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食品質(zhì)量管理年度總結(jié)范文（精選22篇）
總結(jié)是事后對(duì)某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作進(jìn)行回顧和分析，從而做出帶有規(guī)律性的結(jié)論，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯(cuò)誤，提高工作效益，不如我們來(lái)制定一份總結(jié)吧。總結(jié)怎么寫才不會(huì)流于形式呢？以下是小編收集整理的食品質(zhì)量管理年度總結(jié)范文（精選22篇），僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
食品質(zhì)量管理年度總結(jié) 1
為了搞好幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng)，增強(qiáng)廣大師生的食品安全意識(shí)，我園高度重視本次活動(dòng)，通過(guò)精心部署，科學(xué)安排制定了切實(shí)可行的活動(dòng)方案，落實(shí)工作責(zé)任，明確分工并逐一實(shí)施，現(xiàn)將活動(dòng)情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視 保證幼兒健康
我園領(lǐng)導(dǎo)非常重視食品安全問(wèn)題，始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置，并及時(shí)召開(kāi)全體教師會(huì)議，對(duì)如何開(kāi)展食品安全宣傳問(wèn)題做了詳細(xì)部署，要求教師要以課為例向幼兒講解“病從口入”的道理，杜絕傳染病的發(fā)生，保證了全體幼兒的健康。
二、開(kāi)展活動(dòng) 保證效果
為了提高廣大師生的食品安全意識(shí)，我園高度重視食品安全宣傳周活動(dòng)，在幼兒和家長(zhǎng)中廣泛開(kāi)展以下活動(dòng):
1、在食品安全教育活動(dòng)中，利用國(guó)旗下講話和各班利用家園聯(lián)系欄向幼兒及家長(zhǎng)宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識(shí)和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識(shí)、提高自我保護(hù)能力，形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
2、按年齡段各班利用晨間談話、健康安全課等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性，如《變質(zhì)食物我不吃》、《路邊零食我不吃》、《三無(wú)產(chǎn)品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃東西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷飲》、《包裝袋上的`秘密》等課，向幼兒宣傳以上食品對(duì)幼兒的害處。各班還以幼兒生活中的小事為切入點(diǎn)，例如：飯前應(yīng)該先洗手;多喝開(kāi)水，少喝各種飲料;清潔衛(wèi)生要做好;食品挑選需注意，“三無(wú)”食品莫食用;過(guò)期食品不要吃，變質(zhì)食品切分清;油炸腌制要少吃，健康危害是關(guān)鍵等。
三、認(rèn)真開(kāi)展食品宣傳教育活動(dòng)
一是全幼門口高掛以食品安全知識(shí)為主題的宣傳標(biāo)語(yǔ)“尚德守法 提升食品安全治理能力”;健康教育宣傳欄特辦一期專欄，張貼標(biāo)語(yǔ)(一)尚德守法，社會(huì)共治;(二)食品安全，和諧萬(wàn)家;(三)提升治理能力，保障食品安全;(四)建立誠(chéng)信體系，生產(chǎn)安全食品;(五)法行天下，食者無(wú)憂 ;(六)欲食天下鮮，安全記心間 ;(七)食品安全系萬(wàn)家，監(jiān)督管理靠大家;(八)普及食品科學(xué)知識(shí)，養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣;(九)開(kāi)展食品安全整頓，確保公眾飲食安全;(十)舉報(bào)食品違法行為人人有責(zé)。
二是加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員和管理人員的教育培訓(xùn)。以本次食品安全宣傳周為契機(jī)，組織學(xué)幼兒園食堂管理人員和從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全管理操作指南的通知》，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)我園食堂管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)，切實(shí)提高食堂管理和操作的規(guī)范化水平。
三是切實(shí)開(kāi)展幼兒園食堂食品安全整治工作，全面排查、消除幼兒園食堂衛(wèi)生安全隱患，全面加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全管理，進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，杜絕“三無(wú)”食品，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生，切實(shí)維護(hù)廣大師生身體健康權(quán)益。
四是我園對(duì)食品安全宣傳周活動(dòng)期間取得的經(jīng)驗(yàn)與做法進(jìn)行報(bào)道《高度重視保障食品安全——全塘幼兒園開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)》和認(rèn)真總結(jié)，并形成活動(dòng)方案和總結(jié)的文字資料，于6月23日前已上報(bào)市教育局基建科。
在以后的幼兒園工作中，我園將把食品安全教育活動(dòng)持續(xù)下去，創(chuàng)新活動(dòng)形式，擴(kuò)大教育輻射范圍，真正發(fā)揮校園安全教育作用，讓幼兒有一個(gè)健康的身體，使他們?cè)谟變簣@這個(gè)大家庭中健康快樂(lè)成長(zhǎng)。
食品質(zhì)量管理年度總結(jié) 2
一、精心部署，組織領(lǐng)導(dǎo)到位。
天長(zhǎng)市工商局按照上級(jí)局的工作要求，專門召開(kāi)會(huì)議部署校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查工作，充分認(rèn)識(shí)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)監(jiān)管的重要性和緊迫性，將其作為食品安全工作大事來(lái)抓，作為當(dāng)前流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，成立了校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由林志斌局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，相關(guān)股室、各工商所、直屬機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人為組員，形成各部門協(xié)同配合，齊抓共管的工作格局，消除食品安全隱患，確保校園周邊及幼兒園周邊的食品安全。
二、突出重點(diǎn)，加大檢查力度
我局針對(duì)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)的特點(diǎn)，突出重點(diǎn)，加大力度，有針對(duì)性地強(qiáng)化監(jiān)管工作。
一是集中開(kāi)展兒童食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。我局突出校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)，以校園周邊、幼兒園周邊、批發(fā)市場(chǎng)為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)兒童食品經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查。檢查經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全，實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況與許可范圍和經(jīng)營(yíng)范圍是否一致，監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者建立并落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、從業(yè)人員健康管理等制度，特別是票證通系統(tǒng)的應(yīng)用，凡沒(méi)有建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的，限期整改，到期未改的.，依法進(jìn)行處罰，嚴(yán)把兒童食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。有針對(duì)性地開(kāi)展抽樣檢驗(yàn)，加大抽檢力度，增加抽檢頻次。依法查處銷售過(guò)度包裝和不符合相關(guān)規(guī)定要求的兒童食品，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的兒童食品和強(qiáng)制搭售等侵害消費(fèi)者合法權(quán)益的違法行為。
二是加大對(duì)重點(diǎn)商品的執(zhí)法檢查力度。各工商所以奶制品、膨化食品、飲料、膨化食品、袋裝豆制品以及油炸小食品等校園周邊及幼兒園周邊消費(fèi)量大，以及消費(fèi)者申訴舉報(bào)次數(shù)多的食品為本次專項(xiàng)執(zhí)法檢查的重點(diǎn)品種，嚴(yán)厲打擊銷售無(wú)“QS”標(biāo)識(shí)的食品、過(guò)期變質(zhì)食品和“三無(wú)”食品等違法食品經(jīng)營(yíng)行為，堅(jiān)決消除各種食品安全隱患。加大對(duì)小食品店、小商販、小攤點(diǎn)、小作坊的檢查力度，對(duì)校園周邊及幼兒園周邊區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展集中清理檢查，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品，經(jīng)銷過(guò)期霉變、有毒有害和不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的兒童食品等違法行為，切實(shí)維護(hù)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)秩序。
三、廣泛宣傳，營(yíng)造輿論氛圍
為加大行動(dòng)執(zhí)法和市場(chǎng)監(jiān)管力度，營(yíng)造良好的執(zhí)法氛圍，樹(shù)立良好的工商執(zhí)法形象，保證執(zhí)法工作的順利開(kāi)展，我局利用市電視臺(tái)的“紅盾之窗”和市廣播電臺(tái)的“紅盾之聲”欄目，積極宣傳工商部門對(duì)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)進(jìn)行專項(xiàng)執(zhí)法檢查的意義、措施和所取得的成果，并充員廣大經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者積極舉報(bào)、投訴、提供案件線索，及時(shí)對(duì)所查的大要案進(jìn)行曝光，震懾違法分子，提高經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)者依法自我保護(hù)意識(shí)，形成社會(huì)監(jiān)督氛圍。
四、有效防范，妥善處置問(wèn)題
我局針對(duì)兒童食品市場(chǎng)監(jiān)管工作量大、時(shí)效性強(qiáng)、影響面廣的特點(diǎn)，堅(jiān)持預(yù)防為主，超前防范，層層落實(shí)食品安全預(yù)警和應(yīng)急處置制度，及時(shí)有效應(yīng)對(duì)和妥善處置兒童食品市場(chǎng)突發(fā)問(wèn)題。及時(shí)了解各種兒童食品安全信息，掌握兒童食品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)情況，綜合分析利用各類信息，及時(shí)發(fā)現(xiàn)可能引發(fā)的兒童食品安全事故苗頭。明確各相關(guān)職能機(jī)構(gòu)職責(zé)分工，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，實(shí)行信息逐級(jí)報(bào)告、統(tǒng)計(jì)報(bào)表、重大事項(xiàng)報(bào)告等制度。加強(qiáng)信息管理，嚴(yán)格信息發(fā)布，保持通訊暢通，一旦發(fā)生突發(fā)問(wèn)題，領(lǐng)導(dǎo)干部靠前指揮，及時(shí)果斷妥善處置。
五、嚴(yán)格責(zé)任，工作落實(shí)到位
我局及各工商所切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，一把手親自抓，主管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，各內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)和各工商所按職責(zé)分工協(xié)作抓，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)。層層強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)管責(zé)任制、屬地監(jiān)管責(zé)任制以及各職能機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查指導(dǎo)責(zé)任制，嚴(yán)格責(zé)任追究制度，采取重點(diǎn)督查、交叉檢查以及明察暗訪等方式，對(duì)履行職責(zé)不力、監(jiān)管不到位、工作不落實(shí)造成嚴(yán)重后果的，嚴(yán)格依法依紀(jì)追究其責(zé)任，確保校園周邊及幼兒園周邊食品安全監(jiān)管的組織領(lǐng)導(dǎo)、工作任務(wù)、工作措施、工作責(zé)任、人員力量等落實(shí)到位。
在此次專項(xiàng)執(zhí)法檢查中中，我局共出動(dòng)檢查人員１５６人次，檢查車輛53臺(tái)次，檢查轄區(qū)校園周邊內(nèi)生產(chǎn)銷售各類食品的單位和個(gè)人４３３戶，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)７戶，下發(fā)限期改正通知書７份，規(guī)范了兒童食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，為消費(fèi)者提供了一個(gè)良好的消費(fèi)環(huán)境。
食品質(zhì)量管理年度總結(jié) 3
食品安全衛(wèi)生工作是我園保障幼兒健康的重要工作，為了切實(shí)落實(shí)上級(jí)部門下發(fā)的《關(guān)于開(kāi)展銅山區(qū)食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》文件精神，我園積極開(kāi)展幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng)，增強(qiáng)廣大師幼的食品安全意識(shí)，制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案，并逐一實(shí)施，現(xiàn)將本次活動(dòng)情況總結(jié)如下:
一、領(lǐng)導(dǎo)重視
立即召開(kāi)安全會(huì)議，學(xué)習(xí)晉食安辦《晉江市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》文件要求，制訂活動(dòng)周方案并成立宣傳周活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，各班班主任具體負(fù)責(zé)組織實(shí)施全園宣傳周活動(dòng)工作。
二、開(kāi)展活動(dòng)保證效果
為了提高廣大師生的食品安全意識(shí)，我園高度重視食品安全宣傳周活動(dòng)，廣泛開(kāi)展組織幼兒園食品衛(wèi)生安全督察小組對(duì)食堂進(jìn)行了專項(xiàng)食品安全衛(wèi)生的檢查工作。督查小組由園領(lǐng)導(dǎo)、工會(huì)主席、行政人員、保健教師、教師及保育員代表組成，督查小組對(duì)食堂工作臺(tái)賬記錄、采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、留樣、衛(wèi)生環(huán)境、工作人員衛(wèi)生、清洗消毒、食品質(zhì)量等方面進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查。食堂在消防方面還配備了充足的.滅火器、燃?xì)饩瘓?bào)器、防盜門窗進(jìn)行加固、更換。對(duì)于燃料方面力求環(huán)保、嚴(yán)把資質(zhì)、確保安全。檢查組成員認(rèn)為我園食堂安全衛(wèi)生工作規(guī)范細(xì)致，各項(xiàng)指標(biāo)符合要求，同時(shí)指出食堂工作要再接再厲，對(duì)任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不能放松，杜絕一切安全隱患，為幼兒和職工創(chuàng)設(shè)一個(gè)健康、快樂(lè)、安全、舒適的環(huán)境而繼續(xù)努力。
通過(guò)此次活動(dòng)進(jìn)一步提升了廣大師生及家長(zhǎng)的食品安全科學(xué)認(rèn)知水品和素養(yǎng)。在以后的幼兒園工作中，我園將把食品安全教育活動(dòng)持續(xù)下去，創(chuàng)新活動(dòng)形式，擴(kuò)大教育輻射范圍，真正發(fā)揮校園安全教育作用，讓幼兒有一個(gè)健康的身體，使他們?cè)谟變簣@這個(gè)大家庭中健康快樂(lè)成長(zhǎng)。
食品質(zhì)量管理年度總結(jié) 4
為了搞好幼兒園食品安全宣傳周活動(dòng)，增強(qiáng)廣大師生的食品安全意識(shí)，西劉橋社區(qū)幼兒園制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案，并逐一實(shí)施，現(xiàn)將活動(dòng)情況總結(jié)如下:
一、領(lǐng)導(dǎo)重視
我園領(lǐng)導(dǎo)非常重視食品安全問(wèn)題，始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置，并及時(shí)召開(kāi)全體教師會(huì)議，對(duì)如何開(kāi)展食品安全宣傳問(wèn)題做了詳細(xì)部署，要求教師要以課為例向幼兒講解病從口入的道理，杜絕傳染病的發(fā)生，保證了全體幼兒的`健康。
二、開(kāi)展活動(dòng) 保證效果。
為了提高廣大師生的食品安全意識(shí)，我園高度重視食品安全宣傳周活動(dòng)，在幼兒中廣泛開(kāi)展以下活動(dòng):
1、在食品安全教育活動(dòng)中，各班利用家園聯(lián)系橋向幼兒及家長(zhǎng)宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識(shí)和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識(shí)、提高自我保護(hù)能力，形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
2、各班利用晨間談話、安全課等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性，如《變質(zhì)食物我不吃》、《路邊零食我不吃》、《三無(wú)產(chǎn)品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃東西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷飲》、《包裝袋上的秘密》等課，向幼兒宣傳以上食品對(duì)幼兒的害處，在以后的幼兒園工作中，我園將把食品安全教育活動(dòng)持續(xù)下去，創(chuàng)新活動(dòng)形式，擴(kuò)大教育輻射范圍，真正發(fā)揮校園安全教育作用，讓幼兒有一個(gè)健康的身體，使他們?cè)谟變簣@這個(gè)大家庭中健康快樂(lè)成長(zhǎng)。
食品質(zhì)量管理年度總結(jié) 5
為進(jìn)一步宣傳普及食品安全知識(shí)，推動(dòng)食品安全工作。6月2日――6月7日，圖影幼兒園開(kāi)展了一場(chǎng)“食品安全”宣傳周主題教育活動(dòng)。
一是向家長(zhǎng)發(fā)放一份《食品安全告知書》。讓家長(zhǎng)了解到垃圾食品的危害，并向家長(zhǎng)推薦健康飲食對(duì)幼兒健康成長(zhǎng)的重要性。
二是積極開(kāi)展一次食品安全教育活動(dòng)。各班老師根據(jù)本年齡段幼兒的特點(diǎn)確定主題，開(kāi)展了《吃東西要小心》、《路邊零食我不吃》、《少吃冷飲》、《垃圾食品我不吃》等活動(dòng)，向幼兒宣傳這些食品對(duì)幼兒的害處，提高孩子們的食品安全意識(shí)。
三是組織安全領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行一次安全排查。領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)餐用具的消毒、臺(tái)帳記錄、食物留樣、索票、主副食庫(kù)以及食物調(diào)料等的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期都進(jìn)行了細(xì)致的.檢查，確保食堂管理安全、規(guī)范。
四是家長(zhǎng)積極參與，親子共同制作食品安全畫報(bào)。不僅展示了幼兒的藝術(shù)才能及親子融洽關(guān)系，同時(shí)也起到了很好的警示和告誡作用;讓“食品安全理念”深入每位小朋友們心中，安全教育也得到進(jìn)一步的落實(shí)。
食品安全，責(zé)任如山。通過(guò)開(kāi)展形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)。使廣大教師、家長(zhǎng)、幼兒強(qiáng)化了食品衛(wèi)生安全意識(shí)，提高了自我保護(hù)能力。
食品質(zhì)量管理年度總結(jié) 6
結(jié)合已經(jīng)結(jié)束食品衛(wèi)生安全周專題教育活動(dòng)，我園認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)文件精神，在全園開(kāi)展了食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳活動(dòng)，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、精心組織，明確責(zé)任
根據(jù)上級(jí)文件精神，我園成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由園長(zhǎng)任組長(zhǎng)，李正海任副組長(zhǎng)，各班班主任任成員。李正海負(fù)責(zé)幼兒園平時(shí)衛(wèi)生情況檢查，從事學(xué)校食品安全監(jiān)管的業(yè)務(wù)工作；班主任負(fù)責(zé)本班幼兒健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督工作。做到機(jī)構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督。層層落實(shí)，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進(jìn)行，使幼兒園食品安全工作整體水平再上新臺(tái)階。
二、學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。
為了使每個(gè)教職工增強(qiáng)自己的.責(zé)任感、使命感，幼兒園召開(kāi)了專題會(huì)議，傳達(dá)了上級(jí)有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)國(guó)家教育部辦公廳關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作的緊急通知》等法律法規(guī)，讓他們真正樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的思想、真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理。要求各班利用安全教育課、健康宣傳欄等形式對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育。
三、多種渠道，宣傳教育。
1、利用宣傳欄、LED顯示屏等多種形式，宣傳食品安全教育。進(jìn)一步貫徹落實(shí)上級(jí)文件精神，不斷提高廣大全體師幼對(duì)食品安全知識(shí)的認(rèn)識(shí)。
2、每班一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課，讓幼兒進(jìn)一步了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)。
四、結(jié)合實(shí)際，制定措施
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn)，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時(shí)期，重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作：
（一）進(jìn)一步提高幼兒園對(duì)食品衛(wèi)生安全的意識(shí)，切實(shí)樹(shù)立“幼兒健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度。
（二）加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育工作，增強(qiáng)幼兒的自我保護(hù)意識(shí)和能力。要求各班在活動(dòng)月結(jié)束后仍然要利用健康教育活動(dòng)、多媒體等多種宣傳形式，對(duì)幼兒進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，樹(shù)立食品衛(wèi)生安全意識(shí)，增進(jìn)自我保護(hù)意識(shí)和技能。
總之，我園將在今后的教育教學(xué)工作中，持之以恒地抓好幼兒園食品衛(wèi)生安全，確保幼兒園一方平安。
食品質(zhì)量管理年度總結(jié) 7
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開(kāi)展好幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權(quán)利的需要，是落實(shí)黨中央提出的以人為本，促進(jìn)孩子的全面發(fā)展的需要。我園始終把食品衛(wèi)生安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體幼兒的健康。按照上級(jí)部門的有關(guān)要求，結(jié)合我園實(shí)際，現(xiàn)將我園20xx年食品衛(wèi)生安全工作做如下總結(jié)：
一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
我園的食品衛(wèi)生工作歷來(lái)做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，責(zé)任到人，把食品衛(wèi)生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。
1、成立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
2、分別召開(kāi)教職工大會(huì)，組織學(xué)習(xí)關(guān)于食品衛(wèi)生方面的文件精神，做到隨時(shí)提高食品衛(wèi)生安全防范意識(shí)。
3、組織教職工特別是后勤人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。增強(qiáng)安全意識(shí)，做到警鐘長(zhǎng)鳴，切實(shí)認(rèn)識(shí)到幼兒食品衛(wèi)生安全工作的重要性，確保幼兒的.安全與健康。
二、完善管理，提高服務(wù)質(zhì)量
1、制定完善各種食品衛(wèi)生安全制度共制定并上墻。
2、食堂衛(wèi)生管理保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔，有“三防”措施，室內(nèi)無(wú)蒼蠅、無(wú)灰塵、無(wú)蟑螂、無(wú)鼠跡，堅(jiān)持每天大掃除，做到地面、用具見(jiàn)本色;食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實(shí)行分片包干，保持用具清潔、干凈，做到清潔衛(wèi)生專人負(fù)責(zé)，明確任務(wù)，堅(jiān)持做到：墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無(wú)黑垢、油污、蛛網(wǎng)，門窗干凈明亮;紗窗完好，無(wú)灰塵油垢，餐具清潔明亮。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內(nèi);使用的洗滌劑、消毒劑對(duì)人體安全、無(wú)害;工作人員在工作中合理使用各種設(shè)施、設(shè)備和用具，不違規(guī)使用和強(qiáng)行工作;工作人員下班前認(rèn)真檢查門窗水電，防止火災(zāi)、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保各項(xiàng)安全。
3、食品采購(gòu)、加工、存放管理
加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、加工、存放等關(guān)口的管理，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全，符合國(guó)家衛(wèi)生要求，采購(gòu)時(shí)堅(jiān)持索證索票，并進(jìn)行驗(yàn)收登記。存放食品和原料的場(chǎng)所有專人管理，非直接工作人員不得接近;廚房?jī)?nèi)設(shè)有專用洗刷水池，盛放生、熟、渾、素食品的用具嚴(yán)格分開(kāi)，擺放整齊，加工生、熟食品的砧板及刀具有明確標(biāo)志，嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行飯菜單日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害，教師要嚴(yán)把喂養(yǎng)關(guān)，杜絕把過(guò)期、變質(zhì)、腐爛的食品讓幼兒食用。禁止采購(gòu)、加工制作和出售野生菌、四季豆、發(fā)芽土豆和涼拌菜。
4、個(gè)人衛(wèi)生管理
上崗人員都持有健康證;嚴(yán)格檢查個(gè)人衛(wèi)生“四勤”關(guān)：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服、被褥，上班時(shí)必須到更衣室進(jìn)行更衣，摘除任何首飾，每天檢查食堂人員穿戴工作衣帽情況;加強(qiáng)有關(guān)健康知識(shí)和衛(wèi)生知識(shí)的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)防范意識(shí)。
食品質(zhì)量管理年度總結(jié) 8
鎮(zhèn)有9個(gè)行政村、1個(gè)社區(qū)，104個(gè)經(jīng)濟(jì)社，人口2.81萬(wàn)人。鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理的餐飲服務(wù)單位有21個(gè)，食品零售店有35個(gè)，藥品監(jiān)督點(diǎn)和村級(jí)衛(wèi)生服務(wù)點(diǎn)39個(gè)。我鎮(zhèn)XXXX年在食品藥品監(jiān)督管理方面主要主要抓了以下工作：
一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，加大宣傳力度
今年以來(lái)，鎮(zhèn)上調(diào)整和充實(shí)了食品藥品監(jiān)督管理辦公室人員，切實(shí)做到日常工作有人抓、有人管。定期開(kāi)展食品藥品安全知識(shí)的宣傳和培訓(xùn)工作，全年舉辦4次，參加人員359人次，書寫標(biāo)語(yǔ)58幅，發(fā)放宣傳資料5000余份，不斷提高廣大農(nóng)村食品藥品的安全意識(shí)。
二、嚴(yán)格目標(biāo)責(zé)任
年初，鎮(zhèn)政府與相關(guān)的單位、業(yè)主簽訂目標(biāo)責(zé)任書，按目標(biāo)責(zé)任進(jìn)行考核和監(jiān)督，明確了責(zé)任人的職責(zé)。
三、扎實(shí)做好各類食品藥品安全隱患的排查和整改工作
全年出動(dòng)人次367人，出動(dòng)車次83臺(tái)，檢查戶次（單位）256，排查各類安全隱患21處。對(duì)隱患采取臺(tái)賬式管理，現(xiàn)場(chǎng)落實(shí)明確責(zé)任人；填寫整改意見(jiàn)書的原則，進(jìn)行全面的整改。
四、切實(shí)做好壩壩宴和鄉(xiāng)廚的`監(jiān)管工作
年初，鎮(zhèn)、村、衛(wèi)生院采取定期聯(lián)合督察的辦法，開(kāi)展了對(duì)農(nóng)村壩壩宴的監(jiān)管工作。采取舉辦戶申請(qǐng)，相關(guān)人員現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)，定期培訓(xùn)鄉(xiāng)廚的辦法，確保這項(xiàng)工作監(jiān)管到位。
五、保障工作到位
年初，鎮(zhèn)上將今年食品藥品監(jiān)督管理的經(jīng)費(fèi)納入財(cái)政預(yù)算，確保這項(xiàng)工作日常開(kāi)支到位。
總之，今年我鎮(zhèn)的食品藥品監(jiān)督管理工作，由于鎮(zhèn)政府重視、各項(xiàng)措施具體、責(zé)任明確，到目前為止為“零”事故。
食品質(zhì)量管理年度總結(jié) 9
一、食品安全工作組織有力、協(xié)調(diào)到位
成立了食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)，縣委常委、常務(wù)副縣長(zhǎng)任主任，四位分管副縣長(zhǎng)和縣局局長(zhǎng)分別任副主任，成員由農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、技術(shù)監(jiān)督、經(jīng)貿(mào)、教育、公安等22個(gè)部門分管領(lǐng)導(dǎo)組成，為食品安全工作順利開(kāi)展提供了有力的保障。今年以來(lái)，縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)先后召開(kāi)主任會(huì)議6次、辦公室會(huì)議8次，組織有關(guān)部門和單位進(jìn)行了農(nóng)村食品安全情況調(diào)查、全縣食品、保健品、化妝品產(chǎn)業(yè)狀況及監(jiān)管情況調(diào)查等調(diào)研活動(dòng)，并開(kāi)展了國(guó)家禁止的五種高毒農(nóng)藥混配制劑專項(xiàng)檢查、肉制品市場(chǎng)專項(xiàng)檢查、調(diào)味品市場(chǎng)、罐頭市場(chǎng)、糧油市場(chǎng)、速凍食品和火腿市場(chǎng)、飲料和酒類市場(chǎng)以及乳制品市場(chǎng)、學(xué)校周邊食品安全等集中整治工作。
二、藥械市場(chǎng)秩序不斷整頓和規(guī)范
在鞏固去年藥械打假成果的基礎(chǔ)上，今年我們以打假治劣為主線，以農(nóng)村藥械市場(chǎng)為重點(diǎn)，堅(jiān)持做到“八突出”，繼續(xù)開(kāi)展以農(nóng)村用藥、零售藥店藥品質(zhì)量、醫(yī)療機(jī)構(gòu)用藥、打擊非法藥品經(jīng)營(yíng)行為和疫苗流通使用秩序?yàn)橹攸c(diǎn)的專項(xiàng)集中整治行動(dòng)，同時(shí)，開(kāi)展了醫(yī)療器械說(shuō)明書、標(biāo)簽、包裝標(biāo)識(shí)、特殊藥品使用、醫(yī)療機(jī)構(gòu)制劑等專項(xiàng)檢查。截止目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員2075人次，檢查經(jīng)營(yíng)使用單位832家，立案查處違法案件169起，查獲假劣藥品93個(gè)品規(guī)，貨值0.7萬(wàn)元，沒(méi)收非正規(guī)渠道購(gòu)藥0.97萬(wàn)元，取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶2家，涉案金額0.31萬(wàn)元，累計(jì)罰款20余萬(wàn)元，從而有效的保障了全縣廣大人民用藥、用械安全有效。
其中，在開(kāi)展疫苗質(zhì)量和一次性使用無(wú)菌注射器質(zhì)量專項(xiàng)監(jiān)督檢查中，查處了某醫(yī)療機(jī)構(gòu)非法購(gòu)進(jìn)疫苗19個(gè)品規(guī)，共15286支，貨值金額10.583萬(wàn)元，以及劣質(zhì)一類疫苗12個(gè)品規(guī)，共16120支等典型案件。
三、各類集中宣傳活動(dòng)有聲有色
縣局通過(guò)各種形式努力加大宣傳力度，擴(kuò)大社會(huì)影響力。利用“3.15”國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日、“食品安全宣傳周”、“關(guān)愛(ài)生活，關(guān)愛(ài)健康—拒絕虛假藥品、醫(yī)療器械、保健食品廣告”宣傳日、“清理家庭小藥箱”活動(dòng)等有利時(shí)機(jī)，先后協(xié)調(diào)衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、農(nóng)業(yè)、食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)等40余家單位積極參與宣傳活動(dòng)，采用現(xiàn)場(chǎng)咨詢、發(fā)放宣傳資料、實(shí)物樣品展示、張貼宣傳海報(bào)、懸掛條幅、科普下鄉(xiāng)趕大集、食品安全講座等形式，廣泛深入的宣傳食品、藥品、醫(yī)療器械、保健品、化妝品安全法律、法規(guī)和科普常識(shí)等。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在今年幾次大型集中宣傳活動(dòng)期間，累計(jì)共出動(dòng)宣傳人員590余人次、宣傳車輛50余臺(tái)次，懸掛橫幅58條，設(shè)立宣傳咨詢臺(tái)33個(gè)，散發(fā)各類科普知識(shí)和法律法規(guī)宣傳資料4萬(wàn)余份，解答群眾提問(wèn)2600余人次，展示圖版28塊。縣教育、衛(wèi)生兩部門還聯(lián)合對(duì)學(xué)校1000余名中小學(xué)生舉行了食品安全知識(shí)講座。縣人大、政府、政協(xié)領(lǐng)導(dǎo)多次參加現(xiàn)場(chǎng)宣傳活動(dòng)，并給予高度評(píng)價(jià)。通過(guò)以上各種宣傳形式，在社會(huì)上初步形成了人人關(guān)注食品藥品安全、人人重視食品藥品安全的良好氛圍。
四、藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)工作進(jìn)展順利
藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)工作堅(jiān)持做到“四個(gè)確保”即：加快監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，確保各級(jí)重視，層層有人抓；不斷健全制度，確保藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)工作運(yùn)轉(zhuǎn)有序；改善辦公條件，確保藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)報(bào)告報(bào)送準(zhǔn)確及時(shí)；加強(qiáng)教育培訓(xùn)，確保藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)工作大力開(kāi)展。
今年，共建立了8個(gè)縣級(jí)監(jiān)測(cè)站、12個(gè)鄉(xiāng)級(jí)監(jiān)測(cè)點(diǎn)，初步形成了縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)。建立健全了相關(guān)工作制度。縣衛(wèi)生局還把做好藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)工作，納入了對(duì)所轄各個(gè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)年終工作目標(biāo)考核的主要內(nèi)容，全縣藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)工作不斷制度化、規(guī)范化、科學(xué)化。縣局為監(jiān)測(cè)中心新購(gòu)置電腦一臺(tái)，用于監(jiān)測(cè)報(bào)告的'匯總、上報(bào)等工作，同時(shí)對(duì)用于監(jiān)測(cè)工作的車輛，局辦公室優(yōu)先派車，保證藥品不良反應(yīng)按時(shí)上報(bào)。
截至目前，縣藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)中心共上報(bào)藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)報(bào)告38例，未發(fā)生一起漏報(bào)、瞞報(bào)、遲報(bào)現(xiàn)象，上報(bào)率達(dá)100，超額完成了今年的上報(bào)任務(wù)。
五、文明創(chuàng)建活動(dòng)成效顯著
深入開(kāi)展以“一創(chuàng)五優(yōu)”為主要內(nèi)容的精神文明創(chuàng)建活動(dòng)，積極倡導(dǎo)“六個(gè)一”、“三個(gè)少”的工作服務(wù)理念，教育干部職工要堅(jiān)持“三千精神”、爭(zhēng)做“四好職工”，努力在全局上下?tīng)I(yíng)造熱愛(ài)食品藥品監(jiān)管事業(yè)、爭(zhēng)創(chuàng)文明單位的濃厚氛圍。先后被授予了“市級(jí)文明單位”、“臨沂市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)先進(jìn)單位”、“社會(huì)治安綜合治理先進(jìn)單位”、“平安##建設(shè)先進(jìn)集體”、“履行計(jì)劃生育職責(zé)先進(jìn)單位”、“上級(jí)駐沭先進(jìn)單位”、“工會(huì)工作先進(jìn)單位”“先進(jìn)基層黨組織”等榮譽(yù)稱號(hào)。
六、扎實(shí)有效的開(kāi)展行風(fēng)建設(shè)工作
為做好行風(fēng)建設(shè)工作，我們召開(kāi)了由局中層以上干部參加的行風(fēng)建設(shè)工作專題研討會(huì)，研究制定了關(guān)于加強(qiáng)縣局行風(fēng)建設(shè)的工作方案，并認(rèn)真加以落實(shí)。先后制定了《執(zhí)法人員禁酒規(guī)定》、《涉案物品管理和處理制度》、《稽查工作人員八不準(zhǔn)》、《執(zhí)法人員五條禁令》等4項(xiàng)規(guī)章制度，補(bǔ)充、完善、修改制度條文29條項(xiàng)。
采取走出去和請(qǐng)進(jìn)來(lái)相結(jié)合的方法，加強(qiáng)協(xié)調(diào)溝通，努力爭(zhēng)取社會(huì)各界的大力支持。9月上旬和中旬，我們分別邀請(qǐng)了縣委、縣人大、縣政府、縣政協(xié)的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)來(lái)我局進(jìn)行視察和指導(dǎo)，9月下旬，又組織召開(kāi)了全縣執(zhí)法執(zhí)紀(jì)監(jiān)督員座談會(huì)，局領(lǐng)導(dǎo)班子對(duì)縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府、縣直各部門單位以及部分人大代表、政協(xié)委員進(jìn)行了集中走訪，發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷、征求意見(jiàn)信200余份，積極征求社會(huì)各界對(duì)食品藥品監(jiān)督管理工作的意見(jiàn)和建議，有效的提高了執(zhí)法水平和服務(wù)質(zhì)量。
食品質(zhì)量管理年度總結(jié) 10
XXXX年，全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)在市、縣兩級(jí)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)主管部門的具體指導(dǎo)下，注重創(chuàng)新思路，夯實(shí)監(jiān)管基礎(chǔ)，狠抓監(jiān)管重點(diǎn)，提升監(jiān)管成效，圓滿完成了全年食品藥品監(jiān)管工作目標(biāo)任務(wù)。全市未發(fā)生源頭性、系統(tǒng)性、突發(fā)性藥品安全事故，藥品市場(chǎng)秩序平穩(wěn)可控、穩(wěn)中向好。藥品專項(xiàng)整治、質(zhì)量體系認(rèn)證、監(jiān)管技術(shù)支撐、不良事件監(jiān)測(cè)等多項(xiàng)工作位于全省前列。
（一）搭建平臺(tái)，完善藥品安全責(zé)任體系。
市政府成立了21個(gè)部門共同參加的市藥品安全委員會(huì)，健全了工作制度和運(yùn)行機(jī)制，統(tǒng)一協(xié)調(diào)全市藥品安全工作。6縣市區(qū)也參照市藥安委模式，成立了藥安委組織機(jī)構(gòu)，建立了政府領(lǐng)導(dǎo)、多方協(xié)作、有效運(yùn)行的`工作機(jī)制。制定出臺(tái)《XXXX市“十二五”藥品安全保障規(guī)劃》和任務(wù)分解方案，將“十二五”期間國(guó)家和省、市藥品安全規(guī)劃任務(wù)分解落實(shí)到各縣（市、區(qū)）人民政府和19個(gè)市級(jí)部門。鞏固農(nóng)村藥品和城市社區(qū)藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)成果，全力抓好國(guó)家藥品安全示范縣創(chuàng)建工作，海安縣、通州區(qū)順利通過(guò)省級(jí)檢查驗(yàn)收，被授予江蘇省藥品安全示范縣（區(qū)）稱號(hào)。如皋市建成省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范縣（市）。
（二）集中整治，規(guī)范食品藥品市場(chǎng)秩序。
一是集中整治注重檢查實(shí)效。組織開(kāi)展為期4個(gè)月的藥品生產(chǎn)流通領(lǐng)域集中整治行動(dòng)，集中力量，對(duì)全市2263家藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行全覆蓋、拉網(wǎng)式的現(xiàn)場(chǎng)檢查，現(xiàn)場(chǎng)檢查覆蓋率、完成率均達(dá)100%。
二是應(yīng)急處置做到快速果斷。快速反應(yīng)，開(kāi)展鉻超標(biāo)藥用膠囊應(yīng)急處置，全面排查、有效管控流入我市的24萬(wàn)粒鉻超標(biāo)膠囊產(chǎn)品。落實(shí)生產(chǎn)企業(yè)膠囊產(chǎn)品和原料的“批批檢”制度，確保了上市藥品安全放心。
三是專項(xiàng)檢查突出民生重點(diǎn)。針對(duì)影響群眾用藥安全的深層次問(wèn)題，組織開(kāi)展中藥專項(xiàng)檢查、保健食品非法添加藥品等專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲查處摻雜使假違法違規(guī)行為。全市立案查處違法案件469件，查處涉案物品貨值2511萬(wàn)元，搗毀制假售假窩點(diǎn)8個(gè)，移送公安機(jī)關(guān)處理26起，查獲了無(wú)注冊(cè)證監(jiān)測(cè)試紙生產(chǎn)窩點(diǎn)等一批大案要案。
（三）嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)，強(qiáng)化藥械全過(guò)程監(jiān)管。
一是推進(jìn)質(zhì)量體系認(rèn)證。加快推進(jìn)實(shí)施新版藥品GMP，已有14家藥品生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)認(rèn)證，通過(guò)比例居全省前列。在藥品生產(chǎn)企業(yè)推行風(fēng)險(xiǎn)管理，嚴(yán)控原料來(lái)源、物料平衡、出廠檢驗(yàn)等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。全市20家無(wú)菌醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)《醫(yī)療器械生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》認(rèn)證，通過(guò)率100%。
二是推進(jìn)基本藥物質(zhì)量監(jiān)管。對(duì)全市12家基本藥物生產(chǎn)企業(yè)、23家基本藥物配送企業(yè)進(jìn)行全覆蓋抽驗(yàn)，完成基本藥物評(píng)價(jià)性抽驗(yàn)623批次、監(jiān)督抽驗(yàn)463批次，評(píng)價(jià)性抽驗(yàn)合格率99.04%。
三是推進(jìn)不良事件監(jiān)測(cè)。提升藥品不良反應(yīng)報(bào)告的數(shù)量和質(zhì)量，全年監(jiān)測(cè)上報(bào)藥品不良反應(yīng)報(bào)告6135例，其中新的、嚴(yán)重的報(bào)告1781例。全市醫(yī)療器械不良事件報(bào)告上報(bào)1753例。四是推進(jìn)誠(chéng)信品牌創(chuàng)樹(shù)。開(kāi)展全市藥店“創(chuàng)誠(chéng)信品牌，樹(shù)藥企形象”專項(xiàng)活動(dòng)，舉辦誠(chéng)信藥業(yè)論壇，加快藥品流通企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)。共對(duì)1163家藥店和608名藥師進(jìn)行了誠(chéng)信記分。
（四）技術(shù)支撐，提升監(jiān)管科學(xué)化水平。
市藥檢所檢驗(yàn)項(xiàng)目增加至324項(xiàng)，自主研發(fā)的一項(xiàng)快篩技術(shù)獲發(fā)明專利，并將廣泛推廣使用。完成藥品抽驗(yàn)1529批次，藥品全檢率81%，完成快檢3002批。保健食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)抽樣57批次，化妝品抽樣60批次。推進(jìn)藥品零售企業(yè)遠(yuǎn)程監(jiān)管工作，全市2116家藥品零售企業(yè)實(shí)現(xiàn)溫濕度和購(gòu)銷存記錄的遠(yuǎn)程監(jiān)管，覆蓋率達(dá)到97.34%。在全省藥監(jiān)系統(tǒng)率先配備使用移動(dòng)執(zhí)法設(shè)備，基本實(shí)現(xiàn)了證據(jù)當(dāng)場(chǎng)提取，數(shù)據(jù)當(dāng)場(chǎng)上傳，文書當(dāng)場(chǎng)制作，促進(jìn)了行政權(quán)力規(guī)范透明運(yùn)行。
（五）服務(wù)發(fā)展，促進(jìn)醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。
推進(jìn)行政審批“三集中三到位”，將原先的9個(gè)審批事項(xiàng)54個(gè)環(huán)節(jié)105個(gè)工作日，簡(jiǎn)化、壓縮到37個(gè)環(huán)節(jié)55個(gè)工作日，做到簡(jiǎn)化流程和壓縮時(shí)限并重，審批時(shí)限全省最短。完成全市醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)調(diào)研，實(shí)施幫扶企業(yè)“一事一人、一項(xiàng)一組”工作制度，明確25個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目對(duì)企業(yè)跟蹤服務(wù)，為35家企業(yè)幫助解決43項(xiàng)問(wèn)題。全市醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)在經(jīng)濟(jì)下行壓力增大的嚴(yán)峻形勢(shì)下保持了良好的發(fā)展勢(shì)頭。20XX年全市藥械工業(yè)銷售收入、利稅比20XX年分別增長(zhǎng)33%和42%。
（六）提升能力，加強(qiáng)藥監(jiān)隊(duì)伍自身建設(shè)。
扎實(shí)推進(jìn)學(xué)習(xí)型機(jī)關(guān)建設(shè)，與高校聯(lián)合舉辦食品藥品監(jiān)管工作研修班，大規(guī)模、多層次開(kāi)展以提升干部監(jiān)管能力為重點(diǎn)的培訓(xùn)工作。深入推進(jìn)機(jī)關(guān)作風(fēng)建設(shè)“一評(píng)五制”和領(lǐng)導(dǎo)干部下基層“三解三促”活動(dòng)，中層干部交流輪崗率達(dá)91.7%，監(jiān)管隊(duì)伍活力顯著增強(qiáng)。組織開(kāi)展“全國(guó)安全用藥月”科普宣傳，積極開(kāi)展食品藥品安全知識(shí)進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校和“食品藥品安全知識(shí)大講堂”活動(dòng)。如東縣成立執(zhí)業(yè)藥師宣講團(tuán)，推行“預(yù)約式”宣傳服務(wù)。開(kāi)展新一輪省級(jí)文明行業(yè)創(chuàng)建，組織文明服務(wù)公眾滿意度第三方測(cè)評(píng)，公眾滿意率達(dá)92.12%，文明行業(yè)創(chuàng)建工作全省領(lǐng)先，被評(píng)為創(chuàng)建優(yōu)勝單位。市局被市委、市政府表彰為“爭(zhēng)先進(jìn)位獎(jiǎng)”單位，啟東局建成“五星級(jí)機(jī)關(guān)”、海門局被表彰為“目標(biāo)管理考核嘉獎(jiǎng)單位”、海安局榮獲“黨風(fēng)糾風(fēng)工作先進(jìn)集體” 、通州局榮獲“法制建設(shè)工作先進(jìn)集體”等等。
食品質(zhì)量管理年度總結(jié) 11
一、基本概況
目前,我市有大大小小的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶xxx萬(wàn)多家，有藥品、醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)xxx多家；有各級(jí)各類醫(yī)療機(jī)構(gòu)xxx多家。種類多、分布廣、戰(zhàn)線長(zhǎng)，情況復(fù)雜。其中：地處鄉(xiāng)鎮(zhèn)以下轄區(qū)的單位約占50%以上，有的地處山區(qū)、巖區(qū)，信息閉塞，交通不便，增大了食品藥品監(jiān)管部門對(duì)偏遠(yuǎn)農(nóng)村食品藥品安全監(jiān)管工作的難度。面對(duì)農(nóng)村食品藥品安全嚴(yán)峻的形勢(shì)和農(nóng)村食品藥品監(jiān)管任務(wù)十分繁重這一現(xiàn)狀，自去年以來(lái)，xxx局緊密結(jié)合轄區(qū)內(nèi)食品藥品監(jiān)管實(shí)際，積極探索農(nóng)村食品藥品監(jiān)管協(xié)助執(zhí)法工作機(jī)制，走出了一條切實(shí)解決農(nóng)村飲食用藥安全問(wèn)題的新路子。
二、具體做法
（一）積極爭(zhēng)取地方政府的大力支持。主動(dòng)向政府領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，確定部分區(qū)（縣）先行試點(diǎn)，然后在取得經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，再逐步在全市進(jìn)行推廣。與此同時(shí)，各級(jí)政府印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管的通知》、《關(guān)于進(jìn)一步深化食品藥品立體監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)實(shí)施意見(jiàn)》和《關(guān)于改革農(nóng)村食品藥品監(jiān)管協(xié)助執(zhí)法工作實(shí)施意見(jiàn)》等相關(guān)文件，并明確了開(kāi)展協(xié)助執(zhí)法工作指導(dǎo)思想、改革目標(biāo)和工作原則，要求政府法制部門負(fù)責(zé)辦理協(xié)助執(zhí)法證件，食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)聘請(qǐng)協(xié)助執(zhí)法人員，各級(jí)政府和財(cái)政部門適當(dāng)解決部分協(xié)助執(zhí)法工作經(jīng)費(fèi)，彌補(bǔ)協(xié)助執(zhí)法工作經(jīng)費(fèi)不足的問(wèn)題。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，一年多來(lái)，僅兩個(gè)試點(diǎn)區(qū)（縣）政府、鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和食品藥品監(jiān)管部門就累計(jì)投入工作經(jīng)費(fèi)30余萬(wàn)元，保證了農(nóng)村食品藥品監(jiān)管協(xié)助執(zhí)法改革工作的順利進(jìn)行。
（二）嚴(yán)格協(xié)助執(zhí)法人員準(zhǔn)入條件。食品藥品監(jiān)管部門協(xié)助執(zhí)法人員的聘用，主要從鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)、街道食品藥品安全監(jiān)管信息員、協(xié)管員和監(jiān)督員當(dāng)中進(jìn)行篩選，要求思想政治好、業(yè)務(wù)素質(zhì)好和熟悉相關(guān)法律法規(guī)，并經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的培訓(xùn)和考試合格后，方能正式與其簽訂聘用協(xié)議。目前，全市已有81人領(lǐng)取了政府法制部門發(fā)放的協(xié)助行政執(zhí)法證件。同時(shí)，對(duì)這部分已正式聘用的協(xié)助執(zhí)法人員，又多次進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)外，還解決他們?cè)趨f(xié)助執(zhí)法工作中的交通費(fèi)、通訊費(fèi)和誤餐費(fèi)等基本費(fèi)用，有力地保障了協(xié)助執(zhí)法工作的正常開(kāi)展。
（三）建立健全協(xié)助執(zhí)法工作制度。落實(shí)了協(xié)助執(zhí)法信息收集、情況報(bào)送、應(yīng)急救援、宣傳教育和考評(píng)機(jī)制。同時(shí)，將食品藥品一般違法行為的監(jiān)督檢查權(quán)、收集線索權(quán)、投訴舉報(bào)權(quán),違法制止權(quán)、行政警告權(quán)、提請(qǐng)查處權(quán)委托給協(xié)助執(zhí)法員，并制訂相應(yīng)的工作權(quán)限、責(zé)任追究和獎(jiǎng)勵(lì)辦法等一系列保障性制度，進(jìn)一步規(guī)范協(xié)助執(zhí)法行為。
三、主要工作成績(jī)
通過(guò)積極開(kāi)展農(nóng)村食品藥品監(jiān)管協(xié)助執(zhí)法工作，提高了農(nóng)村食品藥品監(jiān)督檢查覆蓋面，切實(shí)解決了農(nóng)村食品藥品監(jiān)管缺位等突出問(wèn)題。自去年以來(lái)，xxx局率先在全市乃至全省系統(tǒng)開(kāi)展協(xié)助執(zhí)法試點(diǎn)工作，取得了一定成效。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全市共出動(dòng)食品藥品協(xié)助執(zhí)法人員2000多人（次），協(xié)助配合食品藥品監(jiān)督管理部門檢查食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和醫(yī)療機(jī)構(gòu)4000多家（次），上報(bào)食品藥品安全信息500多條，協(xié)助查處各類違法案件80多件，填寫各類協(xié)助執(zhí)法文書300多份，收集上報(bào)藥品不良反應(yīng)40多例，開(kāi)展各種形式的食品藥品法律法規(guī)宣傳300多人（次），發(fā)放各種宣傳資料3萬(wàn)多份（冊(cè)）。在保障農(nóng)村人民群眾飲食用藥安全方面起到了不可代替的作用。
四、工作體會(huì)
協(xié)助執(zhí)法實(shí)實(shí)在在，效果也比較好。我們主要有以下體會(huì)：一是進(jìn)一步深化了食品藥品安全立體監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，賦予了新的活力；二是解決了食品藥品監(jiān)管部門執(zhí)法人員嚴(yán)重不足的問(wèn)題；三是破解了農(nóng)村食品藥品監(jiān)管不到位的`難題；四是提高了監(jiān)督檢查檢查覆蓋面，消除了大量的監(jiān)管盲區(qū)、監(jiān)管盲點(diǎn)和監(jiān)管死角。特別是使一些走街串巷、趕“牛牛”場(chǎng)的游醫(yī)販難以在農(nóng)村立足，有效解決了廣大農(nóng)村群眾飲食用藥的安全問(wèn)題。協(xié)助執(zhí)法人員是我們真正的“千里眼、順風(fēng)耳”，是農(nóng)村群眾的貼心人和健康的守護(hù)神。我們的探索是初步的，協(xié)助執(zhí)法工作制度能否長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，能否惠及更多的農(nóng)民朋友，還需要我們大家共同努力。
食品質(zhì)量管理年度總結(jié) 12
根據(jù)市委、市政府統(tǒng)一部署，市食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)真履行職責(zé)，強(qiáng)化日常監(jiān)管，開(kāi)展專項(xiàng)整治，嚴(yán)格規(guī)范執(zhí)法，全市食品藥品監(jiān)管體系逐步完善，食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序持續(xù)好轉(zhuǎn)，食品藥品監(jiān)管能力進(jìn)一步提高，確保了我市食品藥品市場(chǎng)的安全、有序、可控，為人民群眾的食品藥品安全提供了有力保障，沒(méi)有發(fā)生重大食品藥品安全事件，食品藥品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定并保持向好的趨勢(shì)。
一、落實(shí)食品安全責(zé)任推進(jìn)食品安全工作
今年8月，市委、市政府對(duì)食品監(jiān)管體制進(jìn)行了調(diào)整，一是成立了以市長(zhǎng)別必雄為主任的食品安全委員會(huì)，成員單位由原來(lái)的16個(gè)擴(kuò)大為26個(gè)，同時(shí)從工作機(jī)制、目標(biāo)考核、應(yīng)急處置、財(cái)政保障等方面明確了各部門責(zé)任。食安辦設(shè)在食品藥品監(jiān)督管理局。二是我局開(kāi)始履行餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品監(jiān)管職能(原由衛(wèi)生部門承擔(dān))。
今年以來(lái)，以食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治為著力點(diǎn)，組織各部門開(kāi)展食品市場(chǎng)聯(lián)合檢查、積極開(kāi)展食品安全考核、評(píng)價(jià)督察活動(dòng)，推進(jìn)食品安全無(wú)縫隙監(jiān)管。
深入開(kāi)展“建設(shè)誠(chéng)信襄陽(yáng)，保障食品安全”主題實(shí)踐活動(dòng)，廣泛開(kāi)展《食品安全法》和食品安全知識(shí)宣傳。大力推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建，8月，省食安辦授予XX縣全省首批餐飲服務(wù)食品安全先進(jìn)縣，并推薦XX縣創(chuàng)建全國(guó)餐飲服務(wù)食品安全先進(jìn)縣。
今年，開(kāi)展各類食品安全專項(xiàng)整治8次、“四大家”領(lǐng)導(dǎo)參加的大型集中宣傳活動(dòng)4次、食品安全“六進(jìn)”活動(dòng)10次、接受市民咨詢1000多人次、發(fā)布食品安全消費(fèi)警示2次，食品安全公益廣告宣傳持續(xù)半年，發(fā)放宣傳資料2萬(wàn)余份、媒體刊發(fā)食品安全宣傳稿件200多條。
二、餐飲服務(wù)食品安全工作穩(wěn)步推進(jìn)
我局履行餐飲服務(wù)監(jiān)管職能后，迅速調(diào)查摸底，掌握餐飲服務(wù)企業(yè)基本情況，截至11月，我市有餐飲服務(wù)單位3654家，其中：大型餐飲150家、中型餐飲 1386家、小型餐飲1635家、小吃店300家、食堂183家(其中學(xué)校食堂63家);保健食品經(jīng)營(yíng)單位175家。
(一)規(guī)范餐飲服務(wù)行政許可。采取三項(xiàng)措施，加強(qiáng)餐飲服務(wù)行政許可工作，一是對(duì)市行政服中心藥監(jiān)窗口進(jìn)行調(diào)整充實(shí)，增加一名餐飲服務(wù)行政許可工作人員。二是建立完善責(zé)任制、服務(wù)承諾、限時(shí)辦結(jié)、一次性告知等制度。三是及時(shí)做好現(xiàn)場(chǎng)核查。做到餐飲服務(wù)行政許可辦事流程、申請(qǐng)材料、管理制度、受理窗口、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、檔案管理的“六統(tǒng)一”，規(guī)范了餐飲服務(wù)許可行為，提高了工作效率。
(二)全面實(shí)行量化分級(jí)管理。目前，我市“a”級(jí)餐飲服務(wù)企業(yè) 16 家，“b”級(jí)餐飲服務(wù)企業(yè)44家。在動(dòng)態(tài)監(jiān)管過(guò)程中鞏固“a”級(jí)，指導(dǎo)“b”級(jí)，強(qiáng)化“c”級(jí)，形成了樹(shù)立“a”級(jí)為樣板，鼓勵(lì)“b”級(jí)為示范，加大對(duì)“c”級(jí)監(jiān)管力度的工作模式。
(三)建立“三本臺(tái)賬”全程監(jiān)控餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全。為做到全程監(jiān)控餐飲服務(wù)食品安全，建立了餐飲服務(wù)臺(tái)賬管理制度，印制了《餐飲服務(wù)單位進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬》、《餐飲服務(wù)單位食品添加劑使用臺(tái)賬》和《餐飲服務(wù)單位餐廚垃圾流向臺(tái)賬》，要求實(shí)名記錄食品進(jìn)貨和食品添加劑采購(gòu)使用和餐廚垃圾流向情況。為進(jìn)一步強(qiáng)化食品添加劑監(jiān)管，要求實(shí)行專人采購(gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專人保存的“五專”管理。“三本臺(tái)賬”的建立把食品原料、食品添加劑的采購(gòu)和餐廚垃圾流向全程各環(huán)節(jié)納入可追溯監(jiān)管，防止餐飲單位采購(gòu)和使用來(lái)路不明、不合格的食品原料。9月起，結(jié)合日常監(jiān)管工作免費(fèi)向全市餐飲服務(wù)單位發(fā)放臺(tái)賬記錄本，到11月底，共發(fā)放臺(tái)賬1萬(wàn)多本。
(四)組織開(kāi)展專項(xiàng)整治行動(dòng)。截至11月底，先后組織開(kāi)展了非法添加食品添加劑和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治、學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治、保健食品專項(xiàng)整治和餐具消毒效果監(jiān)測(cè)專項(xiàng)工作。監(jiān)督檢查248家餐飲服務(wù)企業(yè)、學(xué)校食堂，下達(dá)限期整改意見(jiàn)書80余份，督促125名從業(yè)人員進(jìn)行了健康體檢，20家食堂維修完善了餐具消毒、防鼠防蠅設(shè)施。隨機(jī)抽取57家餐飲服務(wù)企業(yè)餐飲具樣品進(jìn)行消毒效果監(jiān)測(cè)，責(zé)令3家存在安全隱患的餐飲服務(wù)企業(yè)限期整改到位。
(五)認(rèn)真做好重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障工作。9月以來(lái)，為確保重大活動(dòng)期間餐飲服務(wù)食品安全，按照《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障規(guī)范》要求，采取強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)、明晰安全責(zé)任、向接待任務(wù)酒店派駐執(zhí)法人員、對(duì)餐飲具和重點(diǎn)食品實(shí)施采樣檢測(cè)、對(duì)飲食菜單進(jìn)行審核把關(guān)等措施，為“襄陽(yáng)市三級(jí)干部會(huì)議”、 “諸葛亮文化旅游節(jié)”、“央企投資考察”等多項(xiàng)重大活動(dòng)提供了優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)化妝品安全保障，受到市委、市政府的肯定。
三、深入推進(jìn)藥品安全專項(xiàng)整治
(一)切實(shí)加強(qiáng)基本藥物監(jiān)管。一是開(kāi)展基本藥物生產(chǎn)工藝和處方核查建檔。我市有基本藥物品種154種，其中正在生產(chǎn)品種92種，核查品種92 種，通過(guò)對(duì)基本藥物品種進(jìn)行質(zhì)量評(píng)價(jià)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，降低了隨意改變生產(chǎn)處方和工藝的`可能性以及隨意改變生產(chǎn)工藝和處方所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。二是開(kāi)展基本藥物專項(xiàng)監(jiān)督檢查。按照國(guó)家局、省局要求，以藥典標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況、生產(chǎn)工藝和處方、中藥飲片提取物以及其他原輔料的采購(gòu)、檢驗(yàn)、投料制備物料平衡等為重點(diǎn)，對(duì)20個(gè)基本藥物品種進(jìn)行了監(jiān)督檢查，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)違法行為，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的11項(xiàng)一般性問(wèn)題，責(zé)令限期整改。三是按期完成基本藥物電子賦碼工作，入網(wǎng)率100%，并獲得省局的通報(bào)表?yè)P(yáng)。
(二)強(qiáng)化誠(chéng)信機(jī)制建設(shè)。以評(píng)估分級(jí)為重點(diǎn)，建立健全質(zhì)量安全教育培訓(xùn)、責(zé)任告知、誠(chéng)信承諾和示范創(chuàng)建制度，開(kāi)展從業(yè)人員教育培訓(xùn)，引導(dǎo)企業(yè)自律，強(qiáng)化企業(yè)“第一責(zé)任人”責(zé)任意識(shí)。今年以來(lái)，開(kāi)展培訓(xùn)活動(dòng)3次，一是100多家餐飲服務(wù)企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人進(jìn)行了《食品安全法》和餐飲服務(wù)法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)。二是對(duì)全系統(tǒng)執(zhí)法人員進(jìn)行了法制培訓(xùn)。三是對(duì)藥品從業(yè)人員進(jìn)行了藥品安全知識(shí)培訓(xùn)，參訓(xùn)人員達(dá)500多人次。
對(duì)800多家藥品、醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行誠(chéng)信評(píng)定，16家藥店評(píng)定為“省級(jí)示范藥店”，55家藥店評(píng)定為警示企業(yè)，32家藥店評(píng)定為失信企業(yè)。
(三)日常監(jiān)管工作有新舉措
建立日常監(jiān)管、gmp、gsp跟蹤檢查、基本藥物監(jiān)督檢查、特殊藥品監(jiān)督檢查與打假規(guī)范“五合一”“大稽查模式”，監(jiān)管效能得到大幅提升。在對(duì)1300多家藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)開(kāi)展日常監(jiān)管工作中，26家企業(yè)因存在較嚴(yán)重違法經(jīng)營(yíng)行為被立案查處，責(zé)令13家違反gsp但情節(jié)輕微的企業(yè)限期整改。XX市局針對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)以下醫(yī)療機(jī)構(gòu)點(diǎn)多面廣的實(shí)際，對(duì)農(nóng)村醫(yī)療機(jī)構(gòu)和藥店進(jìn)行拉網(wǎng)式大檢查，做到了鎮(zhèn)不漏村、村不漏點(diǎn)。XX市局與法院、檢察、公安、郵政等部門建立聯(lián)防聯(lián)控工作機(jī)制，取得良好效果。
(四)藥品檢驗(yàn)工作取得新成績(jī)
今年，上級(jí)下達(dá)我市承檢國(guó)家基本藥物檢品數(shù)202批，實(shí)際完成227批，檢出不合格藥品1批，合格率為99.6%;完成上級(jí)指定經(jīng)營(yíng)企業(yè)、使用單位基本藥物抽樣415批次、生產(chǎn)中標(biāo)國(guó)家基本藥物抽樣241批;完成日常監(jiān)督抽驗(yàn)722批次，檢出不合格藥品93批，檢出不合格藥品不合格率為12.9%。 藥品檢測(cè)車運(yùn)行40次62天，行程7500公里，覆蓋全市56個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，監(jiān)督檢查涉藥單位307家，篩查藥品 2026批(任務(wù)為2000批)，發(fā)現(xiàn)可疑藥品 456批(其中2批經(jīng)協(xié)查確認(rèn)為假藥)，藥品監(jiān)督抽驗(yàn)454批，占全年日常監(jiān)督抽驗(yàn)檢品數(shù)的62.9%;經(jīng)法定檢驗(yàn)確認(rèn)不合格藥品72批，靶向命中率為 16.2%。
經(jīng)省確認(rèn)，我市新創(chuàng)“小兒氨酚黃那敏顆粒中人工牛黃的快速鑒別”、“蜂蜜的顯微鑒別方法探討”、“辛芳鼻炎膠囊快速顯微鑒別法”、“潤(rùn)燥止癢膠囊快速顯微鑒別法”4個(gè)快檢方法。
今年以來(lái)，共開(kāi)展中藥飲片、疫苗、終止妊娠藥品、“力百汀”、侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)和制售假冒偽劣商品、藥品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)開(kāi)展食品非法添加和濫用食品添加劑等7次藥品安全專項(xiàng)整治工作，調(diào)查處理舉報(bào)投訴56件，查處藥品醫(yī)療器械違法行為1000多起，對(duì)違法行為嚴(yán)重的401起案件按照一般程序進(jìn)行查處，銷毀假劣藥品、醫(yī)療器械699個(gè)品規(guī)。
(五)藥品廣告監(jiān)督監(jiān)測(cè)工作力度進(jìn)一步加大。加大互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布藥品、醫(yī)療器械信息監(jiān)督，糾正企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布廣告內(nèi)容與審批內(nèi)容不符行為1件。監(jiān)測(cè)違法藥品、醫(yī)療器械、保健食品廣告126件，全部移交工商部門處理，違法廣告移送率100%。對(duì)13個(gè)違法嚴(yán)重的廣告藥品實(shí)行了暫停銷售的行政強(qiáng)制措施。通過(guò)新聞媒體發(fā)布兩次違法廣告消費(fèi)警示。
(六)終止妊娠藥品專項(xiàng)檢查工作效果明顯。通過(guò)專用賬冊(cè)規(guī)范采購(gòu)使用、加重處罰打擊違法銷售、“三個(gè)結(jié)合”強(qiáng)化日常監(jiān)管等措施，加強(qiáng)終止妊娠藥品監(jiān)管。一是終止妊娠藥品監(jiān)管與日常監(jiān)督檢查相結(jié)合。結(jié)合日常監(jiān)督，對(duì)1300多家藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)開(kāi)展了終止妊娠藥品監(jiān)督檢查，查處10起非法銷售終止妊娠藥品行為;二是把終止妊娠藥品監(jiān)管與藥品安全信用等級(jí)分類相結(jié)合。對(duì)違規(guī)經(jīng)營(yíng)終止妊娠藥品企業(yè)，一律評(píng)定為“警示”等級(jí)，并將結(jié)果向社會(huì)公布，接受社會(huì)監(jiān)督;三是把終止妊娠藥品監(jiān)管與稽查相結(jié)合，將終止妊娠藥品作為稽查的重點(diǎn)，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)控，確保監(jiān)督檢查覆蓋面100%，不留監(jiān)管盲區(qū)。
(七)深入推進(jìn)農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)。著力抓好食品藥品監(jiān)督管理員制度落實(shí)。襄州區(qū)、XX市把食品藥品監(jiān)督管理員隊(duì)伍建設(shè)當(dāng)作農(nóng)民用藥安全保障的大事來(lái)抓，采取簽訂責(zé)任書落實(shí)監(jiān)管責(zé)任、加強(qiáng)培訓(xùn)、目標(biāo)考核等多項(xiàng)措施，深入推進(jìn)農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)。XX市深入開(kāi)展安全用藥知識(shí)進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)宣傳活動(dòng)，切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)，大力進(jìn)行藥品安全專項(xiàng)整治，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品藥品安全的良好環(huán)境。8月，XX市政府申請(qǐng)創(chuàng)建全國(guó)首批藥品安全示XX縣。
(八)著力服務(wù)醫(yī)藥企業(yè)發(fā)展，全市醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)良好發(fā)展勢(shì)頭。服務(wù)華中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)園、湖北天藥等重點(diǎn)項(xiàng)目取得新進(jìn)展，中國(guó)兵裝集團(tuán)投資30億元重組湖北制藥項(xiàng)目、天津金耀集團(tuán)投資6億元建設(shè)年產(chǎn)20億支激素類小針劑生產(chǎn)基地、xx有限公司投資1億元控股湖北中通醫(yī)藥公司、深圳海王集團(tuán)投資1.5億元收購(gòu)xx有限公司入駐襄陽(yáng)投資藥品陽(yáng)光配送等新項(xiàng)目新資金的引進(jìn)促進(jìn)企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，競(jìng)爭(zhēng)力大幅提升，為我市醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)起飛打下了基礎(chǔ)。十二五末，作為我市六大支柱產(chǎn)業(yè)之一的醫(yī)藥化工產(chǎn)值將過(guò)千億元。
今年，新增藥品零售連鎖公司2家,連鎖公司兼并單體藥店22家，29家不符合規(guī)范要求的藥品、醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)被淘汰，藥品流通市場(chǎng)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步改善。
(九)切實(shí)抓好依法行政、政務(wù)信息公開(kāi)、人大建議、政協(xié)提案辦理等工作。一是制訂藥品執(zhí)法文書和執(zhí)法人員進(jìn)企業(yè)檢查管理規(guī)定，進(jìn)一步規(guī)范執(zhí)法文書行為。二是加強(qiáng)對(duì)執(zhí)法行為的監(jiān)督。對(duì)236個(gè)行政審批件和56件行政執(zhí)法案件依照職責(zé)嚴(yán)格進(jìn)行審查。對(duì)195件藥品、醫(yī)療器械案件的行政執(zhí)法與刑事司法銜接情況進(jìn)行自查。三是認(rèn)真辦理人大建議、政協(xié)提案工作。通過(guò)上門走訪、實(shí)地調(diào)研、請(qǐng)進(jìn)來(lái)座談等多種形式，密切與代表委員的溝通，確保辦理進(jìn)度和質(zhì)量，共辦理人大建議3件、政協(xié)提案6件。四是進(jìn)一步完善政務(wù)信息公開(kāi)制度，把政務(wù)信息工作列入各科室重要工作內(nèi)容，及時(shí)在本局政務(wù)網(wǎng)、市政府或通過(guò)各類媒體發(fā)布，共公開(kāi)文件規(guī)定、行政審批件、食品藥品監(jiān)管工作動(dòng)態(tài)等各類政務(wù)信息1500余條。
四、深入推進(jìn)廉政建設(shè)，切實(shí)加強(qiáng)黨建和作風(fēng)建設(shè)
認(rèn)真落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制，在強(qiáng)化崗位風(fēng)險(xiǎn)防控和行政權(quán)力監(jiān)督的基礎(chǔ)上，大力推進(jìn)廉政文化建設(shè)，不斷加強(qiáng)和改進(jìn)廉政教育，增強(qiáng)反腐倡廉教育的針對(duì)性、說(shuō)服力，提高拒腐防變、抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。年初，聘請(qǐng)21名食品藥品社會(huì)督導(dǎo)員監(jiān)督食品藥品安全監(jiān)管工作，做到作風(fēng)建設(shè)和廉政建設(shè)與監(jiān)管工作相互促進(jìn)。同時(shí)，強(qiáng)化各項(xiàng)制度的落實(shí)，用制度管事、管權(quán)、管人，今年以來(lái)，開(kāi)展行政執(zhí)法情況回訪120多次，確保權(quán)力依法依紀(jì)運(yùn)行。
通過(guò)開(kāi)展“以人為本，執(zhí)政為民”主題教育活動(dòng)，把警示教育、廉政教育、治庸問(wèn)責(zé)工作、“萬(wàn)名干部進(jìn)萬(wàn)村入萬(wàn)戶”活動(dòng)與政協(xié)派駐民主監(jiān)督員工作結(jié)合在一起，引導(dǎo)黨員干部職工慎重對(duì)待手中的權(quán)力，自覺(jué)踐行“以人為本”理念，全系統(tǒng)150多名干部職工參加了入農(nóng)戶訪民情活動(dòng)，了解了民情，宣傳了政策，增進(jìn)了與群眾的感情，提高了做群眾工作的能力。
以學(xué)習(xí)大講堂為平臺(tái)，開(kāi)展“建學(xué)習(xí)型機(jī)關(guān)、做學(xué)習(xí)型干部”活動(dòng)，多次邀請(qǐng)專家作形勢(shì)分析報(bào)告，通過(guò)講黨課、講業(yè)務(wù)課等多種形式，深入推進(jìn)學(xué)習(xí)型黨組織建設(shè)，促進(jìn)了干部隊(duì)伍整體素質(zhì)提高。
今年以來(lái)，全局上下迎難而上、銳意進(jìn)取，食品藥品監(jiān)管工作不斷取得新成績(jī)，市委黨建目標(biāo)責(zé)任制考核組高度評(píng)價(jià)食品藥品安全監(jiān)管工作，給我局黨建工作打了滿分。“7.1”前夕，市委授予我局紅旗基層黨組織、我局代表隊(duì)在全省藥監(jiān)系統(tǒng)“愛(ài)崗敬業(yè)、勤政廉政”演講比賽和全市慶祝建黨90周年“黨在我心中”演講比賽中分別取得第2名和第3名的好成績(jī)，局黨組獲最佳組織獎(jiǎng)，受到市委表彰;除此以外，在人大建議和政協(xié)提案辦理、城鄉(xiāng)互聯(lián)共建、政務(wù)信息公開(kāi)、創(chuàng)建平安單位等工作中受到市委、市政府的表彰;在工作目標(biāo)、案件稽查、民主評(píng)議行風(fēng)等工作中，受到了省食品藥品監(jiān)督管理局和市委、市政府的表彰。
五、存在的問(wèn)題
雖然工作取得了一定的成績(jī)，但我們清醒地認(rèn)識(shí)到食品藥品安全工作還存在著與區(qū)域性中心城市建設(shè)不相適應(yīng)的問(wèn)題。
目前，市食品安全委員會(huì)辦公室設(shè)在食品藥品監(jiān)督管理局，職責(zé)是貫徹落市政府關(guān)于食品安全工作的部署、承擔(dān)綜合協(xié)調(diào)、考核評(píng)價(jià)、組織開(kāi)展專項(xiàng)整治，指導(dǎo)、協(xié)調(diào)食品安全事故處置及責(zé)任調(diào)查處理和宣傳、培訓(xùn)等工作。宣傳培訓(xùn)要經(jīng)費(fèi)開(kāi)支，巡查監(jiān)管要交通工具，綜合協(xié)調(diào)、工作考核要成本，但食安辦是一個(gè)臨時(shí)性機(jī)構(gòu)，沒(méi)有編制、沒(méi)有預(yù)算，行政運(yùn)行缺乏保障，制約了食品安全工作的正常開(kāi)展。
檢驗(yàn)檢測(cè)能力與省、市中心城市建設(shè)戰(zhàn)略布局不相適應(yīng)。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，市食品藥品檢驗(yàn)所雖然在業(yè)務(wù)建設(shè)方面具有一定優(yōu)勢(shì)、檢驗(yàn)?zāi)芰ξ挥谌∏傲校绻詤^(qū)域性中心城市建設(shè)來(lái)定位其技術(shù)和人才支撐作用，還有非常大的距離。
餐飲服務(wù)監(jiān)管能力亟待提高，餐飲服務(wù)監(jiān)管職能調(diào)整以來(lái)，執(zhí)法支隊(duì)租用房屋辦公，執(zhí)法車輛、執(zhí)法裝備配備不足。小餐飲準(zhǔn)入門檻低，無(wú)證經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象較為突出，管理比較薄弱，如果發(fā)生食品安全事件，影響重大;保健食品、化妝品監(jiān)管還存在明顯的薄弱環(huán)節(jié)和監(jiān)管盲區(qū)。
此外，餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品監(jiān)管隊(duì)伍規(guī)范化建設(shè)亟待加強(qiáng)。
下一階段重點(diǎn)工作
圍繞建設(shè)“四個(gè)襄陽(yáng)”戰(zhàn)略布局，強(qiáng)化目標(biāo)意識(shí)、依法行政意識(shí)、主動(dòng)服務(wù)意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)和治庸問(wèn)責(zé)意識(shí)，以“六大”體系作支撐，打造服務(wù)企業(yè)、服務(wù)公眾的食品藥品安全工作品牌，全力保障人民群眾飲食用藥安全。
第一、進(jìn)一步完善食品藥品安全責(zé)任體系。找準(zhǔn)在政府總責(zé)、部門本責(zé)、企業(yè)第一責(zé)任的結(jié)合點(diǎn)，形成完整的責(zé)任鏈，實(shí)現(xiàn)無(wú)縫監(jiān)管，使食品藥品安全責(zé)任體系更加科學(xué)化、規(guī)范化、制度化，從體制上、機(jī)制上保障食品藥品安全。
第二、進(jìn)一步完善食品藥品安全誠(chéng)信體系。大力開(kāi)展創(chuàng)建“誠(chéng)信企業(yè)”活動(dòng)，并以此為載體，加強(qiáng)藥品、醫(yī)療器械、餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品信用體系建設(shè)，建立信用信息數(shù)據(jù)庫(kù)、建立企業(yè)信用激勵(lì)約束機(jī)制、對(duì)信用差的企業(yè)特別是嚴(yán)重失信的企業(yè)，加大曝光力度，使守信企業(yè)得實(shí)惠、失信企業(yè)受懲戒，預(yù)防和減少企業(yè)失信行為發(fā)生。
第三、建立食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系。排查藥品、餐飲服務(wù)保健食品化妝品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，建立健全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)和預(yù)警平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)安全風(fēng)險(xiǎn)早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早預(yù)警、早交流、早處置。
第四、不斷完善和鞏固食品藥品安全監(jiān)管體系。切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管能力建設(shè);加強(qiáng)審評(píng)審批、市場(chǎng)準(zhǔn)入、高風(fēng)險(xiǎn)品種、基本藥物、農(nóng)村藥品、藥品廣告、稽查打假以及餐飲服務(wù)、保健食品等關(guān)鍵環(huán)節(jié)監(jiān)管;深入開(kāi)展藥品安全和餐飲服務(wù)示范創(chuàng)建，為企業(yè)搞好服務(wù)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
第五、加快建設(shè)食品藥品安全技術(shù)支撐體系。進(jìn)一步提高檢驗(yàn)檢測(cè)能力，把襄陽(yáng)市食品藥品檢驗(yàn)所建設(shè)成為與省域副中心城市相適應(yīng)的、統(tǒng)一、高效的區(qū)域性食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
把技術(shù)支撐放在更加突出的位置，加大藥品抽驗(yàn)力度，建設(shè)縣級(jí)快檢平臺(tái)，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)急檢驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>
加強(qiáng)藥械不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)工作，加強(qiáng)培訓(xùn)，進(jìn)一步提高不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)能力，提高監(jiān)測(cè)人員的專業(yè)技術(shù)水平。
以省制藥工業(yè)技校為基礎(chǔ)，建設(shè)輻射鄂西北的區(qū)域性食品藥品培訓(xùn)中心。
第六、建立食品藥品安全評(píng)價(jià)體系。建立食品安全評(píng)價(jià)系統(tǒng)、藥品安全評(píng)價(jià)系統(tǒng)和公眾對(duì)食品藥品安全滿意度采集系統(tǒng)，從資源保障、建立機(jī)制、長(zhǎng)效監(jiān)管、應(yīng)急管理、宣傳教育等方面對(duì)我市食品藥品安全工作進(jìn)行評(píng)價(jià)、考核。
在建設(shè)“六大”體系的同時(shí)，我們要以治庸問(wèn)責(zé)活動(dòng)的深入開(kāi)展為契機(jī)，以最嚴(yán)格的紀(jì)律抓好監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，對(duì)干部嚴(yán)格教育、嚴(yán)格要求、嚴(yán)格監(jiān)督。深入推進(jìn)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)和廉政建設(shè)，打造一支監(jiān)管為民、務(wù)實(shí)清廉、人民群眾信得過(guò)的食品藥品監(jiān)管隊(duì)伍，為建設(shè)“四個(gè)襄陽(yáng)”和人民群眾健康、幸福保駕護(hù)航。
食品質(zhì)量管理年度總結(jié) 13
二四年，為貫徹國(guó)家藥品監(jiān)督管理局提出的“以監(jiān)督為中心，監(jiān)、幫、促相結(jié)合”的方針，在確保上級(jí)局機(jī)關(guān)和當(dāng)?shù)攸h委，政府部署的民主行風(fēng)評(píng)議工作正常運(yùn)行下，有一個(gè)安全的，秩序井然的藥品市場(chǎng)，我局進(jìn)一步整頓作風(fēng)，明確職責(zé)，強(qiáng)化藥械市場(chǎng)監(jiān)督職能，在鞏固農(nóng)村“兩網(wǎng)”建設(shè)的同時(shí)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)部分涉藥單位的開(kāi)展了藥品、醫(yī)療器械綜合執(zhí)法檢查及有關(guān)生化試劑、中藥飲片包裝、已取消藥品標(biāo)準(zhǔn)的中藥飲片及其制劑等六項(xiàng)專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作，保障了轄區(qū)內(nèi)人民群眾用藥安全有效。
一、基本情況
五峰是一個(gè)老、少、邊、窮，的山區(qū)縣，是一個(gè)人口不足萬(wàn)，財(cái)政收入不足萬(wàn)的省級(jí)貧困縣，轄區(qū)內(nèi)僅有中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)一家，瀕臨倒閉的藥品批發(fā)企業(yè)一家藥品零售企業(yè)家，縣直醫(yī)療單位家，鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院家，農(nóng)村衛(wèi)生所、衛(wèi)生室及社區(qū)服務(wù)醫(yī)療點(diǎn)共計(jì)家，其中的醫(yī)療機(jī)構(gòu)和藥品零售網(wǎng)點(diǎn)分布在農(nóng)村，交通極為不便，“對(duì)面山上一聲應(yīng)，半天才能看到人影影”是我縣山大人稀的真實(shí)寫照。就是在這種惡劣的自然條件下，我局干部職工排出諸多困難，用自己的實(shí)際行動(dòng)，把藥監(jiān)職能體現(xiàn)在大山的每個(gè)角落。
在二四年我局共監(jiān)督檢查涉藥單位家，實(shí)施行政處罰件，其中立案處罰例，結(jié)案例，法定期限內(nèi)結(jié)案率，同時(shí)對(duì)去年遺留下來(lái)的強(qiáng)制執(zhí)行案件和行政復(fù)議案件順利結(jié)案，罰款累計(jì)元，在實(shí)施市場(chǎng)監(jiān)督檢查中，我局加強(qiáng)了行政執(zhí)法隊(duì)伍的建設(shè)，開(kāi)展了法制宣傳教育，進(jìn)一步規(guī)范了執(zhí)法文書、證據(jù)證物、罰沒(méi)財(cái)物的'管理，出臺(tái)了“五峰土家族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法文書、證據(jù)證物、罰沒(méi)物質(zhì)管理細(xì)則”全年無(wú)一起越權(quán)、瀆職、循私枉法、索拿卡要的現(xiàn)象發(fā)生，未產(chǎn)生行政復(fù)議和行政訴訟案件。
二、強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)督職能，規(guī)范了藥品、醫(yī)械市場(chǎng)，打擊了假劣藥品、不合格醫(yī)療器械，保障了人民群眾的用藥用械安全
二四年，在整頓藥械市場(chǎng)秩序方面，我局不斷加強(qiáng)了對(duì)群眾舉報(bào)案件的監(jiān)督管理，對(duì)凡是舉報(bào)案件，件件必查，事事有回音，今年三月份我局接到關(guān)于灣潭鎮(zhèn)茅莊村唐某和灣潭鎮(zhèn)九門村張某無(wú)證經(jīng)營(yíng)藥品的舉報(bào)后，迅速對(duì)其展開(kāi)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)二人均為七、八十年代的赤腳醫(yī)生，后因其他原因，未取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放《醫(yī)療機(jī)構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證》，考慮到當(dāng)事人的生存情況和歷史背景，我局執(zhí)法人員并不是取締了事，而是耐心的給當(dāng)事人講政策，開(kāi)通其思想，讓當(dāng)事人主動(dòng)承認(rèn)其違法事實(shí)后幫助當(dāng)事人解決其它就業(yè)門路，然后對(duì)所無(wú)證經(jīng)營(yíng)的藥品沒(méi)收或進(jìn)行相關(guān)的行政處罰。在其它日常監(jiān)督中我局也加大市場(chǎng)巡查力度，對(duì)一些外來(lái)帶有欺騙性質(zhì)的游醫(yī)藥販實(shí)施堅(jiān)決取締，全年已累計(jì)取締游醫(yī)藥販起，特別是今年x月份，我局得到付家堰鄉(xiāng)藥品監(jiān)督信息員的及時(shí)舉報(bào)后，在付家堰鄉(xiāng)公安派出所的協(xié)助下，一舉搗毀了一起惡性游醫(yī)藥販團(tuán)伙，為當(dāng)?shù)厝嗣袢罕娭苯油旎亟?jīng)濟(jì)損失近萬(wàn)元，宜昌日?qǐng)?bào)，縣新聞媒體相繼進(jìn)行了報(bào)道。九月份，我局在五峰鎮(zhèn)藥品監(jiān)督信息員得協(xié)助下，又成功地取締了一個(gè)外地來(lái)五峰欺詐式無(wú)證銷售二類醫(yī)療器械的組織，贏的當(dāng)?shù)厝罕娊豢诜Q贊。在嚴(yán)管藥品醫(yī)械市場(chǎng)中，我局發(fā)現(xiàn)相當(dāng)一部分醫(yī)藥企業(yè)的代理商專法規(guī)漏洞，有打插邊球違規(guī)經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象，針對(duì)其現(xiàn)狀，我局專門出臺(tái)規(guī)范性文件，要求所有的藥品經(jīng)營(yíng)，使用單位在向供貨方索取正規(guī)發(fā)票的同時(shí)，必須向?qū)Ψ剿魅〖由w供貨方印章的藥品，醫(yī)械銷售清單，此舉，為凈化藥品醫(yī)械市場(chǎng)秩序，規(guī)范藥品醫(yī)械經(jīng)營(yíng)使用單位進(jìn)貨渠道起到了不可忽視的作用。通過(guò)全年不間斷的市場(chǎng)整頓工作，轄區(qū)內(nèi)已無(wú)明顯無(wú)證經(jīng)營(yíng)藥品、醫(yī)械現(xiàn)象存在，對(duì)規(guī)范藥品、醫(yī)械經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造了有利條件，對(duì)保障人民群眾用藥用械安全，凈化藥品、醫(yī)械市場(chǎng)環(huán)境起到了積極作用。
在打擊假劣藥品，不合格醫(yī)療器械方面，一直是我局藥品監(jiān)督工作的重中之重。二四年，我局進(jìn)一步加大了對(duì)假劣藥品，不合格醫(yī)療器械的市場(chǎng)監(jiān)督執(zhí)法力度，共查獲劣藥主要為過(guò)期失效藥品和未標(biāo)明有效期的藥品個(gè)品規(guī)，貨值金額元，通過(guò)與去年相比較，假、劣藥品無(wú)論是數(shù)量還是渉案金額都呈大幅度下降趨勢(shì)，說(shuō)明在我局強(qiáng)有力的市場(chǎng)監(jiān)督下，藥品、醫(yī)械市場(chǎng)已趨于穩(wěn)定，藥品、醫(yī)械質(zhì)量得到很大提高。
在醫(yī)療器械及藥品管理方面，二四年，我局進(jìn)一步鞏固農(nóng)村“兩網(wǎng)”建設(shè)，并通過(guò)藥品監(jiān)督信息網(wǎng)絡(luò)，繼續(xù)強(qiáng)化嬉┑ノ弧叭種記錄”（藥品購(gòu)進(jìn)記錄，一次性使用無(wú)菌醫(yī)療器械采購(gòu)驗(yàn)收記錄，一次性使用無(wú)菌醫(yī)療器械銷毀記錄）的規(guī)范管理，轄區(qū)模ヒ隕系納嬉┑ノ灰呀立了統(tǒng)一的“三種記錄”，以上的涉藥單位具有真實(shí)性，完整性的“三種記錄”，全年在已檢查的單位中未發(fā)現(xiàn)涉藥單位經(jīng)營(yíng)使用無(wú)“產(chǎn)品注冊(cè)證書”，無(wú)合格證明的醫(yī)療器械，但醫(yī)療機(jī)構(gòu)對(duì)使用后的一次性使用無(wú)菌醫(yī)療器械管理還有待提高，無(wú)菌器械使用后未銷毀，無(wú)銷毀制度，銷毀記錄不健全，不完整的單位還大有存在，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我局全年監(jiān)督銷毀使用過(guò)的一次性使用無(wú)菌醫(yī)療器械約具，造成這方面的主要原因是無(wú)菌器械銷毀管理的相關(guān)法規(guī)不夠完善，與衛(wèi)生行政部門對(duì)無(wú)菌器械的管理還有相沖突的地方，對(duì)此，我局現(xiàn)已專門出臺(tái)了“無(wú)菌器械毀形時(shí)間界限管理規(guī)定”，要求無(wú)菌器械使用單位毀形的具體最晚時(shí)間不得超過(guò)使用當(dāng)天的時(shí)。同時(shí)，我局加大了對(duì)無(wú)菌器械使用后毀形不規(guī)范，偽造毀形記錄單位的處罰力度，全年，我局對(duì)有關(guān)無(wú)菌器械使用后未銷毀的案件大大超過(guò)去年同期水平。
在專項(xiàng)檢查、緊急稽查方面，二四年，省市兩局共下達(dá)了緊急稽查任務(wù)件和有關(guān)“生化試劑、中藥飲片包裝、已取消藥品標(biāo)準(zhǔn)的中藥飲片及其制劑”的等六項(xiàng)專項(xiàng)檢查任務(wù)，查獲了仍在使用的已取消藥品標(biāo)準(zhǔn)的中藥飲片公斤，違規(guī)使用的含關(guān)木通制劑個(gè)品規(guī)。同時(shí)，通過(guò)以上專項(xiàng)檢查，發(fā)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)有部分醫(yī)療機(jī)構(gòu)對(duì)醫(yī)院化驗(yàn)室的生化試劑管理不夠重視，少數(shù)醫(yī)療機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人還沒(méi)有把生化試劑納入藥品醫(yī)械的管理范疇中來(lái)，全年，在各醫(yī)院化驗(yàn)室中查獲僅過(guò)期失效的生化試劑就達(dá)個(gè)品規(guī)，貨值金額約元。根據(jù)二四年專項(xiàng)檢查的出現(xiàn)的情況，我局在二五年的市場(chǎng)監(jiān)督執(zhí)法工作中將把醫(yī)院臨床診斷試劑、血清疫苗、血液制品作為檢查中的重中之重。
三、明確職責(zé)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，做好二五的市場(chǎng)監(jiān)督執(zhí)法工作
二四年，我局市場(chǎng)監(jiān)督執(zhí)法工作在整頓藥品、醫(yī)械市場(chǎng)，打擊假，劣藥品方面都取得了一定的成績(jī)，但從整個(gè)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展來(lái)看，一定的期限內(nèi)還會(huì)有相當(dāng)數(shù)量的假劣藥品存在。規(guī)避法律，利用藥品、醫(yī)械不完善的法規(guī)體制，進(jìn)行隱敝式違規(guī)經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象會(huì)有所抬頭，留給我們藥品監(jiān)管部門的任務(wù)還十分艱巨，同時(shí)我們還應(yīng)針對(duì)二四年市場(chǎng)監(jiān)督執(zhí)法中發(fā)現(xiàn)的突出問(wèn)題，探索可行的，先進(jìn)的方法解決問(wèn)題。農(nóng)村因歷史原因造成的無(wú)證行醫(yī)使用藥品的現(xiàn)象還大有存在，這當(dāng)中不乏有經(jīng)驗(yàn)豐富的行醫(yī)懂藥人員，我們是否可將這部分人員經(jīng)我局培訓(xùn)后，作為藥品零售企業(yè)延伸到邊遠(yuǎn)農(nóng)村地段非處方藥品專柜的涉藥人員，納入我局規(guī)范化管理，既杜決了無(wú)證經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象，緩解了邊遠(yuǎn)農(nóng)村缺醫(yī)少藥的現(xiàn)狀，又解決了這部分人的生存就業(yè)問(wèn)題。這將是我們二五市場(chǎng)監(jiān)督執(zhí)法工作中值的探索的問(wèn)題。
食品質(zhì)量管理年度總結(jié) 14
今年以來(lái)，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我局圍繞"保障公眾飲食用藥安全有效，促進(jìn)民生經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧發(fā)展"的中心任務(wù)，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，防控重大食品藥品安全事故，全面完成20xx年民生工作任務(wù)，為全縣社會(huì)發(fā)展提供了食品藥品安全保障。
一、加強(qiáng)藥品安全管理，開(kāi)展藥品質(zhì)量監(jiān)管和藥品醫(yī)療器械專項(xiàng)整治。
1、加大藥械市場(chǎng)的監(jiān)管。我局認(rèn)真實(shí)踐科學(xué)監(jiān)管理念，轉(zhuǎn)變監(jiān)管模式，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，堅(jiān)持"四個(gè)結(jié)合"，即日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治相結(jié)合、全面監(jiān)管與重點(diǎn)監(jiān)管相結(jié)合、行政監(jiān)督與技術(shù)監(jiān)督相結(jié)合，部門監(jiān)管與社會(huì)監(jiān)管相結(jié)合，做到標(biāo)本兼治，重在治本。并先后開(kāi)展了含麻黃堿類復(fù)方制劑經(jīng)營(yíng)秩序?qū)ｍ?xiàng)檢查、鉻超標(biāo)膠囊劑、非法經(jīng)營(yíng)終止妊娠藥物等10項(xiàng)專項(xiàng)整治。全年共出動(dòng)車輛200次，人員800次，對(duì)全縣11家鄉(xiāng)鎮(zhèn)以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)、20家個(gè)體診所、180家村衛(wèi)生所、32藥品零售企業(yè)進(jìn)行了詳細(xì)檢查，發(fā)現(xiàn)違法廣告移送一起，假劣藥5批次移送公安3起，發(fā)現(xiàn)劣藥15批次，全部進(jìn)行立案查處，立案80起，結(jié)案80起，當(dāng)場(chǎng)處罰10起，檢查覆蓋率100%。
2、加強(qiáng)基本藥物抽驗(yàn)和醫(yī)療器械不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)。一是將加強(qiáng)基本藥物的監(jiān)管作為全年的一項(xiàng)重點(diǎn)工作緊抓不放，以基本藥物和各類銷售量大、群眾使用數(shù)量多的常規(guī)品種為抽樣重點(diǎn)，共篩查100個(gè)品種，抽樣6種6批次，全部合格，切實(shí)加強(qiáng)基本藥物質(zhì)量監(jiān)管。二是加大了對(duì)中藥飲片的監(jiān)督力度。抽檢8個(gè)批次，不合格3個(gè)批次，對(duì)不合格批次全部立案查處，正在辦理中。三是成功上報(bào)藥品不良反應(yīng)報(bào)告200余例。特別是今年3月份對(duì)xx有限公司生產(chǎn)的曲克蘆丁注射液引發(fā)的7例疑似群發(fā)不良反應(yīng)的監(jiān)測(cè)上報(bào)是我省開(kāi)展藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)上報(bào)工作以來(lái)第一起群發(fā)不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)上報(bào)，受到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)好評(píng)。
3、提高服務(wù)和管理水平。為優(yōu)化醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境，解決群眾購(gòu)藥難、看病難的問(wèn)題。我們大力發(fā)展各類個(gè)體藥店，積極引進(jìn)連鎖企業(yè)。目前，已成功引進(jìn)了省級(jí)藥品連鎖機(jī)構(gòu)萬(wàn)民平價(jià)藥品超市落戶我縣，目前已正常運(yùn)營(yíng)；籌建了xx、金鑫、仁康等4家藥房，新建華夏、民興、婦兒等6家民營(yíng)醫(yī)院，極大的`方便群眾就近看病購(gòu)藥。新增加16家個(gè)體診所，新增就業(yè)崗位140余個(gè)，使我縣藥品從業(yè)人員增加到2000余人，完成稅收87.4萬(wàn)元。另外開(kāi)展過(guò)期、失效藥品回收活動(dòng)，自20xx年7月30日起，指定金健藥房、新特藥房?jī)杉宜幤方?jīng)營(yíng)店作為xx縣過(guò)期失效藥品回收點(diǎn)，并于每月30日定期開(kāi)展過(guò)期失效藥品的回收工作，此次活動(dòng)持續(xù)到今年年底。
二、保障食品安全，強(qiáng)化監(jiān)管，集中整治，食品餐飲環(huán)境持續(xù)改善。
1、加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)格餐飲服務(wù)單位許可證的發(fā)放。去年4月份，餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管職能劃轉(zhuǎn)到我局，當(dāng)時(shí)全縣共有194家餐飲單位，其中只有21家具有餐飲服務(wù)許可證，存在無(wú)證經(jīng)營(yíng)、掛靠經(jīng)營(yíng)，小餐館多、人員雜，經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生差等情況。通過(guò)一年來(lái)的監(jiān)管，今年共驗(yàn)收餐飲單位136家次，發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》115份，餐飲服務(wù)許可證辦證率從原來(lái)接手的不足10.8%到現(xiàn)在的84.5%，提高了將近73個(gè)百分點(diǎn)。
2、開(kāi)展集中整治。一是學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治。共召開(kāi)學(xué)校食堂食品安全工作會(huì)議2次，開(kāi)展學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)專項(xiàng)檢查3次，對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)督覆蓋率達(dá)到了100%。二是開(kāi)展了對(duì)各類食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體商販、小作坊的整治。向這些單位發(fā)放《食品安全專項(xiàng)整治告知書》，并開(kāi)展執(zhí)法檢查，下達(dá)《監(jiān)督意見(jiàn)書》23份。三是積極開(kāi)展整治"小餐飲"亮劍行動(dòng)。針對(duì)我縣小飯店多的現(xiàn)象，我們①加大宣傳力度，發(fā)放《致經(jīng)營(yíng)者的一封信》120份，明確了整治標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求，做到廣泛告知。②對(duì)小餐飲進(jìn)行了全面排查，摸清了小餐飲的基本情況，加強(qiáng)了對(duì)小餐飲的監(jiān)督指導(dǎo)，對(duì)2家拒不整改的小餐飲依法進(jìn)行了取締。共出動(dòng)執(zhí)法車輛270余臺(tái)次，執(zhí)法人員580余人次，檢查餐飲單位320余家次。
三、20xx年工作謀劃。明年我局將立足"三個(gè)圍繞"，實(shí)現(xiàn)"兩個(gè)確保"，努力在新的平臺(tái)上推動(dòng)食品藥品監(jiān)管事業(yè)又好又快發(fā)展。
立足"三個(gè)圍繞"：一是圍繞"雙創(chuàng)"抓成效。繼續(xù)深化各鎮(zhèn)、村建立食品藥品協(xié)管員監(jiān)督員聘任制度，保證日常工作正常開(kāi)展。組織創(chuàng)建重點(diǎn)項(xiàng)目實(shí)施，開(kāi)展聯(lián)合專項(xiàng)整治，全面收集創(chuàng)建資料，藥品"兩網(wǎng)"、企業(yè)電子檔案、電子監(jiān)管系統(tǒng)、工作考評(píng)機(jī)制和誠(chéng)信體系建設(shè)等重點(diǎn)，保證達(dá)到3個(gè)100%覆蓋目標(biāo)。創(chuàng)建餐飲安全示范鎮(zhèn)1個(gè)、街2條、單位50家。二是圍繞目標(biāo)抓落實(shí)。實(shí)施目標(biāo)績(jī)效管理考核，成立考核領(lǐng)導(dǎo)小組，將全年目標(biāo)任務(wù)逐項(xiàng)細(xì)化，層層分解，制定考核細(xì)則，簽訂工作責(zé)任狀，一人一表，逐月考核，逐月公示，年終組織測(cè)評(píng)，測(cè)評(píng)結(jié)果與獎(jiǎng)懲評(píng)優(yōu)、考核獎(jiǎng)金掛鉤。三是圍繞素質(zhì)抓提升。強(qiáng)化干部隊(duì)伍管理與培訓(xùn)，深入開(kāi)展能力作風(fēng)建設(shè)、"專業(yè)培訓(xùn)年"等活動(dòng)，通過(guò)集中學(xué)習(xí)、崗位練兵、技能競(jìng)賽等途徑，全面提升干部隊(duì)伍理論素養(yǎng)、業(yè)務(wù)能力和綜合素質(zhì)。
實(shí)現(xiàn)"兩個(gè)確保"：一是確保不發(fā)生重大食品安全事故。提高餐飲單位檢查頻次，城區(qū)全年確保在2次以上、鄉(xiāng)鎮(zhèn)1次以上。加強(qiáng)餐飲單位日常監(jiān)管，切實(shí)解決安全意識(shí)不高、衛(wèi)生環(huán)境差、硬件配置不到位等突出問(wèn)題。深入開(kāi)展餐飲安全專項(xiàng)整治，重點(diǎn)抓好食品添加劑、乳制品、肉制品、餐具消毒等專項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為。強(qiáng)化保健食品、化妝品違規(guī)行為查處，加大風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)抽檢力度。二是確保不發(fā)生重大藥品安全事件。對(duì)藥品經(jīng)營(yíng)和使用環(huán)節(jié)實(shí)施全程監(jiān)管，全年檢查覆蓋率達(dá)100%.突出保障基本藥物、高風(fēng)險(xiǎn)藥品安全，加強(qiáng)農(nóng)村醫(yī)院、藥店、個(gè)體診所、衛(wèi)生室等重點(diǎn)對(duì)象監(jiān)管，全年開(kāi)展專項(xiàng)整治6個(gè)以上，著力解決非法渠道購(gòu)藥、違法藥品廣告泛濫、藥師不在崗等突出問(wèn)題，保證全縣群眾對(duì)藥品安全的滿意率在98%以上。
食品質(zhì)量管理年度總結(jié) 15
xx年，我局確定了創(chuàng)建省級(jí)衛(wèi)生先進(jìn)單位的目標(biāo)，深入貫徹落實(shí)愛(ài)國(guó)衛(wèi)生工作的有關(guān)精神，按照縣愛(ài)衛(wèi)會(huì)的統(tǒng)一部署，對(duì)照文水縣衛(wèi)生單位標(biāo)準(zhǔn)和單位門前六包責(zé)任標(biāo)準(zhǔn),積極落實(shí)各項(xiàng)措施，努力創(chuàng)造優(yōu)美衛(wèi)生環(huán)境，推動(dòng)精神文明建設(shè)，較好地完成了縣愛(ài)衛(wèi)會(huì)下達(dá)的責(zé)任目標(biāo)和任務(wù),使全局的衛(wèi)生面貌有了較大改觀，樹(shù)立了食品藥品監(jiān)管的新形象。
一、切實(shí)加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)衛(wèi)工作的領(lǐng)導(dǎo)，層層落實(shí)創(chuàng)衛(wèi)責(zé)任制
1、成立創(chuàng)建衛(wèi)生單位領(lǐng)導(dǎo)小組。我局對(duì)創(chuàng)衛(wèi)工作高度重視，切實(shí)將創(chuàng)衛(wèi)工作納入重要議事日程，深入貫徹創(chuàng)衛(wèi)工作“加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、提高認(rèn)識(shí)、分片包干、層層負(fù)責(zé)、人人動(dòng)手、消滅死角、總體推進(jìn)、重點(diǎn)突破”的指導(dǎo)思想，將創(chuàng)衛(wèi)工作納入年度工作目標(biāo)，成立了以局長(zhǎng)李宇鵬為組長(zhǎng)的局創(chuàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)創(chuàng)建衛(wèi)生單位工作的統(tǒng)籌規(guī)劃，檢查督促，協(xié)同和總結(jié)創(chuàng)建工作。并成立了專門的辦事機(jī)構(gòu)，落實(shí)專人負(fù)責(zé)全系統(tǒng)的創(chuàng)衛(wèi)工作，定期召開(kāi)例會(huì)，總結(jié)前期工作，分析問(wèn)題，布置后期工作。
2、高度重視，重在落實(shí)。要求全體干部職工人人爭(zhēng)當(dāng)創(chuàng)建衛(wèi)生單位的實(shí)踐者、工作者，做到時(shí)時(shí)想著創(chuàng)建，事事為了創(chuàng)建。把創(chuàng)建衛(wèi)生單位的多項(xiàng)要求，落實(shí)到日常工作的各個(gè)方面，滲透到各個(gè)環(huán)節(jié)。并制定和完善了各項(xiàng)規(guī)章制度，堅(jiān)持在全局實(shí)行分片包干，層層落實(shí)的辦法，將創(chuàng)衛(wèi)工作任務(wù)分解到各股室，制定了工作任務(wù)責(zé)任書和獎(jiǎng)懲措施，層層落實(shí)，人人動(dòng)手的局面，確保了創(chuàng)衛(wèi)工作的深入開(kāi)展。
二、加大創(chuàng)衛(wèi)力度，推進(jìn)創(chuàng)衛(wèi)工作深入開(kāi)展
20xx年以來(lái)，我局在創(chuàng)衛(wèi)工作中，加大創(chuàng)衛(wèi)工作力度，采取得力措施，不斷增強(qiáng)干部職工的衛(wèi)生意識(shí)，扎實(shí)推進(jìn)創(chuàng)建衛(wèi)生單位工作的深入開(kāi)展。
1、加大基礎(chǔ)設(shè)施和衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)力度。局機(jī)關(guān)在資金十分緊張的`情況下，籌措資金，對(duì)辦公室進(jìn)行了整體裝修，使機(jī)關(guān)辦公環(huán)境有了改善，加大創(chuàng)衛(wèi)工作力度，落實(shí)各項(xiàng)創(chuàng)衛(wèi)措施。
2、堅(jiān)持利用幻燈、衛(wèi)生宣傳標(biāo)語(yǔ)，健康教育講座等形式，開(kāi)展防害防病、健康教育。
3、積極完成縣愛(ài)衛(wèi)會(huì)下達(dá)的責(zé)任目標(biāo)和各項(xiàng)活動(dòng)任務(wù)，取得了較好的社會(huì)效益，受到了群眾的好評(píng)。
三、不斷提高創(chuàng)衛(wèi)意識(shí)
提高干部職工整體素質(zhì)通過(guò)扎扎實(shí)實(shí)開(kāi)展創(chuàng)建衛(wèi)生單位工作，使機(jī)關(guān)的衛(wèi)生面貌和精神面貌都有不同程度的提高，較好地提高了干部職工在全縣人民群眾中的形象。通過(guò)扎扎實(shí)實(shí)地創(chuàng)衛(wèi)工作，使廣大干部、職工充分認(rèn)識(shí)到開(kāi)展創(chuàng)衛(wèi)工作，保護(hù)優(yōu)美、整潔環(huán)境是提高服務(wù)水平的重要手段，也是樹(shù)立新形象的重要環(huán)節(jié)，環(huán)境衛(wèi)生意識(shí)較以前有了較大提高，進(jìn)一步帶動(dòng)了干部職工隊(duì)伍整體素質(zhì)的提高。
以上是我局創(chuàng)建衛(wèi)生單位的工作情況的簡(jiǎn)要匯報(bào)，我們雖然做了大量的工作，并取得了一定的成績(jī)，但與要求還有一定的距離，在今后的工作中，我們將以這次檢查為新的起點(diǎn)，樹(shù)立“重在建設(shè)、貴在堅(jiān)持”的思想，一如既往地抓好創(chuàng)建衛(wèi)生單位工作，爭(zhēng)取創(chuàng)建工作不斷取得新的成果。
食品質(zhì)量管理年度總結(jié) 16
今年以來(lái)，市食品藥品監(jiān)管工作在市委、市人民政府和xx市局黨組的做正確領(lǐng)導(dǎo)下，以深入學(xué)習(xí)十八屆三中全會(huì)精神為指導(dǎo)，緊緊圍繞保障人民群眾飲食用藥安全這一中心任務(wù)，加強(qiáng)食品藥品監(jiān)管，積極推進(jìn)醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革、以鞏固“國(guó)家餐飲服務(wù)食品安全示范縣”工程成果為載體，各項(xiàng)工作穩(wěn)步推進(jìn)，取得了階段性成效。現(xiàn)將半年來(lái)的工作總結(jié)如下：
一、上半年工作完成情況
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建成食藥監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)全覆蓋
市委、市政府高度重視食品藥品安全監(jiān)管工作，將食品安全工作列入重要議事日程。一是年初召開(kāi)了全市XX年食品藥品監(jiān)管工作會(huì)議，建立健全了食品藥品安全監(jiān)管聯(lián)席會(huì)議等制度。二是食藥監(jiān)管體制改革順利完成，市質(zhì)監(jiān)部門的食品生產(chǎn)監(jiān)管職能和1名工作人員，食品流通監(jiān)管工作的職能和6名工作人員已順利劃轉(zhuǎn)，并正常開(kāi)展工作。三是鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所成功組建，我市16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所監(jiān)督員均調(diào)劑到位1-2名，市財(cái)政共劃撥給我市鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所啟動(dòng)專項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi)32萬(wàn)元，目前各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備正在籌建中。
（二）融合監(jiān)管新職能，構(gòu)建食藥監(jiān)管新格局
1、全面行使食品生產(chǎn)新職能,食品生產(chǎn)監(jiān)管穩(wěn)妥推進(jìn)。
一是建立了企業(yè)質(zhì)量信用檔案，及時(shí)更新了獲證企業(yè)質(zhì)量安全溯源監(jiān)管系統(tǒng)。二是幫扶指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)做好食品生產(chǎn)許可證的相關(guān)工作，有3家新申請(qǐng)的企業(yè)已取得食品生產(chǎn)許可證，協(xié)助市局完成了10家企業(yè)的延續(xù)換證工作，同時(shí)注銷了3家企業(yè)的食品生產(chǎn)許可證。三是開(kāi)展嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)，督促食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)使用非食用物質(zhì)以及不規(guī)范使用食品添加劑的行為進(jìn)行自查自糾；檢查食品生產(chǎn)企業(yè)是否建立使用食品添加物的索證索票制度，是否建立添加劑購(gòu)進(jìn)臺(tái)帳，在使用過(guò)程中是否有使用記錄等，使用食品添加劑企業(yè)備案率達(dá)100%。目前，已有xx有限公司通過(guò)食品安全管理體系iso2XX認(rèn)證，xx市德勝紅蘭酒業(yè)有限責(zé)任公司通過(guò)haccp體系認(rèn)證。
2、全力開(kāi)展流通監(jiān)管新職能，食品流通監(jiān)管接穩(wěn)抓牢。
一是針對(duì)食品安全存在的薄弱性、我市對(duì)食品批發(fā)市場(chǎng)、超市、學(xué)校周邊、集貿(mào)市場(chǎng)、食雜店經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)品種，肉制品、米面制品、兒童食品、豆制品、調(diào)料品、火鍋食品等幾十種食品進(jìn)行拉網(wǎng)式專項(xiàng)檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員112人次，共檢查食品經(jīng)營(yíng)戶1652戶，共出動(dòng)車輛35臺(tái)次。對(duì)索證索票進(jìn)銷臺(tái)帳記錄不全的5戶違法經(jīng)營(yíng)戶限期改正；責(zé)令下架生產(chǎn)日期表示模糊的兒童食品1、8公斤；開(kāi)展食品快速檢測(cè)27次，檢查食品134批次，暫未發(fā)現(xiàn)不合格食品及其他違法經(jīng)營(yíng)行為。二是開(kāi)展嬰幼兒配方乳粉銷售專項(xiàng)執(zhí)法檢查。結(jié)合節(jié)日的食品安全大檢查,積極加強(qiáng)市場(chǎng)巡查，扎實(shí)開(kāi)展嬰幼兒配方乳粉銷售專項(xiàng)執(zhí)法檢查。共出動(dòng)執(zhí)法人員380人次，執(zhí)法車輛120臺(tái)次，檢查市場(chǎng)39個(gè)，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶950戶次，其中核查乳品經(jīng)營(yíng)戶116戶,含乳食品經(jīng)營(yíng)戶417戶, 嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)戶31戶，在檢查過(guò)程中，未發(fā)現(xiàn)經(jīng)銷不合格奶粉和含乳食品的行為。
3、加強(qiáng)農(nóng)村食品市場(chǎng)的日常監(jiān)管，防范食品安全事故的發(fā)生。共出動(dòng)執(zhí)法人員378人次，車輛120臺(tái)次，檢查流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)主體1400戶次，在開(kāi)展專項(xiàng)清查行動(dòng)中，責(zé)令下架過(guò)期變質(zhì)食品32.1千克，下發(fā)限期整改通知書40份，進(jìn)一步規(guī)范了食品市場(chǎng)秩序，維護(hù)了流通環(huán)節(jié)食品消費(fèi)安全。
（三）鞏固示范成果，餐飲服務(wù)消費(fèi)再寫新篇。一是增示范，示范建設(shè)再上臺(tái)階。確定新創(chuàng)示范餐飲單位2家（xx國(guó)際大酒店、xx天下涮烤城）；示范學(xué)校食堂2家（xx中學(xué)食堂、xx中學(xué)食堂）。二是堅(jiān)持日常監(jiān)管與量化分級(jí)相結(jié)合，動(dòng)態(tài)考評(píng)與年度考評(píng)相結(jié)合，在轄區(qū)范圍內(nèi)繼續(xù)穩(wěn)步推行餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)、分類分級(jí)綜合評(píng)估管理工作。完成目標(biāo)任務(wù)的量化分級(jí)、綜合評(píng)估工作對(duì)象116戶（a級(jí)2戶；b級(jí)107戶；c級(jí)7戶）；同時(shí)建立分戶量化管理檔案116份。三是按照審查標(biāo)準(zhǔn)和許可程序，受理申請(qǐng)173份，出動(dòng)車輛242輛次，核查人員594人次，全部按承諾的時(shí)限內(nèi)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。截止6月10日，發(fā)放餐飲服務(wù)許可證121戶，對(duì)不按時(shí)完成整改而不予許可16戶，仍在整改期限內(nèi)有37戶；辦理注銷許可證5份。
（四）積極開(kāi)展抽檢，食品藥品質(zhì)量監(jiān)測(cè)得到進(jìn)一步加強(qiáng)。
一是做好食品產(chǎn)品質(zhì)量的.監(jiān)督抽查和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)檢查，完成了區(qū)局下達(dá)的重點(diǎn)食品監(jiān)督檢查工作，對(duì)肉制品、鮮濕米粉、飲用水、食糖、白酒、糕點(diǎn)等重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督，共檢查抽檢樣品32個(gè)批次，合格27個(gè)，不合格5個(gè)，合格率達(dá)84%。對(duì)于5個(gè)批次不合格的產(chǎn)品，已責(zé)令企業(yè)認(rèn)真查找不合格的原因，提出整改措施，限期完成整改，并已移交稽查股立案查處。
二是完成食品流通環(huán)節(jié)抽檢任務(wù)。結(jié)合節(jié)日期間是食品類商品的銷售旺季的特點(diǎn)，突出重點(diǎn)，集中開(kāi)展了食品快速檢測(cè)工作，在檢查中，食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)抽取樣品80個(gè)，共50個(gè)批次，合格率為95%。三是完成食品消費(fèi)環(huán)節(jié)抽檢任務(wù)。積極開(kāi)展食品安全快速檢測(cè)，開(kāi)展蔬菜農(nóng)藥殘留、米粉面條干貨二氧化硫，肉制品亞硝酸鹽、瘦肉精，飲品非食用色素，餐飲具清潔度（表面細(xì)菌及微生物所含atp活性）等項(xiàng)目快速檢測(cè)，共計(jì)進(jìn)行樣品快速檢測(cè)60份，合格59份，合格率98.3%，陽(yáng)性檢出率1.67 %；抽檢餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品樣品28個(gè)，共89份，送xx市藥檢所檢驗(yàn)，及時(shí)有效完成食品檢驗(yàn)工作任務(wù)。四是完成抽驗(yàn)藥品12批次。
食品質(zhì)量管理年度總結(jié) 17
一、嚴(yán)格資格管理，堅(jiān)持持證上崗
根據(jù)依法行政的有關(guān)要求和《陜西省行政執(zhí)法證管理辦法》，始終堅(jiān)持持證上崗。所有執(zhí)法崗位沒(méi)有獲得執(zhí)法證前不能上崗。20xx年4人參加考試全部通過(guò)。目前我局持有陜西省行政執(zhí)法證的執(zhí)法人員共76人。在崗人員全部持有執(zhí)法證。
二、權(quán)責(zé)法定，依法公開(kāi)
1、20xx年5月份，經(jīng)縣職改辦審查核實(shí)后，我局編寫的權(quán)責(zé)清單已全部在縣政府門戶網(wǎng)站上進(jìn)行公示。
根據(jù)編寫的權(quán)力清單，我局共有行政職權(quán)202項(xiàng)。其中行政處罰175項(xiàng)，行政檢查11項(xiàng)，行政獎(jiǎng)勵(lì)1項(xiàng)，行政強(qiáng)制11項(xiàng)，行政許可3項(xiàng)，其他類1項(xiàng)。
2、行政處罰信息公開(kāi)情況
截止目前，我局共在潼關(guān)縣政府上公布食品藥品案件行政處罰類一般程序案件信息12起。
3、工作動(dòng)態(tài)信息發(fā)布情況
截至目前，我局共在潼關(guān)縣人民政府上發(fā)布信息動(dòng)態(tài)43條。
4、檢測(cè)信息公示情況
從11月份開(kāi)始在縣政府上公布檢測(cè)信息7期共353批次，其中不合格批次有1個(gè)。
三、公平公正執(zhí)法，依法辦案
根據(jù)《行政處罰法》、《食品藥品行政處罰程序規(guī)定》的規(guī)定，我局嚴(yán)格按照程序辦案。在具體辦案過(guò)程中，我局成立了專門承擔(dān)案件審核職能的法規(guī)信息股。法規(guī)信息股對(duì)案件進(jìn)行整體審核，主要從行政處罰主體是否合法，適用法律依據(jù)是否準(zhǔn)確，行政處罰依據(jù)是否正確、違法事實(shí)是否清楚，證據(jù)是否確鑿充分，處罰內(nèi)容是否適當(dāng)，告知權(quán)利和期限是否準(zhǔn)確，是否實(shí)行罰繳分離，是否使用法定條款、罰沒(méi)財(cái)物單據(jù)是否規(guī)范等幾個(gè)方面進(jìn)行。另外，對(duì)于行刑銜接需要移送公安機(jī)關(guān)的案件，必須經(jīng)過(guò)重大案件審理委員會(huì)討論決定并經(jīng)主要領(lǐng)導(dǎo)簽字后，方能移送。對(duì)于案件定性不清或適用法律把握不準(zhǔn)的，及時(shí)向省市局請(qǐng)教，以保證案件定性準(zhǔn)確，移送及時(shí)有效。另外，在查處每一個(gè)案件時(shí)，我局均按照法定程序，及時(shí)制作相關(guān)法律文書，在案件辦理完結(jié)時(shí)，將所有法律文書制定成行政執(zhí)法案卷，統(tǒng)一上交局法規(guī)信息股歸檔。
20xx年截至目前，我局共辦理行政執(zhí)法案件16起，結(jié)案14起，結(jié)案率90%。向公安機(jī)關(guān)移送涉嫌犯罪案件2起，配合公安機(jī)關(guān)抓獲犯罪嫌疑人2人，其中1起法院已經(jīng)判決。
四、嚴(yán)格三項(xiàng)制度，認(rèn)真抓好落實(shí)
1、行政執(zhí)法信息公示制度的落實(shí)：我局目前持有執(zhí)法證的執(zhí)法人員共76人，現(xiàn)在已全部懸掛于我局醒目位置。自由裁量基準(zhǔn)、行政許可流程、行政處罰流程、投訴舉報(bào)流程以及20xx年5月份我局編寫的權(quán)責(zé)清單全部在縣政府門戶網(wǎng)站上進(jìn)行公示。同時(shí)我局行政處罰案件在縣政府門戶網(wǎng)站公布的同時(shí)，也在省公共信用信息平臺(tái)上公示。
2、執(zhí)法全過(guò)程記錄制度的落實(shí)：為加強(qiáng)行政執(zhí)法監(jiān)督，進(jìn)一步規(guī)范行政執(zhí)法行為，減少行政執(zhí)法爭(zhēng)議，提升行政執(zhí)法，保障行政相對(duì)人的合法權(quán)益，我局于20xx年7月出臺(tái)了《潼關(guān)縣食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)<食品藥品行政執(zhí)法全過(guò)程記錄制度工作實(shí)施方案>的.通知》，文件中，對(duì)行政執(zhí)法全過(guò)程記錄的環(huán)節(jié)及執(zhí)法要求做了詳細(xì)規(guī)定。確定我局應(yīng)當(dāng)建立行政執(zhí)法全過(guò)記錄制度，保證行政執(zhí)法全程留痕。我局目前有7臺(tái)行政執(zhí)法記錄儀，由于經(jīng)費(fèi)及技術(shù)限制，不能對(duì)檢查過(guò)程中產(chǎn)生的影像資料進(jìn)行全部保存，也無(wú)法做到“一案一卷一視頻”。
3、重大執(zhí)法決定法制審核制度的落實(shí)：為進(jìn)一步完善行政執(zhí)法監(jiān)督機(jī)制，規(guī)范和保障執(zhí)法人員依法行政實(shí)施職權(quán)，加強(qiáng)案件審核工作，及時(shí)解決行政執(zhí)法中遇到的疑難問(wèn)題，我局于20xx年7月出臺(tái)了《潼關(guān)縣食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)重大案件審理委員會(huì)組成及工作規(guī)則的通知》，文件規(guī)定，需作出行政處罰罰款金額在三萬(wàn)元以上的行政執(zhí)法案件、涉嫌刑事犯罪須向公安機(jī)關(guān)移送的行政執(zhí)法案件、情節(jié)復(fù)雜或者影響范圍大的案件須由局重大案件審理委員會(huì)進(jìn)行審議。另外，每起行政執(zhí)法案件在向當(dāng)事人下達(dá)行政處罰事先告知書之前，都須經(jīng)過(guò)我局法規(guī)信息股的審核，并由法規(guī)信息股填寫案件審核表后，方可給當(dāng)事人送達(dá)。法規(guī)信息股對(duì)經(jīng)其審核的行政執(zhí)法案件進(jìn)行統(tǒng)一匯總，并建立案件審核臺(tái)賬。今年法規(guī)股核審案件12起，2起案件未核審。
食品質(zhì)量管理年度總結(jié) 18
過(guò)去一年，食品質(zhì)量管理工作始終圍繞 “保障食品安全，守護(hù)公眾健康” 的核心目標(biāo)，在制度完善、過(guò)程管控、風(fēng)險(xiǎn)防范等方面持續(xù)發(fā)力，取得了顯著成效。
在原料采購(gòu)環(huán)節(jié)，我們建立了 “雙審核 + 動(dòng)態(tài)評(píng)估” 機(jī)制。年初對(duì)現(xiàn)有 xx 家原料供應(yīng)商進(jìn)行資質(zhì)復(fù)核，重點(diǎn)審查生產(chǎn)許可證、檢測(cè)報(bào)告、質(zhì)量管理體系認(rèn)證等文件，剔除了 xx 家存在資質(zhì)過(guò)期、檢測(cè)項(xiàng)目不全的供應(yīng)商。針對(duì)新引入的 xx 家供應(yīng)商，實(shí)施實(shí)地考察與樣品抽檢雙重把關(guān)，其中 xx 家因原料農(nóng)殘超標(biāo)未通過(guò)審核。每季度開(kāi)展供應(yīng)商績(jī)效評(píng)估，從原料合格率、交貨及時(shí)性、問(wèn)題響應(yīng)速度等 xx 項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行打分，對(duì)連續(xù)兩個(gè)季度評(píng)分低于 xx 分的 xx 家供應(yīng)商暫停合作，推動(dòng)供應(yīng)商整體質(zhì)量水平提升。全年原料抽檢 xx 批次，合格率達(dá) 99.2%，較去年提高 0.5 個(gè)百分點(diǎn)，從源頭筑牢質(zhì)量防線。
生產(chǎn)過(guò)程管控中，我們細(xì)化了關(guān)鍵控制點(diǎn)操作規(guī)范。針對(duì)面包生產(chǎn)線的發(fā)酵溫度、烘焙時(shí)間等 xx 個(gè)關(guān)鍵參數(shù)，制定了明確的上下限標(biāo)準(zhǔn)，并配備智能監(jiān)控設(shè)備實(shí)時(shí)記錄數(shù)據(jù)。每日早中晚三次車間巡檢，重點(diǎn)檢查員工操作規(guī)范性、設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)及環(huán)境衛(wèi)生情況。3 月份發(fā)現(xiàn)某班組在面團(tuán)攪拌環(huán)節(jié)未按規(guī)定時(shí)間操作，導(dǎo)致產(chǎn)品口感偏硬，我們立即叫停生產(chǎn)，組織全員重新培訓(xùn)操作流程，并對(duì)已生產(chǎn)的 xx 箱產(chǎn)品進(jìn)行返工處理，避免了不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。全年共糾正操作不規(guī)范問(wèn)題 xx 起，生產(chǎn)過(guò)程不合格率控制在 0.3% 以內(nèi)。
成品檢驗(yàn)方面，我們擴(kuò)大了檢測(cè)范圍。除常規(guī)的微生物、重金屬、添加劑等項(xiàng)目外，新增了感官指標(biāo)專項(xiàng)檢測(cè)，由 xx 名資深質(zhì)檢員組成評(píng)審組，對(duì)每批次產(chǎn)品的色澤、口感、形態(tài)進(jìn)行打分。全年完成成品檢測(cè) xx 批次，合格率 99.5%，其中 xx 批次因水分含量超標(biāo)被判定為不合格，已全部銷毀處理。為提高檢測(cè)效率，引入了 xx 臺(tái)快速檢測(cè)設(shè)備，將農(nóng)藥殘留檢測(cè)時(shí)間從 xx 小時(shí)縮短至 xx 分鐘，確保產(chǎn)品快速上市的同時(shí)不降低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
市場(chǎng)反饋處理機(jī)制不斷完善。建立消費(fèi)者投訴 24 小時(shí)響應(yīng)通道，全年收到投訴 xx 起，涉及口感異常、包裝破損、標(biāo)簽信息錯(cuò)誤等問(wèn)題。對(duì)于口感異常的. xx 起投訴，我們追溯至生產(chǎn)批次，發(fā)現(xiàn)是原料配比微調(diào)導(dǎo)致，立即組織技術(shù)部門重新校準(zhǔn)配方，并向投訴者寄送新產(chǎn)品及致歉信，獲得了 xx% 的滿意度。針對(duì)包裝破損問(wèn)題，聯(lián)合包裝車間改進(jìn)封口工藝，更換了更耐磨的包裝材料，使后續(xù)同類投訴下降 xx%。每月召開(kāi)質(zhì)量分析會(huì)，匯總投訴數(shù)據(jù)并梳理高頻問(wèn)題，形成《質(zhì)量改進(jìn)報(bào)告》xx 份，推動(dòng) xx 項(xiàng)工藝優(yōu)化。
員工質(zhì)量意識(shí)培訓(xùn)常態(tài)化開(kāi)展。全年組織集中培訓(xùn) xx 次，內(nèi)容涵蓋食品安全法規(guī)、操作規(guī)范、應(yīng)急處理等，培訓(xùn)覆蓋 xx 人次，考核合格率 100%。開(kāi)展 “質(zhì)量之星” 評(píng)選活動(dòng)，每月從車間員工中評(píng)選出 xx 名在質(zhì)量管控中表現(xiàn)突出的個(gè)人，給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)和公示表彰，激發(fā)全員參與質(zhì)量管控的積極性。
新的一年，我們將重點(diǎn)推進(jìn)原料溯源系統(tǒng)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)從種植基地到生產(chǎn)車間的全鏈條信息追溯，同時(shí)引入?yún)^(qū)塊鏈技術(shù)，提升數(shù)據(jù)可信度，持續(xù)為消費(fèi)者提供安全可靠的食品。
食品質(zhì)量管理年度總結(jié) 19
本年度，食品質(zhì)量管理工作以 “預(yù)防為主、全程控制” 為原則，通過(guò)體系完善、數(shù)字化賦能、內(nèi)部審核等措施，推動(dòng)質(zhì)量管理水平邁上新臺(tái)階。
質(zhì)量體系建設(shè)方面，我們完成了《食品質(zhì)量管理手冊(cè)》的全面修訂。結(jié)合新頒布的《食品安全法實(shí)施條例》及行業(yè)最新標(biāo)準(zhǔn)，新增了《過(guò)敏原管理規(guī)范》《食品召回程序》等 xx 項(xiàng)制度文件。在過(guò)敏原管理中，明確了小麥、花生、乳制品等 xx 類常見(jiàn)過(guò)敏原的標(biāo)識(shí)要求、生產(chǎn)區(qū)域隔離措施及清潔驗(yàn)證標(biāo)準(zhǔn)。5 月份某批次餅干因未標(biāo)注含有芝麻成分，被市場(chǎng)監(jiān)管部門抽檢發(fā)現(xiàn)，我們立即啟動(dòng)召回程序，召回產(chǎn)品 xx 箱，同時(shí)追溯至原料采購(gòu)環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)是供應(yīng)商更換配方未及時(shí)通知導(dǎo)致。以此為契機(jī)，我們?cè)凇豆⿷?yīng)商溝通管理辦法》中新增 “配方變更提前 xx 天報(bào)備” 條款，避免類似問(wèn)題再次發(fā)生。年末順利通過(guò) ISO22000 食品安全管理體系復(fù)審，審核專家對(duì)我們的過(guò)敏原管控和應(yīng)急處理機(jī)制給予高度評(píng)價(jià)。
數(shù)字化管理工具的應(yīng)用提升了過(guò)程管控效率。在飲料生產(chǎn)線安裝了 xx 套物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控設(shè)備，實(shí)時(shí)采集灌裝溫度、殺菌時(shí)間、液位高度等數(shù)據(jù)，自動(dòng)上傳至管理系統(tǒng)。當(dāng)數(shù)據(jù)超出設(shè)定范圍時(shí)，系統(tǒng)立即發(fā)出聲光報(bào)警并暫停設(shè)備運(yùn)行。8 月份某條生產(chǎn)線因殺菌溫度突然下降至 xx℃，系統(tǒng)及時(shí)報(bào)警，維修人員 xx 分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)排查，發(fā)現(xiàn)是加熱管故障導(dǎo)致，更換配件后恢復(fù)生產(chǎn)，避免了 xx 余瓶產(chǎn)品因殺菌不徹底存在的'微生物超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)。全年系統(tǒng)記錄數(shù)據(jù) xx 萬(wàn)條，異常數(shù)據(jù) xx 條，處理及時(shí)率 100%，生產(chǎn)過(guò)程數(shù)據(jù)追溯效率提升 xx%。
內(nèi)部質(zhì)量審核形成常態(tài)化機(jī)制。每季度由質(zhì)量管理部牽頭，聯(lián)合生產(chǎn)、采購(gòu)、銷售等部門組成審核組，依據(jù)體系文件對(duì)各環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查。審核采用 “查記錄、看現(xiàn)場(chǎng)、問(wèn)操作” 的方式，重點(diǎn)關(guān)注制度執(zhí)行情況、問(wèn)題整改效果。第二季度審核發(fā)現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)部門存在原料先進(jìn)先出執(zhí)行不到位的問(wèn)題，有 xx 批面粉因存放過(guò)久導(dǎo)致酸價(jià)略高，我們立即調(diào)整倉(cāng)儲(chǔ)管理流程，對(duì)原料實(shí)行色標(biāo)管理，并用紅黃綠三色標(biāo)簽區(qū)分生產(chǎn)日期，同時(shí)對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行培訓(xùn)。全年共開(kāi)展內(nèi)部審核 xx 次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題 xx 項(xiàng)，發(fā)出整改通知書 xx 份，整改完成率 xx%，其中 xx 項(xiàng)長(zhǎng)期存在的隱患得到徹底解決。
小批量試產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量管控是本年度的薄弱環(huán)節(jié)。由于試產(chǎn)數(shù)量少、流程簡(jiǎn)化，導(dǎo)致 xx 款新產(chǎn)品在試產(chǎn)階段出現(xiàn)口感不穩(wěn)定問(wèn)題。針對(duì)這一不足，我們已制定《試產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控細(xì)則》，要求試產(chǎn)產(chǎn)品必須保留 xx 份樣品，分別在生產(chǎn)后 xx 天、xx 天、xx 天進(jìn)行檢測(cè)，并安排專人跟蹤市場(chǎng)反饋。
新的一年，我們將進(jìn)一步優(yōu)化數(shù)字化管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量數(shù)據(jù)的自動(dòng)分析與預(yù)警，同時(shí)加強(qiáng)與第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的合作，擴(kuò)大檢測(cè)項(xiàng)目范圍，為消費(fèi)者提供更安全的食品保障。
食品質(zhì)量管理年度總結(jié) 20
本年度，食品質(zhì)量管理工作聚焦 “提質(zhì)增效”，通過(guò)創(chuàng)新管理模式、強(qiáng)化追溯體系、參與研發(fā)賦能等舉措，在保障食品安全的同時(shí)，助力企業(yè)提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
原料把控推行 “供應(yīng)商分級(jí)管理” 模式，根據(jù)年度評(píng)估結(jié)果將 xx 家供應(yīng)商分為 A、B、C 三級(jí)。A 級(jí)供應(yīng)商 xx 家，享有優(yōu)先付款、訂單傾斜等政策，我們與其簽訂《戰(zhàn)略合作協(xié)議》，共同開(kāi)展原料質(zhì)量改進(jìn)項(xiàng)目，如與某面粉供應(yīng)商合作優(yōu)化種植環(huán)節(jié)的施肥方案，使面粉面筋含量穩(wěn)定性提高 xx%。B 級(jí)供應(yīng)商 xx 家，每季度增加 xx 次抽檢頻次，督促其改進(jìn)質(zhì)量短板。C 級(jí)供應(yīng)商 xx 家，由質(zhì)量專員駐廠指導(dǎo) xx 個(gè)月，其中 xx 家因改進(jìn)效果顯著升級(jí)為 B 級(jí)，xx 家未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)終止合作。通過(guò)分級(jí)管理，原料采購(gòu)成本降低 xx%，同時(shí)質(zhì)量穩(wěn)定性得到提升，全年因原料問(wèn)題導(dǎo)致的生產(chǎn)中斷次數(shù)為零。
生產(chǎn)環(huán)節(jié)引入 “質(zhì)量追溯二維碼” 系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全生命周期信息透明化。消費(fèi)者掃碼可查看原料來(lái)源、生產(chǎn)批次、檢測(cè)報(bào)告、生產(chǎn)人員、物流信息等 xx 項(xiàng)內(nèi)容。為確保信息準(zhǔn)確性，我們?cè)谏a(chǎn)各環(huán)節(jié)設(shè)置數(shù)據(jù)錄入點(diǎn)，由專人負(fù)責(zé)掃碼上傳信息，質(zhì)量管理部每日抽查 xx 批次產(chǎn)品的追溯信息完整性。7 月份有消費(fèi)者反映某批次酸奶口感異常，通過(guò)二維碼快速追溯至發(fā)酵環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)是某臺(tái)設(shè)備的溫度傳感器輕微偏差導(dǎo)致，我們立即對(duì)同批次 xx 箱產(chǎn)品進(jìn)行召回，并為消費(fèi)者辦理退款或換貨，同時(shí)對(duì)設(shè)備進(jìn)行校準(zhǔn)。全年通過(guò)二維碼處理質(zhì)量疑問(wèn) xx 起，平均響應(yīng)時(shí)間從 xx 小時(shí)縮短至 xx 小時(shí)，消費(fèi)者滿意度提升至 98.5%。
參與新產(chǎn)品研發(fā)質(zhì)量評(píng)估，為產(chǎn)品上市保駕護(hù)航。全年參與 xx 款新產(chǎn)品的研發(fā)過(guò)程，從原料選擇、工藝設(shè)計(jì)到包裝方案提供專業(yè)建議。在研發(fā)低糖蛋糕時(shí)，技術(shù)部門最初采用的代糖口感偏苦，我們通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研提供了 xx 種替代方案，并協(xié)助進(jìn)行口感測(cè)試，最終選定的方案使產(chǎn)品甜度適宜且成本降低 xx%。針對(duì)一款新推出的速凍餃子，我們建議增加餡料微生物檢測(cè)頻次，從原有的'每批次 xx 次增加到 xx 次，確保產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)的安全性。全年提出改進(jìn)建議 xx 條，被采納 xx 條，推動(dòng)新產(chǎn)品上市合格率達(dá) 100%，其中 xx 款產(chǎn)品獲得行業(yè)質(zhì)量獎(jiǎng)項(xiàng)。
追溯體系建設(shè)仍有提升空間，目前物流環(huán)節(jié)的信息更新存在 xx 小時(shí)左右的延遲，部分偏遠(yuǎn)地區(qū)消費(fèi)者掃碼后可能無(wú)法實(shí)時(shí)查看最新物流狀態(tài)。下一步，我們將與物流服務(wù)商合作，升級(jí)信息同步系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)物流數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳，同時(shí)增加原料種植環(huán)節(jié)的農(nóng)事記錄，讓消費(fèi)者更直觀地了解產(chǎn)品源頭信息。
新的一年，我們將繼續(xù)深化供應(yīng)商分級(jí)管理，探索與 A 級(jí)供應(yīng)商共建質(zhì)量實(shí)驗(yàn)室，同時(shí)擴(kuò)大追溯系統(tǒng)的應(yīng)用范圍，覆蓋全部產(chǎn)品線，以更高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量管理助力企業(yè)持續(xù)發(fā)展。
食品質(zhì)量管理年度總結(jié) 21
這一年，食品質(zhì)量管理工作面臨原材料價(jià)格上漲、供應(yīng)鏈波動(dòng)、消費(fèi)需求升級(jí)等多重挑戰(zhàn)，我們通過(guò)跨部門協(xié)作、技術(shù)創(chuàng)新、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)判等方式，圓滿完成了各項(xiàng)質(zhì)量目標(biāo)，產(chǎn)品合格率穩(wěn)定在 99% 以上。
原材料價(jià)格波動(dòng)帶來(lái)的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)是本年度的主要挑戰(zhàn)之一。年初以來(lái)，面粉、油脂等主要原料價(jià)格上漲 xx%，部分供應(yīng)商為降低成本，存在偷換原料等級(jí)的情況。我們立即與采購(gòu)部門成立聯(lián)合工作組，共同制定 “替代原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)”，對(duì)每種原料列出 xx 種可替代品種，并明確感官、理化、微生物等 xx 項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)。3 月份大豆油價(jià)格暴漲，我們啟動(dòng)替代方案，評(píng)估了棕櫚油、菜籽油等 xx 種替代品，最終選定的菜籽油經(jīng)過(guò) xx 次小試和 xx 次中試，證明其在口感、穩(wěn)定性等方面與大豆油基本一致，且符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。在替代原料使用過(guò)程中，我們?cè)黾映闄z頻次，每批次檢測(cè) xx 項(xiàng)指標(biāo)，確保產(chǎn)品質(zhì)量不受影響。全年共評(píng)估替代原料 xx 種，成功應(yīng)用 xx 種，未發(fā)生因原料更換導(dǎo)致的質(zhì)量投訴，保障了生產(chǎn)的連續(xù)性。
冷鏈環(huán)節(jié)管理實(shí)現(xiàn)全面升級(jí)。針對(duì)低溫肉制品在運(yùn)輸過(guò)程中易因溫度波動(dòng)導(dǎo)致變質(zhì)的問(wèn)題，我們投入 xx 萬(wàn)元新增 xx 臺(tái) GPS 溫度監(jiān)控設(shè)備，安裝在冷藏車和配送箱內(nèi)，實(shí)時(shí)記錄運(yùn)輸途中的溫度數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)每 xx 分鐘上傳至管理平臺(tái)，管理人員可通過(guò)手機(jī) APP 查看。制定《冷鏈應(yīng)急處理預(yù)案》，當(dāng)溫度超出 xx℃范圍時(shí)，系統(tǒng)自動(dòng)向 xx 名責(zé)任人發(fā)送預(yù)警信息，確保 xx 小時(shí)內(nèi)響應(yīng)。6 月份某批運(yùn)往南方的低溫香腸，因冷藏車制冷故障導(dǎo)致車廂溫度升至 xx℃，我們接到預(yù)警后立即聯(lián)系當(dāng)?shù)睾献鱾}(cāng)庫(kù)，將產(chǎn)品轉(zhuǎn)移至冷藏庫(kù)，并安排技術(shù)人員檢測(cè)，確認(rèn)質(zhì)量未受影響后更換車輛重新配送，避免了 xx 萬(wàn)元的損失。全年冷鏈產(chǎn)品抽檢 xx 批次，溫度達(dá)標(biāo)率 100%，產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)質(zhì)量投訴較去年下降 xx%。
質(zhì)量攻關(guān)小組解決了多項(xiàng)技術(shù)難題。針對(duì)消費(fèi)者反映的. “餅干在保質(zhì)期內(nèi)口感變潮” 問(wèn)題，小組從原料水分、包裝密封性、儲(chǔ)存條件等方面開(kāi)展研究。通過(guò)對(duì)比 xx 種不同水分含量的面粉制作的餅干，發(fā)現(xiàn)當(dāng)面粉水分控制在 xx% 以內(nèi)時(shí)，產(chǎn)品抗潮性最佳；同時(shí)測(cè)試了 xx 種包裝材料的阻隔性能，選定的鋁塑復(fù)合膜使包裝透濕量下降 xx%。改進(jìn)方案實(shí)施后，跟蹤 xx 批次產(chǎn)品的保質(zhì)期狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)口感變潮問(wèn)題發(fā)生率從 xx% 降至 xx%。此外，攻關(guān)小組還解決了面包保鮮期短、醬料沉淀等 xx 項(xiàng)質(zhì)量問(wèn)題，為產(chǎn)品質(zhì)量提升提供了技術(shù)支撐。
員工技能提升是質(zhì)量管控的基礎(chǔ)。我們開(kāi)展了 “理論 + 實(shí)操” 的分層培訓(xùn)，對(duì)新員工進(jìn)行 xx 小時(shí)的基礎(chǔ)培訓(xùn)，重點(diǎn)講解操作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)老員工每季度開(kāi)展 xx 小時(shí)的進(jìn)階培訓(xùn)，內(nèi)容包括異常情況處理、質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別等。組織 xx 場(chǎng)技能比武活動(dòng)，設(shè)置 “最快檢測(cè)速度”“零誤差操作” 等競(jìng)賽項(xiàng)目，評(píng)選出 xx 名 “質(zhì)量標(biāo)兵”，并給予帶薪休假獎(jiǎng)勵(lì)。全年培訓(xùn)員工 xx 人次，考核合格率 100%，員工質(zhì)量意識(shí)和操作技能顯著提升。
未來(lái)，我們將持續(xù)關(guān)注行業(yè)新技術(shù)，計(jì)劃引入近紅外在線檢測(cè)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)原料和成品的實(shí)時(shí)檢測(cè)，進(jìn)一步提高質(zhì)量管控效率，為消費(fèi)者提供更安全、更優(yōu)質(zhì)的食品。
食品質(zhì)量管理年度總結(jié) 22
過(guò)去一年，食品質(zhì)量管理工作以 “夯實(shí)基礎(chǔ)、強(qiáng)化責(zé)任、對(duì)標(biāo)先進(jìn)” 為核心，通過(guò)完善制度體系、明確崗位責(zé)任、學(xué)習(xí)行業(yè)標(biāo)桿等措施，推動(dòng)質(zhì)量管理工作從 “被動(dòng)應(yīng)對(duì)” 向 “主動(dòng)預(yù)防” 轉(zhuǎn)變，取得了階段性成果。
質(zhì)量責(zé)任體系建設(shè)全面加強(qiáng)。我們修訂了《各崗位質(zhì)量職責(zé)清單》，明確從董事長(zhǎng)到一線員工的 xx 個(gè)崗位的質(zhì)量責(zé)任，細(xì)化至 “每小時(shí)巡檢 xx 次設(shè)備”“每批次原料核對(duì) xx 項(xiàng)信息” 等具體操作。年初組織全員簽訂質(zhì)量責(zé)任書，將質(zhì)量指標(biāo)納入績(jī)效考核，與薪酬直接掛鉤，對(duì)出現(xiàn)重大質(zhì)量問(wèn)題的崗位實(shí)行 “一票否決”。建立 “質(zhì)量問(wèn)題追責(zé)倒查” 機(jī)制，5 月份某批次糕點(diǎn)因添加劑超標(biāo)被抽檢發(fā)現(xiàn)，我們倒查至配料環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)是操作工誤讀配方導(dǎo)致，對(duì)該操作工進(jìn)行崗位調(diào)整并扣除當(dāng)月績(jī)效，對(duì)車間主任給予警告處分，同時(shí)組織配料崗位全員重新培訓(xùn)。全年因人為操作導(dǎo)致的質(zhì)量問(wèn)題較去年下降 15%，責(zé)任落實(shí)機(jī)制有效遏制了僥幸心理。
市場(chǎng)競(jìng)品質(zhì)量調(diào)研為質(zhì)量提升提供了方向。我們每季度選取行業(yè)內(nèi) xx 家知名企業(yè)的 xx 款同類產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量對(duì)比，從感官指標(biāo)、營(yíng)養(yǎng)成分、安全性、包裝設(shè)計(jì)等 xx 個(gè)維度進(jìn)行打分。通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，競(jìng)品在原料溯源、功能性成分標(biāo)注等方面優(yōu)于我們的產(chǎn)品。據(jù)此，我們優(yōu)化了 xx 項(xiàng)企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如在標(biāo)簽上增加原料種植基地信息、標(biāo)注產(chǎn)品的膳食纖維和蛋白質(zhì)含量等。9 月份推出的新款早餐面包，參照競(jìng)品的.配方調(diào)整了營(yíng)養(yǎng)比例，蛋白質(zhì)含量提高 xx%，上市后市場(chǎng)反饋良好，銷量較老款增長(zhǎng) xx%。全年開(kāi)展競(jìng)品調(diào)研 xx 次，形成調(diào)研報(bào)告 xx 份，為產(chǎn)品升級(jí)提供了可靠依據(jù)。
與監(jiān)管部門的溝通協(xié)作更加順暢。我們建立了 “月度溝通 + 季度匯報(bào)” 機(jī)制，每月向市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)送質(zhì)量檢測(cè)數(shù)據(jù)和生產(chǎn)記錄，每季度邀請(qǐng)監(jiān)管人員來(lái)廠指導(dǎo)工作。積極配合各類檢查 xx 次，包括飛行檢查 xx 次、專項(xiàng)檢查 xx 次，均順利通過(guò)。在 xx 月份的食品安全專項(xiàng)檢查中，監(jiān)管部門指出我們的留樣制度不完善，留樣數(shù)量不足且保存時(shí)間不夠，我們立即整改，按照 “每批次留樣 xx 份、保存至保質(zhì)期后 xx 天” 的標(biāo)準(zhǔn)重新規(guī)范，并配備專用留樣冰箱 xx 臺(tái)。通過(guò)與監(jiān)管部門的密切合作，我們及時(shí)掌握了最新的法規(guī)要求和監(jiān)管重點(diǎn)，全年未發(fā)生重大食品安全事件，企業(yè)信用等級(jí)保持 A 級(jí)。
員工法規(guī)培訓(xùn)實(shí)現(xiàn)全覆蓋。針對(duì)新修訂的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，我們組織了 xx 場(chǎng)專題培訓(xùn)，邀請(qǐng)市場(chǎng)監(jiān)管部門專家授課，結(jié)合案例講解標(biāo)簽標(biāo)注的注意事項(xiàng)。培訓(xùn)后進(jìn)行閉卷考試，xx 名員工全部通過(guò)，其中 xx 人獲得滿分。為鞏固培訓(xùn)效果，每月開(kāi)展一次法規(guī)知識(shí)搶答賽，設(shè)置獎(jiǎng)品激勵(lì)員工學(xué)習(xí)，使全員法規(guī)知曉率達(dá)到 100%。
新的一年，我們將進(jìn)一步細(xì)化質(zhì)量考核指標(biāo)，增加 “質(zhì)量改進(jìn)提案采納率”“消費(fèi)者滿意度” 等柔性指標(biāo)的權(quán)重，同時(shí)與行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)建立交流機(jī)制，學(xué)習(xí)先進(jìn)的質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)食品質(zhì)量再上新臺(tái)階。
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