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(優選)大暑養生吃什么
大暑養生吃什么1
1、藥粥
著名醫家李時珍推崇藥粥養生，他說：“每日起食粥一大碗，空腹虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙也�！彼幹鄬夏耆�、兒童、脾胃功能虛弱者都是適宜的。所以，古人稱“世間第一補人之物乃粥也”，“日食二合米，勝似參芪一大包”。
《醫藥六書》贊：“粳米粥為資生化育坤丹，糯米粥為溫養胃氣妙品”。可見粥養對人之重要。藥粥雖說對人體有益，也不可通用，要根據每人的不同體質、疾病，選用適當的藥物，配制成粥方可達到滿意的效果。
2、飲水
夏季養生，水也是人體內不可缺少的'物質。由于天氣炎熱，人體的水分蒸發消耗過快，需要及時補充水分，平時喝開水最好，也可以引用綠豆水、菊花茶等清暑藥茶，出汗的較多的引用糖鹽水、茶水等，適當補充鹽分和礦物質，以維持身體的電解質平衡，避免脫水。
3、盛夏陽熱下降，絪蘊熏蒸，水氣上騰，濕氣充斥，故在此季節，感受濕邪者較多。在中醫學中，濕為陰邪，其性趨下，重濁粘滯，易阻遏氣機，損傷陽氣，食療藥膳以清熱解暑為宜。
在主食方面，全麥食品具有較好的防曬效果。其中富含的維生素B可以有效提高肌膚對陽光的抵抗力和復原能力，減少色素沉著;而且全麥屬粗纖維食物，有清除體內積聚的毒素的作用，可以減少黑斑形成。
單論防曬能力，西紅柿是最強的防曬食物。研究發現，番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素，可將曬傷的危險系數下降40%。因此，如果不想被曬黑，不妨多吃西紅柿，熟番茄比生吃效果更好。
胡蘿卜、芒果、木瓜、地瓜、南瓜等，大多含大量胡蘿卜素及其他植物化學物質，有助于抗氧化，增強皮膚抵抗力。與此作用相似的還有富含維生素C的水果。建議每天吃2—3份水果，其中一樣選擇高C的獼猴桃、草莓或是柑橘類。
堅果中含有的不飽和脂肪對夏季防曬也有相當大的好處，能夠從內而外地軟化皮膚，防止皺紋，同時保濕、讓肌膚看上去年輕。但不要指望立竿見影，通常需要30天才能令皮膚有所改善。
除了番茄紅素、維生素B、胡蘿卜素、不飽和脂肪有防曬功能外，補充水分也是非�？孔V的防曬建議。這方面，西瓜當然是首選。據了解，吃西瓜不僅能補充人體水分，西瓜汁中還含有多種具有皮膚生理活性的氨基酸，對面部皮膚的滋潤、營養、防曬、增白效果較好。
大暑養生吃什么2
清拌茄子：
[配料]
嫩茄子500克
香菜15克
蒜
米醋
白糖
香油
醬油
味精
精鹽
花椒各適量
[做法]
茄子洗凈削皮，切成小片，放入碗內，撒上少許鹽，再投入涼水中，泡去茄褐色，撈出放蒸鍋內蒸熟，取出晾涼;蒜搗末;將炒鍋置于火上燒熱，加入香油，下花椒炸出香味后，連油一同倒入小碗內，加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末，調成汁，澆在茄片上;香菜擇洗干凈，切段，撒在茄片上，即成。
[功效]
清熱通竅，消腫利尿，健脾和胃。
熗拌什錦：
[配料]
豆腐1塊
嫩豆角50克
西紅柿50克
木耳15克
香油
植物油
精鹽
味精蔥末各適量
[做法]
將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋內加水燒開，將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透(西紅柿略燙即可)，撈出淋干水分，裝盤備用。炒鍋燒熱，入植物油，把花椒下鍋，熗出香味，再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內，攪拌均勻，倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油攪勻即可。
[功效]
生津止渴，健脾清暑，解毒化濕。
注意： 豆角中含有血球凝集素A，是一中毒蛋白，加熱后毒性可大為減弱。所以豆角一定要焯透，以防止中毒。
綠豆南瓜湯：
[配料]
綠豆50克
老南瓜500克
食鹽少許
[做法]
綠豆清水洗凈，趁水氣未干時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用。鍋內加水500毫升，燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。
[功效]
綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益氣。
是夏季防暑最佳膳食。
大暑養生吃什么3
大暑時節吃什么最養生
夏天熱，大暑更是夏季最炎熱的時候，有句話是這樣說的，“小暑不算熱，大暑三伏天”。所以，我們在大暑的時候一定要注意身體，要做好防暑降溫的準備。飲食上也是非常重要的，吃什么才好呢，大暑飲食要注意什么呢？
我國古代將大暑分為三候：“一候腐草為螢;二候土潤溽暑;三候大雨時行�！笔郎衔灮鹣x約有二千多種，分水生與陸生兩種，陸生的螢火蟲產卵于枯草上，大暑時，螢火蟲卵化而出，因此古人認為螢火蟲是腐草變成的;第二候是說天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕;第三候是說時常有大的雷雨會出現，這大雨使暑濕減弱，天氣開始向立秋過渡。
1、蛋白質供給需充足
大暑氣溫較高，人體新陳代謝加快，能量消耗大，因此蛋白質的 供應必須酌量增加，每日攝入量應在 100 克―120 克。植物蛋白能夠以從豆制品中獲得，動物 蛋白除了奶制品外， 還要適量的吃點肉，例如雞肉、 鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉制品。 在食用鴨肉時最好燉食，也能夠加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯，這樣不但能夠葷素搭配起到營養互補 的效果，又能夠健脾、益氣、養陰。
2、益氣養陰的食物不是不能少的
大暑是非常的熱的，也會經常出汗，這時候十分的容易耗氣傷陰，人們常常感覺到“無病三分虛” 。所以說，這個時候出來要補水，還要多吃一些能夠增強體質，益氣養陰還很清淡的食物。比如，山藥、蜂蜜、蓮藕、大棗、木耳、菊花粥、豆漿、百合粥、海參、雞蛋、牛奶等。
3、盡量要多吃苦味食物
苦味食物不但清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。因此，大暑時節，適當的吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，能夠健脾開胃、增進食欲，不但讓濕熱之邪對您敬而 遠之，還能夠預防中暑，能夠一舉兩得。
4、增加清熱解暑、健脾利濕食物的攝入
綠豆湯是我國民間傳統的解暑食物，除了脾胃 虛寒及體質虛弱者均能夠放心食用。還有，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑效果。扁豆、薏仁具有很好的健脾療效，是脾虛患者的夏日食療佳品。
5、補氣健脾，消暑生津
大暑不但天氣炎熱，而且雷電、暴雨多，此時人們容易受暑濕影響出現腹脹、食欲下降、乏力等癥狀，此時飲食宜清淡多樣化，以補氣健脾、消暑生津為主，可多食綠豆、黃瓜、苦瓜、蓮藕、鴨肉、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圓、桃子、黃皮、蘆根、白茅根等食物及藥食兩用之品。
大暑調養方
大暑時節有哪些藥膳食療方呢，哪些食譜有降暑降溫去火的作用呢？我們這個時候吃些什么好呢？接下來和小編一起來看看一些幾種大暑調養方吧。
荷葉山楂茶
鮮荷葉1張(干品10克)，山楂15克，薏苡仁10克，陳皮5克。將荷葉洗凈，與山楂、薏苡仁、陳皮一起放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火煮10分鐘即成。代茶，頻頻飲用。有清熱化濕消暑，健脾開胃的功效。
蘆根粥
鮮蘆根50克(干品15克)，粳米100克，冰糖適量。將蘆根洗凈切段，放入砂鍋，加適量水，用大火煮沸，小火煮25分鐘，去渣留汁。粳米淘洗干凈，放入砂鍋，加入藥汁及適量清水，大火煮沸，小火熬煮至米爛粥稠，調入冰糖即成。有清熱消暑，健脾生津止渴的功效。
六曲陳皮飲
神曲15克，陳皮5克。將神曲、陳皮入鍋，加適量清水，煎煮20分鐘，去渣取汁即成。有健脾祛濕，消食化積，理氣消脹的功效。
葛根白茅根蜜飲
葛根15克，白茅根15克，蜂蜜適量。將葛根、白茅根洗凈入鍋，加適量水，煎煮30分鐘，去渣留汁，調入蜂蜜即成。有清熱化濕，消暑生津的功效。
陳皮車前草粥
陳皮10克，鮮車前草100克，粳米150克。陳皮切絲，鮮車前草洗凈切段，粳米淘洗干凈，與陳皮、車前草一起放入砂鍋，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。有清熱祛濕，健脾和胃的功效。
大暑養生不妨多吃“三薯”
吃馬鈴薯預防情緒中暑。馬鈴薯含有維生素且發熱量高，可以幫你補充維生素a和c，平衡食物酸堿度，讓你遠離壞情緒。
吃紫薯護血管抗過敏。紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素且易被人體吸收。花青素是一種強有力的抗氧化劑還能夠增強血管彈性，改善循環系統，減少因天太熱造成的身體過于乏力的現象。
吃蕷薯(山藥學名蕷薯)。山藥含有薯蕷皂能促進內分泌荷爾蒙的合成，能促進皮膚表皮細胞的新陳代謝，提升肌膚的保濕功能，改善體質。夏季偏食生冷極易導致腸胃不適，適量食用能幫助消化，健脾護胃。
大暑出行如何預防中暑
所謂大暑就是一年中最熱的節氣。處于大暑中的人們，會被熱氣籠罩。在大暑中，我國很多地區的氣溫會高達40℃，在這樣炎熱的天氣中，人們如何做好大暑養生？下面大家看看下面地介紹吧。
在大暑中，人們最容易出現的情況就是中暑。人們對于高溫比較難以招架，中暑也是分為很多種情況的，下面小編就為您介紹中暑這一病癥，在您的生活中，為了您自身的健康，要謹防中暑。大暑養生怎么做呢？
先兆性中暑
先兆性中暑通常會表現為口渴，頭暈，眼花，耳鳴，胸悶，心悸，惡心，全身疲乏，四肢無力及發麻，注意力不集中、異常地出汗、體熱等。對于這種情況，人們需要盡快到涼快地地方，或飲用一些解暑的飲品。
輕度中暑
相比起先兆性中暑，輕度中暑會比較嚴重一些，輕度中暑的朋友們，會出現發燒的癥狀，此時人們面色發紅、胸悶氣短、皮膚會感覺明顯的灼熱，人們的血壓也會伴有下降地趨勢。對于這樣的情況，人們可以選擇一些解暑的藥物進行救治。
重度中暑
比起上述情況，重度中暑比較嚴重一些。如果出現重癥中暑，人們會出現昏厥，昏迷，痙攣，高熱等情況，此時人們盡量盡快將患者送入醫院進行救治，嚴重的情況下，中暑也是會危機到人們的.生命，因此人們不容馬虎。
大暑養生對于朋友們的健康是很重要的，除上述描述外，在您平常的生活中，可以飲用一些酸梅湯、綠豆湯等結束的食物，在溫度很高的中午盡量避免外出。均衡飲食，提高自己的免疫力，多加運動增強自身的體質。
精神調養——繪畫、釣魚
高溫酷熱天氣容易使人心情煩躁，此時精神調養宜以養“靜”為主，所謂“心靜自然涼”，避免遇事急躁，避免生氣惱怒，可多想輕松愉快的人或事，使心情愉快。也可多參加釣魚、繪畫、書法等活動，可以達到安定神志、調養心氣的作用。
運動調養——低強度的運動
大暑正處于“三伏天”，天氣炎熱，此時宜少運動或選擇低強度的運動項目，如散步、快步走、八段錦、太極拳等，宜在清晨或傍晚在清涼的公園、河邊、林蔭道旁進行，注意避免運動后大汗淋漓，運動過后要補充水分，但應避免運動后飲冷飲，容易出現腹痛、腹瀉等癥狀。
結語：大暑雖然熱，但是只要我們多加注意也不會出現中暑或者熱感冒的情況的。在飲食上，我們盡量吃一些清淡去火的食物，比如，西瓜、蓮子粥、荷葉山楂茶、“三薯”等。我們可以多做一些低強度的運動來增強體質以防中暑。
大暑養生吃什么4
1、檸檬
檸檬是水果中的美容佳品，因含有豐富的維他命C、有機酸、礦物質等多種美白肌膚的營養物質。但是，檸檬酸味太重，直接入口有些難以下咽，可以將其果汁擠出，直接入菜、或制成檸檬飲料，都是不錯的選擇。
2、櫻桃
櫻桃的含鐵（鐵食品）量為蘋果（蘋果食品）的20倍，梨的30倍，而鐵是血液中血紅素的重要成分，血液充足肌膚當然白里透紅！櫻桃也含有豐富的胡蘿卜素，在體內可以轉成維他命A，能使皮膚柔軟細致，祛除粗糙皺紋。
3、柚子
每100克柚子含有約123毫克維他命C，因引被稱為維他命C的寶庫，可以去油解膩，當然也有美容（美容食品）養顏的功效。而柚皮因為富含精油（油食品），煎湯后加入洗澡水，也有美容效果。
4、獼猴桃
獼猴桃含有豐富的維他命C和維他命E，不僅能美白肌膚，還能提高肌膚的抗氧化能力，在有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡的同時增強皮膚的抗衰老能力。
此外獼猴桃還含有大量的可溶性纖維和礦物質，對肌膚健康很有好處。
5、西瓜
西瓜是夏季最主要的水果，含有大量的水分，被喻為“天然的飲料”，而且營養豐富，成為很多人消暑的首選水果。西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，有“天然白虎湯”之稱。
患有水潴留的人可以多吃，利尿，體質虛弱、月經過多、消化不良的慢性胃炎者不宜多吃。吃多了傷脾胃，還要注意西瓜變質后不可以吃，容易引起急性胃腸炎。
6、蘋果
蘋果被喻為水果之王，一年四季都受追捧。吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。蘋果含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等。它富含的糖類和鉀鹽塞，有清熱止渴之功效，還能緩解精神疲勞。
一般人群均可食用，但因蘋果富含糖類和鉀鹽，冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病的人不宜多吃。
7、椰子
椰肉味甘，性平具有補益脾胃的功效，椰汁具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴。體內熱盛的人不宜常吃。
8、水蜜桃
水蜜桃是一種營養價值很高的水果，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等成分。
而且桃水蜜桃含有豐富的碳水化合物，可為人體提供多種熱量和水分，給人一種清涼爽口的'感覺。胃腸功能不良者及老人小孩不宜多吃。桃子性溫，多吃令人胃脹胸悶。
9、荔枝
荔枝是夏季嶺南地區的常見水果，味道鮮美。 “一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”便將荔枝的誘惑力寫到了極致。荔枝含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等，是對人體有益的水果。
荔枝能補充人體大量水分，起到清涼消暑之作用。荔枝具有生津和胃的功效，津液不足的人可以多吃一些。但是荔枝性熱，陰虛火旺、舌苔發紅、有內熱的人不宜多吃，否則會引發惡心、頭暈、四肢無力的不良反應。
大暑養生吃什么5
一、大暑的特點
我國一貫將大暑分成三個氣候：“一候腐草為螢；二候土潤溽暑；三候大雨時行。”
世上螢火蟲約有二千多種，分水生與陸生兩種，陸生的螢火蟲產卵于枯草上，大暑時，螢火蟲卵化而出，所以古人認為螢火蟲是腐草變成的；第二候是說天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕。
第三候是說時常有大的雷雨會出現，這大雨使暑濕減弱，天氣開始向立秋過渡。
大暑里，由于氣候高壓的原因，高壓產生下沉氣流。氣流在下沉過程中不斷的增溫，使太陽輻射加強。
在7月底到8月初，正是西太平洋副熱帶暖高壓的活躍期，它時常盤踞在我國東部地區，強盛的時候，可西進控制到我國西南地區東部，如四川東部、重慶等地。同樣，在夏季，我國大陸許多地區常常受大陸高壓控制，同樣是下沉增溫，晴空少云，滾熱的地面，烘烤著大氣，使氣溫居高不下。
可見高壓系統是高溫天氣產生的基本條件，高壓的維持意味著高溫天氣的持續。
一般的說，在每天最高氣溫高于35℃的炎熱天氣里，中暑的人明顯增多。
而當日最高氣溫達37℃以上時（氣象上稱為“酷熱日”），中暑的人數會急劇增加，特別是在副熱帶
高壓控制下的`長江中下游地區，驕陽似火，風小濕度又大，更令人感到悶熱難當。
二、大暑節氣影響
根據大暑的熱與不熱，有不少預測后期天氣的農諺有：如短期預示的有“大暑熱，田頭歇；大暑涼，水滿塘”。中期預示的有“大暑熱，秋后涼”；長期預示的有“大暑熱得慌，四個月無霜”、“大暑不熱，冬天不冷”、“大暑不熱要爛冬”等。
在炎熱少雨季節，滴雨似黃金。蘇、浙一帶有“小暑雨如銀，大暑雨如金”“伏里多雨，囤里多米”“伏天雨豐，糧豐棉豐”“伏不受旱，一畝增一擔”的說法。
如大暑前后出現陰雨，則預示以后雨水多。農諺有“大暑有雨多雨，秋水足；大暑無雨少雨，吃水愁”的說法。
一般說來，大暑節氣是華南一年中日照最多、氣溫最高的時期，是華南西部雨水最豐沛、雷暴最常見、30℃以上高溫日數最集中的時期，也是華南東部35℃以上高溫出現最頻繁的時期。
大暑也是雷陣雨最多的季節，有諺語說：“東閃無半滴，西閃走不及”意謂在夏天午后，閃電如果出現在東方，雨不會下到這里，若閃電在西方，則雨勢很快就會到來，要想躲避都來不及。
大暑養生吃什么6
西瓜
夏天是一定要吃西瓜的，但是不要吃冰西瓜最好哦，西瓜中富有的營養物質是人體需要的，可以起到解暑清熱，除煩止渴，利尿，幫助消化的好處。
綠豆
綠豆是夏季降暑的佳品，煮綠豆燙服用降溫的效果很明顯，所以夏季喝綠豆湯每年都很流行呢！
綠茶
喝綠茶不僅對眼睛好，可以保護視力，同時夏季喝綠茶也可以起到消暑降溫，解毒、止渴，除煩止渴的好功效呢。
大暑養生注意事項
天氣熱盡量少外出
大暑的節氣外出也要選擇在清晨或是傍晚的時間最適宜，像白天大太陽，陽氣很重，溫度很高，身體水分因為大出汗蒸發的很快，長時間在外面很容易中暑，所以要減少外出的時間，如果要外出，也要做好補足水分、做好防曬的措施。
少喝冷飲
不要以為在大熱天喝冷飲就能正常給身體降溫，可以解渴，而冷飲是越喝越渴，越喝越熱的，而且是十分損傷腸胃的，會增加心臟負擔，快速下降血液濃度，反而會讓身體出現心慌、氣短、出虛汗等現象，所以再喝再干，還是要喝溫開水最好，或是正常溫度的冷開水也是可以的。
不要吃冰水果
夏天是吃西瓜的季節，一般都喜歡放在冰箱里冰一下吃著更爽，但是是很傷脾胃的，傷陽氣的，特別是有宮寒的女性朋友可千萬不要貪冰，吃下去容易影響月經的。
不要長期熬夜
最合適的入睡時間是晚上23點之前，11點到3點這個時間段正是肝臟排毒和修復的`最好時間，如要熬夜的話就會損傷肝臟，體內的陽氣過重，容易精神不振，全身無力，皮膚狀態差等這些身體問題。
趁熱天驅濕寒冬病夏治
冬天落下的病可以在夏天來治療，比如像有慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、腹瀉、風濕等陽虛癥疾病的人就可以在大暑節氣把體內的濕寒驅除出來，但是如果是熱性體質的人也是可以趁熱天驅出一點濕寒的。
暑天小心患上空調病
大暑天的天氣溫度高的讓人受不了，所以暑天都愛呆在空調房里，但是吹空調的時間過長，溫度過低，或是長時間對著吹就會患上空調病的，身體里的濕氣也會很重，所以空調要每隔2小時就要通風換氣，溫度以25℃～27℃之間最合適。
大暑養生吃什么7
大暑時節吃什么最養生
1、蛋白質供給需充足
大暑氣溫較高，人體新陳代謝加快，能量消耗大，因此蛋白質的 供應必須酌量增加，每日攝入量應在 100 克―120 克。植物蛋白能夠以從豆制品中獲得，動物 蛋白除了奶制品外， 還要適量的吃點肉，例如雞肉、 鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉制品。 在食用鴨肉時最好燉食，也能夠加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯，這樣不但能夠葷素搭配起到營養互補 的效果，又能夠健脾、益氣、養陰。
2、益氣養陰的食物不是不能少的
大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常 是“無病三分虛” 。因此，除了及時補水，還需要長期吃一些益氣養陰而且清淡的食物來增強體質。例如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥、菊花粥等。
3、盡量要多吃苦味食物
苦味食物不但清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。因此，大暑時節，適當的吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，能夠健脾開胃、增進食欲，不但讓濕熱之邪對您敬而 遠之，還能夠預防中暑，能夠一舉兩得。
4、增加清熱解暑、健脾利濕食物的攝入
綠豆湯是我國民間傳統的解暑食物，除了脾胃 虛寒及體質虛弱者均能夠放心食用。還有，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑效果。扁豆、薏仁具有很好的健脾療效，是脾虛患者的夏日食療佳品。
5、補氣健脾，消暑生津
大暑不但天氣炎熱，而且雷電、暴雨多，此時人們容易受暑濕影響出現腹脹、食欲下降、乏力等癥狀，此時飲食宜清淡多樣化，以補氣健脾、消暑生津為主，可多食綠豆、黃瓜、苦瓜、蓮藕、鴨肉、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圓、桃子、黃皮、蘆根、白茅根等食物及藥食兩用之品。
大暑調養方——
荷葉山楂茶：鮮荷葉1張（干品10克），山楂15克，薏苡仁10克，陳皮5克。將荷葉洗凈，與山楂、薏苡仁、陳皮一起放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火煮10分鐘即成。代茶，頻頻飲用。有清熱化濕消暑，健脾開胃的功效。
蘆根粥：鮮蘆根50克（干品15克），粳米100克，冰糖適量。將蘆根洗凈切段，放入砂鍋，加適量水，用大火煮沸，小火煮25分鐘，去渣留汁。粳米淘洗干凈，放入砂鍋，加入藥汁及適量清水，大火煮沸，小火熬煮至米爛粥稠，調入冰糖即成。有清熱消暑，健脾生津止渴的功效。
六曲陳皮飲：神曲15克，陳皮5克。將神曲、陳皮入鍋，加適量清水，煎煮20分鐘，去渣取汁即成。有健脾祛濕，消食化積，理氣消脹的功效。
葛根白茅根蜜飲：葛根15克，白茅根15克，蜂蜜適量。將葛根、白茅根洗凈入鍋，加適量水，煎煮30分鐘，去渣留汁，調入蜂蜜即成。有清熱化濕，消暑生津的功效。
陳皮車前草粥：陳皮10克，鮮車前草100克，粳米150克。陳皮切絲，鮮車前草洗凈切段，粳米淘洗干凈，與陳皮、車前草一起放入砂鍋，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。有清熱祛濕，健脾和胃的功效。
大暑養生不妨多吃“三薯”
吃馬鈴薯預防情緒中暑。馬鈴薯含有維生素且發熱量高，可以幫你補充維生素a和c，平衡食物酸堿度，讓你遠離壞情緒。
吃紫薯護血管抗過敏。紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素且易被人體吸收�；ㄇ嗨厥且环N強有力的抗氧化劑還能夠增強血管彈性，改善循環系統，減少因天太熱造成的身體過于乏力的現象。
吃蕷薯（山藥學名蕷薯）。山藥含有薯蕷皂能促進內分泌荷爾蒙的合成，能促進皮膚表皮細胞的新陳代謝，提升肌膚的保濕功能，改善體質。夏季偏食生冷極易導致腸胃不適，適量食用能幫助消化，健脾護胃。
大暑節氣多吃蔬果豆
核心提示：俗語有“小暑大暑,上蒸下煮”，這個時節要當心中暑，主動喝水，出汗多可以適當喝點鹽水，不要圖痛快沖涼水澡，不要長時間待在空調房里，少吃冷飲，飲食清淡。北京大學公共衛生學院教授、中國營養學會副理事長馬冠生也提醒大家，大暑期間要注意飲食調理，多吃蔬菜水果和豆類。
大暑是二十四節氣之一，一般在公歷每年的7月22日至24日之間。俗話說：“熱在三伏”，大暑是一年里最熱的節氣，一般在三伏天的中伏階段。
在大暑期間，氣候的特點：第一、氣溫高，白天的最高溫度一般在30℃以上，有的.地區甚至達到40℃或更高。第二、雷雨多，濕度大。這樣的天氣會對人們的生理和心理會帶來不利影響，高溫、高濕，容易使人急躁、沒耐心;為了降溫，有些人過多食用生冷的食物，引起消化系統的問題;如果不注意防暑，及時補充水分和營養，還會引發中暑等疾病。
因此，在大暑期間，首先要保持樂觀的心境。第二、要注意防暑降溫。避免在中午高溫的情況下外出，盡量避免長時間在外工作。第三、不過度貪涼。不要長時間待在溫度過低的環境中，不坐臥在陰寒潮濕的地方，睡眠時不對著風扇吹，不要吃太多生冷的食物，如冰棍、冷飲等。尤其是老人、兒童、孕產婦應加強防護，不可過于避熱貪涼。
大暑期間的飲食，仍然要遵循食物多樣的原則，同時要清淡，多吃蔬菜水果和豆類。
1.多喝湯水，補充水分。家里可以自己制備綠豆湯、酸梅湯等，也可以做海米冬瓜湯、蓮藕排骨湯等。
2.每天吃深色蔬菜。蔬菜的顏色有深有淺，深色蔬菜的營養價值一般優于淺色蔬菜。深色蔬菜含的胡蘿卜素豐富，還含有葉綠素、葉黃素、番茄紅素、花青素等有益健康的物質。菠菜、芹菜葉、空心菜、西蘭花、西洋菜、茼蒿、西紅柿、胡蘿卜、南瓜、紅莧菜、紫甘藍等。
充分利用蔬菜本身的味道、顏色進行搭配，可以用西紅柿、甘藍、胡蘿卜做成蔬菜沙拉，色彩豐富、口味獨特、促進食欲，同時補充維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質。
3.天天要吃水果。水果是維生素C、胡蘿卜素以及B族維生素、鉀、鎂和膳食纖維的重要來源。不同的水果營養含量不同，補充胡蘿卜素，選擇芒果、柑橘、木瓜、山楂等紅黃顏色的水果;棗、橙、柚子、獼猴桃等水果中維生素C含量較高;香蕉、棗、紅果、龍眼等的鉀含量較高。
另外，水果中含有果酸、檸檬酸、蘋果酸等有機酸，能促進消化液分泌，增進食欲，有助于消化。
4.常吃鮮豆。暑季的鮮豆品種豐富，包括豇豆、毛豆、四季豆、蠶豆、扁豆、荷蘭豆。鮮豆類的營養全面，吃法多樣。毛豆、蠶豆可以直接煮著吃，豇豆焯后可以用芝麻醬等涼拌。
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