人教版生物必修1說課稿 生物膜的流動鑲嵌模型說課
作為一名優(yōu)秀的教育工作者，時常要開展說課稿準備工作，說課稿有助于教學取得成功、提高教學質(zhì)量。怎樣寫說課稿才更能起到其作用呢？下面是小編整理的人教版生物必修1說課稿 生物膜的流動鑲嵌模型說課，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
一、教材分析
1．內(nèi)容和地位
“生物膜的流動鑲嵌模型”一節(jié)是人教版《必修1分子與細胞》第四章《細胞的物質(zhì)輸入和輸出》之第二節(jié)，與第一節(jié)“物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗彼从车纳锬ξ镔|(zhì)的進出控制具有選擇性等知識有一定的聯(lián)系，并對第三節(jié)學習“物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞健弊髁酥R準備。所以,這節(jié)的內(nèi)容安排很巧妙，對整個章節(jié)的知識起到了承上啟下的作用。
本節(jié)主要包括對生物膜結構的探索歷程和生物膜的流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容兩大部分。在教學中要充分發(fā)揮教師的主導地位和學生的主體地位,利用科學史教育素材，通過引導學生分析科學家們的實驗和結論，大膽的提出實驗假設,宛如親歷科學家探索的歷程，使學生切身感受科學的魅力，加深對科學過程和方法的理解，明白科學發(fā)現(xiàn)是長期的過程；科學家的觀點并不全是真理，還必須通過實踐驗證；科學學說并非一成不變，需要不斷修正、發(fā)展和完善；科學發(fā)展與技術有很大的關系，技術的進步可以更好地促進科學的發(fā)展;讓學生保持強烈的探究科學的激情和興趣在探究中學習科學探索的方法，從而滲透探索科學過程和方法的教育；自然地構建細胞膜的空間立體結構，理解和掌握生物膜的流動鑲嵌模型的基本要點，接受流動鑲嵌模型的理論。
2．教學重點①對生物膜結構的探索歷程②生物膜的流動鑲嵌模型學說的基本內(nèi)容
3．教學難點探討建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結構與功能相適應的觀點
4.教學目標
1.知識與技能：①簡述生物膜的流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容②舉例說明生物膜具有的流動性特點③通過分析科學家建立生物膜模型的過程闡述科學發(fā)展的一般規(guī)律
2．過程與方法①分析科學家建立生物膜結構模型過程，嘗試提出問題，大膽作出假設
②發(fā)揮空間想象能力，構建細胞膜的空間立體結構
3.情感、態(tài)度與價值觀
①使學生樹立生物結構與功能相適應的生物學唯物主義自然觀。
②正確認識科學價值觀，理解假說的提出要有實驗和觀察的依據(jù)，需要有嚴謹?shù)耐评砗痛竽懙南胂螅⑼ㄟ^實驗進一步驗證。培養(yǎng)學生嚴謹?shù)耐评砗痛竽懴胂竽芰?/p>
③認識到技術的發(fā)展在科學研究中的作用，尊重科學且用發(fā)展的觀點看待科學，樹立辨證的科學觀
二、學情分析
1.學生已經(jīng)了解了細胞、知道了組成細胞的分子、掌握了細胞的基本結構，尤其是細胞膜作為最基本生命系統(tǒng)的邊界等相關知識，為本節(jié)知識的學習奠定了基礎。
2.高中學生具備了一定的觀察和認知能力，分析思維的目的性、連續(xù)性和邏輯性也已初步建立，但還很不完善，對事物的探索好奇，又往往具有盲目性，缺乏目的性，并對探索科學的過程與方法及結論的形成缺乏理性的思考。
三、教學策路
本節(jié)課采用“引導回顧科學家實驗—分析實驗現(xiàn)象—提出假設—實驗驗證再分析”的教學模式，融合運用引導啟發(fā)、觀察分析、對比歸納、聯(lián)系實例等方法，配以多媒體輔助教學，尤其在體驗生物膜的探索歷程上給學生以動態(tài)的感覺。
通過“生物膜流動鑲嵌模型”的構建及有關實驗設計，體現(xiàn)學生“自主、探究、合作”的學習方式來優(yōu)化課堂學習與教學，感受科學家探索的歷程和過程的艱辛，實現(xiàn)課程三維目標。。
教學流程：提供資料→設問引入→“問題探討” →體驗“生物膜結構的探索歷程”→闡述“流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容”
四、教具準備：
多媒體課件、投影儀
五、課時安排：
1課時
六、教學過程
1、導入新課
教師組織與指導：①生物膜系統(tǒng)包括哪些膜？②細胞膜是由哪些成份構成的？③科學家是怎么樣確定生物膜的
學生活動：學生討論后回答
設計意圖：從學生已經(jīng)熟悉的知識進入學習情境，激發(fā)學生的好奇心和學習本課的興趣，同時對已有知識進行檢查，督促學生記憶。
2、生物膜結構的探索歷程
教師組織與指導：資料一：1895年歐文頓用植物細胞研究細胞膜的通透性。他選取用500多種化學物質(zhì)對植物細胞的通透性進行上萬次的研究發(fā)現(xiàn)：脂溶性分子易透過細胞膜；而非脂溶性分子則難以通過。問題①：你能推測出什么結論?問題②：最初認識到生物膜是由脂質(zhì)組成的，是通過對現(xiàn)象的推理分析還是通過膜成分的提取和鑒定？
問題③：在推理分析得出結論后，還有必要對膜的成分進行提取、分離和鑒定嗎？
學生活動：思考回答，了解歐文頓的實驗，掌握膜是由脂質(zhì)組成的。
設計意圖：利用教材所給的資料，合理設置問題，使學生體驗生物膜結構的探索歷程。并對學生進行科學精神的教育。
教師組織與指導：資料二：磷脂是一種由甘油、脂肪酸和磷酸所組成的分子“頭”部是親水的，“尾”部是疏水的。問題：磷脂分子在水表面（空氣－水界面）上將怎樣排布？
學生活動：模型構建,參考方案為：磷脂分子在水表面（空氣－水界面）上鋪展成單分子層。
設計意圖：開始學習模型建構的方法。體會假說是怎樣提出的
教師組織與指導：資料三：1925年，Gorter和Grendel對血影的研究。把紅細胞放在蒸餾水中使其吸水漲破,反復沖洗后只留細胞膜(血影),把這些破的膜鋪在水面上,測定出紅細胞的表面積a。抽提細胞膜中的.脂質(zhì)在水面鋪成單分子層,聚攏后測出總面積b。測定結果: b=2a。問題①：從Gorter和Grendel的研究中我們能得出什么結論？問題②：生物膜的磷脂分子的排布最有可能是哪一種？原因是什么？
學生活動：學生思考，在紙上畫圖表示。（用實物投影儀展示學生畫的結果，由同學進行評價）
設計意圖：通過對脂質(zhì)雙分子層的分析，培養(yǎng)學生解決問題的能力，增強自信心
教師組織與指導：資料四：20世紀40年代，曾有學者推測脂質(zhì)兩邊各覆蓋蛋白質(zhì)。直到50年代，電子顯微鏡誕生，1959年羅伯特森在電鏡下觀察到了細胞膜清晰的“暗—亮—暗”的三層結構，并構建了“單位膜”模型。中間的亮層是脂質(zhì)分子，兩邊的暗層是蛋白質(zhì)分子。（給學生看細胞膜的電鏡照片），問題：你能嘗試繪制出羅伯特森構建的“單位膜”模型示意圖嗎？
學生活動：學生自主構建“單位膜”模型（體現(xiàn)蛋白質(zhì)鑲在磷脂分子層的表面）
設計意圖：了解技術進步對科學研究發(fā)展的作用
教師組織與指導：資料五：人們研究人工的無蛋白質(zhì)的脂雙層膜對不同分子的通透性。發(fā)現(xiàn)，脂溶性的物質(zhì)易透過人工膜，但葡萄糖、氨基酸、鈉離子等難以透過。而生物膜卻可以透過上述物質(zhì)。隨著技術手段不斷用于膜的研究。科學家發(fā)現(xiàn)：膜蛋白不是全鑲在膜的表面，有的是部分嵌插或貫穿在脂質(zhì)雙分子層中的。問題：如果蛋白質(zhì)只是鑲在生物膜的磷脂雙子層表面，能實現(xiàn)嗎？那蛋白質(zhì)應該是怎樣分布的呢？
學生活動：學生分析討論蛋白質(zhì)－脂質(zhì)－蛋白質(zhì)的靜態(tài)模型與細胞膜的相關生理功能矛盾．對已構建的模型修改，展示出蛋白質(zhì)不光有鑲在表面的，還有部分或全部嵌入的，或橫跨整個磷脂雙分子層的。
設計意圖：使學生進一步認識假設需要實驗驗證，可提供或介紹科學家曾經(jīng)做過的實驗
教師組織與指導：資料六：動物細胞吸水膨脹時，磷脂雙分子層的厚度變小。資料七：展示1970年弗雷和埃迪登的人——鼠細胞融合實驗。問題①：這兩個實驗表明什么？問題②：根據(jù)已有的生物知識或生活經(jīng)驗，你能列舉哪些證明細胞膜具有流動性的證據(jù)。
學生活動：學生看書學習熒光標記的小鼠細胞和人細胞融合實驗，得出細胞膜具有流動性的結論。必然體現(xiàn)在膜的形狀變化或其上分子的運動。提出技術進步推動了假說發(fā)展著。技術進步，假說不斷被修正和完善。突出模型建構方法：實驗、推理想象—提出假說—進一步驗證完善—不斷發(fā)展。
設計意圖：輕松強化膜具有流動性的重點。總結結構與功能相適應的觀點；人類對自然的認識是永無止境的
教師組織與指導：資料八：展示1972年桑格和尼克森提出的流動鑲嵌模型示意圖
設計意圖：學生自己一步步的揭開生物膜結構的神秘面紗，確認膜具有流動性。
教師組織與指導：請同學們根據(jù)我們一起分析的結果，嘗試構建起新的生物膜模型。對生物膜流動鑲嵌模型進行記一步講解。膜上還有些其他結構，如糖蛋白。
學生活動：學生思考，在紙上畫圖表示。（用實物投影儀展示學生畫的結果，由同學進行評價）學生閱讀課文
設計意圖：通過前面的討論，生物膜的流動鑲嵌模型已經(jīng)呼之欲出，學生這時基本已經(jīng)能夠解決這個問題
3、復習小結
教師組織與指導：動畫演示生物膜的流動鑲嵌模型，打出幻燈片：生物膜結構探索歷程的總結；流動鑲嵌模型的主要內(nèi)容。問題①：在建立生物膜模型的過程中,實驗技術的進步起到怎樣的作用?問題②：建立生物膜模型的過程中,，結構與功能相適應的觀點是如何得到體現(xiàn)的？
學生活動：學生根據(jù)課文內(nèi)容以及本節(jié)課所學內(nèi)容，與教師共同總結。
設計意圖：強化對流動鑲嵌模型的認識，培養(yǎng)學生歸納總結的能力．明白沒有技術的支持，人類的認識便不能發(fā)展，讓學生對生物膜結構的探索歷程更清楚的知道，對生物膜的機構更深刻的理解
4、反饋練習
課堂練習：書本后練習課后練習：合作建立生物膜的流動鑲嵌三維模型
七、板書設計
（一）、對生物膜結構的探索歷程
1、19世紀末，歐文頓提出：膜是由脂質(zhì)組成的。
2、20世紀初，對膜化學成分鑒定：膜是由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成的。
3、1925年，荷蘭科學家提出：膜中的脂質(zhì)分子排列為連續(xù)兩層。
4、1959年，羅伯特森提出生物膜的靜態(tài)模型（單位膜模型）：“蛋白質(zhì)——脂質(zhì)——蛋白質(zhì)”三層結構構成。
5、1970年，弗雷和埃迪登用綠色和紅色熒光染料對小鼠和人體細胞膜上蛋白質(zhì)進行染色標記，并讓兩種細胞進行融合。提出細胞膜具有流動性。
6、1972年，桑格和尼克森提出“流動鑲嵌模型”。
（二）、流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容
1、膜是由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)組成的（還有少量多糖）。
2、膜的基本支架：磷脂雙分子層（親水頭部朝外，疏水尾部朝內(nèi)）
3、蛋白質(zhì)分子鑲嵌于磷脂雙分子層中（有些外側蛋白質(zhì)與多糖結合形成糖被）
4、膜的結構特點：具有一定的流動性
八教學反思
通過對生物膜結構的自主探索，學生深刻理解了生物膜流動鑲嵌模型，而且知道科學發(fā)展的一般過程并有利于激發(fā)學生以后從事科學研究的動機。運用實物投影的方式，展示學生探究的結果，避免了一個學生回答其他同學休息的情況，讓全體同學都參與到了教學中。
在教學的過程中也出現(xiàn)了一些問題，要求學生自主探究的內(nèi)容比較多，所有最后的課堂鞏固沒有足夠的時間，還要適當?shù)募涌煺n堂的節(jié)奏。總體來說本節(jié)課的設計是成功的，取得了良好的教學效果。
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