學校衛生管理制度【薦】
在快速變化和不斷變革的今天，很多地方都會使用到制度，制度是指一定的規格或法令禮俗。我敢肯定，大部分人都對擬定制度很是頭疼的，以下是小編為大家整理的學校衛生管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
學校衛生管理制度1
為了加強學校衛生工作，提高學生健康水平，特制定本制度。學校衛生工作的主要任務是：監測學生健康狀況，對學生進行健康，培養學生良好的衛生習慣，改善學校衛生環境和教學衛生條件，加強對傳染病學生常見病的預防和治療。
一、建立學校衛生工作領導小組，校長主管、班主任負責，定期召開學校衛生工作會議，指導、研究學校衛生工作，解決學校衛生工作中出現的.實際問題。
二、學校衛生實行班主任崗位責任制，值周教師帶領執勤學生每日進行衛生巡視，做好教室與衛生區的保潔，認真填寫衛生檢查記錄，每周進行一次全校性的衛生大掃除。
認真開展學校衛生工作的檢查評比。
三、每年xxx月作為“健康教育宣傳月”，以廣播、講座、板報、主題班會形式進行宣傳教育活動，堅持每日做一次廣播體操，不斷提高學生素質。
四、對學校學生的常見病、多發病切實防治工作，主要對近視、齲齒、沙眼、貧血和營養不良、肥胖的六病防治工作。
五、對學生的傳染病的防治，要積極配合防疫部門對學生做好防治工作，并做好宣傳工作，發現疫情及時上報，采取有效措施，切斷傳播途徑。
六、中小學生每年要進行一次體格檢查，對體檢中發現有各種疾病的中小學生，要下發體檢復查通知單及時進行復診和給予治療，開
展中小學生生長發育的各項指標的統計、分析、對比、評價等調研工作。
七、學校衛生室要做好衛生保健工作，要做好傷病的妥善處理，確保學生身心健康。
八、健全學校衛生工作檔案，對衛生工作要建檔立卷，做到系統化、經�；�、規范化，并對檔案進行科學化管理。
九、附學校衛生管理小組xxx：
組長：xxx
組員：各班級班主任
學校衛生管理制度2
為了貫徹落實教育部、衛生部《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》，搞好我校食堂環境和食品衛生，提高服務質量，防止傳染病的發生，保護全校師生員工的健康，特制定本管理暫行辦法。本辦法所指食堂包括教工食堂、學生食堂及在校園內開辦的飲食餐飲門店。
一、環境衛生
食堂操作間、餐廳及店堂內外環境要整潔，做到隨時清掃，全天保潔;保持灶面、操作臺、售飯臺、售菜臺無污垢、無積灰;下水道暢通，無積水，無蚊蠅孳生地，有滅蠅防蠅措施。
二、原材料采購
堅持大宗主副食品原料集中采購，統一供應制度，食品原料入庫和出庫要有專人負責驗收，并有記錄備查;嚴禁出售超過保質期的食品、衛生不合格食品、腐爛變質食品;嚴禁貪便宜購進無檢驗合格證的肉食品及病死畜禽產品。
三、食品原料存放
存放的'食品要先進先出，儲存物要加蓋，防霉、防蟲、防鼠設備要齊全， 做到食品無霉變、蟲蛀、發餿和變質。生、熟食品做到分開存放，其它工具、餐具等物品必須上架。
四、餐具、炊具管理
刀具、砧板和盛食品的容器應生熟分開，專用;炊具使用后應徹底清洗;餐具、飲具在每次使用后應專人負責洗凈并消毒存放。各餐飲食堂必須配備餐具消毒設施，碗筷應該每餐用消毒劑泡洗，或用消毒柜消毒，熟食要加罩;銷售熟食品要使用工具，不得用手抓。
五、食堂從業人員個人衛生
要講究個人衛生，營業人員上班必須穿工作服，戴口罩;工作衣帽要勤換勤洗;工作時不得吸煙，工作前和便后要洗手;勤修剪指甲、勤理發。
六、堅持持證上崗
食堂工作人員必須遵守體檢合格、持證上崗制度。每年必須到市或區防疫站進行健康檢查一次，對體檢不合格者，要及時調離;新進工作人員要及時進行健康檢查，檢查合格后才能上崗。
七、嚴格執法，接受監督
各食堂要嚴格執行食品衛生法，虛心接受政府、學校衛生部門檢查和學生伙食監督委員會的監督，如發現或檢查有違反上述規定者，通報全校并實行罰款處理，情節嚴重者勒令其停業整頓或取消經營資格。
八、嚴格獎懲措施
(一)每學年進行一次“食堂衛生先進單位”評選活動。對食堂衛生工作成績突出者予以表彰和獎勵。
(二)適時對反映舉報食堂違犯衛生管理制度的教工或學生給予獎勵。
(三)對于下述違犯規定的行為予以處罰:
(1)因具體措施未落實到位而出現問題，受到上級衛生管理部門批評或通報者，對食堂負責人罰款300-500元。
(2)炊事人員違犯個人衛生制度，出售食品時用手直接抓熟食品者，每次罰款30-50元。
(3)食堂出售變質、過期、不潔食品，被師生舉報經查屬實者，對負責人罰款每次100元。
(4)因食堂衛生環境差或出售變質食物等原因引起的腸道疾病或食物中毒事故，食堂承擔全部經濟損失，并處罰款2000-10000元，情節嚴重的追究其刑事責任。
(5)食堂工作人員沒有做到每年體檢一次，或新進工作人員不經體檢合格即上崗者，每人次罰款200-500元;對體檢和健康證弄虛作假者，對食堂和個人各罰款500元。
九、建立學校飲食衛生監督檢查組織 ，分工協作，各負其責
(一)領導機構:由主管副院長牽頭，后勤管理處、后勤服務中心、保衛處、學生處、團委、工會、校醫院等單位領導組成學校食品安全監督領導小組，統一領導學校食品安全工作。
(二)日常監管:由后勤服務中心主任牽頭，后勤服務中心副主任、伙食科長、各食堂經理、食堂管理員負責全校各食堂衛生安全日常具體管理監督工作，派專人負責對各食堂早、中、晚三餐進行監督檢查，發現問題及時處理。
(三)定期監督檢查:由學生會生活部和學生伙食監督管理委員會對各個食堂的衛生情況每周檢查，并將檢查結果每周公布并及時報學生處、后勤管理處和后勤服務中心。
(四)不定期監督檢查:后勤管理處、后勤服務中心、校醫院、學生處、保衛處、團委和工會有關成員組成聯合檢查組，每月至少進行2次不定期檢查，并及時通報監督檢查結果。
(五)定期消毒:校醫院具體負責檢查食品衛生和食品安全方面的問題，并負責指導食堂內外環境的消毒和除四害工作;食堂 負責人要定期到校醫院領取消毒劑，定期對食堂內外環境進行消毒滅蟲和除四害，確保師生員工的飲食安全。
(六)取締違規經營:由保衛處和后勤服務中心負責取締校園內流動商販，不允許校外人員私自在校園內露天擺攤設點售賣食品，各經營門店必須按協議規定范圍經營，不準在食堂以外經營餐飲業，不準店外經營，違者處以200-500元罰款。
十、本辦法從公布之日起實施，原《XX工學院食堂衛生管理暫行辦法》(平工[2005]68號文件)即行廢止。
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一、培養良好的衛生習慣
1．按時作息。積極參加早操活動。
2．養成良好衛生習慣，努力做到“六勤”、“六不”�！傲凇睘椋呵谒⒀馈⑶诩糁讣住⑶诶戆l、勤洗澡、勤換衣、勤曬被褥�！傲弧笔侵福翰缓壬�，不吃不潔變質食物，不吸煙、酒，不亂用毛巾、茶杯，不隨地吐痰，不亂扔果皮殼、紙屑雜物。
3．保護視力，做到養成良好的用眼習慣，認真正確地做眼保健操；教室座位每月調換一次。不要躺著看書；不要在光線暗弱或強光下看書寫字；不要在行進途中或坐在動蕩的車船里看書；不要把字寫得太小、過密；不要邊吃飯邊看書或電視。
4．不要用指沾唾液翻課本，不把筆銜在嘴里。
二、學校環境衛生制度
1．年段長、班主任要把檢查該年段，該班級的衛生工作排在天天的第一件事處理，用自己高尚的思想意識影響學習形成良好的衛生習慣。
2．實行每周一大掃，天天三小掃（教室、公共區）的衛生制度，并做好保持工作。各年段、各班級衛生區的安排要進一步明確，天天打掃三次要落實（早讀前，午自修前，下午放學后），周四下午放學后進行全校性衛生大掃除，值日老師要落實檢查。做到學校環境無果皮殼、紙屑、煙蒂、痰跡、雜草、碎磚垃圾，泡泡糖渣等。
3．室內門窗玻璃齊全，窗明幾凈，墻壁無污跡灰塵，地?**拗叫莢游錚桌凳整齊，各類物件安置有序?
4．嚴格服從生管老師安排，搞好寢室衛生，天天起床后要打掃寢室和宿舍樓衛生區，整理內務，保持整潔，不亂放用品，不亂扔臟物、不向室內、走廊、樓下亂倒水。宿舍中午、早晚開窗通風透氣，保持空氣清新。
5．教室內要有掃帚、廢紙簍、畚斗、拖把等清潔衛生用具。
6．嚴禁學生帶零食進教學區，經發現有帶零食進教學區或隨地亂扔廢棄物的，視為違紀扣該班的.紀律分。
7．設立流動紅旗，將衛生評比情況納入量化項目。
8．護導師要檢查各班的衛生情況，發現題目要及時反饋并給予解決。
9．全體學生要樹立衛生保持的意識，形成發現臟物就清理的良好風氣。
三、教學衛生：
教室面積要公道，室內課桌凳、黑板、講臺、燈光照明要符合衛生學要求，課程安排要有利于學生健康，符合學生用眼要求，嚴格控制學生的學習負擔，嚴格控制課時，課外作業和考試次數。教師要文明執教，衣著整潔，儀表端莊，公共場合不準穿拖鞋、短褲、背心，不拖留課堂。批改作業要細致，批注字跡要清楚，板書要工整，講課聲音要適中，上課時不對著學生咳嗽、打噴嚏，不吸煙。學生上課坐姿要端正，自然，書寫時，頭要正，背要直，眼睛距紙面一尺左右，定期調整座位，防止學生變成斜視。
四、體育衛生：
鍛煉時先做好準備活動，有病的學生要停止鍛煉，根據學生性別、年齡特點和體育活動能力分組進行不同要求的鍛煉。生理負擔能力差的學生進行保健性鍛煉。
五、社會實踐衛生：
安排社會實踐勞動，不能讓學生干有毒、易燃、易爆等危險性大的勞動，勞動工具、勞動強度，要考慮學生年齡大小、個子高低、體力的強弱，勞動時間不宜過長，同時要留意勞動保護和安全。
六、飲食衛生
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一、充分發揮學校管理的作用
1.新學生入學后，及時建立學生的健康卡，每學年對學生進行一次全面的健康檢查，做到有病及時治療。
2.貫徹預防為主的原則，采取有效措施，控制和降低學生中常見病、多發病的發病率，做好師生保健工作。每學期進行一次體檢。
3.做好學生生長發育、健康狀況、疾病防治的調查研究和資料統計積累工作。
4.重視做好教學衛生工作，發現問題及時解決。
5.做好防近、防病的宣傳工作。定期檢查學生視力，切實的采取措施控制近視眼發病率。
6.實行衛生檢查評比，督促師生做好經常性的衛生工作。
二、教學衛生，保護視力，預防近視。要求教師做到：
1.向學生和家長經常宣傳保護視力的重要性，督促學生做好眼保健操。
2.隨時注意糾正學生不準確的看書、寫字的姿勢，注意學生的用眼衛生。
3.板書要字體端正清楚，大小適中。
4.嚴格控制作業量，減輕學生過重負擔。
5.上課不提前，下課不拖堂，下課后動員學生走出教室。
6.不占用學生的自學時間和自由活動時間。
7.經常督促學生注意以下幾方面：
�。�1）注意看書、寫字的姿勢，做到眼睛離書本一尺，胸離課桌一拳，握筆時手指離筆尖一寸。
（2）按時做眼保健操，做到認真做、穴位準。
�。�3）課間十分鐘不看書報，不寫字，自覺走出教室，休息或遠眺。
�。�4）用眼時間不能過長，一般用眼45分鐘要休息一次。
�。�5）不在光線過強或過弱的地方和直射陽光下看書、寫字，不在臥床、乘車、走路時看書看報。
�。�6）早睡早起，注意休息，每天保證八小時睡眠時間。
（7）發現近視，要積極矯治。
三、眼保健操制度
為了進一步做好眼保健操，提高學生做眼保健操質量，通過做眼保健操，促進眼部周圍血液循環，消除眼睛疲勞，提高學習質量，并達到預防近視。特制定本要求，請全體師生遵照執行：
一、上午第三節課和下午第二節上課的`教師一律不準拖堂，上午第四節課和下午第三節課的教師負責督促學生做眼保健操。
二、各班學生必須做到全班參與，閉上眼睛，保持安靜，把準穴位，按節拍做。每個年級要抽出學生值日檢查，由體育教師、值班領導監督指導。
三、各班學生做眼保健操要認真積極，動作要整齊規范符合標準，質量較差班級，每次扣該班量化評分2分，由值日人負責評比。
四、值日人對每天的眼保健操要認真檢查督促，做好記錄，值日人及時通報眼保健操情況。
五、各班班主任要認真抓好本班的眼保健操，做到多檢查、多督促，切實提高眼保健操質量，實行班主任制，納入崗位考核。
四、傳染病防疫制度
1.積極開展預防傳染病的衛生健康教育，積極配合社區開展愛國衛生運動。消除老鼠和蚊、蠅以及其他傳播傳染病動物對人體的危害。
2.有計劃地改造學校公共衛生設施，加強對學校食堂衛生和飲用水衛生的管理。
3.建立疫情報告制度，發現疫情要及時逐級報告，并做好疫情報告登記。疫情報告順序為：學生、班主任、學校領導、區中心校、市教育局、衛生防疫部門、市衛生局、市教育局。
4.對發生疫情的班級應做到及時消毒，及時隔離，其他班隔周用TD消毒。
5.學生患傳染病愈后，須持醫院出具的復課證明及有關化驗單，經學校確認后方可復課。
五、學生體檢制度
1.新生入學后進行身體健康檢查，建立學生健康檔案。
2.經過體檢復查患有疾病者，經醫療單位診斷，通知班主任，由班主任告知家長。
3.每年進行一次體檢。
4.學校配合衛生部門給學生注射疫苗。
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一、切實加強廁所管理，落實專人負責清潔衛生和設施維護工作。
二、廁所每一天打掃一次，確保地面、便槽、洗手池內無垃圾雜物。
三、廁所每周進行二次掃除，負責班級重點清理隔板、墻面、門窗灰塵、污垢等。
四、每周對廁所進行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲孳生季節進取采取滅殺措施。
五、師生禮貌入廁，愛護廁所設施，講究清潔衛生，節儉用水。小便要入槽，便后要洗手，不隨地吐痰，不亂拋雜物，不亂涂墻壁。
六、師生若違不禮貌條例者，學校將通報批評。
7、民辦學校衛生管理制度
一、學校衛生工作人員在校長的領導下，理解上級衛生主管部門和衛生防疫部門的指導，根據《學校衛生條例》開展工作，為全體學生服務，每學期初制定學校衛生工作計劃，期末作出工作總結。
二、熱情為全體教師、職工和每個學生服務；定期組織學生體格檢查，對學生發育和健康狀況做出比較評價分析，建立健全學生健康檔案。
三、、有目的有計劃的'向學生進行衛生知識宣傳教育，培養學生良好的衛生習慣，做好衛生員的培訓工作。
四、加強傳染病防治管理，做到早發現、早報告、早隔離、早治療，控制蔓延，負責學生預防接種和組織工作。
五、做好教學、體育、勞動、設備、環境、飲食、飲水及個人等各項衛生監督監測；近視、沙眼、腸道蠕蟲、蛔蟲、營養不良、貧血、齲齒、齒齦及牙周炎疾病等學生常見病的防治。
六、非醫務室人員進入醫務室后堅持安靜，未經同意不得擅自動及器械或藥品；堅持室內整潔、整齊，任何人不得在室內吸煙。
七、做好學生常見疾病和一般外傷的治療救護和轉診工作。
八、根據上級有關規定，定期購置常用藥品和必備器械，以便實施簡便治療；定期檢查藥品，注意失效期，醫用器械消毒求及時，防止交叉感染。
九、借用醫務室物品，使用完畢應及時歸還，如有損壞酌情賠償。
十、做好學校衛生檔案資料的分類、統計、分析、報表工作。
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1、搞好衛生環境
⑴教室、辦公廳、環境責任區、廁所堅持每天一小掃、每月一大掃、逢節加一掃，每周一評比制度。要求地面清潔。桌凳整齊，門窗、黑板干凈，溝渠無污水，頂上無蜘蛛網，室內無雜物。
�、平淌覂仍O有衛生角，備有臉盆、毛巾、肥皂、紙簍等衛生設施。做到放置有序。
�、侵v究公共衛生，保持環境清潔，不亂丟果皮紙屑，不亂倒垃圾臟物，不隨地吐痰和大小便，不亂刻亂畫、亂涂桌凳、墻壁、板報。
�、冉淌�、辦室室開窗通風，經常保持空氣新鮮。
2、講究個人衛生。
�、抛龅教焯焖⒀�，講究飲食衛生，不喝生水，天校不操心零食，飯前、便后要洗手，勤洗澡，勤換衣服，勤剪指甲，勤理發。
�、泼堪嗝恐苓M行個人衛生檢查一次，各班要做好記錄。
�、前磿r睡覺，按時起床，按時到校，吃飯要定時定量，堅持天天早鍛炬，認真做廣播操，積極參加課外活動。
�、榷ㄆ谶M行體檢，發現傳染病及時隔離，治療。
�、闪⑷缢�、坐如鐘（銅鐘）、行如風，臥如弓。
3、注意用眼衛生
�、乓J真作準眼保健操，并注意用眼衛生，看書寫安時眼離書本或本子一尺，胸離桌邊一拳，手指離筆尖一寸，還想 在走路、陽光下、黑暗處看書或寫字，看書看電視有所節制，預防眼睛近視。
⑵每班每學期調換桌位為四次。
⑶全校每學年根據年級高低，課桌凳調換配套一次。
4、做好教學衛生工作。
�、沤處煱鍟舟E工整，清楚，講課聲音要符合要求，讓全體學生看得見，聽得清。
⑵下課不拖堂，堅持靜校制度。
5、 建立衛生檢查制度。
每天由督導隊員、值周師認真檢查環境衛生，并在學校日志上記分，每周由值周師匯總成績、表揚先進。
6、健全學習評比制度。
認真學習、宣傳衛生知識，定時刊出衛生專欄，積極參加消來四害活動，積極做好傳染病的防治工作，第學期要進行一次個人、集體單項的衛生評比工作。
7、加強飲食衛生管理，防止病從口入。
�、攀程靡獓栏褡袷刂贫�，嚴格實行食具清洗、消毒、嚴禁出售腐爛霉爛食物。
⑵食堂人員定期進行健康檢查，確保無傳染病發生。
�、巧�、熟食分開，嚴格管理做好防腐、防霉、防蠅、最高鼠工作。
8、確保安全衛生。
�、派蠈W和放學路上要遵守交通規則，注意交通安全，嚴禁橫穿公路，12周歲以下學生嚴禁騎自選車到校。
⑵嚴禁擅自外出游泳玩水，特別是午睡時間，嚴防溺水。
⑶在惡劣天氣里，不能隨便出去。
⑷不吃不符合衛生要求的變質食物，不喝生水，注意飲食衛生，防止“病從口入”。
⑸要小心用電，不玩火，不爬高，不打架，不追逐，不做危險性游戲，謹防煤氣中毒。
⑹嚴格注意運動場地和運動器材的安全，講究運動衛生。
�、俗⒁鈩趧訌姸龋袷刂蛹o委嚴格執行勞動操作規程。
⑻做好預防接種，勤洗澡 、講清潔，防止傳染病和流行性疾病的`發生。
�、蛧澜M入基建場地等危險性地帶做游戲搞活動，避免意外事故的發生。
�、我岣咦晕冶Ｗo的意識和能力，關好門、管管好人、機智勇敢地與壞人作斗爭。
學校衛生管理制度7
一、總則：
1、學校食品衛生管理機構：
組長：宋軍
成員：潘桂花、劉素芬、
2、積極配合、主動接受衛生行政部門對學校食品衛生的監督檢查，對衛生行政部門提出的意見和建議及時采取措施進行整改。
3、實行事故責任追查做到“四不放過”，即事故原因未查清不放過。事故整改措施未落實不放過，事故責任人未受處理不放過，教師、學生未受教育不放過。
4、實行定期和不定期相結合檢查制度，督促食堂、商店加強食品衛生安全管理。
二、學校食堂食品衛生管理要求：
1、從業人員必須持有健康證、衛生知識培訓合格證及穿戴工作衣帽、儀表整潔上崗操作。
2、操作間：設施布局合理，生熟分開，標志明顯，餐具存放整齊，密閉保存。
3、采購食品符合衛生標準，有檢驗證明，有冷藏冷凍設施，庫存
4、整潔通風，防鼠設施齊全，原料擺放整齊，物品分類分架存放。
5、餐具消毒，消毒設施必須監測合格、符合要求，能正常運轉，有專人負責餐具消毒，并及時登記。
6、環境衛生：環境整潔衛生，加防鼠、防蠅、防塵設施。
7、餐廳衛生：餐廳店堂整潔衛生，擺放餐具符合衛生要求，銷售直接入口食品有專用工具。
8、衛生管理制度，有衛生許可證并進行年審，有專人分管食品衛生工作，并經常檢查加記錄，對從業人員定期培訓。
三、加工過程的衛生要求：
1、嚴格杜絕用腐敗變質及其它不符合衛生要求的食品及其原料加工食品的行為。
2、粗加工過程中動物衛生食品與植物性食品必須分開存放。
3、加工后的.原料、半成品、成品存放符合衛生要求，防止交叉污染。
4、食物沒有燒煮透不得食用，隔餐的熱制品食用前必須充分加熱，加熱不徹底的嚴禁食用。
5、不得出售感觀異�；蜃冑|食物。
學校衛生管理制度8
1、學校要建立校長負責制，配備專職或兼職的食品衛生管理人員，同時建立健全食品安全管理制度、食品衛生管理制度及崗位責任制;強化安全防范措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生。
2、學校食堂必須依法取得衛生許可證后方可從事食堂經營活動，并且在衛生許可證有效期滿30日前到發證機關申請辦理復驗手續。
3、食堂從業人員每年必須進行健康檢查，取得健康培訓合格證明后方可參加工作，工作期間應穿戴清潔的工作衣帽，養成良好的個人衛生習慣。
4、食堂應當保持內外環境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅等有害昆蟲孳生的條件。
5、嚴格把好食品采購關。嚴格進貨渠道，建立進貨索證登記制度，并設置檔案;食品采購的`場所應相對固定，以保證所采購食品的質量;禁止采購過期變質等不符合衛生要求的食品。
6、嚴把供餐衛生質量關。食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用變質或感官性狀異常的食品及其原料;加工食品必須做到燒熟煮透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃;加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。
7、食品在烹調后到出售前，若超過2小時的，應當置于高于60℃或低于10℃的條件下存放。
8、學生集體用餐必須當餐加工，不得使用剩飯菜，不得制售冷葷涼菜。
9、公用餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關衛生標準。消毒后的餐飲具必須貯存在專用保潔柜內備用，未經消毒的餐飲具不得使用。禁止重復使用一次性使用的餐飲具。
10、食堂用餐場所應設置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。
11、加工食品用工具容器必須有明顯的標志，做到分開使用、定位存放、用后洗凈、保持清潔。
12、外購訂餐時，必須索取送餐者有效的衛生許可證復印件，送餐者衛生許可證上必須注明“送餐”的許可項目。
>學校食堂衛生管理制度6
1、建立健全餐廳衛生清掃制度，堅持四定(定人、定物、定時、定質)，劃清分工包干負責制度并定期檢查。
2、餐廳設防蠅、防鼠、防塵設施，消滅'四害'。
3、餐廳地面保持清潔(無塵、無油污、無水、無垃圾)。
4、餐廳服務售貨員要經常保持儀表整潔，勤洗頭、洗澡、勤剪指甲，工作時間不得吸煙。
5、餐廳服務人員必須穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上崗。
6、餐廳服務人員出外辦事、入廁前必須脫下工作服、帽等，回來后用流水洗手。
7、餐廳服務人員上崗必須佩帶有效的健康證及衛生知識培訓合格證。
學校衛生管理制度9
為了辦好食堂，使食堂上等級，防止學校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發生，保障師生員工身體健康，堅持預防為主的工作方針，根據《食品衛生法》和《學校衛生工作條例》，制定本制度和措施。
一、食堂設備與環境衛生要求
1、食堂應當保持內外環境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。
2、食堂的設施設備布局應當合理，要有獨立的食品原料存放間，食品加工操作間，食品出售場所及用餐場所。
3、配備足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和符合衛生要求的存放廢物的設施和設備。
4、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關衛生標準。未經消毒的餐飲具不得使用，禁止重復用一次性使用的餐飲具。
消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內備用。已消毒、未經消毒的餐飲具應分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標記。餐飲具保潔柜應當定期清洗、保持潔凈。
5、餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛生標準或要求。洗滌、消毒劑必須在固定的存放場所（櫥柜），并有明顯的標記。
6、食堂用餐場所應設置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。
二、食堂采購、貯存及加工的衛生要求
1、嚴格把好食品的采購關。食堂采購員必須到持有衛生許可證的經營單位采購食品，并按照國家有關規定進行索證，應相對固定食品采購場所，以保證其質量。
禁止采購以下食品：
（1）腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質或者被有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品；
�。�2）未經獸醫衛生體驗或者檢驗不合格的肉類及其制品；
（3）超過保質期限或不符合食品標簽規定的定型包裝食品；
�。�4）其他不符合食品衛生標準和要求的食品。
2、食品貯存應當分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時處理變質或超過保質期的食品。
食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。用于保存食品的冷藏設備，必須貼有標志、生食品、半成品和熟食品應分柜存放。
3、用于原料、半成品、成品的`刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
4、食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質的感官性狀異常的食品及其原料。
5、加工食品必須做到熟透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃。加工后熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，半成品應當與食品原料分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。不得向學生出售腐敗變質或者感官性狀異常，可能影響學生健康的食物。
6、食堂不得制售冷葷涼葷菜食品。
7、食品的烹飪后至出售不得超過2小時。
8、剩余食品必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時，在確認沒有變質的情況下，必須經高溫徹底加熱后，方可繼續出售。
三、食堂從業人員衛生要求
1、食堂從業人員、管理人員必須掌握有關食品衛生的基本要求。
2、食堂從業人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
凡患有痢疾、傷害、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原攜帶者），活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。食堂從業人員出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等有礙于食品衛生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
3、食堂從業人員應有良好的個人衛生習慣。必須做到：
�。�1）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手，接觸直接入口食品之前應洗手消毒；
�。�2）穿戴清潔的工作衣、帽、口罩、手套，并把頭發置于帽內；
（3）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；
�。�4）不得在食品加工廠和銷售場所內吸煙。
四、管理與監督
1、食堂實行分管校長負責制，并配備兼職的食品衛生管理人員。
2、分管校長負責建立健全食品衛生安全管理制度。
3、學校食堂必須取得衛生行政部門發放的衛生許可證。要積極配合、主動接受當地衛生防疫部門的衛生監督。
4、學校食堂要建立衛生管理規章制度及崗位責任制度，在用餐場所公示，接受用餐者的監督。
5、學校要對學生加強飲食衛生教育，進行科學引導，勸阻學生不買街頭無照（證）商販出售的盒飯及食品，不食用來歷不明的可疑食物。
6、學校要建立食物中毒或其他食源性疾患等突發事件的應急處理機制。發生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應采取下列措施。
�。�1）立即停止食堂一切活動，并向所在地人民政府、教育行政部門和衛生防疫部門報告；
�。�2）協助衛生機構救治病人；
�。�3）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具設備和現場；
�。�4）配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品；
�。�5）落實衛生行政部門要求采取的其他措施，把事態控制在最小范圍。
7、學校必須建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報告制度，發生食物中毒或疑似食物中毒事故應及時報告當地教育行政部門和衛生防疫部門。
8、要建立學校食品衛生責任追究制度。對違反本制度，玩忽職守、疏于管理，造成學生食物中毒或者其他食源性疾患的領導和責任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隱瞞實情不上報的領導和責任人，由教育行政部按照有關規定給予通報批評或行政處分。
學校衛生管理制度10
為進一步改善我校校園環境衛生，確保全校師生有一個整潔、有序、安全的學習工作和生活環境，經過學校研究決定，特制本清潔衛生大掃除工作常規要求。
一、打掃和檢查時間要求
1．每天常規打掃：對教室及衛生區進行常規打掃，每天由各年級安排檢查，學生會派人抽查。
2．每周重點打掃：每周五下午第三節之后大掃除，按照“管理要求”的各項標準進行徹底打掃，然后行政干部檢查。
3．重要節假日進行全校大掃除，由行政干部檢查。
二、教師要求：
1.學校行政領導在大掃除時，要到樓層班級巡視指導。
2.班主任要給學生做好具體分工，做到“人人有事做，事事有人做”，按照崗職要求具體指導打掃衛生工作，帶有危險性的工作一律不能讓學生做（如窗戶高處玻璃、風扇、燈管、高處衛生等）。
3.其他任課教師要做好本辦公室、功能室衛生工作。
4.所有教師要高度重視打掃衛生期間的學生安全工作，強調注意事項，及時制止和糾正不安全行為。
三、學生要求
1.按照班主任的要求和工作職責認真徹底打掃衛生，出色完成所負責的工作。
2.嚴禁在打掃衛生時追逐、打鬧、嬉戲、奔跑等，要時刻保證自己和他人安全。
3.發現不安全和為及特殊情況及時報告老師。
4.愛護勞動工具、注意保持已打掃完的區域衛生和個人衛生。
5.打掃衛生期間不亂倒水、不亂丟垃圾、倒垃圾時不將垃圾在途中、要將垃圾倒在垃圾。
6.使用拖把拖地時，必須有專用的拖桶清洗拖把，不能直接在衛生間的洗手盆或水池里沖洗拖把，拖完地面后將拖把在專用的拖桶清洗，臟水要倒到衛生間的水池內。各班打掃教學區衛生需要用水拖地時只允許在下午放學時段。（早上、中午不能用水拖）
四、教室和衛生區清潔保潔要求
1.地面：干凈、無灰塵無污跡。
2.門窗、燈、電扇、空調：明亮、干凈、無灰塵，無出現故障長期沒有維護的現象；門窗無亂張貼，窗臺無雜物。
3.窗簾：干凈整潔、按學校要求統一懸掛。
4.墻壁：干凈、無灰塵、無蜘蛛網等，其他要求如下：
（1）除規范的學習園地、制度外，一律不得亂貼亂掛，力求教室整潔美觀。
（2）按學校統一要求，在指定的'位置懸掛學校統一制作的國旗、班風、班級公約、“三表”（作息時間表、課程表、值日表）等。
（3）符合素質教育要求的美觀、大方、整齊劃一、有激勵性的標語口號，能體現濃郁的班級文化氛圍。
5.學生課桌面必須干凈整齊，無亂放書籍、紙張等雜物。
6.衛生清掃工具必須整齊存放在指定的位置。
7.教室的所有用品必須干凈、無灰塵，統一擺放；教室走廊外的小花壇上無垃圾。
8.講臺上的物品擺放整齊，教室內多余的椅子擺放整齊，教室走廊的墻壁上無亂張貼現象。
9.黑板每天放學時擦干凈，黑板槽內及地面無粉筆灰。
10.教室內各宣傳版塊外框干凈無灰塵。
其他：全體師生應養成良好的衛生習慣，禁止隨地吐痰、亂扔果皮、紙屑、飲料盒、食品袋等垃圾雜物；禁止攀折綠化帶、花壇中的植物；禁止把雜物從樓上扔下或扔在花壇中。做到按時休息，早晚刷牙，勤洗澡、勤理發、勤洗頭、勤剪手腳指甲、勤換衣服、襪子和鞋子。
學校衛生管理制度11
為了提高學校經費使用效率，合理采購，杜絕浪費，經學校行政會研究決定，特制定如下物資采購管理制度，請遵照執行。
學校物資和辦公用品實行“申購——審批——采購——驗收——保管——領用（借用）——維修”一條龍制度。
1、申購
�、鸥魈幨壹澳甓危ń萄薪M）凡要采購教學用品、教學設備等，均應填寫物品采購申請表。特殊情況應事先征得部門和領導同意后，并及時補填物品采購申請表。
⑵各處室、年段（教研組）一般應在開學初制定采購計劃，報總務主任統籌安排。
2、審批
凡請購學校辦公用品，300元以內的由分管校長審批，300元以上的均應由學校校長審批。
3、采購
�、刨徺I儀器、設備、材料等各種物品，價值在1000元以內的物資，由總務處按計劃統一安排采購小組購買，超過1000元的物資，須由總務處參與購買，各使用科室不得自行購買。在特殊情況下，必須自已購買時，須經校長批準，由總務處驗收入庫。
�、撇少徯〗M必須憑領導審批的物品采購申請表采購，特殊情況，如：教學儀器設備可選派內行的同志協助采購，并辦理交接驗收手續。
�、遣少弳T必須認真負責，確保采購用品的質量，采購的`用品必須交總務人員驗收、登記、保管。
�、炔少弳T不得將未進庫的'物品交請購者使用。
4、驗收
保管員必須嚴格審核物品采購申請表、發票與采購的物品是否相符，然后驗收簽名，并登記造冊。
5、報銷
采購員向出納報銷時，應出示原始稅務發票及明細清單，發票應有采購員的經辦簽名，保管員的驗收簽名及學校領導的簽批，同時要把物品采購申請表一齊上繳，出納員方可給予報銷。
6、領用
�、潘徫锲罚仨殞嵭械怯浫霂ぶ贫�，屬固定資產類要填寫固定資產增加憑證，屬低值易耗品要由學校保管員登記入帳后再領用。所購物品要切實做到帳帳相符，帳物相符。
�、品矊僖缀奈锲�，以不浪費為原則，根據工作需要，由使用者經總務處批準向保管室辦理領用登記手續。
7、借用
凡屬耐用性物品，都應填借條或借用物品登記表，期限一到應及時歸還。
⑴校內教職工或處室借用，由總務主任審批出借。
�、菩Ｍ鈫挝换騻�人借用，須經學校領導審批，保管室方可出借。
�、侨舫霈F人為損壞或遺失，應照價賠償。每學期結束時，教職工向保管室借用的東西應全部歸還，否則不得辦理離校手續。
8、維修
�、鸥魈幨摇⒛甓危ò嗉墸⿷谄诔鹾推谀┌磿r把財產損壞情況書面報送總務處（或保管員），以便及早統一安排維修。
�、茖W校財產的宗維修一般安排在假期進行，特殊情況另行安排。
�、俏唇泴W校許可私自安排維修的，維修費用自付（特殊情況除外）。
本制度從頒布之日起執行。
學校衛生管理制度12
餐廳是學生進餐的場所，保持餐廳的環境清潔，衛生，是保證學生正常進餐和學生食品衛生安全的重要環節。為此，特制定餐廳衛生管理制度：
一、餐廳必須保持清潔、衛生，做到地面無垃圾、油污、墻面、屋頂無蛛網、桌子、板凳無油污、灰塵等。
二、餐廳由食堂管理人員指定責任心強、工作負責的同志進行打掃。
三、餐廳清潔衛生在每餐前后都要進行打掃，保證學生在進餐時，餐廳干凈衛生。
四、完善滅蠅，滅鼠，滅蟑螂，滅蚊設施，做好防四害工作。
五、引導學生文明就餐，進餐時不爭搶擁擠，不大聲喧嘩，不要面對同學或桌上的'食物咳嗽，打噴嚏，防止飛沫唾液傳播疾病。
六、餐廳要安排管理人員，維護餐廳正常秩序，保證餐廳的清潔衛生，不要隨地吐痰，不亂丟雜物和紙屑，不要亂倒殘留的食物和廢棄物。
七、食堂管理人員要隨時檢查餐廳的清潔衛生，分管領導或行政值周領導每天至少檢查一次餐廳的衛生情況。
學校衛生管理制度13
一、根據《學校衛生工作條例》、《生活飲用水衛生監督管理辦法》等有關法規要求，學校要為學生提供飲水供應，并成立管理小組，確定管理人員和巡視安放人員。保證提供相應的經費保證，加強飲水管理。
二、學校應制定飲水突發污染事故應急處理預案。指派飲水衛生管理員(衛生教師兼管)負責監督飲水工作，安排供水管道管理人員和凈水配送人員，配送人員應定期進行健康體檢，持證上崗。
三、提供的飲用水和飲水機的生產單位必須具有食品衛生許可證、涉水產品許可批件。
四、飲水設備、設施(飲水機、電熱水器)應完好有效，及時修理和調換。電熱水器箱必須加蓋，飲水機需進行加框防護，防止惡意投毒破壞、灰塵雜物等進入箱內污染水質。
五、學校平時供水做到足量、安全、衛生、有效。做好日常維護，使設備完好無損。
六、寒暑假開學前、每兩月對飲水機進行一次清洗消毒，并定期為飲水機出水口進行消毒清洗。每天應及時處理隔夜的剩水廢水，長期不用的水處理掉，更換新水。
七、學生飲用取水時，應保證使用個人自帶的飲水用具，不可用口直接接飲。
八、學校每日安排護導人員巡視各飲水機和水龍挺的情況，發現問題及時處置和報告學校領導部門。
九、蓄水池每半年清洗消毒一次，清洗工作人員須持有有效健康合格證才能進行水池清洗。盡可能請專業清洗隊清洗，有水池清洗消毒記錄。并接受衛生部門水質檢測，經衛生部門檢測合格后方能使用。
十、未經管理人員許可，嚴禁一切無關人員進入水泵房和靠近樓頂蓄水池。
十一、每逢冬季應對水管系統進行檢查，做好必要的.防凍防護措施，尤其是室外、屋頂的管路必須包扎防凍保溫層。
十二、對學生進行必要的取水指導，避免燙傷事故。并教育學生節約水電、愛護公物。
學校衛生管理制度14
學校衛生工作的主要任務是：監測學生健康狀況;對學生進行健康，培養學生良好的衛生習慣;改善學校衛生環境和教學衛生條件;加強對傳染病、學生常見病的預防和治療。
一、學校衛生工作要求
1.認真貫徹落實《學校衛生工作條例》及有關法律、法規。
2.學校合理安排學生的學習時間。教師不得以任何理由和方式，增加授課時間和作業量，加重學生學習負擔。
3.學校教學建筑、環境噪聲、室內微小氣候、采光、照明等環境質量以及黑板、課桌椅的設置應當貼合國家有關標準。
4.按照有關規定為學生設置廁所和洗手設施。為學生供給充足的貼合衛生標準的飲用水。
5.建立衛生制度，加強對學生個人衛生、環境衛生以及室內衛生、教學衛生的管理。
6.貫徹執行食品衛生法律、法規，加強飲食衛生管理，辦好學生膳食，加強營養指導。
7.學校體育場地和器材應當貼合衛生和安全要求。運動項目和運動強度應當適合學生的生理承受本事和體質健康狀況，防止發生傷害事故。
8.根據學生的年齡，組織學生參加適當的勞動，并對參加勞動的學生，進行，供給必要的安全和衛生防護。
9.安排體育課以及勞動等體力活動時，應當注意女學生的生理特點，給予必要的照顧。
10.健康教育納入教學計劃。開設健康教育課，開展學生健康咨詢活動。
11.建立學生健康管理制度。定期對學生進行體格檢查，建立學生體質健康卡片，納入學生檔案。
12.學校積極做好近視眼、弱視、沙眼、齲齒、寄生蟲、營養不良、貧血、脊柱彎曲、神經衰弱等學生常見疾病的群體預防和矯治工作。
二、學校衛生工作管理
1.學校成立愛衛和健康教育領導小組，主管校長熟悉學校衛生工作的，領導全校的創衛工作和健康教育。
2.全校劃分衛生包干區，落實到班級和職責人，各班級要堅持每日早、中、晚小掃，每周二大掃，節假日前突擊掃。
3.衛生檢查由衛生員和學生會負責，采用每日檢查兩次和隨機抽查的方式進行檢查。
4.每日公布衛生檢查情景，查出的問題由負責衛生檢查的教師及時反饋給有關班級和職責人，督促整改。將檢查結果納入養成教育示范班級的評比。
5.愛衛領導小組、工會、辦公室負責對全校教師辦公室、各處室、食堂的衛生工作進行檢查評比。
6.每學期開學初對各班勞動委員進行培訓，增強干部的工作職責性。
7.對模范遵守和執行衛生制度的學生給予表揚，記入評語，成績突出的可評為衛生積極分子。對違反衛生制度的學生應予批評、教育，如經常違反的應記入評語，品德等第下降一等，嚴重的可給予紀律處分。
三、學校環境工作要求
1.教室和包干區衛生工作要求：
(1)室內(包括走廊、功能室)：地面無紙屑、果殼、痰跡和雜物;課桌、凳按統一要求排放整齊，桌內無雜物垃圾;門窗和玻璃干凈無污跡;墻壁無蛛網、積塵和腳印、劃痕等污跡;日光燈管和吊扇干凈無灰塵;清潔用具安放整齊;室內總體印象整潔有序。
(2)室外包干區：地面整潔無紙屑、垃圾和枯枝爛葉，有垃圾應及時清掃;不得隨地亂扔亂倒垃圾;樓梯堅持清潔，欄桿定期擦洗;地面無積水，拖地時拖把應絞干，不得到處滴水。
2.個人衛生要求：
(1)做到四勤：勤洗衣、勤換衣、勤理發洗發、勤剪指甲。
(2)做到六不：不吸煙喝酒、不隨地吐痰、不亂丟廢紙垃圾，不亂涂亂刻墻壁課桌、不攀折花草樹木和踐踏草坪、不吃零食。
3、食堂衛生：
(1)食堂工作人員應認真執行《國家食品衛生法》和國家有關部門的法規及本校的`各項規章制度。
(2)在上班時間內必須佩戴上崗證以及攜帶有效健康證(復印件)。在個人衛生上要做到勤剪指甲、勤換衣服、勤剪頭發、勤洗手。
(3)在蔬菜加工過程中要按一揀、二洗、三切的順序加工，清洗加工蔬菜，要做到無泥沙、無雜草、無異物、無污染。
(4)盛放食品的器皿必須清潔，葷素分開使用。
(5)在燒煮食品時要充分加熱，燒熟燒透，不外熟里生。在燒煮過程中要做到清潔、衛生、生熟分開。
(6)食品存放應離墻、離地、不得亂堆亂放，做到環境整潔，工作場所不得有煙蒂、痰漬。
(7)食品操作間和餐廳，應有防蠅、防塵設施(紗門、紗窗、誘蠅燈、風幕或竹簾等)。生產加工、儲存、經營場所不得見有蒼蠅。
(8)操作人員進入熟食專間，必須將雙手洗凈消毒，穿戴好白色清潔的工作衣帽，并戴上口罩。
(9)在對餐具進行消毒時要做到一刮(殘渣)、二洗(洗潔精或堿水)、三漂(清水)、四清毒。
4.除滅害蟲：
(1)總務處要落實除“四害”的兼職人員，根據“四害”發生的不一樣季節，采取不一樣的，開展殺滅“四害”的工作。
(2)定期做好廁所、垃圾箱、傳達室、廚房周圍等地點的消殺蚊蠅工作。
(3)要按規定到指定地點購買滅鼠、滅蟑藥物，專人投放。
學校衛生管理制度15
為了保證我校師生飲用水安全衛生，保護師生的身體健康，根據上級有關部門的指示精神，特制訂我校飲用水衛生管理制度。
一、教師飲用水（桶裝）衛生管理：
1、按有關規定，使用具有食品衛生許可證、準產證等經相關部門認定的.桶裝水。
2、兼職供水人員、衛生管理人員必須持有健康證上崗。
3、 提供的飲用水必須在保質期內。
4、要求供水方定期為飲水機進行清洗消毒，并做好相應記錄。
5、有固定安全飲用水存放點。
6、每日有人員對飲水機作保潔維護。
7、如發現飲用水質異常，立即停止飲用，并通知相關責任單位。
二、教學樓道學生飲用水（電加熱過濾熱水器）衛生管理：
1、學校保證水質符合國家衛生標準，確保向學生供應適溫和足量的飲用水。
2、學生飲用水作為學校安全巡查時的重點巡查對象之一。對電加熱過濾熱水器要定時檢查維護，并做好相應記錄。
3、要求學生自備飲水用具，學校不得配置公用飲水用具。
4、衛生保健教師、班主任及總護導老師負責隨時觀察學生飲水前后的異常情況并及時上報處理。
5、學校應廣泛利用各種宣傳形式，提示學生科學衛生飲水、自帶飲具及節約意識。
7、學校二次供水衛生管理制度
為確保二次供水水質符合國家衛生標準，保障業主身體健康，特制訂本制度：
一、認真學習國家對二次供水管理的各項法律、法規和要求，切實做好二次供水的衛生管理工作。
二、持有效衛生許可證供水，衛生許可證懸掛于醒目位置。
三、從業人員每年進行健康檢查和衛生知識培訓，取得健康證明和衛生知識培訓合格證明后方可上崗。
四、二次供水設施應加蓋加鎖，防止飲水安全事件發生。
五、保持周圍環境衛生，周圍10米內不得有污物等污染源。
六、每半年至少對二次供水設施清洗消毒一次（全年不少于2次），并進行清洗消毒效果檢測。
七、專（兼）人負責二次供水管理，管理檔案完善，各項資料齊全。
八、當供水水質受到污染時，應立即采取措施，并及時向當地衛生、供水部門報告。
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