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餐飲庫管員的年度總結(jié)（精選20篇）
總結(jié)是指對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結(jié)和概括的書面材料，它能使我們及時找出錯誤并改正，讓我們抽出時間寫寫總結(jié)吧。總結(jié)怎么寫才不會千篇一律呢？以下是小編精心整理的餐飲庫管員的年度總結(jié)，希望能夠幫助到大家。
餐飲庫管員的年度總結(jié) 篇1
時光飛逝，彈指之間，20xx年已接近尾聲，回首過去，是為了更好地面向未來。為了總結(jié)經(jīng)驗，發(fā)揚成績，克服不足，現(xiàn)將20xx年的工作做如下簡要回顧和總結(jié)。
一、回首
1、我們正生活在服務(wù)經(jīng)濟時代。服務(wù)已滲透到生活中的諸多細(xì)節(jié)，我們的工作也以為生產(chǎn)服務(wù)為中心，來為生產(chǎn)提供更快捷、高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，確保了20xx年生產(chǎn)旺季瓶箱供應(yīng)，，順利完成了生產(chǎn)任務(wù)。
2、能嚴(yán)格執(zhí)行公司倉庫保管制度，防止收發(fā)瓶箱差錯出現(xiàn)。入庫及登帳，檢驗不合要求瓶源不準(zhǔn)入庫；做到以公司利益為重，愛護(hù)公司財產(chǎn)，不監(jiān)守自盜。
3、合理安排瓶箱在倉庫內(nèi)的存放次序。按產(chǎn)品種類、規(guī)格、等級分區(qū)堆碼，不得混和亂堆，隨著成套瓶區(qū)和回退瓶區(qū)堆位劃線完工，使各堆位擺放比以前更加整齊，保持庫區(qū)的整潔簡潔。
4、積極配合財務(wù)部和采購部。負(fù)責(zé)定期對倉庫產(chǎn)品盤點清倉，做到帳、物、卡三者相符。能真正掌握材料的進(jìn)、出、存的工作流程，同時也真正做到了物盡其用，人盡其才的作用。積極配合財務(wù)部門做好倉庫庫存的盤點工作，保證庫存報表的每天上交時間和數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，真實性。
5、12年塑箱損壞嚴(yán)重，塑箱的管理權(quán)限在瓶箱庫，可是使用塑箱的是（瓶箱庫，包裝車間，成品庫）。其中大部損壞應(yīng)該是瓶箱庫叉車司機供箱在通道推擠壞，倒一次瓶至少損壞7━10個塑箱，包裝車間在卸垛是摔壞塑箱，塑箱卡在鏈道上，包裝車間的員工是用棍打塑箱，洗620ML瓶時碼垛機亂碼時把塑箱擠壞，成品庫轉(zhuǎn)運塑箱瓶時損壞一些瓶箱庫缺少對塑箱使用的監(jiān)管。每天的工作中都有很多問題發(fā)生，我們有必要做到要善于發(fā)現(xiàn)問題，把握問題，并在第一時間去解決，來提升自身的業(yè)務(wù)能力。
二、展望
在恪守以往取得的成績和好的工作方法外，爭取在20xx年能改善去年的不足，使工作再上一個新的臺階，特在此列出如下的倉庫20xx年工作計劃和工作目標(biāo)
1、加強日常管理工作
（1）加強對叉車司機的入職培訓(xùn)，督促操作人員嚴(yán)格執(zhí)行《叉車安全操作規(guī)程》進(jìn)行安全操作，確保操的人身安全。
（2）按規(guī)定時間瓶箱進(jìn)行盤點，及時核算出各生產(chǎn)班所使用瓶箱情況。在月終報表中通報給生產(chǎn)主管、及時指出各生產(chǎn)班存在浪費瓶子現(xiàn)象，積極配合各部門查找瓶損非正常損耗分析原因。杜絕后續(xù)再出現(xiàn)浪費現(xiàn)象。爭取做到低成本高效益的管理理念。
2、在倉庫管理及數(shù)據(jù)管理能力上提高。
（1）為提高物料的管理，對所有進(jìn)出倉物料必須按倉庫管理制度執(zhí)行，對經(jīng)銷商嚴(yán)格把關(guān)回退瓶質(zhì)量和數(shù)量。為確保采購部、生產(chǎn)部及銷售部能及時了解瓶箱庫存情況，對金蝶數(shù)據(jù)及庫存日報表需要實時錄入。確保在進(jìn)出倉前查詢并錄入相關(guān)數(shù)據(jù)再收發(fā)料，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性與及時性。
（2）加強對本部門職員的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，真正掌握物料進(jìn)、出、存的工作流程，使他們真正發(fā)揮技術(shù)骨干和模范帶頭作用，使物品能起到物流順利周轉(zhuǎn)，同時也真正做到物盡其用，人盡其才的作用，使其倉庫管理工作得到有效的改進(jìn)。
三、建議
車間生產(chǎn)延時和生產(chǎn)變動，應(yīng)及時盡早通知瓶箱庫，瓶箱庫好合理的安排叉車司機上班，避免在人資源上的浪費。今年每周都有生產(chǎn)改動不通知瓶箱庫，瓶箱庫和包裝車間信息交流優(yōu)化，才能提高整個生產(chǎn)效率。
總之，倉庫能在現(xiàn)實情況中不斷的改善是離不開各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)及各位同事的大力支持和配合，為了公司發(fā)展得更加壯大，并躋身于國內(nèi)先進(jìn)企業(yè)行列，讓我們攜手合作，創(chuàng)造出輝煌的明天！20xx年，是全新的一年，也是自我挑戰(zhàn)的一年，我們將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做的更好，為公司的發(fā)展前景盡一份力。
在此祝各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事身體健康！萬事如意！
20xx年已接近尾聲，回顧過去一年！在X物流這個與時俱進(jìn)的大家庭里努力學(xué)習(xí)，不斷積累經(jīng)驗，每天都在成長著！現(xiàn)將本年度工作總結(jié)如下：
一、20xx年工作總結(jié)。
1、收貨。每天都到有不同程度的外購件，必須要合理、有序的與物流、送貨單位協(xié)調(diào)組織收貨，本年度共收貨x余件（包括與其他倉管員等合作完成）。
2、清點、交檢。主動聯(lián)系采購來完成每次到貨外購件規(guī)格名稱、型號、數(shù)量的清點工作，將需交檢的外購件與質(zhì)檢員完成交檢手續(xù)。共交檢貨物x余件。
3、返修。部分外購件出現(xiàn)檢驗不合格情況及時與采購相關(guān)人員聯(lián)系，配合采購人員做好返修工作。共返修物品x個。
4、入庫。仔細(xì)填寫外購件入庫單，并傳送至財務(wù)，配合財務(wù)做好外購件入庫數(shù)量的核對，共完成外購件入庫x余種。
5、發(fā)送郵件。及時將每天的到貨，入庫情況整理成電子檔發(fā)送給生產(chǎn)、采購等相關(guān)人員。
6、發(fā)貨。在平時的工作中重視發(fā)貨，努力確保“萬無一失”，并掌握物品的庫存量，及時向申購人員相報，優(yōu)化庫存。共發(fā)貨x余個，另完成半成品入庫x余個。
7、做賬。根據(jù)領(lǐng)料單據(jù)、入庫單據(jù)填寫賬本做好每天出入庫賬目。
8、核對庫存、盤賬。及時做好每月庫存表與財務(wù)核對，并對倉庫物品進(jìn)行盤存，以確保賬物相符，已完成庫存表x份。
二、20xx年工作計劃。
在完成這些工作的同時也發(fā)現(xiàn)了自身有很多不足之處，如：對物品熟悉程度不夠，對物品性能不夠了解，做賬出現(xiàn)錯誤等，這都需要的接下來的工作繼續(xù)努力，不斷學(xué)習(xí)積累，現(xiàn)將20xx年的工作計劃如下。
1、認(rèn)真完成倉庫的常規(guī)工作。倉庫的工作性質(zhì)就決定了倉庫是一個“貴在效率、重于服務(wù)、嚴(yán)于仔細(xì)”的工作精神，我將在有計劃、有思路的完成每天的工作的同時重視與其它部門的合作，一天一點進(jìn)步，一步一個腳印，努力做到即完成了自己的工作也方便了別人。
2、積極配合領(lǐng)導(dǎo)整理倉庫。合理利用場地，綜合考慮收發(fā)貨，合理擺放，做到標(biāo)識清晰，一一對應(yīng)，正確區(qū)分型號相似、功能相似物品，做好區(qū)分標(biāo)識，為公司的ERP系統(tǒng)的建立做好準(zhǔn)備。
3、繼續(xù)熟記物品名稱、規(guī)格、型號，繼續(xù)了解其基本用途，提高自己的工作效率。
4、重視特別物品。遇到項目急需外購件，要及時通知相關(guān)部門，處理迅速，以免造成影響。
5、提高自己的財務(wù)水平，計算機水平，豐富自己的知識，提高工作效率。
在接下來的工作中我要從以下幾方面做起，一是牢固樹立“服務(wù)為先”的觀念，二是繼續(xù)加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，積極爭取參加各類培訓(xùn)班，做業(yè)務(wù)上的行家能手，提高工作效率，使工作再上新臺階。三是賬目方面，工作之余努力學(xué)好計算機水平為明年的賬目聯(lián)網(wǎng)做好充分準(zhǔn)備。
我滿懷信心，新的一年里，相信在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助下，在自己的努力下，我一定能把工作做得更好，名副其實地成為一名優(yōu)秀的倉庫保管員。
餐飲庫管員的年度總結(jié) 篇2
20xx年不知不覺在指尖慢慢逝去，20xx年迎面而來。回想過去，面對眼前，展望未來!有進(jìn)步的喜悅，亦有工作中失誤的愧疚。即將過去的一年是我們倉儲科整個部門全體人員齊心協(xié)力，奮力開拓的一年，更是每個倉儲成員接受挑戰(zhàn)，逐步成長的一年。用心思量總結(jié)工作當(dāng)中的利弊、得失。從教訓(xùn)中得出經(jīng)驗，為以后的工作做好更充分的計劃準(zhǔn)備。20xx年倉管年終總結(jié)報告如下：
一、工作回顧及感想
本人于20xx年x月份進(jìn)入xx倉儲科，成為一員物料配送員。主要是協(xié)助部門倉管員，對物料的歸集，跟進(jìn)，以及計劃配送。由于有些結(jié)構(gòu)件物料根據(jù)包裝進(jìn)入倉儲，根據(jù)生產(chǎn)要求，此種原紙箱包裝的物料需拆包后方可進(jìn)入車間，故拆包工序也就成為了倉儲工作職責(zé)范圍之內(nèi)。
由于倉儲部門人事變動，我于x月份正式接管xx，包材區(qū)域。工作及崗位職責(zé)：xx，包材物料的入庫，物料儲存，物料分發(fā)，以及異常情況的處理。由于平時沒有多加學(xué)習(xí)與注意每個倉管員的工作操作流程。當(dāng)自己正式成為一員倉管員時，當(dāng)時面對一疊疊的單據(jù)，在備料過程中真的是一頭霧水。以至于工作后第五天給外協(xié)發(fā)xx膠袋時，把數(shù)字xx錯發(fā)成xx;雖然發(fā)現(xiàn)即時采取措施把物料追回，但是通過此次事件，使我覺得做為一個倉管員，雖然我們的工作用收、管、發(fā)、三個字來慨括。這三個字看似簡單，但是要真正的做到位，做齊全。每個倉管員在工作當(dāng)中一定要保持清晰的頭腦，認(rèn)真，仔細(xì)的看好每張單據(jù)上的數(shù)字，以及根據(jù)單據(jù)準(zhǔn)確核對備好的物料。為了避免內(nèi)似事件的發(fā)生，在接下來的工作當(dāng)中所有單據(jù)我都是二次過數(shù)(一次為正常備料，二次為復(fù)查)。
公司領(lǐng)導(dǎo)為了提高我們倉管的工作技能水平，主管每個月對我們進(jìn)行倉庫技能培訓(xùn)。而主管為了我能更快，更好的做好此區(qū)域的工作，親臨現(xiàn)場指導(dǎo)我對所有物料進(jìn)行整理：所有物料按要求分區(qū)放置，歸類擺放，全部物料都貼上標(biāo)識以及隨時更新庫位表，讓我在發(fā)料過程中更快準(zhǔn)確無誤的找到物料，以此來提高我的工作效率!對一些凍結(jié)倉物料或找不到物料卡的物料全部按要求重新建卡，使所有物料都做到有帳可查。每個星期一是倉儲大結(jié)構(gòu)件安全庫存盤尋，為了做到此物料不呆料、不滯料、不斷料、我即時做好此事件的盤點，準(zhǔn)確無誤的把數(shù)據(jù)匯報給公司領(lǐng)導(dǎo)……工作當(dāng)中難免會發(fā)生錯誤，倉儲按要求每個月完成之后，接著在下個月xx號之前倉管員對自己物料進(jìn)行自盤，以此來發(fā)現(xiàn)工作當(dāng)中的失誤。讓我們從失誤當(dāng)中吸取經(jīng)驗教訓(xùn)，盡量做到不發(fā)錯料，少發(fā)料，多發(fā)料等……
xx月份由于自己的疏忽，貪圖一時的方便，在發(fā)xx不干膠時沒有按倉儲物料批次管理：先進(jìn)先出進(jìn)行物料發(fā)放，此批物料后來在使用過程當(dāng)中出現(xiàn)易碎(太脆)質(zhì)量事故。導(dǎo)致此批物料采購沒有即時和供應(yīng)商聯(lián)系處理，影響了公司產(chǎn)品的正常生產(chǎn)。這事件的發(fā)生使我感到愧疚，在以后的工作當(dāng)中，我嚴(yán)格要求自己堅持按倉儲管理使用的幾個原則操作：物料隨時做到定點、定位、定量管理。
xx月xx號公司財務(wù)對倉儲進(jìn)行年終物料盤查，為了使財務(wù)在成品核算及時準(zhǔn)確的得到基礎(chǔ)信息，為公司經(jīng)營決策提供相應(yīng)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。我積極協(xié)助盤查員對我所管區(qū)域物料進(jìn)行徹底、準(zhǔn)確、無誤盤查……
二、企業(yè)文化
公司一年一度的春節(jié)聯(lián)歡晚會舉行，看著員工自編自演的節(jié)目，不但弘傳了公司企業(yè)文化，更是讓奮斗在生產(chǎn)一線的龍電人感覺到了龍電這個集體大家庭的溫暖。為了豐富員工業(yè)余生活，公司每年都組織一次出外旅游，使大家在繁忙工作之后起到緩沖作用，讓每個員工以積極進(jìn)取的精神面貌再次投入到以后的工作當(dāng)中。十一月中旬冬季運動會的圓滿閉幕，以此次運動會的成績折射出，龍電是一個集體是一個大家庭，xx人只有齊心協(xié)力，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，勇于拼搏才能使龍電這條巨龍騰飛地更高，更遠(yuǎn)。
三、20xx年工作計劃及達(dá)成目標(biāo)如下
1)團(tuán)結(jié)同事，維護(hù)公司利益。不利于公司的話不說，不利于公司的事不做;
2)注重形象，多參加一些公司組織的企業(yè)活動，每天保持朝氣蓬勃的精神面貌面對工作;
3)現(xiàn)代企業(yè)的競爭已到白熱化，單一的工作技能不能滿足企業(yè)的需要，自己爭取在新的一年里多加學(xué)習(xí)做到懂得更多，做得更好;
4)多與同事溝通，吸取好的建議。悉心聽取領(lǐng)導(dǎo)的點評，對自己不好的做法即時予以改正;
5)配合物料配送員做好倉庫管理以外的配送工作;
6)爭取在這一年當(dāng)中工作失誤事件每月≤x力爭做得更完善。
餐飲庫管員的年度總結(jié) 篇3
我在xx物業(yè)公司快兩年了。xx年6月到公司任倉庫管理員，截止這天！時間如梭，轉(zhuǎn)眼間又跨過一個年度之坎，回首望，雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗和磨礪。使我在公司找到了自己新的定位方向和生活目標(biāo)，同時也激發(fā)我以新的姿態(tài)，去迎接新生活！
（一）應(yīng)對現(xiàn)實，迎接挑戰(zhàn)
xx年6月我到恒生物業(yè)公司接任倉庫管理員一職，要面臨工作極大挑戰(zhàn)。由于當(dāng)時倉管員急辭職，中間間斷了一個月的時間，那時恒生物業(yè)公司不僅僅是賬目混亂，而且有超多的不良庫存，部分物品還有短缺，我的心一下子就變的沉重起來，怎樣辦如何來理順這個爛攤子我沒有灰心，決心憑借以往的的管理經(jīng)驗來盡快理順這個爛攤子，首先整理帳目，其次對所有物品進(jìn)行大盤點，對所有貨物進(jìn)行分類有序擺放，透過這些努力后，整個恒生物業(yè)公司倉庫進(jìn)入良性循環(huán)。
（二）理清頭緒，細(xì)化管理
每日庫存報表都由我一人負(fù)責(zé)！所以在公司一向都很忙碌。我決定從以下幾個方面進(jìn)行管理：從新設(shè)計制定恒生物業(yè)公司管理規(guī)范，嚴(yán)把出庫、入庫和在庫三個方面管理，參考《倉儲管理人員工作級效考核表》進(jìn)行量化管理，每一天抽盤，每周小盤點，每月配合財務(wù)大盤點，作到賬目清晰，賬實相符。經(jīng)手貨款無一差錯，體現(xiàn)了一名財務(wù)人員的嚴(yán)謹(jǐn)和細(xì)致，近段時間來，賬實相符基本到達(dá)100%，實現(xiàn)無庫損！與公司同事緊密配合，做到庫存的結(jié)構(gòu)合理。緊盯各物品流動，認(rèn)認(rèn)真真做好每月的月報表。每月準(zhǔn)時向財務(wù)部發(fā)庫存月報表。并結(jié)合自身崗位，先后做出《進(jìn)銷存明細(xì)帳》，固定資產(chǎn)表格，物品物資表格，物資申購匯總表格等，有力的配合了財務(wù)！對在庫物品進(jìn)行分類管理，對工程類辦公類清潔類固定資產(chǎn)類等主要品項實施重點管理，在做申購匯總表時減小在庫物品的再申購，努力降低其庫存量，對小品項等實行簡單控制，改方案實施做到了重點與一般的結(jié)合，降低了庫存，加速了庫存周轉(zhuǎn)率。
（三）進(jìn)行信息化
隨著公司業(yè)務(wù)的連年增長，工程部需求物資夠大，日發(fā)貨收貨量也進(jìn)一步擴大，在恒生物業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)的重視下，實現(xiàn)了對倉庫的實時管理。我每一天只要把出入庫狀況及庫存報表輸入電腦，能夠準(zhǔn)時看到庫存明細(xì)！該舉措大大方便公司領(lǐng)導(dǎo)和員工的查詢，加強與各部門之間的信息交流，整個xx年不良庫存下降基本至零！
（四）堅持學(xué)習(xí)，與公司共成長
在倉庫的這段期間我更加明白了公司領(lǐng)導(dǎo)給我講的倉庫管理的計劃和控制，最讓我難忘的是黃總、盧總親自到倉庫指導(dǎo)工作，提醒我持續(xù)學(xué)習(xí)，說公司在快速發(fā)展的同時，個人會有更大的舞臺，與公司一齊共成長！工作之余，我學(xué)習(xí)會計、營銷、管理、電腦等知識，在工作中充實和完善自己！回首過去兩年來的工作管理經(jīng)歷，我成熟許多，也成長許多，一向致力利于倉庫管理的合理化，整合進(jìn)銷存。也深知一個團(tuán)隊的重要性，只有與工程，財務(wù)等緊密配合才能更好的發(fā)揮倉庫管理員的職能！我在公司各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心下，愉快的度過了兩年難忘的時光！
餐飲庫管員的年度總結(jié) 篇4
光陰荏苒，歲月如梭，20xx不知不覺在指尖悄然逝去，20xx年迎面而來。回想過去，面對眼前，展望未來！有進(jìn)步的喜悅，亦有工作中失誤的愧疚。用心思量工作當(dāng)中的利弊、得失。從教訓(xùn)中汲取經(jīng)驗，為以后的工作做好了充分的準(zhǔn)備。現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、工作總結(jié)
1、堅持執(zhí)行本公司的早會制度，提高員工精神面貌；為了提高工作效率，確保工作能按時、保質(zhì)保量地完成，對前一天的工作做總結(jié)，找出不足加以改善，并做好當(dāng)天工作計劃。通過早會，提高內(nèi)部人員士氣，加快了各類信息的流動，能及時地發(fā)現(xiàn)并解決問題。
2、及時收發(fā)物料，并不定期進(jìn)行自盤；督促倉管員對所管轄的物料及時的進(jìn)行收發(fā)整理，并定期自盤，合格物料及時清點進(jìn)倉，輸單員及時做好帳務(wù)處理。確保了帳、物、卡的一致，使倉庫工作做到日清日畢。
3、堅持執(zhí)行7S工作，做好物料的標(biāo)識和防護(hù)；改善工作環(huán)境，做到讓人一目了然，規(guī)劃倉庫物料的區(qū)域標(biāo)識。
4、調(diào)整物料擺放，實行倉庫定位工作；了解各倉管員的所管區(qū)域物料擺放后，針對于倉儲規(guī)劃的不明確，做了一個相應(yīng)的倉儲區(qū)域規(guī)劃整改方案圖。對物料現(xiàn)場的大面積區(qū)域劃分進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整再次細(xì)分與標(biāo)識，以更有利于現(xiàn)場物料管理。避免倉管員在備料過程中存在找不到料，及找料時間太長，為了提高他們的工作效率，要求他們對庫位表定時更新，對于部分倉管沒有做庫位表的，要求他們對這一缺陷進(jìn)行了整改。現(xiàn)所有貨架基本都已貼上了庫位表，做到了，不是倉管員走到物料區(qū)短時間內(nèi)也能及時的找到所需物料。
5、退供應(yīng)商不良品的及時處理；每周統(tǒng)計不良品給相關(guān)部門并及時跟進(jìn)，在相關(guān)部門的協(xié)助下，不良品得到了及時的處理。
6、加大了物料的追蹤工作；對即將斷貨的物料進(jìn)行合理追蹤，并和采購、生產(chǎn)等個個部門積極溝通，確保到料及時。降低生產(chǎn)滯留。20xx年悄然離開，回想自己在這一年的工作，許多工作還有不盡如意之處，總結(jié)起來存在的不足主要有以下兩點：
二、存在的不足以及改進(jìn)措施：
1、缺乏溝通，不能充分利用資源；在工作的過程中，由于今年接觸比較多的事物，對比較陌生的地方?jīng)]有積極向其他同事求教，造成工作效率降低甚至出現(xiàn)錯誤，不能達(dá)到優(yōu)勢資源充分利用。在以后的工作中，我要主動加強和其他同事的溝通，通過公司這個平臺達(dá)到資源共享，從而提高自己的業(yè)務(wù)水平。
2、缺乏計劃性；在工作過程中，由于缺乏計劃性，工作目的不夠明確，主次矛盾不清，常常達(dá)到事倍功半的效果，領(lǐng)導(dǎo)不滿意不說，自己還一肚子委屈。在以后的工作過程中，我要認(rèn)真制訂工作計劃，做事加強目的認(rèn)識，分清主次矛盾，爭取能達(dá)到事半功倍的效果。
三、20xx年工作計劃
1、保證工作順利開展；確保平時的收發(fā)業(yè)務(wù)順暢，及時發(fā)料，及時進(jìn)倉，保證車間的正常生產(chǎn)，做到及時處理各部門反映的問題。
2、倉庫人員的換崗；在20xx年上半年完成所有倉管員的崗位調(diào)換工作，可以培養(yǎng)倉庫人員的多方面能力，熟悉多的物料，在其他人員調(diào)休的情況下可以幫忙處理業(yè)務(wù)。發(fā)展多面手人員，作好人員儲備，為以后的工作打基礎(chǔ)。
3、建全倉庫流程；建全倉庫收、發(fā)、存、管的業(yè)務(wù)流程，使每個人都可以按制度作業(yè)倉庫流程，做到任何一個人都可以在短時間內(nèi)接手本部門的任何一項工作。
4、倉庫的整體規(guī)劃；做好倉庫的整體規(guī)劃，對物料進(jìn)行重新分類擺放。
5、建立數(shù)據(jù)化績效考核；從帳、物、卡相符程度；報料及時；庫容；做賬及時等多方面綜合員工失誤次數(shù)，從而計算出員工失誤率。以失誤率來判定員工的績效考核。不在以模糊的印象來決定員工的工作表現(xiàn)，而是以準(zhǔn)確數(shù)據(jù)來確定員工的工作能力。
6、實行A、B、C、管理法，做好物資盤點工作，確保帳卡物三相符；A、B、C管理法是將產(chǎn)品分為三大類重點盤點A類物資（占倉庫資產(chǎn)的70%）A類物資具有占資金大數(shù)量少等特點，方便倉儲人員盤點，可做為月盤點。重點管理C類物資（占倉庫資產(chǎn)的10%）C類物資是常用物資，且數(shù)量大，資金小。
倉儲人員應(yīng)每日查詢C類物資，以確保因物資短缺而造成的生產(chǎn)滯留。B類物資（占倉庫資產(chǎn)的20%）可適當(dāng)不做重點管理。A類物資可做月盤點，B、C類物資可做為季度盤點。
7、員工培訓(xùn)；培訓(xùn)計劃，對員工進(jìn)行5S、安全、崗位操作技巧和新中大系統(tǒng)操作的培訓(xùn)。
作為公司中一個普通的職員，我不要求什么，只要求自己做的更好，不斷的在進(jìn)步，自己的能力有限，但是能力是一方面，態(tài)度是另一方面。只要認(rèn)真的工作，我相信我是會做的更好的，這些都會認(rèn)識到，我相信我能夠做好！
餐飲庫管員的年度總結(jié) 篇5
時光飛逝xx年很快就要過去，回首過去一年，內(nèi)心不禁感慨萬千。在xx又度過了精彩的一年。xx是個培養(yǎng)人才的地方，在這里可以學(xué)到很廣范的知識，自從接手板材庫以來，看似簡單但對于從未對板材認(rèn)真認(rèn)識過的我來說是個很大的挑戰(zhàn)，讓我又多了個學(xué)習(xí)的機會，可以接觸到更廣范的知識。在這一年中，不管是在生產(chǎn)線做精修還是調(diào)到倉庫管板材，從中都學(xué)習(xí)到了很多東西、也出現(xiàn)過許多錯誤。從中吸取經(jīng)驗、教訓(xùn)。讓我在這種氛圍下慢慢的成長起來。
對于xx年的工作我簡單做以下總結(jié)：
本年度主要完成工作及匯報：
一、《倉庫規(guī)劃管理》
板材擺放的都很整齊。只是對于那呆滯板材感到有點亂。因為都是堆碼在一個地方比較少的板材都重疊堆在一起。生產(chǎn)要用的時候拿起來比較麻煩。封邊帶也是一樣，呆滯封邊帶雖然是放在鐵架子上，但是規(guī)格太多，要在每一卷封邊帶寫上名稱及規(guī)格，才能知道是哪一種規(guī)格的封邊帶。
二、《入庫管理》
對于“入庫管理”流程，在這里呆了5個月了，流程已經(jīng)成了一種習(xí)慣。供應(yīng)商送貨到我廠倉庫，庫管員進(jìn)行收貨。首先查詢采購訂貨單是否下單、再行收貨。對于通常用物料庫管先初檢，如不能確定是否合格，再通知品管進(jìn)行檢驗，必須品管員在供應(yīng)商送貨結(jié)款那聯(lián)簽字確認(rèn)檢驗合格后才給予入庫。入庫時嚴(yán)格按照《入庫作業(yè)指導(dǎo)書》進(jìn)行入庫、對照物料名稱、單位、數(shù)量、單價、總金額、確定無誤后，交由倉庫主管進(jìn)行審核，打印一份xx采購進(jìn)貨單、庫管簽字證明，交由供應(yīng)商作為結(jié)款依據(jù)。如果送貨單上物料的其中一項不合格退回時，要單線劃掉，由供應(yīng)商簽字承認(rèn)，再通知采購員。收貨的同時一定堅守原則，沒有定單不給予收貨，放置待檢區(qū)域通知采購部、下單后再進(jìn)行收貨。一般都會出現(xiàn)有貨到單不到的情況。第一時間通知采購部、要求供應(yīng)商傳單過來，進(jìn)行貨物驗收。時常與采購溝通，時常把倉庫庫存情況反映到采購部，以便下訂單時控制采購數(shù)量。可是在這其中還是有一些小細(xì)節(jié)不注意的話。還是會出現(xiàn)很多細(xì)節(jié)性的問題。比如說板材庫的生產(chǎn)托外加工領(lǐng)料單的輸入，在輸入托外加工領(lǐng)料的同時要查詢采購進(jìn)貨單的外發(fā)加工單有沒有下單，沒下的話就不能入賬。要找采購部下單才能入庫。不然會出現(xiàn)我廠倉庫的板材出庫后。庫存不足。這是相對應(yīng)的。稱之為“材料假出庫、假入庫”。
三、《儲存、防護(hù)管理》
在平時的儲存、防護(hù)中會容易出現(xiàn)儲存不當(dāng)，導(dǎo)致物品無法使用。防護(hù)意識不夠造成不必要的損失。比如、板材的堆碼就要按先進(jìn)先出的管理方法來儲存。進(jìn)貨時把之前時間比較長的板材堆放到外面。避免由于板材存放時間長了造成生產(chǎn)加工時出現(xiàn)在嚴(yán)重質(zhì)量問題。為了避免板材堆碼高度超高造成倒塌現(xiàn)象，板材堆碼高度不能超過3米，現(xiàn)板材倉庫板材為了減少空間的浪費，堆碼高度已經(jīng)超過3米。處于3.6米左右。現(xiàn)已經(jīng)控制在3.6米。對于一些過油護(hù)膜的飾面板防止倒蹋只堆放在2.5的高度。
四、《出庫管理》
車間或其他人員領(lǐng)取物資必須出具《領(lǐng)料單》，《領(lǐng)料單》各欄要填寫清楚，領(lǐng)取生產(chǎn)材料、領(lǐng)取工具，夾具，模具，機器等均需車間開單后經(jīng)車間主任審核交由倉庫方可領(lǐng)取。倉庫員在接到車間或其他人員開具的《領(lǐng)料單》核實無誤后，應(yīng)立即查找?guī)齑妫瑤齑娉渥愕牧⒓窗l(fā)放給領(lǐng)料單位并做好《物資出庫帳》。庫存不足的將倉庫現(xiàn)有物資全額發(fā)放給領(lǐng)料單位、通知領(lǐng)料單位重開《領(lǐng)料單》并由倉庫管理員或生產(chǎn)負(fù)責(zé)人通知采購部門采購物資，《領(lǐng)料單》領(lǐng)料數(shù)量欄按實際發(fā)放數(shù)量填寫，倉庫員負(fù)責(zé)督促采購部門物資采購情況，物資采購到位后立即通知領(lǐng)料單位前來領(lǐng)取。超定額領(lǐng)料（不可拆分原因除外）、返工領(lǐng)料等，填制庫存異動領(lǐng)料單，并寫清領(lǐng)料原因，除有上述人員的簽字外，還須有生產(chǎn)副總的簽字，庫管員方可發(fā)料。對于無生產(chǎn)進(jìn)度表、智成系統(tǒng)中無生產(chǎn)通知單或無物料定額等情況導(dǎo)致倉庫不能按正常程序發(fā)料的，由領(lǐng)料車間開具生產(chǎn)異動單經(jīng)生產(chǎn)部經(jīng)理和生產(chǎn)副總審批后方可發(fā)料，否則倉管不予發(fā)料。工具和低值易耗品的領(lǐng)用實現(xiàn)以舊換新的辦法。使用部門在領(lǐng)用這些物品時必須把舊物品拿到倉庫，機具或比較貴重可修理的經(jīng)機修或品管員檢驗后方可領(lǐng)取新的或已修理好的物品，對于手磨機等工用具，車間退回倉庫后，物控部應(yīng)及時交予機修部門修理，生產(chǎn)車間領(lǐng)用時按“先舊后新”的原則發(fā)料。對于板材的發(fā)放由余料管理員開具領(lǐng)料單、見單發(fā)料緊記原則做到“先進(jìn)先出”的方式。
五、《倉庫7s工作》
（1）自己的工作環(huán)境須不斷地整理、整頓，物品、材料及資料不可亂放
（2）不用的東西要立即處理，不可使其占用作業(yè)空間
（3）通路必須經(jīng)常維持清潔和暢通
（4）物品、工具及文件等要放置于規(guī)定場所
（5）物品、設(shè)備要仔細(xì)地放，正確地放，安全地放，較大較重的堆在下層
（6）保管的工具、設(shè)備及所負(fù)責(zé)的責(zé)任區(qū)要整理
（7）紙屑、布屑，材料屑等要集中于規(guī)定場所
（8）不斷清掃，保持清潔
（9）按作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)操作，遵守各種制度
（10）在接手板材的一個月中發(fā)現(xiàn)了在7s上的很不規(guī)范的工作細(xì)節(jié)，比如；板材在一天領(lǐng)料平凡的時候，到處都是垃圾、木方。如果不及時清理的話。看上去很亂，現(xiàn)以有改善發(fā)料的同時，連垃圾一起清理掉。在工作空閑的時候把衛(wèi)生做好。木方統(tǒng)一堆方在架子上。
a、崗位職責(zé)的履行情況。
○崗位職責(zé)中有規(guī)定，未實施或未執(zhí)行的項目有無？如有，說明原因；
答：無
○崗位職責(zé)中沒有規(guī)定，上級安排開展的工作有無？如有請列出。（所說工作指在年度中上級經(jīng)常性安排或執(zhí)行時花去較多時間的任務(wù)，臨時短暫性的工作不列入其中。）
答：無
b、在本年度工作中，讓你感到最有價值的工作
在這一年中剛來到xx在二線做精修時，工作量雖然很大，時間也長，但是沒什么壓力，做的也很平凡。從接手板材庫時，才感覺到壓力、對于沒對板材有個認(rèn)識的我。在一步一步的對板材進(jìn)行熟悉。
c、在本年度工作中，你認(rèn)為做得最差的工作
在本年度工作中做的最差的一項工作是在我剛調(diào)到倉庫來就盈虧一萬多。第二個月還是盈虧幾千塊。但借些可以說明自己的工作做的很差。自己對業(yè)務(wù)還是不太熟悉。也是一個教訓(xùn)、能讓自己不滿足現(xiàn)狀，心理有了一個更高的臺階。
ｄ、希要相關(guān)部門支持或配合的工作
對于板材庫的呆滯板材、封邊帶數(shù)量比較多，現(xiàn)生產(chǎn)在小量的使用，但是一些金額比較大的材料一直存放在倉庫。對于倉庫管理是不造成什么影響。但從成本的角度來看是虧損，假如直接處理的話可以用處理了的金額來使用。但是一直存放在那里話。一點利潤都沒有。所以希望上級對那些金額較大的管材進(jìn)行處理！
餐飲庫管員的年度總結(jié) 篇6
光陰荏苒，歲月如梭。20xx不知不覺在指尖悄然逝去，20xx年迎面而來。回想過去，面對眼前，展望未來！有進(jìn)步的喜悅，亦有工作中失誤的愧疚。20xx年倉庫管理員總結(jié)報告如下：
一、工作總結(jié)
1、堅持執(zhí)行公司的早會制度，提高員工精神面貌。為了提高工作效率，確保工作能按時、保質(zhì)保量地完成，堅持開早會，對前一天的工作做總結(jié)，找出不足加以改善，并做好當(dāng)天工作計劃。
2、及時收發(fā)物料，并定期進(jìn)行自盤。督促倉管員對所管轄的物料及時的進(jìn)行收發(fā)整理，并定期自盤，合格物料及時清點進(jìn)倉，倉管員及時做好帳務(wù)處理。確保帳、物、卡的一致，使倉庫賬務(wù)做到日清月結(jié)。
3、堅持執(zhí)行6S工作，做好物料的標(biāo)識和防護(hù)。
4、調(diào)整物料擺放，實行倉庫定位工作。了解各倉管員的所管區(qū)域物料擺放后，針對于倉儲規(guī)劃的不明確，做了一個相應(yīng)的倉儲區(qū)域規(guī)劃整改方案圖。
5、退供應(yīng)商不良品的及時處理。
6、加大了物料的追蹤工作。
20xx年即將過去，回想自己在這一年的工作，由于剛剛接手，許多工作還有不盡如意之處，總結(jié)起來存在的不足主要有以下兩點：
二、存在的不足以及改進(jìn)措施：
1、工作效率比較低：據(jù)調(diào)查，倉庫工作人員每天都在不停的做事，其工作態(tài)度值得嘉獎，但錯誤也是天天都有，工作缺乏條理性。即“有苦勞，沒有功勞”。
2、倉庫區(qū)域劃分不明確，沒有工作平面圖。部分倉庫沒有嚴(yán)格的規(guī)劃，如：合格區(qū)，不合格區(qū)，待檢區(qū)，退料區(qū)，呆滯物料區(qū)等。
三、解決方案：
1、對工作效率比較低的解決方案：對所有工作人員日常工作流程及工作方式進(jìn)行全面梳理調(diào)整，并及時糾正錯誤，使得他們的工作方式及流程都能得到及時優(yōu)化，簡化。降低犯錯幾率，提高工作效率。
2、對倉庫區(qū)域劃分不明確的解決方案：部分倉庫必須重新整理：規(guī)劃出合格區(qū)，不合格區(qū)。呆滯料區(qū)，報廢區(qū)等。并做出每個倉庫的平面分布圖。
四、20xx年工作計劃
1、建全倉庫流程。建全倉庫收、發(fā)、存、管的業(yè)務(wù)流程，使每個人都可以按制度作業(yè)倉庫流程，做到任何一個人都可以在短時間內(nèi)接手本部門的任何一項工作。
2、實行A、B、C、管理法，做好物資盤點工作，確保帳卡物三相符；A、B、C管理法是將產(chǎn)品分為三大類重點盤點A類物資（占倉庫資產(chǎn)的70%）A類物資具有占資金大等特點，方便倉儲人員盤點，可做為每月全盤點。
作為公司的職員，我不要求什么，我只要求自己做得更好，不斷的在進(jìn)步就好，我知道自己的能力有限，但是能力是一方面，態(tài)度是另一方面。只要我認(rèn)真的工作，我相信我是會做得更好的！我希望通過我們的不斷努力，把倉庫部門建設(shè)成一個認(rèn)真，仔細(xì)，富有工作激情的優(yōu)秀團(tuán)隊。各部持續(xù)改進(jìn)的結(jié)果，就是公司的發(fā)展！
餐飲庫管員的年度總結(jié) 篇7
透視昨天，工作的風(fēng)風(fēng)雨雨時時在眼前隱現(xiàn)，但我們卻必須面對現(xiàn)實，不僅僅要能做的到工作時埋下頭去忘我地工作，還要能在回過頭的時候，對工作的每一個細(xì)節(jié)進(jìn)行檢查核對，對工作的經(jīng)驗進(jìn)行總結(jié)分析，從怎樣節(jié)約時間，如何提高效率，盡量使工作程序化、系統(tǒng)化、條理化、流水化！從而在百尺桿頭，更進(jìn)一步，達(dá)到新層次，進(jìn)入新境界，開創(chuàng)新篇章為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗、吸取教訓(xùn)，必將有利于自己的前行。
回首過去，是為了更好地面向未來。為了總結(jié)經(jīng)驗，發(fā)揚成績，克服不足，現(xiàn)將xx年的工作做如下簡要回顧和總結(jié)：
一、回首xx年
不足之處：
二、展望20xx
在恪守以往取得的成績和好的工作方法外，爭取在20xx年能改善去年的不足，使工作再上一個新的臺階，特在此列出如下的倉庫20xx年工作計劃和工作目標(biāo)：
1、加強費用成本方面的管理。
2、加強控制基礎(chǔ)工作。
2、加強控制基礎(chǔ)工作。
3、加強每月核算與日常管理工作。
4、在倉庫管理及數(shù)據(jù)管理能力上有待提高。
三、倉庫提出的建議
1、針對綜合原材料倉和綜合半成品倉（噴塑、沖床、保護(hù)焊、機加車間等）統(tǒng)計人員的一點建議：
2、對生產(chǎn)車間的建議：
XX年，是全新的`一年，也是自我挑戰(zhàn)的一年，我們將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做的更好，為公司的發(fā)展前景盡一份力。
在此祝各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事身體健康！萬事如意！新年快樂！
希望公司領(lǐng)導(dǎo)能夠重視這條建議。
餐飲庫管員的年度總結(jié) 篇8
在和xx共成長的日子里，我們又將迎來嶄新的一年，新的總是美好的，讓人向往的……所以，在新的一年里，我們充滿了太多的憧憬和期待……
回想xx，我們倉庫工作在我們領(lǐng)導(dǎo)的孜孜指導(dǎo)下，邁著穩(wěn)健的步伐，抱著創(chuàng)新的意識積極的實踐著，我們走過了一個成熟的一年，一個可喜的一年……
xx歲首的時候，我們食品倉滯留的物品很多，主要有肉類和調(diào)料品，大家都知道，食品類的東西保質(zhì)期都很短，如不能及時使用，除了占用一大筆資金以外，更重要的是給我們酒店的財務(wù)造成一定的損失，造成物品滯留的原因大體有兩個方面：
（1）酒店開業(yè)以來，倉庫大量的鋪貨，現(xiàn)有的廚師做菜時使用不到這些物品。
（2）廚師流動頻繁，每個廚師各練一家功，燒的菜不一樣，需要的物品也跟著變。
所以，人走了，物品也就滯留了。為了怕造成不必要的損失，我們的領(lǐng)導(dǎo)還親自找使用的部門溝通，才解決了這些遺留下來的問題，為此，我們從廚房的使用中也總結(jié)了一些方法：比如，對保質(zhì)期短的或是不常用的物品我們采取了直拔的方式，他們用多少，我們就夠多少，這樣在減少資金占用的同時也增加了物品使用的靈活性！這樣不懈的堅持使我們倉庫資金的占用額由去年x月份的x萬下降到今年x月份的x。
不入規(guī)距，不成方圓！在倉庫工作中，我們一直嚴(yán)格按照“倉管員崗位職責(zé)”進(jìn)行對物品的驗收和發(fā)放，對需要補倉的物品我們根據(jù)部門的使用量及時的請購，以我們應(yīng)有的工作態(tài)度來支持對前臺的工作！
在酒店的評星活動中，我們也深刻的意識到我們做的還不夠好，我們的倉庫必競也是酒店的一個窗口，一個重要的窗口，我們有義務(wù)也更有責(zé)任來做好自己份內(nèi)的事！不給酒店評星拖后腿，也不給我們的財務(wù)部丟面子！我是這么想的，同時我也把想法付諸了實施，到我休息天的時候，我拖朋友的關(guān)系到xx大酒店和xx大酒店的食品倉參觀了一下，結(jié)合我們的倉庫取人之長，補已所短！
在工作中，我們一直按著常清潔，常整理，常整頓，常規(guī)范，常自律這五常法來嚴(yán)格要求自己，它對我們不單單是一個理論，更是我們工作中的一道格言！在我們的努力下，不論是倉庫的整體環(huán)境和結(jié)構(gòu)布局，還是物品擺放的位置和間距，都讓人看了感覺很清爽，很明了……工作需要激情，激情需要鼓勵！領(lǐng)導(dǎo)能對我們工作的肯定，就是對我們最大的鼓勵！雖然我們做的還不盡美，但我們會一直在努力……！
餐飲庫管員的年度總結(jié) 篇9
我在xx公司快兩年了。xx年x月到公司任倉庫管理員，截止今天！時間如梭，轉(zhuǎn)眼間又跨過一個年度之坎，回首望，雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗和磨礪。使我在公司找到了自己新的定位方向和生活目標(biāo)，同時也激發(fā)我以新的姿態(tài)，去迎接新生活！
一、面對現(xiàn)實，接受挑戰(zhàn)
xx年x月我到xx公司接任倉庫管理員一職，要面臨工作極大挑戰(zhàn)。由于當(dāng)時倉管員急辭職，中間間斷了一個月的時間，那時xx公司不僅是賬目混亂，而且有大量的不良庫存，部分物品還有短缺，我的心一下子就變的沉重起來，怎么辦？如何來理順這個爛攤子？我沒有灰心，決心憑借以往的的管理經(jīng)驗來盡快理順這個爛攤子，首先整理帳目，其次對所有物品進(jìn)行大盤點，對所有貨物進(jìn)行分類有序擺放，通過這些努力后，整個xx公司倉庫進(jìn)入良性循環(huán)。
二、理清頭緒，細(xì)化管理
每日庫存報表都由我一人負(fù)責(zé)！所以在公司一直都很忙碌。我決定從以下幾個方面進(jìn)行管理：從新設(shè)計制定xx公司管理規(guī)范，嚴(yán)把出庫、入庫和在庫三個方面管理，參考《倉儲管理人員工作級效考核表》進(jìn)行量化管理，每天抽盤，每周小盤點，每月配合財務(wù)大盤點，作到賬目清晰，賬實相符。經(jīng)手貨款無一差錯，體現(xiàn)了一名財務(wù)人員的嚴(yán)謹(jǐn)和細(xì)致，近段時間來，賬實相符基本達(dá)到100%，實現(xiàn)無庫損！
與公司同事緊密配合，做到庫存的結(jié)構(gòu)合理。緊盯各物品流動，認(rèn)認(rèn)真真做好每月的月報表。每月準(zhǔn)時向財務(wù)部發(fā)庫存月報表。并結(jié)合自身崗位，先后做出《進(jìn)銷存明細(xì)帳》，固定資產(chǎn)表格，物品物資表格，物資申購匯總表格等，有力的配合了財務(wù)！對在庫物品進(jìn)行分類管理，對工程類辦公類清潔類固定資產(chǎn)類等主要品項實施重點管理，在做申購匯總表時減小在庫物品的再申購，努力降低其庫存量，對小品項等實行簡單控制，改方案實施做到了重點與一般的結(jié)合，降低了庫存，加速了庫存周轉(zhuǎn)率。
三、進(jìn)行信息化
隨著公司業(yè)務(wù)的連年增長，工程部需求物資夠大，日發(fā)貨收貨量也進(jìn)一步擴大，在xx公司領(lǐng)導(dǎo)的重視下，實現(xiàn)了對倉庫的實時管理。我每天只要把出入庫情況及庫存報表輸入電腦，可以準(zhǔn)時看到庫存明細(xì)！該舉措大大方便公司領(lǐng)導(dǎo)和員工的查詢，加強與各部門之間的信息交流，整個xx年不良庫存下降基本至零！
四、堅持學(xué)習(xí)，與公司共成長
在倉庫的這段期間我更加明白了公司領(lǐng)導(dǎo)給我講的倉庫管理的計劃和控制，最讓我難忘的是x總、x總親自到倉庫指導(dǎo)工作，提醒我保持學(xué)習(xí)，說公司在快速發(fā)展的同時，個人會有更大的舞臺，與公司一起共成長！工作之余，我學(xué)習(xí)會計、營銷、管理、電腦等知識，在工作中充實和完善自己！
回首過去兩年來的工作管理經(jīng)歷，我成熟許多，也成長許多，一直致力利于倉庫管理的合理化，整合進(jìn)銷存。也深知一個團(tuán)隊的重要性，只有與工程，財務(wù)等緊密配合才能更好的發(fā)揮倉庫管理員的職能！我在公司各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心下，愉快的度過了兩年難忘的時光！
餐飲庫管員的年度總結(jié) 篇10
一、基本工作情況。
1、材料申購
根據(jù)所下訂單需要采購的材料核對庫存量，根據(jù)庫存情況填寫申購單，并注明材料名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量等，報采購部進(jìn)入采購程序.
2、進(jìn)倉
所有來料經(jīng)品管部驗收后，根據(jù)采購合同進(jìn)行數(shù)量的核對，如無異常則進(jìn)行填單入庫，并按來料類型分類上架，如發(fā)現(xiàn)所采購物資不符合規(guī)定要求，及時通知采購部進(jìn)行退、換貨手續(xù)。
3、材料保管
對倉庫所有物資負(fù)保管之責(zé)，物資堆放整齊、按類擺放，并標(biāo)明進(jìn)貨日期，按規(guī)定留有通道、掛好物資登記卡，隨時掌握所控材料有效期情況，落實防蟲、防鼠咬、防變質(zhì)等安全措施和衛(wèi)生措施，保證庫存物資完好無損。每月認(rèn)真上帳，及時報出各種數(shù)據(jù)報表，認(rèn)真清點物資數(shù)量。做到賬、卡、物相符。
4、材料發(fā)放
根據(jù)生產(chǎn)單的耗材量準(zhǔn)確及時地發(fā)放生產(chǎn)車間所需材料并由生產(chǎn)車間收發(fā)員簽名確認(rèn)并做好后續(xù)跟蹤事宜。
5、盤存
平時對庫存?zhèn)�別材料進(jìn)行定期或不定期清查，年終實行全面盤點，確定各種庫存材料的實際庫存量，并與電腦中記錄的結(jié)存量核對，查明存貨盤盈、盤虧的數(shù)量及原因并制作盤點表，報財務(wù)審查核對。
6、成品的進(jìn)出庫
根據(jù)客戶訂單核對包裝成品數(shù)量的進(jìn)倉數(shù)量，根據(jù)出貨碼單按排出貨事宜，據(jù)統(tǒng)計，全年出貨數(shù)量為：（略）
基本經(jīng)驗與不足。
1、敬業(yè)是干好本職工作的前提。對這一點我是從xx倉庫交接過程中得到的，由于干xx倉庫管理工作，首先要對xx的型號及性能要熟悉，當(dāng)時我對xx接觸不多，幾乎是一張白紙，我就下定決心，一定要干好，結(jié)果總算把工作整理的有頭有緒。
2、干工作要不怕苦、不怕累才能少出漏洞。近一年來，我一直都是忙忙碌碌，從沒因苦與累而退縮過，實踐證明，我所管理的xx幾乎沒有出現(xiàn)過漏洞，xx實物與帳目相符，隨時隨地接受領(lǐng)導(dǎo)的檢查驗收。
3、干好工作要處理好大家與小家的關(guān)系。由于工作忙，不顧家，取得家里人的理解，爭取全家人的支持也是干好工作的前提，這也算是我的一點收獲。
在總結(jié)本年工作的同時，針對自己工作中存在的一些問題要端正態(tài)度、努力克服。對明年工作也提出了初步設(shè)想：
1、提高工作效率，使工作再上新臺階。
2、賬目方面，努力做到賬、卡、物相符。
3、協(xié)助采購部門做好材料的跟蹤工作。
面對領(lǐng)導(dǎo)及同事的期許，我相信在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與支持下，一定能把工作做得更好，名副其實地成為一名合格的倉管員。
餐飲庫管員的年度總結(jié) 篇11
時間過得真快，轉(zhuǎn)眼間20xx年已經(jīng)結(jié)束，我很榮幸能融入威盛這個大集體里、成為這個集體里的一份子。我來公司的時間并不長，但在這一個多月的時間里我已經(jīng)學(xué)會了很多，讓我感覺到要做好每件事只要用心去學(xué)一定會成功；同時也發(fā)現(xiàn)了我自身的一些不足，在接下來的工作生活中我一定要繼續(xù)學(xué)習(xí)，爭取能在新的一年里將這些不足都一一改進(jìn)。在20xx年來臨之際，回顧這一個多月來的工作，具體總結(jié)如下：
（一）作為倉管員的職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)倉庫各種物品的入庫、出庫等工作，倉庫區(qū)域的日常衛(wèi)生和發(fā)貨搬運工作。
2、做到對倉庫進(jìn)行定期盤點，做好帳貨相符，保證帳目日清月結(jié)，一目了然，每月協(xié)助財務(wù)部做好盤點工作。
3、嚴(yán)格把好驗收關(guān)，按合同或訂單的要求，對已到貨物應(yīng)立即進(jìn)行外觀質(zhì)量、數(shù)量的檢驗，并做好相關(guān)記錄。
4、合理做好物品進(jìn)出庫。必須憑單提貨出庫，且提貨單須有提貨人簽字，如遇特殊情況（如打印機故障）無法提供提貨單，則須寫手工單，且日后須再補提貨單。倉庫物品做到先進(jìn)先出、產(chǎn)品堆放整齊、擺設(shè)合理。
5、做到對倉庫產(chǎn)品狀況有明確標(biāo)示。公司內(nèi)部或贈品領(lǐng)用憑有效憑證及時辦理相關(guān)手續(xù)，不會隨意操作。
6、及時向銷售以及采購部門反饋庫存產(chǎn)品情況。如有長期積壓、質(zhì)量損壞、產(chǎn)品過期等問題，也會按照公司的政策合理化利用倉容、庫房，做好貨物之間的墻距、垛距，以便發(fā)貨通暢。
7、做好各種入庫貨物型號的分類，維護(hù)好發(fā)貨工具，對有些易碎產(chǎn)品有明確的標(biāo)識，標(biāo)準(zhǔn)的垛碼、分層，散裝產(chǎn)品放入貨架分放好。
（二）我還需改進(jìn)的地方：
1、來公司的時間不長，還沒有完全熟悉倉庫物品名稱、規(guī)格及具體的擺放位置，導(dǎo)致提貨時為了找尋某樣物品，花費了比較長的時間。
2、進(jìn)浪潮erp系統(tǒng)制單時還不夠細(xì)心，出現(xiàn)過如領(lǐng)用用途未填寫、選錯出庫單類別等錯誤。雖不是什么大錯，但能避免的話一定要盡量避免。
（三）個人建議：
發(fā)現(xiàn)公司員工的工作熱情都不是很高，建議公司增加一個優(yōu)秀員工獎，給予對公司有重大貢獻(xiàn)、工作業(yè)績突出或工作技能出色的員工一定的物質(zhì)獎勵。這樣一來可以增加大家的工作熱情，提高工作效率；
二來，可以樹立工作榜樣，方便大家向榜樣學(xué)習(xí)，榜樣也可以將自己工作方面的一些心得體會教予其他人，這樣大家的工作水平也可以提升得更快。
最后，感謝公司給了我這么一次發(fā)展的機會！也感謝同事給我的支持和鼓勵！祝公司在新的一年里更上一層樓，取得更好的業(yè)績，好比芝麻開花節(jié)節(jié)高！以上總結(jié)報告請公司領(lǐng)導(dǎo)批評指正，不勝感激！
餐飲庫管員的年度總結(jié) 篇12
時光飛逝，進(jìn)入公司工作也已兩個多月了。記得夏日炎炎的9月初剛進(jìn)公司xx倉庫的時候?qū)ψ约旱臉I(yè)務(wù)不太熟悉，但經(jīng)過了這幾個月的工作鍛煉中，得到了很多。現(xiàn)從以下幾部分講：
第一部分：自我介紹
我是公司儲運部xx倉庫的倉庫保管員：xxx———是土生土長的山東人。我是今年9月進(jìn)入公司工作的，作為一名新員工進(jìn)入了一家高速發(fā)展的物流公司工作，深感欣喜。我想這是我職業(yè)的新開始，因為在盛納路有信賴，勤勉，發(fā)展。
第二部分：人力的合理安排和運用
1、人力的安排
作為物流公司的傳統(tǒng)業(yè)務(wù)———倉儲，雖然技術(shù)性并不高，但需要勤勞，心細(xì)，作業(yè)強度大，體力要求比較高。象我們xx倉庫，隨著客戶的不斷進(jìn)入，業(yè)務(wù)不斷增多，原本在人力方面就比較緊湊，這就要我們合理安排裝卸工人，做到在有限的人力上作合理的安排，做到有條不紊，作業(yè)順利。特別在同一時間里出現(xiàn)多個作業(yè)任務(wù)時，如有時出口裝箱，ToTo國內(nèi)成品發(fā)貨，ToTo工廠部品納入等作業(yè)會碰到一起，這時就要合理安排人員，使每一作業(yè)盡量不受影響。
2、合理的休息
在出口裝箱時，現(xiàn)高溫季節(jié)，倉儲作業(yè)量大，出汗多。像有的箱子，每一箱成品都套有一個塑料袋，很滑，裝箱時不能碰傷箱子，作業(yè)要求高，難度大。在40多度的箱內(nèi)，一會兒就汗流浹背了，所以要合理安排作業(yè)和休息，做到輪流休息，不間斷作業(yè)，這樣在保證作業(yè)安全的情況下，作業(yè)效率就不受影響了。
3、人員的培訓(xùn)和提高
雖然裝卸工人的工作比較簡單，但為了作業(yè)的不斷提高，我們也要不斷提醒他們現(xiàn)場作業(yè)的規(guī)定，及客戶對我們的要求，這樣有利于我們對倉庫的管理，理貨，配貨等作業(yè)。他們的作業(yè)效率也會有所提高的。
第三部分：貨物的管理
現(xiàn)xx倉庫開業(yè)三個多月來原材料已相繼進(jìn)入xx倉庫。客戶的部品，成品，出口品部分或全部進(jìn)入xx倉庫進(jìn)行保管。所以要做好倉庫的管理，貨物的入出庫作業(yè)，日常保管，倉庫清理工作，把好庫存數(shù)量的管理，防止不必要的損耗的發(fā)生，有效的利用庫存區(qū)面積。
A：易拿，易放，易看，易點的堆積方式，
B：貨物堆放不要超過托盤，不要超高堆放，要注意“五距”。
C：貨物入出時做好樁腳卡記錄（計好箱數(shù)和枚數(shù)）。
D：堅持貨物先進(jìn)先出，對于頻繁進(jìn)出庫的貨物和小件的貨物應(yīng)多盤點這樣減少庫存差異。
E：保持倉庫的整潔，地面的清潔，通道的順暢。
主要有：
一、部品的管理
1、部品的入庫作業(yè)
現(xiàn)大部分部品已進(jìn)入xx倉庫保管，部品作為成品的一個部件，其種類繁多，大致分F部品和D部品，從加工手冊上有分手冊品（保稅品———存放在保稅區(qū)域）和非手冊品，保管也有不同的要求。部品在轉(zhuǎn)庫進(jìn)入倉庫時，往往比較亂：部品外箱比較破因為它是周轉(zhuǎn)箱，要用到不能用為止的。而且進(jìn)來的端數(shù)有時亂，要整理清點每一個型號，箱數(shù)，端數(shù)；所以一定要多留神，多注意清點。
2、部品的出庫作業(yè)
生產(chǎn)線會按照生產(chǎn)計劃在每天10點之前開部品納入單傳真至我們倉庫，我們就按納入單配貨。如單上有“優(yōu)先出庫“的部品，我們應(yīng)在第一時間配并第一時間發(fā)給生產(chǎn)線，這樣就不會耽誤生產(chǎn)線的運轉(zhuǎn)。配的部品應(yīng)整齊放于托盤，標(biāo)簽朝外，出端數(shù)的放于周轉(zhuǎn)箱內(nèi)，做好標(biāo)記和數(shù)量，便于對方清點。
二、成品/出口品的管理
1、成品/出口品的入庫作業(yè)
相對于部品，成品/出口品的入庫比較方便，但還要注意點數(shù)，特別是有些產(chǎn)品，要翻板逐件堆高，以前入庫時多次發(fā)現(xiàn)多箱為空箱（入庫時在工廠被盜）所以一定要小心仔細(xì)。入庫堆放整齊，出口品應(yīng)在每一托盤上標(biāo)明生產(chǎn)日期，便于“先進(jìn)先出原則”
2、成品/出口品的出庫作業(yè)
成品/出口品在出庫時根據(jù)定單或出口裝箱單出庫，一定要堅持“先進(jìn)先出”原則，特別在出口方面。還有出口時，裝箱單上的箱號和封號要填寫正確，并傳真至貨代部確認(rèn)后再封箱放箱，最好讓集卡司機進(jìn)來時把箱號和封號與“設(shè)備交接單”上的對一下，是否一致。
為了做到先進(jìn)先出，可否在填制一張記錄單用于記錄每一貨品每次入庫的數(shù)量和同一生產(chǎn)日的數(shù)量，出庫時進(jìn)行“先進(jìn)先出”銷帳，并記錄余數(shù)。
第四部分：設(shè)備的管理和衛(wèi)生工作
一、設(shè)備管理
倉庫現(xiàn)有設(shè)備：液壓車，堆高車和鏟車。
倉儲設(shè)備是省力省時的有利工具，要做好日常的清潔保養(yǎng)，清理輪子中的雜物，保持其順利使用。發(fā)現(xiàn)隱患要及時報修，還要安全用電。
二、衛(wèi)生工作
倉庫作業(yè)量大，容易積累灰塵，所以每天要清理倉庫，清潔地面，保持衛(wèi)生。創(chuàng)造一個整潔的倉庫，在良好衛(wèi)生的工作環(huán)境下工作。
第五部分：自我學(xué)習(xí)和總結(jié)
每天的工作中都有很多問題發(fā)生，我們要善于發(fā)現(xiàn)問題，把握問題，并在第一時間去解決，來提升自身的業(yè)務(wù)能力。
這也要求我們不斷的學(xué)習(xí)，提升，學(xué)習(xí)老師傅的業(yè)務(wù)知識和掌握專業(yè)技能；交流，了解，吸取他們的經(jīng)驗；學(xué)習(xí)倉儲保管，裝箱作業(yè)，貨物記帳等業(yè)務(wù)知識，這是我還有所欠缺的。還有要學(xué)習(xí)物流相關(guān)知識。
我想通過工作學(xué)習(xí)能有更大的進(jìn)步，愿我和經(jīng)貿(mào)山九共同發(fā)展，共同進(jìn)步！
餐飲庫管員的年度總結(jié) 篇13
我在xxx物業(yè)公司快兩年了。xx年xx月到公司任倉庫管理員，截止今天！時間如梭，轉(zhuǎn)眼間又跨過一個年度之坎，回首望，雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗和磨礪。使我在公司找到了自己新的定位方向和生活目標(biāo)，同時也激發(fā)我以新的姿態(tài)，去迎接新生活！
對于這段時間的工作，我做了以下總結(jié)：
（一）面對現(xiàn)實，接受挑戰(zhàn)xx年xx月我到xxx物業(yè)公司接任倉庫管理員一職，要面臨工作極大挑戰(zhàn)。
由于當(dāng)時倉管員急辭職，中間間斷了一個月的時間，那時xxx物業(yè)公司不僅是賬目混亂，而且有大量的不良庫存，部分物品還有短缺，我的心一下子就變的沉重起來，怎么辦？如何來理順這個爛攤子？我沒有灰心，決心憑借以往的的管理經(jīng)驗來盡快理順這個爛攤子，首先整理帳目，其次對所有物品進(jìn)行大盤點，對所有貨物進(jìn)行分類有序擺放，通過這些努力后，整個xxx物業(yè)公司倉庫進(jìn)入良性循環(huán)。
（二）理清頭緒，細(xì)化管理每日庫存報表都由我一人負(fù)責(zé)！所以在公司一直都很忙碌。
我決定從以下幾個方面進(jìn)行管理：從新設(shè)計制定xxx物業(yè)公司管理規(guī)范，嚴(yán)把出庫、入庫和在庫三個方面管理，參考《倉儲管理人員工作級效考核表》進(jìn)行量化管理，每天抽盤，每周小盤點，每月配合財務(wù)大盤點，作到賬目清晰，賬實相符。經(jīng)手貨款無一差錯，體現(xiàn)了一名財務(wù)人員的嚴(yán)謹(jǐn)和細(xì)致，近段時間來，賬實相符基本達(dá)到100%，實現(xiàn)無庫損！與公司同事緊密配合，做到庫存的結(jié)構(gòu)合理。緊盯各物品流動，認(rèn)認(rèn)真真做好每月的月報表。每月準(zhǔn)時向財務(wù)部發(fā)庫存月報表。并結(jié)合自身崗位，先后做出《進(jìn)銷存明細(xì)帳》，固定資產(chǎn)表格，物品物資表格，物資申購匯總表格等，有力的配合了財務(wù)！對在庫物品進(jìn)行分類管理，對工程類辦公類清潔類固定資產(chǎn)類等主要品項實施重點管理，在做申購匯總表時減小在庫物品的再申購，努力降低其庫存量，對小品項等實行簡單控制，改方案實施做到了重點與一般的結(jié)合，降低了庫存，加速了庫存周轉(zhuǎn)率。
（三）進(jìn)行信息化隨著公司業(yè)務(wù)的連年增長，工程部需求物資夠大，日發(fā)貨收貨量也進(jìn)一步擴大，在xxx物業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)的重視下，實現(xiàn)了對倉庫的實時管理。
我每天只要把出入庫情況及庫存報表輸入電腦，可以準(zhǔn)時看到庫存明細(xì)！該舉措大大方便公司領(lǐng)導(dǎo)和員工的查詢，加強與各部門之間的信息交流，整個xx年不良庫存下降基本至零！
（四）堅持學(xué)習(xí)，與公司共成長
在倉庫的這段期間我更加明白了公司領(lǐng)導(dǎo)給我講的倉庫管理的計劃和控制，最讓我難忘的是黃總、盧總親自到倉庫指導(dǎo)工作，提醒我保持學(xué)習(xí)，說公司在快速發(fā)展的同時，個人會有更大的舞臺，與公司一起共成長！工作之余，我學(xué)習(xí)會計、營銷、管理、電腦等知識，在工作中充實和完善自己！回首過去兩年來的工作管理經(jīng)歷，我成熟許多，也成長許多，一直致力利于倉庫管理的合理化，整合進(jìn)銷存。也深知一個團(tuán)隊的重要性，只有與工程，財務(wù)等緊密配合才能更好的發(fā)揮倉庫管理員的職能！我在公司各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心下，愉快的度過了兩年難忘的時光！
餐飲庫管員的年度總結(jié) 篇14
時間如梭，轉(zhuǎn)眼間我們一起伴隨著走過了20xx年，即將走向20xx年。成功的開始源于總結(jié)與計劃，相信在新的一年里可以在創(chuàng)輝煌。
回首20xx年，確實有許多值得我們?nèi)W(xué)習(xí)和思考的，這一年在曹經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在雷經(jīng)理的大力執(zhí)行下，我獲得了認(rèn)真細(xì)致的培訓(xùn)和改進(jìn)，也起到了非常好的效果，并在努力為創(chuàng)造效益。
一個餐飲的好壞，首先要看它的本質(zhì)，有沒有吸引力，只有具有切實的設(shè)施，我們才能更好的為客人服務(wù)，而并不是做一些表面的工作，但有些必要的禮貌還是應(yīng)該注意的，作為服務(wù)行業(yè)的實質(zhì)是讓客人來的開心，吃的開心，走的開心，為他們提供更好的服務(wù)方式。
來到不算很久，但在這短短的一段時間里，我也學(xué)到了很多東西，為作為xx里的一名普通服務(wù)員，為我能在這里工作而深感榮辛，并非常感謝雷經(jīng)理的關(guān)心與照顧，在我這個普通崗位上，我也有了很深的感悟，一個企業(yè)發(fā)展的方向和目標(biāo)是要復(fù)合這個企業(yè)的切身實際，并要在發(fā)展的過程中逐步總結(jié)和創(chuàng)新。
餐飲庫管員的年度總結(jié) 篇15
一、準(zhǔn)備，即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù)
也就是說，僅有服務(wù)意識是不夠的，必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。
二、微笑
在餐飲日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應(yīng)該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
三、重視
就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是因為他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
四、真誠
熱情好客是中華民族的美德、當(dāng)客人離開時，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭，特別餐飲業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們必須運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使餐飲立于不敗之地!
五、細(xì)膩
主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測客人需要，并及時提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。
六、創(chuàng)造
為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得來餐廳吃飯就像回到家里一樣。
七、精通
要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度，提高服務(wù)技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓(xùn)課，并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗，取長補短，做到一專多能，在服務(wù)時才能游刃有余，這對提高餐飲的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
20xx年是收獲的一年，也是大發(fā)展的一年。在汪總的教育、支持、鼓勵下。在與酒店的工作配合下，使我學(xué)到了許多的東西，使我開闊了思路，加強了與各部門的工作交流，經(jīng)過我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。下面做簡要小結(jié)如下：
一、在日常工作中我們樹立了三個理念：
1、顧客理念：一切為顧客為焦點，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務(wù)好顧客為最終目的。
2、細(xì)節(jié)理念：細(xì)節(jié)決定成敗，做好每一個工作細(xì)節(jié)，酒店的管理系統(tǒng)，服務(wù)系統(tǒng)才會順暢的運轉(zhuǎn)。
3、文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨特的用餐體驗、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。
二、餐飲服務(wù)時間長，爭取利用時間組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻(xiàn)爭做先進(jìn)的敬業(yè)精神。
三、堅持“良心品質(zhì)、質(zhì)量第一”的經(jīng)營理念，抓好落實工作，使員工懂得酒店的標(biāo)準(zhǔn)，是每一位員工的工作尺子為提高員工的標(biāo)準(zhǔn)意識，我制定的崗位培訓(xùn)計劃，組織員工進(jìn)行了統(tǒng)一的操作標(biāo)。
四、圍繞酒店發(fā)展要求，健全酒店管理程序與制度，明確發(fā)展使命。
五、規(guī)范企業(yè)管理，實行品牌發(fā)展戰(zhàn)略，在后勤此情形下，我們深感責(zé)任重大，飯店領(lǐng)導(dǎo)能以高度的責(zé)任感和飽滿的工作熱情帶領(lǐng)全體員工在競爭中求發(fā)展，發(fā)揚團(tuán)結(jié)、高效、務(wù)實、奉獻(xiàn)的企業(yè)精神。通過節(jié)能降耗維持飯店運轉(zhuǎn)，取得了良好的效果。穩(wěn)定了員工隊伍，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益。
新的一年，新世紀(jì)面臨新的挑戰(zhàn)，同時也蘊藏新的機遇，只要我們堅持在汪總的正確領(lǐng)導(dǎo)、扎扎實實的做好本職工作，千方百計提高服務(wù)質(zhì)量，不斷提過全體員工服務(wù)水平，就一定能夠高質(zhì)量的全面完成20xx年的各項工作任務(wù)為世紀(jì)做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
餐飲庫管員的年度總結(jié) 篇16
時間如梭，轉(zhuǎn)眼間我們一起伴隨著走過了XX年，即將走向20xx年。成功的開始源于總結(jié)與計劃，相信在新的一年里可以在創(chuàng)輝煌。
回首XX年，確實有許多值得我們?nèi)W(xué)習(xí)和思考的，這一年在曹經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在雷經(jīng)理的大力執(zhí)行下，我獲得了認(rèn)真細(xì)致的培訓(xùn)和改進(jìn)，也起到了非常好的效果，并在努力為創(chuàng)造效益。
一個餐飲的好壞，首先要看它的本質(zhì)，有沒有吸引力，只有具有切實的設(shè)施，我們才能更好的為客人服務(wù)，而并不是做一些表面的工作，但有些必要的禮貌還是應(yīng)該注意的，作為服務(wù)行業(yè)的實質(zhì)是讓客人來的開心，吃的開心，走的開心，為他們提供更好的服務(wù)方式。
來到不算很久，但在這短短的一段時間里，我也學(xué)到了很多東西，為作為xx里的一名普通服務(wù)員，為我能在這里工作而深感榮辛，并非常感謝雷經(jīng)理的關(guān)心與照顧，在我這個普通崗位上，我也有了很深的感悟，一個企業(yè)發(fā)展的方向和目標(biāo)是要復(fù)合這個企業(yè)的切身實際，并要在發(fā)展的過程中逐步總結(jié)和創(chuàng)新。
在即將過去的xxxx年里，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。
有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團(tuán)糟，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣？我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。
經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我現(xiàn)在很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠(yuǎn)都是朋友，人們說，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí)，一起進(jìn)步，未來屬于我們。
關(guān)于明年，我的計劃是：
1、認(rèn)真做好每一天的`每一項工作。
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉儲知識，努力考試晉升。
3、利用休息時間進(jìn)行計算機培訓(xùn)。
4、多學(xué)習(xí)其他東西，充實自己。
最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝！件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承"客人永遠(yuǎn)是對的"宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣健Ｌ貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯誤，給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
餐飲庫管員的年度總結(jié) 篇17
從這次餐飲服務(wù)員，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度；知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀(jì)律的合格服務(wù)員
我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則；服務(wù)賓客的程序；服務(wù)中工作細(xì)則；宴會出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺、擺臺的注意事項；換煙灰缸的重點；點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧；餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作。"一勤天下無難事"的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
要學(xué)會做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會更成功
責(zé)任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負(fù)責(zé)；就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；就是"敬無在"，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團(tuán)隊：發(fā)揮團(tuán)隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊成員的配合。具有團(tuán)隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先；每天多做一點點，是在走向豐收；每天進(jìn)步一點點是在走向成功。
20xx年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣？我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。
一、培訓(xùn)方面：
1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。
3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。
4、出菜途徑相關(guān)安全意識。
5、對本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。
二、管理方面：
1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。
2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。
3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
4、20xx年傳菜全年離職人數(shù)23人，20xx年傳菜全年離職人數(shù)4人，20xx年是比較穩(wěn)定的一年。
三、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作。
1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運轉(zhuǎn)。
2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。
3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。
四、在操作方面的幾點。
1、人手不足，忙時導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。
2、由于國家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊！
3、為什么招不進(jìn)人的原因、這是須及時解決的最大問題。
4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進(jìn)步、什么叫改進(jìn)、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護(hù)誰、要怎樣才能穩(wěn)定。
5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
五、本班組在本年度做的不到位。
1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。
2、有時沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。
3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
總之，20xx年又是以今天作為一個起點，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進(jìn)！祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。
餐飲庫管員的年度總結(jié) 篇18
在即將過去的2018年里，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。
有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團(tuán)糟，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。
經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我現(xiàn)在很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠(yuǎn)都是朋友，人們說，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí)，一起進(jìn)步，未來屬于我們。關(guān)于明年，我的是：
1、認(rèn)真做好每一天的每一項工作。
2、多學(xué)習(xí)其他東西，充實自己。
最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝!件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承"客人永遠(yuǎn)是對的"宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣健Ｌ貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯誤，給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
餐飲庫管員的年度總結(jié) 篇19
一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下，較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定。總結(jié)起來收獲很多。
一、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。
為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來領(lǐng)班一直進(jìn)行常白班制。這項制度的實施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作，每天監(jiān)督和參與各項服務(wù)工作。操心、費力、得罪人的活一個干了，還不一定落好。但是，為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。
二、合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。
樓層服務(wù)員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式，使領(lǐng)班將能操的心都操到，能夠即時的監(jiān)督服務(wù)員的每一項工作，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。
三、配合經(jīng)理做好各項接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時處理，有疑難問題應(yīng)及時上報領(lǐng)導(dǎo)。
做為領(lǐng)班，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達(dá)疑難問題等。開張初，各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住賓館的，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已，對每個工作人員的每一個細(xì)節(jié)進(jìn)行跟蹤，提醒，做細(xì)致的安排，使開張接待工作順利進(jìn)行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題，每一個細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領(lǐng)導(dǎo)，期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。
四、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。
從參加工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對安全問題再強調(diào)，所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調(diào)安全問題。查房時注意環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上面，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是隱患。理所當(dāng)然是首查問題。其次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細(xì)致的安排：即三凈三度二查制度，三凈衛(wèi)生制度，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三凈等，三度即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度；二查制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查。堅持空房一天一過制度，及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決，力爭將疏漏降到最低。
五、以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。
身先士卒，以身作則是我做好工作的關(guān)健，也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中，本人一直直接參與打掃衛(wèi)生，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時，不但指出問題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會很快適應(yīng)工作，老工作人員不但每個人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務(wù)工作中，我們幾乎做到有求必應(yīng)。，回答顧客問題，引導(dǎo)顧客開門，指導(dǎo)顧客用客房內(nèi)的設(shè)施等，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來公司的長足發(fā)展。希望我們的勞動不會被浪費。
六、做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)友愛、相互幫助、共同進(jìn)步。
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重點工作就完成了一半，在我們二三樓這個小團(tuán)體里，怎樣使其達(dá)到適當(dāng)團(tuán)結(jié)，充分發(fā)揮小團(tuán)體的整體作用。這項工作是一個長期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個性，講話方式，生活狀況，以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標(biāo)，以目前全球經(jīng)濟狀況為主例談就業(yè)難，談前景發(fā)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認(rèn)識，從而認(rèn)真的投入到工作中。
七、切實履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級交辦的其它工作
對于經(jīng)理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。
幾天來，二三樓在兩級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下，共接待外來顧客人次，出售客房間，經(jīng)濟收入為元，盡管取得了一定的經(jīng)濟效益，但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大，在09年里，我將不遺余力，帶領(lǐng)同事們再接再力，抓好我們的服務(wù)質(zhì)量，提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全面提高公司效益。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。
餐飲庫管員的年度總結(jié) 篇20
時間如梭，轉(zhuǎn)眼間我們一起伴隨著走過了XX年，即將走向20xx年。成功的開始源于總結(jié)與計劃，相信在新的一年里可以在創(chuàng)輝煌。
回首XX年，確實有許多值得我們?nèi)W(xué)習(xí)和思考的，這一年在曹經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在雷經(jīng)理的大力執(zhí)行下，我獲得了認(rèn)真細(xì)致的培訓(xùn)和改進(jìn)，也起到了非常好的效果，并在努力為創(chuàng)造效益。
一個餐飲的好壞，首先要看它的本質(zhì)，有沒有吸引力，只有具有切實的設(shè)施，我們才能更好的為客人服務(wù)，而并不是做一些表面的工作，但有些必要的禮貌還是應(yīng)該注意的，作為服務(wù)行業(yè)的實質(zhì)是讓客人來的開心，吃的開心，走的開心，為他們提供更好的服務(wù)方式。
來到不算很久，但在這短短的一段時間里，我也學(xué)到了很多東西，為作為xx里的一名普通服務(wù)員，為我能在這里工作而深感榮辛，并非常感謝雷經(jīng)理的關(guān)心與照顧，在我這個普通崗位上，我也有了很深的感悟，一個企業(yè)發(fā)展的方向和目標(biāo)是要復(fù)合這個企業(yè)的切身實際，并要在發(fā)展的過程中逐步總結(jié)和創(chuàng)新。
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