食品倉庫的管理制度（通用20篇）

　　在日新月異的現代社會中，我們每個人都可能會接觸到制度，制度是要求成員共同遵守的規章或準則。那么相關的制度到底是怎么制定的呢？下面是小編整理的食品倉庫的管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　食品倉庫的管理制度 篇1

　　一、貯存食品的場所、設備應當保持清潔，無霉斑、鼠跡，無蒼蠅、蟑螂;倉庫應當通風良好。

　　二、倉庫保管員有權拒收一切不符合食品衛生要求的食品，并應在食品進庫后實行分類存放，存放要求如下：

　　1、食品與非食品不能混放;

　　2、洗潔用品、藥品、 強烈氣味的物品及其它有毒有害物質不能與食品同倉存放;

　　3、定型包裝食品與散裝食品分架存放;

　　4、肉類及其制品、蔬菜瓜果，除馬上加工使用外，一律進冷庫。肉類及其制品應有容器盛放，室溫應控制在-18℃(以下);蔬菜瓜果的存放溫度應控制在0～13℃，鮮蛋應存放在0～1℃范圍內。應每三天進行一次冷庫除霜，并保持地面清潔;

　　5、庫存食品要分類、分架、隔墻、離地存放，要有必要的.標簽，做到先進先出，并定期檢查、處理變質或超過保質期限的食品;

　　6、搞好倉庫內、外環境衛生，與食品倉庫無關人員，一律不準進入。

　　三、定型包裝食品，必須有中文標識，凡食品包裝標識不清楚或無標識的，不得進入食品倉庫。

　　四、對由于庫存時間過長而超過保存期限的，或發現由于其它原因出現腐敗變質、酸敗、生蟲、霉變的食品，一律不得交付下一工序進行加工。

　　食品倉庫的管理制度 篇2

　　1、食品經營者應當依法按照保證食品安全的要求貯存食品。食品與非食品不能混放，食品倉庫內不得存放有毒有害物質（如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等），不得存放個人物品和雜物。

　　2、設專人負責管理，并建立健全采購、驗收、發放登記管理制度。做好食品數量質量出入庫登記，做到先進先出，易壞先用。腐敗變質、發霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不得驗收入庫。及時檢查和清理變質、超過保質期限的食品。

　　3、各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。宜設主食、副食分區（或分庫房）存放。

　　4、倉庫內要用機械通風或空調設備通風、防潮、防腐，保持通風干燥。定期清掃，保持倉庫清潔衛生。

　　5、散裝食品應盛裝于容器內，并在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容（供應商提供）。

　　6、肉類、水產、蛋品等易腐食品需冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設備，須貼有明顯標志（原料、半成品、成品、留樣等）。肉類、水產類分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、堆積或擠壓存放。

　　7、應有滿足生熟分開存放數量的'冷藏設備，并定期除霜（霜薄不得超過1cm）、清潔和保養，保證設施 正常運轉。

　　8、設置紗窗、排風扇、防鼠網、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設施，不得在倉庫內抽煙。

　　9、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的保溫和冷藏設施，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。

　　食品倉庫的管理制度 篇3

　　一、分餐前要洗手、餐車要做到每餐消毒。

　　二、按照規定配置消毒液，消毒后用清水沖洗干凈，

　　三、廚房要每餐一清掃，保持室內干凈整潔，不得存放與廚房無關的'雜物或有毒有害危險化學品。

　　四、“三防”設施齊全，并采取安全有效措施，定期殺滅蚊蠅、螞蟻、蟑螂和老鼠。

　　五、每餐所供應的食品，每一品種必須抽取50克置于冰箱冷藏留樣48小時。

　　六、剩余食品必須專柜冷藏存放，食用前必須充分加熱煮透，不得有過夜食品，不得有變質食品。

　　食品倉庫的管理制度 篇4

　　1． 食品倉庫必須做到衛生、整潔、整齊，食品與雜物嚴格分離。

　　2． 食品庫房周圍不能有有毒、有害污染源及蟻蠅孳生地防止義叉感染。

　　3． 庫房內地面平整，硬化，嚴禁直接裸露土地，通風良好避免陽光直接射入，保持所需溫度和濕度。

　　4． 庫房內有防蠅、防塵、防鼠及防潮設施，防止食品發霉，變質發生蟲子。

　　5． 庫房內設立食品墊離板，存放臺，存放案，做到所有食品離地離墻。

　　6． 食品庫房更設專人管理，建立健全衛生管理、食品和原料出入庫登記，檢查保管制度，做到定期清理、消毒、換氣經常保持清潔狀態，避免塵土、異物污染食品。

　　7． 對進為的各種食品原料，半成品應進驗收和登記；掌握食品的進出狀態，做到先進先出，盡量縮短貯存時間。

　　食品倉庫的'管理制度 篇5

　　一、對采購的食品及原料認真驗貨，做好登記，驗收合格后方可入庫保存。

　　二、收集索證材料，分類存檔，登記臺帳。

　　三、食品及原料分類分架、隔墻離地存放，食品庫房內不得存有非食品、個人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。對不符合衛生要求的食品及原料，拒收入庫。

　　四、貨架上應對每類每批食品嚴格標明采購日期、產品名稱、產地、規格、生產日期及最終保質時限，做到帳、卡、物相符，掛牌存放，并做到先進先出。

　　五、存放的食品及原料應有包裝，并標明產品名稱，定型包裝食品應貼有完好的出廠標識。禁止存放無標識及標識不完整、不清晰的'食品及原料。

　　六、經常檢查所存放的食品及原料，發現有霉變或包裝破損、銹蝕等感官異常、變質時做到及時清出，清出后在專用區域內落地另放并標明“不得食用”等字樣，及時銷帳、處理、登記并保存記錄。

　　七、保持倉庫內通風、干燥，做好防蠅、防塵、防鼠工作，倉庫門口設防鼠板，倉庫內滅鼠使用粘鼠板，不得采用鼠藥滅鼠。

　　食品倉庫的管理制度 篇6

　　一、使用餐具必須按照一洗、二（清）沖、三消毒、四保潔的順序進行操作，禁止使用未經消毒的餐具。

　　二、使用紅外線消毒柜時，溫度應控制在140℃以上，消毒時間40分鐘以上。

　　三、使用消毒液進行消毒時，濃度應嚴格按照消毒液的說明配置，消毒時間不少于10分鐘，器具應全部浸泡在液體中，然后用清水清洗干凈，存放在專用的保潔柜中整齊存放，不得與其它雜物混放，防止重復污染。

　　四、保潔柜要定期進行清洗、消毒，不得有污漬、油漬和灰塵。

　　五、使用的器具消毒劑，必須注明可用于食品消毒字樣，并注意有效期，不得使用失效的`消毒液。

　　六、清洗消毒后的餐飲具，感觀要保持光潔干凈，不得粘有肉眼可見物，要符合餐具、器具消毒的衛生標準。

　　食品倉庫的管理制度 篇7

　　一、新參加工作的廚房工作人員，必須經婦幼保健院進行健康體檢合格以及衛生知識培訓合格后方可上崗。

　　二、長期從事廚師工作人員，必須參加每兩年一次的'衛生知識培訓，并經考核合格后方可繼續上崗。

　　三、廚房工作人員必須掌握相關的食品衛生知識和基本衛生操作技能，嚴把衛生質量關，做到采購員不購買衛生不合格食品，保管員不接收衛生不合格食品，加工員不使用衛生不合格食品。

　　四、廚房工作人員必須保持良好的個人衛生習慣。個人衛生要做到“四勤”，即勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發，勤洗衣服、被褥和勤換工作服,上灶前、開飯前、便后要用肥皂洗手，入廁前脫工作服、工作帽，操作間不吸煙。

　　五、廚房工作人員上崗時，要自覺做到衣帽整潔，不配戴手飾、耳飾或涂指甲油、化濃妝等現象，保持形象素雅，衛生干凈。

　　食品倉庫的管理制度 篇8

　　一、食品倉庫必須專用，禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。

　　二、食品庫房實行專人負責管理。對入庫的各種食品必須進行驗收和登記，設立食品出、入庫臺賬，及時掌握食品的進出狀態，做到先進先出，盡量縮短儲存時間。

　　三、食品庫房周圍不能有毒、有害污染源及蟻蠅滋生地，庫房內通風良好，地面平整，貨架避免陽光直接入射，保持所需溫度和濕度。定期清潔、消毒、換氣，保持環境整潔。

　　四、庫房內有良好的防蠅、防塵、防鼠及防潮設施，所有食品分庫或分類、分架貯存，按照先進先出、生熟分開的原則設專區存放，并有明顯標識。根據食品貯存條件要求，配置必要的低溫貯存設備，包括冷藏庫(柜)和冷凍庫(柜)，貨架、地面及各種食品包裝箱和容器應保持清潔，不留異味，沒有異常的積水和結冰。有專人定時檢查貯存設備溫庫。食品存放設隔離地面的.平臺和層架，離墻30厘米，最底層隔離地面40厘米以上，防止食品發霉、變質、生蟲。

　　五、庫房中設有不安全食品暫存區域及專柜，定期對庫房內食品進行檢查，發現變質或超過保質期限的食品及時處理并做好記錄。

　　六、庫房內非食品存放區域設置密閉的垃圾容器，要及時清理，定期做好清潔和消毒，對廢料廢品進行破碎處理，嚴禁將過期或變質食品再次包裝銷售。

　　食品倉庫的管理制度 篇9

　　1、負責驗收所有采購的物資、材料的質量、數量、價格、金額；并開具物資材料驗收入庫單，倉庫保管員要加強工作責任心，嚴防弄虛作假和缺斤短兩，嚴禁過保質期和“三無”產品進倉庫。

　　2、所有物資、材料必須堅持先驗收入庫，后發出領用，并按實情填寫出庫單，出庫單要載明貨物名稱、數量、單位、金額、領用部門、領料人。

　　3、應根據當餐廳的營業所需，要求各部門預先報備（日領料標準）防止超領，造成不必要浪費，在領用發貨時，應在領料單上載明日期、單位、金額、貨物名稱以及領用部門和領料人簽字。倉庫庫存不可超過三天的量，嚴格控制叫貨，避免造成壓貨現象。

　　4、妥善保管好所有購進的物資、材料，做好防潮、防盜、防腐等工作。各種物資要分門別類的存放，采用先進先出法。

　　5、做好倉庫防疫工作，嚴防食品變質，嚴禁浪費

　　6、每月與采購部門配合了解，對比供應商價格差別，并通知采購部。對采購部門提供的新品種及新品牌，應先給使用部門對比質量，品質好壞和征求使用部門意見，再通知采購部門采購。

　　7、掌握各種物資、材料的`進、銷、存情況，建立各種物資、材料的收、發、登記賬簿制度（嚴禁弄虛作假）。

　　8、負責并會同有關部門做好物資、材料的每月清倉盤點工作。建立材料明細賬，載明貨物名稱，數量、單位和金額，并用于月底結出材料、物資的實存余額，必須與盤存表核對相符。

　　食品倉庫的管理制度 篇10

　　1、沒有有效收、發料單據，倉庫不得收發物料。具體參照《領（發）料作業橫向控制卡》處理；

　　2、按規定時間收發物料，緊急、特殊情況以“服務生產”為原則處理（固定領發料時間）；

　　3、物料進出倉時應嚴格計量、計數，不得以估算物料量作為收發依據；

　　4、未經有效批準不得超量收料（供應商送的備品除外），也不得超量發料或發貨；

　　5、領發物料后（含領、發、退、補料等），應按規定時間完成賬務、單據、登卡等處理等工作；

　　6、倉庫備（發）料須遵循“先進先出”原則，并注意于收、發料時采取措施予以保證；

　　7、物料的進出倉由倉管員主導，其他人不得擅自對物料進行處理，無關人員未經允許不得進入倉庫；

　　8、倉庫主管應隨時對下屬倉管員收發情況進行監控，發現異常情況及時處理。

　　9、研發部取打樣板物料時必須辦理正常的領料手續，按《領發料作業橫向控制卡》執行。

　　10、儲存應遵循三項基本原則：a、防火、防水、防壓；b、定點、定位、定量；c、先進先出；

　　11、對存在色差的物料應做好標識工作，相似物料要分開區域擺放；

　　12、不良品與良品必須分倉或分區儲存、管理，并做好相應標識；

　　13、對庫存時間超過12個月未動用的物料，制定、參照《呆廢料處理作業流程》進行處理。

　　14、倉庫須按公司財務部、PMC部要求進行盤點配合，并負責呈報盤點結果。具體參照《盤點控制卡》執行；對于盤點有誤差的物料，倉管員不得私自調賬；

　　15、倉管員在發現庫存出現異常狀況時，應對異常物料實施抽查、抽盤作業；

　　16、倉管員每天必須自查10款以上物料的賬物卡情況，倉庫主管應隨時對倉庫物料進行抽查盤點，作為考核下屬工作績效的一種手段。

　　17、倉庫人員不得監守自盜，嚴禁公物私用；倉庫人員不得收受供應商禮金與物品；

　　18、在倉庫范圍內嚴禁抽煙，違反者樂捐200元/次，責任倉管員樂捐50元/次；

　　19、對于盤點中出現的'問題依具體責任劃分進行處理、追究；對所有的樂捐納入員工基金。

　　20、考核指標：帳物卡相符率，由財務部、PMC物控員每周統計，每月匯總。

　　食品倉庫的管理制度 篇11

　　為加強高速公路養護機械設備的安全使用管理,保證施工作業安全與施工質量，提高機械設備的完好率，特制定以下制度。

　　1、機械設備應按其技術性能要求正確使用，缺少安全裝置已失效的機械設備不得使用。

　　2、嚴禁拆除機械設備上的自動控制機構、力距限制器等安全裝置，嚴禁拆除監測、指示、儀表、報警及警示裝置。上述裝置的調試了維修應由專業人員負責進行。

　　3、新機和大修后的機械設備注意做好機械走合期的使用保養，機械設備冬季使用，應按機械設備冬季使用保養的有關規定執行。

　　4、機械設備操作人員必須身體健康，經過專業培訓考試合格，獲得有關部門頒發的操作證或駕駛執照，特殊工種操作證后，方可獨立操作機械設備，不準操作與操作證不相符的機械設備。

　　5、機械作業時，操作人員不得擅離工作崗位，不準將機械設備交給非本機操作人員操作，嚴禁無關人員進入機械作業區和操作室內，工作時，思想要集中，嚴禁酒后操作。

　　6、任何組織或個人都不得強迫操作人員違章作業。

　　7、機械設備進入施工現場，應查明行駛路線上的橋梁的承載能力。確保機械設備安全通行。

　　8、機械設備在施工作業前，施工技術人員應向操作人員做施工任務和安全技術措施交底，操作人員應熟悉作業環境與施工條件，服從現場施工管理人員的.調度指揮，遵守安全規則。

　　9、機械設備不得靠近架空輸電線路作業。如限于現場條件、必須在線路旁作業時，應采取安全保護措施。

　　10、機械設備在夜間作業時，作業區內應有充足的照明設備。

　　11、機械設備應按《公路筑養護機械保修規程》的規定，按時進行保養，嚴禁機械設備帶病運轉或超負運轉。

　　12、操作人員必須嚴格執行工作前的檢查制度，工作中的觀察制度和工作后的檢查保養制度。

　　13、操作人員應認真準確地填寫運轉記錄，交接班記錄或工作日記

　　14、機械設備在施工現場停放時，必須注意選擇好停放地點，關閉好駕駛室（操作室）。有駐車制動器的要拉上，坡道上停機時，要搭好掩木或石塊，夜間應有動專人看管。

　　15、機械設備在保養或修理時，要特別注意安全。禁止在機械設備運轉中冒險進行保養、修理、調整作業。各電氣設備的檢查維修，一般應停電作業，電源開關處掛設“禁止合閘，有人工作”的警告并設專人負責監護。

　　16、在公路和城市道路上行使的車輛、機械、必須嚴格遵守交通規則和國家其他有關規定。

　　食品倉庫的管理制度 篇12

　　一、倉庫考勤:由倉庫主管記錄所有保管員考勤。每一天考勤兩次，上下午各一次。

　　二、遲到:遲到1——10分鐘，罰款5元；遲到11——30分鐘，罰款15元；遲到30分鐘以上，當班次不計考勤但務必照常工作。每月累計遲到3次者，罰款后開除。

　　三、曠工:曠工1——3天，處罰1倍日工資；曠工4天以上，開除。

　　四、請假:原則上應提前1天向倉庫主管當面請假，被批準后方可認定為請假，否則視為曠工。正常請假不發工資也不扣工資。特殊狀況下能夠電話請假。

　　五、早退:未到下班時間而離開工作崗位即為早退。早退一次罰款5元，每月累計早退2次者，罰款后開除。

　　六、脫崗:工作時間內，保管員務必堅守在自己的工作崗位上，凡離開崗位30分鐘并且未告知倉庫主管的`即為脫崗。脫崗一次，罰款20元。每月累計脫崗2次者，罰款后開除。

　　七、嚴格遵守公司材料驗收入庫的規定，廉潔奉公，不得向供應商索取財物，務必拒絕供應商請吃請喝，務必拒絕供應商禮物引誘，堅決維護公司利益。違規者，每人每次處罰200元；一年內累計違規2次的，扣罰當月工資并立即開除。

　　八、下列行為，每次罰款5元:

　　上班聊天、干私活、頻繁接打電話、聽音樂、玩手機、打鬧戲玩、無故串崗

　　食品倉庫的管理制度 篇13

　　1、倉庫保管員必須合理設置各類物資和產品的明細賬簿和臺賬。

　　2、原材料倉庫必須根據實際情況和各類原材料的性質、用途、類型分明別類建立相應的明細賬、卡片；半成品、產成品應按照類型及規格型號設立明細賬、卡片；

　　3、財務部門與倉庫所建賬簿及順序編號必須互相統一，相互一致。合格品、逾期品、失效品、料廢、返修品等應分別建賬反映。

　　4、必須嚴格倉庫管理規程進行日常操作，倉庫保管員對當日發生的業務必須及時登記入賬，做到日清日結，確保物料進出及結存數據的正確無誤。

　　5、做好各類物料和產品的日常核查工作，倉庫保管員必須對各類庫存物資定期進行檢查盤點，并做到賬、卡、物一致。如有變動及時向主管領導及相關職能部門反映，以便及時調整。

　　6、倉庫通道出入口要保持暢通，倉庫內要及時清理，保持整潔。

　　7、各種物料碼放、搬運入庫時應先內后外、先下后上；出庫時應先外后內、先上后下，先進先出，防止坍塌傷人及損壞機械設施。各種物料不得拋擲。

　　8、供應部門必須根椐生產計劃及倉庫庫存情況合理確定采購數量，并嚴格控制各類物資的庫存量。

　　9、倉管員在月末結賬前要與車間及相關部門做好物料進出的.銜接工作，各相關部門的計算口徑應保持一致，以保障成本核算的正確性。

　　食品倉庫的管理制度 篇14

　　1、倉庫是企業物資供應體系的一個重要組成部分，是企業各種物資周轉儲備的環節，同時擔負著物資管理的多項業務職能。它的主要任務是：保管好庫存物資，做到準確，質量完好，確保安全，收民迅速，面向生產，服務周到，降低費用，加速資金周轉。

　　2、倉庫設置要根據工廠生產需要和廠房設備統籌規劃，合理布局；內部要加強經濟責任制，進行科學分工，形成物資分口管理的保證體系；業務上要實行工作質量標準化，應用現代管理技術和ABC分類法，不斷提高倉庫管理水平。

　　第二章物資驗收入庫

　　3、物資入庫，保管員要親自同交貨人辦理交接手續，核對清點物資名稱、數量是否一致，按物資交接本上簽字，應當認識簽收是經濟責任的轉移。

　　4、物資入庫，應先入待驗區，未經檢驗合格不準進入貨位，更不準投入使用。

　　5、材料合格，保管員憑發票所開列的名稱、規格型號、數量、計量驗收就位，鋼材應涂色標志；入庫單各欄應填寫清楚，并隨同托收單財務科記帳。

　　6、不合格品，應隔離堆放，嚴禁投產使用。如工作馬虎，混入生產，保管員應負失職之責任。

　　7、驗收中發現的.問題，要及時通知科長和以辦人處理。托收到而貨未到，或貨已到而無發票，均應向經辦人反映查詢，直至消除懸事掛帳。

　　第三章物資的儲存保管

　　8、物資的儲存保管，原則上應以物資的屬性、特點和用途規劃設置倉庫，并根據倉庫的條件考慮劃區分工；吞吐量大的落地堆放，周轉量小的用貨架存放；落地堆放以分類和規格的次序排列編號，上架的以分類四號定位編號。

　　9、物資堆放的原則是：在堆垛合理安全可靠的前提下，推行五五堆放，根據貨物特點，必須做到過目見數，檢點方便，成行成列，文明整齊。

　　10、倉庫保管員對庫存、代保管、待驗材料，以及設備、容器和工具等負有經濟責任和法律責任。因此堅決做到人各有責，物各有主，事事有人管。倉庫物資如有損失，貶值、報廢、盤盈、盤虧等，保管員應及時報告科長，分析原因，查明責任，按規定辦理報批手續，未經批準一律不準擅自處理。保管員不得采取“發生盈時多送，虧時克扣”的違紀做法。

　　11、保管物資要根據其自然屬性，考慮儲存的場所和保管常識處理，加強保管措施，達：“十不”要求，務使國家財產不發生保管責任損失；同類物資堆放，要考慮先進先出，發貨方便，留有回旋余地。

　　12、保管物資，未經科長同意，一律不準擅自借出；總成物資，一律不準折件零發，特殊情況應經科長批準。

　　13、倉庫要嚴格保衛制度，禁止非本庫人員擅自入庫。倉庫嚴禁煙火，明火作業需經保衛科批準。保管員要懂得使用消防器材和必要的防火知識。

　　第四章物資發放

　　14、按“推陳儲新，先進先出，按規定供應，節約用料”的原則發料。發料堅持一盤底，二核對，三發料，四減數的原則。對貪圖方便，違反發料原則造成物資失效，霉變，大料小用，優材劣用，以及差借等損失，保管員應負經濟責任。

　　15、領料單應填明材料名稱、規格、型號、領料數量、圖號、零件名稱或材料用途，核算員和領料人簽字。屬計劃內的材料應有材料計劃；屬限額供料的材料應限額供料制度；屬規定審批的材料應有審批人簽字。同時，以超費用領料人未辦手續，不得發料。

　　16、調撥材料，保管員要審查單價，貨款總額，蓋有財務科收款章，方可發料。發現價格不符或貨款少收等，應立即通知開票人更正后發貨。

　　17、對于專項申請用料，除計劃采購員留作備用的數量外，均應由申請單位領用。常備用料，凡屬可以分割折另的，本著節約的原則，都應折另供應，不準一次性發料。

　　18、發料必須與領料人和接料車間辦理交接，當面點交清楚，防止差錯出門。

　　19、所有發料憑證，保管員應妥善保管，不得丟失。

　　第五章其他有關事項

　　20、記帳要字跡清楚，日清月結不積壓，托收、月報及時。

　　21、允許范圍內的磅差、合理的自然損耗所引起的盤盈盤虧，每月都可以上報，以便做到帳、卡、物、資金四一致。

　　22、創造五好倉庫是每個保管員努力的方向，每月對倉庫進行一次檢查，經促進創五好倉庫的開展。

　　23、保管員調動工作，一定要辦理交接手續，移交中的未了事宜及有關憑證，要列出清單三份，寫明情況，雙方簽字，科領導見證，雙方各執一份，報科存檔一份，事后發生糾葛，仍由原移交人負責。償。對失職造成的虧損，除照價賠償外，還要經紀律處分。

　　24、庫存盈反映，出保管員的工作質量，力求做到不出現差錯。

　　食品倉庫的管理制度 篇15

　　一、總則

　　為了更好地發揮倉庫對物資的調配功能，規范公司倉庫的物資管理程序，促進公司倉庫各項工作科學、合理、安全、高效、有序地運作，確保公司資產不流失和保證各項工程進度，結合公司具體情況，特別制定本管理制度。

　　二、入庫管理

　　1、物資進入公司，庫管員必須憑送貨單或者購買憑據辦理入庫手續。

　　2、物資入庫前，庫管員必須清點物資的數量，質量，規格型號等項目（有技術參數需要指定的技術負責人確認的，要通知其到現場質檢確認），只有以上項目完全無誤后,方可辦理入庫。

　　三、出庫管理

　　1、物資出庫必須由庫管員開具出庫單并要求領用人簽字，否則不能出庫。

　　2、由于生產計劃更改或者其他原因引起領用物資剩余時，領用人應該及時交還倉庫，庫管員辦理退庫手續做退庫處理（暫定為開具出庫單，數量欄目記為負數）。

　　四、庫房管理

　　1、倉庫實行嚴格的分區管理，庫管員要嚴格按照劃定的區域堆放物資，不得隨意擺放。

　　2、倉庫內有部分廢舊物品和外包項目組暫時存放的物品，暫不要求做出入庫管理，但庫管員要將其單獨設區堆放，不能與公司物資混放，同時有計劃的`將該部分物品清理出倉庫。

　　3、庫管員要注意保護倉庫物資的安全，倉庫內嚴禁煙火，離崗時鎖好門窗，做好防盜防火。

　　4、易燃易爆等特殊物資要單獨分區儲存，以保證安全。

　　5、嚴禁在倉庫內存放私人物品和堆放雜物，嚴禁私領和私分倉庫物品。

　　6、庫管員要經常對倉庫內的物資進行整理，該維修的物資及時組織人員維修。無法維修的物資要填寫“倉庫報損報溢單”交總經理審批后及時報損，清理出倉庫。如果有報溢的物資，也要及時填寫“倉庫報損報溢單”交總經理審批后放入倉庫對應區域儲存管理。保損時，在“倉庫報損報溢單”上數量填寫為正數，報溢則填寫為負數。

　　7、每月月末，庫管員必須對倉庫進行一次實物盤點并做好盤點記錄。

　　五、物資借出管理

　　1、各項目所需工具，統一由其項目負責人到倉庫借用，其他人不得到倉庫借用。

　　2、借用時，借用人要檢查工具的完好性，工具已存在缺陷的，辦理登記時要注明情況。

　　3、庫管員必須建立完善的工具借用臺賬，及時督促借用人按期歸還工具。

　　4、工具退回倉庫時，發現有損壞的，借用人須填寫“非正常狀態工具退還單”，借用人對損壞情況和原因作簡要說明，庫管負責調查核實。經調查確認屬人為損壞的，按公司相關制度對責任人予以處罰（暫定為根據損壞程度，由庫管員決定按照原價折價賠償）。庫管員應及時組織人員對損壞的工具進行維修，以保證工具的完好率。不能維修的,及時報損。

　　6、工具丟失而不能歸還倉庫的，按照公司相關制度對借用人予以處罰（暫定為根據工具新

　　舊程度，由庫管員決定按照原價折價賠償）。

　　六、附件

　　1、入庫單

　　2、出庫單

　　3、倉庫報損報溢單

　　4、非正常狀態工具退還單

　　食品倉庫的管理制度 篇16

　　一、公司倉庫規劃制度

　　1、倉庫規劃

　　倉庫分配件庫和成品庫，配件庫存放所有產品配件、工具及原材料。成品庫存放所有生產完畢待發的產成品。

　　2、庫位的劃分和標示

　　倉庫存放的物品，按照工具、標準件、安裝配件、電器配件、塑料件、閥件、半成品、印刷品、包裝物等類別分類放置及登記。同時記錄帳和卡。

　　二、進貨入庫管理制度

　　1. 所有物資，不論購入的產品配件、原材料、工具，以及銷貨的.退回，展示的收回，都應經過倉庫管理員辦理入庫手續，方可入庫。

　　2.倉管人員應將每項進庫的產品，于當天下班之前祥加驗收后，開具入庫單并登記帳本，對于堆放在車間的原材料同時開出出庫單。憑此控制每件物品的使用和存放狀態。

　　3.物資的驗收，應依據有關的訂購單、采購單、發貨單或發票等相關的憑證所列的產品的品名、型號或規格辦理驗收，如發現規格、型號不符或破損等情況，應及時通知進貨單位或人員進行處理。

　　4.因退貨、試驗、更換等情況而重新入庫的物資，交回時應保持

　　食品倉庫的管理制度 篇17

　　一、庫管員每日認真盤查倉庫所有的物品，認真登記入庫清單及支出清單。

　　二、凡有員工來須用物品，需認真填寫倉庫領料單，由經辦人簽字，班長簽字，生產部簽字，確認無誤方可領出。并保留倉庫領料單，以便抽查、盤庫。

　　三、不得冒領，多領，錯領，庫管員對于倉庫內常用的物品多少采購合理規劃，擺放整齊，以書面報告形式上報生產部，由生產部安排采購。

　　四、倉庫內不允許員工私自進入，員工需要領料在門外等候。

　　五、安全用電，注意防火，工作結束后，認真仔細檢查后，關閉門窗，斷掉電源，方可下班。

　　六、若庫管人員有事或休息，可由生產部門安排值班或替班，但雙方需交接清楚，對于帳目不詳或有差錯應及時向生產部反映。

　　七、庫管人員如有違規違紀，生產部可以處罰50~100罰款，對于情節嚴重的辭退工作并移交公安部門。

　　食品倉庫的'管理制度 篇18

　　為了更好地發揮倉庫對材料的調配功能，規范公司倉庫的材料管理程序，促進本公司倉庫的各項工作科學、安全、高效、有序、合理地運作，確保公司資產不流失和各工程項目所需材料的品牌、型號、規格以及質量合符要求，保證倉庫材料供應不延誤工程項目的進度，較準確做好各工程項目成本決算。特制定本管理制度。

　　1、倉庫所有物品進行分類建立帳冊。可分為：五金交電水暖類、化工（油漆）鋁鋼材類、板（木）材建材（包括瓷磚）類、手動工具和機具及配件類、日雜防護勞保用品類。

　　2、各工程項目竣工正式交付業主或甲方使用后，施工員應在7天內整理工地退場材料。整理列表交給文員并填寫退倉專用‘二聯收據’。工地退場清出材料，進入倉庫時必須根據材料的屬性和類型安排固定位置進行規范化擺放，盡可能在固定位置上貼上物品識標以便拿取。材料進倉需做好進倉記錄。

　　3、新工地需要購置材料，施工員需提前把計劃材料采購單交給辦公室人員，辦公室人員核對庫存情況，決定是否購買或購買量。優先使用庫存材料，避免重復購買造成浪費。與倉庫發生各種業務關系的各相關人員必須嚴格遵守《倉庫管理作業流程》。

　　4、領取倉庫材料必須按要求填寫領料專用‘二聯發票’。

　　5、倉庫每季度進行一次倉庫清理、整理和資產整體盤點并將盤點情況（包括產生盈虧情況說明）上報公司。盤點時，禁止不對實物實盤，僅抄襲敷衍了事。

　　6、倉庫對所有機具類工具進行登記造表，建立起借用要登記的`管理辦法。每年清理、整理一次，按可用、在用、廢舊、報廢情況登記造表上報公司。特別是由于使用壽命極限報廢的且屬于公司固定資產的機具要及時上報公司財務部銷帳。

　　7、做好倉庫物品的安全保護工作。根據材料的性能合理放置各類材料，防止材料變形、變質、受潮等現象發生。要經常檢查化工類物品的性能、狀態，變質且有危險的物品要及時處理并上報公司。

　　食品倉庫的管理制度 篇19

　　一、目的

　　為了加強危險化學品倉庫安全管理，保障公司員工生命健康和財產安全，保護環境，做到防患于未然，特制定本制度。

　　二、范圍

　　本制度適用于儲存各類化學氣體、易燃易爆、腐蝕性物品等危險化學品的倉庫。

　　三、職責

　　危險品庫設專職倉庫管理員，倉庫管理員應進行培訓，除了具備一般消防知識之外，還應在危險品倉庫進行專門培訓，還應熟悉各區域儲存的化學危險品品種類、特性、儲存地點事故的處理順序及方法，并掌握必要的應急處理辦法和自救措施，經考核合格后方可上崗。

　　四、程序

　　1. 危險化學品倉庫儲存管理必須嚴格遵守“雙人雙鎖”規定，即危險化學品倉庫鑰匙必須專人兩人保管，保管人員一人設指紋，一人配鑰匙，凡進入危化品倉庫工作時，必須雙方保管員同時到達方可開啟、關閉庫門，保管員必須妥善保管鑰匙，隨身攜帶。

　　2. 危險化學品入庫前均應進行檢查驗收，檢查入庫物品是否與計劃品種相符，安全標識是否齊全有效，包裝有無破損和泄露，經確認無誤后方可入庫，入庫后液體化學品要配置二次容器，防止意外泄漏，儲存時應采取適當的養護措施，在儲存期內，定期檢查，發現其品質變化、泄漏、穩定劑短缺等，應及時處理，包括庫房溫度、濕度應嚴格控制，經常檢查，及時調整。

　　3. 入庫時要嚴格劃分區域擺放，有相應標識牌，不得亂放。對入庫的液體桶裝(重量不超過15KG)危險化學品，疊放高度不得超過3桶;入庫的固體危險化學品，疊放的高度不得超過2米，以防傾倒造成泄漏等事故。

　　4. 裝卸對人身有害及腐蝕性的物品時，操作人員應根據危險性，穿戴相應的勞保防護用品。裝卸高毒類危險化學品必須佩戴防毒面具，防護手套;裝卸具有腐蝕性的危險化學品時，必須穿戴防護服，防毒面具等。

　　5. 倉庫應建立危險化學品登記臺賬。領用時由各班組長根據當班生產實際用量填寫領料單，經主管負責人簽批后由專人領取搬運，倉庫管理員要認真做好登記，并向領用人說明危化品搬運使用要求。

　　6. 危險化學品庫嚴禁其他人員在未經化學品庫管員同意的情況下進入。供應商及生產領料員提供或領取化學品時，應通過庫管員，嚴禁供應商及生產領料員擅自進入化學品庫。

　　7. 危險化學品裝卸前后，必須對車輛及倉庫進行必要的通風及清掃，裝卸作業使用的工具必須能防止產生火花，必須有各種防護裝置。裝卸、搬運化學危險品時應按有關規定進行，做到輕裝、輕卸，嚴禁摔、碰、撞、擊、拖拉、傾倒和滾動。

　　8. 禁止在化學危險品倉庫堆積可燃廢棄物品，泄露和滲透化學品的`包裝容器應迅速移至安全區域，要保持良好的通風，按規定配備消防器材，照明及開關采用防爆型電器，并定期檢查并確保器材的有效可靠。

　　食品倉庫的管理制度 篇20

　　為使本公司的倉庫管理規范化，保證財產物資的完好無損，根據企業管理和財務管理的一般要求，結合本公司具體情景，特制訂本規定。

　　第一條倉庫人員對庫存貨品要每周小規模盤點至少1次，每月月末大規模盤點1次；

　　第二條結合倉庫條件，做到貨品定置擺放，合理有序，保證貨品的進出和盤點方便。

　　第三條嚴格遵守倉庫保管紀律、規定，倉庫保管紀律資料規定：

　　（1）嚴禁在倉庫20米范圍內吸煙，一經發現直接予以辭退處分。

　　（2）嚴禁無關人員進入倉庫。

　　（3）嚴禁在倉庫堆放雜物、廢品。

　　（4）嚴禁在倉庫內存放私人物品。

　　（5）嚴禁在倉庫內亂接電源，臨時電線，臨時照明。

　　（6）六點下班后全體員工不得進入庫房，除特殊情景。

　　（7）其他部門人員不得隨意進出庫房，如因工作事宜須進出庫房須有庫房員工隨同。

　　（8）進出庫房不得攜帶包包等私人物品。

　　（9）庫房工作人員私人物品上班時間統一存放，下班統一領取。

　　（10）不得在倉庫內吃零食，吃飯。

　　（11）在貨品上架、打包后要及時清掃。

　　（12）倉庫堅持做倉庫無灰塵、無蛛網、堅持地面的整潔以及倉庫的清晰；

　　（13）要及時清理桌面上的'資料、雜物，堅持桌面、抽屜的清潔；

　　（14）每一天上班前將倉庫進行打掃，各物品放歸原位。

　　（15）下班前要拉閘、斷電，檢查門窗是否關好及其它不安全隱患。

　　（16）如果在庫房無人值班的情景下，晚班客服有職責也有義務保護公司庫房財務的安全，到物流或快遞取件時客服需在不影響正常工作的前提下對其進行監督，同時，物流或快遞員走后立即將門上鎖。

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