螺旋藻的介紹

時(shí)間：2022-08-18 14:26:24 科普知識(shí) 我要投稿

螺旋藻的介紹

　　科普知識(shí)是一種用通俗易懂的語(yǔ)言，來(lái)解釋種種科學(xué)現(xiàn)象和理論的知識(shí)文字。用以普及科學(xué)知識(shí)為目的。下面和小編一起來(lái)看螺旋藻的介紹，希望有所幫助！

　　螺旋藻的介紹

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：螺旋藻作為地球上最古老的植物，是目前所知營(yíng)養(yǎng)成分最全面、最均衡的食品之一，被聯(lián)合國(guó)糧食組織譽(yù)為“二十一世紀(jì)理想的食品”。

　　螺旋藻含蛋白質(zhì)高達(dá)60--70%,是牛肉的3倍，豬肝的4倍，雞蛋的6倍，大米的10倍，螺旋藻所含蛋白質(zhì)由18種氨基酸組成，其中8種是人體必需又不能自行合成的。含有A、B1、B2、B6、B12、E、PP、K、泛酸、葉酸等多種維生素，幾乎所有的維生素都可以在螺旋藻中找到。VB12含量最高，比豬肝高3倍，可以糾正惡性貧血。

　　螺旋藻含有豐富、完整的必須氨基酸，可提供身體組織重建、調(diào)整肝臟代謝機(jī)能的重要元素。螺旋藻含有高達(dá)60--70%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，比大豆(33--35%)多1倍以上，甚至是牛肉(18--20%)的3倍以上，

　　螺旋藻中含有高量的γ-次亞麻油酸(GLA)，幾乎是月見(jiàn)草油的'3倍。GLA是一種必須脂肪酸，可以幫助體內(nèi)褐色脂肪(存在于多余的脂肪贅肉中)組織代謝，進(jìn)而達(dá)到消除脂肪與多余體重的效果。GLA也可在身體內(nèi)合成前列腺素中的PGE1，協(xié)助控制多項(xiàng)身體生理機(jī)能，包括減少血液中的膽固醇。

　　螺旋藻含有豐富的維他命與礦物質(zhì)，可維持新陳代謝的順暢。富含的維他命A，可維持皮膚的健康。維他命B群，可促進(jìn)熱量的代謝與水分的排除。鉀可促進(jìn)代謝性水分的排泄，鈣可抑制肥胖荷爾蒙的分泌，磷可以加強(qiáng)能量的代謝作用，鎂可維持正常的造血機(jī)能與神經(jīng)系統(tǒng)的正常。

　　螺旋藻豐富的堿性礦物質(zhì)(尤其是鉀與鈣質(zhì))，可維持血液中酸堿值的平衡，使新陳代謝維持高水平表現(xiàn)，并減少疲勞感的產(chǎn)生。

　　螺旋藻中豐富的葉綠素可以協(xié)助人體排除有害的化學(xué)物質(zhì)、重金屬與污染物，保護(hù)肝臟細(xì)胞避免毒素的干擾，也可以減輕廢物對(duì)肝臟的負(fù)擔(dān)。

　　螺旋藻富含的微量礦物質(zhì)與SOD成分，提供了細(xì)胞基本的防御能力，加上強(qiáng)化肝臟解毒的效果，使得補(bǔ)充螺旋藻的人，能保有健康的肌膚與膚色。

　　螺旋藻含有珍貴的DNA-RNA營(yíng)養(yǎng)成分，是主宰細(xì)胞的增殖、新生、修復(fù)與新陳代謝的重要關(guān)鍵物質(zhì)，因此對(duì)于身體機(jī)能有“賦活”的作用。

　　功效應(yīng)用

　　1、富含人體不能合成的亞麻酸，幫助脂肪代謝，防止血栓形成，有效對(duì)抗心腦血管疾病。

　　2、含有增強(qiáng)胰島素功能的活性物質(zhì)，且低糖低脂，蛋白質(zhì)含量高，是糖尿病人理想的營(yíng)養(yǎng)恢復(fù)品。

　　3、屬堿性物質(zhì)、可中和胃酸、保護(hù)消化道潰瘍患者的腸胃。

　　4、多種氨基酸和微量元素、能消除疲勞，恢復(fù)和激活腦細(xì)胞活性，提高機(jī)體免疫力。

　　形態(tài)特征

　　鈍頂螺旋藻藻體為多細(xì)胞，圓柱形螺旋狀的絲狀體，單生或集群聚生，藻絲直徑5-10μm，先端鈍形，螺旋數(shù)2-7個(gè)。藻體可以顫動(dòng)和旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，常像圍繞著一個(gè)縱軸似地很快旋轉(zhuǎn)，向前爬行。細(xì)胞內(nèi)含物均勻，無(wú)真正的細(xì)胞核。由于體內(nèi)的藻紅素和藻藍(lán)素等的數(shù)量不同，而呈現(xiàn)不同體色，如藍(lán)綠色、黃綠色或紫紅色等。并有纖弱的橫隔壁。屬原核生物的簡(jiǎn)單繁殖方式，可直接分裂。

　　生長(zhǎng)習(xí)性

　　螺旋藻的最佳生長(zhǎng)溫度是35-37℃，具有較好的耐熱性。最佳生長(zhǎng)Ph范圍為8.3-11.0，當(dāng)Ph大于11.0時(shí)將不利于生長(zhǎng)。在營(yíng)養(yǎng)和溫度正常的情況下，光照就成為影響螺旋藻生長(zhǎng)的一個(gè)重要因素，在室外培養(yǎng)，光源主要是太陽(yáng)；在實(shí)驗(yàn)中，一般使用冷白光源，生長(zhǎng)培養(yǎng)所需光強(qiáng)度約為3700-4000lx，維持培養(yǎng)時(shí)為1100lx左右。螺旋藻的生長(zhǎng)不僅受到光強(qiáng)度的影響，而且因光的色值不同，反應(yīng)各異。

　　拓展資料：

　　螺旋藻，中藥材名。本品為顫藻科植物鈍頂螺旋藻等多種螺旋藻的藻體。拉丁植物名：Spirulina platensis(Notdst.)Geitl.采收和儲(chǔ)藏：采收干燥是螺旋藻工業(yè)化生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)。使干物質(zhì)含量較低的藻液通過(guò)過(guò)濾、洗滌，在不損失有效營(yíng)養(yǎng)成分的基礎(chǔ)上，逐步脫水、干燥得到成品藻粉。藻液的過(guò)濾設(shè)備一般采用斜篩、重力曲篩，脫水設(shè)備采用三足式離心機(jī)或真空吸濾機(jī)，干燥設(shè)備有特別的噴霧干燥器和旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥器。功能主治為：減輕癌癥放療、化療的毒副反應(yīng)；提高免疫功能；降低血脂。主癌癥的輔助治療；高脂血癥；缺鐵性貧血；糖尿病；營(yíng)養(yǎng)不良；病后體虛；用作保健食品。

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