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小綠豆變變變大班科學(xué)小實(shí)驗(yàn)
【設(shè)計(jì)意圖】
綠豆芽在我們家常菜肴中并不陌生，孩子們幾乎都吃過(guò)，但對(duì)綠豆變成豆芽的生長(zhǎng)過(guò)程卻知之甚少，我決定讓大班的孩子們來(lái)做一次綠豆發(fā)芽的小實(shí)驗(yàn)，讓他們多一次新奇的生活體驗(yàn)。
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、簡(jiǎn)單了解綠豆發(fā)芽的生長(zhǎng)過(guò)程。
2、培養(yǎng)孩子們探索科學(xué)自然現(xiàn)象的濃厚興趣。
3、初步體驗(yàn)勞動(dòng)的樂(lè)趣和不易，教育幼兒要學(xué)會(huì)愛(ài)惜我們的食物。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
綠豆種子，綠豆芽，自帶的可口可樂(lè)或雪碧空瓶子，紙杯，干凈吸水的小毛巾、溫水、小剪刀、雙面膠、中性筆。
活動(dòng)一：浸泡綠豆
【活動(dòng)過(guò)程】
1、認(rèn)識(shí)綠豆種子和綠豆芽。
（1）教師出示綠豆種子和綠豆芽，讓幼兒識(shí)別并說(shuō)出名稱(chēng)、形狀、顏色。
（2）教師引導(dǎo)幼兒，說(shuō)說(shuō)綠豆芽是怎么長(zhǎng)出來(lái)的？
教師提問(wèn)：你們吃過(guò)綠豆芽嗎？好吃嗎？你知道一顆小小的綠豆是怎樣變成綠豆芽的？
教師提問(wèn)：你們想不想自己動(dòng)手，發(fā)好多脆脆的綠豆芽讓媽媽炒著給一家人吃啊？（激起孩子的表現(xiàn)欲）
2、讓幼兒把綠豆種子裝入紙杯（綠豆約占三分之二），倒入溫水淹沒(méi)綠豆。
3、在教師輔導(dǎo)下把飲料瓶子底下用小剪刀鉆4個(gè)比綠豆小的眼（以保證每天澆的水不積在瓶子里，積水會(huì)讓綠豆?fàn)�掉），把瓶口錐形部分剪掉（便于通風(fēng)和生長(zhǎng)）。
4、在雙面膠上寫(xiě)上自己的名字，然后貼在瓶子上。
5、把紙杯里泡好的綠豆放入飲料瓶?jī)?nèi)，并在綠豆上面蓋上干凈吸水的毛巾（主要是保濕），開(kāi)始第一次澆清水，多余的水會(huì)通過(guò)瓶底小眼排出。
活動(dòng)二：觀察生長(zhǎng)過(guò)程
【活動(dòng)過(guò)程】
1、幼兒每天觀察綠豆發(fā)芽的情況，并由老師帶領(lǐng)進(jìn)行兩次澆水管理（每天上午和下午澆水，綠豆芽一個(gè)星期即可長(zhǎng)成食用）。
2、引導(dǎo)幼兒觀察生長(zhǎng)情況。教師提問(wèn)舉例：今天你看到了什么？和昨天比有什么變化？回答：綠豆皮裂開(kāi)了，有個(gè)白色小芽鉆出來(lái)了！……白白的身子上還有兩片小葉子……
活動(dòng)三：實(shí)驗(yàn)總結(jié)
【活動(dòng)過(guò)程】
1、引導(dǎo)幼兒知曉綠豆種子發(fā)芽也像小朋友一樣需要呼吸，需要喝水。
2、實(shí)驗(yàn)總結(jié)：空氣和水是綠豆種子發(fā)芽不可缺少的條件。
3、讓幼兒體驗(yàn)收獲是需要等待的，也是要付出勞動(dòng)的。
4、實(shí)驗(yàn)總結(jié)：我們所吃的食物是來(lái)之不易的，要學(xué)會(huì)珍惜。
【活動(dòng)延伸】
1．讓幼兒將發(fā)好的綠豆芽帶回家，讓媽媽給全家炒一盤(pán)香噴噴的綠豆芽菜，
2、當(dāng)一回小老師，把發(fā)綠豆芽全過(guò)程教給爸爸媽媽?zhuān)屗麄円矊W(xué)會(huì)在家里發(fā)不同種類(lèi)的豆芽菜。
3、讓幼兒家長(zhǎng)給教師手寫(xiě)一封短信，介紹一下綠豆芽菜的口感和自己的孩子“授課”的全過(guò)程，發(fā)表一下感想，然后教師在全班一一念出。
【設(shè)計(jì)評(píng)析】
通過(guò)實(shí)際教學(xué)，我所開(kāi)展的這一“小綠豆變變變”的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，雖然持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，但讓孩子們實(shí)際觀察到了實(shí)驗(yàn)的全過(guò)程，初步懂得豆芽生長(zhǎng)必需的條件，孩子們每天都有新發(fā)現(xiàn)，每天都有驚喜，都頗具成就感。既培養(yǎng)了孩子們探索未知領(lǐng)域的濃厚興趣，也培養(yǎng)了他們的動(dòng)手能力。另一方面，孩子們通過(guò)做實(shí)驗(yàn)學(xué)會(huì)了豆芽生長(zhǎng)全過(guò)程，讓自己在爸爸媽媽面前當(dāng)了一回小老師，增強(qiáng)了孩子的自信心，在家長(zhǎng)寫(xiě)來(lái)的短信中，其字里行間無(wú)不洋溢著對(duì)孩子的贊美和喜愛(ài)，增進(jìn)了家長(zhǎng)和孩子間的親情關(guān)系。
【活動(dòng)反思】
在這次歷時(shí)多天的活動(dòng)中，幼兒之間的語(yǔ)言交流、互相合作比平常多得多，他們興致盎然，主動(dòng)參與意識(shí)很強(qiáng)，活動(dòng)中所體驗(yàn)到的驚奇和樂(lè)趣讓他們記憶深刻。小綠豆變變變的活動(dòng)使我感到：只有精心地為幼兒創(chuàng)設(shè)探索未知領(lǐng)域的條件，用心選好題材，才能讓孩子們?cè)谟鋹偟奶骄炕顒?dòng)中積累更多的知識(shí)與體驗(yàn)。
【不足與改進(jìn)】
在這次活動(dòng)中也存在著一些不足。以下是我反思后需要調(diào)整的：如對(duì)于綠豆種子發(fā)芽也像小朋友一樣需要呼吸、喝水這一知識(shí)點(diǎn)的解說(shuō)不夠詳盡明朗；對(duì)為什么要先用溫水泡綠豆種子、豆芽生長(zhǎng)過(guò)程中的澆水和排水問(wèn)題沒(méi)有詳細(xì)解說(shuō)等等，如果在這些方面?zhèn)渥懔斯φn可能會(huì)讓孩子們理解得更明白一些。
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