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食堂服務外包合同
隨著人們法律意識的建立，合同起到的作用越來越大，合同協調著人與人，人與事之間的關系。那么一般合同是怎么起草的呢？以下是小編幫大家整理的食堂服務外包合同，歡迎閱讀與收藏。
食堂服務外包合同1
甲方：___________
乙方：___________
鑒于乙方具備勞務承包資質，甲方根據工廠需要決定將甲方職工食堂（用工）服務工作承包給乙方。經雙方協商一致，簽訂本合同。
一、協議期限：
本協議有效期限為：__年______月______日起至__年______月______日止。
二、承包內容：
甲方職工食堂炊事、保潔等服務工作。具體工作內容及服務要求見附件1（員工食堂管理標準）。
三、乙方派遣人員的要求：
1、遵紀守法，身體健康，且持有健康證。
2、派遣人數、素質等要求以甲方對不同崗位工作需求而定。
四、承包費用標準及結算方式：
根據就餐服務工作量（班制、就餐人數）等要素由甲方確定包干人員編制數及服務人員的費用標準（見附件2）；并根據實際出勤人數結算每月包干服務的人工費用：____________
每月5日前，由甲方總務科確認上報上月的《月考勤匯總表》（見“附件6”）、《月份外包服務人員考評統計表》（見“附件7”）至甲方人事部門，作為外包業務的人工費用支付的依據（附件3）；甲方人事科按程序結算費用。
五、雙方權利和義務：
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1、甲方有權依據《員工食堂管理標準》的相關規定及制度對乙方承包工作進行考核管理。
2、甲方有義務對乙方派遣人員進行崗前安全、食品衛生教育，幫助其熟悉工作環境與工作流程。
3、甲方有權依照乙方派遣人員表現情況提出考核，并依據考核情況決定乙方派遣人員留用。
4、甲方有權安排乙方派遣人員從事與承包工作相關的臨時工作，乙方派遣人員不得拒絕或收取費用。
5、在協議期內，如乙方派遣人員有傳染病癥狀等不適宜食堂工作情況發生時，甲方有權要求乙方無條件更換人員。
（二）乙方的權利與義務
1、乙方應依法與其派遣人員簽訂勞動合同，在勞動合同中明確雙方的權利和義務，并向甲方人事科提供勞動合同復印件備案。
2、乙方有義務對其派遣人員進行餐飲業的健康體檢，確保派遣到甲方的人員身體健康。
3、乙方應依法為其派遣人員建立各類社會保險。
4、乙方應要求其派遣人員必須按照甲方相關制度開展工作，并服從甲方食堂管理員的業務管理。
5、乙方派遣人員在甲方場地工作期間應按甲方規定穿戴好勞保用品，遵守甲方相關工廠管理規定。
6、乙方應足額支付派遣人員勞動報酬。
7、乙方派遣人員有權拒絕甲方的違章指揮與作業。
六、特別約定：
1、乙方派遣人員在承包期內，出現工傷或經認定不是工傷的，均由乙方依法處理并承擔相應責任，與甲方無關。
2、乙方派遣人員因出現勞動爭議而導致索賠的'，由乙方處理并承擔全部責任，與甲方無關。
3、乙方派遣人員因違法或違規操作而給甲方造成損失，派遣人員無力賠償時，乙方應承擔連帶賠償責任。
4、甲方因工作需要通知乙方，乙方派遣人員不能隨叫隨到的，甲方有權對乙方不到（或遲到）人員進行考核。乙方可以依照考核結果確定對其派遣人員的工資分配。
5、乙方派遣人員如有離職，必須提前15日通知甲方，否則按本協議第八條第一項約定承擔違約責任。
七、有下列情形之一的，甲方有權解除本協議：
1、乙方因不履行勞動用工的法定義務，導致在甲方工作的派遣人員與乙方發生勞動爭議的。
2、乙方應保證其派遣人員的相對穩定性。當乙方派遣人員流失率占其派遣總人數的30%時。
3、乙方派遣人員給甲方造成重大損失，而乙方又不承擔責任或無力承擔責任時。
4、乙方發生第六條第四款規定三次以上時。
5、由于甲方的管理制度發生改變，致使甲方不能履行本協議時。
八、違約責任：
1、乙方違反本協議第七條第一項、第二項、第三項、第四項約定時，除甲方有權解除協議外，乙方應向甲方承擔違約金 貳____元。
2、甲方無故逾期支付承包費的，每日按欠費額____萬分之五 承擔違約責任。
九、如本協議內容與國家、地方政府的有關法規相違背，本協議終止。
十、其他事項：
1、協議雙方應通過協商解決發生的爭議、分歧或索賠，如協商不成，應向甲方所在地人民法院起訴。
2、乙方應向甲方提供乙方的資質等相關材料。
十一、本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自簽訂之日起生效。未盡事宜，由雙方協商解決。
甲方：___________ 乙方：（蓋章） （蓋章）
代表人：_________ 代表人：____________
______年______月______日 ______年______月______日
食堂服務外包合同2
甲方：
乙方：
經過協商甲方將食堂的服務管理外包給乙方，為明確雙方的權利義務，訂立如下合同條款，需簽約雙方依法共同遵守。
第一條 外包物
河北省煙草公司衡水市公司機關食堂，包括附帶的餐具、用具（詳見餐具、用具清單）。
第二條 管理營業方式
1、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備，負責水、電、暖及燃料。
2、乙方負責廚房設施的維護，若發現人為破壞乙方需照價賠償。
3、甲方自行負責米面、疏菜、肉、調味品、酒水及用具等原材料的采購供應和庫房管理。乙方負責根據甲方的要求為甲方提供所需的各項服務。
4、乙方自行安排廚房員工及服務人員（其中廚師4名，服務員5名），并負責員工的工資及福利待遇。
5、外包期內如必須添置或更換廚房設備，由乙方提出，經甲方領導同意后由甲方購置，費用由甲方負擔。
第三條 機關工作人員用餐時間及伙食標準。
原則上早7:30―8:30，午餐11:50―1:00，晚餐17:50―19:00。一般工作人員早餐2元/人，中餐4元/人，晚餐4元/人。局領導早餐 元/人，中餐 元/人，晚餐 元/人，外來人員內部招待根據來客情況及領導批條金額另行具體安排。
第四條 服務外包期限、外包費及結算方式
試用期為一個月，自20xx年 月 日起至20xx年 月日止。合同期限一年，自20xx年 月 起至20xx年 月 日止，試用期滿，若雙方均無修改或終止合同要求，則直接進入合同期，合同期滿，本合同自動解除，如雙方愿意繼續合作，可續約，但需另行簽定合同。甲方每年付乙方外包費16,0000元，分月結算，每月25日前由乙方出具正規發票，到甲方領取外包費用。
第五條 甲、乙雙方權利和義務
1、甲方的權利和義務
�。�1）甲方按合同規定監督乙方管理營業、履行合同，并做好協調工作。
（2）甲方有權對乙方的飯菜品種供應、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督，并有權要求乙方及時整改。
�。�3）甲方可根據實際需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應于積極配合，并須準時開餐，做到飯熱菜香。
2、乙方的權利和義務
（1）乙方負責食堂的經營管理，具體包括食堂人事、菜肴的`搭配與制作、餐廳、客房、會議室、廁所、樓梯等食堂環境的清潔、甲方外來客人的就餐住宿接待等。
�。�2） 外包期內，乙方應健立健全各項規章制度及有關崗位責任制和操作規程，并嚴格按制度和操作規程工作。制度建立主要包括：工作時間、工作職責、防火、防毒、防盜、衛生管理等各個方面，食堂全天均應有員工值班。
（3）乙方外包的食堂以服務機關為唯一目的，不可營利，不允許對外營業，不準改變用途，不準轉包。
�。�4）要做到環境優雅、食品衛生，質量精，秩序好，并注意做好勤儉節約工作，確保機關安靜、安全。
�。�5）自覺服從甲方的管理，并接受主管部門的監督和指導。
（6）保證甲方人員就餐，讓甲方就餐人員隨時用餐。并做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好。
（7）合同期內，食堂消防、安全、衛生等由乙方負責。如因乙方責任發生火災、食物中毒、環境污染、安全等事故，所有損失由乙方承擔，并依照相關法律追究責任。
（8）乙方招聘的工作人員必須經衛生部門體檢合格并持證上崗，要做到穿著整潔、文明禮貌、熱情服務。
�。�9）餐后認真清洗餐具做好消毒工作，并做好消除蚊、蠅、鼠害等工作。
第六條 違約責任
1、乙方提供不潔食品造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責賠償并承擔相應的法律后果。
2、本合同簽訂后任何一方不準單方擅自終止合同，如確需提前終止合同，應提前30天書面通知對方，對方同意后，可解除合同，但需支付違約金13000元。
第七條 合同期滿乙方應按本合同的規定將外包的物品完好無損的交付給甲方，如有損壞由乙方負責修復，不能修復的按折舊價賠償（自然損耗除外）。
第八條 其它條款
1、本合同一式二份，簽約雙方各執一份，經甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。
2、本合同發生爭議時，雙方應協商解決，協商不成時，可向人民法院提出上訴審理。
3、 本合同如有遺漏和未完善之處，可在補充協議中明確，補充協議作為本合同的組成部分，具有同等的法律效力。
甲 方：
法定代表人：
乙 方：
法定代表人：
二0xx年十一月七日
食堂服務外包合同3
編號：號
甲方：蘇州市體育運動學校
（聯系人：吳XX 聯系電話：）
乙方：江蘇XX公司
�。撓等耍簭圶X 聯系電話：）
根據蘇州市XX公司招標編號為號的招標文件及乙方的投標文件和中標通知書，甲乙雙方就甲方聘用乙方食堂服務外包人員從事食堂服務外包項目，簽訂本合同書。
一、合同內容：
乙方負責蘇州市體育運動學校食堂服務外包。
服務時間自 年 月 日至 年 月 日。在此期限內，每滿一月對乙方工作考核一次，若考核不合格則甲方有權終止此項合同。在協議有效期內一方不得擅自變更或中止此項協議，如未經雙方同意，擅自變更或中止此項的一方要負違約責任。此項協議需終止或續簽，應在協議期內提前半個月通知對方。
下列文件為本合同不可分割部分：
① 中標通知書；
�、� 乙方的投標文件；
�、� 乙方在招投標過程中所作的其它承諾聲明書面澄清等；
④ 招標文件及其附件；
⑤ 合同附件。
以上與本合同具有同等法律效力
乙方聘用人員：
為完成本次招標項目的實施工作，乙方將投入總人數： 人 ；其中餐廳經理 名；營養配餐員兼保管員 名，廚師領班（紅案） 名，廚師 名，點心師領班 名，點心師 名，服務員領班 名，服務員 名，衛生專員名。
二、服務要求：
（一）本項目為食堂服務外包項目，具體為蘇州市體育運動學校食堂工作人員（原輔材料由甲方采購供應）。
乙方需承諾與所有上述人簽訂勞動合同，給上述人員按照國家及蘇州市的有關規定支付工資和交納正常的社會保險等。
有關服務工種的人員，必須按國家規定具備相關工種的上崗證和"健康證"條件，并按國家有關部門規定，定期體檢且有年審合格記錄，人員上崗要穿工作服帶帽口罩標牌證穿圍裙等相關服裝；人員上崗服務水平或服務態度達不到甲方要求，乙方必須給予撤換，所發生的勞動糾紛由乙方承擔。
各崗位人員按崗位職責分別負責各項工作內容，具體乙方在投標文件中需提供工作崗位職責制度以及各項管理規定。此外乙方還需負責食堂廚房餐廳場地衛生四害防治防火防盜及日常保潔水電氣日常管理等職責；負責廚房烹飪設備設施的'合理使用和保管，乙方不當使用損壞需承擔相關維修和賠償費用。
食堂服務外包項目乙方需科學管理，搞好膳食工作，按時按量保證開膳時間，若影響甲方正常用膳時間（延遲開膳和提前結束及飯菜不夠），扣除乙方當月相關服務費。
試用周期要求：乙方將進行為期周的試用期，按投標文件中提供的試用周期方案，明確中標后兩個星期每天午餐的食堂菜單（二大葷二小葷三個蔬菜一個水果一袋牛奶），按照人共八千元的標準配置，應保證每天的菜品有變化及做好留樣工作。
若乙方在服務期間，違反下列規定將被扣除履約保證金或解除相關綜合服務合同。
未經甲方許可，將承包的服務轉包他人；
嚴重違反甲方的有關規定；
出現食物中毒衛生檢查不合格等重大事故或問題。
三、雙方違約責任
乙方的違約責任
乙方未按合同規定的質量要求提供服務，不能完成合同時，甲方有權終止合同，選擇其他中標候選人，由此造成乙方的直接損失和間接損失甲方不給予補償和賠償，造成甲方損失時，甲方有權要求乙方賠償，可從余款，保函中扣除并可提出索賠要求。
乙方必須自己完成合同內容，不得自行分包，否則，甲方有權按乙方不能完成合同處理；乙方需要分包的都必須在投標文件中明確單位承擔和承擔單位的情況介紹。
乙方應執行國家有關規定（如蘇州市最低工資標準和其他規定），負責乙方員工的生病事故傷殘死亡和勞務糾紛，甲方不承擔任何相關責任。
乙方應主動積極地與甲方共同組建義務消防隊，對消防工作負有相關責任。
乙方負有對自己員工的安全責任，甲方不承擔任何相關責任。
甲方違約責任
乙方按合同履約，甲方不按期付款應向乙方償付違約金，每逾期一天，按合同價格的萬分之四償付違約金。
四、費用及結算：
合同總金額：人民幣貳佰零肆萬圓整（￥）
合同價款的支付及付款方式：
甲方以先服務后支付的原則結合每月考核情況按季度付款。每個季度付款金額為（合同總價÷），服務一個季度后的次月乙方向甲方開具合格的發票，個工作日內甲方支付上一季度款項。余款在合同履行完畢無異議后天內付清 。
履約保證金為合同總金額的，履約保證金在服務期滿且服務缺陷更正個月后，并配合甲方和新中標單位辦理移交手續后支付。如乙方對服務缺陷不予更正，甲方有權另請其他單位更正，所發生的費用在履約保證金中扣除。
甲方支付此項費用外不再承擔其它任何費用（包括個人），服務人員的薪金福利休假日補貼等由乙方付給，與甲方無關。
確因甲方工作需要，乙方應無條件配合甲方完成一些突擊工作。如：安排服務人員（內部）臨時加班。
五、檢查：
乙方需要服從甲方質檢管理，在檢查中發現禮節禮貌儀表儀容設備設施衛生保潔采供倉儲工作質量執行制度等各項服務管理存在的問題，如出現一般性失誤，第一次甲方口頭提出，第二次甲方將提出書面整改通知；出現較大失誤時，甲方直接提出書面整改通知，乙方承擔相關損失，再次出現，甲方提出警告；出現嚴重失誤時，甲方提出警告或終止合同通知，乙方承擔相關損失；每張整改通知經核實，扣除當月費用的；每張警告扣除當月整個承包費用的；乙方出現嚴重失誤承擔相關損失同時扣除當季整個承包費用的；乙方嚴重失誤甲方提出終止合同，乙方承擔相關經濟損失的同時扣除整年整個承包費用的。
六、其它
乙方除應為人員提供必要的勞動保護條件并支付員工工資和繳納正常的社會保險外，
食堂服務外包合同4
甲方：
乙方：
經過協商甲方將食堂的服務管理外包給乙方，為明確雙方的權利義務，訂立如下合同條款，需簽約雙方依法共同遵守。
第一條 外包物
東莞廣發印刷釘裝有限公司食堂，包括附帶的餐具、用具。
第二條 管理營業方式
1、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備，負責水、電、暖及燃料。
2、乙方負責廚房設施的維護，若發現人為破壞乙方需照價賠償。
3、甲方自行負責米面、疏菜、肉、調味品、飲料及用具等原材料的采購供應和庫房管理。 乙方負責根據甲方的要求為甲方提供所需的各項服務。
4、乙方自行安排廚房員工及服務人員，并負責員工的工資及福利待遇。
5、外包期內如必須添置或更換廚房設備，由乙方提出，經甲方領導同意后由甲方購置，費用由甲方負擔。
第三條 公司員工用餐時間及伙食標準。
1、用餐時間：午餐12:00—13:00，晚餐17:00—16:00，夜宵00:00—01:00。
2、伙食標準：3.5元／餐／人
第四條 服務外包期限、外包費及結算方式
合同期限二年，自20xx年4月1日 起，至20xx年3月31日止。合同期滿，本合同自動解除，如雙方愿意繼續合作，可續約，但需另行簽定合同。甲方每月付乙方外包費10,000元。
第五條 甲、乙雙方權利和義務
1、甲方的權利和義務
（1）甲方按合同規定監督乙方管理營業、履行合同，并做好協調工作。
�。�2）甲方有權對乙方的飯菜品種供應、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督，并有權要求乙方及時整改。
（3）甲方可根據實際需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應于積極配合，并須準時開餐，做到飯熱菜香。
2、乙方的權利和義務
�。�1）乙方負責食堂的經營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、廚房、餐廳、廁所、樓梯等食堂環境的清潔等。
（2）乙方外包的食堂以服務公司為唯一目的，不可營利，不允許對外營業，不準改變用途，不準轉包。
�。�3）要做到環境優雅、食品衛生，質量精，秩序好，并注意做好勤儉節約工作，確保公司安靜、安全。
（4）自覺服從甲方的管理，并接受主管部門的監督和指導。
�。�5）保證甲方人員就餐，讓甲方就餐人員隨時用餐。并做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好。
（6）合同期內，食堂消防、安全、衛生等由乙方負責。如因乙方責任發生火災、食物中毒、環境污染、安全等事故，所有損失由乙方承擔，并依照相關法律追究責任。
�。�7）乙方招聘的'工作人員必須經衛生部門體檢合格并持證上崗，要做到穿著整潔、文明禮貌、熱情服務。
�。�8）餐后認真清洗餐具做好消毒工作，并做好消除蚊、蠅、鼠害等工作。
第六條 違約責任
1、乙方提供不潔食品造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責賠償并承擔相應的法律后果。
2、本合同簽訂后任何一方不準單方擅自終止合同，如確需提前終止合同，應提前30天書面通知對方，對方同意后，可解除合同，但需支付違約金10，000元。
第七條 合同期滿
乙方應按本合同的規定將外包的物品完好無損的交付給甲方，如有損壞由乙方負責修復，不能修復的按折舊價賠償（自然損耗除外）。
第八條 其它條款
1、本合同一式二份，簽約雙方各執一份，經甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。
2、本合同發生爭議時，雙方應協商解決，協商不成時，可向東莞市人民法院提出上訴審理。
3、 本合同如有遺漏和未完善之處，可在補充協議中明確，補充協議作為本合同的組成部分，具有同等的法律效力。
食堂服務外包合同5
甲方：
乙方：
甲方就保利鳳凰灣房建第二項目部民工食堂的經營服務管理工作的有關事宜，與乙方在平等互利的基礎上，依據《中華人民共和國合同法》及相關法律法規的規定，經雙方協商，將保利鳳凰灣房建第二項目部民工食堂外包給乙方經營一事達成如下協議，為明確雙方的權利義務，訂立如下合同條款，需雙方簽約以保證共同遵守。
一、 承包內容：
乙方負責食堂的日常經營、人員管理、廚房和餐廳設備的配備及設備維護。 并一次性支付甲方租金及管理費共計陸萬元整（小寫：￥60000.00），該筆費用作為場地建設費用，雙方不論以何種方式終止合同都不予退還。另繳納保證金共計貳萬元整（小寫：￥20000.00），在雙方按規定合理終止合同后甲方一次性全額支付乙方所繳納的保證金。
二、 承包方式：
自主經營、自負盈虧。
三、 承包期限：
20xx
四、 就餐時間：
1、就餐時間：早餐：7:00—8:30； 年__ 月__日 至保利鳳凰灣一期項目完工為止。
2、午餐：11:30—12:30；
3、晚餐：17:30—18:30。
五、 雙方的權利與義務：
甲方的權利與義務：
1、甲方負責提供食堂場地（含廚房、餐廳），并根據場地實際情況鋪設排水管道及電源線纜，管道及電源線纜廚房、餐廳外，室內安裝鋪設由乙方負責。合同期內乙方負責管理及保養。
2、甲方有權對乙方食堂管理工作進行監督指導，如發現乙方有違規行為，乙方應無條件接受并在規定的期限內整改。
3、甲方有權定期對乙方飲食衛生、食品安全、供餐情況、服務質量等進行監督、抽查及提出建議與意見，并不定期組織民工滿意度調查檢驗乙方工作結果，乙方需全力配合。如發現問題可立即向乙方投訴，限期整改驗收，對個別不符合食堂要求的人員有權向乙方提出更換。
4、乙方食堂工作人員在甲方工作場所范圍內應遵守甲方的相關規定。
乙方的權利與義務：
1、乙方負責食堂的日常經營管理，食品安全、菜肴的營養搭配與制作、餐廳、環境的清潔，負責垃圾清運不得隨處堆放及下水道定期清掏。按本合同約定的就餐時間內為甲方農民工提供用餐服務。
2、乙方向甲方提供經營資質證件（如經營許可證、負責人身份證、衛生許可證和服務人員健康證等）的復印件交由甲方相關管理人員保存。
3、乙方承包食堂期間，應遵循國家及貴陽市有關的法律法規，嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》的規定提供服務，確保所供食品的質量與衛生。
4、乙方應遵守甲方工作場所的安全規定及作息時間，服從甲方施工管理區的各項管理規定，并接受甲方的監督和指導。乙方應設立廚房餐廳設備及每日物品采購臺帳并妥善維護好甲方的`設施設備。
5、乙方承擔因開伙產生的水電費、煤氣、雜品采購、油鹽醬醋等、蔬菜肉蛋及餐廳工作人員工資等相關一切費用，乙方為甲方提供其它特殊就餐服務費由甲方承擔。
6、乙方工作人員必須經衛生部門體檢合格并持健康證上崗，并保證一年進行一次全面身體檢查，健康證在有效期內使用。工作人員應做到穿著統一整潔、文明禮貌、熱情服務。
7、乙方所有食品需經正規渠道采購，糧/油/肉/調料類商品采購需提供與供方的采購合同、協議或超市等定點采購。不能使用地溝油、廢菜料、未經檢疫的肉及過期食品。
8、乙方每月月初月中提供下半月菜譜(遇菜價波動可適當微調)。按照甲方就餐時間準時開飯。并做到菜肴新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好，力爭做到一周內不重樣，并保證就餐質量。
9、乙方根據貴陽市場行情對一日三餐調研并最終制定各餐標準餐費后不得私自提高餐費標準或降低飯菜質量，否則甲方將有權終止合同。如遇市場價格波動時乙方須向甲方提供物價局相關證明文件后經甲方研究許可方可執行調整餐費。
10、乙方應建立健全的食堂衛生管理制度及有關崗位責任制度和操作規程及預防措施并張貼明示，嚴格按制度和操作規程工作。乙方對食堂的防火、防毒、防盜、衛生管理等各方面負全責。如因乙方責任發生火災、食物中毒、環境污染、安全等事故，所有損失由乙方承擔外，并依照相關法律追
究責任。乙方定期對員工進行必要的食品安全培訓，相克食物不得同時制作食用，杜絕食品中毒事件發生。
11、乙方應及時對甲方提出的合理化建議與意見做出回應并對存在問題及時整改。
12、食堂衛生許可證由乙方負責辦理并負責年審，并提供復印件供甲方存檔。
六、食堂就餐標準
�。ㄒ唬┦称芳庸藴�
1、乙方需采購和使用新鮮良好的原料，杜絕采購感官性狀異常的食品，一經發現食物腐敗或感官性狀異常的原料嚴禁加工使用。
2、原料使用前要清洗，肉類與蔬菜水產要分開清洗。食品加工應按規定做到生熟分開、菜肉分開、成品與半成品分開。
3、制作菜肴加工間的環境應整潔衛生，管理好滅鼠蟲類藥品，以防誤入食物引起食物中毒。
4、定期對操作間進行消殺處理。做到無蠅蛆，無蟑螂、卵莢及蟑跡，“除四害”工作及四害密度達標，資料準確、齊全、規范。
（二）食物的保存
1、生食物與熟食物要分開保存，避免交叉感染。
2、保持冰箱內外整潔，經常擦洗冰箱表面。
3、食品采購遵循用多少采購多少的原則，保證食品應在有效期內食用并保證食用時食品新鮮。
�。ㄈ┦程眯l生標準
1. 室內外環境整潔，每天定時（用餐結束后必須清理就餐區）清理。就餐環境的標準：室內物品擺放整齊：桌椅擺放合理且整齊；餐盤、飯盒碼放整齊；抹布不亂放；無積塵、無蛛網，地面無煙蒂、無痰跡，桌面無上次就餐留下的食物殘渣、油跡。
2．食堂門口設有泔積筒，當天產生當天清，定期清洗保證筒無異味、無菜湯流溢。泔積筒由乙方負責清理。
3、食堂不得使用一次性餐具及銷售煙酒食雜等物。
4、涉及制藥員工使用餐具需醒目特殊，嚴格清洗消毒單獨擺放。
七、食堂管理（含違約處罰規定）
1、甲方采取不定期抽查原材料的方式，一經查出使用腐敗變味的或感官性狀異常的食品作為原材料，制作菜肴加工間環境惡劣等，依情節嚴重，對乙方做出每次200-1000元的處罰。
2、甲方不定期對乙方的食品儲藏庫進行檢查。檢查包括：原料的新鮮度；食品的保質期；冷藏食品
的擺放（生熟分開）；冰箱的清潔度等方面。檢查一經發現不合格要求乙方立即整改，整改后依舊不合格項將對乙方做出每次300元的處罰。
3、甲方將每天對食堂就餐環境進行檢查。檢查包括：廚師的個人衛生；廚師是否穿著工裝及工裝的清潔度；就餐桌椅、餐盤餐具的擺放是否合理整齊；就餐用的加熱器、地面、桌面、餐盤有無上次就餐留下的食物殘渣、油跡；加熱飯菜用的加熱水是否定期更換；食堂門口的泔積筒是否干凈、無異味 。當日檢查出不合格項次日必須整改完畢，否則將對乙方做出每次200-500元不等的處罰。
4、菜肴品質的考核。依員工滿意度、意見為依據，定期(每半月一次)對食堂菜肴質量、款式、口味等進行建議整改，如在一周內乙方依舊整改無效，甲方有權要求乙方更換廚師。乙方每周提供菜譜后，要按菜譜制作菜肴，忌隨意換菜式，如有變動需向甲方說明原因征得同意，當月變更菜譜不得超過3次。
5、食物中毒事件。為保證農民工就餐安全，一旦證實是因食入乙方制作的菜肴而導致食物中毒或其他疾病，乙方一方面要全額承擔所有因食物中毒而產生的醫藥費、誤工費用等相關法律法規參照執行，另一方面甲方有權終止合同。
八、違約責任
甲、乙雙方應信守合同條款，本合同簽訂后任何一方不準單方擅自終止合同，因甲方擅自終止合同而給乙方造成不必要損失則由甲方一次性支付乙方全額損失及保證金，因乙方擅自終止合同而對甲方造成的品牌形象及經濟損失則全額支付根據相關部門評估后的損失金額。如確需提前終止合同，應提前30天書面通知對方，經雙方協商同意后，方可解除合同。 如遇到動遷、自然災害等意外事故本合同自動失效，雙方不可追究違約責任。
九、 其它條款
1、本合同一式三份，甲方兩份，乙方一份，經雙方簽字蓋章后生效。
2、本合同簽訂后試用期一個月，一個月后雙方無異議本合同自動履行生效。合同期滿前一個月，由雙方商定是否續簽合同事宜，乙方享有優先承包權。
3、本合同執行中如出現爭議時，雙方應協商解決，如雙方協商不成，同意向合同履行地人民法院提起訴訟。
4、 本合同如有遺漏和未完善之處，可在補充協議中明確，補充協議作為本合同的組成部分，具有同等的法律效力。
食堂服務外包合同6
甲方：xx鋼鐵辦公室
乙方：餐廳承包商
簽訂日期： 年 月 日
立約人： 公司辦公室 (以下簡稱甲方)
立約人： (以下簡稱乙方)
根據《中華人民共和國合同法》及其它法律規定，就乙方承包甲方食堂供應甲方員工伙食事宜，乙方負責甲方所需原物料。
第一條：本協議有效期自20xx年3月31日至20xx年3月31日止(共計12個月)。合約期滿未定新約時，視為不再續約。（新續約在本協議結束的前兩周內簽訂）
第二條：乙方于協議簽訂當日繳納人民幣貳萬元整，作為食堂承包保證金。員工因食物不潔等原因所引起之腹瀉、中毒等原因，由乙方責任至使甲方員工受到傷害時可先行由該保證金支付（先行支付的保證金于支付日一個星期內補全），該保證金由甲方財務處負責保管；協議期滿乙方如無債務或履行協議之事宜時，甲方于乙方退廠起算（7日內）無息返還。
第三條：乙方不得以甲方名義，對外欠貨物或借貨金錢，凡乙方金錢上一切行為，概與甲方無關。乙方就繳各項稅款，應自行繳納，如有逃稅、漏稅之事宜，應自行負責。
第四條：乙方工作人員管理
1、食堂工作人員于開始進入食堂前，須在正規衛生部門取得飲食行業從業資格證書，如沒有該證書，乙方不得雇用。乙方所雇用之員工每年須體檢一次，并將結果交甲方管理處負責人查驗。凡乙方新雇用人員時應立即通知甲方，新進人員應繳納上述合格之健康證明和本人身份證復印件，在甲方管理處留存。
2、乙方須負責各工作人員之品德、行為與安全管理。乙方應造具員工名冊，詳實登記姓名、年齡、住址、身份證號，并須排列員工職務分配表，送交甲方辦公室。
3、乙方工作人員休息時，不得在廚房內躺臥。廚房、餐廳、庫房內不得擺放個人物品。
4、乙方及其從業人員不得居住在餐廳或者廚房內，亦不得在食堂內晾曬衣服、鞋襪等。
5、乙方工作人員嚴禁與甲方員工發生爭吵或斗毆事件，若有爭執，應立即報請甲方管理處處理。
6、乙方工作人員，如有服務態度不佳者，經甲方提出事證，乙方應即督導發送或予以撤換。
第五條：房屋設備
1、甲方提供的電風扇：11臺、餐 桌：4張、高低床：1張、木 床：9張、暖氣片：8組、桌 子：6張，無償提供乙方使用，乙方必須善盡保管與維護之責。設備緊急故障由甲方協助維修，費用由乙方承擔。如人為操作損壞，由乙方承擔維修責任。
2、乙方應做好防火、防滑、防盜措施。若由乙方過失造成甲方員工事故損失，乙方應負全責。
3、乙方如需對食堂內的設施進行變更或移動時，先提出書面申請計劃，經甲方同意后方可施工。否則不得變更和移動食堂內所有的設施，以維安全。
4、乙方增添之設備或裝璜，應于終止合約后五日內在甲方監督下自行搬離。未在規定時間內搬離，甲方不負保管之責及可全權處理。而因此所發生的拆運等費用則由乙方支付。
5、乙方提供就餐用的餐具（如餐盤.碗筷等），自行負責管理。
第六條：清潔衛生安全
6、乙方負責食堂餐廳整體建筑的清潔衛生，包括餐廳的餐桌、餐椅、地面、門窗、天花板、廚房間的所有設施等，保證無污漬雜物。
7、乙方每日應對甲方員工就餐后的餐盤、碗筷等進行：清潔殘留食物、清洗油污、漂洗、消毒四道工序，保證餐具的清潔和衛生。
8、乙方必須辦理意外財產險及火險，保障甲方全體員工的安全。在甲方員工遭受因食物不潔等原因所引起之腹瀉、中毒或因地面濕滑、火災、爆炸等原因引起的傷害及所需醫藥費，全權由乙方負責。
9、食堂必須做好留樣工作，設立專門的留樣柜，每餐留樣并貼上日期標示，且至少保留三天。
第七條：飲食標準
�。�1）炒面大碗（干面五兩）：4元 小 碗 （干面四兩）：3元
�。�2）湯面大碗（干面四兩）：4元 小 碗 （干面三兩）：3元
�。�4）饅頭 干面三兩：一個5角 包 子 干面一兩：一元2個 餅子 干面三兩：一元2個
�。�5） 蛋湯：5角 米湯：免費
�。�6） 現炒蔬菜：5-7元 現炒肉菜：8-12元
�。�7） 物價普遍并持續上漲期間允許餐廳根據成本酌情浮動，漲價須經公司批準后公示。
（8）公司未定價的商品與飲食價格不得高于市場價，辦公室實行監督。
第八條：營業約定
1、協議有效期內，非經甲方同意，乙方不得以任何理由擅自停業。乙方如擅自停業，甲方將視情節輕重，予以罰款或沒收保證金并解約。
2、乙方不得擅自將經營權轉讓，或委托他人經營；甲方因而遭受損失時，乙方應負責相應賠償。
3、乙方不得以任何名義及方式，擅自變更食堂的.經營范圍和業務，如有違反，甲方即終止與乙方之合作協議。
4、在協議有效期限內，乙方須依照本協議之規定為員工提供飲食，不得以任何名義及方式降低伙食質量。如有違反，甲方有權立即終止與乙方之合作協議。
5、乙方須在每周三向甲方提供下周菜單，甲方有權對下一周的菜單進行審核作修改，并在周四前審核完畢，并回傳至食堂承包商，食堂承包商應嚴格按照菜單操作，特殊原因必須變更菜色時，必須事先征得甲方同意。
6、乙方為甲方提供米、面、油及其他肉類的品質檢驗報告，并由甲方進行抽檢。
7、甲方(辦公室)有權對乙方原材質量、營養搭配、服務質量及衛生狀況進行監督，并要求乙方立即改善；并視情形由辦公室出具書面整改通知。
第十條:水、電
1、經營期間水、電、煤費用由乙方自理，并及時交清。
第十一條：在本協議有效期限內，乙方必須具體改善伙食狀況，經過兩次以上要求整改仍不符合甲方要求時，甲方可以不經一個月的預告而隨時終止本協議，乙方不得有任何異議。
第十二條：本協議有效期限內，乙方如欲解約停辦，必須提前一個月書面提出，并經甲方同意。乙方未經甲方同意，而自行解約停辦，甲方可沒收其保證金，乙方不得異議。
第十三條：甲方在提前一個月書面通知的情況下，隨時可與乙方終止該協議，且乙方不得提出賠償要求。
第十四條：乙方如有違反本協議第七、九、、.十二條各款之一者，甲方有權終止協議，并視情節輕重要求賠償。
第十五條：本協議若有未盡事宜者，甲乙雙方協商增訂補充條款，同效力于本協議。
第十六條：甲乙雙方如有異議，協商不成，本協議即終止作廢，乙方應立即退還場地，費用乙方自理。
第十七條：本協議壹式兩份，經雙方簽章后生效，甲乙雙方各執壹份存檔。
甲方： 乙方：
代表人： 代表人：
年 月 日 年 月 日
食堂服務外包合同7
甲方：_______________學校
�。撓等耍篲____________聯系電話：_______________）
乙方：_______________公司
�。撓等耍篲___________聯系電話：_______________）
根據________________________公司招標編號為號的招標文件及乙方的投標文件和中標通知書，甲乙雙方就甲方聘用乙方食堂服務外包人員從事食堂服務外包項目，簽訂本合同書。
一、合同內容：
1、乙方負責蘇州市體育運動學校食堂服務外包。
服務時間自___________年_______月_______日至___________年_______月_______日。在此期限內，每滿一月對乙方工作考核一次，若考核不合格則甲方有權終止此項合同。在協議有效期內一方不得擅自變更或中止此項協議，如未經雙方同意，擅自變更或中止此項的一方要負違約責任。此項協議需終止或續簽，應在協議期內提前半個月通知對方。
2、下列文件為本合同不可分割部分：
①中標通知書；
②乙方的投標文件；
�、垡曳皆谡型稑诉^程中所作的其它承諾、聲明、書面澄清等；
�、苷袠宋募捌涓郊�；
⑤合同附件。
以上與本合同具有同等法律效力
3、乙方聘用人員：
為完成本次招標項目的實施工作，乙方將投入總人數：___________________________人；其中餐廳經理名；營養配餐員兼保管員名，廚師領班（紅案）名，廚師名，點心師領班名，點心師名，服務員領班名，服務員名，衛生專員名。
二、服務要求：
�。ㄒ唬┍卷椖繛槭程梅⻊胀獍椖�，具體為蘇州市體育運動學校食堂工作人員（原輔材料由甲方采購供應）。
1、乙方需承諾與所有上述人簽訂勞動合同，給上述人員按照國家及蘇州市的有關規定支付工資和交納正常的社會保險等。
2、有關服務工種的人員，必須按國家規定具備相關工種的上崗證和"健康證"條件，并按國家有關部門規定，定期體檢且有年審合格記錄，人員上崗要穿工作服、帶帽、口罩、標牌證、穿圍裙等相關服裝；人員上崗服務水平或服務態度達不到甲方要求，乙方必須給予撤換，所發生的勞動糾紛由乙方承擔。
3、各崗位人員按崗位職責分別負責各項工作內容，具體乙方在投標文件中需提供工作崗位職責制度以及各項管理規定。此外乙方還需負責食堂廚房、餐廳場地衛生、四害防治、防火防盜及日常保潔、水電氣日常管理等職責；負責廚房烹飪設備設施的合理使用和保管，乙方不當使用損壞需承擔相關維修和賠償費用。
4，食堂服務外包項目乙方需科學管理，搞好膳食工作，按時按量保證開膳時間，若影響甲方正常用膳時間（延遲開膳和提前結束及飯菜不夠），扣除乙方當月相關服務費。
5、試用周期要求：乙方將進行為期周的試用期，按投標文件中提供的試用周期方案，明確中標后兩個星期每天午餐的食堂菜單（二大葷二小葷三個蔬菜一個水果一袋牛奶），按照人共八千元的標準配置，應保證每天的菜品有變化及做好留樣工作。
6、若乙方在服務期間，違反下列規定將被扣除履約保證金或解除相關綜合服務合同。
（1）未經甲方許可，將承包的服務轉包他人；
�。�2）嚴重違反甲方的有關規定；
（3）出現食物中毒、衛生檢查不合格等重大事故或問題。
三、雙方違約責任
1、乙方的違約責任
（1）乙方未按合同規定的質量要求提供服務，不能完成合同時，甲方有權終止合同，選擇其他中標候選人，由此造成乙方的直接損失和間接損失甲方不給予補償和賠償，造成甲方損失時，甲方有權要求乙方賠償，可從余款，保函中扣除并可提出索賠要求。
�。�2）乙方必須自己完成合同內容，不得自行分包，否則，甲方有權按乙方不能完成合同處理；乙方需要分包的都必須在投標文件中明確單位承擔和承擔單位的情況介紹。
（3）乙方應執行國家有關規定（如蘇州市最低工資標準和其他規定），負責乙方員工的生病、事故、傷殘、死亡和勞務糾紛，甲方不承擔任何相關責任。
（4）乙方應主動積極地與甲方共同組建義務消防隊，對消防工作負有相關責任。
（5）乙方負有對自己員工的安全責任，甲方不承擔任何相關責任。
2、甲方違約責任
乙方按合同履約，甲方不按期付款應向乙方償付違約金，每逾期一天，按合同價格的萬分之四償付違約金。
四、費用及結算：
1、合同總金額：_______________圓整（￥）
2、合同價款的支付及付款方式：
甲方以先服務后支付的原則結合每月考核情況按季度付款。每個季度付款金額為（合同總價÷），服務一個季度后的次月乙方向甲方開具合格的`發票，個工作日內甲方支付上一季度款項。余款在合同履行完畢無異議后天內付清。
3、履約保證金為合同總金額的，履約保證金在服務期滿且服務缺陷更正個月后，并配合甲方和新中標單位辦理移交手續后支付。如乙方對服務缺陷不予更正，甲方有權另請其他單位更正，所發生的費用在履約保證金中扣除。
4、甲方支付此項費用外不再承擔其它任何費用（包括個人），服務人員的薪金、福利、休假日補貼等由乙方付給，與甲方無關。
5、確因甲方工作需要，乙方應無條件配合甲方完成一些突擊工作。如：安排服務人員（內部）臨時加班。
五、檢查：
乙方需要服從甲方質檢管理，在檢查中發現禮節禮貌、儀表儀容、設備設施、衛生保潔、采供倉儲、工作質量、執行制度等各項服務管理存在的問題，如出現一般性失誤，第一次甲方口頭提出，第二次甲方將提出書面整改通知；出現較大失誤時，甲方直接提出書面整改通知，乙方承擔相關損失，再次出現，甲方提出警告；出現嚴重失誤時，甲方提出警告或終止合同通知，乙方承擔相關損失；每張整改通知經核實，扣除當月費用的；每張警告扣除當月整個承包費用的；乙方出現嚴重失誤承擔相關損失同時扣除當季整個承包費用的；乙方嚴重失誤甲方提出終止合同，乙方承擔相關經濟損失的同時扣除整年整個承包費用的。
甲方：______________乙方：______________
日期：
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