服務(wù)員個(gè)人工作總結(jié)范文（精選20篇）
總結(jié)就是把一個(gè)時(shí)間段取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)的書面材料，它可以促使我們思考，讓我們好好寫一份總結(jié)吧。如何把總結(jié)做到重點(diǎn)突出呢？下面是小編精心整理的服務(wù)員個(gè)人工作總結(jié)范文（精選20篇），歡迎閱讀與收藏。
服務(wù)員個(gè)人工作總結(jié)1
餐廳的服務(wù)工作，到了年底了，回頭看這一年，來到餐廳也是有將近一年了，作為服務(wù)員，開始我覺得工作應(yīng)該是簡單輕松的，但是真的做下來，卻是學(xué)到了很多，也是明白做好一名服務(wù)員其實(shí)并不是那么的輕松，也是帶給了我很多的成長，一年了，忙碌的工作也是要結(jié)束了，回頭看，收獲也是很多，在此也是總結(jié)下。
服務(wù)中態(tài)度必須要好，我們餐廳也是屬于比較高檔的餐廳，而服務(wù)員的工作也是和之前我所想的有很大的差別，雖然日常的工作是一樣的，但是對(duì)于我們的要求確實(shí)格外的嚴(yán)格而這也是我們接待的客戶都是比較高端的，也是有很多的`外國人，如果自己沒有能力也是很難去做好服務(wù)員這么基礎(chǔ)的工作。剛讓我來做服務(wù)員開始我也是不服氣，但是培訓(xùn)還沒結(jié)束我就知道，自己要做好，都可能能力上還有很多的欠缺，所以我也是積極的去學(xué)，去向同事們請(qǐng)教，同時(shí)也是通過和其他同事的交流，知道我們的服務(wù)工作，要熟悉餐廳的菜式，必要的禮儀，懂得用外語和他人去溝通，甚至對(duì)于所在國家有一些習(xí)俗也是要有基礎(chǔ)的了解，而優(yōu)秀的服務(wù)員可以說要懂得很多。
進(jìn)入工作以后，我也是漸漸的跟著同事，然后再自己獨(dú)立做事，這段日子里，我也是成長很快，也是沒有了以前的想法，不會(huì)覺得服務(wù)員就是基礎(chǔ)，低端的工作，而是需要去熟悉了解很多才行的。剛開始我也是沒有機(jī)會(huì)接觸外賓，更多是跟著同事慢慢的熟悉，然后同事再跟著我，也是看我的表現(xiàn)，是否進(jìn)步，是否可以獨(dú)立的做好服務(wù)員的工作，和普通的餐廳相比，要求嚴(yán)格很多，也是有很多的方面是要去考慮到的，我們不能得罪客戶，更是不能甩臉色，或者說不干就不干了，其實(shí)也是沒有多少人愿意離開，這兒的薪水不錯(cuò)，而且能學(xué)到那么多，即使崗位只是個(gè)服務(wù)員，但是接觸的人不一樣。了解的方面也是很不相同的，而在此我也是收獲很大，感受到做好這份工作的不易，但也是堅(jiān)持了下來，得到肯定，甚至一些客戶也是會(huì)固定的要我來服務(wù)。
一年的時(shí)間，我有很多的成長，但也是看到還有很多提升的空間，要繼續(xù)的做好，雖然這個(gè)崗位在餐廳來說基礎(chǔ)，但是成長的空間也是最大的，重要的是自己要肯努力，我也是相信今后能做得更出色，得到更多客戶的認(rèn)可。
服務(wù)員個(gè)人工作總結(jié)2
作為酒店餐廳服務(wù)員，新的一年也有新的計(jì)劃與打算，同時(shí)也需要對(duì)即將過去的一年進(jìn)行一個(gè)整體的總結(jié)與分析。20xx年時(shí)間過得真快，新的20xx年正在向我們邁進(jìn)，我希望我們酒店餐廳服務(wù)員在這新的一年里脫下舊妝，換上新妝，有個(gè)更新更好的轉(zhuǎn)變，正所謂，我相信我將一定能做得更好！我也希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。
我也在此感謝大家，在我們一起共事以來的這段時(shí)間里所給我的支持和幫助，回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實(shí)，我覺得有成就感。記得我剛邁進(jìn)盛豐上班的第一天，我什么都不會(huì)，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口，我單獨(dú)上工作站后又犯了很多的錯(cuò)誤，當(dāng)時(shí)我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當(dāng)我犯錯(cuò)誤時(shí)大家都耐心地給我指出錯(cuò)誤，并且親自教我正確操作方法；我記得一年前我將要從學(xué)校跨入社會(huì)時(shí)，有一個(gè)人曾經(jīng)對(duì)我說過一句話“你是一個(gè)男孩，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去面對(duì)。”
她的這句話我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記，因?yàn)槭撬?這句話讓我重新找到了自信，我也不會(huì)忘記大家對(duì)我的支持和幫助，因?yàn)榇蠹业闹С趾蛶椭屛以俅胃惺艿搅舜蠹彝サ臏嘏c溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時(shí)在工作中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對(duì)不起，請(qǐng)?jiān)彙?/p>
再次，我希望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽取，無論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會(huì)加以改進(jìn)，通過與大家一起在盛豐相處的這段時(shí)間里，我發(fā)現(xiàn)無論在為人還是在處事方面，自己都有較好的改變。與大家相處也較隨和，工作起來也不覺得像開始時(shí)那樣累，為了營造一個(gè)溫馨的工作環(huán)境，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個(gè)溫暖的家，讓我們多一份理解，少一份埋怨，多一份寬容，少一份指責(zé)。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油！
新的一年即將來臨，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們?cè)倥Γ魈鞎?huì)更好。
有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團(tuán)糟，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣？我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。
經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我現(xiàn)在很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個(gè)人，我們永遠(yuǎn)都是朋友，人們說，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí)，一起進(jìn)步，未來屬于我們。
關(guān)于明年，我的計(jì)劃是：
1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉儲(chǔ)知識(shí)，努力考試晉升。
3、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。
4、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。
最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階，更上一層樓，謝謝！
服務(wù)員個(gè)人工作總結(jié)3
年終就要到了，一年的工作即將結(jié)束，我也要在20xx年最終的尾巴上努力做好自我的工作，在今年的最終一刻依舊努力的提升自我！
20xx年是麻煩的一年，因?yàn)樵谶@一年里，我遇上了太多的麻煩，犯下了太多的錯(cuò)誤！平穩(wěn)的工作總是能被打破，工作中也總是被指出自我的錯(cuò)誤！可是，20xx也是成長的一年，麻煩給我?guī)砹藱C(jī)會(huì)，親手的實(shí)踐加速了自我的成長。錯(cuò)誤讓我增長了見識(shí)，看到了哪些是能做哪些是不能做的。被人指出自我的錯(cuò)誤更是讓自我清晰的看見了自我的不足，這一年光是彌補(bǔ)自我的不足就已經(jīng)讓我手忙腳亂了！但，在這樣的代價(jià)下，我在工作中也變得更加順利，本事也得到了提高……為了記錄這一年的成長和變化，我寫下了這份年終工作總結(jié)，期待在總結(jié)過后自我還能有新的收獲。
一、個(gè)人的調(diào)整
在今年的工作剛開始的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)自我的壞習(xí)慣又開始了，在長假過后，不僅僅在工作上，連心態(tài)上都變的懶散。雖然有幸得到領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)以此改變，可是我卻不能總是這樣，在之后的工作中，我也總是以改變自我的這個(gè)壞習(xí)慣為目的去改變自我。
二、工作成長
一年的工作，我們作為服務(wù)員的要求又有了新的提高。尤其是在x月的禮儀培訓(xùn)上，我們每個(gè)員工都要到達(dá)服務(wù)的禮儀標(biāo)準(zhǔn)，都要學(xué)會(huì)禮儀用語。這讓我們頭疼了好一會(huì)！可是終究功夫不負(fù)有心人，我們成功的經(jīng)過了考核。
可是這可是是在內(nèi)部的學(xué)習(xí)而已，在真正的運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)之后，誰好誰壞一目了然，為此我們又以優(yōu)帶差，互相學(xué)習(xí)，互相磨練，在x月x日的時(shí)候，成功的到達(dá)了領(lǐng)導(dǎo)們要求的，提升了賓館的服務(wù)水平！
三、工作方面
作為賓館的.服務(wù)員，我們負(fù)責(zé)的工作是多變的，僅僅一年的時(shí)間，我已經(jīng)更換了不少的職責(zé)。可是都是自我了解的工作，所以在接手后熟悉了一段時(shí)間后就習(xí)慣了。
但工作中也常因?yàn)橐恍┘?xì)節(jié)的問題犯下迷糊，這些讓我細(xì)心翼翼了很久，直到自我習(xí)慣了工作，才變得順利起來。
四、總結(jié)
服務(wù)員的工作雖然簡單，雖然不是什么難事，可是確是賓館最基礎(chǔ)的服務(wù)工作，要是我們的服務(wù)沒有過關(guān)，賓館的評(píng)價(jià)就會(huì)下降。作
為賓館的一份子，我必須會(huì)繼續(xù)努力的提升自我，讓自我無愧于xxx賓館員工的名號(hào)！
服務(wù)員個(gè)人工作總結(jié)4
在一次偶然的機(jī)會(huì)，我聽說了----酒店，得知可以來北京學(xué)習(xí)，我感到非常興奮和珍惜這個(gè)機(jī)會(huì)。我在酒店管理領(lǐng)域?qū)W習(xí)了五年，但缺乏實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，因此我決定從頭開始，這次機(jī)會(huì)正好能讓我有所突破。懷著滿腔熱情，我來到北京學(xué)習(xí)。開始時(shí)，我學(xué)習(xí)了錦江文化和相關(guān)理論課程，對(duì)錦江的文化產(chǎn)生了濃厚的興趣，也渴望成為錦江的一員。理論課程結(jié)束后，我迫不及待地來到了----酒店，剛開始被分配到客房部門。我自信可以吃苦，做好了充分的準(zhǔn)備。在客房部門，我主要向客房服務(wù)員學(xué)習(xí)房間清潔和床鋪整理的工作。
盡管做了充分的準(zhǔn)備，但第一天還是感到非常辛苦，甚至開始懷疑自己是否能夠堅(jiān)持下去。在客房大姐的鼓勵(lì)下，我鼓起勇氣，在心里下定決心，一定要堅(jiān)持下去。在接下來的六天客房學(xué)習(xí)中，我學(xué)會(huì)了打掃房間的流程，掌握了基本的床鋪整理和衛(wèi)生間清潔技巧，也初步了解了酒店銷售的基本商品。第二周，我被分配到餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了擺桌、收拾桌子、點(diǎn)菜、上菜和傳菜等基本的餐廳服務(wù)技巧，對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了更深入的理解。
第三周我被分派到前臺(tái)工作，我對(duì)這份工作充滿喜愛，但也感到有些緊張，不確定自己是否能勝任。然而令我欣慰的是，酒店的員工都非常熱情友好，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)待我們冷漠。在工作繁忙的時(shí)候，同事們的微笑和一句簡單的“辛苦了”都讓我感到溫暖。總臺(tái)是酒店的門面，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方。
總臺(tái)的服務(wù)范圍涵蓋了酒店提供的各類服務(wù)項(xiàng)目，因此前臺(tái)服務(wù)人員需要對(duì)酒店的各個(gè)部門有足夠的了解，才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)過程中，我深入了解了酒店客人如何進(jìn)行登記入住和退房等基本前臺(tái)日常操作，并進(jìn)行了實(shí)際操作。這些實(shí)踐讓我更加熟悉前臺(tái)工作流程，為將來更好地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)打下了基礎(chǔ)。
實(shí)習(xí)的日子就這樣一天天過去了，這段時(shí)間里我收獲頗豐。除了學(xué)到了一些基本的技能和服務(wù)常識(shí)外，更重要的是學(xué)會(huì)了如何平衡個(gè)人利益與酒店利益，如何處理好同事間的.人際關(guān)系，以及如何調(diào)整自己的心態(tài)。最重要的是，我意識(shí)到作為一名服務(wù)員，必須具備強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，時(shí)刻以顧客為中心，全心全意為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我收獲良多，也讓我更加堅(jiān)定了在服務(wù)行業(yè)發(fā)展的決心。
在一次與某部門經(jīng)理交流中，他談到了服務(wù)意識(shí)的重要性，我深表認(rèn)同：“服務(wù)意識(shí)不僅要求員工愿意和能夠?yàn)榭腿颂峁﹥?yōu)質(zhì)服務(wù)，還應(yīng)該包括對(duì)同事間相互幫助和支持的意識(shí)。”
服務(wù)員個(gè)人工作總結(jié)5
做餐飲工作會(huì)很辛苦，做餐廳的服務(wù)員工作會(huì)更辛苦。我在餐廳當(dāng)試用期的服務(wù)員時(shí)已經(jīng)明白了這一點(diǎn)。自己選擇去做一名餐廳的服務(wù)員，是想自己在餐飲這塊積累基層的工作經(jīng)驗(yàn)，通過在餐廳的日常服務(wù)過程中，學(xué)會(huì)一些在餐飲工作的相關(guān)知識(shí)，讓自己以后的餐飲工作更有服務(wù)知識(shí)基礎(chǔ)，也可以讓自己以后在餐飲這塊不斷上升。
在餐廳給我的這段試用期時(shí)間里，我在自己日常的餐廳服務(wù)工作中，明白了做好一名服務(wù)員，就是要將自己的服務(wù)工作做好。我們餐廳對(duì)我們所有服務(wù)員的服務(wù)有著很高的標(biāo)準(zhǔn)，就算是試用期的員工也不例外。因?yàn)槲覀儾蛷d賣的不僅僅是我們的菜肴，賣的更是我們餐廳的服務(wù)，我們餐廳只有在菜肴特色和服務(wù)員的服務(wù)工作都做好了，才能真正的抓住客人、留住客人、吸引客人。我們餐廳在試用期這段時(shí)間里，不僅經(jīng)常給我們的服務(wù)工作進(jìn)行加強(qiáng)訓(xùn)練，同時(shí)我們餐廳領(lǐng)班，在日常時(shí)也會(huì)經(jīng)常監(jiān)督我們服務(wù)員的服務(wù)工作，如果被發(fā)現(xiàn)不合格的現(xiàn)象，就會(huì)被扣我們的獎(jiǎng)金，并在下班后重新接受服務(wù)訓(xùn)練。
雖然我們餐廳在我們?cè)谖覀儗?duì)客服務(wù)上比較嚴(yán)苛，但是這樣也為我們餐飲吸引食客上面，帶來的.幫助是很大的。因?yàn)槲覀兊姆⻊?wù)工作做的好，我們餐廳對(duì)我們的薪資福利，也是相比于其他餐廳高很多的。我們因?yàn)樽约旱娜粘５牟蛷d服務(wù)工作好，收獲到的好處還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，有很多時(shí)候餐廳的顧客，會(huì)因?yàn)槲覀兗?xì)致入微的服務(wù)給我們消費(fèi)，這是客人對(duì)我沒讓你服務(wù)工作的認(rèn)可，同時(shí)也給了我們繼續(xù)做好自己服務(wù)員的服務(wù)工作很大的動(dòng)力。
在試用期階段，我們餐廳為了提高我們餐廳的營業(yè)額，讓我們?cè)诜⻊?wù)的同時(shí)，也要肩負(fù)著推銷餐廳菜品的工作，為餐廳賣出利潤更高的菜品。為了激勵(lì)我們的推銷菜品的工作，我們餐廳也會(huì)給我們相應(yīng)菜品的提成。我在這段時(shí)間里，在做好自己服務(wù)員個(gè)服務(wù)工作同時(shí)，在餐廳的這個(gè)工作上，也驚奇的讓自己的推銷水平得到了提升。為了向更高的工作待遇努力，我在我們餐廳的菜品推銷工作中，為我們餐廳帶來了不小的利潤，同時(shí)也給自己的爭取到了更好的工資待遇。
我在我們餐廳的服務(wù)員工作還沒有結(jié)束，我會(huì)在餐廳之后的營業(yè)時(shí)間中，不斷提升自己的服務(wù)員工作能力，向著餐廳更好的職位出發(fā)。
服務(wù)員個(gè)人工作總結(jié)6
我是一名xx家政服務(wù)公司的家政服務(wù)員，今年x歲，一年前有幸參加這個(gè)榮耀的團(tuán)隊(duì)，使我走過了一段平凡而又充實(shí)的道路，使我對(duì)人生的價(jià)值觀有了更深一層的了解和體會(huì)。
20xx年初，工作還沒有著落，一次偶然的時(shí)機(jī)參加了家政服務(wù)工程的培訓(xùn)，從培訓(xùn)過程中我知道了什么是家政服務(wù)員，怎樣做好家政服務(wù)工作，以及家政服務(wù)員的開展前景等；慢慢曾經(jīng)世俗的觀念早已隨著時(shí)代的開展、社會(huì)的進(jìn)步、雇主的需求隨所埋沒，并以優(yōu)異的成績培訓(xùn)合格，取得了家政服務(wù)職業(yè)資格證書。
在一年的工作時(shí)間里，我嚴(yán)格要求自己，并努力做到用一顆愛心、誠心、平常心來善待雇主家里的每一個(gè)人，每一件事。工作期間，我盡量抽出時(shí)間來參加公司的家政服務(wù)提升培訓(xùn)，不斷地累積經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)教訓(xùn)，掌握各項(xiàng)技能，竭盡所能為雇主提供最好的服務(wù)。在關(guān)系到雇主的家庭內(nèi)部問題時(shí)，做到盡量不參與，并且愛護(hù)好雇主的隱私情況，關(guān)懷老人，照顧小孩，真誠的對(duì)待雇主家里的每一位成員；要做一個(gè)好的家政服務(wù)員，首先要調(diào)整好自己的心態(tài)，不僅要工作質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度，更重要的是文化修養(yǎng)，自身素養(yǎng)的提高，才能為雇主提供有頭腦、有技能、有愛心的家政服務(wù)。
在工作的這段期間里，我通過自身的'努力不斷提高，從未收到過一起家政服務(wù)質(zhì)量上的投訴與法律法規(guī)上的行政處分，并得到了雇主與公司高度好評(píng)及認(rèn)可；在這次的評(píng)選上能得到公司的推薦，我萬分感謝，在以后的工作中我一定會(huì)一如既往的為雇主服務(wù)，讓雇主中意，做一名德潤家政的優(yōu)秀家政服務(wù)員。
服務(wù)員個(gè)人工作總結(jié)7
本人來自康樂部的客房領(lǐng)班XXXXX，現(xiàn)階段主要負(fù)責(zé)酒店開業(yè)之前的客房各區(qū)域的計(jì)劃籌備工作。自入職至今已有兩個(gè)月。現(xiàn)對(duì)近期工作總結(jié)如下：
1、認(rèn)真準(zhǔn)確積極的完成上級(jí)交派的各項(xiàng)任務(wù)。
2、熟練掌握管轄區(qū)域內(nèi)的設(shè)施設(shè)備和硬件措施。
3、完善本部門的詳細(xì)培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)時(shí)間并及時(shí)與領(lǐng)導(dǎo)溝通。
4、、巡視現(xiàn)場熟悉場地的進(jìn)度和變化，檢查本部門存在的工程問題和漏洞及時(shí)上報(bào)，并及時(shí)跟蹤解決所記錄的問題。
5、與各部門做好溝通協(xié)調(diào)工作，積極主動(dòng)參加酒店組織的各種培訓(xùn)。
在芭堤雅的兩個(gè)月里我憑借著自己對(duì)工作的熱愛和責(zé)任心、踏實(shí)肯干、好學(xué)讓我再這里學(xué)到很多東西，認(rèn)識(shí)了很多同事和朋友，在這個(gè)和諧友好的氛圍中我自身各方面得到了進(jìn)一步提高，從心里感謝這個(gè)企業(yè)給我這么好的一個(gè)自我提升的平臺(tái)，感謝這里的領(lǐng)導(dǎo)和同事給我熱心的幫助和指導(dǎo)使我更有信心做好自己的工作時(shí)刻準(zhǔn)備好迎接芭堤雅酒店的開業(yè)。
在自我提高的同時(shí)，我要盡我所能的`改正和克服自身的缺點(diǎn)。加強(qiáng)人際交流方面的能力，凡事多學(xué)多問，豐富自己的專業(yè)知識(shí)。
今后工作方向：
1、克服自身缺點(diǎn)，提高工作效率，更好的完成工作。
2、熟練掌握本部門的培訓(xùn)資料并合理運(yùn)用。
3、對(duì)即將入職的新員工做好培訓(xùn)工作，并樹立正面榜樣。
4、認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)傳達(dá)的各項(xiàng)工作對(duì)客服務(wù)流程并做出榜樣。
服務(wù)員個(gè)人工作總結(jié)8
我認(rèn)識(shí)到作為餐廳服務(wù)員，在工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問題。現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、語言能力
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣，如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。，我認(rèn)為作為餐廳服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力.
人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，常常忽略了語言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力
餐廳是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)
三、觀察能力
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
四、記憶能力
在服務(wù)過程中，客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中？
服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的.時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)延時(shí)或因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣健Ｌ貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。
服務(wù)員個(gè)人工作總結(jié)9
一路的歡歌笑語，一路的風(fēng)雨兼程送走了20xx年，迎來了充滿希望的一年，回首我來到酒店的這一年，新奇與欣喜同在，感動(dòng)與感謝并存，一年雖然短暫，但對(duì)我而言收獲豐碩。因此，在此衷心感謝領(lǐng)導(dǎo)給予我難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，并提供細(xì)致入微的指導(dǎo)。同時(shí)，也要感謝領(lǐng)導(dǎo)無微不至的關(guān)懷，以及綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧。以下是我的具體工作總結(jié)：（請(qǐng)根據(jù)自己實(shí)際工作情況填寫具體內(nèi)容）
一、綜合部工作
在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的'、而且是重要安全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很大的收獲。
二、其他工作
板報(bào)是我們酒店對(duì)內(nèi)宣傳的窗口，通過出版報(bào)不僅提高了我的寫作水平也增強(qiáng)了我的語言表達(dá)能力，評(píng)估期間承蒙領(lǐng)導(dǎo)的信任在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下整理了兩份評(píng)估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會(huì)了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識(shí)，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時(shí)的將 信息 反饋，以便更好的服務(wù)!
三、學(xué)習(xí)心得
作為我們酒店，我們有著獨(dú)具優(yōu)勢(shì)的特點(diǎn)。無論是在管理體制上還是發(fā)展規(guī)模上，我們都是同行業(yè)中的佼佼者。我們的員工整體素質(zhì)也得到了大學(xué)這個(gè)特殊環(huán)境的熏陶，他們具備高瞻遠(yuǎn)矚的能力，能夠開拓外部市場的同時(shí)也真正考慮到員工的利益。我們注重顧大局、識(shí)大體的觀念，這使得我們成為一個(gè)新興但充滿生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)。每一天，我們都看到了希望。競爭是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力，關(guān)鍵在于掌握競爭的技巧避免競爭。我們致力于增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)，勇于打破傳統(tǒng)觀念，并在經(jīng)營理念和管理創(chuàng)新方面逐步向以人為本的管理機(jī)制靠攏。我們努力塑造具有獨(dú)特特色的品牌企業(yè)，以此來加強(qiáng)我們?cè)谑袌錾系母偁幜Α?/p>
多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個(gè)終結(jié)，但是未來的一年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)該有新的起色，在新的一年中我會(huì)繼續(xù)努力工作，勤 匯報(bào) 、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順，在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!
服務(wù)員個(gè)人工作總結(jié)10
我是x家政的一名家政工作服務(wù)員，從事家政服務(wù)工作已經(jīng)2年多，現(xiàn)年31歲;最初接觸這個(gè)行業(yè)是因?yàn)樵诤洗ū镜毓ぷ鳎軌蛘疹櫟郊依铮?jīng)過了解后報(bào)名家政服務(wù)專業(yè)培訓(xùn)班，經(jīng)過專業(yè)的家政培訓(xùn)，發(fā)覺家政工作并非我想象得那么簡單，為此我更加努力學(xué)習(xí)，合格后取得了從業(yè)資格證。
工作以來一向勤勤勉勉、盡心盡責(zé)、認(rèn)真仔細(xì)，與雇主相處融洽，把雇主家當(dāng)做自我家，用心做好雇主交代的每一件事;同時(shí)擺正自我的心態(tài)，不故意低人一等或張揚(yáng)跋扈，把雇主當(dāng)家人一樣相處，注意自我的言行舉止，不能把自我的生活習(xí)慣帶入雇主家里;并且嚴(yán)格要求自我，保護(hù)雇主的保密，對(duì)雇主家里的內(nèi)部事務(wù)都能盡量回避;雖然工作中偶有小疏漏，但事無大小都能主動(dòng)向雇主坦誠，事后能做到及時(shí)補(bǔ)救，得到雇主的'諒解;在工作中我一向秉著認(rèn)真做事，誠心做人的態(tài)度，力求把家政工作做到。
比如家政由于缺乏資金，場地給需要進(jìn)一步改善、自我的師資力量需要進(jìn)一步培養(yǎng)等問題需要解決。今后我們將繼續(xù)深入發(fā)動(dòng)，走進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、走進(jìn)社區(qū)、走進(jìn)家庭，為更多的婦女剩余勞動(dòng)力和用工家庭搭建起平臺(tái)，我們相信，隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步和家政服務(wù)的不斷發(fā)展，x家政x還會(huì)不斷完善自我，為x的發(fā)展貢獻(xiàn)自我的一份力量!在從事家政服務(wù)工作2年多的時(shí)光里，嚴(yán)格遵守職業(yè)道德，自覺自律、遵紀(jì)守法、誠信為本，無一次雇主投訴及法律處罰紀(jì)律，獲得了雇主及公司的認(rèn)可。感謝公司的推薦，并在今后的服務(wù)工作中，我將再接再厲，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)回報(bào)于公司和社會(huì)。
服務(wù)員個(gè)人工作總結(jié)11
一、加強(qiáng)內(nèi)部管理工作：
1、制定全新的“員工守則”，在山莊通過認(rèn)可后進(jìn)行了一些微調(diào)，先在餐飲部門推行，規(guī)范了員工的工作準(zhǔn)則，基于員工守則的原則，將餐飲部門的人員編制、崗位職責(zé)以及操作規(guī)范制定下來，共長達(dá)70余頁，并且一直在不斷修改和調(diào)整。按照各項(xiàng)規(guī)章制度開展日常的管理工作。
2、制定了零點(diǎn)菜單、宴席菜單、自助餐菜單以及酒水單，根據(jù)大型會(huì)議接待的客人的反饋情況，及時(shí)地進(jìn)行了調(diào)整和訂制。
3、確定以農(nóng)家菜和野味為經(jīng)營方針，相應(yīng)地更換了廚師隊(duì)伍，使其能夠適應(yīng)現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。
4、實(shí)施衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任區(qū)分明確，改變了之前臟亂不堪的情況，特別是廚房衛(wèi)生有了顯著的提高。將餐飲部門分成餐廳、會(huì)議室、網(wǎng)球場、前臺(tái)、魚池商店、中廳、廚房等五個(gè)區(qū)域，并且責(zé)任制劃分到了具體的人員，并安排專人負(fù)責(zé)男女寢室的管理。
5、制定了餐廳成本控制預(yù)案，在保證顧客滿意的前提下有效地控制成本。
6、加強(qiáng)了餐飲部門的'安全保障工作，每天輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效地檢查工作，杜絕了隱患的發(fā)生。這項(xiàng)檢查工作將會(huì)作為每個(gè)餐飲部門員工的考核內(nèi)容之一。
二、加強(qiáng)員工福利方面的改善：
1、改善員工餐，制定了每周的食譜并認(rèn)真制作，積極地聽取員工的反饋意見并進(jìn)行改進(jìn)。
2、利用工作之余組織登山探險(xiǎn)活動(dòng)，以及開展篝火燒烤活動(dòng)，一方面提高了客人在山莊時(shí)的娛樂項(xiàng)目，一方面豐富了員工的業(yè)余生活。
3、購買了投影儀以后，不定期播放新上映的電影，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok等活動(dòng)。通過這些系列活動(dòng)，努力營造團(tuán)結(jié)、合作的和諧氛圍，增強(qiáng)員工的歸屬感和集體感。
4、每月將賣垃圾的錢作為員工活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，作為一項(xiàng)福利，給予他們購買一些解暑的水果，或者購買一些襪子等小物品。
三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備：
1、調(diào)整和裝修了廚房布局，嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局。數(shù)年來的黑廚房終于一改既有顏色，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為后面更高要求的接待提供了先決條件。
2、增添了一批全新的餐具和喜慶的紅臺(tái)布，提高了小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體的喜慶氛圍，同時(shí)更換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā)，使得廳房整體協(xié)調(diào)一致。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，山莊的餐飲部存在許多困難和問題，但也存在改善的空間。下面針對(duì)具體的問題提出建議：
3、加裝隔板，隔離大廳和廚房，確保客人用餐環(huán)境干凈、舒適。
4、引進(jìn)先進(jìn)投影儀和自動(dòng)伸縮幕布，提升會(huì)議室設(shè)施，以滿足市場需求。
5、添置布菲爐，以提供更多樣化的飲食選擇。
在服務(wù)方面，餐飲部全體成員必須時(shí)刻牢記山莊是一個(gè)整體，服從山莊安排，并積極協(xié)助其他部門開展工作。例如前臺(tái)人員可以發(fā)揮神經(jīng)中樞作用，協(xié)助客房部和辦公室進(jìn)行家具搬運(yùn)和垃圾清掃。以“人人為我，我為人人”的服務(wù)信念，服務(wù)山莊和員工。
雖然今年餐飲部完成了一些任務(wù)，但仍存在許多問題：
1、餐飲部人員短缺，使得管理范圍較廣，接待任務(wù)完成質(zhì)量較低，未能充分體現(xiàn)特色服務(wù)。
2、規(guī)章制度還需要進(jìn)一步完善，以落實(shí)到位，尤其應(yīng)加強(qiáng)管理機(jī)制建設(shè)。
3、菜式需要隨著市場變化而革新，以滿足客戶的需求。
4、員工整體素質(zhì)不夠均衡，缺乏專業(yè)管理人才，培訓(xùn)也需要加強(qiáng)。
5、餐廳設(shè)施設(shè)備老化、損壞較為嚴(yán)重，部分空調(diào)設(shè)備已不能使用。而且裝飾裝潢已經(jīng)與時(shí)代脫軌，需要緊急修復(fù)或更新。硬件設(shè)備需要進(jìn)行更新，特別是會(huì)議室桌椅和中廳布置。
6、餐飲部的娛樂設(shè)施不夠完善，無法滿足客人的需求。
7、由于山莊缺少吸引人的項(xiàng)目，餐飲部的經(jīng)營狀況相對(duì)較差。此時(shí)應(yīng)添加更多娛樂設(shè)施，如桑拿房等，以改善大環(huán)境影響。
服務(wù)員個(gè)人工作總結(jié)12
剛接觸KTV服務(wù)員工作時(shí)，總以為這個(gè)工作太簡單了，不需要多想，所以實(shí)際工作中顯得有些被動(dòng)。后來我主動(dòng)思考，將瑣碎的工作理順，時(shí)不時(shí)地對(duì)工作進(jìn)行總結(jié)，漸漸發(fā)現(xiàn)工作越來越順手，我也越來越有成就感。“一屋不掃，何以掃天下？”原來貌似簡單的事情也蘊(yùn)含著大的道理。
工作中，我學(xué)會(huì)了永遠(yuǎn)對(duì)顧客微笑。微笑是最好的語言，無論是相識(shí)還是陌路，微笑總能給人親切感，總能接近人與人之間的距離。然而微笑也是有學(xué)問的，由于領(lǐng)導(dǎo)規(guī)定遇見顧客得說晚上好并微笑，剛工作不久，我總是很機(jī)械地?cái)D出應(yīng)付式的微笑，久而久之，微笑或點(diǎn)頭回應(yīng)的顧客漸漸變少，我變成了可有可無的空氣。后來我在一本書來看到關(guān)于微笑的學(xué)問，原來真誠的發(fā)自內(nèi)心的微笑，才能讓對(duì)方感覺到友善。從此，我一改往日的作風(fēng)，不將生活的不良情緒帶入工作，對(duì)每一位顧客報(bào)以真摯的問候和友善的微笑。顧客也被我的熱情所感染，回報(bào)以微笑甚至問候，這讓我覺得自己的工作充滿了樂趣，還有什么比工作得到別人的肯定更開心的呢？
在KTV的工作瑣碎而繁雜，顧客的問題和要求也各不一樣。隨著對(duì)工作的熟悉，我對(duì)工作中應(yīng)該注意的事情進(jìn)行了總結(jié)，并有條理地記錄在我的工作筆記中。比如顧客到來之前應(yīng)該做哪些事情，對(duì)哪些地方進(jìn)行檢查；顧客消費(fèi)過程中又應(yīng)注意些什么；如何滿足顧客的要求；如何更好的使用“外交辭令”解決突發(fā)事情等等。有備才能無患，從最初的`措手不及，到如今任何問題在我面前都能迎刃而解，無不與我善于發(fā)現(xiàn)和總結(jié)有關(guān)。
工作中的心得很多，我的感慨也很多，在KTV看起來平凡簡單的工作，讓我學(xué)會(huì)了很多大道理。伴隨著KTV的成長，我也日漸成熟。
在今后的日子里，我會(huì)更加努力工作，為KTV樹立更好的形象，為為每一位來KTV的顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
服務(wù)員個(gè)人工作總結(jié)13
我已經(jīng)在酒店工作超過一年了，根據(jù)酒店經(jīng)理的安排，我負(fù)責(zé)管理酒店樓面的日常運(yùn)營和進(jìn)行部門員工的培訓(xùn)工作。讓我來總結(jié)一下這段時(shí)間的工作情況。
一、廳面現(xiàn)場管理
每天例會(huì)中，我們將會(huì)反復(fù)練習(xí)禮節(jié)禮貌的要求。在員工接待客人時(shí)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員，我們要求他們做到一呼即應(yīng)，并且將禮貌用語融入到工作中的方方面面。員工之間要相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。在班前，我們會(huì)對(duì)員工的儀容儀表進(jìn)行檢查，如果不合格，要求整理后才能上崗。如果在崗位上發(fā)現(xiàn)儀容問題，我們會(huì)立即指出并監(jiān)督員工對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用。通過這樣的方式，我們希望員工能養(yǎng)成良好的態(tài)度。
嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
衛(wèi)生管理公共區(qū)域非常重要，保潔人員需要隨時(shí)注意清潔，一旦發(fā)現(xiàn)異物或臟物立即清理。各區(qū)域包括沙發(fā)表面、周圍、餐桌和地面，都要保持無塵無水漬，擺放整齊，沒有傾斜現(xiàn)象。在用餐高峰期，客人到店會(huì)比較集中，可能會(huì)出現(xiàn)排隊(duì)等候的情況，客人可能會(huì)感到不耐煩。因此，領(lǐng)班和組長需要提前做好接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間。同時(shí)，也要注意桌位安排，確保沒有錯(cuò)誤。及時(shí)進(jìn)行解釋，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待每一桌客人，保證忙碌但井然有序。
建立酒店案例收集制度是為了及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決顧客投訴，提高服務(wù)質(zhì)量。酒店可以收集顧客對(duì)服務(wù)、設(shè)施、衛(wèi)生等方面的投訴，通過分析案例找出問題的根源，并提出改進(jìn)措施，從而優(yōu)化日常管理和服務(wù)。這樣做可以使酒店的服務(wù)更加精準(zhǔn)，減少顧客投訴的可能性。
二、員工日常管理
1、新員工作為酒店人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的.是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、我們重視員工的成長，始終關(guān)注員工的心理狀態(tài)，要求員工保持良好的工作狀態(tài)。我們定期組織員工進(jìn)行各類專業(yè)技能培訓(xùn)，并進(jìn)行考核評(píng)估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并改進(jìn)培訓(xùn)計(jì)劃。每月我們會(huì)定期進(jìn)行員工談心活動(dòng)，了解員工的工作情況，發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)解決。我們致力于幫助員工不斷提升自我，共同成長。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。
并結(jié)合日常酒店案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
三、工作中存在不足
工作中存在的問題是缺乏細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作任務(wù)沒有明確的優(yōu)先級(jí)。部門之間溝通不暢，問題往往是在出現(xiàn)之后才被發(fā)現(xiàn)。培訓(xùn)過程中缺乏互動(dòng)環(huán)節(jié)，缺乏活力和生氣。
服務(wù)員個(gè)人工作總結(jié)14
我工作在一個(gè)藝術(shù)氛圍濃厚且有著中西結(jié)合的藝術(shù)空間
茶座
咖啡座
商務(wù)多功能的藝術(shù)會(huì)館。
來財(cái)智邦一年零兩個(gè)月，感覺過得好快。記得剛來財(cái)智邦的時(shí)候還是一個(gè)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足且性格內(nèi)向的女孩，現(xiàn)在已經(jīng)不是那時(shí)候的我了，比以前學(xué)到的多了，懂得多了。在公司，接觸到的首先是跟你一起工作的老板及同事，在工作中知道了咖啡豆的xxxx，判別咖啡豆的好壞，各種雞尾酒的顏色及適合女士喝的雞尾酒，茶道，講解茶藝，見到了老板們說話的方式內(nèi)涵及白領(lǐng)們工作的交流和高雅氣質(zhì)，知道了油畫國畫的區(qū)別見識(shí)到了知識(shí)淵博的大師和老板等等好多。
對(duì)于XX年，自己也有很多反思，對(duì)于自己的本職工作沒有以前積極了，經(jīng)常把自己生活中的情緒帶到工作中，沒有好的業(yè)績這是敗。新的一年新的開始，新的工作計(jì)劃，做到把前廳的服務(wù)提升上去，要做到服務(wù)在客人開口之前，這是最佳的'結(jié)果，客人是上帝，客人永遠(yuǎn)是對(duì)的，對(duì)于公司的畫及畫家的簡介都要一一的了解，以便對(duì)客人更好更輕松的介紹，讓客人了解這，對(duì)這產(chǎn)生興趣，讓客人離不開這產(chǎn)生依賴及好奇。能夠跟客人溝通交流順暢，把客戶的關(guān)系建立起來。
在20xx年，自己會(huì)盡最大的努力，不管在與客戶交流，藝術(shù)品，隆鼎福高檔大米，更重要是服務(wù)都要做出點(diǎn)成績來，努力吧，希望財(cái)智邦的所有同事在新的一年有好的成績，一起加油吧
服務(wù)員個(gè)人工作總結(jié)15
從這次餐飲服務(wù)員，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí)，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想、有道德、有知識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員
我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會(huì)快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
為了在激烈的競爭中取得成功，我們需要快速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法，以便有效地投入工作并勝任工作。這樣不僅可以提高工作效率，還能為企業(yè)和個(gè)人贏得更多機(jī)會(huì)。
要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì)過重，多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作。“一勤天下無難事”的俗語說出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
要有自信心：與金錢、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
要學(xué)會(huì)做人：做人就是要做一名敬業(yè)、感恩、樂于助人、講究職業(yè)道德的人，真誠待人、認(rèn)真工作，這樣才能取得更大的成功。
責(zé)任：公司利益和客戶利益是我們工作的重點(diǎn)，我們要對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé)，努力提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)給客戶。我們秉持“敬無在”的.工作態(tài)度，即使沒有人監(jiān)督，也會(huì)自覺地認(rèn)真對(duì)待工作，這就是責(zé)任的體現(xiàn)。
工作中的公平并不是絕對(duì)的，但在努力的人面前，機(jī)會(huì)是均等的。要學(xué)會(huì)接受挫折，只有這樣才能在未來承擔(dān)更重要的責(zé)任。
團(tuán)隊(duì)：團(tuán)隊(duì)合作是餐飲企業(yè)成功的關(guān)鍵之一，因?yàn)椴惋嫎I(yè)務(wù)涉及多個(gè)環(huán)節(jié)，需要團(tuán)隊(duì)成員之間密切配合。團(tuán)隊(duì)成員若具備良好的合作精神，企業(yè)運(yùn)營將更加高效，也更有可能取得成功。
我覺得通過這次的兼職經(jīng)歷，我深刻體會(huì)到了每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)的重要性。就像是積沙成塔、積少成多一樣，成功往往是通過一點(diǎn)點(diǎn)小的努力積累而成的。只有每天都不斷創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，我們才能走在領(lǐng)先的路上；只有每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，我們才能迎來豐收；只有每天都不斷進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)，我們才能走向成功。
服務(wù)員個(gè)人工作總結(jié)16
在飯店做服務(wù)員的工作，已經(jīng)有一年多了，回顧這一年來的工作，我也是有很多的成長以及收獲，我也是要對(duì)這一年的服務(wù)工作做一下總結(jié)。
一、服務(wù)工作
這一年來的服務(wù)員工作，我認(rèn)真積極的配合，按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去給客人服務(wù)，認(rèn)真的去做好了工作，無論是點(diǎn)單，上菜，或者客人有其他的需求，我都是服務(wù)得體的去做，也是讓客人感覺得滿意，愿意接受我的服務(wù)，讓我也是有了一點(diǎn)小小的成就感。雖然說服務(wù)員是很基礎(chǔ)的一個(gè)工作崗位，但是我們飯店的檔次是比較好的，想要做好這個(gè)基本的工作其實(shí)也并不是那么的容易，特別是我們飯店還是需要接待外賓的，沒有一口流利的英語的話，也是很難去和客人溝通，幫他們點(diǎn)單，解決問題的。并且西餐的一個(gè)規(guī)矩也是比較的多的，所以其實(shí)想要把服務(wù)的工作去給做好，也并不容易，剛開始的'時(shí)候，我也是需要同事帶著我慢慢的熟悉，然后后來我才漸漸的上手獨(dú)立去做好服務(wù)的工作。服務(wù)的工作一年做下來，我也是感觸很深，工作想要做好真的不容易，而且我也是遇到了一些服務(wù)很挑剔的客人，也是讓我感覺到自己的服務(wù)是需要繼續(xù)去提升的。
二、學(xué)習(xí)提升
在做好日常的服務(wù)工作之余，我也是積極的參加飯店組織的一些培訓(xùn)，了解更多關(guān)于菜品的知識(shí)，關(guān)于酒類，關(guān)于禮儀的一些知識(shí)，我知道，要真的做好這份服務(wù)工作并不是特別的容易，需要我們多學(xué)，多了解更多，自己的知識(shí)儲(chǔ)備多了，那么在接待客人的時(shí)候，也是能有更多的話題可以聊，可以讓客人感覺到賓至如歸的。平時(shí)我也是積極的鍛煉自己的口語能力，雖然普通簡單的話語我可以說的來，但是要是再深，就有些不是那么容易了，而且很多菜品有時(shí)候客人還會(huì)問怎么制作，用了什么食材之類的，不可能每次都是把廚師叫過來，或者讓主管來解決，所以我也是要對(duì)這些食材的名稱，相關(guān)的知識(shí)有更多的了解，才能更好的去為客人服務(wù)，讓他們感覺到我們服務(wù)員也是非常專業(yè)的。
一年下來，我要提高的地方還有很多，我也是意識(shí)到，做好這一份服務(wù)員的工作，其實(shí)也是需要我繼續(xù)的學(xué)習(xí)更多的知識(shí)，掌握更多的關(guān)于餐飲，服務(wù)的知識(shí)，那么我才能在跟客人服務(wù)的時(shí)候做的更好，讓他們更加的滿意。讓自己的服務(wù)水平變得更高。
服務(wù)員個(gè)人工作總結(jié)17
時(shí)光荏苒，轉(zhuǎn)眼間迎來了嶄新的一年，回顧這一年，收獲和感觸良多。任職以來，我努力適應(yīng)工作環(huán)境和前臺(tái)的工作崗位，認(rèn)真地履行自身的工作職責(zé)，并努力完成各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)將一年來的學(xué)習(xí)和工作情況總結(jié)如下：
一、日常工作內(nèi)容總結(jié)：
1、來訪人員與客戶接待及指引，配合人事部門做好應(yīng)聘者信息登記。
2、轉(zhuǎn)接電話，準(zhǔn)確的轉(zhuǎn)接來訪者電話，委婉對(duì)待騷擾電話，提升工作效率。
3、跟進(jìn)坤興與源通和信件、文件往來工作的跟進(jìn)。
4、每天的郵件快遞收、發(fā)，并將郵件快遞及時(shí)轉(zhuǎn)交給相關(guān)人員。
5、公司車輛里程數(shù)的統(tǒng)計(jì)與核算，公司各車輛違章查詢記錄。
6、公司車輛油卡、粵通卡充值及費(fèi)用報(bào)銷。
7、管理會(huì)議室登記分配及衛(wèi)生管理維護(hù)。
8、及時(shí)更新通訊錄與短號(hào)，開通短號(hào)及離職人員短號(hào)退停辦理。
9、下班時(shí)檢查前臺(tái)桌面整潔以及會(huì)議室門窗桌椅擺放與關(guān)閉，確定電腦的電源關(guān)閉。
10、認(rèn)真、及時(shí)、高效率地完成其他臨時(shí)性工作。
二、存在的問題：
做事情有些不夠細(xì)心，考慮問題不是很全面。
三、改善建議：
1、作為員工，除了腳踏實(shí)地、認(rèn)認(rèn)真真做事外，還應(yīng)該注意與各部門的溝通。了解公司的`發(fā)展?fàn)顩r和各部門的工作內(nèi)容，有了這些知識(shí)儲(chǔ)備能及時(shí)準(zhǔn)確地回答來訪者的問題，準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接來電者的電話。
2、按規(guī)定做事的前提下還應(yīng)該注意方式方法，態(tài)度堅(jiān)定、講話委婉，努力提升自身的服務(wù)質(zhì)量。
3、做事要考慮周全、細(xì)心。有時(shí)因?yàn)橐恍┬栴}鑄成大錯(cuò)，因此凡是都要先想到后果。
4、工作進(jìn)度及工作過程中遇到的問題因不能及時(shí)處理的應(yīng)向上級(jí)反饋。
以上問題是我在之前工作中不足之處，我會(huì)在今后工作中，我會(huì)嚴(yán)格要求自身，努力服務(wù)好公司的第一形象窗口，努力服務(wù)好部門對(duì)外聯(lián)系窗口。
服務(wù)員個(gè)人工作總結(jié)18
一年的時(shí)間，也是快要過半了，回顧在這上半年的工作，其實(shí)我也是感受到酒店行業(yè)的不景氣，但同時(shí)疫情過后的回暖也是讓我明白，做好服務(wù)工作，更好的去把客戶服務(wù)做好，即使外部的環(huán)境不好，可是酒店的客源也是會(huì)不斷的，好的口碑，好的服務(wù)，能吸引到更多的客源，雖然我只是一名服務(wù)員，可是我也是要去提高，要在酒店的行業(yè)做得更好，對(duì)于上半年的一個(gè)工作，我也是要總結(jié)下。
剛開年的時(shí)候，其實(shí)我們也是充溢了信念，信任這一年酒店的營業(yè)會(huì)做的更好的，但二月份的時(shí)候，生意確是急轉(zhuǎn)而下，差不多兩個(gè)月的時(shí)間，根本沒有客源，我也是沒有回家過年，而是待在酒店里面，可是這也是讓我感受到這段日子的煎熬，但也是沒有放棄，信任疫情會(huì)過去，生意會(huì)好的，在這段日子，我們雖然沒有事情可做，可是也是利用這段時(shí)間去充分的學(xué)習(xí)，了解更多服務(wù)的學(xué)問，自我去反思，去改善自我服務(wù)之中做的還不夠的地方，大家相互的探討，共同的成長，經(jīng)過這段日子的學(xué)習(xí)還有變更，我也是感受到，服務(wù)員雖然是基層的.崗位，可是仔細(xì)的去鉆研，其實(shí)里面是有許多技巧，許多要學(xué)的東西，而一名精彩優(yōu)秀的服務(wù)員，真的會(huì)給酒店帶來許多的回頭客。
疫情緩解之后，酒店也是起先漸漸的迎來客人，同時(shí)由于我們的服務(wù)做得更好了，口碑也是得到了提升，雖然客流量沒有那么的多，可是長住的客人卻是變得多了，并且服務(wù)的提升，也是讓客人更樂意把我們酒店介紹給摯友，我們的客流量也是變得更多，而我也是把自我的服務(wù)去做好，讓客人滿足。工作里頭，我也是感受到自我的服務(wù)經(jīng)過改善和以往相比，更好了，得到的確定更多，之前的學(xué)習(xí)和變更沒有白費(fèi)，我也是感到傲慢，雖然崗位是基礎(chǔ)的，可是我前進(jìn)的心卻是沒有在底層，反而覺得做好了自我的工作，不斷的努力，以后也是有機(jī)會(huì)去得到晉升的，可是同樣優(yōu)秀的同事有許多，我也是要不斷的去努力才行的。
半年的時(shí)候，過去了，我們酒店的生意也是變得越來越好了，我也是信任，下半年我們酒店的客流量會(huì)比往年更好，這也是須要我接著的去把服務(wù)的工作做好，同時(shí)不斷的去優(yōu)化，去提升，來讓自我更優(yōu)秀。
服務(wù)員個(gè)人工作總結(jié)19
從這次餐飲服務(wù)員，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度；知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí)，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想、有道德、有知識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員
我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則；服務(wù)賓客的程序；服務(wù)中工作細(xì)則；宴會(huì)出菜程序；托盤的技巧及端托行走的`步伐；鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng)；換煙灰缸的重點(diǎn)；點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí)；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧；餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲、衛(wèi)生、知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛工作是一種強(qiáng)大的動(dòng)力，它能激發(fā)我們更高效、更積極地投入工作中。當(dāng)我們對(duì)自己的工作充滿熱情時(shí)，工作變得更有意義，我們也更容易取得成功。在餐飲行業(yè)，我們的目標(biāo)是為顧客提供健康美味的食物和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓他們?cè)谟貌瓦^程中感受到愉悅和滿足。只有熱愛工作的人才能做到這一點(diǎn)，他們將把每一個(gè)工作崗位都發(fā)揮到極致。因此，熱愛工作的員工是企業(yè)最寶貴的財(cái)富。
迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法對(duì)于企業(yè)和個(gè)人在競爭激烈的環(huán)境中取得成功至關(guān)重要。我們需要迅速適應(yīng)工作要求，掌握工作技能，提高工作效率，以確保企業(yè)在市場中立于不敗之地。
要有勤奮的工作態(tài)度：在餐飲行業(yè)工作，雖然工作內(nèi)容通常不會(huì)過于繁重，但也需要手腳齊動(dòng)，多做一些事情不會(huì)讓人感到過于勞累。因此，我們要做到腿腳勤快，眼觀周全，手靈巧，心專注。要主動(dòng)投入工作，積極尋找事情做。俗話說“勤能補(bǔ)拙”，只要你勤奮努力，成功的大門就會(huì)向你敞開。
要有自信心：自信是一種強(qiáng)大的力量，它能讓人克服困難，排除障礙。相比金錢、權(quán)力和背景，自信更加重要，因?yàn)樗茏屓藞?jiān)信自己是最優(yōu)秀的。
要學(xué)會(huì)做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會(huì)更成功
責(zé)任：以公司利益為重，對(duì)工作崗位盡職盡責(zé)；為客人提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，真誠對(duì)待每一位客人；做到“敬無在”，即使無人監(jiān)督也能自覺完成工作，展現(xiàn)責(zé)任心。
工作中的公平并不存在絕對(duì)，努力者總是能夠獲得更多的機(jī)會(huì)。只有具備足夠的承受挫折能力，才能在未來的道路上勇往直前。
團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
我深刻體會(huì)到這次的兼職經(jīng)歷讓我受益匪淺，我認(rèn)識(shí)到每件事情都需要日積月累，不斷進(jìn)步：積沙成塔、積少成多，許多成功者都是通過一點(diǎn)點(diǎn)的積累成就了大器。每天都有一點(diǎn)點(diǎn)創(chuàng)新，才能走向領(lǐng)先；每天多做一點(diǎn)點(diǎn)工作，才能迎來豐收；每天都有一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)步，才能走向成功。
服務(wù)員個(gè)人工作總結(jié)20
作為一名合格的餐飲行業(yè)從業(yè)人員，需要具備一定的基礎(chǔ)技能和素質(zhì)，先歸納如下：
一、準(zhǔn)備，即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)
也就是說，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的，必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會(huì)手忙腳亂。
二、微笑
在KTV日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對(duì)待客人，都要報(bào)以真誠的微笑，它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡潔、最直接的歡迎詞。
三、重視，就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人
員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便，消費(fèi)較低，x覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢的人，對(duì)穿戴方面都特別隨便，這是因?yàn)樗麄冏孕牛欢路静荒艽碡?cái)富的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
四、真誠，熱情好客是中華民族的美德
當(dāng)客人離開時(shí)，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請(qǐng)客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，特別KTV業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們必須運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì)，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使KTV立于不敗之地！
五、細(xì)膩
主要表現(xiàn)于服務(wù)中的`善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測客人需要，并及時(shí)提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍x親切，這就是我們所講的超前意識(shí)。
六、創(chuàng)造
為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營造“家”的x覺，讓客人覺得住在KTV就像回到家里一樣。
七、精通，要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美
員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長補(bǔ)短，做到一專多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對(duì)提高KTV的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用。
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