吧臺服務員的職責

時間：2024-07-05 15:55:29 好文我要投稿

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吧臺服務員的職責

吧臺服務員的職責1

　　崗位職責：

　　1. 負責吧臺的水果、茶水、干糧的管理

　　2. 細致周到的為客戶提供茶點、飲料

　　3. 細心記錄客戶個性化需求，積極展現吉利無微不至的尊享服務

　　4. 負責休息區的.運營和服務，確保區域衛生整潔

　　崗位要求：

　　1. 普通話標準，誠實可靠，講干凈愛衛生

　　2. 形象好、氣質佳，笑容甜美

　　3. 有良好的團隊意思，責任心強

吧臺服務員的職責2

　　1、負責客戶到店數量的登記及統計工作;

　　2、負責客戶試乘試駕登記及記錄客戶信息工作;

　　3、負責接聽電話及轉接電話工作;對來電咨詢客戶進行分類與統計;

　　4、負責到店客戶的`迎接與接待工作;

　　5、每日核對銷售部各項來店數據;

　　6、提供遞送茶水的服務。

吧臺服務員的職責3

　　職責描述：

　　1、負責客戶休息區的客戶接待工作;

　　2、及時為客戶提供食品和飲品服務;

　　3、保持客戶休息區的`整潔;

　　4、負責客戶休息區設備保養維護提醒上報，確保客戶使用正常;

　　5、其他客戶服務工作。

　　任職要求：

　　1、35歲以下，大專以上學歷，形象氣質佳;

　　2、有較強親和力，熱情周到、工作認真踏實、熟悉客戶服務接待的流程;

　　3、有良好的服務意識和溝通協調能力;

　　4、有客戶服務工作優先考慮。

吧臺服務員的職責4

　　崗位職責：

　　1、精神飽滿地迎賓，做好營業前和服務前的準備工作;

　　2、熟練、快速調制或配制各種茶品及飲品，保證飲品質量;

　　3、熟練掌握咖啡、茶品、飲品特色及特點，及時向顧客推薦和解釋;

　　4、負責飲具"一洗、二清、三消毒"操作程序;

　　崗位要求：

　　1、較強的親和力和耐心;

　　2、較好的服務意識，服從上級的`工作安排;

　　3、該工作輕松無壓力，工作環境舒適，公司福利好。

吧臺服務員的職責5

　　崗位職責：

　　1.按照工作程序與標準，做好酒吧的衛生工作和開吧前的各項工作準備。

　　2.熟悉酒吧內所有酒水名稱，價格，懂得酒水的儲存方法

　　3.按正確程序和方法為客人提供各種酒水服務。

　　4.按正確配方負責酒水調制工作，以確保酒水質量。

　　5.負責酒吧日用品和設備的.清潔、保養。

　　6.按要求和標準為客人提供高效優質的酒水服務。

　　7.與樓面服務員保持良好的合作關系，懂得飲食衛生知識，嚴格按照食品衛生要求去做。

　　8.完成酒吧領導布置的其他任務。

　　任職資格:

　　1.男女不限,18-35歲，一年以上同崗位工作經驗。

　　2.品行端正、形象良好、身體健康,注重個人衛生;性格開朗,態度親和。

　　3.熱愛服務工作,工作踏實、認真,具有親和力、善于溝通。

　　4.有一定的英語基礎。

　　5.有西餐廳、咖啡廳、酒吧等實習或工作經驗者優先考慮。

吧臺服務員的職責6

　　一、吧臺工作人員必須遵守酒店的各項規章制度。

　　二、收銀員及水吧人員要各負其責，不得串崗，收銀員不得讓其他崗位人員代其收款。

　　三、自覺遵守財經紀律及財務制度。

　　四、不得向無關人員泄露關于公司的.營業收入情況、資料及數據。

　　五、營業收入不得拖欠，準時交到財務室。

　　六、工作時間不得將私人用款與公款混淆。

　　七、吧臺人員負責其區域衛生，如有不合格按酒店衛生制度給予相應的處理。

　　八、吧臺上班時間為上午10:30到14:30，下午17:30到21:30.值班人員為上午10:30到酒店收市。

　　九、吧臺工作人員每天輪流值班，值班人員不得擅自離崗。

　　十、營銷人員打印發票必須持有財務室通知，收銀員方可打印。收銀員每天打印發票必須與帳單相符，否則，發票稅收由當班人員支付。

　　十一、如有請假，需交請假條，領導批準方可。請假一天，由領導批準，三天以上由經理批準，一個星期以上由總經理批準。

　　以上規定，如有違反者，給予1-20分的處罰，情節嚴重者給予解聘。

吧臺服務員的職責7

　　1、設立完善的酒水領發、保管、核帳崗，工作時間內始終保持有崗、有人、有服務、用規范、程序完善。

　　2、上崗的工作人員按規定著裝，做到儀表整潔，合乎員工守則要求。

　　3、熱情主動為前臺服務，及時了解和掌握各餐廳的業務情況以及重大活動，配齊和備足所需的各類產品保證供應不脫檔。

　　4、經常與總倉溝通聯系，及時提出申購計劃，按照經濟批量法原則，控制好產品的領進量和倉儲量，確保不過多積壓。

　　5、領取或發生每筆酒水，均需填單登記，確保數量。品種的準確，并做到經常盤點核對，保證帳物相符。

　　6、各類酒水、飲料堆放整齊。對周轉快、領量大的應放在出入方便，易拿易存的位置；對名貴的'，用量較少的東西，應妥善存，確保安全無流失。

　　7、各種存放必須符合保質要求，在保質期以內使用，出名注意產品質量，出品器皿的衛生，如客人投訴，當事人負全部責任。 8、環境以及倉庫的干凈整潔，要求擺放整齊有序，無積灰、無垃圾、無四害、無蜘蛛網。

　　9、建立財產三級帳，做好各種設備設施的經常檢查和清點工作。每天的銷售的產品做好登記，次日上交財務。

　　10、對前臺部門反映的意見處理及時，并有記錄。

　　11、做好交接班工作，交接清楚，并有記錄。

　　12、按時上下班，不遲到，不早退。

　　13、上班時間應注意儀容儀表的整潔、干凈，女士畫淡妝上崗，不得有怪異裝扮，不得留長指甲，搽指甲油，上班期間保持標準站姿，不得在吧臺內嬉笑、打鬧及大聲喧嘩。

　　14、不得私下議論客人、同事，應使用標準普通話，文明用語，行為舉止有禮貌，對待同事及客人態度謙和、友好。

　　15、將個人物品寄存放在員工儲物柜中。

　　16、保持工作崗位的情節、整齊，設施設備要求表面平整，光亮，無異味，無損壞，無抹痕，所有物品擺放整齊有序，用過的杯具等器皿要求及時清洗消毒，無水漬手印，并要求擺放齊全、美觀、整齊，不可堆積在工作臺面上，損壞時應及時報損。吧臺面無灰塵污跡，酒架無灰塵，客用杯具茶具等器具無水漬。備用品擺放整齊，抽屜內物品歸類，并負責好冷藏柜的清潔、保養工作。

　　17、要對所負責的冰箱、冰柜內物品進行合理的運用和及時清潔，食品采用“先進先出”原則，要及時檢查有無過期或腐壞食品并進行清理，用前清洗。節約成本，避免浪費合理做好回收利用

　　18、對吧臺內設備了如指掌，保證吧臺內各類設備物品的正常使用，損壞及時報修。

　　19、吧臺內物品不得外借，外借丟失由當日負責人賠償，吧臺不負責寄存客人的貴重物品。

吧臺服務員的職責8

　　工作職責：

　　1、接待顧客，了解顧客的需求，幫助顧客點單

　　2、按照顧客需求下單、提供上菜服務

　　3、和顧客保持良好的交流與互動

　　任職要求：

　　1.中專或高中以上學歷，大專及以上者優先

　　2.為人誠實、具有團隊合作精神

　　3.熱情開朗、親和力強、具有良好的語言表達能力

　　4.吃苦耐勞，有高度的'責任心和進取心，積極樂觀

　　5.對日食記品牌有一定的了解和認同感

　　6.外形氣質佳的加分

吧臺服務員的職責9

　　崗位職責：

　　1、負責店內客戶禮儀性的接待工作;

　　2、負責清洗吧臺所有玻璃器皿和服務用具;

　　3、負責吧臺所有物品、器具的.保管與盤點,保養吧臺內設備;

　　4、做好各種為客服務必須品的補充替換;

　　5、完成上級領導交代的其他工作。

　　任職要求：

　　1、高中以上學歷，年齡20-35周歲;

　　2、形象氣質佳，溝通能力好;

　　3、具有較強的服務意識及吃苦耐勞精神。

吧臺服務員的職責10

　　職責描述：

　　1、負責引導客人消費點餐;

　　2、在吧臺為客人調制酒類飲料;

　　3、會調制各種咖啡、飲料，為顧客提供便捷和優質的服務。

　　任職要求:

　　1、五官端正、熱情開朗大方，服務意識強;

　　2、具有2年以上調酒經驗，懂得各種酒類知識;有調酒師等級技能證書優先。

吧臺服務員的職責11

　　崗位職責:

　　1、負責分店吧臺的運營管理，包括點單、出品、收銀和盤點等工作;

　　2、完成吧臺每月的'銷售任務指標;

　　3、負責吧臺的日常接待，吧臺設備的操作清洗及維護;

　　4、保持吧臺整潔，各類飲料擺放美觀整齊。

　　任職資格:

　　1、中職或高中以上學歷，18～25歲，半年以上吧臺類相關崗位工作經歷，了解咖啡基礎知識;

　　2、形象氣質較好，充滿活力，有激情;

　　3、服務意識強，親切有禮貌，面對突發狀況可以及時解決;

　　4、具有良好的溝通能力和抗壓能力，對咖啡酒水有濃厚興趣。

吧臺服務員的職責12

　　崗位職責

　　1、熟悉酒廊日常工作內容，做好衛生打掃及備品的準備工作。

　　2、掌握酒單知識能夠為客人提供規范化，標準化的服務。

　　3、愛護酒廊的設施設備，出現隱患及時上報。

　　4、檢查交接酒廊服務用品，做好每月盤點工作。

　　5、參加培訓并盡快提高自身的.業務水平。

　　6、在酒吧主管的領導下，做好每一個酒吧服務工作，遵守各項規章制度。

　　7、認真完成上級交辦的工作任務。

　　任職要求

　　1、具有強烈的事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的紀律修養。

　　2、具有中專以上文化程度。

　　3、有1年以上工作經驗。

　　4、能夠按服務標準進行工作,反應靈敏,機智靈活。

吧臺服務員的職責13

　　1、對待顧客有耐心、熱情，善于介紹各種口味的'菜肴，滿足顧客需求。

　　2、儀表整潔，注意個人衛生。

　　3、認真搞好服務工作，熱情主動滿足顧客的正當要求，做到有客人不離崗。

　　4、團結同志，作風正派，關心集體，愛護餐具和用具。

　　5、每天結束前，搞好衛生工作。

吧臺服務員的職責14

　　職責描述：

　　1、隨時觀察展廳的衛生情況，有問題馬上通知保潔人員清理

　　2、績效標準制定及考核工作

　　3、到店客戶飲品的'提供及時性

　　4、展廳音樂、休息區電腦、影視放映監督

　　5、公司一切飲品的領用及使用

　　任職要求：

　　1、工作熱情積極、細致耐心;

　　2、性格開朗，相貌端正，待人熱誠;

　　3、一年以上相關工作經驗;

吧臺服務員的職責15

　　1.負責水吧日常衛生、材料準備工作;

　　2.負責水吧出品管理，如咖啡、奶茶、其他飲品、果盤等;

　　3.負責水吧盤點、成本控制;

　　4.接待來訪客戶，提供茶水服務

　　任職要求：

　　1.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　2.善于與人交流溝通，有良好的團隊合作精神。

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