餐飲庫管員的年度總結

　　總結是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧、分析，并做出客觀評價的書面材料，通過它可以全面地、系統地了解以往的學習和工作情況，不如我們來制定一份總結吧。總結怎么寫才不會流于形式呢？以下是小編整理的餐飲庫管員的年度總結，歡迎閱讀與收藏。

餐飲庫管員的年度總結1

　　時光飛逝，彈指之間，20xx年已接近尾聲，回首過去，是為了更好地面向未來。為了總結經驗，發揚成績，克服不足，現將20xx年的工作做如下簡要回顧和總結。

　　一、回首

　　1、我們正生活在服務經濟時代。服務已滲透到生活中的諸多細節，我們的工作也以為生產服務為中心，來為生產提供更快捷、高效、優質的服務，確保了20xx年生產旺季瓶箱供應，，順利完成了生產任務。

　　2、能嚴格執行公司倉庫保管制度，防止收發瓶箱差錯出現。入庫及登帳，檢驗不合要求瓶源不準入庫；做到以公司利益為重，愛護公司財產，不監守自盜。

　　3、合理安排瓶箱在倉庫內的存放次序。按產品種類、規格、等級分區堆碼，不得混和亂堆，隨著成套瓶區和回退瓶區堆位劃線完工，使各堆位擺放比以前更加整齊，保持庫區的整潔簡潔。

　　4、積極配合財務部和采購部。負責定期對倉庫產品盤點清倉，做到帳、物、卡三者相符。能真正掌握材料的進、出、存的工作流程，同時也真正做到了物盡其用，人盡其才的作用。積極配合財務部門做好倉庫庫存的盤點工作，保證庫存報表的每天上交時間和數據的準確性，真實性。

　　5、12年塑箱損壞嚴重，塑箱的管理權限在瓶箱庫，可是使用塑箱的是（瓶箱庫，包裝車間，成品庫）。其中大部損壞應該是瓶箱庫叉車司機供箱在通道推擠壞，倒一次瓶至少損壞7━10個塑箱，包裝車間在卸垛是摔壞塑箱，塑箱卡在鏈道上，包裝車間的員工是用棍打塑箱，洗620ML瓶時碼垛機亂碼時把塑箱擠壞，成品庫轉運塑箱瓶時損壞一些瓶箱庫缺少對塑箱使用的監管。每天的工作中都有很多問題發生，我們有必要做到要善于發現問題，把握問題，并在第一時間去解決，來提升自身的業務能力。

　　二、展望

　　在恪守以往取得的成績和好的工作方法外，爭取在20xx年能改善去年的不足，使工作再上一個新的臺階，特在此列出如下的倉庫20xx年工作計劃和工作目標

　　1、加強日常管理工作

　　（1）加強對叉車司機的入職培訓，督促操作人員嚴格執行《叉車安全操作規程》進行安全操作，確保操的人身安全。

　　（2）按規定時間瓶箱進行盤點，及時核算出各生產班所使用瓶箱情況。在月終報表中通報給生產主管、及時指出各生產班存在浪費瓶子現象，積極配合各部門查找瓶損非正常損耗分析原因。杜絕后續再出現浪費現象。爭取做到低成本高效益的管理理念。

　　2、在倉庫管理及數據管理能力上提高。

　　（1）為提高物料的管理，對所有進出倉物料必須按倉庫管理制度執行，對經銷商嚴格把關回退瓶質量和數量。為確保采購部、生產部及銷售部能及時了解瓶箱庫存情況，對金蝶數據及庫存日報表需要實時錄入。確保在進出倉前查詢并錄入相關數據再收發料，確保數據的準確性與及時性。

　　（2）加強對本部門職員的培訓學習，真正掌握物料進、出、存的工作流程，使他們真正發揮技術骨干和模范帶頭作用，使物品能起到物流順利周轉，同時也真正做到物盡其用，人盡其才的作用，使其倉庫管理工作得到有效的改進。

　　三、建議

　　車間生產延時和生產變動，應及時盡早通知瓶箱庫，瓶箱庫好合理的安排叉車司機上班，避免在人資源上的浪費。今年每周都有生產改動不通知瓶箱庫，瓶箱庫和包裝車間信息交流優化，才能提高整個生產效率。

　　總之，倉庫能在現實情況中不斷的改善是離不開各位領導的悉心關懷和指導及各位同事的大力支持和配合，為了公司發展得更加壯大，并躋身于國內先進企業行列，讓我們攜手合作，創造出輝煌的明天！20xx年，是全新的一年，也是自我挑戰的一年，我們將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做的更好，為公司的發展前景盡一份力。

　　在此祝各位領導和各位同事身體健康！萬事如意！

　　20xx年已接近尾聲，回顧過去一年！在X物流這個與時俱進的大家庭里努力學習，不斷積累經驗，每天都在成長著！現將本年度工作總結如下：

　　一、20xx年工作總結。

　　1、收貨。每天都到有不同程度的外購件，必須要合理、有序的與物流、送貨單位協調組織收貨，本年度共收貨x余件（包括與其他倉管員等合作完成）。

　　2、清點、交檢。主動聯系采購來完成每次到貨外購件規格名稱、型號、數量的清點工作，將需交檢的外購件與質檢員完成交檢手續。共交檢貨物x余件。

　　3、返修。部分外購件出現檢驗不合格情況及時與采購相關人員聯系，配合采購人員做好返修工作。共返修物品x個。

　　4、入庫。仔細填寫外購件入庫單，并傳送至財務，配合財務做好外購件入庫數量的核對，共完成外購件入庫x余種。

　　5、發送郵件。及時將每天的到貨，入庫情況整理成電子檔發送給生產、采購等相關人員。

　　6、發貨。在平時的工作中重視發貨，努力確保“萬無一失”，并掌握物品的庫存量，及時向申購人員相報，優化庫存。共發貨x余個，另完成半成品入庫x余個。

　　7、做賬。根據領料單據、入庫單據填寫賬本做好每天出入庫賬目。

　　8、核對庫存、盤賬。及時做好每月庫存表與財務核對，并對倉庫物品進行盤存，以確保賬物相符，已完成庫存表x份。

　　二、20xx年工作計劃。

　　在完成這些工作的同時也發現了自身有很多不足之處，如：對物品熟悉程度不夠，對物品性能不夠了解，做賬出現錯誤等，這都需要的接下來的工作繼續努力，不斷學習積累，現將20xx年的工作計劃如下。

　　1、認真完成倉庫的常規工作。倉庫的工作性質就決定了倉庫是一個“貴在效率、重于服務、嚴于仔細”的工作精神，我將在有計劃、有思路的完成每天的工作的同時重視與其它部門的合作，一天一點進步，一步一個腳印，努力做到即完成了自己的工作也方便了別人。

　　2、積極配合領導整理倉庫。合理利用場地，綜合考慮收發貨，合理擺放，做到標識清晰，一一對應，正確區分型號相似、功能相似物品，做好區分標識，為公司的ERP系統的建立做好準備。

　　3、繼續熟記物品名稱、規格、型號，繼續了解其基本用途，提高自己的工作效率。

　　4、重視特別物品。遇到項目急需外購件，要及時通知相關部門，處理迅速，以免造成影響。

　　5、提高自己的財務水平，計算機水平，豐富自己的知識，提高工作效率。

　　在接下來的工作中我要從以下幾方面做起，一是牢固樹立“服務為先”的觀念，二是繼續加強業務學習，積極爭取參加各類培訓班，做業務上的行家能手，提高工作效率，使工作再上新臺階。三是賬目方面，工作之余努力學好計算機水平為明年的賬目聯網做好充分準備。

　　我滿懷信心，新的一年里，相信在領導和同事們的幫助下，在自己的努力下，我一定能把工作做得更好，名副其實地成為一名優秀的倉庫保管員。

餐飲庫管員的年度總結2

　　時間過得真快，轉眼間20xx年已經結束，我很榮幸能融入威盛這個大集體里、成為這個集體里的一份子。我來公司的時間并不長，但在這一個多月的時間里我已經學會了很多，讓我感覺到要做好每件事只要用心去學一定會成功；同時也發現了我自身的一些不足，在接下來的工作生活中我一定要繼續學習，爭取能在新的一年里將這些不足都一一改進。在20xx年來臨之際，回顧這一個多月來的工作，具體總結如下：

　　（一）作為倉管員的職責：

　　1、負責倉庫各種物品的入庫、出庫等工作，倉庫區域的日常衛生和發貨搬運工作。

　　2、做到對倉庫進行定期盤點，做好帳貨相符，保證帳目日清月結，一目了然，每月協助財務部做好盤點工作。

　　3、嚴格把好驗收關，按合同或訂單的要求，對已到貨物應立即進行外觀質量、數量的檢驗，并做好相關記錄。

　　4、合理做好物品進出庫。必須憑單提貨出庫，且提貨單須有提貨人簽字，如遇特殊情況（如打印機故障）無法提供提貨單，則須寫手工單，且日后須再補提貨單。倉庫物品做到先進先出、產品堆放整齊、擺設合理。

　　5、做到對倉庫產品狀況有明確標示。公司內部或贈品領用憑有效憑證及時辦理相關手續，不會隨意操作。

　　6、及時向銷售以及采購部門反饋庫存產品情況。如有長期積壓、質量損壞、產品過期等問題，也會按照公司的政策合理化利用倉容、庫房，做好貨物之間的墻距、垛距，以便發貨通暢。

　　7、做好各種入庫貨物型號的分類，維護好發貨工具，對有些易碎產品有明確的標識，標準的垛碼、分層，散裝產品放入貨架分放好。

　　（二）我還需改進的地方：

　　1、來公司的時間不長，還沒有完全熟悉倉庫物品名稱、規格及具體的擺放位置，導致提貨時為了找尋某樣物品，花費了比較長的時間。

　　2、進浪潮erp系統制單時還不夠細心，出現過如領用用途未填寫、選錯出庫單類別等錯誤。雖不是什么大錯，但能避免的話一定要盡量避免。

　　（三）個人建議：

　　發現公司員工的工作熱情都不是很高，建議公司增加一個優秀員工獎，給予對公司有重大貢獻、工作業績突出或工作技能出色的員工一定的物質獎勵。這樣一來可以增加大家的工作熱情，提高工作效率；

　　二來，可以樹立工作榜樣，方便大家向榜樣學習，榜樣也可以將自己工作方面的一些心得體會教予其他人，這樣大家的工作水平也可以提升得更快。

　　最后，感謝公司給了我這么一次發展的機會！也感謝同事給我的支持和鼓勵！祝公司在新的一年里更上一層樓，取得更好的業績，好比芝麻開花節節高！以上總結報告請公司領導批評指正，不勝感激！

餐飲庫管員的年度總結3

　　我在xxx物業公司快兩年了。xx年xx月到公司任倉庫管理員，截止今天！時間如梭，轉眼間又跨過一個年度之坎，回首望，雖沒有轟轟烈烈的戰果，但也算經歷了一段不平凡的考驗和磨礪。使我在公司找到了自己新的定位方向和生活目標，同時也激發我以新的姿態，去迎接新生活！

　　對于這段時間的工作，我做了以下總結：

　　（一）面對現實，接受挑戰xx年xx月我到xxx物業公司接任倉庫管理員一職，要面臨工作極大挑戰。

　　由于當時倉管員急辭職，中間間斷了一個月的時間，那時xxx物業公司不僅是賬目混亂，而且有大量的不良庫存，部分物品還有短缺，我的心一下子就變的沉重起來，怎么辦？如何來理順這個爛攤子？我沒有灰心，決心憑借以往的的管理經驗來盡快理順這個爛攤子，首先整理帳目，其次對所有物品進行大盤點，對所有貨物進行分類有序擺放，通過這些努力后，整個xxx物業公司倉庫進入良性循環。

　　（二）理清頭緒，細化管理每日庫存報表都由我一人負責！所以在公司一直都很忙碌。

　　我決定從以下幾個方面進行管理：從新設計制定xxx物業公司管理規范，嚴把出庫、入庫和在庫三個方面管理，參考《倉儲管理人員工作級效考核表》進行量化管理，每天抽盤，每周小盤點，每月配合財務大盤點，作到賬目清晰，賬實相符。經手貨款無一差錯，體現了一名財務人員的嚴謹和細致，近段時間來，賬實相符基本達到100%，實現無庫損！與公司同事緊密配合，做到庫存的結構合理。緊盯各物品流動，認認真真做好每月的月報表。每月準時向財務部發庫存月報表。并結合自身崗位，先后做出《進銷存明細帳》，固定資產表格，物品物資表格，物資申購匯總表格等，有力的配合了財務！對在庫物品進行分類管理，對工程類辦公類清潔類固定資產類等主要品項實施重點管理，在做申購匯總表時減小在庫物品的再申購，努力降低其庫存量，對小品項等實行簡單控制，改方案實施做到了重點與一般的結合，降低了庫存，加速了庫存周轉率。

　　（三）進行信息化隨著公司業務的連年增長，工程部需求物資夠大，日發貨收貨量也進一步擴大，在xxx物業公司領導的重視下，實現了對倉庫的實時管理。

　　我每天只要把出入庫情況及庫存報表輸入電腦，可以準時看到庫存明細！該舉措大大方便公司領導和員工的查詢，加強與各部門之間的信息交流，整個xx年不良庫存下降基本至零！

　　（四）堅持學習，與公司共成長

　　在倉庫的這段期間我更加明白了公司領導給我講的倉庫管理的計劃和控制，最讓我難忘的是黃總、盧總親自到倉庫指導工作，提醒我保持學習，說公司在快速發展的同時，個人會有更大的舞臺，與公司一起共成長！工作之余，我學習會計、營銷、管理、電腦等知識，在工作中充實和完善自己！回首過去兩年來的工作管理經歷，我成熟許多，也成長許多，一直致力利于倉庫管理的合理化，整合進銷存。也深知一個團隊的重要性，只有與工程，財務等緊密配合才能更好的發揮倉庫管理員的職能！我在公司各位領導和同事的關心下，愉快的度過了兩年難忘的時光！

餐飲庫管員的年度總結4

　　我在xx公司快兩年了。xx年x月到公司任倉庫管理員，截止今天！時間如梭，轉眼間又跨過一個年度之坎，回首望，雖沒有轟轟烈烈的戰果，但也算經歷了一段不平凡的考驗和磨礪。使我在公司找到了自己新的定位方向和生活目標，同時也激發我以新的姿態，去迎接新生活！

　　一、面對現實，接受挑戰

　　xx年x月我到xx公司接任倉庫管理員一職，要面臨工作極大挑戰。由于當時倉管員急辭職，中間間斷了一個月的時間，那時xx公司不僅是賬目混亂，而且有大量的不良庫存，部分物品還有短缺，我的心一下子就變的沉重起來，怎么辦？如何來理順這個爛攤子？我沒有灰心，決心憑借以往的的管理經驗來盡快理順這個爛攤子，首先整理帳目，其次對所有物品進行大盤點，對所有貨物進行分類有序擺放，通過這些努力后，整個xx公司倉庫進入良性循環。

　　二、理清頭緒，細化管理

　　每日庫存報表都由我一人負責！所以在公司一直都很忙碌。我決定從以下幾個方面進行管理：從新設計制定xx公司管理規范，嚴把出庫、入庫和在庫三個方面管理，參考《倉儲管理人員工作級效考核表》進行量化管理，每天抽盤，每周小盤點，每月配合財務大盤點，作到賬目清晰，賬實相符。經手貨款無一差錯，體現了一名財務人員的嚴謹和細致，近段時間來，賬實相符基本達到100%，實現無庫損！

　　與公司同事緊密配合，做到庫存的結構合理。緊盯各物品流動，認認真真做好每月的月報表。每月準時向財務部發庫存月報表。并結合自身崗位，先后做出《進銷存明細帳》，固定資產表格，物品物資表格，物資申購匯總表格等，有力的配合了財務！對在庫物品進行分類管理，對工程類辦公類清潔類固定資產類等主要品項實施重點管理，在做申購匯總表時減小在庫物品的再申購，努力降低其庫存量，對小品項等實行簡單控制，改方案實施做到了重點與一般的結合，降低了庫存，加速了庫存周轉率。

　　三、進行信息化

　　隨著公司業務的連年增長，工程部需求物資夠大，日發貨收貨量也進一步擴大，在xx公司領導的重視下，實現了對倉庫的實時管理。我每天只要把出入庫情況及庫存報表輸入電腦，可以準時看到庫存明細！該舉措大大方便公司領導和員工的查詢，加強與各部門之間的信息交流，整個xx年不良庫存下降基本至零！

　　四、堅持學習，與公司共成長

　　在倉庫的這段期間我更加明白了公司領導給我講的倉庫管理的計劃和控制，最讓我難忘的是x總、x總親自到倉庫指導工作，提醒我保持學習，說公司在快速發展的同時，個人會有更大的舞臺，與公司一起共成長！工作之余，我學習會計、營銷、管理、電腦等知識，在工作中充實和完善自己！

　　回首過去兩年來的工作管理經歷，我成熟許多，也成長許多，一直致力利于倉庫管理的合理化，整合進銷存。也深知一個團隊的重要性，只有與工程，財務等緊密配合才能更好的發揮倉庫管理員的職能！我在公司各位領導和同事的關心下，愉快的度過了兩年難忘的時光！

餐飲庫管員的年度總結5

　　時光飛逝xx年很快就要過去，回首過去一年，內心不禁感慨萬千。在xx又度過了精彩的一年。xx是個培養人才的地方，在這里可以學到很廣范的知識，自從接手板材庫以來，看似簡單但對于從未對板材認真認識過的我來說是個很大的`挑戰，讓我又多了個學習的機會，可以接觸到更廣范的知識。在這一年中，不管是在生產線做精修還是調到倉庫管板材，從中都學習到了很多東西、也出現過許多錯誤。從中吸取經驗、教訓。讓我在這種氛圍下慢慢的成長起來。

　　對于xx年的工作我簡單做以下總結：

　　本年度主要完成工作及匯報：

　　一、《倉庫規劃管理》

　　板材擺放的都很整齊。只是對于那呆滯板材感到有點亂。因為都是堆碼在一個地方比較少的板材都重疊堆在一起。生產要用的時候拿起來比較麻煩。封邊帶也是一樣，呆滯封邊帶雖然是放在鐵架子上，但是規格太多，要在每一卷封邊帶寫上名稱及規格，才能知道是哪一種規格的封邊帶。

　　二、《入庫管理》

　　對于“入庫管理”流程，在這里呆了5個月了，流程已經成了一種習慣。供應商送貨到我廠倉庫，庫管員進行收貨。首先查詢采購訂貨單是否下單、再行收貨。對于通常用物料庫管先初檢，如不能確定是否合格，再通知品管進行檢驗，必須品管員在供應商送貨結款那聯簽字確認檢驗合格后才給予入庫。入庫時嚴格按照《入庫作業指導書》進行入庫、對照物料名稱、單位、數量、單價、總金額、確定無誤后，交由倉庫主管進行審核，打印一份xx采購進貨單、庫管簽字證明，交由供應商作為結款依據。如果送貨單上物料的其中一項不合格退回時，要單線劃掉，由供應商簽字承認，再通知采購員。收貨的同時一定堅守原則，沒有定單不給予收貨，放置待檢區域通知采購部、下單后再進行收貨。一般都會出現有貨到單不到的情況。第一時間通知采購部、要求供應商傳單過來，進行貨物驗收。時常與采購溝通，時常把倉庫庫存情況反映到采購部，以便下訂單時控制采購數量。可是在這其中還是有一些小細節不注意的話。還是會出現很多細節性的問題。比如說板材庫的生產托外加工領料單的輸入，在輸入托外加工領料的同時要查詢采購進貨單的外發加工單有沒有下單，沒下的話就不能入賬。要找采購部下單才能入庫。不然會出現我廠倉庫的板材出庫后。庫存不足。這是相對應的。稱之為“材料假出庫、假入庫”。

　　三、《儲存、防護管理》

　　在平時的儲存、防護中會容易出現儲存不當，導致物品無法使用。防護意識不夠造成不必要的損失。比如、板材的堆碼就要按先進先出的管理方法來儲存。進貨時把之前時間比較長的板材堆放到外面。避免由于板材存放時間長了造成生產加工時出現在嚴重質量問題。為了避免板材堆碼高度超高造成倒塌現象，板材堆碼高度不能超過3米，現板材倉庫板材為了減少空間的浪費，堆碼高度已經超過3米。處于3.6米左右。現已經控制在3.6米。對于一些過油護膜的飾面板防止倒蹋只堆放在2.5的高度。

　　四、《出庫管理》

　　車間或其他人員領取物資必須出具《領料單》，《領料單》各欄要填寫清楚，領取生產材料、領取工具，夾具，模具，機器等均需車間開單后經車間主任審核交由倉庫方可領取。倉庫員在接到車間或其他人員開具的《領料單》核實無誤后，應立即查找庫存，庫存充足的立即發放給領料單位并做好《物資出庫帳》。庫存不足的將倉庫現有物資全額發放給領料單位、通知領料單位重開《領料單》并由倉庫管理員或生產負責人通知采購部門采購物資，《領料單》領料數量欄按實際發放數量填寫，倉庫員負責督促采購部門物資采購情況，物資采購到位后立即通知領料單位前來領取。超定額領料（不可拆分原因除外）、返工領料等，填制庫存異動領料單，并寫清領料原因，除有上述人員的簽字外，還須有生產副總的簽字，庫管員方可發料。對于無生產進度表、智成系統中無生產通知單或無物料定額等情況導致倉庫不能按正常程序發料的，由領料車間開具生產異動單經生產部經理和生產副總審批后方可發料，否則倉管不予發料。工具和低值易耗品的領用實現以舊換新的辦法。使用部門在領用這些物品時必須把舊物品拿到倉庫，機具或比較貴重可修理的經機修或品管員檢驗后方可領取新的或已修理好的物品，對于手磨機等工用具，車間退回倉庫后，物控部應及時交予機修部門修理，生產車間領用時按“先舊后新”的原則發料。對于板材的發放由余料管理員開具領料單、見單發料緊記原則做到“先進先出”的方式。

　　五、《倉庫7s工作》

　　（1）自己的工作環境須不斷地整理、整頓，物品、材料及資料不可亂放

　　（2）不用的東西要立即處理，不可使其占用作業空間

　　（3）通路必須經常維持清潔和暢通

　　（4）物品、工具及文件等要放置于規定場所

　　（5）物品、設備要仔細地放，正確地放，安全地放，較大較重的堆在下層

　　（6）保管的工具、設備及所負責的責任區要整理

　　（7）紙屑、布屑，材料屑等要集中于規定場所

　　（8）不斷清掃，保持清潔

　　（9）按作業標準操作，遵守各種制度

　　（10）在接手板材的一個月中發現了在7s上的很不規范的工作細節，比如；板材在一天領料平凡的時候，到處都是垃圾、木方。如果不及時清理的話。看上去很亂，現以有改善發料的同時，連垃圾一起清理掉。在工作空閑的時候把衛生做好。木方統一堆方在架子上。

　　a、崗位職責的履行情況。

　　○崗位職責中有規定，未實施或未執行的項目有無？如有，說明原因；

　　答：無

　　○崗位職責中沒有規定，上級安排開展的工作有無？如有請列出。（所說工作指在年度中上級經常性安排或執行時花去較多時間的任務，臨時短暫性的工作不列入其中。）

　　答：無

　　b、在本年度工作中，讓你感到最有價值的工作

　　在這一年中剛來到xx在二線做精修時，工作量雖然很大，時間也長，但是沒什么壓力，做的也很平凡。從接手板材庫時，才感覺到壓力、對于沒對板材有個認識的我。在一步一步的對板材進行熟悉。

　　c、在本年度工作中，你認為做得最差的工作

　　在本年度工作中做的最差的一項工作是在我剛調到倉庫來就盈虧一萬多。第二個月還是盈虧幾千塊。但借些可以說明自己的工作做的很差。自己對業務還是不太熟悉。也是一個教訓、能讓自己不滿足現狀，心理有了一個更高的臺階。

　　ｄ、希要相關部門支持或配合的工作

　　對于板材庫的呆滯板材、封邊帶數量比較多，現生產在小量的使用，但是一些金額比較大的材料一直存放在倉庫。對于倉庫管理是不造成什么影響。但從成本的角度來看是虧損，假如直接處理的話可以用處理了的金額來使用。但是一直存放在那里話。一點利潤都沒有。所以希望上級對那些金額較大的管材進行處理！

餐飲庫管員的年度總結6

　　本學期我的工作出現了全新的挑戰，在這段過去的時間里，承蒙學校領導重用，感謝學校培養，從本學期開始我走上了餐廳主管崗位，負責對餐廳全面工作的開展與落實，本學年總務處膳食部的各項工作繼續堅持雷校長提出的“服務、規范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強化各崗位責任制的落實，加強基礎建設，加強崗位培訓，提倡創造性開展工作。繼續依照校長先進的辦學理念，引導餐廳人員養成用心工作、勤于思考的良好習慣，調整心態，準確定位，牢固樹立“服務、規范、高效、一流”服務意識，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標準完成飲食衛生、飲食質量、飲食安全、為師生健康負責，為教育教學服務，為學校的發展服務。我校自建校以來，一直以超常規的跨越式發展，學校餐廳擔負著為全校師生提供膳食保障服務的重任。可以說，餐廳后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關的部門。

　　通過這半個學期的工作，在主任的指導下，在全校各部門領導、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將餐廳的各項工作落實到實處，與餐廳的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結經驗，不斷提高自身素質，使本學期餐廳的.全面工作有了實質上的提升，把餐廳的全面工作推向了一個新的層次，為學校發展提供了更好的后勤服務保障。

　　從XX年9月我全面接手餐廳工作時起就遇到了很大的挑戰，因為9月1日羅馬校區高中部餐廳新開，要從我光大餐廳調派老員工十多名，由于種種原因當時人員很難招，光大餐廳一直處在缺人的狀態下運作，本學期在人員不足的情況下，我對餐廳員工加強了職業道德思想培訓和鼓勵，對餐廳管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓方式。讓餐廳各班班長在管理別人的同時也要提高自己，對他們的工作不規范的地方及時指出，并提出改進措施，指導他們如何使整體工作達到規范和標準，我利用一切機會幫助他們，直到本學期結束才把人員招齊。

　　在常規工作方面，全體人員方向明確“服務、規范、高效、一流”這八字方針是學校領導對總務處工作的指導方針;我餐廳組織全體員工認真學習學校的方針政策，將學校領導的先進理念如何轉化到實際工作之中，使我們的工作真正達到服務于學校的教育教學，服務于全校師生，服務于社會，起到良好的綜合效益;通過每周的例會，使員工的思想意識中形成了，我們的工作是在從事教育，既要體現服務，又要體現育人;既要主動工作，又要用心工作;通過這半學期的工作明顯的展示了餐廳員工的精神風貌和工作作風，使總的工作得到了有效進展。

　　從每周一開始，堅持開早會，對員工不達標的地方及時解決處理，總結昨天的全面工作，安排今天新的工作，對員工的日常工作進行考核和評價，使其工作在短時間內得到了明確;使員工在工作中不斷提高，不斷進步;每周五下午的例會，對餐廳的整體工作進行總結和對下周工作進行安排，對員工的本周工作進行總結，幫助員工從工作思想上，專業知識上，技能上，服務態度上都能得到提升。

　　餐廳在“規范”落實的工作中，采取了多方面的措施：

　　1、對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關;對不符合要求的原料堅決拒收。

　　2、對衛生嚴格制度化管理，分工清楚，責任明確;在工作人員減少的情況下，也能保質保量地完成日常衛生工作。

　　3、本學期我們每周為全校師生提供涼茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的湯都根據氣候季節為師生制作，使師生有更強壯的身體，能更好地投身教學。

　　4、在對員工的日常管理中，我們制度加情感用自己的行動去管理，用指導去管理，在不斷的教導下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉變。

　　5、開學初由于人員變動太大，發現食品質量有所下滑，故馬上對餐廳全體工作人員做了調整，目的是要更加有效地體現增效的效果，雖然，此時餐廳連續離職了多位員工，但我們的整體工作沒有受到影響，而是全體員工團結協作，忘我工作，餐廳工作雖然得到了學校領導以及全校師生的認可。

餐飲庫管員的年度總結7

　　20xx年不知不覺在指尖慢慢逝去，20xx年迎面而來。回想過去，面對眼前，展望未來!有進步的喜悅，亦有工作中失誤的愧疚。即將過去的一年是我們倉儲科整個部門全體人員齊心協力，奮力開拓的一年，更是每個倉儲成員接受挑戰，逐步成長的一年。用心思量總結工作當中的利弊、得失。從教訓中得出經驗，為以后的工作做好更充分的計劃準備。20xx年倉管年終總結報告如下：

　　一、工作回顧及感想

　　本人于20xx年x月份進入xx倉儲科，成為一員物料配送員。主要是協助部門倉管員，對物料的歸集，跟進，以及計劃配送。由于有些結構件物料根據包裝進入倉儲，根據生產要求，此種原紙箱包裝的物料需拆包后方可進入車間，故拆包工序也就成為了倉儲工作職責范圍之內。

　　由于倉儲部門人事變動，我于x月份正式接管xx，包材區域。工作及崗位職責：xx，包材物料的入庫，物料儲存，物料分發，以及異常情況的處理。由于平時沒有多加學習與注意每個倉管員的工作操作流程。當自己正式成為一員倉管員時，當時面對一疊疊的單據，在備料過程中真的是一頭霧水。以至于工作后第五天給外協發xx膠袋時，把數字xx錯發成xx;雖然發現即時采取措施把物料追回，但是通過此次事件，使我覺得做為一個倉管員，雖然我們的工作用收、管、發、三個字來慨括。這三個字看似簡單，但是要真正的做到位，做齊全。每個倉管員在工作當中一定要保持清晰的頭腦，認真，仔細的看好每張單據上的數字，以及根據單據準確核對備好的物料。為了避免內似事件的發生，在接下來的工作當中所有單據我都是二次過數(一次為正常備料，二次為復查)。

　　公司領導為了提高我們倉管的工作技能水平，主管每個月對我們進行倉庫技能培訓。而主管為了我能更快，更好的做好此區域的工作，親臨現場指導我對所有物料進行整理：所有物料按要求分區放置，歸類擺放，全部物料都貼上標識以及隨時更新庫位表，讓我在發料過程中更快準確無誤的找到物料，以此來提高我的工作效率!對一些凍結倉物料或找不到物料卡的物料全部按要求重新建卡，使所有物料都做到有帳可查。每個星期一是倉儲大結構件安全庫存盤尋，為了做到此物料不呆料、不滯料、不斷料、我即時做好此事件的盤點，準確無誤的把數據匯報給公司領導……工作當中難免會發生錯誤，倉儲按要求每個月完成之后，接著在下個月xx號之前倉管員對自己物料進行自盤，以此來發現工作當中的失誤。讓我們從失誤當中吸取經驗教訓，盡量做到不發錯料，少發料，多發料等……

　　xx月份由于自己的疏忽，貪圖一時的方便，在發xx不干膠時沒有按倉儲物料批次管理：先進先出進行物料發放，此批物料后來在使用過程當中出現易碎(太脆)質量事故。導致此批物料采購沒有即時和供應商聯系處理，影響了公司產品的正常生產。這事件的發生使我感到愧疚，在以后的工作當中，我嚴格要求自己堅持按倉儲管理使用的幾個原則操作：物料隨時做到定點、定位、定量管理。

　　xx月xx號公司財務對倉儲進行年終物料盤查，為了使財務在成品核算及時準確的得到基礎信息，為公司經營決策提供相應的基礎數據。我積極協助盤查員對我所管區域物料進行徹底、準確、無誤盤查……

　　二、企業文化

　　公司一年一度的春節聯歡晚會舉行，看著員工自編自演的節目，不但弘傳了公司企業文化，更是讓奮斗在生產一線的龍電人感覺到了龍電這個集體大家庭的溫暖。為了豐富員工業余生活，公司每年都組織一次出外旅游，使大家在繁忙工作之后起到緩沖作用，讓每個員工以積極進取的精神面貌再次投入到以后的工作當中。十一月中旬冬季運動會的圓滿閉幕，以此次運動會的成績折射出，龍電是一個集體是一個大家庭，xx人只有齊心協力，團結奮進，勇于拼搏才能使龍電這條巨龍騰飛地更高，更遠。

　　三、20xx年工作計劃及達成目標如下

　　1)團結同事，維護公司利益。不利于公司的話不說，不利于公司的事不做;

　　2)注重形象，多參加一些公司組織的企業活動，每天保持朝氣蓬勃的精神面貌面對工作;

　　3)現代企業的競爭已到白熱化，單一的工作技能不能滿足企業的需要，自己爭取在新的一年里多加學習做到懂得更多，做得更好;

　　4)多與同事溝通，吸取好的建議。悉心聽取領導的點評，對自己不好的做法即時予以改正;

　　5)配合物料配送員做好倉庫管理以外的配送工作;

　　6)爭取在這一年當中工作失誤事件每月≤x力爭做得更完善。

餐飲庫管員的年度總結8

　　光陰荏苒，歲月如梭，20xx不知不覺在指尖悄然逝去，20xx年迎面而來。回想過去，面對眼前，展望未來！有進步的喜悅，亦有工作中失誤的愧疚。用心思量工作當中的利弊、得失。從教訓中汲取經驗，為以后的工作做好了充分的準備。現將工作總結如下：

　　一、工作總結

　　1、堅持執行本公司的早會制度，提高員工精神面貌；為了提高工作效率，確保工作能按時、保質保量地完成，對前一天的工作做總結，找出不足加以改善，并做好當天工作計劃。通過早會，提高內部人員士氣，加快了各類信息的流動，能及時地發現并解決問題。

　　2、及時收發物料，并不定期進行自盤；督促倉管員對所管轄的物料及時的進行收發整理，并定期自盤，合格物料及時清點進倉，輸單員及時做好帳務處理。確保了帳、物、卡的一致，使倉庫工作做到日清日畢。

　　3、堅持執行7S工作，做好物料的標識和防護；改善工作環境，做到讓人一目了然，規劃倉庫物料的區域標識。

　　4、調整物料擺放，實行倉庫定位工作；了解各倉管員的所管區域物料擺放后，針對于倉儲規劃的不明確，做了一個相應的倉儲區域規劃整改方案圖。對物料現場的大面積區域劃分進行了相應的調整再次細分與標識，以更有利于現場物料管理。避免倉管員在備料過程中存在找不到料，及找料時間太長，為了提高他們的工作效率，要求他們對庫位表定時更新，對于部分倉管沒有做庫位表的，要求他們對這一缺陷進行了整改。現所有貨架基本都已貼上了庫位表，做到了，不是倉管員走到物料區短時間內也能及時的找到所需物料。

　　5、退供應商不良品的及時處理；每周統計不良品給相關部門并及時跟進，在相關部門的協助下，不良品得到了及時的處理。

　　6、加大了物料的追蹤工作；對即將斷貨的物料進行合理追蹤，并和采購、生產等個個部門積極溝通，確保到料及時。降低生產滯留。20xx年悄然離開，回想自己在這一年的工作，許多工作還有不盡如意之處，總結起來存在的不足主要有以下兩點：

　　二、存在的不足以及改進措施：

　　1、缺乏溝通，不能充分利用資源；在工作的過程中，由于今年接觸比較多的事物，對比較陌生的地方沒有積極向其他同事求教，造成工作效率降低甚至出現錯誤，不能達到優勢資源充分利用。在以后的工作中，我要主動加強和其他同事的溝通，通過公司這個平臺達到資源共享，從而提高自己的業務水平。

　　2、缺乏計劃性；在工作過程中，由于缺乏計劃性，工作目的不夠明確，主次矛盾不清，常常達到事倍功半的效果，領導不滿意不說，自己還一肚子委屈。在以后的工作過程中，我要認真制訂工作計劃，做事加強目的認識，分清主次矛盾，爭取能達到事半功倍的效果。

　　三、20xx年工作計劃

　　1、保證工作順利開展；確保平時的收發業務順暢，及時發料，及時進倉，保證車間的正常生產，做到及時處理各部門反映的問題。

　　2、倉庫人員的換崗；在20xx年上半年完成所有倉管員的崗位調換工作，可以培養倉庫人員的多方面能力，熟悉多的物料，在其他人員調休的情況下可以幫忙處理業務。發展多面手人員，作好人員儲備，為以后的工作打基礎。

　　3、建全倉庫流程；建全倉庫收、發、存、管的業務流程，使每個人都可以按制度作業倉庫流程，做到任何一個人都可以在短時間內接手本部門的任何一項工作。

　　4、倉庫的整體規劃；做好倉庫的整體規劃，對物料進行重新分類擺放。

　　5、建立數據化績效考核；從帳、物、卡相符程度；報料及時；庫容；做賬及時等多方面綜合員工失誤次數，從而計算出員工失誤率。以失誤率來判定員工的績效考核。不在以模糊的印象來決定員工的工作表現，而是以準確數據來確定員工的工作能力。

　　6、實行A、B、C、管理法，做好物資盤點工作，確保帳卡物三相符；A、B、C管理法是將產品分為三大類重點盤點A類物資（占倉庫資產的70%）A類物資具有占資金大數量少等特點，方便倉儲人員盤點，可做為月盤點。重點管理C類物資（占倉庫資產的10%）C類物資是常用物資，且數量大，資金小。

　　倉儲人員應每日查詢C類物資，以確保因物資短缺而造成的生產滯留。B類物資（占倉庫資產的20%）可適當不做重點管理。A類物資可做月盤點，B、C類物資可做為季度盤點。

　　7、員工培訓；培訓計劃，對員工進行5S、安全、崗位操作技巧和新中大系統操作的培訓。

　　作為公司中一個普通的職員，我不要求什么，只要求自己做的更好，不斷的在進步，自己的能力有限，但是能力是一方面，態度是另一方面。只要認真的工作，我相信我是會做的更好的，這些都會認識到，我相信我能夠做好！

餐飲庫管員的年度總結9

　　光陰荏苒，歲月如梭。20xx不知不覺在指尖悄然逝去，20xx年迎面而來。回想過去，面對眼前，展望未來！有進步的喜悅，亦有工作中失誤的愧疚。20xx年倉庫管理員總結報告如下：

　　一、工作總結

　　1、堅持執行公司的早會制度，提高員工精神面貌。為了提高工作效率，確保工作能按時、保質保量地完成，堅持開早會，對前一天的工作做總結，找出不足加以改善，并做好當天工作計劃。

　　2、及時收發物料，并定期進行自盤。督促倉管員對所管轄的物料及時的進行收發整理，并定期自盤，合格物料及時清點進倉，倉管員及時做好帳務處理。確保帳、物、卡的一致，使倉庫賬務做到日清月結。

　　3、堅持執行6S工作，做好物料的標識和防護。

　　4、調整物料擺放，實行倉庫定位工作。了解各倉管員的所管區域物料擺放后，針對于倉儲規劃的不明確，做了一個相應的倉儲區域規劃整改方案圖。

　　5、退供應商不良品的及時處理。

　　6、加大了物料的追蹤工作。

　　20xx年即將過去，回想自己在這一年的工作，由于剛剛接手，許多工作還有不盡如意之處，總結起來存在的不足主要有以下兩點：

　　二、存在的不足以及改進措施：

　　1、工作效率比較低：據調查，倉庫工作人員每天都在不停的做事，其工作態度值得嘉獎，但錯誤也是天天都有，工作缺乏條理性。即“有苦勞，沒有功勞”。

　　2、倉庫區域劃分不明確，沒有工作平面圖。部分倉庫沒有嚴格的規劃，如：合格區，不合格區，待檢區，退料區，呆滯物料區等。

　　三、解決方案：

　　1、對工作效率比較低的解決方案：對所有工作人員日常工作流程及工作方式進行全面梳理調整，并及時糾正錯誤，使得他們的工作方式及流程都能得到及時優化，簡化。降低犯錯幾率，提高工作效率。

　　2、對倉庫區域劃分不明確的解決方案：部分倉庫必須重新整理：規劃出合格區，不合格區。呆滯料區，報廢區等。并做出每個倉庫的平面分布圖。

　　四、20xx年工作計劃

　　1、建全倉庫流程。建全倉庫收、發、存、管的業務流程，使每個人都可以按制度作業倉庫流程，做到任何一個人都可以在短時間內接手本部門的任何一項工作。

　　2、實行A、B、C、管理法，做好物資盤點工作，確保帳卡物三相符；A、B、C管理法是將產品分為三大類重點盤點A類物資（占倉庫資產的70%）A類物資具有占資金大等特點，方便倉儲人員盤點，可做為每月全盤點。

　　作為公司的職員，我不要求什么，我只要求自己做得更好，不斷的在進步就好，我知道自己的能力有限，但是能力是一方面，態度是另一方面。只要我認真的工作，我相信我是會做得更好的！我希望通過我們的不斷努力，把倉庫部門建設成一個認真，仔細，富有工作激情的優秀團隊。各部持續改進的結果，就是公司的發展！

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