那些遠去的吆喝聲往事散文

時間：2020-08-04 19:54:36 散文我要投稿

那些遠去的吆喝聲往事散文

　　“磨——剪子嘞——戧——菜刀——“

那些遠去的吆喝聲往事散文

　　“鋦鍋——鋦碗——鋦——大缸——”

　　這些是我孩提時曾經熟悉又親切的吆喝聲，早已隨著人生歲月的河流，漂向了遠方……

　　【磨刀老人】

　　記得小時候，家里的菜刀要是很鈍了，娘就會說：“菜刀切不動菜了，你出去玩兒聽著點兒，如有來磨刀的人就領家來。”“哦，知道了！”我答應著。

　　過不了兩、三天，那渾厚悠長、又很有節奏感的吆喝聲就會由遠而近地傳來：“磨——剪子嘞——戧——菜——刀——”于是我就飛跑著尋聲而去，找到磨刀老人，對他說：“請您去我家吧，我家有菜刀要磨。”磨刀師傅見有生意，高興地答應著跟我走來，后邊還跟著幾個來看熱鬧的小伙伴兒。

　　磨刀師傅大都是上了點年紀的人，人們更多地叫他們磨刀老頭兒。就和樣板戲《紅燈記》中的那個磨刀老人一個打扮兒：磨刀老人頭戴一頂破舊小氈帽，腰里系著個帆布圍裙，杠著個長條木凳。

　　木凳的一端固定著一塊放磨刀石的底座，下邊吊著一個小鐵罐兒；中間綁著個棉布墊子，在凳子面的下邊肩杠的部位，這叫墊肩；另一端掛著個小木箱，箱子裝著戧刀磨剪子用的工具：錘子、大小鋼銼、鋼鏟子、水刷子等，還有粗細不一的磨刀石。

　　磨刀老頭兒把長條木凳放下，摘下工具箱。我們幾個小孩兒就圍著磨刀老頭的木凳蹲在那兒看“熱鬧”。只見他把中間的棉布墊肩轉到上面來，就成了他的座墊子了。更有意思的是他的木凳，前端的兩條凳腿比后端的兩條腿稍短一些。

　　娘把菜刀拿來，磨刀老頭兒接過我家的菜刀，把刀刃朝上，舉到眼睛的平行位置，用一只眼睛瞄了下刀刃，自言自語道：“這刀口不孬！”然后，他便在工具箱里拿出戧刀，這是他的專用工具。戧刀長約一寸半，固定在一條一尺多長，寬約一寸，厚約半厘米的鐵條中間，鐵條兩頭對稱著稍微往下傾斜，兩端纏著布條做把柄，戧刀成橫長豎短的“Ｔ字”形狀。他把菜刀平放在凳子上，前端頂住兩個鐵釘，然后從箱子里拿出一條一頭掛著個鉤子，另一頭掛著個鐵環的鐵鏈，把鉤子正好從刀的下端的凳子上的一個小圓孔里串過來，緊緊鉤住菜刀的下端，然后騎坐在木凳上，佝僂著身子，一只腳伸進鐵鏈下端的環里用力蹬住，這樣就把刀固定得牢牢的，紋絲不動。兩手握住戧刀兩端的把柄，使足力氣在刀刃旁一下一下地戧，每戧一下，就削去一層薄薄的鐵屑。這時，我才明白，木凳的前腿短后腿長的道理，原來老人坐著戧刀或磨刀身體稍微前傾是為了省力，原來這一長一短的凳腿還有著很大學問。

　　刀，戧完了，磨刀老頭兒取下木凳前端吊著的小鐵罐兒：“娃兒，給我倒點兒水，丁點兒就夠哇。”我把倒了水的鐵罐兒遞給磨刀老頭，他接過去掛在了原位置。他把手伸進小鐵罐兒里蘸下水，淋到磨刀石上，再往刀上淋些水，一手握著刀把，一手按著刀的上端刀背，在磨刀石上來來回回地“擦擦”地磨著，一會兒磨這面，一會兒磨那面；時而往磨刀石上淋些水，時而往刀上淋些水。磨一會兒，就用手指甲在刀刃上輕輕地移動一下，他在看刀刃磨的鋒利程度，這樣反復幾次。然后他就停下來，把用的這塊磨刀石取下，換上另一塊細磨刀石，再重復著他如前的程序，為的是讓刀刃更鋒利，好讓這把菜刀雕切出更香美的生活！

　　一會兒，菜刀就磨完了，他拿在手上看個仔細，看有沒有不合適的地方需要拾掇的。凡是磨刀師傅都這樣，只要你拿來磨的刀，刀把松動了，或刀把下沿有磨手的，不用你說，他都會發現，給刀把加固好，用鐵銼把磨手的邊楞打磨得光光滑滑，讓你用起來得心應手，生活得順心如意。

　　這時娘從屋里出來，端出一碗白開水：“師傅，喝口水吧，歇歇。”磨刀師傅會接過水一飲而進，然后就是一番的感謝！

　　“磨完了，試試看快不？”

　　“不用試了，能快。”娘說。

　　“剪子用磨嗎？要不一塊兒磨下吧？”

　　“也好，剪子也有點不受使了，那就磨下吧。”娘說著，從磨刀師傅手里接過水碗，進屋拿剪子去了。

　　一會兒的功夫，剪子也磨好了，磨刀老頭從箱子里拿出一小縷棉花，用剪刀剪了一下，證明是磨好了，然后他用小鐵錘敲敲這，打打那，又放在手里象剪東西一樣地空試著開合幾下，才放心地遞給我說：“磨好了，拿回去吧。”我喊著娘說剪子磨好了，娘從屋里出來：“多少錢啊？”“沒有費大事的，磨刀三毛，磨剪子也三毛，就給五毛錢吧。”

　　磨刀師傅裝好他的家什，杠起木凳，拖著他長長的影子，繼續著他的生活里程。人漸漸地走遠了，消失在村巷里。而那渾厚悠長的吆喝聲：“磨——剪——子嘞——戧——菜——刀——”在山村里久久地回蕩。

　　【小爐匠】

　　小爐匠這個稱謂現在已很少為人所知了，特別是八十年代以后出生的人。

　　六、七十年代，在我們東北這里常有小爐匠的身影。他們都是三、四十歲的'壯年漢子，挑著擔子。擔子在小爐匠的肩上有節律地上下擺動著。擔子的一端挑的是一個推拉式的小風箱，風箱上面是個小巧火爐；另一端挑的是有上下三、四層抽屜的木箱子，里面裝著錘子、剪子、鉗子，手鉆和一個小鐵砧等工具及鋦補用的大小不同的銀、銅、鋁、鐵鋦釘等，木箱旁邊還掛著個小木凳。

　　我們小時候也沒什么熱鬧可看，一看到有小爐匠來村里，我們就跟在小爐匠的身后，看著他那神秘的木箱子，特別喜歡看的是小爐匠挑著擔子走路的姿勢：一只手扶著擔子，另只手隨著步伐的節奏前后擺來擺去，兩條腿輕盈而急促地倒騰著，邁著的腳步很象現在走Ｔ臺的模特兒，覺得很好玩兒。

　　小爐匠邊走邊吆喝：“鋦鍋——鋦碗——鋦——大缸——

　　這時，我們跟在后邊就會調皮地跟著應和著：“鋦鍋——鋦碗——鋦——大缸——鋦老太太——尿盆——不漏湯——”然后是小伙伴們的哄堂大笑，小爐匠也不理會我們，自顧挑著擔子，走著他的模特兒步，繼續吆喝著…

　　那個年月，小爐匠多是山東、河南、河北的人居多，大人們說，一聽吆喝聲就能知道這鋦鍋鋦缸的人是山東的、河南的還是河北的，他們的吆喝調各不相同。

　　攬到了鋦補的活兒，小爐匠就放下擔子，把小火爐和風箱組裝好，從擔子上取下小木凳，坐下，再從木箱的抽屜里拿出一個厚厚的家織布墊在雙膝上，接過要鋦的或缸或碗或鍋，鋦補的程序大致是差不多的，用一個手鉆鉆孔、鑲釘、打磨等。

　　小爐匠用的手鉆結構簡單又原始，長大約一尺多，上下兩段直徑約一寸的圓木棒組成鉆桿。上段有三、四寸長為母桿（母桿不動，現在的術語應該叫定子），下段底部安鉆頭，即公桿（公桿可轉動，現在的術語應該叫轉子）。公桿上固定著兩條皮帶子并分正反方向纏繞著，兩條皮帶的另端固定在一根木棍上。用左手握住母桿，右手攥著這根小木棍，象拉二胡一樣地來回推拉，這是個簡單的省力、省時的杠桿原理，帶動鉆頭左右旋轉。鉆頭分為鋼鉆頭和金剛鉆頭，根據所鋦補的物件選擇什么樣的鉆頭及不同金屬、不同型號的鋦釘，在要鋦的缸、碗或鍋的裂痕兩側鉆出小孔，鑲嵌鋦釘。再經過小爐匠的敲敲打打，鋦釘就會更加牢靠地鑲嵌在釘孔里，鋦住裂紋。最后在裂縫處抹上一層油灰，再刮平擦拭，即做到裂紋處嚴絲合縫，又起到遮掩痕跡的效果。

　　鋦缸、鋦鍋似乎比鋦碗鋦盆（鋦碗是泛指，也包括鋦、焊洋鐵盆、陶瓷、鐵、鋁、銅等器皿）的要累些，一般來講是粗活，只是費點兒力氣，當然還是講究技術的。當有的鍋破個洞，又沒辦法打補丁，就要把鍋倒扣過來放在地上，把破洞邊緣的銹蝕及灰垢處理掉。然后用一種很象是紙殼子的東西按鍋的自然坡度在里面支撐好，這就是現在所說的模具了吧。點上小火爐子，放上類似于鉗鍋的一個馬勺形狀的器皿，里面裝上鐵粉，再放些其他的粉末東西（現在想來可能是起催化作用的催化劑吧），拉著風箱，把鐵粉燒成鐵水，把熔化的鐵水倒在按鍋的破洞做好的模具上，等鐵水冷卻了，鐵水也就和鍋溶為了一體，再進行打磨、拋光，一個破鍋就鋦修好了。

　　鋦補，也分為粗工鋦和細工鋦。就拿鋦碗來說，是要有高超的技藝才行的。“沒有金鋼鉆，別攬瓷器活兒”這句話，我想就是從這來的吧。如果是一只主人非常喜愛而又精致或是很名貴的瓷碗或瓷盤，鋦完后不僅能正常的使用，還要做到鋦補的紋理自然，又不失美觀、大雅，這就是細鋦活，也叫“鋦活秀”。

　　小時候，我就親眼見過一位老伯拿著一個青花瓷碗讓小爐匠鋦補，老伯說，這是他爺爺留下的一個很有來歷的青花磁碗，不小心讓他兒子給碰打了一道三四厘米長的裂紋，怕一裂到底，不敢再用了。小爐匠接過瓷碗左右上下看個仔細，然后說：“這個鋦好要很費功夫的，這個活可以接，不過價錢要高些。”老伯說：“只要你能鋦補好，價錢沒問題。”小爐匠又說：“這是規矩，一般鋦補的價錢超過原物價值一半的，要告訴人家的。”

　　小爐匠接過碗，他又仔仔細細地看了一遍，然后他就開始“工作”了，只見他先是在裂紋最底的端點上一滴油，然后給手鉆換上一個很小很小的金鋼鉆頭，開始小心翼翼地鉆著，這個孔叫“打截”，使裂紋不會再裂下去。大約一個小時左右，裂紋上及兩側鉆出了很不規則的一些米粒大小的孔兒，他用嘴吹了吹鉆孔里的粉末，拉開他木箱最底層的抽屜，找出一個小鐵盒子，從里面拿出兩個錫紙包，打開錫紙，一包是銀光亮閃的小鋦釘，一包是些很像小星星或是小花朵形狀大小不一的銀飾小物件兒，看上去很精致也很小巧，他開始了一個個地往鉆孔兒里鑲嵌銀鋦釘，有的鋦釘在他看來不合適，他就進行著一番改造，還穿插著在小孔兒里嵌入小“星星”和小“花朵”，讓我們看得眼花繚亂。所有的鋦釘鑲嵌好了，他用一只很小的鐵錘兒在銀釘、小“星星”和小“花朵”上叮、叮、叮地敲打起來，時而輕中有重，時而快中有慢……這個碗一直在他那粗糙的手上不停地翻轉著，敲打著，然后用一支筷子粗的小圓銼輕輕地打磨著，打磨得很認真、很仔細，還不時地用手掌心去擦拭著、感覺著。最后，拿起一條干凈的手帕在上面撣拭幾下，看了看，認為滿意了他才把鋦好的碗舉起來，讓大家看，這時我們才一目了然，驚嘆起這個老藝人精湛的技藝和過人的智慧，他鋦嵌的那些鋦釘和小的銀飾物件在這個“破”碗上構成了一枝梅，還點綴著幾朵綻開的梅花！那逼真的效果登峰造極，裂紋的痕跡已蕩然無存。他往碗里倒滿水，真的滴水不漏，這時他才露出了愜意的微笑。

　　今天，隨著人們生活的不斷提高，缸漏了，鍋破了，碗裂了，早已沒人去鋦這些了。而且每逢新年還買一些新的鍋、碗、瓢、盆，其意為新年新生活的開端，以圖個吉利。可是，這小爐匠的“飯碗”可就真的“裂紋”到底了。

　　流年似水，往事如煙。“磨剪子戧菜刀”和“鋦鍋鋦碗鋦大缸”這些展現勞動人民聰明智慧的手藝，離我們的生活越來越遠了，成為記載著時代滄桑情感的往事，隨著那歲月的河流悄然遠逝，漸漸地成為了一個個美麗的故事。留給我們的只是親切的回憶，使人難忘，讓人懷戀！還有那遠去的吆喝聲。

　　“磨——剪子嘞——戧——菜刀——”

　　“鋦鍋——鋦碗——鋦——大缸——”

　　那熟悉又親切的吆喝聲，仿佛又從那古遠的村巷里傳來……

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