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大閘蟹作文（精選26篇）
在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家都經(jīng)常看到作文的身影吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那么，怎么去寫作文呢？以下是小編幫大家整理的大閘蟹作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
大閘蟹作文 1
說到我們這一帶的美食，真是數(shù)不勝數(shù)：興化的青蝦，寶應(yīng)的荷藕，鹽城的醉螺，就更不要說我們家鄉(xiāng)的一絕——溱湖籪蟹了，青燦燦，肥敦敦，一看就讓人垂涎三尺。
我們這兒是水鄉(xiāng)，水域?qū)掗煟|(zhì)清醇。“一方水土養(yǎng)一方蟹”。我們這兒出產(chǎn)的籪蟹和陽澄湖閘蟹人稱“南閘北蟹”，名揚(yáng)天下。
有人說：“未識(shí)溱湖愧對(duì)目，不食籪蟹辜負(fù)腹。”又有人說：“到了溱東不吃籪蟹，等于白來一趟。”為什么籪蟹這么出名呢？原來河蟹本在淡水中棲息生長(zhǎng)，每年秋冬之交，蟹爸爸和蟹媽媽們都循著嘩嘩的流水，到海洋和江河交界的水中生兒育女。俗話說：“秋風(fēng)響，蟹腳癢”指的就是這種現(xiàn)象，聰明的家鄉(xiāng)人在河水匯總處放了籪，只有身強(qiáng)力壯的蟹才能爬過去，爬過來的蟹個(gè)兒大，肉質(zhì)厚，也特別的鮮美。
家鄉(xiāng)人吃螃蟹是有很多講究的。螃蟹上桌前一般先上佐料，佐料由醬油、醋、生姜米組成。吃蟹各人的喜好也不盡相同，有的人喜歡吃母蟹，母蟹黃兒多；有的人喜歡吃公蟹，公蟹肉兒肥。可是要怎樣區(qū)分公蟹和母蟹呢？細(xì)心的人們會(huì)發(fā)現(xiàn)母蟹的腹部是橫著的條形，而公蟹的.腹部有條形的花紋，像個(gè)微型的“人字梯”，人們由此來區(qū)分蟹的公母。
吃螃蟹就更有趣了。一般是先吃爪子后吃身子。每只螃蟹八只腳兩只鰲。每只爪子都有三個(gè)節(jié)，一般只吃上面兩節(jié)。會(huì)吃的人先咬去上面一節(jié)爪子的兩端，用力一吸，就能品嘗到鮮美的蟹腳肉了。不會(huì)吃的人，則常常會(huì)被爪子扎了手。
蟹爪吃完了，該吃蟹身了。先把蟹的身子一分為二，然后依次品嘗，至于那鮮味是無法用語言來描述的。我只知道家鄉(xiāng)的酒席上，蟹總是在最后才上，因?yàn)槿藗兌贾馈靶啡馍舷傥兜保灰粤诵啡猓渌俸贸缘牟艘矡o味了。
聽了我的介紹，大家一定心動(dòng)了吧，心動(dòng)不如行動(dòng)，快來我的家鄉(xiāng)嘗嘗吧！
大閘蟹作文 2
享譽(yù)世界的南京大閘蟹只有在我們中國才能吃到，而最好吃的大閘蟹也是出自江南，因此我從小就得以一飽口福。
和所有的螃蟹一樣，大閘蟹有著堅(jiān)硬的外殼和一雙碩大無比的鉗子，除此之外，它還有八條發(fā)達(dá)的小腿。先秦時(shí)期的荀子曾這樣寫到，“蟹六跪而二螯”，不知道是他記錯(cuò)了，還是那個(gè)時(shí)候的螃蟹只有六條腿。而不同尋常的.是，大閘蟹的八條腿上都長(zhǎng)有金黃色的絨毛，像木刷子的刷毛一樣，排列整齊，錯(cuò)落有致。兩個(gè)大鉗子上有著如乳牙一般的鋸齒，毛絨絨的棕黃色的蟹絨長(zhǎng)在“剪刀”下方。兩個(gè)眼珠小巧玲瓏，滴溜溜直轉(zhuǎn)溜。一般的大閘蟹買回來時(shí)系有繩子，所以我為了一探究竟，便解開了繩子。大閘蟹的嘴巴乍一看竟是四瓣的，可當(dāng)你仔細(xì)打量，發(fā)現(xiàn)外面的四瓣嘴竟是兩層保護(hù)甲，并非真正的嘴。買螃蟹時(shí)如果想?yún)^(qū)分公母的話，就看它的臍，圓形的是母蟹，寶塔形的是公蟹；區(qū)分公母也可以看大小，公蟹略大一圈。如果想判斷死活的話可以戳一下它的眼睛，或者碰一下它的小腿，如果有反應(yīng)那么說明它就是活的。
活著時(shí)候的大閘蟹殼是青色的，與白色的肚皮和金色的絨毛一起構(gòu)成了它最獨(dú)特的“名片”，挑選大閘蟹時(shí)一定要認(rèn)清這三個(gè)標(biāo)志。等把大閘蟹買回家洗凈上鍋蒸熟后，那又是別有一番風(fēng)味了。
公蟹吃膏母蟹吃黃，這是所有愛吃大閘蟹的人所共知的。過了中秋節(jié)，大閘蟹便上市了，可是最好的季節(jié)卻尚未到來。農(nóng)歷九月是吃蟹黃的季節(jié)，十月則適合吃蟹膏。蟹膏是銀白色的，軟軟的，吃起來有點(diǎn)黏嘴，但是那種無法言喻的美味卻從味蕾的每一個(gè)細(xì)胞上綻放開來。蟹黃與蟹膏相比，較硬，卻極易入口，香而不膩。由于我懶，不肯剝蟹肉，但蟹肉吃起來那叫一個(gè)嫩啊！
俗話說：“民以食為天。”看來不假，那軟糯白嫩的蟹膏、金黃飽滿的蟹黃、香嫩可口的蟹肉，至今都讓我感覺回味無窮，三日不知肉味。
大閘蟹作文 3
我，陽澄湖大閘蟹將軍是也。我長(zhǎng)得壯壯的，貝殼烏青青的，肚子白白的，有兩只無比鋒利的大鉗子。在湖里“橫行霸道”慣了，那些個(gè)小螃蟹們還都不敢惹我，任我橫行（誰讓咱只能橫著走來著）。他們給我起了個(gè)外號(hào)，叫什么“任我行”，哈哈，挺有意思。
可惜呀，可惜，有一天老子運(yùn)氣實(shí)在差，和伙伴玩耍的時(shí)候，被從天而降的一張大網(wǎng)給罩住了，那幾個(gè)“不速之客”不但把我生擒活捉，還把我送到超市的水池里去了。離開了故鄉(xiāng)，我在異鄉(xiāng)的水池里不吃不喝得呆了好幾天，真郁悶啊！
有一天，一個(gè)領(lǐng)著小女孩的女人到水池邊買什么“螃蟹”。嗯，好象是說我們。啊？螃蟹？快閃！因?yàn)楹ε卤凰齻冞x中，我嚇得東躲西藏。唉！誰讓咱長(zhǎng)得壯呢，沒辦法！可是躲來躲去，最后我和五個(gè)兄弟還是被那支可惡的.鐵漏勺給撈起來，扔進(jìn)了一個(gè)大塑料袋里。一路上我和五個(gè)兄弟想盡辦法逃跑，使勁抓袋子，但怎么抓也不管用，只得被她們?nèi)舆M(jìn)她家的菜池里！哎，真慘！
起初，我還以為那小孩要把我當(dāng)寵物養(yǎng)呢，誰知她們架起了鍋，點(diǎn)著了火焰，敢情是她們要吃我。“兄弟們！快跑吧！”我率領(lǐng)著兄弟們向不同的方向跑，她們倆都不知道逮誰好了，那女人抓我的時(shí)候我還狠狠地夾了兩下，把她夾得眼淚直流。可是，畢竟“胳膊擰不過大腿”，她們太厲害了，不一會(huì)兒就把我們?nèi)舆M(jìn)鍋里去了。
“啊……熱……怎么這么熱……熱死我了！……我快不行了……不行了……早知道人們愛吃螃蟹，我當(dāng)螃蟹干什么呀？做個(gè)惡心的毒毛蟲也好，看你們還吃不吃？！”
大閘蟹作文 4
洪澤湖，位于江蘇省西部淮河下游，是我國四大淡水湖之一。多年以來，洪澤湖物產(chǎn)豐富，景色秀麗，引得無數(shù)文人墨客為其傾灑筆墨，而每年秋后，大閘蟹盛產(chǎn)時(shí)期，隨著湖水一潮潮涌來的大閘蟹，更成為洪澤湖一道獨(dú)特的風(fēng)景線。
大閘蟹是洪澤湖特產(chǎn)，這一點(diǎn)，光從蟹的品相中便能看出。大閘蟹背刻“H”，寓意“鴻運(yùn)當(dāng)頭”，也表示“洪澤”（“鴻”“洪”注音為hong,“H”則為注音之首字母）。 傳說，這還是大禹贈(zèng)予他們的“鎮(zhèn)妖之寶”呢！
當(dāng)年，為了表彰鰲蟹治水有功，大禹要給鰲蟹一個(gè)賞賜，沒想到鰲蟹要一個(gè)鎮(zhèn)壓洪澤水怪的寶物，于是，大禹便將一個(gè)用于挖通水渠，形似“H”的“耜”賜給鰲蟹，此后，每逢水怪興風(fēng)作浪，鰲蟹就背著耜出來，日久天長(zhǎng)，耜就與鰲蟹融為一體了。形成了今天的'樣子。
大閘蟹不僅相貌獨(dú)特而且味道出眾，他們體大肥膘，肉質(zhì)鮮嫩，吃法也不少。我比較喜歡清蒸，用高溫燙熟。如果要通俗點(diǎn)概括我吃螃蟹的順序的話，那么八爪便是“開胃”蟹黃則是“正餐”，最后的兩只鰲正好是“甜點(diǎn)”，吃蟹腿可是一門大學(xué)問，我可不會(huì)用牙去咬，不然，金剛鉆也得鑿一個(gè)窟窿。我會(huì)先把蟹腿從關(guān)節(jié)處折斷，然后用腿部尖處勾出蟹肉，但我不急著吃，我會(huì)把他們留著，等著最后一起的美味。接著，我開始剔蟹黃，這較為簡(jiǎn)單，但剔出的，卻是精華。最后的鰲，像腿一樣“勾”。很快，一桌“滿漢全席”便完成了。一碗蟹肉，一殼蟹黃，配上一碗小醋，一瞬間，十里飄香，有蟹黃之香，蟹肉之香，但真正鮮滑爽口的，只在那與舌尖接觸的一剎那，往往就在那一剎那，“肉黃”都被饞蟲一掃而光。
大閘蟹不僅味鮮可口，更為秋季一大補(bǔ)品，話不多說“百聞不如一嘗”，我隨時(shí)在洪澤等著你。
大閘蟹作文 5
一個(gè)小女孩，靜靜地呆在書桌前。她已經(jīng)呆了3分鐘了，完全沉浸在自己的幻想世界，就像一個(gè)人六感盡喪。突然，一陣香味飄來，她立馬恢復(fù)了一感……
“哇，好香好香，燒什么好吃的呢？”我“騰”地直起身，眼睛亮得如同繁星，緊盯著廚房。說來好笑，我竟是先有嗅覺，再有視覺的……
“在燒大閘蟹。”奶奶望著我早已垂下的口水，好笑地說道，“待會(huì)兒會(huì)給你吃的，先等你媽回來，你快做作業(yè)。”可我怎么也定不下心來，一只熱氣騰騰的陽澄湖大閘蟹時(shí)不時(shí)竄到我腦海里，后來索性占據(jù)了我整個(gè)精神之海。奶奶看著我直勾勾的小眼神，只好讓我先吃。我開心地直呼“奶奶萬歲”。
哇，奶奶把蟹端出來了。熱氣騰騰，肯定很好吃……我盯著一只雄蟹的眼睛亮閃閃的，看起來竟有點(diǎn)邪惡。嘿嘿，本小姐要把你吃掉、吃掉……
奶奶幫我把外面的殼掰開，哇塞，殼里看到的第一感覺是金黃色還帶點(diǎn)艷紅的一大片，還帶著一股鮮味向我飄來——我受不了了！我一下把殼搶過來，細(xì)細(xì)地用筷子把藏在殼里的黃送進(jìn)嘴里。嗯！一種美妙的感覺從我舌頭的一點(diǎn)向四周蔓延，好鮮！好好吃！我狼吞虎咽著，把黃一掃而盡。
我又把它的身子對(duì)半掰開，握住一半，來不及蘸醋就要張口吃。突然，我的瞳孔瞬間收縮放大——糯糯的、黏黏的`、肥肥的，好吃得上天啊！我趕緊把它從嘴巴里拿出來仔細(xì)看，這個(gè)超好吃的東西只有一塊兒，好像是透明的，散發(fā)著誘人的光。這難道是媽媽所說的蟹中精華——膏嗎？
終于吃完了整只蟹。說是“吃”，還不如說是享受。我能感覺到我心中的幸福感已經(jīng)溢滿了整個(gè)身心！
大閘蟹作文 6
傳說大禹在治水時(shí)，一種甲殼蟲妨礙開河工程，還傷害了百姓，一個(gè)叫巴解的人，用沸水燙死了甲殼蟲。在他吃了甲殼蟲后，發(fā)現(xiàn)非常美味。從此，就有了吃這種甲殼蟲的傳統(tǒng)、為了紀(jì)念巴解，人們把甲殼蟲命名為蟹。
這個(gè)周末，我們也吃大閘蟹。首先，需要將大閘蟹刷干凈。之前我都是直接吃成品，今天，我要親自掌廚。我拿出一只蟹，取出刷子，打開水龍頭，開始涮洗大閘蟹。才完成一半，姐姐的聲音傳來：“大閘蟹呢？”“袋子里呢！”“你回頭看看！”我一看，袋子里空空如也，大閘蟹呢？全都爬出來了！全家出動(dòng)，忙了好一會(huì)兒，才找回來。
將大閘蟹全部刷干凈后，用繩子捆緊，防止它在鍋里掙扎逃出來。我將“魔掌”伸向大閘蟹，準(zhǔn)備將他們?nèi)祭o，一個(gè)大閘蟹身披青灰色盔甲，揮舞著大鉗子。那小眼睛盯著我，好像在說：“你想干嘛？小心我不客氣！”它威風(fēng)凜凜地站立著，好似一位大將軍。但將軍也抵不住我的“魔掌”。很快，所有“將軍士兵”都繳械投降，被扔進(jìn)了鍋里。加入姜、料酒等，蓋上鍋蓋，經(jīng)過漫長(zhǎng)的等待，大閘蟹的身體由青灰色變成大紅色，香飄十里，我的`口水不知不覺流了下來。我倒了一些醋，拿了一只大閘蟹，大閘蟹的身體將我燙得面紅耳赤，我卻死活不肯放手，爪子掰下，剝開蟹殼，濃郁香氣傳來。這是一只公蟹，里面有一個(gè)透明塊狀物，叫做膏，爸爸指著他，問：“你覺得他像什么？”“像一個(gè)和尚坐禪！”我仔細(xì)看了看。“沒錯(cuò)，傳說當(dāng)年法海和尚逃進(jìn)螃蟹肚里，玉帝讓太白金星找他，太白金星讓他在螃蟹肚里潛心修行，于是就有了這個(gè)透明塊狀物！”我聽得津津有味，吃得也津津有味，很快大閘蟹被一掃而光。
這就是我的最愛，我們魚米之鄉(xiāng)的特色風(fēng)味——九龍口大閘蟹。
大閘蟹作文 7
十月是安豐人最有口福的時(shí)候，因?yàn)槭掳藏S人就可以吃到最當(dāng)?shù)刈蠲牢兜氖澄铩箝l蟹。
大閘蟹青色的外殼，扁圓的身子，兩側(cè)各長(zhǎng)著四條腿。身子前側(cè)長(zhǎng)著兩只螯，公蟹的螯特別大，上面長(zhǎng)有一團(tuán)黑乎乎的絨毛。它的眼睛像小菜籽一樣，圓溜溜的。不仔細(xì)看，你根本找不到螃蟹的嘴，有意思的是它的嘴巴會(huì)發(fā)出“撲撲”“撲撲”的聲音，還不時(shí)地吐出泡泡。更令人感到奇特的是，大閘蟹是橫著走的，那樣子別提多可愛了。
要想吃到原汁原味的.大閘蟹，做法很簡(jiǎn)單。先將大閘蟹洗刷干清，用草繩捆綁起來放到鍋里。然后，放生姜、蔥、料酒，大火蒸煮。當(dāng)大閘蟹神奇地變成桔紅色時(shí)，就能出鍋了。這時(shí)就會(huì)有一股鮮香撲鼻而來，輕輕一聞，立刻就讓你胃口大開。
接下來趕緊大快朵頤。先把爪子和大螯掰下來，將爪子的頂端咬破，再把中端掰開，輕輕一吸，白白的、長(zhǎng)長(zhǎng)的、柔滑的蟹腿肉就竄進(jìn)嘴里。細(xì)細(xì)咀嚼，哇，好嫩啊！母蟹吃黃，公蟹吃膏，十月正是吃公蟹的時(shí)候。把殼扒開，便能看見金黃的蟹黃和雪白的蟹膏。這些蟹黃看起來，那么飽滿，都要流下來了。我比較喜歡把蟹黃或蟹膏蘸一下泡了生姜的醋，放在嘴里一抿，嗯……這細(xì)膩柔滑的蟹黃，這粘粘的蟹膏，這醋與蟹黃的精妙融合，還有這徘徊在嘴里的濃香……簡(jiǎn)直是人間至味啊！我都不舍的咽下去了。趁著熱繼續(xù)吃蟹身，你只要沿著它的生長(zhǎng)紋路把殼撕下來，便可細(xì)細(xì)品嘗蟹肉的美味。
在政府的引領(lǐng)下，我們安豐大力開發(fā)了大閘蟹養(yǎng)殖，這不僅帶動(dòng)了家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也讓不少家庭走上致富之路。前幾年我的爸爸也回到家鄉(xiāng)承包了100多畝地，養(yǎng)起了螃蟹。知道這個(gè)消息后，最高興的就數(shù)我了。從此我不再是留守兒童，這一切，還得謝謝大閘蟹呢。
大閘蟹作文 8
陽澄湖大閘蟹味道鮮美，其色、香、味俱全，是我最喜愛的食物。今天外婆就買了十幾只大閘蟹供我們享用。
我抓起一只大閘蟹，只見它那粗壯的蟹鉗上長(zhǎng)滿的烏黑色的毛，中間的兩根刺鋒利無比，就像是兩把鋒利的刀插在上面，顯得威風(fēng)凜凜。寬大結(jié)實(shí)的背上，凹下去兩塊，就像是古代士兵身上穿的盔甲一般，上面還帶有幾根針尖，在陽光的照耀下閃著森森的寒光。前面凸出兩顆珍珠般的小眼睛。蟹肚呈白色，白得有光澤，如同白玉一般。蟹爪尖上呈一種煙絲般的金黃色，十分漂亮，旁邊還長(zhǎng)著一厘米的絨毛。它的體形巨大、結(jié)實(shí)、穩(wěn)重，爪子和鉗子粗壯有力，爬行自如。最厲害的就是大閘蟹的外殼了，它的外殼十分堅(jiān)硬，如果用你的手指敲一敲，殼就發(fā)出沉悶的回響聲。如果用不是很大的石頭壓著它，它那堅(jiān)硬的外殼就成了它的保護(hù)傘，不僅不會(huì)壓碎它的殼，反而在蟹殼上連一點(diǎn)印痕也沒有留下。
不一會(huì)兒，大閘蟹出鍋了。原來墨綠色的大閘蟹變了個(gè)身，變得如太陽般的金紅色，冒著陣陣熱氣。“快吃吧，冷了就不好吃了”外婆說。我迫不及待地抓起一只雄的大閘蟹，先在它的肚子下面的一塊殼上輕輕一掰，然后再把蟹殼一掀。頓時(shí)，整個(gè)大閘蟹的內(nèi)部分暴露在我的.面前：呈半透明狀的蟹膏鑲嵌在兩塊殼中，透明中略帶黃色。我開吃起來，用勺子倒一點(diǎn)錯(cuò)進(jìn)去，兩手一掰，用力一咬，鮮美的蟹膏在我的嘴里慢慢融化，酥酥的，還帶有一絲腥味，但更多的卻是令人難以忘懷的酸溜溜的醋和蟹膏完美融合的那種特殊的味道，令人回味無窮。接下來，我又把蟹鉗剝開，大塊大塊乳白色的蟹肉蘸著醋放入口中，蟹肉入口即化，香氣溢滿了我的口腔。
大閘蟹不但好吃，還有舒筋益氣，通筋絡(luò)化瘀等功效，還含有許多的微量元素。所以在秋天，當(dāng)菊花盛開的時(shí)候，大閘蟹是這個(gè)季節(jié)最美味的食物。
大閘蟹作文 9
提起我的家鄉(xiāng)，昆山，那可是要有許許多多的特產(chǎn)名點(diǎn)要說了。但，最有名氣也最美味的就莫過于陽澄湖大閘蟹了。
一般，江、湖里面產(chǎn)出的蟹叫螃蟹，唯獨(dú)陽澄湖內(nèi)產(chǎn)的蟹叫閘蟹。據(jù)說是捕蟹的時(shí)候是專門設(shè)閘，故而得名；又因據(jù)《唯亭志》載：“蟹出陽澄湖者最大，殼青，腳紅”，金爪蟹“重斤許，味最鮮。”最后就得名為“陽澄湖大閘蟹”。
早在唐代，陽澄湖大閘蟹就已列為朝廷貢品。民國早年，北京四大名醫(yī)之一的施今墨，是個(gè)出名的愛吃螃蟹者。他把各地的蟹分為六等：一等是湖蟹，陽澄湖；二等是江蟹；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是溝蟹；六等是海蟹。天下螃蟹，以陽澄湖大閘蟹為首，最為好吃，美味。
那一次，我終于嘗到了陽澄湖大閘蟹的美味。
那是國慶節(jié)的第一天，我們要去外婆家吃飯。那時(shí)爸爸正好收到了倆箱螃蟹，陽澄湖大閘蟹，一路拿到外婆家去。外婆馬上就開始燒了。等啊等，等啊等，終于燒好了！金燦燦的`大閘蟹端到桌子上去了！媽媽幫我拿了只雌的，我迫不及待地把殼扒開：金光燦燦的殼下是金光閃閃的蟹黃！媽媽又幫我把八角肉內(nèi)臟之類的東西搞掉。我開始吃了；恩~味道居然這么好，名不虛傳！香噴噴的蟹黃甜美地融化在我的舌頭上，那一刻真是無比享受！吃完了螃蟹，我再來吃蟹腿。肥嘟嘟黃橙的蟹腿，里軟外硬，咸淡結(jié)合，真是妙啊！太美妙了！后來，外婆又做了面拖蟹，也別有一番風(fēng)味！
我愛家鄉(xiāng)，我愛家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。如果你想嘗到令人醉生夢(mèng)死的陽澄湖大閘蟹的話，那就趕快來我美麗的家鄉(xiāng)——昆山吧！
大閘蟹作文 10
故鄉(xiāng)，人們心中的港灣；故鄉(xiāng)，人們?nèi)鰦傻膽驯В还枢l(xiāng)，人們騰飛的希望。每一個(gè)人都熱愛并且忠于自己的故鄉(xiāng)，我也是，我愛我的故鄉(xiāng)—陽澄湖，更愛我故鄉(xiāng)的大閘蟹。
我最愛吃的是大閘蟹，相信大家并不陌生吧！大閘蟹有四雙鋒利的腿，還有一對(duì)有力的.大鉗子。它的肚子是白色的，沾不上任何污泥斑點(diǎn)，它的背是青泥色的，還有兩個(gè)凹點(diǎn)，有一條彎線將兩個(gè)點(diǎn)連起來。由于大閘蟹是 “橫行霸道”的，所以我給了它一個(gè) “小霸王”的美稱。
記得一天早晨，我纏著爸爸給我買大閘蟹。爸爸知道我愛吃，就給我買了幾只。當(dāng)爸爸回來后，我急忙打開黑袋子，里面爬出了幾只張牙舞爪的老家伙。我拿起早已準(zhǔn)備好的刷子， “小霸王”們見勢(shì)不妙，拼命掙扎起來，但這對(duì)于我這位吃蟹專家來說，不過是小菜一碟。我不慌不忙地將它們洗干凈，交給媽媽烹調(diào)。
左盼盼，右等等，終于到了吃午餐的時(shí)間。 “大廚”媽媽把今天的主角大閘蟹給請(qǐng)了出來。只見，它們一起坐在盤子里，散發(fā)出清蒸大閘蟹的味道，好象在說： “我可好吃了，快來吃吧！”我還沒坐穩(wěn)，就拿出手，抓起一只 “小霸王”往碗里送。我先剝開外殼，金黃色的蟹黃就出現(xiàn)在我的眼前。我連忙沾點(diǎn)米醋，往嘴里送， “好好吃啊！”我急忙贊美道。說完又狼吞虎咽地吃了起來。這時(shí)媽媽說： “蟹鉗里的肉也不少。”我又拿起牙簽，剔出蟹肉，津津有味地吃了起來。突然，我又想到了蟹身子里也有許多嫩肉呢！我就將身子掰開，雪白雪白的肉露了出來。我又吃了起來。 “哎呀，吃完 “小霸王”的感覺就是不一樣。”我總會(huì)在打完飽嗝之后說， “吃完大閘蟹后，我的牙齒里還有淡淡的余香，令人流連忘 “嘗” ,吃了還想吃。
我愛我的故鄉(xiāng)，更愛那香噴噴的大閘蟹。
大閘蟹作文 11
丹桂飄香，菊黃蟹肥，在這個(gè)季節(jié)提到美食，當(dāng)數(shù)吃螃蟹了。
據(jù)說《白蛇傳》中的法海，被迫躲進(jìn)了蟹腹之中，直到現(xiàn)在，他還在里面呢。不信的話，就讓我展示給你們看：把煮熟的螃蟹隨意取一只來，揭開蟹斗，里面就有蟹黃、蟹膏；倘是雌的，就有石榴子一般鮮紅的子兒。先將這些吃完，即露出一個(gè)圓錐形的薄膜，再用小刀小心地沿著錐底切下，取出，翻轉(zhuǎn)，使里面向外，只要不破，并變成一個(gè)羅漢模樣的東西，有頭臉，身子是坐著的，我們這兒的小孩稱他為“蟹和尚：。
想吃大閘蟹一定要有耐心哦！首先我們要把螃蟹用刷子刷干凈，然后用專業(yè)的螃蟹繩將它們?cè)饋恚酶邏哄佌簟Ｕ?分鐘后給它們澆上一點(diǎn)油，使它們的“外衣”更加光亮。再蒸7分鐘，這樣一道興化水鄉(xiāng)的風(fēng)味大餐就做好了。
吃螃蟹時(shí)可不能狼吞虎咽，那可不文雅，應(yīng)該慢慢地細(xì)細(xì)品嘗，讓人知道你是個(gè)斯文的人。首先你應(yīng)該折斷螃蟹的爪，咬開兩頭，嘬出里面的肉。然后扒開蟹斗，突然間，你會(huì)驚嘆蟹黃是那么的飽滿。當(dāng)你將金黃的蟹子挑入嘴中，嗯，那種滋味無法用言語表達(dá)：黏黏的，香香的……
想當(dāng)年豐子愷先生的父親，吃蟹是個(gè)內(nèi)行。他吃蟹吃得非常干凈，難怪家里的陳媽說：“老爺吃下來的蟹殼，真是蟹殼。”我們現(xiàn)在的.人還真做不到如此風(fēng)雅。
大閘蟹是興化水鄉(xiāng)的特產(chǎn)。興化的蟹塘可多了。這里50畝，那里100畝，養(yǎng)蟹成了水鄉(xiāng)人民致富的途徑。興化的大閘蟹可算得譽(yù)滿天下了。就連音樂界的詞作家閆肅老先生，每年都要來我們興化一品大閘蟹的美味。
看了我的描述，你是不是也饞了呢？那趕快到我們興化來吧，包你一飽口福！
大閘蟹作文 12
中華絨鰲蟹，俗稱大閘蟹或河蟹，是中國久負(fù)盛名的美食。因捕蟹者在港灣間設(shè)一閘，夜間在閘上放置燈火，蟹見火光就爬上竹閘，因此稱為“大閘蟹”。
大閘蟹的重量一般在100克到500克，身體呈青灰色。背后有一個(gè)堅(jiān)硬的大甲殼，像古代打仗用的盾牌。頂部的兩顆烏黑發(fā)亮的小黑豆是它的眼睛。身體兩側(cè)各有四條長(zhǎng)長(zhǎng)的腿，腿上有金黃色的細(xì)毛。最厲害的就是那兩只力大無比的大熬，上面長(zhǎng)有黑乎乎的毛，仿佛兩把鋒利的老虎鉗。這是它的捕食工具，也是防御敵人的武器。大閘蟹走起路來橫行霸道，真像一個(gè)威風(fēng)凜凜的蟹將軍。
大閘蟹有搶食好斗的特點(diǎn)。為了爭(zhēng)搶一頓美餐，經(jīng)常會(huì)互相殘殺。它們也經(jīng)常互相打架，一碰上，就上下夾擊，用鉗子夾，用腳刺，一進(jìn)一退，一上一下，斗得你死我活，難解難分。如果你用筷子輕輕碰它，它就用大鉗子死死地夾住筷子，甩都甩不掉，決不會(huì)輕易松開。
大閘蟹的耐餓能力也是不容小覷的'。如果你家買的蟹沒吃完，可以用繩子把蟹腿捆好，防止它們互相打斗變成“殘疾蟹”，并用濕毛巾蓋住，放在冰箱冷藏室，這樣至少能保存5-7天呢。
大閘蟹的產(chǎn)地有很多，江蘇、湖北、江西等，其中江蘇蘇州陽澄湖的大閘蟹品質(zhì)最上乘，馳名中外。主要是陽澄湖水質(zhì)好，沒有淤泥，蟹肉更加細(xì)嫩香甜。而且陽澄湖大閘蟹個(gè)頭較大，蟹足更有力。其他地方的蟹在玻璃板上爬起來很吃力，而陽澄湖的蟹不僅能自由爬行，就算在它身上壓上重物，它也能掀翻。
大閘蟹最吸引人的要屬它的味道。歷史上不少文人墨客都喜歡吃蟹，蘇東坡吃了之后，發(fā)出“不到廬山辜負(fù)目，不食螃蟹辜負(fù)腹”的感嘆。是啊，掰開蟹殼的瞬間香氣撲鼻，那橘紅色的蟹黃，白玉似的蟹膏，潔白細(xì)嫩的蟹肉，誰都會(huì)垂涎欲滴的。
“江上秋高蟹正肥”，9-10月是大閘蟹最肥美的季節(jié)，喜歡吃蟹的人千萬不要錯(cuò)過了這大好時(shí)節(jié)哦。
大閘蟹作文 13
又是一年中秋節(jié)，爸爸的朋友從江蘇寄了十幾只大閘蟹給我們嘗鮮。
螃蟹們身披青白玉色的鎧甲，手持大刀闊斧，個(gè)個(gè)張牙舞爪。雖然來到了一個(gè)陌生的環(huán)境，但它們?nèi)燥@得肆無忌憚，好似橫行霸道的將軍，一副不可一世的樣子。
為了不讓這些“調(diào)皮搗蛋”的螃蟹逃跑，爸爸將它們放進(jìn)了水槽。它們自由地舒展四肢，趴在石頭上懶洋洋曬著太陽，看起來十分愜意。
我拿著一根木棍，小心翼翼地逼近螃蟹，誰知螃蟹擺出高傲的.樣子，根本不把我放在眼里。我便悄悄去碰它的鉗子，哪知它迅如閃電般一下就將木棍夾住了。我嚇了一大跳，將木棍丟入水中。螃蟹慢慢地松開木棍，用它那小眼睛盯著我，仿佛在說：“小樣，要知道我可不好惹！”我生氣極了，把它弄翻，它用兩只“小短腿”一下就扶正了，還擺出一副氣勢(shì)洶洶、殺氣騰騰的架勢(shì)。
臨近晌午，爸爸用繩子捆住了螃蟹的“手腳”。呵，想不到平日威風(fēng)凜凜的蟹將軍也有今天的下場(chǎng)，現(xiàn)在一個(gè)個(gè)都變成了被束縛的小鬼！“囚犯?jìng)儭睙o力的掙扎，口吐白沫，像臨危的病人，但終究無濟(jì)于事。
把螃蟹裝進(jìn)蒸鍋內(nèi)，撒上生姜片，蒸了幾十分鐘，螃蟹漸漸變成了紅色。
開始吃了！先剝下螃蟹的腳，我吸，我吸，我吸吸吸……不會(huì)吧！才這么點(diǎn)肉？這螃蟹肉怎么比唐僧肉還難以吃到？在一旁手拿蟹肉的爸爸忍不住哈哈大笑起來。看我垂頭喪氣的樣子，爸爸便耐心地教我怎樣吃螃蟹，經(jīng)過培訓(xùn)的我，便打開“吃”戒起來。很快，盤子里的螃蟹一掃而光，蟹殼也迅速堆成了一座小山。
咂咂嘴，蟹糕和蟹肉的味道醇香濃厚、回味綿長(zhǎng)，這舒爽與巴適只怕我會(huì)久久難以忘記了。
大閘蟹作文 14
說起大閘蟹呀， 雖然此時(shí)的我手中握著筆，但嘴巴里的口水已經(jīng)不聽話的快要流下來了。如果能一邊寫作文， 一邊手握著蟹腿啃一啃， 那才過癮， 我們一家口味各不相同， 但每到周末， 媽媽都會(huì)做一道我們都愛的大閘蟹。
大閘蟹制作方法比較簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備一點(diǎn)油， 鹽，姜， 蔥， 花椒，香菜即可。把大閘蟹腹部的后蓋打開， 將里面的臟東西用力擠干凈， 用牙刷再刷一下蟹腿， 就像我們平時(shí)刷牙一樣。通常這個(gè)”牙”都是我最喜歡去做的'事。然后用刀一切為二， 切面朝上放在小盆里備用。 再向鍋里倒點(diǎn)油， 燒熱后把姜片爆香， 加點(diǎn)水， 放點(diǎn)鹽， 大火燒開后， 逐塊放進(jìn)切好的蟹塊， 要先把蟹的切面放進(jìn)湯里燙一下再整塊放進(jìn)湯里， 這樣可以保留多一點(diǎn)的蟹汁。再加上洋蔥，然后合上蓋煮15分鐘左右， 起鍋前加上蔥花和香菜就可以出鍋了。
揭開鍋蓋， 一股香氣撲鼻而來。隨之映入眼簾的便是大功告成的紅燒大閘蟹了。穿著紅色”西裝”的大閘蟹靜靜地躺在青花瓷盤上， 棕紅的花椒和金黃的生姜在四周點(diǎn)綴著， 整體十分美觀， 不用美顏相機(jī)都能拍出非常漂亮的畫面。 一口咬下去， 雪白細(xì)膩的蟹肉暴露在外， 沾點(diǎn)鮮美的湯汁， 那味道簡(jiǎn)直是美味到了極點(diǎn)！ 好吃不油膩， 我那個(gè)吃貨老媽一直夾給我吃， 嘴巴還不停地說， 多吃點(diǎn)， 這個(gè)沒有脂肪， 女孩子吃了不會(huì)發(fā)胖！ 皮膚還會(huì)變白， 我總是半信半疑的聽著，吃著……
即使螃蟹確實(shí)美味， 但也不能太貪吃了， 吃完最好喝杯姜茶， 暖暖胃。還記得媽媽過生日那天沒有管住嘴， 一次性吃了一盤， 結(jié)果半夜肚子不聽話，痛得冷汗直流， 第二天還去醫(yī)院做了檢查， 醫(yī)生說體質(zhì)寒的人不宜吃太多， 還有的人吃了會(huì)過敏呢。
聽完我的介紹， 你們是不是有點(diǎn)想吃的沖動(dòng)呢？ 哈哈， 那就按我說的方法， 趕快去試一下吧！
大閘蟹作文 15
在所有的食物中，我最喜歡的就是每年只有在秋風(fēng)瑟瑟時(shí)才最鮮美的陽澄湖大閘蟹了。可能正因?yàn)樗竟?jié)限定，所以我每年到了秋天，都翹首企盼那一頓蟹宴。
一天晚上，媽媽買來了螃蟹，每年的限量版美食終于要上桌了。我往水池里面瞅了瞅，只見一只只青灰色的螃蟹，吐著泡泡，有著一雙張牙舞爪的鉗子。眼睛長(zhǎng)在殼上面，如果你不仔細(xì)看，你是看不到他的眼睛的。大閘蟹還有八只靈活的腳，不但在水池里橫行霸道，還想伺機(jī)逃出水池，但是水池表面光滑，它們的`逃跑計(jì)劃落空。
大閘蟹清蒸最好吃，15分鐘之后，它們就趴在鍋里一動(dòng)也不動(dòng)了，原本青灰色的蟹殼變成了橙黃色。外公把它們放在盤子里端上來，我挑了一只公蟹，先吃它的八條腿。咬開蟹腳，沾了沾醋，我用力像吸果凍一樣一吸，肉就到了嘴里，蟹肉又鮮又嫩，別提有多好吃了！我又輕輕地打開了蟹殼，公蟹金燦燦的蟹黃混著一塊白白的，微微有些透明的蟹膏，一口吃進(jìn)嘴里，黏黏的蟹膏幾乎要粘住了我的嘴唇，我臉上陶醉的表情惹得大家哈哈大笑。
大閘蟹做法簡(jiǎn)單，它的原汁原味就已是如此肥美，不愧是我心目中的最佳〃限量版〃美食。
大閘蟹作文 16
每每秋高氣爽的季節(jié)，螃蟹就是讓人們垂涎三尺的美食。我和媽媽一直都很向往去陽澄湖吃大閘蟹。
機(jī)會(huì)終于來了。今年國慶休假，我們跟隨舅舅一行人等，驅(qū)車趕往了那心儀已久的美人腿——陽澄湖半島。
汽車行駛在半島上，兩邊樹木郁郁蔥蔥。間或閃過眼簾的，就是一些“農(nóng)家樂”“大閘蟹”之類的字眼，估計(jì)是用來招攬外地游客停車吃飯的。天上，天高云淡；湖面，水波不驚。我的心情怎么不激動(dòng)呢？乘上快艇，水平如鏡的湖面頓時(shí)熱鬧起來。雪白的水珠，時(shí)不時(shí)濺到快艇防風(fēng)玻璃上，星星點(diǎn)點(diǎn)。前面的快艇在飛速前行，時(shí)不時(shí)揚(yáng)起一米多高的人工波浪來，后面的快艇就開始不停地在波浪中上下顛簸，驚得我們一陣陣尖叫。向遠(yuǎn)處眺望，能隱隱約約看到陸地上的建筑物，近處，都是一些蟹農(nóng)家攔起的一道道網(wǎng)。我能感覺到，我們就在網(wǎng)中穿梭前行，感覺在走一個(gè)巨大的水上迷宮。
我們走進(jìn)一家叫“湖景樓”的飯莊。舅舅點(diǎn)了一桌子的湖鮮菜，有活蹦亂跳的桂魚，碩大無比的鳊魚，味道鮮美的螺絲，還有鮮嫩爽口的`紅菱，當(dāng)然，最引人注目的就是那一只只油亮鮮黃的螃蟹了……吃飽喝足后，我們逛了逛不大的湖心島，看到了翠綠的甜庶、雪白的蘆葦花、巨大的風(fēng)車，珍稀的銀桂……
這次蓮花島之旅真沒白去，既飽了口福，還飽了眼福！
大閘蟹作文 17
今天是國慶節(jié)。媽媽說：“我們今天吃大閘蟹，怎么樣？”我說：“好啊！”于是，我就和爸爸去菜市場(chǎng)買大閘蟹。我們來到一家賣大閘蟹的店鋪。我看見大閘蟹被紅白相間的繩子整齊的綁起來，他們動(dòng)憚不得，發(fā)出嘶嘶的聲音。好像在說：“請(qǐng)不要把我們綁住，我們要自由。”看到這些美味的大閘蟹，我直流口水。“老板多少錢一只？”老板回答說：“18元一只。”我想3個(gè)人4只夠嗎？我覺得還是少了，就和老板說，“來5只大閘蟹。”我提著大閘蟹高高興興的回家了。
回家后，我把這些大閘蟹拿出來，捧在手里仔細(xì)觀察。我發(fā)現(xiàn)，大閘蟹全身都是青綠色的。它披著硬硬的帶刺的鎧甲，保護(hù)自己不受外敵的傷害。還有兩個(gè)大鉗子，是它攻擊，捕食和防守的.武器。要是惹怒了它，它的兩個(gè)大鉗子可就不會(huì)輕易的放過你，要是被它夾到手，那可是要鮮血直流。我媽媽上次就被它夾到手指，那可是一個(gè)慘啊！
我用牙刷把它們仔細(xì)的刷干凈。媽媽剪開繩子，飛快的放進(jìn)蒸鍋。大閘蟹在滾燙的蒸板上，像3個(gè)活力四射的小朋友賣力的跳著街舞，好像要把全身的力量都要用光一樣。我不忍心它們這么辛苦，把剩下的兩只沒有解開繩子，直接放在了鍋里。時(shí)間一分一分的過去了，它們像一名魔法師一樣，把自己青綠色的鎧甲慢慢的變成了棕紅色。這時(shí)一股蟹黃的香味撲面而來，整個(gè)廚房都沉浸在蟹黃的香味里。螃蟹熟了！
開餐了！我一把抓起一只最大的大閘蟹，打開蟹殼，一大塊蟹黃一口就被我吃掉了。太好吃了！你們是不是直流口水呢！
大閘蟹作文 18
秋風(fēng)起，蟹腳癢。每年的國慶前后，是吃大閘蟹的時(shí)節(jié)。雖然我不愛吃河鮮、海鮮，但大閘蟹我還是樂意吃上兩口的。
據(jù)我所知，大閘蟹是河蟹的一個(gè)種類，只有中華絨螯蟹才能稱之為“大閘蟹”。陽澄湖因水質(zhì)好，又因它的大閘蟹以青背、白肚、黃毛、金爪的特點(diǎn)最為有名。大閘蟹有八條腿和兩把嚇人的大鉗子，大鉗子既是它的武器也是它進(jìn)食時(shí)“手”。大閘蟹的兩只眼睛有綠豆大小，可以伸縮，好像潛望鏡一樣。眼睛下面有個(gè)“m”型的凹槽，那是嘴巴，經(jīng)常不停的吐泡泡，因?yàn)榇箝l蟹是雜食性動(dòng)物，所以在自然條件下它吃水草，小魚、小蝦等。
我們吃大閘蟹講究“九雌十雄”，意思是農(nóng)歷九月由于母蟹為了過冬和來年的繁殖，消化腺和卵巢全都長(zhǎng)成了蟹黃，這時(shí)的母蟹最壯。而公蟹要到農(nóng)歷十月脂肪才逐漸堆積起來，長(zhǎng)成蟹膏。煮熟的`大閘蟹是紅色的，細(xì)品一番你會(huì)發(fā)現(xiàn)蟹身的肉鮮，蟹腳的肉甜。媽媽告訴我，關(guān)于陽澄湖大閘蟹還有個(gè)傳說，當(dāng)年白娘子為了向法海討還許仙，水漫金山，造成死傷，玉帝派太白金星查辦法海，法海逃到了陽澄湖邊時(shí)，看到了一只正在蛻殼的螃蟹，立即從縫隙里鉆進(jìn)了蟹殼。可這還是沒有逃過太白金星的法眼，于是罰他在蟹殼里修煉正果。媽媽幾乎每次都會(huì)把“躲”在蟹殼里的法海給“找”出來，有時(shí)不小心弄壞了，媽媽就會(huì)打趣地說：“啊呀不好，讓他跑了！”很是有趣。
大閘蟹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有很多維生素，同時(shí)還能消腫活血、清熱解毒。但是由于性寒，所以不能和柿子同食，并且我們常將生姜作為佐料用來驅(qū)寒。
聽了我的介紹是不是心動(dòng)了？這個(gè)周末就買兩個(gè)嘗嘗吧！
大閘蟹作文 19
一天，媽媽買來了幾只大閘蟹。瞧著大閘蟹黑黝黝的樣子，實(shí)在是有趣極了，我便央求媽媽留一只讓我玩。我把大閘蟹放在了盆里，仔細(xì)的觀察起來。它的身子圓圓的，跟我的小拳頭差不多大。腹部乳白色的，好像穿著一件白襯衫。除了腹部，全身其它部位都是青黑色的，像披了一身盔甲的戰(zhàn)士。兩只大鉗子，像兩把大刀，上面還長(zhǎng)著一層密密的毛。我伸出手，想把它抓起來看看。可手剛靠近點(diǎn)，它就揮舞著兩把“大刀”，鼓著兩只黑黑的眼睛，真是個(gè)蠻不講理的地主，又像是個(gè)威武的大將軍。
這時(shí)廚房里飄來了一陣香味。伴著媽媽“開飯嘍”的喊聲，我丟下了“威武大將軍”，走向飯桌！碗里盛著的大閘蟹怎么變了顏色？原本黝黑的它，像是換了件馬甲似的，變得通紅通紅的。我開心的.抓起了一只，“螃蟹老兄，我可要對(duì)你不客氣啰！”我先把螃蟹的八條“大長(zhǎng)腿”，還有兩只大鉗子給掰了下來，接著便揭開大閘蟹硬硬的外殼。露出了白白的蟹膏，沾了沾醬油，一口下去，肉質(zhì)肥美，舔舔的，卻一點(diǎn)不膩。我邊吃，嘴巴里邊含糊著“太好吃了！那個(gè)第一個(gè)發(fā)現(xiàn)螃蟹能吃的人，太了不起呀！”
螃蟹還是個(gè)狡猾的活躍分子呢。吃完飯后，突然發(fā)現(xiàn)“威武大將軍”不見了。我四下尋找，終于在電飯鍋旁的小縫里找到了它，可能它也餓了吧。媽媽一下抓住了它。只見它揮舞著兩個(gè)大鉗子，做出了攻擊性的動(dòng)作，發(fā)出“咔咔咔”的聲音。回到盆里后，它“呲呲呲”地口吐泡泡，“唰唰唰”，橫著身子左右亂竄。等它平靜點(diǎn)后，我慢慢的伸手過去，敲了敲它硬硬的殼，摸了摸它毛毛的蟹腳，原來它的身體是冰涼冰涼的呢。
這就是我喜愛的大閘蟹。威武還有點(diǎn)狡猾，更是人間美味，吃了就忘不了。
大閘蟹作文 20
我家坐落在海濱的一隅，這是個(gè)古老的小鎮(zhèn)，美麗富饒，物產(chǎn)豐富。
今天，我要向你們介紹我們這的特產(chǎn)——大閘蟹。
大閘蟹在我們這素有“蟹中之王”的美譽(yù)。我大伯就是專養(yǎng)大閘蟹的專家，我生性好吃，所以，時(shí)不時(shí)地就會(huì)跑進(jìn)蟹池里抓個(gè)大閘蟹來吃吃。你說巧不，我去時(shí)，正逢大伯在給別人稱大閘蟹，有只大閘蟹就趁其不備，從桶里偷偷的溜了出來，正好被我撞個(gè)正著。我心里想著，天上掉餡餅了，何不現(xiàn)在將它抓走，煮了吃？說時(shí)遲那時(shí)快，大閘蟹已經(jīng)爬出去很長(zhǎng)一段路了，我急忙追過去，小心翼翼地靠近它，蹲下身子，手一抓-------嘿！沒抓著。我一點(diǎn)兒不氣餒，趕緊又抓，這次，我可是百般小心，我慢慢下著腰，看準(zhǔn)它的要害，猛的'一掐，——抓住了，看它事前的張牙舞爪的神氣樣子，已蕩然無存了。
我飛跑著回家，在水里擺了擺，直接放在鍋里蒸著，我使勁按著鍋蓋，生怕它跑出來。沒想到，這家伙勁兒還挺大，差點(diǎn)兒就要掀翻了鍋蓋，一分鐘，兩分鐘，-------二十分鐘后，大閘蟹被蒸熟了。
我拎著她的爪子放在盤中，通體橘黃，好可愛呦，我調(diào)好醬油、醋、蒜泥，剝開它那堅(jiān)硬的外殼，哇！金黃色的蟹黃，像要流出油一樣，挑一點(diǎn)放入口中，很嫩，很香，很鮮美，真是無法用語言來形容。扳開它的大鰲，雪白的肉，嘗一口，味道鮮美無比，越吃越香吔！
大閘蟹，我的最愛也!
大閘蟹作文 21
當(dāng)深秋的西風(fēng)吹過太湖的湖面的時(shí)候，水下的大閘蟹開始不安了，它們?cè)谒虏煌Ｅ绖?dòng)，好像知道它們即將光臨一場(chǎng)“盛宴”。
每當(dāng)這時(shí)，爸爸就會(huì)帶回一籠精挑細(xì)選的大閘蟹，看著在大水盆里舉著大螯耀武揚(yáng)威的“橫行將軍”，我就忍不住垂涎欲滴，不住地催促爸爸趕緊蒸蟹。
爸爸手腳麻利地將蟹“捆綁”完畢，整齊地碼在蒸籠上，撒上蔥姜，不到一刻鐘那誘人的香味就充滿了整個(gè)屋子。我趕緊洗好手，靜靜地等待美味上桌，一盤香氣騰騰，殼色通紅的大閘蟹終于在我的千呼萬喚下姍姍上桌了。
“要這個(gè)母的！”此刻的我已顧不得手燙，抓起一個(gè)大閘蟹，用剪刀除去它的“束縛”，用力掀開它的紅蓋頭。“嘶！”我深深地吸了一口氣，迅速的將殼里的.蟹黃挑入口中，“真燙！”我一邊哈氣，一邊用力嚼著又粘又鮮的蟹黃。消滅了黃，再喝一口爸爸秘制的姜醋汁，我再將一團(tuán)團(tuán)雪白的蟹肉送入口中，細(xì)膩，嫩甜的感覺不停地刺激地我的味蕾。
很快，一盆“橫行將軍”被我們消滅得一干二凈，我洗好手，坐在椅子上，淡淡的蟹香從我手上傳來，我好奇的問：“這是咋回事 ？” “是因?yàn)橛小赃^螃蟹三日留香’的說法。”爸爸說。
你想嘗嘗好吃的大閘蟹嗎？秋天的時(shí)候，你一定要到蘇州來啊！
大閘蟹作文 22
姑婆家在上海，所有我每年國慶放完假都可以吃大螃蟹。
今年也不例外。我到家，發(fā)現(xiàn)一箱重重的東西放在了廚房旁邊，難道是媽媽在網(wǎng)上買的蘋果嗎？我拿出小刀，打開了白色箱子，一股海鮮味飄了出來，婆婆這才說，這是你姑婆在陽澄湖買的，今天下午才到的。
我像平時(shí)一樣，在水池里放了一些水，把大閘蟹放在了里面，確保沒有死了的大閘蟹。我發(fā)現(xiàn)，這些大閘蟹在水里面開始吐泡泡了，眼睛右轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，左轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。
媽媽在鍋里放了一些水，水開了，再把大閘蟹放在里面蒸，差不多蒸了二十多三十分鐘的`時(shí)候就好了。再這三十分鐘里，我是先喝的魚湯。
大閘蟹蒸好了，我吃了兩只，婆婆吃了兩只，媽媽吃了一只。因?yàn)槟鞘且粋�(gè)晚上，所有我們都不餓。
大閘蟹在還沒有蒸的時(shí)候是青綠青綠的，可是等大閘蟹蒸好了，就變得紅紅的了，難道是太熱了？大閘蟹真是個(gè)“英雄”，“一心報(bào)效祖國，死不瞑目”。如果你們吃過，會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)奇怪的地方的。
先把大閘蟹的爪爪扯下來，我是喜歡吃它的爪爪的，因?yàn)樽ψ锩娴娜馊夂芏啵乙埠芟悖浅：贸浴?/p>
蟹黃也很好吃，雖然聽起來有一些膩，但是如果你吃起來的話，就會(huì)有一種感覺，就是蟹黃吃起來很香，但卻一點(diǎn)也不膩。
大閘蟹太好吃了，這周回家我還要吃。
大閘蟹作文 23
入秋時(shí)分，心性火熱的重慶人家家戶戶都在這個(gè)“蟹季”亦或網(wǎng)購、亦或逛街，購置小箱陽澄湖大閘蟹，為家人暖下身子，增添溫情之感，已成傳統(tǒng)。
深夜家中點(diǎn)燈夜酌，自箱盒中取出數(shù)只遭繩子綁得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，空長(zhǎng)一對(duì)大夾子卻無處施展，簡(jiǎn)直就像雷神索爾手拿巨錘卻無雷電相稱之感，實(shí)在悲哀。
備好紫蘇包（為唇形科紫蘇屬植物紫蘇，能起到祛寒除腥之效果）、鹽、糖、醋，撒上姜末、陳醋去除腥味，把大閘蟹放水中半天吐泥凈化后未防止蟹膏流出不取繩子直接放入鍋中清蒸，在滾燙的火上燒盡生命的“余暉”。雖然這一切看起來都太過簡(jiǎn)單，但卻凝結(jié)了數(shù)千年來的飲食文化，在這一過程中，我也不禁被這太過簡(jiǎn)單的制作所吸引，與母親合作，喲，切姜時(shí)還不小心差點(diǎn)切到手了呢！為緩解母親的緊張，我釋然地笑了笑，蓋上了鍋蓋。
但此時(shí)僅兩人顯然不夠，遂邀一好友“奶油小生”來。
10分鐘過去了，“面色紅潤(rùn)”熟透了的大閘蟹登場(chǎng)了。我與好友陰毫無頭緒便“生猛”地用手去抓，互相推搡著說：“我先來！”旁人看了還以為這是幾十年前的戰(zhàn)亂時(shí)代，還搶食兒呢！不像現(xiàn)在，雖說和平發(fā)展，吃飯時(shí)，卻抱著手機(jī)，真是久違的“遠(yuǎn)離科技化”呀！正想著呢，遭一大劫，手燙得收了回來。
身著裝甲的“坦克大螃蟹”因而如虎添翼，高溫防守。一對(duì)小眼睛挑釁似的盯著哈喇子直流的我們：你們就算把我們折磨死也得不到一丁點(diǎn)兒蟹肉！
實(shí)在狂妄，我們智慧的勞動(dòng)人民可不會(huì)因此而敗下陣來，母親拿起一把“管制刀具”（水果刀）。似商紂王般施以暴行，卸其八肢，斷其命脈，一刀兩瓣，被五馬分尸，蟹黃都流出不少，多有良家婦女做菜的果斷。我倆看來羨慕，呆滯數(shù)秒，回神稱贊，拍起了“巴巴掌”。原來光是這拆蟹殼也是門學(xué)問，值得探究啊。
自此母親便多了一個(gè)稱號(hào)——“拆蟹達(dá)人”。
蟹兄如今叫天天不應(yīng)，叫地地不靈，我像是懲戒其方才之囂張，直接上嘴，把蟹黃掏個(gè)精光。扔進(jìn)“蟹冢”不題。
吃蟹腿時(shí)還略有些門道，將腿頂部實(shí)心尖狀物掰下，搗入含肉豐富的大腿中，肉便遭趕出蟹殼外，被咱仨的肚子給“收容”了，這可盡是老祖宗的智慧。我們仨鼓起斗雞眼，專注的拾起不長(zhǎng)的尖刺搗肉吃的場(chǎng)景看起來還真像幾萬年前智人敲開骨頭啃骨髓的有趣畫面，真有點(diǎn)兒“返祖”啊！
滿桌殘骸的“犯罪現(xiàn)場(chǎng)”由幾個(gè)人類毫不費(fèi)力的'制造，不得不說中華上下五千年就是在研究怎樣吃得更好，說是文字，不如說各大菜系才是中國第五大發(fā)明。
一片狼藉的餐桌終于被整理干凈了，可這吃的過程卻歷歷在目，大閘蟹們終究抵不過我們智慧人類的魔爪在我們是樂趣嬉笑聲中。和它們的祖先到了一個(gè)地方，不過想起它們那時(shí)雖已沒了生氣卻囂張無比的一對(duì)小眼就想笑，結(jié)局也還是“涼涼”。
到了現(xiàn)在吃大閘蟹我自己也可“肉殼分離”了，與那時(shí)野人撲食也不同了，可那時(shí)打仗似的吃食也難以捉摸了，現(xiàn)在看來這硬殼之下或許藏匿著些許“家”的氣息與“團(tuán)聚”的溫情。
大閘蟹作文 24
我的家鄉(xiāng)在蘇中里下河地區(qū)，這里水網(wǎng)密布，是著名的魚米之鄉(xiāng)。水產(chǎn)品當(dāng)仁不讓成為我們這兒的特產(chǎn)，有魚蝦、蓮藕、大閘蟹，不勝枚舉。其中，我最喜歡的無異于大閘蟹了！
金秋時(shí)節(jié)，特別是重陽后，螃蟹最為肥美。每當(dāng)這時(shí)，爺爺總會(huì)買回螃蟹來嘗鮮。剛到家的大閘蟹灰不溜秋，其貌不揚(yáng)，按理說以這種顏值應(yīng)該低調(diào)點(diǎn)，可是它偏橫行霸道、張牙舞爪。我再瞧瞧它，青殼、白肚、金爪、黃毛，兩只小眼睛滴溜溜直轉(zhuǎn)，嘴里還不停吐著泡泡。
吃螃蟹最原汁原味的做法當(dāng)數(shù)清蒸了。在鍋里放入適量清水，放上蒸籠，將洗凈的螃蟹平鋪，記住一定是白肚朝上，避免黃流出來。再撒上點(diǎn)鹽巴，覆蓋上生姜片和蔥葉。20分鐘后，濃郁的香味撲鼻而來，我肚子里的饞蟲也被勾引出來。
螃蟹剛上桌，我便迫不及待地享用這人間美食。我先把蟹殼剝開來，用勺子舀一點(diǎn)醋放在黃里。我嘗了嘗，哇塞，這蟹黃簡(jiǎn)直就是我吃過最美味的東西。我三下五除二清空了蓋子里所有東西，接下來就到了螃蟹的精華部分——白肚。掰開肚皮，金燦燦的黃兒和白生生的蟹肉映入眼簾，咬上一口，哦！什么牛排呀、披薩呀，在這蟹肉面前就太遜色了。最后，再將螃蟹的大鉗小爪慢慢消滅，我沉浸在螃蟹的鮮香中無法自拔。
爸爸邊吃還邊跟我講了一個(gè)關(guān)于螃蟹的`傳說：以前人們不知道這是螃蟹，只把它稱作形狀兇惡的“夾人蟲”，大禹到江南治水時(shí)，深受“夾人蟲”的侵?jǐn)_。有一個(gè)叫巴解的壯士想出一法，將螃蟹全部引到圍溝里，再用開水燙死，燙死的“夾人蟲”渾身通紅，卻發(fā)出一股誘人的鮮香美味，巴解也成了第一個(gè)吃螃蟹的人。
怎么樣，饞了吧？有機(jī)會(huì)來我的家鄉(xiāng)，定會(huì)讓你大飽口福！
大閘蟹作文 25
周末，老師給我們布置一篇觀察動(dòng)物的作文，我正愁著，觀察什么動(dòng)物呢？突然，我靈光一動(dòng)，我家門口不就有一個(gè)賣陽澄湖大閘蟹的店嗎？于是，我飛奔下去，徑直走進(jìn)店里便觀察起來。
原來大閘蟹有八條腿，它的爪很細(xì)，很尖，大爪還長(zhǎng)著一堆棕色的毛毛。它是橫著走路的，怪不得它在水里“橫行霸道”呢！它走起來路來，八條腿靈活地抬起，落下，沙沙地響。它的腹部有一個(gè)白色的鱗片，像一扇大門，三角形的'是公蟹，圓形的是母蟹。聽老板說：“母蟹產(chǎn)的卵是黃色的，粘在一起，像一些很小的米粒。它的卵就藏在“大門”里面。小螃蟹剛出生就被媽媽關(guān)在“大門”里，就像小袋鼠藏在媽媽的“口袋”里一樣，可能大閘蟹媽媽害怕小螃蟹出來和鄰居家的“小孩子”打架吧。大閘蟹有兩片方形的嘴唇，喝水的時(shí)候一張一合，有時(shí)還吐出一串串珍珠似的水泡兒，可好玩了。
其實(shí)生活中，有許多有趣的事物，只要我們用心去觀察，會(huì)收獲很多書本中學(xué)不到的知識(shí)。
大閘蟹作文 26
世界上的美食有千萬種，而我卻最喜歡吃大閘蟹。
昨天外公給我送來了五只大閘蟹，我一看，乖乖這么大，光殼就有我巴掌那么大，再看兩只又粗又大的鉗子，上面長(zhǎng)有黑色而濃密的毛，要是被它夾一下就……還有八條又壯又長(zhǎng)的腿，上面長(zhǎng)著金黃色的毛。所以也叫毛蟹。
大閘蟹有一句話叫做九尖十圓，何謂九.何謂十，意思是農(nóng)歷的九月和十月。那么何謂尖.何謂圓呢，尖是指公蟹，圓是指母蟹。把蟹反過來，會(huì)看到肚子上有一塊圓形外殼，那就是母蟹，相反，如果呈尖形，就是公蟹。在農(nóng)歷的九月里是母蟹的盛產(chǎn)期，每只都是甘香嫩滑；而農(nóng)歷十月里是公蟹的盛產(chǎn)期，每只蟹肉都是鮮甜滑嫩的。
那么公蟹母蟹的分別又是怎樣的？有些人喜歡吃公的，因?yàn)樗捏w積較大外，還有它的肉鮮甜嫩滑。但更多的人喜歡吃母的'，不為別的，只是為了吃蟹黃，因?yàn)榇箝l蟹的母蟹的蟹黃比其他的蟹黃來得多，來得香和來得嫩滑。
看著這大閘蟹，我口水都快流出來了……
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