服務禮儀知識

服務禮儀知識1

　　人工智能的新時代，越來越多的單位為方便客戶咨詢聯絡，開通了網絡接待功能，使客戶可以通過網絡在線交流，也放便了客戶線上線下的互動體驗，在互聯網+時代，服務也要快捷優質。不管是微信，還是其他方式的在線服務，對接待者的基本要求都一樣。

　　工作時間保持服務在線狀態。軟件在線，工作人員的情感也應同時“在線”。

　　可以改名稱的在線咨詢工具，都應改成單位的標準名稱或標準化簡稱，以便客戶識別，不用個性化昵稱。

　　以“您好，××！”開始，以“謝謝您的咨詢！”結束。

　　始終以“您”來稱呼，內容確認后再“發送”。中途必須暫時離開或需要了解情況再回復時，先告知咨詢者。

　　知道對方姓氏后，以姓氏相稱呼。不知道的可以主動詢問。

　　職權外的事宜，不擅自作主回答。不清楚的事宜，不隨便回答或不直接說“不知道”，而是做了解后解答，或者告訴咨詢者可以解決此問題的具體部門電話。

　　對于不熟悉的事項，不可以冒然回復，更不能以“或許”“我猜”“說不定”這樣模棱兩可的話來應付咨詢者�？梢哉堊稍冋呱缘龋�確認后回復；條件不允許的，可以提供相關部門電話，請咨詢者電話咨詢。

　　網絡溝通中，也同樣要有同理心，比如當客戶表達出著急，可以用“是挺讓人著急的”或安撫客戶情緒“您先別著急”等措詞來表達，而非視而不見、充耳不聞。

　　在線咨詢接待，重點是“聽”，聽情況、聽緣由、聽需求……但當咨詢者說得多，卻沒重點的，應該以自己專業的知識和經驗來引導咨詢者說出你需要的信息，而不是簡單打斷。

　　在線咨詢，是為方便解決一些基本事項，所以詳細的情況，重要的事，有時還是需要請客戶來單位當面詳細了解或辦理。

　　同時接待多位網絡咨詢者，根據重要性、先后順序、緊急程度來做先后回復的依據。同時對晚回復者表達歉意。

　　即使遇到不禮貌的咨詢者，我們也沒必要同樣不禮貌。

　　解答中避免用網絡用語，不發不常見的個性表情或容易誤解的表情。

　　負責語音解答的，對于本地說方言的咨詢者，可同樣以本地方言來解答；對于說普通話或外地咨詢者，應以普通話來溝通。

　　網絡接待一般不應留個人聯系方式給咨詢者。

　　對于使用頻率很高的內容，比如地址、電話、辦事流程、注意事項，以及其他常用的解答內容，可以創建快捷方式；或者應該整理出一個文檔，需要的時候以復制粘貼的形式發給咨詢者，這樣既高效又避免出錯。

服務禮儀知識2

　　咖啡廳服務禮儀知識

　　一、個人衛生標準

　　上崗前不飲酒，不吃異味較大的食品，保持牙齒清潔，口腔清新。上崗前用洗手間后必須洗手，餐廳、客房服務員要做到接觸食品前必須洗手，養成習慣。 用餐后要刷牙或漱口。 需常修指甲，指甲不可過長，保持指甲清潔。女性員工不可涂用深色指甲油，勤洗澡，勤理發，勤換工作服，保持頭發梳洗整齊，沒有頭皮屑。

　　上班時不吸煙、不喝酒、不吃零食、不在工作崗位用餐，不在客人面前或對著食品打噴嚏、咳嗽等，工作時不做有礙衛生，有礙觀瞻的動作。

　　二、著工作裝標準

　　咖啡廳服務人員必須著本崗位制服上崗，服裝干凈、整潔，平整、挺括、無皺褶，線條輪廓清楚。 服裝必須完好，不陳舊、無破損、不開線、不掉扣，尺寸適中。 穿制服紐扣要全部扣好，穿西服時，不論男女不得敞開外衣，卷起褲腳、衣袖等。

　　制服外衣衣袖、衣領處，制服襯衣衣領口，不得顯露個人衣物。制服外不得顯有個人物品，如：紀念章、筆、紙等，制服衣袋不得多帶物品，顯得鼓起。

　　三、儀容標準

　　員工上班必須面容整潔、大方、舒適、精神飽滿。 男性員工不得留長發，前發不過耳，后發不過領;不留小胡子、大鬢角。女性員工不留怪發型，一般發不過耳，如是長發，上崗必須盤起。男性員工頭發，必須保持美觀、大方、舒適之發型。

　　女性員工必須化淡妝上崗，容貌美觀自然，有青春活力，男員工不得化妝;化妝與工種、服務場所協調，不濃妝艷抹，不輕佻、嬌艷，引起客人反感。上班不戴貴重耳環、手鐲、項鏈、戒指等。

　　四、舉止標準

　　咖啡廳服務人員在工作崗位上必須精神飽滿、自然大方，隨時準備為客人提供服務。站立時要保持優美的站姿，表情自然、面帶微笑。行走時，兩眼平視，正對前方，身體保持垂直平穩，無左右搖晃、八字步和羅圈腿。

　　導客人行進時，主動問好，指示方向，介紹服務項目或設施，走在客人的右前方或左前方1.5-2步遠距離處，身體略為側向客人;為客人服務或與客人交談時，手勢正確、動作優美、自然，符合規范;手勢幅度適當，客人容易理解，不會引起客人反感或誤會;使用手勢時應尊重客人風俗習慣，注意同語言使用的配合。

　　五、服務標準

　　對待客人謙虛有禮、樸實大方、表情自然、面帶微笑、態度誠懇。 應尊重客人的風俗習慣和宗教信仰，對客人的服飾、形象、不同習慣和動作，不評頭論足，按照客人的要求和習慣提供服務。

　　同客人交談時注意傾聽，精神集中、表情自然，不隨意打斷客人談話或插嘴，時時表示尊重。 不做客人忌諱的不禮貌動作，不說對客人不禮貌的話。

　　咖啡廳服務流程禮儀

　　1、準備提供服務的用具

　　所真被的用具要求干凈、整潔、衛生、無破損、無水跡，所有用具要求配套使用且在同一桌上保持一致;在奶盅注入2/3的鮮奶，在糖盅中按照每人2袋的標準放入普通砂糖、低熱量糖粉、咖啡焦糖等;

　　2、擺放服務用具

　　墊碟擺放于客人正前方，咖啡杯倒置于墊碟上，杯把兒朝右且與客人平行，咖啡勺放在墊碟內的上方、勺柄朝右。奶盅、糖盅按每2-3人一套擺放在桌子中央，以供客人選用。

　　3、服務客人

　　檢查煮好的咖啡的溫度是否在80度以上，按照女士優先、先賓后主的順序按順時針方向以客人右側倒咖啡，倒咖啡時，咖啡杯不能離開桌面。

　　4、添加咖啡

　　當客人的咖啡杯中的量剩1/5時，應征得客人同意后及時為客人添加咖啡。

　　咖啡禮儀

　　怎樣拿咖啡杯

　　在餐后飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子�？Х缺�的正確拿法，應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。

　　怎樣給咖啡加糖

　　給咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內;也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內，有時可能會使咖啡濺出，從而弄臟衣服或臺布。

　　怎樣用咖啡匙

　　咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來。不再用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖。

　　咖啡太熱怎么辦

　　剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然后再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。

　　杯碟的使用

　　盛放咖啡的杯碟都是特制的。它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方。飲咖啡時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡時，不要發出聲響。添加咖啡時，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。

　　喝咖啡與用點心

　　有時飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。飲咖啡時應當放下點心，吃點心時則放下咖啡杯

　　如何品嘗咖啡

　　咖啡的味道有濃淡之分，所以，不能像喝茶或可樂一樣，連續喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的份量最剛好。普通喝咖啡以 80-100cc 為適量，有時候若想連續喝三、四杯，這時就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶，不過仍然要考慮到生理上需求的程度，來加減咖啡的濃度，也就是不要造成膩或惡心的感覺，而在糖份的調配上也不妨多些變化，使咖啡更具美味。"趁熱喝"是品嘗美味咖啡的必要條件，即使是在夏季的大熱天中飲熱咖啡，也是一樣的。

　　喝咖啡時：

　　1.先喝一口冷水，讓您的口腔完成清潔。

　　2.喝咖啡請趁熱，因為咖啡中的單寧酸很容易在冷卻的過程中起變化，使口味變酸，影響咖啡的風味。

　　3.喝一口“黑咖啡”，你所喝的每一杯咖啡都是經過五年生長才能夠開花結果的，經過了采收、烘焙等等繁復程序，再加上煮咖啡的人悉心調制而成。所以，先趁熱喝一口不加糖與奶精的“黑咖啡”，感受一下咖啡在未施脂粉前的風味。然后加入適量的糖，再喝一口，最后再加入奶精。別忘了先嘗一口純咖啡哦!

　　4.正式開始喝咖啡之前，先喝一口冰水，冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現出來，讓舌頭上的每一顆味蕾都充分做好感受咖啡美味的準備。

　　5.適量的飲用，咖啡中含有xxx，所以要適量的喝哦!

　　依照上述的過程享受一杯好咖啡，不僅能體會咖啡不同層次的口感，而且更有助于提升鑒賞咖啡的能力。

服務禮儀知識3

　　餐中服務禮儀指客人在就餐過程中酒店餐飲服務人員所提供的服務。餐飲服務質量的好壞與客人在就餐過程中是否享受到優質的服務有著很大的關系，因此，餐飲酒店服務員提升餐中服務意識，注意餐中服務禮儀規范并妥善處理餐中問題，是維護餐飲酒店聲譽，廣攬客戶的必要手段。

　　餐中服務意識與服務態度

　　服務是餐飲酒店行業向客人出售的特殊商品，因此就會同其他產品一樣具有檢驗其品質優劣的標準，這個標準就是餐飲行業的服務質量。服務質量不僅是管理的綜合體現，更多的體現在餐飲酒店全體員工的顧客服務意識與服務態度上面。

　　餐飲服務員在服務工作中，要以顧客為核心開展工作，滿足顧客的需求，時刻準備著為客人提供優質的服務，把握自己的言行，形成良好的服務意識。

　　餐中服務應具備的能力

　　良好的溝通能力：餐飲服務中，能夠清楚并簡潔的與客人進行溝通，進而了解客人需求是餐飲服務人員服務好客人多 必備條件。

　　未卜先知的能力：餐飲服務人員要能夠從客人的細微動作與經驗積累中，把服務做到客人需要前面，以最便捷的服務贏得客戶的青睞。

　　迅速回應的能力：有效率的服務是迅速、適時地為客人提供服務；并通過顧客的回應，能迅速知道產品與服務質量是否合乎客人所需及期望，從而加以改進及提高

　　滿足要求的能力：應以用有效率的服務為客人提供所需為目的而非以操作簡便為目的。

　　餐中服務禮儀規范

　　一、準備用餐時的禮儀規范：

　　客人就餐時要及時為客人斟酒、茶，及時清理臺面，確保臺面衛生整潔�？腿说牟似烽L時間不上要主動到廚房為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加菜品或主食，要主動推銷，主動介紹，最后�？腿擞貌陀淇�。廚房出菜后，餐廳應及時上菜。傳菜時應使用托盤。托盤干凈完好，端送平穩。傳菜員行走輕盈，步速適當，遇客禮讓。西餐的上菜速度應與客人的用餐速度相適宜。熱菜和冷菜應分別放入經過加熱或冷卻處理的餐盤中。值臺服務員應根據餐桌、餐位的實際狀況，合理確定上菜口。上菜時，應用雙手端平放穩。跟配小菜和作料的，應與主菜一并上齊。報菜名時應吐字清晰、音量適中。擺放菜肴應實用美觀，并尊重客人的選擇和飲食習慣。所有菜肴上齊后，應告知客人菜已上齊，并請客人慢用。

　　二、餐中服務的禮儀規范：

　　餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協作服務，注意在服務客人時要使用禮貌用語，以優質的服務使客人滿意。需要分菜時，服務員應選擇合理的站位，手法熟練，操作衛生，分派均勻。服務員應以盡量少打擾客人就餐為原則，選擇適當的時機撤盤。撤盤時，應遵循飯店相關工作程序，動作輕巧，規范到位。為客人提供小毛巾服務前，應對毛巾進行消毒，保證毛巾溫度、濕度適宜，無異味。服務員應隨時巡臺，及時撤下客人用過的毛巾�？腿顺闊煏r，服務員應用飯店配備的專用器具及時為客人提供點煙服務。劃燃火柴和熄滅火柴應遠離客人。如果用打火機點煙，應事先調好火苗的大小。服務員應根據實際情況，以不打擾客人為原則，為抽煙客人適時更換煙灰缸。服務時，應使用托盤，先征詢客人意見，得到許可后再服務。餐廳服務員應隨時觀察客人用餐情況，適時更換骨碟。更換骨碟時，應使用托盤，先征詢客人意見，得到許可后再服務。操作手法應干凈衛生，撤換線路和新骨碟的擺放位置應方便客人用餐。餐中客人交流時，不能有任何不耐煩的表示，要停下手中的工作，眼望對方，面帶微笑，用心傾聽，并要有反應面對于沒有聽清楚的地方，要有禮貌輕客人再重復一遍。餐中服務問題處理技巧

　　一、如何處理客人對一次性消毒餐具不買單？

　　要主動向客人指出臺面上的濕巾筷是收費的，因為為了衛生，這種筷子都是一次性使用，而且還附有消毒濕巾，絕對干凈衛生，問客人是否介意，如客人介意的話，可主動給客人換不收費的循環消毒的木筷子，保證客人能及時用餐。

　　二、如何處理菜品出現質量問題？

　　一方面一定要用正確的觀點處理問題，盡快給客人滿意的答復，不要推卸責任，領班或經理及時處理好問題，并及時給客人以安慰。

　　另一方面要嚴把質量關，從菜品制作的第一道工序開始把好關，檢查廚師有沒有帶帽子，服務員有沒有把頭發扎起來，然后層層監督。儲存時間長的菜品再沒有發現變質前應提前促銷。如有異味堅決不能上桌等等。

　　三、如何處理客人打碎物品不買單？

　　應該首先明確責任。如果是酒店的責任，必須酒店賠償，還要對客人進行安撫。如果是客人的責任，價格高的商品要跟客人商議后按部分價格賠償，酒店承擔小部分責任；對于價格不高的商品，酒店賠償即可，但要讓客人明白責任還是在他自己。

　　四、如何處理上熱菜時菜涼了投訴？

　　客人投訴時，要分清哪些菜品可以加熱返工，哪些菜品不可以加熱返工。對于可以加熱返工的菜品，服務員應立即告訴客人此菜可以加熱返工而且不會影響菜品質量，很快可以搞定，誠意道歉后征得顧客同意后迅速送往傳菜部交廚房返工；

　　對不能加熱返工的菜品，服務員應主動提出為客人退掉此菜，改換別的同等價格的菜品，并要求部長全程跟蹤換菜的上菜時間和清潔衛生情況，確保所換菜品能即時，保質保量的端上餐桌，避免更大的投訴。

　　五、如何處理因客人原因擾亂服務程序導致其不滿？

　　務員應表示歉意并努力做好后續服務工作，力爭用服務彌補顧客的不滿，挽回局面，不要沉迷于認為顧客錯了自己沒錯的思想里，面帶微笑為顧客服務。

　　六、如何處理故意挑事的客人？

　　服務員首先要注意在服務細節上備加仔細，尤其在言語、態度上不要讓他抓住任何借口挑事，不要慌亂害怕，并且及時將情況通過部長告訴經理，進行重點盯防，必要時還要提前通知保安部作出應急措施，以防客人鬧事；

　　在處理該類客人時應立即將客人引致辦公室或安靜的角落，不要讓他影響到其他的客人，適當給予小的好處，如果盤、小禮物等，讓他找不到理由發作，如果客人執意胡攪蠻纏，可通知保安部控制住事態，給其心理上施加壓力，以求壓制住他，必要時可報警，求得公安機關的幫助。

　　七、如何處理酒醉客人無理要求為其找領導？

　　這時服務員應通知部長叫人協助將客人安置好，并倒上熱茶請客人飲用，由部長安排另外服務員盯臺，該臺服務員可順應客人去找領導，回避一下，部長應密切注意客人舉動，當確認客人已轉移注意力后，再叫服務員端著果盤進去向客人致歉

　　餐中服務案例

　　某飯店午餐時間，一位客人招呼服務員“小姐，請給我倒一杯白開水好嗎？”服務員微笑回答：好的，請稍等，這就給您送過來。服務員迅速為客人送到餐桌上，這位客人看到自己要的白開水，從口袋里拿出一包藥，摸了摸水杯，皺了皺眉頭。

　　服務員發現客人的細微動作后，立即主動詢問客人：給您的杯里加些冰塊降溫好嗎？客人立即高興的說：好的，太謝謝了。服務員很快給客人拿來冰塊放入杯中，水溫立即降下來，客人及時吃了藥�？腿伺R走時，寫了表揚信，對這位服務員的服務表示感謝。

　　案例分析：這個案例中，服務員服務中善于觀察客人的體態語言，發現客人皺眉的細微動作后，就主動詢問客人，服務員客人要求之前，而受到客人贊揚。這種熱情主動地為客服務意識，細心的工作值得贊揚。

　　酒店的服務中，有許多細微末節的瑣碎小事，然而正是這些小事才構成了酒店的服務質量。因此，服務員在客人就餐時要時刻注意到客人的就餐動態，及時捕捉客人的需求信息，敏銳發現客人的細微動作，為客人提供超值服務。而這與服務員自身的服務意識也是分不開的。

服務禮儀知識4

　　初識門店銷售服務禮儀

　　真誠的服務態度與貼切的禮儀是立足門店經營的保證，那么何謂門店銷售服務禮儀呢？店面銷售服務禮儀是門店人員在與顧客的交往中，以一定的、約定俗成的程序、方式來表現的律己、敬人的過程。涉及穿著、交往、溝通、情商、營銷等內容。

　　從傳播學的角度來看，銷售服務禮儀是門店人員在與顧客人際交往中進行相互溝通的技巧，從個人修養的角度來看，銷售服務禮儀是門店人員內在修養和素質的外在表現。從交際的角度來看，銷售服務禮儀是人際交往中適用的一種藝術，一種交際方式或交際方法。是人際交往中約定俗成的示人以尊重、友好的習慣做法。

　　門店銷售服務禮儀的原則

　　在門店經營過程中，作為一種約定俗稱的行為規范，銷售服務禮儀有其自身規律性的東西，這也就是門店銷售服務禮儀的原則。

　　敬人

　　尊敬他人是銷售服務禮儀獲得成功實施的重要保證，也是銷售服務禮儀的核心，敬人的原則要求銷售人員在面對客戶的時候，一定要把對顧客的尊敬和重視放在首位，切勿傷害顧客的自尊心。

　　自律

　　自律就是要克己，慎重，門店銷售服務人員在運用禮儀的時候，要積極主動，自覺自愿，表里如一，自我對照，自我反省，自我要求，自我檢點，不能再人前人后不一樣，生人熟人面前不相同。

　　適度

　　門店銷售服務人員運用禮儀，在與做其他事情一樣，講究具體問題具體分析，而且應當牢記過猶不及，所謂適度，就是要求在運用禮儀時要掌握普遍規律，又要針對具體情況，認真得體，掌握分寸，不能做得過了頭，也不能做的不到位。

　　真誠和熱情

　　門店銷售人員在應用禮儀的時候，必須誠心誠意，待人以誠。這樣去做，才易于為他人所接受。不允許在運用銷售服務禮儀的時候逢場作戲，言行不一，口是心非，投機取巧。

　　主動

　　主動就是自身的.主觀能動性，就是要對門店顧客需要的各項要求想的早，想的全，想的急，真正做到想顧客所想，幫顧客所需。這就需要門店銷售人員樹立職業使命意識，消除雇傭觀點，以主人翁的態度和高度責任感對待自己從事的行業。

　　充分準備。上班前要將當班的整個工作，按輕重緩急安排好，做到心中有數，忙而不亂，充分的準備，是做好工作的前提。

　　處事沉著，行動敏捷。做到“眼勤、口勤、手勤、腿勤”，力爭做到不等門店顧客開口提出要求，就能及時提供服務。善于發現問題，及時解決問題。不管分內分外，都要盡力主動給予幫助；反復檢查，及時補正。

　　門店銷售日�；�本服務禮儀

　　形象意識

　　門店服務人員必須具備強烈的形象意識，從基本做起，塑造良好形象。 門店銷售人員儀容、儀表、著裝之道。 門店銷售人員的衣著應當符合門店形象。原則上，門店銷售人員的穿著及修飾應穩重大方、整齊清爽、干凈利落。 員工衣著要求得體、協調、整潔、悅目。 上衣、褲子等最好相配，衣服平整，符合時節。 西裝左胸前口袋不放手帕以外的任何東西，禁止兩手下垂插入下口袋中。 男士長袖襯衫要塞在褲腰內，袖子最好不卷起，發型為短平頭。 女士宜化淡妝，勿戴過多頭飾，裙裝應配過膝長襪，領口過低及過短的衣服不宜穿著。

　　社交、談吐

　　在門店范圍內的交談中，要講普通話，交談中善于傾聽，不隨便打斷他人的談話，不魯莽提問，不問及他人隱私，不要言語糾纏不休或語帶諷刺，更勿出言不遜，惡語傷人。

　　與顧客交談誠懇、熱情、不卑不亢，語言流利，準確，業務之外，注意話題健康、客觀；采用迎送禮節。

　　與同事交談，注意措辭分明，謙虛謹慎，維護門店形象，不互相傾軋，客觀正派，不泄露商業機密。

　　舉止和體態語的藝術

　　舉止是門店服務人員在工作中行為、動作方面的禮節、禮貌要求，姿態是服務人員在行走、站立和就坐時身體應保持姿勢方面的禮節、禮貌要求。一個人的舉止是他形象的一副素描，舉止不僅表現了一個人的儀表容貌，也反映了一個人內在的氣質和涵養。

　　門店銷售服務人員的舉止要端莊，動作要文明，要有所遵循，有所約束，在顧客面前打噴嚏、打哈欠、挖耳屎、剔牙齒、打飽嗝、哼歌嬉鬧、吃東西更不允許。接待服飾、打扮、相貌奇特的客人，應做到不目盯久視，不驚奇竊笑，不交頭接耳，不品評討論。

　　門店銷售服務禮儀意識小測試

　　作為一線門店人員，在遇到以下有關服務禮儀的問題時，你應該如何做出反應呢？

　　1、如果顧客找不到所需的商品在哪兒，你應該怎么辦？

　　門店銷售人員看到顧客應該面帶微笑，主動地與顧客打招呼，“您好，需要我幫忙嗎？”

　　當顧客需要服務人員提供商品使用、特點、質量等方面的信息時，門店服務人員應停止手中的活為顧客進行解答，并指引顧客其需購買商品所在位置。

　　2、顧客要買的商品沒有怎么辦？

　　如果顧客看中門店中的一款商品，但沒有其喜歡的顏色和型號，銷售服務人員應帶領顧客到顧客服務部訂購，如果不能訂購或沒有存貨，則對顧客說“對不起，我們商店現在沒有您需要的款式或顏色，請您選購其他商品。”

　　3、如果顧客需要服務人員為他在兩種不同品牌的同類商品中作出選擇，應如何解釋？

　　門店銷售服務人員可以詳細介紹每一種商品的特點、性能等，列舉不同廠家商品的優缺點，再介紹一下這兩種商品在商店的銷售情況（哪一類商品賣的稍好一點），請顧客根據自己實際愛好和需求去選擇商品，不要直接為顧客作出選擇。

　　4、入股顧客對在門店已購買的商品的價格和質量有所懷疑，應如何為顧客消除疑慮？

　　先不要建議顧客將商品拿回來退貨，應從兩個方面為顧客解釋，首先，商店是直接與知名、有信譽保證的供貨廠商建立供貨關系，商品質量有保證；并且，商品實行的是合理定價政策，可以保證商品物有所值，在此同時，請注意尊重顧客的選擇，以顧客的選擇為最終結果。

　　5、員工看到顧客損壞了門店的設備或商品應如何處理？

　　此時，員工應有禮貌制止，并通知安全管理部員工處理此事，避免與顧客在大庭廣眾下發生爭執，影響門店的形象。

　　6、如果顧客買的東西太多，搬不動怎么辦？

　　門店銷售人員應主動幫助顧客搬動，必要時負責裝車，若顧客無自備車可建議其到顧客服務部辦理送貨手續。

　　7、如果顧客在買完商品后，說商品有瑕疵應如何處理？

　　這種情況，首先應在銷售之前與顧客共同檢驗商品的完好（包括配件），并使用專用包裝袋封裝。

　　8、顧客無理取鬧怎么辦？顧客要見值班經理或負責人怎么辦？

　　如發生此類事件要十分冷靜，不得與顧客發生口角，態度要十分禮貌，并可請部門經理，當日值班經理出面解決爭執。

　　9、顧客突發疾病怎么辦？

　　遇到這種情況，首先要通知其陪同人員，征得同意后，幫助顧客轎車迅速送往醫院。

　　10、顧客詢問銷售人員工資怎么辦？

　　應禮貌告訴顧客：“對不起，根據公司的規定我們的工資是保密的，請您原諒。”

　　門店銷售服務禮儀知識總結：一個門店的商品及門店專業形象是門店綜合實力的體現，往往具有持久的、高效的競爭優勢，門店專業形象哪里來？來自商品的質量、功能、款式、門店人員的服務等，在門店專業形象中這些因素是動態的、發展的，而對門店專業形象形成影響最大的是門店服務人員的專業形象。

服務禮儀知識5

　　酒店服務禮儀提出“賓客至上、服務至上”的服務理念，就是講出了酒店服務禮儀在酒店運營中的重要性。優質的酒店服務離不開禮儀，講究禮儀使人與人之間的溝通更加容易。

　　酒店服務禮儀案例

　　某酒店入住了一批少數民族客人，當中有很多漂亮的少數民族少女帶著鮮艷的雞冠型頭飾，很是漂亮。這個酒店的一名男服務員在跟這批客人熟識了以后，由于對少女的帽子實在好奇，忍不住抬起手摸了一下其中一個少女的帽子。之后，這名服務員馬上被帶到了同行的族長那里。原來，這個少數民族有這樣的習俗，就是如果男士摸了某位少女的頭飾，就表示喜歡她。最后在酒店與族長的協調下，兩個人互認兄妹才免于族長提出的迎娶要求。

　　案例分析：在歷史上這個少數民族曾在一夜里受到外族的入侵，恰巧一公雞鳴叫，喚醒了人們，才免去了一次滅族之災。以后，為了紀念這只公雞，村里美麗的少女都戴上雞冠帽，男子一觸摸就表示求婚。因此在與少數民族的交際中，應了解并尊重少數民族的風俗習慣，不做他們忌諱的事，這樣才有利于各民族之間平等友好的交往。

　　酒店服務禮儀要求

　�。�1）著裝要規范。上班是服務員應按照酒店統一安排的服飾穿著，不得戴多余的過分花哨的首飾，男女服務員都應穿著大方，保持服飾整潔。

　　（2）語言要禮貌恰當。語言要謙恭，語調要親切，并盡量用簡潔的語言傳達意思，根據對象的不同恰當使用語言。對內賓使用普通話，對外賓使用外語，要盡量聽懂方言。

　�。�3）禮貌迎送。客到有請、客問必答、客走道別。在迎送客人或與客人交流時，面帶微笑，真誠禮貌，恰當地使用尊稱和各種手勢。

　�。�4）主隨客便。對需要特殊照顧，特別是有不同的宗教信仰和民族習慣的客人，盡量滿足他們的要求。接待客人預訂事項主動熱情、有條不紊，在辦理入住、用餐等手續時，準確填寫、認真核實，以符合客人要求。提供整理房間等服務時先敲門，得到客人同意后才能進入，如遇客房門口顯示“請勿打擾”，不得隨意進入。

　�。�5）尊重私密。不能對外泄露客人的任何信息；不能亂動、亂翻客人的物品；不私自使用專供客人使用的電話、電梯、洗手間等設施。

　�。�6）面對客人的投訴，應態度誠懇，按規章熱心幫客人解決問題，切忌急躁、爭辯、怠慢，推卸責任。因故不能完成服務的，要耐心向客人解釋并道歉。

　　（7）當發生火警、電梯事故、客人突發疾病或受傷、恐怖爆炸等緊急事故時，應沉著冷靜，按照應急預案及時、得當地進行處理。

　�。�8）拾到客人的遺忘物品應及時還給客人或上繳，不能私自存留，也不能使用客人的遺棄物品。

　　酒店服務禮儀——以客人為本的個性化酒店服務

　　商品化陷阱是隨著越來月激烈的市場競爭發展起來的。即過分追求表面的東西而忽略客人內在的需求。很多酒店把“客人就是上帝”當成一個單純的口號來要求員工做到這點，客人對酒店的評價標準也就放在了是否得償所愿上面，一旦哪里怠慢了，就會導致客人的丟失。

　　因此，現代酒店業在基本的服務禮儀達標之后，更應該注重酒店的個性化服務。

　　個性化服務的另一種說法也可以叫人性化服務。即想客人之所想，真正從客人的角度出發完善酒店各項服物措施，這樣，就不是酒店業如何想辦法招攬客人，而是客人主動選擇。

　　個性化服務的案例是數不勝數的。像中國蘇州有一家三星級酒店就是采用個性化服務來打動客人。他們為每一位客人都建立了一份個人檔案，內容包括特殊要求，個人愛好，喜歡的食物、飲料、洗漱用品甚至是個人禁忌等，都做的詳細的記錄，這樣客人再次入住酒店時，感受到的將是一對一的、貼心的服務。

　　國外也不乏這樣的個性化服務案例，無一不是獲得巨大的成功。

　　當然，提供個性化服務的前提是要有完善的內部支持和規范的后勤運作。這其中也要把握一個度，個性化服務必然會涉及客人的隱私，我們所要做的就是在客人承受范圍內向客人提供一種輕松個性化服務，而不讓客人感到被窺視。

　　酒店服務禮儀目前已經成為酒店業在經營過程中所必須堅持的一種禮節行動，讓酒店員工參加有關的禮儀培訓課程也是酒店業必須完成的一項任務。

服務禮儀知識6

　　外交禮儀：

　　在平常的公務交往中，雙方見面或者多方見面首先需要的就是介紹，因此介紹分為兩種：第一種---自我介紹；第二種---介紹他人。

　　1.自我介紹有四個要點需要注意。

　　A.最好是先遞名片再介紹。交換名片時有個時機的問題，一見面就把名片遞過去,再重復下自己的名字。

　　B.自我介紹時間要簡短，愈短愈好。一般自我介紹半分鐘以內就完全可以結束了，訓練有素。

　　C.內容要全面。自我介紹一般包括四個內容：單位、部門、職務、姓名。

　　要訓練有素，一氣呵成。

　　D.倘若單位和部門頭銜較長的話，第一次介紹的時候使用全稱，后面才可以改簡稱。所以在國際交往中，用字母來做簡稱，或者以中文來做簡稱，一定要注意，先講全稱，再講簡稱，否則容易南轅北轍。

　　2.介紹別人比較重要的是誰當介紹人

　　社交場合的慣例，介紹人一般應該是女主人。在國際交往中介紹人一般是三種人。第一種是專業對口人員。第二種是公關禮賓人員。第三如果對方是貴賓的話，禮儀上講身份對等，就是在場的人里職務最高的。

　　公司禮儀：

　　握手禮儀

　　握手是人與人的身體接觸，能夠給人留下深刻的印象。

　　當與某人握手感覺不舒服時，我們常常會聯想到那個人消極的性格特征。強有力的握手、眼睛直視對方將會搭起積極交流的舞臺。

　　一覽英才網旗下液壓英才網職業顧問提示女士們請注意：為了避免在介紹時發生誤會，在與人打招呼時最好先伸出手。記住，在工作場所男女是平等的。

　　電子禮儀

　　電子郵件、傳真和移動電話在給人們帶來方便的同時，也帶來了職場禮儀方面的新問題。雖然你有隨時找到別人的能力，但這并不意味著你就應當這樣做。

　　在今天的許多公司里，電子郵件充斥著笑話、垃圾郵件和私人便條，與工作相關的內容反而不多。

　　請記住，電子郵件是職業信件的一種，而職業信件中是沒有不嚴肅的內容的。

　　傳真應當包括你的聯系信息、日期和頁數。未經別人允許不要發傳真，那樣會浪費別人的紙張，占用別人的線路。

　　手機可能會充當許多人的“救生員”。不幸的是，如果你使用手機，你多半不在辦公室，或許在駕車、趕航班或是在干別的什么事情。

　　要清楚這樣的事實，打 手機找你的人不一定對你正在干的事情感興趣。

　　道歉禮儀

　　即使你在社交禮儀上做得完美無缺，你也不可避免地在職場中冒犯了別人。如果發生這樣的事情，真誠地道歉就可以了，不必太動感情。表達出你想表達的歉意，然后繼續進行工作。

　　將你所犯的錯誤當成件大事只會擴大它的破壞作用，使得接受道歉的人更加不舒服。

服務禮儀知識7

　　物業客服禮儀形象是物業本身形象風度以及修養的反映，物業客服是否懂得和運用現代物業客服中的基本禮儀，不僅反映出該客服自身的素質，而且也反映了物業公司本身的企業文化水平。并且物業管理行業屬于服務業，為人服務是其活動的主要形式。因此在與人打交道、為客戶搞好服務中，講究禮貌、禮節，對于搞好物業管理工作具有重大意義。

　　一、物業客服電話禮儀

　　物業客服其中一項重要工作就是每天要接打大量的電話。看起來打電話很容易，對著話筒同對方交談，覺得和當面交談一樣簡單，其實不然，打電話大有講究，可以說是一門學問、一門藝術。

　　及時接電話

　　一般來說，在辦公室里，電話鈴響3遍之前就應接聽，6遍后就應道歉：“對不起，讓你久等了。”如果受話人正在做一件要緊的事情不能及時接聽，代接的人應妥為解釋。

　　如果既不及時接電話，又不道歉，甚至極不耐煩，就是極不禮貌的行為。盡快接聽電話會給對方留下好印象，讓對方覺得自己被看重。

　　確認對方

　　對方打來電話，一般會自己主動介紹。如果沒有介紹或者你沒有聽清楚，就應該主動問：“請問你是哪位?我能為您做什么?您找哪位?”但是，人們習慣的做法是，拿起電話聽筒盤問一句：“喂!哪位?”這在對方聽來，陌生而疏遠，缺少人情味。

　　接到對方打來的電話，您拿起聽筒應首先自我介紹：“你好!我是某某某。”如果對方找的人在旁邊，您應說：“請稍等。”然后用手掩住話筒，輕聲招呼你的同事接電話。如果對方找的人不在，您應該告訴對方，并且問：“需要留言嗎?我一定轉告!”

　　講究藝術

　　接聽電話時，應注意使嘴和話筒保持4厘米左右的距離;要把耳朵貼近話筒，仔細傾聽對方的講話。最后，應讓對方自己結束電話，然后輕輕把話筒放好。不可“啪”的一下扔回原處，這極不禮貌。最好是在對方之后掛電話。

　　并且打電話時要選好時間，如非重要事情，盡量避開受話人休息、用餐的時間，而且通常一次通話不應長于3分鐘。

　　調整心態

　　當您拿起電話聽筒的時候，一定要面帶笑容。不要以為笑容只能表現在臉上，它也會藏在聲音里。親切、溫情的聲音會使對方馬上對我們產生良好的印象。如果繃著臉，聲音會變得冷冰冰。

　　5WH技巧

　　用左手接聽電話，右手邊準備紙筆，便于隨時記錄有用信息。電話記錄既要簡潔又要完備，有賴于5WIH技巧，即When何時，Who何人，Where何地，What何事，Why為什么，HOW如何進行。

　　所以說，接打電話不可太隨便，得講究必要的禮儀和一定的技巧，以免橫生誤會。無論是打電話還是接電話，我們都應做到語調熱情、大方自然、聲量適中、表達清楚、簡明扼要、文明禮貌。

　　二、物業客服儀容儀表

　　服裝:工作時間應著公司統一制作的工作服，服裝應干凈、平整，無明顯污跡、破損，且袖扣，外衣口袋內不裝物品。不準穿背心、牛仔褲、短褲、短裙、無領T恤、拖鞋等及其它不適合在辦公場所穿著的服飾。

　　工牌：上班時必須佩戴工作牌。不得翻戴、遮擋。要愛護工作牌，保持牌面清潔。

　　面容：男士員工不留胡須，不得殘留眼垢、鼻垢、耳垢，鼻毛不外露，不得蓄須;牙齒白凈，上班前不吃有異味的食物。女士員工須化淡妝，不得濃妝艷抹，避免使用濃味化妝品。不得佩戴款式夸張的首飾。不在公共場所整理妝容。

　　鞋襪：保持光亮無浮灰，不準釘響底，著肉色無花紋襪子，襪口不外露。鞋面應保持干凈光亮，不準釘金屬掌，男士員工須穿黑色皮鞋。

　　手部：應保持干爽清潔，不得留長指甲，不涂有色指甲油。

　　頭發：男士員工不得蓄長發，不得剃光頭，做到發不蓋耳遮領。女士員工頭發應梳理整齊，不做怪異發型，做到莊重文雅。操作層人員佩戴統一頭花。

　　表情規范：真誠的微笑，做到笑口常開，面對客戶、同事應表現出熱情、親切、友好，必要時還要有同情的表情。做到精神振奮、情緒飽滿、不卑不亢。

　　三、物業客服禮貌用語

　　稱呼語：小姐、夫人、太太、先生、同志、大姐、阿姨、老師等。

　　問候語：您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了、您回來了。

　　歡迎語：歡迎您來我們小區，歡迎您入住本樓、歡迎光臨。

　　祝賀語：恭喜、祝您節日愉快、祝您圣誕快樂、祝您新年快樂、祝您生日快樂、祝您新婚愉快、祝您新春快樂、恭喜發財。

　　告別語：再見、晚安、明天見、祝您一路平安、歡迎您下次再來。

　　道歉語：對不起、請原諒、打擾您了、失禮了。

　　道謝語：謝謝、非常感謝。

　　應答語：是的、好的、我明白了、謝謝您的好意、不要客氣、沒關系、這是我應該做的。

　　征詢語：請問您有什么事?我能為您做什么嗎?需要我幫您做什么嗎?您還有別的事嗎?

　　基本禮貌用語10字：您好、請、謝謝、對不起、再見。

　　四、物業客服行為舉止

　　站姿：端正。要求頭正、頸直、肩平，兩眼平視前方，挺胸收腹，兩臂自然下垂，腳跟并攏，將雙手合起，放在腹前。

　　坐姿：得體。入座要穩，挺胸立腰略收腹，手勿放在臀下、大腿間或抖腿、抱膝搖晃;女士雙腿并攏，可疊放、平行放、前后放或交叉放，身體稍向前傾，則表示尊重和謙虛。

　　行姿：穩重。要求雙肩平穩，雙臂自然擺動，步伐步幅適度，不要搶行，不要東張西望。注意：行走時不要將手放在口袋內;工作場所不要有三人以上并行;遇到業主或客人，主動讓道，微笑著說：“你好!”。

　　蹲姿：如果你在拾取低處的物件時，應保持大方、端正的蹲姿。優雅蹲姿的基本要領是：一腳在前，一腳在后，兩腿向下蹲，前腳全著地，小腿基本垂直于地面;后跟提起，腳掌著地，臀部向下。切不可一頭栽下，似鴕鳥躲進沙堆。

　　與人見面握手時，力度要適中。不要握得太久、太大力，也不宜太軟、太無力;不要大力地搖動對方的手;不要用濕手去握手。同時眼神要望著對方，面帶笑容，可以說“幸會”或“很高興認識你”。女士先伸手，男士才可以握。

　　手勢適度，宜少不宜多，不用手指指點。與人談話時雙手不要插入衣褲兜，不要雙臂抱胸。

　　不得在辦公室與小區內大聲談笑、喧嘩、哼唱歌曲、吹口哨。

　　與業戶交談時應保持目光接觸，微笑自然，用心傾聽，表現出尊重和理解。

　　禁止在顧客面前吸煙、吃東西、嚼口香膠、看書報、挖鼻孔、掏耳朵、伸懶腰、打哈欠、摳指甲、搔皮膚、整理個人衣物及做出其它一些不雅行為。

　　避免在業戶面前咳嗽、打噴嚏，不得已時，應以紙巾遮住口鼻，將頭轉向無人之側處理，并及時道歉，說“對不起”。

　　在上班時間不做與工作無關的事如：收聽廣播、炒股票、玩電腦游戲等。

　　參加各種會議期間，自覺關閉手機、傳呼機，或將其調至震動狀態。

　　進入上級領導或其他部門辦公室時，應用彎曲的食指不輕不重，不急不慢連敲三下;門虛掩著或開著，也應敲門，并問“可以進來嗎?”，經同意后方可入內;若進去時門是關住的，出來時則應隨手將門輕輕帶上;若無人回應，則可問“請問有人嗎?”，若仍無回應，便改時再來，不可擅自闖入。

　　保持辦公桌面干凈整齊，只允許擺放文件籃、文具盒、日(月)歷、水杯等必備品，禁止亂堆放報紙、資料、文件及其它雜物。

　　五、物業客服8大情境

　　1、接聽電話時：

　　您好

　　您好，物業管理公司

　　請問您貴姓?

　　請問有什么可以幫您的嗎?

　　當聽不清楚對方說的話時——

　　對不起，先生，您剛才講的問題我沒聽清楚，請您重述一遍好嗎?

　　先生，您還有別的事嗎?

　　對不起，先生，我把您剛才說的再復述一遍，看妥不妥當?

　　您能聽清楚嗎?

　　當對方要找的人不在時——

　　對不起，他不在，有什么事情需要我轉告他嗎?

　　謝謝您，再見。

　　2、打出電話時

　　先生，您好，我是**管理公司，麻煩您找**先生。

　　當要找的人不在時——

　　您能替我轉告他嗎?

　　謝謝您，再見

　　3、用戶電話投訴時

　　先生，您好!**管理公司。

　　請問您是哪家公司?

　　先生，請問您貴姓?

　　請告訴我詳情，好嗎?

　　對不起，先生，我立即處理這個問題，大約在**時間給您答復。請問怎樣與您聯系?

　　您放心，我們會立即采取措施，使您滿意。

　　很抱歉，給您添麻煩了。

　　謝謝您的意見。

　　4、用戶來訪投訴時

　　先生，您好!請問我能幫您什么忙嗎?

　　先生，請問您貴姓?

　　您能把詳細情況告訴我嗎?

　　對不起，給您添麻煩了。

　　如職權或能力不能解決時——

　　對不起，先生，您反映的問題由于某種原因暫時無法解決，我會把您的情況向公司領導反映，盡快給您一個滿意的答復。

　　當投訴不能立即處理時——

　　對不起，讓您久等了，我會馬上把您的意見反饋到有關部門處理，大約在***時間給您一個答復。請您放心。

　　謝謝您的意見。

　　5、用戶室內工程報修時

　　您好，服務中心。請問您室內哪里要維修?

　　您可以留下您的姓名和聯絡電話以方便維修嗎?

　　謝謝您的合作，我們盡快派人替您維修，大約在十分中內給您一個答復。

　　6、收費管理時

　　先生，您好!請問您是來叫管理費的嗎?請問您的房號?

　　您本月應交管費***元、上月電費***元、維修費***元

　　收您***元，找回***元。

　　這是您的發票，請保管好。

　　謝謝您，再見。

　　7、用戶電話咨詢管理費時

　　先生，您好!請問有什么可以幫忙的嗎?

　　請稍等，我幫您查一下。

　　貴公司*月份的管理費*元、電費*元、維修費*元、倉庫租金*元，共計*元。您打算來交款嗎?

　　一會兒見。

　　8、催收管理費

　　先生，您好!

　　貴公司*月份的管理費還沒有交。我們于*日已經發出《繳款通知》，想必您已經收到了，現在再提醒您一下，按物業服務合同，管理費應在當月15日之前交納，逾期管理公司將按照服務合同收費金額的0.1%計收滯納金。

服務禮儀知識8

　　1、尊重的原則

　　孔子說：“禮者，敬人也”，這是對禮儀的核心思想高度的概括。所謂尊重的原則，就是要求我們在服務過程中，要將對客人的重視、恭敬、友好放在第一位，這是禮儀的重點與核心。因此在服務過程中，首要的原則就是敬人之心常存，掌握了這一點，就等于掌握了禮儀的靈魂。在人際交往中，只要不失敬人之意，哪怕具體做法一時失當，也容易獲得服務對象的諒解。

　　2、真誠的原則

　　服務禮儀所講的真誠的原則，就是要求在服務過程中，必須待人以誠，只有如此，才能表達對客人的尊敬與友好，才會更好地被對方所理解，所接受。與此相反，倘若僅把禮儀作為一種道具和偽裝，在具體操作禮儀規范時口是心非，言行不一，則是有悖禮儀的基本宗旨的。

　　3、寬容的原則

　　寬容的原則的基本含義，是要求我們在服務過程中，既要嚴于律己，更要寬以待人。要多體諒他人，多理解他人，學會與服務對象進行心理換位，而千萬不要求全責備，咄咄逼人。這實際上也是尊重對方的一個主要表現。

　　4、從俗的原則

　　由于國情、民族、文化背景的不同，在人際交往中，實際上存在著“十里不同風，百里不同俗”的局面。這就要求志愿者在服務工作中，對本國或各國的禮儀文化、禮儀風俗以及宗教禁忌要有全面、準確的了解，才能夠在服務過程中得心應手，避免出現差錯。

　　5、適度的原則

　　適度的原則的含義，是要求應用禮儀時，為了保證取得成效，必須注意技巧，合乎規范，特別要注意做到把握分寸，認真得體。這是因為凡事過猶不及。假如做得過了頭，或者做得不到位，都不能正確地表達自己的自律、敬人之意。

服務禮儀知識9

　　酒店接待服務流程

　　早班：

　　1、提前10分鐘準時到崗，整理妝容及工作服，認真檢查夜班工作是否合格

　　2、進行交接班，認真閱讀交班本，特殊事項進行口頭交班；交班后，認真檢查當天預訂情況及訂單，若有發現不妥之處及時與相關部門枋查修改，然后根據當天預訂情況排房

　　3、與客房部枋對最新房態

　　4、及時補充前臺工作所需物品

　　5、繼續跟進上一班未完成工作

　　6、熱情接待到店客人，協助大副或主管做好催收等其他工作

　　7、給客人辦理入住、換房、換價等手續，并做好登記

　　8、與銷售人員密切聯系，時刻關注VIP客人和團隊客人

　　9、協助大副或主管接待好當日貴客人，靈活推薦，盡量留住到店的每一位客人；遇到困難問題勇于承擔，對于客人交待的事情及時做好處理，當日事當日畢，本班不能完成的事情做好交班，避免工作出現脫節，造成損失

　　10、與收銀核對當天中午的退房情況，清點收回的房卡鑰匙

　　11、14點30開始總結當班工作，檢查當班入住客人的登記單與電腦錄入情況是否相符

　　12、詳細填寫交班，與中班進行工作交接，包括當天的預訂情況、入住情況、VIP客人、重要團隊接待工作，及本班未完成的工作

　　中班：

　　1、提前10分鐘到崗，檢查儀容儀表

　　2、與早班交班

　　3、根據當天預訂情況核對房態，查前有無錯登房或漏登房，認真接待當日預訂的客人，快速為客人辦理好登記入住

　　4、及時補充前臺工作所需物品

　　5、繼續跟進上一班未完成工作

　　6、下午6點根據電腦房態表填寫好當日入住及續住客的早餐券，交給客房部發放至房間

　　7、在當班過程中，如酒店店領導有重要通知，做好詳細記錄并交待下一班同事

　　8、隨時掌握當日客房銷售情況，了解預訂客人未到店的原因，并做好記錄

　　9、20點前寫好第二天上早餐人數通知單，交給中餐廳

　　10、提前10分鐘開始全面檢查當天工作，與客房核對房態，檢查電腦錄入情況

　　夜班：

　　1、提前10分鐘到崗，檢查儀容儀表

　　2、與中班交班

　　3、檢查當天預訂及入住情況，了解現在可銷售的房間數、房型及房價

　　4、根據賓客入住登記單核對電腦檢查房價、付款方式、入住天數、房卡發放數量，

　　是否與電腦相同，準確無誤

　　5、制作當天營業收入報表

　　6、檢查前臺當班用品的情況

　　7、將第二天的預訂單清理出來，核對預訂，將預訂輸入電腦，特別注意客人有無特殊要求

　　8、將客人的叫醒服務輸入電腦自動叫醒系統，做到及時、準確、無誤

　　9、注意零晨12點以后入住客人的房價，并提醒客人退房時間為當天中午的12點

　　10、晚上休息后打掃前臺衛生，整理個人儀容儀表，檢查交班班有無漏寫

　　11、與早班準確無誤進行交接班

　　酒店前臺接待的工作內容

　　1、受理電話、傳真、互聯網等不同形式的客房預定，將訂房資料錄入電腦并傳達給相關部門和崗位；

　　2、處理銷售部或其他部門發來的預定單；

　　3、及時按工作標準及程序進行預定變更，取消等數據處理；

　　4、檢查、核實當日及次日抵達酒店的預定信息，做好預定準備工作；

　　5、為客人辦理入住登記手續，安排房間，盡可能滿足客人的合理需求；

　　6、為客人辦理換房、加床續住等手續；

　　7、負責保管、制作和發放客房鑰匙卡；

　　8、按規定填寫、錄入并統計入住散客及團隊登記單；

　　9、保持前臺清潔整齊，檢查所需表格、文具和宣傳品是否齊全，并報告前臺領班；

　　10、認真核對上一個班次輸入電腦的客人資料，及時準確的輸入當班的客人資料；

　　11、按規定登記、錄入和發送境外客人戶籍資料；

　　12、認真細致做好交接班工作，保證工作的延續性；

　　13、協助前臺收銀員為客人做好結帳工作；

　　14、完成經理交辦的其他工作任務。

　　酒店前臺接待常見問題

　　一、客人外出返回，發現少了個人錢物，怎么辦？

　　1、非常抱歉出現此類事情，請客人提供房號或姓名；

　　2、與客人、保安員一起到現場，了解相關內容，如客人離開和回來發現的時間、錢物擺放的位置、缺少多少錢物等；

　　3、記錄詳情，并承諾會給客人調查結果，請客人再回憶是否有出入；

　　4、由客人提供的信息到客房部和監控中心進行調查，詢問當班服務員，將調查結果告訴客人，由客人決定是否報警。

　　二、客人報房內電話掛不出，怎么辦？

　　1、非常抱歉出現此類事情，請客人提供房號；

　　2、根據房號查看該住客的電腦信息，是否有原因；

　　3、向客人解釋原因，請客人諒解，并請客人給予配合；

　　4、在電腦上進行更正或通知客房部查看。

　　三、客人結賬時，發現個別賬單簽名與他的字跡不符，怎么辦？

　　1、非常抱歉出現此類事情，立即進行對比查看；

　　2、詢問客人是否同意過同房客人或其它朋友將消費記入房費中；

　　3、對于仍存在的異議，請客人先將賬掛起，調查清楚后再結；

　　4、對于有異議的賬單，與當班的收銀員進行核對、詢問詳情。

服務禮儀知識10

　　酒店前臺電話禮儀

　　1、物品準備

　　在平時我們工作的時候就應該在電話旁邊準備好紙和筆，方便記錄客戶電話內容。

　　2、左手拿話筒

　　大多數人習慣用右手拿起電話聽筒，但是，在與客戶進行電話溝通過程中往往需要做必要的文字記錄。在寫字的時候一般會將話筒夾在肩膀上面，這樣，電話很容易夾不住而掉下來發出刺耳的聲音，從而給客戶帶來不適。

　　為了消除這種不良現象，應提倡用左手拿聽筒，右手寫字或操縱電腦，這樣就可以輕松自如的達到與客戶溝通的目的。

　　3、接聽時間

　　在電話鈴響三聲之內接聽，如果有事情耽誤了接聽電話的時間，那么在接到客戶電話時應該首先向其道歉。

　　4、保持正確的姿態

　　接聽電話過程中應該始終保持正確的姿勢。一般情況下，當人的身體稍微下沉，丹田受到壓迫時容易導致丹田的聲音無法發出；大部分人講話所使用的是胸腔，這樣容易口干舌燥，如果運用丹田的聲音，不但可以使聲音具有磁性，而且不會傷害喉嚨。

　　因此，保持端坐的姿勢，尤其不要趴在桌面邊緣，這樣可以使聲音自然、流暢和動聽。此外，保持笑臉也能夠使來電者感受到你的愉悅。

　　5、重復電話內容

　　電話接聽完畢之前，不要忘記復誦一遍來電的要點，防止記錄錯誤或者偏差而帶來的誤會，使整個工作的效率更高。例如，應該對會面時間、地點、聯系電話、區域號碼等各方面的信息進行核查校對，盡可能地避免錯誤。

　　6、道謝

　　最后向客戶道謝是基本的禮貌，來者是客，以客為尊，千萬不要因為電話客戶不直接面對而認為可以不用搭理他們。還有就是切記，在電話結束之后要讓客戶先收線掛電話，我們再掛掉電話。

　　酒店前臺接待服務禮儀規范

　　1、形象禮儀規范

　　要禮貌待客、熱情服務還不夠，酒店前臺接待人員還要注意自己形象禮儀規范，男士頭發不可過長，頭發不得油膩和有頭皮；女士頭發梳洗整齊,長發要捆綁好，不得戴太夸張的發飾，只宜輕巧大方的發飾,頭發不得掩蓋眼部或臉部。

　　面部修飾：男士不得蓄須，臉部要清爽宜人，口氣清新。女士上崗要化淡妝，但是不得抹太多胭脂水粉，只宜稍作修飾，淡掃娥眉，輕涂口紅，輕抹胭脂便可。

　　身體修飾：不得留長指甲，女士不能涂鮮艷的指甲油；要經常洗澡，身上不得有異味，不能噴太多的香水。

　　2、儀態禮儀規范

　　酒店前臺接待人員是酒店的形象代言人，或稱酒店的門面，因此要求前臺接待人員坐、立、行、走，端正自然，保持良好的精神風貌。

　　前臺接待人員在工作中要注意你的站姿、坐姿、體態語、目光和微笑等；在工作的時候，常帶著自然的笑容，表現出和藹可親的態度，能令客人覺得容易接近。不得故作小動作，打哈欠要掩著口部，不要作出搔癢、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的動作。

　　不得表現懶散情緒，站姿要端正，不得搖擺身體，不得倚傍墻、柜而立或蹲在地上，不可歪頭歪身，及扮鬼臉作怪動作。用詞適當，不可得罪客人，亦無須阿諛奉承，聲線要溫和，不可過大或過小，要清楚表達所要說的話；要始終保持微笑。

　　3、接待禮儀規范

　　客人來到柜臺前的時候，馬上放下正在處理的文件，禮貌的問安，表現出曾受過專業訓練的風采，稱職及有能力為客人服務。

　　對客人的咨詢，應細心傾聽后再做解答。解答問題要耐心，不能準確解答的應表示歉意：對不起，請稍等，我幫您問一下...問完要向客人反饋。

服務禮儀知識11

　　一、為什么要推廣服務禮儀

　　1. 提高服務人員個人素質;2. 提升店面形象;3. 提高客戶滿足度;4. 創造品牌。

　　二、職業道德

　　1. 職業道德的具體內容

　　思想品質 工作態度 職業素養

　　2. 職業道德的具體表現

　　敬業愛社 忠于職守; 尊重自己，尊重他人;

　　具備高度的責任感; 不抱怨，不找借口; 注重團隊合作。

　　3. 服務行業的職業道德：讓顧客滿意讓顧客感動

　　三、服務意識

　　所謂服務意識是指服務人員如何看待服務工作中的崗位要求。

　　1. 樹立服務意識應注意的事項

　　正確的服務意識 錯誤的服務意識

　　2. 服務禮儀的關鍵詞和禁忌

　　服務禮儀的關鍵詞 禮儀待客的三聲與三不講

　　待客三聲：來有迎聲、問有答聲、去有送聲。

　　三 不 講：不尊重對方的語言、不客氣的語言、不耐煩的語言。

　　服務行業的七大罪狀

　　餐廳服務員：你有過這樣的舉止嗎

　　不主動上前迎接客人。 自始自終無微笑，無禮貌用語。

　　遇見客人時視而不見。 不帶領客人入席。 服務員與客人之間講話距離過遠。

　　客人在點菜時，強行推銷客人不要的菜或不推薦菜單上的菜。

　　當客人點菜時，不主動地表示謝意。 在客人的面前倒茶水，擋住客人的視線等。

　　給客人的茶水，沒有確認好茶水的溫度和濃、淡。 送茶時一語不發，板著臉。

　　用餐前未準備濕巾，在客人詢問之后才拿出。

　　紛發餐具時將裝有餐具的箱子擱置在椅子上。

　　餐間不換餐碟。 客人正在用餐時，就送上水果。

　　客人還在用餐時，就開始打掃衛生。 客人還未用完餐時，就把四周的燈全部關掉。

　　不認真打掃廚房的衛生。 擦桌布太臟、太濕。

　　廚房間的工作人員不帶帽子。 在客人用的衛生間里談私事。

　　服務員之間的大聲交談，嬉笑影響到客人用餐。 不認真填寫打掃衛生間的時間表。

　　移動椅子時發出聲響。 走路拖沓，含胸駝背，并擦到角落的樹葉。

　　不使用標準普通話。 說話時吐字不清楚，語速快。

　　對客人無稱呼，小動作多，與邊上的其他工作人員聊天，自始自終不抬頭看客人。

　　結帳時找不到服務員。 不主動送客人出餐廳。

　　缺乏與客人語言交流，沒有友好的道別。

　　四、服務禮儀、行為語言規范

　　1. 服務禮儀理論一：

　　3A規則： 接受對方 重視對方 贊美對方

　　2.服務禮儀理論二：至關重要的首輪效應

　　第一眼印象=第一印象 =首輪效應

　　30秒決定顧客對你的印象!!

　　如何留下最佳的第一印象

　　儀容整潔 儀態大方 姿勢端正 服飾清潔 態度端正

　　表情柔和 正視對方 笑容可掬 輕聲細語 動作輕盈

　　3. 服務禮儀理論三：余味無窮的末輪效應

　　末輪效應：服務人員留給客戶的最后印象

　　對待顧客 始終如一

　　服務禮儀理論四：零度干擾

　　為客戶提供舒適的環境 不干擾客戶 不敗壞客戶的心境

　　控制噪音(背景音樂，說話聲音，動作等) 注重環境衛生

　　五、服務禮儀的應用

　　1. 語言禮儀

　　規范用語 問候語 請托語 致謝語

　　征詢語 應答語 贊賞語 推托語

　　2. 表情禮儀

　　(一)面部表情 眼神的運用

　　注視的部位 注視的角度 注視的技巧

　　(二) 面部表情 微笑

　　笑的種類 微笑的要領 笑容是提升好感度的捷徑

　　沒有 笑容 就沒有好的人際關系

　　笑容 是服務人員的第一項工作帶著笑容出現在顧客面前

　　3. 舉止禮儀

　　(一) 良好的站姿

　　頭正 肩平 臀垂 軀挺 腿并

　　(二) 正確的行姿

　　頭正肩平 雙目平視 方向明確 步幅適度

　　收腹挺胸 速度均勻 重心平穩 協調平衡

　　(三)迎接客戶禮儀

　　(四)禮儀地指引方向

　　(五)引導客人的禮儀同引導方式

　　(六)禮儀引導客人上下臺階

　　(七)禮儀點菜,送菜,收菜

　　(八)禮儀結帳,送客

服務禮儀知識12

　　酒店會議服務禮儀培訓是酒店會議服務人員在會議上服務客戶的一種方法，酒店會議服務禮儀一般是客戶在酒店開會員工的服務標準，目的是對會議服務人員行為有規范，給客戶一個良好的服務標準，讓客戶有一個好心情，給客戶留下一個好印象。

　　酒店會議服務禮儀是員工服務規范的表現和酒店人力資源的重點，服務禮儀貫穿于服務活動的全過程，所以服務人員要學習服飾禮儀、儀容禮儀、儀態禮儀、談吐禮儀等基本禮儀，酒店會議服務禮儀主要講員工見面禮儀、談吐禮儀、通訊禮儀、前廳服務禮儀、客房服務禮儀、餐飲服務禮儀等幾個方面。

　　酒店會議服務禮儀流程：

　　1.會前準備工作

　　會前準備是工作中的重要環節，目的在于使會議服務人員做好充分的思想準備和完善的物質準備。

　�。�1）了解會議基本情況。服務員接到召開會議的通知單后，首先要掌握以下情況：出席會議的人數；會議類型、名稱；主辦單位；會議日程安排；會議的賓主身份；會議標準；會議的特殊要求及與會者的風俗習慣。

　�。�2）調配人員、分工負責。會前，主管人員或經理要向參加會議服務的所有人員介紹會議基本情況，說明服務中的要求和注意事項，進行明確分工。使所有服務員都清楚地知道工作的整體安排和自己所負責的工作，按照分工，各自進行準備工作。

　　2.會議服務程序

　　會議開始前30分鐘，服務員要各就其位準備迎接會議賓客。如果與會者是住在本旅店的客人，只需在會議室入口處設迎賓員；如果與會者不在此住宿，還應在本店大廳門口處設迎賓員歡迎賓客，并為客人引路。

　　（1）賓客到來時，服務員要精神飽滿、熱情禮貌地站在會議廳（室）的入口處迎接客人。配合會務組人員的工作，請賓客簽到、發放資料、引領賓客就坐。然后送上香巾、茶水。

　�。�2）會議進行中間適時續水。服務動作要輕、穩，按上茶服務規范進行。

　�。�3）會議過程中，服務員要精神集中，注意觀察與會者有無服務要求。

　�。�4）會議如設有主席臺，應有專人負責主席臺的服務。在主講人發言時，服務員要隨時為其添茶續水、送香巾等。

　�。�5）會議結束時，服務員要及時提醒客人帶好自己的東西。

　　3.用餐時員工服務禮儀

　　客人用餐時先要向客人表示問候，把餐單遞送給客人，請求客人點餐。

　　客人點餐時要主動介紹酒店的特色食物和飲品

　　4．會議結束

　�。�1）賓客全部離開會場后，服務員要檢查會場有無客人遺忘的物品。如發現賓客的遺留物品要及時與會務組聯系，盡快轉交失主。

　�。�2）清理會場要不留死角，特別留意有無未熄滅的煙頭，避免留下事故隱患。

　　（3）清掃衛生，桌椅歸位，撤下會議所用之物，分類碼放整齊。關閉電源、關好門窗，再巡視一遍，確認無誤后撤出鎖門。

　　4．服務中的注意事項

　　（1）如賓客表示會議期間不用服務時，服務員要在會場外面值班，以備客人需要代辦其他事務。

　　（2）會議進行中，如果有電話找人，服務員應問清被找人的單位、姓名，然后很有禮貌地通知被找客人。如果不認識要找的人，應通過會務組人員去找。絕不可以在會場高喊賓客姓名。

服務禮儀知識13

　　1、頭發

　　勤洗發，理發；梳理整齊，無頭皮屑、無雜物，不染發、不燙發、不留怪異發型。

　　2、發型

　　前不遮眼，側不扣耳，后不過領。 前面留海不過眉毛，后不過肩，不留披肩發。

　　3、發飾

　　發飾顏色為黑色或與頭發本色近似。

　　4、面容

　　臉頸及耳朵絕對干凈，不留胡須，鼻毛不準出鼻孔，口齒無異味。 臉頸及耳朵絕對干凈，上崗之前化淡妝（淡雅自然），不濃妝艷抹，口齒無異味。

　　5、身體

　　上班前不吃異味食品和不喝含酒精的飲料、勤洗澡、無體味。

　　6、裝飾物

　　不能佩戴首飾（項鏈、耳環、手鐲及夸張的頭飾），只允許佩戴手表、名牌、婚戒。

　　7、著裝

　　著統一的崗位工作服，佩戴相應的領帶、領結、領花或者絲帶，工作服要干凈、平整、無垢塵、無脫線、紐扣齊全扣好，不可衣冠不整，工號牌要佩戴在左胸前，不得歪斜；不要將衣袖、褲子卷起；衣袋里不能裝任何物品，特別是上衣口袋領子、袖口要干凈。內衣不能外露。

　　9、手部

　　指甲要修好，不留長指甲，保持干凈、勤洗手。

　　女員工不能涂有色指甲油、不留長指甲、保持干凈、勤洗手。

　　10、鞋襪

　　著黑色皮鞋，表面锃亮、無灰塵、無破損、著黑色襪子 著黑色皮鞋或布鞋，表面干凈，著肉色連褲襪，不掛邊、不破損、不滑絲。

　　PS：公共場所需整理儀表時，要到衛生間或工作間等客人看不到的地方，不要當客人的面或在公共場所整理。

　　基本禮儀

　　1、站立

　�。�11）站立要頭部保持端正、面帶微笑、雙目平視前方，嘴微閉、下巴往內放、頸部要梗、肩平、挺胸收腹、身正、腿直。

　　（12）兩臂自然下垂在身體兩側或在體前交叉，右手放在左手上，以保持隨時向客人提供服務的狀態。

　�。�13）雙手不抱胸、不插袋、不叉腰。

　�。�14）女子站立時，腳呈V字形（腳尖分開距離約為50度左右），雙膝和腳后跟要靠緊。

　　（15）男子站立時雙腳與肩同寬（腳跟分開距離限8厘米內），身體不可東倒西歪。雙臂交叉在身后。

　�。�16）站累時，腳可以向后站半步，將重心任意移到任何一腳，另一腳可略放松或移動一下位置，但上體仍保持正直。

　　2、坐姿

　�。�17）入坐要輕緩，不要趕步，以免給人以“搶座”感，走到座位前，自然轉身，右腳向后撤半步，安穩坐下（女子入座時，若是裙裝，應用手將裙向前攏一下，不要落座后再起來整理）。

　�。�18）坐下后，頭部要端正，面帶微笑，雙目平視，嘴唇微閉，下頜微收。雙肩平正放松，挺胸、立腰、兩臂自然彎曲。

　�。�19）男士雙手掌心垂直向下，自然放在膝上，兩膝距離以一拳左右為宜；

　�。�20）女子可將右手搭在左手上，輕放在腿面上，并將兩腳并排自然擺放。也可以一手略握一只手腕，置于身前。

　　（21）兩腿自然彎曲，雙膝并攏，雙腿正放或側放，（男士坐時雙腿可略分開）。

　　（22）雙腳平落地上。可并攏也可交疊。

　　（23）女子坐在椅子上，只可坐滿椅子的三分之二，脊背輕首。

　�。�24）談話時如需側轉身，上體與腿應同時轉動，幅度不可過大。

　　（25）起來時，右腳應向后收半步而后站起，動作不要迅猛。

　�。�26）坐在椅子或沙發上時，不要前俯后仰，更不要將腳放在椅子或沙發扶手上和茶幾上。

　　（27）不翹二郎腿，尤其不要翹著二郎腿還上下踮腳晃腿，兩手不要漫不經心地拍打扶手。

　　注意：

　　（28）從座位左側就座，毫不聲息就座，減慢速度、放松動作、避免亂響；

　�。�29）從座位左側離開；離開前從動作、語言向其表示示意，隨后站起身來，動作輕緩，避免弄響座椅；離座后先采用基本站姿，站好再走；

　　（30）他人入座之后再入座，地位低于對方稍后離座，身份相似允許同時起身；

　�。�31）公共場合，要想坐在別人身旁先求得對方首肯；

　�。�32）以背部接近座椅 做法：先側身走近座椅，背對其站立，右腿后退一點以確認座椅，然后隨勢坐下，可以一手扶把手。

　　規范的坐姿：

　　（33）雙腿叉開過大或直伸出去（身前有桌子盡量不伸到外面去）；

　�。�34）架腿方式欠妥，如一條小腿架在另一大腿上，留出大空隙；

　�。�35）將腿放在桌椅上或腿部抖動搖晃；

　�。�36）腳跟接觸地面，腳尖翹起或腳蹬踏他物，一般都要放在地上；

　�。�37）以手觸摸腳部，撫摸小腿或以腳自脫鞋襪；

　　（38）單手或雙手放在身前桌下不允許；

　　（39）手部支于桌上，用雙肘支在面前的桌子上，對同座之人不夠禮貌；

　�。�40）雙手抱在腿上、將手夾在腿間或放在臀下；

　�。�41）上身向前趴伏在桌椅上僅用于休息，在工作中不可頭部靠于椅背或腳尖指向他人。

　�。�42）在室內，以朝南或對門的座位為尊位。

　　上身體位：

　�。�43）頭部抬直，看上去同地面垂直，

　�。�44）低頭辦公，回答他人問題時務必抬起頭來，

　�。�45）與人交談是可面向正前方或面部側向對方，不準后腦勺對著對方，

　�。�46）工作不應上身完全倚靠座椅背部。

　　手臂位置：

　�。�47）放在兩條大腿上，雙手各自扶平；

　�。�48）放在一條大腿上，側身與人交談，雙手疊放或相握自己所側身的那條腿上；

　　（49）放在身前桌子上，雙手平扶，相握疊放于桌上，或放在身旁的扶手上，側身應雙手相握，疊放在側身一側的扶手上；

　　（50）放在皮包文件上，短裙女士面對男士而坐，將皮包、文件放在并攏的大腿上，雙手或扶、疊、握在其上；

　　3、走姿

　　（51）行走時，上體要正直，身體重心略向前傾，頭部要端正、頸要梗、雙目平視前方、肩部放松、挺胸立腰，腹部略微上提，兩臂自然前后擺動（擺動幅度為35厘米）左右，雙臂外開不要超過30度，走時步伐要輕穩、雄健，女子要行如和風。

　�。�52）兩腳行走線跡應是正對前方成直線，不要兩腳尖向內形成“內八字”或是“外八字”，步幅均勻、步速不要過快，行進間不能將手插在口袋里，也不能扒肩搭背、拉手摟腰。

　�。�53）不跑動，相對而行，應主道讓道，盡量走右邊；

　�。�54）相向而行，不搶道；穿行時，賓客之間在地方狹小的通道、過道或樓梯間談話時，不能從中間穿行，應先道一聲：“對不起，請讓一下”，待對方挪動后再從側面或背面通過；

　�。�55）如果無意中碰撞了賓客，應主動表示道歉，說聲：“對不起”方可離開，

　�。�56）行走時不要碰撞酒店陳設或花木，超越客人時，要禮貌致歉。說聲對不起；

　�。�57）引領客人時，讓客人、上級走在自己的右側；

　　（58）3人同行時，中間為上賓；

　　（59）在人行道讓女士走在內側，以便使她們有安全感；

　　（60）與上級、賓客相遇時，要點頭示禮致意。

　　注意：

　�。�61）男服務生110步/分；女服務生120步/分，較好的步速反映也服務員積極的工作態度，是客人樂于看到。

　　（62）最佳步幅應為本人的一腳之長，男子每步約40厘米，女子每步約為35厘米；

　�。�63）起步之時，身體須向前微傾，重心落在前腳掌上，并隨腳步移動不斷向前過渡；

　�。�64）不可手插衣袋，尤其不可插褲袋，也不要叉腰，倒背著手；

　　（65）后退時扭頭就走是失禮，面向他人先后退至少兩三步、轉體，步幅宜小，輕擦地面，轉體時應身先頭向。

　　（66）兩人或兩人以上并排，以內為尊，以右為尊，以道路內側為尊；

　　（67）三個人并排，由尊而卑依次居中、居右、居左；

　　（68）以前為尊，以后為卑，客人、女士、尊長在前；主人、男士、晚輩較低隨后。

　　4、蹲姿

　　（69）酒店員工在取低處物品或拾起在地上的東西時，不能撅臀部、彎上身、低垂頭，而應采用適當的蹲姿。

　　正確的蹲姿：

　�。�70）以一膝微屈為支撐點，將身體重心移此，另一腿屈膝，腳稍分開，站在東西旁邊，

　�。�71）不要低頭、彎背，將腰慢慢直下拿取物品，由于女員工多穿裙子，所以兩腿要靠緊。

　　注意：

　�。�72）不要突然下蹲，速度切勿過快；

　�。�73）不要毫無遮掩，尤其是著裙裝服務員；

　�。�74）不要蹲著休息，對服務員來講絕對不允許；

　�。�75）不要方位失當，在服務對象旁下蹲，最好與之側身相向；

　　（76）不要蹲在椅子上；

　　（77）不能距人過近，保持一定距離。

服務禮儀知識14

　　會議服務禮儀，在現代的各行各業中，隨時都在體現著行業的經營思想、管理水平、行業形象。所以在各種會議活動中，員工能夠根據不同的場合靈活得體地運用服務禮儀，面對客戶、上司、同事以及外國客商展現出完美出眾的職業風采，就會使企業在公眾的心目中，取得一個良好的反映和評價，樹立起優秀的企業社會形象并贏得公眾的信任和支持。

　　會議是洽談行業、布置工作、溝通交流的重要方式，在行業內部與外部工作中具有不可忽視的地位。運作會議不僅需要具備專業的知識，而且要做好方方面面的準備，做到運籌帷幄。

　　會議禮儀培訓對象：會務組織人員、秘書、助理、中、基層管理者。

　　會議禮儀培訓背景：會議禮儀，是召開會議前、會議中、會議后及參會人應注意的的事項，懂得會議禮儀對會議精神的執行有較大的促進作用。

　　會議禮儀培訓目的：

　　1、通過培訓使會議人員懂得塑造與個人風格相適的專業形象和會議禮儀

　　2、通過培訓使會議人員提高會議化素養，從而提升精神面貌

　　3、通過培訓使會議人員進一步將文化精神理念與會議禮儀落實到行為規范中

　　4、通過培訓使會議人員規范的會議禮儀知識

　　我們要尊重會議的整體功能：

　　出席者應該知道并且尊重會議的整體功能，會議中任何有關的問題都可以當眾提出，但是最好不要論及與會議議程無關的話題。因為這些話題的出現會誤導會議的方向，影響會議的正常進行，可能還會導致會議的決議無法按時達成。

　　另外，我們一定要切記會議是溝通和交流的場所，是求同存異的場所，如果出現了不文明的行為，對參與會議的每個人來說都是羞恥之事，應該極力避免。

　　遵守會議規定：

　　開會時無論是發言還是其他行動都要嚴格遵守會議規定，所謂欲速則不達，其實按照順序行事的效率是最高的，這樣可以在最短的時間內解決問題，所以，一定要認真遵守會議的規定。

　　（一）一定要彼此尊重：

　　出席者要相互尊重，不要在會議進行中看會議以外的資料，更不可以將自己工作內沒完成的部分拿到會議中繼續進行。要保證在你的桌面上只能有與議程有關的參考資料，其他的都不應該帶進去，這是對其他與會者的一種尊重。

　　（二）關掉所有擾亂會議器材：

　　在參加會議時，要關掉所有的通訊器材�？梢詭щ娔X進入會議室，但是電腦中的內容必須要跟會議有關，絕對不允許帶電腦進去上網聊天或是打游戲。試想如果所有與會者的手機都開著，凡是用電腦的人都在打游戲聊天，會議的嚴肅性何存？會議本身的意義何在？主席的威嚴何在？

　　（三）要明白會議先后原則：

　　開會發言是與會者的義務之一，但是在履行這項義務時要注意按章行事。當你需要發言時，請你舉手示意，先征詢會議主席的許可然后再進行發言。會議主席是會議的主持和管理者，整個會議的議程均在他的調控之中，充分尊重會議主席，先與其做好溝通，非常有利于會議的順利進行。

　　（四）不隨便離席走動或打電話：

　　所謂既來之則安之，一旦會議正式開始，與會者就不能隨便離席，即使你對會議的議題毫無興趣，也要耐著性子認真開會。在會議中隨便離席走動或打電話，很容易擾亂會場的秩序，也會分散會議主席的注意力，所以，這些行為是嚴格禁止的。

　　（五）不要隨便打斷別人講話：

　　一些與會者在沒有理解發言者意思或者不等發言者說完一個問題，就頻頻提出問題，打斷別人的講話。一方面，出于禮貌和礙于情面，發言人不得不中斷談話，回答這些直率的提問，有時還得再一次重復自己的觀點；另一方面，這樣的作法會將會議拖入不斷重復的陷阱而使會議的目標無法完成。

　　會議過后服務:

　　1、會議結束時，服務人員應及時打開通道門，站立兩側，禮貌送客，向客人微笑點頭，并說“慢走、再見”。會后及時做好會場清理工作。若發現客人遺留物品迅速與有關單位聯系。

　　2、會議服務結束后，服務主管人員應主動及時填寫《會議服務意見單》征求會議主辦單位的意見，以總結工作，改進服務，意見單計入年終考核范圍。

　　3、嚴格做好保密工作，不詢問、議論、外傳會議內容和領導講話內容，不帶無關人員進入工作間。

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