關于元旦餐飲營銷方案

　　餐飲營銷是一種旨在吸引和保留顧客的活動，它是餐廳經營者為了滿足客戶的期望并獲得競爭優勢所采用的一系列策略和行動。以下是小編為大家整理的關于元旦餐飲營銷方案（精選6篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　關于元旦餐飲營銷方案1

　　為了迎接新年的到來，我們計劃舉辦一場精彩的元旦餐飲活動，為顧客帶來一場美食盛宴和愉快的體驗。

　　一、活動主題

　　新年新味，元旦美食盛宴

　　二、活動時間

　　20xx年1月1日，晚上6點至10點

　　三、活動內容

　　1.特色菜品推薦：精心挑選的元旦特色菜品，包括鮮美的海鮮、口感鮮嫩的肉類和精致的甜點，滿足顧客的味蕾享受。

　　2.美食體驗：提供自助餐和定制菜單兩種選擇，讓顧客可以根據自己的喜好來品嘗各種美味。

　　3.文化演出：現場安排音樂表演和舞蹈表演，為顧客營造歡快的氛圍。

　　四、活動優惠

　　1.提前預訂優惠：提前預訂的顧客可享受固定折扣或贈送特色飲品的優惠。

　　2.團體優惠：團體預訂的顧客可享受團體折扣和額外的禮品贈送。

　　五、營銷推廣

　　1.宣傳海報：在餐廳內外懸掛宣傳海報，吸引顧客的注意。

　　2.社交媒體推廣：通過微信、微博、抖音等社交媒體平臺發布活動信息，吸引更多顧客的關注。

　　3.合作推廣：與周邊商家合作，共同推廣活動，吸引更多顧客參與。

　　六、活動預期

　　通過以上的營銷方案，我們預計能夠吸引大量顧客參與元旦餐飲活動，為他們帶來一場美食盛宴和愉快的體驗，提升餐廳的知名度和口碑。同時，也為顧客留下美好的元旦回憶，增強顧客對餐廳的忠誠度和復購率。

　　關于元旦餐飲營銷方案2

　　一、活動主題：

　　新年新味，元旦美食盛宴

　　二、活動時間：

　　20xx年1月1日

　　三、活動內容：

　　1.特色菜品推薦：推出元旦特色菜品，如魚生、壽司、年糕等，符合節日氛圍，吸引顧客品嘗。

　　2.優惠活動：針對元旦當天到店消費的顧客，提供特別優惠，如折扣、贈送小禮品等。

　　3.創意菜單：設計元旦特別菜單，以元旦為主題，搭配美觀的裝飾和精美的食材，吸引顧客眼球。

　　4.主題裝飾：店內布置元旦主題裝飾，如彩燈、紅色布置等，營造濃厚的節日氛圍。

　　四、活動宣傳：

　　1.社交媒體宣傳：通過微信、微博等社交媒體平臺發布活動海報和宣傳語，吸引顧客關注和轉發。

　　2.門店宣傳：在店內張貼元旦活動海報，提前預告活動內容和優惠政策，吸引顧客關注。

　　3.合作推廣：與周邊商家合作，互相宣傳推廣元旦餐飲活動，擴大活動影響力。

　　五、活動效果：

　　1.提高店內客流量：通過活動吸引更多顧客到店消費，提升元旦當天的客流量。

　　2.品牌宣傳：通過活動宣傳，提升品牌知名度和美譽度，吸引更多顧客長期關注和支持。

　　六、活動預算：

　　1.菜品成本：根據特色菜品的`成本預算，制定合理的售價和優惠政策。

　　2.宣傳費用：根據宣傳渠道和方式，預算合理的宣傳費用，確保活動宣傳效果。

　　七、活動總結：

　　通過元旦餐飲活動的策劃和執行，提升店內客流量和品牌知名度，為新年的開門紅打下良好的基礎。同時，也為顧客帶來了美味的元旦美食盛宴，增強了顧客對店鋪的好感和忠誠度。

　　關于元旦餐飲營銷方案3

　　一、活動主題：

　　歡度新年，品味美食

　　二、活動時間：

　　20xx年1月1日

　　三、活動內容：

　　1.特色菜品推廣：推出元旦特色菜品，如新年海鮮大餐、新年招財魚生等，吸引顧客品嘗。

　　2.優惠活動：針對元旦當天的顧客推出優惠活動，如滿100元減20元，滿200元減50元等，吸引更多顧客光顧。

　　3.主題裝飾：餐廳內部進行元旦主題的裝飾，營造濃厚的節日氛圍，增加顧客的用餐體驗。

　　4.新年禮物：針對消費滿一定金額的顧客贈送新年禮物，如精美餐具、美味小食等，增加顧客的滿意度。

　　四、宣傳推廣：

　　1.社交媒體宣傳：在微信、微博等社交媒體平臺發布活動海報和優惠信息，吸引更多顧客關注。

　　2.門店宣傳：在門店內懸掛元旦活動海報，提前宣傳活動內容，吸引顧客的關注。

　　3.合作推廣：與周邊商家合作，共同宣傳元旦活動，增加活動的曝光度。

　　五、活動目標：

　　1.增加餐廳的客流量，提高元旦當天的營業額。

　　2.提升顧客的滿意度和忠誠度，增加回頭客數量。

　　六、活動評估：

　　1.活動結束后進行客流量、銷售額等數據的統計和分析，評估活動的效果。

　　2.收集顧客的意見和建議，了解他們對活動的反饋，為下一次活動改進提供參考。

　　七、活動預算：

　　1.菜品推廣費用：2000元

　　2.優惠活動費用：3000元

　　3.裝飾費用：1000元

　　4.禮物費用：1500元

　　5.宣傳費用：2000元

　　關于元旦餐飲營銷方案4

　　一、活動主題：

　　歡度元旦，品味美食

　　二、活動時間：

　　20xx年1月1日

　　三、活動內容：

　　1.特色菜品推廣：推出元旦特色菜品，如新年套餐、元旦特色飲品等，吸引顧客品嘗。

　　2.優惠活動：針對元旦當天到店用餐的顧客，推出優惠活動，如買一送一、折扣優惠等，增加顧客消費欲望。

　　3.主題裝飾：店內進行元旦主題裝飾，如掛上元旦氣球、貼上元旦主題的窗花等，營造節日氛圍。

　　4.聯合活動：與周邊商家合作舉辦聯合活動，如元旦美食節、元旦購物優惠等，吸引更多顧客到店消費。

　　四、宣傳推廣：

　　1.社交媒體宣傳：通過微博、微信等社交媒體平臺發布活動海報和優惠信息，吸引粉絲關注。

　　2.門店宣傳：在門店門口張貼活動海報，吸引過往行人的注意。

　　3.短信推廣：向顧客發送元旦優惠短信，提醒他們到店享受優惠活動。

　　4.合作推廣：與合作商家共同推廣活動，互相宣傳，擴大活動影響力。

　　五、活動效果評估：

　　1.通過活動當天的客流量、銷售額等數據進行評估，了解活動效果。

　　2.收集顧客反饋意見，了解顧客對活動的滿意度和建議，為下一次活動提供參考。

　　關于元旦餐飲營銷方案5

　　活動主題：

　　元旦美食盛宴

　　活動時間：

　　20xx年1月1日

　　活動地點：

　　餐廳內

　　活動內容：

　　1.元旦特色菜單：推出元旦特色菜單，包括傳統元旦美食和創意菜品，讓顧客在享用美食的同時感受節日氛圍。

　　2.優惠活動：針對元旦當天到店用餐的顧客，推出優惠活動，比如滿額贈送禮品、折扣優惠等，吸引顧客前來用餐。

　　3.元旦主題裝飾：在餐廳內進行元旦主題的裝飾，如掛燈籠、貼窗花、懸掛元旦主題的氣球等，營造濃厚的節日氛圍。

　　4.元旦抽獎活動：針對到店用餐的顧客開展抽獎活動，憑消費金額贈送抽獎券，抽中的顧客可以獲得精美禮品或優惠券。

　　5.元旦主題表演：安排元旦主題的表演活動，如舞蹈表演、音樂演出等，為顧客提供豐富多彩的娛樂體驗。

　　活動宣傳：

　　1.宣傳海報：在餐廳門口、周邊商業區、社區等地方張貼宣傳海報，吸引顧客關注活動。

　　2.社交媒體宣傳：通過餐廳的官方社交媒體賬號發布活動信息，吸引粉絲關注并分享活動內容。

　　3.短信邀約：向餐廳會員發送元旦餐飲活動的邀請短信，提醒他們前來用餐并參與活動。

　　4.合作推廣：與周邊商家、社區組織合作，共同宣傳活動，擴大活動的影響力。

　　關于元旦餐飲營銷方案6

　　一、活動時間及總體目標

　　通過元旦年夜飯策劃活動，擴大飯店的知名度，加強與客戶的感情聯系，引導洪洞縣人民的消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

　　二、策劃內容

　　一、年夜飯套餐價格：

　　a、五福迎門宴

　　b、六六大順宴

　　c、恭喜發財宴

　　d、吉祥如意宴

　　e、飛黃騰達宴

　　f、金蛇鬧春宴

　　g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌xx元/桌2888元/桌

　　二、包廂年夜飯優惠細則：

　　一、凡來就餐的客人，每桌贈送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。

　　二、每桌均可參加幸運大抽獎活動，桌桌有禮，100%中獎。

　　三、用餐標準達到888元及以上，贈送普通標間打折卡一張。

　　用餐標準達到1288元及以上，贈送普通標間打折卡一張，并免費暢飲軟飲料。

　　用餐標準達到1688元及以上，贈送普通標間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈送本地紅酒一瓶。

　　四、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續到正月初五。

　　三、實施步驟：

　　1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細內容，做到心中有數。

　　2、劃分客戶群（挑選vip客戶）

　　3、拜訪客戶并極力爭取訂單，并告知客人訂餐時間需提前十天（控制包廂入座標準）

　　4、規劃接待桌數控制在飯店能承受的范圍之內并通知餐飲部提前做好準備（再次劃分入座標準）

　　5、布置大廳營造喜慶氣氛。

　　四、裝飾方案

　　為烘托飯店元旦氛圍，今年元旦布置主色調以紅、黃兩色為主，以達到歡樂祥和的節日氛圍效果。

　　主題：元旦（爆竹聲中一歲除，春風送暖入民俗）—情人節（鮮花vs巧克力）—元宵節（元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂）具體裝飾方案如下：

　　飯店外圍：

　　1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場斜拉彩旗。

　　2、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民元旦快樂”

　　3、大門口兩側貼對聯，“恭賀新禧”橫批。（對聯內容請領導修改）

　　4、飯店大堂玻璃門貼蛇年生肖剪紙圖案或招財進寶圖案，四扇門一一對稱。

　　5、三、四樓陽臺欄桿插上彩旗。

　　餐廳：

　　1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈。

　　2、宴會臺背景墻裝飾一元旦圖案。

　　3、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。

　　4、所有包間植物上掛袋、灑彩花、小。

　　5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發財”祝福畫，掛于人手碰不到的位置。

　　6、迎賓處通道門原圣誕老人圖案改成財神圖案

　　7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語，

　　8、播放元旦背景音樂，大年二十八開始播放。

　　以上元旦裝飾布置方案，僅供參考！

　　五、廣告宣傳

　　a、店內led屏飄字（大槐樹民俗飯店年夜飯火爆預定中……）

　　b、宣傳單頁與房間打折卡

　　（1）由營銷部負責設計制作年夜飯、并聯系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發各包間及各大企業單位：

　　（2）派發宣傳單頁的`對象為政府機關領導、在店消費過的老客戶以及新住進的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對他們節日的問候和祝福與飯店的節日促銷活動內容結合在一起。

　　c、電視臺廣告：

　　文字內容：歲末將至，大槐樹民俗飯店根據洪洞縣人民傳統習慣，為大家精心烹制了風味獨特、美味可口的年夜飯套餐，并有裝扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著您！

　　六、飯店收益測算

　　飯店從12月30日至1月2進行的一系列經營策劃活動，只要策劃準確、宣傳到位、促銷積極、落實認真，一定能夠取得良好的經濟效益和社會效益。

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