最愛的那家湯粉店散文
在一個陌生的地方意外的發現一家美味，于是它成了我熟悉這片陌生地帶的標志。有人說：因為一個人而愛上一座城，而我因為一道菜而愛上了一片土地。它讓我找到家鄉的味道，讓我獨自漂泊異鄉的打工族，找到了心理的慰藉。
一個人來到了這座城，一個人呆在了這片區，一個住在了這個房。開始接觸陌生的一切，漸漸熟悉每天的路徑。對于一個路癡而言，最痛苦的就是記路，我不得不強迫自己記住每一個標志性的物體。在亂走亂逛的一天，我意外地發現在我所住小區后面居然還有一家家鄉人開的湯粉店，那種一碗不到十塊錢的豬雜湯粉，卻也讓我嘗到了熟悉的鄉味，不由自主的喜歡上了它。
這是一家由潮汕人開的湯粉店，老板負責做盒飯，老板娘負責做湯粉，潮汕人的作業模式一般都為一家人老小動員。每到傍晚的時候老板家的幾個孩子放學回來后就在店里面幫忙。收拾碗筷，找找錢，打打下手。就這樣他們一家人靠著這家湯粉店生活，店里的生意每天紅紅火火，除了店里坐滿的人外，還有一袋袋堆在桌面上未送出的外賣盒。
這樣一家簡單的湯粉店，我想老板應該也經營了很長時間吧，才會積累了那么多的客戶。除了實惠的價格外，更是正宗的潮汕味道，讓每一位顧客都吃得心滿意足吧。
漸漸的我也習慣了吃或是愛上了吃他家的湯粉，在每天加班勞累的生活里，回到小區附近，只要瞅到他家的店面還亮著燈，我便會過去叫老板煮上一碗豬雜湯粉。看著白色的河粉被澆上滾燙燙的八刀湯，一大碗冒著熱騰騰的蒸氣。我總會習慣性的戴著眼鏡去大口大口地品嘗那一碗湯粉，總把眼鏡熏得滿屏的霧氣，但卻也喜歡這種真實的感覺。
吃過各種高大時尚的西餐廳，或是打著各種特色旗號的日式料理，或韓式料理，也品嘗過各地美味，是貴的或是便宜的。可正如舌尖上的中國所言，最美味的菜肴莫過于媽媽手中的家常菜。原來菜肴不論品種，餐廳不論等級，正宗才是最本質的特色，而所謂正宗，便是它里面含有媽媽手藝的味道。
突然覺得，在異地開一家帶著正宗特色的小飯館不只是一種悠然自得的生活方式，讓更多的游子品嘗家鄉的味道，也讓自己的生活有不錯的經濟收入。生意不需要做的太大，把生活過好就行了，帶著妻兒，開開心心就好。
后來的一段時間，太忙了而沒有再去光顧小區后面的湯粉店。有一天，一個從家鄉過來的朋友找我，我想起了那家的湯粉店。于是當我帶著朋友過去，驚訝的是發現湯粉店沒有了。當我們走進去時，這已經變成了一家港式燒味店。我問店長：“之前的那位老板呢，為什么不開了？”
店長說：“他們覺得太累了不想做了，于是就轉讓了。”店長說完后，繼續回去做我們點的菜，只是那句“太累了，不想做了”一直回蕩在我的腦海里。
“斗轉星移”，不知是哪位先人的名言，世間的'一切看似突兀奇來的變化，而我能看到的又是多么淺膚的自以為是。什么才算是愉悅的生活，我以為自己每天加班累成狗，于是渴望吃上一碗熱騰騰且自帶著鄉味的湯粉，而老板何嘗不是一天到晚含辛茹苦地經營著那家店鋪雖小租金卻一直狂漲的小店，渴望能有一天好好的休息。看似值得羨慕的一家人，卻同樣承受著你無法理解的焦慮。原來每個人的生活都是如此的艱辛，原來一切美好的設想，只是我個人的遐想。
我最愛的那家湯粉店關了，曾以為它會是我獨自呆在這座城市的精神慰藉，它讓我能時刻感受家鄉的溫暖，想到媽媽的味道，它會提醒著我：其實我沒有那么糟糕。曾以前以為生活最大的不確定性來自天災人禍，原來生活最大的不確定性來自人的行動。一個想法可以是長期的積累，也可以是靈光一現。于是就這樣的改變了一切依舊循規蹈矩的生活。
那個小店鋪依舊停留在那個位置，只是招牌會被掛掛拆拆千千萬萬遍，每個經營者是都帶信心與干勁，或是帶著嘗試與摸索，從零開始接手這家店。不一樣的生活目標，不一樣的生活方式。我依舊奔波勞累，你終須經歷慘淡經營。
只是我再也找不到我喜歡的味道了，本也該習慣了這種社會的普遍現象，卻也總在懷念那碗熱氣騰騰的湯粉面，那種白色的粉條，滑滑的，入口即溶……
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