教學實踐的重要性及其教學實踐探究論文
摘要：分析了增強MBA《生產與運作管理》課程教學實踐的重要性和幾種途徑，著重對“企業參觀”教學形式進行探討，并對其進行課程設計。
關鍵詞：MBA；生產與運作管理；企業參觀；課程設計
1 強調《生產與運作管理》教學實踐的重要性及途徑
提高生產率是社會生產的永恒主題，是企業競爭力與利潤的主要源泉。要提高生產率和競爭力，就要加強生產與運作管理。《生產與運作管理》作為MBA的一門核心課程，已日益受到重視。要提高中國企業的生產與運作管理水平，必須加強《生產與運作管理》課程的教學與研究。生產與運作作為社會組織的三項基本職能之一，是一切社會組織最基本的活動[1]。這就注定了《生產與運作管理》是一門理論與實踐聯系十分緊密的課程。一般地，MBA學員是來自各行業各部門的、有一定管理經驗的，在授課的過程中，學員們可以將各自的工作體會在課堂上交流，甚至可以將自己在工作中遇到的難題拿出來在課堂上分析并尋找解決問題的方法。然而，隨著我國MBA教育規模的不斷擴大，MBA學員年輕化的現象和趨勢非常明顯，特別是全日制MBA學員，他們的工作年限大都不超過3年。由于MBA有著相對較為樂觀的就業前景和薪資報酬，所以大部分全日制MBA學員可能在大學畢業后只工作一年（有的甚至就不去參加工作）就開始埋頭準備MBA的入學考試，以期畢業之后有更好的就業機會。根據作者多年來從事MBA教學工作的觀察，這些MBA學員幾乎沒有什么工作經驗，對一些基本的生產方式和工作流程都沒有概念，更談不上經驗介紹和分析、解決問題了。因此，對這些MBA學員而言，一方面要向他們系統地講授課程的知識體系，一方面要創造理論聯系實際的機會，讓MBA學員具有“真實感”，這應該是教學過程中所重點關注的。加強《生產與運作管理》課程的“真實感”的途徑常見的有以下幾種[2]：
（1）教師案例分析：由教師選取實際企業案例，在課堂上剖析企業的實際做法，總結成功經驗和失敗教訓，這是目前主流的方法。這種方法的難點在于要選取到合適的案例，課堂上需要學員的積極配合、討論，并且“紙上得來終覺淺”。
（2）播放錄像：在課堂上播放介紹著名企業運作管理情況的錄像是帶給學員“真實感”的一種簡單而收效好的方法，但無法現場提問，總有“隔鞋撓癢”之感。
（3）嘉賓演講演示：請企業中有豐富實踐經驗的實干家走進課堂，介紹演示企業的實際做法，但時間有限，學生也無法親自操作。
（4）信息化模擬環境：它是利用現代計算機技術模擬現實企業經營環境，供模擬參加者進行企業經營的訓練，其特點是從直接體驗中學習，不受時空限制，但如何開發出能滿足教學需要的信息模擬環境是這種方法的關鍵。
（5）短期課題：學員們自行組織，在教師的指導下進行一些有實際意義的短期課題的研究，最好能結合學員自身的一些實際問題來進行，這無疑是一種理論聯系實際的好方法，但同樣也受到時間的限制。
（6）到企業去參觀訪問：帶領學員走出課堂，到一些典型的制造業或服務業的企業中去參觀訪問，可為學員提供非常珍貴而實用的學習經驗。但是在參觀之前，教師一定要進行精心的課程設計，針對性要強，布置相關的思考題，讓學員們帶著問題參觀，效果將更好。否則有可能會“走馬觀花”，浪費時間。以上這些方法各有長處缺點，如果時間允許，可以將幾種方法結合起來使用是最好的。但是，由于課程的時間有限，不可能所有的方法都采用。經過作者近年來的教學探索，發現帶領學生到企業參觀訪問，是一種事半功倍的好方法。廈門大學地處廈門經濟特區，廈門市有許多國際著名的跨國企業如DELL計算機公司、柯達公司、太古飛機維修工程有限公司、ABB公司、燦坤公司、林德叉車有限公司等，還有許多國內知名的公司如夏新電子、廈華電子、金龍汽車、廈工集團等，這些企業與廈門大學、廈門大學管理學院都建立了良好的關系并開展緊密的產學研合作。一方面，這些企業為MBA學員提供了一個廣闊而良好的第二課堂，我們應該充分利用這些資源優勢；另一方面，MBA學員畢業之后也可能成為這些優秀企業的潛在人才，企業也可通過MBA學員的參觀訪問，向他們展示企業的風采，吸引到優秀、合適的MBA畢業生。但是，正如前面所述，要想獲得一次成功的參觀訪問，事先必須進行精心的課程設計，才能真正做到”事半功倍”。下面，我們就著重研究、探討企業參觀訪問的課程設計。
2 企業參觀的課程設計
一般來說，帶領學員到企業參觀訪問的時間為半天（約3 h，包括行程為4 h），如何在短短的3h內完成既定的教學目的、并盡可能使學員的收獲最大呢？下面，作者以今年帶領2002級IMBA（國際MBA班，為全日制學員）參觀訪問夏新電子股份有限公司為例來研究課程設計的過程。
2。1 參觀前的準備：確定參觀訪問的目的，配合教學計劃和進度
（1）根據教學計劃和進度確定參觀時間：在確定參觀企業的大致時間之前，已給學員系統講授了運營戰略、項目管理、工藝流程分析、產品及服務的選擇與設計、質量管理、戰略能力規劃以及JIT系統等。這期間雖已播放過相關的錄像、進行過案例討論，但學員們對工藝流程、質量管理和JIT系統的理解還是比較抽象的。因此，根據作者的自身體會，在這些內容介紹完之后，安排一次企業參觀是非常有益的。
（2）選擇合適的受訪企業：在明確了參觀的目的之后，就要選擇、聯系合適的受訪企業。一般地，應該有幾家候選企業，以防備所確定的參觀時間某家企業不能接受而影響了教學計劃。所選的企業要有一定的規模和知名度，更重要的是受訪企業在生產與運作方面的管理應能支持我們的參觀目的。例如，夏新電子有限公司是廈門經濟特區第一家中外合資企業，公司現注冊資本3.58億元人民幣，總資產30.3億元人民幣，其主營業務是數字消費類通訊、視聽及IT產品，已形成移動通訊、視頻產品、家庭影院、無繩電話、電子白板等五大門類產品相結合的3C融合體系。截止2002年末，夏新手機以迅速攀升的市場份額穩步進入國產手機第一陣營。2003年夏新公司名列中國上市公司百強第四名。目前，夏新已建成占地達20萬平方米的夏新海滄電子城，配備了國際先進的生產線和高速自動貼片機，可滿足大規模的產量需求，其中包括國內流程最長、工序最完整、加工最具深度的手機生產線，可實現從手機的外殼注塑、UV噴涂、屏蔽處理、元器件貼裝、整機測試、整機檢驗等全套生產工序。夏新手機的生產方式是一種典型的大量大批的流水線裝配式生產，正在實施六西格瑪和JIT。因此，像夏新這樣的企業十分適合作為受訪企業。
（3）制訂參觀計劃：教師應事先與所選擇的受訪企業聯系，最好能先期到這家企業考察一下，將參觀目的告知受訪企業，要求受訪企業能安排熟悉本企業生產與運作的管理人員負責接待，安排參觀主題及線路。另外，若有可能，受訪企業的高層領導（最好是分管生產與運作的副總經理）最好能有時間在學員參觀之后與學員見面，回答學員所提的問題。以參觀訪問夏新電子股份有限公司為例，當時夏新公司分管生產的副總正好就讀管理學院的EMBA，當作者將參觀訪問的意圖告知后，該副總十分爽快地應允了，并提出可以由企業派車來接送學員，他不僅安排了具體的人員來負責此事，而且在后來的實際參觀過程中，他本人主持了整個參觀過程，還回答了學員的提問，參觀效果非常好。
（4）布置相關的思考問題：在帶領學員去參觀訪問之前，應先向學員講清參觀的目的、計劃以及受訪企業的基本概況，并有針對性地布置一些思考題，如：企業采用的是哪種生產方式？企業的工藝流程是怎樣的？在質量管理方面采取哪些措施？ JIT單元如何布置？看板系統怎樣實施？等等。同時也鼓勵學員自己思考，將自己在學習過程中不清楚的知識設想一些問題，這樣帶著問題參觀，就一定有所收獲。
（5）說明必要的注意事項：到知名企業參觀，學員們都很有興趣，而且也很興奮，但要讓學員明白，這是一項集體活動，同時也是上課的一種方式。因此，一定要遵守相關的紀律，尤其是企業對參觀人員的各種規定。這樣才不至于擾亂企業的正常生產秩序，同時也給企業留下良好的形象。
2。2 參觀過程中的控制：有條不紊，對象明確由于全日制的MBA學員人數較多（60人），所以在參觀的時候一定要有組織，否則一哄而上，會造成一片混亂。以參觀訪問夏新電子股份有限公司為例，我們的參觀程序是這樣安排的：
（1）乘車到達企業之后，先有秩序地進入企業的會議廳，由受訪企業的接待人員給大家說明參觀的路線和議題，介紹將給學員講解的企業工作人員，同時將60人均分為三組，每一組都有一名講解人員；
（2）按照所分的小組在相應的工作人員的帶領下，穿好抗靜電防塵鞋罩，依次進入生產現場，參觀的順序是依據手機生產線的工藝流程進行的，包括手機的外殼注塑、UV噴涂、屏蔽處理、元器件貼裝、整機測試、整機檢驗等全套生產工序；
（3）每進入一道新的工序，除了原有領隊的工作人員，夏新公司還特意安排了本道工序的生產主管進行講解、介紹，回答學員們的問題，每道工序平均用時15 min到20 min；
（4）在參觀完最后一道工序后，夏新公司安排先期參觀完的學員們進入公司產品展示廳，里面擺放著公司移動通訊、視頻產品、家庭影院、無繩電話、電子白板等五大門類產品，展廳內還有夏新公司的廠區模型圖，有專人介紹，學員們也可自由參觀，同時也可等待后面參觀的小組到達展示廳；
（5）等所有小組的學員都參觀了產品展示廳后，重新有秩序地進入公司會議廳，讓所有學員落座完畢，夏新公司利用自己的家庭影院播放企業的宣傳短片、產品廣告片以及企業所贊助的一些公益活動和娛樂節目；
（6）最后進入學員提問的環節，由夏新公司分管生產的副總經理來主持，這個環節實際上是參觀訪問的一個高潮，學員們會有許多問題要問，因此，至少要保證有30 min的時間（而事實上，許多學員還意猶未盡）；
（7）教師向企業表示感謝，與企業工作人員告別，乘車返校。
2。3 參觀后的總結：點明主題，啟發思考參觀后的總結可以放在下一次課中，可由學員自主發言，讓大家暢談參觀的感想和收獲，解決了哪些問題，又帶來了哪些困惑，在組織參觀過程中存在哪些不足及改進措施，有哪些是可以保留，需要增加哪些內容，等等。最后，可由教師做總結，并鼓勵學員們對受訪企業提出不足之處以及改進的意見。到此為止，一次有意義的`企業參觀訪問就降下帷幕了。
3 課程設計的評析
在這樣一次企業參觀訪問結束之后，反思這一過程，以下幾方面值得注意：
（1）參觀前的準備一定要充分要做到目標明確、心中有數，事先將參觀的目的和受訪企業的情況給學員們作說明和介紹，而且教師應提前與受訪企業負責接待的工作人員進行溝通，將參觀的過程和細節商定清楚。
（2）應把握住學員提問的方向如前所述，學員向受訪企業的高層領導提問是參觀過程中的一個高潮，雖然在參觀過程中已有工作人員對學員的問題進行解答，但學員往往對與高層領導對話更感興趣。學員們所提的問題是各種各樣的，常常與生產運作管理方面無關。此時，教師就應即時把握住學員提問的方向，但這往往很難。其實，這種現象也經常出現在邀請嘉賓到課堂演講時的回答提問的過程中，學員們更多的是問一些企業的投資、股價、市場營銷、人力資源等方面的問題，雖然未嘗不可，但也不能過多，否則就有為其他課程”做嫁衣裳”的感覺。導致這種現象的原因，主要還是學員在生產運作管理方面的親身體驗太少，問不出什么問題來。
（3）鼓勵學員對受訪的企業提出改進建議有的學員在參觀的過程中非常用心，能夠仔細觀察并認真思考，結合所學的知識，能給受訪企業提出非常具體而有用的建議，受訪企業十分歡迎。如在參觀完夏新公司的生產流程之后的提問中，就向分管生產的副總經理指出：某些生產現場的”5S”存在的問題，某些工位上操作工人的座位朝向不合理并提出改進建議，等等。這位副總經理當場對這位學員所提的問題及建議表示高度贊賞，認為非常有價值，并鼓勵其他學員繼續指出他們所觀察到的問題。
（4）與受訪企業建立穩定的聯系與受訪企業建立長期穩定的聯系，一方面可以為下一次的參觀打下基礎，另一方面也有利于教師跟蹤企業的發展，建立和積累企業檔案，對于豐富教學內容是十分有益的。另外，若有可能的話，還能為全日制MBA學員找到很好的實習基地。
4 結束語
作為MBA的一門核心課程，《生產與運作管理》的教學具有很強的實踐性，本文分析了增強課程教學實踐性的幾種途徑，著重對”企業參觀”這一教學形式進行探討，并對其進行課程設計。總之，如何讓MBA學員具有”真實感”，這是本課程教學研究中值得探討的問題。
參考文獻
[1] 陳榮秋，馬士華。生產與運作管理[M]。北京：高等教育出版社。1999。
[2] 許志端。MBA學員《生產與運作管理》課程教學中若干問題的探討[J]。高等工程教育研究，2000，（2）：82
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