學校食堂錯峰就餐實施方案

時間：2023-03-05 15:25:39 實施方案我要投稿

學校食堂錯峰就餐實施方案精選15篇

　　為了確保事情或工作扎實開展，通常會被要求事先制定方案，方案是計劃中內容最為復雜的一種。方案應該怎么制定呢？以下是小編整理的學校食堂錯峰就餐實施方案，僅供參考，大家一起來看看吧。

學校食堂錯峰就餐實施方案精選15篇

學校食堂錯峰就餐實施方案1

　　一、進入食堂

　　1、具有發熱、咳嗽、乏力等癥狀的人員不得進入食堂。

　　2、請佩戴口罩并有序排隊配合體溫測量。

　　3、進入食堂前請先洗手。

　　二、選餐就餐

　　1、選餐時，戴口罩、少交流，保持距離；

　　2、選座時，不扎堆、不對面，分散就坐；

　　3、就餐時，專心吃、不講話，快速就餐；

　　4、用餐后，戴口罩、送餐盤，迅速離開。

　　三、分區錯峰

　　1、請按辦公與上課地點，分區選擇食堂就餐。

　　2、中午11:50-12:20間易出現就餐高峰，請盡量錯峰就餐。

　　3、若食堂人員過于密集，為了您和他人的身體健康，中心將啟動限流措施，希望您理解并配合。

　　四、就餐倡議

　　1、自備餐具，盡量減少使用食堂公共餐具的次數。

　　2、減少堂食，打包帶回辦公室或宿舍用餐。請自帶飯盒，食堂僅在特殊情況下提供有償打包盒。

　　3、請盡量一人一桌，降低交叉感染風險。

　　4、排隊時請于地面的`1米線上等候。

學校食堂錯峰就餐實施方案2

　　為了師生用餐安全，切斷一切傳染源，防止疫情的發生，現制定以下方案：

　　一、工作目標:

　　食堂用餐實行錯時制、盒飯分散用餐，老師學生留校就

　　餐的，老師自取盒飯，學生用餐，分班配送至教室，避免食

　　堂用餐人員集聚。

　　ニ、具體措施：

　　1.全體師生自己帶筷子。要求領餐時人與人間隔1.5米，帶ロ罩。湯用環保一次性盒子安裝。

　　2.老師早餐由廚房分好，早上7:20-8:10教職員エ錯時來廚房領早餐到自己辦公室用餐，餐具在8:30之前放至指.定位置，由食堂工作人員統ー收回廚房清洗消毒。

　　3.老師中餐以辦公室為單位派1-2人11:00開始錯時到廚房領盒飯到辦公室用餐，用餐結束后在12:10前把餐具送回廚房清洗消毒。一次性湯盒由老師們自己整理送垃圾桶。

　　4.學生中餐11:00由工人送盒飯到各教室用餐。用完后把餐具整理好放在教室外面，由工人去整理。一次性湯盒由各班整理送垃圾桶。

學校食堂錯峰就餐實施方案3

　　目前由于我校學生數量較多、學生放學路面狹窄以及學校周邊環境的制約，為了確保學生安全、有序、文明、整齊的放學，特制定本方案。

　　一、放學組織責任人：

　　第一責任人：班主任第二責任人：跟班教師第三責任人：樓梯間管護教師第四責任人：值周教師

　　二、放學組織要求：

　　1、各班放學堅持安全、有序、文明、整齊的原則，不準提前，也不準滯后，放學以鈴聲為準。

　　2、鈴聲響過之后班主任和跟班教師共同組織學生在教室門口站好隊伍，打好班牌，檢查人數之后由班干部起歌，經班主任同意之后在規定的時間內帶出校門，出校門前學生集體向教師行隊禮或問好。

　　3、出校門之后不可提前分隊，由班主任和跟班教師護送到指定地點，方可按所住方向分隊。

　　4、第一次放學鈴聲前5分鐘所有值周教師和值周領導按照《陳倉區實驗小學值周輔導工作方案》的要求及時到崗、切實負責。樓梯間看管教師準時到位，及時做好學生上下樓的疏導工作，發現問題及時解決、妥善處理，防止不安全事故的發生。

　　5、各班要求學生不可提前離隊，并通過學生教育家長在指定地點接送孩子。

　　6、放學堅持誰組織誰負責的`原則，確保學生的安全。

　　三、放學下樓路線及樓梯間管護教師安排：

　　四年級（1-2）班書香樓東樓梯四年級（3-5）班致遠樓東樓梯六年級（3-4）班博學樓西樓梯三、五年級（1-3）班厚德樓西樓梯三、五年級（4-5）班厚德樓東樓梯

　　注：

　　1、全體班主任在上下午放學時聽到第一次鈴聲后應準時進入教室，確保樓梯間管護教師及所有跟班教師及時到崗。

　　2、學生課間操、上下學放學等學校組織的統一性集會時段，樓梯間管護教師按時到崗，負責做好疏導工作。

　　3、二、四年級放學路線統一經過厚德樓后至門口。

　　4、各樓梯管護工作由各樓梯管護人員負責

　　四、放學時間：

　　1、中午放學：

　　11：55一、二年級各班（第1次鈴聲）12：00三、四年級各班（第2次鈴聲）12：05五、六年級各班（第3次鈴聲）

　　2、下午放學：

　　16：40一、二年級各班（第1次鈴聲）16：45三、四年級各班（第2次鈴聲）16：50五、六年級各班（第3次鈴聲）

學校食堂錯峰就餐實施方案4

　　一、學生、教師必須按學校規定的就餐時間、就餐地點進行用餐。就餐時師生分段錯峰、分餐進食。以班級為單位，分批到餐廳就餐，九(1)班到中學部餐廳，九(2)班到小學部餐廳左側，九(3)班到小學部餐廳右側。寄宿生和中搭生一律在校內就餐，不得在校外就餐。

　　二、在食堂用餐的學生，要在規定的地點自覺排隊，有序地進食堂就餐，服從教師、食堂人員和值日學生的管理。在教室用餐的學生，要服從班主任和值日學生的管理。用餐時不準高聲喧嘩、起哄、敲碗等，要自覺遵守公共秩序。

　　三、講究衛生，不隨地吐雜物，不隨地吐痰，不隨意亂倒剩菜、剩飯，剩菜剩飯必須倒在指定桶內，用餐后的餐具放入指定的'位置，確保食堂清潔衛生。

　　四、勤儉節約，珍惜每分錢，愛惜每粒糧食。

　　五、養成衛生習慣，飯前洗手，飯后漱口，不吃生、壞等不衛生的食物。

　　六、愛護公物，維護食堂教室的一切設施，不隨意在餐桌課桌上刻劃，不得將餐具帶出食堂。

　　七、不隨意挪用他人餐具，嚴防病菌交替傳染，確保身體健康。

學校食堂錯峰就餐實施方案5

　　根據交院疫控組〔2022〕6號通告要求，學院對近期食堂供餐工作做如下安排：

　　1.鑒于近期的`疫情防控形勢，所有就餐人員進入食堂應佩戴口罩。入門時，自覺配合工作人員及志愿者做好人員流量控制、體溫監測。

　　2.食堂在入口處配置免洗消毒液，請大家根據需求取用。

　　3.在食堂就餐排隊時應佩戴口罩并保持安全距離，就餐時分散就座，餐后盡快離開食堂避免聚集。

　　4.食堂根據保供能力，采取分時錯峰就餐制。鼓勵師生采用網上點餐系統（爽提送餐）或打包外帶。

　　5.食堂供餐保供時間作相應調整，早餐:07:00-8:30；中餐:10:30-13:30；晚餐：17:00-20:00，其它時間食堂不對外開放，進行消殺、清潔。

　　6.為做好食堂就餐秩序管理、引導工作。請學工處、二級院（系、部）根據防控要求，做好學生安全文明、有序錯峰就餐的宣傳、組織、管理工作。

　　7.為了您和他人的健康，請大家理解支持并積極予以配合，學校將根據形勢變化及上級要求適時作出就餐保供調整。

學校食堂錯峰就餐實施方案6

　　為了保證師生開學后在校期間身體健康，在防疫工作未結束前，特制定本校錯時錯峰就餐方案。

　　一、重點落實成立領導小組。

　　成立措施錯峰分班級就餐領導小組，由校長擔任組長。生活部老師為副組長，各班班主任為全體成員層層落實責任。

　　二、合理安排有序組織。

　　分班級分時間進行就餐

　　就餐時間：中：第一批：11：20——11：40(四、五年級)

　　第二批：11：45——12：05(六年級)

　　晚：第一批：6：40——6：50(四、五年級)

　　第二批：6：55——7：05(六年級)

　　用餐地點：各班餐廳。

　　三、具體要求嚴格管理。

　　1、就餐前分時間分班級，由生活老師分發食物。分發食物時必須佩戴口罩，一次性手套以及一次性頭套。

　　2、生活老師領餐時不得進入食堂操作間。

　　3、班主任班級內學生就坐位置由班主任負責安排，盡量保證學生座位不擁擠，在合理的空間內拉大學生艱巨，同時保證學生用餐前手部衛生，教育學生不撿拾掉落食物，教育學生就餐時不說話等就餐衛生習慣。

　　4、在疫情未結束前就餐時盡量減少學生自己取餐的時間。生活老師提前乘好餐分發給學生統一用餐。

　　5、生活老師送回餐具后，對學生餐廳進行徹底打掃開窗通風，30分鐘以上對地面桌面進行84消毒，確保餐廳衛生無死角。

學校食堂錯峰就餐實施方案7

　　為營造有序的就餐環境，確保每位幼兒健康、安全、快樂地進餐，特制定分時、分區、分組就餐管理方案，具體如下：

　　一、各年齡段分時、分段取餐及餐前準備。

　　根據我園情況，采取實行分時、分組、分區域取餐制度。

　　1.分時、分組小班段取餐時間：午餐（11:10）晚餐（16:20）中班段取餐時間：午餐（11:15）晚餐（16:25）大班段取餐時間：午餐（11:20）晚餐（16:30）

　　2.分區域取餐分樓層、分年齡段進行取餐。各班根據自己的時間節點到指定位置進行取餐，取餐時要求取餐教師正確佩戴口罩、保持安全距離（1米）、取餐時不交流，有秩序取餐完畢后迅速離開不逗留。

　　廚房與各班老師嚴格遵守用餐時間，不得提前或滯后取餐，保證在規定時間段取餐完畢。

　　3.班級幼兒分組分區方法各班老師將幼兒平均分成兩組，兩組輪流進餐。第一組先進餐，進餐負責人：班主任、保育教師;第二組餐前游戲，餐前準備。負責人：配班老師。

　　二、幼兒用餐過程管理

　　1.餐前準備：

　　（1）幼兒盥洗。幼兒進餐組分兩組進行如廁盥洗，一組返回時另一組再進入盥洗間，排隊時幼兒間隔距離要保持一米左右，如廁后及時沖水，按照七步洗手法正確洗手，洗手時間不少于20秒。

　　（2）餐具消毒。餐具班級分兩組實行洗刷間集中洗刷后各班自行高溫消毒，進餐前10分鐘將餐具取出。

　　（3）餐前桌面消毒。保育老師用1:100的84消毒液進行“清—消—清”三步消毒法，對桌面進行消毒。

　　2.幼兒用餐管理：

　　（1）餐前取飯幼兒分組進行取餐，排隊間隔距離1米，排隊時戴口罩，不與他人交流，一組幼兒盛飯結束另一組幼兒在去排隊，幼兒取餐到位置后方可摘下口罩，沒有取餐的孩子跟隨老師做手指游戲。

　　（2）進餐過程中對幼兒的要求：

　　進餐過程中，不玩耍、隨意走動，保持安靜進餐，不與同伴交流，安靜進餐，不用手觸摸口鼻，用餐結束后，幼兒帶上口罩，排隊送餐具保持1米距離，餐后漱口、肥皂洗手。

　　3.餐后整理：

　　（1）一名老師帶領幼兒飯后散步，保障幼兒不聚集，距離保持一米以上。

　　（2）保育老師送餐具，并對桌面以及教室各個角落進行消毒。

　　三、教師職責

　　1.幼兒就餐環節中，教師應始終有序組織學生按照指定的位置就坐，無哭鬧、不灑飯、飯后桌椅面的清潔。

　　2.進餐前要做好消毒和各項準備工作，要組織幼兒安靜活動，教育幼兒不隨意離開小椅子，與同伴保持1米距離，不玩玩具。

　　3.幼兒的就餐活動應控制到教師的視線范圍之內，密切關注幼兒進餐狀態，及時為幼兒提供進餐協助和服務。

　　4.第一組用餐后由保育教師迅速整理桌面，并進行消毒，為第二組幼兒進餐做好準備。

　　5.幼兒就餐中會有頻繁的入廁現象，要求每位幼兒入廁時務必由1位教師負責跟隨看護，提醒幼兒之間保持安全距離，杜絕幼兒獨自離開；

　　6.教師應引導告知幼兒就餐時餐點切勿脫離餐具放于桌上，以防細菌沾染影響身體健康。

　　7.進餐時，要求幼兒不講話，要要細嚼慢咽，一口飯一口菜吃。

　　8.對飯后活動要提出要求，飯后漱口后帶上口罩，與同伴保持1米距離，按老師指定的區域安靜游戲，不隨意走動。

　　9.各班飯菜必須由班級教師搬運，不允許幼兒運菜。

　　10.餐后由各班自己將干凈食物、剩菜、碗勺分別盛放在相應容器內交回廚房，消洗間由廚房工作人員清洗消毒后再進入保潔間。

　　三、保健醫生職責

　　1.保健醫生需每日提示早晨遲到的幼兒家長，為了孩子的進餐健康和良好的生活習慣，盡可能不遲到。

　　2.細致查看飯菜質量，調查幼兒用餐情緒和對飯菜的需求情況，每周五上午匯總整理向園長匯報，并制度出適合幼兒生長需求，營養合理、葷素搭配的食譜。

　　3.嚴格督察廚房人員及各班級教師在用餐期間的'飲食衛生，如一次性手套的佩戴、頭發的整理、口罩的佩戴、班級餐具消毒情況、幼兒洗手情況等。

　　4.查看廚房和各班就餐前后的環境整潔、消毒狀況。

　　四、行政人員職責

　　1.值班領導每日在幼兒三餐開餐期間，應全程跟隨發現不足，及時提出整改方案，快速提高管理工作效率。

　　2.根據日常管理考核項目對照發現存在的問題，及時記錄，便于整改。

　　3.教學領導根據工作安排適時關注用餐狀況，將發現問題作為教學主題課內容積極實踐開展，促進生活與教育的統一結合。

　　4.園領導每周根據事務工作安排進行不定時跟隨察看，以促進幼兒園各項工作的順利開展，切實提高管理水平。

　　五、廚房人員職責

　　1.廚房人員要確保飯菜質量并保證幼兒準時開餐。

　　2.每日開餐期間，廚房需由指定專人做好餐具的整理、飯菜的取送、剩飯菜的處理及衛生清潔消毒工作。

　　3.每日用餐結束后進行徹底的衛生清潔消毒，要求地面明亮無油污，桌椅干凈無油漬，開窗通風無異味，桌椅整齊不雜亂。

　　4.廚房人員將各班午點提前放于固定位置，教師下午上班前取走午點。

　　5.飯菜統一加蓋、加膜。

　　六、其他事項班級和廚房的消毒嚴格按照全園消毒方案中要求的進行。

學校食堂錯峰就餐實施方案8

　　為做好20xx年寒假期間學生疫情防控和安全穩定工作，掌握學生寒假動態，防止各種事故發生，確保寒假全體學生的身體健康和生命安全，按照教育部關于加強今冬明春校園疫情防控工作的通知和全國教育系統疫情防控工作視頻會議的相關要求，結合工作實際，特制定本方案，望各單位遵照執行。

　　一、指導思想

　　認真貫徹落實省、市教育主管部門關于做好各級各類學校疫情常態化防控工作的意見要求，提高站位，壓實責任，落實落細常態化疫情防控各項措施。充分認清疫情防控工作的復雜性、嚴峻性、長期性，緊盯寒假期間和開學關鍵節點，提高站位、提前謀劃，進一步壓實疫情防控屬地責任、監管責任、學校主體責任和個人家庭健康守護責任，杜絕麻痹松懈思想，抓緊抓實抓細學校常態化疫情防控工作，嚴防疫情輸入反彈。

　　二、工作目標

　　繼續執行最嚴格的防控要求，持續鞏固防控工作成效，抓好常態化精準化疫情防控。完善校園防控體系，嚴格校園人員管理，加強師生健康指導，加強校園安全整治，認真謀劃開學工作，確保師生的身體健康和生命安全，維護學校正常秩序和校園安全穩定。

　　三、組織領導

　　在學校疫情防控工作領導小組統一領導下，由學校疫情防控辦公室具體負責寒假期間疫情的預防、管控、宣傳、監管協調、輿情掌控、應急處置等工作。組長xxx副組長xxx成員各職能部門負責人,xxxxxxxx

　　四、工作措施

　　（一）加強校外師生防控管理

　　1、要進一步明確假期師生居家疫情防控要求，"一人一檔"制定離校學生信息臺賬，逐人發放離校通知，向學生、家長告知離校注意事項和假期居家疫情防控要點。、

　　2、根據"屬地管理原則"，校園長是第一責任人，各單位要履職盡責，指導督促師生切實做好自我防護，確保離校學生底數清、返家行程可追蹤、家校協同有反饋。要全面排查清晰掌握師生員工的`分布情況、假期行蹤和健康狀況，嚴格執行教職員工及學生健康監測和"日報告""零報告"制度。

　　3、師生寒假期間要盡量減少不必要外出，原則上不前往國外和國內中高風險地區、不跨省域長途旅行，確需離開居住地的須向學校報告時間表和路線圖。確實需要離開學校所在地或居住地的，要按屬地要求落實隔離觀察、核酸檢測等防控措施，外出時要佩戴口罩，盡量不乘坐公共交通工具，教育學生養成良好的防控習慣。

學校食堂錯峰就餐實施方案9

　　按照省20xx年秋期疫情防控電視電話會議工作要求，新冠疫情尚未結束，高校秋期開學依然需要錯峰上課，錯峰就餐，盡量小班授課。按照校領導指示，結合我校實際情況，特制定本方案。

　　一、指導思想

　　嚴格執行省疫情防控指揮部教育專班和學校疫情防控工作領導小組的工作安排，統籌部署疫情防控工作，“劃小單元、精準防控”。在確保疫情防控的同時，妥善安排教學工作，切實制訂好各環節應急預案，責任到人，落實到位。同時，在保證教學質量的情況下，鼓勵教師開展線上授課或線上線下混合授課方式,特別是合班的`通識類課程。對于開展線上授課或線上線下混合授課的課程，要求相關教學院（部）在開學第一周將開課具體安排報教務處備案。

　　二、主要防控措施

　　1、建立四級網格疫情防控結構，責任到人

　　一級網格：每棟教學樓和實驗樓為一級網絡，由所在學院分管樓層的書記、院長擔任一級網格長，負責疫情管控，一級網格長向學校疫情防控領導小組匯報。

　　二級網格：每棟教學樓和實驗樓的樓層為二級網絡，由所在學院分管樓層的科級以上干部為二級網格長，負責所在樓層的疫情防控工作，二級網格長向一級網格長匯報。

　　三級網格：每間上課教室或實驗室為三級網格，由任課教師和實驗員擔任三級網格長，負責所在室內疫情防控工作，三級網格長向二級網格長匯報。

　　四級網格：每個上課班級為四級網格，由所在班級學生干部任四級網格長，負責本網格的疫情防控工作，四級網格長向三級網格長匯報。

　　要求各學院（部）在開學后的教學工作及疫情防控實施方案中要明確網格化分和責任到人。

　　2、測量體溫、做好教室通風

　　教師體溫正常方可給學生授課，若體溫異常，按規定上報并及時調課。任課教師是課堂教學過程中的疫情防控責任人，要在上課之前提前到崗。學生進出宿舍樓要嚴格做好溫度測量，溫度異常應立即上報，不能進入教室上課。上課前必須打開教室內門窗，做好通風換氣。

　　3、課堂緊急情況處置

　　學生在上課過程中一旦出現身體不適、咳嗽或發熱癥狀，任課教師應立即匯報給校醫院指定負責人，并同時向上一級網格長匯報，按校防疫指揮部要求對學生和課堂立即采取相關措施，并按要求進行及時應對。

　　4、強化條件保障

　　做好教學場地消殺及各種教學儀器設備檢修和維護工作，做好開學前實驗室教學儀器設備調試工作，確保正式開課教學設備和教學儀器的正常運行，特別是各種多媒體教學設備的檢修，保障開學課堂教學秩序。

　　5、錯峰上課、錯峰就餐

　　為保證復學后校園安全和秩序，將對各教學樓采取錯峰上課和錯峰下課，以便實施錯峰就餐。錯峰上課分為三峰，每個錯峰分不同教學樓進行。

學校食堂錯峰就餐實施方案10

　　為加強新冠肺炎疫情防控，減少學生感染概率，確保校園安全，特在疫情防控期間作如下安排。

　　一、錯峰放學

　　中午放學：高中11:20，初二11：40，初一初三12:00下午放學：初中及高一17:10，高二高三17:30學生入校離校兩路縱隊保持間距有序入校、離校。

　　2.晚自習放學后，當堂科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序返回寢室就寢，返回寢室后無特殊情況不得離開寢室。

　　二、錯峰就餐

　　1.早餐：7:00-7:40，住讀生在校就餐；走讀生可選擇在家或食堂就餐。

　　2.午餐：全校學生均在校就餐，不得外出。 11:20住讀生：高一年級、高二12班住讀學生在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓取餐；高三年級、高二345班住讀學生在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓取餐；住讀生取餐后全部回寢室就餐，生活老師負責本單元學生就餐秩序；科任老師將住讀生送達食堂后立即返回教室。

　　走讀生：高中各年級走讀生派代表（每個年級統一安排）到食堂一樓處取餐，走讀生全部在教室就餐，就餐時保持足夠間距，高中各年級1、2班第五節課科任老師陪餐，并負責該班走讀生就餐秩序。高三學生就餐結束后，立即回教室自習、午休。11:40：初二奇數班學生在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓AC座位就餐；初二偶數班學生在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓AC座位就餐；就餐結束后立即回教室午休，不得聚集。

　　12：00：初三奇數班學生在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓BD座位就餐；初三偶數班學生在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓BD座位就餐；就餐結束后立即回教室午休，不得聚集。

　　初一年級各班主任立即到本班教室就位，以班為單位派學生到食堂一樓取餐回教室就餐；各班1、3、5縱隊先就餐，2、4、6縱隊后就餐，未就餐同學戴好口罩完成學習任務，第二天交換；班主任陪餐，并負責本班午餐就餐秩序；學生就餐結束后在教室午休。

　　3.晚餐：17：10：初二住讀生、初三上晚自習的學生，在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓AC座位就餐。

　　初一住讀生、高一住讀生在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓AC座位就餐。

　　17：30：高二住讀生在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓BD座位就餐。

　　高三住讀生在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓BD座位就餐。高中走讀生以年級為單位到食堂一樓取餐到教室就餐，由各年級1、2班第九節課科任老師陪餐并負責就餐秩序。

　　就餐結束后準備晚自習。

　　4.注意事項：

　　（1）全校學生午餐晚餐前提前將餐具帶到教室，放學后就餐前不得回寢室。

　　（2）打飯打菜一步完成，請同學們提前想好所打菜品。

　　（3）初一年級午餐和高中部走讀學生午餐、晚餐均到食堂領取盒飯，盒飯價格8元/份（兩葷一素）。

　　三、充卡事宜

　　校園卡充值：開學報到當天到食堂底樓排隊保持間距充卡；新充卡學生繳納20元卡費（初一走讀生、高中走讀生不用辦卡），使用完后可憑卡退費；葷菜每份5元，素菜每份1.5元，米飯1元（可添加），各位家長請根據孩子實際就餐情況一次性充值一周的`金額；享受一免一補的學生直接帶卡按規定充值。

學校食堂錯峰就餐實施方案11

　　在當前新冠肺炎疫情嚴峻形勢下，為營造良好的就餐環境,在每日就餐過程中,有意識地對學生進行規范、科學管理，防止就餐過程中的交叉感染.為此，學校實行就餐錯峰，現將具體錯峰就餐方案制定如下：

　　一.領導小組：

　　總指揮：

　　組長：xx（負責學校疫情防控工作，疫情防控第一負責人.)

　　副組長：xx（協調組織錯峰就餐工作，對疫情防控進行監督.）

　　組員：xx、xx、xx、xx及班主任.(協調組長、副組長，全面負責錯峰就餐工作。）

　　領導小組職責：負責組織錯峰就餐,保障師生就餐有序、安全，避免交叉感染，對疫情防控監督監管到位，做到信息上傳下達。

　　二.實施范圍：

　　1-9年級學生及全體教職員工。

　　三、就餐點及桌椅安排：

　　1.教職工就餐區域在分餐大廳（16張就餐桌,共計160張座位）.

　　2.學生就餐區域在就餐大廳（96張就餐桌，共計960張座位).

　　四、錯峰就餐流程安排：

　　1.早餐：

　　(1）住宿生起床以后分樓層到就餐區就餐，保持兩人之間空一個座位。

　　（2）非住宿生進課室進行早讀。

　　（3)班主任先進班組織非住宿生早讀,非班主任教師及其他職工在分餐大廳就餐.

　　（4）當日值日行政在學生就餐區陪同就餐.

　　（5）待住宿生7:40就餐結束以后,有班主任組織非住宿生進食堂指定區域就餐。

　　(6）食堂工作人員提前將飯菜、飯勺、菜勺按要求放在指定位置。

　　2.中餐：

　　（1)后勤職工及第三節沒有課程任務的.教師11:20在食堂指定區域就餐.

　　（2)六、九年級11:30有班主任帶到食堂廣場有序進入指定區域就餐。

　　(3）初中部七、八年級11:40有班主任帶到食堂廣場有序進入指定區域就餐。

　　(4）小學部一至三年級11：50有班主任帶到食堂廣場有序進入指定區域就餐。

　　(就餐位置在六、九年級區域）

　　（5)小學部四、五年級11：55有班主任帶到食堂廣場有序進入指定區域就餐。

　　（就餐位置在七、八年級區域)

　　（6)落級行政在各自落級級段區域陪同學生就餐.

　　3.晚餐：

　　(1)后勤職工及第六節沒有課程任務的教師16:30在食堂指定區域就餐。

　　（2）六、九年級住宿生16：50有班主任帶到食堂廣場有序進入指定區域就餐。

　　（3）初中部七、八年級住宿生17：00有班主任帶到食堂廣場有序進入指定區域就餐.

　　（4）小學部一至五年級住宿生17：20有班主任帶到食堂廣場有序進入指定區域就餐。

　　（就餐位置在初中部區域）

　　(5)落級行政在各自落級級段區域陪同學生就餐。

　　五.值日生工作要求:

　　（1）當日食堂值日員工在學生就餐前30分鐘檢查桌面、地板衛生整潔度。

　　（2）每天政教處安排10名自主管理值日生進行分工：六個人打飯，四個人打湯,要求戴好一次性口罩和一次性手套。

　　（3）值日生提前10分鐘吃完飯.

　　（4）值日生在飯后檢查每班就餐區域是否做到光盤、干凈.

　　（5）政教處安排三名學生會成員戴好值日臂章,在師生就餐區域進行紀律監督和秩序指揮。

　　同時安排兩名學生會成員戴好值日臂章，在洗手池處監督學生進入食堂要用洗手液進行洗手。

　　六、各班級評價細則：

　　1.就餐考勤（10分）：做到按時就餐，不拖拉時間,不占用食堂就餐時間。

　　2.值日生準點到位（10分）:值日生提前5分鐘到崗。

　　3.有序入場離場（10分）：進出食堂排成一路縱隊，安靜有序.

　　4.碗筷無丟失（10分）:就餐以后將餐具放到指定清洗區進行清洗，有廚房員工進行消毒處理。

　　5.吃飯無喧嘩（10分)：從進場到離場要求做到安靜.

　　6.入座后10分鐘就餐完畢（10分）：每拖延1分鐘量化2分.

　　7.光盤（10分）：師生均要求做到光盤行動，無特殊原因未光盤不得離場.

　　8.飯后桌上地上干凈（10分）:各班自行清理飯后餐桌。

　　9.結果公示：每周評分的結果進行公示，每月對優秀班級進行“文明就餐”評優獎勵。

學校食堂錯峰就餐實施方案12

　　根據《利川市新冠肺炎疫情防控指揮部辦公室關于印發《利川市20xx年秋季學期開學工作方案》的通知（20xx年8月23日），為做好學校新冠肺炎疫情的防控工作，切實保障師生身體健康和生命安全，維護正常的教育教學秩序，結合我校實際，制定本方案。

　　一、目標任務

　　根據國家、省、州、市以及柏楊壩鎮中心學校對新冠肺炎疫情防控制工作部署，完善食堂衛生安全管理，強化食品安全責任意識，早計劃、早落實，全面落實供餐準備工作，確保供餐安全有序，師生家長放心；最大限度提升供餐能力，保障師生健康，防范新冠肺炎在學校發生和流行。

　　二、工作原則

　　1、做好預防工作，規范各種操作；

　　2、嚴格把關，安全有序地進行各項工作。

　　三、組織機構：

　　進一步強化疫情期間食品安全和規范用餐管理與安全，設立食堂用餐安全工作小組。

　　組長：曾治（校長）負責：供餐工作的全面管理

　　副組長：曾祥端（后勤主任）負責：食堂供餐全面工作

　　成員：陳福壽（倉庫管理員）、袁萬瓊（食堂炊事員）、王道恩（學校食品安全管理員、簽字領導）、付成秀、楊成林（驗收員）。

　　工作職能：

　　（1）日常衛生管理、檢查防控情況。

　　（2）食堂設施設備更新、檢查等工作。

　　（3）消防安全檢查、食堂日常管理。

　　（4）各種供餐材料的`收集、整理、歸檔。

　　（5）錯時錯峰供餐統籌安排、管理

　　三、工作措施

　　1、做好食品安全保障工作，確保師生用餐衛生安全。嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》、《關于做好疫情防控工作的通知》和市場監督管理局、以及鎮政府和柏楊壩鎮中心學校的相關要求，認真落實各項防控措施，確保用餐食品的質量和安全。學校食堂要嚴格操作程序，依法依規做好食堂開學供餐的各項準備工作。

　　2、加強師生用餐過程管理，各項措施落到實處。學校食堂嚴格落實食材采購關、粗加工關、備餐關，嚴格做好食堂食品留樣工作，確實保障用餐安全有序。

　　根據我校食堂實際，采取如下用餐方式：

　　1〉食堂設置兩個個進口和兩個個出口，實行進出口分開，單向排隊的模式。

　　2〉食堂嚴格控制就餐人數，就餐區實行一人一個座位用餐，每張桌上貼好提示牌。

　　3〉用餐學生自帶不銹鋼餐具。

　　4〉使用消毒柜消毒，每餐使用經嚴格消毒后的餐具用餐，用餐后進行洗滌后按年級放入消毒柜消毒；消毒時間為30分鐘，由炊事員負責消毒和記錄。

　　5〉錯時錯峰就餐。第四節課時，上課20分鐘后學前班/1-3年級就餐；下課鈴響4-6年級就餐。

　　6〉各班認真宣傳用餐方式，明確用餐要求、衛生要求，確保安全衛生。

　　3、做好用餐前準備工作，全力保障學校開學工作

　　1〉上級教育主管部門通知開學之日（提前一周）起，開展食堂安全、衛生整治工作。

　　（1）在學校專管員的指導下，組織食堂工作人員對食堂衛生進行全面清理、消毒；食堂人員須在符合上級部門規定的安全標準后方能上崗。組織相關人員對食堂機具進行檢查，重點是灶具、燃氣房、蒸箱、洗消一體機等機具的安全檢查，如有問題，及時與總務部門聯系，及時進行維修、維護。

　　（2）開學前3天，食堂再次進行衛生清理、消毒，學校用餐安全管理小組組織人員進行全面檢查，如發現問題，及時整改。

　　（3）開學前1天，學校食品衛生安全管理領導小組再次組織全面檢查，并提出整改意見，領導小組指定專人進行全程督促，直至完全符合要求。

　　（4）各班做好用餐宣傳工作，發放《用餐登簽字表》，提醒學生就餐后要簽字。

　　2〉餐具準備工作：

　　（1）食堂從業人員做好餐具的準備工作。

　　（2）做好餐具的洗滌、消毒工作，并于開學前一天、當天進行餐具檢測。

　　3〉做好人員培訓工作，強化管理體制。

　　（1）根據防控要求，對從業人員進行個人衛生工作培訓，讓全體員工熟練掌握疫情防控期間個人防范常識，加強自身的生防病意識，提升個人素質；

　　（2）加強個人崗位職責培訓，結合疫情防控工作開展崗位技能知識培訓，提升各個崗位人員的操作能力；

　　（3）加強防控期間操作程序知識培訓，進一步規范食品加工、發放、餐具消毒、環境保潔等方面的能力培訓。

　　4〉食堂管理人員進一步完善食堂內部管理，把握各個環節的安全管理程序，確保防控工作無疏失。

　　5〉著手做好食材準備工作：繼續把好食材入庫關，堅持定點配送，堅持做好“入庫必登”工作，把好食材關.

　　四、保障措施學校要完善食品衛生責任追究的相關制度，并對所有相關人員進行宣傳教育

　　嚴格執行追究制度，在加強檢查的前提下，對檢查情況給予及時通報，對違反制度的人員進行及時的教育處理，有效保障師生用餐安全。

學校食堂錯峰就餐實施方案13

　　根據疫情防控要求，為了保證師生安全，保障學校教學秩序正常運行，根據我校實際情況，制定疫情防控期間學校食堂學生就餐方案，請全體學生自覺遵照執行。

　　一、就餐時間

　　1、早餐時間：

　　第一批：7：00—7：30

　　第二批：7：30—8：00

　　第三批：8：00—8：30

　　第四批：8：30—9：00

　　2、午餐時間

　　第一批：11：00—11：30

　　第二批：11：30—12：00

　　第三批：12：00—12：30

　　第四批：12：30—13：00

　　3、晚餐時間

　　第一批：17：30—18：00

　　第二批：18：00—18：30

　　第三批：18：30—19：00

　　第四批：19：00—19：30

　　二、就餐要求

　　進入餐廳佩戴口罩，間隔1米有序排隊，自覺接受餐廳體溫監測，單向行進，鼓勵打包。若要堂食，同向就餐，快速用餐，餐后速離。

學校食堂錯峰就餐實施方案14

　　根據《市寄宿制中小學校嚴防新冠肺炎疫情輸入校園一日工作規范(實行)》文件精神，為嚴防新冠肺炎疫情輸入學校，保證師生安全，保障學校教學秩序正常運行，根據我校實際情況，制定疫情防控期間學校食堂師生錯峰就餐方案，請全體師生員工自覺遵照執行。

　　一、安排和要求

　　(一)就餐路線及安排

　　就餐路線各班教室–教學樓樓梯–操場–洗碗池洗手–進入食堂(左側門、中門)-出食堂(右側門)-對應窗口打飯菜-經教師宿舍樓側通道(靠學校大門通道)-劃定區域就餐-對應洗碗區域洗碗-綜合樓樓梯回各班教室。

　　各年級依次排隊到食堂就餐安排(也可固定年級不輪換)

　　第一周就餐時間洗碗時間洗碗地點

　　早上中午晚上xx年級6:40-6:50 12:00-12:15 18:00-18:15 12:20-12:30洗碗池xx年級6:50-7:00 12:15-12:30 18:15-18:30 12:30-12:40廁所外洗碗池xx年級7:00-7:10 12:30-12:45 18:30-18:40 12:40-12:50洗碗池早餐、晚餐后，各年級按照洗碗地點迅速清洗好餐具，準備上課;第三周年級就餐時間洗碗時間洗碗地點早上中午晚上xx年級6:40-6:50 12:00-12:15 18:00-18:15 12:20-12:30洗碗池xx年級6:50-7:00 12:15-12:30 18:15-18:30 12:30-12:40廁所外洗碗池xx年級7:00-7:10 12:30-12:45 18:30-18:40 12:40-12:50洗碗池早餐、晚餐后，各年級按照洗碗地點迅速清洗好餐具，準備上課

　　以上時間安排暫執行秋季作息時間，春季作息時間按學校時間統一進行調整。

　　各班吃飯、活動區域安排(學生活動、就餐區域總圖示)

　　班級活動區域備注xx教師樓前通道，及花園中心圓，花園小道教師按導師制輪流到各班，協助班主任管理學生就餐。

　　xx學校大門xx校訓石跑道到致遠道小道一塊xx綜合樓乒乓臺一塊xx學生宿舍樓前通道和體操訓練場xx學生宿舍樓側到旗臺后中跑道跑道xx旗臺后中跑道到教學樓側一塊xx二球場左半場xx二球場右半場xx一球場左半場xx一球場右半場xx跳遠場地xx三球場右半場xx三球場左半場xx校訓石跑道到廁所前空地xx跳遠場外跑道到文化長廊空地xx三球場外到文化長廊跑道xx實驗室外空地xx二球場外到文化長廊跑道xx一球場外到文化長廊跑道xx(學生活動、就餐安排表)行政辦門前空地，文化長廊走道xx年級若提前開學，按照劃定區域就餐、活動，時間按學校作息時間統一進行。

　　培訓演練各年級返校當天集中強調注意事項，并進行培訓和路線演練;每周各年級時間、線路由行政值周周一時再強調;行政值周合理安排，每個點位都要安排值班教師督促、值守。

　　(二)錯峰就餐要求

　　各班學生下課后在教室外按照升旗隊列排好隊、清點人數，(注意人與人間隔，班級間間隔3米)，做到快、靜、齊。各班在班主任老師帶領下，整班按規定路線有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，學生不脫離本班隊伍，不大聲喧嘩。

　　因各種原因未能及時隨隊前往就餐的學生，不能急速奔跑，不得繞道走其他線路，必須就近排到隊伍的最后面。做到隊伍不松散、不奔跑，講秩序，不擁擠，不追逐打鬧，不起哄、不扎堆。

　　各班學生在劃定區域就餐時，以列隊形式背對背就餐，不準面對面就餐。

　　各班學生在劃定區域就餐時，按照“導師制”分工，輪流到班協助班主任管理學生就餐。

　　(三)學生就餐要求就餐前

　　要養成飯前洗手的習慣，按照六不洗手法洗手。

　　學生排隊打飯，做到有序，打好飯后兩列隊形迅速出食堂，不逗留，不搶隊。

　　有事不在學校就餐，要提前向班主任請假、做好書面記錄并上報學校，填寫好請假單，請假結束后要及時銷假(如上級要求實行封閉式管理，則都在學校就餐)。

　　各年級學生必須嚴格按學校規定的就餐時間、就餐地點進行用餐。上課教師不準拖堂，無特殊情況不能擅自提前或推遲就餐。

　　就餐時