瓜，果真洗的又快又干凈，還不扎手了。然后媽媽讓我把洗干凈的黃瓜頭和尾去掉，不過黃瓜蒂不能去，因為黃瓜蒂是很有營養的。再將黃瓜用刀拍扁，說這樣黃瓜好入味。于是我輕輕地拍了一下，黃瓜紋絲不動。媽媽讓我使一點勁拍，我使出渾身的勁，只聽“啪”的一聲，我把黃瓜頭拍的稀巴爛。媽媽在一旁笑了起來，我也笑的眼淚都出來了，不過剩下的黃瓜我就知道如何拍了。接著我把拍扁的黃瓜切成2—3厘米的段，放入一個碗中，就開始調料汁：將搗好的蔥姜蒜泥里放入鹽、生抽、醋、糖、一滴芥末油和一勺香油，攪拌均勻。最后，把調料和黃瓜拌一拌，哈哈，大功告成了。

　　看著這盤翠綠的涼拌黃瓜出自自己的手中，我得意極了，迫不及待的嘗了一口，脆生生、香噴噴的，真是美味呀！

　　學做涼拌菜500字作文 篇15

　　今天是的生日，我準備送他一件特殊的。想到平時媽媽為我的操碎了心，這幾年頭上的白發越來越多，我是看在眼里，急在心里。聽說海帶可以起到調養心神，烏發的效果，正好家里還有海帶，我就做一道最簡單的涼拌海帶給媽媽吃。

　　下午，我早早地做完了，趁著媽媽還沒下班，趕忙從書柜中拿出《大全》走到廚房，又從菜框中挑了一條最大的海帶，學著書上的做法，在中倒入一些水，把海帶放進去，把火力調到“中火”，煮上10分鐘……

　　10分鐘后，海帶的清香溢滿廚房。我把煮熟的海帶取出，放進倒滿涼水的碗里散熱，等海帶完全涼后再把它取出，放到案板上，又拿出菜刀，開始進行最難的一個步驟——切海帶。我媽媽切菜的樣子，用手按住海帶，另一只手握菜刀，一刀切了下去，誰知這一刀偏了一點，切成了。這時，鐘表上時針指到了六，媽媽快要下班了。我也管不了這么多了，揮動菜刀，上下翻飛，切出來的海帶大小不一，要多難看有多難看，有的大，有的小，有的成絲，有的成塊，我苦笑了一下，把它們收進盤子里，撒些鹽、味精，再倒上一些麻油、醋。但在倒醋的時候，一失手，多倒了許多，可我當時并不知道。就在這時，媽媽回來了。她一回家，便看到我站在廚房，奇怪地問：“你在干什么？”到了這個地步，只能死馬當活馬醫了。我把涼拌海帶端了出來，說：“媽媽，祝您生日！這是我送你的生日禮物！”媽媽高興極了，拿了一雙筷子，夾了一片海帶到嘴里，眉頭皺了一下，把我摟進懷里，連說：“好吃，好吃！”我感動極了。雖然做這個菜沒成功，可我和媽媽的關系又深了一層，也算一個不小的收獲。

　　學做涼拌菜500字作文 篇16

　　我很喜歡吃涼拌黃瓜這道菜，三天兩頭的纏住媽媽做給我吃。我常常想，要是我能學會做這道菜就好了，那樣的話，不但可以幫媽媽做事，而且自己隨時都可以大飽口福。

　　機會終于來了，一天中午，媽媽又準備做涼拌黃瓜，我自告奮勇地對媽媽說：“讓我試試吧!”媽媽看我誠懇的樣子，點點頭答應了。

　　我拿起一根黃瓜，小心翼翼地削起皮來，可是，刀太鋒利了，我的手被割了一條口，鮮血流了出來。媽媽一看，趕緊找出止血貼幫我貼住了傷口。“怎么搞的?手都割破了!削皮要用瓜刨的刨子來刨，而且要從上往下刨，這樣就不會傷到手了。”我忍住痛，按照媽媽說的方法來做，果然順手多了，一根根黃瓜在我手中削完了皮，由綠娃娃變成了青娃娃，好看極了!

　　我把黃瓜洗干凈以后，準備切成片。一向在媽媽手中運用自如的菜刀，到我手中好像不聽使喚似的，顯得特別重，還沒切到一半，我的手已經很累了，而且切下來的黃瓜片有的厚、有的薄，一點也不均勻。我真不想再干下去了，可是一想到媽媽經常說的：“熟能生巧，一回生，二回熟，什么事情多做幾回，就能做得非常好的。”我堅持把黃瓜切完了。

　　我把切好的黃瓜片放進盤子里，灑了一些鹽，腌了一會兒，然后又放了些蒜泥、芝麻油、味精、辣椒油等調料，攪拌均勻后，我嘗了一口，總覺得缺了點什么味，認真地想了想，噢!對了，忘了放醋。放好醋后，我迫不及待地嘗了一口，嗯，香、辣、酸、脆，味道好極了!

　　我美滋滋的.把我的杰作端上桌，慢慢地品嘗著，心里別提多高興了。

　　學做涼拌菜500字作文 篇17

　　今天，媽媽為了讓我體會一下生活，交給我了一項任務——做一道涼拌三絲。

　　一大早，我就讓爸爸去菜市場買來黃瓜、胡蘿卜和海帶絲，我迫不及待地從爸爸手里接過，挽起袖子，開始忙活了起來。我先把黃瓜、胡蘿卜洗干凈，準備去切。可是我從來沒有用菜刀切過東西呀！我提心吊膽地拿著刀，看了半天，才小心翼翼地切了起來。我一刀一刀地切，心里非常緊張，像是完成一項特別的任務。不知道過了多長時間，黃瓜和胡蘿卜終于切好了。面前的黃瓜“絲”和胡蘿卜“絲”，有的粗、有的細、有的大、有的小，非常不像樣子。我心想：反正也是拌涼菜，切碎就行了，第一次切嘛！

　　切好了黃瓜和胡蘿卜，我把它們和海帶絲放在一個小盆子里。該加調料了，可是該放多少呢？放多了，肯定又咸又酸；放少了，又沒味道，不好吃。我思來想去，決定試著一點兒一點兒地加。我先撒一點兒鹽，接著放一些醋、醬油，撒一些蔥花，最后淋上香油。我拿起筷子，學著媽媽的樣子，左右攪拌，上下翻騰。一會兒，就攪拌均勻了。黃瓜是青的，胡蘿卜是紅的，海帶絲是墨綠的，蔥花是白的，五顏六色，好看極了。我迫不及待地嘗了嘗，味道太淡了，一點兒也不好吃。我又試著放了一些鹽，再撒一點兒味精，重新攪拌均勻后，我又嘗了嘗。嗯，這回不錯，挺香的！于是，我急切地把菜端到爸爸媽媽面前，讓他們嘗嘗，他們細細地品嘗后，都說好吃。頓時，我心里像喝了蜜一樣甜。

　　我返回廚房，拿出一個盤子，把我的涼拌三絲裝到盤子里，用筷子撥一撥，用抹布將盤子的邊沿擦拭干凈。這樣，一盤色、香、味俱佳的涼拌三絲就做好了。

　　這是我第一次做菜，它讓我體驗了勞動的樂趣，也是我吃到的最好的一道菜，什么山珍海味也比不上它。

　　學做涼拌菜500字作文 篇18

　　星期日，我在家閑著沒有事情做，想出去玩，可是天太晚，要吃晚飯了。這時，我看到媽媽正在廚房燒晚飯炒菜。

　　爸爸回來了，只見他手里拿著一盒豆腐。我看到爸爸手里的豆腐，忽然想起前幾天媽媽教我做的涼拌豆腐非常好吃。今天，我為什么不可以由我動手來做一回涼拌豆腐呢？于是，我向爸爸提出了要求。爸爸同意了，并把手上的豆腐盒遞給了我。我接過豆腐盒，來到廚房得意地向媽媽說：“今天，我動手做一回涼拌豆腐給你們吃。請你們品嘗一下你們女兒的手藝，怎么樣？”“好，有什么問題來問我！”“知道了，我上次看你做過一次，已經學會了。”我把豆腐連盒子一起先用熱水浸泡一下，然后，我用小刀把它切成一塊一塊的。

　　接著，我把豆腐盒翻過來倒入一只事前準備好的盆子里。接著，我在豆腐上面放了一些鹽、糖、味精等調料。這樣一盆色香味俱全的涼拌豆腐主做好了。媽媽也把飯菜給燒好了。我們盛起飯菜，來到餐廳一起吃了起來。我首先嘗了一口自己動手做的涼拌豆腐。啊，真是好吃極了，比媽媽做的還要好吃！

　　爸爸和媽媽也都跟著吃起了我拌的涼拌豆腐。我問：“怎么樣？你們女兒做的好吃不好吃？”媽媽說：“嗯，好吃！”爸爸說：“不好吃！”“什么？”“只有傻子才會說！”“嗬，爸爸真會說話。害得我……”“哈哈……

　　學做涼拌菜500字作文 篇19

　　你吃過涼拌黃瓜嗎？我想應該吃過。因為黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫的功效，我們應該多吃。

　　今天晚上，我要為全家做一盤涼拌黃瓜。下午三點，我就興致勃勃地來到菜場，買了幾根清香鮮嫩的黃瓜，準備在晚餐時為全家獻上我的拿手好菜——涼拌黃瓜。

　　回家后，我顧不上休息，就迫不及待地忙活了起來。我先把黃瓜清洗干凈。那黃瓜上長了許多的疙瘩，摸起來毛毛的，很舒服。接著我把清洗好的黃瓜放到菜板上切成一個個的小方塊。這“切”是一個很講究的活兒，我不敢放松。一只手小心翼翼地抓著黃瓜，生怕它逃走了，一只手拿著刀慢慢地切。費了好大的勁兒，才大功告成。我將切好的黃瓜放進大盤中。黃瓜安靜地躺在盤子里，好像一個個娃娃，睡著了似的。然后，我切了點蔥花、姜末和蒜末放在黃瓜上，再撒上點鹽和雞精，倒上醋、滴上幾滴醬油和麻油。這些配料一上去，這黃瓜就好像穿上了五顏六色的衣服，好看極了。我用筷子將它們攪拌均勻。涼拌黃瓜就這么做好啦！盤中的黃瓜綠中有黃、黃中帶白，看看那顏色，聞聞那清香的味兒，真叫人胃口大開。我忍不住夾上一塊放入口中。啊！香噴噴、涼冰冰，吃下去，別提有多帶勁了！

　　“上菜啦！”我把它放在桌子的中間，大家都爭先恐后地去品嘗這道美味。“恩，好吃！”大家不約而同地稱贊我的手藝菜。

　　聽了他們的話，我心里美滋滋的。

　　學做涼拌菜500字作文 篇20

　　老爸說我長大了，必須做些家務，他首先想到的就是教我做飯，要做飯就得從基礎開始，所以老爸教我做最簡單的——涼拌黃瓜。

　　雖然是最簡單的，可這就要看刀工和配調料了。從冰箱里拿出兩根黃瓜，先用刨子將皮刨去，可我卻像刨蘋果的方法一點一點的繞著黃瓜刨，嘴里還不停的說：“這要刨到什么時候啊！”老爸轉過身來一看我刨黃瓜的樣子笑了，他拿起刨子，在黃瓜上豎著刨了下去，一條白中帶著青的長條露了出來，兩邊墨綠色的皮和這肉中夾著一條分明的線。噢！原來是這樣的，我拿過刨子在黃瓜上快速的刨下了一道墨綠的皮，一會就把兩根黃瓜的衣服給脫了。接下來就是切了，豎著一到，再豎著兩刀，四根小長條就出現在了我的面前，我將四條擺在一起橫著切了下去，每一刀下去都有四塊小黃瓜出型，節省了不少時間，黃瓜很快就切好了，不過就是有些大大小小，很不勻稱，自己都看不下去了。切完黃瓜，放些鹽腌制一會，過了一會才能放味精、麻油、糖。這時我已經是汗流浹背，跑出去休息一會。過了一會我又進廚房拌我的黃瓜，麻油和糖好像多了一些有點甜（何止是多了一點啊）。不過老爸嘗了一下，卻笑瞇瞇的說味道很好。我知道老爸是在鼓勵我，不想打擊我。

　　這么簡單的一道菜，我做起來卻這么費勁，還不好吃，平時爸爸媽媽做那么多好吃的多部容易啊！我以后可得多學做些家務幫爸媽分擔。

　　學做涼拌菜500字作文 篇21

　　星期天下午，我在家里閑著沒有什么事情好做，就在房間里面走過來，跑過去。媽媽開始去廚房燒飯去了。

　　后來，爸爸下班回家，手里面拿著一盒豆腐。我看到爸爸手中的豆腐，心里就想到了自己可以有事情做了。我想前幾天，媽媽不是教我做過涼拌豆腐嗎？為什么今天不趁機試上一試呢？我親手一個人獨自拌出來的涼拌豆腐一定比媽媽做出來的好吃，好讓爸爸媽媽刮目相看。

　　于是，我對爸爸說：“爸爸，請你把那盒豆腐交給我，我來做一盆涼拌豆腐給你們吃。保證做好，你們吃了還要再吃！”爸爸笑著點頭同意了。我就接過爸爸手中的豆腐盒子來到廚房做了起來。

　　媽媽看到了問我：“你在干什么？”我自豪地說：“我要做一盆涼拌豆腐給你們嘗嘗。”媽媽不再吭聲了。我就把豆腐先用熱水浸泡了幾分鐘。然后，我用一把小刀將盒子里的豆腐切割成一些小塊。接著，我把切成小塊的豆腐倒在一只盆子里。然后，我在上面撒了一些調料：鹽、味精、糖、醬油……然后，我用筷子把豆腐拌了一拌。啊，一股香氣直往我的鼻子里面鉆。

　　涼拌豆腐做好了。這時，媽媽的飯也燒好了。過了一會兒，媽媽盛出了飯，我端上了我做的涼拌豆腐，還有媽媽燒的一些小菜。大家就一起吃了起來。

　　吃著飯，爸爸和媽媽不住地稱贊我拌的涼拌豆腐好吃。我想以后我還會做更多的事情讓爸爸媽媽看一看！

　　學做涼拌菜500字作文 篇22

　　今天下午，在廚房里傳來了媽媽催促的聲音：“你快一點，水都開了!”這是怎么回事呢?原來媽媽正指導我做著涼拌菠菜呢。

　　我先把菠菜的根給去掉，這可是一個麻煩事，因為必須要把菠菜葉子剪散開，跟連接莖和葉的地方有泥沙要把它去掉，我放進了水池子里，抓起了一大把，剛準備打開水去，卻被媽媽阻止了：“不是這樣子洗的。”她拿起三四根用水沖洗底部，再用手揉著葉子，我也比葫蘆畫瓢，學著媽媽的樣子洗著菠菜。

　　接下來該切菠菜了，我剛切了一些，鍋里水就開始冒出了大大小小的泡泡，“你快一點兒，水都開了”。媽媽開始催促了，我聽了不管三七二十一，胡亂切了一遍，結果大的大小的小，我有點不好意思起來，小心地把它們倒進了鍋里去。

　　過了一會， 它們小了一些，我不太會翻炒，有些都從鍋里掉了出來，這回媽媽親自上陣，她小心翼翼翻炒著，熟練地往前推翻一下，往左推翻一下，這下子我也明白怎么翻炒。過了一會兒我也熟練了起來，涼拌菠菜完成了，媽媽把里面的水倒掉，因為里面有草酸對人體有害，接下來我加入鹽、蠔油，生抽、香油，并攪拌了一下，好吃的涼拌波菜就成功了。

　　吃著飯， 我大口的吃著菠菜，感到非常開心，勞動最光榮嘛!媽媽也說我的涼拌菠菜的鹽味正好，哥哥也吃了很多，我心里美滋滋的，沒想到我的涼拌菠菜這么受到大家的喜愛。

　　學做涼拌菜500字作文 篇23

　　“叮鈴鈴”，上課了。可是，曼曼老師卻一直都沒來。終于，十分鐘過去了，曼曼老師踏門而入，手里竟然還拿看青瓜，我們有些好奇。只見曼曼老師說：“下一周小小秋作文社要搞聯歡會，我們作文班要求每個人準備好一樣食物，今天我就來教你們做涼拌青瓜吧！”哦！原來老師今天要教我們做涼拌青瓜啊。

　　既然要做涼拌青瓜，那當然需要青瓜了。看吧，曼曼老師早有準備，已經給每人帶了一條青瓜啦！首先，做涼拌青瓜的第一步就是先給青瓜削皮，瞧！一條條可愛的小青瓜已脫下了綠色的外衣。還一定要記得得把瓜蒂切下來哦，不然吃起來口感就會有感覺點老。

　　然后把削好皮的青瓜切成小塊小塊的，曼曼老師切的青瓜有各種各樣的形狀的，有的切成了圓形，還有的切成了三角形，還有的切成了菱形。曼曼老師切的可真好看，看來我的學一學了。我第一次使用小刀，原本想把青瓜切成五角星的，但是，最終切歪了，成了個四不像。

　　接下來需要把切好的青瓜放入一個個保鮮盒里，然后往保鮮盒里加佐料，有醋、醬油、鹽和糖，林小珍喜歡吃辣，于是我又往保鮮盒中下了一些辣椒醬，誰叫林小珍是我的好朋友啊！最后再把佐料和青瓜攪拌均勻，一道涼拌青瓜就完美地完成了。

　　完成了之后，我嘗了嘗。哇，看來我的鹽下的太多了！竟然比咸蛋還咸！

　　雖然說最終我的涼拌青瓜還是制作失敗了，但是，失敗乃是成功之母，下次努力吧今天我學會了制作涼拌青瓜，依然是十分開心的！

　　學做涼拌菜500字作文 篇24

　　每個人都有自己的本領，在學本領的過程中都有過艱難、漫長的過程呢？我煮過餃子、蒸過米飯，又嘗試著學炒小白菜。下面我要學“做”中國美食——涼拌菠菜，大家看好了！

　　“我要洗澡……”聽見菠菜們的叫聲，我趕緊給它們洗澡。我小心翼翼地洗掉它們身上的泥土，看著它們穿著煥然一新的綠衣服，我也想跟它們一樣穿上綠衣服。正準備去找我的綠衣服時，菠菜又喊我：“我要去泡熱水澡！”“等會我先把你們切短，不然泡不了熱水澡”

　　我的手不“聽話”，菜刀也不肯下手，媽媽見我不敢切，便握起我的手。在媽媽的指導下，我切完了。在切菜的過程中，我明白：只要有信心，就可以成功。

　　“洗澡真舒服，我們要多睡一會兒！”菠菜們說完，便繼續睡了起來。“快點！菠菜睡過頭了，一會太軟了就不好吃了……”媽媽在一旁指導我說道。這時，菠菜們被媽媽的聲音吵醒了，一個個快速地跳進盤子里。

　　吃飯時，我做了一個深呼吸，“哇！好香呀！”我自夸著，慢慢地吃著、品嘗著“溫大廚”獨特的涼拌菠菜。雖然有些發軟，但是我體會到大人每天給我們做飯的各種累，也體會到上班不容易、工作時的辛苦，而我們卻過著：“衣來伸手，飯來張口”的生活。媽媽卻鼓勵我說：“真好吃，有一種特殊的味道……”

　　現在，我已經是“溫大廚”了，不信，你就來嘗一嘗我的廚藝吧！

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