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(必備)食品安全知識培訓(xùn)會簡報11篇
在學(xué)習(xí)、工作生活中，大家總少不了接觸一些耳熟能詳?shù)暮唸蟀桑唸蟮膶懽骷炔煌谖淖肿髌罚膊煌谠u論文章。一般簡報是怎么制定的呢？以下是小編收集整理的食品安全知識培訓(xùn)會簡報，希望對大家有所幫助。
食品安全知識培訓(xùn)會簡報1
民以食為天，食品安全問題已成為民生的頭等大事，為了保障居民的食品安全、增強專業(yè)知識，11月12日上午，河西社區(qū)的協(xié)管員、信息員參加了莊橋街道舉辦的食品安全培訓(xùn)。
在培訓(xùn)課上，街道食安負責(zé)人跟大家明確了各村、社區(qū)食品協(xié)管員和信息員的職責(zé)、任務(wù)，要求做好日常監(jiān)管工作。并特意邀請了食品安全局的專業(yè)人員為大家講解針對生產(chǎn)、流通、餐飲不同系統(tǒng)怎樣開展工作。比如檢查各類證件、消毒條件、加工環(huán)境衛(wèi)生等是否符合要求，食品和添加劑的管理、原料采購索證索票、加工的規(guī)范操作、食品留樣制度的落實等。
通過本次培訓(xùn)，大大提升了社區(qū)工作者的.食品安全知識和科學(xué)監(jiān)管能力，為今后更好的做好食品安全工作奠定了良好的基礎(chǔ)。
食品安全知識培訓(xùn)會簡報2
"民以食為天，食以安為先"，一直以來食品安全問題與群眾生活息息相關(guān)，關(guān)乎群眾生活質(zhì)量、身體健康和生命安全，新的《食品安全法》的`出臺與實施將食品安全提升到了一個新的高度。為進一步規(guī)范餐飲行業(yè)秩序，加強行業(yè)自我管理、自我優(yōu)化、自我提升，切實保障群眾舌尖上的安全，近日，留莊鎮(zhèn)食安辦面向全鎮(zhèn)餐飲業(yè)負責(zé)人就食品安全問題在鎮(zhèn)會議室進行了統(tǒng)一的知識培訓(xùn)。
培訓(xùn)會主要圍繞當(dāng)前餐飲業(yè)存在的食品添加劑、劣質(zhì)低價油、"消毒"餐具、服務(wù)人員個人衛(wèi)生等典型問題進行了剖析，并結(jié)合前期食藥所和食安辦在本轄區(qū)餐飲行業(yè)查出的食品安全問題和新食品安全法有關(guān)規(guī)定進行了全面詳實的利害關(guān)系講解。
此次培訓(xùn)會議，共計培訓(xùn)餐飲行業(yè)負責(zé)人60余人，發(fā)放宣傳資料1500余份，影響覆蓋面預(yù)計達1000余人，有效提升了餐飲行業(yè)負責(zé)人的食品安全知識水平，對保障轄區(qū)內(nèi)群眾食品安全，宣傳普及新食品安全法以及該鎮(zhèn)餐飲服務(wù)行業(yè)的升級改造具有重要意義。
食品安全知識培訓(xùn)會簡報3
食品安全問題關(guān)乎群眾生活質(zhì)量、身體健康和生命安全，為進一步規(guī)范零售食品和餐飲行業(yè)秩序，加強行業(yè)自我管理，切實保障群眾利益，高亭司鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理站特邀了縣市場監(jiān)督管理局的史局長對鎮(zhèn)內(nèi)相關(guān)從業(yè)人員進行了培訓(xùn)。
此次培訓(xùn)主要分為兩個階段，第一階段是對零售食品業(yè)主進行培訓(xùn)，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《超市食品安全規(guī)范操作》等法律法規(guī)，對從業(yè)人員健康要求、經(jīng)營行為管理、采購環(huán)節(jié)、進貨查驗、運輸環(huán)節(jié)、儲存環(huán)節(jié)、食品銷售環(huán)節(jié)、過期食品的處理等方面的要求和標(biāo)準(zhǔn)進行了詳細講解。第二階段是對飯店、餐館、學(xué)校食堂以及農(nóng)村承辦酒席等餐飲從業(yè)人員進行培訓(xùn)，培訓(xùn)主要對食品添加劑、劣質(zhì)低價油、"消毒"餐具、服務(wù)人員個人衛(wèi)生等典型問題進行了剖析，并結(jié)合前期食藥所和食安辦在本轄區(qū)餐飲行業(yè)查出的`食品安全問題和新食品安全法有關(guān)規(guī)定進行了全面詳實的利害關(guān)系講解。
此次共計培訓(xùn)零售食品從業(yè)人員100余人，餐飲行業(yè)負責(zé)人100余人，發(fā)放《食品安全管理員、從業(yè)人員》培訓(xùn)資料200余份。培訓(xùn)結(jié)束后，發(fā)放了食品安全管理員培訓(xùn)考試試卷200余份(食品銷售、餐飲服務(wù)各100余份)并當(dāng)場進行測試，有效提升了從業(yè)人員的食品安全知識水平，對保障轄區(qū)內(nèi)群眾食品安全具有重要意義。
食品安全知識培訓(xùn)會簡報4
民以食為天，食品安全問題已成為民生的頭等大事，為了增強經(jīng)營戶的`專業(yè)知識，20xx年10月20日下午，定坊社區(qū)邀請街道食安辦楊老師來我社區(qū)給轄區(qū)餐飲業(yè)經(jīng)營戶開展了一堂食品安全培訓(xùn)會。共50余家經(jīng)營戶參加了本次培訓(xùn)。
培訓(xùn)現(xiàn)場，楊老師分析了當(dāng)前食品安全形勢，列舉事例進行警示教育，提高食品經(jīng)營戶對食品安全重要性和緊迫性的認識。并組織學(xué)習(xí)有關(guān)食品安全相關(guān)文件，提高食品經(jīng)營戶對食品安全的自律意識，促使食品經(jīng)營戶守法經(jīng)營。
培訓(xùn)結(jié)束后，楊老師又向經(jīng)營戶講解燃氣使用安全、火災(zāi)危險性及預(yù)防措施、初期火災(zāi)的撲救、發(fā)生火災(zāi)時人員疏散、火場逃生自救、如何報火警、滅火器使用方法等消防常識，使參訓(xùn)人員重點掌握“嚴格控制火源、救人重于救火，選擇正確滅火方法”20字方針。
通過此次培訓(xùn)，進一步提高了經(jīng)營戶的食品質(zhì)量安全、消防安全責(zé)任意識和服務(wù)意識，且增強了安全事故的預(yù)防和處置能力。
食品安全知識培訓(xùn)會簡報5
俗話說：“民以食為天，食以安為先”。當(dāng)前食品安全問題層出不窮，逐漸成為了社區(qū)居民議論和關(guān)注的焦點，為了普及食品安全知識，提高社區(qū)居民科學(xué)飲食意識，創(chuàng)造有利于健康的環(huán)境。7月3日下午，由區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局主辦、慈城經(jīng)濟發(fā)展局協(xié)辦、慈城望京社區(qū)承辦的“健康生活你我同行”食品安全知識講座在社區(qū)大教室拉開帷幕，講座邀請到了江北區(qū)農(nóng)水局畜牧獸醫(yī)站站長顧祥國、食品藥品監(jiān)督管理局朱科長、慈城鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展局副局長洪光，共有50余位居民前來聽講。
講座前，工作人員給每位居民發(fā)放了《肉類水產(chǎn)品宣傳材料》、《中華人民共和國食品安全法》。講座中，顧老師主要教授大家如何快速鑒別肉類食品、水產(chǎn)品的偽劣。針對最受居民關(guān)注的地溝油、瘦肉精、食品添加劑等食品安全知識，將識別病害豬肉的方法總結(jié)為“四看一聞一查”，同時讓大家遠離“三無”產(chǎn)品，百姓在購買豬肉時還應(yīng)當(dāng)查看檢疫驗訖和檢疫證明，檢查加蓋在豬肉皮上的合格標(biāo)識，引導(dǎo)居民正確選購食品及保健食品，提高識別假冒偽劣產(chǎn)品的能力，提高自我保護意識。
講座后，居民紛紛表示，通過食品安全講座進社區(qū)的形式，讓他們在日常生活中提高了對食品安全的'警惕性，對大家的生活質(zhì)量提高起到了積極的指導(dǎo)作用。
食品安全知識培訓(xùn)會簡報6
為進一步加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管，強化餐飲服務(wù)單位守法經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營的意識，有效落實餐飲單位的主體責(zé)任，5月25日，中牟縣官渡鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所開展了鎮(zhèn)域餐飲單位食品安全知識培訓(xùn)會，轄區(qū)內(nèi)80余家餐飲單位負責(zé)人參加了此次培訓(xùn)。
培訓(xùn)會上，中牟縣食品藥品監(jiān)督管理局餐飲科授課人員從食品的污染、食品安全相關(guān)定義、餐飲食品安全的基本要求等三個方面入手，結(jié)合工作實際，穿插典型案例，通過多媒體教學(xué)的方式為餐飲單位上了鮮活生動的一課。
授課人員還特別強調(diào)了餐飲單位在日常食品安全管理過程中應(yīng)該注意的問題，包括從業(yè)人員的健康管理，食品及原材料的`索證索票，加工制作中食品添加劑的使用，食品的“中心溫度”及冷藏、冷凍，食品的留樣，餐廚廢棄物管理等。
培訓(xùn)會上，官渡鎮(zhèn)主管食品安全的負責(zé)人就大氣污染防治工作中涉及餐飲業(yè)的油煙治理和露天燒烤問題進行了強調(diào)和進一步要求，主抓創(chuàng)建工作的領(lǐng)導(dǎo)對餐飲單位門前垃圾的處理和禁燒進行了要求。此次培訓(xùn)，內(nèi)容豐富，涉及面多，要求餐飲單位負責(zé)人培訓(xùn)結(jié)束后認真“消化”，做好落實。
據(jù)了解，創(chuàng)建國家食品安全示范城市，不僅需要食品餐飲監(jiān)管各級部門的“有效作為”，還需要食品餐飲從業(yè)人員“狠抓落實”，只有上下同心，團結(jié)協(xié)作，社會共治，食品安全的良好局面才會形成，群眾的“舌尖安全”才會得以保障。
食品安全知識培訓(xùn)會簡報7
為進一步加強春季學(xué)校食堂（含村校小伙房）的食品安全衛(wèi)生工作，規(guī)范食堂管理，不斷提高學(xué)校食堂從業(yè)人員的安全衛(wèi)生及責(zé)任意識，切實保障廣大師生飲食安全，有效防控學(xué)校食堂事故發(fā)生，3月1日下午，平昌縣龍崗小學(xué)召開了食品安全衛(wèi)生知識培訓(xùn)會。龍崗鎮(zhèn)食藥辦主任徐海江、校長周小波、副校長楊鵬程、中心校食堂所有從業(yè)人員、各村主任建設(shè)及村校小伙房工人參加了培訓(xùn)活動。會議由學(xué)校分管安全工作的工會主席（膳食中心主任）朱杰同志主持。
培訓(xùn)會首先原文傳達了《平昌縣食品安全委員會辦公室關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查工作的通知》文件精神。隨后，校長周小波傳達了縣教科體局相關(guān)安全會議精神，強調(diào)了食堂安全衛(wèi)生工作的重要性，要求相關(guān)人員要盡職盡責(zé)，做好良心工程；要服從管理，嚴格各項指標(biāo)；要保障食品安全，規(guī)范各項流程；要務(wù)實工作，做好"明廚亮灶"工作。接著，鎮(zhèn)食藥辦主任又對學(xué)校食堂食品的.采購、儲存管理、食品加工過程、餐具消毒、食堂環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生等方面提出了具體的要求。朱杰又傳達了平教科體辦相關(guān)文件精神，組織學(xué)習(xí)了新《食品安全法》《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《餐飲服務(wù)許可證管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》等法律法規(guī)。
此次培訓(xùn)讓大家更加明白了食品安全衛(wèi)生工作的重要性，對相關(guān)知識有了更深刻的了解，一致表示從現(xiàn)在起，一定要嚴格按照新《食品安全法》要求，真正做好這份良心工程，才對得起自己的良心。
食品安全知識培訓(xùn)會簡報8
9月12日，尤溪縣教育局召開中小學(xué)校食品安全知識培訓(xùn)會。各中小學(xué)、幼兒園食堂工作分管領(lǐng)導(dǎo)參加會議。
會議邀請縣市場監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管股林昌芬股長分別就學(xué)校食品安全管理一系列知識，進行了深入淺出的培訓(xùn)講解。培訓(xùn)內(nèi)容詳實，講解形象生動、通俗易懂，具有很強的針對性、實效性和可操作性。
會議要求要從思想上高度重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作;明確第一責(zé)任人，使此項工作真正做到責(zé)任到人，措施到位，不出紕漏;要講誠信，守法律，懂業(yè)務(wù)，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作萬無一失。
食品安全工作無小事。本次會議的召開，將進一步增強學(xué)校做好食品安全工作的'緊迫感和責(zé)任感，確保師生飲食安全無事故，努力營造一個更加安全健康的育人環(huán)境，讓家長更放心，使社會更滿意。
食品安全知識培訓(xùn)會簡報9
提高我校食堂、超市、面包房的管理水平，提高員工的食品衛(wèi)生與安全意識，更安全地迎接學(xué)考選考，10月11日下午我校總務(wù)處組織了校園食品安全知識培訓(xùn)活動，活動在黨員活動室舉行。
學(xué)校邀請了蕭山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的付春鋒科長參加此次活動，他為食堂、超市、面包房的所有員工進行了食品安全法、學(xué)校食堂的`十項基本要求等方面內(nèi)容的培訓(xùn)。他強調(diào)食品藥品監(jiān)督管理局十分重視校園食品安全，給校園食堂提供業(yè)務(wù)指導(dǎo)，定期檢查校園餐飲場所的衛(wèi)生情況。隨著秋季來臨，學(xué)生極易發(fā)生餐飲問題。校園作為食品安全的前沿陣地，一定要高度重視，樣樣落實。他希望各位員工落實五常法常規(guī)管理，注意各個環(huán)節(jié)與細節(jié)，在工作中認真總結(jié)經(jīng)驗與教訓(xùn)。與會的員工專心聽講，認真筆記，積極互動，聽后深受教育，覺得食品安全確實責(zé)任重大，在今后的工作中要認真落實。
我校一貫把學(xué)校安全工作放在首位，校園食品安全更是重中之重。我們堅持管理育人、服務(wù)育人的方向，積極探索后勤管理的新路子，努力提高后勤員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)意識，穩(wěn)步提升后勤服務(wù)的品質(zhì)。勤快、務(wù)實、高效、優(yōu)質(zhì)，打造平安校園，建設(shè)美麗校園。
食品安全知識培訓(xùn)會簡報10
為進一步加強學(xué)校食品衛(wèi)生管理，確保全校師生的飲食健康和安全，根據(jù)上級文件精神，結(jié)合學(xué)校食品安全工作的.相關(guān)要求，于 3月18日在學(xué)術(shù)報告廳召開了20xx—20xx下學(xué)年第一期學(xué)校后勤人員食品安全工作培訓(xùn)會。后勤管理人員及食堂從業(yè)人員皆參加了此次培訓(xùn)，培訓(xùn)會由熊云花主任主持。
培訓(xùn)會上，熊主任對食堂炊管人員進行安全講解。包括食品的采購，從業(yè)人員的個人衛(wèi)生，奶制食品的鑒別，各種餐具的消毒、清洗，操作人員著裝、禮儀，操作監(jiān)管等各個環(huán)節(jié)，提出了明確、具體的要求。強調(diào)要嚴格執(zhí)行食堂操作流程，把好食品質(zhì)量關(guān)，重視食堂衛(wèi)生和安全，牢記安全重于泰山。 20xx年10月30日，中和鎮(zhèn)舉行20xx年食品安全知識培訓(xùn)，政府分管領(lǐng)導(dǎo)、安監(jiān)站、鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所人員、各村社區(qū)支書、村食品安全監(jiān)督員、農(nóng)村自辦宴席大廚;各中小學(xué)幼兒園分管安全負責(zé)人及學(xué)校食堂廚師代表;集鎮(zhèn)大型超市、副食品店、餐館法人代表共計120人參加會議。
會議對今年來我縣發(fā)生的案列進行了講解警示教育;母先虎同志就農(nóng)村集體聚餐(自辦宴席)和學(xué)校食堂食品安全相關(guān)知識及操作規(guī)范、流程、注意事項進行了培訓(xùn)，周會同志就餐飲、流通食品安全知識及野生菌、亞硝酸鹽食品安全與預(yù)防作了培訓(xùn)。分發(fā)了預(yù)防亞硝酸鹽中毒、野生菌食用安全、農(nóng)村自辦宴席安全宣傳畫共計200份，進行張貼宣傳。
會議還對當(dāng)前大安全工作進行了安排和強調(diào)。要求各村社區(qū)要盯死非法小煤窯偷挖偷采死灰復(fù)燃行為，經(jīng)常性檢查轄區(qū)內(nèi)非煤礦山安全隱患排查，加強對危化品、煙花爆竹的管理。
食品安全知識培訓(xùn)會簡報11
為進一步加強食品安全監(jiān)督管理，有效落實食品經(jīng)營者食品安全責(zé)任，切實增強食品經(jīng)營者和食品從業(yè)人員的守法經(jīng)營意識。6月2日，西林縣食品藥品監(jiān)督管理局以創(chuàng)建自治區(qū)文明城市和衛(wèi)生縣城復(fù)審為抓手，在縣句町文化藝術(shù)中心一樓觀眾廳舉辦了食品經(jīng)營者食品安全知識培訓(xùn)班。全縣城城區(qū)食品經(jīng)營者260余人參加了此次培訓(xùn)。
培訓(xùn)中，授課人員從食品經(jīng)營行業(yè)道德倫理、食品安全科學(xué)知識、食品安全法律法規(guī)及相關(guān)制度等方面，并結(jié)合日常檢查過程中發(fā)現(xiàn)的食品經(jīng)營場所衛(wèi)生不達標(biāo)、安全設(shè)備不齊備、進銷貨索證索票臺賬不健全、過期食品檢查及下架不及時等食品安全隱患問題，強調(diào)此次培訓(xùn)就是對食品經(jīng)營者在經(jīng)營過程中暴露出來的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)進行總結(jié)和警醒。
通過培訓(xùn)強化“第一責(zé)任人”的.責(zé)任，對照要求自查自改，依法依規(guī)不折不扣地抓好食品及原料采購、驗收、貯存、銷售、留樣等環(huán)節(jié)的管理，確保安全制度的落實,通過講解法律法規(guī)、剖析典型案例、現(xiàn)場解疑釋惑，提高了食品經(jīng)營者及從業(yè)人員落實食品安全監(jiān)管要求的具體能力。
此次培訓(xùn)，組織嚴密，內(nèi)容詳實，形式多樣，緊貼實際，不僅讓食品經(jīng)營者掌握了國家相關(guān)法律法規(guī)，同時也了解了食品安全工作的重點和要求，有效地提升了廣大食品經(jīng)營者食品安全“第一責(zé)任人”的責(zé)任意識和法律意識，提高了經(jīng)營者食品安全風(fēng)險防范能力。據(jù)統(tǒng)計，今年4月以來，該局共舉辦食品安全知識培訓(xùn)4期，培訓(xùn)人員余人次，為規(guī)范轄區(qū)食品安全管理打下堅實的基礎(chǔ)。
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