夏至的寓意和象征

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[精選]夏至的寓意和象征

夏至的寓意和象征1

　　夏至寓意炎熱將至

[精選]夏至的寓意和象征

　　夏至過后，太陽的直射點也會變化，會慢慢的向南移動，對于北半球來說，很多地區的白天時間會越來越短，黑夜的時間卻是一天比一天長。但是，因為這個時候的太陽輻射到地面的熱量還是比較多的、

　　所以，在這之后的一段時間內，氣溫都是比較高的，因此，民間也有“夏至不過不熱”的說法。

　　夏至和冬至一樣，都是反映四季更替的節氣。天文學上規定，夏至為北半球夏季的開始。

　　夏至過后，雖然太陽直射點開始從北回歸線逐漸向南移動，北半球白晝開始逐漸變短，對于北回歸線及其以北的地區，正午太陽高度也開始逐日降低，但由于太陽輻射到地面的熱量仍比地面向空中散發的多，故在以后的一段時間內，氣溫將繼續升高，因此有“夏至不過不熱”的說法。

　　夏至這天雖然日照時間最長，但并不是一年中天氣最熱的時候。對于我國黃河及其以北的絕大部分地區，月平均氣溫最高的月份是7月，之后是8月，接下來才是6月。

　　夏至象征雨水增多

　　夏至之后，我國南方的大部分地區，農業生產因農作物生長旺盛，這個時候的雜草、病蟲迅速滋長蔓延，因此，對于農作物來說是一次挑戰，從而進入田間管理時期，高原牧區則開始了草肥畜旺的黃金季節。

　　在這個時候，在華南西部雨水量顯著增加，從入春依賴，降雨量就是東多西少的，之后會逐漸轉變為西多東少。

　　夏至以后地面受熱強烈，空氣對流旺盛，午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去，降雨范圍小，人們稱“夏雨隔田坎”。唐代詩人劉禹錫，曾巧妙地借喻這種天氣，寫出“東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴”的著名詩句。

　　對流天氣帶來的強降水，不都像詩中描寫的那么美麗，常常帶來局地災害。詩人徐書信“在暑雨”一詩中，也對夏日雷雨天氣進行了恰如其分的描述：“夏日熏風暑坐臺，蛙鳴蟬噪襲塵埃。靑天霹靂金鑼響，冷雨如錢撲面來。”

　　暴雨天氣：多數情況，“夏至”期間，正值長江中下游、江淮流域梅雨，頻頻出現暴雨天氣，容易形成洪澇災害，甚至對人民生命財產造成威脅，應注意加強防汛工作。

　　江淮梅雨：夏至時節正是江淮一帶的“梅雨”季節，這時正是江南梅子黃熟期，空氣非常潮濕，冷、暖空氣團在這里交匯，并形成一道低壓槽，導致陰雨連綿的天氣。

　　在這樣的天氣下，器物發霉，人體也覺得不舒服，一些蚊蟲繁殖速度很快，一些腸道性的病菌也很容易滋生。這時要注意飲用水的衛生，盡量不吃生冷食物，防止傳染病發生和傳播。

　　夏至是什么意思

　　夏至指的是太陽黃經為90°的`時間點,在夏至的時候有以下的特點。一是,太陽的赤緯最高,太陽直射北回歸線,在北回歸線以北觀測太陽正午高度角最高。二是,在北半球白天最長、黑夜最晚。南半球反之,在北極圈內出現極晝,南半球內出現極夜。

　　有“夏至雨點值千金”之說。一般年份,這時長江中下游地區和黃淮地區降水一般可滿足作物生長的要求。夏至節氣是華南東部全年雨量最多的節氣,為了增強抗旱能力,奪取農業豐收,在這些地區,搶蓄伏前雨水是一項重要措施。

　　夏至養生的禁忌

　　1、忌夜食生冷、空腹飲茶

　　由于夏季白晝較長,夜晚較短,一些上了年紀的人或者是體質稍微比較弱的人,會經常感到肚子冰涼,不容易消化攝入的食物。而生菜和瓜類本應該是夏季的忌食之品,夜間尤其要注意食用此類食物。夜間亦要注意不要吃肉、面、生冷、粘膩之物,否則可見腹脹、吐瀉交作等病癥。

　　過多飲茶,尤其是空腹時飲茶,極易導致茶水消耗人體的陽氣,如果再是喜歡食咸之人,咸味引茶入腎,消爍下焦腎陽,使人易于罹患手足疼痛之痹癥,以及下元虛冷的腹瀉、陽痿、痛經等病癥。因此,夏季飲茶,應是在餐后飲二到三杯為宜,有饑餓感則立刻停飲。

　　2、忌冷水洗浴

　　冷水洗浴是很多青中男性最喜歡的消暑方式,但夏季天氣炎熱,人的汗孔肌腠均處于開泄狀態,因此,寒氣極易侵入人體,導致陽氣暗損。可以見到的病癥如手足發冷,小腿轉筋,雙目視物不清,甚則變生原因不明的發熱證。同時,即使是熱水洗浴,亦要注意浴后避風,對小兒尤其如此。

夏至的寓意和象征2

　　夏至的象征是什么

　　1、炎熱將至

　　夏至過后，太陽的直射點也會變化，會慢慢的向南移動，對于北半球來說，很多地區的白天時間會越來越短，黑夜的時間卻是一天比一天長。但是，因為這個時候的太陽輻射到地面的熱量還是比較多的，所以，在這之后的一段時間內，氣溫都是比較高的，因此，民間也有“夏至不過不熱”的說法。

　　2、雨水增多

　　夏至之后，我國南方的大部分地區，農業生產因農作物生長旺盛，這個時候的雜草、病蟲迅速滋長蔓延，因此，對于農作物來說是一次挑戰，從而進入田間管理時期，高原牧區則開始了草肥畜旺的黃金季節。在這個時候，在華南西部雨水量顯著增加，從入春依賴，降雨量就是東多西少的，之后會逐漸轉變為西多東少。

　　夏至的寓意是什么意思

　　夏至是24節氣的其中之一，一般是在每年公歷6月21日或22日。在夏至這天，太陽的直射到達一年的`最北端，幾乎直射北回歸線，因此，這個時候的北半球的白天時間是一年中最長的。在夏至的時候，很多農作物都是生長的很快的，還有很多有待收成的農作物，產量高，此時也是麥子收獲的時候，所以，在過去，人們會利用祭祀祖先來慶祝大豐收，以求明年消災年豐，因此夏至也作為節日被納入了古代祭神典禮。所以，夏至不僅僅是一個節氣，也是一個節日，在中國傳統節日中占據了重要地位。

　　夏至的含義

　　夏至是二十四節氣之一，在每年公歷6月21日或22日。夏至這天，太陽運行至黃經90度(處在雙子座)，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線，此時，北半球的日照時間最長。在北京地區，白晝時數可長達15小時。這一天北半球得到的陽光最多，比南半球多了將近一倍。

　　天文專家稱，夏至是太陽的轉折點，這天過后它將走“回頭路”，陽光直射點開始向南移動，北半球白晝，將會逐日減短。同時，夏至到來后，夜空星象也逐漸變成夏季星空。

夏至的寓意和象征3

　　夏至的寓意和象征

　　1、炎熱將至

　　夏至過后，太陽的直射點也會變化，會慢慢的向南移動，對于北半球來說，很多地區的白天時間會越來越短，黑夜的時間卻是一天比一天長。但是，因為這個時候的太陽輻射到地面的熱量還是比較多的，所以，在這之后的一段時間內，氣溫都是比較高的，因此，民間也有“夏至不過不熱”的說法。夏至是哪一天?是最熱的時候嗎?

　　2、雨水增多

　　夏至之后，我國南方的大部分地區，農業生產因農作物生長旺盛，這個時候的雜草、病蟲迅速滋長蔓延，因此，對于農作物來說是一次挑戰，從而進入田間管理時期，高原牧區則開始了草肥畜旺的黃金季節。在這個時候，在華南西部雨水量顯著增加，從入春依賴，降雨量就是東多西少的，之后會逐漸轉變為西多東少。夏至是什么時候?是白天最長的一天嗎?

　　夏至節氣的由來

　　中國古代將夏至分為三候：“一候鹿角解;二候蟬始鳴;三候半夏生。”古時夏至日，人們通過祭神以祈求災消年豐。《周禮·春官》載：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意為清除疫癘、荒年與饑餓死亡。

　　夏至作為古代節日，宋朝在夏至之日始，百官放假三天，遼代則是“夏至日謂之‘朝節’，婦女進彩扇，以粉脂囊相贈遺”。

　　夏至的傳統習俗活動

　　1.祭神祀祖

　　夏至時值麥收，自古就有夏至祭神祀祖之俗，以祈求消災年豐。從周代開始，每逢夏至日，朝廷都以歌舞禮樂的方式，舉行隆重的祭祀儀式。故《史記·封禪書》記載：“夏至日，祭地，皆用樂舞。”

　　2.食夏至面

　　自古以來，民間即有“冬至餃子夏至面”之說，民諺還曰：“吃過夏至面，一天短一線。”因夏至新麥已收，古人夏至吃面有嘗新之意。夏至面的.做法，不是平常所吃的熱湯面，而是過水面，古時候從井中打來清涼的并水，手搟面煮熟后，直接撈入盛滿清涼井水的盆中，待面拔涼，撈入碗中，再澆上事先做好的調料和小菜。古人炎熱的夏天吃清涼的過水面，有提醒人們注意防暑降溫之用意。另外，古代民間用細長的面條，比擬夏至白晝時間長，正如人們在過生日時也吃面一樣。為的是取一個好彩頭。

　　3.食夏至餅

　　在古代，夏至之時農家搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及肉類等，祭祖后食用，或分贈親友，謂之“夏至餅”。夏至這天，古時還有食麥粽之俗，而且亦將麥粽作為禮物，互相饋贈。

　　4.夏至稱人

　　在古代，夏至日稱人，以驗肥瘦，可求吉利，故古時夏至稱人習俗，表達了古人祈求美好的強烈愿望。

　　5.給牛改善伙食

　　夏至這天，古時還有給牛改善伙食的習俗。古人會在夏至日煮麥仁湯喂牛，據說牛喝了身體壯，能干活，不流汗。

　　6.吃補食習俗

　　農歷夏至后第三個庚日即進入犬天，此時天氣炎熱，人們食欲不振，開始消瘦，即“枯夏”。古時民間便開始偷閑消夏，注意飲食補養，古代官府也停止辦公事。

　　7.互贈消夏之物

　　夏至日，古代婦女有互相贈送折扇、脂粉等什物之習俗。《酉陽雜俎·禮異》載：“夏至日，進扇及粉脂囊，皆有辭。”扇，借以生風。粉脂以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。這些皆為古代常用消夏之物，古代婦女以此相互贈送，來消暑避伏。

　　8.吃餛飩

　　夏至這天，古代有早晨吃麥粥，中午吃餛飩習俗。有諺語說：“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。”古人吃過餛飩之后，開始為孩童稱體重，希望孩童健康成長，身強力壯。

夏至的寓意和象征4

　　夏至

　　夏至的寓意和象征

　　1、夏至代表寓意：炎熱將至。每年的夏至從6月21日(或22日)開始，至7月7日(或8日)結束。夏至，又稱“夏節”、“夏至節”。古時夏至日，人們通過祭神以祈求災消年豐。夏至期間我國大部分地區氣溫較高，日照充足，作物生長很快，生理和生態需水均較多。此時的降水對農業產量影響很大，有“夏至雨點值千金”之說。

　　2、夏至是二十四節氣之一，在每年公歷6月21日或22日。夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線，此時，北半球的白晝達最長，且越往北越長。

　　3、公元前七世紀，先人采用土圭測日影，就確定了夏至。據《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”也就是說夏至的名字，只是代表夏至這一天這個節氣，表示炎熱的夏天夏天來臨。

　　夏至

　　夏至名字寓意

　　夏至代表寓意：炎熱將至。

　　每年的夏至從6月21日(或22日)開始，至7月7日(或8日)結束。夏至，又稱“夏節”、“夏至節”。古時夏至日，人們通過祭神以祈求災消年豐。夏至期間我國大部分地區氣溫較高，日照充足，作物生長很快，生理和生態需水均較多。此時的降水對農業產量影響很大，有“夏至雨點值千金”之說。

　　夏至，不僅是一個重要的節氣，還是中國最古老的節日之一，有一種觀點認為傳統節日中的端午節就是源自夏至節。夏至時值麥收，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此夏至作為節日，納入了古代祭神禮典。

　　夏至的飲食習俗

　　夏至這天山東各地普遍要吃涼面條，俗稱過水面，有“冬至餃子夏至面”的諺語。

　　萊陽一帶夏至日薦新麥，黃縣(今龍口市)一帶則煮新麥粒吃，兒童們用麥秸編一個精致的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴里撈，既吃了麥粒，又是一種游戲，很有農家生活的'情趣。

　　夏至

　　伏日。夏至后第三個庚日為初伏，第四庚日為中伏，立秋后第一個庚日為末伏，總稱伏日。伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之“苦夏”，山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治“苦夏”，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。

　　夏至節氣的特征

　　夏至節氣的特點就是高溫，暴雨，梅雨天氣，潮濕。夏至在古時候又稱為“夏節”、“夏至節”。

　　夏至又叫做夏節、夏至節，是二十四節氣中的第十個節氣。從字面意思來看，“夏至”指的是炎熱夏天的來臨，伴隨著暴雨、梅雨、高溫、潮濕的天氣。

　　夏至來臨的時候，太陽直射點會到達北回歸線，北半球地區的這一天會是日照時間最長的一天。但是夏至過后，太陽直射點就會逐漸南移，北半球的白晝就會逐漸變短。

　　夏至時節最明顯的天氣變化就是，在一段時間內的氣溫都會持續升高。在我國部分南方地區，夏至就能感受到比較難耐的炎熱。

夏至的寓意和象征5

　　夏至節氣的寓意和象征

　　夏至的寓意是意味著炎熱的夏天就要到來了，這時候氣溫持續升高，日照充足，夏至后的天氣特點是氣溫高、濕度大、不時出現雷陣雨，夏至期間我國大部分地區氣溫較高，日照充足，作物生長很快，生理和生態需水均較多。此時的降水對農業產量影響很大，有“夏至雨點值千金”之說。

　　夏至象征著北半球各地的白晝時間達到全年最長的時候，夏至這天，太陽直射北回歸線，夏至是一年里太陽最偏北的一天，是太陽北行的極致，對于北回歸線及其以北的地區來說，夏至日也是一年中正午太陽高度最高的一天。

　　夏至的確立

　　“夏至是我國最早確立的兩個節氣之一，另外一個是冬至。有一個成語——‘立竿見影’其實就描述了立夏與立冬節氣確立的方法。”

　　“相傳，周文王之子周公姬旦曾奉命營造東都成周，成周也稱洛邑，就是今天的河南洛陽。他在營造成周城的時候，在今天的河南登封市告成鎮建立了一套通過測量日影的變化來確定時令節氣的裝置——土圭和木表。

　　土圭是水平放置的尺子，木表是直立的標桿。相傳，周公將表影(影子)最長的.日子定為‘冬至’，把表影最短的日子定為‘夏至’。從此，觀測冬至和夏至就成為歷代王朝的一項重要的大事。”

　　在冬至、夏至的基礎上，古人進一步細分了節氣。將“晝夜分而寒暑平”的兩個日子確立為春分、秋分，后來又加入了“四立”(立春、立夏、立秋、立冬)。到先秦時期，二十四節氣的主干“四時八節”已經出現。

　　到了秦漢時期，隨著天文觀測方法的不斷進步，古人在測量日影的基礎上，對太陽黃道(太陽在假想天球上的運動軌道)進行24等分，使每個節氣在黃道上都有了一個準確的對照角度，由此完全掌握了節氣與太陽運行之間的關系，二十四節氣最終定型。在漢代的《淮南子》中，已經出現了二十四節氣的全部名稱。

　　夏至節氣的簡介

　　夏至，是二十四節氣的第10個節氣。斗指午;太陽黃經90°;于公歷6月21-22日交節。夏至是太陽北行的轉折點，夏至這天過后太陽將走"回頭路"，太陽光直射點開始從北回歸線(北緯23°26')向南移動。對于我國位于北回歸線以北的地區來說，夏至日過后，正午太陽高度開始逐日降低;對于我國位于北回歸線以南的地區來說，夏至日過后，正午太陽高度經過南返的太陽直射后才開始逐日降低。

　　夏至在中夏之位，即午位，午屬陽;夏至雖然陽氣較盛，且白晝最長，但卻未必是一年中最熱的一天，因此時接近地表的熱量仍在積蓄，并沒有達到最多的時候。夏至以后地面受熱強烈，空氣對流旺盛，易形成雷陣雨。夏至既是二十四節氣之一，古時也是民間“四時八節”中的一個節日，自古民間有在夏至拜神祭祖的習俗。

夏至的寓意和象征6

　　夏至的傳統習俗

　　夏至作為中國傳統節氣之一，有著豐富多彩的傳統習俗。

　　1. 賽龍舟：賽龍舟是夏至的傳統活動之一，主要流行于江南、粵港澳地區。賽龍舟起源于中國南方民間傳說，相傳古代大詩人屈原投江自盡后，百姓們劃船到水中打撈他的遺體，所以后來演變為逐漸成為傳統的龍舟比賽。賽龍舟這項運動，是集體協作和技巧的完美展現，既傳承了中華文化，又錘煉著人們的體魄。

　　2. 懸艾草和菖蒲：在夏至這一天，人們還會將艾草和菖蒲懸掛在門上或者房子的四角，以此來驅趕蚊蟲和疾病。據傳，艾草和菖蒲都具有驅邪的作用，能夠保護人們免受疾病侵擾和災害威脅。

　　3. 洗浴：夏至是中華民族的傳統節氣之一，也是天氣最炎熱的時候，因此人們需要采取一定的措施來降溫解暑。其中一個傳統習俗就是洗浴，包括洗臉、泡腳、洗澡等，以此消除夏季高溫帶來的疲勞感和不適。

　　4. 吃冷飲：夏至是中國炎熱的夏天正式開始的節氣，因此吃一些清涼解熱的食品也是夏至的傳統。人們會喝冰飲、吃冰棍、冷面等，讓身體感受到涼爽舒適的感覺。

　　總之，夏至傳統習俗豐富多彩，不僅代表了中華民族的文化傳統，也是祈求健康、吉祥、和諧與團圓的一種方式。

　　夏至的含義是什么

　　夏至的“至”是“極”的意思，即夏至這天北半球白晝達到一年中的極長，也代表著炎熱的夏天來臨。

　　夏至時值農作物收，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此，夏至作為節日，納入了古代祭神禮典。如古籍中所講：“天地者，生之本也；先祖者，類之本也。”意思就是說天地是生命的根本，祖先是人類的根本，祭祖就是一種傳承孝道的習俗。

　　漢《周禮·春官》有載：“以夏日至，致地方物魈。”夏至日正是麥收之后，農人既感謝天賜豐收，又祈求獲得“秋報”。夏至前后，有的地方舉辦隆重的“過夏麥”，系古代“夏祭”活動的遺存。消夏避伏：夏至日，婦女們即互相贈送折扇、脂粉等什物。《酉陽雜俎·禮異》：“夏至日，進扇及粉脂囊，皆有辭。”“扇”，借以生風；“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。

　　夏至還有吃面的習俗。自古以來，中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的`說法，因此江南一帶很多地區的人們把夏至吃面當成了很重要的習俗。夏至代表著炎熱夏天的到來，人們的飲食也要有改變，以熱量低、便于制作的食品為主要食物。面條常常就是家庭首選，所以夏至面也叫“入伏面”。還有就是因為夏至的面條基本上是用新麥磨成的新面粉，新鮮面粉里的營養成分較高，口感較好。

　　古代人的“夏至”怎么過

　　“夏至”這個時點它是太陽運行的北回歸線上的一個極點，這是最早被確定下來的節氣之一。從氣溫來看，它是一年中不算最熱的，因為大小暑最熱，它是逐步向最熱的天去過渡。第二個降雨增多，尤其是江淮地區進入梅雨季節，也是一年中在這個地區是降雨量最多的一個節氣，所以在這些地區都把它“夏至”叫為“水節”。

　　“夏至”在古代它有放三天假，所以習俗會相對多一些。比如說“夏至”測日影，這個日影它是(一年中)最短的；在官方，過去有皇帝會到地壇去祭地；老百姓可以去觀蓮花，愛美的女人們會戴棗花，這個時候棗花盛開，它有一股香氣，據說戴完棗花以后可以治腿腳麻木的這種狀況。

　　飲食的習俗它是跟物產關系很密切的，比如說吃面，其實現在南北都一樣，“夏至”的時間都會有通過吃面來嘗鮮解饞。南方比如說“夏至”吃餛飩，無錫它就會早晨起來吃麥粥，中午吃餛飩，它有諺語說“夏至混沌冬至團、四季安康人團圓”。然后江蘇還有吃炒蠶豆。

　　起居方面主要是順應自然界陽盛陰衰的變化，適宜晚睡早起、合理安排午休。那么飲食還是多吃一些酸味的，還可以補一些辛辣的，比如說“冬吃蘿卜夏吃姜”，夏季的時候來吃一些姜，能夠起到發汗，加快新陳代謝的功能。現在還有一些防暑的藥品：金銀花、仁丹、藿香正氣，這些東西能夠起到預防中暑、神清氣爽這樣的一個功能。

　　夏至的寓意和象征

　　1. 代表陽氣最旺盛的時期

　　夏至是一年中陽氣最強的日子，代表著自然界生命力的最高峰。這個時期，大地充滿生機，植物繁盛，萬物生長。在古代，人們將這種生機盎然的狀態看作是天地陰陽之間達到平衡的結果，因此相信這個時期可以帶來好運和幸福。

　　2. 象征家庭的團圓和和諧

　　夏至是一個重要的節氣，也是一個重要的家庭聚會時間。在夏至這一天，人們會回家與家人共度美好的時光，享用些許清涼解暑的食品，以此來慶祝節日并祈求家庭的和睦、幸福和平安。

　　3. 預示盛夏來臨

　　夏至是一個標志著炎熱夏季正式開始的節氣。在中國古代，人們相信夏至這一天開始，天氣會變得越來越炎熱，大地也會變得越來越干旱。因此，在夏至這天，人們會進行祭祀活動，以此來祈求來年豐收和免遭災害。

　　夏至為什么吃面

　　1、面食敬神

　　古時夏至日，人們通過祭神以祈求災消年豐。《周禮·春官》載：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意為清除疫癘、荒年與饑餓死亡。此時民間新麥方出，人們以面食敬神。夏至吃面食這一食俗也流傳至今。

　　2、新麥嘗新

　　因夏至新麥已經登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思。從營養學的角度來看，夏至前后是麥子豐收、新面粉上市的時候，新鮮面粉里的營養成分較高。過去，人們在這個時候多吃面，一方面是慶祝豐收，另一方面也可以從新面粉做成口感很好的面條中汲取豐富的營養成分。

　　3、防暑降溫

　　小麥味甘、性涼，入心、脾、腎經。《本草拾遺》說“小麥面，補虛，實人膚體，厚腸胃，強氣力”，《醫林纂要》說它“除煩，止血，利小便，潤肺燥”。還有人愛在酷熱的夏天吃熱面，多出汗以祛除人體內滯留的濕氣和暑氣。

　　夏至吃什么面好

　　伏面

　　夏至過后，進入三伏，山西民間多吃涼面開胃消暑。山西涼面，又叫伏面，古稱“冷陶”，雖非珍饈名點，卻源于上古祀日，反映時令變遷，傳承千年習俗，是一道融入文化遺韻的晉地美食。

　　清代時“夏至伏面”已發展成為各種花色冷面。潘榮陛《帝京歲時紀勝》載“夏至，大祀方澤，乃國之大典。是日家家俱食冷淘面，即俗說過水面是也……冷淘面爽口適宜，天下無比。”

　　涼面

　　夏至這天山東各地普遍要吃涼面條，俗稱過水面，看看各地區是如何吃"冬至餃子夏至面"的。煙臺萊陽一帶夏至日薦新麥，黃縣(今煙臺龍口市)一帶則煮新麥粒吃，兒童們用麥秸編一個精致的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴里撈，既吃了麥粒，又是一種游戲，很有農家生活的情趣。

　　平陰一帶，夏至日祭祀祖先，也是愛吃涼面，越長越好，一是代表了夏至這天是最長的一天，涼面是因為天氣炎熱，吃著口感更好。

夏至的寓意和象征7

　　夏至的寓意和象征

據《恪遵憲度抄本》:“日北至,日長之至,日影短至,故曰夏至。至者,極也。”也就是說夏至的名字,只是代表夏至這一天這個節氣,表示炎熱的夏天來臨。夏至，是二十四節氣的第10個節氣。斗指午；太陽黃經90°；于公歷6月21~22日交節。

　　夏至是最熱的時候嗎

　　夏至一般不是一年中最熱的一天，不過可以肯定的是在夏至這一天過后天氣絕對是開始逐漸地變熱的，具體原因就是夏至過后，雖然太陽直射點開始從北回歸線逐漸向南移動，北半球白晝開始逐漸變短，但由于太陽輻射到地面的熱量仍比地面向空中散發得多，故在其后一段時間內，氣溫將繼續升高，因此有“夏至不過不熱”的說法。俗話說“熱在三伏”，真正的高溫炎熱天氣，大約在公歷7月中旬到8月中旬，那才是最熱的時候。

　　夏至需要注意什么

　　1、飲食清淡多吃點“苦”：炎熱季節飲食應清淡為宜，早晚喝點粥，可以生津止渴，補養身體。同時，蘋果、葡萄、木瓜、枇杷這類平和的水果適合各種體質的人享用；除了飲食清淡，因苦味食物具有除燥祛濕、清涼解暑、促進食欲等作用，還可多吃苦菜類蔬菜，如苦瓜、香菜等。

　　2、調整呼吸整理好情緒：夏天氣溫高，容易使人煩躁或倦怠，所以要保持神清氣和，快樂歡暢，心胸寬闊。像萬物生長需要陽光那樣，對外界事物要有濃厚的.興趣，培養樂觀外向的性格，以利于氣脈的通泄。切忌情緒大起大落、為小事大發脾氣，以免加重甚至誘發心臟病。

　　3、運動宜在清晨或傍晚涼爽時：夏季清晨或傍晚天氣較涼爽，場地選擇在河湖水邊、公園庭院等空氣新鮮的地方。鍛煉的項目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好。若運動過激，可導致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也會損陽氣，還易中暑。所以，夏至養生歌謠：夏至心靜自然涼，晚睡早起午休躺。暑傷津氣炎熱防，切忌飲食過寒涼。神清氣和胸寬暢，戶外防曬講著裝。

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