生物科技小論文（精選11篇）

　　在日常學(xué)習(xí)和工作中，大家最不陌生的就是論文了吧，論文是描述學(xué)術(shù)研究成果進(jìn)行學(xué)術(shù)交流的一種工具。你所見(jiàn)過(guò)的論文是什么樣的呢？以下是小編幫大家整理的生物科技小論文，歡迎大家分享。

　　生物科技小論文 篇1

　　人類早期的活動(dòng)能力、也就是破壞自然的能力很弱，最多只能引起局部地區(qū)小氣候的改變，所以幾百萬(wàn)年間人與自然還能相安無(wú)事。但是工業(yè)革命以來(lái)情況發(fā)生爭(zhēng)劇變化。工業(yè)化意味著大量燃燒煤和石油，意味著向地球大氣排放巨量的廢氣。其中二氧化碳?xì)怏w造成大氣溫室效應(yīng)，使全球變暖、極冰融化、海平面上升；二氧化硫和氮氧化物可以形成酸雨；氯氟烴氣體能破壞高空臭氧層，造成南極臭氧洞和全球臭氧層變薄。此外，工業(yè)化排放的污染氣體也使人類聚居的城市成了濃度特高的大氣污染島……人類在發(fā)展經(jīng)濟(jì)、提高生活質(zhì)量的同時(shí)也闖下了彌天大禍。不少災(zāi)害看起來(lái)似乎是天災(zāi)，而實(shí)際上卻往往是屬于人類自己造成的人禍。被破壞的地球大氣正在對(duì)人類進(jìn)行可怕的報(bào)復(fù)，大自然是絕不會(huì)因?yàn)槿祟惖臒o(wú)知而原諒人類的。

　　1992年6月，世界各國(guó)元首、政府首腦云集巴西里約熱內(nèi)廬，在聯(lián)合國(guó)《氣候變化框架公約》上簽字。為什么氣候變化這樣一個(gè)普普通通的科學(xué)問(wèn)題，會(huì)變得如此令人關(guān)注？

　　原來(lái)，工業(yè)革命以來(lái)，由于人類大量燃燒化石燃料和毀滅森林，使全球大氣中二氧化碳（CO2）含量在百年內(nèi)增加了25％。如果按目前CO2濃度的增加速度，到2100年大氣中CO2含量將增加一倍。據(jù)聯(lián)合國(guó)發(fā)布的評(píng)估報(bào)告，那時(shí)全球平均氣溫會(huì)比現(xiàn)在上升1.0～3.5℃，這將引起極冰融化、海平面上升15～95厘米，從而淹沒(méi)大片經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海地區(qū)，還可能引起其他一系列嚴(yán)重問(wèn)題。世界各國(guó)政府開(kāi)始重視這種狀況及其危害后果，共同商討削減CO2排放量的問(wèn)題。

　　什么叫溫室效應(yīng)

　　全球的地面平均溫度約為15℃。如果沒(méi)有大氣覆蓋，根據(jù)地球獲得的太陽(yáng)熱量和地球向宇宙空間放出的熱量相等的原理，可以計(jì)算出地球的地面年均溫度為－18℃。這33℃的溫差就是大氣像被子一樣保護(hù)地球造成的。這就是溫室效應(yīng)。

　　宇宙中任何物體都輻射電磁波。物體溫度越高，輻射的波長(zhǎng)越短。太陽(yáng)表面溫度約6000K，它發(fā)射的電磁波的波長(zhǎng)很短，稱為太陽(yáng)短波輻射（其中包括從紫到紅的可見(jiàn)光）。地面在接受太陽(yáng)短波輻射而增溫的同時(shí)，也時(shí)時(shí)刻刻向外輻射電磁波而冷卻下來(lái)。地球發(fā)射的電磁波因溫度較低而具有較長(zhǎng)的波長(zhǎng)，稱為地面長(zhǎng)波輻射。短波輻射和長(zhǎng)波輻射在經(jīng)過(guò)地球大氣時(shí)的遭遇是不同的：大氣對(duì)太陽(yáng)短波輻射來(lái)說(shuō)幾乎是透明的，而它卻強(qiáng)烈吸收地面長(zhǎng)波輻射。大氣在吸收地面長(zhǎng)波輻射的同時(shí)，它自己也向外輻射波長(zhǎng)更長(zhǎng)的長(zhǎng)波輻射（因?yàn)榇髿獾臏囟缺鹊孛娓�低）。其中向下到達(dá)地面的部分稱為逆輻射。地面接受逆輻射后就會(huì)升溫，這也可以說(shuō)是大氣對(duì)地面起到了保溫作用。這就是大氣溫室效應(yīng)的原理。

　　地球大氣的這種保溫作用，很類似于種植花卉的暖房頂上的玻璃（溫室效應(yīng)也可稱為暖房效應(yīng)或花房效應(yīng)），因?yàn)椴Ａб簿哂型高^(guò)太陽(yáng)短波輻射和吸收地面長(zhǎng)波輻射的保溫功能。

　　溫室效應(yīng)源自溫室氣體

　　我們知道，并不是大氣中的每種氣體都會(huì)強(qiáng)烈吸收地面長(zhǎng)波輻射的。地球大氣中起溫室作用的氣體稱為溫室氣體，主要有二氧化碳、甲烷、臭氧、一氧化二氮、氟里昂以及水汽等。它們幾乎吸收地面發(fā)出的所有波長(zhǎng)的長(zhǎng)波輻射，只有一個(gè)很窄的區(qū)段吸收很少，這個(gè)區(qū)段被稱為“盲區(qū)”。地球主要通過(guò)這個(gè)盲區(qū)把從太陽(yáng)獲得的熱量中的70％又以長(zhǎng)波輻射形式返還宇宙空間，從而維持地面溫度不變。我們所說(shuō)的溫室效應(yīng)，主要是指由于人類活動(dòng)增加了溫室氣體的數(shù)量和品種，使這盲區(qū)即能返回宇宙空間的70％的熱量的數(shù)值下降，使留下的余熱增多而使地球變暖的情況。

　　不過(guò)，CO2等溫室氣體雖然吸收地面長(zhǎng)波輻射的能力很強(qiáng)，但它們?cè)诖髿庵械臄?shù)量卻極少。如果把壓力為一個(gè)大氣壓、溫度為0℃的大氣狀態(tài)稱為標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)，那么把地球整個(gè)大氣層壓縮到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)，它的厚度是8000米。目前大氣中CO2的含量是355ppm即百萬(wàn)分之355（ppm為百萬(wàn)分之一），把它換算到標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)，就是2.8米厚。在8000米厚的大氣中就占這2.8米厚的這一點(diǎn)點(diǎn)。甲烷含量是1.7ppm，相應(yīng)是1.4厘米厚。臭氧濃度是400ppb（ppb為ppm的千分之一）換算后只有3毫米厚。一氧化二氮是310ppb，2.5毫米。氟里昂有許多種，但大氣中含量最多的氟里昂12也只有400ppt（ppt是ppb的千分之一），換算到標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)只有3微米。由此可見(jiàn)大氣中溫室氣體是極少的。正因?yàn)槿绱耍�所以人為釋放的溫室氣體如不加限制，很容易引起全球迅速變暖。

　　早在1938年，英國(guó)氣象學(xué)家卡林達(dá)在分析了19世紀(jì)末世界各地零星的CO2觀測(cè)資料后，指出當(dāng)時(shí)CO2濃度已比世紀(jì)初上升了6％，并指出從上世紀(jì)末到本世紀(jì)中葉全球存在變暖傾向，在世界上引起了很大反響。為此，美國(guó)斯克里普斯海洋研究所的凱林于1958年在夏威夷的冒納羅、亞山海拔3400米的地方建立起了觀測(cè)所，開(kāi)始了大氣中CO2含量的精密觀測(cè)。夏威夷位于北太平洋中部，幾乎未受陸地大氣污染的影響，觀測(cè)結(jié)果有相當(dāng)高的可靠性。

　　從冒納羅亞山觀測(cè)到的1958年4月到1991年6月大氣中CO2濃度的變化曲線可以看出1958年時(shí)大氣中CO2含量不過(guò)315ppm左右，而1991年已經(jīng)達(dá)到了355ppm。問(wèn)題的嚴(yán)重性還在于，人類每年燃燒55億噸化石燃料（每噸約產(chǎn)生4噸CO2）中，大約只有一米進(jìn)入了大氣，其余一米主要被海洋和陸地植物所吸收。一旦海洋中CO2達(dá)到飽和，大氣中CO2含量將成倍上升。從圖上還可發(fā)現(xiàn)CO2含量還有季節(jié)變化，冬夏可以相差6ppm。這主要是由于北半球廣闊大陸上植被冬枯夏榮的影響，因?yàn)橹参镌谙募敬罅课�收CO2因而使大氣中CO2濃度相對(duì)降低。

　　根據(jù)對(duì)南極和格陵蘭大陸冰蓋中密封的氣泡中空氣的CO2濃度測(cè)定，古代大氣中CO2含量一直比較穩(wěn)定，大體是280ppm左右。只是從18世紀(jì)中葉，即工業(yè)革命前后開(kāi)始逐步上升。人類用了240年時(shí)間，使大氣中CO2濃度從280ppm上升到355ppm。

　　甲烷是僅次于CO2的重要溫室氣體。它在大氣中的濃度雖比CO2少得多，但增長(zhǎng)率卻大得多。據(jù)聯(lián)合國(guó)政府的氣候變化委員會(huì)（IPCC）1996年發(fā)表的第二次氣候變化評(píng)估報(bào)告的資料（簡(jiǎn)稱《報(bào)告》），從1750～1990年共240年間CO2增加了30％，而同期甲烷卻增加了145％。甲烷也稱沼氣，是缺氧條件下有機(jī)物腐爛時(shí)產(chǎn)生的，例如水田、堆肥和畜糞等都會(huì)產(chǎn)生沼氣。一氧化二氮又稱笑氣，因?yàn)楹羧胍欢�濃度的這種氣體后會(huì)引起面部肌肉痙攣，看上去像在發(fā)笑一樣。它主要是由于使用化肥、燃燒化石燃料和由生物體所產(chǎn)生的。大氣中的臭氧含量，在平流層中雖有減少，但在對(duì)流層中是增加的。氟里昂氣體是氯、氟和碳的化合物，它在自然界里本不存在，完全是人類制造出來(lái)的。由于它的溶點(diǎn)和沸點(diǎn)都比較低，不燃、不爆、無(wú)臭、無(wú)害、穩(wěn)定性極好，廣泛用來(lái)生產(chǎn)制冷劑、發(fā)泡劑和清潔劑等。地球大氣中濃度最高的氟里昂12和氟里昂11含量雖都極少，但這些年增長(zhǎng)率卻很高，均達(dá)到年增5％。根據(jù)1987年國(guó)際《蒙特利爾議定書》，它在大氣中的濃度將在21世紀(jì)初開(kāi)始逐漸減少。

　　應(yīng)當(dāng)說(shuō)明，CO2以外的'其他溫室氣體在大氣中的濃度雖比CO2小得多，有的要小好幾個(gè)量級(jí)，但它們的溫室效應(yīng)作用卻比CO2強(qiáng)得多，它們對(duì)大氣溫室效應(yīng)的作用，根據(jù)IPCC第二次《報(bào)告》，都只比CO2低一個(gè)量級(jí)。這是值得注意的。

　　溫室效應(yīng)的后果

　　如前所述，工業(yè)革命前大氣中CO2含量是280ppm，如按目前增長(zhǎng)的速度，到2100年將增加到550ppm，即幾乎增加一倍。全世界的許多氣象學(xué)家都在努力研究，CO2含量增加一倍以后，到2100年全球的平均氣溫會(huì)增高多少？

　　目前采用的具體辦法是，根據(jù)大氣運(yùn)動(dòng)規(guī)律和物理狀態(tài)變化規(guī)律，設(shè)計(jì)成數(shù)值模式進(jìn)行計(jì)算。但由于人們對(duì)大氣運(yùn)動(dòng)變化規(guī)律的認(rèn)識(shí)還不夠完善，采取的簡(jiǎn)化設(shè)計(jì)辦法也不同，因而各個(gè)模式的計(jì)算結(jié)果常相差很大。為此80年代美國(guó)科學(xué)院組織了評(píng)估委員會(huì)，對(duì)這些模式的結(jié)果進(jìn)行研究和綜合評(píng)詁，最終得出CO2倍增后全球平均氣溫將上升1.5～4.5℃。這就是對(duì)本問(wèn)題最有權(quán)威的組織——聯(lián)合國(guó)IPCC第一次《報(bào)告》中采用的數(shù)字。

　　近年來(lái)，氣候模式的模擬能力有了重大改進(jìn)，這主要是考慮了大氣中氣溶膠（空氣中懸浮的微小顆粒）的作用。因?yàn)樵谌紵�化石燃料放出CO2的同時(shí)也釋放了巨量的硫化物等氣溶膠。這種氣溶膠顆粒會(huì)遮擋部分陽(yáng)光使之無(wú)法到達(dá)地面，使地面氣溫降低，起到冷卻作用。其數(shù)值據(jù)IPCC估計(jì)可達(dá)－0.5瓦／平方米，即相當(dāng)于CO2增溫效應(yīng)（＋1.56瓦／平方米）的1／3，比甲烷的增溫效應(yīng)（+0.47瓦／平方米）還略大。主要根據(jù)這個(gè)改進(jìn)，IPCC1996年公布的第二個(gè)《報(bào)告》中，把2100年CO2倍增后全球平均氣溫的升溫值從1.5～4.5℃，修改為1.0～3.5℃。評(píng)估報(bào)告中還指出，由于海洋的巨大熱慣性，到2100年這個(gè)增溫值中大約只有50～90％得以實(shí)現(xiàn)。

　　模式計(jì)算結(jié)果還說(shuō)明，全球平均增溫1.0～3.5℃并不均勻分布于世界各地。赤道和熱帶地區(qū)不升溫或幾乎不升溫，升溫主要集中在高緯度地區(qū)，數(shù)量可達(dá)6～8℃甚至更大。這一來(lái)引起另一嚴(yán)重后果，即兩極和格陵蘭的冰蓋會(huì)發(fā)生融化，引起海平面上升。北半球高緯度大陸的凍土帶也會(huì)融化或變薄，引起大范圍地區(qū)沼澤化。還有，海洋變暖后海水體積膨脹也會(huì)引起海平面升高。IPCC的第一次評(píng)詁報(bào)告中預(yù)計(jì)海平面上升20～140厘米（相應(yīng)升溫1.5～4.5℃），第二次評(píng)估報(bào)告中修改為15～95厘米（相應(yīng)升溫1.0～3.5℃），最可能值為50厘米。即比第一次評(píng)估結(jié)果降低了約25％。IPCC的第二次評(píng)詁報(bào)告還指出，從19世紀(jì)末以來(lái)的百年間，由于全球平均氣溫上升了0.3～0.6℃，全球海平面相應(yīng)也上升了10～25厘米。

　　全球海平面的上升將直接淹沒(méi)人口密集、工農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的大陸沿海低地地區(qū)，后果十分嚴(yán)重。1995年11月在柏林召開(kāi)的聯(lián)合國(guó)《氣候變化框架公約》締約方第二次會(huì)議上，44個(gè)小島國(guó)組成了小島國(guó)聯(lián)盟，為他們的生存權(quán)而呼吁。

　　此外，研究結(jié)果還指出，CO2增加不僅使全球變暖，還將造成全球大氣環(huán)流調(diào)整和氣候帶向極地?cái)U(kuò)展。包括我國(guó)北方在內(nèi)的中緯度地區(qū)降水將減少，加上升溫使蒸發(fā)加大，氣候?qū)②呌诟珊祷�。大氣環(huán)流的調(diào)整，除了中緯度地區(qū)干旱化之外，還可能造成世界其他地區(qū)氣候異常和一些災(zāi)害，例如低緯度臺(tái)風(fēng)強(qiáng)度將增強(qiáng)，臺(tái)風(fēng)源地將向北擴(kuò)展等。氣溫升高還會(huì)引起或加劇一些傳染病流行。以疾為例，過(guò)去5年中世界痰疾發(fā)病率已翻一兩番，現(xiàn)在全世界每年約有5億人得痰疾，其中200多萬(wàn)人死亡。

　　但是，溫室效應(yīng)也并非全是壞事。最寒冷的高緯度地區(qū)增溫最大，農(nóng)業(yè)區(qū)將向極地大幅度推進(jìn)。CO2增加也有利于植物光合作用而直接提高有機(jī)物質(zhì)產(chǎn)量。還有的專家指出，在我國(guó)和世界歷史上溫暖期多是降水較多、干旱區(qū)退縮的繁榮時(shí)期。

　　在大氣溫室效應(yīng)這個(gè)問(wèn)題上，也有不同意見(jiàn)。有些科學(xué)家認(rèn)為：目前數(shù)值模式還不成熟，計(jì)算結(jié)果過(guò)于夸大；百年升高0.3～0.6℃屬于正常氣候變化，不能證明是大氣溫室效應(yīng)所造成。這是少數(shù)人的意見(jiàn)。

　　盡管如此，對(duì)于目前大氣中CO2濃度和全球溫度正迅速增加，以及溫室氣體增加會(huì)造成全球變暖的原理，都是沒(méi)有爭(zhēng)論的事實(shí)。我們?nèi)绻�等到�?wèn)題已發(fā)展到了可以明顯感知的水平，就往往難以逆轉(zhuǎn)。因此必須引起高度重視，以便采取對(duì)策，保護(hù)好人類賴以生存的大氣環(huán)境。

　　全球?qū)Σ?/strong>

　　大氣溫室效應(yīng)造成的全球變暖，對(duì)策主要有以下3個(gè)方面。

　　第一方面是減少目前大氣中的CO2。最切實(shí)可行的辦法是廣泛植樹(shù)造林、加強(qiáng)綠化、停止濫伐森林；用太陽(yáng)光的光合作用大量吸收和固定大氣中的CO2。還有利用化學(xué)反應(yīng)來(lái)吸收CO2的辦法，但在技術(shù)上都不成熟，經(jīng)濟(jì)上更難大規(guī)模實(shí)行。

　　第二方面是適應(yīng)。這是無(wú)論如何必須考慮的問(wèn)題。例如除了建設(shè)海岸防護(hù)堤壩等工程技術(shù)措施以防止海水入侵外，有計(jì)劃地逐步改變當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物的種類和品種，以適應(yīng)逐步變化的氣候。日本北部因?yàn)橄募具^(guò)涼，過(guò)去并不種植物稻，即使種了產(chǎn)量也很低。由于培育出了抗寒抗逆品種，現(xiàn)在即使在最北的北海道也不僅能長(zhǎng)水稻，而且產(chǎn)量還很高。這是一個(gè)很好的例子。氣候變化是一個(gè)相對(duì)緩慢的過(guò)程，只要能及早預(yù)測(cè)出氣候變化趨勢(shì)，我們是能找到適應(yīng)對(duì)策并順利實(shí)施的。

　　第三方面是削減CO2的排放量。這是在1992年巴西里約熱內(nèi)盧世界環(huán)境與發(fā)展大會(huì)上，各國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人共同簽署的《氣候變化框架公約》的主要目的（框架是指比較原則，有待進(jìn)一步具體化的意思）。公約要求在2000年發(fā)達(dá)國(guó)家應(yīng)把CO2排放量降回到1990年水平，并向發(fā)展中國(guó)家提供資金和轉(zhuǎn)讓技術(shù)，以幫助發(fā)展中國(guó)家減少CO2的排放量。近百年來(lái)全球大氣中CO2濃度的迅速升高，絕大部分是發(fā)達(dá)國(guó)家排放造成的。發(fā)展中國(guó)家首先是要脫貧、要發(fā)展，發(fā)達(dá)國(guó)家有義務(wù)這樣做。

　　由于公約是框架性的，并沒(méi)有約束力。而削減CO2排放量直接影響到發(fā)展中國(guó)家的經(jīng)濟(jì)利益，因此有的發(fā)達(dá)國(guó)家不僅沒(méi)有減排，還在增排，現(xiàn)在看來(lái)，2000年根本不可能降到1990年水平。在1997年12月11日結(jié)束的聯(lián)合國(guó)氣候變化框架公約締約方第3次大會(huì)（日本京都會(huì)議）上發(fā)展中國(guó)家和發(fā)達(dá)國(guó)家展開(kāi)了尖銳緊張的斗爭(zhēng)。最后，發(fā)達(dá)國(guó)家作出讓步，難產(chǎn)的《京都議定書》終于得到通過(guò)。議定書規(guī)定，所有發(fā)達(dá)國(guó)家應(yīng)在2010年把6種溫室氣體（CO2、一氧化二氮、甲烷和3種氯氟烴）的排放量比1990年水平減少5.2%。這雖與發(fā)展中國(guó)家的要求的到2010年減少15％和到2020年減少20％的目標(biāo)相差很大，但畢竟這是一份具有約束力的國(guó)際減排協(xié)議。

　　生物科技小論文 篇2

　　將作物栽培在除土壤以外的培養(yǎng)基上，叫無(wú)土栽培。無(wú)土栽培具有不占地或少占地、換茬快、環(huán)境清潔、產(chǎn)品無(wú)污染和生長(zhǎng)好、品質(zhì)優(yōu)、色鮮味美等優(yōu)點(diǎn)，為花卉蔬菜、糧食以及水果生產(chǎn)的工業(yè)化、自動(dòng)化開(kāi)辟了廣闊的前景。

　　一、實(shí)踐目的

　　通過(guò)對(duì)草莓的無(wú)土栽培實(shí)踐活動(dòng)，使我們初步掌握無(wú)土栽培的技術(shù)，懂得利用水培法來(lái)確定植物必須礦質(zhì)元素的原理和礦質(zhì)元素對(duì)植物的生理作用，同時(shí)也培養(yǎng)了同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣和實(shí)踐能力。

　　二、實(shí)踐原理

　　植物根從土壤溶液中吸收水分和無(wú)機(jī)鹽，土壤顆粒主要起著固著作用。根據(jù)這一原理，將植物生活所需的`無(wú)機(jī)鹽按一定比例配成營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行作物的無(wú)土栽培。

　　三、實(shí)踐方法

　　采用與泥土盆栽草莓相對(duì)照試驗(yàn)，盆栽草莓使用一般的菜園土作固著物，施用化肥和農(nóng)家肥，進(jìn)行水肥管理。

　　四、實(shí)踐器材

　　無(wú)土花盆（雙層塑料套盆或采用罐頭瓶、硬泡沫塑料做定植板也行）、草莓苗、營(yíng)養(yǎng)液原液、天平、洗凈的碎石或蛭石、溫度計(jì)等。

　　五、 試驗(yàn)與管理

　　1、試驗(yàn)時(shí)間：1997年9月－1998年5月；1998年9月－1999年5月

　　2、試驗(yàn)地址：校生物園

　　3、營(yíng)養(yǎng)液原液：經(jīng)試驗(yàn)得知，表1為最佳配方。

　　4、栽培方法：選擇無(wú)病蟲(chóng)害、植株矮壯、具4－5片葉、頂芽飽滿的壯苗，洗凈根上泥土后，定植在無(wú)土花盆的上盆中，用碎石子或蛭石作固著物，下盆中盛清水，待長(zhǎng)出新根后（1周左右）將清水倒掉，換上培養(yǎng)液。

　　生物科技小論文 篇3

　　摘 要：生物科學(xué)是二十一世紀(jì)最有發(fā)展前景的學(xué)科之一，它作為自然科學(xué)領(lǐng)域的帶頭學(xué)科，將會(huì)有極大的發(fā)展空間;而且人類社會(huì)在新世紀(jì)面臨的人口、糧食、資源、環(huán)境和健康問(wèn)題將更加突出，而這些問(wèn)題的解決，都將在很大程度上依賴于生物科學(xué)的進(jìn)步。所以作為新世紀(jì)的高中學(xué)生，學(xué)好生物這門學(xué)科就顯得非常重要。當(dāng)前有關(guān)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的培養(yǎng)的問(wèn)題引起了教育界和全社會(huì)的廣泛關(guān)注，如何在生物教學(xué)中實(shí)施成為當(dāng)前的要?jiǎng)?wù)，而研究性學(xué)習(xí)順應(yīng)了這一歷史的客觀要求。現(xiàn)存的生物學(xué)教學(xué)方式具有一定的局限性，以研究性學(xué)習(xí)的方式建立生物學(xué)知識(shí)框架具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。積極創(chuàng)新情境，讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究過(guò)程，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方法，養(yǎng)成科學(xué)探究的能力，是生物教學(xué)的重要任務(wù)之一。因此本文就此問(wèn)題結(jié)合自己九年的生物課堂教學(xué)實(shí)踐談幾點(diǎn)看法。

　　關(guān)鍵詞：研究性學(xué)習(xí) 生物教學(xué) 必要性 把握 注意事項(xiàng)

　　一、在高中生物教學(xué)中貫穿研究性學(xué)習(xí)的必要性

　　1、新一輪課程改革倡導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展自主學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)，倡導(dǎo)建立積極的價(jià)值觀，倡導(dǎo)“參與式”教學(xué)理念，在教學(xué)過(guò)程中滲透學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)造能力的培養(yǎng)，這些教育改革的新觀念已引起了教育界和全社會(huì)的廣泛關(guān)注，并成為當(dāng)前基礎(chǔ)教育改革的一個(gè)熱點(diǎn)。研究性學(xué)習(xí)是由學(xué)生在一定的生活情境中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，選取專題、設(shè)計(jì)研究方案，通過(guò)主動(dòng)的探索和研究而求得問(wèn)題的解決，從而了解和體驗(yàn)科學(xué)探索的過(guò)程，養(yǎng)成自主探究。

　　2、向高中學(xué)生傳授科學(xué)研究的知識(shí)和方法，并在活動(dòng)課程或課外活動(dòng)中開(kāi)展一些課題研究活動(dòng)，是培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力的一個(gè)重要方面，因而研究性學(xué)習(xí)順應(yīng)了這一歷史的客觀要求。

　　二、生物教學(xué)中研究性學(xué)習(xí)的初步實(shí)踐

　　1、貼近生活，引入課題，進(jìn)行推測(cè)，提出假設(shè)

　　本教學(xué)設(shè)計(jì)從教師有目的的給出材料――日常生活中的淀粉消化的速度與生產(chǎn)過(guò)程中淀粉水解速度比較――直接切入課題，引起學(xué)生興趣的同時(shí)，提出問(wèn)題，引發(fā)學(xué)生思考――生物體內(nèi)的催化劑――酶的特點(diǎn)。

　　材料：人每天都需要吃飯，人體消化的速度相當(dāng)快。人體內(nèi)每小時(shí)可以水解500噸淀粉，相同質(zhì)量的淀粉，在有足夠的酸作為催化劑的條件下，全部水解需要十幾天。

　　這個(gè)事實(shí)說(shuō)明了什么問(wèn)題?

　　學(xué)生回答：酶的催化作用具有高效性。

　　教師引導(dǎo)：酶是生物催化劑，它和無(wú)機(jī)催化劑相比，可能具有高效性的特點(diǎn)。怎樣才能知道酶具有高效性呢?

　　2、點(diǎn)撥啟發(fā)，設(shè)計(jì)方案，實(shí)驗(yàn)探索

　　教師引導(dǎo)：我們?cè)跓o(wú)機(jī)化學(xué)當(dāng)中學(xué)過(guò)催化劑，怎樣能確定哪種催化劑的效率更高呢?

　　學(xué)生討論得出結(jié)論：比較相同化學(xué)反應(yīng)在不同的催化劑的催化作用下，通過(guò)化學(xué)反應(yīng)速度可以確定催化劑的催化效率――化學(xué)反應(yīng)速度越快的，催化劑的效率越高;反之，催化效率越低。

　　教師引導(dǎo)：化學(xué)反應(yīng)速度怎樣才能確定呢?

　　學(xué)生思考回答：通過(guò)反應(yīng)物的消耗速度或者產(chǎn)物的生成速度比較可以看出來(lái)。

　　材料：過(guò)氧化氫(H2O2)在 Fe3+的催化下，也可分解成H2O和O2，動(dòng)物新鮮肝臟中含有的過(guò)氧化氫酶也能催化這個(gè)反應(yīng)。據(jù)測(cè)算，每滴氯化鐵中的Fe3+數(shù)，大約是肝臟研磨液中過(guò)氧化氫分子數(shù)的25萬(wàn)倍。從數(shù)目上看，一滴含有催化劑的容液中，F(xiàn)e3+數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于過(guò)氧化氫酶的分子數(shù)。

　　如果現(xiàn)在我們想弄清楚Fe3+與過(guò)氧化氫酶，哪一種催化劑的催化效率高，那么，我們應(yīng)該如何設(shè)計(jì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)?

　　問(wèn)題引發(fā)了學(xué)生的熱烈討論。面對(duì)學(xué)生的爭(zhēng)論、教師不急于點(diǎn)評(píng)。先讓學(xué)生相互點(diǎn)評(píng)，最后經(jīng)教師分析比較，最終篩選出下列設(shè)計(jì)方案對(duì)猜想進(jìn)行探究――分組實(shí)驗(yàn)。

　　實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)引導(dǎo)：要比較Fe3+和過(guò)氧化氫酶的催化效率，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)中的其他條件應(yīng)該相同，如兩個(gè)試管中過(guò)氧化氫溶液的量應(yīng)該相同，F(xiàn)e3+和動(dòng)物肝臟也應(yīng)盡可能同時(shí)加入兩個(gè)試管中。然后通過(guò)產(chǎn)物――O2的產(chǎn)生速度，即氣泡的產(chǎn)生量、帶火星的木條的復(fù)燃速度，或者試管溫度的變化――最終確定酶與無(wú)機(jī)催化劑效率高低。

　　教師在引導(dǎo)過(guò)程中，要注重等量性原則，科學(xué)性原則，可操作性原則，單一變量原則等實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原則的滲透。

　　學(xué)生按實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)步驟分組實(shí)驗(yàn)。并思考問(wèn)題：1.你在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中觀察到哪些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象?2.通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)憧梢缘贸鍪裁唇Y(jié)論?

　　通過(guò)以上的引導(dǎo)，從提問(wèn)、引導(dǎo)猜想，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究，環(huán)環(huán)相扣，有的放矢，學(xué)生的求知欲望冉冉升起，為下一步探索研究作了良好的鋪墊。既能讓學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，又在實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)過(guò)程中，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

　　3、實(shí)踐拓展，深化認(rèn)識(shí)

　　通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究得出結(jié)論，酶的一個(gè)特性――高效性。

　　給出生產(chǎn)實(shí)踐資料，學(xué)生在分析中，深化學(xué)生認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)學(xué)生科學(xué)就在身邊的探究思想。

　　資料：人們?cè)谏�產(chǎn)實(shí)踐中就是利用了酶的這個(gè)特性，比如說(shuō)在污染物的處理上，廢舊塑料的大批量降解利用的就是相關(guān)的酶，塑料自然降解需要上百年的時(shí)間，甚至需要更長(zhǎng)時(shí)間，而利用專用酶處理相等量的塑料幾天內(nèi)就可以完成。

　　三、在實(shí)施過(guò)程中的注意事項(xiàng)

　　1、研究性學(xué)習(xí)應(yīng)該面向全體學(xué)生。離開(kāi)了全體學(xué)生這個(gè)層面，研究性學(xué)習(xí)就完全背離了它的初衷。所以，要讓研究性學(xué)習(xí)避免“貴族化”，走向“平民化”，就得重研究過(guò)程，而淡化研究成果。如果成果不期而遇，自然是個(gè)驚喜，但不出成果，只要“學(xué)會(huì)了研究”，也是極大的收獲。

　　四、研究性學(xué)習(xí)的意義

　　通過(guò)教學(xué)中的.教學(xué)方式的轉(zhuǎn)變，驚喜地發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是對(duì)老師的教還是對(duì)學(xué)生的學(xué)，都有很大的促進(jìn)作用。首先，研究性學(xué)習(xí)從根本上改變了過(guò)去那種傳統(tǒng)的教學(xué)模式，變老師講學(xué)生聽(tīng)為真正學(xué)生自己學(xué)、自己發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、自己想辦法解決。充分激發(fā)了學(xué)生的熱情，體現(xiàn)了學(xué)生的主體性、主動(dòng)性，在一定程度上培養(yǎng)了學(xué)生掌握、運(yùn)用、分析信息材料的能力，開(kāi)拓了學(xué)生的眼界和思維 能力，學(xué)到了許多課本上沒(méi)有學(xué)到的知識(shí)，大大豐富了學(xué)生的思維方法，形成了一系列良好的思維品質(zhì)。第二，研究性學(xué)習(xí)給我們的教學(xué)方式及老師提出了更新的挑戰(zhàn)。研究性學(xué)習(xí)讓我們的學(xué)生大膽探索，充分發(fā)揮學(xué)生的主體性、主動(dòng)性，學(xué)生人多，思維不受限制，老師的引導(dǎo)如何發(fā)揮作用，這就給我們老師的教學(xué)方式提出了新的要求，因此，隨著涉及的面越來(lái)越廣，這就要求教師必須加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷拓寬自己的知識(shí)面。

　　有動(dòng)力就有進(jìn)步，研究性學(xué)習(xí)對(duì)推動(dòng)教學(xué)改革有著極大的促進(jìn)作用，實(shí)質(zhì)上，它將帶來(lái)教法和學(xué)法一次新的革命。

　　總之，學(xué)好生物科學(xué)是相當(dāng)重要的。倘若就我們的學(xué)習(xí)喻作航船，勤奮則是輪船的馬達(dá);正確的學(xué)習(xí)方法便是輪船的方向盤與航線，讓我們駕上這艘希翼之船在知識(shí)的海洋中圓游，讓船兒載著我們駛向美好吧!

　　生物科技小論文 篇4

　　對(duì)于科技這個(gè)詞語(yǔ)，大家都很熟悉，電腦、電視都是科技的饋贈(zèng)，自從瓦特發(fā)明了蒸汽機(jī)，整個(gè)世界就邁入了科技時(shí)代;自從愛(ài)迪生發(fā)明了電燈，我們就離開(kāi)了黑暗并且更加崇拜科技了;牛頓因?yàn)闃?shù)上掉下來(lái)的一個(gè)蘋果，發(fā)現(xiàn)了萬(wàn)有引力定律，又讓科技向前邁進(jìn)了一大步。

　　科技無(wú)處不在，科技讓人類無(wú)比自豪!

　　科技對(duì)于我們是多么重要啊，假如有一天，沒(méi)有了電，人們將繼續(xù)生活在黑暗中;沒(méi)有了煤氣、石油，那人們豈不是還要吃生的東西或鉆木取火，繼續(xù)用生畜拉車;沒(méi)有了手機(jī)和電腦，人們是不是還用飛鴿傳書。

　　由此看來(lái)，我們的衣食住行一刻都離不開(kāi)科技的貢獻(xiàn)，相信我們身邊的每個(gè)人也在時(shí)時(shí)刻刻的對(duì)科技的發(fā)展以自己的方式探索著，貢獻(xiàn)著;我雖然頑皮，但也著實(shí)體驗(yàn)了一把科技的滋味：我把一些蘇打粉放進(jìn)被子里，然后加上白醋，這時(shí)“火山爆發(fā)”了!馬上，白醋冒起了潔白的泡泡。

　　科學(xué)技術(shù)的日新月異，使得科學(xué)不只為尖端技術(shù)服務(wù)，也越來(lái)越多地滲透到我們的日常生活之中，這就需要正處于青少年時(shí)代的我們熱愛(ài)科學(xué)，學(xué)習(xí)科學(xué)。我曾參加省級(jí)科技創(chuàng)新發(fā)明活動(dòng)比賽，榮獲二等獎(jiǎng)的好成績(jī)，也曾參加市級(jí)的科技創(chuàng)新發(fā)明活動(dòng)比賽，也獲得了三等獎(jiǎng)，這些成績(jī)和老師的辛勤培育是離不開(kāi)的。參加科技比賽、閱讀科技書籍，使我明白了許多道理。精密的機(jī)器人，不用燃料的汽車，虛擬的足球賽，高科技信息的傳送等等，一個(gè)個(gè)生動(dòng)有趣的現(xiàn)象，越來(lái)越激起了我探索科學(xué)的愿望。我們每個(gè)人都要學(xué)習(xí)科學(xué)，傳播文明，在享受新生活的同時(shí)，更要?jiǎng)?chuàng)造新生活。如今，科技產(chǎn)品的更新?lián)Q代不斷加快，可視電視、電腦上網(wǎng)、心臟起搏器，已經(jīng)不算新鮮了。從1901年發(fā)明的真空吸塵器，到人造地球衛(wèi)星、載人宇宙飛船，科技在不同領(lǐng)域里顯示出了強(qiáng)大的力量。電子產(chǎn)業(yè)、通訊技術(shù)的日益普及，納米技術(shù)、超導(dǎo)材料的廣泛應(yīng)用，不久的一天，也許就在你的餐桌上，會(huì)出現(xiàn)像太空青椒、人造牛排等生物工程食品。學(xué)習(xí)科學(xué)技術(shù)，不僅僅是為了成為科學(xué)家，也是為了能適應(yīng)生活，更為了能成為新世紀(jì)的主人，擔(dān)起新世紀(jì)，為國(guó)家建設(shè)，為人類文明做出貢獻(xiàn)。

　　新中國(guó)成立以來(lái)，我國(guó)的'科技發(fā)展突飛猛進(jìn)，人工合成胰島素、斷手再植、雜交水稻、爆炸原子彈和氫彈、發(fā)射人造衛(wèi)星和飛船等等，這些令世人矚目的科技成就，大大縮短了我國(guó)和先進(jìn)國(guó)家的科學(xué)技術(shù)的差距，為我國(guó)的現(xiàn)代化建設(shè)注入了活力。鄧小爺爺說(shuō)“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”，的確如此，科學(xué)為我們祖國(guó)的騰飛插上了翅膀。毛主席曾對(duì)青年說(shuō)，世界是你們的，也是我們的，但歸根結(jié)底是你們的。這句話，飽含了長(zhǎng)輩們對(duì)我們的殷切期望。如果說(shuō)長(zhǎng)輩們用辛勤的勞動(dòng)建設(shè)了20世紀(jì)的祖國(guó)，那么，我們就應(yīng)該以知識(shí)、以科學(xué)擔(dān)起新世紀(jì)的重?fù)?dān)。

　　生物科技小論文 篇5

　　初中生物科技小論文之轉(zhuǎn)基因食品

　　轉(zhuǎn)基因具有兩面性。而總體來(lái)說(shuō)，利大于弊。 全球人口的迅猛增長(zhǎng)，耕地面積的不斷減少，糧食問(wèn)題成為世界許多國(guó)家面臨的一個(gè)十分辣手的問(wèn)題。

　　轉(zhuǎn)基因食品：天使還是魔鬼

　　任何一項(xiàng)新的科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用都有它的兩面性。核能的開(kāi)發(fā)利用，在為人類提供了巨大的核能同時(shí)也造出了對(duì)人類具有巨大破壞性的核武器；農(nóng)藥的應(yīng)用對(duì)于防治農(nóng)作物害蟲(chóng)發(fā)揮了巨大的作用，使農(nóng)作物大幅度的增產(chǎn)，但同時(shí)也對(duì)人畜和環(huán)境造成極大的危害；工業(yè)革命為人類社會(huì)帶來(lái)了巨大的財(cái)富，同時(shí)也為人類帶來(lái)了災(zāi)難性的環(huán)境污染和生態(tài)平衡的破壞。要滿足人們的食品供應(yīng)，提高食品供應(yīng)質(zhì)量，必須依靠科學(xué)技術(shù)。目前轉(zhuǎn)基因技術(shù)在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用，已取得明顯的成效，轉(zhuǎn)基因食品也已悄然走上人們的餐桌。 以下談?wù)勣D(zhuǎn)基因食品的優(yōu)點(diǎn)。

　　（一）過(guò)去改變植物的品種主要是通過(guò)育種，這種傳統(tǒng)的育種方式需要的時(shí)間長(zhǎng)，雜交出的`品種不易控制，目的性差，其后代可能高產(chǎn)但不抗病，也可能抗病但不高產(chǎn)，也許是高產(chǎn)但質(zhì)量差，所以必需一次一次地進(jìn)行選育。而轉(zhuǎn)基因技術(shù)就不同了，可以選擇任何1個(gè)目的基因轉(zhuǎn)進(jìn)去，就可得到1個(gè)相應(yīng)的新品種，不用再花那么長(zhǎng)的時(shí)間篩選了。

　　（二）傳統(tǒng)的育種只能是水稻對(duì)水稻，玉米對(duì)玉米，進(jìn)行雜交，不能水稻對(duì)玉米，水稻更不能和細(xì)菌進(jìn)行雜交。而轉(zhuǎn)基因技術(shù)不但可以把不同植物的基因進(jìn)行組合，而且還可以把動(dòng)物的基因，甚至人的基因組合到植物里去。比如：科學(xué)家看中了一種北極熊的基因，認(rèn)為它有抵抗冷凍的作用，于是將其分離取出，再植入西紅柿之中，培育出耐寒西紅柿。

　　（三） 通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)可培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病毒、抗蟲(chóng)、抗寒、抗旱、抗?jié)场⒖果}堿、抗除草劑等特性的作物新品種，以減少對(duì)農(nóng)藥化肥和水的依賴，降低農(nóng)業(yè)成本，大幅度地提高單位面積的產(chǎn)量，改善食品的質(zhì)量，緩解世界糧食短缺的矛盾。例如：馬鈴薯植人天蠶素的基因后，抗清枯病、軟腐病的能力大大提高，過(guò)去這兩種病每年會(huì)帶來(lái)近3成的減產(chǎn)，一種抗科羅拉多馬鈴薯甲蟲(chóng)的馬鈴薯，可使美國(guó)每年少用37萬(wàn)kg的殺蟲(chóng)劑；阿根廷播種轉(zhuǎn)基因豆種后，大豆抗病和抗雜草能力大為增加，使用農(nóng)藥和除草劑的量減少，生產(chǎn)成本比原來(lái)下降了15％。到2100年世界人口將翻一番，到達(dá)130億，而從1996年到2025年的30年間，世界的糧食需求將增長(zhǎng)一倍。我國(guó)的糧食問(wèn)題更為嚴(yán)重，我國(guó)用占世界7%的耕地養(yǎng)活了13億人口，而到2030年我國(guó)人口將達(dá)16億，屆時(shí)供需差距會(huì)更巨大。轉(zhuǎn)基因技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用似乎正成為應(yīng)對(duì)這種未來(lái)危機(jī)的選項(xiàng)。目前世界上已有21個(gè)國(guó)家進(jìn)行了大規(guī)模轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的推廣，2005年已達(dá)到9000萬(wàn)公頃，占世界總耕地面積的6%，而且近年來(lái)每年都在以“兩位數(shù)”的速度增長(zhǎng)，轉(zhuǎn)基因作物的全球市場(chǎng)價(jià)值在2005年達(dá)到50億美元。其中，美國(guó)是推廣面積最大的國(guó)家，約占全球的60%，其次是阿根廷、巴西，然后是中國(guó)。轉(zhuǎn)基因作物中大豆最多，其次是玉米、棉花和油菜——目前全球的大豆中有60%以上都是轉(zhuǎn)基因大豆，而同樣的比例在棉花是28%，油菜是18%，玉米是14%。

　　（四）利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)有利于健康和抗疾病的食品。杜邦和孟山都公司即將推出多種可榨取有益心臟的食用油的大豆。兩大公司還將聯(lián)手推出味道更鮮美且更容易消化的強(qiáng)化大豆新品種。艾爾姆公司與其他公司合作，正在研究高含量抗癌物質(zhì)的西紅柿，以及可用于生產(chǎn)血紅蛋白的玉米和大豆。此外，含疫苗的香蕉和馬鈴薯也正在加緊研究中；日本科學(xué)家利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)成功培育出可減少血清膽固醇含量、防止動(dòng)脈硬化的水稻新品種；歐洲科學(xué)家新培育出了米粒中富含維生素A和鐵的轉(zhuǎn)基因稻，這一成果有可能幫助降低全球范圍內(nèi)、特別是以稻米為主食的發(fā)展中國(guó)家缺鐵性貧血和維生素A缺乏癥的發(fā)病率。

　　（五）轉(zhuǎn)基因食品可以擺脫季節(jié)、氣候的影響，讓人們一年四季都可吃到新鮮的瓜菜。同時(shí)，人們還發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因作物結(jié)出的果實(shí)，無(wú)論外形還是味道都別具風(fēng)味。英國(guó)的科學(xué)家將一種可以破壞葉綠素變異的基因移植到草中，可以使之四季常青，除了具有綠化功能之外，還使畜牧業(yè)受益，因青草的營(yíng)養(yǎng)比干草高，而使肉的質(zhì)量提高。

　　（六）利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，把生長(zhǎng)素基因、多產(chǎn)基因、促卵素基因、高泌乳量基因、瘦肉型基因、角蛋白基因、抗寄生蟲(chóng)基因、抗病毒基因等外源基因?qū)�入�?dòng)物的精子、卵細(xì)胞或受精卵，可培育出生長(zhǎng)周期短、產(chǎn)仔多、生蛋多、泌乳量高，生產(chǎn)的肉類、皮毛質(zhì)量與加工性能好，并具有抗病性的動(dòng)物，目前已在牛、羊、豬、雞、魚等家養(yǎng)動(dòng)物中取得一定成果

　　（七）轉(zhuǎn)基因生物安全性問(wèn)題無(wú)疑是農(nóng)業(yè)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的瓶頸。轉(zhuǎn)基因安全嗎?回答是轉(zhuǎn)基因技術(shù)本身是中性的，說(shuō)不上更安全或者更不安全。應(yīng)該評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)入什么基因后最終造成的轉(zhuǎn)基因作物本身是否安全，是有可能增加安全，還是有可能產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)。在傳統(tǒng)育種技術(shù)中，如果要引入特定的基因，就要通過(guò)雜交，最終在把目標(biāo)基因轉(zhuǎn)入受體中去的同時(shí)，還會(huì)有還會(huì)有其他基因也被攜帶進(jìn)去的可能；而轉(zhuǎn)基因技術(shù)則只會(huì)將目標(biāo)基因轉(zhuǎn)入。因此，從這個(gè)角度來(lái)講轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)該是安全的，甚至更為安全的。 轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物對(duì)未來(lái)講是農(nóng)業(yè)的希望，而且這是一場(chǎng)新的綠色革命。我國(guó)對(duì)于農(nóng)業(yè)生物技術(shù)，尤其是轉(zhuǎn)基因給予高度重視，《國(guó)家中長(zhǎng)期科學(xué)和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃》中包含了有關(guān)轉(zhuǎn)基因研究的內(nèi)容，并在16個(gè)重大專項(xiàng)中把生物轉(zhuǎn)基因列為其中一項(xiàng)。

　　讓我們勾勒一下我國(guó)轉(zhuǎn)基因發(fā)展的幾個(gè)階段：第一階段，主要是廣泛推廣轉(zhuǎn)基因在抗殺蟲(chóng)劑、抗病等方面的特性；第二階段，是品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)方面的改善；第三階段，即治療性和功能性食品，比如利用植物生產(chǎn)醫(yī)藥產(chǎn)品，如疫苗等。目前我們已經(jīng)發(fā)展到第一階段，正在做第二階段的研發(fā)，而第三階段則是未來(lái)的設(shè)想。

　　生物科技小論文 篇6

　　關(guān)鍵詞：生物技術(shù);有機(jī)廢氣;處理

　　近些年我國(guó)有機(jī)合成工業(yè)和石油化學(xué)工業(yè)不斷得到迅速的發(fā)展，在大氣中的有機(jī)化合物也逐漸增多，例如有機(jī)硫化物、有機(jī)氯化物等各種各樣揮發(fā)性有機(jī)物，對(duì)于人體的感官會(huì)產(chǎn)生刺激，一些物質(zhì)甚至具有毒性，對(duì)于周圍的環(huán)境和群眾的健康會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的危害。現(xiàn)在人們?cè)絹?lái)越重視對(duì)這些污染物進(jìn)行控制，在這樣的形勢(shì)下，產(chǎn)生了生物技術(shù)，引起人們的廣泛關(guān)注。

　　1生物技術(shù)的概述

　　1.1微生物的概念

　　以微生物處理廢水為基礎(chǔ)，生物技術(shù)不斷發(fā)展起來(lái)。從根本上說(shuō)生物凈化就是氧化分解的過(guò)程。和廢水生物處理具有很大的不同，廢氣中的有機(jī)物質(zhì)逐漸從氣相到液相，在液相當(dāng)中進(jìn)行溶解，濃度差不斷給予推動(dòng)，可以擴(kuò)散到生物膜當(dāng)中，這樣一來(lái)，微生物就會(huì)進(jìn)行捕捉和吸收。在這樣的條件下，污染物一旦進(jìn)入微生物當(dāng)中，在代謝的過(guò)程中，其能源和營(yíng)養(yǎng)物就會(huì)被分解，就會(huì)產(chǎn)生代謝物，一部分就會(huì)融入到液相當(dāng)中，剩下的一部分就會(huì)成為細(xì)胞物質(zhì)，剩下的最后一部分就會(huì)放到空氣當(dāng)中。這樣一來(lái)，廢氣中的有機(jī)物通過(guò)這樣的步驟，就會(huì)逐漸減少，最后被得到凈化。

　　1.2生物法的工藝特點(diǎn)

　　針對(duì)各種污染物，微生物的適應(yīng)性都是比較強(qiáng)、比較快的，可以有效的降解和轉(zhuǎn)化代謝底物，和傳統(tǒng)的廢氣處理技術(shù)進(jìn)行有效的比較，生物技術(shù)的處理效果更好，投資和運(yùn)行費(fèi)用都比較低，具有很高的安全性，也不會(huì)產(chǎn)生二次污染，還很容易進(jìn)行管理。與此同時(shí)，通過(guò)吸收劑當(dāng)中的微生物，可以有效的實(shí)現(xiàn)廢氣生物處理吸收劑的.再生，并不需要一些具體的專門設(shè)備，使工藝流程和工業(yè)設(shè)備得到有效的簡(jiǎn)化，使運(yùn)行操作費(fèi)用得到有效的降低。

　　2有機(jī)廢氣處理新技術(shù)

　　2.1低溫等離子體技術(shù)

　　針對(duì)低溫等子體技術(shù)，其高能電子、正負(fù)離子等可以和硫化氫和硫醇等進(jìn)行反應(yīng)，可以產(chǎn)生二氧化硫等無(wú)機(jī)物質(zhì)，這些典型的廢氣可以利用電暈等放電形式，對(duì)離子體處理惡臭廢氣進(jìn)行處理，具體的停留時(shí)間越長(zhǎng)，實(shí)際電壓就會(huì)變得越高，其脫除的效果就會(huì)更加理想。

　　2.2變壓吸附技術(shù)

　　針對(duì)變壓吸附的基本原理，氣體組分在不同吸附劑上存在不同的吸附特性，利用這樣的差異，因?yàn)榫唧w的吸附量會(huì)隨著壓力不斷發(fā)生變化，壓力不斷發(fā)生變換，氣體就會(huì)出現(xiàn)分離和提純等現(xiàn)象。針對(duì)比較常用的吸附劑，主要就是硅膠、活性氧化鋁等，除此以外，可以對(duì)某些組分的選擇性吸附，研制出具體的吸附材料，吸附劑自身的性能對(duì)于氣體吸附分離具有直接的影響。

　　2.3膜生物反應(yīng)器

　　在廢水處理過(guò)程中不斷開(kāi)發(fā)新材料的研制開(kāi)發(fā)，膜生物技術(shù)也在其中不斷進(jìn)行應(yīng)用。在有機(jī)廢氣處理的過(guò)程中開(kāi)始應(yīng)用膜技術(shù)。針對(duì)膜生物反應(yīng)器，就是將傳統(tǒng)的生物廢氣處理技術(shù)結(jié)合膜技術(shù)，這種方法比較環(huán)保，生物降解的主要界面就是膜材料，可以提供出大范圍的比表面積，使降解效果不斷得到增強(qiáng)，使去除效率不斷得到提高。針對(duì)我國(guó)當(dāng)前的膜生物反應(yīng)器，還是處于發(fā)展的階段，膜生物構(gòu)建和運(yùn)行成本比較高，因此將其大范圍的云心，還是需要進(jìn)行更多的研究和實(shí)踐。膜生物反應(yīng)器的流量比較低，阻力也比較大，自身的水溶性比較差，去除效率也比較低，這樣一來(lái)，在廢氣處理過(guò)程中應(yīng)用膜生物技術(shù)就會(huì)受到一定程度的限制。

　　2.4生物過(guò)濾床

　　生物過(guò)濾床其中具有吸附性的濾料，這是一種凈化裝置，在生物膜在掛之前，在過(guò)臨床中要將緩沖劑等營(yíng)養(yǎng)因素?fù)饺耄�在生物濾床當(dāng)中如果產(chǎn)生具有一定濕度的廢氣，通過(guò)生物活性填料層的時(shí)候，針對(duì)其中的微生物，可以將廢氣中的有機(jī)物進(jìn)行捕獲，在其自身生長(zhǎng)的時(shí)候使其可以成為碳源。廢氣通過(guò)生物過(guò)濾床之后，可以得到有效的凈化，在濾料層當(dāng)中存在的微生物，在實(shí)際生化降解的過(guò)程中，會(huì)得到不斷的生長(zhǎng)繁殖，這樣一來(lái)，就會(huì)持續(xù)進(jìn)行生物濾池的相關(guān)操作。當(dāng)濾料使用過(guò)一年之后，大多都是呈酸性的，需要得到定期的維護(hù)和保養(yǎng)。和處理污水的生物過(guò)濾床進(jìn)行比較，具有很大的不同，在處理廢氣的規(guī)程中，在生物過(guò)濾床當(dāng)中，在微生物膜的表面或者內(nèi)層當(dāng)中會(huì)存在滯留的水，整個(gè)濾料床沒(méi)有得到貫穿，可以將含水生物膜看作是一個(gè)具體的單相。在生物過(guò)濾床當(dāng)中，凈化廢氣，這是傳質(zhì)和生化反應(yīng)的串聯(lián)，針對(duì)其傳質(zhì)方向，主要是由氣態(tài)污染物向固、液混合相中進(jìn)行有效的傳輸，和生化反應(yīng)速度進(jìn)行比較，傳質(zhì)速度是比較快的，整個(gè)過(guò)程的控制步驟就是生化反應(yīng)。

　　3結(jié)語(yǔ)

　　生物技術(shù)的運(yùn)行比較簡(jiǎn)單，而且比較環(huán)保，但是仍舊存在很多不足之處需要進(jìn)行有效的改進(jìn)，需要?jiǎng)?chuàng)新性聯(lián)合生物反應(yīng)器，進(jìn)行有效的設(shè)計(jì)研究，深入研究降解細(xì)菌等方面，促進(jìn)我國(guó)有機(jī)廢氣處理方面的研究更好的發(fā)展。

　　生物科技小論文 篇7

　　一、改進(jìn)教學(xué)方法，提高實(shí)驗(yàn)質(zhì)量。

　　傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法單一，基本是課前教師做好實(shí)驗(yàn)前的一切準(zhǔn)備工作；課中教師講清實(shí)驗(yàn)操作要點(diǎn)，適當(dāng)演示，學(xué)生“按方抓藥”；課后學(xué)生書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，教師批改。由于過(guò)分強(qiáng)調(diào)教師主導(dǎo)，忽視了學(xué)生主體，這種被動(dòng)式的教學(xué)方式，不利于學(xué)生創(chuàng)新思維和創(chuàng)新個(gè)性的培養(yǎng)。生物技術(shù)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系讓學(xué)生全程參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備，充分發(fā)揮教師的引導(dǎo)作用，采用啟發(fā)式、問(wèn)題式、討論式教學(xué)方法，把學(xué)生作為教學(xué)主體，讓學(xué)生有足夠的時(shí)間獨(dú)立思考，學(xué)生自主學(xué)習(xí)、合作探究以及創(chuàng)新，逐步培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)的思維方式。

　　二、開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

　　開(kāi)放實(shí)驗(yàn)教育是實(shí)驗(yàn)教學(xué)的延伸，它給在實(shí)驗(yàn)課中沒(méi)有很好掌握實(shí)驗(yàn)技能的學(xué)生更多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，給對(duì)生物技術(shù)感興趣、有志向的學(xué)生提供進(jìn)一步學(xué)習(xí)和創(chuàng)新的空間。具體的做法是：

　　一是實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目單個(gè)考核，實(shí)驗(yàn)課操作不合格的學(xué)生重做，使學(xué)生端正上實(shí)驗(yàn)課的態(tài)度，基本消除應(yīng)付及被動(dòng)參與實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象。

　　二是采用教師科研與教學(xué)相結(jié)合的方法，鼓勵(lì)學(xué)生參與教師的科研。

　　三是結(jié)合學(xué)校的“大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新項(xiàng)目”、第二課堂課外研究活動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室開(kāi)展科學(xué)研究，培養(yǎng)學(xué)生自主創(chuàng)新能力。開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，提高了他們實(shí)驗(yàn)的主動(dòng)性。

　　三、建立完善科學(xué)的考核評(píng)價(jià)體系。

　　考核是督促學(xué)生學(xué)習(xí)的一種手段，也是檢查學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能掌握與獨(dú)立操作能力的方法。傳統(tǒng)生物技術(shù)專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是輔助理論教學(xué)，實(shí)驗(yàn)課成績(jī)只占理論課成績(jī)的一小部分，且考核方法不夠科學(xué)，不能反映學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰ΑＩ�物技術(shù)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系建立了一套較完善、科學(xué)的實(shí)驗(yàn)考核體系，通過(guò)實(shí)驗(yàn)報(bào)告、出勤率、實(shí)驗(yàn)課學(xué)生操作是否規(guī)范、熟練程度、實(shí)驗(yàn)結(jié)果、實(shí)驗(yàn)結(jié)束后期末考核成績(jī)等對(duì)學(xué)生進(jìn)行綜合評(píng)定，克服了僅僅依據(jù)卷面成績(jī)、出勤和實(shí)驗(yàn)報(bào)告確定成績(jī)的弊病。

　　具體做法：實(shí)驗(yàn)出勤、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備占實(shí)驗(yàn)總成績(jī)10%；學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作的.規(guī)范狀況、熟練程度、實(shí)驗(yàn)結(jié)果占實(shí)驗(yàn)總成績(jī)的30%；實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績(jī)占實(shí)驗(yàn)總成績(jī)的10%；期末考核理論占實(shí)驗(yàn)總成績(jī)的20%，實(shí)際操作占實(shí)驗(yàn)總成績(jī)的30%。這種考核方法要求學(xué)生必須認(rèn)真做好每一個(gè)實(shí)驗(yàn)，理解實(shí)驗(yàn)原理，正確分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，認(rèn)真總結(jié)實(shí)驗(yàn)成敗的原因，扎扎實(shí)實(shí)地掌握實(shí)驗(yàn)操作技能。通過(guò)這種實(shí)驗(yàn)考核評(píng)價(jià)體系的建立和實(shí)踐，對(duì)學(xué)生知識(shí)、能力和素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展起到了很好的引導(dǎo)作用。

　　生物科技小論文 篇8

　　探究性學(xué)習(xí)是學(xué)生在老師的指導(dǎo)下主動(dòng)地去探究問(wèn)題的學(xué)習(xí)模式。在探究性學(xué)習(xí)中，學(xué)生以類似科學(xué)研究的方式發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，主動(dòng)地去獲取知識(shí)、應(yīng)用知識(shí)，其目的是改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與、樂(lè)于探究、勤于動(dòng)手，培養(yǎng)學(xué)生自我獲取知識(shí)的能力。探究性學(xué)習(xí)這一新的學(xué)習(xí)模式，要求師生改變傳統(tǒng)的教師、課本、教室三中心教學(xué)觀念，改變傳授型的教學(xué)方式，以適應(yīng)以學(xué)生發(fā)展為本。筆者是一名中學(xué)生物教師，除了在生物課堂上實(shí)施探究性學(xué)習(xí)來(lái)引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與之外，為適應(yīng)探究性活動(dòng)的需要，我在生物課外科技活動(dòng)中實(shí)施探究性學(xué)習(xí)的教學(xué)方法上也作了一些探索和嘗試。

　　一、創(chuàng)設(shè)探究性問(wèn)題情境，拓寬探究思路

　　傳統(tǒng)的生物課外活動(dòng)教學(xué)方法與一般的校內(nèi)課程一樣，也是傳授型的。比如，教師先向?qū)W生講解如何制作植物葉脈標(biāo)本、臘葉標(biāo)本、透明浸制標(biāo)本、蝴蝶標(biāo)本等，然后示范。接下來(lái)學(xué)生依樣畫葫蘆，做得一絲不差的就是最好，學(xué)生不必動(dòng)腦筋。其效果是學(xué)生思維呆板，活動(dòng)結(jié)果都在預(yù)定之中，學(xué)生自然少有興奮、更無(wú)創(chuàng)新。

　　為改變這一狀況，筆者在“探究植物葉脈標(biāo)本的制作”是這樣創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境的：河溝里往往有一些爛葉片，撈起來(lái)用水一沖，也可得到葉脈標(biāo)本，這是為什么?能否考慮用浸泡的方法來(lái)腐爛葉肉?浸泡的溶液會(huì)有哪些?浸泡的過(guò)程須多長(zhǎng)時(shí)間?哪些植物葉片適合用浸泡的方法來(lái)制取葉脈標(biāo)本?這一下，學(xué)生的思路開(kāi)闊了，思維的火花閃現(xiàn)了，他們調(diào)動(dòng)了原有的知識(shí)結(jié)構(gòu)去探究該情境中的問(wèn)題，并積極地從多角度去思考問(wèn)題、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。眾說(shuō)紛紜，興奮異常!有的說(shuō)用自來(lái)水來(lái)浸泡樹(shù)葉、有的說(shuō)用池塘水浸泡、有的說(shuō)用食醋溶液浸泡、有的說(shuō)用洗衣粉溶液浸泡、有的說(shuō)用堿溶液浸泡等等。這些方案體現(xiàn)了學(xué)生思維的廣闊性，體現(xiàn)了問(wèn)題情境創(chuàng)設(shè)的重要性，教師應(yīng)及時(shí)鼓勵(lì)，以拓寬學(xué)生的思路。

　　對(duì)于學(xué)生提出的各種制作方法，筆者不以好壞來(lái)論斷，而是依據(jù)基木原理，就其可能的結(jié)果與學(xué)生一起討論，加以分析、比較、篩選，鼓勵(lì)學(xué)生用自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果來(lái)得出結(jié)論，讓學(xué)生們根據(jù)自己的想法去進(jìn)行制作。其制作結(jié)果當(dāng)然再也不會(huì)是千篇一律的了!有的人成功了!也有的人失敗了!通過(guò)探究活動(dòng)，最終得出池塘水和自來(lái)水是理想的浸泡溶液，白玉蘭葉片也是理想的材料。學(xué)生對(duì)自己設(shè)計(jì)方法并通過(guò)摸索進(jìn)行制作興趣十足，對(duì)做成的標(biāo)本歡喜有余。在此基礎(chǔ)上，我又引導(dǎo)學(xué)生思考如何開(kāi)發(fā)葉脈標(biāo)本的工藝品。這樣經(jīng)過(guò)多次活動(dòng)以后，學(xué)生體驗(yàn)到了探究性學(xué)習(xí)的樂(lè)趣和甜頭，對(duì)探究性學(xué)習(xí)產(chǎn)生了興趣，逐步養(yǎng)成了善于提問(wèn)、勤于思考、樂(lè)于動(dòng)手的良好習(xí)慣。

　　二、塑造鮮明的探究個(gè)性

　　從某種意義上說(shuō)，沒(méi)有個(gè)性就沒(méi)有探究，探究過(guò)程往往表現(xiàn)出鮮明的個(gè)性。教師應(yīng)該承認(rèn)學(xué)生的個(gè)體差異，尊重學(xué)生的不同興趣愛(ài)好，同時(shí)深入了解每個(gè)學(xué)生的性格特征、興趣愛(ài)好及特長(zhǎng)。在此基礎(chǔ)上實(shí)施個(gè)性教育，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)展具有探究性的人格特性，鼓勵(lì)并積極創(chuàng)造條件幫助學(xué)生發(fā)揮特長(zhǎng)，給學(xué)生留有更大的選擇余地和自由發(fā)展空間，塑造鮮明的探究個(gè)性。

　　(一)只有科學(xué)方法，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案

　　在生物課外探究性活動(dòng)教學(xué)中，對(duì)學(xué)生們強(qiáng)調(diào)只有科學(xué)方法，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案。對(duì)各種問(wèn)題的討論只重視你思考問(wèn)題的`科學(xué)性、陳述問(wèn)題的邏輯性，不強(qiáng)調(diào)結(jié)果的對(duì)或錯(cuò)。這樣，打消了不少學(xué)生怕答錯(cuò)問(wèn)題讓同伴笑話的顧慮，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行獨(dú)立思考，邏輯推理，把精力放在尋找論據(jù)上，廣開(kāi)了“言路”。學(xué)生的思路漸漸活躍起來(lái)，敢于各抒已見(jiàn)，慢慢地進(jìn)入了主體角色。為此，筆者在課外科技活動(dòng)的輔導(dǎo)過(guò)程中，只要學(xué)生能提出自己的想法，而不完全局限于課本，就及時(shí)予以充分肯定和鼓勵(lì)，嘗試塑造鮮明的探究個(gè)性。

　　例如，柑桔是日常生活中常見(jiàn)的材料，用柑桔皮來(lái)噴殺螞蟻也是小孩子常玩的游戲，在輔導(dǎo)科技活動(dòng)時(shí)，有位同學(xué)突發(fā)奇想：能否用大劑量的柑桔油來(lái)噴殺蟑螂?在這種探究性思維的驅(qū)使下，我因勢(shì)利導(dǎo)，先講述柑桔油致死昆蟲(chóng)的原因，然后引導(dǎo)學(xué)生大膽嘗試、大膽探究。同學(xué)們分別用類似的植物材料如大蒜、洋蔥等來(lái)噴殺蟑螂，一個(gè)個(gè)興致勃勃，沒(méi)有被從書上找不到答案所嚇倒。幾經(jīng)周折、幾經(jīng)苦難，消滅蟑螂的環(huán)保型材料“誕生”了，在此過(guò)程中，不僅有一次次的探究實(shí)驗(yàn)，還把環(huán)保型滅蟑液在小白鼠身上做實(shí)驗(yàn)(以防對(duì)人體有毒害作用)，最后在家庭中試用成功。一系列的探究過(guò)程完全符合科學(xué)探究的基本思路，同學(xué)們的科學(xué)意識(shí)提高了。

　　(二) 培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手動(dòng)腦

　　探究性學(xué)習(xí)必須給學(xué)生提供既用腦又用手的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生動(dòng)腦動(dòng)手親身經(jīng)歷問(wèn)題探究的實(shí)踐過(guò)程，從而獲得研究的初步體驗(yàn)，加深對(duì)自然、社會(huì)等各種問(wèn)題的思考與感悟，激發(fā)起學(xué)生探索問(wèn)題的求知欲和體現(xiàn)自身價(jià)值的創(chuàng)新精神，并養(yǎng)成獨(dú)立思考和重視解決實(shí)際問(wèn)題的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

　　在生物學(xué)課外探究性活動(dòng)中，筆者注意讓學(xué)生既用腦又用手，在課程里安排了一些小發(fā)明、小創(chuàng)造等既用腦又用手的活動(dòng)內(nèi)容。同時(shí)注意誘導(dǎo)他們做好用腦和用手之間的銜接，在動(dòng)手的過(guò)程中培養(yǎng)學(xué)生的探究個(gè)性。

　　在生物科技活動(dòng)中，嘗試讓學(xué)生設(shè)計(jì)一頂適于野外捕捉昆蟲(chóng)用的帽子，要求該帽子集捕蟲(chóng)用具于一身，做到一帽多用。具體的設(shè)計(jì)方案由學(xué)生自定，其中有一個(gè)小組是這樣設(shè)計(jì)的：普通的草帽用迷彩布裝飾，外觀大方，帽的上方裝有捕蟲(chóng)網(wǎng)，捕蟲(chóng)網(wǎng)的柄還可當(dāng)拐杖用，帽的下方連有雨衣，隨時(shí)裝卸，帽的邊緣縫有五個(gè)帶有拉鏈的口袋，內(nèi)裝放大鏡、手電筒、指南針、地圖、筆、筆記本、口罩和白紙等一些捕蟲(chóng)用的輔助用具，并取名為《神奇的捕蟲(chóng)帽》。這樣，學(xué)生通過(guò)用腦 —?jiǎng)邮帧�再用腦—再動(dòng)手反復(fù)交替，體會(huì)到有時(shí)想來(lái)很容易的操作問(wèn)題，實(shí)際做起來(lái)不簡(jiǎn)單;反之，有的思考時(shí)很復(fù)雜的步驟，在實(shí)際應(yīng)用熟練后，跳躍幾步即可到位。強(qiáng)調(diào)動(dòng)腦又動(dòng)手、動(dòng)手又動(dòng)腦的教學(xué)方法，其結(jié)果不但靈活了學(xué)生們的雙手，還活躍了大腦，給了他們跳躍式思維的體驗(yàn)，為日后的解決實(shí)際問(wèn)題能力和創(chuàng)新能力提供了基礎(chǔ)。

　　通過(guò)以上教學(xué)方法不但使每個(gè)學(xué)生體驗(yàn)到探究性活動(dòng)的魅力和樂(lè)趣，體驗(yàn)到思維方法和實(shí)踐操作的重要性，也培養(yǎng)了學(xué)生細(xì)心認(rèn)真、凡事要思考的良好習(xí)慣，養(yǎng)成尊重科學(xué)的道理和重視實(shí)踐出真知的科學(xué)素質(zhì)。探究性學(xué)習(xí)是一種全新的學(xué)習(xí)方式，在探究性學(xué)習(xí)中，一個(gè)好的教師要采取科學(xué)有效的教學(xué)策略，精心設(shè)計(jì)一個(gè)讓學(xué)生感到無(wú)憂無(wú)慮的空間、一個(gè)可以探索、表達(dá)、分享思想的自我完善的空間，牢牢記住和把握“學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)”這一教學(xué)原則，唯有如此，才能進(jìn)一步提高探究性學(xué)習(xí)的實(shí)效性，才能使探究性學(xué)習(xí)這一重要課程理念發(fā)揚(yáng)光大。

　　生物科技小論文 篇9

　　生物學(xué)科與其他學(xué)科一樣，肩負(fù)著培養(yǎng)人才和提高新一代公民素質(zhì)的重任。因此，高中生物教學(xué)要利用新課程改革的良好契機(jī)，發(fā)揮生物學(xué)科優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力，提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)。教學(xué)上，要更新理念，運(yùn)用多種教學(xué)方法，在抓好課堂教學(xué)的同時(shí)，借助生物科技活動(dòng)課的開(kāi)展，加深學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的鞏固、充實(shí)和運(yùn)用，提高學(xué)生的觀察、判斷、分析、動(dòng)手等各方面能力，下面結(jié)合實(shí)際談?wù)勆�物科技活�?dòng)課的開(kāi)展。

　　一、 利用本地資源，增進(jìn)學(xué)科興趣

　　生物學(xué)是一門自然科學(xué)，與大自然有著非常密切的聯(lián)系。為提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，教師應(yīng)充分發(fā)揮生物學(xué)科的特點(diǎn)，帶領(lǐng)學(xué)生走出課堂，走向大自然。在我縣的城鄉(xiāng)結(jié)合部，建有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、無(wú)土栽培基地、組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室等基地。因此，生物教學(xué)可充分利用這些資源，開(kāi)展以“愛(ài)我家鄉(xiāng)”為主題的社會(huì)調(diào)查活動(dòng)，組織學(xué)生前去參觀體驗(yàn)，讓學(xué)生調(diào)查家鄉(xiāng)豐富的物產(chǎn)及野生動(dòng)植物資源。在調(diào)查過(guò)程中，不少學(xué)生發(fā)現(xiàn)了許許多多生物世界的奇妙現(xiàn)象，頭腦中產(chǎn)生的一個(gè)又一個(gè)“為什么”，激發(fā)了他們強(qiáng)烈的求知欲。他們虛心請(qǐng)教老師和農(nóng)業(yè)技術(shù)人員，積極查閱有關(guān)資料，既擴(kuò)大了知識(shí)面，學(xué)到了生物課本上學(xué)不到的知識(shí)，又嘗到了發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的`樂(lè)趣。同時(shí)，通過(guò)對(duì)家鄉(xiāng)豐富物產(chǎn)資源的了解，增強(qiáng)了熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。

　　二、理論聯(lián)系實(shí)際，培養(yǎng)動(dòng)手能力

　　根據(jù)生物學(xué)科的特點(diǎn)，可采取多種有效措施。如結(jié)合教材和生產(chǎn)生活實(shí)際，有計(jì)劃地開(kāi)設(shè)科學(xué)選修課程。為學(xué)生增加一些實(shí)用的科學(xué)技術(shù)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)以致用。如教會(huì)學(xué)生一些嫁接、扦插技術(shù)之后，把學(xué)校的花圃承包給各班級(jí)管理，學(xué)期結(jié)束時(shí)進(jìn)行評(píng)比，評(píng)出最有創(chuàng)意的園丁班級(jí)。通過(guò)這些活動(dòng)，既促進(jìn)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，又美化了校園環(huán)境，也培養(yǎng)了學(xué)生的主人翁意識(shí)，使他們有了一個(gè)運(yùn)用所學(xué)知識(shí)的天地。此外，還與校外的一些園藝場(chǎng)、養(yǎng)殖專業(yè)戶聯(lián)系，把那里當(dāng)作學(xué)校的校外實(shí)驗(yàn)基地，每隔一段時(shí)間都帶學(xué)生去實(shí)習(xí)，遇到問(wèn)題可向這些校外輔導(dǎo)員請(qǐng)教，現(xiàn)場(chǎng)解決。再有，為適應(yīng)現(xiàn)實(shí)社會(huì)需要，開(kāi)設(shè)花卉栽培、盆景制作、切花保鮮等學(xué)習(xí)班，以培養(yǎng)學(xué)生的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。這樣，學(xué)生切身感受到學(xué)校所開(kāi)設(shè)的生物科技活動(dòng)課程是有用的。為此，我們學(xué)校的學(xué)生都非常踴躍地參加生物科技活動(dòng)課的學(xué)習(xí)。

　　同時(shí)，為了完善生物科技活動(dòng)課，還開(kāi)展了研究性學(xué)習(xí)活動(dòng)，讓學(xué)生就平時(shí)遇到的有趣的生物現(xiàn)象展開(kāi)課題研究，科技輔導(dǎo)員予以相應(yīng)的指導(dǎo)，在學(xué)生成長(zhǎng)記錄手冊(cè)中，填寫學(xué)生每學(xué)期在科技創(chuàng)新方面取得的成績(jī)，并讓家長(zhǎng)簽上意見(jiàn)和建議，根據(jù)家長(zhǎng)的意見(jiàn)和建議，不斷調(diào)整課程結(jié)構(gòu)，讓學(xué)生學(xué)到最有用的知識(shí)。

　　三、 培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，提高科學(xué)素養(yǎng)

　　為培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，學(xué)校成立了各種各樣的科技興趣小組，利用課余時(shí)間積極開(kāi)展形式多樣的科技活動(dòng)。如每年三月的“愛(ài)鳥(niǎo)周”、四月的有獎(jiǎng)科技知識(shí)問(wèn)答、五月的“節(jié)水周”、六月的“環(huán)保日”、九月的校園“科技節(jié)”、十月的“愛(ài)科學(xué)月”、十二月的科技知識(shí)競(jìng)賽等活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的探索熱情。在每一個(gè)科技活動(dòng)結(jié)束時(shí)，都要求課外興趣小組的學(xué)生以小組為單位，開(kāi)展討論活動(dòng)，寫出活動(dòng)報(bào)告，并通過(guò)學(xué)校的多媒體教室、學(xué)校科普長(zhǎng)廊、黑板報(bào)、校園網(wǎng)等展出活動(dòng)成果，評(píng)選出優(yōu)秀科技作品，為次年的廣西青少年科技創(chuàng)新大賽做準(zhǔn)備。我校學(xué)生在參加青少年科技創(chuàng)新大賽活動(dòng)中取得了優(yōu)異的成績(jī)，每年均有多個(gè)作品在大賽中獲獎(jiǎng)，在市、縣內(nèi)起到了帶頭作用。

　　通過(guò)科技活動(dòng)課的開(kāi)展，我深刻意識(shí)到：如果教學(xué)方法簡(jiǎn)單，以灌輸?shù)姆绞酱�替學(xué)生的思維，就會(huì)阻礙學(xué)生潛能的開(kāi)發(fā)，框住學(xué)生的思想，不利于人才的培養(yǎng)。只有合理擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面，提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)、探究性學(xué)習(xí)能力，才能形成科學(xué)觀點(diǎn)和科學(xué)精神，為學(xué)生的終身發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

　　中學(xué)生物學(xué)，盡管受到某些設(shè)備的限制，但也有自身的教學(xué)優(yōu)勢(shì)，只要在教學(xué)過(guò)程中做到理論聯(lián)系實(shí)際，就能創(chuàng)造出最大的“生物實(shí)驗(yàn)室”，就能獲得多種多樣的實(shí)驗(yàn)材料，就能搜集到豐富多彩的教學(xué)新課題，將新課程改革真正落實(shí)到學(xué)科教學(xué)之中。

　　生物科技小論文 篇10

　　摘要 法律 是通過(guò)授予一部分人權(quán)利使其享有合理的利益從而使人的積極性與進(jìn)取心得到肯定,使人的社會(huì)本性與價(jià)值得到呈現(xiàn)與褒獎(jiǎng),為社會(huì)創(chuàng)造更多的價(jià)值,它的最終的目的是為了維護(hù)社會(huì)秩序,平衡利益分配與增加社會(huì)的整體福利。法律良心必須向道德要求開(kāi)放,然而在專利法的傳統(tǒng)中,被認(rèn)為高度技術(shù)化的專利法領(lǐng)域,歷來(lái)缺少倫理審視。功利主義成為影響專利法實(shí)踐的主要因素。功利主義倫理觀對(duì)專利法實(shí)踐發(fā)揮著實(shí)質(zhì)性影響。其內(nèi)在的理論缺陷促成了分配非正義和忽視人權(quán)等基本價(jià)值的現(xiàn)實(shí)局面。本文指出專利法應(yīng)該建立在倫理正當(dāng)性的基礎(chǔ)之上,從功利回歸道義的專利法正義觀,其中應(yīng)包含社會(huì)利益的考量。

　　關(guān)鍵詞生物海盜遺傳資源倫理道德孟山都

　　一、引言

　　以生物技術(shù)為主導(dǎo)的科技革命使生物 經(jīng)濟(jì) 成為了各個(gè)國(guó)家在高新技術(shù)領(lǐng)域著重投資并展開(kāi)激烈爭(zhēng)奪的領(lǐng)域。迄今為止還沒(méi)有哪項(xiàng) 科學(xué) 技術(shù)像基因技術(shù)這樣對(duì)人類社會(huì)既存的倫理觀念與準(zhǔn)則提出了如此廣泛、嚴(yán)峻的沖擊和挑戰(zhàn),從轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物、胚胎干細(xì)胞、克隆人到基因診斷、基因 治療 、基因修飾,紛紛要求社會(huì)倫理道德給予正確的價(jià)值評(píng)判,繼而要求具有強(qiáng)制性約束力的法律相應(yīng)做出調(diào)整,專利法作為直接調(diào)整保護(hù)科技成果及其利用的法律規(guī)范不可避免地也要回應(yīng)這些沖擊和挑戰(zhàn)。

　　對(duì)專利申請(qǐng)進(jìn)行倫理道德考量的過(guò)濾機(jī)制是通過(guò)專利法中的公序良俗規(guī)則得以實(shí)現(xiàn)。WWW.133229.CoM我國(guó)《專利法》第五條規(guī)定:“對(duì)違反國(guó)家法律、社會(huì)道德或者妨害公共利益的發(fā)明創(chuàng)造,不授予專利”。歐洲專利法公約和日本專利法也有類似公序良俗的規(guī)則。美國(guó)專利法無(wú)明確的法律規(guī)定,但判例法的 發(fā)展 使得法律實(shí)踐操作中將公序良俗解釋為實(shí)用性的要求。

　　二、涉及生物專利權(quán)有關(guān)的重大事件

　　(一)種子終結(jié)者與上帝的職業(yè)

　　華爾街日?qǐng)?bào)重要新專利的專欄里描述美國(guó)農(nóng)業(yè)部和岱字棉公司的研究人員發(fā)明了一種方法,通過(guò)修改控制生長(zhǎng)的基因片段,可以阻止植物產(chǎn)生能夠發(fā)芽的種子而這項(xiàng)新發(fā)明加強(qiáng)了對(duì)種子的商業(yè)控制,使得農(nóng)民必須每年從種子公司購(gòu)買所需要的種子。國(guó)際農(nóng)業(yè)發(fā)展基金稱這項(xiàng)新技術(shù)為“終結(jié)者”,是對(duì)農(nóng)民,生物多樣性和食品安全的一種全球性威脅。如果終結(jié)者技術(shù)得到廣泛應(yīng)用,將賦予種子和農(nóng)業(yè)跨國(guó)公司以控制世界食品供應(yīng)的前所未有的,極其危險(xiǎn)的能力。

　　當(dāng)孟山都宣布收購(gòu)岱字棉之后,孟山都和岱字棉公司的交易最終被政府反壟斷管制否決了。

　　(二)金色大米

　　這種“金米”含有來(lái)自黃水仙和各種細(xì)菌的基因,這些基因產(chǎn)生胡蘿卜素,它使胡蘿卜呈現(xiàn)橘紅色,為人體提供維生素a。洛克菲勒基金會(huì)資助了將基因插入稻米植株的研究。維生素a缺乏是發(fā)展

　　在給投資者的'信中,休·格蘭特稱:“當(dāng)我們不能控制天氣、生產(chǎn)面積甚至現(xiàn)貨價(jià)格,我們?nèi)匀豢梢钥刂谱∧莻�(gè)直接使我們業(yè)務(wù)增長(zhǎng)的因素——種子。”種子里面的轉(zhuǎn)基因鏈,是孟山都持續(xù)裂變出金子的法寶。”

　　發(fā)展

　　四、遺傳資源的保護(hù)與倫理道德問(wèn)題

　　《生物多樣性公約》規(guī)定,遺傳資源的利用應(yīng)當(dāng)遵循國(guó)家主權(quán)、知情同意、惠益分享的原則,并明確規(guī)定,專利制度應(yīng)有助于實(shí)現(xiàn)保護(hù)遺傳資源的目標(biāo)。目前,一些國(guó)家已經(jīng)通過(guò)專利 法律 制度保護(hù)遺傳資源。為防止遺傳資源流失專利法修改劍指“基因竊取”。

　　隨著生物技術(shù)的發(fā)展,醫(yī)藥研發(fā)和動(dòng)植物新品種開(kāi)發(fā)過(guò)程中,越來(lái)越多的人不經(jīng)生物資源來(lái)源地國(guó)家的同意,擅自利用他國(guó)生物資源進(jìn)行醫(yī)藥開(kāi)發(fā),并申請(qǐng)專利,獲得壟斷利益。我國(guó)野生大豆遺傳資源流失、“北京鴨”遺傳資源流失,就是典型的案例。很多國(guó)人只知道“北京烤鴨”好吃,卻不知道“北京烤鴨”是以

　　生物科技小論文 篇11

　　摘要：生物技術(shù)在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用已有幾個(gè)世紀(jì)，主要采用微生物發(fā)酵生產(chǎn)許多傳統(tǒng)的食品，如面包、酸奶、奶酪及啤酒等，始終與人類生活息息相關(guān)。現(xiàn)代生物技術(shù)的飛速發(fā)展為解決人類的食品與營(yíng)養(yǎng)、健康、安全等重大問(wèn)題開(kāi)辟了一條嶄新途徑。同時(shí)在食品安全方面可以為食品過(guò)敏原的治療，益生菌作用的分子機(jī)理、病理—生物技術(shù)的運(yùn)用和營(yíng)養(yǎng)動(dòng)力學(xué)提供支持和可能。

　　關(guān)鍵詞：食品、生物技術(shù)、食品安全

　　近年來(lái)，隨著許多新興的生物技術(shù)應(yīng)用于食品生產(chǎn)與開(kāi)發(fā)，促進(jìn)了食品工業(yè)的飛速發(fā)展。適應(yīng)和滿足消費(fèi)者需求的安全、方便、特別是健康的食品正不斷進(jìn)入市場(chǎng)。為滿足消費(fèi)者的需求，維持或擴(kuò)大市場(chǎng)份額，食品工業(yè)正致力于開(kāi)發(fā)高附加值的新型或改良食品。同

　　時(shí)加強(qiáng)對(duì)生物技術(shù)創(chuàng)新策略的研究，將有利于食品功能性的開(kāi)發(fā)。

　　一、食品與基因工程

　　隨著現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展，人類獲得優(yōu)質(zhì)食物和制造優(yōu)質(zhì)食物的方法越來(lái)越科學(xué)。動(dòng)物、植物和微生物是食品工業(yè)的基本原料，原料品種的改良可為食品工業(yè)發(fā)展提供先決條件。利用基因工程技術(shù)定向改造生物種的成功，開(kāi)辟了一條改造和創(chuàng)造新品種的有效途徑。按食品原料種類不同轉(zhuǎn)基因食品可包括三類：轉(zhuǎn)基因微生物食品、轉(zhuǎn)基因植物食品和轉(zhuǎn)基因動(dòng)物食品。

　　1、轉(zhuǎn)基因微生物食品

　　轉(zhuǎn)基因微生物食品可定義為轉(zhuǎn)基因微生物產(chǎn)生的食物或利用轉(zhuǎn)基因微生物為原（輔）料生產(chǎn)的食品或食品添加劑或以轉(zhuǎn)基因微生物制造的農(nóng)藥、肥料、飼料在動(dòng)、植物所產(chǎn)生的食品。轉(zhuǎn)基因微生物用作食品加工的輔料成分，如酶制劑和食品添加劑；另外作為食品（食物）生產(chǎn)中的農(nóng)藥、肥料、飼料使用，均為間接產(chǎn)生的轉(zhuǎn)基因食品。這一類轉(zhuǎn)基因食品的應(yīng)用日益廣泛，而且此類食品的安全問(wèn)題容易確認(rèn)。它的作用在于：①應(yīng)用于提高食品產(chǎn)品的品質(zhì)，如釀酒酵母的應(yīng)用。②應(yīng)用于簡(jiǎn)化工藝，縮短生產(chǎn)周期。③應(yīng)用于食品的抗菌和防腐保鮮。④應(yīng)用于食品級(jí)酶制劑生產(chǎn)菌的改良，如凝乳酶的應(yīng)用。⑤應(yīng)用于生產(chǎn)保健食品的有效成分。⑥應(yīng)用于食品微生物快速檢測(cè)

　　2、轉(zhuǎn)基因動(dòng)物食品

　　轉(zhuǎn)基因動(dòng)物食品是指由轉(zhuǎn)基因動(dòng)物產(chǎn)生的食物或利用轉(zhuǎn)基因動(dòng)物為原料生產(chǎn)的食品或食品添加劑。例如，將牛的生長(zhǎng)激素基因?qū)��?/p>

　　宿主豬產(chǎn)生了生長(zhǎng)速度和飼料轉(zhuǎn)化率大幅度提高的轉(zhuǎn)基因，以這種豬為原料生產(chǎn)的食品即為轉(zhuǎn)基因動(dòng)物食品。

　　3、轉(zhuǎn)基因植物食品

　　轉(zhuǎn)基因植物食品是指由轉(zhuǎn)基因植物產(chǎn)生的食物或利用轉(zhuǎn)基因植物為原料生產(chǎn)的食品或食品添加劑。在轉(zhuǎn)基因植物食品中，植物淀粉的'轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是一大類。其中玉米淀粉在國(guó)際市場(chǎng)占80%以上，其余為小麥淀粉、木薯、馬鈴薯和大米淀粉等。

　　二、食品與蛋白質(zhì)工程

　　蛋白質(zhì)工程是指以蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其功能關(guān)系為基礎(chǔ)，通過(guò)基因修飾、蛋白質(zhì)修飾等分子設(shè)計(jì)，對(duì)現(xiàn)存蛋白質(zhì)加以改造，組建新型蛋白質(zhì)的現(xiàn)代生物技術(shù)。

　　蛋白質(zhì)工程在食品工業(yè)中應(yīng)用主要集中在食品工業(yè)專用酶制劑的改造方面。通過(guò)酶結(jié)構(gòu)或局部構(gòu)象的調(diào)整和改造，可大大提高食品專用酶制劑的耐高溫、抗氧化能力，增加酶的穩(wěn)定性和適用PH范圍，從而獲得性質(zhì)更穩(wěn)定、作用效率更高的酶。

　　近來(lái)國(guó)際上又提出置白質(zhì)全新設(shè)計(jì)的概念，其過(guò)程大致是：在確定設(shè)計(jì)目標(biāo)后，先根據(jù)一定規(guī)則產(chǎn)生初始序列，經(jīng)過(guò)結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)和構(gòu)建模型，對(duì)序列進(jìn)行初步的修改，然后進(jìn)行基因表達(dá)或多肽合成，再經(jīng)結(jié)構(gòu)檢測(cè)，確定是否與原定目標(biāo)相符，并根據(jù)檢測(cè)結(jié)果．指導(dǎo)進(jìn)一步設(shè)計(jì)。通常完成一個(gè)蛋白質(zhì)的全新設(shè)計(jì)，要經(jīng)過(guò)反復(fù)多次設(shè)計(jì)→基因表達(dá)或合成→檢測(cè)→再設(shè)計(jì)的過(guò)程。目前該技術(shù)還處在探索階段，但其應(yīng)用前景非常誘人。

　　三、食品與酶工程

　　生物技術(shù)中對(duì)食品工業(yè)生產(chǎn)影響量大的還是酶工程和發(fā)酵工程，酶工程是指在一定的生物反映器內(nèi)，利用酶的催化作用，將相應(yīng)的原料轉(zhuǎn)化成有用物質(zhì)的技術(shù)，是將酶學(xué)理論與化工技術(shù)結(jié)臺(tái)而形成的新技術(shù)，其應(yīng)用領(lǐng)域已經(jīng)遍及農(nóng)業(yè)、食品、醫(yī)藥、環(huán)境保護(hù)、能源開(kāi)發(fā)和生命科學(xué)理論研究等各個(gè)方面。與此同時(shí)，酶工程產(chǎn)業(yè)也在快速發(fā)展，1998年全世界工業(yè)酶制劑銷售額高達(dá)16億美元。預(yù)計(jì)到2008年，銷售額將達(dá)到30億美元。迄今為止，全世界已發(fā)現(xiàn)的酶有3000多種，而工業(yè)上生產(chǎn)的酶有60多種，真正達(dá)到工業(yè)規(guī)模的只有20多種。

　　酶在食品工業(yè)中的應(yīng)用可以增加產(chǎn)量，提高質(zhì)量，降低原材料和能源消耗，改善勞動(dòng)條件，降低成本，甚至可以生產(chǎn)出用其它方法難以得到的產(chǎn)品，促進(jìn)新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝的興起和發(fā)展。隨著基因工程、細(xì)胞工程等高新技術(shù)應(yīng)用于酶工程領(lǐng)域，不斷研究開(kāi)發(fā)出更多的新品種、新用途、高活力的酶類。同時(shí)酶的固定化技術(shù)，酶分子修飾技術(shù)及模擬酶技術(shù)也得到更快發(fā)展，使酶具有更高的催化效率和精巧的選擇性，在食品工業(yè)也必將得到更加廣泛的應(yīng)用．生產(chǎn)出符合人們需求的新食品，促進(jìn)食品工業(yè)的飛速發(fā)展。

　　四、食品與發(fā)酵工程

　　發(fā)酵工程又稱為微生物工程，是指?jìng)鹘y(tǒng)的發(fā)酵技術(shù)與DNA重組、細(xì)胞融合、分子修飾和改造等技術(shù)結(jié)臺(tái)并發(fā)展起來(lái)的現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)。它是利用擻生物的特定性狀，通過(guò)現(xiàn)代化工程技術(shù)生產(chǎn)有用物質(zhì)或直

　　接應(yīng)用于工業(yè)化生產(chǎn)。以把糧食、能源、化學(xué)制品、環(huán)境控制等全球性問(wèn)題聯(lián)系起來(lái)的一種技術(shù)體系。發(fā)酵工程是古老而又有潛力的工業(yè)技術(shù)。生物技術(shù)中的基因工程、酶工程、單克隆抗體，生物量的轉(zhuǎn)化等研究成果為它注入新內(nèi)窖，使它有了新的應(yīng)用前景。

　　發(fā)酵工程在食品工業(yè)中的應(yīng)用主要有：酒類發(fā)酵、氨基酸發(fā)酵、有機(jī)酸發(fā)酵、單細(xì)胞蛋白的發(fā)酵生產(chǎn)、食用菌的發(fā)酵生產(chǎn)、食品添加劑的發(fā)酵生產(chǎn)、生物活性物質(zhì)的發(fā)酵生產(chǎn)和其他物質(zhì)的發(fā)酵生產(chǎn)。

　　五、食品與細(xì)胞工程

　　細(xì)胞工程是生物技術(shù)的重要組成部分，它是以生物細(xì)胞或組織為研究對(duì)象，利用細(xì)胞生物學(xué)和分子生物學(xué)技術(shù)，應(yīng)用工程學(xué)的步驟，按照預(yù)定目標(biāo)和設(shè)計(jì)有計(jì)劃地改變細(xì)胞的遺傳物質(zhì)并使之增殖，從而生產(chǎn)有用的細(xì)胞生物產(chǎn)品或獲得新型生物品種的一門綜合性科學(xué)技術(shù)。

　　植物細(xì)胞大規(guī)模培養(yǎng)的產(chǎn)物有種苗、細(xì)胞、初級(jí)代謝物、次級(jí)代謝物和生物大分子等。其中，許多產(chǎn)物已在醫(yī)藥、食品、化工、農(nóng)業(yè)及林業(yè)中得到廣泛的應(yīng)用。動(dòng)物細(xì)胞大規(guī)模培養(yǎng)是指在人工條件下，在動(dòng)物細(xì)胞生物反應(yīng)器中高密度地大量培養(yǎng)有用的動(dòng)物細(xì)胞以生產(chǎn)珍貴生物制品的技術(shù)。動(dòng)物細(xì)胞大規(guī)模培養(yǎng)技術(shù)是細(xì)胞工程發(fā)展中一項(xiàng)關(guān)鍵的技術(shù)。

　　六、展望

　　生物技術(shù)是一門新興的高新技術(shù)，它的迅猛發(fā)展必將影響到科技、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、食品等眾多領(lǐng)域，它將有助于解決能源、糧食、

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