父親整米賣散文

　　我的老家在重慶梁平區(qū)，盛產(chǎn)水稻，解放前有“川東糧倉”之稱。那時人們把稻谷加工成大米叫“整米”，意思是大米是用稻谷整出來的。整米要經(jīng)過礱子破殼、風(fēng)車分離出谷殼和糙米、用礁窩把糙米舂成熟米、風(fēng)車風(fēng)去米糠，最后用篩子過篩除掉碎米等流程。完全靠人的力氣，一手一腳地去做，辛苦程度不亞于田間種水稻。

　　我的父親家庭貧窮，沒跨過學(xué)堂門，從小務(wù)農(nóng)，是地地道道的農(nóng)民。父親個子不高也不壯，但從小干農(nóng)活，膀能挑一百七八十斤的重?fù)?dān)，單手能提六七十斤的重物，是種田的行家里手。為了養(yǎng)育兒女，為了一家人能吃飽穿暖，一年四季沒有閑過。他農(nóng)忙耕田耙地、栽秧撻谷，農(nóng)閑就整米賣。其實(shí)整米賣也不賺錢，主要是賺取米糠養(yǎng)豬。常言“圈里無豬田里無谷”，那時種田的肥料主要是豬糞尿，沒有養(yǎng)豬的農(nóng)家，水稻的收成就不好。因此，父親每年夏季和冬季的農(nóng)閑時間都要整米去賣。

　　那時趕場是三天一次，父親兩天整米一天賣米。父親把稻谷倒進(jìn)破稻殼的礱子，礱子樣子很像推米粉的石磨，但是用竹木制成的大磨，磨齒是小竹條，下磨固定，上磨轉(zhuǎn)動。推礱子的磨鉤是從屋梁上掛的繩子吊著的，父親的兩手握著磨鉤把子開始用力推上磨，礱子就轉(zhuǎn)動起來，破了殼的稻米、谷殼也就紛紛從礱子里鉆出來。

　　父親把準(zhǔn)備的稻谷經(jīng)礱子推完以后，就把破殼的糙米、谷殼，倒進(jìn)木制的手搖風(fēng)車?yán)铮�風(fēng)車前面有一個車鼓，里面是風(fēng)頁，外面連著手搖柄，中間是一個裝破殼后的稻谷的車斗，并連接有一個開關(guān)，下部有出米槽。父親開始時打開車斗的開關(guān)，用力搖動風(fēng)頁手柄，谷殼從車尾飛出去，糙米從米槽里流出來。

　　父親整米最辛苦的是把糙米整成熟米的.過程，我看到他把糙米倒進(jìn)一個大石碓中。石碓床是掘地安放的石臼，像一個大缸陷在地里，離石臼不遠(yuǎn)有兩個大石墩，中間有一個五六尺長的木杠桿，杠端裝有幾十斤重的圓石杵，杠桿中間有一個橫杠，固定在兩個石墩上，現(xiàn)在看是利用杠桿原理，他用一肢腳踏動木杠，使木杠桿前頭的圓石頭抬起，然后腳松開腳落下舂米，一起一落地不斷舂，邊舂還邊用一支手拿一個有竹竿把的小鐵刮，不斷地翻動碓窩里的糙米，直到把糙米的米皮舂掉，全部變成孰米才停止。舂米相當(dāng)?shù)刭M(fèi)力氣，父親脫了衣服，肩膀上搭一塊汗帕子舂米，汗水如雨下，邊擦臉上的汗珠邊舂米；一礁窩米要舂上千次，大約兩個小時左右。

　　糙米舂成孰米后，父親再用風(fēng)車把米粒和米糠分離出來，然后裝進(jìn)吊在屋梁下的大米篩子里，用兩手搖動篩子，把碎米篩出去，留在篩子里的整米，就成為潔白晶瑩的大米，裝進(jìn)籮筐里，第二天把米挑到離家十多里的集上去賣，賣了以后又要去其它農(nóng)家買回稻谷，繼續(xù)加工大米。

　　我的父親整米賣，一年四季勞累，為的就是養(yǎng)育兒女長大。時光已過了七十余年，父親整米賣的情景，像電影一樣一幕幕出現(xiàn)在我的腦海里，歷歷在目，難以忘懷！

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