有關(guān)酒店應(yīng)急預(yù)案范本（通用5篇）
在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，有時(shí)會(huì)遇到無(wú)法預(yù)料的突發(fā)事故，為了可以及時(shí)作出應(yīng)急響應(yīng)，降低事故后果，就常常需要事先準(zhǔn)備應(yīng)急預(yù)案。我們?cè)撛趺慈?xiě)應(yīng)急預(yù)案呢？以下是小編整理的有關(guān)酒店應(yīng)急預(yù)案范本，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店應(yīng)急預(yù)案 1
住酒店最基本的要求不過(guò)是安安穩(wěn)穩(wěn)地度過(guò)一晚，不過(guò)，如果你的運(yùn)氣足夠好，好到能碰上這種百年一遇的情境，也不用擔(dān)心，酒店人當(dāng)然有自己的一套應(yīng)急預(yù)案。
一、停電緊急處理
·各部門(mén)如發(fā)現(xiàn)突然停電，應(yīng)立即向部門(mén)主管及工程師、保安部報(bào)告。
·保安部應(yīng)及時(shí)調(diào)集人員嚴(yán)格把發(fā)各出入口通道，防止不法分子趁亂作案，同時(shí)保護(hù)好酒店客人人身、財(cái)物安全。
·若有賓客在停電期間被關(guān)在電梯內(nèi)，監(jiān)控中心應(yīng)立即通知大堂副理和巡邏保安配合工程療員工設(shè)法借酒客人，并穩(wěn)定被困客人的情緒。
·保安部經(jīng)理應(yīng)在大堂加強(qiáng)保衛(wèi)力量，短時(shí)間停電，可向客人解釋，長(zhǎng)時(shí)間的停電，應(yīng)配合大堂副理引導(dǎo)客人從樓梯通道進(jìn)入客房。
·一旦供電恢復(fù)正常，保安員對(duì)整個(gè)大樓進(jìn)行檢查，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
二、客房門(mén)沒(méi)有關(guān)：
·輕輕敲3下門(mén)，其用語(yǔ)為“您好，安全服務(wù)員”，無(wú)回答時(shí)，連續(xù)3次
·當(dāng)有客人回答時(shí)，就向客人解釋“您好，我是保安部的某某，巡樓時(shí)發(fā)現(xiàn)您的門(mén)未關(guān)，又沒(méi)有看到您，為了您的安全請(qǐng)您關(guān)上門(mén)好嗎？謝謝您。”
·若三次敲門(mén)后仍無(wú)回答，就站在適當(dāng)位置（不要進(jìn)房）然后通知大堂副理和樓層服務(wù)員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。
·等到大堂副理、樓層服務(wù)員來(lái)后，先讓服務(wù)員證實(shí)客房是否有客人入住
·有客人入住時(shí)，檢查有無(wú)被翻動(dòng)和搏斗的跡象。如發(fā)現(xiàn)這種情況，應(yīng)注意觀察，看床的兩側(cè)是否有客人被害的跡象，檢查衛(wèi)生間，看有無(wú)客人被綁在里面。無(wú)客人入住時(shí)，要弄清楚是服務(wù)員忘記鎖門(mén)還是不法分子所為。
·做值班記錄，把發(fā)現(xiàn)的和各方面協(xié)作人員觀察到的情況以及進(jìn)入房間的情況做好記錄。
三、客房?jī)?nèi)異常聲音的處理程序
·呼叫聲、打鬧聲、電視聲音異常過(guò)大，發(fā)現(xiàn)此類情況應(yīng)立即報(bào)告保安部，通過(guò)大堂副理打電話了解情況，同時(shí)保安部應(yīng)增派人員到該樓層進(jìn)地控制，注意隱蔽好，以免引起客人驚謊。如沒(méi)有人接電話，可通知管家部員工叫門(mén)，仍無(wú)人開(kāi)門(mén)，應(yīng)判斷是客人內(nèi)部爭(zhēng)執(zhí)還是犯罪嫌疑人所為，如是犯罪嫌疑人所為，保安部主管視情況打110報(bào)警，根據(jù)酒店值班經(jīng)理和大堂副理的意見(jiàn)，可強(qiáng)行將門(mén)打開(kāi)，制止不法行為。
·吵鬧聲和哭泣聲：?jiǎn)T工發(fā)現(xiàn)此類情況，應(yīng)迅速報(bào)告保安部，然后通知大堂副理，通過(guò)大堂副理電話到房間委婉了解情況，如屬客人內(nèi)部之間的爭(zhēng)執(zhí)可由大堂副理或值班經(jīng)理負(fù)責(zé)調(diào)解，同時(shí)應(yīng)通知監(jiān)控注意該房有無(wú)異常情況。
·撞擊聲：聽(tīng)到房?jī)?nèi)有特別的撞擊聲，現(xiàn)辯別這種聲音是砸東西的聲音還是打架砸人的聲音，迅速把情況報(bào)告給保安部和大堂副理，增派保安人員到該樓層做好控制，然后由管家部服務(wù)員叫門(mén)，情況正常，可由大堂副理或值班經(jīng)理負(fù)責(zé)調(diào)解，如屬異常情況，可由保安部出面處理，情節(jié)嚴(yán)重者，交由公安機(jī)關(guān)處理。
四、酗酒客人的處理程序
·無(wú)論酒店內(nèi)喝醉酒還是在外喝醉的客人，保安員都應(yīng)注意，客人醉酒后失去正常理智，處于不能自控狀態(tài)，有的胡言亂語(yǔ)，甚至滋事、損壞酒店財(cái)務(wù)、調(diào)戲婦女等，保安員應(yīng)時(shí)刻注意并靈活處理。
·對(duì)尚未安全失去理智的醉酒客人，保安員應(yīng)及時(shí)通知大堂副理或值玫經(jīng)理進(jìn)行處理，或者將其勸至客房或其它適宜的地方，待其酒醒。
·如醉酒客人不聽(tīng)規(guī)勸，妨礙酒店的經(jīng)營(yíng)秩序，可將其強(qiáng)行帶入房間進(jìn)行約束，待其酒醒。
·如醉酒客人在公共場(chǎng)所發(fā)酒瘋，打人，罵人，毀壞酒店財(cái)產(chǎn)無(wú)法控制時(shí)，保安員應(yīng)立即制止其行為，并報(bào)公安機(jī)關(guān)處理。
·醉酒客人因酒精中毒嚴(yán)重，面色蒼白，口吐泡沫或其它嚴(yán)重癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知大堂副理或值班經(jīng)理，送到醫(yī)院搶救。
五、打架斗毆、流氓滋事
·保安員注意成群結(jié)伙來(lái)店人員，發(fā)現(xiàn)可疑現(xiàn)象和鬧事苗頭及時(shí)上報(bào)并上前制止。
·一旦發(fā)現(xiàn)打架斗毆、流氓滋事事件，在場(chǎng)服務(wù)員要及時(shí)報(bào)告保安部，保安部應(yīng)立即派當(dāng)值保安員上前控制事態(tài)，保護(hù)好酒店其他客人、員工人身安全和酒店財(cái)產(chǎn)安全，同時(shí)撥打110報(bào)警并通知值班經(jīng)理到場(chǎng)。
·保安員將毆斗雙方或肇事者分開(kāi)，把肇事者帶到保安部，交公安機(jī)關(guān)處理。
·如事態(tài)嚴(yán)重，有傷害事故發(fā)生，一方面要搶救傷員，另一方面要及時(shí)報(bào)警。
·將肇事人員帶往保安部途中，要提高警惕，注意發(fā)現(xiàn)對(duì)方身上有無(wú)武器，如有，要及時(shí)收繳，以免發(fā)生傷害或逃跑。
·保安員在現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)遺留物，查清酒店設(shè)施是否遭受損壞，損壞程度及數(shù)量。
六、客人差欠、拒付酒店費(fèi)用的處理程序
·保安部接大堂副理通知后，應(yīng)詳細(xì)了解客人情況，年齡、性別、外貌特征、房號(hào)、是否在酒店內(nèi)等，及時(shí)通知監(jiān)控室注意跟蹤監(jiān)護(hù)。
·通知保安部經(jīng)理做好防范措施，防止此人離開(kāi)酒店或采取暴力行為。
·在客人未付清費(fèi)用以前，如客只要到酒店其他區(qū)域辦事，保安員要隱蔽地跟隨客人，以便隨時(shí)掌握客人動(dòng)態(tài)。
·如客人要出酒店，應(yīng)禮貌地將其攔住，通知大堂副理和客人交涉到圓滿結(jié)束后方可撤崗。
·如遇到拒付費(fèi)用又不講理的人員，一方面通知大堂副理協(xié)調(diào)，保安部做好控制，另一方面通知公安機(jī)關(guān)。
七、客人意外受傷、病危、死亡處理
·接到報(bào)告后與相關(guān)部門(mén)人員迅速趕到現(xiàn)場(chǎng)。
·仔細(xì)詢問(wèn)客人情況，根據(jù)客人受傷程度和病危人員的現(xiàn)狀采取就地急救或送醫(yī)院治療。
·保安部主管協(xié)助相關(guān)部門(mén)送客人去醫(yī)院。
·在客人單位人員及親屬未到之前，派員看護(hù)。
·危重病人，保安經(jīng)理須在場(chǎng)，以防病情惡化。
·如有客人死亡時(shí)，應(yīng)確衣死者身份，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，并立即與公安部門(mén)聯(lián)系，配合公安人員做好處理工作，按客人登記及其它線索與客人所在單位及親屬聯(lián)系，協(xié)助做好善后工作。
·按有關(guān)程序進(jìn)行調(diào)查，并寫(xiě)出調(diào)查報(bào)告，詳細(xì)提供給有關(guān)部門(mén)及親屬，并將調(diào)查處理結(jié)果呈報(bào)總經(jīng)理。
八、防風(fēng)、防汛等自然災(zāi)害應(yīng)急處理
準(zhǔn)備工作：
·保安部經(jīng)理必須到現(xiàn)場(chǎng)，各崗位人員各就各位，各部門(mén)要保證人員值班。
·通知總經(jīng)理等酒店領(lǐng)導(dǎo)同時(shí)做好防風(fēng)、防汛的準(zhǔn)備工作。
·加強(qiáng)酒店風(fēng)外的巡邏，外保人員檢查酒店外墻的玻璃窗是否關(guān)閉，指揮車輛不能停在風(fēng)口、緊急出口處，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)報(bào)告。
·做好沙包等各種搶險(xiǎn)救災(zāi)物資的準(zhǔn)備。
·緊急情況下，執(zhí)行酒店領(lǐng)導(dǎo)指令。
各部門(mén)的職責(zé)：
·工程部將外圍用電設(shè)備和電源關(guān)閉，以免造成短路發(fā)生火災(zāi)。
·管家部檢查各樓層，勸告客人不要在酒店外圍活動(dòng)。
·總機(jī)時(shí)刻保持酒店內(nèi)外聯(lián)絡(luò)暢通。
·大堂副理做好客人的解釋工作，并隨時(shí)做好搶險(xiǎn)，協(xié)助醫(yī)務(wù)人員搶救傷員等工作。
事后檢查搶修：
·迅速收攏人員，各部門(mén)加強(qiáng)對(duì)受損情況的檢查。
·及時(shí)與工程部聯(lián)系搶修補(bǔ)救工作，同時(shí)部門(mén)間開(kāi)展互救。
九、接待VIP的安全保衛(wèi)方案
·成立領(lǐng)導(dǎo)小組和安全指揮中心：
接待VIP領(lǐng)導(dǎo)小組成員分別由酒店總經(jīng)理和各部門(mén)經(jīng)理組成。
組長(zhǎng)：總經(jīng)理
副組長(zhǎng)：副總經(jīng)理
成員：各部門(mén)總監(jiān)、經(jīng)理
·安全指揮中心設(shè)在保安部監(jiān)控室，由保安部經(jīng)理、副經(jīng)理全天24小時(shí)輪流值班。
·做好接待前的安全準(zhǔn)備工作
·配合公安部門(mén)檢查和準(zhǔn)備。
·負(fù)責(zé)對(duì)大堂外圍車輛的控制，及時(shí)與交管部門(mén)對(duì)大堂外圍車輛進(jìn)行清理。
·由保安部派專人配合其對(duì)酒店有關(guān)安全及消防設(shè)施的全面檢查。
·客人入住期間，公安部門(mén)在酒店的協(xié)調(diào)和接待工作，由保安部負(fù)責(zé)。
·前廳部提前確定VIP客人入住樓層和房號(hào)。
·管家部對(duì)所確定房間進(jìn)行特別處理和清潔，如有維修項(xiàng)目盡快通知工程部。
·餐飲部把好食品衛(wèi)生關(guān)，所有食物一定要留樣。
·保安部負(fù)責(zé)對(duì)大堂外圍車輛進(jìn)行清理和控制，同時(shí)停車場(chǎng)留出足夠的車位，供VIP車輛停放。
·保安部提前安排人員到VIP樓層定崗。
·各部門(mén)列出接待VIP人員名單及負(fù)責(zé)人名單，以便審定。
·總機(jī)員工不可將客人姓名、房間號(hào)及入住資料告訴來(lái)訪、來(lái)電客人，總機(jī)要嚴(yán)格控制VIP房間的騷擾電話。
·保安部成立應(yīng)急小組，做好預(yù)防各種突發(fā)應(yīng)急事件的準(zhǔn)備工作。
十、發(fā)生盜竊案處理程序
·保安部接到報(bào)告后，主管馬上同大堂副理去現(xiàn)場(chǎng)處理。
·到達(dá)客房后由大堂副理敲門(mén)并表明身份。
·向客人了解丟失物品的前后經(jīng)過(guò)和物品種類，價(jià)值等詳細(xì)情況，請(qǐng)客人填寫(xiě)財(cái)務(wù)遺失報(bào)告。
·如果丟失貴重物品或重要證件，要詢問(wèn)客人是否報(bào)警，如要報(bào)，可按程序報(bào)警并封鎖現(xiàn)場(chǎng)，提醒客人不要隨意翻動(dòng)物品，等待警方人員到來(lái)。
·如果丟失非貴重物品或丟失物品價(jià)值較大，但客人不愿意報(bào)警，可按以下程序處理：
請(qǐng)客人再仔細(xì)檢查一下自己的物品是否錯(cuò)放位置等其他情況，或在客人同意時(shí)同大堂副理進(jìn)房查找，但不觸動(dòng)客人私人物品——觀察現(xiàn)場(chǎng)有無(wú)被盜痕跡，制作現(xiàn)場(chǎng)簡(jiǎn)圖，并拍照備案——詳細(xì)記錄客人的陳述。
·檢查樓層所有可能藏匿贓物的區(qū)域，如：空客房、服務(wù)間、管道井，走廊等。
·調(diào)查有關(guān)人員，并制作筆錄。
·由保安主管寫(xiě)一份詳細(xì)調(diào)查報(bào)告并附客人財(cái)務(wù)損失報(bào)告。
十一、客人報(bào)告的“丟失/盜竊”物品事件的處理程序
·大堂副理所收到的所有報(bào)失案應(yīng)當(dāng)立即交給保安部經(jīng)理。
·保安人員在大堂副理和其他部門(mén)主管的幫助下著手進(jìn)行調(diào)查，所有員工應(yīng)全力合作。
·如果事故發(fā)生在酒店范圍外，客人要求報(bào)警，一名保安員就陪同他去公安局。
·如果事故發(fā)生在酒店范圍內(nèi)，保安人員將進(jìn)行調(diào)查；保安部經(jīng)理或主管會(huì)同大堂副理向客人了解丟失物品種類，價(jià)值等情況，并請(qǐng)客人填寫(xiě)“財(cái)務(wù)損失報(bào)告”。如果客人要求報(bào)警，可按程序報(bào)警并封鎖現(xiàn)場(chǎng)，提醒客人不要隨意翻動(dòng)物品，待警方人員到來(lái)，在酒店范圍內(nèi)保安人員予以協(xié)助。
·保安主管應(yīng)拍照現(xiàn)場(chǎng)，備案。
·如果丟失非貴重物品或丟失物品價(jià)值較大，但客人不愿報(bào)警，可按以下程序處理：
·請(qǐng)客人再仔細(xì)檢查一下自己的物品是否錯(cuò)放位置等其他情況，或在客人同意時(shí)同大堂副理進(jìn)房查找，但不觸動(dòng)客人私人物品——觀察現(xiàn)場(chǎng)有無(wú)被盜痕跡，是否需要現(xiàn)場(chǎng)勘察——詳細(xì)記錄客人的陳述。
·保安人員將從目擊者或其他人員處獲得證詞，搜尋可能找到的地方，詢問(wèn)有關(guān)員工并作筆錄，可能的話分別搜查相關(guān)員工的衣柜（經(jīng)人力資源部區(qū)的更衣柜的鑰匙）。
·警方對(duì)員工的任何詢問(wèn)或要求檢查酒店，應(yīng)直接告知保安部經(jīng)理并且他會(huì)通知人力資源部和有關(guān)部門(mén)主管予以協(xié)助，在任何情況下，如有員工被涉及，保安部應(yīng)告知人力資源部。
·完成有關(guān)手續(xù)后，保安部經(jīng)理呈交一份詳細(xì)報(bào)告給總經(jīng)理，抄送財(cái)務(wù)總監(jiān)、行政管家及有關(guān)部門(mén)經(jīng)理。
十二、發(fā)生搶劫的處理程序
12.1對(duì)控制人質(zhì)的`搶劫犯罪處理
·當(dāng)發(fā)現(xiàn)有搶劫犯罪時(shí)，必須首先通知保安部經(jīng)理，告知搶劫犯的人數(shù)，所持兇器，被劫持的人質(zhì)情況。
·報(bào)告經(jīng)總經(jīng)理，確定是否答應(yīng)劫犯的要求。
·控制現(xiàn)場(chǎng)，疏散周圍的客人，以免造成其他人員傷亡。
·報(bào)告公安機(jī)關(guān)與劫犯進(jìn)行談判。
·專業(yè)人員沒(méi)有到達(dá)前，安排人員與劫犯對(duì)話，以麻痹罪犯，拖延時(shí)間。
如有可能，由總經(jīng)理同意解救人質(zhì)，抓捕罪犯。
12.2發(fā)生搶劫的主要措施
·當(dāng)發(fā)現(xiàn)有搶劫犯罪時(shí)，必須首先通知保安人員，以爭(zhēng)取時(shí)間。
·報(bào)告總經(jīng)理。
·控制現(xiàn)場(chǎng)，疏散周圍的人員，以免造人員傷亡。
·如有可能，制服罪犯，交由公安機(jī)關(guān)處理。
·如罪犯所持兇器不易制服，應(yīng)將罪犯控制在一定區(qū)域內(nèi)等待公安人員到來(lái)。
·記住罪犯的外形特征、作案工具及人逃離方向。
十三、發(fā)生的處理程序
·緊急報(bào)警，立即向酒店管理當(dāng)局和酒店緊急反應(yīng)小組報(bào)告，記錄的地點(diǎn)、人數(shù)、程序、傷亡等情況。
·保安部經(jīng)理或保安主管應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)控制事態(tài)發(fā)展，采取冷處理，減少損失。
·由保安部經(jīng)理報(bào)告公安部門(mén)，等待援助。
·保護(hù)重要客人及其他住店客人的人身安全。
十四、客人自殺處理程序
14.1自殺未死亡的處理程序
·當(dāng)發(fā)現(xiàn)有人自殺未死亡時(shí)，服務(wù)人員立即通知大堂副理和保安部經(jīng)理或保安主管。
·立即通知酒店醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行簡(jiǎn)單搶救。
·通知總經(jīng)于是并報(bào)120急救中心。
·由大堂副理查詢客人的相關(guān)資料及其家人的聯(lián)絡(luò)方式。
·收集客人物品及遺書(shū)，并保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)（拍照取證等）。
·由總經(jīng)理決定是否報(bào)公安機(jī)關(guān)。
·如外籍人員報(bào)外事部或相關(guān)國(guó)籍的領(lǐng)事館。
14.2自殺死亡的處理程序
·當(dāng)發(fā)現(xiàn)有人自殺死亡時(shí)，服務(wù)人員立即通知大堂副理和保安部經(jīng)理或保安主管。
·立即匯報(bào)總經(jīng)理和值班經(jīng)理，緊急反應(yīng)小組。
·由總經(jīng)理決定并報(bào)公安機(jī)關(guān)。
·封鎖、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助公安機(jī)關(guān)調(diào)查。
·如果是外籍人員報(bào)外事部或相關(guān)國(guó)籍領(lǐng)事館。
酒店應(yīng)急預(yù)案 2
1、編制目的
為全面貫徹落實(shí)"安全第一，預(yù)防為主，綜合治理"的方針，增強(qiáng)酒店整體應(yīng)對(duì)安全生產(chǎn)事故的應(yīng)急處置能力，減少火災(zāi)事故造成的損失和危害，構(gòu)建安全、舒適的酒店環(huán)境，保障人身和財(cái)產(chǎn)安全，制定本預(yù)案。
2、危險(xiǎn)性分析
2.1 企業(yè)概況
2.2 危險(xiǎn)性分析
（1）酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)如下：
酒店為開(kāi)放式經(jīng)營(yíng)管理，具有人員密集、流動(dòng)性大的特點(diǎn)，酒店內(nèi)各項(xiàng)飲食娛樂(lè)配套設(shè)施齊全，客房數(shù)量多，裝修富麗堂皇，酒店還配有各種大型機(jī)電設(shè)備，確保酒店的正常經(jīng)營(yíng)。
（2）火災(zāi)危險(xiǎn)性分析：
酒店大廈主體為框架結(jié)構(gòu)，總建筑面積大，樓高層數(shù)多，建筑立面復(fù)雜。由于酒店配有廚房、高低壓配電房、鍋爐房、發(fā)電機(jī)房、化學(xué)品倉(cāng)庫(kù)、油庫(kù)等危險(xiǎn)源，加上客人和員工的一些不安全行為和酒店設(shè)備設(shè)施的不安全狀態(tài)，容易發(fā)生火災(zāi)。一旦酒店發(fā)生火災(zāi)，煙、火蔓延途徑多，容易形成立體火災(zāi)，疏散困難。由于客房?jī)?nèi)有大量的織布用品，火勢(shì)在短時(shí)內(nèi)會(huì)迅速增大，如不及時(shí)撲救，火勢(shì)擴(kuò)大，將難以控制，屆時(shí)將造成嚴(yán)重的人員傷亡。如果重點(diǎn)部位發(fā)生火災(zāi)及爆炸事故將會(huì)使設(shè)備損壞、營(yíng)運(yùn)癱瘓、人員傷亡將更加嚴(yán)重，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失及不良的社會(huì)影響。
3、應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)
3.1 應(yīng)急組織體系
酒店火災(zāi)事故應(yīng)急組織體系圖。
3.2 指揮機(jī)構(gòu)及應(yīng)急行動(dòng)組
3.2.1 指揮機(jī)構(gòu)
火災(zāi)事故應(yīng)急救援指揮系統(tǒng)啟動(dòng)后，成立由酒店安委會(huì)、事發(fā)酒店自身的安委會(huì)共同組成的應(yīng)急現(xiàn)場(chǎng)指揮部，安委會(huì)主任任總指揮，酒店主管安全工作的第一責(zé)任人任副總指揮，酒店高級(jí)管理人員和安全主任等為成員。現(xiàn)場(chǎng)指揮部及時(shí)召集相關(guān)單位專職安全管理人員組成專家組，負(fù)責(zé)火災(zāi)事故現(xiàn)場(chǎng)的應(yīng)急救援策劃工作，為指揮部出謀劃策。
3.2.2 應(yīng)急行動(dòng)組
為提高火災(zāi)事故應(yīng)急救援效率，迅速展開(kāi)工作，根據(jù)應(yīng)急救援行動(dòng)的實(shí)際要求，成立五個(gè)基本應(yīng)急行動(dòng)組，應(yīng)急行動(dòng)組由酒店安委會(huì)所有成員組成，分成現(xiàn)場(chǎng)指揮組、滅火救援組、警戒組、設(shè)備管理組、疏散維護(hù)組。現(xiàn)場(chǎng)指揮組由酒店主管安全工作的第一責(zé)任人擔(dān)任組長(zhǎng)；滅火救援組由酒店安全主任擔(dān)任組長(zhǎng)；警戒組由保安部經(jīng)理?yè)?dān)任組長(zhǎng)；設(shè)備管理組由工程部經(jīng)理?yè)?dān)任組長(zhǎng)；疏散維護(hù)組由行政總監(jiān)擔(dān)任組長(zhǎng)。
（1）現(xiàn)場(chǎng)指揮組：負(fù)責(zé)指揮調(diào)度各部門(mén)進(jìn)行營(yíng)救，并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)情況作出評(píng)估，制定合理的應(yīng)對(duì)措施；
（2）滅火救援組：負(fù)責(zé)趕赴現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)用現(xiàn)有消防設(shè)施進(jìn)行滅火或控制火勢(shì)，等待消防人員進(jìn)行撲救，并配合醫(yī)務(wù)人員搶救傷員；
（3）警戒組：負(fù)責(zé)封鎖現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)受影響區(qū)域進(jìn)行警戒，確認(rèn)傷亡數(shù)字，盡可能減少對(duì)酒店的人員及經(jīng)濟(jì)的損失；
（4）設(shè)備管理組：負(fù)責(zé)確保酒店內(nèi)所有的大型機(jī)電設(shè)備正常運(yùn)作，切斷受火災(zāi)影響區(qū)域內(nèi)的電源及燃?xì)猓_保整棟酒店的消防應(yīng)急用電；
（5）疏散維護(hù)組：負(fù)責(zé)緊急疏散受火災(zāi)影響的人群，對(duì)酒店內(nèi)的客人及員工進(jìn)行疏導(dǎo)，避免引起恐慌，安撫傷員及其家屬的情緒。
4、預(yù)防與預(yù)警
4.1 預(yù)防和監(jiān)控
酒店消防中心實(shí)施24小時(shí)值班監(jiān)控制度，充分利用酒店的火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)對(duì)各個(gè)部位實(shí)施嚴(yán)密監(jiān)控，一旦出現(xiàn)報(bào)警立即派巡邏隊(duì)員前往火警現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)，同時(shí)，堅(jiān)守崗位，密切注視火警動(dòng)態(tài)。加強(qiáng)酒店消防設(shè)施的日常維護(hù)保養(yǎng)，出現(xiàn)故障及時(shí)排除。酒店保安部平時(shí)要加強(qiáng)巡樓制度，對(duì)重點(diǎn)保護(hù)部位或由于維修不及時(shí)失去技防保護(hù)的區(qū)域?qū)嵤﹪?yán)格巡查，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患及時(shí)報(bào)告，使人防和技防有效結(jié)合，共同發(fā)揮作用。
4.2 預(yù)警行動(dòng)
（1）當(dāng)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)顯示火警信號(hào)或樓層火情報(bào)告后，消防中心值班人員立即通知值班經(jīng)理安排義務(wù)消防隊(duì)員赴出事地點(diǎn)，同時(shí)堅(jiān)守崗位，密切注視火警動(dòng)態(tài)；
（2）義務(wù)消防隊(duì)員接到通知，應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，確認(rèn)屬火警后，就近按下手動(dòng)報(bào)警按鈕，同時(shí)通過(guò)對(duì)講機(jī)向消防控制中心報(bào)告火災(zāi)情況。通知、組織就近疏散；
能自己動(dòng)手滅火的，迅速開(kāi)展滅火工作，或就地打開(kāi)消火栓，展開(kāi)水帶、水槍，等待救援人員的到來(lái)。屬系統(tǒng)誤報(bào)，即時(shí)通知消防中心值班人員復(fù)位；若因設(shè)備故障不能當(dāng)場(chǎng)復(fù)原的，應(yīng)及時(shí)通知維修組進(jìn)行修復(fù)；
（3）消防監(jiān)控中心值班護(hù)管員接到手動(dòng)報(bào)警信號(hào)或巡邏護(hù)管員的電話報(bào)警后，立即通知管理服務(wù)中心，并通過(guò)電梯對(duì)講機(jī)通知電梯中的乘客按下最近樓層的按鈕待電梯門(mén)打開(kāi)后迅速撤離電梯，從疏散樓梯撤出大廈；
（4）管理服務(wù)中心首接通知者，應(yīng)立即通知酒店消防中心或撥打"119"報(bào)火警，告知火災(zāi)發(fā)生的地點(diǎn)、位置、樓層以及是否有人被困；
告知管理服務(wù)中心負(fù)責(zé)人、安全保衛(wèi)部、公司安全負(fù)責(zé)人；通知值班維修工；
（5）24小時(shí)值班維修工應(yīng)立即趕至消防中心：迫降所有電梯，使消防電梯處于消防待用狀態(tài)；
立即切斷大廈的市電電源并及時(shí)啟動(dòng)備用發(fā)電機(jī)確保應(yīng)急供電；立即切斷大廈的煤氣總閥；檢查消防水源是否充足；檢查消防設(shè)備是否處于良好待用狀態(tài)；并配合消防中心值班護(hù)管員密切監(jiān)視消防設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，若有消防設(shè)備無(wú)法聯(lián)動(dòng)，及時(shí)采用手動(dòng)方式強(qiáng)啟設(shè)備。
5、信息報(bào)告
5.1 火災(zāi)報(bào)警方式
酒店建筑發(fā)生火災(zāi)主要采取如下幾種方式報(bào)火警：
（1）建筑物內(nèi)火災(zāi)探測(cè)器（如煙感、溫感）自動(dòng)向消防監(jiān)控中心報(bào)火警；
（2）建筑物內(nèi)的人發(fā)現(xiàn)火情，及時(shí)通過(guò)手動(dòng)報(bào)警按鈕、消防電話或其它電話向消防監(jiān)控中心報(bào)火警；也可直接撥打"119"向公安消防隊(duì)報(bào)警；
（3）消防監(jiān)控中心值班人員接到火警并確認(rèn)后，要在第一時(shí)間撥打"119"向公安消防隊(duì)報(bào)警。與此同時(shí)，還要立即通知酒店大堂副理、安全主任、安全保衛(wèi)部門(mén)負(fù)責(zé)人、酒店安委辦等領(lǐng)導(dǎo)。
5.2 酒店集團(tuán)火災(zāi)報(bào)警程序
酒店集團(tuán)火災(zāi)事故報(bào)警程序圖。
5.3 火災(zāi)事故應(yīng)急聯(lián)絡(luò)電話
消防專用報(bào)警電話：119
急救電話：120
公安接警電話：110
交通疏導(dǎo)：122
酒店集團(tuán)24小時(shí)值班電話：
各酒店總機(jī)：
保安部值班電話：各酒店總機(jī)轉(zhuǎn)值班經(jīng)理
主管領(lǐng)導(dǎo)電話：
6、應(yīng)急響應(yīng)
6.1 應(yīng)急原則
（1）保障人民群眾的生命安全和身體健康是應(yīng)急工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。通過(guò)采取各種措施，建立健全應(yīng)對(duì)火災(zāi)事故的有效機(jī)制，最大限度減少因火災(zāi)事故造成的人員傷亡。
（2）通過(guò)酒店自身的火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)，及早實(shí)現(xiàn)火警的預(yù)測(cè)和警報(bào)。安全保衛(wèi)部和工程部要采取得力的防范措施，加強(qiáng)對(duì)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的日常維保，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)排除，確保系統(tǒng)時(shí)刻處于良好狀態(tài)；
加強(qiáng)消防檢查，杜絕火災(zāi)隱患，盡一切可能防止火災(zāi)事故的發(fā)生。對(duì)無(wú)法防止或已經(jīng)發(fā)生的火災(zāi)事故，盡可能避免其造成惡劣影響和災(zāi)難性后果。
（3）酒店高級(jí)管理人員要加強(qiáng)對(duì)義務(wù)消防隊(duì)伍（主要是保安人員）的`應(yīng)急訓(xùn)練和演練，緊緊圍繞火災(zāi)初期五分鐘，切實(shí)提高義務(wù)消防隊(duì)伍在五分鐘內(nèi)的應(yīng)急反應(yīng)能力和實(shí)戰(zhàn)能力，真正做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制，打造一支"召之即來(lái)、來(lái)之善戰(zhàn)"的火災(zāi)快速反應(yīng)隊(duì)伍。
（4）火災(zāi)應(yīng)急過(guò)程中，始終堅(jiān)持"統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一行動(dòng)"的應(yīng)急思路，堅(jiān)持火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)指揮制，堅(jiān)持讓最了解火情的領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任前沿指揮官，堅(jiān)持讓能最大限度調(diào)用應(yīng)急力量和資源的領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任最高指揮官。
（5）鑒于高層酒店"垂直距離高、撲救困難、火災(zāi)蔓延速度快"的特點(diǎn)，酒店消防控制中心立足自救，充分利用建筑自身的消防設(shè)施，充分利用自己打造的應(yīng)急隊(duì)伍，自己動(dòng)手快速撲救初期火災(zāi)，快速疏散被困群眾，快速報(bào)警救援。
6.2 基本響應(yīng)程序
（1）酒店發(fā)生火災(zāi)，酒店安全保衛(wèi)部為第一響應(yīng)小組，首知火警人員應(yīng)迅速通知酒店安全保衛(wèi)部所有人員趕至現(xiàn)場(chǎng)。酒店安全主任應(yīng)立即啟動(dòng)酒店現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置機(jī)制或現(xiàn)場(chǎng)處置方案，在公安消防隊(duì)還未到來(lái)之前迅速組織自有力量對(duì)初期火災(zāi)實(shí)施有效撲救和人員疏散。
（2）酒店安全主任迅速將所有員工分成五個(gè)應(yīng)急行動(dòng)組，即指揮組、滅火救援組、警戒組、設(shè)備組、疏散救護(hù)組，并明確各小組人員分工，各負(fù)其責(zé)。
6.2.1 指揮組響應(yīng)程序
1）由管理服務(wù)中心主任擔(dān)任滅火救人工作總指揮，保證通訊暢通；
2）組織火情偵察、掌握火勢(shì)發(fā)展情況，確定火場(chǎng)的主要方向，及時(shí)召集力量；向各組明確布置任務(wù)，檢查執(zhí)行情況；
3）公安消防隊(duì)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，及時(shí)向公安消防隊(duì)報(bào)告火情，并將指揮權(quán)及時(shí)移交給公安消防隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)，服從統(tǒng)一指揮，按照統(tǒng)一部署帶領(lǐng)員工執(zhí)行。
4）打開(kāi)消防中心的消防廣播，供指揮人員按疏散順序指揮大樓內(nèi)的人員從消防通道疏散。
6.2.2 滅火救援組響應(yīng)程序
1）由義務(wù)消防隊(duì)員擔(dān)任，由護(hù)管班長(zhǎng)任組長(zhǎng)；
2）接到火警、火災(zāi)撲救的命令，帶上滅火器材和救生、破門(mén)工具（多層還應(yīng)根據(jù)著火地點(diǎn)消防設(shè)施配備情況，選擇帶上消防水帶和室外消火栓專用扳手等滅火器材和救援器材），第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)，按照現(xiàn)場(chǎng)指揮人員的統(tǒng)一安排，從疏散樓梯快速上到著火層和相鄰的上下層，迅速展開(kāi)水帶，接上水槍和消火栓，先打開(kāi)消火栓，再打破消火栓按鈕，啟動(dòng)水泵，開(kāi)始滅火和控制火勢(shì)蔓延；
3）若有人被困火中，首先以救人為第一目的；
4）在不明火勢(shì)大小的情況下，采取謹(jǐn)慎的態(tài)度和安全的操作方法；
5）若有爆炸危險(xiǎn)源，應(yīng)及時(shí)清理，消除危險(xiǎn)源。
6.2.3 警戒組響應(yīng)程序
1）由酒店保安人員擔(dān)任，負(fù)責(zé)發(fā)生火警、火災(zāi)的大廈或多層外圍的警戒；
2）第一時(shí)間清除進(jìn)入大廈消防通道的路樁阻擋，保持消防通道的暢通，引導(dǎo)消防車行進(jìn)；
3）阻止圍觀的群眾靠近著火的建筑物周圍，防止滅火和救人時(shí)須打爛的玻璃從高空掉落下來(lái)，造成不必要的傷害。
設(shè)備組
1）由設(shè)備維修人員擔(dān)任，維修主管任組長(zhǎng)，按照各自的分工，各就各位；
2）負(fù)責(zé)供電設(shè)備安全的維修工第一時(shí)間切斷著火樓層的電源，必要時(shí)切斷整個(gè)大樓的非消防電，并確保消防應(yīng)急用電；
3）負(fù)責(zé)煤氣設(shè)備安全的維修工必須在第一時(shí)間切斷相應(yīng)的煤氣總閥；
4）負(fù)責(zé)水泵運(yùn)行的維修工到水泵房觀察消防水泵的運(yùn)行狀況，必要時(shí)，強(qiáng)啟消防泵；
5）在消防中心應(yīng)留一名維修工，隨時(shí)根據(jù)消防中心監(jiān)視信號(hào)，應(yīng)急處理不能運(yùn)行的消防設(shè)備，通知關(guān)閉相應(yīng)樓層總電源，并保障消防設(shè)備正常工作。
6.2.4 疏散和救護(hù)組響應(yīng)程序
1）接到火情通報(bào)，立即到現(xiàn)場(chǎng)，保證疏散通道及安全出口暢通；
2）按消防中心的消防廣播指揮的疏散順序，負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)群眾從樓梯疏散，疏導(dǎo)、護(hù)送客人和員工有秩序地疏散至安全區(qū)；
3）逐間客房檢查，核實(shí)疏散人員是否安全撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)；
4）對(duì)受傷的人員進(jìn)行簡(jiǎn)單的包扎和處理，對(duì)重傷者，聯(lián)系救護(hù)車并護(hù)送到醫(yī)院進(jìn)行搶救。
6.3 擴(kuò)大響應(yīng)
火災(zāi)事故發(fā)生后，酒店消防控制中心必須在第一時(shí)間內(nèi)響應(yīng)，及時(shí)啟動(dòng)酒店現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置機(jī)制，組織自有應(yīng)急力量撲救和控制初期火災(zāi)，疏散被困群眾。與此同時(shí)，酒店消防控制中心還必須在第一時(shí)間內(nèi)撥打"119"火警電話請(qǐng)求專業(yè)消防隊(duì)進(jìn)行援助。
當(dāng)酒店安全保衛(wèi)部自有應(yīng)急力量無(wú)法在第一時(shí)間內(nèi)控制住初期火災(zāi)時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)指揮組應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷快速作出啟動(dòng)更高一級(jí)應(yīng)急預(yù)案的決定，立即向酒店申請(qǐng)?jiān)频曦?fù)責(zé)人接到申請(qǐng)后應(yīng)立即啟動(dòng)酒店級(jí)火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，立即組成火災(zāi)應(yīng)急現(xiàn)場(chǎng)指揮部，就近調(diào)動(dòng)附近酒店或鄰近單位的應(yīng)急力量投入到應(yīng)急行動(dòng)中去。指揮權(quán)上移后，酒店安全主任應(yīng)積極配合火災(zāi)應(yīng)急現(xiàn)場(chǎng)指揮部的應(yīng)急救援工作。
若還是無(wú)法控制火災(zāi)蔓延，應(yīng)立即申請(qǐng)啟動(dòng)集團(tuán)級(jí)或當(dāng)?shù)卣?jí)預(yù)案，并充分調(diào)動(dòng)自有的應(yīng)急力量和資源，積極配合集團(tuán)或當(dāng)?shù)卣畢⑴c火災(zāi)事故的應(yīng)急處置工作。
6.5 處置措施
（1）酒店安全保衛(wèi)部人員充當(dāng)義務(wù)消防隊(duì)在撲救火災(zāi)時(shí)，一定要針對(duì)不同類型的火災(zāi)分別采取不同的滅火器，通常情況下均采用磷酸銨鹽干粉滅火器，可撲救A、B、C類及電氣火災(zāi)；
尤其注意電氣火災(zāi)不能用水撲救；
（2）報(bào)119火警時(shí)一定要清楚準(zhǔn)確地報(bào)出：起火地點(diǎn)，地區(qū)、道路（街）、門(mén)牌號(hào)碼、起火部位、火勢(shì)大小、報(bào)警人姓名、報(bào)警的電話號(hào)碼等，并在路口迎候和引導(dǎo)消防車進(jìn)入火場(chǎng)；
（3）義務(wù)消防隊(duì)深入著火樓層實(shí)施撲救救援任務(wù)時(shí)，一定不要單兵作戰(zhàn)，要彼此相互照應(yīng)，隨時(shí)保持聯(lián)系，一旦火勢(shì)嚴(yán)重蔓延要及時(shí)脫離危險(xiǎn)區(qū)域；
（4）在樓層疏散引導(dǎo)人群全部撤離后，最后撤離的人一定要記住關(guān)閉防火門(mén)，防止火災(zāi)擴(kuò)散蔓延；
（5）請(qǐng)記住我們的身份是義務(wù)消防員，我們的第一任務(wù)是疏散救人，然后才是撲救初期火災(zāi)，協(xié)助專業(yè)消防隊(duì)員，千萬(wàn)不可一時(shí)逞強(qiáng)，要首先保護(hù)好自己，佩戴必要的防護(hù)器具，掌握必要的火災(zāi)自救逃生和急救知識(shí)。
7、善后處理
（1）撲滅火災(zāi)后，警戒組應(yīng)保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)；
（2）酒店安全主任應(yīng)查明或協(xié)助查明火災(zāi)原因，核實(shí)或清查火災(zāi)損失情況，向酒店安委會(huì)提交火災(zāi)報(bào)告；
（3）大堂副理應(yīng)安排清潔人員清理地面水漬，走廊地毯；
（4）恢復(fù)供電前，負(fù)責(zé)電氣設(shè)備安全的維修工應(yīng)確保損壞線路已恢復(fù)正常。
8、應(yīng)急物質(zhì)與裝備保障
8.1 酒店義務(wù)消防隊(duì)的裝備：
消防服，消防帽，消防鞋，防火手套，空氣呼吸器，防毒面具，腰斧頭，手電筒，滅火器，擔(dān)架，消防太平斧頭，醫(yī)藥箱，濕毛巾，撬棍，消防水帶，水槍，逃生繩索，插孔電話。
8.2 其它裝備
運(yùn)輸車輛，救護(hù)車輛，對(duì)講機(jī)，通訊設(shè)施等。
酒店火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案3
1、一旦發(fā)生火情，應(yīng)迅速將火警信息傳到消防控制中心或安全部，報(bào)警方式通常有三種：
（1）自動(dòng)報(bào)警裝置報(bào)警。
（2）員工報(bào)警，應(yīng)講清著火地點(diǎn)、部位、燃燒物品、目前狀況及報(bào)警人姓名和電話。
（3）客人報(bào)警，應(yīng)向報(bào)警人了解著火地點(diǎn)、部位、燃燒物品、
目前狀況及報(bào)警人姓名和電話，并準(zhǔn)確做好記錄。
2、消防控制中心或安全部接到報(bào)警后，要迅速通知保安巡邏員到現(xiàn)場(chǎng)檢查：
（1）如屬誤報(bào)，就解除報(bào)警。
（2）如確認(rèn)起火，即通知電話總機(jī)聯(lián)系相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)或向119報(bào)警。
成立滅火救災(zāi)指揮中心
1、滅火救災(zāi)指揮部由下列人員組成：當(dāng)時(shí)在酒店的主要領(lǐng)導(dǎo)和保安、工程及事發(fā)部門(mén)的負(fù)責(zé)人（夜間由夜間值班經(jīng)理和保安、工程及事發(fā)部門(mén)的值班人員組成）。
2、指揮部地點(diǎn)設(shè)在掌握信息的消防控制中心，或視事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)另選合適地點(diǎn)。
3、指揮部的主要職責(zé)是：
（1）確定現(xiàn)場(chǎng)滅火指揮人，成立現(xiàn)場(chǎng)指揮組，由安全部分管消防經(jīng)理、工程部有關(guān)技術(shù)人員和事發(fā)部門(mén)的工作人員組成，掌握火勢(shì)發(fā)展情況，指揮參戰(zhàn)人員滅火，根據(jù)火勢(shì)及時(shí)采取進(jìn)一步措施，并向指揮部匯報(bào)，公安消防人員到現(xiàn)場(chǎng)后，協(xié)同組織滅火搶救。
（2）根據(jù)火情，決定是否通報(bào)人員疏散并組織實(shí)施，通報(bào)的次序?yàn)椋褐饘印⒅饘右陨细鲗樱锌赡苈拥囊韵聵菍樱Z(yǔ)言通報(bào)可利用消防應(yīng)急廣播。
（3）指令各部門(mén)按火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定，應(yīng)采取應(yīng)急措施，履行各自的職責(zé)。
（4）密切注意店內(nèi)的情況，穩(wěn)定客人情緒，做好安全工作。
（5）公安消防到達(dá)后，及時(shí)向火場(chǎng)指揮部報(bào)告情況，按照布置的要求，帶領(lǐng)員工貫徹執(zhí)行。
滅火與救護(hù)
現(xiàn)場(chǎng)指揮組在著火現(xiàn)場(chǎng)組織滅火與救護(hù)。
1、組織滅火、指揮參戰(zhàn)人員滅火，并根據(jù)火勢(shì)，切斷著火層電源和可燃?xì)怏w源，關(guān)閉著火層防火分區(qū)的防火門(mén)，阻止火勢(shì)水平或縱向蔓延。
2、組織救護(hù)，指揮參戰(zhàn)人員在著火層救護(hù)人員、疏散和搶救物資。
各部室應(yīng)采取的措施
1、安全部
（1）遵命負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)指揮，組織、指揮義務(wù)消防隊(duì)員和就近員工滅火、救人、搶救物資。
（2）備好手推消防器材車和現(xiàn)場(chǎng)必須的大容量滅火器、防煙防毒面具及破折工具，保障供給。
（3）指派保安人員或義務(wù)消防隊(duì)員在酒店首層控制消防電梯使用。
（4）指派保安人員或義務(wù)消防隊(duì)員在著火層執(zhí)行警戒任務(wù)，指導(dǎo)疏散人流向安全區(qū)有秩序地撤離，防止有人趁火打劫，搗亂破壞。
（5）車場(chǎng)組加強(qiáng)酒店外圍和各出入口的安全警戒，酒店外圍的警戒任務(wù)是：清除車道上的路障，指導(dǎo)疏散酒店周圍和店內(nèi)的無(wú)關(guān)車輛，為安全消防車隊(duì)到場(chǎng)展開(kāi)滅火行動(dòng)維持好秩序。
（6）保衛(wèi)監(jiān)控室應(yīng)嚴(yán)密注視無(wú)人警戒的樓面及出入口，及時(shí)發(fā)現(xiàn)火勢(shì)蔓延情況和違法犯罪分子進(jìn)行打劫和破壞。
2、工程部
（1）指派技術(shù)人員在消防泵房，并確保消防水泵正常運(yùn)轉(zhuǎn)和用水不間斷。
（2）派出電工控制著火區(qū)域的電源，該切斷的及時(shí)切斷，并設(shè)法解決滅火搶險(xiǎn)現(xiàn)場(chǎng)必需的照明，同時(shí)保證消防用電不間斷。
（3）將客用電梯降至底層關(guān)閉，消防電梯切換為手動(dòng)控制，交公安消防隊(duì)和安全部使用。
（4）關(guān)閉空調(diào)裝置和燃?xì)饪傞y。
（5）組織本部門(mén)人員投入滅火。
3、客房部
（1）客房部應(yīng)準(zhǔn)備足夠的濕毛巾，用于客人和滅火人員防煙嗆。
（2）組織客房工作人員滅火和搶救，疏散賓客至安全區(qū)域，并配合總服務(wù)臺(tái)工作人員準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)撤離人數(shù)，安撫客人情緒。
（3）如是客房火災(zāi)，滅火后派人留守警戒。
（4）總服務(wù)臺(tái)停止?fàn)I業(yè)，看管好錢物，帳單和設(shè)備，并準(zhǔn)備好旅客登記薄單，與客房樓面工作人員一起檢查客人是否全部撤離到指定地點(diǎn)，并安撫客人。
（5）行李房要看管好客人存放的行李，并按指令和視火情迅速移運(yùn)至安全區(qū)域。
（6）電話總機(jī)房在未接到總指揮撤離的命令前，應(yīng)堅(jiān)守崗位，快速、準(zhǔn)確無(wú)誤地傳遞火情信息和指揮部指令。
（7）商務(wù)中心和娛樂(lè)中心停止?fàn)I業(yè)，安撫和疏散客人，看管好錢物、帳單和設(shè)備，并按指令撤離和疏散物資、商品及設(shè)備。
4、餐飲部
（1）停止?fàn)I業(yè)，管好錢物。
（2）廚房應(yīng)關(guān)閉煤氣閥門(mén)。
（3）按指令或視火情由服務(wù)員引導(dǎo)疏散客人到安全地帶。
（4）組織部門(mén)人員投入滅火和搶救行動(dòng)。
（5）準(zhǔn)備和提供滅火人員及賓客所需的食品。
5、營(yíng)銷部
組織好外包單位的人員疏散和滅火工作。
6、其它部、室
（1）協(xié)助醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)搶救。
（2）安排車輛及駕駛員待命，聽(tīng)候調(diào)遣。
（3）指派專人在部門(mén)值班，聽(tīng)候工作指令。
（4）組織人員投入滅火及救護(hù)工作，提供滅火救災(zāi)中必需的其它物品。
酒店應(yīng)急預(yù)案 3
隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，酒店行業(yè)得到了快速發(fā)展，沙發(fā)網(wǎng)結(jié)束了IQ test比戰(zhàn)斗更能體現(xiàn)個(gè)人價(jià)值的時(shí)代。但是，在酒店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，突發(fā)情況往往不可避免。特別是酒店廚房，由于涉及到食品安全等重要事項(xiàng)，發(fā)生突發(fā)事件將造成極大的危害。因此，酒店廚房應(yīng)急預(yù)案顯得極為重要。
一、 酒店廚房可能出現(xiàn)的突發(fā)情況
1. 火災(zāi)事故
2. 燃?xì)庑孤?/p>
3. 用電安全問(wèn)題
4. 食品安全事故
二、 酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的制訂
在制訂應(yīng)急預(yù)案時(shí)，應(yīng)先對(duì)酒店的實(shí)際情況進(jìn)行充分調(diào)查和分析，再制訂適合酒店的應(yīng)急預(yù)案，具體步驟如下：
1. 確定應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)
應(yīng)指定負(fù)責(zé)酒店應(yīng)急救援的崗位，分析崗位責(zé)任，明確救援人員的職責(zé)和指導(dǎo)原則，并進(jìn)行演練。
2. 制訂應(yīng)急處置流程
應(yīng)就各種突發(fā)情況制訂相應(yīng)的'處置流程，對(duì)于每一種情況都要制定不同的預(yù)案進(jìn)行處置，并在日常工作中進(jìn)行模擬演練，以提高應(yīng)對(duì)突發(fā)情況的能力。
3. 制定預(yù)案的培訓(xùn)、演練計(jì)劃
制定培訓(xùn)、演練計(jì)劃是應(yīng)急預(yù)案發(fā)揮作用的有效途徑。定期進(jìn)行培訓(xùn)，提高全員的救援知識(shí)和技能。進(jìn)行演練，考慮突發(fā)事件的實(shí)際情況，提高應(yīng)付突發(fā)事件的能力。
4. 設(shè)立應(yīng)急物資的儲(chǔ)備和存儲(chǔ)間
為了應(yīng)付突發(fā)情況，應(yīng)在酒店內(nèi)設(shè)立應(yīng)急物資的儲(chǔ)備和存儲(chǔ)間，備有已準(zhǔn)備好的各類沙發(fā)，提高應(yīng)急救援的效率和時(shí)效性。
三、 酒店廚房應(yīng)急救援措施
1. 在火災(zāi)事故發(fā)生時(shí)，最重要的是要迅速撤離現(xiàn)場(chǎng)，切斷電氣、燃?xì)庠矗褂眠m當(dāng)?shù)姆阑鹌鞑膶⒒馂?zāi)隔離和撲滅。
2. 在燃?xì)庑孤┦鹿拾l(fā)生時(shí)，需要迅速關(guān)閉室內(nèi)的燃?xì)忾y門(mén)，匯合所有人員及時(shí)撤離現(xiàn)場(chǎng)，切斷電氣源和明火源，使用泄漏物質(zhì)泄漏處理劑進(jìn)行處理。
3. 在電器安全事故發(fā)生時(shí)，需要迅速將插頭拔出，切斷電源，自救后通知有關(guān)部門(mén)處理電氣故障，以避免短路、觸電等情況。
4. 在食品安全事故發(fā)生時(shí)，應(yīng)迅速切斷食品供應(yīng)，清理受到污染的物品，及時(shí)通知醫(yī)院，第一時(shí)間為患者提供救助。
綜上，酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的制訂、演練和執(zhí)行是在應(yīng)對(duì)突發(fā)事件中最有效的方法。酒店要制訂符合本酒店實(shí)際情況的應(yīng)急預(yù)案，進(jìn)行演練和培訓(xùn)，提高員工的應(yīng)急救援知識(shí)和技能。酒店應(yīng)急設(shè)備和物資的儲(chǔ)備和使用，將在危險(xiǎn)和緊急情況下發(fā)揮其應(yīng)有的作用。酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的制訂必須從實(shí)際情況出發(fā)，制訂出具有可操作性、實(shí)際性和針對(duì)性的預(yù)案，保證酒店的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的順暢。
酒店應(yīng)急預(yù)案 4
根據(jù)本酒店實(shí)際情況，對(duì)雨季防洪工作特制定本預(yù)案：
一、防汛工作總目標(biāo)：
按照“安全第一、常備不懈、以防為主、全力搶險(xiǎn)”的工作方針，切實(shí)落實(shí)防汛工作責(zé)任制，做到責(zé)任到位、指揮到位、人員到位、物資到位、措施到位、搶險(xiǎn)及時(shí)，確保酒店人員和財(cái)產(chǎn)安全，酒店各項(xiàng)工作正常進(jìn)行。
二、工作原則
酒店防汛搶險(xiǎn)工作，實(shí)行“統(tǒng)一管理、統(tǒng)一協(xié)調(diào)、統(tǒng)一部署、快速反應(yīng)、科學(xué)應(yīng)對(duì)、分級(jí)實(shí)施”的原則。
三、組織機(jī)構(gòu)和職責(zé)
1、酒店成立防汛搶險(xiǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：
職責(zé)：負(fù)責(zé)防汛搶險(xiǎn)全面工作，負(fù)責(zé)發(fā)布酒店防汛預(yù)案啟動(dòng)的指令。
副組長(zhǎng)：
成員：
職責(zé)：配合副組長(zhǎng)負(fù)責(zé)各部門(mén)的防汛搶險(xiǎn)工作
下設(shè)救災(zāi)搶險(xiǎn)隊(duì)、物資供應(yīng)隊(duì)：
救災(zāi)搶險(xiǎn)隊(duì)：
隊(duì)長(zhǎng)：
副隊(duì)長(zhǎng)：
隊(duì)員：
物資供應(yīng)隊(duì)
隊(duì)長(zhǎng)：
隊(duì)員：
2、酒店防洪電話實(shí)行二十四小值班制度：
值班電話：8800xxx
值班人員工作：按當(dāng)月經(jīng)理值班表排序執(zhí)行
四、酒店地下室救災(zāi)搶險(xiǎn)人員疏散預(yù)案。
(1)汛期期間，各單位加強(qiáng)值班巡邏，值班人員必須堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)，保持二十四小時(shí)通訊暢通，出現(xiàn)大雨以上天氣，地下室進(jìn)水等險(xiǎn)情，必須立即上報(bào)至酒店防汛搶險(xiǎn)指揮部，并組織救災(zāi)搶險(xiǎn)隊(duì)救援搶險(xiǎn)。
(2)救災(zāi)搶險(xiǎn)隊(duì)必須隨時(shí)準(zhǔn)備參加防汛搶險(xiǎn)救災(zāi)工作。
(3)地下室出現(xiàn)漏水情況，并有擴(kuò)大勢(shì)頭時(shí)，必須立即進(jìn)行員工宿舍人員疏散，疏散通道由員工餐廳門(mén)口樓梯直通二、三樓，疏散通道鑰匙由員餐徐主任和值班經(jīng)理分別持有，啟動(dòng)酒店人員疏散預(yù)案時(shí)，應(yīng)在第一時(shí)間內(nèi)由值班經(jīng)理打開(kāi)疏散通道口，保證員工安全撤離災(zāi)區(qū)。
(4)值班經(jīng)理必須做好安全疏散通道鑰匙嚴(yán)格管理以及認(rèn)真交接。
(5)疏散員工時(shí)，應(yīng)本著女士?jī)?yōu)先的原則，值班經(jīng)理確保安全疏散有秩序進(jìn)行，不得出現(xiàn)混亂狀況;男員工在確保人身安全的情況下，隨時(shí)準(zhǔn)備義務(wù)協(xié)助搶險(xiǎn)。
(6)酒店應(yīng)組織不少于一次防汛演習(xí)
五、其他應(yīng)注意的問(wèn)題
(1)確保職工的'生活住房不漏水，不進(jìn)水。
(2)尤其注意環(huán)境衛(wèi)生，堅(jiān)持每日滅蠅消毒工作。
(3)做好防暑降溫的藥品發(fā)放，合理安排作自時(shí)間，確保無(wú)疫情、食物中毒、中暑現(xiàn)象發(fā)生。
(4)酒店防汛應(yīng)急預(yù)案根據(jù)上級(jí)要求及時(shí)補(bǔ)充修訂。
酒店應(yīng)急預(yù)案 5
一、突發(fā)事件應(yīng)急處理小組：
副組長(zhǎng)：
組員：
發(fā)生突發(fā)事件，在處理小組成員到達(dá)之前，由總值班經(jīng)理負(fù)責(zé)處理。
二、處理各種突發(fā)事件應(yīng)急措施：
1、搶劫案件應(yīng)急措施：
（1）當(dāng)酒店發(fā)生搶劫案件時(shí)，如劫匪持有武器（指槍械），在場(chǎng)員工應(yīng)避免與匪徒發(fā)生正面沖突，保持鎮(zhèn)靜，并觀察匪徒的面貌、身型、衣著、發(fā)型及口音等任何特征。如劫匪未持有武器且有足夠人手可以制服匪徒時(shí)，則等待適當(dāng)機(jī)會(huì)將之擒獲交與警方，但決不可草率從事以免造成不必要的傷亡。如監(jiān)控中心工作人員發(fā)現(xiàn)酒店內(nèi)發(fā)生劫案應(yīng)立即告知部門(mén)經(jīng)理或高值經(jīng)理，并按指示向110報(bào)警。
（2）如劫匪乘車逃離現(xiàn)場(chǎng)，應(yīng)記下其車牌號(hào)碼、顏色、車款或牌子等，并記清人數(shù)。
（3）保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。劫匪遺留的兇器、作案工具等不要用手觸摸。劃出警戒范圍，不要讓無(wú)關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。
（4）如現(xiàn)場(chǎng)在交通要道、公共場(chǎng)所等人多擁擠處無(wú)法將劫匪留下的證物留在原處的，應(yīng)一一收拾起來(lái)用塑料袋裝好，交給警方處理。
（5）訪問(wèn)目擊群眾，收集發(fā)生劫案的情況，提供給公安機(jī)關(guān)。同時(shí)，公安人員未勘查現(xiàn)場(chǎng)或未處理完畢之前，相關(guān)人員不要離開(kāi)。
（6）在場(chǎng)人員不可向媒體或無(wú)關(guān)人員透露任何消息，不準(zhǔn)拍攝照片
（7）如有傷者，要立即送往醫(yī)院救治，并報(bào)告公安機(jī)關(guān)。
2、綁架人質(zhì)案件應(yīng)急措施：
（1）當(dāng)酒店客房發(fā)生人質(zhì)綁架案件時(shí)，樓層服務(wù)人員應(yīng)立即向部門(mén)經(jīng)理、高值經(jīng)理和保安部報(bào)告。
（2）接報(bào)后應(yīng)急處理小組可在事發(fā)樓層設(shè)立指揮部，并在第一時(shí)間報(bào)警。
（3）嚴(yán)禁向無(wú)關(guān)人員透露現(xiàn)場(chǎng)情況，以免引起客人驚慌和群眾圍觀，導(dǎo)致劫匪鋌而走險(xiǎn)，危害人質(zhì)安全。
（4）盡量滿足劫匪的一些合理要求，如送水、送食物，以穩(wěn)定劫匪的情緒。
（5）保安、設(shè)備人員在附近待命，以便配合公安人員的行動(dòng)，并劃出警戒范圍。同時(shí)疏散劫匪所在房間上下、左右房的客人，以防劫匪帶有爆炸危險(xiǎn)物品。
（6）及時(shí)收集、準(zhǔn)備好客房的登記入住、監(jiān)控錄像、工程圖紙等資料，提供給警方。
3、斗毆案件應(yīng)急措施：
（1）當(dāng)酒店內(nèi)發(fā)生斗毆事件時(shí)，應(yīng)立即制止勸阻及勸散圍觀人群。
（2）如雙方不聽(tīng)制止，事態(tài)繼續(xù)發(fā)展，場(chǎng)面難以控制時(shí)，應(yīng)迅速報(bào)告公安機(jī)關(guān)及知會(huì)酒店相關(guān)部門(mén)人員。保安員應(yīng)迅速到場(chǎng)戒備，防止損壞酒店物品。
（3）如酒店物品有損壞，則應(yīng)將毆斗者截留，要求賠償。如有傷者則予以急救后交警方處理。現(xiàn)場(chǎng)須保持原狀以便警方勘查，并協(xié)助警方辯認(rèn)滋事者。
（4）如斗毆者乘車逃離，應(yīng)記下車牌號(hào)碼、顏色、車型及人數(shù)等特征。
（5）協(xié)助警方勘查打斗現(xiàn)場(chǎng)，收繳各種打架斗毆工具。
4、食物中毒及突發(fā)疾病事件應(yīng)急措施：
（1）在酒店如發(fā)現(xiàn)任何人士有中毒情形，無(wú)論是誤服或故意服毒，除立即報(bào)警外，還需采取以下措施：
A、撥打急救中心電話“120”呼救，如醫(yī)務(wù)人員沒(méi)有及時(shí)趕來(lái)，中毒者有生命危險(xiǎn)，要將中毒者送附近醫(yī)院搶救，并通知中毒者的單位或親友。
B、保護(hù)中毒者所在現(xiàn)場(chǎng)，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品（如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等）。
C、安排好車位以便警車和救護(hù)車到達(dá)及離開(kāi)時(shí)用。
D、將中毒者之私人物品登記交與警方。
E、防止閑雜人員圍觀。
F、將有關(guān)資料（包括警車、救護(hù)車到達(dá)及離開(kāi)之時(shí)間、警方負(fù)責(zé)人姓名等資料）登記備案。
J、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員，立即滯留，交警方處理。
（2）在酒店如有客人出現(xiàn)疾病等現(xiàn)象，處理立即報(bào)急救中心外，還應(yīng)做到
A、撥打急救中心電話“120”呼救，如醫(yī)務(wù)人員沒(méi)有及時(shí)趕來(lái)，突發(fā)疾病這有生命危險(xiǎn)，要將病人送附近醫(yī)院搶救，并通知病人的單位或親友。
B、保護(hù)病人所在現(xiàn)場(chǎng)，不要讓任何人觸摸可疑的物品（如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等）。
C、安排好車位以便警車和救護(hù)車到達(dá)及離開(kāi)時(shí)用。
D、將病人之私人物品登記。
E、防止閑雜人員圍觀。
F、將有關(guān)資料（包括警車、救護(hù)車到達(dá)及離開(kāi)之時(shí)間、警方負(fù)責(zé)人姓名等資料）登記備案。
J、發(fā)現(xiàn)可疑人員，立即滯留，交警方處理。
5、極端天氣（如特大暴雨等）應(yīng)急措施：
（1）各工作崗位人員應(yīng)堅(jiān)守崗位，未經(jīng)允許或接替決不可離崗。
（2）設(shè)備部應(yīng)對(duì)天棚、墻外裝飾、招牌等進(jìn)行檢查，必要時(shí)給予加固。應(yīng)做好電力設(shè)備的保障工作，防止因臺(tái)風(fēng)引起線路故障或電擊傷人事故。要確保下水道暢通，避免引致水浸。
（3）保安員要留意和指導(dǎo)車輛停放，避免被吹落物砸壞。同時(shí)要加強(qiáng)警戒，防止不法人員趁機(jī)作案。
6、發(fā)生爆炸物（恐嚇電話）應(yīng)急措施：
（1）接炸彈恐嚇電話時(shí)處理辦法：
A、任何人接到炸彈威脅電話，都應(yīng)聽(tīng)清來(lái)電者的`每一個(gè)字、噪音及其背景聲音，以猜測(cè)來(lái)電者的位置。
B、假裝聽(tīng)不清電話、拖延來(lái)電者占線時(shí)間以盡量獲得更多信息，并作詳細(xì)記錄。
C、如來(lái)電者同意，可將電話轉(zhuǎn)給總經(jīng)理或高值經(jīng)理。同時(shí)通知保安迅速采取行動(dòng)。
D、如果來(lái)電說(shuō)完就掛斷電話，則立即通知高值經(jīng)理和酒店管理層，以便采取進(jìn)一步行動(dòng)和對(duì)策。如有錄音設(shè)備要及時(shí)對(duì)通話進(jìn)行錄音
（2）接到電話后處理辦法：
A、對(duì)電話內(nèi)容絕對(duì)保密，并立即通知總經(jīng)理、高值經(jīng)理。
B、總經(jīng)理、高值經(jīng)理接警后應(yīng)及時(shí)向公安機(jī)關(guān)報(bào)告，并召集應(yīng)急處理小組人員進(jìn)行磋商。
C、應(yīng)急處理小組應(yīng)對(duì)事件進(jìn)行評(píng)估并決定是否需要組織人員對(duì)炸彈進(jìn)行搜索。
D、通知警方，為了避免人群聚集及防止肇事者在公共場(chǎng)所散布不滿和制造恐慌，須迅速派出便衣保安人員到公共場(chǎng)所戒備，同時(shí)派出穿制服的保安員進(jìn)行外圍警戒。
E、警方到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)并開(kāi)展搜查時(shí)，保安部應(yīng)知會(huì)相關(guān)部門(mén)經(jīng)理，以配合警方行動(dòng)。
（3）對(duì)炸彈搜索的辦法：
原則上不允許員工參與對(duì)炸彈搜索的行動(dòng)，但如果員工自愿并在確定風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)后，可使用相關(guān)工具按有關(guān)程序進(jìn)行搜索。
A、應(yīng)急處理小組或保安部經(jīng)理負(fù)責(zé)指導(dǎo)正當(dāng)?shù)乃阉餍袆?dòng)。
B、搜索者在未經(jīng)確定前不得接觸或弄亂任何有可能容納爆炸裝置的包裹、箱子或其它物體。
C、如發(fā)現(xiàn)情況，應(yīng)及時(shí)報(bào)告應(yīng)急小組或保安部經(jīng)理。保安部經(jīng)理接報(bào)后須通知警方，并派出保安員對(duì)炸彈或可疑物體的區(qū)域進(jìn)行隔離警戒。
D、在警方到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)可疑物品進(jìn)行檢測(cè)和解爆時(shí)，應(yīng)疏散附近無(wú)關(guān)人員并知會(huì)各相關(guān)部門(mén)經(jīng)理，以配合警方工作和確保人員生命財(cái)產(chǎn)安全。
（4）事件處理中與有關(guān)部門(mén)的工作
A、應(yīng)急小組應(yīng)密切關(guān)注事態(tài)的發(fā)展，謹(jǐn)慎回答客人的疑問(wèn)。
B、妥善處理客人對(duì)炸彈威脅的恐慌。
C、配合公安機(jī)關(guān)進(jìn)行有關(guān)調(diào)查并與有關(guān)人員保持密切聯(lián)系。
D、如有客人要求與某位權(quán)威人士通話，話務(wù)員可將電話轉(zhuǎn)給應(yīng)急處理小組成員。
E、酒店情況發(fā)生任何變化，話務(wù)員須將應(yīng)急處理小組的指示及時(shí)通知各部門(mén)經(jīng)理。
F、保安部負(fù)責(zé)派出人員到危險(xiǎn)區(qū)附近的入口進(jìn)行警戒，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。
D、防止肇事者在公共場(chǎng)所散布不滿和制造恐慌。
J、如警方到達(dá)后，警戒人員應(yīng)指引他們從后方區(qū)域到達(dá)事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)。保安人員須保持警惕直到緊急情況結(jié)束。
H、如發(fā)生意外有人員受傷時(shí)，辦公室負(fù)責(zé)組織人員搶救和疏散。
I、如事件現(xiàn)場(chǎng)涉及到電器和機(jī)械設(shè)備，設(shè)備部須配合警方工作。
7、酒店客人意外傷害應(yīng)急措施
目的：客人入住酒店，在日常生活中，難免有一些磕磕碰碰，受到不同程度的傷害，為了保障客人的正常生活，讓客人在受到傷害后，能夠感受到家的溫暖，根據(jù)酒店情況，分為兩種情況處理。
輕度傷害
定義：
客人在外部（如下雨、衛(wèi)生間地面濕滑、洗澡間水溫失衡、地毯不平等）條件影響下，滑倒、摔跤、燙傷、割傷等，對(duì)身體部分造成輕度傷害。
處理程序：
1、酒店客人在酒店范圍內(nèi)受到輕度傷害時(shí)。
2、保安部當(dāng)班主管立即協(xié)同大堂副理到場(chǎng)查看客人傷勢(shì)情況并安撫客人，第一時(shí)間通知總經(jīng)辦。
3、總經(jīng)辦接報(bào)后，立即聯(lián)系醫(yī)務(wù)人員到場(chǎng)為客人進(jìn)行醫(yī)療處理。根據(jù)客人傷勢(shì)情況，由醫(yī)務(wù)人員向傷者提出合理化建議，如需到醫(yī)院治療，由前廳部大堂副理安排專人陪同客人前往。如在夜間，由前廳部派人陪同客人打的前往醫(yī)院治療。
4、根據(jù)情況需要，由大堂副理安排餐飲部為客人送果盤(pán)一份。
5、如確認(rèn)客人在酒店區(qū)域內(nèi)受到輕度傷害，由財(cái)務(wù)部對(duì)客人傷勢(shì)作適當(dāng)評(píng)估，上報(bào)管理層，并協(xié)助客人向保險(xiǎn)公司索賠。
6、客房部負(fù)責(zé)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行清理。
7、設(shè)備部安排人員檢查客人受傷區(qū)域的相關(guān)設(shè)備，對(duì)故障設(shè)備予以維修。
8、相關(guān)部門(mén)做好事后跟進(jìn)工作。
重度傷害
定義：
客人在外部（如下雨、衛(wèi)生間地面濕滑、洗澡間水溫失衡、驚慌失措等）條件影響下，滑倒、摔倒、燙傷、割傷等，對(duì)身體部分造成重度傷害。處理程序：
1、酒店客人在酒店范圍內(nèi)受到重度傷害時(shí)。
2、保安部當(dāng)班主管立即協(xié)同大堂副理到場(chǎng)查看客人傷勢(shì)情況并安撫客人。
3、根據(jù)客人傷勢(shì)情況：如客人傷勢(shì)非常嚴(yán)重，由大堂副理立即利用急救箱到場(chǎng)為客人進(jìn)行簡(jiǎn)單醫(yī)療處理，并通知管理層，同時(shí)撥打“120”，由醫(yī)院派車將客人接到醫(yī)院治療。
4、根據(jù)情況需要，由餐飲部負(fù)責(zé)配餐，安排專人送餐。
5、客房部負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)的清理工作。
6、設(shè)備部安排人員對(duì)客人受傷區(qū)域的相關(guān)設(shè)備進(jìn)行檢查，對(duì)有故障的設(shè)備予以維修。
7、大堂副理及時(shí)向酒店管理層匯報(bào)客人傷勢(shì)情況及處理方法，由酒店管理層安排人員負(fù)責(zé)到醫(yī)院看望傷者，向客人解釋原因，并安撫客人。
8、如確認(rèn)客人在酒店區(qū)域內(nèi)受到輕度傷害，由財(cái)務(wù)部對(duì)客人傷勢(shì)作適當(dāng)評(píng)估，上報(bào)管理層，并協(xié)助客人向保險(xiǎn)公司索賠。
9、相關(guān)部門(mén)做好事后跟進(jìn)工作。
8、酒店客人突發(fā)死亡處理程序
目的：酒店員工在日常工作中遇到客人突然死亡事件時(shí)，為了使其他客人免受驚擾，維護(hù)酒店的利益，減少不必要的麻煩。指導(dǎo)各部門(mén)遇到此類事件發(fā)生時(shí)的工作行為。
處理程序：
1、員工在日常工作中遇到此類事件發(fā)生后，第一時(shí)間通知當(dāng)班管理人員和保安部，由保安部通知酒店管理層，當(dāng)事員工務(wù)必作好保密工作。
2、酒店管理層趕到現(xiàn)場(chǎng)后，由總經(jīng)理或行政最高職務(wù)者指揮，報(bào)告當(dāng)?shù)嘏沙鏊槿氚讣{(diào)查。
3、保安部接報(bào)后，由當(dāng)班主管帶隊(duì)，在不影響周邊客人的情況下，帶領(lǐng)待命隊(duì)員做好封鎖和保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)的工作，消控中心人員迅速查找現(xiàn)場(chǎng)區(qū)域的錄像資料，并備份保存。
4、大堂副理接報(bào)后，應(yīng)第一時(shí)間向保安部提供門(mén)鎖記錄并及時(shí)提取死亡客人的各項(xiàng)資料，以及相關(guān)客人和相應(yīng)樓層客人的資料，并由保安部安排專人接待警方介入調(diào)查工作。
5、如死亡客人是與酒店有協(xié)議公司的客人，銷售部應(yīng)與該公司負(fù)責(zé)人聯(lián)系，邀請(qǐng)?jiān)摴矩?fù)責(zé)人到酒店協(xié)助調(diào)查。
6、銷售部協(xié)助財(cái)務(wù)部聯(lián)系死亡客人家屬，由財(cái)務(wù)部協(xié)助死者家屬向有關(guān)部門(mén)索賠。
7、客房部配合前廳部負(fù)責(zé)向警方提供相應(yīng)樓層的辦案客房。
8、通過(guò)警方調(diào)查，如屬自然死亡，由警方鑒定完畢后，同意將死者尸體轉(zhuǎn)移到殯儀館，由大堂副理通知當(dāng)?shù)貧泝x館工作人員到場(chǎng)處理，保安部當(dāng)班主管負(fù)責(zé)安排待命隊(duì)員控制消防電梯，由（酒店員工電梯）將死者尸體運(yùn)出。
9、如屬他殺，警方立案后，保安部全面協(xié)助警方調(diào)查，將所有涉案材料提交警方，并隨時(shí)與警方保持聯(lián)系，直到破案為止（死者尸體處理方法與上相同）。
10、事件處理完畢后，保安部要在當(dāng)天寫(xiě)出書(shū)面報(bào)告上交酒店管理層，并把有關(guān)材料存檔備查。
善后工作：
1、大堂副理負(fù)責(zé)與死者家屬保持聯(lián)系，跟進(jìn)相關(guān)事宜。如死者為外國(guó)客人，由公安機(jī)關(guān)外事辦負(fù)責(zé)處理相關(guān)事宜，酒店管理層安排前廳部接待死者家屬。如屬他殺，警方破案后，由大堂副理通知死者家屬。
2、客房部負(fù)責(zé)對(duì)死者所住房間進(jìn)行多次消毒和整理，更換部分家具及用具，保存死者物品，等待死者家屬領(lǐng)取。如屬他殺，警方立案后，保安部應(yīng)向警方詢問(wèn)調(diào)查結(jié)果，警方破案后，保安部寫(xiě)出書(shū)面報(bào)告上交酒店管理層，并將有關(guān)材料備檔。
3、在接受媒體咨詢時(shí)，總經(jīng)辦負(fù)責(zé)對(duì)外發(fā)布信息，其發(fā)布信息的內(nèi)容必須經(jīng)過(guò)酒店管理層批準(zhǔn)，其他任何部門(mén)及員工不得透露任何相關(guān)信息。
9、酒店報(bào)失處理程序
目的：為了保障客人及員工的財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)酒店的形象和利益，通過(guò)規(guī)范的程序，指導(dǎo)保安部當(dāng)班主管和大堂副理處理報(bào)失事件的行為。
客人報(bào)失
處理程序：
1、保安部接到報(bào)失后，立即通知大堂副理和值班保安主管聯(lián)合展開(kāi)調(diào)查，調(diào)查以保安部為主，大堂副理負(fù)責(zé)配合和翻譯。
2、詳細(xì)了解并記錄失主姓名、房號(hào)、國(guó)籍、地址、聯(lián)系方式、丟失財(cái)物名稱（包括物品的品牌、型號(hào)、價(jià)值、新舊程度；鈔票的種類及面額等相應(yīng)特征）、最后一次見(jiàn)到物品的時(shí)間、丟失的經(jīng)過(guò)。并請(qǐng)失主對(duì)丟失物品簽字確認(rèn)。
3、調(diào)查時(shí)應(yīng)提醒失主回憶來(lái)店前后的情況，比如來(lái)店前有無(wú)查看過(guò)、來(lái)店后有無(wú)放錯(cuò)地方。確認(rèn)失主物品放置的確切位置，征得客人同意后，可在相關(guān)區(qū)域查找丟失物品，對(duì)相關(guān)員工進(jìn)行調(diào)查詢問(wèn)。
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