實(shí)用的安全實(shí)施方案精選3篇
為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行，往往需要預(yù)先進(jìn)行方案制定工作，方案是有很強(qiáng)可操作性的書(shū)面計(jì)劃。你知道什么樣的方案才能切實(shí)地幫助到我們嗎？下面是小編精心整理的安全實(shí)施方案3篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
安全實(shí)施方案 篇1
安全是煤礦發(fā)展永恒的主題，安全文化是企業(yè)文化的重要組成部分，是公司科學(xué)發(fā)展安全發(fā)展的需要，為探索安全管理新模式，建立安全文化建設(shè)長(zhǎng)效機(jī)制，促進(jìn)礦井的安全管理上臺(tái)階，按照國(guó)家的相關(guān)法律法規(guī)以及集團(tuán)、公司對(duì)安全文化建設(shè)示范企業(yè)創(chuàng)建工作的相關(guān)要求，結(jié)合礦井的實(shí)際情況，制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展安全發(fā)展觀(guān)，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、為人為本、綜合治理”的安全方針，緊緊圍繞公司20xx年安全生產(chǎn)工作目標(biāo)，著力強(qiáng)化全體員工的安全意識(shí)，推進(jìn)安全管理創(chuàng)新，加強(qiáng)安全宣傳教育，普及安全知識(shí)，增強(qiáng)安全責(zé)任意識(shí)，構(gòu)建安全文化建設(shè)體系，營(yíng)造有利于安全生產(chǎn)的輿論氛圍，促進(jìn)公司和諧發(fā)展，安全發(fā)展。
二、工作目標(biāo)
不斷加強(qiáng)安全培訓(xùn)、教育、宣傳工作，提高人員安全意識(shí)和安全技能，引導(dǎo)員工樹(shù)立正確的安全價(jià)值觀(guān)，真正使員工對(duì)安全工作的正確理解內(nèi)化于心，外化于行，使之成為全員共同的價(jià)值取向。不斷加大安全投入，提高安全裝備水平，保持礦井安全生產(chǎn)形勢(shì)持續(xù)良好，確保作業(yè)過(guò)程和生產(chǎn)系統(tǒng)的本質(zhì)安全。
三、組織機(jī)構(gòu)
為加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)建工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，保證礦井安全文化建設(shè)的'有序開(kāi)展，成立“安全文化建設(shè)示范單位”創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組 長(zhǎng)：*** ***
副組長(zhǎng)： *** *** ***
成 員： *** *** *** *** *** *** *** ***
領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在政工部。
四、實(shí)施方法
為嚴(yán)格控制安全文化建設(shè)的實(shí)施進(jìn)程，根據(jù)我礦實(shí)際情況，特制訂以下實(shí)施方法：
1、觀(guān)念文化建設(shè)。各區(qū)科要深刻認(rèn)識(shí)到安全文化建設(shè)的重要性、必要性和實(shí)效性，深刻領(lǐng)悟安全文化的內(nèi)涵，把安全文化建設(shè)當(dāng)做重要工作來(lái)抓。堅(jiān)持多形式多渠道開(kāi)展安全文化娛樂(lè)性活動(dòng)、激勵(lì)性活動(dòng)、教育性活動(dòng)。以活動(dòng)為載體，潛移默化滲透安全文化、創(chuàng)新安全文化、豐富安全文化。使員工對(duì)安全文化由感性認(rèn)識(shí)升華到理性認(rèn)識(shí)，要讓每個(gè)員工自覺(jué)樹(shù)立“安全第一、生命至上”的本能意識(shí)、“安全是工作勝任的一個(gè)條件”的工作意識(shí)、“安全就是效益、安全創(chuàng)造效益”的效益觀(guān)、“安全就是幸�！钡男腋Ｓ^(guān)，規(guī)劃方案。在工作崗位上保護(hù)自己及他人安全和健康，保護(hù)礦井財(cái)產(chǎn)不受損失。
2、行為文化建設(shè)。目前我礦員工素質(zhì)良莠不齊，需要開(kāi)展艱苦細(xì)致的培訓(xùn)教育工作，提高員工安全文化素質(zhì)。加強(qiáng)安全宣傳力度，通過(guò)班前宣講、安全文化長(zhǎng)廊、公司網(wǎng)站等向員工灌輸“員工必須接受?chē)?yán)格的安全培訓(xùn)”、“安全事故是可以預(yù)防的”、“違章作業(yè)等于自殺，違章指揮等于殺人，對(duì)違章不制止等于見(jiàn)死不救”等安全觀(guān)。通過(guò)開(kāi)展情親助安活動(dòng)，增強(qiáng)員工的安全意識(shí)。通過(guò)在全礦范圍內(nèi)開(kāi)展樹(shù)典型、學(xué)典型活動(dòng)，提高員工責(zé)任意識(shí)。最終在全礦范圍內(nèi)形成人人重視安全，人人為安全盡責(zé)，上標(biāo)準(zhǔn)崗、干標(biāo)準(zhǔn)活、做放心事的良好人文環(huán)境。
安全實(shí)施方案 篇2
根據(jù)總公司推進(jìn)“六項(xiàng)工程”的總體要求，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，緊密?chē)@總公司的中心工作，不斷強(qiáng)化安全管理，落實(shí)安全責(zé)任制，建立安全生產(chǎn)長(zhǎng)效機(jī)制，最大限度的避免和減少事故的發(fā)生，確�？偣綳X年各項(xiàng)安全工作目標(biāo)的順利完成。認(rèn)真按照總公司安全工作的統(tǒng)一部署，狠抓安全生產(chǎn)工作，把安全工作做為重中之重的頭等大事。經(jīng)大隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定特制定本方案。
一、大力開(kāi)展安全宣傳工作，提高全體職工的安全意識(shí)
為了使大隊(duì)的安全工作深入人心，我們將組織全體職工認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)安全方面的知識(shí)和宣傳材料。如：《安全生產(chǎn)法》、《加強(qiáng)安全教育，提高全民安全意識(shí)》、《安全與效益》等學(xué)習(xí)材料，提高職工防范意識(shí)。利用參觀(guān)安全展覽和安全教育等工作方法和措施，結(jié)合企業(yè)改革改制，從提高職工工作熱情，強(qiáng)化職工安全意識(shí)入手，結(jié)合“育人工程”，聘請(qǐng)總公司安全處領(lǐng)導(dǎo)，講授安全管理常識(shí)，增強(qiáng)職工“事前三不放過(guò)”和“事中三不放過(guò)”的安全意識(shí)。并加強(qiáng)車(chē)輛管理和對(duì)司機(jī)的安全教育，開(kāi)展經(jīng)常性的交通法規(guī)、車(chē)輛維修等安全、技能教育，保障大隊(duì)車(chē)輛安全運(yùn)行，確保按時(shí)出警和車(chē)輛運(yùn)行零事故。同時(shí)采取“三包”的工作方式，即領(lǐng)導(dǎo)包干部、干部包黨員、黨員包群眾，對(duì)企業(yè)改革改制相關(guān)內(nèi)容的宣講，消除職工的疑懼心理，提高員工的憂(yōu)患意識(shí)。切實(shí)把安全工作放到班子議事重要日程。
二、做好安全工作，主要實(shí)施工作目標(biāo)
�。ㄒ唬�、為了使安全生產(chǎn)工作扎實(shí)有序的進(jìn)行，特制定了稽查大隊(duì)安全工作實(shí)施方案，大隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)班子與各科隊(duì)簽定安全責(zé)任狀，將安全責(zé)任層層落實(shí)到人，本著“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”一把手負(fù)總責(zé)的原則，加強(qiáng)稽查工作的安全管理，嚴(yán)格履行關(guān)栓、摘表工作程序。要求領(lǐng)導(dǎo)干部不僅要按規(guī)定落實(shí)好安全責(zé)任，更要起到模范帶頭作用，要求中層干部做到的領(lǐng)導(dǎo)班子首先做到；要求職工做到的`中層干部必須要做到。
�。ǘ�、針對(duì)食堂、燃?xì)忮仩t等重點(diǎn)防范部位，制定安全管理制度，采取專(zhuān)人專(zhuān)管的工作機(jī)制，層層落實(shí)責(zé)任制，做到一級(jí)抓一級(jí)，使重點(diǎn)部位的管理工作落到實(shí)處，杜絕重點(diǎn)部位安全事故的發(fā)生。同時(shí)制定鍋爐事故處理預(yù)案和消防工作預(yù)案，并有計(jì)劃的進(jìn)行事故處理和消防演練，做到防患于未然，為安全工作的有序開(kāi)展打下堅(jiān)實(shí)的預(yù)防基礎(chǔ)。
�。ㄈ�、根據(jù)總公司安全工作安排，增強(qiáng)值班值宿人員配備，提高應(yīng)急能力，做到處理緊急措施及時(shí)到位。認(rèn)真履行對(duì)內(nèi)的監(jiān)督職能，檢查重點(diǎn)部位報(bào)警器的安裝落實(shí)情況進(jìn)行檢查，并將檢查情況及時(shí)上報(bào)給總公司有關(guān)部門(mén)；同時(shí)加強(qiáng)對(duì)巡檢到位情況的監(jiān)督檢查，開(kāi)展以投牌抽檢為主的檢查工作。采取暗投抽檢的方法對(duì)進(jìn)戶(hù)栓、調(diào)壓箱背部、閥門(mén)井、“三溝”等進(jìn)行定點(diǎn)抽查，從而強(qiáng)化巡檢人員的監(jiān)管意識(shí)。通過(guò)上述工作的深入開(kāi)展，為確�？偣景踩ぷ鞯捻樌瓿�，打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
三、整改隱患為主，深入開(kāi)展“四防”專(zhuān)項(xiàng)治理工作
落實(shí)“四防”工作責(zé)任，加強(qiáng)重點(diǎn)部位管理。大隊(duì)根據(jù)“四防”工作要求，樹(shù)立安全第一的意識(shí)，以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，切實(shí)抓好防火、防盜、防爆炸、防破壞的工作，按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”一把手負(fù)總責(zé)的原則，將責(zé)任細(xì)化到具體責(zé)任人，抓住重點(diǎn)環(huán)節(jié)，周密組織，精心部署，確保不發(fā)生安全事故。采取專(zhuān)人專(zhuān)管的工作機(jī)制，層層落實(shí)責(zé)任制，做到一級(jí)抓一級(jí)，使加強(qiáng)重點(diǎn)部位的管理工作落到實(shí)處，有效的杜絕重點(diǎn)部位安全事故的發(fā)生。
新的一年里，在總公司的正確領(lǐng)導(dǎo)和兄弟單位的積極配合下，我們將繼續(xù)努力、堅(jiān)持不懈的搞好安全工作，加強(qiáng)安全管理工作的力度，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)嚴(yán)、勤、細(xì)、實(shí)的精神，使大隊(duì)的安全工作再上一個(gè)新的臺(tái)階。
安全實(shí)施方案 篇3
根據(jù)國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)第三次全體會(huì)議精神和《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)20xx年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》（國(guó)辦發(fā)〔20xx〕12號(hào)）要求，結(jié)合20xx年全國(guó)食品藥品監(jiān)督管理工作安排，現(xiàn)就20xx年餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)工作提出以下安排，食品安全工作實(shí)施方案。
一、嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)食品安全違法違規(guī)行為
�。ㄒ唬┘姓芜`規(guī)采購(gòu)行為。國(guó)家局制定餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票管理有關(guān)規(guī)定，細(xì)化餐飲服務(wù)單位食品采購(gòu)索證索票和查驗(yàn)記錄責(zé)任，進(jìn)一步強(qiáng)化源頭管理。各地要以乳制品、食用油、鮮肉和肉制品、酒、調(diào)味品和食品添加劑、集中消毒餐具等為重點(diǎn)品種，以學(xué)校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位、集體用餐配送單位、中央廚房等為重點(diǎn)場(chǎng)所，對(duì)餐飲服務(wù)單位不落實(shí)食品采購(gòu)索證索票制度的行為進(jìn)行集中整治，嚴(yán)查采購(gòu)病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、劣質(zhì)餐具等不合格產(chǎn)品的行為，嚴(yán)防不合格食品流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。
�。ǘ﹪�(yán)厲查處違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為。國(guó)家局制定餐飲服務(wù)食品安全管理規(guī)范，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)行為。各地要嚴(yán)查各類(lèi)餐飲服務(wù)單位，尤其是學(xué)校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、旅游景區(qū)等餐飲服務(wù)單位使用不合格食品原料，經(jīng)營(yíng)過(guò)期及劣質(zhì)食品、病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為，嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位使用不合格餐具行為。
（三）加大違規(guī)案件稽查力度。各地要圍繞餐飲服務(wù)食品安全突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，加大對(duì)重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品種的稽查力度，堅(jiān)決取締不具備食品安全基本條件、存在嚴(yán)重食品安全隱患、整改仍達(dá)不到要求的餐飲服務(wù)單位。各地要通過(guò)及時(shí)進(jìn)行責(zé)任約談、及時(shí)曝光典型案件、及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)，形成嚴(yán)懲違法違規(guī)行為的高壓態(tài)勢(shì)。
二、深入推進(jìn)重點(diǎn)場(chǎng)所餐飲服務(wù)食品安全治理
�。ㄒ唬┥罨瘜W(xué)校食堂和建筑工地食堂治理。各地要分別會(huì)同教育行政部門(mén)、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部門(mén)認(rèn)真貫徹落實(shí)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的意見(jiàn)》（國(guó)食藥監(jiān)食〔20xx〕160號(hào)）和《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)建筑工地食堂食品安全工作的意見(jiàn)》（國(guó)食藥監(jiān)食〔20xx〕172號(hào)），嚴(yán)查學(xué)校食堂、幼兒園食堂和建筑工地食堂是否具有餐飲服務(wù)許可證、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、從業(yè)人員健康證明是否有效、索證索票制度是否落實(shí)、清洗消毒是否到位、加工制作是否規(guī)范、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點(diǎn)檢查各類(lèi)食堂開(kāi)展食品安全自查情況，以及是否針對(duì)突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行整改情況。要結(jié)合餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)工作，組織轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂開(kāi)展互查互評(píng)活動(dòng)，并將互查互評(píng)結(jié)果向社會(huì)公布，鼓勵(lì)公眾參與監(jiān)督。要加快推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理的步伐，各省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)要會(huì)同教育行政部門(mén)確定本地區(qū)學(xué)校食堂、幼兒園食堂食品安全量化分級(jí)管理進(jìn)度安排，力爭(zhēng)兩年內(nèi)各類(lèi)學(xué)校食堂、幼兒園食堂全面實(shí)行量化分級(jí)管理。
�。ǘ┥罨糜尉皡^(qū)餐飲服務(wù)食品安全治理。各地要會(huì)同旅游行政管理部門(mén)認(rèn)真貫徹落實(shí)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的.意見(jiàn)》（國(guó)食藥監(jiān)食〔20xx〕353號(hào)），督促旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位從餐飲服務(wù)許可、從業(yè)人員健康、索證索票、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒、食品添加劑使用等方面開(kāi)展自查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的突出問(wèn)題認(rèn)真整改。嚴(yán)查旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位使用存在安全隱患的野菜、野果、野蕈和非食品原料、濫用食品添加劑等違法違規(guī)行為。大力開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理，將餐飲服務(wù)食品安全工作納入旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)劃分與評(píng)定工作，督促旅游景區(qū)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真履行相關(guān)責(zé)任。要加大節(jié)假日和重大活動(dòng)期間監(jiān)督檢查力度。
�。ㄈ┓�(wěn)妥推進(jìn)小餐飲食品安全整規(guī)試點(diǎn)。各地要認(rèn)真貫徹落實(shí)《關(guān)于開(kāi)展小餐飲食品安全整規(guī)試點(diǎn)工作的通知》（食藥監(jiān)辦食〔20xx〕143號(hào)），在地方政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，建立健全部門(mén)協(xié)作機(jī)制，穩(wěn)妥推進(jìn)試點(diǎn)工作。要在摸底統(tǒng)計(jì)和分類(lèi)建檔的基礎(chǔ)上，制定小餐飲食品安全整規(guī)試點(diǎn)工作實(shí)施方案，明確小餐飲整規(guī)具體要求。要探索分級(jí)分類(lèi)治理途徑，努力實(shí)現(xiàn)規(guī)范一批、提升一批、淘汰一批的治理目標(biāo)。對(duì)經(jīng)營(yíng)基本條件不具備、食品安全管理制度不落實(shí)、存在嚴(yán)重食品安全隱患、整改后仍達(dá)不到要求的小餐飲，要堅(jiān)決予以取締。北京、天津、上海、重慶市應(yīng)選擇不少于2個(gè)區(qū)（縣）作為試點(diǎn)地區(qū)，規(guī)劃方案《食品安全工作實(shí)施方案》。各盛自治區(qū)應(yīng)選擇省會(huì)（首府）城市2個(gè)區(qū)（縣）和不少于2個(gè)地級(jí)市作為試點(diǎn)地區(qū)。國(guó)家局加強(qiáng)對(duì)小餐飲整規(guī)試點(diǎn)工作的督導(dǎo)，適時(shí)開(kāi)展小餐飲整規(guī)試點(diǎn)工作交流。
三、深化調(diào)味料和食品添加劑使用治理
各地要深入貫徹落實(shí)《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)食品調(diào)味料和食品添加劑監(jiān)督管理的緊急通知》（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔20xx〕5號(hào)），嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位食品調(diào)味料和食品添加劑采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬記錄等管理制度的落實(shí)情況，嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用無(wú)合法生產(chǎn)資質(zhì)以及標(biāo)簽不規(guī)范的食品調(diào)味料和食品添加劑。嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位對(duì)采購(gòu)的食品調(diào)味料和食品添加劑是否專(zhuān)項(xiàng)登記、統(tǒng)一存放、嚴(yán)格領(lǐng)用，是否按有效期使用，嚴(yán)禁餐飲單位超劑量標(biāo)準(zhǔn)、超適用范圍濫用食品添加劑行為。加強(qiáng)對(duì)食品調(diào)味料和食品添加劑、非食用物質(zhì)的抽檢和監(jiān)測(cè)，嚴(yán)厲打擊在食品調(diào)味料中添加殼、粉、工業(yè)石蠟等非食用物質(zhì)，以及超范圍、超量使用食品添加劑的違法行為。
四、加快推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)
各地要按照《餐飲服務(wù)食品安全百千萬(wàn)示范工程建設(shè)指導(dǎo)意見(jiàn)》（國(guó)食藥監(jiān)食〔20xx〕235號(hào)）的要求，加快餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)進(jìn)度，遴選一批食品安全責(zé)任意識(shí)強(qiáng)、食品安全水平高的餐飲服務(wù)單位、街、縣，推動(dòng)示范工程創(chuàng)建廣泛深入開(kāi)展，充分發(fā)揮示范工程的引領(lǐng)輻射作用。要積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)，重點(diǎn)開(kāi)展學(xué)校示范食堂、幼兒園示范食堂、旅游景區(qū)餐飲示范店等示范點(diǎn)的建設(shè)工作；要結(jié)合小餐飲整規(guī)試點(diǎn)工作，積極推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全示范街、示范縣的評(píng)眩國(guó)家局將出臺(tái)國(guó)家級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范縣遴選標(biāo)準(zhǔn)，適時(shí)組織開(kāi)展國(guó)家級(jí)示范縣遴眩
五、大力推動(dòng)餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任落實(shí)
各地要積極探索落實(shí)餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任的機(jī)制，監(jiān)督餐飲服務(wù)單位全面落實(shí)索證索票、人員培訓(xùn)、健康管理、設(shè)備維護(hù)、餐具清洗消毒等制度，強(qiáng)化對(duì)重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)環(huán)節(jié)的管理。督促餐飲服務(wù)單位認(rèn)真開(kāi)展食品安全自查工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改。鼓勵(lì)和支持餐飲服務(wù)提供者采用危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）、“五常法”、“六T法”等先進(jìn)的管理制度。
各地要嚴(yán)把餐飲服務(wù)許可關(guān)，加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位的許可后續(xù)監(jiān)管和執(zhí)法檢查，重點(diǎn)查處超期限經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)，切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任約談、投訴舉報(bào)和犯罪案件移交等制度，對(duì)不能持續(xù)滿(mǎn)足許可條件、整改后仍不能達(dá)到要求的餐飲服務(wù)單位，要依法撤銷(xiāo)許可；對(duì)違規(guī)采購(gòu)、違規(guī)經(jīng)營(yíng)，存在嚴(yán)重食品安全問(wèn)題的餐飲服務(wù)單位，要依法加大行政處罰力度，直至停業(yè)整改、吊銷(xiāo)許可；對(duì)隱瞞食品安全隱患、故意逃避監(jiān)管的，要依法從重處罰；對(duì)涉嫌犯罪的要及時(shí)移交司法機(jī)關(guān)，嚴(yán)禁以罰代刑。要建立健全餐飲服務(wù)提供者食品安全信用檔案，健全餐飲服務(wù)提供者信用不良記錄收集、管理、通報(bào)制度和行業(yè)退出機(jī)制。
六、切實(shí)加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管能力建設(shè)
�。ㄒ唬┘涌炻毮芙唤雍捅O(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)。各地要按照“職能要盡快交接、隊(duì)伍要盡快組建、制度要盡快完善、責(zé)任要盡快落實(shí)”的要求，進(jìn)一步爭(zhēng)取地方黨委、政府支持，年底前基本完成盛市、縣三級(jí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職責(zé)交接和人員劃轉(zhuǎn)；開(kāi)展監(jiān)管人員全員培訓(xùn)，加大餐飲服務(wù)檢驗(yàn)檢測(cè)、應(yīng)急管理、重大活動(dòng)保障、稽查執(zhí)法、行政處罰、監(jiān)管信息化建設(shè)等培訓(xùn)力度；加快推動(dòng)監(jiān)管信息化建設(shè)進(jìn)度，切實(shí)提高監(jiān)督執(zhí)法效率。
（二）提高餐飲服務(wù)食品安全檢驗(yàn)?zāi)芰ΑＨ尕瀼芈鋵?shí)國(guó)家局《關(guān)于加快推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè)的意見(jiàn)》（國(guó)食藥監(jiān)食〔20xx〕122號(hào)）和《關(guān)于印發(fā)餐飲服務(wù)食品安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)技術(shù)裝備基本標(biāo)準(zhǔn)和現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)設(shè)備配備基本標(biāo)準(zhǔn)的通知》（國(guó)食藥監(jiān)食〔20xx〕130號(hào)）要求，加快餐飲服務(wù)食品安全檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè)。各地要按照20xx年國(guó)家餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，以學(xué)校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、旅游景區(qū)餐飲單位、集體用餐配送單位、中央廚房等為重點(diǎn)場(chǎng)所，以涼菜、生食水產(chǎn)品、調(diào)味料和食品添加劑等為重點(diǎn)品種，以切配、清洗消毒為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加大監(jiān)督抽檢力度，擴(kuò)大檢驗(yàn)范圍和頻次，科學(xué)利用抽檢結(jié)果并及時(shí)予以公布，充分發(fā)揮技術(shù)監(jiān)督的支撐作用。繼續(xù)開(kāi)展調(diào)查與評(píng)價(jià)工作，及早發(fā)現(xiàn)、及早整治餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)潛在的食品安全隱患。
（三）強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急管理能力。根據(jù)《國(guó)家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》制定情況，國(guó)家局抓緊制定餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案，建立健全餐飲服務(wù)食品安全事故的信息報(bào)告網(wǎng)絡(luò)，完善應(yīng)急處置機(jī)制和程序。按照屬地管理和分級(jí)響應(yīng)原則，各地要及時(shí)開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急處置，確保餐飲服務(wù)食品安全重大事故應(yīng)急處置率達(dá)到100%。加大輿情監(jiān)測(cè)力度，建立健全輿情監(jiān)測(cè)機(jī)制，完善投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)收集群眾、媒體反映的食品安全問(wèn)題，及時(shí)核查、有效研判、妥善應(yīng)對(duì)涉及餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題，穩(wěn)妥、準(zhǔn)確發(fā)布相關(guān)食品安全信息，及時(shí)公布問(wèn)題處理情況。
七、全面加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全宣傳教育培訓(xùn)
各地要認(rèn)真貫徹落實(shí)《全國(guó)餐飲服務(wù)食品安全宣傳教育綱要(20xx～20xx)》，按照貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾的要求，深入社區(qū)、學(xué)校、農(nóng)村、機(jī)關(guān)、企業(yè)等，圍繞餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)工作，組織開(kāi)展專(zhuān)題報(bào)道，深入開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全宣傳活動(dòng)，大力普及餐飲服務(wù)食品安全法律知識(shí)和科普知識(shí)，廣泛宣傳餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管措施和成效；精心組織開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全宣傳周活動(dòng)和食品安全知識(shí)競(jìng)賽；強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)，指導(dǎo)開(kāi)展餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)，
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