有關酒店應急預案（通用10篇）
在日常學習、工作或生活中，難免會發生一些不在自己預期的事件，為了控制事故的發展，就有必要提前進行細致的應急預案準備工作。那么什么樣的應急預案才是好的呢？以下是小編為大家整理的有關酒店應急預案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店應急預案 篇1
一、維護現場秩序
1.服務員要保持冷靜，維護現場秩序，穩定客人情緒。
2.向客人表示歉意，同時密切注意場內情況，防止各種意外事件發生。
3.向客人提供備用照明設備。
二、通知領班和工程部
1.將停電具體情況，包括場內人數、客人情緒以及已采取的應急措施等細節報告領班。
2.將停電情況報告給工程部，請其立即檢修。
三、根據預計的停電時間采取相應的措施
1.如在短期內可恢復用電，可使客人保持原位，在恢復照明之前要維護好場內秩序，避免發現各種意外事件。
2.如不能在短期內恢復用電，可引導客人安全離開事故場所，期間注意避免客人發生碰傷、摔傷或遺失物品等意外事件的發生。
3.再次因意外停電事件地發生向客人表示歉意。
四、處理客人未付費用
1.服務員將客人未付賬單交予領班，由領班負責未付賬款的.催收。
2.領班將賬單情況通知前臺收銀處，防止現跑賬現象。
3.在催收過程中，領班可在上級授權的范圍內，酌情減免客人的賬務。
五、將事故經過詳細記錄在值班日志上。
酒店應急預案 篇2
一、接到客人報失
首先應安撫客人，并記錄發生地點和丟失的物品（名稱、特征、數量）。
二、采取的措施
1.通知安保部并與保安人員共同到達出事現場。
2.當客人與安保部人員溝通存在語言障礙時，扮演好翻譯的角色。
3.協助保安人員在丟失物品地點查找丟失物品。
4.若現場未能找到丟失物品，請客人填寫丟失報告并簽字。客人提出交由公安機關處理時，應協助客人報案。
三、丟失報告的處理
1.如客人在丟失報告中有指控賓館內容的，我們不能冒然簽字。
2.如客人有要求，可將丟失報告復印件交給客人保存。
3.將丟失報告復印兩份，分別送報康體中心經理和安保部辦公室。
4.將丟失報告原件存檔。
四、做記錄
在康體中心服務區交接班本上詳細記錄客人姓名、房間號、住店日期、丟失物品資料等情況。
五、失物認領
1.找到客人丟失的'物品后，應及時聯系客人。若客人在店，應由服務員陪同安保部人員或公安人員到房間為客人辦理認領手續；若客人已經離店，應請客人盡快來賓館認領失物。
2.請客人描述失物的特征，確認后迅速交還給客人，并請客人簽字。
六、補充記錄
在原記錄中找到此事的相關記載，并將結果補充完整。
酒店應急預案 篇3
一、發現未離店客人的遺留品
服務員發現遺留物品后，應及時通知前臺（或知道客人所在位置的.部門，如餐廳），第一時間交還給客人。
二、發現已離店客人的遺留物品
1.客人遺留物品登記
（1）當客人已經離店、無法交還時，需詳細填寫《賓客遺留物品登記表》，上交辦公室保存并通知前臺。
（2）認真記錄物品名稱、數量、團隊名稱、接待單位、查拾者姓名。對于遺留的貴重物品，值班員應及時報告領班、主管及前臺，經指示后派人送到安保部。
2.客人遺留物品保管
（1）凡是客人遺留的物品，均應妥善保管，不準丟棄或損壞。
（2）由專人使用專柜，對客人遺失物品進行管理。
3.送還
（1）在確認客人所失物品無誤后，請客人在丟失物品認領本上簽字認領。
（2）客人通過電話、書信說明情況屬實后，可委托他人來店認領。認領時，須查驗其證件，核對無誤后將遺留物品交還客人或認領人，記下認領人身份證號碼、地址和姓名，由認領人簽名；可以通過郵寄送還物品，郵資由客人承擔（先向客人說明），郵局回執保留一個月。
（3）根據賓館規定的遺失物品保存期，對貴重物品保存期限為1～2年，一般物品3～6月，食品3天～1個月。
酒店應急預案 篇4
在日常工作中，如發生突然意外死亡事故，應按以下程序處理。
一、發生突然意外事故
住店客人，租賃單位（戶）工作人員或者酒店工作人員，發生突然意外事故，如自殺、觸電、墜樓等，發現者應首先保護好現場，立即向監控室或總機，或直接向安保部報警。
1、監控員應立即向安保部經理報告，并通知安保領班趕到現場，迅速保護、封鎖現場。
2、如發生在樓層房間內，總機應通知客房部經理或主管趕到現場，協助安保部保護現場。
3、安保部經理到達現場后，進行初步調查，甄別，注意尋找死者有無遺書等證據材料，待確認系自殺或意外事故后，立即向總經理或總支書記、副總經理報告。
發生死亡情況：
A.劃定警戒線，控制人員進入，維護現場秩序，保護現場
B.現場拍照
C.對同行客人作訪問筆錄
D.保管好遺留物品
發生傷情的：
A.酌情向傷者了解情況
B.向同行者了解情況
C.抓獲犯罪嫌疑人，派人看押
4、總經理或總支書記、副總經理應迅速趕到現場，及時做出相應決定，如人員未死亡，應盡快送往就近醫院搶救或與市內急救中心聯系前來搶救；如已確定死亡，向公安部門報案；
5、待公安、法醫人員到達現場后，各有關部門按總經理指令協助，配合公安部門調查事故原因，并做好善后工作。
二、突發嚴重疾病
住店客人、租賃單位（戶）、酒店工作人員突發嚴重疾病，生命垂危，發現者應立即向安保部、客房部經理及總機報告。
1、安保部、客房部經理迅速趕到現場，查明情況，立即向總經理或總支書記、副總經理報告；
2、總經理或總支書記、副總經理趕到現場，酌情出做決定送往就近醫院搶救或與市內急救中心聯系前來搶救；
3、如確定已經死亡，總經理應指令安保部向有關公安部門報警，請公安、法醫人員前來查驗死亡原因；
4、待查清死亡原因后，有關部門按總經理指令做好善后工作。
酒店應急預案 篇5
酒店客房、商務樓租賃單位、辦公區域、公眾場所及區域、員工更衣室及宿舍、停車場內的車輛，一旦發生房門被撬、車窗被砸、車門被撬、客人報稱財物被盜時，立即進入應急處理程序。
一、報警
發現人應就近用電話通知安保部監控室（內線xxx、外線xxx），講清盜竊案件發生的地點、區域、樓層房號。基本狀況。報警人的部門（或單位）、姓名（或工號）。保護現場，不準客人或其他人員進入現場。
二、處理程序
監控員接到報警后：
（1）立即通知安保部主管或領班趕赴現場，保護現場。主管或領班趕到現場后，嚴禁客人或其他人員進入現場。
（2）立即通知安保部經理、大堂副理（夜間通知值班經理趕赴現場）。如案件發生在客房，大堂副理應馬上就近安排房間安頓客人，做好安撫工作。安保部經理或值班經理了解基本案件后，立即向總經理或總支書記報告。
（3）總經理或總支書記到達現場后，視情況立即作出向長航公安局治安大隊或刑偵大隊報警的決定。公安人員到達現場后，安保部配合公安人員工作，有關部門按總經理或總支書記指令做好善后工作。
三、防范措施
安保部：
1、大堂崗密切注視、仔細觀察大堂內各種人員的.動向，發現可疑情況，立即通知領班與大堂副理前去查看。
2、員工崗對從后門進入的非酒店工作人員，一律進行盤查，密切注視停車場內的情況，發現可疑情況立即通知領班前去查看。
3、領班巡查時，注意觀察各區域的異常情況和發現可疑人員。
4、如發現犯罪分子正在作案，立即組織力量進行圍堵，將其抓獲。
前廳部：
1、大堂副理注意觀察大堂內各種人員的動向，發現可疑情況立即通知監控室或安保部。
2、前臺接待員、收銀員注視觀察接待區域各種人的動向，發現可疑情況立即向大堂副理報告。
客房部：樓層領班、服務員注意觀察本區域內的異常情況或發現可疑人員；聽到異常響聲，應立即前往查看；發現可疑情況迅速通知監控室實施監控。
餐飲部：為客人服務的同時注意觀察可疑人員的異常動向，一旦發現立即通知監控室。安保部領班迅速前去查看。
娛樂部：在宴會廳舉行商業性會議或活動時（如安利公司等），人員非常復雜，注意觀察可疑人員的異常情況，一旦發現立即通知監控室，安保部領班迅速前去查看。
商務樓各租賃單位、上海家常萊館、春蘭展示廳、美容美發、桑拿部、知青之家：一旦發現可疑人員、可疑情況，立即通知監控室，安保部領班迅速前去查看。
酒店全體人員、各租賃單位、承包戶全體工作人員務必隨時保持高度警惕，注意發現可疑人員與可疑情況，做好防范工作，防止盜竊案件發生，以避免國家財產、客人、單位人員及酒店員工的財產和物品遭受損失。
酒店應急預案 篇6
酒店一旦發生火災，為能夠有領導、有組織、有效地進行撲救和疏散住店賓客和員工，搶救國家財產，保護賓客和員工的生命安全，把火災損失控制在最低程度，特制定本預案。
一、發現火情立即報警
每個員工發現火情都有責任報警，必須迅速將火情信息傳到總機室和消防監控中心（監控室）。
1、員工發現火情時，不要驚慌失措，要沉著冷靜，就近用電話通知總機室（xxx）和監控室（xxx）。緊急情況下可采用各通道、樓層墻面上的紅色緊急報警按鈕報警。（對著中間的觸點用力按一下即可）
2、員工在報警時，應語言清晰的將火情發生地點、區域、樓層房號、燃燒物品、目前狀況、報警人的部門、姓名（或工號），報告監控室和總機。
二、接到報警的行動措施
1、總機值班人員接警后應立即報告安保部經理和總經理。
2、監控室和總機值班人員應迅速準確地記錄火情信息，冷靜詳細的了解火情發生的區域部位和火勢大小等情況。
3、監控室值班員應立即通知安保領班攜帶對講機趕赴現場，及時了解火情并撲救初起火災，隨時向監控室反饋火情信息。
4、火情經確認后，總機值班人員立即通知安保部、客房部，工程部經理（或值班人員）立即趕赴現場并組成調查、甄別、確認小組，迅速查清下列問題：
（1）火情的具體位置，燃燒物品類別？燃燒范圍大小及火勢走向？
（2）火源是什么？是電起火還是其他原因？
（3）火場的詳細情況，有無人員被困？有無貴重物品？
三、滅火指揮
調查、甄別、確認小組確認火情后，應立即通知總機值班員報告總經理。總經理在察看現場情況后，應迅速成立滅火指揮部，由總經理擔任總指揮。指揮部由總經理、總支書記、副總經理、安保、工程、客房部及有關部門經理（或值班人員）組成。指揮部設在監控室。
酒店內一切人員必須服從滅火指揮部的領導和指揮。
滅火指揮部的職責：
1、確定現場滅火指揮人。及時召集組織力量，布置救人，搶救物質，供水、排煙，滅火等任務，并檢查執行情況。
2、視火勢大小，迅速作出是否通知消防隊的決定。
3、視火勢情況，決定是否通報人員疏散，并組織實施。
4、消防隊到達后，及時向消防隊或火場總指揮報告情況，按照統一布置帶領員工實施各項滅火工作。
5、密切注意酒店內的一切情況，穩定客人情緒，做好安全保衛工作。
四、各部門的任務
A、義務消防隊的任務
1、聽到報警后，立即帶好消防器材和工具趕赴現場，等候命令。
2、聽從指揮部的命令，實施各項滅火工作。
B、安保部的任務
1、安保部經理帶上對講機和必備物品趕赴指揮部。
2、主管攜帶對講機趕赴現場，隨時將火情反饋給監控室值班員。
3、大堂崗要阻止一切無關人員進入酒店，保持高度警惕性，密切注視可疑情況，防止治安、刑事案件發生。
4、員工崗要及時清理酒店周圍的通道，為保證消防車接近大樓做好一切準備。
5、指派專人保護財務部，加強對有關財務電腦資料、資金，帳冊存放處的巡邏和戒備。必要時，按指令護送出納、會訓將電腦資料，現金和帳本轉移到安全地方，并注意保護好其他貴重物品。
6、監控員要通過監視器密切注意火災現場及其他區域的情況，隨時向指揮部報告。迅速開啟緊急廣播系統，聽從總指揮命令隨時發出緊急疏散通知。
7、指派義務消防隊員，迎接消防車的到來，指示室外消防栓，水泵接合器的位置，告之火災現場及酒店滅火指揮部的位置。
8、指派義務消防隊員在出入口及著火層下一層擔任警戒工作。
9、指派義務消防隊員協同安保員加強警戒巡邏、防止犯罪嫌疑人趁火打劫和進行破壞，搗亂活動。
C、工程部的任務
1、指派一名技工攜帶對講機迅速進入消防泵房，按指令啟動、關閉消防泵，保證消防用水正常供應。
2、派電工控制火災部位的電源，并設法解決現場必需的照明。
3、采取排煙措施，指定專人負責，按指令關閉空調裝置，切斷所有電源，專人值守油庫。
4、其他人員服從指揮部命令，參加滅火工作。
5、如火情發生在工程部空調房、配電房、發電房、變壓器房等部位，工程部理應趕赴現場，堅守崗位，隨時將火情報告指揮部，如油庫著火，應采用專用滅火器滅火并采取隔絕空氣措施。
D、前廳部的任務
1、總臺停止營業，管好財物、帳冊和客人登記簿及電腦資料。
2、按指令轉移貴重物品、保險箱和客人行李。
3、大堂副理要勸阻、告誡客人不要回房間和乘坐電梯，并勸客人離開大樓前往安全地帶。
4、行李員要將電梯控制在一樓，禁止使用，并打開大堂大門以利疏散人員。
5、總機室保證滅火期間指揮部、火場及有關消防部門的通訊暢通。
6、其他人員協助安保部將所有通向酒店外的門打開，引導客人疏散，并維護治安秩序。
E、客房部的任務
1、客房發生火情，客房部經理迅速趕赴滅火指揮部，主管應立即趕赴現場，及時將火情報告監控室和總機。
2、領班應迅速準備足夠的濕毛巾，以備滅火員急用。
3、樓層服務員平常應熟記本樓層各住客房房號、人數和消防通道的走向。著火樓層服務員按指令組織引導疏散客人，檢查清理樓道和防火門，使樓道暢通，便于客人疏散；非著火樓層服務員聽到火警后，應堅守在消防通道處，隨時安撫客人不要驚慌。當聽到疏散命令后，應快速逐房通知并檢查督促住客離開房間，隨手關上房門并掛上“無人”指示牌，在確保樓層內已無住客后，才能離開并向指揮部匯報。
4、檢查、尋找火源和被圍困的人員。
5、撤離后關閉防火門，派專人警戒。
F、餐飲部的任務
1、如火情發生在餐飲部的中餐廳、宴會廳和廚房，餐飲部經理和廚師長應立即趕赴現場，堅守崗位，隨時將火情報告監控室和總機。
2、停止營業，管好錢物。迅速組織引導客人疏散。按指令轉移貴重物品。
3、迅速關閉爐灶煤氣或輸油閥門、通風抽風設備，關閉電源及電器設備。
4、迅速轉移可能助燃的煤氣罐及食油和其它易燃物品。
5、如火情發生在其他區域，應組織本部門人員備勤，隨時聽從指揮部門命令和安排。
G、娛樂部的任務
1、如火情發生在保齡球館、宴會廳、樓層會議室、歌舞廳、大堂吧、商品部書店，娛樂部經理應立即趕赴現場，堅守崗位，隨時將火情報告監控室和總機。
2、停止營業，管好錢物，迅速組織引導客人疏散，按指令轉移貴重物品。
3、尋找檢查火源，進行初期撲救。
4、如火情發生在其他區域，應組織本部門人員備勤，隨時聽從指揮部的命令和安排。
H、營銷部的任務
1、如火情發生在營銷部，營銷部經理應立即趕赴現場，堅守崗位，隨時將火情報告監控室和總機。
2、按指令轉移貴重物品，并協助財務部物料倉庫、前廳部總臺轉移物品。
3、如火情發生在其他區域，應組織本部門人員備勤，隨時聽從指揮部的命令和安排。
I、財務部的`任務
1、如火情發生在財務部或者火勢有可能危及財務部，財務部經理應按指令，迅速整理現金、帳冊及電腦軟件，在安保部人員的保護下轉移到安全地帶。
2、其他財會人員按指令轉移貴重物品及帳本資料。
3、如火情發生在財務部物料、調料、雜料倉庫，財務部經理應立即趕赴現場，堅守崗位，隨時將火情報告監控室和總機。
4、如火情發生在其他區域，財務所有工作人員，應堅守自已的工作崗位，接受指揮部的命令和安排。
J、其它
辦公區域其他部門的任務，停止工作，按指令轉移工作檔案、帳冊、貴重物品，引導訪客或外來人員安全疏散，關閉各辦公室門、窗，關閉此區域防火門。工作人員集中備勤，隨時聽從指揮部的命令和安排。
五、組織疏散
如無法控制火情，迅速組織疏散，以免遭受重大傷亡。
1、如消防隊領導或火場臨時指揮部認為火勢不可控制，二次報警后，指揮部應立即做出疏散決定。
2、二次報警后，立即利用廣播將錄制好的中、英文“廣播通知”進行反復播放。主要內容是要求客人聽從指揮，在工作人員的引導下，從最近的疏散通道撤離大樓以及不要乘坐電梯等。
3、酒店停車場為疏散人員集結安全區。由客房服務員引導和護送客人向安全區疏散，并安撫客人情緒。
4、當接到疏散客人指令后，切記千萬不能使用電梯，引導客人從安全樓梯疏散。
5、疏散大樓客人時，應由上往下逐一房間搜尋，迅速檢查房內有無客人，檢查完畢后將門關好，并掛出房內“無人”的牌子后方可離去。
6、首先疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等，組織人員迅速將其轉移。
7、客人已經撤離火災區域，必須阻止客人以任何理由重返火災區域，以免造成不必要的傷亡。
8、財務部現金、帳冊、電腦軟件及其他貴重物品由專人在安保部人員保護下撤離。
9、人員撤離后，消防人員、安保部、工程部、客房部經理應再次檢查一遍。
10、疏散到安全地帶后，要集中客人，由總臺、客房部、安保部派員進行登記，核實人數。
酒店全體人員必須了解和牢記本消防應急預案，熟悉疏散通道并牢記消防器材存放部位。掌握使用消防器材的方法，為保護國家財產，保護客人的生命安全，做出自己最大的貢獻!
酒店應急預案 篇7
當工程部員工發現酒店內有煙火時，以下幾點必須注意
1、切勿急躁，保持冷靜
2、用最近的電話通知總機，撥零接通
3、報上你的姓名、部門、及員工號
4、說清楚發生地點（樓層及通道部位）
5、說清楚就是什么東西在著火
6、留在現場直到消防隊員來到
7、確認酒店所有工程部區域、所有員工已得到火警通知
8、聽從火警控制中心關于水、電、煤氣、空調通風、直燃機、鍋爐等重要設備的控制指令工程部的員工已接受過消防相關培訓，用滅火器消滅較小火焰；如果沒有可能滅火，則盡可能減少助長火勢的因素，如關門、窗、可燃氣體閘等，然后立即離開現場。
勿試著去消滅用滅火器不可能消滅的火源。如果不能確定，則限制住火或煙的區域，并立即撤走。
生命寶貴，請務必注意您自己的'安全。
電梯應急程序：
1.所有工程部員工只要發現電梯故障都應該立即通知值班工程師。
2.工程部維修人員應設法了解電梯現處何樓層，及被困人數。工程部維修人員立即到達電梯所在樓層，同時確定電梯維修公司就是否應知道并給予幫助及維修服務。如果就是，致電電梯維修公司以使其采取應急措施。
3.工程部維修人員應通知當班的大堂經理或前廳經理電梯緊急情況。大堂經理接到通知需立即前往電梯被困樓層，并確認就是否應通知總經理，此時留在附近與被困在電梯中的人交流并建議他們采取什么行動。
4.工程部維修人員按電梯困人救援管理規定要求進行有關操作。
5.急救工作完畢，當事員工及當班工程師應書寫報告，敘述緊急狀況已消除，電梯已恢復正常運轉，并詳述維修過程。
注意：
當確實發現有客人或其它人被困在電梯中，切勿試圖只憑酒店人員去營救人員，應該在電梯維修公司及受權處理此事的人的協助下進行。
嚴重漏水及煤氣泄漏應急措施
給排水：
1、漏水一般引起原因就是由于管件老化引起的管道破裂、低溫、供水系統壓力的變化等。在漏水事件中，首先找到供水開關，切斷水源，然后打開泄水閘。
2、利用一切可用之物，防止漏水滲入電梯、強電豎井等危險部位，并將電梯升到最高樓層，防止機件受損。
3、特別注意變壓器、照明與動力控制柜、電氣設備、電線槽附近發生漏水時。如果不能避免漏電，關閉電閘確保員工安全及設備安全。
4、工程部員工應立刻行動搶險，盡量減少漏水造成的財務損失，此時并協助客房部一起將積水排出。
5、消火栓水系統破裂請立刻前往20層平臺水管井關閉消火栓水系統供回水總節門，在跑水的消火栓附近用正常的消火栓在水管井瀉水，在壓力降低后設法封堵損壞的管路與節門。
6、水噴淋系統破裂后，應立刻關閉本層的水噴淋系統節門，并打開泄水閥門。
7、恒壓給水系統
（1）發現或接報生活水泵故障，應停止故障水泵，開啟備用水泵。
（2）水泵變頻故障應關閉變頻器，由專人手動操控水泵，根據管網壓力控制啟停。
（3）及時報告主管工程師安排維修。
8、排水系統
1）污水井
（1）發現或接報污水井水位過高，應立即手動開啟污水泵抽水。
（2）污水泵故障則立刻用備用潛水泵將水抽至污水井。
（3）即刻報告主管工程師，由其安排維修水泵或控制電路，此時并于事后作維修報告。
2）排污管道
（1）排污管道漏水應立刻用布綁緊裂口。
（2）關閉破裂管對上的用水設備。
（3）調集沙包擋住電梯口和強電井
（4）報告主管工程師，由其安排人員修補管道裂口或更換管道。
3）通知相關部門
（1）給排水系統發生故障后應馬上由主管工程師與主管預計修復時間。
（2）需超過4小時修復的故障，工程部應書面通知受影響的部門。
漏氣：
1、在煤氣泄漏或煤氣起火事件中，首先立即通知保安部。如果泄漏嚴重，此時無論就是在煤氣站還就是在別的地方，勿去碰觸任何開關，勿去碰觸任何電氣設備。
2、打開排氣裝置，關閉煤氣閘，并切斷煤氣來源（對煤氣總摯的位置和開關方法應了解掌握）。
3、如果煤氣起火，用水降溫并防止爆炸。所有電源開關及閘應關閉以防止爆炸。
4、如果煤氣起火發生在廚房，關閉所有閘門，同時用滅火器或防火地毯滅火。請注意起火的原料再采用水滅火。
鍋爐、直燃機燃氣泄漏應急預案
1、工程部員工在平時巡邏時應提高警惕。遇有不尋常氣體味道時，應小心處理。對煤氣總摯的位置和開關方法應熟練掌握（電動、機械兩種）。
2、鍋爐、直燃機燃氣發生泄漏時，當燃氣濃度沒超過爆炸下限20%時，應及時準確報警和切斷燃氣總管上的閥門及非消防電源，并啟動事故排風系統。
3、鍋爐、直燃機火焰熄滅時應執行正確的停爐、停機程序。
4、任何人發現燃氣泄漏事故后，立即告知安保中心及工程部。
5、工程部接到燃氣泄漏信息后，立即通知就近員工趕赴現場維持秩序，同時立即通知有關主管部門、工程部人員攜帶工具、設備趕赴現場。
6、管理和操作人員應堅守各自崗位，不得擅離職守；并組織指揮無關人員迅速撤離危險區域。
7、工程部經理立即到達現場擔當現場指揮，統一調度分派各部門人員。
8、到達現場后，要謹慎行事，不可開燈開風扇及任何電摯。必須打開所有窗門，關閉煤氣或石油氣摯，嚴禁現場吸煙。
9、安保人員維持好現場秩序，同時協助工程人員搶險。
10、工程部人員協助安保人員對現場進行疏散，對其他員工及顧客進行解釋安慰，并告訴其他部門員工及顧客故障將馬上消除。
11、迅速查清燃氣泄漏處，采取正確措施，排除泄漏點。
12、當事故排出完畢，應按操作規程，準確恢復和啟動設備，重新啟動時爐膛應進行徹底的吹掃，直至投入正常運行。
13、現場恢復原狀后，設備人員迅速查明原因，根據現場實際情況組織實施修復，修復過程中應盡可能減小對顧客與營業造成的影響。
14、故障消除后，各部門將現場恢復原狀，同時向總經理匯報故障消除。
15、如發現有受傷不適者，應小心妥善處理，等待救護人員及警務人員抵達現場。
16、事故消除后，工程總監應在2個工作日內將事故報告以書面形式向酒店匯報，事故報告中寫清事故發生時間、地點、處理事故時間、事故發生原因、以及今后防止事故發生的措施。
酒店應急預案 篇8
1、一旦發生火情，應迅速將火警信息傳到消防控制中心或安全部，報警方式通常有三種：
（1）自動報警裝置報警。
（2）員工報警，應講清著火地點、部位、燃燒物品、目前狀況及報警人姓名和電話。
（3）客人報警，應向報警人了解著火地點、部位、燃燒物品、目前狀況及報警人姓名和電話，并準確做好記錄。
2、消防控制中心或安全部接到報警后，要迅速通知保安巡邏員到現場檢查：
（1）如屬誤報，就解除報警。
（2）如確認起火，即通知電話總機聯系相關部門領導或向119報警。
成立滅火救災指揮中心
1、滅火救災指揮部由下列人員組成：當時在酒店的主要領導和保安、工程及事發部門的負責人（夜間由夜間值班經理和保安、工程及事發部門的值班人員組成）。
2、指揮部地點設在掌握信息的消防控制中心，或視事發現場另選合適地點。
3、指揮部的主要職責是：
（1）確定現場滅火指揮人，成立現場指揮組，由安全部分管消防經理、工程部有關技術人員和事發部門的工作人員組成，掌握火勢發展情況，指揮參戰人員滅火，根據火勢及時采取進一步措施，并向指揮部匯報，公安消防人員到現場后，協同組織滅火搶救。
（2）根據火情，決定是否通報人員疏散并組織實施，通報的'次序為：著火層、著火層以上各層，有可能蔓延的以下樓層，語言通報可利用消防應急廣播。
（3）指令各部門按火災應急預案的規定，應采取應急措施，履行各自的職責。
（4）密切注意店內的情況，穩定客人情緒，做好安全工作。
（5）公安消防到達后，及時向火場指揮部報告情況，按照布置的要求，帶領員工貫徹執行。
滅火與救護
現場指揮組在著火現場組織滅火與救護。
1、組織滅火、指揮參戰人員滅火，并根據火勢，切斷著火層電源和可燃氣體源，關閉著火層防火分區的防火門，阻止火勢水平或縱向蔓延。
2、組織救護，指揮參戰人員在著火層救護人員、疏散和搶救物資。
各部室應采取的措施
1、安全部
（1）遵命負責現場指揮，組織、指揮義務消防隊員和就近員工滅火、救人、搶救物資。
（2）備好手推消防器材車和現場必須的大容量滅火器、防煙防毒面具及破折工具，保障供給。
（3）指派保安人員或義務消防隊員在酒店首層控制消防電梯使用。
（4）指派保安人員或義務消防隊員在著火層執行警戒任務，指導疏散人流向安全區有秩序地撤離，防止有人趁火打劫，搗亂破壞。
（5）車場組加強酒店外圍和各出入口的安全警戒，酒店外圍的警戒任務是：清除車道上的路障，指導疏散酒店周圍和店內的無關車輛，為安全消防車隊到場展開滅火行動維持好秩序。
（6）保衛監控室應嚴密注視無人警戒的樓面及出入口，及時發現火勢蔓延情況和違法犯罪分子進行打劫和破壞。
2、工程部
（1）指派技術人員在消防泵房，并確保消防水泵正常運轉和用水不間斷。
（2）派出電工控制著火區域的電源，該切斷的及時切斷，并設法解決滅火搶險現場必需的照明，同時保證消防用電不間斷。
（3）將客用電梯降至底層關閉，消防電梯切換為手動控制，交公安消防隊和安全部使用。
（4）關閉空調裝置和燃氣總閥。
（5）組織本部門人員投入滅火。
3、客房部
（1）客房部應準備足夠的濕毛巾，用于客人和滅火人員防煙嗆。
（2）組織客房工作人員滅火和搶救，疏散賓客至安全區域，并配合總服務臺工作人員準確統計撤離人數，安撫客人情緒。
（3）如是客房火災，滅火后派人留守警戒。
（4）總服務臺停止營業，看管好錢物，帳單和設備，并準備好旅客登記薄單，與客房樓面工作人員一起檢查客人是否全部撤離到指定地點，并安撫客人。
（5）行李房要看管好客人存放的行李，并按指令和視火情迅速移運至安全區域。
（6）電話總機房在未接到總指揮撤離的命令前，應堅守崗位，快速、準確無誤地傳遞火情信息和指揮部指令。
（7）商務中心和娛樂中心停止營業，安撫和疏散客人，看管好錢物、帳單和設備，并按指令撤離和疏散物資、商品及設備。
4、餐飲部
（1）停止營業，管好錢物。
（2）廚房應關閉煤氣閥門。
（3）按指令或視火情由服務員引導疏散客人到安全地帶。
（4）組織部門人員投入滅火和搶救行動。
（5）準備和提供滅火人員及賓客所需的食品。
5、營銷部
組織好外包單位的人員疏散和滅火工作。
6、其它部、室
（1）協助醫務人員進行現場搶救。
（2）安排車輛及駕駛員待命，聽候調遣。
（3）指派專人在部門值班，聽候工作指令。
（4）組織人員投入滅火及救護工作，提供滅火救災中必需的其它物品。
酒店應急預案 篇9
一、發現案情立即報警
每個員工在酒店內一旦發現發生了搶劫、綁架、兇殺、槍殺等重大特大刑事案件，必須迅速將案情信息傳到總機室和監控室。
1、員工在發現案情時，不要驚慌失措，應沉著冷靜，就近用電話向總機室和監控室報警。
2、報警時，應語言清晰地將案發時間、地點、區域、樓層房號、人數及簡要情況報告清楚。告知報警人的部門、姓名或工號。
3、總機室、監控室值班員應迅速準確地記錄案情信息，并立即報告安保部經理。
4、安保部經理接警后須即可趕赴現場，了解案情后，立即向總經理或總支書記匯報。
5、總經理或總支書記接到報告到達現場后，應立即作出是否向長航公安局治安大隊報警的決定。
二、有關部門的.職責和任務
1.安保部：
A、監控室立即通知大堂崗、員工崗封鎖前、后門，禁止任何人員出入酒店，特殊情況需出入的，公安人員到達前，經總經理或總支書記決定；公安人員到達后，由他們決定。
B、監控室通知主管、領班、休息的安保員趕赴現場，劃定警戒線，控制無關人員進入，維護現場秩序。
C、如發現犯罪嫌疑人正在行兇或準備逃跑，應立即將其抓獲并派人看守，待公安人員來后交他們處理。
D、如有人質被綁架，應采取必要措施，控制事態發展，待公安人員來后配合行動。
E、如被害人傷勢嚴重，應立即與市急救中心聯系前來搶救；如被害人已經死亡，待公安人員、法醫來后配合工作。
F、公安人員勘察現場、調查訪問、偵察案件時，做好配合工作。
G、記錄整個案件的處理情況。
2.客房部：
客房部經理攜帶鑰匙趕赴現場以備急用，按總經理或總支書記指令配合安保部工作。
3.工程部：
工程部經理帶一名電工攜帶手電筒，接線板、照明設備以備急用，按總經理或總支書記指令配合安保部工作。
4.前廳部：
A.負責提供涉案客人的資料信息；
B.負責提供辦案人員調查案件的臨時辦公、休息地點；
C.保管客人遺留下來的財物及行李物品。
5.有關部門：
按總經理或總支書記的指令配合安保部或公安人員工作。
酒店應急預案 篇10
為了確保酒店財產的安全，確保住店客人和員工的人身財物不受侵害，對可能發生爆炸的部位，必須采取切實可行的防范措施。做到發生意外爆炸事故時能及時撲救，使損失減少到最低限度，特制定本預案。
一、報警程序
1、發現者應立即通知監控室和總機，語言清晰地講明發現可疑爆炸物或發生爆炸的時間、區域部位和詳細情況以及報警人的部門（單位）、姓名（或工號）。切記：不要輕易觸動可疑爆炸物，盡可能保護、控制現場。
2、監控室、總機值班員接到報警后，應詳細記錄報警人的姓名、部門（或租賃單位），發現可疑爆炸物品或發生爆炸的時間、區域部位等情況。總機值班員應立即通知下列人員趕赴現場：
（1）安保部、工程部、前廳部、客房部經理；
（2）總經理或總支書記、副總經理、總經理助理；
（3）發現可疑爆炸物品或發生爆炸的部門經理或租賃單位（戶）的'負責人。
通知時要簡明扼要的將發生的情況、時間、區域位置講清。
二、各部門人員到達現場后的職責
（1）總經理或總支書記應立即組織臨時指揮部，根據各部門匯報的情況，組織、指揮、協調各項工作，統一下達指令，采取有力措施進行搶救，布置有關部門做好善后工作。
（2）安保部：按總經理指令立即向公安部門報警并迅速組織人員，布置以爆炸現場或可疑爆炸物為中心的警戒線，控制現場；待公安專業人員到達現場后，安保部應聽從公安人員指揮，配合公安人員做好工作；隨時將現場情況報告總經理。如有人員傷亡，應及時與市內急救中心聯系做好搶救傷員的準備工作。
（3）工程部：立即關閉現場附近由于爆炸可能引起惡性事故的電器設備；指派專人堅守消防泵房和配電房，按總經理指令隨時應付緊急情況。
（4）前廳部、客房部：負責向客人解釋發生的情況，做好安撫客人情緒的工作，需要時按指令組織、引導疏散客人到安全區域。
（5）義務消防隊集結待命。按總經理指令轉移現場附近可能引起助燃的物品和貴重物品。
酒店全體人員，租賃單位（戶）全體工作人員，當發現可疑爆炸物品或發生爆炸時，請不要驚慌失措，應該沉著冷靜，及時報警，不要輕易接近和移動爆炸物，聽從指揮，服從安排，堅守崗位，配合專業人員排除險情。
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