飛雪淋漓湖散文

　　真的是天公作美。

　　想去淋漓湖看雪景。清晨還爽朗的天，感覺有點暖洋洋的，咋看也不像天氣預報說有雪的樣子。正嫌老天爺也跟人學得不講誠信了，天就開始飄起了雪花。

　　到達嶺西的時候，地上已經白了。站在公路上，看對面的房屋層層疊疊，白雪皚皚，往日的紅瓦房變成了一面白鏡子，也算得上是另一種風致了。

　　雪花，慢慢的飄著，不大不小，恰到好處。若是下得太大，大雪瞇眼，山間小路就很難通行，如果太小，則略顯小氣，也就盡失浪漫之態了。

　　地上，不算濕，也不算滑，因為雪花突然而至，地面并不泥濘，正適合雪中漫步。沒想到，今天的雪，竟是如此善解人意。

　　經過村中老井，井口冒著熱氣。這是冬暖夏涼的井水。村中老婦珍惜熱水，總是來到井口，打上一筲井水，用溫暖的井水浣洗衣衫。

　　井旁的小路，曲折彎彎，一頭連著村子，一頭伸向麥田。小苗從雪層里探出頭來，看著沿小路行進的驢們�；蛟S它們也奇怪，下雪天不呆在家里，跑到山里干什么？

　　驢子就在峽谷的小路上穿行。峽谷是淋漓溝。冬天，淋漓溝的水，藏在了溝底。溝底的石塊掩蓋著水，水結成了冰，冰面是皚皚的白雪，冰下是潺潺的水聲。循著水聲，驢群跟著往前走，終點就是淋漓湖。

　　回頭望望，遠山一片迷蒙，樹叢也一片迷蒙。山像皴染的朦朧，樹是細筆的勾勒。山和樹，構成了一幅浸淫著悠悠古意的宋元山水畫。

　　溝底的平柳樹，樹干上落滿一層薄雪，上側雪白，下面深褐色，成了拍攝的好題材。山腰的灌木叢，樹葉干枯，卻不落，遠望仿佛蝴蝶飛落樹枝。小葉像是板栗，大的是簸籮葉。我就想起過年的時候，娘蒸年糕，總是將簸籮葉當作籠布，墊在年糕底下，既清香又實用。如今，雪花落在枯葉上，又像是白色的棉蕾在綻放。

　　山埡兩旁的山石，突兀著，層摞著，上面一層薄薄的雪，銀光閃閃。盤踞谷底的巨大磐石，則成了驢友嬉戲的場所，站在上面拋雪球，打雪仗，玩得不亦樂乎。

　　峽谷里，片片蘆葦，雖然枯萎，秸稈卻變成了淡紅色，配著白色的蘆花，雪花被覆其上，更加晶瑩玉立。

　　沿著溝底不斷前行，水聲越來越小，峽谷越來越開闊，最后陡然開朗。前面，白色的湖面展現在眼前。這就是淋漓湖了。

　　從靜靜的湖面望開去，遠處兩山聳峙，讓湖面變得狹窄，山與湖交相輝映，猶如三峽夔門的風光。

　　驢群急不可耐地沖到湖面上。湖面上覆蓋著一層白雪，雪下是厚厚的冰層。驢子紛紛滑倒。這毫不妨礙大家的熱情。一場雪戰打響了。兩個美麗的小姑娘成了引爆快樂的小精靈。拘謹的大人，也放開了手腳，雙手攥緊雪球，扔向遠處的同伴。擊中了，雪球綻開，炸出笑語一片。我想，這或許就是人們喜歡戶外、放松心靈的'原因吧。

　　我撥開雪層，只見冰面透明，里面的樹葉和黃沙清晰可見，深處的小魚依然慢悠悠的搖頭擺尾。讓人不禁感嘆，這是怎樣的一幅水下美畫面！

　　驢群的到來，并未打破淋漓湖的寧靜。湖面靜靜地躺著，與白雪輕輕私語。湖中的小山，被雪映得霧蒙蒙一片，山頂小亭若隱若現，神秘又安祥。

　　淺水嘩嘩，深流默默。如果說，春天的淋漓湖春水蕩漾，夏天的湖熱情奔放，秋天的湖含情脈脈，那冬天的淋漓湖就是一位安靜的女神了。

　　有這位女神陪伴著，不覺就到了中午。美景總是與美食相伴。這里就有著名的博山“四四席”。

　　當地有俗語：要想吃好飯，圍著博山轉。博山的飲食文化源遠流長。魯菜就是在博山菜的基礎上形成的。而“四四席”正是博山菜的精華所在。

　　“四四席”既指上菜的程序，又有獨特的菜品。從程序來說，就是四個菜作為一組上。從菜品看，有四水果、四點心，四涼菜、四熱菜，四大件、四行件等。

　　這其中，當然少不了博山菜的傳統代表——豆腐箱、酥魚鍋、炸春卷等。

　　豆腐箱是博山獨有的菜肴。先把切成方塊的豆腐油炸，摳空做成箱子形狀，再將調好的餡子填進去，然后澆上勾好的芡上席。如此精細制作，當然好吃，加上開箱獻寶的寓意，深受食客喜愛。

　　酥鍋，其它地方也做。可根據個人口味或放魚或不放魚。但博山酥鍋必須有魚，所以叫做酥魚鍋。

　　炸春卷則必須放香椿芽。有了椿芽才能出味道。現在有了塑料大棚，能夠隨時吃到嫩椿芽。但在過去，冬天是很難得到鮮椿芽的。博山人就將香椿枝條泡在罐頭瓶里，置于火爐旁邊，到了春節就能養出鮮嫩的椿芽了。

　　所以，當一桌博山“四四席”擺上來時，大家先是紛紛拍照，然后風卷殘云，大快朵頤。略感遺憾的是，最后沒有品嘗博山“咂魚湯”——因為吃得太飽了！

　　也好，留下這點想頭，下次再來吧！

　　2008-12-29

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