教學目的:
1、讀準字音，辨析多音字、通假字的正確讀音。.
2、掌握課文中主要的實詞、虛詞的意義和用法。
3、了解莊子的哲學思想及課文所包含的認識客觀規律必須通過反復實踐的道理。
4、學習用生動細致的描寫來表達抽象的道理的寫法；
教學重點、難點:
1.重點:第二段，理清層次及運用兩個對比寫出庖丁高超的技巧。
2.難點:本文給我們的啟示。
教學時數:兩課時
第一課時
教學要點：整體感知課文，串講課文第一部分
教學步驟：
一、字詞正音:
yǐ踦(支撐，接觸) 騞huā(象聲詞) 卻xì(同隙，空隙) 窾kuǎn(空) 綮qìng(結合處)
軱gū(大骨) 硎xíng(磨刀石) 怵chù(害怕，恐懼) 謋huò(象聲詞)
二、作者簡介:
莊子名周，戰國時宋國蒙人，大體與孟軻同時而稍后。他繼承并發展了老子的思想，為道家學派的重要代表人物，著名的思想家，世稱“老莊”。他曾在家鄉做過漆園吏，不久即隱歸，一生過著窮困的生活。
莊子的思想屬于主觀唯心主義體系，他片面夸大一切事物的相對性，否定客觀事物的差別，否定客觀真理，在認識論上走向相對主義。從這種認識論出發，莊子對待生活的態度是:一切順應自然，“安時而處順”“知其不可奈何而安之若命”在政治上，他主張無為而治，反對一切社會制度，擯棄一切文化知識，從而陷入了虛無主義的泥坑。莊子的思想是沒落貴族階級意識的反映，但是，在他的著作中常對黑暗現實揭露和抨擊，也有一些積極意義。
莊子的散文，有相當高的藝術成就，想象奇妙，構思巧妙，意境開闊，描繪生動，善于用寓言和比喻，文筆汪洋恣肆，具有浪漫主義的藝術風格，對后世文學有較大的影響。
《莊子》現存33篇:《內篇》7篇、《外篇》15篇、《雜篇》11篇，其中《內篇》一般認定是莊子自撰，外篇、雜篇出于莊子門人及后學之手。
關于課文出處:
這篇課文是《莊子養生主》里的一則寓言。題目是后來加的，原意是講養身之道。養生主:指養生的主要關鍵。莊周認為，人類社會充滿著錯綜復雜的矛盾，要回避矛盾，尋求解脫，就須像庖丁解牛那樣，找出規律，游刃有余，不受損傷，以求保身、全生、養親、盡年，反映了沒落階級消極遁世的思想情緒。今天我們閱讀這篇課文，可以得到一種有益的啟示，這個啟示是什么呢?請大家認真閱讀課文。
三、解題:
庖丁:庖:廚師。丁:廚師的名字。解牛:指剖開，分割牛的肢體。庖丁解牛的高超技術，說明只有掌握了事物的規律，才有好的效果。
四、串講課文：
庖丁為文惠君解牛。手之所觸， 肩之所倚， 足之所履， 膝之所踦， 砉然向然，
接觸的地方踩頂
奏刀騞然⑶，莫不中音⑷:合于《桑林》之舞， 乃中《經首》之會。
發出的響聲進時發出的聲音合乎音律合乎舞樂的節拍又合乎樂曲的節奏
第一部分(1自然段):描寫庖丁解牛的場面。
第一句總提“庖丁為文惠君解牛”，簡要交代人物事件。
動作觸(手按)、倚(肩靠)、履(足踩)、踦(膝抵)有條不紊，配合協調聲音合乎音律，比喻“合于《桑林》之舞，乃中《經首》之會”由聲音富有舞蹈節奏，想象動作之優美和諧。
在這里作者運用大膽的夸張和生動的比喻，把庖丁解牛的高超技術寫得簡直如入化境，就十分自然地導入下面一段對話。
第二課時
教學要點：串講課文第二部分，總結課文
教學步驟：
一、串講課文：
文惠君曰:“嘻，善哉!技蓋至此乎?”
啊，太好了技術怎么到了這樣(高超的地步)呢
蓋同盍，何，怎么
庖丁釋刀對曰:“臣之所好者，道也； 進乎技矣。 始臣之解牛之時， 所見無非牛者；
喜歡(探討)的是自然規律(這已經)超過(一般的)技術
之:取獨 進:過
三年之后， 未嘗見全牛也。 方今之時， 臣以神遇而不以目視， 官知止而神欲行。
全牛整頭的 現在用精神去和牛接觸，視覺停止了，精神在活動
依乎天理， 批大卻，導大窾， 因其固然， 技經肯綮之未嘗， 而況大軱乎!
按照牛的天然的生理結構擊入大的縫隙順著(骨節間的)空處進刀依照牛體本來的結構
天:天然理:生理結構 卻 :同隙:空隙 導大窾:順著窾:空 然:樣子,這里指結構
應為“未嘗(碰)技經肯綮”之:賓語前置的標志技應為“枝”，指枝脈經:經脈技經:脈胳相連的地方肯:骨間的肉綮:結合處肯綮:筋骨結合的地方
良庖歲更刀， 割也； 族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣， 而刀刃者
沒有拿刀去碰脈胳相連和筋骨結合的地方，更何況骨頭，技術好的每年更換(因為)它是用刀割肉 一般的砍骨頭
族:眾
若新發于硎。 彼節者有間， 而刀刃無厚； 以無厚入有間， 恢恢乎其于游刃必有余地矣!
但口像剛從麻刀石上磨出的一樣，那牛的骨節間隙沒有厚度，把不的刀刃插入空隙的部分寬寬綽綽地它對于運刀很有回旋
是以十九年而刀刃若新發于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為(之)止，行
因此(我的刀已經用了)即使這樣每當遇到(筋骨)交錯聚集的地方那地方下刀小心翼翼地提高警惕視線因此集中
戒同誡，警覺
為(之)遲。動刀甚微，謋然已解， 如土委(于)地。 提刀而立，為之四顧， 為之躊躇滿志；
動作緩慢輕地一聲骨肉就分開了好像泥土散落在地上
站起來此四面看看把刀擦干凈收藏起來
善刀而藏之。”
之:代解牛善通繕，修治，這里是擦試
文惠君曰:“善哉!吾聞庖丁之言，得養生焉。”
懂得的道理了
第二部分(2-4自然段):庖丁自敘解牛技術高超的原因，點出寓意。
第2自然段，借文惠君的贊嘆和提問，過渡下文。
1.“臣之所好者，道也”“進乎技矣”(總結下文)庖丁的觀點。
他好的是“道”是指解牛規律，運用前后對照的方法，生動地描述了自己掌握解牛之“道”的過程。
2.解牛的三個階段勤學苦練的過程。
⑴“始臣之解牛之時”“所見無非全牛也”
⑵“三年之后”“未嘗見全牛也”
⑶“方今之時”“以神遇而不以目視”“依乎天理”“因其固然”
這種從實踐到認識，再到實踐的過程，生動地說明了這樣一個事實:只有通過長期的解牛實踐，才能獲得解牛之“道”。
3.良庖、族庖、自己的比較，用前二者反襯庖丁。
對比三者不同的用刀方法割、折、解，意在說明“有道”和“無道”的不同，強調“道”的重要。都是先果后因
4.“視為止，行為遲”“怵然為戒”善于總結經驗，發現規律。
這一段描寫，可以說是對前面說理部分的一種補充。正因為庖丁愛好的是研究解牛的規律，而實際上已掌握了這一規律，所以解牛成功之后，既輕快，又自豪:“提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志”這里十分傳神的神態描寫，也正好與“臣之所好者，道也”“進乎技矣”遙相呼應。
最后，文章以文惠君贊嘆作結，既肯定庖丁言論的正確，又畫龍點睛，點出文章主旨。
二、寫作特點:
用細致生動地記敘和描寫來闡明抽象的道理:
如開頭的解牛場面，使人可感，可見，可聞。
庖丁論“道”，兩次對比，解牛三個階段，都是以生動具體的敘述吸引讀者，良庖、族庖對比，也是借助藝術形象闡明抽象道理，尤其講到攻克難關時，寫心理、目光、動作、成功后的喜悅，有聲有色，顯示巨大的藝術魅力，增強了文章的真實性。
三、文章的主旨：
“庖丁解牛”的故事告訴我們：人類社會充滿錯綜復雜的矛盾，人處世間，只有像庖丁解牛那樣避開矛盾，做到順應自然，才能保身、全生、養親、盡年。
四、作業:
課后練習：一、二、三
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