從心理學(xué)角度探析茶文化之和解論文
1 “和解”心理概述
心理學(xué)家榮格在他的論述《心理類型》一書中，對于“和解”的本真涵義提出了自己的見解。他認(rèn)為“和解”心理是一種中間狀態(tài)非理性特征和狀態(tài)，在西方影射到了“神”的形象之中，而在東方則體現(xiàn)為道的形式。在中國的儒家思想之中，就以其“中庸思想”體現(xiàn)出“和解”心理，使事物在協(xié)調(diào)統(tǒng)一的狀態(tài)下保持均衡，在穩(wěn)定的中間狀態(tài)下趨于一體化。中國儒家“中庸”思想也可以理解為和解、中和。在中國茶文化的詮釋之下，“和解”心理是以儒家和道家的哲理為基礎(chǔ)和前提的，在中國茶文化之中，也融合和滲透了中國儒家和道家的哲理思想，體現(xiàn)出均衡而穩(wěn)定的心理狀態(tài)，在茶文化之中的茶器、茶飲、茶禮、茶道之中，都可以察覺到“和解”的中立印記，可以通過對中國傳統(tǒng)茶文化的“和解”心理元素的挖掘，獲得人們心理上的平衡和協(xié)調(diào)狀態(tài)，從而產(chǎn)生不竭的心理動力支撐。
2 茶文化中的“和解”心理探究
2.1 茶性中的“和解”心理
2.1.1 自然生態(tài)的“陰陽”和解。
在茶樹的自然生態(tài)成長的環(huán)境之中，以“陽崖陰林”為最佳環(huán)境，也即茶樹適宜生長于陰陽調(diào)和的自然生態(tài)環(huán)境之中，在林木遮蔽的向陽山坡，最適宜茶樹的自然生長，也即體現(xiàn)出茶之本性中的陰陽元素，蘊含有心理學(xué)意義下的“和解”理。
2.1.2 茶之本性的“剛?cè)帷焙徒狻Ｔ诓枞~的烘焙制作的過程中，由于茶葉的本性寒嚴(yán)，被歷代文人志士喻為剛正不阿的精神和品性，寓示古代文人高潔剛耿的道德操行。同時，在古代文人墨客的詩作之中，對于茶性的描述又以“從來佳茗似佳人”來喻示茶性中的嬌俏、柔媚之態(tài)，顯現(xiàn)出心理學(xué)層面的“剛?cè)帷焙徒庵拘浴?/p>
2.1.3 藥用中的相濟相生“和解”。茶葉初始即體現(xiàn)出其獨特的藥用價值，在李時珍的《本草綱目》之中，就詳細(xì)完整地論述了茶葉的藥理，揭示出茶葉中的熱與寒的和解，在其藥用價值的相濟相生“和解”中，可以保持和恢復(fù)人體的機能，防止偏失。這充分體現(xiàn)出中醫(yī)的“和解”心理。
2.2 茶器中的“和解”心理
在古代烹煮茶葉的過程中，我們由“坎上巽下離于中”、“體均五行去百疾”可知，茶葉的烹煮極為講究“五行之術(shù)”，正所謂金、木、水、火、土的五行相生相克法則，在烹煮茶葉的風(fēng)爐茶器之中，不僅講求外形的美觀、古樸、精巧和典雅之趣，而且還講究五行皆備、和諧平衡之法理，在烹煮茶葉的風(fēng)爐這個茶器之中，與土地相接謂為土;風(fēng)爐內(nèi)燃木炭謂為木、火;風(fēng)爐上置鍋謂為金;風(fēng)爐上的鍋內(nèi)有烹茶之水謂為水。可見，在我國的五行觀中，蘊含有中國古代人們樸素的哲理思想和法度依循，它們被稱為生萬物的源泉，從心理學(xué)的角度也可以認(rèn)為是一種“和實生物，同則不繼”的和解現(xiàn)象，風(fēng)爐成為了“天人合一，陰陽兩調(diào)”的和解載體和象征，起到了“去百疾”的功效。
另外，茶壺也被古代人們稱為“茶娘”，茶杯也被稱為“茶子”，由這種“子母暖壺”的民間說法，可以看到茶文化的“和解”心態(tài)，散發(fā)出一種自然平和、穩(wěn)健相親的氣息和風(fēng)韻。
2.3 茶飲中的“和解”心理
在人們品茗茶飲的過程中，茶與水也體現(xiàn)出和諧相生、互為滋補的關(guān)系，水是茶之母，是茶之源。品茗優(yōu)質(zhì)的茶水，在心理學(xué)意義上來看也體現(xiàn)出“資陰陽之和”的心態(tài)，流露出人們推崇“有道之士”的追求。在秦觀《淮海集》中的《龍井記》中就蘊含了這一思想和追求，顯示出古代文人不為硬性的約束所屈服，也不為陰性的侵蝕而熏染，始終表達(dá)出“有道之士”追求“受天地之中，資陰陽之和”的信念和精神狀態(tài)。
茶飲中的“活水”之解，我們也可以從蘇軾的《汲江煎茶》、唐庚的《斗茶記》中，看出古代文人雅士對“活水”的.評判和理解，認(rèn)為茶飲中的水應(yīng)當(dāng)是“水不問江井，要之貴活”，而“活水”的評判標(biāo)準(zhǔn)在于緩急的和解，而這在《王安石三難蘇學(xué)士》一本中顯露無遺，可以從王安石命蘇軾取中峽之水中看出，中峽之水即是由于其處于水流的緩急之間，正是烹煮茶葉所需的“活水”，體現(xiàn)出茶飲之中的“和解”即為陰陽相調(diào)、緩急平和，在茶與水的相繼相續(xù)之間，成就了中國傳統(tǒng)茶文化，積淀而成茶文化獨特的“和解”心理。
2.4 茶道中的“和解”心理
中國傳統(tǒng)茶文化之中富含深邃而獨特的“茶道”精神，對于中國傳統(tǒng)茶文化的茶道精神，有不同的詮釋，如：莊晚芳注重的“廉、美、和、敬”、林治倡導(dǎo)的“和、靜、怡、真”等，這些詮釋都以“和”為茶道的內(nèi)核和精髓，具有極其廣泛的內(nèi)涵，體現(xiàn)出儒家的中庸之道，具體包括有：天人和合、家庭和合、身心和合等。
在中國傳統(tǒng)茶道精神之中，推崇儒家的中庸思想，講究“禮之用，和為貴”、“執(zhí)其兩端而用其中”，在儒家哲學(xué)思想理念之中，主張寬容博大的胸懷、兼容并蓄的精神，以中正的、不偏不倚的態(tài)度看待世間的萬物，強調(diào)矛盾與統(tǒng)一的互補與平衡，以通達(dá)之道來更好地處理世間事務(wù)及情感關(guān)系，顯露出“和”的最高境界和層次。在茶道之中，諳熟茶藝之人尤其講究洗水、擇茶、取器等流程，并推崇“酸甜苦澀調(diào)太和、掌握遲速量適中”的烹茶技藝和手法，在各種烹煮茶葉的茶藝欣賞之中，注重“精華均分”以及與自然的協(xié)調(diào)。在飲茶的過程中，倡導(dǎo)頭腦清醒而理智、行為得體文雅而不虛浮、態(tài)度莊重矜持而不偏執(zhí)，體現(xiàn)出茶文化的“和解”心理。
2.5 茶與酒的“和解”心理
在李時珍所著的《本草綱目》一書中，提及酒乃至陽之物，與火同性、遇火即燃。而蘇軾則指出：“姜助陽，茶助陰，在這一寒一熱之間，可以跳步陰陽。”。由此，我們也可以看到茶與酒的互補之意。在中國傳統(tǒng)茶文化中的儒家文化和道家思想的倡導(dǎo)之中，我們由儒家的主進取、道家的主靜觀之中，也仿佛看到如酒的儒家文化與似茶的道家精神的融合，正與西方的日神精神和酒神精神相映射。在清茶品茗之間，人們轉(zhuǎn)入對現(xiàn)實的理智反思和洞察，顯露出猶如日神精神之神韻的品茶境界，達(dá)到了人們在醉與醒之間的心理“和解”。在酒性狂烈、隨性的揮灑之間，可以增添人們的豪情，暫時忘卻塵世的種種羈絆，顯示出與茶并行不悖的酒神精神，由此也獲得了陰陽之合、日神精神與酒神精神的最佳詮釋。
3 “和解”心理下的茶文化拓展與整合
在茶文化的“和解”心理下，我們要實現(xiàn)對茶文化資源的整合與拓展，要大力開發(fā)和挖掘茶文化內(nèi)涵，注重茶文化在“和解”心理狀態(tài)中的自由拓展，使其成為具有吸引力的文化內(nèi)容，進入到人們的視野和生活之中。
3.1 “和解”心理下的茶生態(tài)整合
在茶文化的“和解”心理之下，我們要充分認(rèn)識到茶之本性中的“和解”心理，以自然地理環(huán)境為依托，充分結(jié)合當(dāng)?shù)氐牡匦蔚孛蔡卣骱蜌夂驐l件，使茶的自然生長環(huán)境保持生態(tài)化，處于不被污染的自然、平衡環(huán)境系統(tǒng)之中，使之能夠更好地為人們提供優(yōu)美、愜意的休閑場所。
3.2 “和解”心理下的茶文化品牌建設(shè)
在茶的“和解”心理下，可以遵循綠色的茶文化發(fā)展理念，建構(gòu)茶葉生產(chǎn)基地，以“和解”的心理基本理念為依托，創(chuàng)設(shè)享譽盛名的茶葉品牌，實現(xiàn)對中國傳統(tǒng)茶文化的最好傳承和弘揚。
3.3 “和解”心理下的茶文化旅游發(fā)展
在我國休閑旅游日益盛行的趨勢之下，人們不僅追求休閑愜意的享樂生活，而且還講究生態(tài)休閑旅游中的文化旅游，在茶文化的“和解”心理下，我們要秉承這一理念，挖掘休閑生態(tài)旅游中的茶文化元素，將積淀而成的茶文化歷史內(nèi)涵展示于人們面前，使人們感受和體驗到豐厚的茶文化歷史，親身感受和操練炒茶技藝、煮茶工藝、茶具、茶禮等內(nèi)容，在藝術(shù)、文化與心理相通的茶文化旅游中，領(lǐng)略到文化底蘊深厚的茶文化，理解茶文化中所蘊含的“和解”心理，更好地實現(xiàn)對茶文化的傳承。
4 結(jié)束語
總而言之，中國傳統(tǒng)茶文化積淀千年，底蘊深厚，不僅有極其豐厚的文化和藝術(shù)內(nèi)涵，也有極為深邃的哲理思想和美學(xué)價值觀念，不斷傳遞出以“和”為核心理念的儒家思想和哲理，彰顯茶之中正平和的本性，并在“其性精清，蕻味淡潔，其用滌煩，其功致和”的描述和體驗之中，我們可以感受到茶文化中所承載的“和解”的心理意蘊，在茶文化的物質(zhì)本性和精神文化形態(tài)之中，可以看到“和解”之道的流淌與延伸，并且在現(xiàn)代精神文化日益發(fā)達(dá)的時代背景下，不斷拓展。
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