為什么說冬至大如年

時間：2022-07-26 11:56:41 節日常識我要投稿

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為什么說冬至大如年

　　自古以來，冬至就一直是冬季的重要節氣，古人還曾經將它作為新年歲首，當作重要的節日來慶祝，有所謂“冬至大如年”之說。下面和小編一起來看為什么說冬至大如年，希望有所幫助！

　　冬至是陰陽轉化的關鍵節氣

　　古代陰陽五行學說認為，冬至是陰陽轉化的關鍵節氣。在十二辟卦中，此時為地雷復卦。卦象上面五個陰爻，下面一個陽爻，象征陽氣初生，故稱“冬至一陽生”。

　　因為冬至是“數九”的開始

　　從冬至開始，就進入俗話說的“數九”寒天了。也就是說，冬至是“數九”的開始，這個，就是“年”所不具備的了。數九寒天，從冬至算起，每九天算一“九”，一直數到“九九”八十一天，即為“出九”，“九盡桃花開”，天氣就暖和了。

　　因為冬至是元始天尊誕辰

　　相傳，冬至是元始天尊的誕辰。道教認為，元始天尊象征混沌未分，道氣未顯的第一大世紀。元始天尊是道教中的最高尊神，位列三清，類似于民間傳說的盤古，是傳說中的創世之祖。

　　冬至一度被定為新年歲首

　　我國古人還曾把冬至定為一年的開始。我國周代時，冬至被定為新年元旦，是個非常重要和熱鬧的節日，從這個層面上來說，冬至已經是年了。

　　冬至習慣

　　敬神明、拜祖先、“飼耗”、吃湯圓、做臘味糯米飯、殺雞宰鴨燉八珍……后天是冬至。冬至陽生，由于被認為是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣，冬至自古以來都是二十四個節氣中最受重視的一個節氣。而在廣州，冬至受重視的程度更是非同尋常。“冬至大過年”、“肥冬瘦年”，在老廣們

　　看來，冬至甚至比春節還重要。

　　“廣州人過冬至，排場比春節還大呢！”說起廣州人過冬至，來自江西、已經在荔灣區一陳姓人家做了三年保姆的秦姨嘖嘖稱奇。她說，應陳家老奶奶的要求，她已經提前好幾天按往年冬至的“規模”準備今年的冬至了。

　　老廣州

　　敬神明拜祖先吃臘味糯米飯

　　秦姨說，冬至是廣州人合家團圓的日子。那天一大早，她就得起來煮湯圓，做臘味糯米飯，備好果品糕點了，因為陳奶奶一起床就要先在大廳敬供神明與祖先。然后，整個上午，都得為中午的那頓大餐忙碌。本來陳家的年輕人都主張去酒樓里聚一聚就行，可是，陳奶奶不同意。她說，吃飯前要拜祖先的，如果去酒樓，祖先怎么認得路呢？在鄉下，凡有“祖祠”或“祖廟”的家族，還要合族舉行祭祀典禮，那叫“祭冬”。因為意義重大，中午這桌酒菜，讓秦姨頗費心思。老太太說了，“今年冬令進補，明年三春打虎”，所以，冬至這一天一定要“補冬”。雞鴨魚肉不可少，羊肉、狗肉也是“補冬”的例牌。總之，九菜一湯是缺一不可的。

　　小孩子

　　冬至搓湯圓曾是最快樂的事。另外，湯圓是必備之品，而且一定要全家人圍桌合吃，說那叫合家團圓。每人吃一碗，還要再添加一些，那叫“添歲”，表示“年”還沒過完，但大家都已經長了一歲。陳奶奶說，在她小時候，準備湯圓是過冬至的一件大事，那時當然沒有現成的湯圓。通常在冬至的前一兩天，家家戶戶就開始磨粉了，然后在冬至的前夕，全家大小一起來搓湯圓。那是小孩子們覺得最快樂的事情。小孩子們不用搓湯圓，只是用米粉捏成雞、狗、豬之類的小動物玩，叫做“雞母狗仔”。

　　秦姨說，最有意思的是，每次全家人吃完湯圓后，陳奶奶一定要拿幾粒湯圓貼在門楣上，說是“飼耗”。陳奶奶說，只要在冬至這一天把老鼠喂飽了，以后老鼠就不會來咬爛家里的雜物了。

　　年輕人

　　喜歡過洋節對冬至不“感冒”

　　在天河區某大型寫字樓上班的楊小姐是本地人,她說，每年冬至奶奶都會“勒令”她趕回去吃團圓飯。不過，“冬至大過年，說是這么說。”她對冬至倒沒有什么感情。和所有新新人類一樣，楊小姐也喜歡過洋節，圣誕節、情人節、感恩節、母親節……她都覺得很有意思。相反，對傳統節日她卻并不“感冒”。

　　“說到底，還是我們的傳統節日吸引力不夠！現在就是過年，年味也越來越淡了。”楊小姐說，“冬至無非是大吃一頓，現在生活條件好了，有誰會在乎那一頓吃呀？就說湯圓吧，以前是只有過節才吃，現在超市里隨時都有賣，品種也應有盡有。”不過，怎么說都是廣州人很重視的節日，楊小姐說，還是要全家吃一頓飯，團團圓圓嘛。

　　冬至民諺

　　“冬節夜最長，難得到天光”；“冬至無雨一冬晴”；“冬在頭，賣被去買牛，冬在尾，賣牛去買被”；“冬至出日頭，過年凍死牛”；“冬至天氣晴，來年百果生”；“冬至蘿卜夏至姜，適時進食無病痛”。

　　古時冬至要放假休息

　　冬至是按天文劃分的節氣，古稱“日短”、“日短至”。冬至這天，是北半球一年中白晝最短的一天。我國南方大部分地區各地日出到日沒有10小時左右。自古以來，人們都非常重視冬至這一天。“唐書”載：“元正，歲之始；冬至，陽之復，二節并重。”

　　冬至過節源于漢代，盛于唐宋，沿襲至今。《清嘉錄》有“冬至大如年”之說。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式，稱為“賀冬”，例行放假。《后漢書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”所以這天朝廷上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節日。

　　唐、宋時期，冬至是祭天祭祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。

　　全國各地冬至習俗

　　老北京冬至要吃餛飩過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”，恨以食之。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

　　河南要吃“捏凍耳朵” 吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢？相傳南陽醫圣張仲景曾在長沙為官，告老還鄉時適逢冬至，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸鄉親衣不遮體，不少人的耳朵被凍爛了，就叫弟子搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟施舍給百姓吃。鄉親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至，人們便做“捏凍耳朵”吃。以后人們稱它為“餃子”、“扁食”或“燙面餃”，傳說吃了冬至的餃子不凍人。

　　江南要吃赤豆糯米飯江南水鄉有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮赤豆飯吃，用以驅避疫鬼，防災祛病。

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