學(xué)校食堂事故責(zé)任追究制度（精選5篇）

　　在社會發(fā)展不斷提速的今天，制度使用的頻率越來越高，制度具有合理性和合法性分配功能。一般制度是怎么制定的呢？下面是小編精心整理的學(xué)校食堂事故責(zé)任追究制度（精選5篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　學(xué)校食堂事故責(zé)任追究制度1

　　為了更好地加強學(xué)校食品安全管理力度，落實食品安全責(zé)任制，保護師生的身體健康及安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等相關(guān)法律法規(guī)，制定本制度。

　　一、本制度所指的食品安全責(zé)任，是指食品在采購、驗收過程中，相關(guān)工作人員在執(zhí)行食品安全工作時，因故意或重大過失，違反法律、法規(guī)、規(guī)章或規(guī)范性文件，造成一定后果的行為需被追究的責(zé)任。食品在運輸、存儲、制作加工、銷售過程中的相關(guān)人員也適用本制度。

　　二、食品安全責(zé)任的追究形式分為通報批評、責(zé)令做出檢查、誡勉、紀(jì)律處分。

　　三、食品安全責(zé)任追究必須堅持下列原則：

　�。ㄒ唬�實事求是、客觀公正原則。追究食品安全責(zé)任，必須以事實為依據(jù)，以相關(guān)法律、法規(guī)為準(zhǔn)繩，客觀、公正、準(zhǔn)確地認(rèn)定過錯事實，恰當(dāng)?shù)刈肪控?zé)任。

　�。ǘ�）從嚴(yán)治政、有錯必糾原則。堅持有錯必糾、有錯必究，不姑息遷就任何過錯責(zé)任人。

　�。ㄈ�）懲前毖后、治病救人原則。追究食品安全責(zé)任，實行懲戒與教育相結(jié)合、監(jiān)督檢查與改進工作相結(jié)合。

　�。ㄋ模┦程霉芾碡撠�(zé)人對食品安全工作有失職、瀆職情形或者負有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任的，依照本制度追究責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

　　（五）有下列情形之一的，追究相關(guān)部門和責(zé)任人

　　的責(zé)任：

　　1、發(fā)生食品安全事故，對事故進行隱瞞、謊報、緩報或者授受他人隱瞞、謊報、緩報，阻礙他人報告，信息報送不及時的。

　　2、發(fā)生食品安全事故，未采取積極有效的事故救援和調(diào)查處理的；拒絕、阻礙、干涉食品安全事故調(diào)查工作正常進行的。

　　3、對食品安全舉報、投訴未及時處理，造成嚴(yán)重后果的。

　　4、在行政許可、認(rèn)證、檢查、處罰等行政行為中不遵守法定條件和程序，甚至失職、以權(quán)謀私、徇私枉法的。

　　5、其他與食品安全相關(guān)的失職行為。

　　四、對責(zé)任人需被追究的責(zé)任，根據(jù)其行為的性質(zhì)和后果給予不同程度的處理或處分。

　�。ㄒ唬┣楣�(jié)輕微、損害和影響小的，或尚未造成損害后果的，對責(zé)任人給予批評教育，責(zé)令改正。

　�。ǘ�）情節(jié)較重、損害和影響較大，責(zé)令責(zé)任人書面檢討，給予警告或者記過處分。

　�。ㄈ�）情節(jié)嚴(yán)重、損害和影響重大，對責(zé)任人給予記大過或降級處分。

　　（四）故意違法執(zhí)法、徇私舞弊、嚴(yán)重失職的，除情節(jié)惡劣、損害和影響極其重大已構(gòu)成犯罪交司法機關(guān)依法追究刑事責(zé)任外，對責(zé)任人按情節(jié)給予降級、撤職直至開除的處分。

　　五、對重大或較大食品安全事故的防范、發(fā)生，有失職、瀆職情形或者負有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任的.責(zé)任人需追究責(zé)任的，應(yīng)從重處理。

　　（一）重大食品安全事故是指一次事故造成1人以上（含，下同）死亡或者中毒人數(shù)超過10人以上的；發(fā)生自然災(zāi)害情況下或者全國性重大活動期間出現(xiàn)死亡或者中毒人數(shù)超過20人以上的。

　　（二）較大事故是指食物中毒患者超過30人或1人以上死亡的事故；學(xué)校公共餐飲場所和地區(qū)性或全省性重要活動期間發(fā)生的食品安全事故；以及造成重大經(jīng)濟損失10萬元以上的；產(chǎn)生重大影響的其它食品安全事故。

　　六、任何單位和個人均有權(quán)據(jù)實向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門報告重大食品安全隱患，有權(quán)向上級有關(guān)部門舉報當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門不履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé)或不按規(guī)定履行職責(zé)的情況。接到報告或舉報的有關(guān)部門，必須立即組織對食品安全隱患進行查處，或?qū)Σ宦男小⒉话匆?guī)定履行安全監(jiān)督管理職責(zé)的情況進行調(diào)查處理。

　　七、本制度由長春建筑學(xué)院食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)解釋，并自發(fā)布之日起執(zhí)行。

　　學(xué)校食堂事故責(zé)任追究制度2

　　學(xué)校食堂食品安全工作，是確保學(xué)校師生身體健康，維護社會穩(wěn)定的大事。為切實加強學(xué)校食堂食品安全工作，特制訂食品安全責(zé)任追究制度：

　　校長是食堂食品安全的第一責(zé)任人，分管校長、食堂管理員是直接責(zé)任人。學(xué)校要切實貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》和教育部、衛(wèi)生部《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，建立健全食堂管理的各項規(guī)章制度。

　　一、建立食品安全工作責(zé)任制

　　學(xué)校按照集體領(lǐng)導(dǎo)與個人分工負責(zé)相結(jié)合，“誰主管，誰負責(zé)”的原則，層層建立食品安全工作責(zé)任制，學(xué)校內(nèi)設(shè)食品安全管理機構(gòu)并配備專職食堂食品安全管理人員，分管校長要對職責(zé)范圍內(nèi)的工作負全面責(zé)任。

　　二、校長、分管校長對食品安全承擔(dān)以下領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任：

　　1、加強對學(xué)校食堂定期和不定期監(jiān)督檢查管理，并作好相關(guān)記錄，確保師生身體健康和生命安全。

　　2、及時排查學(xué)校食堂食品安全管理工作的各種安全隱患，制定切實可行的食物中毒應(yīng)急預(yù)案，加大對食堂檢查力度。

　　3、檢查食堂食品安全各項規(guī)章制度的制訂和落實情況。

　　三、對責(zé)任人的追究

　　1、學(xué)校校長、分管校長對以上工作檢查不力造成一定事故的，責(zé)令分別寫書面檢查，并視情節(jié)輕重給予黨紀(jì)、政紀(jì)處分。

　　2、對造成嚴(yán)重食物中毒事故或其他嚴(yán)重食源性疾病，致人殘疾而喪失勞動能力的，相關(guān)責(zé)任人移交司法機關(guān)處理，根據(jù)不同情節(jié)，承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

　　3、對造成嚴(yán)重食物中毒事故或其他嚴(yán)重食源性疾病，致人殘疾而喪失勞動能力的，根據(jù)臺帳記錄查找貨源，查找供貨人，根據(jù)不同情節(jié)，承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

　　四、對責(zé)任學(xué)校的追究

　　1、限期整改或由區(qū)衛(wèi)監(jiān)所按法定程序吊銷餐飲服務(wù)許可證。

　　2、責(zé)令銷毀不合格食品原材料和成品。

　　3、根據(jù)情節(jié)輕重由相關(guān)部門處理。

　　4、造成食物中毒事故或其他食源性疾病的，對受害人依法承擔(dān)損害賠償責(zé)任。

　　學(xué)校食堂事故責(zé)任追究制度3

　　第一條　為加強學(xué)校食品衛(wèi)生管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生，落實管理責(zé)任，保護學(xué)校師生身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《國務(wù)院關(guān)于特大安全事故行政責(zé)任追究的規(guī)定》、《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《食物中毒事故處理辦法》等規(guī)定，制定本辦法。

　　第二條　對學(xué)校食品衛(wèi)生負有監(jiān)管責(zé)任的地方衛(wèi)生行政部門、教育行政部門以及學(xué)校的主要負責(zé)人和直接管理責(zé)任人不履行或不正確履行食品衛(wèi)生職責(zé)等失職行為，造成學(xué)校發(fā)生食物中毒事故的，應(yīng)當(dāng)追究行政責(zé)任。

　　本規(guī)定適用于各級各類全日制學(xué)校以及幼兒園。

　　第三條　學(xué)校的主要負責(zé)人是學(xué)校食品衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人。

　　第四條　本規(guī)定中的學(xué)校食物中毒事故，是指由學(xué)校主辦或管理的校內(nèi)供餐單位以及學(xué)校負責(zé)組織提供的集體用餐導(dǎo)致的學(xué)校師生食物中毒事故。

　　第五條　本規(guī)定中的食物中毒事故按照嚴(yán)重程度劃分為：

　�。ㄒ唬┲卮髮W(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒100人以上并出現(xiàn)死亡病例，或出現(xiàn)10例及以上死亡病例的食物中毒事故。

　　（二）較大學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒100人及以上，或出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。

　�。ㄈ�）一般學(xué)校食物中毒事故，是指一次中毒99人及以下，未出現(xiàn)死亡病例的食物中毒事故。

　　第六條　行政責(zé)任追究按照現(xiàn)行干部、職工管理權(quán)限，分別由當(dāng)?shù)卣�府、教育行政部門、衛(wèi)生行政部門以及學(xué)校實施。應(yīng)當(dāng)追究刑事責(zé)任的，依照相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。

　　第七條　行政責(zé)任追究應(yīng)當(dāng)堅持公開、公正原則，做到有錯必糾、處罰適當(dāng)、教育與懲戒相結(jié)合。

　　第八條　學(xué)校發(fā)生食物中毒事故，有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)追究學(xué)校有關(guān)責(zé)任人的行政責(zé)任：

　　（一）未建立學(xué)校食品衛(wèi)生校長負責(zé)制的，或未設(shè)立專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員的；

　�。ǘ�）實行食堂承包（托管）經(jīng)營的學(xué)校未建立準(zhǔn)入制度或準(zhǔn)入制度未落實的。

　�。ㄈ�）未建立學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度或管理制度不落實的；

　�。ㄋ模�學(xué)校食堂未取得衛(wèi)生許可證的；

　　（五）學(xué)校食堂從業(yè)人員未取得健康證明或存在影響食品衛(wèi)生病癥未調(diào)離食品工作崗位的，以及未按規(guī)定安排從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)的；

　�。�六）違反《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》第十二條規(guī)定采購學(xué)生集體用餐的；

　　（七）對衛(wèi)生行政部門或教育行政部門提出的整改意見，未按要求的時限進行整改的'；

　�。ò耍┎m報、遲報食物中毒事故，或沒有采取有效控制措施、組織搶救工作致使食物中毒事態(tài)擴大的；

　�。ň牛┪磁浜闲l(wèi)生行政部門進行食物中毒調(diào)查或未保留現(xiàn)場的。

　　第九條　學(xué)校發(fā)生食物中毒事故需要追究學(xué)校行政責(zé)任的，應(yīng)當(dāng)按以下原則，分別追究學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)、主管領(lǐng)導(dǎo)和直接管理責(zé)任人的行政責(zé)任。

　　發(fā)生一般學(xué)校食物中毒事故，中毒人數(shù)少于29人的，追究直接管理責(zé)任人的責(zé)任。

　　發(fā)生一般學(xué)校食物中毒事故，中毒人數(shù)在30人及以上的，追究直接管理責(zé)任人的責(zé)任，但直接管理責(zé)任人在事故發(fā)生前已將學(xué)校未履行食品衛(wèi)生職責(zé)情況書面報告學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)，而學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)未采取措施的，由學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)承擔(dān)責(zé)任。

　　發(fā)生較大學(xué)校食物中毒事故，追究直接管理責(zé)任人和學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。

　　發(fā)生重大學(xué)校食物中毒事故，追究直接管理責(zé)任人、學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。

　　第十條　學(xué)校發(fā)生食物中毒事故，有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)追究當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門有關(guān)責(zé)任人的行政責(zé)任。

　�。ㄒ唬�對不符合學(xué)校食堂或?qū)W校集體用餐單位衛(wèi)生許可證發(fā)放條件的單位，發(fā)放衛(wèi)生許可證的；

　�。ǘ�）檢查發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂未達到衛(wèi)生許可證發(fā)放條件要求，而未向所在地教育行政部門通報的；

　�。ㄈ�）未按規(guī)定對學(xué)校食堂或?qū)W生集體用餐供餐單位進行監(jiān)督檢查或檢查次數(shù)未達到要求的；

　�。ㄋ模┪窗唇逃�行政部門或?qū)W校的請求，協(xié)助教育行政主管部門或?qū)W校對主管領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生管理人員和從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生相關(guān)知識培訓(xùn)的；

　　（五）監(jiān)督檢查過程中，對發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為未提出整改意見的；或者提出整改意見后未在要求時限內(nèi)再次檢查進行督促落實的；

　�。�六）接到學(xué)校食物中毒報告后，未及時趕往現(xiàn)場調(diào)查處理，或者未及時采取有效控制措施導(dǎo)致食物中毒事故事態(tài)擴大的；

　�。ㄆ撸┪窗础锻话l(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》和《食物中毒事故處理辦法》的規(guī)定時間進行食物中毒報告的。

　　第十一條　學(xué)校發(fā)生食物中毒事故，有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)追究當(dāng)?shù)亟逃�行政部門有關(guān)人員的行政責(zé)任：

　�。ㄒ唬┪磳�學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理作為對學(xué)校督導(dǎo)評估的重要內(nèi)容和重要考核指標(biāo)或未按規(guī)定進行督導(dǎo)、檢查的；

　�。ǘ�）督導(dǎo)檢查過程中，對發(fā)現(xiàn)的問題未提出改進意見的，或?qū)Ω倪M意見未督促落實的；

　�。ㄈ�）未督促學(xué)校制定學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)計劃或未定期組織培訓(xùn)的；

　�。ㄋ模┙拥叫l(wèi)生行政部門的相關(guān)通報，未督促學(xué)校落實衛(wèi)生行政部門提出的衛(wèi)生監(jiān)督意見的；

　　（五）接到學(xué)校食物中毒報告后，未及時趕往現(xiàn)場協(xié)助衛(wèi)生行政部門和其他相關(guān)部門調(diào)查處理，或者未督促學(xué)校采取有效措施控制食物中毒事故事態(tài)擴大的；

　�。�六）未按規(guī)定向上級教育行政部門報告的，或存在瞞報、遲報行為的。

　　第十二條　學(xué)校發(fā)生食物中毒事故需要追究當(dāng)?shù)亟逃�行政部門、衛(wèi)生行政部門有關(guān)責(zé)任人行政責(zé)任的，應(yīng)當(dāng)按下列原則，分別追究教育行政部門、衛(wèi)生行政部門有關(guān)責(zé)任人的行政責(zé)任。

　　發(fā)生一般學(xué)校食物中毒，追究行政部門直接管理責(zé)任人的責(zé)任。

　　發(fā)生較大學(xué)校食物中毒事故，追究部門管理責(zé)任人的責(zé)任。

　　發(fā)生重大學(xué)校食物中毒事故，追究部門主管領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。

　　第十三條　學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究情況應(yīng)向上級衛(wèi)生行政部門和教育行政部門報告。

　　第十四條　承包經(jīng)營單位和集體用餐配送單位不履行或不正確履行食品衛(wèi)生職責(zé)，造成學(xué)校發(fā)生食物中毒事故的，依法追究法律責(zé)任。

　　第十五條　本規(guī)定自20xx年1月1日起施行。

　　學(xué)校食堂事故責(zé)任追究制度4

　　第一條為了監(jiān)督和保障有關(guān)單位和行政管理人員更好地履行對學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理職責(zé)，加強對學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生安全管理（以下簡稱學(xué)校食品衛(wèi)生安全），保護學(xué)校師生員工身體健康，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，制定本辦法（以下簡稱《辦法》）。

　　第二條本辦法所指學(xué)校重大食物中毒事故，是指在學(xué)校發(fā)生的食物中毒事故中，一起中毒事故中毒100人以上或死亡一人以上的食物中毒事故。學(xué)校發(fā)生食物中毒后，除依法對相關(guān)責(zé)任者追究法律責(zé)任外，對負有管理責(zé)任的單位和責(zé)任人追究行政責(zé)任時按照本辦法規(guī)定進行。責(zé)任追究的形式有通報批評或行政處分。

　　第三條學(xué)校發(fā)生食物中毒事故，有下列情形之一的，由教育行政主管部門追究學(xué)校和責(zé)任人的責(zé)任：

　�。ㄒ唬┪唇�立學(xué)校食品衛(wèi)生主管校長負責(zé)制，未設(shè)立專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員的；

　�。ǘ�）未建立食品衛(wèi)生安全管理制度或管理制度不落實的；

　�。ㄈ�）學(xué)校食堂未取得衛(wèi)生許可證為學(xué)生提供就餐服務(wù)的；

　　（四）學(xué)校食堂從業(yè)人員有未取得健康證明或存在影響食品衛(wèi)生病癥的，以及未經(jīng)培訓(xùn)考核上崗的；

　　（五）違反《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》第十二條規(guī)定采購學(xué)生集體用餐的；

　�。�六）對衛(wèi)生行政部門或教育行政部門提出的改進意見，未按衛(wèi)生監(jiān)督文書規(guī)定的時限進行改正的；

　　（七）發(fā)生食物中毒瞞報、遲報或沒有采取有效控制措施、組織搶救工作致使食物中毒中毒事態(tài)擴大的；

　　（八）未配合衛(wèi)生行政部門進行食物中毒調(diào)查和未保留現(xiàn)場的。

　�。ň牛┯衅渌�與學(xué)校食物中毒發(fā)生直接相關(guān)的失職行為的。

　　第四條學(xué)校發(fā)生食物中毒事故，有下列情形之一的，由上級衛(wèi)生行政部門進行通報批評，并可提請學(xué)校所在地政府追究衛(wèi)生行政部門的責(zé)任。

　�。ㄒ唬┪窗词〖壭l(wèi)生行政部門規(guī)定的衛(wèi)生許可證發(fā)放條件（或標(biāo)準(zhǔn)）發(fā)放學(xué)校食堂或?qū)W校集體用餐單位衛(wèi)生許可證的；

　�。ǘ�）未按食品衛(wèi)生量化分級管理標(biāo)準(zhǔn)對學(xué)校食堂或?qū)W生集體用餐供餐單位進行監(jiān)督檢查或檢查次數(shù)未達到要求的；

　�。ㄈ�）未對學(xué)校主管負責(zé)人和從業(yè)人員進行衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)的；

　�。ㄋ模┍O(jiān)督檢查過程中，未能發(fā)現(xiàn)和提出學(xué)校食堂存在的明顯違法行為的，或者發(fā)現(xiàn)違法行為未提出改正意見并簽署衛(wèi)生監(jiān)督文書的；

　　（五）接到學(xué)校食物中毒報告后，未在規(guī)定時間趕赴現(xiàn)場調(diào)查處理并及時采取有效控制措施，使食物中毒事故擴大的；

　�。�六）未按《食物中毒事故處理辦法》的規(guī)定時間進行食物中毒報告的；

　�。ㄆ撸┯衅渌�與學(xué)校食物中毒發(fā)生直接相關(guān)的失職行為的。

　　第五條所屬學(xué)校發(fā)生食物中毒，有下列情形之一的，由上級教育行政主管部門通報批評，并提請學(xué)校所在地政府追究教育行政主管部門的責(zé)任。

　　（一）未將學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理作為對學(xué)校督導(dǎo)評價的重要內(nèi)容和重要考核指標(biāo)或未按規(guī)定進行督導(dǎo)、考核的；

　�。ǘ�）未制定學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)計劃或未定期組織培訓(xùn)的；

　�。ㄈ�）食物中毒發(fā)生后未及時趕赴現(xiàn)場組織處理和報告上級教育行政主管部門的；

　�。ㄋ模┯衅渌�與學(xué)校食物中毒發(fā)生直接相關(guān)的失職行為的。

　　第六條本辦法自發(fā)布之日起施行。本辦法所指上級包括國務(wù)院教育或衛(wèi)生行政部門。

　　第七條水污染或其他食源性的傳染病暴發(fā)、流行的責(zé)任追究不適用本辦法。

　　學(xué)校食堂事故責(zé)任追究制度5

　　為了有效預(yù)防、及時控制和消除食品中毒事故的發(fā)生，保障學(xué)生身心健康和生命安全，強化食堂從業(yè)人員安全意識，加大食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督力度，以維護正常的教學(xué)秩序。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》《食物中毒事故處理辦法》《衛(wèi)生部關(guān)于學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》《衛(wèi)生部關(guān)于學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》等法規(guī)，特制訂本校食品中毒責(zé)任追究制度。

　　一、對于學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全負有監(jiān)管責(zé)任的食堂直接管理人員，因玩忽職守，未嚴(yán)格按照有關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行食堂食品的管理工作，未定期組織從業(yè)人員進行有關(guān)食品衛(wèi)生法規(guī)培訓(xùn)等疏于監(jiān)管的失職行為，造成的食物中毒事故，應(yīng)追究其行政責(zé)任。情節(jié)嚴(yán)重的，要追究法律責(zé)任。

　　二、學(xué)校的法人為學(xué)校食品衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人。

　　三、嚴(yán)格按照衛(wèi)生部食品衛(wèi)生要求，加強食堂食品安全管理。食品采購不得購進腐爛發(fā)霉、有毒有害、過期變質(zhì)的食品原料，嚴(yán)把食品安全的第一關(guān)口。

　　四、若發(fā)生食物中毒事件，應(yīng)追究下列情形人員的責(zé)任：

　　1. 未取得從業(yè)資格就上崗的人員。

　　2. 未按規(guī)定安排從業(yè)人員定期進行培訓(xùn)的管理員。

　　3. 對衛(wèi)生部門和學(xué)校提出要求和整改意見而未及時整改的相關(guān)人員。

　　4. 瞞報和遲報食物中毒事故的相關(guān)人員。

　　5. 不積極配合有關(guān)部門對中毒事件進行調(diào)查或者銷毀現(xiàn)場證據(jù)不保留現(xiàn)場的有關(guān)人員。

　　五、根據(jù)《衛(wèi)生部關(guān)于學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》：“原料采購、貯存、粗加工及切配、烹調(diào)加工、面食加工、燒烤加工、備餐及供餐、食品再加熱、環(huán)境衛(wèi)生等而導(dǎo)致食品安全事故的有關(guān)工作人員，應(yīng)按規(guī)定承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重的要報請有關(guān)部門依法追究相應(yīng)的法律責(zé)任�！�

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