水果營銷策劃書

時間：2024-04-03 09:00:24 維澤營銷策劃書我要投稿

水果營銷策劃書（精選17篇）

　　時間過得真快，一段時間的工作已經告一段落了，你有制定過下階段的工作目標嗎？此時需要提前做好策劃書了。一起來參考策劃書是怎么寫的吧，以下是小編收集整理的水果營銷策劃書，歡迎閱讀與收藏。

水果營銷策劃書（精選17篇）

　　水果營銷策劃書 1

　　一、目標市場選擇

　　調整果業結構，要堅持以市場為導向，不僅要按照市場要求，調整生產結構，而且要根據市場的變化，調整營銷策略。要研究果品以什么品種、何種規格、什么形式、那種價位進入市場，既能賣得出，又能賣出好價錢。根據近幾年果品市場變化趨勢，建議在市場營銷上注重下列策略。

　　1.高品質化策略。隨著人們生活水平的不斷提高，對果品品質的要求越來越高，優質優效”策略。把引進、選育和推廣優質果品作為搶占市場的一項重要策略，淘汰劣質品種和落后生產技術，打一個質量翻身仗，以質取用勝，以優發財。

　　2.低成本化策略。價格是市場競爭的法寶，同品質的果品價格抵的，競爭力就強。生產成本是價格的基礎，只有降低成本，才能使價格競爭的策略得以實施。要增強市場競爭力，必須實行“低成本——低價格”策略，依x新技術、新品種、新工藝、新機械，減少生產費用投入，提高產出率：要實行果品的規模化、集約化經營，努力降低單位產品的生產成本，以低成本支持低價格，求得經濟效益。

　　3.多品種化策略。果品消費需求的多樣化決定了生產品種的多樣化，一個產品不僅要有多種品種，而且要有多種規格。引進、開發和推廣一批名、特、優、新、稀品種，以新品種，引導新需求，開拓新市場。要根據市場需求和客戶要求，生產適銷對路、各種規格的'產品。要實行“多品種、多規格、小批量、大規模”策略，滿足多層次的消費需求，開發全方位的市場，化解市場風險，提高綜合效益。

　　4.名牌化策略。因果品買方市場的形成，消費者挑選的余地加大，市場競爭越來越集中于品牌競爭，名牌成為開啟市場的一把金鑰匙。果品要實施名牌化策略，搞好創牌工作，一是要提高質量，提升品位，以質創牌；二是要搞好包裝，美化外表，以面樹牌；三是開展商標注冊，叫響品牌名稱，以名創牌；四是加大宣傳，樹立公眾形象，以勢創牌。要以名牌產品開拓市場。

　　二、購買人群分析

　　產品定位：水果店的開設在目標人群約為70000的社區。

　　利潤分析：目標為70000人的社區。

　　1. 消費水果80元以上的學生占80%。消費金額為19.2萬元

　　2.消費水果50元以上的學生占10%。按消費65元計算，消費金額為19500元

　　3.消費水果50元以下的學生占10%。按消費35元計算，消費金額為10500元

　　社區人群月消費水果總額：22.4萬元

　　以水果店占社區水果消費35%計算，月銷售額為：8.94萬元。

　　社區水果店的開設，會大大方便大學生的水果購買以及一些工作繁忙人士的水果消費，相信這一塊可以增加15%。又根據調查，80年代以來，我國水果消費結構出現了一些變化。在食品消費結構中，隨著主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個城鄉集市貿易比重變化以及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明。預計今后幾年，隨著消費結構進一步趨于合理化，水果消費在我國整個食物消費中的比重將呈現穩中略升的趨勢。這部分也可以帶來一定的增長。這么計算，水果店的月營業額預計可以達到8.94萬元。

　　三、目標市場定位

　　通過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。

　　隨著居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬噸，比20xx年全國果品生產總量高出70%

　　(一) 產品的特點和創新

　　水果品味：我們將選擇高品質多品種的水果

　　水果功能：以保健為主，以時尚為輔

　　保健方面：根據顧客的需求，由營養師專門指導來自由搭配營養水果

　　根據市場的需求，針對性的調配出其所需要的營養水果，如瘦美人(草莓搭配獼猴桃，等等

　　時尚方面：孕育著不同的時尚氣息

　　如：送給情人—情意綿綿(百香果搭配蓮霧等)

　　送給長輩—福壽安康(火龍果搭配香蕉等)

　　送給病人—早日康復(由竹搭配蘋果等)

　　水果分類：具體可按收入年齡性別及用途。

　　水果營銷策劃書 2

　　一、策劃概要

　　水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。隨著人們生活水平的提高，水果的消費也漸漸成為人們日常生活中的主要消費需要。而近幾年來，各個城市的冷飲攤上增加了一類切開來賣的水果，商人們把哈密瓜、菠蘿、西瓜等削好，切成塊狀、條狀進行銷售。這種方式販賣的生意非常紅火，為了滿足這方面的需求，我們特推出“校園水果吧”。“校園水果吧”主要是針對校園水果這方面的消費空白，讓同學們能夠有一個能夠放心食用水果的環境。

　　“校園水果吧”作為新興的水果消費模式，相對水果超市等還屬于一個弱勢的存在。我們團隊通過深入市場調研之后，分析其優勢劣勢，并針對其優勢、特點作出相應的策劃方案，以扭轉人們傳統的水果消費理念，促進校園水果吧這種新興消費模式的發展。以下就是我們團隊準備的營銷策劃方案。

　　二、市場環境

　　(一)宏觀環境分析

　　中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。

　　隨著居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。大學生相對來說要好上一些(年人均55kg)，作為更注重健康生活方式的社會群體，大學生們更加傾向于水果的消費，因此大學生水果市場的前景是被普遍看好的，有著廣闊的發展空間。

　　“水果吧”作為一種新興的產業，已在一些地方嶄露頭角。而在大學市場卻依然空白，這是因為傳統的水果超市消費模式早已深入人心。作為最容易接受新概念的群體，大學生更加易于接受“校園水果吧”的理念。

　　(二)競爭環境分析

　　1.消費者觀念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(有些地區已經出現了這種水果消費方式，并把其當成主要的水果消費場所)由于其它傳統水果消費理念在消費者心中已經形成了習慣，所以要在短時間內改變消費者的消費觀念，讓其接受這種商業形態。

　　2.大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經營水果已經很長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經占有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環境比較好，產品質量和份量都有保證。

　　3.校園攤點：由于攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優勢。但其購物環境、產品服務都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質量和份量上都不很牢靠。

　　4.游商小販：其特點是流動行強，能把水果車推到校園周邊，由于沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的現象。

　　三、SWOT分析

　　(一)優勢

　　與其他水果經銷方式相比，“校園水果吧”具有著不可比擬的優勢。“校園水果吧”有著豐富的水果品類;“校園水果吧”中的水果都是當著消費者的面切開來的，不會出現欺騙消費者的情況;“校園水果吧”主要面向大學生，其價位能購滿足消費者的經濟要求，低廉的價格能夠招攬大量的顧客。“校園水果吧”打的是價格戰，同時以質量、品質為保證，滿足了消費者就近購物、低價購物、誠信購物的消費需求。

　　(二)劣勢

　　水果的貯藏是一個不可忽視的問題，雖然有制冷設備作保障，但免不了的會會有腐爛的現象出現，解決這一問題需要耗費大量的資金。其次是衛生問題，食用安全是一個不可忽視的問題，以往觀念的影響導致消費者對水果切開賣會有一定的抵觸心理。校園里如果開一家具有相當規模的水果吧，需要大量的資金投入，收回成本需要較長的營業周期。

　　(三)機會

　　校園中高檔水果消費方式一直處于空白階段，“校園水果吧”的出現滿足了消費者就近購物、低價購物、誠信購物的消費需求。同時，作為一種新興的水果消費理念，“校園水果吧”更容易抓住大學生消費者的消費心理，這也就意味著“校園水果吧”這種產業形態能夠迅速的占領大學生市場并發展壯大。

　　(四)威脅

　　由于店面布置和銷售方法都是可以復制的，所以相信在“校園水果吧”引起消費者重視的時候，會有一些追隨者出現，但只要我們把資源(采購、物流)整合起來，相信我們的價格和服務是別人無法追趕的。并且我們對于追隨者可以勸其加盟我們。

　　四、營銷戰略

　　(一)市場細分

　　現時社會上的水果消費場所大致包括“水果主題餐廳”和“水果吧”兩種形式。其中“水果主題餐廳”主要面向的是高層白領階級等消費群體，其消費水平一直處于較高水平。而我們的“校園水果吧”立足校園，面向廣大學生市場，以低廉的價格，優質的服務，放心的品質保證占領大學生中高檔水果消費市場。

　　(二)目標市場選擇

　　相對于主題水果餐廳來說，我們更傾向于選擇“校園水果吧”。大學生的消費水平是有限的，主題水果餐廳的消費門檻太高，不容易被大部分消費者接受。而“校園水果吧”里的消費水平普遍偏下，很快便會成為大學生休閑娛樂的首選。

　　(三)市場定位

　　以低廉的價格，優質的服務，放心的品質保證占領大學生中高檔水果消費市場。以全新的銷售理念將“校園水果吧”迅速做大、做強。

　　五、營銷組合策略

　　(一)產品策略

　　“校園水果吧”主營各種水果，產品價格具有較大的變動空間，從幾元到十幾元不等。其次，我們還主張各種水果產品組合(類似果盤)，既考慮到營養價值，又考慮價格接受程度。我們同時推出各種非水果類搭配，豐富了產品的口味，盡全力滿足消費者的各種需求。

　　(二)價格策略

　　1.定價目標

　　“校園水果吧”主要面向大學生市場，因此其定價必然滿足大多數人的消費需求。各種水果產品及產品組合的價格區間在幾元到十元不等。“校園水果吧”的產品相對于普通水果來說仍然有著一定的價格優勢。

　　2.定價方法

　　“校園水果吧”在新產品初上市時采用滲透定價法，定以較低價格，以獲得最高銷售量和最大市場占有率為目標，達到迅速占領市場的目的。水果作為一種季節需求量變化較大的`產品，其價格應隨消費者的需求變化而變化，因此，在產品達到成熟階段應該采用需求價格彈性定價法。

　　(三)渠道策略

　　為了控制銷售過程，與消費者建立更強大的聯系，以“自建店”方式，并輔之以其他各種手段，把商品直接出售給消費者，做到低成本迅速擴張。

　　(四)促銷策略

　　1.巡回流動促銷

　　將一些時令性的、有價格優勢的、有產品優勢的水果放置在可以到處巡回流動的售貨車上，在校園內巡回銷售。配合“校園水果吧”的特色服務，其作用最主要是宣傳品牌、提升形象。

　　2.超越常規的逆市促銷

　　即對某些賣相不好的產品，訴求其賣點，告訴消費者這些水果雖然賣相不好看，但口感好，吃起來爽口等優點，著重介紹水果的好處優點，不好的而方面一帶而過，把消費者的眼光轉移到好的方面來。然后讓消費者免費品嘗，親身感受產品品質。這樣能夠達到更好的促銷效果。

　　3.文化促銷

　　各種古板而簡單的促銷方式已經不能再吸引人們的目光，富含文化因素的、能滿足經濟發展和文化生活需要的文化促銷開始活躍起來。巧打文化牌，賦予每一種產品一個有品味的名字，通過給產品挖掘背景、賦予文化，來增強產品的傳奇色彩，從而支撐產品賣高價的理由，使消費者樂于去追求其內涵，并傾向于購買該產品，從而達到促銷的真正目的。

　　4.多種促銷方式并用

　　綜合運用價格促銷、人員促銷、公共關系促銷等方式對產品進行銷售，迅速滲入校園，深入人心，把握住消費者的消費心理，達到更好的銷售效果。

　　六、特色服務

　　1.給顧客全新的、放心、保證質量和便宜的放心消費地點

　　更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產品外觀、產品質量、分量上都可以讓消費者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對于我們的“校園水果吧”，采用統一裝修、統一店面布置、統一采購，并且全部產品都經過清洗、分級、精加工、包裝后在進行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足。

　　2.獨特的引導消費

　　現在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費者的調查，發現幾乎沒有一個人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費水果。沒有什么水果消費常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會。而我們的責任就是要教會大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我們在店鋪張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導大家健康的消費。

　　3.提供多種多樣的服務來針對不同的消費群

　　水果消費者一般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會專門設計些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合，有償提供給消費者。顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質量。

　　4.深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要

　　隨著人們的收入增加，更多的消費者開始飲用新鮮果汁。針對消費者的著方面的需求，我們的水果吧會有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在消費之余，可以自助的免費使用水源清洗水果并免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。在衛生方面，顧客每使用完一次榨汁機，工作人員都會對機器進行消毒處理，然后放進消毒柜，保證衛生。

　　七、組織與實施計劃

　　1.組織銷售隊伍

　　“校園水果吧”的人員構成包括店長一名及三名銷售員。遇到銷售旺季或

　　需要進行宣傳活動時招聘臨時人員，以滿足各種工作需要。

　　2.實施計劃

　　開店前期準備工作(為期一個月20xx-9-1至20xx-9-30)

　　店面租用：在校內聯系店面，利用學校的優惠政策，降低運營成本

　　開店準備：對店面進行精裝修，購買專業用水果保鮮、榨汁設備

　　人員招聘：聘請在校大學生做兼職，前提是對方有意向并樂于從事該行業。聘請一名專業水果師做駐店代表。

　　材料采購工作:通過專有渠道進行材料采購，嚴格保障水果質量校內宣傳活動(為期一周20xx-10-1至20xx-10-7)

　　直接寢室拜訪：推廣代表逐個寢室拜訪，(關于水果的精美畫冊+問卷調查各200份)，寢室拜訪

　　發放傳單：印制傳單3000份，加大宣傳力度。

　　海報：B2紙復印的海報張貼

　　形象展板：白化布3x4米的戶外形象橫幅

　　網站推廣：BBS論壇的話題制造+發文章+BLOG

　　贊助活動：與校園組織協作，爭取在開學初搞一次活動，提升“校園水果吧”的知名度。

　　八、費用預算

　　九、風險與控制

　　(一)如何降低成本：

　　1.采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯系。但創業開始我們不會有太大的銷售量，如何降低采購成本呢?其實我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個問題就迎刃而解了。創業開始，我們可以找一家果汁生產企業投資入股。對其的吸引點是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來3年內所開店的店名命名權(如連鎖店命名為“匯源”校園水果吧連鎖店)及在店的門頭上加入該企業商標。大家聯合采購也可以降低其企業自己的采購成本及運營成本。我們得到的好處則在于：我們一開始就在采購成本上有優勢，并且我們還可以利用其倉儲、物流的優勢來降低成本。從而達到了雙贏的目的。

　　2.運營成本：這直接關系到產品的銷售價格。我們除了店租便宜外，招聘大學生兼職人員，爭取政策的優惠也是方法之一。

　　(二)如何吸引消費者的關注

　　開業初期，可以通過學生社團等途徑把開業宣傳單還有一些優惠的海報發放給在校學生。并可以推出消費一定數量送代金券等活動。這樣反過來可以帶動學生的消費熱情，增加水果的消費量。

　　(三)如何讓消費者選擇我們提供的商品

　　1.良好的形象

　　2.良好購物環境

　　3.有競爭力的價格

　　4.多重的促銷活動

　　5.多種多樣的便利服務措施。

　　(四)如何爭取更多的資源來贏得更有利的競爭力

　　1.合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業來持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購成本的優勢、倉儲、物流的優勢。

　　2.爭取政策的扶持。招聘在校兼職大學生，使學校在房租等方面給予更多的政策扶持。

　　(五)損耗問題

　　水果的損耗是最難控制的。因為其關連到產品的采購、倉儲、運輸等個個環節。并且水果是不太容易量化的產品，只能按金來計算其價格，而沒有單個產品的單價。所以控制起來要比其它商品有點難度。在這方面，我們會給店鋪一定的損耗比例，并且損耗度和單店的利潤是掛勾的。同時也是和店員的收入直接掛鉤的，通過這樣來控制損耗度。

　　(六)氣候條件

　　氣候條件是決定水果價格的主要因素，好在現在可以從某些機構了解到明年的氣候預測，這也可以根據氣候條件來判斷水果的收購價格。

　　水果營銷策劃書 3

　　一、前言：

　　隨著一年一度的商道文化藝術節的到來，市場營銷大賽也受到全院師生的關注，在每年的市場營銷大賽中都會有上百支團隊參加比賽，在比賽中不僅可以為你贏得利益，更重要的是可以鍛煉自我，提升自我能力而我們打算以銷售水果等產品參加比賽，主營各種新鮮水果，果盤等。

　　我們團隊通過深入的市場調查之后，分析其優勢劣勢，并針對其優勢、特點作出相應的策劃方案。我致力于為學生提供超值的新鮮水果產品，提高同學們的生活質量。

　　二、團隊介紹：

　　1、團隊名稱：xx

　　2、團隊成員：

　　3、團隊口號：讓我們活的更有價值

　　4、團隊介紹：本團隊成員有xx級的，也有xx級的，有院學生會成員也有實訓公司成員，但在這里我們沒有身份，沒有利益，大家是為了同一個目標而聚在這里大家一起努力，一起奮斗，也是為了證明我們活著的價值。

　　三、產品介紹：

　　水果，這種大眾消費品已逐漸轉為生活的必需品，是大眾消費的一個重要組成部分，隨著人們生活水平的提高，水果的消費也是漸漸成為人們日常生活中的重要消費需要，作為一個擁有五千人的大學，大學環境安靜同時地處偏遠，造成同學們出行購物的'不便，但也正因如此，同學們對于購物有著很大的需求，而且在超市、小賣部買到的水果種類十分有限并且水果新鮮度讓人不敢恭維。所以我們的產品在學校是有很大的市場。

　　四、市場環境：

　　1、市場調查：

　　我院女生較男生而言更喜歡購買水果，女生占我院總人數的70%，依照往年的預計24~27號天氣較熱，同學們對水果的需求加大，我們參照往幾屆的市場營銷大賽中的銷售產品的記錄上看，銷售黃瓜、西紅柿的走勢也一直很好。

　　2、市場分析：

　　4月、5月份，天氣逐漸炎熱，在學校沒有較好的降溫設施的情況下同學們在選擇多種不同的降溫方式中會選擇吃水果的方式，對清涼、水分充足的水果有潛在的需求，而美顏一直是在校大學生較為關注的問題，而天然的美容產品更是成為眾多愛美女性的首選。

　　3、競爭分析：

　　A、現在學校的超市和小賣部所供應的水果價格貴、品種少、水果不夠新鮮、服務態度差。

　　B、校外不定時擺攤的小商販所銷售的水果以價格低廉為賣點，但他們經常缺斤少兩，而且提供的水果總是那幾樣，往往是存貨不夠多。

　　C、正宗超市是比較成型的大市場競爭對手，但是要去那里購買很不方便，他的市場定位并不是學生而是住在附近的居民，缺乏針對學生消費群體而開設的針對性專業服務。

　　五、營銷策略：

　　1、營銷對象：xx職業學院全體師生

　　2、市場定位：以低廉的價格，優質的服務，放心的品質保證彌補市場現有的空白，迅速占領全院學生的水果消費市場。

　　3、前期宣傳：

　　A、做宣傳海報粘貼在食堂，寢室的公告欄中。

　　B、小組成員通過自己的QQ，飛信，微博等聯系方式告知身邊的好友。

　　4、產品策略：

　　A、與校外的冒險島烤肉合作，規定凡在本店購買10元以上的產品，本店將贈送一張冒險島烤肉的10元代金卷一張。

　　B、與本次參加市場營銷大賽的飾飾心動聯合銷售，凡第一天在本店購買產品者就可獲得飾飾心動精美飾品一件。

　　C、親手制作愛心拼盤，顧客本人可在本店為朋友、愛人、老師制作果盤，并在果盤上附上賀卡，賀卡上可寫下你想要對她們說的話，由本店工作人員把果盤和賀卡送到對方手中，并說出你的祝福。

　　D、上辦公室向老師推銷由本店自制的果盤。

　　水果營銷策劃書 4

　　第一，分級銷售

　　目前水果市場水果總量供大于求，但從品質上看，優質水果供應不足。在水果銷售中，有一個根據水果品質劃分銷售市場的設定:以山東的晚熟桃壽桃為例，品質最好的壽桃是出口的，價格一般在4元/公斤以上(20xx年進貨價，下同)。一級首套主要銷往廣州、深圳、北京等國內大城市，價格在3.6/ kg左右；二類水果主要銷往濟南、鄭州、石家莊等省級中等城市，價格大致在2.4元/公斤；三級水果主要銷往縣級中小城市，價格大致在1.6元/公斤；剩下的作為次要水果主要在城鎮和農村市場銷售，價格大致在1.2元/公斤。以質量劃分銷售市場，順勢而為的前提是有足夠的產量，形成這種經營的一定規模。

　　第二，區域銷售

　　除了滿足當地消費，北方生產的水果約有一半參與國內和國際水果市場的流通。目前國內市場有嚴重的趨勢。南方市場需要北方的蘋果、梨和桃子，南方市場需要南方的香蕉、柑橘和荔枝，大量的`水果正在運輸線上移動。火車、汽車、飛機和輪船運輸環節的競爭也是水果市場競爭的一個關鍵部分。在北方市場內。水果的價格差異主要是城鄉價格的差異，南北市場的差異也包括很多地域差異。南北劃分一般以長江為依據。但中國和東盟達成農產品零關稅并實施后，中國北方水果的南方市場無形中擴大到了地球赤道附近，北方水果的市場容量理論上擴大了不少。認清國內水果市場的大流通體制，有利于根據情況開發和占領市場。

　　第三，時差銷售

　　時差銷售有兩層含義:一是開發成熟時水果市場空缺的水果，二是利用科技手段人為錯開水果市場時間。作為前者，要深入調查當前水果生產布局，不僅要看一個省早、中、后期成熟水果的搭配比例，還要看一個地區(多個省)水果種植早、中、后期品種的搭配情況，相互認識，相互了解。就山東的地理氣候而言，就桃子而言，我們認為早熟、中熟品種太多，而中晚熟品種相對較少。至于后者，主要采用催熟、延遲催熟、保鮮貯藏等手段。錯開大量水果成熟上市的時間，獲得更好的經濟效益。隨著科學技術的進步，水果的保鮮和貯藏比例有望在未來大幅提高。

　　第四，超市聯合銷售

　　現代市場的發展趨勢已經從批發市場逐漸發展到超市連鎖經營，特別是在一些大中城市，超市經營逐漸占據零售市場的很大比例。隨著市場競爭的加劇和市場競爭的逐步規范化，果商參與水果生產、果農參與水果終端市場運營將成為向中間看齊的大趨勢。特別是國內市場逐步收緊農產品(食品)質量準入制度后，水果市場的水果質量標準會越來越嚴格，水果商對所購水果的質量也會越來越重視。通過建立利益共同體，參與生產和管理過程，水果商和果農將實現雙贏。

　　第五，品牌銷售

　　市場競爭的最終結果是，經過激烈的競爭，某個行業出現了少數大型航母企業和大量小型特色企業。在水果市場的競爭中，品牌的作用會更加明顯和突出。一個好的品牌代表著信譽、質量和形象。以品牌的無形輻射力開拓和占領水果市場，以不斷的科技進步提升水果品質，以不斷的文化延伸開拓更多的市場，都是品牌的重要功能。

　　第六，壟斷連鎖銷售

　　當規模、質量、銷售網絡一體化，果業品牌深入市場和消費者心中，水果專賣經營將成為不可阻擋的發展趨勢。從源頭上連接以前家庭的農民，從流通環節上連接產區和市場，從終端市場上反饋給農民。形成你我和你的利益合作的格局，水果生產不是單純的農業領域的農產品生產流通，而是市場經濟領域各種資源的組織搭配和分工。

　　水果營銷策劃書 5

　　一、項目創意

　　隨著人民生活水平不斷提高，人們生活節奏越來越快，生活品質要求也越來越高，因此農產品的質量安全與電子商務的重要性日益突出。“農產品銷售難”的問題始終困擾著農民。最近內蒙古烏蘭察布市的土豆出現滯銷，商務部和地方商務部門會通過已經建立的新農村商網，“商務預報”等農產品信息流通平臺，為買賣雙方建立網上促銷和對接平臺，一方面引導“賣難”的農民提供供應信息，另一方面引導主銷區批發市場、大型連鎖超市和具有加工能力的生產企業進行網上對接采購。所以電子商務可以非常好的解決我國農業“小農戶與大市場”的矛盾，實現農業生產與市場需求的對接。開展農業電子商務，能夠改善農產品流通狀況，促進農產品貿易，增加農民收入，加快農業和農村經濟結構的戰略性調整，提高我國農業國際競爭力。

　　二、項目介紹

　　（一）、項目名稱

　　田園瓜果農業電子商務項目策劃書

　　（二）、項目概述

　　1、項目內容

　　田園瓜果農業電子商務項目的策劃旨在為一些銷售商提供批發的交易平臺，解決農民“銷售農產品難”的問題。

　　2、項目范圍

　　瓜果的批發與供應。

　　3、項目創新點

　　（1）、聯合一個小型的B2C電子商務網站或商家，發展網上特色商品的批發市場；

　　（2）、從信息量、信息面和信息價值的角度實現目前網上農業信息的突破；

　　（3）、農業電子商務的市場運作與政府掛鉤，充分利用國家的政策導向。

　　三、公司概況

　　（一）、公司介紹

　　甘肅省規模最大、經營品種最全、年交易額最多和輻射范圍最廣的專業化批發市場——張蘇灘瓜果批發市場。它就是以農產品流通為主業的農產品專業批發市場。目前市場年交易量41萬噸；市場交易額超過了12億元，是，也是甘肅省地產瓜果最主要的集散地。公司占地34800平方米，擁有市場營業面及庫房22800平方米，金屬交易大棚5座，計10000平方米，露天場地6000余平方米，該市場集散銷售的品種主要有黃河蜜、西瓜、白蘭瓜、甜瓜、桃子、梨、蘋果、杏子等。貨源來自全國各地，主要發往甘、青、寧、新等省區，部分農副產品發往南方各省區。20xx年被農業部認定為“農業部定點市場”，被蘭州市農牧局等九部門認定為“蘭州市首批農業產業化重點龍頭企業”。被國家商務部、財務部、稅務總局確認為首批"農產品連鎖經營試點企業"。

　　（二）、發展戰略

　　立志做中國最好的農產品批發公司

　　（三）、特色產品展示

　　甘肅皋蘭——金莎甘肅靜寧——紅富士蘋果

　　劉家峽——圣女果

　　四、發展目標

　　徹底解決農產品的銷售問題，為廣大的農產品銷售商提供一個交易的網絡平臺，促進農村經濟的進一步發展。

　　五、瓜果電子商務的前景分析

　　近年來,我國水果產業發展迅猛,而電子商務異軍突起,已顯示出旺盛的生命力和時代特征,二者的結合,混業發展,將呈現廣闊的發展前景

　　（一）、市場機遇

　　1、政府支持力度加大。由于國家進一步推進社會主義新農村建設，政府出臺的一系列扶持政策為農村電子商務發展營造良好的政策環境。

　　2、農村電子商務市場潛力大。近年來，我國農業電子商務交易用戶數量逐年上升。目前，涉農網站超過3萬多家，部分農產品電子商務網站已取得良好效益，初步形成了信息環境下的全國性市場或區域性市場。

　　（二）、前景分析

　　電子商務在瓜果行業開始起步發展

　　1、電子商務在果品行業中的應用主要就是以互聯網及網絡技術為支持,借助水果行業網站和企業網站,實現雙向的信息流。

　　電子商務在瓜果行業中的應用主要就是以互聯網及網絡技術為支持,借助水果行業網站和企業網站,實現雙向的信息流。通過網絡及時、形象地發布和獲取相關的商品供求及服務信息。在此基礎上,以B2B(企業對企業)B2C為主要形式,實現網上營銷、洽談,網下成交、支付。目前,在信用體系和網上支付手段不健全的環境下,這種形式的風險小,也適合瓜果內在質量千差萬別必須感官加以確定的特點。根據有關資料顯示,我國果品行業專業網站大約有40多家。素有“中國蘋果之都”美譽的山東棲霞的調查顯示,在大約200家果品商儲公司中,近20%的企業有不同程度的電子商務應用。但從整體看,瓜果行業的電子商務還遠未開展起來,極具發展潛力。

　　2、開展電子商務促進瓜果農業的持續發展

　　要使瓜果電子商務步入正常的軌道，就要突破瓜果產業發展的瓶頸。首先是我國瓜果產業總量的發展已有可觀的規模,而且生產能力還可以進一步擴大。同時,從消費水平發展看,市場潛力巨大。但近年來,許多水果品種出現賣難現象,階段性買方市場明顯。其原因是多方面的,而信息不靈、渠道不寬、流通不暢就是主要原因。發展果品行業的電子商務可以擴大市場的.時空范圍,未來的發展可以加快、加大瓜果市場的信息流、商流、資金流和物流,一定程度上突破銷售不暢造成的行業發展瓶頸。

　　其次是節約交易成本,擴大經營規模,促進企業增效和提高企業管理水平的需要。一些企業通過努力取得了效果。例如,四川惠農生態農業發展有限責任公司開展電子商務,建立自己的網頁,樹立公司形象,網上洽談,改變以往盲目跑市場的情況,節約了成本,增加了定單,經營規模和經濟效益連年取得好成績。

　　六、成功關鍵

　　（一）、正確的營銷推廣方法。

　　要達到成功的網絡營銷，關鍵因素有交易安全性高、良好的用戶體驗、產品預期與實際相似程度高、付款便利性、易用的網絡平臺等重要因素。在進行網站建設時要從用戶出發，一切以用戶的便利為前提，營銷時可以選擇移動電子商務。如用戶可以通過手機上網了解信息和訂購農產品。

　　（二）、健全與完善農產品物流配送體系。

　　物流配送自始至終是發展農產品電子商務的一大瓶頸。農產品的季節性、區域性和鮮活易腐的特點要求在存儲配送過程中需要有專業的高質量保鮮、冷藏、冷凍技術及其相關的設備，而專業的設備價格昂貴，限制了農產品物流配送公司的進一步發展。選擇一家技術一流、冷藏保鮮設備齊全的現代現代物流公司就是成功的關鍵。

　　（三）、顧客服務水平的準確定位。

　　在農產品物流運作時,首要的任務應以顧客需求為基礎,根據不同客戶群體的需求進行市場細分,確定合理的顧客服務水平,并通過供應鏈實現對顧客要求的快速響應,同時按照市場的要求完善農產品物流網絡的顧客化改造,以實現既定的服務水平并確保贏利。

　　七、效益評估

　　農業電子商務改革農業的傳統經營管理形式，提升農業產業化程度，調整農業結構，降低交易成本，擴大市場銷售。能夠利用互聯網進行農業全程的貿易活動，將信息流、商流、資金流和部分的物流完整地實現。其主要的經濟收益主要來自于：

　　（一）、廣告。廣告幾乎是門戶和大部分網站的生存法寶。不同的網站可以根據自身受眾的特點，吸引不同的廣告商。瓜果批發也不例外。許多做農產品的企業發布相關的廣告做宣傳；

　　（二）、電子商務。主要還是B2C，它可以直接收取相應利潤；

　　（三）、瓜果批發的經濟收入。

　　此外，它還有非常多獲利方式，包括會員付費。實際上，日新月異的互聯網的贏利模式正在向立體、縱深方向發展，非常多新的贏利模式也在不斷出現，如近來最熱的博客網站，其盈利模式就在探討之中。

　　水果營銷策劃書 6

　　一、前言

　　俗話講“民以食為天”，中國更是一個豐富的食物大國，所以營養可以說是人類生存的基本條件之一，更是反映一個國家經濟水平和人民生活質量的重要指標。如今我國的經濟技術飛快發展，按道理來說，我國的民眾應該得到更好的營養，但是，第三次全國營養調查顯示，我國居民中仍然存在著營養不良問題，這將會嚴重影響國民健康水平的提高和經濟的發展。也就是說或許大家有那么一個意識，但是真正去購買的人卻還是比較少的。我們的這個策劃就是給大家創造了一個購買營養的機會。

　　我們希望我們學校的學生們在忙碌的學習中攝取到最豐富的營養，讓他們身體健康;我們希望我們學校的學生們不再為吃不到新鮮水果而發愁，讓他們心情愉快;我們希望我們學校的學生生機勃勃，營造出一個最好的學習氛圍。

　　我們把目光放向了鄂東南地區目前規模最大的水果批發市場位于黃石長江大橋附近，占地面積30畝，營業面積達15000平方米，匯集了山東、陜西、海南、廣東、臺灣等全國各地的名優水果。

　　因為它自身的規模，再加上我們這次經管學院首次營銷活動的影響力，一定可以推出水果品牌市場，給予水果營養的一個龐大宣傳，讓我們吃出一個健康體質，活出一個無悔人生!

　　二、市場分析

　　1.市場上的某些營養保健品因為其維生素及礦物質含量豐富且全面，是部分消費者的選擇，但是，目前市場上的營養保健品種類繁多價錢昂貴，廣告鋪天蓋地，在人們缺乏相應營養知識的前提下，很難辨別孰優孰劣，“只懂廣告，不懂療效”。

　　而向水果這樣純天然的食品，既能補充營養，又能節省開支，我相信作為學生的我們并沒有太多的資金，水果無疑是一個大學生很好的選擇。

　　2.我們xx大多數專業都是以女生居多，而女生都比較注重與營養和皮膚，而水果在可以給我們補充營養的基礎上更是能保護皮膚，為我們的皮膚補水，因此而受到很多女大學生的青睞。

　　3.水果富含豐富的維生素及礦物質已是為我們所熟悉的營養知識，而且我們也已經意識到吃水果的好處;同時水果價格便宜、口感好，適合學生的消費水平;還有就是水果種類繁多，人們可以根據口味不同選擇自己喜歡的水果，同樣可以達到補充維生素和礦物質的目的。

　　因此水果的好處多多：經濟實惠、維生素及礦物質豐富、來源渠道廣、口感好、種類繁多，深受各年齡段人喜歡，這就為水果吧的產生蓄積了巨大的市場潛力。

　　4.現在買衣服都要看牌了，水果也是一樣，我們與鄂東南最大的水果批發市場合作，必定能給學生購買者們打一個強心劑，讓他們放心，并且學校客源廣，我們活動的重視度高，必定能帶給水果商一個可行之機。

　　三、活動介紹

　　1.活動目的：在鍛煉自己能力的同時也可以幫助喜愛水果的學生們，方便他們購買新鮮的水果。

　　2.活動地點(即賣水果的地點)：

　　⑴新3棟新1棟寢室樓下各設置一個

　　⑵科教大廈樓下一個

　　⑶xxx師大道籃球場旁邊一個

　　3.活動時間：實戰開始時實行

　　4.水果品種：香蕉西瓜小番茄菠蘿

　　5.組織機構：

　　主辦單位：xx師范學院繼教學院

　　承辦單位：xx師范學院經管學院

　　執行人員：參加市場營銷大賽第四組組員

　　6.活動內容：

　　⑴聯合學校的水果超市一起為大家辦促銷活動，給予宣傳

　　⑵自己選取幾個方便學生的地點，擺上攤位，方便大家購買

　　四、工作計劃

　　1.申請審批：等待評委的意見和修改，確定方案的可行性

　　2.尋找合作組織：由組長負責聯系鄂東南最大的水果批發市場

　　3.尋找贊助單位：大家一起用我們的策劃和這個市場的可行性來落實贊助商

　　4.詢問老師等：經過前面的落實，我們再找到了解營銷的相關老師和學長學姐們，改正不足，提煉優點

　　5.籌備資金：

　　⑴有贊助商贊助

　　⑵我們宣傳或者賣商家的商品

　　6.現場布置：由我們組成員負責

　　8.活動進程：

　　①先了解批發市場水果銷售的情況，并且根據情況來與商家協商

　　②通過初步協商來覺定水果的方向和局部修改

　　③達成協議，進行交涉

　　9.清場處理：在學校舉辦活動的同時我們也會保持所在地的衛生環境，完工后進行徹底性清理

　　五、宣傳計劃

　　1.根據我們學習的計算機編程知識，制作一個簡單的.網站，然后做一個海報貼在學校公告欄，告知大家

　　2.自制一些簡易的宣傳單，分發給學校的學生，讓他們更了解水果的重要和我們的活動

　　3.我們可以先取出適量的產品給大家試償，讓大家先切身體會一下水果的新鮮，給水果做一個活廣告

　　4.可以制定一些橫幅掛在醒目的地方來宣傳水果的重要性和我們提供給他們的方便，讓對水果無所謂的男生也產生好奇心，想要來嘗試一下水果的魅力

　　5.在學校醒目的地方制定一些展板，宣傳一下這個季節吃什么水果好等

　　6.利用學校廣播站宣傳

　　六、商家補償計劃

　　1.冠名權

　　本次活動可以“xx新鮮水果”等來命名。

　　2.傳單宣傳

　　傳單上公司以贊助商的身份出現或同時派發公司的傳單。

　　3.海報宣傳

　　海報上商家以贊助商的身份出現，并可印上公司標志物，商家自行設計也可

　　4.展板宣傳

　　展板上可貼部分贊助商自身的1-2張海報本板不受其他組織宣傳影響

　　5.橫幅宣傳

　　在醒目地方可懸掛帶有商家特色的橫幅，但不可太商業化

　　6.網站宣傳

　　本次活動的網站報道中均可融入公司文化，最好商家有電子資料

　　7.廣播臺宣傳

　　公司資料信息可以在校廣播臺專欄播出，要另收一些宣傳資金

　　8.小組人員用品宣傳

　　小組人員可穿上印有商家標志的服裝工作，給大家做一個活宣傳

　　9.促銷點宣傳

　　活動當天可在現場搞促銷要另收一些場地費

　　10.媒體宣傳

　　有必要時可邀請媒體來采訪。要贊助較大金額方可

　　七、經費預算

　　大海報5份5元25元手制的，公司有提供亦可

　　小傳單500份0.1元50元力求精美，上面可作公司和本次

　　活動的宣傳展板4塊免費免費可以自己向學校借

　　橫幅2個100元200元

　　賣商品14人免費免費我們自己提供人力

　　合計275元

　　補充贊助方案：

　　⑴商家可以自我選擇宣傳方式，不同的宣傳方式贊助不同的資金和實物。商家也可以提供自己的方案給我們。如果是雙贏的效果。我們將樂于接受。

　　⑵除了贊助我們產品賣，也給直接給予我們金額的贊助，本次活動是經管學院的首次活動，必然會引起一段熱潮。

　　⑶本次活動“形式之新穎、陣容之強盛、對象之廣泛、規模之龐大”實為影響力之廣泛，必為商家帶來預想不到的宣傳效果和商機。

　　水果營銷策劃書 7

　　（一）前言

　　水果以其豐富的維生素和礦物質含量，深受人們的喜愛，廣大營養師們有責任和義務宣傳營養知識并引導人們從盲目的簡單吃水果轉變為科學健康的享受水果帶給我們的營養與快樂。本文通過闡述當前中國人的健康營養狀況，分析經營水果吧的市場可行性，多角度全面提出了高山水果的廣告策劃方案。俗語講“民以食為天”，因此營養可以說是人類生存的基本條件之一，更是反映一個國家經濟水平和人民生活質量的重要指標。第三次全國營養調查顯示，我國居民中仍然存在著營養不良問題，這將會嚴重影響國民健康水平的提高和經濟的發展。

　　可是，水果行業也出現了不少劣質的水果，導致此行業有魚龍混珠的現象。不過，高山水果經過嚴格的質量把關，高山水果要從小規模走向經營管理優勢明顯，成為眾所周知的品牌，使之深入人心。

　　高山的水果，營養豐富，清脆爽口，香甜美味，是純天然綠色有機產品。即使，個子小，著色不均勻，卻，營養豐富，生津止渴，清肝潤肺。在規模優勢、地理位置優勢、綜合性優勢等為主要賣點展開廣告營銷工作。

　　（二）市場分析

　　1.市場背景分析

　　在國外特別是歐美、日本等發達國家，水果作為一種營養健康的食品，早已得到廣大消費者的認可和青睞，市場非常成熟，水果的也消費逐年增加，隨著我國社會經濟的發展，人們生活水平的不斷提高和消費觀念的轉變，水果市場將擁有廣闊的消費市場。

　　2．消費心理解構

　　進一步滿足大眾求新鮮、求實惠無公害的綠色水果的消費心理。水果富含豐富的維生素及礦物質已是為人們所熟悉的營養知識，而且人們也已經意識到吃水果的好處；同時水果價格便宜、口感好，適合不同消費層次的人們；還有就是水果種類繁多，人們可以根據口味不同選擇自己喜歡的水果，同樣可以達到補充維生素和礦物質的目的。因此水果的好處多多：經濟實惠、維生素及礦物質豐富、來源渠道廣、口感好、種類繁多，深受各年齡段人喜歡，這就為水果吧的產生蓄積了巨大的市場潛力。

　　4．市場定位

　　隨著水果市場越來越同質化，高山水果作為市場新進入者，廣大的人民，最重要的是小孩。雖然沒有羞澀的外貌，可是帶給別人一種健康，快樂的形象，吃了它，我們會更強。我們依據這，形成有機蘋果和梨兩個主品牌，其中合理而明確的市場定位、品牌塑造以及產品路線，已經成為廣告策劃中，重點需要借鑒和思考的內容。所以我們把主要的目標消費群體定位在消費者的人群。

　　（三）消費者分析

　　根據不同消費者購買決策過程的復雜程度不同，可以將消費者的購買行為分成一下幾種類型：

　　（1）消費習慣型

　　（2）消費理智型

　　（3）消費沖動型

　　（4）消費不定向型

　　據此，我們就可以針對占絕大多數的兩種消費者類型，特別是在開業前期取試用針對性強、覆蓋面廣的宣傳方式，讓消費理智型和消費習慣型顧客憑借親身體驗和充足信息。

　　（三）廣告戰略目前總體的經營架構和經營目標已經明確。深山水果廣告投放的總體戰略可分為三個階段，開業前期、開業期間以及經營一段時間后的退潮期。其中已開業期間為戰略重點。

　　（四）廣告對象

　　（1）小孩

　　（2）家庭

　　（3）學校內學生

　　（4）老人

　　（五）廣告選址

　　水果是人們放松心情的食品，因此選址應該盡量選在人流量多，市場寬廣，各類市場都有，花環境優雅的.地方，同時考慮到經濟效益還應該考慮到人流量。高山水果市場目前應該是市場上的新鮮事物，市場關注度還不高，因此在尚未引起人們注意的前提下，為了這顆市場新苗能夠茁壯成長，還是應該考慮人流量，比如超市，商業區等，先讓高山水果生存下去，再圖發展。使顧客有一種從一個世界進入另一個世界的感覺。

　　（六）媒體策略

　　報紙廣告，電視廣告，戶外廣告，電臺廣告，媒體軟廣告，海報

　　（七）廣告預算及分配

　　廣告的策劃創意費用，設計費用，制作費用，媒介費用，其他活動所需費用，動機費用，用成本的百分之五為廣告費用

　　（八）廣告效果測定

　　本策劃方案是根據水果行業的規模優勢、地理位置優勢、綜合性優勢等方面進行全面分析后制定的。它的實施必樹立良好品牌形象，深山水果必將掀起飲食消費的熱潮。迅速占據水果業市場，樹立水果界的知名度，贏得廣大消費者的信任和認可，在不久的將來成為水果行業的龍頭大哥！

　　（九）展望

　　隨著生活水平的不斷提高和營養知識的逐漸普及，人們對健康的關注已達到前所未有的高度，高山水果以其獨特的營養思路和人性化的經營觀念必將受到越來越多的關注，市場前景廣闊。

　　水果營銷策劃書 8

　　一、廣告宣傳

　　廣告宣傳的目的是為了使顧客指導當天的活動的情況。廣告要達到的目的是：告知周邊的受眾xx店的將在哪一天舉行周年慶；廣告還要告知周年慶有哪些活動；廣告最后的目的就是讓顧客清楚的知道當天他們可以在永輝賣場獲得哪些實惠。為了達到這些目的，就要從廣告的設計、廣告的傳播、以及廣告的時間安排上進行操作。

　　1、廣告形式

　　門店外的大型宣傳條幅、彩旗、宣傳單；

　　2、廣告安排

　　條幅：垂掛在門店前；內容是，熱烈慶祝xxx店7周年

　　彩旗：插在門店前的停車場；內容是，xxx周年慶，好禮實惠送不停。

　　宣傳單：通過收銀臺發給結賬的顧客。內容，促銷商品名單，活動項目，禮品圖示。

　　3、時間安排

　　活動開始前7天。

　　二、人員安排

　　1、防損人員

　　周年

　　慶當天會有大量的客流，因而要注意安全安保工作。店慶前一天組織人員開會，并明確安排任務。責任落實到人。

　　2、銷售人員

　　銷售人員是最重要的，這里的銷售人員包括計量人員，收銀人員和每個課組銷售員

　　重點是課組的銷售人員，要及時補貨，整理貨物。

　　3、客服人員

　　客服人員增加一份任務，活動中發放獎品，活動的解釋。

　　4、兼職人員

　　由周邊高校學生兼職各項活動的主持。

　　5、保潔人員

　　做好保潔工作，隨時保證地面干凈。

　　經理與課長應時常在賣場走動，處理突發事件。

　　三、活動內容安排

　　1、參與活動的.水果的選擇標準：

　　①水果臨近保質期，面臨品質下降，產品變質的危險，利用促銷加快處理速度。

　　② 水果全面上市，價格下跌，產品緊跟市場動向，實施降價銷售。

　　③ 新品種水果的推薦。

　　④推薦利潤率高的產品。

　　⑤提高超市客流量。

　　2、營銷活動

　　3、獎品設置：

　　獎品由相關部門安排。一般可以選擇雙倍積分、現金券、鮮果汁和小禮品。

　　4、規則說明：

　　①每個活動指點參與活動的水果種類，非指定水果不參與活動。

　　②水果大轉盤、水果猜猜看和水果有緣人活動憑結賬小票參與；獲獎者憑禮品單（甜蜜水果無需禮品單）和結賬小票到領獎處領取獎品。

　　③每張結賬小票只有一次使用機會，不得重復使用。為避免重復使用，應加蓋“兌”字樣的印章。

　　四、活動場地安排

　　水果銷售區大致平面圖：

　　1、水果大轉盤場地安排

　　將抓賣區安排成水果大轉盤游戲活動區。

　　2、水果猜猜看場地安排

　　將柜臺C和柜臺B對接，將原來柜臺B所騰出來的區域用作水果猜猜看活動的場地。

　　3、說明：

　　①活動期間，客流量大，要確保通倒不會出現過分擁擠，要使兩個活動的場地有一定的距離。

　　②兩個場地選擇皆在柜臺的外圍過道，可以稍加避免了水果銷售區內通道擁擠。

　　五、可能突發事件的處理

　　1、顧客生事

　　根據門店有關規定處理，必要時由相關負責人出面處理。

　　2、活動設備破損

　　活動開始前做好檢查工作，同時準備好維修工具；根據成本的多與少，決定是否準備兩套設備。

　　3、消防安全事故

　　檢查消防設備，并安排防損人員時刻注意。

　　水果營銷策劃書 9

　　第一步，需要做的是市場背景分析。

　　水果是人們一年四季都需要吃的，而且供不應求，線下的水果也是一種很常見的，但是由于水果的特殊的季節原因導致了貨源的短缺。所以出現一種很奇怪現象，反季節水果價格會很貴。其中有兩種狀況的表現：第一種順應季節，第二種，反季節。而最讓人頭疼的地方，又是水果的保鮮期，有些做水果銷售的人，很多都選擇做了冷凍運輸，在選擇做運輸同時，成本也是一個很大的問題。在知道運輸情況下，還要去了解人工的成本也是非常大的。

　　1、人工挑選包裝流程。

　　2、人工操作運輸流程。

　　3、人工作業監督流程。

　　第二步，用戶分析。

　　首先我們需要搞清楚購買水果的人群有那些？那么可以將人群劃分成三個區域：小孩，成年人，老年人。還有分析清楚用戶的需求，也就是他們為什么要來買水果呢？因為水果人體需要的維生素，不僅是小孩，中年人，老人，他們都需要在日常生活中人們需要吃一些水果來補充人體的維生素，因此非常受人們的歡迎購買，這種表現直接是一種強需求。

　　第三步，給用戶的一個選購搭配套餐。

　　小孩：因為小孩也需要補維生素和促進智力發育，要放的是容易給小孩吃或者容易吞下去的。比如：香蕉、香蕉汁。

　　老年人：他們的特征是吃的東西不宜用牙齒來嚼，因此可以做一個老年人專屬區搭配或者套餐水果（送人、看人）。

　　第四步，特色營銷技巧，讓用戶享受待遇。

　　1、有些老人購買回的水果會不舍得吃，或者用戶買的時候有些吃不完，這樣儲存久了水果的保鮮期就沒了，那水果就會容易爛，這樣可以給用戶考慮儲存問題。為了防止水果爛掉，那么對于一些用戶沒有儲存的工具直接的給用戶進行提供一種儲存服務。在提供儲存服務過程中，我們可以通過有這種服務設置一個門檻，讓用戶直接掃描我們的微信公眾二維碼關注本店就可以直接免費服務了。

　　2、可以通過微掃描，購買水果可以送貨上門。在給用戶提供上門送貨，在成本這邊也需要考慮，那就得設置一個購買價格門檻，如果用戶購買30塊的訂單，可以送2公里，超過2公里收5毛錢一公里，讓用戶感受到超值的享受待遇。同時把用戶購買的水果價錢50元以上的，可以免費送貨上門。在前期的操作中，用戶知道我們可以送貨上門之后，可以從人少逐漸的慢慢發展到人多，那么個人店鋪的口碑就開始宣傳了，這樣的良好的效果會持續的發展下去。

　　第五步，市場平臺分析。

　　我們所需要做的就是大眾化的服務平臺，因為水果銷售，是比較一個特殊性的產品，因此微信，是我們比較合適選擇的一個平臺。微信還有個好處人沒登陸也可以收到信息的，直接聊天就可以下單購買。在做微信同時，還可以做個人的公眾平臺賬號，并且可以在微信菜單里建立：吃水果和懶人專區：飯前吃什么，飯后吃什么水果，運動吃什么補充體力，還有水果套餐或者水果汁等。并且可以每天向用戶發送消息，比如:吃什么水果對身體有好處，小孩吃什么水果對他的智力好，老年吃什么水果可以防止老年癡呆，讓他們閱讀信息同時，文章后面直接附上本商鋪的'購買資費套餐以及特色服務。

　　第六步，營銷推廣方式。

　　選擇微信營銷和電話營銷。

　　第七步，銷售模式（超市）。

　　為什么要跟超市合作呢？因為超市的市場大，人群流量多，如果能跟超市合作，那么銷量就會大大的翻倍提升，并且能長期保持好一個穩定的銷量。

　　那么跟超市合作需要注意那些事情？

　　1、進駐超市前一定要考慮自己是否有資金周轉的經濟實力。

　　2、要到當地的市場的調研了解，并且確定跟哪一類超市合作，選擇大、中、小型的超市的呢?尋找最合適的消費群體超市。

　　3、確定項目可行之后，尋找各大的超市采購員或者相關負責人經理進行談判，了解超市的招商情況，在談判過程中多花點心思跟相關人員合談，在保證利潤前提下，水果的價格可以先讓利低價順利的進駐超市，前期是做品牌促銷，后期可以漫漫漲，往后就可以保持長期穩定銷售了。

　　4、先了解超市的進場要收的各種費用情況。

　　5、在簽合同前問清楚、談好各項費用的金額，并寫入合同內，需要羅列條件，雙方要很清楚合同的條約。

　　總結：在銷售自己的水果同時，一定要注重好水果的質量，以及服務。

　　水果營銷策劃書 10

　　一、策劃目的

　　1、降低成本、提高知名度、增加營業額、吸引更多客戶。

　　2、建立完善的網絡營銷機制，利用互聯網的`優勢，打通水果匯的線上銷售渠道。

　　3、提升水果匯的知名度及銷售量。從而為全面實現未來互聯網運營模式做堅實鋪墊。

　　二、推廣(暫定二人)：

　　1.懂微信，各大網絡平臺推廣，撰寫文案能力，能熟練運用PS等各大圖片處理工具。

　　2.通過QQ吃喝玩樂群推送產品銷售信息鏈接、開通認證企業微博，在微博上發布公司信息、產品的價值，突出公司營養健康的銷售理念，發布產品銷售鏈接。

　　3.開通微信微店上傳銷售產品，朋友圈發送、公眾號信息發送、掌上撫州推廣。

　　4.大眾點評，百度糯米、美團等團購平臺的推廣開發。

　　客服(暫定一人)：了解產品屬性，解決客戶疑義，為客戶提供良好的服務，能做一些簡單的圖片美化。

　　線上接單、下單等。

　　配送(暫定兩人)：熟悉本土地理環境，兼職(自備交通工具)全職(自備交通工具)公司給予相關補貼。

　　人員加減根據銷售情況而定。

　　三、預算推廣2人：

　　每人3000元/月。

　　根據銷售效果給予提成或獎金。

　　合計6000元/月

　　客服1人：2000元/月。

　　根據服務情況和客戶反饋情況給予相應獎金。

　　合計2000元/月

　　配送2人：全職1500元/月送一單加2元。

　　兼職10元/小時送一單加1元。

　　按全職計算合計3000元/月

　　總計：11000/月

　　按照制定的水果拼單、外賣拼單價格例如：鳳梨24/盒、西瓜15/盒、去殼榴蓮肉30/盒/200克，外賣100元起送。

　　根據推廣人員推廣后外賣拼單按20人/天購買合計營業額：2000元/天水果拼單50人/天購買按30元套餐計算合計營業額：1500元/天

　　總計營業額：100000元/月

　　水果營銷策劃書 11

　　一、發展的大趨勢：

　　20世紀90年代以來，我國水果超市發展迅速，這種新型水果產品零售業態的出現將對我國農業產業鏈產生深刻的影響，而收入水平的提高，物流技術的發展，消費需求與消費方式的變化，激烈的市場競爭則是我國水果超市經營發展的主要動因。根據我國的現狀，水果超市將是我國城市農產品零售市場的主導形式，而農貿市場依然是農村農產品零售的主要形式，;我國水果超市的經營發展不能一蹴而就，必須循序漸進。21世紀以后，我國水果零售方式出現了革命性的變化，超市、專賣店以及網絡無店鋪銷售等多種方式在水果零售業中出現。其中網絡無店鋪銷售形態發展最為迅速，網絡無店鋪銷售經營的比例在生活中大約在20%以上，且呈進步上升趨勢。有學者認為網絡銷售模式將成為中國最大的“龍頭企業”。而生鮮超市成為農產品零售業的發展熱點，網絡超市是種新型的零售業態，它的產生、發展有自身的規律，在如此情況下，經營網絡水果小超市有著很好的發展前景。而且，隨著經濟的發展，政策的優惠和經營理念的改善，網絡水果小超市以及其連鎖店的發展有著良好的前景。

　　二、校園發展背景：

　　作為一所擁有超過二萬人的大學，我們學校有著巨大的消費市場。縱使學校有著兩大飯堂，若干個小賣部和零散的小超市，但在水果送貨上門服務這塊市場依然十分空白，學生追求健康的消費，有時為購買水果，要走到校外相當遠的地方購買。因此，我們打算在學校內開立水果宅急送業務，主營產品是各類新鮮的水果。我們致力于為學生提供超值新鮮的水果產品，并宣傳相應的水果知識，提高學生們的生活質量和飲食健康。

　　三、可行性分析：

　　水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。隨著我們學校的不斷發展與完善，使我們學校的在校生形成了一定的規模，現在大概有20000多人。如此大的校園必然對水果的需求巨大，經我們的調查結果顯示很多同學在家都有經常吃水果的習慣，他們在校同樣對這方面具有強烈的需求，只不過，要到外面買，需要花費太多的時間了。再說現在人們也越來越注重身體的健康了,經常也會買一些水果來補充一下營養,特別是女孩子有些人可以把它當飯吃。水果店，很小的投入就可以運行，所以從理論上講，開設水果店的基本條件已經具備。

　　四、宏觀環境分析：

　　校內網絡水果店的開設，會大大方便同學們的水果購買以及一些工作繁忙的老師水果消費。又根據調查，在食品消費結構中，隨著主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨勢可從水果占整個城鄉集市貿易比重變化以及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明。水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。宏觀環境有利于校內水果店送貨上門的發展。

　　五、市場容量和趨勢：

　　長期固定于食堂幾種樣式食物的消費，使本身營養不夠完善的同學更加營養失調，我們致力于平衡膳食的需要，為同學們提供及時的健康的食品供應。水果賀卡，鮮榨果汁，水果零售，水果搭配，更是會讓我們引領出一個新的潮流和送禮方式。再加上價格方面我們是充分考慮了學生的生活水平，以物美價廉來定位的。所以，只要是學生就是我們的客源，而且我們提供上門服務，便利的服務體系讓學校里面的輔導員以及給教職工也是我們的客源，經過調查，我們有理由相信，只要用心經營，努力提高我們的服務質量和保證產品的安全，水果產品最重要的是安全，拓寬宣傳渠道，充分培育我們的顧客群，每天都會有100左右的'客源量。而且，隨著超市知名度的提高以及管理的改善，客源量會有增加的趨勢。

　　六、市場機會與競爭優勢：

　　小型網絡水果超市的開張填補了市場的空白。據不完全統計，在學校內的學生中，有一部分人是固定的水果的購買者，市場基礎是結結實實存在著的。雖然有校外和潛在的競爭者存在，但是都沒有充分把握和開發這個尚未培育完善的市場，只是提供了滿足處于初始階段的需求，遠遠滿足不了具有巨多潛在消費者的市場需求。市場機會相對于學院偏僻的地區以及巨大的潛在消費客體，是相當龐大的。我們必須把握好潛在客戶定位，做好一下幾點，以提升我們競爭優勢。

　　我們的競爭優勢是：

　　一、提供便于學生消費者購買的，具有信用保證的，規模經營的，品種齊全的，新鮮健康的水果產品；

　　二、推出適合學生消費者群體的價位和需求的產品和服務；

　　三、建立長效的與消費者互動的機制，例如創建會員制等，培育市場，構建消費群體基礎；

　　四、可以抓住學生有時慶祝還有情侶等比較特殊的消費群體中特殊對象，針對不同的消費需求，進而開拓新的有關新鮮水果的提供和買賣服務；

　　五、與周圍商家聯盟，做大做好這個市場，與餐館和其它超市合作，推出新的品種和服務；

　　六、打造品牌效應，建立優質服務和質量管理體系，以此博得消費者的青睞，做實做好基本業務，積極拓寬相關適應季節性變化的服務和產品，搶占市場在第一線。

　　七、校園優勢:

　　地理優勢:我們身為黃科大的一名學子，了解學生們對水果的需求，價格公道，學生會優先考慮，這是我們的一大優勢。

　　經濟優勢:節省時間，方便購買，價格便宜，健康消費，服務態度良好，這是本店開店的價值所在。

　　營銷優勢：我們的主要市場對象是就讀于黃河科技學院的學子們和教職工，因為對象的專一性，我們可以詳細分析學生群體的情況。專門為這個學生群體群體制定營銷方案，更加有針對性，使方案更加可行。

　　顧客優勢：

　　1）地理位置優越，方便學生購買，我們還配備免費送貨上門的服務，可以幫顧客挑選適合他們的種類為他們送達。

　　2）價格便宜，適合大眾消費，相對于學校里面的商店，我們的商品既便宜又新鮮。同學們不用為了想吃水果而煩惱價錢問題。

　　3）服務態度好，消費者購物不只是想要買到要買的東西，更重要的是他們是否被友好對待。服務態度是決定顧客是否再來光顧的一個重要因素，服務態度好能夠讓顧客有賓至如歸的感覺。

　　4）方便同學的日常生活，令他們吃得更健康，生活得更好。

　　5）學習水果的相關營養知識

　　八、創業理念：

　　經營方便學生的小型水果超市，提供送貨上門的服務（僅限于校內），致力于顧客的消費需求以及生活質量，在學校內開拓新鮮水果超市的市場。創業初期，樹立小型超市口碑形象。在學生心目中初步形成知曉度，開發一部分市場，并逐步累積起一定資本，回收初期部分投資，中期，適當做一些調查，創立一些新的經營策略，改善一些經營誤區。有了一定市場后，采取擴大經營范圍戰略，可以增加銷售品種。如果創業成功的話，也可以構建成校園品牌。

　　九、品牌文化：

　　履行‘扶困濟貧’的原則，開展以學校為源頭，評選在校十名貧困學生，進行水果產品資助，從而達到社會主義價值的體現。

　　十、營銷要求：

　　安全、實惠、方便，這是對水果超市的基本要求，而小型超市要吸引廣大學生，就必須在這方面做足，必須讓學生滿意。安全方面，要保證水果新鮮，至于實惠，我們要走大眾路線，平價銷售，然后是方便，我們提供免費送貨上門，對于想買東西又沒有時間的學生是最適合不過的了。由于具有一定的號召力及其成功的經營理念，具有強大的生命力，因此我們為了適應消費需求的變化，必須提供質優價廉的產品和金牌服務。

　　十一、市場定位：

　　（1）、產品定位：提供各種新鮮優質低價水果。

　　（2）、企業定位：就在家門，追求的是新鮮優質低價營養，為顧客的營養著想。

　　（3）、消費者定位：我們的顧客對象是就讀于黃河科技學院的學生，以及教職工。

　　十二、市場定價：

　　初期我們采用滲透定價策略，（價格定于較低水平，以求迅速開拓市場，抑制競爭者的滲入，稱為滲透定價）在銷售中，采用低價營銷策略可以宣傳我們的新店，初步贏得學生的認同，以較低的價格水平，優質的服務，贏得更大的市場。

　　十三、營銷策略：

　　（1）、前期工作：

　　A、成立促銷小組進行促銷策劃，完成詳細的促銷計劃。

　　B、印刷2000份傳單，在校內進行發放宣傳。

　　C、為促銷做完活動前的準備。（1.負責促銷的員工熟記促銷的日期、內容、主題。2.充分地了解促銷產品的特點、價格、成分。）

　　（2）、開幕促銷

　　A、開幕當天為吸引前期顧客，辦一些優惠活動是必需的，開幕當天所有的商品都以優惠價提供。

　　B、提供給教職員一些免費的水果試嘗。

　　（3）平時營銷策略

　　A、特色區：可設立 “特色水果 ”區，突出特色經營。

　　B、主題銷售：可進一步細分消費者購買飾品的行為特征。可根據不同的主題，推出“情人水果小拼盤”、“生日水果拼盤”等組合。

　　C、節日銷售：利用“情人節”、“教師節”、“女生節”、“圣誕節”等節日進行節日銷售。

　　D、體驗營銷

　　E、消費可積分，并可以兌換積分，給顧客帶來最大實惠。

　　后期，為了進一步鞏固本店在目標顧客群中的知名度，我們將會適時地展開體驗營銷。通過與各大學校社團協會聯合舉辦“水果拼盤制作大賽”等活動，把目標消費者緊密地與貨品銷售聯系起來，當設計者的作品被本店選中后，可以在本店展示及銷售。通過這種方式讓消費者擁有機會展示自己設計的水果拼盤作品。被選中者可以從設計的飾品銷售中可以獲取相應的獎勵。通過這種體驗營銷方式，將同學們的朋友也帶動起來，實際也是實行了關系營銷。本店還可以贊助高校舉辦“女生節”或校園其它活動，銷售“聯誼活動”所需的特色商品，也讓目標消費者群體進一步了解本店的貨品。

　　（4）廣告

　　（1）海報：可在專欄貼上海報，介紹各種水果的營養成份和對身體的各種好處等。

　　（2）在學校各個宣傳板上宣傳海報。介紹各種水果的營養成份

　　（3）發傳單等等。

　　（4）信息宣傳，可以利用網絡定期向顧客發送相關產品的介紹，使顧客了解最新的打折、促銷及最新產品。

　　十四、風險分析：

　　（1）資金風險：任何的投資都存在著一定的風險，把風險控制在可以接受的范圍內即為可行，開辦校園水果店，有學校的支持，資金投入相對較低，可以實行。

　　（2）產品風險：

　　產品生命周期：新鮮水果的保質期各不相同。沒有銷售出去的會變質腐爛。新鮮做好的水果點心的保鮮期只有一天，過了當天就不能再出售，不能售出的產品成本由自身承擔。新鮮水果，副食品各自都有相應保質期，過期損失自負。

　　技術可復制性：提供產品相對的技術含量較低，容易被復制模仿，容易出現模仿者，加劇競爭。

　　（3）行業風險：

　　行業自身發展局限：產品進貨價格變動較大，受天氣，政策影響較大，遇上自然災害時，水果進貨價提高，能夠采購的量減少；超市的發展受相關產品批發商的發展狀況和天氣的影響較大。

　　行業內部的競爭：產品容易被復制，進入行業容易。

　　（4）市場風險：

　　當新產品推出力度不夠，沒有達到預期效果時，顧客會逐漸減少。營銷容易陷入僵化。

　　十五、風險對策：

　　（1）、針對資金風險：規范財務記賬工作，密切關注資金狀況，加快資金流動速度，在利潤中增加備用流動資金數量，提供足夠的資金支持。

　　（2）、針對產品風險：，一科學統計，計算每天每種產品的進貨量，盡量使商品能夠在當天售出，以免銷毀帶來的損失。二購置冰柜等儲存設備，延長產品的保質期，賣不完的商品，也可以用以保存冷藏類。重視產品生命周期的規律，加大資金投入，對產品與技術不斷改進。

　　（3）、針對行業風險：盡可能了解產品行情和天氣狀況，對可能出現的自然災害進行風險承受準備。

　　（4）、針對市場風險：建立彈性價格機制，以此來應對市場價格的變動，避免因產品價格的變動影響產品的銷售量，以致影響超市的利潤。建立市場信息反饋機制，及時、準確地了解市場需求及競爭對手的變化情況，相應地做出積極的應對，解決方案。及時了解其他超市等競爭者情況，及時做出銷售方案調整。建立一整套可行的服務體系。

　　十六、進貨方式：

　　1、周圍一些大型的批發市場進貨，在批發市場進貨需要有強大的議價能力，力爭將批發價壓到最低，訂立銷售確認書，里面包括數量、質量、價格、品名、規格、包裝、送貨方式等等，同時要與批發商建立良好持久的合作關系，在關于調換貨的問題上要與批發商說清楚，以免日后起糾紛；同時可以多渠道的尋找供貨商，加盟其他的批發商，以找到最廉價、質量好、穩定的貨源渠道。

　　2、利用校園的銷售優勢，就近進貨，減少運輸費用和路途產品的保護費用，縮短產品的運輸時間，實行雙方互利原則。

　　3、訂立業務關系后，通知雙方的聯系方式和具體地點，根據約定的方式進行交易，可以選擇見面交易。

　　4、對買賣雙方關系給予足夠重視，制作名片，建立正式的商業模式。

　　十七、資金估算：

　　前期投入資金5000元，預備周轉資金2000元

　　水果營銷策劃書 12

　　水果重點關注商品：

　　砂糖桔、套袋紅富士、火龍果、秦冠蘋果、小臺農芒果、龍眼、新疆香梨、紅提、車厘子、草莓、小金桔、千禧小柿子、皇冠水晶梨、榴蓮、藍莓、贛南臍橙、皇帝蕉、皇帝柑、獼猴桃、特特香蕉、不知火桔、帶字蘋果、哈密瓜、盒裝草莓、山竹、金煌芒果、小西紅柿、

　　春節期間顧客對水果的需求會發生轉變，在于顧客購買水果更多用作招待來訪客人或拜訪送禮; 春節期間顧客的消費能力會提高且受傳統消費觀念影響，購買商品時會更注重商品附屬價值(如：營養功效、包裝價值等)，平時購買頻率高的普通水果需求會下降，而對新、奇、特水果需求增加，對此要求各門店：

　　擴大中高檔，新、奇、特、商品陳列，特別是整件高檔水果(車厘子、紅提、山竹、奇異果、金奇異果、藍莓等)，尤其是去年增長較大的車厘子，務必堆頭陳列;

　　反季節水果無籽瓜、哈蜜瓜、長香玉等需加大陳列與營銷充實品項;

　　可通過傳媒物料營造節日氣氛，介紹商品，試吃等營銷方式刺激顧客的購買欲望;

　　春節營銷工作計劃：

　　囤貨計劃

　　春節將至，為保證節前商品供應，預防冰雪封路、運輸不暢等不可抗力影響導致的商品供應緊張，及物價上漲等商品供應突出事件的發生，各門店應做好重點商品儲存計劃：

　　1、各門店提前完成春節重點銷售商品(可儲存)囤貨工作;

　　2、門店應提前安排倉庫整理，劃定儲囤區域，有序完成重點商品儲囤工作;

　　3、門店應根據20xx年春節商品銷售走勢及今年實際情況，提前完成20xx年春節商品營銷計劃(為提升節日銷售毛利，B/C類商品及節日特性商品重點陳列)。

　　水果營銷注意事項

　　提前做好高檔水果原件陳列及水果花籃、禮盒的陳列布置，同時要體現不同檔次，不同價位的.禮盒，主動向顧客介紹禮盒類型，根據顧客需求包裝禮盒/花籃。

　　禮盒選品：參考17年春節期間禮盒銷售情況，選擇適合門店售賣的禮盒品項(詳見附件：安徽大區禮盒銷售)。

　　自包裝禮盒：皇帝柑禮盒、富士王禮盒、獼猴桃禮盒、世界一號禮盒、沙糖桔禮盒、高檔水果禮盒、年年紅禮盒、方形塑料筐、圓筒形塑料筐。

　　花籃種類：金屬鐵藍、工藝花籃、普通花籃(大、中、小)。

　　禮盒/花籃維護：及時(每天)翻挑禮盒內商品，確保商品品質新鮮;分析16年禮盒銷售負毛利品項，尋找原因，加強對商品的維護。

　　水果營銷策劃書 13

　　一、產品介紹

　　靜寧紅富士蘋果產于甘肅省靜寧縣。靜寧縣海拔高、光照充足、晝夜溫差大、環境無污染，適合種植蘋果。靜寧蘋果以色澤鮮艷、個大形正，果面光潔、質細汁多，酸甜適度，口感脆甜、硬度強、貨架期長、極耐儲藏和長途運輸而著名。據農業部果品及苗木質量監督檢驗測試中心檢測，果實硬度、可溶性固形物、總糖、可滴定酸、糖酸比、Vc六項理化指標均達到或超過國內優質蘋果標準，尤其是抗壞血酸的含量高達9.32mg/100g。2006年，國家質檢總局批準對靜寧蘋果實施地理標志產品保護。在 2007全國優質蘋果評選活動中，靜寧紅富士蘋果榮獲“中國優質蘋果金獎”。

　　二、網絡營銷方法

　　網絡營銷的產生為傳統營銷模式注入了一股新鮮血液，特別是為中小企業營銷者開辟了一種新的營銷思路。一種如何在創業初始階段占領市場、推廣品牌、營銷產品、獲得利潤的模式。網絡營銷的興起使得更多的中小企業面對大企業的擠壓能夠在節省開支的情況下不被打倒，以一種新穎的方式將自身營銷出去，避開了資金不足，品牌弱勢的弊端。隨著互聯網思維的逐年盛行，消費者的購物習慣和渠道也在不斷的變化。產品銷售方式的多元化，既滿足了消費者的多樣化需求，也提高了農產品的流通效率。隨著電子商務的發展，網絡營銷的體系越來越健全，現代物流體系越來越完善。我們應抓住這個機會，擴大蘋果的銷售范圍。

　　1.網絡直播營銷

　　a.直播的含義及其特點

　　網絡直播是在移動互聯網化的語境下，通過互聯網媒體介質，將某人某物某件事當下發生的即時狀況展示給終端用戶以滿足用戶各種需求的一種新的高互動性互聯網新態勢。具有直接性、互動性、真實性等特點。企業利用其直觀、快速、表現形勢好、內容豐富、交互性強、地域不受限制、受眾可劃分等特點，加強產品的推廣效果。直播不但有新意，而且互動性強，對于企業品牌營銷推廣起到了積極的作用。

　　b.網絡直播營銷的優勢

　　1）解決用戶疑慮：在當今過度推廣的時代，圖片包裝和設計的夸大效果，對消費者的吸引力也在下降。企業可以通過直播解決消費者對產品的疑惑，消費者能夠更直觀地看到蘋果的生長環境，種植方式，采摘過程以及保鮮加工處理等等，仿佛身臨其境。這樣既可以滿足消費者對產品的真實性要求，還能通過直播增加商品的人氣，提高品牌知名度。在向消費者展現靜寧蘋果的優勢同時也可以展現靜寧蘋果品牌的實力和相關認證信息，提高了產品的可信度。

　　2）消費過程清晰化，隨著人們對食品安全的關注度增加，現在人們不但關心結果，還要關注“過程”。購買蘋果時會關心它的保鮮度，會不會添加其它物質，會不會有大量農藥殘留物質等問題。它們都可以用直播的方式來解決。

　　我們應該注重品牌文化傳播，發展粉絲經濟，尊重消費者本身的需求。我們可以利用＂品牌+直播+企業日常＂和＂品牌+直播+深互動＂等模式進行網絡直播，營銷成本低，只需要在直播平臺進行注冊，操作簡單。它將人氣聚集在一起后，向這群人出售靜寧蘋果。比如限時團購，將靜寧的蘋果打造成爆款。通過一些讓利來吸引粉絲，讓他們成為忠實的消費者。這樣對于產品的銷量和品牌的推廣都有很大的幫助。

　　2.網絡社區營銷

　　網絡社區是指把具有共同興趣的訪問者集中到一個虛擬空間構建成一個社群，達到成員互相溝通的目的，從而達到商品的營銷效果。例如在高校區設立倉庫，建立高校社區，為高校學生提供，學生可以直接在微店上下單，直接送貨到宿舍，將購買蘋果的會員進行統一管理，調動大家的積極性，進行互動。

　　3.網絡會員營銷

　　會員制營銷又稱“俱樂部營銷”，是指企業以某項利益或服務為主題將用戶組成一個俱樂部形勢的團體，通過提供合適會員需要的服務和產品，開展宣傳、營銷、促銷等活動，培養企業的忠實顧客，以此獲得經營利益。會員制營銷已經出現了三種基本形式，即連鎖經營會員制、零售會員制和網絡會員制營銷。靜寧蘋果的網站可以與其它網站互相推廣，擴大傳播。把握好自己的會員，定期互動。

　　我們可以給會員一些福利，例如，當會員購買金額達到一定金額時，允許會員認領一顆蘋果樹，這顆蘋果樹的名字由會員自己定，農場對會員的蘋果樹的'年份、名字、認領的會員等信息進行統計，收錄在數據庫中。以后，會員去當地旅游時，可以親自照看，以后購買蘋果也可以購買自己的蘋果樹上結出的果子。將蘋果樹打造成會員的一個需要照顧的“孩子”。

　　4.體驗式營銷

　　利用線下線上相結合的方式進行。在客流量多的地方開設一個體驗店，店里設立洗手池和供顧客休息的座椅。店里設立不同規格包裝蘋果的二維碼，顧客掃碼可以知道蘋果的價格，規格以及采摘日期的信息。顧客來了以后可以在店里自己檢查蘋果的品質，愿意購買可以先購買一個在本店坐著嘗嘗，這樣既給顧客提供了一個體驗蘋果的機會又給顧客提供了休息的場所。如果顧客體驗后有意購買，通過掃二維碼進行購買，購買后由倉庫直接快遞送貨上門。

　　5.利用新媒體營銷

　　利用微博、微信、分銷、微信公眾號、微商城進行推廣和銷售。

　　水果營銷策劃書 14

　　一、項目介紹：

　　校園水果店的建立：在華信學院建立一個送貨上門的水果配送點，以銷售配送蘋果為主營產品。

　　二、項目背景：

　　隨著生活水平的提高，水果的消費支出在學生們的總支出中占的比例越來越高。最近幾年消費增長中，水果的消費在快速增加，水果越來越受歡迎，水果的消費量還會大幅度上升，而這其中，蘋果則在水果中，當屬最受歡迎的水果之一。而在大學里的水果店的蘋果果價格偏高，質量一般，因此在學校建立一個送貨上門的蘋果配送點勢在必行。

　　三、盈利方式：

　　(1)每天收入(即每天銷售額)。

　　(2)學校，院系，班級舉行班會活動，需訂購部分蘋果，干貨。

　　(3)應相關組織需要，私人訂制禮品提貨卡。

　　(4)廣告位招商。

　　四、服務宗旨：

　　用最低的價格，最好的服務，讓華信師生吃上最優質的蘋果。

　　機遇：

　　校內的蘋果價格普遍偏高，且水果質量一般，無法做到送貨上門。我們的優勢較為明顯，可以為校內師生提供免費的'送貨上門服務，我們的貨物具有很好的價格優勢，以及天然的品質優勢。

　　挑戰：

　　1.運費及運輸方式是硬傷;

　　2.學校的水果店有來自學校官方的銷售保護，一旦禁止我們銷售，打擊是幾乎致命的。

　　3.沒有實體店，消費者對我們的信任度，完全取決于我們的人緣及社交影響力。

　　五、運營及下單模式：

　　線上訂購，線下配送。每周統一總賬。

　　1.通過在QQ群：內下單，客服接收后，通知所在樓送貨人員進行下單

　　2.短信下單，下單格式：宿舍號+姓名

　　3.電話下單：

　　六、人員配備及負責任務：

　　王瀟涵：主要負責整體運行及營銷方向，培訓方向側重情感

　　楊毅：主要負責營銷及宣傳推廣方向，培訓方向側重勵志

　　5名宿舍負責人：負責本樓的送貨上門工作，配合組織在本樓內進行宣傳推廣工作，群內客服。

　　人員招聘：

　　每個宿舍樓內招聘一名送貨員,共計5人，其中1、2、3號樓招女生。

　　任務及職責：對所在樓層的訂單進行按時配送，負責本樓內的宣傳工作，包括廣告粘貼、傳單配發等。(注：由于女生為消費者主力軍，因此，為保證公平，女生兼任下單群的客服工作人員。)

　　員工薪酬：

　　送貨提成+推廣提成+學期期末終獎

　　如：每個月任務是1000單配送任務，這1000單包括官方群內的單子和自己單子，來自官方的訂單，每單配送提成為1元，官方之外的單子每單1.5元。如果完成1000單的任務量，再加10元獎金，除此之外，1000單之后的每單提成均為1.7元，上不封頂。股東投資及分紅：

　　王瀟涵與楊毅每人各投資1000元作為組織的注冊資本，共計2000元整。雙方股份各占50%，紅利每月末結算。其中，每月的總分紅中，王與楊各拿40%，剩余20%作為組織的追加投資。

　　當組織運營穩定后，可開放15%以內的股份，以推動組織的發展。

　　七、配送時間：

　　每天中午12：00――14：00，18：00――00：00為正常配送時間

　　上課時間：00：00――02：00、緊急配送加收1元運費，加收費用記在雇員工資中。

　　八、特色服務：

　　1.借鑒xx的“優滋良果”，免費提供祝福卡片制作服務。

　　2.先吃后付。對于一時無法支付和對產品有疑慮的客戶，實行先購買，一周內一次性付清。

　　3.包月配送服務。如：“月卡”，內含30斤，一個月內分10次配送，配送時間由客戶與我們協商而定。

　　4.學習超市，定做提貨單、禮品卡。持卡可提貨面值斤數。

　　九、成本預算：

　　1.蘋果成本：xx

　　2.運雜費：xx

　　3.包裝：xx

　　4.廣告宣傳：xx

　　5.員工工資：xx

　　6.合理損耗：xx

　　水果營銷策劃書 15

　　海源營銷策劃通過對水果罐頭的全方位市場調研，找到制約水果罐頭企業發展的核心問題，找出解決營銷問題的方法，得到專業顧問給予的建議，從而確定改善問題的方向，審核企業的經營理念是否符合中國食品行業發展的科學規律。

　　水果罐頭市場分析主要分行業狀況分析，消費者分析，銷售渠道分析和競爭對手分析等十八個版塊。

　　一、水果罐頭行業狀況分析

　　（1）行業的市場現狀；

　　（2）該類產品的市場容量；

　　（3）行業市場格局；

　　（4）行業的市場前景；

　　（5）發展趨勢分析等。

　　二、水果罐頭消費者分析

　　（1）認為該類產品最好的品牌，原因；

　　（2）購買最多的品牌，原因；

　　（3）是否知道本公司品牌；

　　（4）本公司的品牌形象如何；

　　（5）為本公司的整體品牌形象評分；

　　（6）品牌形象市場分析

　　三、水果罐頭消費需求分析

　　（1）購買該類產品的主要品牌；

　　（2）選擇購買該品牌的主要原因；

　　（3）購買該類產品最主要能滿足您的哪些需求；

　　（4）購買該類產品關鍵因素；

　　（5）是否購買過本品牌；

　　（6）選擇購買本品牌的主要原因；

　　（7）為什么不購買本品牌；

　　（8）為什么選擇這個品牌，而不是其它品牌；

　　（9）喜歡購買什么樣的該類產品；

　　（10）現有的產品有哪些不足；

　　（11）您心中理想的產品是什么樣的；

　　（12）希望廠家推出什么樣的產品；

　　（13）購買該類產品主要受哪些因素的影響；

　　（14）購買該類產品的決策過程是如何形成的。

　　四、水果罐頭消費習慣分析

　　（1）食用該類產品有多長時間了；

　　（2）吃該類產品主要目的是什么。

　　（3）每天食用該類產品的時間；

　　（4）您食用該類產品最多的場合；

　　（5）食用該類產品的方式；

　　（6）每月該類產品的消費量；

　　（7）每月該類產品的花費；

　　（8）購買該類產品的地點、方式；

　　（9）購買該類產品的頻次；

　　（10）每次購買該類產品的數量；

　　（11）食用該類產品最多的季節；

　　（12）家里主要是誰負責購買該類產品；

　　五、水果罐頭消費者的個人特征分析

　　（1）性別？

　　（2）年齡？

　　(3)職業？

　　(4)文化程度？

　　(5)家庭收入？

　　(6)人口？

　　（7)興趣愛好等。

　　六、水果罐頭品牌定位分析

　　（1）消費者認為本公司是什么樣的食品公司；

　　（2）哪種品牌定位更好；

　　（3）本品牌現在是國際品牌，全國品牌還是國內區域品牌；

　　（4）未來的.品牌如何定位；

　　（5）品牌定位對公司發展的影響。

　　七、水果罐頭產品口味市場分析

　　（1）您最喜歡吃哪種口味的該類產品。

　　（2）您認為哪個品牌（種類）的產品口味最好。

　　（3）您認為本品牌的口味如何。

　　（4）您認為本品牌哪個產品的口味最好。

　　（5）口味對您購買該類產品有哪些影響。

　　八、水果罐頭產品包裝分析

　　（1）您最喜歡吃哪種包裝、容量的該類產品？

　　（2）您認為哪個品牌的產品包裝最好？

　　（3）您認為本品牌的包裝如何？

　　（4）該類產品質量好主要表現在哪幾個方面；

　　（5）包裝對您購買該類產品有哪些影響；

　　（6）本品牌在口味和包裝方面與其它品牌相比有哪些優點與不足；

　　（7）您認為本公司推出什么樣新包裝的產品會受消費者的歡迎。

　　九、水果罐頭價格市場分析

　　（1）您一般是購買哪個價位的該類產品？

　　（2）您認為目前該類產品的價格是否合適？

　　（3）對于各種容量包裝的該類產品心理價位分別是多少？

　　（4）您認為本公司產品的定價是否合適？

　　（5）價格對您購買該類產品有哪些影響？

　　十、水果罐頭銷售渠道分析

　　（1）購買該類產品的主要地點；

　　（2）購買該類產品的主要方式；

　　（3）產品擺放位置對購買的影響；

　　（4）賣場促銷對您購買該類產品有哪些影響；

　　（5）您認為怎樣的賣場布置和促銷活動的效果會最好；

　　（6）您認為該品牌應怎樣做賣場布置和促銷。

　　十一、水果罐頭廣告分析

　　（1）哪個該類產品品牌的廣告做的最好，原因；

　　（2）您能記住哪些該類產品的廣告：

　　廣告語廣告畫面人物音樂等；

　　（3）您認為本公司的廣告做的如何；

　　（4）您能記住幾條本公司產品廣告；

　　（5）廣告對您購買該類產品有哪些影響；

　　（6）您看電視的時間、頻道；

　　（7）您最喜歡看的電視節目；

　　（8）您最喜歡看的報紙、欄目。

　　十二、水果罐頭促銷、公關分析

　　（1）能記住哪個該類品牌的促銷活動（內容），您的評價；

　　（2）能記住哪個該類品牌的公關活動（內容），您的評價；

　　（3）您能記住哪些本產品的促銷、公關活動；

　　（4）您認為本品牌應該怎樣做促銷、公關活動，效果才會好。

　　十三、水果罐頭經銷商市場分析

　　（1）給該類產品品牌排名；

　　（2）為本公司的整體品牌形象評分；

　　（3）經銷商認為本公司是一個什么樣的公司；

　　（4）本公司哪種品牌定位更好；

　　（5）現在的本公司是國際品牌、全國品牌還是區域品牌；

　　（6）未來的本品牌如何定位；

　　（7）品牌定位對本公司發展的影響。

　　（8）品牌市場分析

　　十四、水果罐頭品牌態勢市場分析

　　（1）本品牌在行業中的位置；

　　（2）本品牌發展過程與趨勢；

　　（3）本品牌今后的發展方向。

　　十五、水果罐頭銷售市場分析

　　（1）銷售該類產品的品牌企業；

　　（2）銷售排在前三位的該類產品品牌

　　（3）主要品牌的優劣勢比較；

　　（4）主要該類品牌銷售政策優劣勢比較；

　　（5）主要該類品牌營銷策略優劣勢比較；

　　（6）影響該類產品銷售的主要因素；

　　（7）增加該類產品銷售量的方式有哪些；

　　（8）該類產品、市場的發展趨勢；

　　（9）本品牌營銷策略優劣勢；

　　（10）影響本產品銷售的主要因素；

　　（11）增加本產品銷售量的方式有哪些。

　　十六、水果罐頭企業內部的情況分析

　　（1）公司標識

　　（2）企業文化

　　（3）營銷理念

　　（4）管理水平

　　（5）員工素質

　　（6）技術水準

　　（7）產品質量

　　（8）售后服務

　　（9）發展前景等；

　　十七、水果罐頭競爭對手市場分析

　　（1）品牌定位；

　　（2）產品類別；

　　（3）產品定位；

　　（4）目標市場；

　　（5）各類產品的價格；

　　（6）產品賣點；

　　（7）銷售區域；

　　（8）市場進入策略；

　　（9）廣告策略；

　　（10）促銷、公關策略；

　　（11）銷售政策；

　　（12）銷售狀況；

　　（13）企業的發展動態等。

　　十八、水果罐頭產品品牌的SWOT分析

　　（1）與競爭品牌相比，本品牌的優勢分析；

　　（2）與競爭品牌相比，本品牌的劣勢分析；

　　（3）本品牌的市場機會分析；

　　（4）本品牌的市場威脅分析。

　　海源營銷策劃服務模式：

　　一、企劃托管

　　海源食品營銷策劃團隊領銜，針對相對成熟，需要品牌管理及戰略提升的企業，依據企業的具體情況，提供品牌企劃+營銷企劃托管服務，囊括品牌管理、品牌傳播、階段招商等，為企業強力打造品牌營銷策劃戰略服務。

　　二、項目托管

　　針對企業某個階段或具體項目的企劃營銷服務需求，由海源食品營銷設計團隊和企業品牌營銷策劃團隊領銜，提供品牌企劃+營銷企劃托管服務，囊括新品上市、展會營銷、活動推廣等，幫助企業迅速實現業績倍增。

　　三、顧問式服務

　　海源食品營銷策劃團隊領銜，針對企業需要品牌管理及戰略提升的企業，依據企業的具體情況，針對企業需求，選擇服務項目；我們在提供執行方案的同時，針對每一項服務做出指導或培訓；服務形式：針對企業需求制定方案，提供數次后續指導和培訓；（根據企業情況協商）為你的企業提供專業視角，為企業的利益提供專業的意見和解決方案以及增值服務。

　　四、保姆式服務

　　海源食品營銷策劃團隊對企業進行全面系統分析后確定服務項目，主要包括：企業戰略制定、品牌策劃、企業形象定位、產品管理、促銷政策制定、組織成立及制度確定、人事管理考核及日常管理問題進行深入式探討，并拿出解決方案；每月召開1-2次高管內部座談會，針對性討論問題并拿出具體解決方案；并對相關人員進行至少每月1次針對性指導和培訓。為你提供企業全方位的管理咨詢，團隊建設等專業化服務。

　　五、全案托管服務

　　基于“企劃托管”之上全體系、全程孵化服務。智力資本+人力資本+實戰經驗，提供多元化嫁接渠道、優勢資源整合平臺。解決企業品牌營銷策劃、企業執行團隊、人才培養等企業全案問題，并搭建資本運營系統服務平臺，讓企業效益快速提升。使你的企業以最低的經營風險實現利益最大化。

　　水果營銷策劃書 16

　　一、序言

　　隨著經濟發展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數量型向質量型改變，小商販和傳統的水果店以無法滿足廣大消費者對水果品質以及購買環境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場的認可，這是果品銷售的發展必然趨勢。

　　在歐洲等發達國家的國內市場，大都有自己的果菜集團，自己實行直銷和特許連鎖經營。如歐洲的埃康迪批發市場，較早的進入這個領域。現在已擁有6000家連鎖店和10000家小店，壟斷著德國同類產品21%的銷量，外來的客商無法與之抗衡。

　　現在，中國水果的主體市場尚處于幼稚期，但市場容量遞增速度卻很驚人。如果，這一時期，不先行導入，搶占戰略制高點，以后進入將面臨較高難度，在戰略上也會受制與人。

　　同比‘便利店’的特許加盟，水果專賣店具有投資少，技術含量低，易操作，利潤大和回報快的優點。不久的將來，必然成為一個新的加盟熱點。

　　二、市場分析

　　（一）消費群體分析

　　水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。目前，大眾消費群體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成：

　　（1）集市水果攤

　　（2）大型超市

　　針對一般消費群體而言，主要的水果消費途徑是集市水果攤（菜市場、街道流動小販），他們往往選擇時令水果作為主要消費對象，對非時令水果、進口水果等中高檔水果的選購相對較少，他們也會在去大型百貨超市集中采購的過程中選購水果。

　　此類消費群體以中老年消費者居多，他們時間充裕，能夠很有耐心的挑選水果品質、權衡價格希望能夠得到最大的實惠。他們的消費特點是：要求便利、要求低價、對比選購性強。

　　對于中高檔消費群體而言，水果消費的主要途徑是來源于大型百貨超市和社區便利店。這部分人群以中青年為主。他們每日忙碌于工作和交際，日常消費品的采購一般是在周末或節假日，在大型百貨超市進行一站式購齊。而這部分消費者更看中水果的品質和種類。他們往往會對新鮮、新奇的水果種類顯現出喜好和偏向。

　　按以上兩種消費途徑為維度進行表格分析，具體如下：

　　通過上面的對比表我們能夠發現，兩個消費群體的消費心理略有不同，但是都對水果銷售商提出了要求。為了能夠滿足這兩種消費群體的消費心理，也為了順應市場需求，就需要有既便利、低價又時尚、提供高品質商品的零售形式出現，這就是本報告所要研究的“水果連鎖超市”的銷售形式，也是“水果連鎖超市”的基本定位。

　　水果連鎖經營實行的是團體作戰，靈活和及時的配送，可以保持各單位貨品的新鮮度集群開店，可以降低成本，貨品采購和配送成本，其高度一致的整體行動和區域市場占有密度，可以迅速擴大品牌的知名度和占有市場，其特性完全符合水果銷售。

　　結論：

　　水果連鎖超市的市場定位是——低價、便利、時尚、誠信、高品質、服務優。主要服務對象為中高收入階層，輻射低收入人群。

　　（二）市場前景分析

　　現在互聯網發展如此神速，便捷的全球物流系統和互聯網相結合，對互聯網銷售來說是如虎添翼。但互聯網銷售現主要涉及的行業主要是有較長時間保質期又便于零散銷售和運輸的產品，比如：服裝、電子產品、數碼產品和極少部分的包裝食品。

　　所以說互聯網銷售低廉的價格對現有的營銷渠道帶來沉重的打擊，尤其是對終端零售是致命的一擊，說不定，等我們80、90后逐漸的步入社會的創造和消費主導群將會全面扭轉現行的營銷與銷售渠道，似的互聯網真正融入到我們的生活中去。

　　但蔬菜、水果賣就是新鮮，所以我斷言在短短幾年內也不會由網絡替代我這些水果零售企業，要替代也是有只能實現城域互聯網水果蔬菜銷售平臺，但這正是我們將來發展的方向與目標。

　　三、競爭分析

　　水果超市是水果行業發展到一定階段的產物，它和水果零售的專業場所與水果批發及大型綜合超市經營特征不同，我們塑造的是服務周到的社區平價水果超市。

　　（一）價格優勢，品種豐富

　　水果超市的出現對傳統的水果店，小攤販沖擊很大，首先在拿貨上的渠道優勢，進貨的價位比一般路邊小攤和水果店低，而且水果超市的種類也更加豐富，一般都達到上百種。

　　（二）購買感覺好

　　從環境上說，水果超市的裝修比較好，水果分隔排列整齊，能夠吸引人，水果標價牌標明水果產地，價格。給人公正，誠信不欺騙的感覺，使用電子秤結帳，不會短斤缺兩，配備標有水果店的名稱，聯系方式的包裝袋，工作人員統一著裝，給消費者的感覺比較好。

　　（三）夠檔次，有品位。

　　年輕人特別是年輕女性大多都會從美容。健康的角度考慮多吃水果，但是很少有時間和精力單為買水果跑市場，在路邊的攤販買即不放心，又放不下架子，水果超市的出現正好為他們解決以上問題，下班后還可以順路選購，回家馬上就可以操作，方便省事又迅速。

　　（四）便利，服務快捷

　　年輕人來到水果超市，他們往往是想買馬上要吃的水果，即不原花太多時間比較和挑選，也不會太計較和挑選。也不會太計較價錢的高低。他們就是感覺便利就是一次滿意的消費。

　　四、運營策略

　　市場策略主要包括經營策略、服務策略、商圈劃定策略、鋪面規劃策略、進貨渠道策略等環節緊密構成，具體如下：

　　（一）經營策略

　　平價形象的塑造除了嚴格的控制商品的毛利率及各種經營成本，還在于其經常開展一些特價銷售，會員制銷售以及利用POP廣告和自有品牌來塑造現象。

　　1、特價銷售

　　特價銷售是連鎖店運用最多的一種推廣方式，也是平價形象塑造的主要手段之一，一般來說，特價要比市場低20%以上。比原定價低10%才能吸引到顧客。

　　其數量從每個分類商品選出一、兩個商品進行促銷。實行特賣的目的并不在于追求所有的顧客都能購買特賣商品，而是力求吸引盡可能多的顧客來商場購物！為了使顧客對特賣活動保持新鮮度，持續推動客流量。特賣商品要定期更換！

　　2、平價銷售

　　將商場內全部商品或某個分類商品整體折價出售，其價格應該比市場價低10%。

　　折價特價銷售盡管表面看起來無非是減價讓利，但實際上與減價讓利有很大的差異，折價是一種長期的穩定讓利，即通過壓低價格來保證銷量，從而保證利潤的總量，同時保證客源，也就是說，讓顧客對商店形成一種強化信息，將使顧客對商店形成一種信賴感。

　　3、會員制銷售

　　會員制銷售最能體現長期效果的一種促銷方式，能把一批忠實的顧客牢牢吸引在身邊，縮小競爭對手的消費群體。

　　（1）實行累計積分制

　　即購物時出示會員卡，收銀員通過POS機記錄會員消費情況，并將會員的消費金額換算成積分，再根據積分進行抽獎，贈品等活動。

　　（2）對會員實行一定折扣的會員價

　　它即可以對整個商場的商品實行相同或不同的價格折扣，也可以僅僅對標有會員價的部分商品實行折扣。

　　（3）獲得門店的各種優惠服務

　　可享受會員價商品，可參加優良會員大比拼活動，可參加會員消費積分大派送活動，也可以在生日當天送免費果籃和賀卡等。

　　注：采取會員制度不單單只是為了用一些優惠長期捆綁客戶，更深一層目的是根據系統統計數據對客戶進行詳細的數據分析，為下一步精細化營銷和深度營銷提供可靠的數據依據。

　　4、POP廣告

　　POP廣告即為銷售點廣告，是指在商品購買場所零售商店的周圍，人口，內部以及有商品的.地方設置的廣告。包括商店的招牌。門面裝潢。櫥窗設計。商店裝飾。它的作用在于向消費者傳達明確的商品信息，包括商品的位置。價格。特價時限等，吸引刺激消費者進行購買，提高超市的銷售額營造整個超市的銷售氣氛。

　　（二）服務策略

　　零售業最重要的就是要遵守‘顧客第一’的宗旨，因為顧客的價值不在于他一次購買的金額而是他一生能帶來的總額，其中包括他自己和親朋好友的口碑效應，同時，顧客的滿意也與企業利潤之間存在正向相關的聯系。實踐表明，有水果營銷策劃書以上的利潤來源，1/10由一般顧客帶來，3/10由滿意顧客帶來，6/10由忠誠顧客帶來。

　　而作為水果零售行業，我們所銷售的產品和競爭對手沒有較大差別，所以我們就要改變觀念，在保證水果質量和價格的基礎上我們的重要營銷工作應向銷售的附加值服務上轉移，以此區別與其他競爭對手，穩固自己的生存空間。

　　1、薄利多銷原則

　　商業調查發現，如果商品進貨是1元，標價1.2賣出去的數量是標價1.4元的3倍。

　　2、比滿意更滿意的服務原則

　　我們賣的不是水果，而是服務。讓我們成為顧客最好的朋友，微笑著歡迎有心光顧本店的所有顧客，提供我們所能給予的幫助（一定的范圍內免費送貨上門），不斷改進服務，給予他們更好的服務。

　　3、招呼原則

　　只要顧客出現在你面前，員工必須放下手中的事，立即微笑的打招呼。并詢問有什么要幫助的。

　　4、日清原則

　　指的是工作必須在當日下班之前完成，對于顧客的服務要求在當天予以滿足，作到日清日結，決不延誤，而不顧客戶是窮人還是富人。

　　（三）商圈策略

　　1、商圈概述

　　商圈的劃定是一個非常復雜的工作，在決定經營業態的基礎上，要分析商圈內的消費群的購買能力、生活狀況、年齡階層、消費傾向等因素。

　　最重要的是要了解一級商圈內的家庭戶數，家庭戶數越多，購買頻次就越多。另外，周邊是否存在競爭對手，雙方的商圈是否重疊，也是很重要的因素。如何利用地理位置等因素吸引更多的消費者，是商圈選擇的重要環節。

　　由此可見，商圈的確立是至關重要的環節，水果連鎖超市的商圈選擇應該有以下結論：

　　結論：水果連鎖超市的商圈選擇（選址）原則

　　①在家庭戶數不少于20xx戶的居民區附近選址開店。

　　②在居民區的出入路口選址開店。

　　2、店鋪選址

　　選址要素：

　　①未來幾年的持續經營能力；

　　②進出通暢的道路；

　　③店鋪面積的合理確定。

　　詳解

　　①未來幾年的持續經營能力：

　　是選擇店址的重要因素。選擇經營性的水果超市應該說是一項長遠的投資，應該抱著發展的眼光衡量一個店址。

　　對周邊人口密度的市調及消費水平的市調后，再根據切實的地理位置、消費者出行習慣、道路特點、店鋪門口朝向等等諸多因素予以綜合考慮，并結合相關的市政規劃，來考慮是否可以作為最佳位置。

　　②進出通常的道路：

　　優良店址的另一個必備條件就是進出暢通的道路。道路的暢通不僅影響商品的安全性，而且影響商品的運達時間和運輸費用。

　　一般來說，要求與店鋪有關的街道交通方便、道路寬闊、車輛進出自由，且店鋪附近最好有車站。因為網點設在幾個車站的交匯點附近，往往能吸引大量顧客前往進行購物。

　　③店鋪面積的合理確定：

　　店鋪面積的確定直接影響到店內最大客戶承載量，這直接關系著銷售額的多少。選擇店鋪時應更多的考慮實用面積和空間分割規劃，盡量做到消費者方便到達各個角落，并能夠作到按需分流。當然，處于成本的考慮，店鋪面積也不是越大越好。

　　結論：水果連鎖超市選址原則——要具有前瞻性的眼光衡量區域經營能力，并保證交通便利、店鋪面積實用率高等因素。

　　選址的三要點：

　　第一，分析消費群體。

　　水果是居民消費，買主以家庭主婦為多，所以靠近集貿市場的地段比較好。

　　第二，靠近小區、企事業單位的地段。

　　店子若是開在小區里面，首先要保證其入住率在70%以上，而很多水果店在小區的入住率只有10%的時候就進去了，等著消費群體入住，這種做法很不科學，不管做什么生意都不是等著賺錢的。

　　第三，大型的購物廣場附近也是非常好的地段，如沃爾瑪旁邊、火車站附近等。并非水果店多的地方不能再開店，取勝的要點在于合理的價格、較好的服務和環境、以及暢通的渠道。

　　（四）鋪面規劃策略

　　1、店面招牌廣告規劃

　　在規劃設計店面廣告時，我們主要遵循以下原則：造型簡練，設計醒目。

　　店面廣告要想引起消費者以及過路人的注意，必須簡潔的形式新穎的格調，和諧的色彩突出自己的形象，否則就會被消費者忽視，設計內容包括：1廣告招牌。2門面海報。

　　2、店內規劃

　　（1）店內色調規劃：

　　店內色調應該按照不同區域的功能而實施不同的色調裝修，針對春、夏季的水果陳列區應當以冷色調的中性色為主，多采用粉藍色、亮綠色、淺紫色為主；而其他區域應該以暖色調為主。再配合水果本身不同的顏色對比，陳列出另人耳目一新的感覺。盡量將色差大的同類水果擺放在一起。

　　（2）人口規劃：根據店的實際情況，將店門設置為人口處，在人口處設置擺放方便消費者選購的提籃。

　　（3）收銀臺規劃：

　　收銀臺布置在出口處（POS收銀機、電子秤），給客戶以規范化、標準化的感知。同時，收銀臺的數量應以滿足顧客在購物高峰時能夠迅速結算為出發點，顧客等待結帳時間不能超過3分鐘，否則就會產生煩躁的情緒。

　　（4）布置規劃：

　　利用藤蔓式、枝節式的裝飾植物進行閑置區的裝飾，避免給人感覺店內布局輕重不一、形式單一。店內的天頂太高，整個店面將會顯的人氣不夠，而且天氣熱的情況下，對冷氣的浪費比較大，因此，天花板不能過高和空洞。在天花板上面懸掛一些綠色的枝葉和假水果，這樣能突出水果店的自然。綠色。健康的概念。

　　（5）燈光設計規劃：

　　店內的燈光設計，主要突出水果的自然色澤，因此，選擇高亮度的白光比較好，這樣水果的本色就出現在消費者的眼前，不會出現色澤偏差。

　　（6）貨架：

　　貨架的高度在1米左右（以女性的普遍身高為依據、以女性挑選水果無需彎腰為標準），貨架材質最好為木質，無棱角，邊框不能過高，以綠色為主。

　　（7）陳列：

　　針對不同的水果，進行不同的陳列方式，就需要不同的陳列排擋。一般果類水果以傾斜30度左右的排架陳列，而香蕉、芒果、瓜類以分層式的排擋陳列。

　　（8）標識：

　　果超市的標識能否清晰地標明價格、等級、產地、品牌。要知道，這里面其實有不少奧秘，等級不同、產地不同、品牌不同，價格差距很大。洋水果產自哪國？是否有入關批文？讓消費者一目了然，不僅便于明明白白消費，也是商家誠信經營的準則。

　　3、賣場的功能性補給規劃

　　（1）第一能吸引人的點：人口——主打貨區

　　賣場人口，是顧客畢經之路，也是最能吸引人的地方，此處配置的商品主要是：

　　[1]流行水果

　　[2]色澤鮮艷，引人注目的水果

　　[3]季節性強的水果

　　（2）第二吸引人的點——主力貨區

　　[1]主力水果

　　[2]購買頻率高的水果

　　[3]采購力強的水果

　　結論：水果連鎖超市鋪面原則—以原生態、純自然，布置整潔、舒適、人性化為手段，以吸引客戶并實現舒適購物和提高購物欲望為目的。

　　（五）進貨渠道策略

　　進貨渠道為該項目成功與否的重要部分，現在普遍的水果銷售流程是：果農——一級果販（省市級）——二級果販（跨省級）——水果批發市場代理商——水果批發商——水果販，但現在很多超市都省掉了水果批發商這一環節，直接從水果代理商那上貨，有些國外大型連鎖商場則是直接從果農訂貨或是自己承包果園，聘請果農按照自己的要求與標準種植水果。

　　只要我們掌握了最短的進貨渠道那我們就掌握了最有利的市場競爭利器，所以初期本地產的水果比如蘋果、梨、李子、獼猴桃等等我們可以自行在果農處較大量收購，其余水果主要訂貨途徑還是水果批發商少量多批次。

　　但為了能夠在行業內部長期發展并做大做強，那我們就必須優化上貨渠道，直接從代理商貨二級甚至一級果販處上貨（前期沒有分店規模小，我們可以才去商家聯盟等方式集體采購等方式）。

　　結論：水果連鎖超市進貨原則——進貨渠道要盡可能的短，降低上貨成本，提高市場競爭力。在縮短渠道的同時也能確保水果的新鮮程度，提高商品質量，提高利潤空間。

　　五、費用預算略

　　六、收益評估

　　（一）企業發展收益

　　通過前期單店的市場運營與推廣，可以逐漸塑造自身品牌，打造品牌效益，為以后規模化發展打下基礎。同時也能通過前期的市場摸索確定自己的訂貨渠道，降低自身運營成本，增大利潤空間，提高市場競爭力，并為以后自己的訂貨、配送系統積累經驗與資源。

　　（二）直接經濟收益

　　該部分要根據市場具體情況及店面周邊消費群體情況而估算（待補）。

　　（三）潛在收益

　　通過在水果銷售行業的了解，經過對市場的調研與分析，可考慮向水果行業的上游和下游或周邊行業發展，總之一句話：一切皆有可能，我們只需用心去努力。

　　水果營銷策劃書 17

　　隨著經濟發展，生活水平顯著提高，水果消費正逐步由數量型向質量型改變，小商販和傳統的水果店以無法滿足廣大消費者對水果品質以及購買環境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場的認可，這是果品銷售的發展必然趨勢。據了解，中國專營高校水果市場基本處于空白期，但市場需求遞增速度卻很驚人。如果，這一時期，不先行導入，搶占戰略制高點，以后進入將面臨較高難度，在戰略上也會受制與人。

　　同比‘便利店’的特許加盟，水果專賣店具有投資少，技術含量低，易操作，利潤大和回報快的優點。不久的將來，必然成為一個新的加盟熱點。

　　一、關于品牌 “果軒”

　　“果軒”一詞，靈感來源于昆明學院澄明苑名軒餐廳，正所謂靈感來自生活。新的水果超市取名果軒，原因有三。一是打造品牌效應，通過品牌效應提升知名度打開市場；二是有利于宣傳新店開張；三是連鎖經營企業必須要有統一的品牌統一管理。

　　二、高校市場環境分析（以昆明學院為例）

　　昆明市高校市場環境分析，可分為宏觀市場環境和微觀市場環境：

　　宏觀環境：昆院坐擁17000多名師生，市場需求旺盛。根據生物學表明多吃水果有益維持膳食平衡和補充維C等，因此水果同蔬菜一樣是人們生活不可或缺的必需品。

　　微觀環境：根據調查得知昆院學子每周平均用于水果消費大多處于10-50元范圍內，且頻率大多1-2次，且偏愛蘋果香蕉梨西瓜這類水果，因此貨源的采購應相對便宜且要就近進貨降低運輸成本以達到盈利目的。

　　三、行業現狀分析

　　國內水果市場普遍存在價格彈性較大，逢節假日價格均有三成到五成的價格上升，即使非節假日無論是收購價，批發價以及零售價均有相當可觀的利潤空間。果品類只要采后處理得當，保鮮時間普遍較長，錯開果品集中上市避免滯銷掉價。同時因我們做的是學校內水果超市，因此應該在促銷和延長水果新鮮度方面做功課，例如減少進高檔昂貴類水果，選取誠信供貨商，規劃好物流費用，通過控制成本從而控制水果零售價，給予廣大同學們以最實惠的價格和最優品質。

　　結論：水果連鎖超市的市場定位是——低價、便利、時尚、誠信、高品質、服務優。主要服務對象為學生和老師。

　　四、主要消費群體分析

　　“果軒” 水果超市市場定位主要針對高校師生。

　　（以昆明學院師生為例）

　　這類消費群體特點通過調查報告得知：

　　1、消費頻率為周1-2次，月3-6次。

　　2、消費水平每次約為10-30，因此知每月用于水果消費的份額約為70-120左右。

　　3、水果消費女性人數和份額大大高于男性，因此要適時針對女性消費心理制定合理的促銷手段，如打折或者買一送多。

　　4、學生不像久經沙場的父母一輩善于挑揀性價比水果，因此在購買水果的時候心理略傾向于色澤口感優類果品。

　　五、競爭分析

　　水果超市是水果行業發展到一定階段的產物，它和水果零售的專業場所與水果批發及大型綜合超市經營特征不同，我們塑造的是服務周到的校區平價水果超市。

　　通過調查得知，昆院師生購買水果一般在校外水果攤、校內超市、路邊攤販。其中校外水果攤和路邊攤販能夠通過各種渠道進到相對廉價的水果且果品多樣，因此最受到師生們的青睞。但校外攤販畢竟魚龍混雜，食品安全（例如農殘）是一個值得質疑的問題。其次是校內超市，畢竟不是專做水果，因此時常能見到放好幾天的水果擺在那里，最大問題就是不新鮮，少數男生懶得跑出去會在此消費。進城購買和網購占極少數，可忽略。

　　而如果我們在學校內部開設專業的水果店則有以下優勢：

　　（一）價格優勢，品種豐富

　　（二）購買感覺好

　　（三）夠檔次，有品位。

　　學校內都是年輕人，特別是女生大多都會從美容健康的角度考慮多吃水果，但是很少有時間和精力單為買水果跑校外市場，在路邊的攤販買不敢放心，水果超市的出現正好為他們解決以上問題，下課后還可以順路選購，回宿舍馬上就可以操作，方便省事又迅速。

　　（四）便利，服務快捷

　　同學們來到水果超市，他們往往是想買馬上要吃的水果，即不愿意花太多時間比較和挑選，也不會太計較和挑選。也不會太計較價錢的高低。他們就是感覺便利就是一次滿意的消費。

　　六、“果軒”自身優勢分析

　　“果軒” 水果超市若能成功建立，那將是昆明學院內目前授權唯一合法專營水果的超市。

　　優勢如下：

　　1、獲得昆院特許經營，政策上的扶持。

　　2、所有果品來源保證，質量保證，無農殘。

　　3、開設在校內，方便廣大師生購買。

　　4、通過控制成本從而控制商品價格，給予師生最大優惠價格等。

　　七、運營策略

　　市場策略主要包括經營策略、服務策略、鋪面規劃策略、進貨渠道策略等環節緊密構成。

　　（一）經營策略

　　平價形象的塑造除了嚴格的控制商品的毛利率及各種經營成本，還在于其經常開展一些特價銷售，會員制銷售以及利用POP廣告和自有品牌來塑造形象。