第一次炒菜作文

時間：2023-11-26 21:04:46 好文我要投稿

第一次炒菜作文【精】

　　在現實生活或工作學習中，許多人都寫過作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。那要怎么寫好作文呢？以下是小編為大家整理的第一次炒菜作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

第一次炒菜作文【精】

第一次炒菜作文1

　　成長中的事一件又一件，織成了一張成長的網。在這張網上，有一個“結”最大，那是我平生第一次炒菜，讓我至今難以忘懷。

　　那是一個中午，我肚子有點餓了，可是媽媽就是不做飯。我越喊餓，媽媽就越不做飯。我終于明白了，媽媽是想讓我自己做飯。

　　我冥思苦想，終于想出了一道菜---“麻婆豆腐”。我覺得這道菜十分好吃，以前，媽媽做的'這道菜給我留下了深刻的印象。

　　我先拿出一塊豆腐，用清水沖洗一下，轉身放到切菜板上，拿起了菜刀。我先把豆腐切成了三大片，然后又平均切成了十二條。最后是切塊，我小心翼翼地按照大約是1厘米寬，1厘米長，2厘米高的小塊切開，放在盤子里。然后拿出了一塊姜，幾塊蒜，一根蔥，洗了洗，放在了切菜板上。我拿起菜刀，先開始切姜，切下兩三片來，切成條。我很害怕切到自己的手，所以切得很慢很慢，幸運的是，我并沒有切到自己的手。接著，我再把姜切成小丁，然后我把菜刀斜著切了蔥，切成了小塊，把蒜切成了片，放在一旁備用。

　　隨后，我先把火打開，鍋燒熱了后，開始放油。油燒得開始冒煙時，再把蔥姜蒜放入鍋里。可是，蔥姜蒜一放入鍋里，就開始往外蹦油點子，“啪啪”直響。我怕極了，害怕油點子燙著我的手，于是我就把火關小了一點，果然，油點子就不往外蹦了。我開始翻炒蔥姜蒜，炒了幾下，從冰箱里拿出了“好人家”麻婆豆腐的底料，放入半袋，繼續翻炒，炒出香味后，再放入剛才切好的豆腐，繼續翻炒。翻炒幾下，再倒入一些水，繼續炒，然后倒一點味極鮮，翻炒幾下，開了小火，煮一小會兒。趁這個時間，我拿出幾根小蔥，沖洗一下，切成蔥花，在出盤前，把蔥花撒上，再放一點雞精，翻炒幾下，就出鍋了。

　　嘗一口，嗯---真好吃！

　　終于，我完成了人生中的第一次炒菜。通過做“麻婆豆腐”這件事，我體會到了媽媽平時做菜的辛苦，所以，我以后一定要多幫媽媽分擔一點家務活，讓媽媽不再那么勞累。

第一次炒菜作文2

　　今天是星期天，晚上媽媽在廚房里忙進忙出、汗流浹背，我決定學習炒菜，幫媽媽分擔一下家務。

　　當我把這個決定公布時，家里頓時變成了炸開的油鍋：

　　“唉，就你，算了吧”爸爸立刻皺起眉頭說。

　　“我的小祖宗啊，你呀，還是乖乖去看電視吧”奶奶也應和道。

　　“唉呀，兒子長大了，你一定行的'。”媽媽拍了拍我的肩膀，夸獎我說。

　　我選擇了一道還算簡單的菜——湯煮小白菜。

　　第一步肯定是洗菜啦，這次的白菜挺好，我讓水槽先積一點水，在水流沖射下，搓掉臟的地方，再在水里洗洗，然后沖干凈，放在筐里，用水洗，攪一下白菜，終于洗干凈了。

　　既然是做白菜嘛，洗完菜，摘掉頭，當然要準備調味，咋說，加些蒜頭就得了，不過蒜頭去皮可真難呀，掰不了，揉碎來掰又不順手，媽媽就教我用菜刀拍幾下這個蒜頭，一試，哎，真好掰，三下兩下——搞掂！

　　煮湯，準備了一鍋水，加上料，攪勻，倒掉一半，用一些彩頁去浸，就做好準備了。

　　差不多了，我調好爐子，倒了一些油，噼里啪啦！燒起來了，我趕緊倒入白菜，炒，炒上三下兩下，估摸著也超不多了，就把菜用盤子托出，把半熟的白菜倒進先前的菜湯內，煲，把控好火候，過了許久，關掉火，嗯，啊！真香，菜湯味夠濃，味道也不錯，呃，就是成色差點，有點黃，畢竟第一次嘛，下次多努力就行了。

　　有了這次經歷，我突然覺得主婦們做飯真辛苦，我炒時那熱氣弄得我的手那叫一個燙的，只能說——做菜真不容易啊，我們應珍惜身邊人每一次為自己的付出！

第一次炒菜作文3

　　童年，是五彩繽紛的，就像海邊漂亮的貝殼；童年，是無憂無慮的，就像整天嬉戲的浪娃娃；童年，是純真甜美的，就像山溪中清亮的泉水。說起童年使我情不自禁的想起了我第一次做飯時的樣子，它就像沙灘上一顆閃亮的貝殼，深深的印在我的腦海中。

　　平時看姥爺做西紅柿炒雞蛋、酸辣土豆絲……很簡單，我早就想試試了。

　　因為姥爺怕我切到手，所以準備工作都是姥爺做的。我就負責炒菜。炒菜開始了，我洗好鍋，小心翼翼的打開天然氣灶，就憑著自己的記憶開始炒了。我先在鍋中放入水，等水開后，放入切好的土豆絲焯一下，焯好后撈出把水控了控，放在一邊待用。在鍋中倒入少許的油，過了一會兒，油熱了，我把蔥花和切好的辣椒放進去，然后把焯好的土豆絲放到鍋中，土豆絲碰到油“噼里啪啦”的響了起來，把我嚇了一跳，心想：這可真像放鞭炮啊！我瑟瑟發抖的把醋倒入鍋中，聲音越來越輕，我的心漸漸的'平靜下來，拿起鏟子開始翻炒，可是土豆絲好像故意和我的鏟子作對，姥爺走過來，看出了我的心思，奪過我手中的鏟子，說：“你看，要這樣從鍋底往上翻土豆絲。”我邊聽邊奪過姥爺手中的鏟子，翻炒起來，慢慢的，我就熟練了。我感覺土豆絲炒的差不多了，就把鹽、味精放到鍋里，再翻炒幾下，就出鍋了。我把土豆絲倒在盤子中，聞了聞，啊，好香啊！我趕緊把土豆絲端上了桌，請姥姥、姥爺品嘗。

　　只見姥姥、姥爺皺了下眉頭，然后笑著說：“你快嘗嘗吧。”我跑過去，拿起筷子，夾了一點，放在嘴里，“啊，好咸啊！”哦，原來是炒菜時急急忙忙的把鹽放多了。

　　通過這次炒菜，我深深地體會到姥爺平時做飯的辛苦，我以后吃飯再也不能挑三揀四了。要學會尊重別人，更要尊重別人的勞動成果。今后，我要努力幫姥爺分擔力所能及的事，姥爺就不會太辛苦了！

第一次炒菜作文4

　　今天是個晴朗的天氣，我想今天天氣這么好，我一定要給爸爸媽媽、爺爺奶奶做一次菜。

　　做什么菜呢？想了半天我決定就炒一道美味土豆絲！說干就干，我從櫥柜下面的袋子里挑了四個大大的土豆，認真地削起了皮，削好之后又把他們放在水龍頭下面沖干凈，然后我又拿了幾只辣椒洗干凈。該切菜了，我先把辣椒切成一小塊一小塊的，很快就切完了，我不禁想：切菜還挺容易的。可是很快，切土豆卻把我難住了，一切一滑，特別費力，還好幾次差點切到了手指。好不容易切完了，我疲憊地放下菜刀，長長地舒了口氣。

　　低頭一看，我切的哪是土豆絲啊，分明是板凳腿，長的長、短的短、粗的粗、細的'細……哎。

　　準備就緒后，我把火一打，油一倒，火急火燎地把菜和辣椒倒了進去，拿著鏟子學著媽媽平時炒菜的樣子翻了起來，土豆絲和辣椒在幾個回合之后呈現出了亮黃色，我心想，炒好了一定很好吃，就一邊翻菜一邊美滋滋地唱起了歌。沒想到，一滴油一下子蹦進我的嘴里，把我燙得齜牙咧嘴，趕緊丟下鏟子跑到外面喝了好幾口冷水，這才好點。突然，我聞到了一股怪味，遭了！我的菜！我連忙跑到廚房，用鏟子把菜了翻了兩下，就發現有一部分已經黑了。我又趕緊手忙腳亂的放上了各種調料，然后拿筷子嘗了一根，太淡，我又加了一勺鹽翻了兩下把火關掉，小心翼翼地把菜盛到盤子里。

　　我把菜端到餐桌上，就滿心歡喜地等待著爸爸媽媽、爺爺奶奶回家。很快，他們陸陸續續地回到了家，我把炒菜的事情告訴了他們，他們都夸我懂事，我得意地對他們說：“來，嘗一嘗我的手藝吧！”可是沒想到他們吃了一根以后都異口同聲地說：“太咸了！”聽了這話，我一下像個泄了氣的氣球。

　　第一次炒菜，雖然不成功，但畢竟是自己的勞動成功，我依然很開心。這次炒菜，我也體會到了媽媽照顧我們一家的辛苦。

第一次炒菜作文5

　　“媽媽，我能跟你學炒菜嗎？”

　　媽媽聽了這個想法感到十分驚訝，但很快又贊同我這個想法，只是擔心我被油鍋燙傷，于是她站在一邊教導我。

　　我先把爐子的火打燃，把鍋燒熱，開得大一點，然后再往鍋子里倒入一點油，油在鍋里高溫下開始發出響亮的“哧啦、哧啦”的聲音，油真像一名跳高運動員，隨時準備從鍋里跳出來，然后，我再把綠油油的青菜倒進鍋子里，只聽得“嚓嚓”的聲響，鍋的上方立刻騰起一陣水氣，我嚇得后退了幾步，媽媽在旁邊笑著給我技術指導，青菜的水分一下子被鍋里的高溫給蒸發掉了，我用鏟子來回翻炒，在媽媽的指導下，我又開始往菜里加各種各樣的'調料，最后我把青菜裝進了圓形的花盤子里。

　　接著，我又開始燒第二道菜——咖喱牛肉。

　　我又給鍋子穿上一件金黃金黃的“外衣”，等油熱以后然后把新鮮的牛肉倒下鍋，再把土豆、咖喱粉、生姜、醬放入鍋中，然后往鍋里倒一些水，蓋上鍋蓋，悶燒10分鐘。時間差不多了，后打開鍋蓋，一股香味撲鼻而來，饞得我口水直流，最后我把咖喱牛肉裝進了正方形的盤子里。

　　終于開飯了，我自豪地把飯菜端了出來，便和爸爸媽媽津津有味地吃了起來。

　　這第一次炒菜很成功，我心里特別開心，當然，也離不開媽媽的指導。這真是一次難忘的炒菜啊！

第一次炒菜作文6

　　星期天我作業完成后,覺得很無聊，便跟媽媽學做她的拿手好菜------蘑菇炒青菜。

　　媽媽先示范一次。開始炒菜了,媽媽說:"你首先要做的事就是把青菜和蘑菇洗好切好。然后打火,等鍋熱了再放點油,油熱了放進一些生姜和蔥花。炸出陣陣香味后,再放進整理好的青菜。炒一會然后放鹽,那時色香味俱全的`蘑菇炒青菜就完成了。"我聽了,覺得這很簡單,5分鐘就完全ok了。可事與愿違,我不是油放多了,就是忘了放鹽和味精,炒出來的簡直不能吃。我準備放棄了,覺得自己實在不是這塊料。這時,媽媽看出了我的心思,鼓勵我說:"丫頭,你可以學會的,別灰心。失敗乃成功之母,再試一次!"我覺得媽媽說得很有道理。于是,認真總結前一次失誤,又請媽媽重新講了一遍炒菜的過程。

　　第二次炒菜的時候,我對炒菜的過程心中有數了,不像前一次那么手忙腳亂。炒出的菜看上去跟媽媽平時炒的差不多,就是不知道味道如何。我小心翼翼地嘗了一口。啊,不咸不淡,青菜不老也不嫩,真是好吃啊!媽媽看我興奮的樣子,將信將疑地也嘗了一口,連聲說:"不錯,不錯,女兒能干了,會炒菜了!"

　　聽著媽媽的夸獎,吃著自己炒的菜,我的心里像吃了蜜一樣甜滋滋的,這就是勞動的滋味吧!

第一次炒菜作文7

　　今天下午媽媽在洗衣服，衣服太大我坐在那不能幫上忙。媽媽說：“乖女兒幫媽媽炒菜吧！”我平時總看媽媽炒菜覺得很簡單，就爽快的答應了。

　　媽媽說：“戴上圍裙，先洗菜，再切菜，油熱好后就放菜。”我照著媽媽的話做了。油很快熱好了，“哎呀！”我尖叫了一聲，發現忘戴圍裙了，連忙把電磁爐關掉。等穿上圍裙，只好耐心等油重新熱。最先放入油內的干辣椒“啪，啪啪”的響，油熱好了。我正要放菜，一看，菜還沒切呢。哎，真是糟糕透了！媽媽看見哈哈大笑。

　　油熱了以后，我把菜倒在鍋里，只聽到“嗞啦”一聲鍋里發出爆炸一樣的聲音，嚇的我往后退了幾步。然后我用鏟子把小白菜翻來翻去。本來調料應該在菜半熟的時候放進去，可是我準備放調料的時候發現菜已經熟。慌忙之中我迅速放入鹽、南德調料、醋、味精。等我放完發現菜要粘住鍋底了，急的沒把調料攪勻就關住電源，調料都堆在鏟子上。我把菜翻了翻就盛在盤子里。

　　“菜炒好了！”我高興的說，“嘗嘗我的手藝！”媽媽嘗了說：“炒的.還不錯，只是油和鹽放的太多了，沒關系，下次一定能做的更好！”我吃著我做的“醋溜白菜”雖然很咸但感覺格外香。

　　今天我感到特別累，就在這時我想起媽媽每次都要給我們炒兩三個菜，媽媽不是更累嗎？我暗暗下定決心，以后要多干一些家務活減輕媽媽的負擔。

第一次炒菜作文8

　　哈哈，今天我又學會了一個新本事，知道是什么嗎？不知道吧，我來告訴你們，那就是……西紅柿炒雞蛋，我來給你說一說！

　　我平時都看爸爸媽媽炒菜，我心想：“如果我能像他們那樣炒菜多好啊！我自己在家就不會餓著了！”今天我就決定想媽媽請教請教。今天早晨我一起來就把媽媽叫醒了，我給媽媽說了這一件事情，媽媽聽了笑了起來，說：“你這小屁孩，能學好不？”我說：“當然能學好，不試試怎能知道？”媽媽和我走進廚房。我在柜子里拿出了食鹽，西紅柿和雞蛋。媽媽教我怎樣把雞蛋敲碎，先找一個角，把雞蛋輕輕地敲在上面，拿一個碗在下面接著，把里面的蛋黃倒下去。接著切西紅柿，要把它切成一塊一塊的，切的時候一定要小心翼翼地切，不要切住手。

　　做完這些，我就要在鍋里放油了，等油開了再往里面放雞蛋。不一會油就開了，我開始往鍋里放雞蛋和西紅柿，要反復的炒，快炒好的時候，再放鹽。過了5分多鐘，媽媽說：“寶貝兒，好了，放鹽吧。”我放上了食鹽，再反復地炒啊炒，一會就好了。一個西紅柿炒雞蛋菜就誕生了。我讓媽媽嘗一嘗，媽媽一嘗，我看見了媽媽的表情，連忙嘗了嘗，呸呸呸，真難吃。我問媽媽：“媽媽，這是怎么回事？”媽媽笑著說：“寶貝兒，那是因為你放的`鹽太多了。不過，沒事兒子，繼續努力！”哦，原來如此。

　　我下一次一定會好好努力的，直到家人拍手叫好！

第一次炒菜作文9

　　我今天要學做的菜是黃瓜炒蛋。

　　首先，媽媽讓我把黃瓜洗干凈，我用力的搓這黃瓜，恨不得把皮都給搓干凈。洗完后，媽媽又讓我把黃瓜的頭和尾給切掉，媽媽告訴要把黃瓜切成一半半的，我愣住了，心想：黃瓜不要削皮嗎？媽媽以我我不敢切黃瓜，就手把手的教我切，這時我就滿臉疑惑的對媽媽說：媽媽，黃瓜不用削皮嗎？黃瓜皮很有營養嗎？媽媽一邊握住我手切黃瓜，一邊親切的對說：黃瓜皮是很有營養，但是要洗干凈哦，有些人也會削皮，不過這要根據個人的喜好決定！我長嘆了個哦字，然后我又繼續切了起來，切成幾半以后，媽媽又讓我斜著去切，。我頓時腦子里又都裝滿了問號，媽媽一看我的表情就笑著來幫我，她先示范如何斜著切，又讓我來嘗試著切，可我還是把握不準厚度，我學著媽媽那樣切了一刀，差點就氣切到我的手了，唉，還是要多學多練才有真功夫啊！

　　媽媽讓我把黃瓜放在一個碗里，然后讓我刷鍋，鍋好重呀，我費了九牛二虎之力才拿起來，我定睛往里一瞧，里面真的挺臟的，媽媽看我費力的樣子，就幫我往鍋里倒了些水，我又費力的`把鍋放回煤氣灶上，把火打開，只聽砰的一聲火苗突然往上一冒，嚇得我連連往后退，頭上豆大的露珠涮涮往下滴。媽媽告訴我可以將火調小一些，這樣就沒那么嚇人了。接著我就拿起刷子開始刷鍋，然后又刷了幾回，終于刷干凈了。我把水倒掉后，又將油倒入鍋中，鍋就不知道為什么開始炸，我怕的不敢上前繼續操作了媽媽微笑著說：別怕，只有把水燒干了，才能放油，要不然油會炸鍋的。過了一小會兒，水燒干了，我把適當的油倒進鍋里，弄均勻，打了幾個雞蛋，又少放了些鹽。不過雞蛋不怎么聽我這個新手的話，敲了幾次才敲碎，我趕緊倒進鍋里，翻來翻去，快要熟時，我趕緊把黃瓜倒入鍋中炒，放一點點雞精，再炒了一會兒就出鍋了，我將它盛到碗里，聞到了香味，清新的香。

　　我自己做的黃瓜炒蛋，太香了，感覺比媽媽做的還要好吃呢！

第一次炒菜作文10

　　人生有很多第一次，比如說第一次包餃子，第一次坐飛機，第一次吃必勝客……但我覺得最有趣的是第一次炒菜。

　　寒假的.一天，我突發奇想，想做一次西紅柿炒雞蛋這道菜。于是我就讓媽媽教我，媽媽滿口答應了，于是我穿上圍裙迫不及待地朝廚房走去。

　　到了廚房，我拿了兩個雞蛋，用攪拌機攪拌了一下，誰知用力太大，灑了我一手，我立刻調小力度才好了下來。之后是切西紅柿，媽媽叮囑我要小心一點，我用力地點了點頭，我先拿來兩個西紅柿，洗好后，再把它們切成一小塊一小塊的，但不幸還是發生了，我不小心切到了手指，頓時鮮血直流，但我沒有哭，而是迅速去拿創可貼，貼上繼續切。切完了西紅柿，還要切蔥花，切完蔥花就可以炒菜了。

　　終于要炒菜了，我有點緊張，但學著媽媽的樣子，先把鍋里倒上油，但不能放太多，油好了以后，先炒雞蛋。我小心翼翼地把雞蛋倒進鍋里，只聽到“滋滋”地聲音，油差一點濺到我的身上，幸好我躲得及時，看來炒菜真不是一件容易的事啊。雞蛋炒熟了以后，先盛出來，再炒西紅柿，等西紅柿熟了以后，就可以一起炒了，然后放一勺鹽，再放一點糖，再加一些胡椒粉，最后放蔥花就可以了。

　　看著自己精心炒的菜，我立刻端給爺爺奶奶和媽媽嘗嘗，他們嘗過之后，連聲稱贊，讓我都不好意思了。這是我第一次炒菜，雖然手指受了傷，但我卻一點都沒有感覺疼，再聽聽大家的稱贊，我的心里美滋滋的，比吃了蜜還還甜呢。

第一次炒菜作文11

　　人生中有許多個笫一次，比如：第一次上學，第一次戴紅領巾，第—次寫作文各種各樣的，這都是我成長的經歷。

　　每當吃土豆絲時，我不禁想起我學做土豆絲艱難的笑話。

　　有一天，爸爸媽媽外出未歸，我想：這不是鍛煉我學會做菜的好機會嗎？今天我就做老爸老媽最愛吃的菜——炒土豆絲吧。我說干就干，我在冰箱里尋找土豆，經幾分鐘后，我終于找到土豆了。首先，我照著老媽平常的動作：去皮。洗干凈。然后把土豆放在菜板上切絲。哎！真怪，平時菜刀在老媽手上還挺管用，怎么現在到我手上就不行了呢？我緊握菜刀，用手按著土豆，盡量使刀平穩，小心翼翼地切起來。忽然，土豆一滾，刀從手上一滑，失去控制。啊——我被嚇得大叫起來。好險！刀從我手背上掠過，留下一道紀念品——一道小小的血痕。就這樣，在一次次冒險中，我費了九二虎之力，終于把土豆切好了，但擺在我面前的哪里是土豆絲呀，這分明就是一堆又粗又大的土豆棍罷了。

　　我拭去臉上豆子般大的汗珠，打開煤氣爐，進行第二道工序。把油加在鍋里，油開始冒白沫，不一會兒便冒起了白煙。不好！我趕緊把佐料，土豆絲全放到了鍋里。吱_一種尖銳的聲音嚇得我連忙跳到了一邊。我用發抖的手，側著身子趕緊攪拌。忽然，我記起老媽說過炒土豆絲要加少許的.醋。于是，我又手忙腳亂地去找醋。正找著呢，—股燒焦的氣味迎面撲來，糟了，等我去關上煤氣爐時，菜已經燒焦了—半…當我把自己的手藝送到嘴里品嘗時，不禁皺起了眉頭。

　　這次做菜雖然做得不好，但爸爸媽媽回來后還表揚了我。因為只要有了第一次的嘗試，就會有以后的許多次成功，有句說：失敗是成功之母。

第一次炒菜作文12

　　星期日晚上，我炒出了人生中的第一次菜――“西蘭花炒肉”和“煎雞蛋”。我想先做西蘭花炒肉，記得奶奶是先往鍋里放油的，在奶奶的幫助下，我切好了肉片，洗好了西蘭花，辣椒，大蒜。西蘭花分成了小塊，辣椒切成小段，大蒜剁成了小布丁。我拿著油壺的手可誰知我一用力，油放多了。我心想多就多吧，油多炒的'菜更香。

　　我小心翼翼地打開燃氣灶，不一會兒，油就在鍋里嗞嗞地響，不時，還有幾顆調皮的油星飛濺出來，嚇得我連退好幾步。怎么辦怎么辦呢？猶豫了幾秒鐘后，我壯起膽子不管三七二十一抓起案板上盛西蘭花的盆子往鍋里倒。然后，我學著奶奶的樣子用鍋翻炒了幾下，繼續用力翻炒，終于我做的西蘭花炒肉大功告

　　成了。接下來，我就要煎雞蛋了。我把鍋子洗干凈，還是先倒油，然后把攪勻的雞蛋倒在了鍋子里。奶奶在一旁邊喊，快把火關小要不會很容易燒焦的。聽了奶奶的話，我趕緊扭動開關，把火調到中火，我把雞蛋翻過來，讓它換個面煎煎，等兩面都煎得金黃金黃的，這個煎雞蛋就可以出鍋了。

　　我把菜端上桌又盛好飯，沖著爸爸媽媽興奮地大喊：“爸爸媽媽你們來嘗嘗我的手藝吧！”爸爸媽媽拿著筷子夾起菜往嘴里放，異口同聲地說：“真好吃！”我一聽也拿起筷子夾了一坨西蘭花嚼了嚼，呃其味道真不怎么樣，西蘭花還脆生生的還沒熟呢！我想：“爸爸媽媽是為了鼓勵我讓我高興吧！”

　　這就是我的炒菜經歷，你也有過這樣的經歷嗎？

第一次炒菜作文13

　　六點了，媽媽出門到現在還沒回來，望著暗下來的天，我的肚子早就開始打“內戰”了，“咕咕”直響。哎，媽媽不是老說我小，不讓我干活嗎，今天就讓我炒一次菜，來說服媽媽。

　　雖然立下了“雄心壯志”，可畢竟是頭次自己動手，該做什么菜呢？我心里沉思著，正在為難時，突然想到，上次不是幫媽媽炒過茄子嗎？對，我就來炒茄子！

　　說干就干，我打開冰箱，拿出茄子沖洗干凈后，動手切起來。因為我曾經觀察過媽媽切菜，所以這次并不怎么緊張。我系上圍裙，放好砧板，右手緊緊握著刀，左手按住茄子，一刀一刀仔細切起來。記得媽媽每次切茄子時都把茄子切得很小塊，好像是為了炒熟后吃著更香。嗯，我也這么做，于是我把茄子切得很小塊。下面就要進行最關鍵的步驟——炒茄子了。我把炒鍋放在煤氣爐上，扭開開關，火燃燒起來了，發出藍藍的火焰。我又往鍋里倒入適量的金龍魚油，等油冒出小泡泡時，我便把茄子倒進鍋里，頓時鍋里發出咝咝的響聲。一切順利，我正沾沾自喜。當我拿起鏟子鏟動時，鍋里的茄子卻成了調皮的孩子，我想讓它往左，它卻往右，弄得我手忙腳亂。如果這樣下去，茄子就可能有的熟有的不熟，這可怎么辦？我著急起來。我回想媽媽炒菜的動作。嗯，把鏟子放低一點，也許就行了。我照著自己想的'辦法一試，果然不錯，茄子就不再往外“蹦”了。大約過了五分鐘，我往鍋里灑些水，蓋上鍋蓋。聽到鍋里發出“咕嚕咕嚕”的聲音時，我松了口氣，心想：原來炒菜竟這么不容易啊！那媽媽平時做各式各樣的菜，多么辛苦啊……我看看時鐘，見已經過了七八分鐘，我打開鍋蓋，抓了一把蔥花，又撒些些五香粉和鹽，接著翻了翻茄子，關了火。我把茄子盛到盤子里，端上桌。看著香噴噴的茄子，我心里好像吃了一罐蜂蜜——甜極了。

　　媽媽回來了，我把我的“杰作”端給媽媽品嘗，媽媽沖我伸出大拇指，我不好意思地笑了。

第一次炒菜作文14

　　今天,我正在看《大眾食譜》，突然想到：我長這么大，從來沒有炒過菜，今天丈讓我這個王大廚師顯顯身手吧！可是太難的菜又不會做，不如就炒一盤西紅柿炒雞蛋吧。

　　說干就干，我來到廚房，把廚房翻了個底朝天，終于找到了一個又大又紅的西紅柿。我把西紅柿洗凈后切好，就開始打雞蛋了。按照媽媽的樣子，把雞蛋放在碗邊，使勁一敲，“咚”，雞蛋沒有打碎，碗卻摔在了地上，還好那是一個不銹鋼碗，要不然早就摔了個“粉身碎骨”了。經過了這次教訓，我更小心了，最后總算把難打的雞蛋給打好了。

　　接下來就是最難的炒菜了。我先把火開開，等鍋干了，再倒上油。這時鍋上起了泡，媽媽說：“可以放蔥花了。”當我把事先準備好的蔥花散到鍋里時，突然想起雞蛋還沒有攪拌，于是拿起碗就開始攪拌。過了一會兒，我聞到一股糊味兒，我連忙把雞蛋倒入鍋內，只聽“茲拉”一聲，一滴滾燙滾燙的油濺到了我的'手上，疼得我大叫：“疼死了，疼死了！我不干了！”媽媽語重心長地對我說：“做什么事都要有恒心，有毅力，如果你不干了，不是白白失去了一個鍛煉自己的好機會嗎？”我覺得媽媽講得有道理的，就跑到水龍頭前沖了沖，又開始炒了。雞蛋炒熟了，再倒上西紅柿快速翻炒幾遍，然后加點鹽、雞精，這樣一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。

　　我脫下圍裙，端著菜來到餐桌上，對著爸爸、媽媽大聲道：“爸爸、媽媽，快嘗嘗我王大廚師做得西紅柿炒雞蛋。”爸爸聽了連忙沖過來，夾了一塊放入口中，嘗了嘗說：“不錯！比我做得還好吃！”我聽了心里比吃了蜜還甜。

　　我邊吃著自己做的菜邊想：還好媽媽提醒我，要不然我就嘗不到成功的喜悅了。