記憶里的年味隨筆
記憶里的年味隨筆
進(jìn)入農(nóng)歷臘月，路上手提大包小裹的人一下子冒出來——他們是早早歸鄉(xiāng)的一群，商場(chǎng)里呼啦啦把各種促銷活動(dòng)捅到眼前，不厭其煩地放著“恭喜恭喜你”一類歌曲，滿場(chǎng)飄著火紅的宣傳海報(bào)。年，就這樣硬闖進(jìn)來。
年，匆忙地追趕著時(shí)間，它分割了空間，開啟另一個(gè)時(shí)間窗口。從臘月二十三小年開始，年逐漸加快了奔跑的速度，鼓點(diǎn)在敲打，分秒計(jì)算著腳步，一天比一天快，終于，它沖刺進(jìn)大年三十，時(shí)間似乎突然停頓成一個(gè)點(diǎn)。站在舊年新歲的門檻前，人們感謝自然的恩典，分享豐收的喜悅，這是年在農(nóng)耕時(shí)代最早的淵源。
在物質(zhì)化日漸稀釋了傳統(tǒng)文化的今天，城市的年味也慢慢淡去，除了形式大于內(nèi)容的表象符號(hào)，年的底蘊(yùn)消失在時(shí)間沙漏里。
相反，在物質(zhì)相對(duì)匱乏的過去時(shí)光里，年，卻充滿了迷人的味道。
今年春節(jié)，我的一位博友上傳了一張相片：他的家鄉(xiāng)，南方某小鎮(zhèn)里，年三十晚震耳欲聾的鞭炮聲拉開年的序幕后，通紅的鞭炮屑像凋落的滿地花瓣，歡喜地、沉默地在路面躺上三天，無人去掃，這樣便留住了財(cái)富的步伐。仿佛一襲溫暖厚重的地毯，覆蓋在新年腳下。在禁放的城市里，看不見如此繁華、艷麗的祈愿。看著遙遠(yuǎn)鄉(xiāng)間的景象，記憶里年的味道逐漸飄散開，像裊娜不斷的炊煙。
我們家鄉(xiāng)，過年是一定要炸豬肉圓子，取團(tuán)圓美滿意。媽媽一次次去采購豬肉、薺菜、菩薺、大蔥，小時(shí)候的我和弟弟，拎著裝滿糯米的袋子去炸冬米，那是做圓子的主要原料。孩子們高興地圍在炸冬米機(jī)器前，含著喜悅，等待著冬米的誕生。滿面黝黑的工人，粗壯的北方中年漢子，動(dòng)作麻利地邊把糯米裝進(jìn)機(jī)器里，邊驅(qū)趕著孩子，嘴里吆喝著：“離遠(yuǎn)點(diǎn)，離遠(yuǎn)點(diǎn)！”是啊，糯米炸熟后開鍋的巨響，帶著蒸騰的熱浪，瞬間就把孩子們淹沒，我們捂著耳朵，驚笑著四散逃開。
拎著胖胖的冬米袋回家，開始做圓子。大人們洗、切豬肉，我和弟弟幫忙剝大蔥、削菩薺。小孩子不會(huì)正經(jīng)干事，我和弟弟總拿著菩薺皮互相扔著砸著，漸漸戰(zhàn)爭就會(huì)升級(jí)。大人們催促著：“快點(diǎn)，就等大蔥和菩薺了。”
一切都準(zhǔn)備停當(dāng)，圓子餡攪拌均勻，豬肉、薺菜、菩薺、大蔥等已經(jīng)團(tuán)在一起，鍋里油沸騰著，就等圓子們跳進(jìn)去，修成正果。爸媽這時(shí)總會(huì)說起他們小時(shí)候老輩人的告誡：過年了，不許說破嘴話，否則是要挨打的。
院子里飄滿了誘人的香味，我和弟弟熬夜等第一鍋圓子出來，像等待一個(gè)奇跡。大人說了一句：“熟了�！蔽覀兗辈豢纱靥饋�，像找到食物快樂的小老鼠。等不得用筷子，拈起一個(gè)滾燙的圓子，又被燙得匆忙縮回手。媽媽拿出碗裝滿圓子給我們，端著碗，我和弟弟坐在電視機(jī)前，吃著看著，這是當(dāng)時(shí)最高興的事。
年三十過后，開始漫長的拜年，又能見到外地的表哥表妹。我們兜里揣著親戚給的壓歲錢，找個(gè)地方悄悄打開，嶄新連號(hào)的一元紙幣，三十塊或者五十塊。剎那感覺自己成了富翁。過年最好下雪，大人們圍著炭火盆聊天，工作、孩子、收入啊，夾雜著回憶、一點(diǎn)小小的幻想。雪天里，親朋好友圍爐小灼，“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”真是一個(gè)詩意的場(chǎng)景：新釀的米酒，還沒有過濾，帶著一層幽綠泡沫，正溫在紅泥小火爐上，或者紅泥小火爐上燉著鄉(xiāng)野村蔬，清香撩人，“人間有味是清歡”，不是肥美膏肴，薄暮時(shí)分，散雪飄飄，有點(diǎn)小菜，有點(diǎn)小閑，年頭歲尾圍爐夜話，說說天，說說地，說些無關(guān)緊要的話，便是人間美事。
一杯無欲無求的淡酒，二三個(gè)可以說話的朋友，這就是簡單卻奢侈的生活。
最質(zhì)樸的記憶在年的影象里，已經(jīng)美麗成童年的背景。
我五六歲時(shí)跟隨媽媽在一個(gè)山區(qū)工作，每到春節(jié)當(dāng)?shù)赜形瑾{的`習(xí)俗。似乎在正月十五元宵節(jié)那天獅子們醒來，跳躍在崎嶇逼仄的街道上。
獅子是純色耀眼的紅與金，描眼畫眉，由兩人合舞，一張一合的嘴巴里閃動(dòng)著舌頭，在夜色中被明晃晃的戶外燈光照著，隨著洶涌的人潮流動(dòng)，剎時(shí)有了強(qiáng)烈的戲劇效果，身影被拉長，分外英武。我歡喜，但也擔(dān)心獅子會(huì)撲到自己身上。
獅子在人們集中居住的地方舞動(dòng)著，跟著嘈雜簡單的鑼鼓聲一家家跳過去，必須有迎接它的禮物。貧瘠的山區(qū)舞獅人，用自己的力氣換取兩包煙、一個(gè)單薄的紅包，就是過年的收獲。獅子在青石板路上跳著，舞獅人粗重的氣息染暈了燈光。獅子被前面粗糙的、紅得潑辣的繡球戲耍著，拿繡球的男人是山石一樣的沉默和棱角。
獅子撲到高臺(tái)上，一定要一次成功，跳上去銜了人家禮物；沒跳上去的，人群就喝一聲倒彩，雷鳴般激怒了獅子，它憋足勁，前腿一低，拱起后腿，一貓腰，輕松跳上，炫技般把禮物取在囊中，一不小心，露出兩個(gè)舞獅人有破洞的鞋子，一長一短的褲子，人群又是一陣哄笑。
有吝嗇的人家，任獅子喧鬧，大門緊閉，獅子前滾翻、后滾翻、作撓癢慵懶可愛狀，千姿百態(tài)，但門中人不為所動(dòng)。獅子最后只得訕訕而去，逐漸看獅子的人群也散了。
環(huán)境凝固了記憶，透露了過去的秘密，沉淀在舊日時(shí)光里，年的記憶潮水一樣涌過來，溫暖地包圍了我。跟著時(shí)間，我們?cè)谝粋�(gè)又一個(gè)新年里穿梭輾轉(zhuǎn)，把曾經(jīng)的悲歡關(guān)在身后。辭舊的鐘聲已拂去過往的灰塵，放下所有的惆悵吧，讓心愿和新年一起出發(fā)。
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