奶茶店的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
一段充實(shí)的社會(huì)實(shí)踐又告一段落了，相信大家這段時(shí)間來吸收了不少的新思想，一定有不少東西可以寫進(jìn)實(shí)踐報(bào)告的吧。怎樣寫實(shí)踐報(bào)告才更能吸引眼球呢？以下是小編為大家整理的奶茶店的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
奶茶店的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告1
今年是我進(jìn)入大學(xué)的第一年，這個(gè)暑期也是我進(jìn)入大學(xué)后的第一個(gè)暑假，為了讓這個(gè)假期不再空調(diào)房里慵懶的度過，我決定進(jìn)入了一家奶茶店做兼職—茶邦尼。
這是一家來自臺(tái)灣的連鎖奶茶店，就像他的名字一樣，茶邦尼，茶幫您，它在服務(wù)上要求甚是嚴(yán)格，而我個(gè)人是一個(gè)在行為上較為懶散的人，所以一開始我覺得自己是堅(jiān)持不了多少天的，可是感覺終歸是感覺，現(xiàn)實(shí)總是不可預(yù)料的，也許是在同事行為的影響下，也許是在同事言語的指導(dǎo)下，也許是在領(lǐng)導(dǎo)親身示范之下，不知不覺中我在改變，這些改變是微妙的，但它對(duì)我的影響卻是終生的
我是一個(gè)性格較為內(nèi)向的人，主動(dòng)去和別人打交道的情況，極少，簡而言之就是不善言辭，我自知這對(duì)我以后是極為不好的，但一直沒有什么機(jī)會(huì)去鍛煉，而這份工作需要主動(dòng)為顧客進(jìn)行飲品的介紹剛好為我提供了這個(gè)機(jī)會(huì)，一開始一直做試飲的我總覺得好累又沒趣，而且總是被別人拒絕讓我感覺自信心受挫，然而慢慢的我發(fā)現(xiàn)這不正是人生中所必不可少的經(jīng)歷嗎，正是在這個(gè)過程中，你學(xué)會(huì)了堅(jiān)持增強(qiáng)了耐力，難道不是嗎?我總是這樣問自己。無論是發(fā)傳單還是做試飲，如果別人想要他就會(huì)去拿，如果不想要就不拿，而我只需要就那樣站這就好，一開始我總是這樣簡單的認(rèn)為，后來我才知道這些事看起來簡單，其實(shí)也是有學(xué)問在里面的，如果你想讓這些工作更有效率，讓自己更少的被別人拒絕，那你就需要學(xué)會(huì)邊工作邊觀察，觀察什么?觀察來往人群的表情，通過表情看他們是否對(duì)此有興趣，觀察他們行動(dòng)步伐的快慢，通過快慢看他們是否會(huì)駐足停留，同時(shí)讓我學(xué)到的不止這些，通過看他們對(duì)你的工作所做出的反應(yīng)，你也可以看出一個(gè)人的性格，當(dāng)然這是屬于心理學(xué)，但對(duì)工作的幫助可不會(huì)小，所以說對(duì)任何一份小小的工作，認(rèn)真的對(duì)待，你會(huì)學(xué)到很多
在茶邦尼工作的時(shí)間很短，雖然只有短短的十幾天的社會(huì)實(shí)踐但讓我受益匪淺，在那里我認(rèn)識(shí)了很多人，交到很多朋友，不僅學(xué)會(huì)了如何做奶茶，更重要的是讓我學(xué)會(huì)了如何才能生存，在這個(gè)競爭激烈的社會(huì)。感謝你讓我這個(gè)寒假?zèng)]有虛度，感謝你讓我學(xué)會(huì)了很多很多，我會(huì)記住在那里的每一寸地方，哪里四處飄散的奶香，還有在那里的人和事
謝謝你，茶邦尼，雖然在深圳這個(gè)地方你正像一個(gè)新生的嬰兒一樣在成長，但我相信你的品質(zhì)和服務(wù)，定能在這里蓬勃發(fā)展，對(duì)這個(gè)城市還很陌生的我也如同新生的嬰兒一般，我會(huì)同你一樣堅(jiān)強(qiáng)的在這里不斷成長。
奶茶店的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告2
我在連xxxx奶茶店進(jìn)行了為期3個(gè)月的實(shí)習(xí)工作，在這3個(gè)月的時(shí)間里，我在店長楊帆的幫助下，在經(jīng)歷了幾多尷尬和困難下，順利地完成了實(shí)習(xí)任務(wù)，并獲得了豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，鞏固并檢驗(yàn)了自己在大學(xué)期間學(xué)習(xí)的知識(shí)，提高了自己的專業(yè)素養(yǎng)和能力。
也許是自己非常喜歡奶茶的原因，再加上我天生自來熟的性格，所以這次來到甜芋鮮奶茶店工作我對(duì)各項(xiàng)工作熟悉很快，很快就融進(jìn)了制作奶茶、推銷奶茶的工作氛圍當(dāng)中，還有我們店長平易近人的性格，在其中我真的學(xué)到了好多知識(shí)，他一直鼓勵(lì)我,給我機(jī)會(huì),讓我感覺到工作很充實(shí),很快我便對(duì)工作游刃有余了,我想這也是我的專業(yè)-行政管理帶給我的優(yōu)勢吧.只要認(rèn)真思考,努力實(shí)現(xiàn),都會(huì)有很大收獲.回想實(shí)習(xí)生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，通過在平凡的工作，我學(xué)到了以前在學(xué)校里不曾學(xué)到的東西，接觸到了更多的人和事，鍛煉了與人溝通的能力和處理問題的能力，更重要的是，我覺得自己變得成熟很多，開始學(xué)會(huì)真正的把自己當(dāng)成工作人員而不是一個(gè)看似單純的大學(xué)生。
實(shí)習(xí)目的
課程實(shí)習(xí)是大學(xué)教育一極為重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。通過實(shí)習(xí)，使我們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識(shí)，去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問題的能力，把理論和實(shí)際結(jié)合起來，提高實(shí)踐動(dòng)手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ);同時(shí)可以檢驗(yàn)教學(xué)效果，為進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗(yàn)，并為自己能順利與社會(huì)環(huán)境接軌做準(zhǔn)備。
三個(gè)月以來，我以做一名高素質(zhì)的優(yōu)秀淮工大學(xué)生為目標(biāo)，全面嚴(yán)格要求自己，不斷追求進(jìn)步，不斷完善自己，不斷超越自己。在實(shí)習(xí)期間，深受實(shí)習(xí)奶茶店老板的照顧和關(guān)懷，認(rèn)真負(fù)責(zé)，做好各項(xiàng)工作，完成任務(wù)要求，做一名合格的雇員。
實(shí)習(xí)過程
我們的奶茶店是在新開業(yè)的，在奶茶店內(nèi)，空閑的時(shí)候一般是一個(gè)前臺(tái)收銀員，
一個(gè)現(xiàn)調(diào)員，即調(diào)配奶茶等飲料口味的專業(yè)人員。人流量大，忙的時(shí)候店內(nèi)一般是2個(gè)現(xiàn)調(diào)人員。奶茶店的薪水算法是按天計(jì)，即每個(gè)月的底薪按當(dāng)月的天數(shù)來分配成為當(dāng)月每天的平均工薪，如果一個(gè)月里遲到不超過三次，并且沒有請(qǐng)事假和病假的員工還有全勤獎(jiǎng)金可以拿，同時(shí)按每個(gè)月的營業(yè)額的一個(gè)百分?jǐn)?shù)來分配員工的工薪提成。但至今我還不知道哪個(gè)百分?jǐn)?shù)到底是百分之幾，不過也無所謂啦。
第一階段：后勤工作階段。
這個(gè)階段我負(fù)責(zé)店里的全局衛(wèi)生，餐桌收拾以及餐具洗涮，看似辛苦其實(shí)是在磨練自己的耐心。由于是出來炸到，所以各項(xiàng)工作還不是很清楚，只能負(fù)責(zé)一些力所能及簡單的事情，比如一大早最早到店里，然后就是打掃店里衛(wèi)生，主要是地面、門窗以及餐具的衛(wèi)生，還有洗手間的衛(wèi)生。奶茶店的地面衛(wèi)生、餐具和餐桌的衛(wèi)生至關(guān)重要，畢竟我們屬于餐飲行業(yè)，所以各項(xiàng)工作都離不開店里的整體衛(wèi)生。而店里的衛(wèi)生打掃起來需要非常的頻繁，因?yàn)槎杭竟?jié)，雨雪天氣比較多，所以，地面經(jīng)常不干凈，而且窗戶經(jīng)常被水汽弄得模糊不清，需要經(jīng)常一遍一遍的擦，因而非常忙和累，在這個(gè)冬天我的手被凍破了，后來裂開了�？此拼驋咝l(wèi)生技術(shù)含量非常不高，但是特別需要耐心和眼里勁兒，如果老板提醒你這個(gè)地方可以打掃了，那已經(jīng)說明你已經(jīng)很沒眼里勁兒了。
我是一名大學(xué)生，我認(rèn)為自己現(xiàn)在如果連打掃衛(wèi)生的工作都做不好，那么還能做好什么呢，因而我做起事來都非常細(xì)心認(rèn)真、一絲不茍。
第二階段：奶茶甜品制作階段。
這個(gè)階段我主要負(fù)責(zé)制作手工芋圓、燒仙草、奶茶制作、布丁、愛玉凍、仙草凍制作、紫米粥制作、紅豆湯制作等，這些都有專門的制作手冊(cè)，看似一個(gè)步驟一個(gè)步驟來，其實(shí)做起來費(fèi)心耗力，有成品做失敗的風(fēng)險(xiǎn)，但是很具有挑戰(zhàn)力，我很喜歡。
甜品制作簡而言之就是講原材料按照老板給的配方做成成品的過程，這個(gè)過程需要我非常細(xì)心，配方寫哪種原材料多少克那就是多少克，不能多加或少加，在電子秤上應(yīng)該如數(shù)添加，不能存在僥幸心理，多加一點(diǎn)果糖成品就會(huì)變得甜的很膩，不受大眾喜歡。像奶茶、布丁凍、愛玉凍、燒仙草、手工芋圓做起來我都得心應(yīng)手，那個(gè)只要嚴(yán)格按照說明書來一切做的都跟老板的一樣，很好吃;做紅豆湯符合紫米粥那就更不用說了，把配料嚴(yán)格按照說明書來，然后放進(jìn)高壓鍋?zhàn)鼍涂梢粤耍疤崾且欢ㄒ涀』鹆Υ笮?但是像煮珍珠和做仙草凍，這個(gè)就比較難了。
珍珠做起來容易不熟，仙草凍做起來很容易糊。珍珠本來就很難煮，如果按照那個(gè)配方的來的話十次有十次是不熟的，因而需要我把火力開到最大，水添加到最多，然后不停的攪拌，這樣才可以防止糊掉。不然珍珠沖涼的時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋底都已經(jīng)很黑了。二是仙草凍，這個(gè)是我第一次真正意義上在犯錯(cuò)誤。因?yàn)樽约阂贿厰嚢瑁觳菜崃司退俣嚷�，�?dǎo)致仙草凍糊了。老板跟我說這個(gè)一鍋值多少錢，老板生氣我能看出來，同事就勸老板，老板又讓我做了一鍋，這次倒完淀粉我就立馬喊老板來攪拌，結(jié)果老板也攪拌的有點(diǎn)糊了。
但是以后的幾次我找到規(guī)律了，相信老板能做糊掉我都不會(huì)了。這就說明熟能生巧，這個(gè)“巧”字就是規(guī)律的意思。老板一看我如此嫻熟，至此甜品店里的一切配料都交給我做，我通常從上班開始要做到下午一點(diǎn)半才能做完。
第三階段：推銷階段。
這個(gè)階段我主要負(fù)責(zé)奶茶的推銷，也就是把我做成的成品努力對(duì)外推銷，這個(gè)環(huán)節(jié)其實(shí)也很耗力，容易把嗓子扯啞，還要懂得推銷的技巧。因?yàn)樨?fù)責(zé)前臺(tái)推銷和營業(yè)結(jié)賬的那個(gè)同事回家了，我就負(fù)責(zé)起店里的營業(yè)工作，這個(gè)階段剛開始很害羞，說話聲音很小，發(fā)現(xiàn)自己說的人家根本就不買。我想自己是學(xué)行政管理，這個(gè)都不敢那怎么行，因而我就可以鍛煉自己，客人來了我就很熱情，嘴巴很甜，態(tài)度很好，積極推薦本店的招牌和特色。
我抓住了顧客的心理，這主要是運(yùn)用我學(xué)的組織行為學(xué)的許多知識(shí)，我可以憑借自己的自信、伶俐的嘴巴和靈敏的反應(yīng)對(duì)待顧客提出的各種要求，成功推薦本店特色，贏得老板贊賞。讓老板更贊賞的是我不近能在忙里偷閑打掃衛(wèi)生，而且負(fù)責(zé)奶茶店的各項(xiàng)成品制作，并且對(duì)于前臺(tái)的現(xiàn)金找零、推薦奶茶都可以應(yīng)對(duì)自如，老板都夸我一個(gè)頂?shù)纳先齻�(gè)服務(wù)員。
其實(shí)我最害怕的是一個(gè)人在前臺(tái)收錢，還要接單和出貨，并滿足客人的各種需求，還要最重要的保持頭腦清明不收錯(cuò)錢，不發(fā)錯(cuò)貨。一個(gè)人收銀的時(shí)候，有很多時(shí)間段是流很旺盛，那個(gè)時(shí)候顧客很多，我恨不得自己可以分裂出幾個(gè)我來，一個(gè)接待，一個(gè)收銀，一個(gè)封杯口，一個(gè)發(fā)貨，每當(dāng)這種時(shí)候收銀壓力挺大，最怕的就是頭腦變亂麻。但是，最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由店長或主管指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)鍛煉工作能力，迅速成長。
奶茶店的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告3
如果要用幾個(gè)詞概括我們?cè)诖髮W(xué)里應(yīng)該學(xué)會(huì)做什么，學(xué)以致用應(yīng)該是一個(gè)必不可少的詞。實(shí)踐能力對(duì)于一個(gè)即將進(jìn)入社會(huì)的大學(xué)生來說是至關(guān)重要的。
寒暑假是我們接觸社會(huì)的大好時(shí)機(jī)，這個(gè)暑假我在快樂檸檬奶茶店做了兩個(gè)月的兼職。雖然說之前我做過很多次兼職，但時(shí)間都不長，而且上班比較隨意，沒有很正式的管理;這次感覺卻很不一樣，奶茶店管理很規(guī)范，而且復(fù)雜的人際關(guān)系讓我感受到一種來自職場的陌生感，突然間覺得自己欠缺好多東西。不過，從事關(guān)于奶茶行業(yè)的事情，對(duì)于大部分女生來說應(yīng)該是夢(mèng)寐以求的吧，我也不例外，雖然有很多不愉快的事情發(fā)生，但還是所以很樂意去上班，并且欣喜于接受各種挑戰(zhàn)。
參加這份工作讓我見識(shí)了很多陌生的人和事，心中不免有一種小小的成就感。以前，我基本上不喝奶茶，但現(xiàn)在很關(guān)心不同地方的奶茶店，了解奶茶這個(gè)行業(yè)。
奶茶是近幾年掀起的的一種休閑食品，最早來源于臺(tái)灣風(fēng)味的奶茶，隨著經(jīng)濟(jì)形勢的發(fā)展，奶茶的發(fā)展也隨之迅猛。我們比較熟識(shí)的有香飄飄、優(yōu)樂美、香約、妙戀等，在我國，香港奶茶以“絲襪奶茶”著稱，臺(tái)灣奶茶以“珍珠奶茶”著稱;在印度，奶茶就以加入瑪薩拉的特殊香料聞名：奶茶帶給世界人們溫暖、貼心、香醇的感覺。
快樂檸檬是上海快樂檸檬餐飲管理有限公司成立的咖啡茶藝品牌，總部設(shè)立在上海�？鞓窓幟试�2006年01月采用特許經(jīng)營模式進(jìn)行運(yùn)作。happylemon快樂檸檬公司是一家發(fā)展迅速，形象鮮明的飲品零售品牌，短短的五個(gè)月內(nèi)已在北京、上海、香港等地開設(shè)了接近二十家分店。快樂檸檬happylemon主打賣茶。顧名思義，以檸檬作為主要賣點(diǎn)，主打檸檬類和茶類產(chǎn)品，兼營咖啡、可可、冰沙。產(chǎn)品口味多樣化，其特點(diǎn)可以概括為清新、平淡、健康。適中的價(jià)格利于發(fā)展壯大日常消費(fèi)群體
奶茶是美好的東西，但奶茶店似乎沒有那么美好，第一次在奶茶店兼職并不順利�？鞓窓幟誓滩璧甑墓ぷ魇怯兄刃虻姆止ぐ才牛浙y、水吧、出品、后備都由不同的人來做。新來的員工要在幾天之內(nèi)學(xué)會(huì)做這4種工作，而且要提高速度，高效率的配合同事完成工作。我是一個(gè)慢性子的人，做事情總是慢吞吞的，剛開始總是做錯(cuò)事情拖累同事。第一天上班因?yàn)槭只瑵娏税肫克б瑢?dǎo)致所有的同事都得停下手中的工作幫忙清理現(xiàn)場。都說萬事開頭難，但我的這個(gè)“難”卻不僅僅是在開頭�？偸亲鲥e(cuò)事，同事當(dāng)然會(huì)不待見你，接下來的幾天，總會(huì)感覺自己被“嫌棄”，每天下班都是一副苦瓜臉。為了改變這種現(xiàn)狀，我每天回家不得不好好反思，想想事情怎么做才不會(huì)錯(cuò)，十幾頁的配方也背得熟透。功夫不負(fù)有心人，我的錯(cuò)誤也越犯越少，事情也越做越順利。
店里有幾個(gè)同事比我小，但他們的社會(huì)閱歷要比我豐富的多。雖然我書讀的多，但工作能力遠(yuǎn)差于他們。有時(shí)我會(huì)覺得他們思想特別狹隘，喜歡算計(jì)新來的員工，我不喜歡和他們聊天，而且聊不來，在他們面前，我覺得自己很有大學(xué)生的優(yōu)越感，但后來發(fā)現(xiàn)這樣的想法只會(huì)讓我和同事越來越疏遠(yuǎn)，也會(huì)影響上班情緒。因此，我還是勉強(qiáng)自己和他們找話題，去了解他們的價(jià)值觀，雖然有時(shí)候會(huì)聊不下去，但至少是一種交流，表現(xiàn)出你的誠意與友好。漸漸的，我發(fā)現(xiàn)其實(shí)他們也很有想法，也有很多優(yōu)點(diǎn)，只是知識(shí)面不廣而已。
暑假兼職讓我改變很多，就像別人說的變得世故了吧。比如說為了不惹店長生氣，我會(huì)說些阿諛奉承的話，當(dāng)我在說那些話的時(shí)候我會(huì)覺得自己很虛偽。在學(xué)生時(shí)代，我們認(rèn)為我們應(yīng)該有骨氣，但校園以外的環(huán)境并不單純，很多我們一直在堅(jiān)持的價(jià)值觀在面對(duì)殘酷的現(xiàn)實(shí)時(shí)而變得不堪一擊，為什么我們一直認(rèn)為是對(duì)的東西卻遭到自己的懷疑?也許社會(huì)的生存法則就是這樣，但我認(rèn)為堅(jiān)持我們應(yīng)該堅(jiān)持的，我們不能改變世界，但可以改變自己。
這個(gè)暑假過的很有意義，而且現(xiàn)在還學(xué)會(huì)了泡一些簡單的奶茶，也得到了歷練，作為我踏入社會(huì)之前的實(shí)踐，這次的實(shí)踐給予了我很多，今后，我將繼續(xù)進(jìn)一步完善和充實(shí)自己，爭取在以后的實(shí)踐中更好的運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)，做一個(gè)合格的大學(xué)生，將來做一名對(duì)社會(huì)有用的人。
奶茶店的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告4
有頭腦、有理想、有行動(dòng)!這就是我的追求。我一直希望自己能做好，同時(shí)也需要用激情來點(diǎn)亮人生，不甘于現(xiàn)狀，同時(shí)我的事業(yè)追求是有自己的店鋪，通過大學(xué)里所學(xué)的知識(shí)結(jié)合自身的愛好為自己的事業(yè)鋪平道路。但畢竟剛出社會(huì)無論是經(jīng)驗(yàn)還是人脈都太過缺乏，所以我決定畢業(yè)后就在大學(xué)附近開一家奶茶店，然后趁著大三暑假實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)為自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想注入更多的能量，了解更多這方面的知識(shí)。實(shí)習(xí)內(nèi)容及過程
我在我們奶茶店的主要任務(wù)從一開始的衛(wèi)生處理到后來關(guān)于奶茶店工作的全過程我都有參與和幫忙，我的工作分為以下幾點(diǎn)：
1.店內(nèi)衛(wèi)生處理
這個(gè)階段主要是清理店內(nèi)清潔以及制作的干凈，包括餐桌的清掃、餐具洗涮，看似比較辛苦其實(shí)也是磨礪心性。大學(xué)生剛剛出來，心性漂浮不定，好高騖遠(yuǎn)的大有人在，處理衛(wèi)生同樣能感同身受地體會(huì)到這份艱辛。
畢竟是新手，肯定在很多方面都很生疏甚至完全都是陌生的，所以我只能做些力所能及的事情，每天早上八點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開門營業(yè)，將奶茶店里的的吧臺(tái)上擦洗干凈，還有地面、門窗以及所有的餐具，都必須保證認(rèn)真擦洗一遍。地面、門窗、餐具以及餐桌衛(wèi)生至關(guān)重要，因?yàn)槲覀儗儆诓惋嬓袠I(yè)，所以每項(xiàng)工作都必須保證衛(wèi)生安全。其實(shí)打掃衛(wèi)生是很復(fù)雜的事情，因?yàn)楫?dāng)雨水較多的季節(jié)，地面經(jīng)常不干凈，而且玻璃很模糊，所以需要經(jīng)常一遍一遍地擦，確實(shí)忙也累，但是我們做事應(yīng)該自覺，不能讓老板叫你：這個(gè)該擦了!那就太不盡職了，所以我做的很認(rèn)真。
2.奶茶制作
工作了大概有半個(gè)月的時(shí)候，對(duì)自己的工作和奶茶店的工作也相對(duì)有了解了，所以可以接觸奶茶的制作過程了，比如：手工芋圓、燒仙草、奶茶制作、布丁、愛玉凍、仙草凍制作、紫米粥制作、紅豆湯制作等，當(dāng)然了，這些制作過程都有制作手冊(cè)，我也是按著制作手冊(cè)來做的，剛一開始做的不是很順利，也給徐哥帶來了不小的損失，因?yàn)榫退隳弥谱魇謨?cè)照著做也會(huì)有做不出來的現(xiàn)象，其實(shí)也看了他們老師傅做有時(shí)候也不一定每次成功，多少都會(huì)有損失，在這個(gè)階段，我也是花了大力氣來研究的，想讓成本降到最低。制作手冊(cè)有時(shí)的紕漏我會(huì)經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)來找到那個(gè)點(diǎn)，就好比珍珠奶茶中的珍珠本來就很難煮，火候不到，攪拌也很掌握的，就算時(shí)間再久也無濟(jì)于事，后來我終于摸索出來了，火一定要大，而且水要多，能夠讓它可以毫無顧忌的“沖涼”。像手工類的制作過程必定是熟能生巧。
3.促銷宣傳
現(xiàn)如今做什么生意恐怕都離不開產(chǎn)品促銷吧!促銷時(shí)代都已經(jīng)到來，因?yàn)楝F(xiàn)在的市場競爭很激烈，如果不利用促銷來吸引顧客穩(wěn)定客源，也是很危險(xiǎn)的情況。所以我們這個(gè)奶茶店也會(huì)在節(jié)假日或特殊節(jié)日推出傾情優(yōu)惠活動(dòng)，比如：情人節(jié)的時(shí)候，我們?cè)诘曜痈浇肆髁看蟮牡胤椒职l(fā)宣傳單，在店門口精心制作浪漫的掛飾，大幅海報(bào)書寫優(yōu)惠信息，吸引顧客光臨。剛一開始感覺自己還有些放不開，躲躲閃閃的，尤其到了發(fā)傳單給別人，別人不接時(shí)那種尷尬確實(shí)很是面紅耳赤，不過到后來在團(tuán)隊(duì)的帶領(lǐng)下也就沒怎么放在心上了。當(dāng)看到人們?cè)丛床粩嗟牧鬟M(jìn)奶茶店、大家都忙不過來的`時(shí)候才發(fā)現(xiàn)原來這么四個(gè)服務(wù)員根本就忙不過來，就連兩個(gè)奶茶師傅也忙得暈頭轉(zhuǎn)向，每到這個(gè)時(shí)候我就會(huì)自己去制作來節(jié)約時(shí)間，這就叫幸福的忙碌吧!
4.送貨上門實(shí)習(xí)心得
實(shí)習(xí)階段很快就過去了，深刻體會(huì)到當(dāng)你喜歡一份工作的時(shí)候，就算辛苦點(diǎn)也會(huì)很開心，很感謝徐哥以及大家的照顧，為我提供了這份工作，在這里讓我完全體會(huì)到了與學(xué)校上課完全不同的學(xué)習(xí)方式和社會(huì)體驗(yàn)，同時(shí)也讓我的很多觀點(diǎn)也發(fā)生改變，比如：像收銀這類看似簡單實(shí)際卻很繁瑣的工作，需要很細(xì)心的對(duì)待，否則很容易出錯(cuò)�？偟膩碚f這次實(shí)習(xí)讓我很是受益，也讓我明白了作為創(chuàng)業(yè)者需要注意的方面，總結(jié)如下幾個(gè)方面：
1、正確的學(xué)習(xí)觀
雖然我在樂口福奶茶店只是做一名普通服務(wù)員，但這完全不影響我的熱情，我感覺自己特像一個(gè)剛出生的孩子，忘情、忘我地汲取著每一個(gè)方面的知識(shí)。從處理店內(nèi)衛(wèi)生、收銀、奶茶制作、運(yùn)營管理、每天的盈虧平衡點(diǎn)以及店面的裝修等都精心地去記錄和分析，作為大學(xué)生我們比別人少了很多的實(shí)地經(jīng)驗(yàn)，所以我們只能靠極度的學(xué)習(xí)熱情來彌補(bǔ)我們的不足。在企業(yè)抑或在個(gè)體經(jīng)營戶工作都是離不開學(xué)習(xí)的，社會(huì)變化很快，我們也要跟上潮流，才不至于被社會(huì)淘汰。創(chuàng)業(yè)開店同樣也是如此，必須讓自己時(shí)刻都在充電才能保證持久下去。
2、創(chuàng)新意識(shí)
創(chuàng)新是企業(yè)興盛的源泉，同樣也是生存的根本，奶茶店當(dāng)然更不例外，創(chuàng)新能力是一種綜合能力,與人們的知識(shí)、技能、經(jīng)驗(yàn)、心態(tài)等緊密相關(guān)。擁有廣泛的知識(shí)、過硬的基礎(chǔ)知識(shí)、熟練的專業(yè)技能、豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、良好的心態(tài)的人容易形成創(chuàng)新能力,它取決于創(chuàng)新意識(shí)、智力、創(chuàng)造性思維和創(chuàng)造性想象等。我所實(shí)習(xí)的奶茶店創(chuàng)新意識(shí)很強(qiáng)，能利用社會(huì)上現(xiàn)有的新科技和設(shè)備來網(wǎng)絡(luò)顧客，追上消費(fèi)者的潮流，必要的時(shí)候還可以引流潮流。那我們年輕大學(xué)生在經(jīng)驗(yàn)方面確實(shí)有所欠缺，因此作為一個(gè)剛剛出來創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生而言，不僅要注意在環(huán)境和教育的雙重影響下培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)素質(zhì)，而且要重視其整體結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，在創(chuàng)業(yè)實(shí)踐中不斷提高自我的創(chuàng)業(yè)素質(zhì)良好的人際關(guān)系是關(guān)鍵。
3、經(jīng)營與管理
(1)理解經(jīng)營與管理。經(jīng)營與管理在我們的店子運(yùn)營中很是關(guān)鍵，我們創(chuàng)業(yè)者一旦確定了創(chuàng)業(yè)目標(biāo)，就要組織實(shí)施，為了在激烈的市場競爭中取得優(yōu)勢，必須學(xué)會(huì)經(jīng)營。奶茶店需要嚴(yán)控質(zhì)量安全關(guān)，要始終堅(jiān)持質(zhì)量第一的原則。質(zhì)量不僅是生產(chǎn)物質(zhì)產(chǎn)品的生命，也是從事服務(wù)業(yè)和其他工作的生命，創(chuàng)業(yè)者必須嚴(yán)格樹立牢固的質(zhì)量觀。要學(xué)會(huì)效益管理，要始終堅(jiān)持效益最佳原則，效益最佳是創(chuàng)業(yè)的終極目標(biāo)。可以說，無效益的管理是失敗的管理，無效益的創(chuàng)業(yè)是失敗的創(chuàng)業(yè)。做到效益最佳要求在創(chuàng)業(yè)活動(dòng)中人、物、資金、場地、時(shí)間的使用，都要選擇最佳方案運(yùn)作。做到不閑人員和資金、不空設(shè)備和場地、不浪費(fèi)原料和材料，做到人盡其才，物盡其用。在運(yùn)營前完全有必要進(jìn)行各方面的準(zhǔn)備及資金預(yù)算，畢竟資金絕對(duì)是有限制的。學(xué)會(huì)管理還要敢于負(fù)責(zé)，創(chuàng)業(yè)者要對(duì)本企業(yè)、員工、消費(fèi)者、顧客以及對(duì)整個(gè)社會(huì)都抱有高度的責(zé)任感。只有勇于、敢于承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，直面困難才能迎難而上，解決問題。
(2)善于用人。二十世紀(jì)的競爭實(shí)際上就是人才的競爭，一個(gè)學(xué)校沒有品學(xué)兼優(yōu)的教師，這個(gè)學(xué)校必然辦不好一個(gè)企業(yè)沒有優(yōu)秀的管理人才、技術(shù)人才，這個(gè)企業(yè)就不會(huì)有好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,一個(gè)創(chuàng)業(yè)者在人力管理上不找到好的方式是很難留住優(yōu)秀人才的，從人員的招聘、培訓(xùn)、薪酬、管理制度都需要進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)以及招聘的成本預(yù)算都貫穿運(yùn)營的始終。由此可見人才在經(jīng)營中的重要程度是可見一斑，人才才是企業(yè)的靈魂，他是制度的執(zhí)行者也是制度的遵守者，將合適的人運(yùn)用到合適的崗位上往往會(huì)帶來事半功倍的成績。
(3)理財(cái)。學(xué)會(huì)理財(cái)首先要學(xué)會(huì)開源節(jié)流。開源就是培植財(cái)源，在創(chuàng)業(yè)過程中除了抓好主要項(xiàng)目創(chuàng)收外，還要注意廣辟資金來源。節(jié)流就是節(jié)省不必要的開支、樹立節(jié)約每一滴水、每一度電的思想。大凡百萬富翁、億萬富翁都是從幾百元、幾千元起家的，都經(jīng)歷了聚少成多、勤儉節(jié)約的歷程。其次，要學(xué)會(huì)管理資金。一是要把握好資金的預(yù)算，做到心中有數(shù);二是要把握好資金的進(jìn)出和周轉(zhuǎn)，每筆資金的來源和支出都要記賬，做到有帳可查;三是把握好資金投入的分析，每投入一筆資金都要進(jìn)行可行性分析，有利可圖才投入，大利大投入、小利小投入，保證使用好每一筆資金。總之，創(chuàng)業(yè)者心中時(shí)刻裝有一把算盤，每做一件事、每用一筆錢，都要掂量一下是否有利于事業(yè)的發(fā)展，有沒有效益，會(huì)不會(huì)使資金增值，這樣，才能叫理好財(cái)。對(duì)于我們剛剛出來創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生而言，資金絕對(duì)是至關(guān)重要的問題，每分錢都用到實(shí)處，那無疑就是賺錢。
(4)誠信。人無信則不立，誠信乃立身之本，對(duì)于企業(yè)對(duì)于開店都同樣重要甚至更為關(guān)鍵，因?yàn)轭櫩蜁?huì)因?yàn)槲覀兊牟徽\信直接“封殺”了我們的店面信譽(yù)度(永遠(yuǎn)不來關(guān)顧)，失去信譽(yù)，就會(huì)寸步難行。誠信，一是要言出即從;二是要講質(zhì)量;三是要以誠信動(dòng)人。就算暫時(shí)吃點(diǎn)小虧也沒關(guān)系，只要大家了解到我們是誠信經(jīng)營、綠色經(jīng)營，我們就會(huì)贏得信譽(yù)，將會(huì)帶來更大的商機(jī)。利人利己，焉有不興旺之理?
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