食品安全總結(jié)
總結(jié)是指社會(huì)團(tuán)體、企業(yè)單位和個(gè)人對(duì)某一階段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識(shí)的一種書(shū)面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確，不妨坐下來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)總結(jié)吧。總結(jié)你想好怎么寫(xiě)了嗎？以下是小編收集整理的食品安全總結(jié)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
食品安全總結(jié)1
為切實(shí)做好春節(jié)期間食品安全工作，保障節(jié)日期間食品安全，保持市場(chǎng)繁榮穩(wěn)定，維護(hù)人民群眾生命健康安全，讓人民群眾過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的節(jié)日，根據(jù)縣政府的安排部署，結(jié)合我縣實(shí)際情況對(duì)我縣重點(diǎn)玉米種子市場(chǎng)、特色農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)產(chǎn)品的生產(chǎn)、標(biāo)識(shí)使用監(jiān)管，有機(jī)、綠色、無(wú)公害三品認(rèn)證產(chǎn)品基地監(jiān)管，認(rèn)證產(chǎn)品生產(chǎn)加工監(jiān)管及標(biāo)識(shí)使用監(jiān)管，堅(jiān)持“激勵(lì)創(chuàng)造，有效運(yùn)用依法保護(hù)，科學(xué)管理”的方針，既要突出重點(diǎn)又要著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，加強(qiáng)食品安全制度建設(shè)，積極營(yíng)造良好的法制環(huán)境，市場(chǎng)環(huán)境和社會(huì)環(huán)境，切實(shí)提高我縣食品安全管理能力。
一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)
我局成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)的專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)組，將任務(wù)分解到各站室，做到責(zé)任明確，分工協(xié)作，密切配合。
二、健全管理制度規(guī)范執(zhí)法行為
在農(nóng)業(yè)執(zhí)法工作中，我局嚴(yán)格實(shí)行執(zhí)法依據(jù)、權(quán)限、程序和辦案結(jié)果四公開(kāi)，推行“陽(yáng)光執(zhí)法”全百落實(shí)執(zhí)法責(zé)任制，實(shí)行“兩化一制”加大執(zhí)法責(zé)任追究力度，確保了執(zhí)法人員按法定權(quán)限和程序行使權(quán)力，履行職責(zé)。進(jìn)一步改進(jìn)執(zhí)法作風(fēng)，實(shí)行嚴(yán)格執(zhí)法，公開(kāi)執(zhí)法，文明執(zhí)法，要求每個(gè)執(zhí)法人員不從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不越權(quán)執(zhí)法，違反程序辦案，不粗暴執(zhí)法，使執(zhí)法人員牢固樹(shù)立了執(zhí)法為民的理念。同時(shí)完善了執(zhí)法統(tǒng)計(jì)制度，行政復(fù)議制度，執(zhí)法監(jiān)督制度。確保了農(nóng)業(yè)執(zhí)法職責(zé)的正確履行。
三、認(rèn)真履行職責(zé)，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管
加強(qiáng)種子、農(nóng)藥、三品標(biāo)識(shí)認(rèn)證產(chǎn)品的市場(chǎng)監(jiān)管，是這次執(zhí)法的重點(diǎn)，依據(jù)《中華人民共和國(guó)種子法》、《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)管理辦法》、《綠色食品標(biāo)志管理辦法》、《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》，我局在全縣范圍內(nèi)加強(qiáng)了檢查力度，出動(dòng)檢查人員120余人次，重點(diǎn)查處小麥玉米種子，無(wú)證生產(chǎn)，冒用、套牌生產(chǎn)，無(wú)證銷(xiāo)售未授權(quán)品種，濫用、冒用偽造農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書(shū)，產(chǎn)品名稱(chēng)，專(zhuān)用標(biāo)志的行為，不按規(guī)定建立種子生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)檔案行為，在這次檢查中，我們檢查種子經(jīng)營(yíng)戶(hù)12戶(hù)，檢查玉米種子5.5萬(wàn)斤，未發(fā)現(xiàn)冒用套牌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的玉米種子，檢查農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)戶(hù)23戶(hù)，抽檢農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留樣品32個(gè)，檢查平遙國(guó)青禽業(yè)有限公司認(rèn)證的無(wú)公害雞蛋，手續(xù)齊備，生產(chǎn)記錄檔案完整，平遙五陽(yáng)實(shí)業(yè)有限公司認(rèn)證的五個(gè)系列綠色面粉產(chǎn)品，生產(chǎn)記錄檔案完整，正在進(jìn)行準(zhǔn)備換證。
食品安全總結(jié)2
20xx年食品安全宣傳周的主題是“社會(huì)共治，通信攜手維護(hù)食品安全”，教育系統(tǒng)圍繞宣傳活動(dòng)主題，嚴(yán)密部署，嚴(yán)格要求各學(xué)校開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)，突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地開(kāi)展形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)。現(xiàn)將本次食品安全周活動(dòng)開(kāi)展情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織
領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專(zhuān)門(mén)成立活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、宣傳活動(dòng)，指導(dǎo)開(kāi)展宣傳周活動(dòng)。確定了具體實(shí)施人員，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。
二、方案具體，目的明確
圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)，按照“結(jié)合學(xué)校實(shí)際、貼近師生生活”的要求，充分利用各種宣傳手段，通過(guò)開(kāi)展食品安全教育課等活動(dòng)，以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料等形式，進(jìn)行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。
三、內(nèi)容豐富，效果明顯
6月19日上午，我局聯(lián)合衛(wèi)生局、藥監(jiān)局等部門(mén)在大十字文化廣場(chǎng)舉行了《食品安全宣傳周活動(dòng)》儀式，以橫幅、發(fā)放宣傳材料等形式，向行人和師生宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識(shí)，共發(fā)放宣傳材料3000多份，收到了良好的 宣傳效果。
啟動(dòng)儀式后，各級(jí)各類(lèi)學(xué)校的班主任老師利用晨會(huì)、班會(huì)時(shí)間，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)食品安全認(rèn)識(shí)，提高了學(xué)生們對(duì)食品安全的意識(shí)。
宣傳周期間，各校利用下午體育課時(shí)間，組織學(xué)生觀看食品安全教育短片--《安安帶你看食品安全》。使廣大師生對(duì)身邊的一些存在安全隱患的食品經(jīng)營(yíng)行為、不健康食品等有了一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)了自我保護(hù)意識(shí)。
我局加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂管理的同時(shí)，廣泛宣傳食品衛(wèi)生知識(shí)，規(guī)范食堂的經(jīng)營(yíng)，結(jié)合我縣實(shí)際強(qiáng)調(diào)食堂要嚴(yán)格自律，守法經(jīng)營(yíng)。
這次食品安全宣傳周活動(dòng)，我縣開(kāi)設(shè)食品安全專(zhuān)題視頻講座(8次)，各校利用班隊(duì)對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全教育課(68次)，設(shè)立德育處為本次食品安全宣傳點(diǎn)(1個(gè))，學(xué)校懸掛宣傳橫幅(26條)，利用板報(bào)墻報(bào)對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全知識(shí)普及(78塊)，發(fā)放宣傳材料(3000多份)，宣傳、咨詢(xún)、服務(wù)師生近6000人。
通過(guò)此次食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了全縣廣大師生的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，食品安全活動(dòng)成效鮮明!
食品安全總結(jié)3
食品安全工作總結(jié)我鎮(zhèn)一至六月食品衛(wèi)生安全工作在上級(jí)主管部門(mén)的指導(dǎo)下，在黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，主要開(kāi)重了以下工作：
一、為確保全鎮(zhèn)人民的身體健康，我鎮(zhèn)加強(qiáng)了家宴管理工作，增強(qiáng)了全鎮(zhèn)人民家宴申報(bào)的意識(shí)，就家宴這塊工作，專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了村三主干會(huì)及游廚培訓(xùn)會(huì)共80人參加，政府以70號(hào)文件印發(fā)了《家宴群體聚餐食品安全管理規(guī)定》、印發(fā)了《xx市家宴群體聚餐食品與衛(wèi)生指南》、印發(fā)了《xx市家庭群體聚餐基本條件》。目前我鎮(zhèn)家宴申報(bào)工作基本走向正軌。
二、關(guān)于打擊食品非添加和濫用食品添加劑工作根據(jù)上級(jí)的要求主要開(kāi)展了以下工作：
1、首先成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，制定的實(shí)施方案，由《打擊餐飲服務(wù)食品非添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組》組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)行業(yè)和食品生產(chǎn)廠家進(jìn)行檢查并簽定責(zé)任書(shū)，承諾書(shū)和發(fā)放告知書(shū)，專(zhuān)門(mén)印發(fā)了食品非添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整頓工作宣傳資料。
2、4月22日認(rèn)真貫徹落實(shí)全國(guó)嚴(yán)厲打擊非添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作電視電話(huà)會(huì)議精神。
3、轄區(qū)內(nèi)按照職責(zé)分工明確，部門(mén)之間密切配合，整個(gè)工作由打擊餐飲服務(wù)食品非添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組》履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，衛(wèi)生院進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，定期不定期的對(duì)重點(diǎn)食品，重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)地區(qū)。重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行日常檢查。并發(fā)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)。
4、進(jìn)一步明確轄區(qū)內(nèi)各農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。餐飲服務(wù)單位食品安全責(zé)任主體（見(jiàn)附表）。
5、設(shè)立了食品安全咨詢(xún)。舉報(bào)。投訴電話(huà)：截止目前還沒(méi)有一件舉報(bào)和投訴電話(huà)。
三、關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用含鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)工作，我們專(zhuān)門(mén)成立了檢查組，到各餐館和超市進(jìn)行檢查，并下了《關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用含鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)的通知》，到目前我鎮(zhèn)還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一例采購(gòu)和鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)。
四、關(guān)于“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治工作，我鎮(zhèn)制定了《xx市地鎮(zhèn)“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治方案》和鎮(zhèn)畜牧站一起對(duì)全鎮(zhèn)20戶(hù)養(yǎng)殖大戶(hù)和兩家銷(xiāo)售飼料的商家專(zhuān)門(mén)發(fā)了《省畜牧食品局關(guān)于嚴(yán)禁畜禽養(yǎng)殖使用“瘦肉精”等禁添加物的公告》，通過(guò)我們檢查全鎮(zhèn)沒(méi)有一例使用和采購(gòu)“瘦肉精”。
食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期性的工作，我們一定將此項(xiàng)常抓不懈。
食品安全總結(jié)4
為貫徹落實(shí)《xx縣食品安全委員會(huì)關(guān)于開(kāi)展<20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)方案>的通知》要求，動(dòng)員全鎮(zhèn)關(guān)心、支持和參與食品安全工作，增強(qiáng)全鎮(zhèn)對(duì)食品安全的參與意識(shí)，普及食品安全法律知識(shí)， 6月12日至6月19日在全鎮(zhèn)開(kāi)展以“共建誠(chéng)信家園，同鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)。現(xiàn)將活動(dòng)開(kāi)展情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，周密部署。
我鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管站高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專(zhuān)門(mén)成立了以xx為組長(zhǎng)的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和參與全鎮(zhèn)宣傳活動(dòng)，指導(dǎo)各成員單位、各村委會(huì)開(kāi)展宣傳周活動(dòng)。各成員單位、村委會(huì)也分別明確了食品藥品安全監(jiān)管信息員以及具體實(shí)施人員，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。
二、強(qiáng)化宣傳，目的明確。
圍繞此次食品安全宣傳周“共建誠(chéng)信家園，同鑄食品安全” 的活動(dòng)主題， 按照“結(jié)合實(shí)際、聯(lián)系群眾、貼近生活”的要求，我們制定了詳細(xì)的宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案，以宣傳食品安全的意義、常識(shí)等基本知識(shí)和食品安全法律、法規(guī)、政策等為重點(diǎn)，充分利用宣傳車(chē)、宣傳欄、黑板報(bào)、廣播喇叭、懸掛橫幅、設(shè)立展板、現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)、印發(fā)宣傳材料、實(shí)物比較等宣傳手段，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的社會(huì)氛圍。
三、內(nèi)容豐富，效果明顯。
6月12日上午我鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管聯(lián)合鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)辦、司法所、環(huán)治辦、農(nóng)技站等部辦及相關(guān)村在XX鎮(zhèn)街道舉行了大型宣傳咨詢(xún)活動(dòng)，以橫幅、展板、發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)和實(shí)物比較等形式，向過(guò)往群眾宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治成果以及食品安全相關(guān)知識(shí)。共發(fā)放宣傳材料800多份，咨詢(xún)服務(wù)群眾60多人次，收到了良好的宣傳效果。
本次食品安全宣傳周活動(dòng)，全鎮(zhèn)共舉辦大型現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)宣傳活動(dòng)1次，懸掛宣傳橫幅15條，制作宣傳展板10塊、宣傳欄及板報(bào)12塊，發(fā)放宣傳材料1000多份，宣傳、咨詢(xún)、服務(wù)群眾近300人。
通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，使群眾對(duì)身邊的一些存在安全隱患的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為、不健康食品等有了一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全鎮(zhèn)上下，一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
食品安全總結(jié)5
民以食為天，食以安為先。農(nóng)村食品安全問(wèn)題是老百姓最關(guān)心的問(wèn)題之一，也是維持市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定性、構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的基礎(chǔ)。繼20xx年11月十八大、20xx年11月十八屆三中全會(huì)及20xx年12月中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)之后，食品安全問(wèn)題再次在20xx全國(guó)兩會(huì)中成為政府工作的焦點(diǎn)。為了了解農(nóng)村食品安全現(xiàn)狀，提高農(nóng)民的食品安全意識(shí)，管理學(xué)院組建了食品安全三下鄉(xiāng)實(shí)踐隊(duì)前往青島即墨市金口鎮(zhèn)孫家周疃村和臨沂臨沭縣白旄鎮(zhèn)西白旄村進(jìn)行調(diào)研和宣傳，了解農(nóng)村常見(jiàn)的食品安全問(wèn)題及其現(xiàn)狀，調(diào)查農(nóng)民的食品安全健康意識(shí)，并向農(nóng)民講解一些常見(jiàn)的食品安全注意事項(xiàng)。
7月13日，經(jīng)過(guò)一上午的轉(zhuǎn)車(chē)，實(shí)踐隊(duì)順利到達(dá)第一站——孫家周疃村，并于下午與孫家周疃村的村委會(huì)、衛(wèi)生院取得了聯(lián)系，進(jìn)行進(jìn)一步的溝通。之后幾天實(shí)踐隊(duì)就孫家周疃村的食品安全現(xiàn)狀向村委會(huì)進(jìn)行了進(jìn)一步的了解，調(diào)研了有沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)大規(guī)模的食品中毒事件，對(duì)國(guó)家食品安全政策的宣講情況，對(duì)村子常見(jiàn)食品安全隱患進(jìn)行溝通了解，并向衛(wèi)生院對(duì)于食品安全問(wèn)題的治療措施、設(shè)備條件以及食品衛(wèi)生宣講，向農(nóng)民調(diào)研了食品安全意識(shí)，詢(xún)問(wèn)了對(duì)于我國(guó)食品安全的關(guān)注度以及滿(mǎn)意度，并調(diào)研了此地常見(jiàn)的食品安全隱患，最后向農(nóng)民發(fā)放宣傳手相冊(cè)，宣講食品安全知識(shí)。
7月17日，實(shí)踐隊(duì)到達(dá)西白旄村，在與村委會(huì)、衛(wèi)生院取得聯(lián)系之后，又在村委會(huì)的幫助下聯(lián)系了白旄鎮(zhèn)宣傳委，并聯(lián)系了臨沭縣電視臺(tái)，在各方量的幫助之下，我們除了對(duì)孫家周疃村的實(shí)踐內(nèi)容在西白旄村進(jìn)行重復(fù)之外，在白旄鎮(zhèn)的超市進(jìn)行了“微服私訪”，又向醫(yī)生詢(xún)問(wèn)了有關(guān)食品安全方面的建議，專(zhuān)門(mén)向村委會(huì)了解了該村的飲水安全，還與當(dāng)?shù)氐囊粋�(gè)學(xué)習(xí)輔導(dǎo)班聯(lián)系，向?qū)W生們宣講食品安全知識(shí)，宣傳海大精神風(fēng)貌，另外還向臨沭縣食品藥品監(jiān)督局進(jìn)行走訪，了解食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲管理部門(mén)的常見(jiàn)的食品安全問(wèn)題以及工作重點(diǎn)，并針對(duì)我們發(fā)現(xiàn)的超市山寨產(chǎn)品以及農(nóng)村擺攤問(wèn)題進(jìn)行了重點(diǎn)訪談，詢(xún)問(wèn)了工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)，并請(qǐng)他們?cè)陔娨暸_(tái)提出了建議和意見(jiàn)。至7月20日，實(shí)踐活動(dòng)內(nèi)容全部完成，活動(dòng)宣告圓滿(mǎn)結(jié)束。
通過(guò)這次社會(huì)實(shí)踐，同學(xué)們不僅了解了農(nóng)村的食品安全現(xiàn)狀和常見(jiàn)的食品安全問(wèn)題，還在實(shí)踐中增進(jìn)了友誼，提高了溝通交流的能力，對(duì)于學(xué)生以后的學(xué)習(xí)和工作具有深遠(yuǎn)的意義。
食品安全總結(jié)6
白旄鎮(zhèn)中心小學(xué)20xx年度學(xué)校元旦春節(jié)期間
食品安全集中專(zhuān)項(xiàng)整治工作的總結(jié)
為防止我校重大食品安全事故發(fā)生，確保廣大師生度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的節(jié)日，維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定，根據(jù)《關(guān)于開(kāi)展“兩節(jié)”期間學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的通知》（沭教安字〔20xx〕35號(hào)）精神，我校認(rèn)真開(kāi)展了此項(xiàng)工作。現(xiàn)總結(jié)如下：
1、加強(qiáng)食品安全宣傳。組織全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)了《臨沭縣教體局“元旦、春節(jié)”期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治實(shí)施方案》，深刻領(lǐng)會(huì)文件精神。組織師生學(xué)習(xí)了《食品安全法》。利用班會(huì)課、安全教育課，通過(guò)講座、宣傳冊(cè)、廣播等形式向?qū)W生宣講了食品安全知識(shí)。并結(jié)合學(xué)校實(shí)際，制定了整治工作實(shí)施方案。
2、認(rèn)真落實(shí)《食品安全法》及其實(shí)施條例、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了以孫運(yùn)盛校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制，配備有兼職食品安全管理人員。
3、經(jīng)常檢查學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生，使食堂保持清潔；建立了食堂定期消毒制度，配備了消毒柜，配置了殺蟲(chóng)劑、消毒液等消除病媒生物和其他有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護(hù)措施；檢查了食堂的通風(fēng)、排煙裝置，確保其正常運(yùn)行。
4、組織炊事人員進(jìn)行了體檢，炊事員人人都有健康證，但已過(guò)期，責(zé)成他們與20xx年3月前補(bǔ)辦。
5、認(rèn)真檢查了學(xué)校食堂采購(gòu)、使用食品及原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品查驗(yàn)情況，健全了各類(lèi)記錄；檢查了庫(kù)存食品及原料的標(biāo)識(shí)情況，堅(jiān)決不適用超過(guò)保質(zhì)期食品及原料。
6、重新審查了食用油脂、散裝食品供貨商的資質(zhì)，檢查了索證索票情況，食堂每次進(jìn)貨都有票據(jù)。
7、食品粗加工徹底，生熟分開(kāi)，堅(jiān)決杜絕了交叉污染；要求分餐人員佩戴衣帽，經(jīng)常檢查，保證了衣帽的整潔。
8、建立并嚴(yán)格執(zhí)行值班領(lǐng)導(dǎo)嘗飯制度和炊事員與學(xué)生同食同餐制度，要求值班領(lǐng)導(dǎo)必須每天、每餐、每個(gè)品種先于學(xué)生品嘗食用飯菜，嚴(yán)禁炊事員開(kāi)小灶。每天、每餐、每個(gè)品種的飯食留樣，食品留樣保存48小時(shí)。
9、建立了食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作制度，制定了應(yīng)急預(yù)案，成立了以孫運(yùn)盛校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的應(yīng)急處理小組。
10、由于學(xué)校條件有限，沒(méi)有配備專(zhuān)或兼職保健老師。
白旄鎮(zhèn)中心小學(xué)
20xx年1月3日
食品安全總結(jié)7
我社區(qū)認(rèn)真貫徹落實(shí)江環(huán)街辦[20xx]37號(hào)《關(guān)于印發(fā)環(huán)市街20xx年食品安全工作目標(biāo)的通知》文件精神，結(jié)合我社區(qū)實(shí)際，積極開(kāi)展工作：
一、加大宣傳，發(fā)放宣傳資料，提高廣大消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)。
首先成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由社區(qū)工作人員組成，共分三個(gè)檢查小組。通過(guò)發(fā)放宣傳資料、墻報(bào)；在重點(diǎn)區(qū)域、市場(chǎng)、關(guān)鍵部位懸掛標(biāo)語(yǔ)三條等途徑，宣傳普及產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全知識(shí)，提高食品生產(chǎn)者的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，提高人民群眾食品消費(fèi)的信心。
二、開(kāi)展以食品安全為主體的專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，在實(shí)際工作中注意收集群眾對(duì)食品安全的意見(jiàn)、建議。
特別抓好五一、中秋、國(guó)慶以及11月份的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全等專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，主要從以下四個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管：
（1）食品源頭環(huán)節(jié)；
（2）食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)；
（3）食品流通環(huán)節(jié)；
（4）食品消費(fèi)環(huán)節(jié)。
1、“五一”期間共檢查了小食店13間，日雜百貨店11間，暫未發(fā)現(xiàn)有不合格的食品流入市場(chǎng)，但對(duì)于飲食店、大排擋的衛(wèi)生條件就比較差，多為無(wú)證經(jīng)營(yíng)，我社區(qū)向其宣傳食品安全知識(shí)，并要求其及時(shí)整改落實(shí)。在節(jié)日放假期間，我社區(qū)安排好值班，確保廣大群眾過(guò)一個(gè)愉快、祥和的“五一”節(jié)。
2、中秋、國(guó)慶期間共檢查小食店12間，日雜百貨店10間，重點(diǎn)對(duì)月餅、酒類(lèi)等食品進(jìn)行檢查，暫未發(fā)現(xiàn)有不合格的食品流入市場(chǎng)，同時(shí)亦未收到相關(guān)投訴。但轄區(qū)內(nèi)的飲食店、大排擋的衛(wèi)生條件就比較差，多為無(wú)證經(jīng)營(yíng)，我社區(qū)向其宣傳食品安全知識(shí)，并要求其及時(shí)整改落實(shí)，確保群眾在本轄區(qū)內(nèi)吃上放心食品。
3、11月份的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治中檢查了轄區(qū)內(nèi)38間食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，2間藥店，4間汽車(chē)銷(xiāo)售店進(jìn)行了全面的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全大檢查，特別對(duì)餐飲單位、銷(xiāo)售食品的商店進(jìn)行了高強(qiáng)度、高密度的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，共發(fā)出工商行政管理改正建議書(shū)29份，食品安監(jiān)督檢查行政告誡書(shū)8份。對(duì)檢查中表現(xiàn)的存在問(wèn)題，工作人員立即指出，并向被檢查單位反饋，要求限期整改，并進(jìn)行宣傳教育。
三、我們將繼續(xù)不懈的努力，加大了對(duì)食品安全工作的監(jiān)督、管理，加大了食品安全的宣傳力度，打擊了不法行為，使群眾整體上對(duì)食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)得到加強(qiáng)，規(guī)范和凈化了市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。
食品安全總結(jié)8
為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《關(guān)于組織開(kāi)展元旦春節(jié)安全生產(chǎn)大檢查活動(dòng)的通知》（和政辦明電[20xx]76號(hào)）精神，堅(jiān)持"預(yù)防為主、強(qiáng)化監(jiān)管、落實(shí)責(zé)任"的原則，進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)全縣餐飲業(yè)的安全監(jiān)管，維護(hù)正常的食品經(jīng)營(yíng)秩序和消費(fèi)者合法權(quán)益，確保兩節(jié)期間不發(fā)生餐飲環(huán)節(jié)食品安全事故，我局組織執(zhí)法人員全力以赴開(kāi)展元旦、春節(jié)期間餐飲業(yè)食品安全大檢查工作，具體總結(jié)如下。
一、突出工作重點(diǎn)
本次檢查突出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校及學(xué)校周邊、建筑工地食堂、舉辦"年夜飯"的大中型餐飲、以及位于車(chē)站、碼頭、風(fēng)景旅游區(qū)的部分小型餐館等餐飲服務(wù)單位進(jìn)行重點(diǎn)檢查，督促各類(lèi)餐飲服務(wù)企業(yè)者要當(dāng)好食品安全第一責(zé)任人。同時(shí)，大力宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)知識(shí)，并要求餐飲服務(wù)企業(yè)按照《食品安全法》的規(guī)定，制定食品安全事故處置方案，認(rèn)真檢查食品安全措施的落實(shí)情況，消除食品安全事故隱患。
二、檢查的主要內(nèi)容
此次專(zhuān)項(xiàng)檢查的主要內(nèi)容有，第一、檢查餐飲服務(wù)許可證申領(lǐng)、從業(yè)人員持有有效健康體檢合格證情況。第二、餐飲具消毒，畜禽肉類(lèi)及其制品、食用油、調(diào)味品等原料采購(gòu)、儲(chǔ)存和使用情況。第三、索票索證、臺(tái)帳建立以及食品衛(wèi)生管理**建立和落實(shí)情況等。
三、具體檢查情況
檢查從20xx年XX月XX日至20xx年XX月XX日，歷時(shí)40天。檢查組一行先后檢查了和安國(guó)際兒童學(xué)校、歷陽(yáng)鎮(zhèn)幼兒園、縣內(nèi)幾家大型建筑單位、花園大酒店、**國(guó)際大酒店、陋室賓館、香泉羊肉土菜館、鳳凰大酒店、財(cái)興大酒店、新天府大酒店、香泉泰華大酒店等以及部分小吃店，共計(jì)100余戶(hù)。所到之處，檢查組深入后堂，仔細(xì)查看了操作間衛(wèi)生狀況、餐飲具消毒、食品及食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收及索票索證情況，重點(diǎn)查看了餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證明、食品安全管理**等。從檢查來(lái)看，總體情況較好，餐飲服務(wù)單位能做到持證照經(jīng)營(yíng)、建章立制、餐具消毒保潔、索票索證并建立臺(tái)帳。但也有個(gè)別餐飲單位存在從業(yè)人員無(wú)健康證和無(wú)工作衣帽上崗、操作間無(wú)紗門(mén)紗窗、無(wú)保潔設(shè)施、冷藏柜食品生熟混放等現(xiàn)象。執(zhí)法人員對(duì)存在上述問(wèn)題的單位當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了監(jiān)督整改意見(jiàn)書(shū)，要求限期整改。本次專(zhuān)項(xiàng)整治共出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛32臺(tái)次，執(zhí)法人員186人次，下達(dá)監(jiān)督整改意見(jiàn)書(shū)93份。
食品安全總結(jié)9
食品安全重于泰山。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障，也關(guān)乎社會(huì)和家庭的和諧穩(wěn)定，是辦人民滿(mǎn)意教育的前提和保證。堅(jiān)持以人為本，預(yù)防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作。"民以食為天，吃飯是第一件大事“。學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。各地學(xué)校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學(xué)生是祖國(guó)的未來(lái)，他們的飲食安全牽動(dòng)著千萬(wàn)家庭的心。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序，因此把食品衛(wèi)生安全工作，當(dāng)作頭等大事來(lái)抓，顯得尤為重要。
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確，構(gòu)建食品衛(wèi)生安全工作網(wǎng)絡(luò)。
為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實(shí)處，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，管理員為副組長(zhǎng)，具體負(fù)責(zé)食品安全的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開(kāi)展，提供了強(qiáng)有力的組織保證。
二、建立規(guī)章制度，重抓落實(shí)。
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，我們制定和完善了符合本校實(shí)際的.各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責(zé)。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實(shí)，監(jiān)督到位。由于制度健全，職責(zé)到位，責(zé)任落實(shí)，更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開(kāi)展。
三、食品衛(wèi)生教育情況。
加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。各學(xué)校加強(qiáng)健康教育和食品衛(wèi)生安全教育，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣。
通過(guò)教育，學(xué)校組織了學(xué)生食品安全知識(shí)競(jìng)賽，通過(guò)競(jìng)賽充分看到了學(xué)生對(duì)食品安全意識(shí)的提高與知識(shí)的了解；通過(guò)教育，學(xué)校到流動(dòng)攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)食品的現(xiàn)象沒(méi)有了，學(xué)校周邊200米以?xún)?nèi)也無(wú)流動(dòng)攤點(diǎn)出現(xiàn)，周邊環(huán)境整潔。
今后我們將認(rèn)真貫徹上級(jí)部門(mén)關(guān)于進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的要求，為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力。繼續(xù)與相關(guān)部門(mén)積極配合，整頓學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)食品衛(wèi)生安全，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍。進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。
食品安全總結(jié)10
為進(jìn)一步加強(qiáng)我市農(nóng)村肉食品源頭治理，維護(hù)農(nóng)村食品市場(chǎng)正常秩序，切實(shí)保障農(nóng)村肉食品安全，根據(jù)省、市關(guān)于清查“山寨食品”專(zhuān)項(xiàng)工作的相關(guān)要求，結(jié)合我部門(mén)肉食品監(jiān)管工作實(shí)際，我單位自5月10日至6月10日期間，開(kāi)展了為期一個(gè)月的清查“山寨食品”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。我站堅(jiān)持求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，精心組織，周密安排，切實(shí)把清查工作落到了實(shí)處。現(xiàn)將清查工作總結(jié)如下：
一、主要工作成效
在排查中堅(jiān)決做到不留死角、盲區(qū)，實(shí)行縱向到底，橫向到邊，對(duì)涉及肉食品安全的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、貯藏、運(yùn)輸及餐飲各個(gè)環(huán)節(jié)、涵蓋市區(qū)及周邊農(nóng)村的最大范圍的618個(gè)經(jīng)營(yíng)的單位和個(gè)人進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查，制發(fā)告知書(shū)、簽訂責(zé)任承諾書(shū)共計(jì)1300余份。出動(dòng)執(zhí)法人員265人次，車(chē)輛78臺(tái)次，有力保障了本市及周邊農(nóng)村人民的肉食品安全。
二、重點(diǎn)工作
1、嚴(yán)把產(chǎn)地檢疫關(guān)
清查活動(dòng)期間加大了產(chǎn)地檢疫工作力度。充分發(fā)揮協(xié)檢員作用，做到對(duì)出欄動(dòng)物到場(chǎng)、到戶(hù)進(jìn)行臨欄檢疫，嚴(yán)把產(chǎn)地檢疫關(guān)。合格的出具檢疫合格證明；不合格的堅(jiān)決按有關(guān)規(guī)定處理，嚴(yán)防病害動(dòng)物流入市場(chǎng)。同時(shí)加大對(duì)逃避檢疫行為的打擊力度，確保產(chǎn)地檢疫工作有序進(jìn)行，活動(dòng)期間共計(jì)出動(dòng)車(chē)輛20余次，執(zhí)法人員60余人次，有力地保證了出欄環(huán)節(jié)動(dòng)物源性食品安全。
2、加強(qiáng)生豬屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管
活動(dòng)期間每個(gè)屠宰場(chǎng)分別派駐了兩名檢疫員駐場(chǎng)，實(shí)施同步檢疫。在實(shí)施屠宰檢疫過(guò)程中，首先，對(duì)入場(chǎng)動(dòng)物嚴(yán)格查驗(yàn)檢疫合格證明，嚴(yán)格實(shí)施憑證入場(chǎng)制度；第二，全面實(shí)施宰前和宰后的檢疫，堅(jiān)持做到隨到隨檢，有宰必檢、不漏檢、不誤檢。杜絕病害動(dòng)物上市。先后共出動(dòng)執(zhí)法人員60人次，車(chē)輛30臺(tái)次，杜絕了私屠濫宰現(xiàn)象的發(fā)生，加大對(duì)病害肉、注水肉的抽查檢驗(yàn)，堅(jiān)持駐廠員制度，杜絕問(wèn)題肉出廠，保障了肉品質(zhì)量。
3、加強(qiáng)市場(chǎng)檢疫監(jiān)督
為防止私屠亂宰及病害動(dòng)物產(chǎn)品上市，我站嚴(yán)格按照文件要求，依法加強(qiáng)了對(duì)上市肉食品的監(jiān)督檢查力度。每天清晨五六點(diǎn)種，我站檢疫監(jiān)督人員到市區(qū)及城鄉(xiāng)接合部的各大鮮肉批發(fā)市場(chǎng)，對(duì)批發(fā)的動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行檢疫和監(jiān)督檢查。發(fā)現(xiàn)私屠亂宰的或病害的動(dòng)物產(chǎn)品，第一時(shí)間嚴(yán)格處理。共計(jì)清查農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)3個(gè)、農(nóng)村集市20多個(gè)、20多個(gè)農(nóng)村小賣(mài)部、14個(gè)學(xué)校周邊小賣(mài)部，共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員59人次，未發(fā)現(xiàn)我轄區(qū)有銷(xiāo)售“啃德雞”、“康帥傅”等“山寨食品”。
同時(shí)，向廣大消費(fèi)者宣傳了正確識(shí)別病害肉的方法，公布了投訴舉報(bào)電話(huà)，暢通投訴舉報(bào)渠道，對(duì)提供舉報(bào)線索的群眾核實(shí)查處，及時(shí)兌現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者參與到肉食品安全監(jiān)督工作中來(lái)。
4、嚴(yán)格生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)查
對(duì)所有肉食品生產(chǎn)單位及小作坊進(jìn)行了檢查，共出動(dòng)執(zhí)法檢查車(chē)輛10輛，監(jiān)管人員30人，監(jiān)管人員檢查加工單位的購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬，檢查所用肉品的質(zhì)量及產(chǎn)品的外包標(biāo)簽標(biāo)注情況等，并做好巡查記錄；同時(shí)對(duì)生產(chǎn)加工單位及小作坊負(fù)責(zé)人進(jìn)行宣傳，簽訂承諾書(shū)，明確其責(zé)任，加強(qiáng)其質(zhì)量意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)和法律意識(shí)，做到守法經(jīng)營(yíng)。
5、加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)整頓力度
我站共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員56人次，車(chē)輛18臺(tái)次，檢查各型飯店餐飲單位計(jì)100余家，學(xué)校食堂5家。重點(diǎn)檢查了肉食品加工過(guò)程中所使用的肉食品的是否有病死畜禽類(lèi)肉、異味變質(zhì)情況，是否持有檢疫證明及附檢疫標(biāo)識(shí)。檢查有部分小吃店、農(nóng)村流動(dòng)餐車(chē)肉食品貯藏及操作環(huán)境衛(wèi)生臟、亂、差現(xiàn)象，留置責(zé)令整改通知書(shū)83份，整改20家。
通過(guò)開(kāi)展此次專(zhuān)項(xiàng)清查工作，進(jìn)一步加強(qiáng)了肉食品安全管理，引導(dǎo)肉食品經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，有效規(guī)范了農(nóng)村肉食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，進(jìn)一步消除了農(nóng)村肉食品安全隱患，切實(shí)維護(hù)了廣大人民群眾的身體健康和合法權(quán)益，為進(jìn)一步促進(jìn)社會(huì)和諧穩(wěn)定，我站將繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管食品安全工作，全面消除轄區(qū)內(nèi)肉食品安全隱患。
食品安全總結(jié)11
2日，全市學(xué)校食品安全工作會(huì)議在濟(jì)寧育才中學(xué)多功能廳召開(kāi)。
會(huì)議是由市教育局、市衛(wèi)生局、市食品藥品監(jiān)督管理局共同研究后決定召開(kāi)的。主要目的就是認(rèn)真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生法》、《傳染病防治法》和《學(xué)校食堂集體用餐管理規(guī)定》等法律法規(guī)，并根據(jù)全國(guó)、全省學(xué)校食品安全工作防控形勢(shì)及當(dāng)前高考、中考工作任務(wù)，結(jié)合濟(jì)寧學(xué)校衛(wèi)生工作的實(shí)際和特點(diǎn)，研究制定下步工作思路和工作部署。會(huì)議堅(jiān)持消除隱患，防患于未然的思路原則，努力做好當(dāng)前形勢(shì)下學(xué)校食品安全和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作，對(duì)于保障青少年學(xué)生身體健康和生命安全，保證學(xué)校正常的教學(xué)秩序，維護(hù)社會(huì)的穩(wěn)定具有十分重要的意義。
會(huì)議要求，各縣市區(qū)教育局、各有關(guān)學(xué)校要充分認(rèn)識(shí)到加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作的重要性和緊迫性，要以對(duì)黨和人民群眾高度負(fù)責(zé)、對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的態(tài)度，切實(shí)做好學(xué)校食堂食品安全工作，全力保障廣大師生身體健康和生命安全。把預(yù)防學(xué)生群體性食物中毒、學(xué)生傳染病暴發(fā)流行作為今后學(xué)校衛(wèi)生工作的重中之重，認(rèn)真研究制定工作措施，加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，確保不出任何問(wèn)題。
會(huì)議指出，各級(jí)教育主管部門(mén)、各有關(guān)學(xué)校要按照《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂集體用餐管理規(guī)定》的要求，配合衛(wèi)生部門(mén)嚴(yán)格食品衛(wèi)生許可條件，全面推進(jìn)學(xué)校食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度和責(zé)任追究制度;進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督與技術(shù)指導(dǎo)，做好對(duì)食品衛(wèi)生管理人員和從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作，食堂炊管人員必須按照規(guī)定每年進(jìn)行一次健康查體;加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)膳食知識(shí)指導(dǎo)，把好食品的采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等過(guò)程的衛(wèi)生關(guān)，尤其要把好食品采購(gòu)關(guān)，從源頭上確保食品原料的衛(wèi)生安全;堅(jiān)持每天清潔制度，保持學(xué)校食堂環(huán)境整潔;對(duì)學(xué)校供餐單位嚴(yán)格把關(guān)，堅(jiān)決杜絕沒(méi)有三證供餐單位供餐的現(xiàn)象;加大對(duì)學(xué)校食堂、食品商店、校園超市及校園周邊飲食店和小飯桌等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的檢查力度，嚴(yán)厲打擊在學(xué)校和周邊制售假冒偽劣食品的違法犯罪活動(dòng)，確保學(xué)校食堂全面達(dá)標(biāo)，保證學(xué)生用餐、飲水衛(wèi)生安全。
會(huì)議部署了近期將在全市范圍內(nèi)進(jìn)行學(xué)校食堂食品安全整治的工作安排。
食品安全總結(jié)12
我鎮(zhèn)一至六月食品衛(wèi)生安全工作在上級(jí)主管部門(mén)的指導(dǎo)下，在黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，主要開(kāi)重了以下工作：
一、確保全鎮(zhèn)人民的身體健康
我鎮(zhèn)加強(qiáng)了家宴管理工作，增強(qiáng)了全鎮(zhèn)人民家宴申報(bào)的意識(shí)，就家宴這塊工作，專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了村三主干會(huì)及游廚培訓(xùn)會(huì)共80人參加，政府以70號(hào)文件印發(fā)了《家宴群體聚餐食品安全管理規(guī)定》、印發(fā)了《xx市家宴群體聚餐食品與衛(wèi)生指南》、印發(fā)了《xx市家庭群體聚餐基本條件》。目前我鎮(zhèn)家宴申報(bào)工作基本走向正軌。
二、關(guān)于打擊食品非添加和濫用食品添加劑工作根據(jù)上級(jí)的要求主要開(kāi)展了以下工作
首先成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，制定的實(shí)施方案，由《打擊餐飲服務(wù)食品非添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組》組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)行業(yè)和食品生產(chǎn)廠家進(jìn)行檢查并簽定責(zé)任書(shū)，承諾書(shū)和發(fā)放告知書(shū)，專(zhuān)門(mén)印發(fā)了食品非添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整頓工作宣傳資料。
2、4月22日認(rèn)真貫徹落實(shí)全國(guó)嚴(yán)厲打擊非添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作電視電話(huà)會(huì)議精神。
3、轄區(qū)內(nèi)按照職責(zé)分工明確，部門(mén)之間密切配合，整個(gè)工作由打擊餐飲服務(wù)食品非添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組》履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，衛(wèi)生院進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，定期不定期的對(duì)重點(diǎn)食品，重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)地區(qū)。重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行日常檢查。并發(fā)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)。
4、進(jìn)一步明確轄區(qū)內(nèi)各農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。餐飲服務(wù)單位食品安全責(zé)任主體（見(jiàn)附表）。
5、設(shè)立了食品安全咨詢(xún)。舉報(bào)。投訴電話(huà)：截止目前還沒(méi)有一件舉報(bào)和投訴電話(huà)。
三、關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用含鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)工作
我們專(zhuān)門(mén)成立了檢查組，到各餐館和超市進(jìn)行檢查，并下了《關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用含鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)的通知》，到目前我鎮(zhèn)還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一例采購(gòu)和鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)。
四、關(guān)于“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治工作
我鎮(zhèn)制定了《xx市地鎮(zhèn)“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治方案》和鎮(zhèn)畜牧站一起對(duì)全鎮(zhèn)20戶(hù)養(yǎng)殖大戶(hù)和兩家銷(xiāo)售飼料的商家專(zhuān)門(mén)發(fā)了《省畜牧食品局關(guān)于嚴(yán)禁畜禽養(yǎng)殖使用“瘦肉精”等禁添加物的公告》，通過(guò)我們檢查全鎮(zhèn)沒(méi)有一例使用和采購(gòu)“瘦肉精”。
食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期性的工作，我們一定將此項(xiàng)常抓不懈。
食品安全總結(jié)13
為確保7777年中秋、國(guó)慶節(jié)日期間流通環(huán)節(jié)食品安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，讓廣大人民群眾過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的節(jié)日，根據(jù)上級(jí)關(guān)于加強(qiáng)7777年中秋、國(guó)慶節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作的文件精神，結(jié)合我局職能，我所集中時(shí)間、集中人員，以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，克服一切困難，在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展了“兩節(jié)”食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：
一、高度重視，統(tǒng)一部署。
我所把雙節(jié)期間食品安全工作作為現(xiàn)階段工作的重點(diǎn)，制定了雙節(jié)期間食品安全檢查工作方案，對(duì)轄區(qū)內(nèi)雙節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作進(jìn)行了統(tǒng)一部署。
二、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍。
整治工作開(kāi)始后，我所利用大力宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識(shí)等，提高公眾自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，廣泛動(dòng)員公眾積極參與社會(huì)監(jiān)督。全面客觀地報(bào)道食品安全問(wèn)題，弘揚(yáng)正面典型，曝光反面案例，教育和引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者樹(shù)立法制意識(shí)、安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和道德誠(chéng)信意識(shí)。同時(shí)，及時(shí)發(fā)布食品安全警示信息，引導(dǎo)公眾理性消費(fèi)，增強(qiáng)食品安全信心。通過(guò)廣泛宣傳，進(jìn)一步強(qiáng)化了廣大消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
三、突出重點(diǎn)，嚴(yán)格把關(guān)。
在整治行動(dòng)中，以城區(qū)、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)及校園周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以節(jié)日食品、乳制品、肉制品、食用油為重點(diǎn)檢查項(xiàng)目，以大型商場(chǎng)超市、副食批發(fā)市場(chǎng)、食品店為重點(diǎn)對(duì)象進(jìn)行了監(jiān)督檢查。
一是嚴(yán)把食品入市質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)查食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票及臺(tái)賬登記制度落實(shí)情況，確保食品來(lái)源安全。二是加大對(duì)蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品、肉制品的檢查力度，禁止不合格食品上市。三是嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)行為監(jiān)督關(guān)。對(duì)每戶(hù)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)經(jīng)銷(xiāo)的所有食品進(jìn)行了詳細(xì)檢查重點(diǎn)檢查是否有出售超期、變質(zhì)食品行為；嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料、回收食品生產(chǎn)加工食品、濫用食品添加劑和無(wú)證加工等違法行為實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)高危食品的全覆蓋抽查。
四、檢查情況
此次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員777余人次，執(zhí)法車(chē)輛77臺(tái)次，
檢查了全區(qū)范圍內(nèi)77余家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，其中，食品生產(chǎn)企業(yè)7家，餐飲服務(wù)企業(yè)77家，食品流通企業(yè)77家，在雙節(jié)期間，我所轄區(qū)內(nèi)無(wú)發(fā)生食品中毒事故。
在雙節(jié)期間，我所共立案7宗，結(jié)案7宗，有7宗案件正在調(diào)查處理當(dāng)中，查處各類(lèi)不合格食品共7.777公斤。
食品安全總結(jié)14
為進(jìn)一步牢固樹(shù)立以人為本、安全發(fā)展的理念，健全整體安全應(yīng)急聯(lián)動(dòng)機(jī)制，鍛煉應(yīng)急救援輔助隊(duì)伍，檢驗(yàn)食品、消防應(yīng)急預(yù)案，進(jìn)一步增強(qiáng)預(yù)案的針對(duì)性和實(shí)用性；進(jìn)一步普及防災(zāi)減災(zāi)等安全避險(xiǎn)知識(shí)，提高學(xué)生和教職工自救互救能力。學(xué)校于4月17日上午進(jìn)行了食品安全事故應(yīng)急演練活動(dòng)。演練緊張、有序進(jìn)行，并取得圓滿(mǎn)成功，現(xiàn)將演練情況總結(jié)于下：
一、學(xué)校重視，演練活動(dòng)組織到位。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，成立了食品安全事故應(yīng)急演練小組，制訂了應(yīng)急演練方案，從演練策劃、前期準(zhǔn)備、組織實(shí)施到正式演練所經(jīng)歷的各個(gè)階段，演練小組的領(lǐng)導(dǎo)都給予了很大的關(guān)心、支持和幫助。認(rèn)真審定演練方案，確定演練目的、原則和規(guī)模，還親自對(duì)演練工作進(jìn)行部署，親臨演練現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮，下達(dá)演練命令，觀察演練情況，對(duì)演練效果進(jìn)行全面點(diǎn)評(píng)。
二、籌劃縝密，演練方案安全可行。根據(jù)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組要求，確定本次應(yīng)急演練的主要任務(wù)是開(kāi)展一次食品安全事故應(yīng)急演練。其主要目的是在食品安全事故發(fā)生的緊急情況下，學(xué)校創(chuàng)安工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員、值日領(lǐng)導(dǎo)、教師、重點(diǎn)部位負(fù)責(zé)人能夠迅速、高效、有序的做好事故處理的應(yīng)急工作。通過(guò)這次演練，進(jìn)一步提高學(xué)校應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急反應(yīng)能力，最大限度地減少重大食品安全事故造成的損失，提高學(xué)生和教職工自救互救能力，保障師生身體健康與生命安全，維護(hù)正常的教學(xué)秩序。
三、積極參與，演練效果好。首先學(xué)校食品安全事故應(yīng)急
演練總指揮黃富安校長(zhǎng)組織此應(yīng)急演練相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、成員學(xué)習(xí)廣安市教育局《關(guān)于在全市教育系統(tǒng)開(kāi)展公共衛(wèi)生類(lèi)突發(fā)事件應(yīng)急演練活動(dòng)的通知》相關(guān)要求，落實(shí)演練各崗位責(zé)任。然后由班主任老師和學(xué)生一起學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生安全基本知識(shí)，救援知識(shí)等，隨后開(kāi)展應(yīng)急救援演練。
四、存在不足。由于食品安全應(yīng)急演練條件所限，學(xué)校救援經(jīng)驗(yàn)不足。
通過(guò)這次的應(yīng)急演練，為進(jìn)一步牢固樹(shù)立以人為本、安全發(fā)展的理念；進(jìn)一步健全了整體安全應(yīng)急聯(lián)動(dòng)機(jī)制；進(jìn)一步鍛煉了應(yīng)急救援隊(duì)伍；進(jìn)一步增強(qiáng)了預(yù)案的針對(duì)性和實(shí)用性；進(jìn)一步普及防災(zāi)減災(zāi)等安全避險(xiǎn)知識(shí)，提高學(xué)生和教職工自救互救能力。
食品安全總結(jié)15
XX鎮(zhèn)藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)及食品安全工作，在鎮(zhèn)黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品藥品監(jiān)督管理局的指導(dǎo)下，從20xx年成立機(jī)構(gòu)以來(lái)，嚴(yán)格遵照上級(jí)要求和部署，認(rèn)真開(kāi)展工作，把食品、藥品監(jiān)督管理作為重要的事來(lái)抓，確保了全鎮(zhèn)人民飲食、用藥安全。
一、成立組織，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)黨委、政府高度重視農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)工作，以鎮(zhèn)政府下發(fā)了實(shí)施方案，領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)辦公室，具體負(fù)責(zé)“兩網(wǎng)”建設(shè)日常工作。辦公室做到有人員、有場(chǎng)所、有桌椅、有職責(zé)、有經(jīng)費(fèi)。
二、廣泛宣傳，全民參與。食品、藥品監(jiān)督管理事關(guān)社會(huì)上每一個(gè)人，是全社會(huì)的一件大事，必須由政府主導(dǎo)，全民參與。鎮(zhèn)政府利用會(huì)議、專(zhuān)欄、標(biāo)語(yǔ)、圖片等各種形式，圍繞科學(xué)用藥、安全用藥為主題，對(duì)廣大群眾開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)呈現(xiàn)出全民參與、人人關(guān)心“兩網(wǎng)”建設(shè)，重視食品、用藥安全的良好氛圍。
三、監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建立健全。建立了完善的鎮(zhèn)、村兩級(jí)食品藥品監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)并正常運(yùn)行。鎮(zhèn)政府配齊了一各協(xié)管員，社區(qū)配齊了10名信息員。制定了鎮(zhèn)、村協(xié)管員、信息員選拔推薦、培訓(xùn)、考核和獎(jiǎng)懲制度。建有協(xié)管員、信息員花名冊(cè)和個(gè)人培訓(xùn)、考核情況登記表，建有工作記錄簿。鎮(zhèn)協(xié)管辦公室懸掛了“食品藥品監(jiān)督供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)圖”、“食品藥品監(jiān)督組織示意圖”、“鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管辦公室工作職責(zé)”和“食品藥品監(jiān)督協(xié)管員、信息員管理辦法”。
四、“規(guī)范藥房”全面建設(shè)。全鎮(zhèn)有衛(wèi)生院3家、計(jì)生服務(wù)所1家，個(gè)體診所13家，已達(dá)標(biāo)“規(guī)范藥房”有鎮(zhèn)衛(wèi)生院、計(jì)生服務(wù)所、個(gè)體診所17家。
五、收集資料，整理歸檔。在做好工作的同時(shí)，收集各種資料，整理歸檔，做到完整、齊全、規(guī)范。建有“食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)資料”、“藥品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)資料”、“藥品監(jiān)督管理活動(dòng)資料”、“兩網(wǎng)建設(shè)宣傳資料”等。
六、認(rèn)真總結(jié)，整改提高。對(duì)照縣局要求和布置，我鎮(zhèn)認(rèn)真地來(lái)一次回頭看，對(duì)宣傳貫徹、工作落實(shí)、資料歸檔等內(nèi)容，認(rèn)真逐項(xiàng)地檢查，補(bǔ)缺補(bǔ)差，做到缺什么補(bǔ)什么，使我鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管工作上臺(tái)階。鑒于食品藥品管理的長(zhǎng)期性、連續(xù)性，復(fù)雜性等特點(diǎn)，我鎮(zhèn)將進(jìn)一步發(fā)揮監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的重大作用，確保我鎮(zhèn)人民飲食、用藥安全、放心，創(chuàng)建和諧和社會(huì)。
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