酒店員工試用期工作總結

時間：2021-04-15 19:45:05 總結我要投稿

2020酒店員工試用期工作總結范文（通用6篇）

　　時光在流逝，從不停歇，一段時間的工作已經結束了，回顧這段時間，我們的工作能力、經驗都有所成長，這也意味著，又要準備開始寫工作總結了。大家知道工作總結的格式嗎？下面是小編幫大家整理的2020酒店員工試用期工作總結范文（通用6篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

2020酒店員工試用期工作總結范文（通用6篇）

　　酒店員工試用期工作總結1

　　時間飛逝，轉眼間，試用期已經結束了。在這三個月的時間里，我已經逐漸適應了周圍的生活與工作環境，對工作也逐漸進入了狀態。在這段過程中，我想分三個階段來總結我這段時間的工作。

　　一、萌芽階段

　　在這期間，我主要擔任的是酒店助理工作，其涉及到的事情比較蕪雜，具有較強的隨機性，有時急著要同時處理好幾件事情，而有時卻閑得無聊。

　　并且在這些事情上，都缺乏表面層次性，在沒有對其內在屬性得到充分了解的情況下，很難通過直觀在第一時間內得出比較正確的判斷，因為在接收到每一信息時都沒有明確的標識哪個是重點哪個是非重點，哪些事情緊急哪些事情不急，哪些信息是需馬上傳達的哪些信息是需過濾掉的，這些在缺乏經驗與對酒店整體內部運作了解的情況下都是很難把握的。當然了，在這期間，是我出錯的高峰期了，特別是在有些事情的處理上，缺乏一定的靈活性，對有些事情考慮得不夠周全，但通過向一些有經驗的同事學習，在后期的工作中逐步得到了改善。

　　二、成長階段

　　通過對上階段的工作表現與領導們的觀察，在此階段的工作上作了一定的調整，開始與酷視散光業務相接觸，有度數換算逐步擴散到生產訂單的制作、錄入、審核、跟進以及出庫單的制作等一系列事務性的工作。大家都知道，酷視散光業務是我們酒店的新生力量，所以在很多方面還處于起步階段，沒有形成系統化規范化。也正是因為這樣，才給我們創造了更多的機會和更大的空間，讓我們去摸索、去發揮。在這段工作期間，通過對酷視訂單業務的處理發現，在訂單這一塊，缺乏統一的標準，接受到的訂單也參差不齊，導致在訂單核實跟進這一塊浪費了太多時間。為解決這一現象，提出了要在制定一個訂單書寫規范的要求，并與同部門的同事一起探討了這方面的問題，并初步起草了《酷視訂單書寫規范》，并得以推行。

　　三、成熟階段

　　通過前兩個月對工作的不斷熟悉與鍛煉，對業務知識了解方面有了更進一步的提高，在工作效率上也有了一定的改善，在訂單流程這一塊也逐漸走向規范化、一體化，銷量統計、回款跟進、認識驗光師周報表這些工作也逐漸移交至我手下，工作內容也日益豐富。但隨著酷視銷售業績的發展，投訴片的數量也在與日俱增，對于這種情況，為了控制這種現象的發展，就需要對這些投訴原因進行調查分析總結，找出癥結，對癥下藥，將這種投訴現在降低至最低點。為了方便調查分析，給同事們提供一份消費者投訴表，就顯得十分重要，同時也為我們的后期工作帶來了方便，鑒于此，在同部門的同事們的協助下草擬了《消費者投訴表》，并得以實行。并在實際工作中，對這些問題進行了跟蹤，將這些原因落到了實處，并對一些可避免的投訴，通過溝通，給下面的同事提出了一些要求與建議。同時在流程上，通過結合實際，也做出了不斷的調整與改進。

　　總之，在整個工作過程中，我認為自己工作比較認真、負責、細心，具有較強的責任心和進取心，勤勉不懈，極富工作熱情，能確實完成領導交付的工作。并積極學習新知識、新技能，來提高自己的綜合素質，注重自身發展與進步。但也存在著許多缺點與不足：在思想上，個人主義較強、隨意性大，沒有做到謙虛謹慎、尊重服從；在辦事上有時不夠干練，言行舉止沒有注重約束自己，且工作主動性發揮的還不夠，對工作的預見性和創造性不夠，離領導的要求還有一定的距離；對業務這塊，感覺自己對有些知識潰缺，如驗光方面的知識。但這些缺點與不足，在以后的工作中，我都會注意并加以改正的。在此，我想借此機會，正式向酒店領導提出轉正申請，希望酒店領導能對我的工作態度、能力與表現，以正式員工的要求做一個全面的考量。同時也非常感謝酒店領導對我信任，給予我體現自我、提高自我的機會，使我的思想境界、業務素質、工作能力都得到了由校園步入社會后最大幅度的提高，同時也激勵了我在今后的工作中不斷前進與完善。

　　酒店員工試用期工作總結2

　　時光匆匆，試用期的時間一晃而過。為了給我試用期的工作畫上一個圓滿的句號，也為了能夠向領導表達我想要繼續留在酒店工作迫切的心。我要為我試用期的工作做一篇轉正工作總結。希望領導在看完以后，能夠明白我對這份工作的這片熱愛，和對酒店同事的不舍之情以及對酒店領導的敬佩之心。

　　試用期里我作為一名酒店的廚師，工作了三個月之久。這三個月里我獲得了不少客人對我的好評，獲得了多次主管對我的贊賞。雖然這三個月做出的成績不菲，但是還有很多地方需要我去改進和完善。

　　來到酒店的第1個月，我首先是去熟悉酒店的工作環境。特別是對酒店后廚部環境的一個了解。包括后廚部的一些烹飪設備和設備的一些具體操作方式。我都要很好的掌握好，并且要非常清楚的了解到他們放置的位置。因為如果這些我都沒有掌握好的話，我在烹飪的時候就會手忙腳亂。別說是做好一道菜，就連是在規定的時間里面，完成好都很困難。所以前期的準備和了解是非常重要的。當然這些了解中還包括對酒店菜單的一個了解，比如主打的菜式有哪些？有哪些特色的菜？以及顧客的口味如何？等等，這也是我必須要掌握好的。而且我不光要掌握好這些酒店和顧客的信息，我還要學會去怎樣把它們制作的更加完美和美味。把它們制作得更加符合顧客的口味。

　　到了第2個月的時候，我已經完全適應了酒店的工作習慣和環境。并且對酒店菜式的一個了解和對酒店顧客口味的一個了解，也都比較全面了。在第2個月里我主要是嘗試著提高自己的廚藝，希望我的廚藝和作品能得到更多顧客的喜愛。并且在第2個月里，我還嘗試著跟酒店里面的同事，能有更進一步的交流。希望我能真正的融入到酒店的內部環境里面，包括和同事交朋友，在我們酒店后廚部形成一個融洽的工作氛圍。

　　到了第3個月，主管便對我的進步提出了表揚，并且又有了新的任務分配給我。那就是開發酒店的新菜單。對此我感到既高興，又有壓力。但是我并沒有因此而退縮，而是接受了這個任務，并且積極努力的完成好它。

　　酒店員工試用期工作總結3

　　試用期充實的結束，酒店的工作很忙，但是我卻過得很充實，畢業也才不久，一直學習的理論知識在這次發揮了作用，看到的不是什么進步，是不是自己學到了什么知識，我覺得這個試用期更多的是讓我看到了自己的`缺點，我的缺點就是自己的理論知識，在酒店這短短得我試用期中供應不足，很多的東西在學校沒有接觸到，雖然是學的酒店專業，但是我覺得我懂得的東西沒有非酒店專業的老員工多，讓我看到了不足，讓我看到了自己需要進步的地方，試用期結束我也總結一下。

　　一、提高業務知識，提高職業素養

　　這一塊是非常重要的，在酒店這個環境下工作，經理說的最多的就是讓我們認真的工作，細節是最容易忽視的，但是在這里，在xx酒店我們要避免這樣的細節問題，不是養成一個習慣，細心的習慣，業務知識是我自己引以為傲的東西，經過在學校幾年的系統學習，在剛剛來到酒店的時候我，覺得自己懂得東西很多，總是向著大展身手，但是我錯了，時代是在不斷的進步，酒店行業更是如此，不管是在什么樣的工作崗位上，自己業務知識總是需要不斷的去拓展，這是我們需要重視的東西，不是在不經意間的一句說說而已，我們往往就是這樣的習慣沒有養成，造成自身的業務知識不多，沒能夠掌握太多的知識。

　　還有就是一個職業素養，養成高素質很重要，作為一名服務行業的工作者，我們需要做到一定的職業素養，禮儀禮節是第一點，我們自身的一個禮貌不能夠丟了，一個好的職業素養就是包括了禮儀禮節，這是基本的，再然后就是對工作有著嚴格的要求，做事情的時候不大意，答應領導一定能能做到的事情，就不能夠失信，這幾個月的試用期來，職業夕素養，業務知識我一直在提醒著自己這需要我加強，作為酒店的員工，覺悟要高，這是必然的，我一直本著為顧客提供優質服務努力。

　　二、工作需要加強的地方

　　我一直明確自己的方向，在來到酒店的時候我就給自己制定了努力的方向，我一直在提高自己，在全方面的提高自己，我需要為自己負責，但是自己也出現了一些不足，試用期工作中，很多的事情我太著急了，處理一些事情的時候我總是想著在最短的時間內去完成它，沒有一個計劃，總是想著自己在多久之前要完成事情，太過于求成了，我沒有結合實際的條件去做好一件事情，也是通過試用期的工作我知道了萬事不能夠急，首先作為酒店的員工我要穩住心態，我會加油的。

　　酒店員工試用期工作總結4

　　試用期的時間，想要比以往的時間過得更快。我甚至還沒有來得及細細體驗，它就這樣從我的人生經歷中像一陣風刮過了。但是它所留下來的痕跡，卻又不得不讓我重新再去回味。回顧我在試用期里面一名酒店服務員工作的日子，這是一段難熬的日子，也是一段讓我成長的日子。在這段時期里面我感受到了，和我以往工作的不同感受。雖然在酒店工作的日子很累很辛苦，而且工資也不是很高。但是我卻工作得很快樂，很滿足。

　　在這個酒店里面，有我最喜歡的同事，他們在我難過的時候，為我擔心給我安慰，在我工作出錯的時候，為我指導，給我幫助。和他們一起相處工作，讓我感覺到很放松和愉悅，就像是和家人呆在一起的那種感覺。

　　在這個酒店里，還有我最尊敬的領導，雖然我試用的時期不長，認識的領導也沒有很多，但是在我所有遇到過的領導里面，我覺得我們酒店的領導是最體貼和關心員工的。他們經常會來到員工食堂，和我們一起吃飯，非常親切的問我們有哪些對公司有哪些意見，有沒有不適應的地方，他們都會盡可能的幫我們解決好。有時還會給我們過來送很多的福利，這還不包括節假日的福利。

　　所以，在試用期這段時間里面，我感受到了其他公司沒有的福利待遇，感受到了其他公司沒有的工作氛圍。我感覺我們酒店相處的就像是一個大家庭一樣。讓我十分的想要繼續留在這里工作下去。

　　除了因為酒店的工作氛圍很好，和領導體恤員工的原因之外，另一個更重要想讓我留下來的原因，是因為我對這份工作本身也很熱愛。雖然有很多人看不起服務員的這份工作和身份。但是我卻并沒有覺得，服務員的這份工作讓我很丟臉。在試用期里，我努力的做好各種為顧客服務的工作。我希望能通過我的服務，讓更多人得到溫暖和鼓勵。也希望我得到更多顧客的肯定，讓更多人都喜歡上我們酒店。

　　在此，我向領導正式提出我的試用期轉正申請，我希望領導能給我一次表現和實現自我價值的機會。我一定會在接下來的工作中，用我的實際行動來證明給領導看，您的選擇是沒有錯的。

　　酒店員工試用期工作總結5

　　半年的時光又過去，但我在這一個半年里卻過得很充實和幸福，而這個幸福的來源大概就是來自于我對這份工作的喜愛之情。雖然我在試用期里的崗位只是一名小小的服務員，雖然這個崗位充滿了艱辛和不易，但是我卻能從這個艱辛中體會到一點甘甜。我想這就是我對我在這個試用期里工作最大的一個感受吧。

　　在這個半年的試用期里，我先后去到了中餐廳和西餐廳工作。雖然這兩個廳的服務工作都是大同小異的，但是在我們加入到他們部門正式工作之前，我參加了很多次相關用餐禮儀和餐具擺盤方面的培訓。因為中方和西方的用餐禮儀都是不一樣，各有各的風格和不同，如果我們沒有提前熟悉和了解好，可能會在工作中鬧出不少笑話。比如，我剛到西餐廳的時候，我還不太適應，在給個人報盤的時候，我經常會把刀叉放錯位置，因為西餐的餐具不像中餐那樣簡單，它光是一把刀就分好幾種類型。所以我經常弄混。好在，在后來經理批評我之后，我就及時的意識到了我自己的錯誤，在好幾個下班的夜里，又把這些西餐的全部餐桌禮儀和知識重新記熟了一遍，之后就很少這種錯了。

　　另外，在西餐廳的時候，我還學會了不少英語口語用詞。因為在西餐廳，經常要招待一些國外來的朋友，所以我為了能夠做更好的服務，我經常在那一段時間里，不是在背單詞，就是在聽英語口語聽力。通過自己的努力和慢慢積累，再加上和對外國朋友的接觸和溝通，我的英語口語能力在試用期的那一段時間里得到了很大的提升。

　　總結到最后，我還是想表達一下我對xx酒店的感激之情。感謝在這段日子里，xx經理對我工作的指導和關照，感謝xx酒店中餐廳和西餐廳同事對我所有的鼓勵和幫助，更重要的是，我也感謝xx酒店領導愿意給我一個自我發展的平臺，給我一個進取和成長的機會。如果領導沒有給我這個機會，我想我不會有一段這么難忘的試用期經歷，更加不會遇到這么一群志同道合的同事。所以，我會把這所有的感激都記在心里，把我所有的精力和時間都投入到xx酒店的發展事業中，認真工作，盡職盡責，來報答xx酒店對我所有的恩情。

　　酒店員工試用期工作總結6

　　在學校畢業以后的很長一段時間里，由于心高氣傲，我一直沒有找到適合的工作，總是這樣花費父母的金錢也不是辦法，在同學的介紹下，我嘗試著在xx酒店做服務員。三個月的試用期一晃而過，我也早已磨去了當初的棱角，或者說這個時候的我才是真正融入了這個社會，想到這里，我覺得應該對自己在試用期間的表現做一個總結。

　　首先是禮貌方面，身為酒店的服務員，自然要懂得禮貌用語，對待顧客也要盡心盡力，盡管我有著學生會工作與實習工作的經歷，但是這些并不能夠帶給我很大的幫助，頂多只能夠讓我學會禮貌用語，對于服務員那種標準的站姿與坐姿，我可是學了很久才學會。因此在禮貌這方面我做得并不好，再加上說話不夠大氣，有客人想要折扣的時候，由于我不知道自己能不能做主，經常兩頭不討好，這也是我的缺點之一，所幸隨著時間的積累，我能夠學會這些并且做得和其他服務員沒有什么兩樣，就是學習新事物的速度比較慢，惹得經理對我不是很喜歡。

　　其次是日常工作方面，雖然說我在服務員的站姿、坐姿上面吃了虧，但是我在其他的工作上面還是做得很好的，無論是端茶遞水還是清潔桌面和地板，我都做得比較出色，至少相比起其他試用期的酒店服務員來說，這一點多虧了我在家時經常幫忙做家務，也算是提前積累了一些經驗。還有一個則是寫工作心得與制作報表方面了，雖然我也不理解為什么酒店的服務員還要做這個東西，但是所幸這些都是我比較擅長的，每次我都能夠按時完成并上交。

　　最后則是學習新事物方面，這點做的比較差，或者說是學得比較慢吧。在剛進入酒店的時候，經理就說過不能夠僅僅滿足于做一個服務員，其他的事情也要嘗試著去做，這樣才能夠全面發展，以后也會有這升職的空間。一開始我嘗試做前臺，結果發現自己不會說話，有時候需要用到外語方面，我說得十分結巴，打電話的時候也有些緊張，不過這些都是最初的時候發生的狀況，現在的我除了外語方面實在沒有天分以外，其他職位的工作我都有所涉獵。

　　隨著試用期的結束，我也開始了對以后職業規劃的思考，畢竟這也算是一份正式的工作而不是實習，不能夠太過于兒戲，要么一直做下去，要么早點找好自己的定位，不要總是拖拖拉拉，否則很容易讓事情陷入更壞的境地。

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