揚場與泥土作別散文

時間：2024-06-01 06:20:09 散文我要投稿

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揚場與泥土作別散文

　　關于秋天，我的內心大概是矛盾的。始終認為，在時間的荒原上，秋天是最有特征一抹淺影。我記不清在這個季節發生過多少刻骨銘心的事，也數不盡有多少歲月在這個季節暗淡，好像時間的畫筆描摹了很多年，終究還是勾勒不了秋天的輪廓。寂靜的村莊是發生故事的地方，我不知道秋天到底還蘊藏著哪些不為人知的秘密。那些關于收獲的喜悅還在原野中飄蕩，死亡的氣息便已悄然而至，就像一條尋味而來的野狗。既喜且悲，我已找不到一個合適的詞語形容秋天。或許就像揚起的一锨麥土，你不能解釋究竟是泥土與莊稼的訣別，還是糧食鯉魚躍龍門般的蛻變。

揚場與泥土作別散文

　　黃土高原上的秋天大概一個模樣。枯黃是望不到邊的，你很難分辨出遠處的山上哪些是枯草，哪些是黃土，只覺得真是到了一個黃色的世界中。然而在我的心里，這不能算作秋天的標志，能叫我牢記于心的，唯有風。我熟悉那樣的風，就像熟悉我身體上的每一處肌膚。空氣中夾裹著令人窒息的黃土，土是風從地面帶到空氣中的。黃土高原的四季，不吹風的日子少有，最能叫人記住的，恐怕就是秋風了。這樣的風不算太硬，卻很有勁。“疾風知勁草”是從側面體現“勁草”的堅韌，隱射的是人生的態度，而這正好從正面體現了疾風的強勁，我理解這樣的風大概是秋天的風吧。

　　風的作用不容小覷。東風一指節，春姑娘拖著長長的步子姍姍而來；夏天更多吹南風，南風越過遙遠的南海平面，大量的水蒸氣便被風帶到黃土高原上空，這個季節便也相對多雨了。雨多般是雷雨，黃土村中流傳一句諺語:“白雨急，跑不過半邊場”說的就是夏天迅猛的雷雨天氣。秋冬兩季常吹北風。說起北風，我總能想起《白毛女》中那句“北風那個吹，雪花那個飄。”這大概是一種情懷。其實在黃土高原，大多數莊稼人和我有一樣的情懷。比如，母親抱怨父親時常說的一句話就是：“不好好勞動，全家人都喝西北風去？”我能理解母親的慍怒和話語中蘊含的道理。曾有一段時間，我經常在心中思考關于“西北風”的話題，最終得出的結論是：黃土人真的是靠這西北風過活。這聽起來有些不可思議，但有一件事能充分的論證我剛才這句話的哲理，那便是揚場。

　　揚場肯定是要在秋天，所以我牢牢記住了這個季節。總結起來，大概是因為這幾個原因：其一，莊稼多半在秋天收獲，揚場肯定要在秋天之后。其二，這完全是仰賴秋天的風，仰賴它的強勁，仰賴它的持續。不過話說回來，能夠滿足這兩條件者，非秋天一季，冬天也可。其實有如此想法的人不是真正的莊稼人，原因在此：冬天寒冷，碾場多有凍皮，幾百斤重的石碌碡滾上幾個來回，輕則場子蛻一層皮，重則完全被毀壞，糧食谷粒中也不免帶進雜物，這無疑增加了莊稼人的勞動量。再者，天氣寒冷，莊稼人也并非鐵打銅鑄，誰能忍受冬天里的白毛風？如此說來，揚場選在秋天是再合適不過了。其實也并非初秋，夏秋之交是勞動的季節，莊稼人大多在此時搶收，相比于收獲，揚場就顯得輕微了。

　　說了很多，我好像還沒能說清揚場和西北風之間的關聯。這大概還要從揚場本身的意義談起。何為揚場？百度上給出的解釋是：“把打下來的谷物、豆類等用機器、木锨等揚起,借風力吹掉殼和塵土，分離出干凈的子粒。”從字面上理解，的確是如此。諸葛亮借助東風火燒赤壁，成就千古佳話。莊稼人則借助西北風谷粒歸倉，照樣是經久不衰的神話。揚場的歷史可謂悠久，甘肅省嘉峪關市出土的《魏晉揚場圖》就是最好的證據，但它究竟起源于何時，我竟無從而知。我曾經仔細觀察過黃土高原上的一切農事活動，唯一令人折服的便是這微不足道的揚場。這項農事讓莊稼人的勞動和大自然的力量完成了高度契合，不可不說是一項偉大的創舉。

　　很多人將莊稼和糧食混為一談，我認為如此不妥。長在大田里的叫做莊稼，裝進糧倉的才能被稱為糧食。莊稼離不開泥土，就像莊稼人無論如何也離不開刨食的土地。糧食必須與泥土分開，這與莊稼還是有本質上的區別。或者也可以說，莊稼是人與牲口的糧食，而糧食只屬于人類。莊稼生長成糧食的過程可謂是歷盡艱辛，經過干旱洪澇，躲過黃鼠的覬覦，變成糧食算得上鳳凰涅槃。在此過程中，揚場是最值得紀念的。我把揚場看做一場儀式，糧食的成人儀式。每一個生物的生命歷程大概相似，就像我，要想追求所謂的詩和遠方就必須離開母親溫軟的懷抱，糧食也是如此。當木锨舉起的那一刻，莊稼與泥土作別，蛻變成叫人活命的糧食。

　　說起揚場，不可不提的便是碾場。碾場可謂是個枯燥的勞動。將收割的莊稼平鋪在場子中，莊稼人把這樣的過程稱為“攤場”。在黃土村，幾乎每家都會有這樣的場子。場子的選址頗有門道，必須得在風向上，風口不能有遮擋物，便于后期的農事順利進行。鋪在場子里的莊稼需要晾曬幾個小時，干枯的莊稼更容易脫粒。接下來的事簡單而又枯燥。黃土村的做法是：兩頭毛驢拉著一口百斤重的石碌碡，莊稼人在毛驢頭上栓一根長繩，舉起鞭子，一圈又一圈，直到谷粒完全脫桿。這個過程無需太多的技巧，只是耗時較為長久。我最喜歡攤場的過程，莊稼垛里少不了偷吃的老鼠，甚至有抱窩鼠家，這令我在準備碾場的前幾天便開始興奮。鄉村的童年就是如此，我也因此喜歡上了秋天。石碌碡周而復始，谷粒紛紛脫桿，待到差不多完全脫粒（只有經驗豐富的莊稼漢才能分得清楚），就需要下一件農具配合，莊稼人把它稱為“杈”。顧名思義，杈就是樹杈，也有不少農家用鐵桿焊接成樹杈的模樣，以此代替。拿杈挑起莊稼秸稈，抖出秸稈脫出的谷粒，基本上算是完成碾場的全部程序，接下來便是要揚場。

　　揚場是一門技術活。俗語言道：“三年能中文武舉，十年難考田狀元。”別看它僅僅是抬手一揮如此簡單，其中卻大有門道。“揮”是個簡單的動作，卻是一道復雜的程序。此處的“揮”，并沒有“你揮一揮手，作別西天的云彩。”如此瀟灑，它需要莊稼人把力道完美地融合在木锨中，只有锨人合一，方可達到谷糠分離的效果。我嘗試過這樣的動作，那年幼稚地搶過父親手里的木锨，妄想在天空中劃出一道完美的弧線，得到父親贊賞的目光。事與愿違，我不僅沒能得到贊賞，反而遭到父親一頓教訓，原因是我將他原本早已分離干凈的麥堆又摻進了不少雜物。后來苦思冥想，我終于悟透其中的禪機。其實揚場的技巧在于一個“巧”字，說得通俗點就是如何巧妙地運用手里的工具。我將揚場的動作一分為二，第一步是要拿木锨舉起地上粗糧。這個動作沒有過多技巧，任何人都能輕易地完成。接下來的一步至關重要，是要巧妙地領會“揚”這個動作。一般人覺得只要把木锨中的粗糧丟到空中就行了，這樣既費力，得到的結果卻是不僅沒能讓谷粒和塵土分離，還弄臟了原本干凈的糧食堆。揚場的行家則不然，他們拋出去的木锨往往是傾斜的，粗糧不是一刻被拋出去，而是陸陸續續，在空中傾撒開來，塵土容易被北風吹去。這個道理類似于一根雞毛容易被風吹去，而一捆雞毛卻不然。

　　如此操作不能盡然分離谷糠和谷粒，此時還需一細致的勞動方可完成，此被稱為“漫場”。漫場要完全需要巧勁了，所以在黃土村，揚場的多般是男人，漫場的則是女人。這個過程說得通俗點就是把谷堆中的雜物掃出來。很多人開始納悶，谷堆里的雜物怎么能掃出來呢？在黃土村，還真能做到如此，這得仰賴先輩的聰明才智。其實仔細分析，也不難洞悉。揚場的過程中，谷粒較重，最先落地，雜糠較輕，飄浮數秒后緩緩而落，所以谷堆中雜糠一般是在最頂端。漫場的過程中，一定不能用過多的蠻力，只需輕緩便能完成。祖父是漫場的好手，他在農業社大集體的時候就以漫場聞名村鎮。

　　揚場這項農事在黃土村稱得上恢宏，一年中也僅在中秋前后的幾天才能見到。說它恢宏，指的是場面。早些年農用車還沒有普及的時候，碾場只能依靠毛驢，且黃土村多種小麥，碾場就是一項浩大的工程，不僅費事，而且費勞動力。黃土人多選幾家人合力而為，以此來解決勞動力的不足。所以，到了碾場、揚場的時令，那將是全村人的活動，場面也就因此變得恢宏。父親一輩兄弟五人，兩人定居新疆，靠手藝生活，三人未能離開村莊，在泥土中刨食。每至此季節，定是他們兄弟三人合力而為。我最喜歡這樣的情景，二叔好開玩笑，每次集體勞動都是充當話匣子的作用。我喜歡聽他講話，從古至今，奇人異事，或是周邊村莊近期發生的離奇怪事，都能激發我無限的想象力。三叔喜歡抬杠，總是針對二叔，每次聽他弟兄抬杠爭論，便覺得他們如同孩童一般，甚至能叫人笑得直不起腰。二叔好與我玩笑，也許是因了我較為頑劣的緣由吧。他說：“云子，你看你爸鼻孔里有一窩小鳥。”我便悻悻地跟在父親身后，扯著他的衣襟要掏鳥窩。父親以此責怪二叔：“你看你，老二，你跟個娃娃說啥亂七八糟的，攪得人干不成活。”二叔便笑，那樣的笑容我覺得比“蒙娜麗莎”還要神秘和親切。其實，從小到大，他們弟兄的感情一直親密。自從前年二叔得病去世后，原本不善言談的父親更加少言。碾場、揚場每年如期進行，只是再也看不到二叔的影子，想到此不免心生悲愴。

　　我是感受到秋風的強勁后才想起了揚場這項農事。真的是多事之秋，該發生的和不該發生的，都在秋天這個季節發生了。就像此時，當我看到窗外搖曳的樹葉時，竟然一時間想到了門前的老場。就像是冥冥之中的一種牽引，這個道理有點類似于落葉歸根。我就像那一粒被木锨拋出去的谷粒，在廣袤的天空中完成蛻變后，終究會回到生我養我的黃土地。

　　我把每一次書寫都當成一種快意的體驗。世俗人說世俗事，我的思緒總也離不開黃土地，記憶也脫不掉關于泥土和鄉村的樁樁件件。我想我的思緒應當是凝固了，和這一抹秋色一起停留在了記憶的老河灘。

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