柳州螺螄粉作文（通用25篇）

　　在生活、工作和學(xué)習(xí)中，許多人都有過寫作文的經(jīng)歷，對作文都不陌生吧，作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語活動(dòng)。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編收集整理的柳州螺螄粉作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　柳州螺螄粉作文 1

　　我的家鄉(xiāng)廣西宜州市 個(gè)山清水秀的美麗山城。它不僅宜山宜水，而且宜 人。特別風(fēng)味小吃更宜人。

　　家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，品種豐富，用料多 樣，調(diào)味不同，色彩各異。有清甜爽口的 雪白豆腐花;有香甜如蜜的'烏黑芝麻煳;有 沁人心脾的棕色涼粉;有噴噴香撲鼻的老 紅色牛肉串;更有膾炙人口辣味十足色彩 鮮艷的螺螄粉。

　　自古家鄉(xiāng)人就喜歡吃鮮喝辣，所以螺 螄粉就以它特有的辣味鮮味贏得了家鄉(xiāng)人 的青睞。

　　螺螄粉，不僅鮮辣而且香。各種佐料 比例適當(dāng)配合調(diào)適，就調(diào)出螺蠊粉的另一 特點(diǎn)一”香。螺螄粉還有一個(gè)特點(diǎn)，就是燙。湯水 燙人，和云南的“過橋米線”(一種煮粉) 不相上下。

　　鮮、辣、香、燙，就是螺螄粉的閃大 特點(diǎn)。一碗熱騰騰、―香噴噴的螺螄粉端上 桌，你一定會(huì)急不可待舉箸就餐，那濃郁 的香辣味兒早巳使你直咽口水。 螺螄粉是怎樣製作的呢? 先說一說用料吧。顧名思議，螺螄是 必不可少的。人們從田裡或小溪邊撿來整 籃整籃的摞螄，用清水養(yǎng)它24小時(shí)，使之 吐盡泥，冼凈后，就可以燉螺蜱了。加人 指天椒和蔥花等配料，做成湯水。還需要 二兩白米榨粉，兩叁張白菜葉，還有已經(jīng) 煮熟拌好的黃花菜、木耳、酸筍和油、鹽、 醬、醋等佐料。

　　煮粉的過程如下，把米榨粉倒入笊 籬，然后放到沸水裡盪-盪，約半分鐘就 可以撈上來，同時(shí)把萊葉放到鍋里煮一下， 撈起來和粉一起盛在碗里。再把油料、黃 花菜、木耳、酸筍和其他佐料配合調(diào)好也 倒入碗內(nèi)。最后往碗里自兩瓢滾燙的螺蜱 湯汁.這樣，一碗晶瑩油亮，辣香味色俱 全的螺蜱扮就可以上桌了。

　　一到晚上，一條條小街里巷就擺起一 個(gè)個(gè)螺螄粉攤，顧客很多。朋友，若有機(jī) 會(huì)來到我們家鄉(xiāng)，別忘了嘗一嘗這辣味十 足的螺螄粉喲!

　　柳州螺螄粉作文 2

　　螺螄粉是我們柳州著名的風(fēng)味小吃。凡是來柳州觀光旅游的人都會(huì)去吃螺螄粉，因?yàn)椋�到柳州來，不吃螺螄粉就算是白來了�?/p>

　　作為柳州人，我對螺螄粉也情有獨(dú)衷。走在街上，你總能聞到風(fēng)味獨(dú)特的螺螄粉香，那游離在空氣中若有似無的酸辣美味，挑逗著每一個(gè)路人的嗅覺神經(jīng)，像是非要將你拽到座位上美美地吃上一碗才罷休似的，所以每次上街，我和媽媽都會(huì)去美美地吃上一碗。

　　螺螄粉的做法非常簡單：客人來了，就隨手抓一把米粉，就放進(jìn)漏勺里，然后把漏勺放在大鍋里來回的晃動(dòng)，燙上一兩分鐘，接著，將燙熟的.米粉倒進(jìn)消毒過的碗里，再加上各種各樣的配菜；最后，在淋上紅紅的螺螄湯，一碗色香味俱全的螺螄粉就做好了。等到一碗香氣騰騰的螺螄粉端上來，未嘗其味先觀其色便會(huì)令你垂涎欲滴：紅通通的是漂浮在粉面上的一層辣椒油，綠油油的是時(shí)令的青菜，黑木耳、黃脆脆的油炸腐竹、紫蘇、黃花菜、花生、酸筍等配菜五顏六色地沖擊著你的眼球，讓你恨不能把整碗粉都塞進(jìn)嘴里，將每種滋味一口嘗遍。但幾乎每個(gè)柳州人都知道，這時(shí)候，先別急著吃粉，讓它在粉湯中泡一泡，直到鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條后，夾上一口，那軟滑爽口的米粉帶著螺螄的鮮香熱辣辣地順喉而下，這時(shí)候再吃幾口秘制的配菜，你甚至可以感覺到五臟六腑里的“饞蟲”也開始爭先恐后地騷動(dòng)起來，想要爭奪這奇特的美味。吃螺螄粉的時(shí)候，雖然被螺螄湯辣得我們必須要大口大口的喝水，大口大口的吸氣才似乎緩解一些，但是我們還是舍不得罷口。

　　吃螺螄粉也挺有意思的。吃螺螄粉的時(shí)候，我喜歡一根一根的吃。先找到粉的“頭”以后，“噓”的一下吸進(jìn)嘴里，真是“順滑爽口”呀！有一次，由于我吸螺螄粉吸得過猛，螺螄湯就見得我滿臉都是，惹得媽媽哈哈大笑。就這樣，我就給螺螄粉起了一個(gè)別名——“笑開花”。

　　柳州螺螄粉作文 3

　　今年暑假我們一家人來到廣西游玩，一起去品嘗了期盼已久的當(dāng)?shù)孛朗场�—柳州螺絲粉。來到螺螄粉店門前，只見門前游人絡(luò)繹不絕，里面還有不少外國友人呢!

　　關(guān)于螺螄粉，還有一個(gè)有趣的歷史故事呢!據(jù)說，螺螄粉起源于唐代，唐代文學(xué)家柳宗元被貶官來到廣西柳州任刺，由于心情不好、加上水土不服、不思飲食，身體欠缺，醫(yī)生不知所措。時(shí)任府中大廚師的周萬福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江邊洗菜時(shí)隨手撿回幾個(gè)螺絲，剛精心只做好一碗螺螄粉，柳宗元非常喜歡。從而柳州的螺螄粉歷時(shí)千年，旺銷不衰，風(fēng)靡全國。

　　剛剛坐下，服務(wù)員就笑盈盈地把一碗熱騰騰的螺絲粉端了上來。還沒有動(dòng)筷子，香氣就已經(jīng)撲面而來，使我垂涎三尺。這一碗螺絲粉里的配菜還真不少呢!爽脆的酸豆角，滾圓的`鹵蛋，鮮嫩的生菜，飽滿的黑木耳……這些配菜鑲嵌在白花花的米粉中間，色彩豐富，甚是好看。當(dāng)然，最吸引人的還是那濃郁的螺絲湯了，喝一口，酸咸辣鮮交織在一起，真的是太爽了。我曾在書上看到，柳州螺絲粉在新中國成立初期是為了勞累了一天的勞動(dòng)人民所準(zhǔn)備的。吃上這一口螺絲粉，既解乏又開胃，還能填飽肚子，這不是一舉三得嗎?

　　我先吃上一口螺絲粉，再喝上一口螺絲粉，頓時(shí)，木耳的香脆，湯汁的濃郁，豆角的鮮爽在口中交融，碰撞，形成了一種奇特而可口的的味道，讓人欲罷不能。

　　在廣西游玩時(shí)，我們還品嘗了桂林米粉，涼拌米粉，金牌米粉，炒米粉。它們和螺絲粉一起走出了桂林，走向了全國，走向了世界。我想它們能獲得成功的原因不僅是好吃，還在于它那親民的價(jià)格，貼近人們生活的食材和分量，以及在背后的人文情懷和那一個(gè)個(gè)暖心的故事。

　　柳州螺螄粉作文 4

　　俗話說的好，來了北京不去過長城就算沒有到過北京。然而到了柳州，你沒有吃過一碗正宗的柳州螺螄粉，就算你白來了！由于我的體質(zhì)從小就不好，雖然到過柳州很多次，卻沒得嘗過柳州螺螄粉是什么味……但是，功夫不負(fù)有心人，在一次小升初的考試結(jié)束后，我對爸爸說考得還不錯(cuò)，爸爸就獎(jiǎng)勵(lì)我吃一碗螺螄粉。就這樣，我終于得吃了一碗柳州螺螄粉。

　　我們坐在餐館內(nèi)，只見店主順手抓起一把晶瑩剔透的粉，同一些青菜一起放到漏勺中，然后把漏勺放在大鍋里來回的晃動(dòng)，在水里燙上一兩分鐘之后加上必要的配菜，一碗美味的螺螄粉做就好了。我們站在窗口取粉時(shí)，店家還告訴我們在那邊可以按自己的口味來加辣椒，醬油，醋……最重要的是可以隨便加酸菜呢！（我大愛酸菜啊！）

　　自己加完了配料，我仔細(xì)一看，那軟滑純白的圓粉上，漂浮著一層紅彤彤的'辣椒油，還配著綠油油的時(shí)令青菜、黑黝黝的木耳、金燦燦的炸腐竹、酸辣可口的酸菜、芳香的紫蘇、香香脆脆的油炸花生等各式各樣、五顏六色的配菜，一看就知道味道十分鮮美啊。

　　我先撈起小根，慢慢的放到嘴巴里，嗯，柳州螺螄粉果然名不虛傳啊！

　　每個(gè)人都有自己的吃法，我呢，是先找到一根粉的“頭”以后，“噓”的一下吸進(jìn)嘴里，真是“順滑爽口”呢！但由于我吸螺螄粉吸得過猛，螺螄湯就濺得我滿臉都是，惹得一旁的爸爸哈哈大笑。還叫我花臉貓！真是的……有那么好笑嗎，人家只是第一次吃嘛！

　　這就是柳州的螺螄粉，只要你吃過了就難以忘卻不是嗎，不信的話，你可以親自去吃吃看哦！

　　柳州螺螄粉作文 5

　　它是一個(gè)清而不淡，辣而不火，香而不膩的食物。沒錯(cuò)，它是螺螄粉，一種又臭又辣的小吃。

　　打開廚房門，就聞到一陣陣怪味，于是我和弟弟一起去問媽媽：“媽媽，你在煮啥？怎么這么臭？”媽媽笑著回答：“是螺螄粉呀！”“螺螄粉？”我和弟弟對看了一眼，“是螺螄磨成的`粉嗎？”“不，不是。”媽媽接著說，“是一種面食，里面有田螺肉。”“明白了。”我和弟弟點(diǎn)點(diǎn)頭。媽媽笑著說：“那你們今天就吃它怎么樣？”弟弟一蹦八尺高：“太好了，好期待啊！”我心里暗暗拒絕：這么臭能吃嗎？我倆坐在餐桌上，弟弟不停地催促道：“媽媽，好了沒？好了沒？”

　　等了半天，媽媽把螺螄粉端上來。哇，看樣子很好吃。紅紅的湯汁，黃燦燦的花生米和翠綠的青菜還有腐竹木耳豆角等等。我一下子激動(dòng)起來：“這不應(yīng)該叫螺螄粉，應(yīng)該叫什么都有！”我迫不及待地拿起筷子吃了一口，一陣濃郁的辣先入口，接著是酥酥脆的花生，吸滿湯汁的腐竹。我高興極了，一不小心把所有的全吃了，結(jié)果辣得說不出話來了。這下我可急了，又是把頭伸出窗外，又是拿冰水漱口，又是喝酸奶的，好不容易才讓舌頭舒服些。

　　看來，再好吃的東西也不能多吃啊！

　　柳州螺螄粉作文 6

　　人生總會(huì)有無數(shù)個(gè)第一次，第一次的感受總是很深刻，讓人久久不能忘懷，今天我第一次吃了螺螄粉。

　　同學(xué)們常常議論螺螄粉的味道，據(jù)說，螺螄粉聞著臭，但吃起來卻津津有味。今天，我也準(zhǔn)備吃一碗傳說中的螺螄粉。

　　走進(jìn)螺螄粉店內(nèi)，一股難聞的味道襲入我鼻內(nèi)，我皺了皺眉頭。我是吃螺螄粉的新手，所以，我小試牛刀，要一份經(jīng)典螺螄粉。

　　不一會(huì)兒，一份螺螄粉端上了我餐桌上。只見這螺螄粉里面有木耳絲、脆筍、生菜、酸豆角、花生豆、炸腐竹、紅油、螺螄肉和粉。木耳是黑的，脆筍是青的.，腐竹是土黃色……一份螺螄粉兒好似一幅美麗的畫盤，令我垂涎三尺。我迫不及待的吃了一口，啊！好好吃喲！粉從口中滑過，順溜溜的，筷子不知碰到了什么東西發(fā)出了“咯吱”一聲。我把那個(gè)東西弄出來，只見它像一個(gè)小型海螺，它就是螺獅了。我用牙簽兒輕輕往下一按，再一提，螺獅肉就出來了。我咬了一口也太美味了吧！不到十五分鐘，一大碗螺獅粉被我吃的干干凈凈！

　　“百聞不如一見”螺螄粉果然名不虛傳，如同學(xué)們說的一樣好吃，你也來嘗嘗螺螄粉吧！

　　柳州螺螄粉作文 7

　　螺螄粉是我們柳州著名的風(fēng)味小吃之一。

　　螺螄粉味道鮮美，看相更是令人垂涎三尺：白嫩的米粉上蓋著紫蘇、青菜、花生米……各種配菜的顏色沖擊著你的眼球，讓你恨不得把整碗粉都一口塞進(jìn)嘴里，將每種味道都嘗遍。

　　螺螄粉的做法也不是很難：客人來了，隨手抓一把白嫩的米粉，放入消毒過的碗里，然后澆上鮮辣味濃的螺螄湯，最后放進(jìn)各種五顏六色的配菜，一碗色香味俱全的螺螄粉就做好了。

　　螺螄粉還有這么一個(gè)傳說：很久以前，柳州人的主食是螺螄，除了放一些配菜，就沒有其他吃法了。有一個(gè)開螺螄店的老板心血來潮，把螺螄湯倒入米粉里一起吃，結(jié)果美味無比。于是，經(jīng)過后人的改良，就變成了現(xiàn)在的螺螄粉了。

　　忘了告訴大家，螺螄粉最大的.特色就是辣。冬天吃上一碗又辣又燙的螺螄粉，全身的血脈都會(huì)被打通，讓你在寒冷中脫出，進(jìn)入到了暖和的世界。吃螺絲粉時(shí)一定要大口大口吃，一旦停下來，螺螄粉的辣就會(huì)把你的舌頭麻痹，辣到連水都喝不下去。

　　愛辣的朋友們，來到柳州一定要嘗嘗螺螄粉!

　　柳州螺螄粉作文 8

　　一聽到廣西柳州的螺螄粉，大家想到的一個(gè)字一定是“臭”！但我卻覺得很香，是我描述不出來的那種香。

　　有一天中午，媽媽帶回來了兩碗粉，對我說：“這是螺螄粉，今天中午我們就吃這個(gè)，小心點(diǎn)，這東西可是很臭的哦。”聽了這句話后，我忙把剛要伸出的腦袋縮了回來，繼續(xù)看書了。過了一會(huì)，我忽然聞到一股我描述不來的香味讓我直流口水，我走出來一問才知道是螺螄粉。我馬上打開蓋子一看，只見碗里面五顏六色的，紅的是紅油，綠的是酸豆角，白的是酸筍，黃的是腐竹，讓人想要馬上大快朵頤。

　　我先舀了一勺湯，聞了聞，香氣馬上撲鼻而來，我吹了吹，馬上送進(jìn)嘴里，燙的我直哈氣，果然心急吃不了螺螄粉。

　　我又用筷子夾起了粉放在勺子上，配上酸筍和豆角一起送進(jìn)了嘴里，粉細(xì)膩有彈性，再加上紅油的.辣和酸筍、酸豆角的酸，讓人回味無窮。我又細(xì)細(xì)的再品嘗了一口，粉的絲滑和湯的鮮美馬上涌上心頭，吞下后讓你來不及細(xì)品又想再來一口，這可真是天下第一的美食啊。

　　廣西柳州的螺螄粉，真是天下第一美味，你們有機(jī)會(huì)一定要去嘗一嘗。

　　柳州螺螄粉作文 9

　　螺螄粉是柳州著名風(fēng)味小吃。柳州的螺螄粉，聞名遐邇，中國獨(dú)一無二。螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味，位居柳州風(fēng)味小吃之首。螺螄粉由柳州特有的軟滑爽口的.米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鮮美的螺螄湯，又使人欲罷不能。

　　螺螄粉的做法十分簡單，把粉條放在漏勺上，再往裝滿沸水的鍋上泡半分鐘就可以起鍋了，然后再倒到裝有辣椒湯的碗里就大功告成了。不吃不知道，一吃嚇一跳。螺螄粉果然名不虛傳，當(dāng)服務(wù)員把一碗冒著熱氣的螺螄粉端到你眼前時(shí)，還真是讓你不得不垂延三尺。你看，一顆顆花生和油炸腐竹甲在縱橫交錯(cuò)的粉條里，上面還蓋著木耳。酸筍和蔬菜，湯上還嵌著紅紅的辣椒粉油，真讓人垂延欲滴啊!你吃第一口的時(shí)候，你的第一感覺就是辣和燙，但是你還是會(huì)忍不住去吃第二口，當(dāng)你吃完這碗色香味俱全的螺螄粉時(shí)，你已是大汗淋漓了。當(dāng)然，即使你吃得再飽你還會(huì)再想吃一碗。

　　如果你到柳州觀光，一定要品嘗美味的柳州螺絲粉，別為您的柳州之行留下遺憾哦!

　　柳州螺螄粉作文 10

　　在柳州市有一種令人“退避三舍”的美食，但卻讓喜愛它的人們贊不絕口，它就是我最愛吃的螺螄粉。

　　螺螄粉的做法很有講究，準(zhǔn)備好材料；螺肉、豬骨、黃花菜、花生豆、油炸腐竹片、小木耳，酸豆角與特制的酸筍和柳州特制的米粉。首先把螺肉洗干凈與豬骨一起煲湯，煲好后把螺肉魚豬骨丟棄。把米粉泡十分鐘，與木耳、腐竹、豆角、花生、黃花菜、酸筍一起下鍋煮15分鐘。再放入食量的紅油。悶三分鐘，獨(dú)特香味的螺螄粉就做好了。

　　你看，一碗螺螄粉可謂是色香味俱全，剛出鍋的螺螄粉臭味難忍，不過硬吃一口，就猶如來到天堂一般，令人胃口大開。碗中有黃黃的黃花菜，有黑而小的木耳，有水晶一般的.米粉，還有香脆的花生豆，金黃的腐竹和酸筍與豆角------那五彩繽紛的食物，更使人食欲大增。用竹筷夾起一塊花生，嘗上一口，口中全是豬骨與螺肉獨(dú)特的香味，讓人欲罷不能。沒過幾分鐘，一大碗螺螄粉，肉腸與鹵蛋就被我一掃而空。

　　螺螄粉雖然味道臭，但口感卻極美，常常令人想之垂涎，聞之誘人，吃之打滾。吃上一碗常常會(huì)使人忘卻煩惱，輕松愉快。

　　柳州螺螄粉作文 11

　　我的家鄉(xiāng)廣西位于中國的正南邊陲，是著名的少數(shù)民族自治區(qū)—廣西。說到廣西，人們就會(huì)想起最近名聲大噪的螺螄粉。

　　說起螺螄粉，大家都不陌生，獨(dú)特的氣息，再加上網(wǎng)絡(luò)上各大博主的推薦，說它名揚(yáng)四海一點(diǎn)都不過分。螺螄粉的特點(diǎn)在愛它的人面前就是，酸、辣、麻、爽。但是，在不愛它的人面前就是一個(gè)字：“臭！”

　　螺螄粉的配料有：螺獅、辣椒油、米粉、豆角、腐竹、花生。其中不得不提的便是它的風(fēng)味來源，也是它的臭味來源—酸筍。聽說外地人大多都受不了這種味道，但是在本地人眼里，它確是鮮爽的滋味。新鮮的筍在特殊的.發(fā)酵過后，產(chǎn)生了令人驚奇的變化，豐富了當(dāng)?shù)厝宋独佟Ｉ特渹儼衙追酆蜁r(shí)令蔬菜放到水中輕輕焯燙，加上配料，一碗香辣可口，富有嚼勁，湯味鮮美的螺螄粉就出來了。

　　我最愛的螺螄粉，是我家樓下那家沒有招牌的粉店，煮出來的。雖然這家店的攤位不大，但它煮出的粉在我心里就是螺螄粉最原始的味道。每到晚上，店鋪門前便擠滿了食客們的車輛，店里瞬間充滿熱鬧的氣息。

　　螺螄粉，就是我家鄉(xiāng)的獨(dú)特美食，也只有我的家鄉(xiāng)最正宗。我愛家長的特產(chǎn)，家鄉(xiāng)的美食—螺螄粉。

　　柳州螺螄粉作文 12

　　一提到螺螄粉，大多數(shù)人的第一反應(yīng)就是臭，跟臭豆腐還有榴蓮有的一比，因此吃螺螄粉的兩極分化還是挺嚴(yán)重的，喜歡的是真喜歡，不喜歡的碰都不會(huì)碰。

　　我第一次吃螺螄粉是在家附近的小吃街，小吃街里各種各樣的美食應(yīng)有盡有，給我留下深刻印象的就是螺螄粉，每次經(jīng)過這家店都能聞到濃濃的臭味，這家店的`生意很火爆，很多排隊(duì)等的，一時(shí)間不知道哪根筋不對勁，我鬼使神差的排在了長長的隊(duì)伍后面。

　　一回到家打開盒子，濃濃的味道就飄滿了整個(gè)客廳，雖然臭卻有一股神秘的力量吸引著我，螺螄粉的配料很足，有木耳絲，酸筍絲，豆泡，酸菜我先嘗了一口湯，濃濃的味道特別入味，又燙又辣吃起來很過癮，我最喜歡吃里面的酸筍，清脆可口特別的酸特別的開胃，螺螄粉用的細(xì)粉，嘬一口粉又滑又嫩，深深的吸引著我的味蕾，吃到一半我就被辣的直吐舌頭。

　　這東西果然跟臭豆腐一樣聞起來臭，吃起來香，吃到最后我把碗里的湯也喝了個(gè)精光，濃濃的湯汁令人回味無窮，吃了一次就惦記，我成了螺螄粉的忠實(shí)粉絲，往后我在經(jīng)過螺螄粉店門口聞到味道就饞，再也不反感這個(gè)味道了。

　　柳州螺螄粉作文 13

　　南寧的老友粉順滑爽口，桂林的米粉酸辣可口，但是，柳州的螺螄粉也毫不遜色于老友粉和桂林米粉。

　　螺螄粉，是柳州有名的`風(fēng)味小吃，進(jìn)入粉店，一股濃郁的辣香撲鼻而來，激起食欲，相信很多人聞到這股辣香都會(huì)“口水直流三千尺”，最有吸引力的是那一塊一塊的豆腐皮，酥、脆、香，顯眼的麥黃色加蔥花的亮綠色，真是絕美的搭配。

　　一碗螺螄粉上來了，看著眼前這一碗強(qiáng)烈的誘惑，我那猶如瀑布般的口水收了回來，舉起筷子，心中默叫：粉啊粉，我來啦！一根根白嫩嫩的粉條入口，哇！順滑爽口，嚼勁十足，再加上微微的香辣，真是美味絕倫！

　　光吃不會(huì)做可不行，制作方法很簡單：

　　材料有：濕面100——150克，酸筍50克切絲，姜絲、蒜末各少許，小辣椒用來泡湯，青菜幾片，蔥花少許，肉類50——100克切片或切絲。

　　肉類用料酒、鹽、糖、生抽、嫩肉粉、胡椒粉調(diào)味，味道可稍重。

　　起油鍋放姜絲、蒜末熗炒，出香味后放入肉類翻炒至變色，加入酸筍一分鐘，加高湯或水煮開后，放入濕面，撈散后加青菜，煮開后加蔥花、小辣椒即成。

　　這就是柳州的螺螄粉，喜歡嗎？

　　柳州螺螄粉作文 14

　　柳州，你能想到什么風(fēng)味小吃嗎?螺螄粉就是一種風(fēng)味小吃。餐餐吃不厭，天天吃不厭，月月吃不厭……

　　螺絲粉的做法是：用水泡好的粉在來客人時(shí)放進(jìn)竹制的漏勺里。再撒上鹵好的可口的配菜：豆腐果、酸筍、腐竹、黃花菜、花生。加上一勺煮好的螺螄?yán)睖�水，放進(jìn)一顆顆散發(fā)誘人香味的螺螄，愛吃特別辣的可以順手加上辣豆腐湯，一碗色香味具全的螺螄粉就完成了。

　　你只要?jiǎng)傔M(jìn)門口，就會(huì)有人熱情地迎接你，讓你坐到位置上，問問你是不是吃很辣的。你坐了一會(huì)兒，還沒看到碗，你卻能用鼻子聞到那誘人的香味了。

　　我吃過螺螄粉，我愛在吃粉時(shí)先吃配菜，再吃粉，粉是爽滑而有韌性。味道又香又辣，特別地美味。在聞到香濃的螺螄味以后，吃下一口粉、喝下一口湯時(shí)，吃不了辣的.人會(huì)辣得眼淚直流，卻不住地說好吃，被它的味道所迷惑了。咬上一顆豆腐果，里面香辣的辣椒油帶著湯一起噴了出來，不小心就會(huì)弄得滿臉都是了。

　　螺螄粉很受歡迎，味道也很好，你要是吃過，一定會(huì)念念不忘的。

　　柳州螺螄粉作文 15

　　昨天，我的姑姑送給了我們家一箱螺螄粉，姑姑對我們非常好，告訴我們可以在沒東西煮的時(shí)候，可以煮一些螺螄粉來吃。我們都非常的高興，我們早就已經(jīng)聽說螺螄粉了，只是一直還沒有吃過。

　　于是第二天早上我和哥哥便早早的起來想煮一次螺螄粉，首先我先把螺螄粉里面的米粉放到水里面去泡。接著我就燒了一壺水。然后打開電磁爐，讓水沸騰起來。哥哥跟我說這個(gè)時(shí)候可以先加一些醬料，于是我就把螺螄粉里面的那種醬料包都放了進(jìn)去，不一會(huì)兒整盆湯都聞起了那包醬料的`香味。這個(gè)時(shí)候哥哥告訴我可以加上一些瘦肉了，瘦肉是媽媽昨天已經(jīng)切好了的，于是我們就把瘦肉放到了鍋里，接著又依次放入了竹筍，豆角，腐竹，花生。把這些配料都放好進(jìn)去之后，哥哥說可以把米粉放進(jìn)去了，我就把米粉放到了鍋里面去煮，過一會(huì)兒就煮熟了，這個(gè)時(shí)候哥哥想吃一點(diǎn)青菜，我就把一些生菜從冰箱里拿出來放了進(jìn)去。大約過了三分鐘左右，美味的螺螄粉就煮好了，我連忙拿筷子吃了一下。又酸又辣，雖然有一點(diǎn)臭臭的，不過真的是太好吃了。

　　我吃完了之后連忙跟哥哥說還想吃，哥哥說明天再給我煮，我點(diǎn)了點(diǎn)頭。我想我從現(xiàn)在開始就喜歡吃螺螄粉了，同學(xué)們也可以去買一點(diǎn)螺螄粉來吃。

　　柳州螺螄粉作文 16

　　我最愛吃的是螺螄粉，螺螄粉是柳州的特色小吃。

　　今年國慶節(jié)的時(shí)候我表姐從南寧來到我家作客鬧著說要吃柳州螺螄粉，表姐說，南寧的螺螄粉一點(diǎn)不好吃，一點(diǎn)柳州螺螄粉的味道都沒，這句話給爸爸知道了，說等下開車帶我們一起去"狂歡美食節(jié)"。

　　大概過了四十分鐘，終于到了“狂歡美食節(jié)”的現(xiàn)場。下車后我呆住了，只見人山人海的'，連停車位都滿了，爸爸只好把車停在賣螺螄粉的攤位前，我看著別人吃著螺螄粉我的口水已經(jīng)掉了下來。我剛想叫媽媽一起去吃螺螄粉，還沒說出口，媽媽已經(jīng)說我們一起去吃螺螄粉，聽到這句話我跑著去占了位置等媽媽來，剛剛開始吃了四碗，好飽啊。

　　我跟媽媽提議說，"狂歡美食節(jié)"肯定要到處走走看看， 媽媽說好，走著我看見有鴨腳，就鬧著說，我要吃鴨腳，媽媽就給我買了幾個(gè)，吃完，我突然發(fā)現(xiàn)有一個(gè)鍋好大啊，我就問媽媽，媽媽那是不是“天下第一鍋”啊，媽媽回答說是啊，它長12.5米高1.2米。哇，好大啊。真不愧是天下第一鍋。

　　今天真的讓我很難忘記，我品嘗到了這么多美食，我真的高興。

　　柳州螺螄粉作文 17

　　俗話說“民以食為天”，中國很多地方都有自己的美味佳肴，看：桂林米粉、西安肉夾饃、南寧老友粉、天津的煎餅果子，而螺螄粉就是柳州當(dāng)?shù)刂�名的小吃。柳州幾乎每個(gè)人一天起碼要吃好幾次螺螄粉，所以螺螄粉非常的火爆。

　　柳州螺螄粉都是現(xiàn)做的，既新鮮又衛(wèi)生，本地人非常喜歡。老板會(huì)早早的把配料弄好，先將米粉放入鍋里煮，再將螺螄粉、姜片、干料、枸杞、豬腳熬制湯，最后撒上蔥花、香菜和花生米。粉長長的，圓溜溜的，還有臭臭的腐竹，綠色的'香菜，黃黃的花生米，紅通通的辣椒，和熱氣騰騰的香氣，真是回味無窮。

　　每當(dāng)我吃螺螄粉時(shí)我喜歡先喝一口湯汁，因?yàn)槁菸嚪鄣木�華全在湯汁里，再吃一口米粉，“嗖”的一下吸進(jìn)嘴里，真是軟嫩滑爽。

　　在一次放假時(shí)， 和同學(xué)走在街上，老遠(yuǎn)我就聞到了螺螄粉獨(dú)特的臭味，同時(shí)我的同學(xué)也聞到了，我們飛奔到那個(gè)店子，店長說：“只有最后一碗粉了。”我和同學(xué)爭奪著，最后我高價(jià)買下了，吃上一口時(shí)我滿意的笑了。

　　廣西柳州螺螄粉已經(jīng)有很久歷史了，在中國很有名氣。螺螄粉又臭又好吃，所以我愛吃。

　　柳州螺螄粉作文 18

　　柳州第一小吃是什么？那是我最喜歡的——蝸牛粉。想知道蝸牛粉是什么？那就慢慢聽我說。蝸牛粉的方法比較簡單。首先，開始燉骨頭湯。將從市場上買的新鮮管骨放入沸水中燉，然后將蝸牛放入鍋中翻炒，加入鹽、雞精、蠔油和料酒，翻炒至熟，然后將炒好的蝸牛放入管骨湯中煨兩個(gè)小時(shí)以上。接下來，我們開始制作蝸牛粉。先將預(yù)先買的壓成粉放入冷水中浸泡軟化，然后將水燒開，將蔬菜放入鍋中。蔬菜要綠色。空心菜，生菜，油菜花都可以。蔬菜熟透后取出，倒一點(diǎn)油。然后將泡好的米粉煮開壓在菜上，再加入預(yù)先準(zhǔn)備好的腐竹、酸筍、鹵蛋、辣椒油，最后倒入煮好的螺螄湯，一碗酸、辣、爽、鮮的螺螄粉就做好了。

　　螺螄粉是一種色、香、味、形俱佳的零食。看著雪白的粉絲沉浸在香噴噴的蝸牛湯里。黃燦燦的腐竹中加入了綠色的油菜花，紅辣椒油撒在其中。配上一點(diǎn)酸筍和一個(gè)圓燜蛋就很好吃了。難怪人們常說：“柳州螺螄粉，吃一次三思！”

　　吃螺螄粉很好玩。吃米粉的時(shí)候喜歡拿出來，用筷子卷起來，然后一圈一圈的.把粉絲吸進(jìn)嘴里。我也注意吃油菜籽、腐竹、鹵蛋的順序：先吃油菜籽，再吃腐竹，鹵蛋最好吃，最后吃。有一次吃螺螄粉的時(shí)候，因?yàn)槲�的太用力，被辣椒油嗆到了，打了一個(gè)大大的哈欠。米粉已經(jīng)從我鼻孔里沖出來了！所以還是慢慢吃螺螄粉比較好。

　　你說，我能不喜歡這種好吃好玩的螺絲粉嗎？

　　柳州螺螄粉作文 19

　　它在大飯店買不到，白天買不到，只有晚上有，在街邊的小攤。他就是我們柳州的螺螄粉。

　　螺螄粉在柳州到處有賣，非常好吃。味道可以和山珍海味比較，很香，很辣，很麻，很好吃。晶瑩剔透的粉條，加上金黃色的腐竹，洗凈后的青菜，淡黃色的的酸筍，青色的酸豆角，煮好的花生，綠色的蔥花，澆上螺螄湯，這就是螺螄粉的配料。

　　螺螄粉的做法很簡單。先把粉放進(jìn)燙水里，接著把青菜也放進(jìn)去燙，然后把燙好的粉條和青菜撈上來放在碗里，把配料放進(jìn)去，最后再把螺螄湯放進(jìn)去，喜歡吃辣椒人的也可以放一些，還可以放一些鹵蛋、螺絲、臘腸等，一碗香噴噴的螺螄粉就可以吃了。

　　螺螄粉象征著柳州，它和我們柳州人的'性格一樣，一樣麻辣，一樣豪爽，每個(gè)外地人來我們柳州，螺螄粉都是必嘗的，連我們柳州人都很喜歡吃。在一次廣西小吃評(píng)比中，我們柳州的螺絲粉的支持率排第一呢!這說明螺螄粉在廣西是很多人喜歡吃的。 記得有一次，我在吃螺螄粉的時(shí)候，由于我我吃得太快，一不小心，辣椒飚到了我的眼睛上。起初，我一點(diǎn)沒在意，因只有一滴，所以繼續(xù)猛吃。結(jié)果，又一次把辣椒飚到眼睛上。從此，我就把螺螄粉取了個(gè)別名——“飚水王”。

　　螺螄粉是我們柳州最好吃的小吃，如果你來到柳州一定要吃螺螄粉哦!

　　柳州螺螄粉作文 20

　　媽媽是一名藥劑師，在小區(qū)門口的一家藥店上班，她的中餐一般都是讓爸爸送給她。這不，我們放寒假了，老爸有事出差，給媽媽送飯的任務(wù)就落到我身上了。

　　今早，老媽上班前叮囑我，中餐讓我煮螺螄粉。螺螄粉是老家柳州的名小吃，口感還是挺好的，可是那味道可是直達(dá)靈魂的臭哦！因?yàn)檫@，我從來不煮螺螄粉。但是老媽的吩咐，不得不完成啊！

　　臨近中午，我從紙箱子里拿出一袋螺螄粉，打開放在一邊備用。又找到了一口鐵鍋，接了一點(diǎn)水，按照包裝袋上面說的，把米粉放進(jìn)冷水里，再把鍋放在灶臺(tái)上用小火煮。我沒忘記媽媽囑咐我的，煮之前要往鍋里滴兩滴醋，據(jù)說這樣會(huì)讓螺螄粉變得很Q彈。

　　要把水煮沸需要10多分鐘，我看看了掛鐘，還早著呢，于是我就一邊看電視一邊等水開。不知不覺，我已經(jīng)忘了灶臺(tái)上正在煮的螺螄粉，直到我聽到了一陣陣“滋滋”的聲音，才猛地跳起來，沖進(jìn)廚房關(guān)掉了火。幸好我發(fā)現(xiàn)得及時(shí)，不然媽媽中午就得喝西北風(fēng)了。

　　接下來就是把螺螄粉的`湯做出來，我先把煮米粉的水倒掉，誰也不想吃到湯味很奇怪的螺螄粉。再往鍋里倒進(jìn)大約400毫升的水，把它煮沸，然后把酸筍、酸豆角、腐竹、湯料、辣椒油之類的調(diào)料放進(jìn)去，大約3分鐘后，把螺螄粉倒進(jìn)一個(gè)大碗里，再澆上調(diào)料，一碗螺螄粉就做好了。

　　柳州螺螄粉作文 21

　　說起柳州，那就不得不提到螺螄粉。如果你沒有吃過柳州正宗的螺螄粉，那就不算真正到過柳州。

　　端來一碗熱氣騰騰的螺螄粉，聞到它那不可抗拒的香辣味，沒有人不會(huì)想馬上得到它。每當(dāng)我從螺絲粉店旁走過，都會(huì)被它的“魅力”迷倒。一時(shí)間，口腔全被口水填滿了，肚子也開始“咕咕”亂叫起來。再一看它的.“長相”。哇!白白的米粉如同一條條小白蛇在“紅河”里游泳;綠油油的菜花和香香脆脆的花生米就像是池塘中的荷葉和蓮花;金黃色的腐竹與黑色的木耳則像是正在行駛的竹排、小船。

　　拿起筷子，夾起一排粉絲，“刺溜”一下一大口粉就滑下肚了，這是老食客的吃相。新顧客呢?用筷子夾得差不多要把整碗粉都夾爛了自己卻還沒吃上一口。所以從吃相上就能看出那個(gè)人是老食客還是新顧客。

　　那么，為什么新顧客就夾不起來呢?原因在這，螺螄粉選用的香軟爽滑的米粉，如果不掌握方法是夾不起來的。米粉雖然沒有什么彈性，卻是老少皆宜的。只需輕輕一咬，米粉就被嚼碎了，所以不用擔(dān)心因?yàn)榉厶�長噎住或者是咬不動(dòng)。

　　講了半天，也許有人會(huì)問：“為什么湯里面一個(gè)螺螄也沒有?”原來的螺螄粉是有的，后來為了吃起來方便雅觀，就只用煲過螺螄的湯來與粉搭配，螺螄就沒有咯。

　　聽了我的介紹，你是不是也被它的魅力迷住了呢?那就趕快去買一碗正宗的柳州螺螄粉吧!

　　柳州螺螄粉作文 22

　　俗話說：“民以食為天。”中國文化博大精深，中國的美食也是有著千年文化的傳承，柳州的螺螄也是中國美食的一大特色。

　　螺螄粉并不是每個(gè)人都能接受，畢竟有些不習(xí)慣。螺螄粉，顧名思義，也是螺螄湯煮出來的粉。螺螄可謂是臭氣熏天，但你知道的還是太少了，酸筍也是螺螄粉臭的原因之一，酸筍是經(jīng)過幾年腌制出來的。但做法也極其簡單，我來教你做。先把粉在水里泡個(gè)2至3分鐘，直到軟為止。然后再在鍋中燒開水，把泡好的米線放入鍋中，大火煮8至9分鐘即可，米線煮熟撈出備用。現(xiàn)在，重新裝一鍋水，把米粉放進(jìn)去，再把酸筍和蔬菜一起放進(jìn)去煮熟，然后再放入湯底，螺螄粉放進(jìn)去，最后放炸過的豆腐泡。一碗色香味俱全的螺螄粉就好了。

　　你乍一看就像過橋米線，實(shí)際是一碗香氣撲鼻的螺螄粉。我吃螺螄粉的`時(shí)候，總是先吃配菜，那晶瑩剔透的酸筍，讓你忍不住來一大口送入口中，隨著“咔嚓”一聲，汁水從嘴巴里爆出來，酸筍的香味從味蕾開始擴(kuò)散，再咬一口螺螄肉，螺螄的鮮味與香味從味蕾迸發(fā)出來。翠綠的青菜已經(jīng)吸滿了湯汁，一口下去汁水爆開來，這時(shí)只需要再嗦一口米粉，你一定會(huì)看到那群丘比特正想帶你入“天堂”，享受著這人間美味，感覺已經(jīng)到達(dá)了仙境。

　　柳州螺螄粉可真美味，它一定象征著某種意義，它的傳說等待你去探索。

　　柳州螺螄粉作文 23

　　上個(gè)周末，母親早晨吃完飯后命令我道，如果中午想吃螺螄粉便自己做。即使心中有一萬個(gè)不愿意，也只能勉為其難的答應(yīng)了。

　　走進(jìn)廚房，我從箱子里拿出一大袋螺螄粉，捏著上端撕口之處用力一扯，“嘩啦”一聲，袋子里所有的調(diào)料都落了出來，還有一袋普通的粉，我手忙腳亂地拾起它們。我把鍋洗好，接了半鍋水，接著把鍋架在灶臺(tái)上開火煮水。

　　一開始鍋里啥動(dòng)靜也沒有，慢慢地，水底漸漸有了一些小氣泡，最后這些小泡開始爭先恐后的往上冒，有些像火山那樣沸騰的巖漿。水開了，我趕緊撕開粉調(diào)的包裝下粉。在袋子里時(shí)，粉全是卷的'，硬硬的。一下鍋，他們就嗨起來了。有的像女孩的長發(fā)，用筷子一和，它們就跟著水四處游動(dòng)；有的像頑皮的孩子竄東竄西；還有的像個(gè)乖娃娃，一動(dòng)不動(dòng)。

　　我等了一會(huì)兒，覺得可以下調(diào)料了。“咦，我下了粉呀，怎么沒聞到臭味？”可能是調(diào)料包臭吧。于是我小心翼翼地下調(diào)料，下到最后一包調(diào)料——酸筍時(shí)，一下水，就聽到一陣“滋滋”的聲音，接著一股奇臭無比的味道迎面撲來。“哇，這個(gè)調(diào)料包好臭啊！”我不得不捏緊鼻子繼續(xù)做。

　　終于功夫不負(fù)有心人，螺螄粉做好了。我看著螺螄粉，拿出筷子夾著面吃起來時(shí)，臭味奇跡般的消失不見了！米粉又酸又爽又辣，太好吃了！不行我要再吃一碗，于是我又給自己下了一碗。

　　第一次吃螺螄粉，讓我明白，要想領(lǐng)略最美的風(fēng)景，必須要親自體驗(yàn)。

　　柳州螺螄粉作文 24

　　說到螺螄粉，我的同學(xué)一直在朋友圈里發(fā)什么“螺螄粉，真好吃啊”，“一大早就聞到了螺螄粉的香味”，“螺螄粉真是人間美味”……

　　每次看到這個(gè)同學(xué)發(fā)朋友圈，我都特別好奇，螺螄粉是個(gè)什么東西？真的這么好吃嗎？真想嘗一嘗。有一天我實(shí)在忍不住了，就問媽媽：“螺螄粉到底是什么東西呀？我同學(xué)說螺螄粉很好吃，你也帶我去吃吃唄。”媽媽聽到我這么說，噗嗤一聲就笑了出來。我特別地疑惑，媽媽說：“你確定嗎？很臭的，你真的想吃？”我不相信，堅(jiān)持要吃，明明同學(xué)都說很好吃的，我一定要嘗一嘗。

　　于是我讓媽媽在網(wǎng)上給我買了一碗螺螄粉外賣，需要等40分鐘，這么長時(shí)間一定是因?yàn)樘�好吃、太多人吃了，我�?期望更大了。時(shí)間真是過得特別久，我不停地到陽臺(tái)上去看有沒有快遞員過來。等了又等，終于有個(gè)快遞員是朝我家走來了。螺螄粉到了！我迫不及待地打開門，還沒打開包裝盒呢，一股臭味就撲鼻而來，這可真臭。本來還以為是媽媽放屁了，后來才知道原來螺螄粉就是這個(gè)味道。

　　聞了這個(gè)味道我就有點(diǎn)后悔了，真是沒勇氣打開蓋子。但是同學(xué)一直說好吃，有沒有可能就是像臭豆腐一樣聞著臭吃著香呢？我還是決定嘗一嘗，打開蓋子，就是一碗面條，上面飄著說不出來什么名字的菜，顏色看著還真讓人有點(diǎn)食欲。于是我捏著鼻子嘗了一口，真不習(xí)慣，這明明就是臭襪子的味道！

　　螺螄粉的味道可真是一言難盡啊！

　　柳州螺螄粉作文 25

　　柳州螺螄粉是我們柳州地道小吃之一，我們柳州人都非常喜歡。

　　柳州粉味兒好，看相也好，晶瑩的粉絲浸在黃褐色的湯里，一條條的靜音粉絲伴著紅色的花生米，綠色的蔥花，土黃色的.腐竹和泡過的酸筍，嫩綠的青菜灑落其間，真是令人垂延三盡，色味俱全啊!

　　螺螄粉的做法很簡單，來了客人，隨手抓一抓洗凈的粉絲放入竹制的漏勺里，在熱湯里來回晃動(dòng)，燙上一到兩分鐘，將燙熟的米粉與配菜放在碗里，加上熱湯水，喜歡吃辣的客人可以澆勺紅紅的辣椒油，顯得麻辣爽口，一碗色香俱全的柳州得到螺螄粉就做好了。

　　吃螺螄粉也挺有意思，吃粉絲時(shí)，我喜歡一根一根地吃，我吃到粉絲的“頭”以后，“噓”的一下吸進(jìn)嘴里，真是順滑爽口啊!吃花生米，腐竹，酸筍和碧綠碧綠的蔥花，我先用舌頭舔一舔“粗”的味道，再細(xì)細(xì)的嚼，品嘗它的“細(xì)味道。

　　有一天我去吃螺螄粉時(shí)，由于吸粉絲過猛，湯水濺到我的臉上，濺的我滿臉都是湯水弄得我狼狽不堪的樣子。螺螄粉的味道非常爽口的，我每一次去吃螺螄粉都要加上一些鹵蛋或者是鴨腳，吃起來真是不錯(cuò)，但是每到街日子，我們地螺螄粉店里都有很多很多人，而且那里熱鬧非凡，我吃起來那個(gè)味道無比鮮美，香味誘人，香味錦長，從街頭的一邊到街尾的另一邊都聞到淡淡的清香，柳州地道螺螄粉很有味道，有空一定要來嘗一嘗哦!

　　吃了地道螺螄粉讓我回味無窮啊!

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