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十大端午習(xí)俗
端午節(jié)，是集祈福辟邪、歡慶娛樂(lè)和飲食為一體的民俗大節(jié)，由來(lái)于上古先民擇“飛龍?jiān)谔臁奔瞻菁例堊妗⑵砀＜{祥、辟邪攘災(zāi)。下面和小編一起來(lái)看十大端午習(xí)俗，希望有所幫助！
1、賽龍舟
“龍舟”一詞，最早見(jiàn)于先秦古書《穆天子傳》卷五：“天子乘鳥(niǎo)舟、龍舟浮于大沼。”預(yù)《九歌·湘君》中“駕飛龍今北征，邅吾道兮洞庭”，“石瀨淺淺，飛龍兮翩翩”，學(xué)者們也認(rèn)為“飛龍”即龍舟。龍船競(jìng)渡前，先要請(qǐng)龍、祭神。廣東龍舟，在端午前要從水下起出，祭過(guò)在南海神廟中的南海神后，安上龍頭、龍尾，再準(zhǔn)備競(jìng)渡。并且買一對(duì)紙制小公雞置龍船上，認(rèn)為可保佑船平安。閩、臺(tái)則往媽祖廟祭拜。人們祭祀龍神廟時(shí)氣氛很嚴(yán)肅，多祈求農(nóng)業(yè)豐收、風(fēng)調(diào)雨順、去邪祟、攘災(zāi)異、事事如意，也保佑劃船平安。唐、宋、元、明、清各代的帝皇，均有臨水邊觀看龍舟的娛樂(lè)，也屬于游戲之類。在劃龍船時(shí)，多有唱歌助興的龍船歌流傳。如湖北秭歸劃龍船時(shí)，有完整的唱腔，詞曲根據(jù)當(dāng)?shù)孛窀枧c號(hào)子融匯而成，唱歌聲雄渾壯美，扣人心弦，即“舉揖而相和之”之遺風(fēng)。
2、掛艾草與菖蒲
民諺說(shuō)：“清明插柳，端午插艾”。在端午節(jié)，人們把插艾草和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。“手執(zhí)艾旗招百福，門懸蒲劍斬千邪”。端午節(jié)在門口掛艾草、菖蒲，就像貼上一道靈符，可以趨利避害。艾草是一種可以治病的藥草，有較強(qiáng)的驅(qū)毒除瘟作用，插在門口代表招百福，可使主人身體健康。菖蒲天中五瑞之首，象征驅(qū)除不祥的寶劍，因?yàn)樯L(zhǎng)的季節(jié)和外形被視為感“百陰之氣”，葉片呈劍型，插在門口可以避邪。一般會(huì)將艾草綁成一束，然后插在門楣上，或是在門楣兩端分別插上一根艾草。又或者將艾、菖蒲用紅紙綁成一束，然后插或懸在門上。晉代《風(fēng)土志》中有載“以艾為虎形，或剪彩為小虎，帖以艾葉，內(nèi)人爭(zhēng)相裁之。以后更加菖蒲，或作人形，或肖劍狀，名為蒲劍，以驅(qū)邪卻鬼”。
3、吃粽子
端午節(jié)吃粽子是一大習(xí)俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來(lái)已久，花樣繁多。據(jù)記載，早在春秋時(shí)期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽。晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。當(dāng)時(shí)包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。南北朝時(shí)期，出現(xiàn)雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。到了唐代，粽子的用米已“白瑩如玉”，其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。宋朝時(shí)，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。元、明時(shí)期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，后來(lái)又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。一直到現(xiàn)在，每年端午，家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，花色品種更為繁多。
4、沐蘭湯
端午日洗浴蘭湯是《大戴禮》記載的古俗。但這里蘭不是蘭花，而是菊科的佩蘭或草藥，有香氣，可煎水沐浴。《九歌·云中君》亦有“浴蘭湯會(huì)沭芳”之句。《荊楚歲時(shí)記》：“五月五日，謂之浴蘭節(jié)。”《五雜俎》記明代人因?yàn)椤疤m湯不可得，則以午時(shí)取五色草拂而浴之”。后來(lái)一般是煎蒲、艾等香草洗澡。在廣東，則用苦草麥藥或艾、蒲、鳳仙、白玉蘭等花草；在湖南、廣西等地，則用柏葉、大風(fēng)根、艾、蒲、桃葉等煮成藥水洗浴。不論男女老幼，全家都洗，此俗至今尚存，據(jù)說(shuō)可治皮膚病、去邪氣。
5、栓五色絲線
中國(guó)傳統(tǒng)文化中，象征五方五行的五種顏色"青、紅、白、黑、黃"被視為吉祥色。在端午這一天，孩子們要在手腕腳腕上系上五色絲線，以保安康。因而，端午節(jié)清晨，各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。系線時(shí)，禁忌兒童開(kāi)口說(shuō)話。五色線不可任意折斷或丟棄，只能在夏季第一場(chǎng)大雨或第一次洗澡時(shí)，拋到河里。據(jù)說(shuō)，戴五色線的兒童可以避開(kāi)蛇蝎類毒蟲(chóng)的傷害；扔到河里，意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走，兒童由此可以保安康。
6、戴香包
香包又叫香袋、香囊、荷包，有用五色絲線纏成的，有用碎布縫成的，內(nèi)裝香料（用中草藥白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松、高本行制成），佩在胸前，香氣撲鼻。陳示靚的《歲時(shí)廣記》引《歲時(shí)雜記》提及一種“端五以赤白彩造如囊，以彩線貫之，搐使如花形。”以及另一種“蚌粉鈴”：“端五日以蚌粉納帛中，綴之以綿，若數(shù)珠。令小兒帶之以吸汗也”。這些隨身攜帶的袋囊，內(nèi)容物幾經(jīng)變化，從吸汗的蚌粉、驅(qū)邪的靈符、銅錢，辟蟲(chóng)的雄黃粉，發(fā)展成裝有香料的香囊，制作也日趨精致，成為端午節(jié)特有的民間藝品。戴香包頗有講究。老年人為了防病健身，一般喜歡戴梅花、菊花、桃子、蘋果、荷花、娃娃騎魚(yú)、雙蓮并蒂等形狀，象征鳥(niǎo)語(yǔ)花香，萬(wàn)事如意，夫妻恩愛(ài)，家庭和睦。小孩喜歡的是飛禽走獸類如虎、豹子；猴子上竿、斗雞趕兔等。
7、飲蒲酒、雄黃酒、朱砂酒
《荊楚歲時(shí)記》：“以菖蒲或鏤或屑，以冷酒。”蒲酒味芳香，有爽口之感，后來(lái)又在酒中加入雄黃、朱砂等。明謝肇淛《五雜咀》：“飲菖蒲酒也……而又以雄黃入酒飲之。”明馮應(yīng)京《月令廣義》：“五日用朱砂酒，辟邪解毒，用酒染額胸手足心，無(wú)會(huì)虺（古書上說(shuō)的一種毒蛇）蛇之患。又以灑墻壁門窗，以避毒蟲(chóng)。”此俗流傳較廣。古語(yǔ)曾說(shuō)：“飲了雄黃酒，病魔都遠(yuǎn)走。”雄黃是一種礦物質(zhì)，俗稱“雞冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。一般飲用的雄黃酒，只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成，無(wú)純飲的。雄黃酒有殺菌驅(qū)蟲(chóng)解五毒的功效，中醫(yī)還用來(lái)治皮膚病。在沒(méi)有碘酒之類消毒劑的古代，用雄黃泡酒，可以祛毒解癢。未到喝酒年齡的小孩子，大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒，意在消毒防病，蟲(chóng)豸不叮。
8、畫額
端午節(jié)時(shí)以雄黃涂抹小兒額頭的習(xí)俗，云可驅(qū)避毒蟲(chóng)。典型的方法是用雄黃酒在小兒額頭畫“王”字，一借雄黃以驅(qū)毒，二借猛虎（“王”似虎的額紋，又虎為獸中之王，因以代虎）以鎮(zhèn)邪。清富察敦祟《燕京歲時(shí)記》：“每至端陽(yáng)，自初一日起，取雄黃合酒灑之，用涂小兒領(lǐng)及鼻耳間，以避毒物。”除在額頭、鼻耳涂抹外，亦可涂抹他處，用意一致。山西《河曲縣志》云：“端午，飲雄黃酒，用涂小兒額及兩手、足心，……謂可卻病延年。”
9、跳鐘馗
自晉代以來(lái)跳鐘馗、鬧鐘馗是端午節(jié)和春節(jié)的重要內(nèi)容。據(jù)北宋沈括《夢(mèng)溪補(bǔ)筆談》記載：唐明皇患疾近一月，忽夢(mèng)二鬼。小鬼竊得皇上玉笛及楊貴妃之紫香囊奔逃，大鬼乃捉小鬼刳其目，然后擘而啖之。大鬼道：“臣為鐘馗，即武舉不捷之士也，誓與陛下除天下之妖孽。”唐明皇醒后，即病愈，便召畫工吳道子，囑其按夢(mèng)中情景畫鐘馗捉鬼圖，道子揮筆即成，明皇見(jiàn)后，竟與所夢(mèng)一模一樣，驚嘆不已。后來(lái)，鐘馗畫漸漸走入民間，繪制鐘馗畫大都作于五月端午節(jié)這一天，或者端午節(jié)的前后幾天。到了清代，江南蘇、浙一帶的居民大都在農(nóng)歷五月于大門或堂中掛鐘馗圖一月，以期驅(qū)邪除害、祛兇引福。
10、佩長(zhǎng)命縷
五色長(zhǎng)命縷亦稱續(xù)命縷、續(xù)命絲、延年縷、長(zhǎng)壽線，百索、辟兵紹、五彩縷等，名稱不一，形制、功用大體相同。其俗在端午節(jié)以五色絲結(jié)而成索，或懸于門首，或戴小兒項(xiàng)頸，或系小兒手臂，或掛于床帳、搖籃等處，俗謂可避災(zāi)除病、保佑安康、益壽延年。此類節(jié)物的形制大體有五：簡(jiǎn)單的以五色絲線合股成繩，系于臂膀；在五彩繩上綴飾金錫飾物，掛于項(xiàng)頸；五彩繩折成方勝，飾于胸前；五彩繩結(jié)為人像戴之；以五彩絲線繡繪日月星辰烏獸等物，敬獻(xiàn)尊長(zhǎng)。此俗始于漢代。
全國(guó)各地的端午習(xí)俗
1、河南
河南，過(guò)端午節(jié)的早晨家家吃粽子紀(jì)念屈原，一般是前一天把粽子包好，夜間煮熟，早晨食用。包粽子主要是用河塘邊盛產(chǎn)的嫩蘆葦葉，包糯米的叫米粽，米中摻小豆的叫小豆粽，摻紅棗的叫棗粽;煮粽子的鍋里一定要煮雞蛋，有條件的還要再煮些鴨蛋、鵝蛋，吃過(guò)蘸糖的甜粽之后，要再吃蘸鹽的雞蛋“壓頂”。
2、江蘇
江蘇的端午習(xí)俗除了劃龍舟外，節(jié)日飲食有粽子、雄黃酒、五黃宴，節(jié)日裝飾則有五毒圖、菖蒲艾葉、鐘馗像、纏臂的彩線，掛絲線粽、穿五毒衣、戴香包等。而在江南地區(qū)，還有獨(dú)特的驅(qū)毒避邪習(xí)俗——消赤口白舌;懸鐘馗、關(guān)帝畫像于堂上，像前供瓶，內(nèi)插菖蒲、艾葉，門戶左右亦插放根部包有紅紙之菖蒲艾葉;用紅紙書寫下述詞句張貼于門外，均系去除邪氣之意。儀征縣有“當(dāng)褲子、買黃魚(yú)”的俗諺。南京端午，各家皆以清水一盒，加入少許雄黃，鵝眼錢兩枚，合家大小均用此水洗眼，稱為“破火眼”，據(jù)說(shuō)可保一年沒(méi)有眼疾。武進(jìn)有夜龍舟之戲，晚上在龍舟四面懸上小燈競(jìng)渡，且有簫鼓歌聲相和。嘉定縣端午，不論貧富，必買石首魚(yú)(俗稱鰉魚(yú))煮食。
3、廣東
賽龍舟，吃粽子，大家的端午節(jié)似乎都這樣過(guò)，那么廣東有什么其它不一樣習(xí)俗嗎？廣東的朋友在傳承文化的同時(shí)，也在讓端午更有節(jié)味兒。就讓老黃歷帶大家了解，廣東的端午習(xí)俗，看你都聽(tīng)過(guò)嗎。
扒皇舟 代表地：深圳
做法：賽龍舟時(shí)在船上放置一把羅傘。后因羅傘逆風(fēng)阻力，才逐漸消逝。
由來(lái)：深港地區(qū)一個(gè)關(guān)于南宋失守臨安，皇帝趙罡南逃時(shí)，恰逢端午賽龍舟，而御賜羅傘的傳說(shuō)。
馬拉溜 代表地：惠州
做法：驚蚊草混合干芭蕉葉和稻草燒灰，把灰裝進(jìn)布袋重復(fù)煮沸，濾掉灰渣，用灰水泡糯米一兩天。包好的灰水粽，煮6到8個(gè)小時(shí)，不需要加其他作料。
口感：既有柔韌感，又不粘牙。
送災(zāi)難 代表地：從化
做法：端午節(jié)正午，以燒符水洗手眼后，潑灑于道。
午時(shí)茶 代表地：封開(kāi)
做法：采摘草藥，煮午時(shí)茶，認(rèn)為能驅(qū)除穢氣，清熱解毒、防病治病。
拜龍母 代表地：德慶
做法：端午恰逢龍母誕（農(nóng)歷五月初一到初八），德慶龍母廟每天都有舞龍、舞獅等表演，還會(huì)有龍母祈福齋宴。
由來(lái)：相傳，龍母生辰誕有為龍母娘娘沐浴更衣的習(xí)俗，民間有摸龍床、賽龍舟等習(xí)俗。
浸龍舟水 代表地：深圳
做法：龍舟寓意吉祥，被龍舟劃過(guò)的水成為龍舟水。當(dāng)參賽龍舟抵達(dá)終點(diǎn)時(shí)，岸邊人們紛紛跳入水中，浸潤(rùn)自己。
4、海南
海南每逢端午，除了包粽子、吃粽子外，還有著洗龍舟水、賽龍舟、祛五毒、祭祀祖先等傳統(tǒng)習(xí)俗。《崖州志》中就記載到，“五月端午，保平里有賽龍船之舉。為角粽，祀祖先，以相饋遺。又采蘆花、香草、菖艾，浸水供神，浴體。或折艾懸門，以辟疫。是日，士女皆出港門觀競(jìng)渡。兒童放各種紙鳶，角高下。樂(lè)羅沖育黎伏三里聚眾千百，互相斗毆，謂之打風(fēng)箏架，雖官府不能禁。”可見(jiàn)，在歷史上古崖州一帶的人們?cè)诙宋绻?jié)前后有著極為豐富的慶祝活動(dòng)。
5、廣西
廣西端午民俗活動(dòng)主要有舞龍、舞獅、腰鼓等民俗文藝表演。廣西南部地區(qū)，比如寧明、崇左、龍州等地，過(guò)端午節(jié)都要包涼棕，叫做“灰水粽”。包粽子前先到山上砍回一些諸如苦楝樹(shù)等樹(shù)木的枝葉，在陽(yáng)光下曬到半干時(shí)就堆放到平地里燒，然后把得到的灰放到一個(gè)竹制容器里用清水沖濾。最后用過(guò)濾得到的棕黃色的水來(lái)浸泡準(zhǔn)備好的糯米。經(jīng)過(guò)浸泡后的糯米會(huì)在原來(lái)的香氣中透出一股草木灰特有的清香，包出的粽子煮熟后多呈淡黃色或者棕黃色。
6、浙江
端午是浙江人民歷史悠久、內(nèi)容豐富，文化與習(xí)俗多樣的一個(gè)特別的節(jié)日。從一般意義上來(lái)說(shuō)，祭祖、競(jìng)龍舟、吃粽子、祭龍頭、點(diǎn)龍睛、披紅、懸菖蒲艾葉、拴五色絲、飲雄黃酒、吃五黃、佩香包、采百草等是比較普遍的習(xí)俗。除此之外，金華的武義、衢州等地，則有端午吃大蒜的習(xí)俗。金華一帶的端午，直到今還有出嫁的女兒給父母“擔(dān)端午”的習(xí)俗，女兒準(zhǔn)備一擔(dān)粽子，粽子每五個(gè)為一小扎，兩個(gè)小扎結(jié)為一束作為禮物送給父母，同時(shí)，還有送豬肉等附帶禮品的。各地存在著習(xí)俗內(nèi)容或習(xí)俗細(xì)節(jié)上的差異。寧波的“端午擔(dān)”主要是魚(yú)肉鵝酒等，以幢籃盛之，少則四色，多則十二色;親戚也互相饋送，叫“送節(jié)”。
7、江西
江西過(guò)端午節(jié)有吃粽子、喝雄黃酒，掛菖蒲、蒿草、艾葉，制作豆娘(一種頭飾)、編織五彩繩、佩戴香包、畫額、佩戴五彩繩、賽龍舟等習(xí)俗。江西建昌府午節(jié)用百草水洗浴，以防止疥瘡，新昌縣以雄黃、丹砂酒中飲之，稱之“開(kāi)眼”。
8、安徽
安徽的端午風(fēng)俗，主要有踏百草、回娘家、龍舟競(jìng)渡、城里粽、農(nóng)家粑、插蒲掛艾、飲雄黃酒、掛香包、佩五彩絲粽、斗百草等等。斗百草習(xí)俗一般有兩種方法：一種是比試草名，互相以路邊草名對(duì)答。一種是比試草的韌度，以強(qiáng)韌為勝。端午節(jié)這天，城里人一般吃粽子，而鄉(xiāng)間人吃“大葉粑”。
9、湖南
湖南汨羅江畔的端午節(jié)習(xí)俗，主要有辦家宴、吃粽子、插艾掛菖、喝雄黃酒、賽龍舟、觀龍舟、回娘家、辭端午等，還包括唱贊詞、龍舟下水、龍頭上紅、朝廟等具有獨(dú)特文化內(nèi)涵的祭屈原等習(xí)俗。湖南岳州府競(jìng)渡以為禳災(zāi)、去疾;又作草船泛水，稱為“送瘟”。湖南攸縣端午，孕婦家富者用花幣酒食，貧者備雞酒，以竹夾楮錢，供于龍舟之龍首前祈求安產(chǎn)。
10、云南
云南端午習(xí)俗有迎神、奠幣、初獻(xiàn)、亞獻(xiàn)、飲福受胙、望燎(送神)等等，亦有穿著漢服，誦讀詩(shī)歌、表演越劇、射禮表演等節(jié)目。云南普洱當(dāng)?shù)厝诉^(guò)端午不吃粽子，而是吃藥根。
11、四川
端午節(jié)食俗，四川人大多吃粽子、鹽蛋、莧菜。四川石柱有“出端午佬”的習(xí)俗。由四人以兩根竹竿抬起一張鋪有紅毯的大方桌，毯上用竹篾編一個(gè)騎虎的道士，敲鑼打鼓，街游行。舊時(shí)，川西還有端午“打李子”的習(xí)俗;是日，成都人皆買李子，于城東南角城樓，上下對(duì)擲，聚觀者數(shù)萬(wàn);光緒二一年(一八九五年)因擲李與外國(guó)傳教士發(fā)生衡突，此俗因而停止。樂(lè)山、新津等地端午賽龍舟時(shí)，還舉行盛大商品交易會(huì)。
12、貴州
“游百病”是盛行于貴州地區(qū)的端午習(xí)俗。男女老幼往往在端午節(jié)穿上新衣，到野外游玩;在中午一時(shí)左右，路上山上或樹(shù)下擠滿了手抱花草的人群;晚上回家將花草和水煮開(kāi)洗澡，稱為“游百病”及“洗百病”。老年人認(rèn)為，端午節(jié)不出去游百病及洗百病的人，一年到頭就不會(huì)獲得吉利。
13、湖北
湖北的傳統(tǒng)習(xí)俗有貼端午對(duì)聯(lián)、門口掛艾葉菖蒲，還有包粽子、煮鹽蛋、泡雄黃酒等。湖北秭歸是屈原故里，端午習(xí)俗的形式獨(dú)特，許多傳統(tǒng)習(xí)俗，都與祭屈原有關(guān)。秭歸每年有三個(gè)“端午”：農(nóng)歷五月初五是“頭端午”，五月十五是“大端午”，五月二十五是“末端午”。
14、山東
山東各地端午風(fēng)俗：采藥、五彩線、剪紙、拉露。端午節(jié)之日，山東所有地區(qū)普遍在門口插艾蒿，膠東部分地區(qū)還加插桃枝。山東鄒平縣過(guò)端午，每人早起均飲酒一杯，傳說(shuō)可以避邪。日照市過(guò)端午給兒童纏七色線，一直要戴到節(jié)后第一次下雨才解下來(lái)扔在雨水里。臨清縣過(guò)端午，七歲以下的男孩帶符(麥稓做的項(xiàng)鏈)，女孩帶石榴花，還要穿上母親親手做的黃布鞋，鞋面上用毛筆畫上五種毒蟲(chóng)，意思是借著屈原的墨跡來(lái)殺死五種毒蟲(chóng)。即墨在端午節(jié)早晨用露水洗臉。
15、甘肅
在甘肅，端午時(shí)節(jié)會(huì)采摘新鮮的玫瑰用蜂蜜腌漬并食用，有的地方還會(huì)蒸面扇子。面扇子是用發(fā)面整治的扇形面食，一共五層，中間會(huì)撒上胡椒粉，據(jù)說(shuō)這是由端午時(shí)節(jié)制扇、賣扇、贈(zèng)扇的風(fēng)俗演變而來(lái)的。靜寧州端午摘玫瑰以蜜腌漬為飴。鎮(zhèn)原縣過(guò)端午節(jié)贈(zèng)新婚夫婦香扇、羅綺、巾帕、艾虎，子弟并邀集父兄宴請(qǐng)師長(zhǎng)，稱為“享節(jié)”。漳縣端午，牧童祀山神，積薪丘，在雞鳴前焚燒，俗稱“燒高山”。
16、山西
飲雄黃酒，也是山西民間端午節(jié)的重要習(xí)俗。其來(lái)歷與吃粽子有相似之處，主要用于防病和祛毒。節(jié)日期間，成年人除飲雄黃酒外，還要在七竅之處涂抹一點(diǎn);小孩子不飲酒，做母親的則要用筷子蘸酒，點(diǎn)在孩子的耳、鼻等處，歷代相傳。山西解州端午，男女戴艾葉，稱為“去疾”，幼童則系百索于脖子上，據(jù)說(shuō)這是“為屈原縛蛟龍”。晉南地區(qū)則要將一些粽子用五色線捆繞。其用意都在辟邪。懷仁縣端午又名“朱門”。定襄縣端午，以麥面蒸團(tuán)，稱為“白團(tuán)”，與粽子一起拿來(lái)互相饋贈(zèng)。
17、陜西
陜西過(guò)端午節(jié)一般從農(nóng)歷四月底開(kāi)始，一直持續(xù)到五月五日。主要活動(dòng)是掛五彩縷、香荷包，懸掛艾草，吃雞蛋、粽子、油糕、麻花、面等，但是沒(méi)有賽龍舟之類。舊時(shí)陜西興安州過(guò)端午，地方官率領(lǐng)僚屬觀賞競(jìng)渡，稱之“踏石”。興平縣端午以綾帛縫小角黍，下面再縫上一個(gè)小人偶，稱為“耍娃娃”。同官縣端午以蒲艾、紙牛貼門，稱為“鎮(zhèn)病”。
18、河北
在河北的有些地方，端午期間是忌打井水的，民間傳是為了避井毒。并且在端午時(shí)期還要吃用五種毒蟲(chóng)作為花飾的“五毒餅”用來(lái)避五毒。市井小販也于端午節(jié)兜售櫻桃、桑葚，據(jù)說(shuō)端午節(jié)吃了櫻桃、桑葚，可全年不誤食蒼蠅。各爐食鋪出售“五毒餅”，即以五種毒蟲(chóng)花紋為飾的餅。灤縣已許聘的男女親家咸于端午節(jié)互相饋贈(zèng)禮品。趙縣端午，地方官府會(huì)至城南舉行聚會(huì)，邀請(qǐng)城中士大夫宴飲賦詩(shī)，稱為“踏柳”。
19、福建
福建各地的端午習(xí)俗主要有煮粽水洗身、熏黃煙、送魚(yú)、唆啰嗹舞蹈、賽龍舟、拴五色絲線、蘭草水洗浴、采草藥作為午時(shí)茶、祭祖、水上捉鴨子，吃桃子、吃粽子、吃煎堆、吃碗太平燕等等。福州端午舊俗，媳婦于是日以壽衣、鞋襪、團(tuán)粽、扇子進(jìn)獻(xiàn)公婆。建陽(yáng)縣以五日為藥王曬藥囊日，人家皆于此日作醬。上杭縣端午用小艇縛蘆葦作龍形戲于水濱，稱為競(jìng)渡。仙游縣端午競(jìng)渡后，獻(xiàn)紙于虎嘯潭，以吊念嘉靖癸年戚繼光于此溺兵。邵武府端午節(jié)前，婦女以絳紗為囊盛符。又以五色絨作方勝，聯(lián)以彩線，系于釵上。幼女則懸之于背，稱為“竇娘”。
20、東北
東北過(guò)端午，清早折一些樹(shù)枝或買些艾草回來(lái)， 系上各種顏色的葫蘆掛在門沿和窗戶上。有的人家還會(huì)扎一些小小的笤秫，和葫蘆掛在一起有掃除百病的含義。采回來(lái)的艾草(蒿子)放在水里用來(lái)洗臉。小孩子的手腳腕上帶“五彩線”，是用紅黃藍(lán)綠黑白等顏色的細(xì)線擰在一起的。脖子上帶著香包，花花綠綠各色式樣的都有。除了吃粽子之外，還要吃茶葉蛋。
端午節(jié)傳統(tǒng)美食
1、粽子
端午節(jié)吃粽子是我國(guó)南北方都很普遍的傳統(tǒng)習(xí)俗。在北方主要是吃三角甜粽子，以蜜棗、大棗、豆沙為餡料，制作而成的，最具有代表性的是北京的蜜粽。南方主要是吃咸粽，餡料主要是放腌制的五花肉，南方主要是吃四角粽、尖三角形粽、方形粽。
2、咸鴨蛋
又叫青皮、青蛋、腌鴨蛋，古稱咸?hào)z子，是中國(guó)特色菜肴。咸鴨蛋在中國(guó)歷史悠久，深受老百姓喜愛(ài)，在市場(chǎng)上也備受喜歡。
3、鱔魚(yú)
黃鱔又名鱔魚(yú)、長(zhǎng)魚(yú),形似長(zhǎng)蛇,是一種生活在江河湖泊、池塘和稻田中的魚(yú)類。黃鱔肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,每百克鱔肉中含蛋白質(zhì)18.8克,脂肪0.9克,還含有磷、鈣、鐵、維生素、核黃素和尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分,是一種高蛋白低脂肪的優(yōu)良食品,更是病后體虛、身體羸弱、營(yíng)養(yǎng)不良者的上好滋補(bǔ)品。
4、五黃
在江南一帶有五黃月這個(gè)說(shuō)法。在江浙一帶，端午節(jié)這一天要吃“五黃”。五黃，是指黃酒、黃魚(yú)、黃瓜、黃鱔、鴨蛋黃。但是“五黃”也不是特定的這幾種，在有的地方不吃咸鴨蛋，而是吃黃豆。
5、茄子
茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖,對(duì)于防治胃癌有一定效果。此外,茄子還有清退癌熱的作用,因此尤其適合夏季食用。茄子含有維生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。
6、吃油糕
端午節(jié)當(dāng)天除了吃粽子，還要吃油糕。油糕要用和好的燙油面，包上白糖、黃桂、玫瑰、核桃仁、豬油做成的餡，下油鍋炸。表皮松泡，餡心甜美，外形美觀。
7、吃綠豆糕
在我國(guó)的很多地方，端午節(jié)當(dāng)天唱主角的除了粽子便是綠豆糕。它具有形狀規(guī)范整齊，色澤淺黃，組織細(xì)潤(rùn)緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。制作綠豆糕的原料有綠豆粉、豌豆粉、黃砂糖、桂花等，是很好的清熱解毒，保肝益腎的消夏小吃。
8、艾饃饃
端午食艾可以殺菌驅(qū)蟲(chóng)，對(duì)多種細(xì)菌和皮膚真菌有抑制作用。所以不少地方還用米粉或面粉發(fā)酵后與艾蒿一起蒸饃饃吃，口感清甜、柔糯。
不可不知端午節(jié)的禁忌
午時(shí)禁食
端午節(jié)是農(nóng)歷五月初五，也是夏至之前的五月節(jié)日。相傳在這一天的午時(shí)（中午12點(diǎn)）是屈原投江的時(shí)刻。因此，在午時(shí)禁食是端午節(jié)的一個(gè)重要禁忌。大家一般會(huì)選擇在午前或午后吃飯，避開(kāi)這個(gè)時(shí)間段。
此外，也有人認(rèn)為午時(shí)屬于陽(yáng)氣最旺盛的時(shí)刻，食物在這個(gè)時(shí)候進(jìn)入胃中會(huì)影響身體的消化吸收，容易引起失調(diào)。因此，在端午節(jié)這一天，人們不宜在午時(shí)進(jìn)食，以保護(hù)身體健康。
禁止獨(dú)自出行
端午節(jié)是一個(gè)家庭團(tuán)聚的節(jié)日，強(qiáng)調(diào)親情和團(tuán)結(jié)。因此，獨(dú)自出行是不被推崇的。根據(jù)民間傳說(shuō)，五月初五是十三個(gè)楊公忌日之一，楊公忌日是“不宜出行，舉事犯之不利”的日子。這一說(shuō)法也有其合理性，端午節(jié)正值夏季，氣溫高，多暴雨，出門不便；另外，由于陽(yáng)氣旺盛、毒物病菌活躍，很容易對(duì)人造成傷害。因此，不出遠(yuǎn)門更為穩(wěn)妥。
不宜進(jìn)出墳?zāi)?/p>
端午節(jié)期間，人們要避免進(jìn)入墓地或擾動(dòng)死者的安息。這是因?yàn)椋谖覈?guó)傳統(tǒng)文化中，尊重逝者、尊重死者是一個(gè)重要的價(jià)值觀念，也是一種道德準(zhǔn)則。進(jìn)入墓地或擾動(dòng)墳?zāi)箷?huì)被認(rèn)為是不尊重逝者的行為，也會(huì)給祖先和逝者帶來(lái)不安。
在端午節(jié)這一天，人們應(yīng)當(dāng)尊重先人，祭拜祖先，保持肅穆和安靜的心態(tài)。要知道，對(duì)死者的尊重是一種文明和道德的表現(xiàn)。
剃頭、剪指甲的禁忌
在端午節(jié)期間，人們要避免剃頭和剪指甲。這是因?yàn)椤拔濉迸c“無(wú)”的諧音，剃頭剪指甲容易帶來(lái)“無(wú)運(yùn)”、“無(wú)事”或厄運(yùn)。據(jù)傳說(shuō)，端午節(jié)這一天剪指甲和剃頭會(huì)體會(huì)到令家人早逝的情感。
另外，在五月初五這一天的中午，由于高溫和潮濕的環(huán)境，蚊蟲(chóng)、蛇蝎等毒蟲(chóng)都會(huì)活躍起來(lái)，因此也不宜招惹它們。而五彩繩則被視為防遇到毒蟲(chóng)的護(hù)身符。
食品不宜沾水
在端午節(jié)這天，傳統(tǒng)的禁忌之一是食品不宜沾水。據(jù)說(shuō)，食品和水結(jié)合后容易引起疾病。這一說(shuō)法可能源于古代食品貯存條件的限制，為了保持食品的新鮮和干燥，人們?cè)诠?jié)日時(shí)避免將食品與水接觸。
不宜河邊游泳
在此時(shí)期，人們還應(yīng)該避免在河邊游泳。這是因?yàn)閭髡f(shuō)中的屈原就是在端午節(jié)這一天跳進(jìn)江中自盡的。另外，端午節(jié)這一天被認(rèn)為是“溺死鬼”最兇的時(shí)刻，會(huì)有替身“還陽(yáng)”的風(fēng)俗習(xí)慣。因此，為了避免不干凈的東西和危險(xiǎn)，人們不宜下河游泳。
不宜穿紅衣服
在端午節(jié)這一天，人們不宜穿大紅衣服。最初，端午節(jié)是夏季驅(qū)瘟祭龍的節(jié)日，后來(lái)演變成拜祭祖先和紀(jì)念屈原的節(jié)日。在屈原投江后，人們對(duì)他的追思和悼念之情都是悲痛的，因此這一天不適合穿大紅衣服，以避免破壞節(jié)日的肅穆氛圍。
禁止動(dòng)刀具和殺生
端午節(jié)是傳統(tǒng)的拜神、祭祖和祈福的節(jié)日，許多人會(huì)進(jìn)行放生的活動(dòng)，因此在這一天動(dòng)刀具和殺生都是不適宜的。如果需要食用肉類，最好事先備好，避免在節(jié)日當(dāng)天屠宰，以免破壞節(jié)日氣氛，也避免沾血給人帶來(lái)不吉利。
忌丟失香包
在北方地區(qū)，小孩子在端午節(jié)會(huì)佩戴香包，香包被視為護(hù)身符和避邪的符號(hào)。據(jù)傳說(shuō)，如果小孩子丟失了佩戴的香包，一年之內(nèi)可能會(huì)遭受大災(zāi)。
因此，端午節(jié)過(guò)后，小孩子會(huì)將所佩戴的香包扔進(jìn)水里，以免火災(zāi)的發(fā)生。這一習(xí)俗也體現(xiàn)了人們對(duì)節(jié)日的敬畏和對(duì)平安的祈愿。
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