【優選】前廳經理崗位職責
在發展不斷提速的社會中，我們可以接觸到崗位職責的地方越來越多，制定崗位職責有利于提高工作效率和工作質量。制定崗位職責需要注意哪些問題呢？下面是小編為大家整理的前廳經理崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
前廳經理崗位職責1
一、負責樓面工作責任如下：
1、負責與導游的對接工作，核實團隊到達的時間和確切人數。并負責與旅行社核對餐費及追討餐費工作。
2、檢查服務員出勤情況，合理安排勞動力，檢查服務員儀容儀表是否清潔，發現問題立即糾正。
3、檢查餐前工作安排是否就緒，檢查和督導服務員在接待過程中積極、熱情、主動、有禮，微笑服務，服務員站立姿勢，位置是否得當；互相配合，協作解決客人的需求，收臺工作是否符合要求，分管地段是否清潔、餐具是否衛生，餐廳擺設是否美觀整齊；檢查考評服務員受表揚、投訴或違紀情況。
4、為降低損耗，實行定期檢查，清點負責地段的.餐廳設施，餐具及設備維修保養情況，發現問題及時處理匯報。
5、掌握班組每個員工的心理狀態和思想動向，做好模范帶頭作用，公平合理分配員工的工作。
6、督導及指引地喱的傳菜工作，務求做到有條不紊，運作流暢。
二、負責出品部（廚房）工作責任：
1、每天做好供應所需要材料計劃的審批工作，做到按計劃下單。監督采購質量，維護好公司的利益。
2、監督管理出品部的正常運作、出品的質量、出品的速度，要求他們做到不浪費原材料，物盡其用，保證經營的正常毛利。
3、監督管理廚房工作間的衛生工作，保持環境衛生、用具的整潔干凈。要指引他們按正確規程使用和維護廚房的生產工具、用具、設備、設施，做好防火、防電等安全措施。
前廳經理崗位職責2
崗位職責：
1、參與制定并組織實施前廳部的各項經營計劃、經營指標以及規章制度，確保各項工作目標的完成；
2、根據酒店內外部實際情況，協助總經理確定合理的房價并做好相關的預測；
3、組織接待人員做好客人的`接待與禮賓工作，親自負責貴賓接待工作；
4、組織做好對客人的話務服務及委托代辦服務，滿足客人提出的要求；
5、處理客人的投訴和疑難問題；
6、嚴格控制編監督部門內各項費用的使用，盡量降低工作成本；
7、定期審閱各類工作報表，及時掌握客房出租率、平均房價、房態控制等情況，提供給酒店領導和有關部門作為決策依據；
8、協調前廳部與其他部門的業務關系，維護與合作企業等的良好業務關系；
9、指導、監督、考核下屬人員工作；
任職資格：
1、專科以上學歷；
2、四年以上國際知名品牌酒店相同職位經歷；
3、熟悉掌握酒店前廳各項業務，（入住登記(內外賓)業務、收銀業務、投訴處理，熟悉酒店知名PMS的操作，熟練掌握英文；
4、有良好的溝通能力和協調能力，有較高抗壓性，有處理投訴的耐心和解決能力。
前廳經理崗位職責3
1、負責制定前廳部各項計劃，并組織協調下屬各部的工作，確保各部順利運轉;
2、負責協調與酒店其他各部門的工作關系，保證酒店正常運作;
3、負責安排和協調酒店大堂的對客服務工作，酒店前廳經理工作描述，工作總結《酒店前廳經理工作描述》。 及時處理酒店內的各種賓客關系問題。確保為賓客提供主動、熱情、耐心、細致、準確、高效的.服務;
4、督導和培訓服務員按標準流程實施和完成任務;
5、安排和協調前廳服務員與酒店其他各崗的操作銜接。
6、熟悉酒店餐飲行業工作流程規范。
7、可駐外地分公司餐飲酒店工作
前廳經理崗位職責4
1、協助總經理不斷改進完善工作標準和服務程序，并督導實施。
2、負責餐廳工作人員調配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規定的營業時間內，各服務點上都有崗、有人、有服務。
3、按照餐廳服務規程和質量要求，負責餐廳的管理工作，并與廚房、吧臺保持密切聯系，協調工作。
4、掌握市場信息，了解客情和客人需求變化，做好業務資料的收集和積累工作，并及時反饋給廚房、吧臺及總經理。
5、了解廚房、吧臺貨源情況及供餐菜單，組織和布置餐廳服務員積極做好各種菜點及飲品的推銷。
6、負責餐廳費用控制和財產、設備和物料用品管理，做好物料用品的.領用、保管及耗損賬目。
7、保持餐廳設備、設施整潔、完好、有效，及時保修和提出更新添置意見。
8、負責處理客人對餐廳服務工作的意見、建議和投訴，認真改進工作。
9、了解本地風俗習慣、生活忌諱。
10、堅持讓客人完全滿意的服務宗旨，加強餐廳服務現場管理，檢查和督導餐廳員工嚴格按照服務規程，做好餐前準備，餐間服務和餐后結束工作并抓好員工的崗位業務培訓。
11、召開班前、后會，分配任務，總結經驗。
前廳經理崗位職責5
1、包含前臺服務員的'全部工作內容。
2、協助并指導前臺服務員按標準完成各項工作任務。
3、檢查員工日常工作中是否殷勤有禮、熱情耐心、細致負責，儀表儀容是否達到酒店標準要求。
4、控制房態，達到收益最大化，并親自處理需要特殊安排的訂房事宜。在銷售中陪同賓客參觀客房和簡要介紹酒店。
5、掌握監控和酒店安全狀況動態信息，發生安全和意外事件時，負責保護好現場，組織臨時救護。
6、負責處理賓客對酒店接待服務和客房設施等方面的投訴，使賓客滿意而歸。超過職責權限，及時請示總經理助理。
7、主動征詢和收集賓客意見和建議。
8、負責對各處交來的賓客遺留物品進行登記、保管、領取工作。
9、負責按照酒店各項應急方案，及時處理應急事件。
10、按規范做好交接班工作，并及時落實交接工作。
11、負責前臺客用印刷品、客用物品、小商品，大堂所有設施設備的管理工作。及時補充前臺消耗品和報修損壞設施。每月對前臺消耗品進行盤點及編制預算，制作相應報表交總經理助理審核。
前廳經理崗位職責6
1.主要負責會議記錄；
2.收發文件；
3.網絡信息發送收集；
4.按公司企業文化及各項作業標準監督檢查各店前廳的工作，并能夠有足夠的專業知識對前廳經營管理及技術工作的不足給予指導，完成總經理分派的其他任務
前廳領班崗位職責
一． 絕對服從上級部署的任務和方針。
二． 以身作則，做好表率，遵守各項規章制度，公正地對待每一位員工，對前廳經理負責。
三． 尊重領導，服從酒店內部的安排，以酒店的利益為第一。
四． 遵守考勤制度，工作時間內嚴禁辦理私事。
五． 認真主動遇相關部門加強溝通，發現問題協商解決。
六． 認真檢查員工出勤情況及工作態度，進行指正。
七． 檢查所有員工的儀容儀表，并帶領監督其工作。
八． 留意賓客的動態，妥善解決賓客投訴和突發事件，應及時上報經理。
九． 技術屬實報告各區域的設施設備損壞情況，確保及時維修。
十． 負責新員工的培訓工作。
十一． 做好與其他領班及組長之間的.相互協調工作。 十二． 按“衛生制度”檢查衛生情況。
十三． 了解當日訂餐情況，向員工詳細布置當班任務。 十四． 了解當日菜品供應情況，并及時告知服務員。
十五． 督導服務員保證服務質量的標準性和服務程序的規范化。
十六． 餐中主動與廚房協調，保證按時上菜，對需要及時推銷的菜告知相關人員。
十七． 留意賬單，保證賓客按單價付款，嚴防跑單，漏單，吃單。
十八． 了解當日訂餐性質、訂餐人和餐位安排情況，并告知員工以便引帶。
十九． 帶領工處處以節約為本，做到合理的開關電器。
前廳經理崗位職責7
1、 執行總經理的經營管理指令，堅持“以市場為導向，以效益為中心，以質量為生命”和“以部門為成本中心”的方針。
2、 負責制定餐飲部各項業務計劃、組織、協調、指揮和控制各管轄部門準確貫徹實施。負責抓好本部門的營銷和質量、成本等經營管理工作和深入開展“學先進、找差距”活動。
3、 主持本部門例會，聽取各部位匯報，督促工作進度，解決工作中的問題。
4、 負責本部門安全和日常的質量管理工作，檢查和督促各部門嚴格按照工作規程和質量標準進行工作，實行規范作業。
5、 負責按月進行經營活動分析，研究當月經營情況和預算控制情況，分析原因，提出措施，改進管理，開拓市場，厲行節約，提高經濟效益。
6、 負責本部門員工的崗位業務培訓，加強讓客人完全滿意的基本宗旨的教育，督促各部門有計劃的抓好培訓工作，提高全員業務素質。
7、 建立良好的客戶關系，廣泛聽取和搜集賓客及客戶單位意見，認真處理投訴，不斷改進工作。
8、 審閱當日營業報表，掌握當日預訂、貨源供應和廚房準備工作情況，了解當日的重要宴請以及來賓的有關情況和特殊要求，認真組織做好一切準備工作。
9、 負責督促有關人員搞好食品衛生、成本核算、食品價格、供應標準等工作，積極支持對菜點的研究，不斷推陳出新。
10、溝通本部門與其它部室的聯系，協調配合，搞好工作。
11、負責餐飲部財產管理，擬定各項設備的添置、更新和改造計劃，不斷完善服務項目。
12、負責制定餐飲部管理人員和服務、工作人員的考核標準，認真考核部門管理人員的日常工作業績，激發員工的'士氣和積極性，不斷提高管理效能。
13、控制食品和飲品的標準、規格和要求，正確掌握毛利率，抓好成本核算，加強食品原料及物品管理，降低費用，增加盈利。
14、抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現和業務水平，開展經常性的禮貌教育和職業道德教育。
15、抓好設備、設施的維修保養，使之經常近于完好的狀態，并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發生。
16、抓好衛生工作和安全工作，組織檢查個人、環境、操作等方面的衛生評比，貫徹執行飲品衛生制度，開展經常性的安全保衛、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。
5、 定期做出部內季度工作計劃及工作總結。
6、 對餐飲部的固定資產、低值易耗品進行統計，每年度進行部門財產審訂，并報財務部。
7、 對餐飲部各部位物料使用做出精確統計，并定期向餐飲部經理匯報。
8、 每天到各工作崗位檢查，對各工作細節必須做好記錄。
9、 負責本部門員工工作班次安排和工作考核、檢查和督導員工嚴格執行工作規程，實行規范服務。
10、密切與廚房、餐廳的聯系，互相溝通、配合協調的進行工作。
11、經常深入工作現場，了解和檢查餐具、飲具的使用情況，及時提出更新、添置計劃，并采取切實有效的措施，最大限度的減少損耗和浪費，嚴格控制低值易耗品的損耗率。
12、做好員工思想政治工作，關心員工生活，抓好班組文明建設。
前廳經理崗位職責8
1、負責會員接待工作;
2、負責來訪來電客戶登記接待工作;
3、負責工作室后勤類事務管理維護工作;
4、負責客戶投訴應急接待及處理
5、負責客戶檔案建立與管理
6、負責俱樂部運營監督檢查
前廳經理崗位職責9
職責描述：
1、協助酒店高級層負責及整個飯店的運作收集對客服務過程中所產生的問題信息。
2、大堂副理在前廳部經理的直接領導下，在當班期間負責整個酒店的正常運作。
3、要負責處理賓客的`問題和投訴。
4、要負責重要賓客的迎領工作。
5、進行整個酒店的和日常的設備檢查工作。
6、解決當班期間發生的安全問題。
7、向其它班次協調交班記錄上需要溝通的事項。
任職要求：
1、大專以上學歷，有同崗位工作經驗X年以上。
2、能用流利的英語從事前廳服務形象氣質佳，精通電腦操作，具備較強的英文聽說讀寫能力。
3、儀表端莊，熱愛酒店工作，鉆研業務，反應敏捷，善于交際具有較好的管理和協調能力，能夠很好的發揮其管理、領導和監督的作用。
4、注重細節，工作有責任心，敢于承擔責任，執行力較強。
5、有上進心和良好的學習能力和抗壓能力。
前廳經理崗位職責10
1、掌握前廳內的設施及活動，監督及管理前廳內的日常工作。
2、安排員工班次，核準考勤表。
3、對前廳服務員進行定期的培訓，保證餐廳的政策及標準得以貫徹執行。
4、經常檢查餐廳內的清潔衛生，員工個人衛生、服務臺衛生，以保證賓客的飲食安全。
5、與賓客保持不錯關系，協助營業推廣、征詢及反映賓客的意見和要求，以便提升服務質量。
6、與廚師長聯系有關餐單準備事宜，保證食品控制在最好水平。
7、監督每次盤點及物品用具的保管，保證前廳固定資產及用具的'安全完整。
8、主持召開餐前會，傳達有關指示，做餐前的最后檢查，并在餐后作出總結。
9、直接參與現場指揮工作，協助所屬員工服務和明確提出改善意見。
10、督促及提醒員工遵守餐廳的規章制度。
11、推動下屬大力推銷產品。
12、抓成本控制，嚴格堵塞偷吃、浪費、作弊等漏洞。
13、負責餐廳的服務管理，保證每個服務員按照餐廳規定的服務程序、標準去做，為賓客提供高標準服務。
14、經常檢查前廳常用貨物準備是否充足，保證餐廳正常運轉。
15、嚴格財經紀律，根據有關憑據，認真核對每日營業收入，保證餐廳營業收入安全、完整的收回。
16、每日了解當日供應品種，缺貨品種，推出的特選等，并在餐前會上通知到所有服務人員。
17、及時檢查前廳設備的狀況，做好維護保養、餐廳安全和防火工作。
前廳經理崗位職責11
1、根據店長的指示，制定、實施具體工作計劃，完成各項營業任務。
2、協助制訂前廳部各項規章制度和崗位職責，負責本部員工的考勤、考核和獎懲。
3、配合公司進行員工的培訓工作，并定期對本部員工的業務技能進行檢查、評比、考核。
4、熟悉酒店的經營特點，了解廚房基本制作流程,掌握前廳服務規程.
5、與廚師長配合、監督檢查食品衛生，嚴把質量關，確保衛生安全。
6、掌握市場信息,了解賓客的需求，做好業務資料的收集和積累工作，及時妥善處理有關投訴,事后把情況反映給廚房和有關領導。
7、協調本部門與其他部門的關系，抓好本部領班和員工的`思想工作,安排工作任務,并監督、檢查實施情況.
8、督導員工的服務規程、儀容儀表、清潔衛生及工作紀律的落實,保證優質服務水準.
9、主持本部門工作會，檢查、督導本部各項工作并積極向店長匯報情況,交換意見。
10、負責申購前廳所需物品并對領用發放工作進行控制，防止浪費。
11、保證前廳的設施設備完好,并定期進行衛生大掃除.
12、注意收集客人意見，及時處理有關投訴，并建立重要賓客檔案。
前廳經理崗位職責12
1.為散客、團隊、會務賓客辦理入住登記手續，發放回收房卡及磁卡鑰匙。
2.隨時準確掌握和了解客房狀態、價格等信息，積極有效地推廣客房和服務。
3.負責辦理客房的換房手續。
4.保存好住店賓客的資料。
5.做好文件的.收發、預訂確認工作。
6.負責客人的退房手續。
7.隨時熟悉當班預訂情況，負責散客預訂服務(電話、上門、網絡、協議)。
8.負責酒店電話業務和促銷活動的解釋工作。
前廳經理崗位職責13
1.負責前廳部的全面工作，對總經理負責。
2.對員工素質、工作效率、服務水準等負有管理和培訓的重要責任，管理制度《酒店前廳經理工作職責》。
3.負責本部門的財政預算，對部門的工作策劃、督導等負有重要責任。
4.工作策劃
(1)負責策劃本部門的'工作;
(2)制定本部門的財政預算;
(3)主持部門業務會議，進行業務溝通;
(4)向部屬下達工作指標和工作任務，并指導工作;
(5)負責與酒店管理系統進行業務聯系與溝通;
(6)協調與糾正部門之間出現的工作矛盾和偏差。
5.工作檢查
(1)檢查總服務臺各部員工的儀表、儀態和工作質量，檢查總臺設施是否布置有序、整潔美觀;
(2)檢查前廳、門前迎賓員和行李員的儀容、儀表、儀態及工作程序，是否對賓客服務周到、熱情有禮，愛惜客人的行李物品;
(3)檢查房間預訂情況，了解和掌握房態;
(4)檢查電話接線員的語音語氣、聲調是否清晰、柔和、有禮貌，服務是否周到及是否愛惜工作設備;
(5)檢查工作人員是否周到細致地為客人服務，客人交辦的事是否辦妥，是否能幫助客人解決疑難問題;
(6)檢查其他人員，如分送報紙、報表接待計劃等員工是否盡職盡責、保質保量地完成工作。
6.日常工作
(1)參加部務會議、業務會議。例會等，提出工作疑難、工作建議、工作計劃等請總監決策;
(2)審閱部屬各部門的工作報告和工作日志、報表;
(3)制定和實施培訓計劃，對部屬員工進行思想教育和工作培訓;
(4)負責門前迎送“V.I.P.”客人的工作督導和指揮;
(5)抓好本部門的安全、衛生管理;
(6)向總經理、客務總監匯報工作。
前廳經理崗位職責14
前廳部副經理 宜春迎賓館酒店有限公司 宜春迎賓館酒店有限公司 職責描述:
一、崗位職責:
1、直接參與所負責部門每天的日常接待工作。
2、直接督導總臺及各部門主管工作,深化了解員工事務、服務態度及工作質量,及時向前廳部經理匯報,解決各種工作問題。
3、負責培訓所負責分部員工的業務技能、服務標準、禮儀規范、外語等。
4、檢查前廳部各崗人員的儀容、儀表、儀態、工作程序、工作效率,保證對客熱情有理,服務周到。
5、把握當天客情及預訂情況。
6、制定本部門的物資裝備供應計劃。
7、參加主管例會,了解員工的.思想狀況。
8、檢查、負責本部門的安全、防火工作。
9、完成上級交辦的其它任務。
二、任職要求:
1、男24-45歲,女24-45歲;身高:男1.75米以上,女1.62米以上。
2、大學專科畢業或同等學歷以上,酒店管理相關專業優先。
3、曾在同檔星級酒店前廳部任副經理職務,認識前廳部運作及管理程序。
4、語言能力:流利國語、基本的英語口語表達能力。
前廳經理崗位職責15
1、掌握前廳內的設施及活動，監督及管理前廳內的日常工作，前廳經理崗位職責。
2、安排員工班次，核準考勤表。
3、對前廳服務員進行定期的培訓，確保餐廳的政策及標準得以貫徹執行。
4、經常檢查餐廳內的清潔衛生，員工個人衛生、服務臺衛生，以確保賓客的飲食安全。
5、與賓客保持良好關系，協助營業推廣、征詢及反映賓客的意見和要求，以便提高服務質量。
6、與廚師長聯系有關餐單準備事宜，保證食品控制在最好水平。
7、監督每次盤點及物品用具的保管，保證前廳固定資產及用具的安全完整。
8、主持召開餐前會，傳達有關指示，做餐前的.最后檢查，并在餐后作出總結。
9、直接參與現場指揮工作，協助所屬員工服務和提出改善意見。
10、督促及提醒員工遵守餐廳的規章制度。
11、推動下屬大力推銷產品。
12、抓成本控制，嚴格堵塞偷吃、浪費、作弊等漏洞。
13、負責餐廳的服務管理，保證每個服務員按照餐廳規定的服務程序、標準去做，為賓客提供高標準服務。
14、經常檢查前廳常用貨物準備是否充足，確保餐廳正常運轉。
15、嚴格財經紀律，根據有關憑據，認真核對每日營業收入，保證餐廳營業收入安全、完整的收回。
16、每日了解當日供應品種，缺貨品種，推出的特選等，并在餐前會上通知到所有服務人員。
17、及時檢查前廳設備的狀況，做好維護保養、餐廳安全和防火工作。
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